ATRIBUTOS Levy, Alberto (1998) Cuando decimos atributos , a lo que nos referimos es a todo el paquete de caractersticas que el cliente espera que el producto le d. Marketing avanzado en la PrcticaPor Alberto R. LevyLos atributos seleccionados; en la caracterizacin del vino, obtenidos principalmente por estudios similares uno de ellos efectuado por Arcadio Cerda, Mara Jos Torres , Leidy Garca (2010)los cuales son : Cepa , sistema de produccin , regin de origen , precio .

ATRIBUTOS DEL VINO 1. CEPA : (El punto de partida de todo producto agroalimentario es la materia prima que en el caso del vino es la uva , en su ms estricta expresin . No se puede llegar a un buen producto final si no se parte de un buen materia prima. es el primer componente que le da personalidad al vino y motivo de constante preocupacin

El cultivo de la Vid en la Regin de Tacna ha encontrado las condiciones agroecolgicas ideales para su desarrollo, existiendo alrededor de 590 has de Vid. Las variedades ms difundidas son la Italia Blanca concentrndose la mayor cantidad de hectreas en el sector de Magollo, las otras variedades son: La Negra Criolla y la Burdeo, ambas se encuentran distribuidas en mayor proporcin en los Distritos de Calana, Pocollay y PachaMalbeck BarberaGrenach Cabernet Sauvignon QuebrantaSyrah Merlot

Uvas negras:Alphonso LavalleCardinalRed Globe Red Seedling CerezaPalestinaBorgoa NegraUvas blancas:Borgoa BlancaAlbilla MoscatelTorontel Riesling Semillon

De las 592 Has de Vid, 227 Has estn insertas en la Cadena productiva de la Vid que representan el 37%, cuyo rendimiento promedio es de 11 670 TM/Ha., siendo la Uva Italia la de mayor produccin en la zona de Magollo y la uva Negra criolla en el distrito de Pacha, Calana, Pocollay y se viene propagando otras variedades de uva de mesa, viniferas y pisqueras. As mismo se estn introduciendo nuevas variedades vinferas, Pisqueras y de mesa, que se han adaptado bien en nuestra Regin; como la Borgoa, albilla, Moscatel, Alphonso Lavalle, Cardinal, Malbeck, Torontel, Red Seedling, Cereza, Barbera negra, Riesling, Semillon, Palestina, Red Globe, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, pero las reas con todas estas plantaciones son mnimas.La produccin de vid se orienta principalmente a la obtencin de piscos y vinos. En esta actividad la agencia agraria Tacna, apoya a los pequeos y medianos productores por medio de la cadena productiva de la Vid, fortaleciendo sus potencialidades en las diferentes etapas de transformacin de la uva a travs de eventos de capacitacin, asistencia tecnica, seguimiento de produccin de bodegas en diferentes sectores, mejorando la calidad. Variedades blancas como la Italia Blanca, Borgoa Blanca y las Variedades tintas como la Negra Criolla, Malbeck, Cabernet Sauvignon, Barbera Negra, Borgoa Negra, Burdeos y Grenache.VARIEDAD DE VID % - AGENCIA AGRARIA TACNA

Fuente: cadena productiva de la vid

2. SISTEMA DE PRODUCCIN

Husnayo (2011), en la tesis titulada: Anlisis econmico de la elaboracin del vino en Tacna; realiza un estudio para el caso del vino artesanal y vino producido en condiciones de produccin semi-industrial, en el Valle Viejo de Tacna,Segn el instituto nacional de vitivincola argentina en la gua de exportar al Per

La produccin nacional de vinos est creciendo pero se mantiene a niveles muy bajos En Per se encuentran 3 tipos de establecimientos elaboradores de vinos: 4 Bodegas vitivincolas industriales, incontables Bodegas vitivincolas artesanales, 1 Bodega vitivincolas semi- industrial.

La produccin de vino en Tacna, se puede dividir en dos tipos de elaboracin bsicamente:-Los vinos de chacra producidos en forma artesanal.-Los vinos elaborados con tcnicas semi industriales.El primero se comercializa a granel, su unidad de medida es el litro y generalmente se comercializa directamente al consumidor.El segundo tipo de vino se comercializa embotellado en envases de500 a750 cc. y etiquetado,su comercializacin es directo al consumidor, o puede ser tambin con la intervencin de los intermediarios

3. REGIN DE ORIGEN

La produccin anual promedio en la regin de Tacna de vinos tintos es de 730, 000 Litros, de vinos blancos de 776, 950 Litros.

SUPERFICIE INSTALADA DE VID AGENCIA AGRARIA TACNA (%)

4. Precio

En cuanto a los precios de los Vinos, estos tienen una presentacin generalizada en botellas de 750 c.c. su valor es arriba de los S/. 15.00, sus

Para determinar el precio del producto se tiene los siguientes criterios:Las bodegas de vinos en un 68% consideran como nico criterio al fijar precio final son los precios de la competencia, ya que su modalidad de venta es a granel, y muy pocas bodegas son los que toman como criterio para determinar su precio, la calidad del producto.

5. Marca

6. Tipo de vino

el Tinto y Blanco, ya sean secos, semi secos VINO TINTO VINO BLANCO

7. Calidad8. Sabor gusto

Cepa ELMERCADO DEL VINO : REFLEXION Y PROPUESTA DEL FUTURO http://books.google.com.pe/books?id=MjXW4oFymtIC&pg=PA137&dq=atributos+del+vino+para+analizar&hl=en&sa=X&ei=Ta9eUtSmJIe44AOe74CgAw&ved=0CCsQ6AEwAA#v=onepage&q=atributos%20del%20vino%20para%20analizar&f=false)