1.- Editorial.

2.- Música.

3.- Senderismo y tertulia

de cine.

4.- Zarzuela.

5.- Noticias de Jubiceca.

6.- Crónica festiva.

7.- Teatro.

8.- Crónica viajera.

9.- Cocido madrileño.

10.- Ópera.

12.- Gastronomía.

14.- Tecnologías.

16.- Colaboraciones.

18.- Colaboraciones.

20.- Seguro sanitario.

21.- Comisión de Control

del Fondo de Pensiones.

22.- De Madrid.

24.- Contraportada.

SUMARIO

JUBICECA en ningún momentoasume, ni se responsabiliza, delas opiniones expresadas en las

páginas de «Volando» por laspersonas que colaboran en la

edición de este boletín informativo.

BOLETÍNINFORMATIVO DE JUBICECA

ASOCIACIÓN DE JUBILADOS Y PENSIONISTAS DE C.E.C.A.Alcalá, 27. 28014 Madrid. Telf. 91.596.79.95 E.mail: jubiceca@ceca.es

Página web: jubiceca.wikispaces.com

NÚMERO 191

ENERO 2014

.

Empezamos otro año

Ya vamos dejando atrás muchos años, nos repetimos, pero vamos cambiando por dentro ypor fuera. Con menos fuerza pero quizá con más brío. Con más tranquilidad, viendo pasara las cosas y las personas que forman parte de nuestro día a día. Y creemos que siendoútiles a los que están a nuestro alrededor y tratando de mejorar nuestro entorno.Estábamos ilusionados con la fiesta anual de Jubiceca: la Asamblea Extraordinaria y la co-mida de Navidad. Pues han pasado a toda velocidad, pero dejando buenos momentos paratodos. La Asamblea transcurrió como se esperaba, amable y concreta, dado que no habíamotivos que impusieran otros derroteros. Aceptó la asamblea la reelección de AntonioGonzález Díez, que presentará su nueva Junta para el próximo período. Hay ganas de mejo-rar lo hecho y de seguir en este camino que nos lleva presentando Jubiceca.Para seguir con las conversaciones que se llevan a cabo con diferentes entidades de cober-tura sanitaria, es necesario que se conteste a un cuestionario que presentamos en páginasanteriores, a fin de poder tener la pirámide de edad de los usuarios de estas pólizas deseguros. Hay muchos que han contestado por internet, pero hay otro colectivo que noutiliza estas técnicas, por lo que les pedimos que contesten al cuestionario lo antes posible,por el medio que sea: correo ordinario, teléfono, correo electrónico o pasando por lasoficinas de Jubiceca los días de reunión, que este mes de enero serán los días 8 y 20.Y hay que resaltar que nuestra comida de Navidad ha sido otro éxito. Con una buena parti-cipación, ya cercana a las 250 personas, y con la asistencia a la misma por primera vez deuna representación de Cecabank, encabezada por el director general. De verdad que agra-decemos su presencia y sus gratas palabras.Una mucha animación en los encuentros entre compañeros y se acertó en la elección de laanimación. Una persona sola, pero con mucho estilo, fue capaz de sacar a cada uno de losasistentes esa vena de disfrutar que llevamos dentro. Hay que ver qué coros. Parecía quehabían estado treinta años cantando juntos. En fin, que acabamos muy contentos, aunqueposiblemente hay que mejorar algunos detalles.Y pasamos a las actividades programadas para este mes. Tenemos dos audiciones del Corode RTVE y otra de la Orquesta Nacional. Esperamos que muy buenas ambas. Se programauna asistencia a la zarzuela, con “La del manojo de rosas”, que dice la crítica está muyconseguida.Igualmente hay dos representaciones teatrales, ampliando el número de socios asistentes.Se anuncia una andadura por el Cerro del Tío Pío, con buenos recuerdos de nuestra infan-cia, se ofrece otra tertulia de cine, que siguen celebrándose con éxito.También se anuncia la celebración del curso de iniciación informática y el inicio del cursode ampliación de fotografía. Y no puede faltar otra degustación de cocido madrileño, estavez visitando la castiza taberna de Malacatín, en la calle la Ruda.Y cuando se escriben estas líneas hay noticias de algún ofrecimiento de pólizas de segurossanitarios, que esperamos se pueda concretar lo más pronto posible. Por la importanciaque puede tener para nuestros socios, os mantendremos informados.Y ya hay que ir pensando en la celebración de la Asamblea Ordinaria, para la aprobación delcierre de cuentas del ejercicio pasado y el presupuesto para este ejercicio. En fin que nonos aburrimos. Gracias a todos y os deseamos un feliz año 2014.

LA JUNTA DIRECTIVA.

MÚSICAPág.2

Teatro MonumentalOrquesta y Coro de RTVE.

Jueves 16 de enero de 2014A las 11,00 horas

Director: Yaron Traub.

Programa:F. Poulenc: Stabat Mater.B. Bartok: Concierto para orquesta.

Agraciados:Gregorio Sanz Pecharromán.Miguel Soler de Arespacochaga.Araceli Soriano Bilbao.Francisco Soto Esmeralda.

Nota.- Las entradas se recogerán en Jubiceca, en elParque de las Avenidas, desde las 10,00 hasta las13,00 horas, el día 8 de enero de 2014.

Teatro MonumentalOrquesta y Coro del RTVE.

Jueves 30 de enero de 2014A las 11,00 horas

Director: Carlos Kalmar.

Programa:B. Martinú: Monumeno a Lidice.B. Britten: Concierto para violín y orquesta. I. Stravinsky: Divertimento (de «el beso delo hada»)P.I. Chaikovsky: Franceca da Rimini, op. 32

Agraciados:Juan Vicente Tello CalvoAlejandro Tenorio Labat.María Pilar Torrecilla MiguelCarlos Varela Gómez.

Nota.- Las entradas se pueden retirar en las Oficinasde Jubiceca en el Parque de las Avenidas los días 8y 20 de enero de 2014. desde las 10.00 hasta las13,00 horas.

Auditorio Nacional de Música

(Príncipe de Vergara)

Miércoles 29 de enero de 2014

A las 19,30 horas

Director Musical: Pedro Halffter

Pierre Boulez: Notations I

Gustav Mahler: Sinfonía num. 5 en Do sostenidomenor.

Agraciados:

Ana de Andrés Viñas

Juan de Pablo AyusoJesús Díaz HuertasHerminia Díaz MartínezMaría Rosa Díaz VelayosAlejandro Díez del Corral SánchezMaria del Rosario Domínguez del RioCarlos Dones RodríguezMaximiliano Dueñas DelgadoMaría del Pilar Egido Lozano.

Nota.- Las entradas se pueden recoger en lasOficinas de Jubiceca en el Parque de las Avenidas,los días 8 y 20 de enero, desde las 10,00 horashasta las 13,00 horas.En caso de que no se pueda asistir, rogamos sepongan en contacto con el vocal de música, JuanEusebio Pérez González telefonos 91.706.06.43 o669.01.59.73.

ULTIMA HORA

Nos ha tocado la lotería de Navidad, aunque sólonos corresponden TREINTA EUROS por cadaseis jugados. Menos da una piedra.

SENDERISMO Y TERTULIAS Pág. 3

Senderismo en enero

Por el Parque del Cerro del Tío PíoJueves, 16 de enero

Características de la ruta: Recorrido total de2,2 kilómetros, con pequeñas subidas, nos ofre-ce la mejor panorámica de Madrid desde el Este.También conocido como “El Parque de las Sie-te Tetas”, fue realizado por la Comunidad deMadrid, inaugurado en 1987 y está situado enel barrio de Vallecas, cerca de Moratalaz. Pelí-culas, series y pedidas de mano han escogidoeste enclave que tiene como telón de fondo unprecioso Madrid. El parque lo conforman sietecerros de varias alturas, hechos de montañasde escombros reciclados y cubiertos de cés-ped, ofreciendo cada uno distintas perspecti-vas, siendo las dos que están hacia el norte lasmás altas y con las mejores vistas.Punto de encuentro: A las 11,00 horas de lamañana en la salida a Pío Felipe, de la estación de metro de Buenos Aires (Línea 1), prácticamente a la altura delnúmero 179 de la avenida de la Albufera. Se puede llevar el coche, ya que no es difícil aparcar por la zona.Recomendaciones: Llevar ropa y calzado cómodos (acera, asfalto, terrazo, tierra compactada y césped), acor-des a la meteorología prevista para ese día, cámara/móvil, prismáticos, bebida y un tentempié para reponerfuerzas. El bastón no es necesario para este tipo de ruta.Regreso: Alrededor de las 13,30 horas, en el mismo punto de salida, con líneas de autobuses hacia Pacífico,Atocha-Renfe, Manuel Becerra y Línea 1 de Metro.Más información: Llamando a José Ramón Alonso al teléfono 656.301.036 o al 91.528.01.45.

Tertulias de cine Jueves, 23 de enero

La tertulia correspondiente al mes de enero se celebrará el jueves día 23. Los compañeros a los que les hacorrespondido son: - Dimas López Carrión. - Vicente Martínez Pérez. - Luís Gonzalo Martínez Quesada. - Joaquín Mateo Alonso. - Juan Eusebio Pérez González. - Arturo Pérez Velasco.Os recordamos que corresponden dos localidades a cada agraciado y que, días antes de la fecha señalada, seos comunicará a cada uno el cine, la película y la hora del encuentro. Se os agradecerá que, con la mayorprontitud, confirméis vuestra disponibilidad para asistir a Andrés Peralta, en los teléfonos 659.517.000 o en el91.311.03.81. También en el correo electrónico en andres1105.aapl@gmail.com.A los socios de nueva entrada se les recuerda que para asistir a esta actividad deben pedirlo en estos mismosteléfonos señalados o en el de Jubiceca: 91.596.79.95.

Pág. 4 ZARZUELA

Teatro de la Zarzuela

«La del manojo de rosas»

Dias 3 o 4 de enero de 2014

Comenzaremos el año, casi como lo acabamos, disfrutando de una puesta en escena de una de las obras más popularesde nuestro génro chico. Los socios agraciados con la misma son los siguientes:

Julian García AvilaEmilio Martinez QuesadaMaria Dolores Monleón SánchezJuan Eusebio Pérez GonzálezPablo Martin ValliriaínJose Luis Ruiz BenitoVicente Alvarez SevillanoJose Esteve VilaverdeVicente Alcaraz PeralesMaría del Rosario Domínguez del RioMaria Dolores de la Fuente GonzálezAngel Huerta HencheIgnacio Fernández-Jardón MartínezAntonio González DíezJesus Martín ValliriaínAntonio Zambrana PrietoSantos Martín PradosAlberto Martínez de Eguílaz CalvoDaniel Gallego MartínAnonio Palancar GascuñanaCarlos Dones RodríguezJose Antonio Bonilla MorenoLamberto Frías Lopez-MonjardinFrancisco Mora MovillaJose Luis Moreno LópezJose Luis Alcaide HervásEnrique Herráiz CarballoGregorio Gómez HernándezDaniel Esteban FernándezMaría del Pilar Torrecilla MiguelMaría Teresa Rodríguez CovarrubiasMiguel Soler ArespacochagaJesus Ferreira OlmedaManuel del Rosario GonzálezMaría Jesús Pérez de CastroJuan Vicente Tello CalvoHortensia Penalva GutiérrezRafael López LordénMercedes Vidales García.Ignacio Martín Carbajal.

Nota.- El Vocal de Musica ya se ha puesto en contacto con los agraciados para indicarles el dia y hora de la representacióny las horas de recoger las entradas.

NOTICIAS DE JUBICECA Pág. 5

TELÉFONOS DE LA JUNTA

Antonio González Díez, presidente 91.407.60.11Joaquín Mateo Alonso, vicepresidente 91.717.97.80Juan Manuel Blanco Serrano, secretaría 91.554.42.85Arturo Pérez Velasco, Movistar y visitas 91.450.45.25Ignacio Martín Carbajal, tesorero 91.408.71.91Juan Eusebio Pérez González, música 91.706.06.43José Luis Alcaide Hervás, teatro 91.798.13.59Daniel Gallego Martín, excursiones 91.759.80.94Julián García Avila, viajes 91.445.33.83Francisco Soto Esmeralda, balnearios 91.464.39.40Mariano Agudo Gómez, organización 91.462.71.62Móvil para emergencias 629.19.69.61

MOVIMIENTODE SOCIOS

Durante el pasado mes de diciembre se han producidolas siguientes altas de socios:

452.- Fernando del Moral del Caz.453.-José Luis Rivero Fuentes.454.- Mario Rodríguez Marinas.455.- José Miguel de Frutos Alcázar.456.- Sebastián Piñero Alonso.

Les deseamos tengan una buena estancia entre losjubicecos.

CURSO DE INICIACIÓNA LAS REDES SOCIALES

Aprovechando la oferta de Cecabank, tal como estabaanunciado, va a desarrollarse el curso de iniciación alas redes sociales.Tendrá lugar en el aula de informática de la avenida deBruselas. Dicha sala dispone de 20 ordenadores, porlo que es el número máximo de asistentes. El curso secelebrará los días 20 y 27 de enero, en horario de cincoa siete de la tarde.Aunque el plazo de inscripción se ofertó durante todoel mes de diciembre, si hay algún otro socio interesado,puede inscribirse en los primeros días del mes de enero,por el método tradicional, dejando recado en el teléfono91.596.79.95 o por correo electrónico enjubiceca@ceca.es.A todos los participantes se les confirmará la inscripcióny el horario definitivo.

CURSO DE FOTOGRAFÍAEN JUBICECA

Se ofrece el inicio de unos cursos de fotografía enJubiceca. Las reuniones tendrían lugar el lunes últimode cada mes, con una duración de tres horas, desdelas 17,00 a las 20,00 horas. Se propone el inicio deesta actividad en el mes de enero de 2014, posible-mente en los locales de la avenida de Bruselas. Estasreuniones estarán dirigidas y coordinadas por JoséEsteve Vilaverde, que ya publica en el Volando artícu-los sobre fotografía.Los socios interesados en estos cursos pueden apun-tarse por los medioshabituales en Jubiceca, en el telé-fono 91.596.79.95 o en el correo jubiceca@ceca.es. Atodos se les comunicará la fecha y hora de inicio deeste curso.Los temas a poner en común serían tomados de dife-rentes cursos sobre fotografía que se pueden obteneren algunas webs de internet. El tema decidido para cadasesión tendrá como soporte los cursos comentados, cuyainformación sería puesta en común en la reunión.La citada información sería comunicada al menos tressemanas antes de la sesión, para que todos los queformen parte del grupo puedan conocer el tema y pre-parar sus preguntas y dudas al respecto.Al final de cada sesión el coordinador propondría el temapara la siguiente reunión, teniendo en cuenta que a lolargo de las sesiones del grupo se pretende ir avanzan-do en el conocimiento progresivo de los conceptos yexperiencias del uso de las cámaras fotográficas, susposibilidades, procedimientos de utilización yoptimización en la toma de imágenes, así como aspec-tos esenciales de la postproducción, es decir el retoquey edición de las fotos. En consecuencia, es indispensa-ble que los asistentes utilicen el ordenador y puedancon soltura acceder a los temas de internet que se se-ñalen.Dado que el coordinador no es un especialista profe-sional de la fotografía, sino un aficionado ilusionado ala misma, las sesiones no serán exposiciones magistra-les de los temas elegidos, sino información que faciliteque en la reunión se pueda comprender y avanzar so-bre los aspectos concretos que correspondan a cadasesión, pudiéndose llevar a cabo exposiciones más in-formadas de algún asistente en puntos concretos, asícomo aclaración de dudas y dificultades, contando porsupuesto con la ayuda que se puedan prestar entre sílos asistentes, según el grado de conocimiento del temaque se trate en cada una de las reuniones. Todo ello enun ambiente de amistad, colaboración, eficacia y pro-cedimientos organizados.

Pág. 6 ASAMBLEA Y FIESTA

UNOS EVENTOS IMPORTANTESVoy a intentar hacer la reseña de dos eventos muy importan-tes que hemos celebrado en nuestra asociación en el pasadomes: la Asamblea Extraordinaria y la comida de Navidad.Sin ánimo de echarnos flores: dos éxitos de crítica y público.La Asamblea, pese a algún malentendido previo a su celebra-ción, transcurrió de forma rápida y tranquila. No hay motivopara más. Se aceptó la candidatura presentada por AntonioGonzález y tratará de seguir al frente de la asociación por otroperíodo de tiempo. Por el bien de todos, esperamos que, siem-pre apoyado en su mano izquierda y en el buen hacer que lecaracterizan, dirija la asociación como hasta ahora.Una vez terminada la misma, se informó del cambio que desdeRecursos Humanos de Cecabank se hacía de la póliza de se-guros de Sanitas para los ex empleados de la Confederación.En ese momento no teníamos apenas información, ya que senos había facilitado la misma apenas dos horas antes de comenzar la asamblea. Se ofreció algún socio paraayudar en las gestiones pertinentes para solucionar el tema y se señaló el siguiente lunes para recabar una mayorinformación, tanto de parte de la empresa como de las aseguradoras.A la citada reunión acudió un representante de Adeslas, informando de una propuesta por parte de su empresahacia nuestro colectivo. Se debatió en profundidad y se plantearon algunas dudas antes de llegar a ningúnacuerdo. Y estamos esperando respuestas.En cuanto a la comida de Navidad, una gran asistencia, aunque siempre nos gustaría lograr un pleno de socios,cosa que no deja de ser una utopía. Por primera vez en la historia de Jubiceca, asistió una representación de laConfederación, encabezada por el director general, los subdirectores adjuntos y la responsable de recursoshumanos. Fueron bien recibidos, aunque aún les quedenmuchos años para pertenecer a nuestra asociación. Nosgustaría que así fuera. Tanto nuestro presidente, como eldirector general de Cecabank, tuvieron unas cortas y senti-das palabras para los asistentes.La comida, siempre se puede mejorar, pero creo que esta-mos en el buen camino. En general, resultó del agrado detodos los asistentes. Pero lo mejor vino después. Se repar-tieron las placas a los menos jóvenes y se sortearon losregalos, que no tocaron a los mismos. Y llegamos al platofuerte: la sobremesa. Habiendo aceptado el ofrecimiento deJuan Angulo, su hermano nos fue metiendo el gusanillo fes-tivo en el cuerpo. Y después de unas buenas intervencionescomo solista, recordando canciones de nuestros tiempos,fue animando a participar a los comensales, que bailaron,incluso se atrevieron a subir al escenario, destacando espe-cialmente una coral que en nada desmereció de las habituales en estos espectáculos. Se notó eso del que tuvoretuvo. En fin, que pasamos un rato más que agradable y nos quedamos con muy buen sabor de boca.Total, que a poco que nos empeñemos, nos vemos cantando a grito “pelao” dentro de doce meses. Aprovechopara agradecer el gesto a todos y todas, que lo hicieron muy bien.

Joaquín Mateo Alonso

TEATRO Pág. 7

Teatro Príncipe Gran Vía(Tres Cruces, 8)

Miércoles 22 de enero de 2014A las 20,00 horas

“Toc-Toc”

Agraciados:Manuel Andújar Augustín.Baldomero Castilla Roldán.Ignacio Martín Carbajal.Jenaro Hortal Oruña.Celestino López Pérez.Joaquín Pavón Morales.Mercedes Esteban Dávila.José Ramón Alonso Alvarez.Luis Casado González.Pedro Pelayo Benito.Carlos Varela Gómez.Daniel Esteban Fernández.José Luis Esteban Fernández.José Díaz Egido.Carlos Pérez Ventura.Araceli Soriano Bilbao.Pedro Arturo Hergueta García.Antonio Alvarez Fuertes.José Antonio Ugena Díaz.Santiago Hermosa Bonilla.Raúl Vicente Hernández.Nieves Gualíx Avila.Arístides Herrera Gutiérrez.María Olvido Fernández Rodríguez.Francisco Mata Rodríguez.José María Izaga Usallán.Isabel Pérez Pérez.Mercedes Fernández Sánchez-MIgallón.Pedro Javier Marín Marina.Felipe Navarro Heras.María de los Angeles Hernández Benito.Francisco Rafael Fernández Budia.Antonio Camarillo Salguero.María del Pilar Egido Lozano.Manuel Marcelo Campos.Luis Miguel Serrano Aragón.María Angeles García García.Antonio Caballero Pérez.Eugenio Pulido Barrero.Nota importante.-Las entradas se recogerán en lasoficinas de Jubiceca, en el Parque de las Avenidas, losdías 8 y 20 de enero, entre las 10,00 y las 13,00 horas.

Teatro Lara(Corredera Baja de San Pablo, 15)

Metro Callao

Miércoles 22 de enero de 2014A las 20,00 horas

“Burundanga”Agraciados:Enrique Boyano Redondo.Ana de Andrés Viñas.Claudio Hernández Sánchez.Juan Vicente Tello Calvo.María del Pilar Torrecilla Miguel.María Rosa Díez Velayos.Juan Vicente Sánchez Andrés.Pedro Perales Casero.Manuel Sousa López.Francisco Javier Santos Nieto.Margarita Fernández-Jardón Martínez.Ignacio Fernández-Jardón Martínez.Leonardo González Fernández.Francisco Hernangómez Cristóbal.José Manuel Rodríguez Alarcón.José Luis Hernádez Rosanes.Alfredo San Andrés Yélamos.

Nota.- Las entradas se recogerán en las oficinas deJubiceca, en la avenida de Bruselas, los días 8 y 20 deenero, desde las 10,00 hasta las 13,00 horas. Paracualquier incidencia en esta actividad,ponerse encontacto con José Luis Alcaide Hervás, en el teléfono91.798.13.59.

Pág. 8 VISITA A BELENES

LA MATANZAA LA ANTIGUA USANZA

Pensando en pasar un poco de frío, pero con buenos ánimos nos encaminamos a La Alberca en la Sierrade Francia, para pasar unos días en el complejo de la Abadía de los Templarios.

Si bien para nosotros era un espectáculo algo insólito, no podemos olvidar lo que para nuestros mayoresy sobre todo en el medio rural representaba la matanza del cerdo. Era, bien distribuida, el seguro de alimenta-ción para todo el año. Del cerdo se aprovechaba todo “de este animalito, hasta los zapatitos”. Por este motivoera un día de júbilo, se reunían las familias y todos colaboraban en las diversas tareas con el fin de que lasdistintas partes en que se despiezaba el animal fueran recibiendo el tratamiento adecuado para mantenerse enbuen estado de consumición a lo largo del año. La alegría y el entusiasmo familiar hacían pasar por alto losgruñidos de la pobre víctima. Para nosotros sólo era un espectáculo más, impactados por los gruñidos del cerdo.

Durante los días anteriores, a través de angostas y serpenteantes carreteras fuimos visitando los distintospueblos serranos, todos ellos declarados Conjuntos Histórico-Artísticos.

La Alberca, donde nos hicimos la foto de familia, con sus callejuelas empedradas y retorcidas, con susmúltiples tiendas ofreciendo los productos típicos de la zona: frutos secos (higos, castañas, nueces…), manu-facturas de madera(cayados, varas, cascanueces…) y, como nó, derivados del cerdo (chorizo, jamón, salchi-chón, farinato…). El cerdo, cochino, marrano, “Cochinillo de San Antón” es el protagonista que durante el añodeambula por el pueblo, comiendo o durmiendo en la casa donde le da la hora. Tuvimos ocasión de conocer elinterior de una casa típica que se mantiene tal cual sus moradores la habitaron hasta hace bien poco y quedurante muchos años, quizás siglos, la evolución de la misma había sido mínima. Nos explicaron también elestilo de vida que llevaba una familia media, que a lo largo del tiempo había evolucionado al mismo ritmo que lavivienda que habitaba.

Disfrutamos al contemplar las fachadas exteriores con sus típicas tramoneras, técnica de construcciónpropia de la zona e impuesta en las de nueva factura.

Desde el autobús, caminando despacio, pues la carretera lo exigía, fuimos atravesando bosques demadroños que mostraban su esplendor de flores blancas y frutos rojos, cerezos, castaños y nogales con sushojas de color ocre y entre ellos marcando un tono verde oscuro, los pinos. El paisaje era realmente bello, era unespectáculo de color inmenso que te hacía sentir lo pequeños que somos inmersos en la naturaleza.

Se sucedían los distintos pueblos,San Martín del Castañar donde visitamos su iglesia parroquial con un techo artesonado digno de los

mejores palacios, su irregular plaza de toros, su portalón para las reuniones especiales, sus fuentes y calles.Miranda del Castañar villa amurallada y enclavada en lo alto de un cerro lo que nos permitió dejar divagar

nuestras miradas en las distintas direcciones y contemplar el inmenso valle.Por la augusta Miróbriga, que hoy llamamos Ciudad Rodrigo, paseamos libremente visitando la catedral,

la Casa de Los Vazquez, hoy edificio de correos con su puerta principal en la quilla de lo que parece un barcomás que un edificio oficial; su plaza mayor centro neurálgico para los tratantes de la comarca, sus casonasblasonadas y su muralla.

Mogarraz es otro de estos pueblos encantadores por donde paseamos contemplando en las fachadas desus casas con los retratos de sus moradores emparejados con las ventanas. No creo que haya otro pueblo tansingular. Nos invitaron a degustar los productos típicos de la matanza después de una demostración teórica dela misma donde nos mostraron los utensilios propios para tal menester.

No me queda más que despedirme, pues dejo la vocalía, de todos aquellos que me han acompañadodurante estos últimos años en nuestras visitas gastro-culturales y rogarles que si en algo he fallado, que loolviden y que guarden con agrado los buenos ratos pasados, lo que hemos aprendido y que nos quiten lobailado.

Muchas gracias a todos por vuestra compañía.Daniel Gallego

VISITA A BELENES Pág. 9

Para informar sobre este cocido, pasamos la opinión de un grupo de expertos en este madrileño arte.Sobra decir que en Madrid hay muchos sitios famosos por su cocido y Malacatín es sin duda uno de los que mássuena en el circuito, junto a Lhardy y La Bola. Es uno de esos locales madrileños que llevan abiertos cien años.¡Ahí es ná! Un negocio familiar que, si no me equivoco, va ya por la quinta generación. Malacatín mantiene sudecoración, ese gusto a antiguo y a clásico que tanto nos gusta: fotos y dibujos antiguos, carteles de corridas detoros y un mobiliario muy auténtico que, sin embargo, no puede ser más incómodo. No es broma, esos banquitosde madera son un potro de tortura. Menos mal que el calorcito del cocido y el buen vino lo cura todo.

Nos sentamos en nuestra mesa con más hambre que el perro de unciego y disfrazados con los baberos nos tomamos unas cervecitas conunas riquísimas aceitunas, mientras esperábamos el primer vuelco.El primer vuelco: Sopa contundente, que no se debe confundir con gra-sa, ojo, y fideos medianos. Para acompañar a tan excelsa sopa, unplatito con piparras y cebolletas. El camarero, que nos tenía muy vigila-dos. Nos advirtió que no nos dejáramos llevar por las delicias del caldo,que después nos esperaba el “festín de Babette”.Segundo vuelco: Bandeja de garbanzos (dícense de Castilla) y patataspor otro lado, en cuenco grande, con un delicioso repollo, y para rema-tar platito de tocino de veta.Tercer vuelco: Llegan las carnes. Casi nos da un patatús cuando vimoslo que aún nos quedaba: chorizo de León, morcilla asturiana, codillo,

IV JORNADA GASTRONÓMICADE AMIGOS DE MADRIDDE JUBICECAContinuando con nuestras jornadas gastronómicas, para pro-bar los distintos cocido madrileños que se sirven en la Comu-nidad de Madrid, este mes - y no sin gran esfuerzo- hemoslogrado una reserva en uno de los restaurantes másemblemáticos de la Villa en cuanto al cocido se refiere, asíque allí nos veremos para -como siempre- pasar un rato lomás agradable posible.

LUGAR : RESTAURANTE-TABERNA MALACATIN calle de la Ruda, 5 (metro Latina y Tirso de Molina)DIA : 22 DE ENERO (miércoles)HORA : 15 horas (delante de la estatua de Eloy Gonzalo, enla Plaza de Cascorro). Entramos en el segundo turno.PRECIO : 25 euros. (todo incluido).PLAZAS : 25 máximo.INSCRIPCIONES : Hasta el día 15 de enero. Llamar a Alberto Eguílaz 646864168-913026351 o Jubiceca915967995Se respetará el orden de inscripción y se confirmará la asistencia a los solicitantes. Os rogamos dejéis el númerode teléfono o correo electrónico.

Pág. 10 ÓPERA

ÓPERA ENTRE AMIGOS

angelmoreno@gmail.com

EL VINO

No andaba descaminado Gaetano Donizetti cuando atribuía virtu-des mágicas a su elixir, que no era otra cosa que vino de Burdeos.El vino sirve para las alegrías y las penas, para festejar y paraconsolar, para tomar en soledad y en compañía, para animar ydeprimir, para la consciencia y la inconsciencia. No sin razón escomponente principal del bálsamo de Fierabrás de nuestro Quijote,ungüento mágico donde los haya.Nada tiene por tanto de particular que sea un recurso utilizado conprofusión en el mundo de la ópera desde sus comienzos en sigloXVII y por ello iniciamos con este video una serie dedicada a esce-nas de ópera que, de una u otra manera, hacen referencia al vino ya su alter ego o sine qua non, los bebedores.

La traviata, 1853Y nada mejor que empezar brindando con uno de los pasajes más populares de todas las óperas: el brindis de Latraviata en la versión de Decker en Salzburgo (2005), con una espectacular Anna Netrebko y Rolando Villazón.Comienza la ópera con una fiesta en casa de Violeta, una cortesana de lujo a la que acaban de presentar aAlfredo, enamorado de Violeta y hasta ese momento un perfecto desconocido para ella. Con el brindis de Alfredo

en la fiesta comienza la historia de La dama de las camelias.

Jenufa, 1904Notable contraste con este brindis tiene una escena del comienzo de Jenufa, laópera más conocida del compositor checo Leos Janacek que sigue el camino mar-cado por el verismo italiano a finales del siglo anterior.Es un drama rural en que, al uso del enfoque verista, conviven y se contraponenpersonajes con cierto nivel cultural y deseos de superación con otros que simple-mente se limitan a seguir sus instintos y costumbres. En la aldea hay cierto revueloporque se va realizar el sorteo de los mozos que han de ir inmediatamente a serviren el ejército durante unos años. Afecta en especial a Jenufa, que acaba de darsecuenta de que espera un hijo de su amante Steva, cosa que ni el propio Stevasabe. Steva, que se ha librado de tener que ir a la milicia, llega con un grupo deamigos celebrándolo y bebiendo, sin hacer caso a Jenufa, que lo que desea eshablar con él y confirmar su boda cuanto antes para evitar el escándalo.

Boris Godunov, 1874En el primer acto de esta ópera, basada en un poema histórico de Pushkin, dos frailes mendicantes llegan a unaposada cerca de Lituania dispuestos a ayudar al novicio Gregory a cruzar la frontera. La bebida les anima acantar una de las numerosas canciones populares que incluye esta extraordinaria obra de Modest Mussorgsky.

ÓPERA Pág. 11

Los cuentos de Hoffmann, 1879Hoffmann (1776-1822) fue un escritor, pin-tor, abogado, cantante y compositor que es-cribió cuentos e historias en los que, con fre-cuencia, él mismo era un personaje más.En una de estas historias basó Offenbach laque acabaría siendo su ópera más popular.Y es también una de las escasas óperas queempiezan con un preludio escénico, no soloorquestal. En este caso lo canta una musadispuesta a conquistar el corazón deHoffmann para lo que se convertirá en unode los personajes del cuento, Nickclausse.

Il tabarro, 1918El Tríptico es la última ópera completa queescribió Puccini. La que escribió después,Turandot, quedó inacabada. Concebida ini-cialmente como una obra paralela a La Divina Comedia se compone de tres óperas cortas dedicadas, al igualque la obra de Dante, la primera al infierno, la segunda al purgatorio y al cielo la tercera. Puccini era muyaficionado a cambiar los libretos sobre la marcha en función de sus planteamientos musicales por lo que, final-mente, sólo en la última de estas tres óperas, Gianni Schicchi, Puccini utilizó un pasaje de La Divina Comediatomando el argumento de las otras dos de autores diferentes. El Tríptico se terminó en 1918, recién acabada laprimera guerra mundial y su estreno tuvo lugar en el Metropolitan de Nueva York.Il tabarro (La capa), la primera de las tres óperas, es un drama verista y amorosoentre pescadores del Sena en París. En la primera escena Giorgetta, esposa deMichele, el patrón, propone a éste que los marineros que están descargando elbarco se tomen un respiro, invitándoles a beber.Michele pide a Luigi, empleado suyo e ignorando que es el amante de Giorgetta,que vuelva al día siguiente a trabajar. Uno de los marineros, al tanto de lo queocurre, hace una clara apología del vino, cantando sus virtudes. Luigi asiente, a lavez que lamenta su suerte. La escena termina con un extraordinario y apasionadodúo de los recientes amantes. Resulta muy evidente la influencia musical de laCavalleria Rusticana de su amigo Pietro Mascagni, estrenada 30 años antes.

Marina, 1871Este primer video finaliza con una excelente grabación en audio del brindis de Mari-na, una obra de Emilio Arrieta estrenada en 1855 como zarzuela sin pena ni gloria.El contrapunto de este fracaso fue el enorme éxito de su reestreno en 1871 en el Teatro Real de Madrid,ampliada su música y ya transformada en ópera. La espléndida versión que se escucha es de 1960, cantada porAlfredo Kraus y su hermano Francisco, barítono.Quienes reciben por correo electrónico la programación detallada de nuestras las reuniones reciben también alpoco tiempo de publicarse el Volando los enlaces para poder descargar estos videos. Quienes no estando en esalista deseen recibir estos enlaces basta con que lo soliciten a operajbck@gmail.com

PRÓXIMA REUNIÓNLa fecha prevista en principio y sujeta a disponibilidad de sala, es el lunes 13 de enero. La dedicaremos a Latierra de las sonrisas de Franz Lehar, una opereta romántica con tintes orientales.

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HISTORIA,HISTORIA,HISTORIA,HISTORIA,HISTORIA,RECETASRECETASRECETASRECETASRECETASY REFRANESY REFRANESY REFRANESY REFRANESY REFRANESDE NUESTRA GASTRONOMÍA (23)DE NUESTRA GASTRONOMÍA (23)DE NUESTRA GASTRONOMÍA (23)DE NUESTRA GASTRONOMÍA (23)DE NUESTRA GASTRONOMÍA (23)

Chez Lazegui

Cocina castellana.El cordero asado III (rutas y recetas)

Terminamos hoy este capítulo dedicado al cordero castellano. Dos nue-vas rutas y unas recetas dan fin a lo relacionado con este animalito.Espero que os haya gustado y servido para enriquecer vuestro conoci-miento gastronómico y turístico.

Ruta IIIOlmedo – Medina del campo – Arévalo.

Ruta especial para los amantes de los caminos directos para llegar a los lugares de peregrinación.Enfilar la N-VI hasta Adanero. Coger entonces la N-403 hasta Olmedo. Para ser amo de Castilla era necesario,según el refrán, tener de su lado Arévalo y Olmedo. Lo mismo puede decirse de los estudiosos del corderocastellano, y las ruinas del Castillo de San Silvestre ahí están para recordarles que Olmedo es paso obligado enlos menesteres de la guerra y la paz gastronómicas.Por el pueblecito de Pozal de Gallinas se alcanza la llanura de Medina del Campo. Las ruinas rojizas del Castillode La Mota dominan la ciudad. Las Cortes de Castilla lo habitaron en el siglo XV, Cesar Borgia conoció susmazmorras e Isabel La Católica murió en él en 1504.En la histórica ciudad tiene lugar, cada domingo, el más importante mercado de ovinos de Castilla. Es la capitaldel cordero vivo. Muerto puede saborearse con fruición en los mesones, posadas y ventas de la ciudad. Siguien-do la N-VI, camino a Madrid, el amante del asado tiene la obligación de pararse en Arévalo. San Juan de la Cruznació cerca y un cierto misticismo se cierne todavía sobre la pequeña ciudad, sobre todo en lo que concierne alcordero. La autopista enlaza directamente Arévalo con Madrid.

Ruta IVMadrid-Segovia-Turégano-Peñafiel-Cuéllar- Santa Maria la Real de Nieva-Madrid.

Coger la N-VI, la carretera que conduce a muchas patrias corderiles, y a la altura de San Rafael, torcer hastaSegovia. Después de la obligada contemplación del Acueducto, uno de los monumentos romanos mejor conser-vados de España, una nutrida representación de Mesoneros Mayores de Castilla espera al visitante.Algunos son magos, otros impostores. Pero una visita a los hornos de asar de los principales mesones seimpone, como piadoso homenaje al culto que al cordero allí se rinde.Después de la visita a la ciudad, coger la C-603 hasta Turégano. Su castillo, del siglo XV, merece verse. Recogi-miento y admiración merece el cordero de sus ventas. La plaza del pueblo, con su iglesia y sus arcadas, llevan elsello inconfundible de la Castilla milenaria.

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Enfilar la carretera de Aguilafuente y ahí, torcer a la derecha, camino de Peñafiel. Por Hontalbilla, Laguna deContreras y Rábano. Ya en Peñafiel, antes de visitar el horno de asar de la ciudad, admirar el convento de SanPablo, del siglo XIV, magnífico espécimen plateresco y mudéjar, y el Castillo, edificado en el siglo XI y reconstrui-do en el XIV. Además de rendir culto al cordero asado, en Peñafiel es obligatorio hacer respetuosamente ablucio-nes de garganta con los vinos de la Ribera del Duero o Valbuena del Duero.Después de este doble culto, coger la carretera de Cuéllar. Esta interesante ciudad fortificada albergó la corte delos Reyes de Castilla, que seguramente ya disfrutaban con los asados de cordero que proponen los mesonerosde la zona. Coger a continuación la carretera de Navas de Oro y Navas de la Asunción. A la altura de este últimopueblo, torcer a la izquierda para llegar a Santa María la Real de Nieva. Comprobar que la fama de sus corderosestá justificada. Tomar la carretera de La Coruña a Madrid por Aldeanueva del Codonal.

COCHIFRITO DE CORDERO LECHAL.Conviene aclarar, primeramente, que existe la creencia generalizada, que el cochifrito , se elabora con cerdo.Esto es un error. El cochifrito auténtico es de cordero, lo otro es una adaptación.

Ingredientes para 4 raciones.Medio cordero o cabrito, sin cabeza.Sal3 cucharadas de aceite de oliva o manteca 2 cabezas de ajos (a ser posible de Chinchón)2 hojas de laurel una rama de tomillouna cucharada de harina una cucharada de pimentón dulce2 vasos de agua 2 vasos de vino blanco.

Preparación. Limpiamos, lavamos y troceamos la carne; sazonamos al gusto. Calentamos el aceite a fuego suave en unacazuela de barro. Cuando esta templado, agregamos las cabezas de ajos lavadas y enteras, con su piel.Rehogamos; añadimos la carne, el laurel y el tomillo; removemos para mezclar. Cuando la carne cambie de color,incorporamos la harina; rehogamos de nuevo.Una vez dorada la harina, agregamos el pimentón y el agua indicada. Removemos para evitar que se formengrumos; cocinamos a fuego suave hasta que el caldo se haya consumido en su mayor parte.Añadimos el vino; cocinamos hasta que la salsa se reduzca a la mitad y el cordero este tierno, sin olvidarnos deagitar la cazuela varias veces para evitar que se pegue. Servimos en la misma cazuela

CHULETAS AL AJILLO.

Ingredientes.1 kg. De chuletas de cordero lechal 3 cucharadas de aceite de oliva2 hojas de laurel Zumo de limónSal gorda 1 cucharada de hierbabuena picada8 dientes de ajo. Preparación.Distribuimos las chuletas en una cazuela de barro junto con el laurel.En un mortero, ponemos sal suficiente para sazonar la carne.Añadimos 4 dientes de ajo pelados y picados; majamos hasta formar una pasta, que incorporamos a la cazuela.Removemos y tapamos con un paño.Dejamos en maceración 2 o 3 horas, dando vuelta a las chuletas un par de veces.Calentamos el aceite a fuego suave, cuando este humeante, añadimos las chuletas, que podemos freír en dos otres tandas, juntándolas al final en la cazuela. Añadimos los ajos restantes, pelados y troceados. Una vez fritoslos ajos, agregamos el zumo de limón; agitamos la cazuela unos minutos, hasta que la salsa este bien trabada.Espolvoreamos la hierbabuena por encima y servimos en la misma cazuela.

Para desechar el mal pelillo, cordero y buen vinillo.

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MEJORANDO LA TOMA DE FOTOS (1)

José Esteve Vilaverde

LA REGLA DE LOS TERCIOS.- Es mejor que no coloques el horizonteen el centro de la foto. Hazlo en el tercio inferior o superior, según deseesdarle más importancia al cielo o a la tierra. Así las fotos saldrán más inte-resantes.

EL FONDO DE LOS RETRATOS.- Controla que los retratos tengan unfondo de color claro, Señales de tráfico o ramas que salen desafortuna-damente de la cabeza del retratado no quedan luego nada bien en lasinstantáneas.

MARCOS NATURALES.- Enmarca tus fotos directamente cuando Iashagas, Para ello, puedes optar por fotografiar el motivo a través de unarco, una ventana o un agujero que haya entre las rocas, Así consigues una buena profundidad de campo y tecentras más en lo importante.

CORRECIÓN DE LA EXPOSICIÓN.- ¿La foto sale demasiado oscura? Entonces emplea la corrección de laexposición (EV) que tienen casi todas las cámaras digitales. Con los valores positivos (+1 o -1) se aclara laimagen y con los negativos se oscurece,

ENCUADRES VALIENTES.- Prueba a tomar una misma instantánea en formato horizontal y vertical. Según lascircunstancias, el encuadre y el efecto, el resultado será muy diferente y puede que te sorprenda.

A LA ALTURA DE LOS OJOS.- Haz las fotos desde la altura de los ojos del motivo. De este modo consiguesmayor autenticidad. Ya que la fotografía representará claramente La perspectiva que tienen las personas, espe-cialmente los niños.

CUIDA EL ENCUADRE DE LAS FOTOS.- Cuando hagas retratos de cuerpo entero, ten cuidado de no cortarlelos pies o la cabeza a los que salen. No es lo mismo recortar una determinada zona para conseguir un efectoconcreto, que cortar por error el motivo de la foto.

‘EXPOSICIÓN MANUAL.- En muchos casos tiene sentido que elijas personalmente el valor de diafragma y deexposición, para evitar fotos movidas y conseguir un motivo completamente nítido, Activa en ese caso la funciónde ISO automática para conseguir una iluminación correcta.

ELEMENTOS ADICIONALES.- Muchas veces puedes dar más profundidad de campo a los paisajes si aparecenrodeados de algún elemento en primer plano como unas ramas o algún elemento fijo.

SIN ZOON EN OSCURIDAD.- Si no hay mucha luz ajusta el objetivo con zoom como gran angular, es decir conla máxima abertura (p.e. 2.8) Con el teleobjetivo muchos objetos terminan muy oscuros Y necesitas exposicionesmás largas y pueden salir movidas.

DESTACA EL MOTIVO PRINCIPAL.- Mejora los retratos con un fondo borroso, Usa una distancia focal elevada,por ejemplo 130 o así y una apertura pequeña (F2,8 o menos), y enfoca bien a la persona,

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EN LA OSCURIDAD.- Las exposiciones largas mejor con trípode (lSObajo para menos ruido) o con valores ISO elevados si disparas tú sujetan-do la cámara(a partir de 800),pero ojo si tu cámara tiene mucho ruido enese nivel de ISO.DIRECCIÓN CORRECTA.- Haz que las personas entren en tus fotos y noque salgan. Aplícalo a la dirección en la que miran.ELIGE PROGRAMA.- ¿Exposición larga y diafragma elevado o al revés?Cuando no lo tengas claro, deja que la cámara decida con alguno de losprogramas automáticos incorporados prácticamente en todas las cáma-ras, como macro, paisaje o deportes. Todos utilizan las combinacionesadecuadas por si solos.BIEN SUJETA.- Los fotógrafos de SLR suelen sujetar la cámara con lamano derecha y con la izquierda sostienen el objetivo, moviendo de este modo el zoom con el pulgar e índice.Para fotos verticales la SLR se gira 90 grados en contra del sentido del reloj,

¡MÍRAME A LOS OIOS!.- Asegúrate de que siempre enfocas los ojos de las personas o animales en tus fotogra-fías, ya que es allí donde los observadores concentran la mirada.

EOUILIBRIO DE BLANCOS.- Si tus fotos tienen un tinte de color, es que no tienes un balance de blancosadecuado y correcto, Deberás ajustarlo desde la propia pantalla de configuración de la cámara, en funciónsiempre de la escena que estés fotografiando, Por ejemplo «luz artificial».

POCA LUZ DEL FLASH.- Cuando se activa el flash, muchas cámaras eligen un valor de ISO reducido (porejemplo ISO 100). Pero, de este modo, toda la luz de la instantánea proviene del flash. Con un valor ISO de 800se reduce la cantidad de luz del flash y la foto mejora. Pero no te excedas con esto o harás que aparezca ruido enlas fotos, o no lo hagas si a ese nivel ISO, te sale mucho ruido en las fotos.

MEIOR CON LUZ NATURAL.- Siempre que puedas, no uses el flash, sino la luz natural, Las fotografías quedanmucho mejor.

FOTOS DE NIÑOS.- Los niños siempre están en movimiento, Así que elije velocidades de obturación rápidas,como puede ser 1/1000, o el programa automático de deportes. Así conseguirás fotos nítidas de los pequeños.

CONSIGUE MAYOR NITIDEZ.- La nitidez es siempre un factor muy importante, especialmente en la fotografía depaisajes, Por esta razón, si lo necesitas, tendrás que ajustar un valor de diafragma lo más elevado posible, porejemplo F11. Sin embargo todas las cámaras tienen una apertura de diafragma que es la mejor para hacer lasfotos normales. Averigua cual es, viendo qué diafragma usa la cámara en fotos realizadas en automático, conbuena luz, por ejemplo de paisajes.CON ZOOM SE DEBE SUJETAR LA CÁMARA MUY BIEN.- Cuando tomas una instantánea con el zoom almáximo, sujeta bien la cámara o, mucho mejor, utiliza un trípode. El más mínimo movimiento, por leve que sea, sereflejará después en la fotografía resultante.

ENFOQUE DE CARAS.- Prueba la función de reconocimiento facial en las fotos de grupos. Esto suele funcionarmuy bien y adapta el enfoque y también la exposición en función de las caras reconocidas.SIGUELAS SEÑALES.- Durante las vacaciones hazle también fotos a las señales, y asÍ podrás recordar dóndese tomaron las fotografías,TRÍPODE SIN ESTABILIZADOR.- Si haces fotos con trípode desactiva el estabilizador del objetivo con el inte-rruptor correspondiente. Es un consejo de todos los fabricantes para evitar que el uso del trípode sin quitar elestabilizador de la cámara, perjudique la nitidez, por vibraciones que se producen al interactuar el estabilizadorcon una cámara bien sujeta en el trípode. No te olvides de volverlo a poner.

Este artículo está basado en un documento publicado por Computer Hoy

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LA VIDA ETERNA

José Esteve Vilaverde

Los Evangelios contienen muchas citas en relación con la VIDA ETERNA. Con el fin de ser breves, expo-nemos un ejemplo clarificador al respecto:

“Uno de los malhechores colgados le insultaba: «¿No eres tú el Cristo? Pues ¡sálvate a ti y anosotros!». Pero el otro le respondió diciendo: «¿Es que no temes a Dios, tú que sufres la mismacondena?. Y nosotros con razón, porque nos lo hemos merecido con nuestros hechos; en cambio, éstenada malo ha hecho.» Y decía: «Jesús, acuérdate de mí cuando entres en tu Reino.» Jesús le dijo: «Yo teaseguro: hoy estarás conmigo en el Paraíso.»” (Lc 23, 40- 43)

La profesión de la fe cristiana a través de los símbolos de la fe es explicita en relación con lo quehay después de la muerte. El Credo es determinante al respecto: El artículo 12 dice: “Creo en la vidaeterna”

Dice el Catecismo Joven de la Iglesia Católica (YOUCAT):

156 …La vida eterna va más allá de la muerte y no tendrá fin. “Dios es amor”, dice la primeracarta de san Juan (1 Jn 4, 16). “El amor”, dice la primera carta a los Corintios, “no pasa nunca” (1 Cor13,8). Dios es eterno, porque es amor; y el amor es eterno porque es divino. Cuando estamos en elamor entramos en la presencia infinita de Dios.

157 ¿Seremos llevados a juicio después de la muerte?El llamado juicio especial o particular tiene lugar en el momento de la muerte de cada individuo. El

juicio universal, que también se llama final, tendrá lugar en el último día, es decir, al final de los tiempos,en la venida del Señor.

Al morir, cada hombre llega al momento de la verdad. Ya nada puede ser eliminado o escondido,nada puede ser cambiado. Dios nos ve como somos.

Llegamos ante su juicio, que todo lo hace “justo”, porque, si hemos de estar en la cercanía santade Dios, sólo podemos ser “justos” (tan justos como Dios nos quiso cuando nos creó). Quizá debamospasar aún por un proceso de purificación, quizá podamos gozar inmediatamente del abrazo de Dios. Peroquizá estemos tan llenos de maldad y odio, de tanto “no” a todo, que apartemos para siempre nuestrorostro del amor de Dios. Y una vida sin amor no es otra cosa que el infierno.

He aquí dos expresiones de dos mujeres santas y reconocidas así por la Iglesia: “Yo quiero ver a Dios ypara verlo es necesario morir” (Santa Teresa de Jesús). “Yo no muero, entro en la vida” (Santa Teresa delNiño Jesús).

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Como aspecto anecdótico, pero muy significativo queremos recogerunas referencias a la investigación científica y algunos testimonios queal menos convendría considerar en estos últimos años en relación alconcepto de VIDA DESPUES DE LA MUERTE.

Desde la publicación de VIDA DESPUES DE LA VIDA, “best seller”mundial, el doctor Moody (Dr. En Medicina, profesor y doctor enFilosofía por la Universidad de Virginia.) ha descubierto nuevos ti-pos de experiencias en el umbral de la muerte. Todo ello lo ha plasma-do en un nuevo libro que se titula: MÁS ALLÁ LA LUZ. Esta nuevaobra confirma fenómenos tan sobrecogedores como la experiencia deencontrarnos con nuestros seres queridos en la otra vida, la capacidadinstantánea para “captar” todo tipo de conocimiento, así como las maravillosas experiencias de los niños en elumbral de la muerte.

Dice el Dr. Moody: A falta de una demostración científica segura, a menudo me preguntan qué pienso yo:¿Las ECM (Experiencias cercanas a la muerte) son una prueba de que existe otra vida? Mi respuesta es “Sí”.

Hay muchas cosas en las ECM -sigue diciendo- que hacen que me sienta tan seguro. Una de ellas son lasexperiencias fuera del cuerpo que he mencionado en el capítulo anterior y que se pueden comprobar. ¿Quémayor prueba necesitamos de que las personas sobreviven a la muerte de sus cuerpos físicos que los muchosejemplos de individuos que han abandonado sus cuerpos y han observado cómo intentaban devolverles la vida?Sin embargo para mí lo más impresionante de las ECM es la enorme transformación que se observa en laspersonas que las han tenido. Estoy convencido de que las personas que tienen una ECM llegan a tener undestello del más allá, un breve tránsito hacia una realidad completamente distinta.

El psicoterapeuta C. G. Jung (famoso psiquiatra y ensayista suizo) resumió lo que yo siento- siguediciendo Moody- respecto a la otra vida en una carta que escribió unos meses después de un ataque cardiaco, enel que tuvo una ECM: “Lo que ocurre después de la muerte es tan indeciblemente glorioso que la imaginación y elsentimiento no bastan para formar siquiera un concepto aproximado de ello.”

Otro testimonio, digno de consideración, es el de Elisabeth Kubler Ross (famosa doctora e investigadorasuiza, radicada en EE.UU, que se especializó en niños en estado terminal), que dice en su libro “LA MUERTE UNAMANECER”:

…La experiencia de la muerte es un nacimiento a otra existencia que puede ser probada de manera muysencilla. Durante dos mil años se ha invitado a la gente a “creer” en las cosas del más allá… En presencia deDios, de Cristo, debéis mirar toda vuestra vida terrestre, desde el primero al último día de la muerte. Dios es elamor incondicional. Después de esta “revisión” de vuestra vida no será a Él a quien vosotros haréis responsablede vuestro destino... Para mí esto no es un asunto más de creencias, sino un asunto del conocimiento. Pero el noquerer saberlo no tiene ninguna importancia porque cuando hayáis muerto lo sabréis de todas maneras.

Finalmente hay un libro muy reciente editado en EE.UU., titulado: “EL CIELO ES REAL” de Todd Burpo,que en su momento se convirtió en el nº 1 en ventas, según el The New York Times y que cuenta la historia de unniño de cuatro años, narrada por sus padres, que según lo que el mismo ha contado, parece ser que visitó el Cielocon motivo de una situación cercana a la muerte (ECM) por una gravísima enfermedad. Allí conoció -según ellibro- a su bisabuelo, muerto hacía más de 30 años, y a su hermana, a la que su madre perdió en el segundo mesde embarazo, y de la cual, como es natural, la madre nunca le había hablado.

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Y LA PALABRA HABITÓEN NOSOTROS

Vicente Martínez

“Este es el síntoma supremo del amor: estar al lado del otro,en un contacto y proximidad profundos”(Ortega y Gasset)

En la ópera Norma, de Bellini, la Sacerdotisa-Profeta le dice a Adalgisa: Entra, muchacha, entra. ¿Por quétiemblas? He sabido que deseabas revelarme un gran secreto. Y ésta le responde: Es cierto. Pero, ¡ay!, despó-jate de esa austeridad celestial en tus ojos.

Cuando a Jesús le despojaron de “esa austeridad celestial que brilla en tus ojos”,-apañada por los oftalmólogosde la industria teológica a lo largo de los siglos-, le apeamos del oropel de una encubierta divinidad que nosimpide verle acampado en nosotros. Lo que nos otorga visión estereoscópica para poder contemplarle y sentir-le en plena humanidad, a comprendernos mutuamente mejor hasta terminar fundidos en un tierno abrazo como elde los protagonistas de nuestra lírica historia. En Ef 1, 4, san Pablo intuyó la intencionalidad y el efecto: “Él noseligió en la persona de Cristo, antes de crear el mundo, para que fuésemos santos e irreprochables ante él porel amor”.

Esa persona del Verbo hecho carne, que Dios nos envió para que siendo como ella nos reconociéramos hijossuyos y, en consecuencia, gemelos univitelinos de Jesús. En él nos ha destinado el Padre a ser sus hijos en lapersona de Cristo y, en consecuencia, a ser hermanos de Jesús. En esa identidad de sangre no hay secretos,sólo seguridad y permanencia.

Henry Fonda se lo manifestó bellamente a Katherine Hepburn cuando extraviado en su propia existencia –“En elestanque dorado”-, se sintió ajeno a la identidad de su pasado: Llegué al límite de nuestro terreno y no puedorecordar el viejo camino. Me perdí en el bosque…, ningún árbol me era familiar. Tuve un susto de muerte, poreso volví corriendo a tu lado, para verte, sentirme seguro y comprobar que seguí siendo el mismo”. Un largometrajede Mark Rydell que, como la calificó el Newyork Dally News: “…touches the heart of anyone who has one”.

Meursault, el protagonista de la novela filosófica L’etranger, de Albert Camus, es un ser indiferente a la realidadde su propio entorno. La pasividad y el escepticismo le convierten en prisionero de una existencia privada delsentido de unicidad y pertenencia activa en la comunidad. Carente de referencias y de valores humanos, lapropia identidad se desvanece, dejando al protagonista convertido en una hoja prematura del otoño a merced delas olas del viento de poniente, lejos –cada vez más lejos y desvanecido- de la entraña vital comunitaria delbosque.

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El autor delata –hoy patente- la configuración deun hombre que olvida la sociedad, y una socie-dad que da la espalda al hombre. Meursault nosupera la soledad, mientras que Ethel vuelve aencontrarse a sí mismo encontrándose con elotro. Una propuesta de mutua encarnación en fey en hechos, resultado del HABITAR ENNOSTROS (los unos en los otros), que como re-galo de esta EPIFANÍA UNIVERSAL nos hace hoyla vida de Jesús: mensaje on line de salvación –la Buena Nueva- que el mundo entero necesitarecibir.

En este caso hemos traído como cita de cabe-cera los términos de un ensayista y filósofo, ana-tematizado por la jerarquía de turno, que sin pie-dad alguna le tachó de anticristiano, ateo y hasta blasfemo. ¿Pero verdaderamente en qué se diferencian laspalabras de Ortega y Gasset de la parábola del Buen Samaritano o el “amarás a tu prójimo como a ti mismo” queJesús propone al malicioso doctor de la ley, en Mt 22, 39? Un hombre, que el teólogo laico Miret Magdalenacalificó de especialista en raíces, “capaz de poner en el centro al hombre y su historia, y no a las cosas opacas,como hemos hecho bastantes católicos con nuestro paganismo religioso”.

VIVO SIN VIVIR EN MÍ

Vivo sin vivir en mí,y tan alta vida espero,

que muero porque no muero.

Vivo ya fuera de mí,después que muero de amor;

porque vivo en el Señor,que me quiso para sí.

Cuando el corazón le dipuse en él este letrero:

que muero porque no muero.

Esta divina prisióndel amor con que yo vivo

ha hecho a Dios mi cautivoy libre mi corazón;

Y causa en mí tal pasiónver a Dios mi prisionero,

que muero porque no muero.

Santa Teresa de Jesús

Pág. 20 SEGURO SANITARIO

Como bien sabéis, una de las preocupaciones de nuestro colectivo es abaratar, en lo posible, el coste de lascompañías de asistencia sanitaria sin perdida en la calidad de la asistencia, circunstancia por la que Jubicecaestá haciendo gestiones con varias compañías.A la hora de las negociaciones (iniciadas en los primeros meses de esta año y que se mantienen con lascompañías líderes en el sector) nos encontramos con un problema: no sabemos la “pirámide de edad” delcolectivo de beneficiarios, dato básico para la negociación, pues muchos asociados tienen dados de alta ahijos, nietos, …etc.Para poder utilizar unos datos lo más fiables posibles, enviamos este cuestionario, ahora desde las páginasdel Volando, de modo que llegue a todos los compañeros jubilados.Si hacéis el favor y a vuelta de correo,para que no se dilaten los plazos de negociación, rogamos nos cumplimentéis el cuadro siguiente:

(x)Póliza Compañía:

Beneficiarios Edad en años

1º2º3º4º5º6º

(x) Sanitas, Adeslas, …etc., (indicar la compañía con la que tenéis la póliza suscrita).

No hay que poner ningún nombre, en beneficiarios por ejemplo… 1ºTitular, 2º esposa, 3º hijo, 4º nieto …etc.Rellenar una línea por beneficiario y devolver esta hoja por correo ordinario a Jubiceca. Igualmente podéisdevolver los datos por correo electrónico. siguiendo las mismas instrucciones.

NEGOCIACIONES PARA MEJORARLAS PÓLIZAS SANITARIAS

OFERTA DE SEGURO SANITARIO POR PARTE DE LA COMPAÑÍA ADESLAS

Al cierre de la edición del Volando nos llega la siguiente oferta sanitaria de la compañía Adeslas:Pagadores de la póliza de salud: Asegurados mediante cuenta bancaria propia.Sin carencias: Asegurados que provengan de la póliza de Sanitas y otras aseguradoras médicas similares. Hayque enviar al gestor un e.mail con fotocopia de la tarjeta sanitaria actual y el último recibo pagado.Sin pre-existencias: NO hay que presentar cuestionario de salud para asegurados con 64 años y menos de edad.Los asegurados con 65 años o más, sí tienen que presentar el cuestionario.Esta oferta es válida para aquellos asegurados que tramiten su alta antes del 31 de enero de 2014 y procedande la póliza de Sanitas. Seguro dental incluido.Primas por tramos de edad: De cero a 44 años: 39 euros. De 45 a 54 años: 59 euros. De 55 a 64 años: 70 euros.Mayores de 70 años: 125 euros.Los copagos serán los siguientes: Servicios de Ats: 1,70 euros; medicina general, podología, pediatría y fisioterapia:2,30 euros. Urgencias: 5 euros. Pruebas genéticas, medicina nuclear, arteriografía, hemodinámica vascular,polisomnografía, RMN, tomografía axial y litotricia, 8 euros. Psicoterapia, 9 euros. Restos de servicios, 3,50euros.Los interesados deben ponerse en contacto con Francisco González Ayuso, gestor-asesor en salud para em-presas, en el teléfono 633.022.029, o en el fax 91.564.96.98.

FESTIVAL INFANTIL Pág. 21

COMISION DE CONTROLDEL FONDO DE PENSIONES DE EMPLEADOS DE CECA.

El pasado dia 13 de diciembre se ha celebrado la reunión ordinaria de la Comisión de Control del Plan dePensiones de Empleados de CECA correspondiente al segundo semestre de 2013.

En dicha reunión los gestores del Fondo han realizado un informe sobre la evolución del fondo de aportacióndefinida (subplanes 2 y 3) y la previsión del cierre del ejercicio de 2013. En dicho informe se destaca laimportante rentabilidad con la que previsiblemente se va cerrar este ejercicio, en el entorno del 10 por 100. Estarentabilidad se ha obtenido en base al buen comportamiento de los activos que componen la cartera de dichofondo, básicamente la buena marcha de las cotizaciones de la deuda pública española, con bajada de la primade riesgo en mas de 300 puntos básicos, y el buen comportamiento de la bolsa de Estados Unidos, dondetenemos invertido una parte del fondo. Recordemos que los criterios de inversión se vienen tomando de forma consensuada en el seno de la Comi-sión de Control del Plan de Pensiones.

En ese sentido, se analizan las previsiones para el ejercicio de 2014. Se debaten tres escenarios posibles:- Escenario 1: de crecimiento leve al alza a nivel mundial, bajada la prima de riesgo española.- Escenario 2: de aceleración del crecimiento económico- Escenario 3: Recaída económica, con subida de la prima de riesgo en España.

De los tres escenarios, se apuesta por el primero de ellos y en consecuencia la única medida o cambio a resaltaren las inversiones del Fondo es el retorno de la inversión en la bolsa de Estados Unidos (se cree que está en lacima de su recorrido) a valores europeos. Se continuará invirtiendo en deuda pública española las cantidadesque resulten amortizadas por llegar a su vencimiento.Con estas decisiones se espera conseguir una rentabilidad en el entorno del 4 por 100, lejos del 10 por 100 deeste año, que se considera excepcional por las razones antes apuntadas.

Se modifican las especificaciones del Fondo a fin de incorporar una nueva disposición adicional que recoje lasprejubilaciones del acuerdo de octubre de 2013.

La representación del promotor informa que a principios de otoño dío instrucciones a la gestora para que proce-diera a devengar las aportaciones de los participes de los subplanes 2 y 3, que fueron suspendidas de formaunilateral por su parte en el mes de marzo de 2013, con la pretensión de que fueran abonadas con cargo a losexcedentes del fondo y, al no haber llegado a un acuerdo con los representante de los trabajadores, se haprocedido a abonar dichas aportaciones con cargo al promotor en fecha reciente. Después de un vivo debate, seacuerda iniciar una negociación con los representantes legales de los trabajadores en relación con el destino delos excedentes del fondo, con la posibilidad de rescatar la póliza 53028 en el momento de la jubilación y no a los65 años, como figura en los acuerdos de prejubilación, así como actualizar las especificaciones a fin de posibili-tar que los prejubilados mayores de 60 y que no puedan acceder a la jubilación puedan rescatar su fondo depensiones. Esta opción se contempla en la Ley de Planes y Fondos de Pensiones. Esperamos que dicha nego-ciación llegue a buen puerto para beneficio de todos, empresa y empleados.

Se ruega a la Gestora, a petición de la representación de los beneficiarios, que trate de modificar el programa deabono de las nóminas a fin de que en los abonos de la nómina se incluyan al menos los conceptos de importebruto, importe retenido e importe neto. También se les recuerda su obligación de abonar la nómina en las fechasestablecidas, ya que este año ha habido algún mes que se ha retrasado en dicho abono.

Por último, indicar que todos los miembros de la Comisión de Control estamos a disposición de los trabajadores,prejubilados y jubilados de CECA, para atender cualquier cuestión o sugerencia que tengan a bienformularnos en relación con el Fondo de Pensiones.

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De MadridMiguel Soler de Arespacochaga

La Casa de la Cruz de PaloDomicilio: c/ Sacramento s/Domicilio: c/ Sacramento s/Domicilio: c/ Sacramento s/Domicilio: c/ Sacramento s/Domicilio: c/ Sacramento s/nnnnn

Se dice que años más tarde,Se dice que años más tarde,Se dice que años más tarde,Se dice que años más tarde,Se dice que años más tarde,ocupó la casa de los Mila-ocupó la casa de los Mila-ocupó la casa de los Mila-ocupó la casa de los Mila-ocupó la casa de los Mila-gros un noble musulmán y sugros un noble musulmán y sugros un noble musulmán y sugros un noble musulmán y sugros un noble musulmán y subellísima esposa. se dice quebellísima esposa. se dice quebellísima esposa. se dice quebellísima esposa. se dice quebellísima esposa. se dice que

Calle de Cañizares

Fue un lugar que llamaron de los Cañizares, por la gran cantidad de estos quehabía. Allí había lo que se llamaba un humilladero (pequeña capillita), donde seveneraba a un crucifijo de mala y tosca escultura, pero al que tenía gran devociónde siempre Juan Antonio Luján, señor de Almarza y toda su descendencia. Esta-ba alumbrado por una débil lamparilla.Al parecer, un noble amigo del señor De Almarza, de exiguas creencias religiosas,sacó de una mancebía próxima a una prostituta y subiéndola a su caballo sedirigió a la quinta. Al llegar a la puerta de la posesión se apearon del caballo ybuscaron un lugar donde satisfacer sus instintos más bajos, al no encontrarlo cercano entraron en la capillitaapagando la luz de la lamparilla. A la mujer no le gustó pecar de esa forma en un lugar sagrado, a tal extremo quea pesar de la resistencia de la mujer el caballero la violentó hasta satisfacer su lascivia. Estando sumidos en laexcitación de aquellos momentos, no sabremos nunca la causa si por un movimiento o algún golpe en cualquierlugar cercano al crucifijo, la corona de espinas que el crucifijo llevaba en la cabeza, cayó sobre ambos. La mujerdio un agudísimo y desgarrador grito, que resonó en toda la heredad y que espantó al caballo que estaba atadoen la puerta y al cual no pudo sujetar el jinete.Corrió a montar en él y apenas hubo montado empezó a cabalgar a galope tendido el noble animal, dirigiéndoseal convento de la Trinidad en cuya puerta se paró. El caballero le picó de espuela y el caballo emprendió otra vezgalope tendido hasta la puerta de la quinta, donde había dos criados que le entregaron al caballero el chamber-go de plumas, y dentro de él la corona de espinas. Otra vez picó de espuelas a su caballo y este se dirigió denuevo al convento de la Trinidad, llamando con las manos a la puerta, como indicándole a su amo dónde debíadepositar la corona de espinas del Cristo. Se abrió la puerta de la iglesia donde un venerable padre ejercía actosde penitencia en su interior, el caballero le entregó la corona de espinas la cual fue colocada en el Cristo yencendida la lamparilla de su capilla.El crucifijo, permaneció en la quinta de los Luján hasta tiempos de Carlos II, cuando se arrancaron los cañizaresy se trazó la calle, pasando el Cristo a recibir culto público en uno de los templos de la corte, hasta quehabiéndose edificado el Hospital de la Corona de Aragón, los marqueses de Cerralbo hicieron donación a estaiglesia de aquel crucifijo histórico, el cual se veneraba en la ultima capilla a la derecha.

Calle de la Cabeza

Paseando un día en la bellísima primavera madrileña por el Rastro, y entrando a tomar un vino en una de lastascas de los alrededores, me sorprendió un hombre enjuto y metido en años que estaba al otro lado de la barra,y con el que a raíz de unos clientes que le pidieron chacolí al tabernero, y que éste no se lo pudo dar porque notenía, entramos en una conversación que empezó con el gusto que da pedir un vino de la tierra cuando se vienede Isidro a Madrid.- Mucho nos queda por conocer de este Madrid de sus vinos sus calles y sus leyendas, interpelé yo- Tiene razón -contestó el hombre-. Si la gente conociera más Madrid muy pocos la abandonarían, pues junto asus excelentes caldos, se unen el que aquí nadie es extranjero y los miles de relatos y leyendas que hay….bueno y sobre todo en esta parte de la ciudad.

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- Hay nombres de calles que le hacen pensar a uno por su origen. Por ejemplo, hay una calle que está acontinuación de Jacometrezo, que siempre me ha intrigado por su nombre “La Calle de la Cabeza”, le volví ainterpelar.- Así es, tiene una historia antigua que conozco perfectamente y que si puedo ocupar diez minutos de su tiempole voy a relatar.Mandé poner al tabernero dos vinos de Madrid y dije a aquel agradable personaje…- De acuerdo, le escucho encantadoBebió un sorbo para coger fuerzas y empezó con el relato- Se cuenta que un sacerdote de mediana fortuna, vivía en una acomodada casa de la calle Ave María, el cualtenía un criado cuya envidia por el buen vivir del cura le hacía codiciar sus bienes. Un buen día urdió un planpara llevar a cabo su fin de apoderarse de ellos. El criado, hombre de pocas luces, no encontró solución para suplan como no fuera asesinando al cura. Una noche cuando el sacerdote se hubo recogido después de rezar susoficios y oraciones, el criado se acercó al lecho donde dormía y con un hacha le degolló separándole la cabezadel tronco. Una vez recogido todo el dinero, que no era poco, y algunos enseres que poder vender, el criado seMarchó a Portugal donde residió largos años. Los vecinos del cura al ver que pasaban los días y no salía, empezaron a pensar si habría ocurrido algo entreambos, pero nadie entró en la habitación del sacerdote. Un día en que tenia que celebrar unos oficios dedifuntos en la iglesia de san Sebastián, fue a buscarle el sacristán y al encontrar la puerta entreabierta, fue abuscar al alcalde de aquel cuartel, el cual al entrar en su habitación con los aguaciles le encontró acostado en lacama en medio de un enorme charco de sangre y con la cabeza tirada en un rincón del cuarto. De inmediato, sedio la orden de busca y captura del criado, pero ya era demasiado tarde pues había huido. Recogido el cadáverdel sacerdote lo llevaron a enterrar a su parroquia con la solemnidad que merecía el acto. Aquel asesinatoestuvo en boca de todo Madrid durante tiempo, pero las pesquisas y averiguaciones, no arrojaron ninguna luzsobre el caso.Pasados los años y cuando ya nadie recordaba el hecho, el criado volvió a Madrid con ropajes de distinguidocaballero, con lo cual nadie le reconoció, y un día paseando por el Rastro, se le antojó comprar una cabeza decarnero, recordando todavía sus costumbres de criado de servidumbre, ajustó el precio, y la escondió debajo dela capa. A un alguacil que por allí rondaba, le llamó la atención el rastro de sangre que el caballero iba dejandopor lo cual le paró y le preguntó que qué llevaba.- ¡Que tengo que llevar -contestó el caballero-, la cabeza de un carnero que acabo de comprar!- Seríais tan amable de mostrármela, insistió el alguacil. El caballero abrió su capa y apareció la cabeza de un sacerdote.- Castigo del cielo es esto! -gritó el asesino-. Yo mismo me declaro a los tribunales para que me juzguen.El anciano hizo una pausa acabó de apurar el vino y continuó su historia.- El criado confesó su crimen y fue conducido a la cárcel de la Villa ycondenado a morir ahorcado. Fue ejecutado en la Plaza Mayor teniendodelante la cabeza del sacerdote en una bandeja de plata, la cual, cuando elcriado dejó de existir, volvió a convertirse en la cabeza de carnero que elmismo había comprado en el Rastro Madrileño.Al cuerpo del criado se le dio sepultura en el atrio de la parroquia de SanMiguel de los Ochotes.En memoria de este hecho, el rey mando esculpir una cabeza de piedraque se pareciera al sacerdote en la fachada de la casa, pero los vecinospidieron que se quitara por el pavor que les daba, y que ellos se encarga-rían de construir una capilla para la Virgen del Carmen con un cuadro querecordara el hecho. Por la cabeza de piedra en la fachada de la casa sedenominó la calle de la Cabeza.

Alcalá, 27. 28014 Madrid. Telf. 91.596.79.95 E.mail: jubiceca@ceca.es

ASOCIACIÓNDE JUBILADOSY PENSIONISTASDE C.E.C.A.

Con nuestros mejores deseos para nuestras familias y amigos.Y que nos acordemos de los que tienen menos