1.- Editorial.

2.- Música y teatro.

3.- Senderismo y tertulia

de cine.

4.- La neuronilla feliz.

5.- Noticias de Jubiceca.

6.- Rutas de Madrid.

7.- Crónica viajera.

8.- Belenes madrileños.

10.- Gastronomía.

12.- El arte de la pintura.

14.- Tecnología.

16.- Colaboraciones.

18.- La tercera edad.

20.- Colaboraciones.

22.- De Madrid.

24.- Contraportada.

SUMARIO

JUBICECA en ningún momentoasume, ni se responsabiliza, delas opiniones expresadas en las

páginas de «Volando» por laspersonas que colaboran en la

edición de este boletín informativo.

BOLETÍNINFORMATIVO DE JUBICECA

ASOCIACIÓN DE JUBILADOS Y PENSIONISTAS DE C.E.C.A.Alcalá, 27. 28014 Madrid. Telf. 91.596.79.95 E.mail: jubiceca@ceca.es Fax: 91.596.79.92

Página web: jubiceca.wikispaces.com

NÚMERO 181

Diciembre 2012

Unas asambleas importantes...

El día 13 celebraremos las Asambleas de Jubiceca, y lo traemos al editorial del Volandoporque nos parece muy importante que hablemos un poco de las mismas. Como veréis enlas convocatorias, hay algunos puntos que no son tan rutinarios como pueden parecer.Vamos a tocar en primer lugar el relativo a la reforma de los estatutos por los cuales nosregimos, aprobados por la Asamblea General Extraordinaria el 18 de diciembre de 2003 ylegalizados por el Ministerio del Interior en 24 de abril de 2004. Debido principalmente alcambio jurídico de nuestra entidad madre, la Confederación Española de Cajas de Ahorros,que cambia su denominación social, nos lleva a tocar la redacción de algún artículo. Igual-mente, la propuesta de cambio de fecha de los ejercicios, pasando a ser de años naturales,cerrando al 31 de diciembre de cada año. Y alguna rectificación del articulado que el pasode los años ha aconsejado realizar para mejorar la organización de la asociación.Las nuevas fechas de cierre de ejercicio y presentación de cuentas y aprobación de lasmismas, nos influirá en algún cambio en nuestras costumbres actuales de hacer coincidirlas asambleas con la comida anual, aunque, como todo, con buena voluntad será fácilencontrar los días adecuados. Por otra parte, el presupuesto que se presenta para su apro-bación tiene una duración superior en tres meses a los hasta ahora presentados. Esta tie-ne que ser una tarea de todos y sería bueno que en esta asamblea la asistencia fuese muynumerosa, ya que los temas a tratar contienen quizá más importancia que en otras oca-siones.En cuanto a la comida de Navidad, la celebraremos en el Hotel NH Parque Avenidas, comoel año pasado, que tan buen recuerdo dejó. Y creemos que este año se pueda mejorar esasensación.Y la tradición navideña nos lleva a participar en el sorteo extraordinario de la lotería deNavidad, en el que jugamos la cantidad de seis euros cada socio en el número 40.908. Paraevitar confusiones, las participaciones se adjudicarán a los socios comprendidos entre elnúmero 1 y el número 422, último socio admitido al día 15 de octubre.Y ya pasamos a ver las ofertas de ocio y cultura que tenemos para el mes de diciembre.Como ya es habitual, asistiremos a las audiciones de música en el teatro Monumental y enel Auditorio Nacional, incluso se nos anuncia la primera representación de zarzuela, con lapuesta en escena de El juramento, el día 6, fiesta de la Constitución. Seguiremos con lastertulias de cine, reuniónes de ópera y la de intercambios informáticos. Igualmente hayuna propuesta para conocer los senderistas el Parque Lineal del Manzanares.En cuanto a la tradicional visita a los belenes que todos los años realizaba José MaríaSánchez, al no poderse formar un grupo muy numeroso, se ha optado por presentar a lossocios una relación con algunos de los belenes más importantes que se muestran en lacapital, con los horarios de visitas.Y desde estas modestas páginas queremos enviaros a todos nuestros nejores deseos paraesta Navidad, que sean unos días de familia y reencuentro con todos y que nos acorde-mos, ahora más que nunca, de los que están pasándolo peor. Y en nombre de toda la JuntaDirectiva y en el mío propio, os deseo una FELIZ NAVIDAD.

EL EDITOR.-

MÚSICA Y TEATROPág.2

VAMOSA LAMÚSICA

VAMOSALTEATRO

Teatro de la ZarzuelaJovellanos, 4

(Metro Banco de España)

Nota importante.-Las localidades se recogerán en la por-tería de Caballero de Gracia, en horas de oficina, hasta eldía 5 de diciembre.

AUDITORIO NACIONAL(Calle Príncipe de Vergara, 146)

Miércoles, 26 de diciembre de 2012A las 19,30 horas

Director: Rafael Fruhbeck de Burgos.

Concierto de Navidad:Sinfonía número 9, en re menor, La Coral.de Ludwig van Beethoven.

Agraciados:86.- Miguel López Cascales.332.- Leonardo González Fernández.339.- José Manuel Berlanga Amat.347.- Manuel Andújar Agustín.356.- José María Neira Muñoz.295.- Miguel Soler de Arespacohaga.328.- Juan de Pablo Ayuso.378.- Adolfo Alcaide Hervás.Nota importante.- Las localidades se recogerán en la porteríade Caballero de Gracia, en horas de oficina, hasta el día 15de diciembre.

TEATRO MONUMENTALJueves, 6 de diciembre de 2012

A las 11,00 horas.

Director: Carlos Kalmar.Programa:Primera parte:A. J. Kernis: Music celestis.O. Messiaen: L’Ascension.Segunda parte:F.J. Haydn: Misa de la Creación.Agraciados:209.- Vicente Alcaraz Perales.211.- María Rosario Domínguez del Río.213.- Angel Huerta Henche.216.- Antonio González Díez.217.- Jesús Martín Valliriaín.

Jueves, 6 de diciembre de 2012(Día de la Constitución)

A las 18,00 horas

“El juramento”Agraciados:65.-María Cristina García Rodrigo.140.- Emiliano Rodríguez Salinas.209.- Vicente Alcaraz Perales.211.- María del Rosario Domínguez del Río.212.- María Dolores de la Fuente González.288.- Gregorio Gómez Hernádez.291.- María del Pilar Torrecilla Miguel.295.- Miguel Soler de Arespacochaga.297.- Jesús Ferreira Olmeda.298.- María Jesús Pérez de Castro.299.- Manuel del Rosario González.305.- Hortensia Penalva Gutiérrez.306.- Rafael López Lordén.307.- Mercedes Vidales García.316.- José Antonio Ledesma Rubio..317.- Juan Manuel Blanco Serrano.319.- María del Carmen Sánchez del Nozal.328.- Juan de Pablo Ayuso.339.- José Manuel Berlanga Amat.340.- Fernando Soteras Bergua.345.- Román Martín Martín.347.- Manuel Andújar Agustín.352.- José Manuel Lozano Agudo.353.- Luis Miguel Hergueta García.356.- José María Neira Muñoz.363.- María Isabel Cortina Nieto.365.- María Luisa García Calvo.378.- Adolfo Alcaide Hervás.391.- Enrique Boyano Redondo.393.- Ana de Andrés Viñas.Nota.- Las localidades se recogerán en la portería deCaballero de Gracia, en horas de oficina, desde el día 28de noviembre hasta el día 4 de diciembre.

SENDERISMO Y TERTULIAS Pág. 3

.

Senderismo en diciembrePor el Parque Lineal del Manzanares

Martes, 11 de diciembre

Características de la ruta: Este recorrido es de 5,500 kilómetros, prácticamente llano, con dos pequeñassubidas a sendos miradores, y nos ofrece una magnífica panorámica desde el sur de Madrid. Avanza en paraleloal río Manzanares, entre la M-30 y la M-40. El trayecto es la continuidad natural del Madrid Río y en su mayorparte transcurre por el llamado Parque Bofill (del año 2003). La Dama del Manzanares (Manolo Valdés), elPaseo de los Sentidos y el mirador de la Caja Mágica son ya símbolos destacados de este parque urbano.Punto de encuentro: A las 10,30 horas de la mañana en la salida del metro de Legazpi (líneas 3 y 6), esquinaal paseo de las Delicias.Recomendaciones: Llevar ropa y calzado cómodos (asfalto y tierra compactada), acordes a la meteorologíaprevista para ese día, prismáticos, bebida y un tentempié para reponer fuerzas. El bastón no es necesario paraeste tipo de ruta.Regreso: Alrededor de las 13,30 horas, desde la avenida de Andalucía esquina a la avenida de la Felicidad, contres líneas de autobuses y metro Los Angeles (línea 3).Más información: Llamando a José Ramón Alonso al teléfono 656.301.036 o al 91.528.01.45.

TERTULIAS CINEMATOGRÁFICAS

El pasado diecisiete de octubre reanudamos nuestras tertulias cinematográficas para lo que nos fuimos al cine Pazdonde asistimos a la proyección de la última película de Fernando Trueba, El artista y la modelo. El director madrileño estambién, junto al reconocido guionista francés Jean-Claude Carierre, autor de los textos.

Lo primero que cabe decir del film y, evidentemente, lo primero que llama la atención de los espectadores es que lafotografía sea en blanco y negro. Sin lugar a dudas, el éxito de la oscarizada The Artist ha despertado un cierto efectoimitación, (recordemos a Blanca Nieves, candidata española a los Oscar), no solamente debido al citado efecto sino tambiénpor que ha llevado a los que ya hemos cumplido unos añitos a redescubrir el profundo encanto de las películas en blanco ynegro y, a los jóvenes les ha brindado la ocasión de poder disfrutar de cine sin color que, como se dice de Teruel, tambiénexiste. El director de fotografía, el joven Daniel Vilar, ha sido una de las varias acertadas elecciones de Trueba en estapelícula. Según el propio Vilar, que debutaba en la responsabilidad de la dirección fotográfica, ha utilizado los más recientesy adelantados sistemas fotográficos con alguna técnica del cine antiguo, lo que le ha dado un espléndido resultado. La ideadel guión es original no está inspirada en ningún acontecimiento real, nos cuenta la especial y estrecha relación entre unfamoso escultor francés (Jean Rochefort) de muy avanzada edad y su joven e idealista modelo española (Aia Folch), refugia-da en Francia tras la trágica guerra española del treinta y seis. Trueba ha contado con la inestimable colaboración de MichelBrigant un conocido pintor y escultor francés de la misma edad que Rochefort, por lo que,este, pudo contar en el plató conun modelo de lo más apropiado. Además las numerosas escenas en las que solo aparecen las manos del escultor modelandoo abocetando no son las del actor sino las del verdadero escultor.

Cuando, un poco más arriba, nos referíamos a las acertadas decisiones de Trueba, contábamos entre ellas la elecciónde un elenco de actores que encabezado por Rochefort (mimetizado con el personaje en la que, posiblemente sea la mejorinterpretación de su larga trayectoria cinematográfica), continua con la bella, joven y sensual Aida Folch que borda un papellleno de sensibilidad y matices. Claudia Cardinale, esplendida, amante y comprensiva esposa del artista, nos sorprende conuna magnífica actuación y con una belleza natural que nos hace olvidar su edad.

La próxima tertulia se celebrará el miércoles 12 de diciembre, día anterior al de la celebración de la Asamblea ycomida anuales. Los compañeros a los que ha correspondido asistir junto a un acompañante son:- Manuel Sousa López - Dimas López Carrión- José Luís Retana Biencinto - Luis Gonzalo Martínez Quesada- Emilio Gómez Martínez - Joaquín Mateo Alonso.

Recordamos que corresponden dos entradas para cada agraciado y que días antes de la fecha indicada, se comunicaráa cada uno el cine, película y hora de encuentro. Se os agradecerá que confirméis vuestra disponibilidad para asistir con lamayor prontitud a: Andrés A. Peralta, 659517000 – 913110381, sitoperalta@hotmail.com.

Pág. 4 LA NEURONILLA FELIZ

LANEURONILLAFELIZ

VAMOS A VER SI DEDUCIMOS LOS NOMBRES DE ESTOS NIÑOS

Los apellidos de los tres amiguitos son: García, Jiménez y Pérez, sabemos, además que el nombre de unode ellos es Pedro. ¿Cuáles son los nombres de los otros dos?, sabiendo que durante una conversación Pérez ledice a José que Carlos es su mejor amigo, y que Jiménez es mayor que Carlos

LOS PESIMISTAS TIENEN ESTE TIPO DE PENSAMIENTOS (a modo de decálogo)1.-Cuando las cosas anden bien, es porque algo estás olvidando.2.-Cuando las cosas anden mal, espera y se pondrán peor.3.-El optimista es un individuo que no tiene mucha experiencia.4.- ¿Qué se puede esperar de un día que comienza por tener que levantarse?5.-No importa que comida pidas en un restaurante, lo que pidan los demás siempre será mejor.6.-Murphy era un optimista.7.-La vida es algo que te sucede mientras haces otros planes. (Ojo, sobre esto se puede sacar muchas y buenasconclusiones)8.-Las únicas personas normales son las que uno no conoce bien.9.-Cuando un hombre le lleva flores a su esposa sin ninguna razón, es que hay una buena razón.10.-Vote por el candidato que menos prometa, así quedará menos defraudado.

LOS HAY ASTUTOSUn matrimonio está a punto de irse a la cama, cuando el marido aparece con un vaso de agua y un par de

aspirinas.La esposa, intrigada le, le pregunta:

- ¿Qué es eso que traes?- Son aspirinas para ti- Pero, si no me duele la cabeza.- ¡Ajá!

VAYA TIPO CHULOUn “chuleta” aparca su Ferrari a la entrada del mejor restaurante de la ciudad.Entra, y ocupa una de las mesas mejor situadas. Con un significativo gesto del dedo índice, llama al cama-

rero y le pregunta:-Oye, majete, ¿Tienes ancas de rana?-Por supuesto, señor.-Pues pégate un salto, y tráeme una cervecita.

SOLUCIÓNESEn la conversación Pérez se dirige a José y a Carlos, luego él es Pedro, es decir Pedro Pérez.Como Jiménez es mayor que Carlos, entonces su nombre es José, José Jiménez.García, por tanto, se llama Carlos.

Por la transcripción: Andrés Peralta López –sitoperalta@hotmail.com-

NOTICIAS DE JUBICECA Pág. 5

TELÉFONOS DE LA JUNTA

Móvil para emergencias 629.19.69.61

SOBRE LAS ACTIVIDADES

Con mucha frecuencia estamos recibiendo reclamacio-nes indicando que nos saltamos a algunos socios a lahora de adjudicar las entradas mensuales, sobre todoen las actividades de música, teatro y zarzuela.Salvo error muy concreto, o caso de fuerza mayor, enninguna ocasión se da preferencia a ningún socio, res-petándose las listas. Lo que sí sucede es que las activi-dades de teatro y zarzuela pasaron a modalidad decopago desde el mes de enero pasado, según acuerdotomado en la Asamblea. Y para poder participar en lasmismas había que solicitarlo, al tiempo que se aplicabael pago correspondiente.Y aunque lo hemos recordado casi todos los meses,hay socios que creen estar apuntados a participar enesta actividad y no se han molestado en dejar constan-cia de ese deseo. Ya sabéis que para apuntarse a cual-quier actividad hay que llamar al teléfono 91.596.79.95,dejando recado en el contestador, o por medio del co-rreo electrónico a jubiceca@ceca.es. Y recomenda-mos a los que no saben si están apuntados que vuel-van a dejar aviso en los medios indicados.Nosotros somos los primeros en lamentar estas recla-maciones, pero insistimos en la necesidad de que, losque no lo hayan hecho aún o los nuevos que se vanincorporando, dejen nota por escrito de las actividadesen las que quieren participar, sobre todo en las de tea-tro, zarzuela y música. Y en las actividades mensualescomo senderismo, visitas culturales y viajes, en todasellas se especifica la manera de apuntarse a la activi-dad.Pedimos disculpas por los malentendidos que se pue-dan producir, pero no tenemos ninguna idea de benefi-ciar a unos socios sobre otros.

PARTICIPACIONESEN LA LOTERÍA DE NAVIDAD

Como es tradicional en Jubiceca, todos los años se jue-ga en la lotería nacional de Navidad. La participaciónpor socio es de seis euros, que no es mucha cantidadpero sí es posible que toque. El número por el que he-mos apostado es el 40.908, tal como suena. Queremosrecordar que estas participaciones corresponden a lossocios en activo el día 15 de octubre, o sea, desde elsocio número 1 hasta el número 422 inclusive. Yque conste que nos vendría bien que la bolita nos dieseuna alegría.

PARA PREPARARLAS ASAMBLEAS

Para que se puedan preparar las asambleas debida-mente, se os va a enviar toda la documentación preci-sa: Convocatorias, actas que hay que aprobar de lasasambleas anteriores, cierre de cuentas del ejerciciopasado y presupuesto de cuentas para aprobar del ejer-cicio siguiente. También adjuntaremos la redacción delos estatutos de Jubiceca, con los cambios que se pro-ponen a los mismos. Para facilitar la tarea a los socios,se presentan en letra negrita los cambios que se pro-ponen, dejando en letra normal lo que no varía.Igualmente enviamos la Memoria de Actividades delpasado curso, con la que se trata de informar de formarápida de cómo ha funcionado cada vocalía, tratandode acelerar el trabajo de las asambleas. Por desconta-do que se ampliarán todos los datos que los sociosprecisen sobre cualquiera de las actividades desarro-lladas en el curso pasado.No está de más el recordar que las asambleas se cele-brarán en la planta sótano del edificio de la Confedera-ción en la avenida de Bruselas, comenzando la primeraconvocatoria de la asamblea ordinaria a las 11 de lamañana y celebrándose la extraordinaria, después deun pequeño descanso, a continuación de la anterior.Por la importancia de los temas a tratar, es necesarioque hagamos un esfuerzo y tratemos de participar enestos actos todos los socios que podamos.Y ya sabemos que la comida de Navidad la celebrare-mos, a las dos de la tarde, en el Hotel NH Parque delas Avenidas, que está a escasa distancia de la aveni-da de Bruselas.

Pág. 6 RUTAS MADRILEÑAS

PASEOS POR EL VIEJO MADRID

Paseo por el madrid de las leyendas

(ruta 2)

LEYENDAS, HISTORIAS Y MONUMENTOS DEL MADRID ANTIGUO.(De la Puerta del Sol, a la Plaza Mayor)

PUERTA DEL SOL.Su historia, calles, cafés, posadas, edificios desparecidos, etc.etc.

CALLE DEL ARENAL.Palacios, hoteles , la casa del Ratoncito Pérez y su leyenda,San Gines, etc. etc.

PLAZA DE LA OPERA ( Isabel II)La Reina Isabel II y su monumento, Teatro de Caños del Peral.

PALACIO REAL.Historias y chismes. Estatuas y evocación del viejo alcázar,.

CATEDRAL DE LA ALMUDENA.(Cripta)Cuesta de la Vega, historias, leyendas, murallasIglesia de San Nicolás de los Servitas,

CALLE MAYOR.Pasando por el Palacio de los Consejos, del Duque de Abrantes, del Marqués de Camarasa.Calles del Sacramento y San Justo, del Rollo, Plaza del Cordón.Iglesia Pontifia de San Miguel (Leyendas, histo-rias, etc).

PLAZA MAYOR.Algunas historias y leyendas de esta emblemática plaza.Terminaremos la visita en Pontejos, EL AS DE LOS VINOS (Casa de las Torrijas)

(Para reponer fuerzas, pararemos a lo largo del recorrido en dos otres tabernas con solera madrileña)

VISITAS programadas:.DIAS 14 y 27 de diciembre.HORA: 11 DE LA MAÑANALugar de encuentro : Pasteleria la Mallorquina (entre las calles Ma-yor y Arenal)INSCRIPCIONES : Jubiceca 915967995 o llamando a Alberto Eguílaz646864168PRECIO : 10 euros por asociado. Invitados 15 euros.SE AVISARA Y CONFIRMARA LA ASISTENCIA A TODOS LOSSOLICITANTES(dejar teléfonos o correo electrónico)

CRÓNICA VIAJERA Pág. 7

Crónica del viaje a“Las Edades del Hombre”

A pesar de que alguno pensara, y puede que estuviera acertado, que el viaje era al día siguiente, el

resto se presentó puntualmente, lo que nos permitió tomar un pequeño refrigerio al bajar del Puerto de

Somosierra para continuar camino hasta Burgos.

Unas vez llegados a la ciudad de “El Cid” el grupo se disgregó para visitarla de manera más cómoda,

de tal suerte que pudieron visitar aquellos monumentos que querían volver a ver o aquellos que no conocían.

Por la tarde salimos para Briviesca con la intención de visitarla. Los más rápidos, después de acomodarse en

el hotel salieron, pero los hados se pusieron en contra y cuando quisieron retornar, una intensa lluvia…,

bueno, a mal tiempo buena cara; los lentos no llegaron a salir.

Al día siguiente, de mañana, nos dirigimos a la Muy Leal y Valerosa Villa de Oña. Atravesamos bonitos

pueblos y bellos paisajes y llegamos a esta encantadora villa declarada Conjunto Histórico. Conducidos por

dos encantadoras guías fuimos recorriendo sus calles deteniéndonos en los rincones más representativos;

visitamos la iglesia de San Juan y su torre, hoy convertida en museo de la resina, del que pudimos aprender

algunas peculiaridades de su obtención y aplicaciones.Accedimos a la iglesia del Monasterio de San Salvador

donde se encuentra ubicada este año la exposición de las Edades del Hombre, con el título de Monacatus,

motivo principal de nuestra excursión mensual.

Está organizada a través de 6 capítulos, la muestra cuenta con un total de 138 obras artísticas y por

primera vez se incluyen fotografías, venidas desde múltiples rincones de la Comunidad e incluso de fuera de

ella, y con un argumento expositivo que gira en torno a la vida monástica de la Iglesia Católica. Creo que

cuando termine la exposición merece la pena volver para poder contemplar esta magnífica iglesia.Así, en las

diferentes estancias del monasterio: la iglesia, la sacristía, la sala capitular o el claustro, tuvimos la oportunidad

de contemplar espléndidas obras de arte de artistas de la talla de Zurbarán, El Greco, José de Ribera,

Berruguete, Gregorio Fernández o Francisco de Goya, entre otros muchos.Vencida la mañana, decidimos

reponer fuerzas para acometer la visita de la Ilustrísima ciudad de Frías.

Ya por la tarde, un paseo, todo en cuestas; está edificada sobre el cerro de La Muela y a sus pies el rio

Ebro que se cruza por un puente “romano” de nueve arcos y una torre central para cobrar el portazgo. En lo

más alto se sitúa el castillo de los

Velasco y la iglesia de San Vicente

que posee un retablo en madera,

espléndido dentro de su austeridad;

todas sus calles conservan una

estructura medieval, sus casas están

edificadas sobre la roca y en algunos

casos en el extremo de la misma,

sobre un precipicio, lo que les ha

valido el sobrenombre de casas

colgadas, parecidas a las de

Cuenca.Como se hacía tarde y

Madrid estaba lejos, decidimos

volver después de haber pasado dos

días regalándonos la vista con esta

primera visita de la temporada.

Pág. 8 BELENES

BELENES DE MADRID

Para orientar a nuestros abuelos y padres, damos a continuación una relación de belenes de los que se exponen en Madriddurante estas fiestas, aunque siempre quedan muchos más que no están aquí incluidos y se puede consultar en internet enla página www.guíadebelenesdemadrid2011-2012.

AYUNTAMIENTO DE MADRID.-Palacio de Cibeles.Está compuesto por 200 figuras, 133 realizadas por José Luis Mayo y 70 de la colección personal de Enrique Haro.Del día 2 de diciembre al 8 de eneroDe 10 a 20 horas. Los días 18, 24 y 31 de diciembre, de 10 a 16 horas. El 5 de enero, de 10 a 16 horas. Entrada gratuita.

MUSEO DE LA CIUDAD.-Príncipe de Vergara, 140.Belén monumental hebreo de la Asociación Cultural los Dormis de Cieza (Murcia)Del 8 de diciembre al 8 de enero.De martes a viernes, de 10 a 20 horas. Sábados, domingos y festivos, de 10 a 14 horas.25 de diciembre y 1 de enero, cerrado.

CENTRO CULTURAL CASA DEL RELOJ.-Paseo de la Chopera, 10Belén temático, con más de 100 metros cuadrados, con figuras de José Luis Mayo Lebrija.Del 10 de diciembre al 8 de enero.De lunes a sábado, de 10 a 14 horas y de 17 a 21. Domingos, de 10 a 14 horas.25 de diciembre y 1 y 6 de enero, cerrado.

REAL BASILICA MENOR DE SAN FRANCISCO EL GRANDE.-Plaza de San Francisco, s/n.Belén popular.Del 18 de diciembre al 8 de enero.De martes a viernes, de 8 a 12,30 horas y de 16 a 18 horas. Sábados, de 8 a 12,30 y de 16 a 20,30 horas. Domingos yfestivos, de 9 a 13 y de 19,30 a 20,30 horas,Lunes, cerrado.

REAL IGLESIA DE SAN GINES.-Arenal, 13.Misterio barroco con figuras vestideras de Antonio José Martínez Rodríguez.Del 17 de diciembre al 8 de enero.De 9 a 13 horas y de 18 a 21 horas.

BASILICA PONTIFICIA DE SAN MIGUEL.-San Justo, 4Belén popular del escultor José Luis Mayo Lebrija.Del 12 de diciembre al 10 de enero.De 9 a 13 horas y de 17,30 a 21 horas (salvo en horario de culto).

CONVENTO DE LAS MONJAS JERONIMAS (CARBONERAS).-Plaza del Conde de Miranda, 3Del 7 de diciembre al 8 de enero.De 9 a 13,30 horas y de 16,30 a 19,30 horas. Domingos y festivos, de 10 a 13,30 horas y de 16,30 a 19,30 horas.

IGLESIA DEL ESPIRITU SANTO.- Serrano, 125.Del 15 de diciembre al 15 de enero.De lunes a sábado, de 11,30 a 13 horas y de 18 a 20,30 horas. Domingos y festivos, de 11 a 13,30 horas y de 18 a 20,30horas (salvo en horario de culto).

MUSEO NACIONAL DE ARTES DECORATIVAS.-Montalbán, 12Nacimiento napolitano del siglo XVIII.De martes a sábado, de 9,30 a 15 horas. Apertura vespertina los jueves, excepto el 5 de enero, de 17 a 20 horas, y los días21, 23, 27, 28 y 30 de diciembre. Domingos y festivos, de 10 a 15 horas. Los lunes y los días 24, 25 y 31 de diciembre y el 6de enero, cerrado.Entrada general: 3 euros.Entrada reducida y gratuita: consultar en www.mnartesdecorativas.mcu.es

PALACIO REAL DE MADRID.-Salas de Exposiciones Temporales.-Bailén s/n.Belén napolitano del príncipe, encargado por Carlos III para su hijo en el año 1760.Del 15 de diciembre al 15 de enero.De lunes a domingo, de 10 a 17 horas, cierre de taquillas.Cerrado el 24, 25 y 31 de diciembre, el 1 y 6 de enero y los días de actos oficiales.

REAL MONASTERIO DE LA ENCARNACION.-Plaza de las Descalzas, 1Instalación de un pequeño belén en el que primará la espiritualidad.Del 15 de diciembre al 15 de enero.De martes a sábado, de 10 a 13 horas, cierre de taquilla, y de 16 a 17,30 horas.Domingos, de 10 a 14 horas.Cerrado el 24, 25 y 31 de diciembre y el 1 y 6 de enero.

REAL MONASTERIO DE SANTA ISABEL.-Santa Isabel, 48.Belén popular en torno al altar de la iglesia.Del 15 de diciembre al 15 de enero.Martes, miércoles, jueves y sábado, de 10,30 a 12,45 horas y de 16 a 17,45. Viernes, de 10,30 a 12,45 horas. Domingos yfestivos, de 11 a 13,45 horas.Cerrado el 24, 25 y 31 de diciembre y el 1 y 6 de enero.

MONASTERIO DE SANTA ANA Y SAN JOSE.-General Aranaz, 58.Exposición del belén napolitano y otros de diferentes partes del mundo.Del 4 de diciembre al 14 de enero.Jueves y sábados, de 16,30 a 19 horas. Domingos, de 11 a 14 horas.Cerrado el 24 y 31 de diciembre y el 1 y 6 de enero.

CATEDRAL DE NUESTRA SEÑORA DE LA ALMUDENA.-Bailén 10Belén artístico realizado por el padre Félix Castedo (en el interior de la catedral) y un belén monumental realizado por elpadre José María Durán (en el patio).Del 25 de diciembre al 15 de enero,De 9 a 20 horas.

TELEFONICA FLAGSHIP STORE.-Gran Vía, 28.Del 17 de diciembre al 5 de enero.De lunes a sábado, de 10 a 21 horas, Domingos y festivos, de 12 a 20 horas.El 25 de diciembre y 1 de enero, cerrado.

HOSPITAL DE SAN RAFAEL.-Herrero de Tejada, 3Belén de carácter monumental, de gran tradición madrileña.Del 1 de diciembre al 11 de enero.De 11 a 13,30 horas y de 16,30 a 20 horas.

BELENES Pág. 9

Pág. 10 GASTRONOMÍA

HISTORIA,

RECETAS

Y REFRANES

DE NUESTRA GASTRONOMÍA (13)

Chef Lazegui

Reanudamos este nuevo ciclo de gastronomía, después del paréntesis mantenido, dejando atrás la histo-ria que hemos venido narrando, a fin de tener un conocimiento digno de este arte.

Los próximos capítulos los dedicaré a recetas de la literatura. Platos reflejados en libros famosos. Esperoque os guste.

Recetas de la literatura.

Los tres mosqueteros.

Un banquete para después de batirse en duelo. Además de escribir a destajo (su editor le pagaba porpáginas), Alejandro Dumas sentía pasión por la buena mesa. Esa es la razónpor la que recorriera toda Europa recopilando recetas, que plasmó en una obratitulada Diccionario de la gastronomía. Pero la comida está presente en todassus novelas, especialmente en Los tres mosqueteros, donde uno de sus hé-roes, Portos, es un tragaldabas incorregible. Cada comida es para él un ban-quete. Y su menú preferido lo forma esta sopa, seguida de un asado de carne.Todo ello regado con buen vino.

Sopa de mejillones.-Ingredientes:1 kilo de mejillones.4 tomates.4 cebollas.Caldo de ave.1 diente de ajo.1 cucharada de concentrado de carne.Sal y aceite de oliva.Elaboración:Se prepara un caldo de ave y, en otra cazuela, se cuecen durante una hora los tomates y las cebollas troceadas.El puré se pasa por el chino y se le añade el caldo de ave.Se colocan los mejillones en una cazuela tapada y se calientan al vapor, para abrirlos y separar la carne de lascáscaras. En otra olla con aceite se dora un diente de ajo, que se maja y se mezcla con todo lo anterior: el caldode ave, el puré y el jugo de los mejillones y una cucharada de concentrado de carne. Se sala y se cuece durante15 minutos. Los mejillones se colocan en una sopera con rebanadas de pan frito. Se vierte el caldo hirviendo y yaestá lista para servir.

GASTRONOMÍA Pág. 11

Elaboración:

Se prepara un caldo de ave y, en otra cazuela, se cuecen durante una hora los tomates y las cebollas troceadas.El puré se pasa por el chino y se le añade el caldo de ave.Se colocan los mejillones en una cazuela tapada y se calientan al vapor, para abrirlos y separar la carne de lascáscaras. En otra olla con aceite se dora un diente de ajo, que se maja y se mezcla con todo lo anterior: el caldode ave, el puré y el jugo de los mejillones y una cucharada de concentrado de carne. Se sala y se cuece durante15 minutos. Los mejillones se colocan en una sopera con rebanadas de pan frito. Se vierte el caldo hirviendo yya está lista para servir.

Don Quijote de la Mancha.-

La delicatesen sabatina del caballero de la triste figura. Ya en el segundo párrafo de El Quijote, Cervantesdetalla la dieta habitual de su personaje: “una olla de algo másde vaca que carnero, salpicón las más noches, duelos y que-brantos los sábados, lentejas los viernes y algún palomino deañadidura los domingos”.Los duelos y quebrantos son un sabroso plato manchego, quese prepara con chorizo, jamón, tocino y huevos. Pero hay estu-diosos de la obra cervantina que creen que lo que realmentecomía el ingenioso hidalgo era distinto de lo que actualmente sesirve en los paradores de La Mancha. Afirman que, en la épocade Cervantes, la iglesia prohibía comer carne los sábados y su-gieren una curiosa teoría. Dicen que ese era el día en que lospastores llevaban al amo los cuerpos de las ovejas muertas, concuyos huesos se hacía el caldo. Los “quebrantos” serían los quesufriría el amo por la muerte de los animales, y los “duelos”, una metáfora de la austeridad del menú. ¿Serácierto?

Duelos y quebrantos.-

Ingredientes:

100 gramos de tocino de jamón.50 gramos de tocino de panceta.100 gramos de chorizo muy poco curado.6 huevos.

Elaboración:

Se cortan el jamón y el chorizo en finos trozos y se fríen en un sartén sin aceite.Luego se añade el tocino, cortado igualmente en pequeños tacos.Mientras, se baten los huevos aparte y se agregan a la sartén, aprovechando la grasa que suelta el tocino parafreírlos a fuego lento.Esta es la forma más sencilla de preparar el plato, aunque los gourmets más sibaritas emplean otra forma algomás complicada: lo que hacen es batir los huevos en la propia sartén para no romper las yemas.

En el próximo número: Moby Dick y Costillitas Hansel y Gretel.

Pág. 12 ARTE-PINTURA

EL ARTEEL ARTEEL ARTEEL ARTEEL ARTEDE LA PINTURADE LA PINTURADE LA PINTURADE LA PINTURADE LA PINTURA

EL IMPRESIONISMO (4)

Andrés A. Peralta López (sitoperalta@hotmail.com)

Aunque parisino de nacimiento (París 1840), OscarClaude Monet pasó su infancia y gran parte de su juventuden la ciudad portuaria de El Havre. Ya desde los primerosaños de la adolescencia mostró sus dotes para el dibujo,realizando unas excelentes caricaturas que causanadmiración en sus profesores, algunos de los cuales leinstan a que se forme y perfeccione recibiendo clasescon maestros pintores. Lo necesaria que le era tal formacióny lo mucho que le debió lo reconoció el propio pintorcuando en una carta a un amigo escribía, “...finalmente,mis ojos se abrieron y entendí de verdad la naturaleza; almismo tiempo que aprendía a amarla…”

Los comienzos fueron, ciertamente, difíciles puestoque tras una fortísima discusión con su padre, este le retiró

la asignación monetaria gracia a la que podía vivir y seguir sus estudios en París quedando, por tanto, en una situacióneconómica desesperada. Llegó a tal extremo que, en una ocasión, tuvo que dejar sus lienzos como garantía del pago delalquiler de la vivienda. Su íntimo amigo, el también pintor impresionista Bazille le ayudó en numerosas ocasiones pagandoel estudio en el que durante una temporada ambos pintaron juntos o comprándole cuadros cuando aún no conseguíavender sus obras. Uno de los cuadros que le adquirió fue el titulado Mujeres en el jardín (Museo d´Orsay), lienzo de grantamaño que había realizado en su totalidad al aire libre, y que representa a cuatro mujeres en un jardín. La obra estáejecutada con evidentes señas impresionistas; destacando el conseguido efecto de los matizados claroscuros de lassombras del jardín. Monet que sentía un especial afecto por este cuadro se lo recompró a Bazille en cuanto su economíacomenzó a gozar de mejor salud.

A esta primera época también corresponde elmagnífico retrato realizado a su modelo y primera esposaCamille Doncieux. Este cuadro al que denominó Camillecon vestido verde (Bremen Kunsthalle) fue admitido alSalón de 1866 y arrancó los más encendidos elogios deEmile Zola, famoso literato amante de la pintura y crítico.La erguida y distinguida figura de Camille es captada enuna posición muy alejada de los convencionalismohabituales; la esposa del pintor se aleja de espaldas alespectador quien solo puede entrever parte de su hermosorostro que gira con naturalidad para arreglarse el tocado.Al famoso autor de Germinal corresponde el siguientecomentario sobre esta pintura: “…nos hallamos ante alguienque es más que realista, alguien que sabe interpretar cadadetalle con delicadeza y con fuerza pero sin caer en eltedio. Mirad el vestido, lo suave y lo sólido que es; se

arrastra dulcemente, está vivo, confiesa a viva voz quien es esta mujer. No es unsimple vestido de muñeca, no uno de esos vestidos de muselina que se llevan enlos sueños; esta es seda pura…”

ARTE-PINTURA Pág 13

El primercuadro querealiza Monet, yaen 1869, det é c n i c adecididamenteimpresionista esLa Grenouillère(Me t ropo l i t anMuseum, NewYork), cuyo tema

consiste en una vista de un embarcadero del Sena a su paso por dicho lugar. Monet y Renoir pintaron simultáneamente elmismo motivo. La comparación entre ambas obras la podréis hacer contemplando las reproducciones de las mismas queacompañan a estas líneas. Como estamos centrados en Monet, diremos que en su versión destacan las pinceladas rápidasy cortas con colores netos en su mayoría, una composición muy cuidada y un dibujo natural y realista pese a la inexistenciade perfiles y detalles. Todo ello, evidentemente, se configura dentro del más sincero impresionismo en el que el pintor irá, alo largo de su vida, profundizando en una continua evolución perfeccionista que le ha llevado a ser considerado como elmás (¿y mejor?) pintor impresionista.

Una de las obras del pintor fue, como ya hemos comentado en un capítulo anterior, la que sugirió el nombre al nuevomovimiento pictórico, esta pintura a la la que Monet tituló como Impresión amanecer fue colgada en la exposición realizadaen 1874 en la Sociedad de pintores, escultores y grabadores. Este título dio pié a que un popular crítico de arte denominaraimpresionismo a este movimiento, denominación que tuvo el favor general y con el que, finalmente, ha pasado a la históriade la pintura.

La infatigable labor pictórica de Monet ya definitivamente admitida y admirada por el público le permitió viviracomodadamente, pudiendo adquirir una hermosa propiedad en Giverny,- localidad situada en la Alta Normandía- quecontaba con un hermoso jardín que el pintor reprodujo en infinidad de lienzos, sin dejar rincón sin representar. A estaépoca corresponden sus famosas pinturas de nenúfares y las múltiples representaciones del Puente Japonés.

Monet fue un pintor muy prolífico, pintaba de manera infatigable, de lo que nos puede dar idea que solo de laCatedral de Rouen realizó más decuarenta versiones. Conforme vaavanzando en su realización como pintor,Monet se va afianzando en una maneracada vez más personal de interpretar losmodelos; su forma de pintar progresaaceleradamente hacia maneras muy libresde expresión que le llevan a alejarse de larepresentación fidedigna del tema, al cualutiliza como mero vehículo para plasmarsobre el lienzo sus particulares ideasplásticas. Ya en sus últimos años ysiempre pintando a plein air,produjo las

maravillosas vistas de su querido jardín de Giverny donde, ya casi ciego y hasta el final de su vida (1926) continuó pintandoapasionadamente sus queridos nenúfares.

Pág. 14 TECNOLOGÍAS

FOTOGRAFÍA: LA VELOCIDAD, EL ISO Y SU RELACIÓN CON

LA ABERTURA DEL DIAFRAGMA

José Esteve Vilaverde

LA VELOCIDAD DE OBTURACIÓN: ¿QUÉ ES?

Es el tiempo que tarda en abrir y cerrar el obturador. Cuando decimos que hemos realizado una fotografía a 125,nos referimos a 1/125 de segundo. Poro lo tanto es el tiempo en que la luz está pasando a través del obturador, es decir, elintervalo en que éste se encuentra abierto. el sensor se verán expuestos a mayor cantidad de luz a medida que la aperturadel obturador sea más larga (una velocidad baja), produciendo una imagen más luminosa. Cambiar la velocidad deobturación es un ajuste que no sólo va a servir para obtener una imagen más o menos oscura, sino que sus valores sontambién interesantes para el tipo de fotografía y tratamiento que queramos conseguir.

Aspectos a tener en cuenta:- La velocidad recomendable para que no salga la fotografía movida es la poner un valor igual o algo superior a la

distancia focal a la que se está haciendo la foto, teniendo en cuenta en la distancia focal el factor de multiplicación orecorte del sensor; es decir hablamos de distancia focal traducida al equivalente en formato de 35 mm, que todos losmanuales de cámaras indican (trataremos estos temas de la distancia focal otro día). Eso quiere decir que si la distanciafocal es de 50 la velocidad podría 1/60 de segundo. Sin embargo con la incorporación de los estabilizadores de tres ycuatro pasos o stops, hoy día ya no es necesaria esa precaución, en general; de tal manera que es posible bajar entre dosy tres stops la velocidad sin que la fotografía salga movida, aunque sigue siendo necesario el que sujetemos la cámaraadecuadamente.

Es conveniente informarse del estabilizador que lleva la cámara y cuántos pasos cubre. - Cuanta mayor sea la velocidad más abierto puede estar el diafragma. En los gráficos de comienzo de página sepuede observar la relación entre apertura del diafragma y velocidad. En el primer cuadro se puede ver cómo hay unaequivalencia o relación entre abertura del diafragma y velocidad. A más velocidad más apertura del diafragma, es decir, unnúmero F más bajo; a velocidad más baja, una apertura del diafragma con número F más alto.

En ese primer cuadro podemos observar cómo la luz que llega al sensor es igual en todos los casos, ya que aperturay velocidad se relacionan, compensándose mutuamente en cuanto a la luz que dejan pasar para impresionar el sensor.Muchas cámaras disponen hoy día de un botón o icono que permite ver un cuadro de relaciones equivalentes entre velo-cidad y apertura, pudiendo elegir los valores que mejor vayan con el tipo de fotografía que estamos haciendo.

Ejemplo gráfico que muestra cómo se corresponden

las aberturas del diafragma con las velocidades de

obturación. Lo más significativo de este gráfico: los

seis ejemplos de abertura y velocidad producen la

Otro ejemplo de la correlación entre la abertura

del diafragma y la velocidad de obturación

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En ese primer cuadro podemos observar cómo la luz que llega al sensor es igual en todos los casos, ya que aperturay velocidad se relacionan, compensándose mutuamente en cuanto a la luz que dejan pasar para impresionar el sensor.Muchas cámaras disponen hoy día de un botón o icono que permite ver un cuadro de relaciones equivalentes entre veloci-dad y apertura, pudiendo elegir los valores que mejor vayan con el tipo de fotografía que estamos haciendo.

A velocidades altas conseguiremos congelar lo sujetos en la escena, mientras que a bajas velocidades será posibledesdibujar formas o conseguir, por ejemplo, aguas sedosas. Las velocidades de obturación serán nuestras aliadas en elpropósito de plasmar el movimiento. Para conseguir detener motivos en movimiento hay que recurrir a una velocidad altade obturación, adecuada a la distancia al sujeto, a la velocidad con que se mueve, a su dirección de desplazamiento (no eslo mismo una moto que viene de frente a 40 km/h, que si lo hace en perpendicular), y a la distancia focal empleada.

El diafragma es un dispositivo de laminillas en el objetivo que determina un orificio de diámetro variable por el quese controla la cantidad de luz que llega al sensor, en coordinación con la velocidad de obturación. La elección de un diafragmamás abierto o más cerrado determinará una menor o mayor profundidad de campo en la imagen (tema que también trata-remos más adelante). La apertura del diafragma, la velocidad de obturación y la sensibilidad ISO definen la correcta exposi-ción o toma de la fotografía.

LEY DE RECIPROCIDAD

Esta dice que a un ISO DETERMINADO, hay una relación directa entre la abertura del diafragma y la velocidad de obturación.A más abertura más velocidad; a menor abertura, menor velocidad. Si aumentamos la velocidad de obturación, para conse-guir mantener la misma luz es necesario abrir el diafragma o subir el ISO

SENSIBILIDAD, VALOR ISO

Es un estándar de la sensibilidad del sensor. Al seleccionar un ISO elevado no incrementamos la sensibilidad de losfotocaptadores sino que estamos amplificando la señal luminosa de la captura.La tabla de ISOS sería la siguiente: 100, 200, 400, 800, 1600, 3200, 6400…. (algunas cámaras profesionales llegan a mas de100.000 ISO).

El ISO más bajo suele ser 100, aunque con frecuencia, en algunas cámaras puede bajar hasta 80. Cada vez que suboun paso el ISO estoy amplificamos la señal que recibe el sensor. Es decir, si a ISO 100 llega una señal con un valor X, a ISO 200esa señal se amplificará a 2X, a ISO 400 la señal se amplificará a 4X y a ISO 800, se amplificará a 8X, es decir que estoysubiendo un STOP de sensibilidad cada vez, con lo que podré modificar los valores de la velocidad si el F lo dejo fijo, y a lainversa, es decir a una velocidad fija, podré cerrar más la apertura del diafragma si el ISO lo voy subiendo. Es decir si suboun STOP el ISO y paso por ejemplo de 100 a 200, he amplificado la señal que recibe el sensor al doble, con lo que podré subirun STOP, por ejemplo la velocidad si dejo fija la apertura del obturador, equilibrando así la luz que recibe el SENSOR, pasandopor ejemplo de 1/60 de segundo a 1/ 125, por lo que el tiempo en el que el sensor recibe luz disminuye a la mitad, compen-sando la mayor amplificación de la señal que recibe el fotocaptor que ha supuesto subir el ISO un STOP, de 100 200 ISO.

Este ajuste lleva aparejado un mayor nivel de ruido en la imagen resultante. Normalmente se emplean niveles ISOelevados en condiciones de baja intensidad lumínica, si bien puede suponer una degradación de la imagen. Por lo general elajuste de un ISO elevado se realiza cuando no hay otra opción, ya que la imagen puede verse afectada. Lo ideal es utilizar elajuste que menor ruido presenta en la señal emitida y que suele ser 100 ó 200 ISO. Según la limpieza en la señal de nuestrosensor, el procesado del ruido por la cámara y otros factores, encontraremos nuestro máximo nivel de ruido aceptable enuna imagen a un ISO concreto. En cámaras de altas prestaciones en la actualidad podemos utilizar un ajuste de ISO porencima de 1.600 con niveles de ruido aceptables.

NOTA: Estos dibujos han sido obtenidos de las Webs: TARINGA y OJO DIGITAL, respectivamente.

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CARTA A JOSÉ DE NAZARETHVicente Martínez

Estimado Yôsef: Los cristianos te hemos reconocido siempre con el apodo de “el santo silencioso”. Y a fe queese mutismo tuyo –o más bien el de los cronistas de tu época- nos está dando hoy verdaderos quebraderos decabeza: la misteriosa concepción de Jesús, la embarazosa situación de María y, por descontado, la propia tuya.La Iglesia primitiva intentó arreglarlo todo como pudo con sobrenaturales componendas, bien intencionadas en-tonces en función de los personajes, pero hoy ya difícilmente mantenibles.

La sociedad judía de tu tiempo -¿recuerdas?- diferenciaba tres edades para la mujer: menor (gatannah, hasta losdoce años), joven (na’arah, de los doce a los doce y medio), y mayor (bôgeret, a partir de entonces). Antes la hijano podía rechazar un matrimonio impuesto por los padres y tenía sus restricciones legales para aparecer enpúblico, aunque como campesinos galileos seguro que entre ti y tu joven prometida había ya, como es natural,algo más que mera buena vecindad.

Ignoramos tu edad cuando celebraste los esponsales con ella, pero dado que los hombres por lo general secasaban muy jóvenes, podrías rondar los 15-16 años como máximo cuando te desposaste. Lo que no parece derecibo es el sambenito de la barba y calva con que, por salvar no sabemos qué particulares atributos marianos, teencasquetaron a posteriori. Tu escasa iconografía de hasta el s. V nos revela una imagen joven de ti, comoevidencia el sarcófago de San Celso en Milán.

Peor cariz tiene aún lo de paternidad putativa orientada a mantener el escasamente estimado privilegio de lavirginidad de una joven que, como todas las de su edad en Israel, su máximo anhelo era la maternidad. Todasestas cosas debieron acaecer sin el conocimiento –y desde luego sin el consentimiento- de ninguno de los tres.Seguro que ni María ni Jesús, y menos tú, máximo perjudicado en tan lamentable affaire hubierais estado deacuerdo con tantas y tan desafortunadas sentencias conciliares posteriormente dictadas al respecto.

También quiero aprovechar la ocasión para felicitarte como padre. Todos cuantos tenemos hijos recibimos deellos congratulaciones y regalos con motivo de tu fiesta. Aunque lo que más nos complace son sus muestras derespeto y la satisfacción de verles crecer en edad, sabiduría y gracia delante de Dios y de los hombres, como diceLucas de Jesús (Lc 2:52) y relata el Antiguo Testamento, del pequeño Samuel (Sam 2:26).

El evangelista (Lc 2:18-19) señala que todos oyeron y se maravillaron de lo que contaban los pastores la nochede Belén, pero vosotros en cambio guardabais todas esas cosas, meditándolas en vuestro corazón. Como perma-necisteis extasiados y llenos de admiración por cuanto el anciano Simeón, hombre justo y piadoso, refirió del niñoel día de la Presentación (Lc 2:28-33). Y como pudisteis comprobar lo hicieron todos los que le oían, asombrán-dose de su inteligencia y de sus respuestas cuando después de tres días de angustiosa búsqueda le hallasteis enel Templo escuchando y preguntando a los doctores (Lc 2:46-51).

Qué infinita ternura y qué respeto hacia él a pesar de no entender sus palabras: “¿Por qué me buscabais? ¿Nosabíais que es necesario que yo esté en las cosas de mi Padre?”. Para entonces no había respondido aún KahlilGibran a la madre que pidió al Profeta que les hablara de los hijos, pero en vosotros estaba escrita ya surespuesta:

“Les podéis dar vuestro amor, pero no vuestros pensamientos.Porque ellos tienen sus propios pensamientos.Podéis dar habitáculo a sus cuerpos pero no a sus almas,Pues sus almas habitan en la casa del mañana,la cual no se puede visitar ni tan siquiera en los sueños”.

COLABORACIONES Pág. 17

(Y el que tenga oídos para oir, que oiga (Mc 4:9). Pues ante lo evidente de tanta violencia estructural depensamiento único, a mi memoria, Yôsef, viene incontenible el añorado recuerdo de lo que fue y ya no es elCristo! Así suena el lamento del poeta:

Esto, Fabio, ¡ay dolor!, que ves ahoracampos de soledad, mustio collado,fueron un tiempo Itálica famosa.)

Y aprovechando tu patronazgo sobre la Iglesia universal, sugiérele al sucesor de Pío IX la posibilidad –y ahoraperentoria necesidad- de abrir un proceso de auténtica Memoria Histórica eclesial. La conducente, no a desen-terrar muertos sino a redescubrir la Vida: la que vivieron los primeros cristianos; la que, como Vida que es, viajainexorablemente en un perpetuum mobile sobre las aguas –también en perpetuo movimiento- de la constanteEvolución.

Frenar la evolución es frenar la Vida. Es obligar a contemplarla enfoto fija como algo externo a uno mismo. El Barco de Mármol eter-namente anclado en el lago Kunming del Palacio de Verano pudie-ra ser una muestra de todo ello. Un sabio ministro de la dinastíaTang comentó al emperador una cita de Wei Zheng: “las aguas quellevan el barco pueden también volcarlo”, insinuando que el pueblopuede apoyar al emperador pero también puede, de la misma ma-nera, derribarle. Qianlong lo tuvo en cuenta y se decidió a construirel Barco de Mármol sobre una sólida base de piedra -Tu es Petruset super hanc petram…- para indicar que la Dinastía Qing jamássería derrocada.

Y dado que también has sido declarado patrono de los seminarios por lo bien que preparaste a tu hijo para elejercicio de su ministerio, insinúa a los obispos –a lo mejor a ti sí te hacen algún caso- la premura de formar a lasazón evangelizadores capaces de quebrantar el dicho, hoy más sentido que nunca, de que no hay cristiano queles entienda. Insinúales que no parece sensato seguir predicando -y menos aun viviendo- verdades anunciadasen formato de silabario hace más de dos mil años, en la era de los libros digitales.

Y para terminar, seguro que tú, ejemplar trabajador autónomo, y también patrón de los obreros, no saldríasnunca a la calle con pancartas provocativas convocando a huelga general. Y menos aun con tubos de siliconaescondidos bajo el manto para bloquear cerraduras, pese a que de ello pudieras haber obtenido luego pingüesganancias por razones de oficio. Habías sobrepasado ya, porque las cosas de sentido común no tienen mapa nicalendario, el pensamiento comunista de Carl Marx y el capitalista de Adam Smith.

Tu experiencia y honrado buen hacer te decían que ni los empleados viven del patrón ni éste de aquellos sinoque unos y otros se mantienen por igual de los clientes que compran sus bienes y servicios. Por eso tu propues-ta fue siempre tan moderna: unirse –no dividirse-, dejarse de vagancias y de explotaciones mutuas, esforzarsepor ganarse el mercado y la fidelización de los clientes.

Aunque, de haberlo presenciado, no te hubiera escandalizado lo más mínimo que tu hijo –ahora el Cristo- searmara alguna vez de sana ira y de látigo (Jn 2: 14-15) para fustigar el poder establecido, que presumía decumplir escrupulosamente la Letra de una Ley, exteriormente establecida, pero totalmente indiferente al Espíritude la misma: el vitalmente encarnado en lo más profundo del ser: la Vida misma. Y esto sucedía porque túpreferentemente le enseñaste sabiduría, no saberes. O mejor dicho, saberes con Sabiduría.

Pág. 18 DE SALUD

La tercera edad (2)

José Antonio Ledesma

Muchas personas no cumplen los ochentaporque intentan durante demasiado tiempo quedarse en los cuarenta.

Salvador Dalí(1904-1989) Pintor y escultor español.

¿Qué es la Vejez?

Dentro del continuo de la existencia humana, la vejez es una etapa más de nuestra existencia, tan natural como loson la infancia, la adolescencia o la madurez.

Hablo de vejez porque el término “tercera edad”, como titulo esta serie de artículos, viene utilizándose desde losaños sesenta, para referirse a las personas mayores de 65 años y se empleó para evitar hablar de vejez, como siesta expresión resultase demasiado dura, malsonante u ofensiva si se pronunciaba ante personas que pudiesenconsiderarse viejas a sí mismas.

Este resquemor por llamar a la vejez por su nombre, no pone de manifiesto otra cosa que la concepción negativadel que habla sobre esta etapa de la vida, ignorando todo lo que tiene de positivo esta parte de nuestra vida quellegará inevitablemente para la mayoría de las personas.

Dejando a un lado las circunstancias personales, el proceso de envejecimiento sigue unas pautas generales quese pueden predecir con certeza.

Por ejemplo, el hecho de sentir más próximo o lejano el fin de nuestra vida,influye sobre los planes de futuro que hacemos. Con treinta años el futuro sepresenta como algo indefinido en el tiempo; se hacen planes a largo plazo,estudios, carrera profesional, formación de una familia, etc. En cambio, a lossetenta, estudiar una larga carrera no se suele entender como una buenautilización del tiempo disponible.

De la correcta utilización de este tiempo disponible, acomodándolo a la reali-dad de cada persona, dependerá que, en esta fase de la vida, podamosseguir teniendo experiencias gratificantes, creativas y enriquecedoras.

Por esto, preguntaba al principio ¿Qué es la vejez?.

Pág. 19DE SALUD

No parece fácil encontrar una respuesta e intentar definir a una persona comovieja ya que existen criterios que tratan esta cuestión desde puntos de vistadiferentes y con sus propias limitaciones, como el cronológico que establece elprincipio de la vejez a los 65 años, como consecuencia de la llegada a la edaddel retiro obligatorio.

El momento del retiro cada vez resulta menos determinante, ya que, dejando aun lado las diferencias individuales, lo mismo se produce una prolongación de laactividad profesional que una prejubilación o jubilación anticipada.

Esta dificultad nos hace pensar que, por lo menos existen dos clases de viejos,los viejos jóvenes, que se sitúan en una etapa de presenectud y los ancianoscuya etapa es la de senectud propiamente dicha, aunque la frontera entre am-bas sigue siendo difusa, ya que .los cambios que se producen con la edad

ocurren de forma gradual y no en el mismo día en que se cumplen los años.

En la determinación de esta situación también juegan otros conceptos; no tiene por que coincidir el punto de vistaajeno con el modo en que nos vemos nosotros mismos. También viene a complicar el criterio cronológico, elhecho de que una persona puede ser vieja para unos aspectos y joven para otros.

Desde un punto de vista físico se puede decir que el color o del pelo, las facciones, la forma de andar pueden daruna idea sobre si una persona es vieja, aunque también resulta complicado; existen personas de edad conmejores analíticas que muchos jóvenes, se puede tener la piel tersa, el sistema vascular envejecido y unaexcelente memoria.

También se suele pensar en una persona como anciana cuando se jubila, está en una residencia de ancianos ocuando es abuelo, pero hoy existen jubilados de 45 años, personas cronológicamente jóvenes se encuentraningresadas en casa de reposo, y se puede ser abuelo con 40 años y padre con 70; “ser, sentirse, parecer, vivircomo, ser considerado viejo” son cosas distintas que ponen de manifiesto grandes contradicciones: Una perso-na puede ser considerada vieja y joven varias veces al día como otra puede ser considerada niño, joven o adultatambién varias veces al día, dependiendo de cada situación en la que se encuentre.

La ancianidad no es algo negativo, referido a las personas que ya no se valen por ellas mismas, al contrario, cadavez son más los que la valoran positivamente debido a susventajas. Se abre una etapa en la que se pueden realizar losproyectos aplazados, los hijos generalmente se hanindependizado y los padres ya no están, muchas preocupa-ciones han desaparecido; al saber que su futuro es limitado,se pueden centrar en lo verdaderamente prioritario e impor-tante ignorando lo superfluo, etc.

Si estas condiciones, unidas a que pueden percibir un dine-ro, cuidados sanitarios, servicios gratuitos y/o cuotas reduci-das en viajes, excursiones, transporte, visitas culturales, etc.siguen siendo cada vez mejores, esta etapa de la vida puedesuponer un periodo de desarrollo personal.

Pág. 20 COLABORACIONES

¿CÓMO SE PRODUJO LA VIDA?

Una pregunta: ¿Cómo ha aparecido la vida sobre la Tierra?Si hace miles de millones de años, no existía ni podía existir sobre la Tierra por estar ésta incandescente,

¿quién la ha producido? Dos soluciones únicas pueden ofrecerse: La creación por parte de Dios y la generaciónespontánea. Hay algunos que creen que el origen de la vida ha podido venir del exterior a la Tierra, pero estaposibilidad no despeja la pregunta: ¿Cómo se produjo la vida?

O la vida apareció por sí misma y espontáneamente, por las solas fuerzas de la Naturaleza, onecesariamente hay que convenir en que fue creada por Dios, sometida a un proceso evolutivo teleológi-co, con sentido. ¿Cuál de estas dos soluciones es la verdadera? Hay algunos que por el solo hecho demencionar a Dios, ya se ponen emocionalmente preparados para negar cualquier argumento racional enel que aparezca el Absoluto.

Científicamente hablando, no puede hoy admitirse que la generación espontánea sea el procedi-miento de producción de la vida: Los experimentos de Pasteur, concienzudos, sistemáticos y científicos,dejaron claro y sin lugar a dudas que la vida no se produce espontáneamente.

La actividad y preocupaciones cotidianas nos impiden, con frecuencia, detenernos a reflexionar seriamen-te sobre estas cosas, pero cuando en un momento de reposo lo hacemos, se descubre con facilidad que elplanteamiento del azar como origen y motor de la existencia de los seres vivos no parece que tenga muchaconsistencia.

La complicación extraordinaria de los organismos vivos, los prodigios de orden, funcionamiento y finalidadque resplandecen en los mismos, manifiestan a todas luces, que no pueden ser el mero resultado de la CASUA-LIDAD, de la combinación ciega e inconsciente de las fuerzas de la Naturaleza.

Si tomamos en nuestras manos cualquier ser vivo y lo examinamos detenidamente no podremos menosde quedar sorprendidos. En él encontraremos, a primera vista, una multitud de partes,unidas las unas a las otras, hechas las unas para las otras, y todas para el conjuntocon más inteligencia incomparablemente que la que podemos encontrar por ejemplo enun ordenador. Seguimos examinándolo y captamos que ese prodigioso y viviente meca-nismo se alimenta, crece, se desarrolla, regenera sus partes, cura sus averías,tiene instintos propios y recursos para buscarse la vida y con frecuencia paradefenderse.

Si tenemos la suerte de poder dar un paso más y examinar el organismo quehemos elegido, con el microscopio, vemos que cada una de sus partes son una maravi-lla de precisión. Todas tienen su clara finalidad, todas son prodigios de técnica... Vere-mos en ellas órganos que, como los ojos y oídos, superan cualquier desarrollo humano,sistemas que, como el sanguíneo, el nervioso, el de la locomoción, suponen dominio dela ciencia,.. Vemos todo eso y cuando nos hemos saciado de contemplar maravillas y de vislumbrar otras, noshacemos la siguiente pregunta: ¿SERÁ POSIBLE QUE TODO ESO SE HAYA HECHO AL AZAR, SIN QUEHAYA PRESIDIDO SU CONSTRUCCIÓN LA LUZ DE LA IDEA, LA DIRECCIÓN DE LA INTELIGENCIA, sinosólo las fuerzas naturales dejadas a su propia fatalidad?

COLABORACIONES Pág. 21

Son ya muy numerosos los estudios y análisis matemáticos de probabilidades, orientados a analizar queposibilidad existe de producción al azar de los organismos vivos, y los resultados no dejan lugar a dudas alrespecto: No hay tiempo suficiente desde la existencia del Universo, hace unos 13.700 millones de años, parapermitir las combinaciones necesarias que produzcan al azar los seres vivos, con toda su complejidad. Porqueno basta la casualidad de que un hecho con probabilidad muy difícil se produzca, ya que son innumerables lascomplejidades que constituyen un ser vivo, por simple que sea, y en consecuencia deben ser innumerablestambién las casualidades con probabilidad extremadamente baja las que deben producirse una tras otra, entreellas la consecución funcional del conjunto del ser vivo para que pueda llegarse a obtener un organismo convida con todas las cualidades y realidades que hemos comentado.

Aun en los seres rudimentarios e ínfimos, como son los protozoos, no acaban los sabios de salir de suasombro al estudiarlos, El gran biólogo Von Euxkul (fue un biólogo y filósofo alemán), llama a la organizaciónde esos seres diminutos los últimos de la escala zoológica, «maravillosa» e «inexplicable», y añade que consti-tuye «un problema supermaquinal, que va más allá de la mecánica», que es un «milagro», un «misterio».termina: «Sería más fácil que de las ruinas de un terremoto o de un incendio saliera por casualidades imposi-bles, un automóvil que funcionara luego solo, que la formación, que hay que llamar calculada de antemano —¿por quién?— del protoplasma líquido de una ameba.»

El ex-director del Instituto Zoológico Paleontológico de Berlín, el doctor Wilhem Branco, escribe; «Acep-tar que de la materia mineral, en los primeros períodos de la historia del mundo, un día casuales y curiosascombinaciones, de carbono, de agua, amoníaco, etc., empezaron a dar origen a la vida y a los organismosvivos, es pedir un esfuerzo de credulidad tan grande, que otra más inverosímil leyenda de Hadas no podíainventarse. Y termina; Ciertamente. Si la Iglesia quisiera hacernos creer tal fábula, todos los naturalistas des-bordaríamos de indignación, ante tamaña pretensión».

La vida, aun en los seres más insignificantes, aparece con tales caracteres de complicación, de sabidu-ría, de misterio, que es imposible, en absoluto, que pueda ser atribuida a las solas fuerzas ciegas y fatales de laNaturaleza.

«La Ciencia no puede admitir hoy la generaciónespontánea de la vida por la materia muerta —diceel gran naturalista Nalgeli—. Todo lo vivo procedede lo vivo y, no obstante —dice visiblemente turba-do—, si no admitimos la generación espontáneahemos de admitir el milagro, la creación de la vida,la intervención de Dios»

José Esteve Vilaverde

Pág. 22 DE MADRID

La historia de Luís Candelas

Miguel Soler de Arespacochaga

Aún puedo sentir en mi piel el frío de Madrid de los años 50, a la caída de la noche ya a final de otoño, a primeros dediciembre.

-¿Habéis terminado los deberes?- Sí mamá contestábamos mi hermana menor y yo (pues José Antonio, el benjamín, aún no iba al colegio).- Bueno, pues en cuanto esté la cena… id a jugar mientras tanto- ¿Mamá nos puedes contar alguna historia de Madrid?- Bueno sentaos alrededor de la mesa.

Obedientes (más por el maravilloso calor de hogar que daban las faldas de la camilla y el brasero de cisco), nossentábamos ansiosos de escuchar aquellas bellas historias con los infantiles ojos muy abiertos, esperando aquella narraciónque sólo los muy amantes de Madrid se habían encargado en escuchar de boca de los ancianos o de leer en los codicilosde los mentideros de la Villa.

-Bueno hoy os contaré la historia de Luís Candelas, un bandido madrileño a quien el pueblo de Madrid adoraba y lasclases adineradas odiaban con todas sus fuerzas.

…Creo que se llamaba Luís Candelas Cajigal, nació en el castizo barrio del Avapiés (como se conocía en el Madridcastizo) a finales de febrero o marzo de 1806, en la calle de Calvario que va desde Jesús y María al Olivar y se llamaCalvario porque allí terminaba un vía crucis de cruces de madera que el mismo San Francisco de Asís, fundador delconvento de su nombre, hizo construir. En el momento de nacer, la comadrona vio una señal en forma de aspa que tenía enla lengua de color nacarado lo cual, en medios de espiritistas y brujas, le asignaban como un verdadero líder o realizadorde grandes hazañas (se comenta que el emperador Napoleón tenía una marca similar). Fue el tercer hijo de una familia declase media. Su padre, dueño de una carpintería, tenía fama de honrado y trabajador. Fue desde pequeño díscolo, rebeldey alborotador y le encantaba hacer pandillas con las que siempre estaba peleando con otros muchachos del barrio. Supadre le llevó a estudiar a San Isidro con los jesuitas, pero al poco tiempo le echaron porque al recibir una torta de uno delos curas Luís le respondió con dos sonoros bofetones.

Pronto pasó de los palos o las piedras para sus peleas a navajas, faltriqueras, cheiras, cachiqueras, rondeñas oalbaceteñas; habían hecho su “coto de caza” en un lugar que llamaban “Las Vistillas”, lugar de los barrios bajos de Madriddonde se daban cita lo peor de cada casa. En cierta ocasión uno de los más fuertes, jefe de una banda rival, retó aCandelas, éste aceptó el reto y lo resolvieron navaja en mano, Luís tuvo más suerte o habilidad que su oponente y leproporcionó un enorme chirlo en la cara, con lo que consideraron zanjada la cuestión. El jefe de la banda rival se llamabaPaco “el Sastre” y las vueltas de la vida les unió de tal forma que éste llegó a ser uno de los lugartenientes de la banda deCandelas.

Al morir el padre en 1821, la madre tuvo que ponerse a trabajar. Con menos vigilancia y, sin el freno del padre, sededicó a lo único que sabía hacer bien: ¡robar! Era hábil, inteligente, audaz, yescurridizo, trayendo en jaque a la policía que no pudo detenerle. Su primera entradaen la cárcel fue hacia el año 1822 cuando tenía unos 16 años.

Le llevaron al “Saladero”, llamada así la cárcel por haber sido un saladero detocino y que se encontraba en la Plaza de Santa Bárbara al final de la calle de Hortaleza.De ésta salió sin cargos de ningún tipo gracias a las influencias de varios personajesde los bajos fondos de Madrid y que no se pudo demostrar su participación directa enel robo. La madre había estado “moviendo palillos” en sus escasas relaciones y lehabía conseguido un empleo honrado de agente del fisco para localizar en diversasprovincias españolas las entradas de mercancía de contrabando o de “matute”, comose conocía en el hablar del pueblo ¡Qué gran contradicción!

Las mujeres de la época se rendían ante él, pues su carácter las hacía estar enuna nube en la que sólo él estaba. Una aventura de faldas provocó su expulsión delfisco. No había sido ésta su primera aventura amorosa, pues iba de mujer en mujerigual que de tasca en tasca. Alguna de sus conquistas fue sonada como el caso deLola «la Naranjera”, que a su vez era la amante del Rey Fernando VII.

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El vivir a costa de las mujeres le resultaba fácil pues éstas satisfacían todos sus caprichos y necesidades agradeciendoel favor de que Candelas les dedicara su tiempo o un simple requiebro con un beso. En 1827 se casó con Manuela Sánchez,una viuda de 23 años, que también había tenido causas con la justicia, habiendo estado varias veces en la cárcel de Quiñones(que en aquella época era la cárcel de mujeres). La boda se celebró el lunes de carnaval en la parroquia de San Cayetano. Elviaje de luna de miel lo hacen a Zamora, pero al poco tiempo y ver que no tenían una sola vibración se separaron amistosa-mente, él volvió a Madrid y ella se quedó en Zamora. A la vuelta creó su propia banda, con la que ya no hacían pequeñasraterías sino que daban grandes golpes cogiendo gran cantidad de dinero y joyas. Luís Candelas dio un enorme giro al “artede robar”, era un ladrón que utilizaba su finura y habilidad, utilizaba su inteligencia natural para conseguir sus fines; por esosu lema era “No herir ni matar a nadie” ,nada de navajas ni de brutalidad.

Estaba formada por tres lugartenientes: “Paco el Sastre”, Francisco Villena y Mariano Balseiro Todos sabían quedebían llevar a rajatabla las reglas del jefe es decir robar sin matar ni herir a nadie. El total de la banda estaba compuestopor Leandro Postigo, Juan Mérida, José Sánchez “el del peso”, Pablo Maestre,Pablo Luengo “el mañas” y los hermanosAntonio y Ramón Cusó. Todos eran muy valientes y había en-tre ellos una unión como para exponer la vida por cualquiera.

Tenían su punto de reunión en la taberna del “Cuclillo”,en la calle imperial, al lado de los soportales de la Plaza Mayory también muy cerca de la Cárcel de Corte. Próximo donde seencontraba ésta se abrió en recuerdo del bandolero un res-taurante que lleva el nombre de “Las cuevas de Luís Cande-las”. Efectivamente, había bajo tierra un sistema de túnelesque comunicaban con las escaleras que desde esta parte danentrada a la Plaza Mayor y según cuenta la leyenda, aún sepueden ver en los escalones dos respiraderos por los que losafines veían venir a los Migueletes y así propiciar por una puer-ta secreta en la parte de atrás de la taberna del “Cuclillo” aCandelas y su banda una salida de escape. El dueño de estataberna apodado “el Cuclillo” era un hombre cojo, cuya coje-ra se había producido al escapar de una cárcel de París y sol-tarse de las cadenas que le sujetaban manos y pies, que le de-jaron unas profundas heridas en un tobillo. Era el Cuclillo un hombre amigo de sus amigos y por tanto hacía lo que Candelasle pedía, tenía excelentes relaciones a todos los niveles lo que le sirvió en alguna ocasión para sacar a Candelas de algún líode cualquier índole. A cambio, el bandolero le reservaba una parte del botín como si fuera uno más en la banda.

Otros lugares o puntos de reunión de Candelas y sus hombres eran “La Taberna de Jerónimo el Morco”, que a su vezera cuñado de Balseiro, que se encontraba en la calle Mesón de Paredes; “La Taberna de La Paloma”, en la calle de Precia-dos, la de “Traganiños” en la calle de los Leones junto a Jacometrezo, y la taberna del “Tio Macaco” en su propio barrio delAvapiés.

Después de un gran golpe desaparecía y ni siquiera sus hombres sabían dónde se encontraba. Con su inteligencianatural y su gran astucia le llevaron a asumir otra identidad: por el día era don Luís Álvarez Cobos, honrado caballero, ricohacendado peruano que vivía en la calle de Tudescos, elegante y buen mozo para quien cosía Utrilla, el mejor sastre deMadrid, y su criado Román le maquillaba y disfrazaba. De esta forma por el día frecuentaba los mejores ambientes de lacapital, haciendo amistades entre las mejores esferas de Madrid. Así solía ir a los bailes, la ópera, los toros, los cafés, etc.siendo aceptado en los círculos más distinguidos. De noche, en la taberna del “Cuclillo” volvía a ser el moreno de patillashachonas y flequillo bajo el pañuelo adamascado, sombrero calañés, faja roja capa negra, calzón de pana y calzado cómo-do ya que todo este mundo le facilitaba sus golpes a estos ricachones con los que socorría a los más desamparados madri-leños en su vida diurna.

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ASAMBLEAS GENERALESORDINARIA Y EXTRAORDINARIA

EJERCICIO 2011-2012Jueves, 13 de diciembre de 2012

(en el edificio de Confederación en el Parque de las Avenidas)

Asamblea Ordinaria:Primera convocatoria: A las 11,00 horas.Segunda convocatoria: A las 11,30 horas.

Asamblea Extraordinaria:A continuación de la Ordinaria,

COMIDA DE NAVIDADJueves, 13 de diciembre de 2012

HOTEL NH PARQUE DE LAS AVENIDAS(calle Biarritz, junto a la avenida de Bruselas)

A las 14,00 horas

Nota importante.-Se recuerda a todos los socios que para asistir a la comida es imprescindible el habersolicitado las plazas correspondientes.Igualmente recordamos que se pasará un cargo de 15 euros porpersona y cubiertos solicitados.