Astrid & Gastn

. En 1993, la pareja decide volver al Per y el 14 de julio de 1994 inaugura Astrid & Gastn en la calle Cantuarias, en el Distrito de Miraflores, en Lima.

El imperio Acurio acumula 30 restaurantes

Se mas de3.000 trabajadores repartidos por Per, Argentina, Brasil, Chile, Estados Unidos, Espaa, etc.

EL OBJETIVO ES ABARCAR TODO EL MUNDOLlamado por algunos geogastronomia

y otra definicin es gastronacionalismo, porqu en Per la cocina no se solo se come y se disfruta, se ve vive y se defiende.

. En 1993, la pareja decide volver al Per e inaugura Astrid & Gastn en la calle Cantuarias, en el Distrito de Miraflores

En un inicio, y con solo 15 colaboradores La carta del restaurante solo ofreca cocina clsica francesaAcurio decide experimentar con insumos peruanos para relanzarla como una de las ms originales, complejas y sabrosas del mundov

En el 2000, abre en Chile el cual es elegido como el mejor restaurante

Su carta de vinos es calificada como la mejor de la historia.

El 2013, el ranking gastronmico ms importante del mundo es reconocido el Astrid & Gastn, que recibe el premio highest climber,

la inglesa Restaurant Magazine elige a Lima como sede para su primera edicin Y nombra a Astrid & Gastn el Mejor Restaurante de Amrica latina, acompaado de La Mar, en el puesto 15.

Diego Muoz, talentosos, apasionados y comprometidos cocineros del mundola nueva sede y la nueva etapa casa Moreyra bajo su liderazgo.

Hoy, acompaado personajes locos y agita da a da en busca de la perfeccin

la libertad creativaDiego Muoz transforma los sueos de Gastn Acurio en mens en este buque con nueva ubicacin en Lima

La historia de la comida peruana no estara completa sin Astrid y Gastn

Para celebrar su aniversario nmero 20, el restaurante se traslad a un nuevo localCasa Moreyra, en el distrito de San IsidroCuenta con un laboratorio de investigacin y desarrollo

Gastn Acurio nacio el 30 de octubre de 1967)Millonario cosineroescritoruno de los ms importantes promotores de la gastronoma peruana

En 2005 fue nombrado "Empresario del Ao" por la revista Amrica Economa

la revista de negocios ms importante de Latinoamrica , y nombrado Embajador de Buena Voluntad por Unicef.2

Gastn Acurio Jaramillo (Lima, 30 de octubre de 1967) es un millonario cocinero, escritor, empresario y uno de los ms importantes promotores de la gastronoma peruana.1

Desde la inauguracin de su restaurante Astrid & Gastn en 1994 en Lima (en el 2013, #14 en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo del ranking S. Pellegrino, y #1 en la lista de los 50 mejores restaurantes de Latinoamrica), Acurio ha abierto 34 restaurantes dedicados a diferentes especialidades de la comida peruana, en 11 pases alrededor del mundo.

En 2005 fue nombrado "Empresario del Ao" por la revista Amrica Economa la revista de negocios ms importante de Latinoamrica , y nombrado Embajador de Buena Voluntad por Unicef.2