Asignaturas Grado IA 3 Curso_0

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FICHAS DE PLANIFICACIN DOCENTE: GRADO INGENIERA AGRCOLA

TERCER CURSO: Gestin y Valoracin Agraria 2 Motores, Mquinas y Electrotecnia 7 Sanidad Animal 11 Gentica Agraria 17 Poltica Agraria y Desarrollo 22 Viticultura 26 Electrificacin rural 31 Fruticultura 36 Biotecnologa y mejora Agraria 41 Sanidad Vegetal 47

GESTIN Y VALORACIN AGRARIA

1. Datos de la Asignatura

Cdigo 105722 Plan 2010 ECTS 9 Carcter Obligatoria Curso 3 Periodicidad Anual rea INGENIERA AGROFORESTAL Departamento CONSTRUCCIN Y AGRONOMA

Plataforma Virtual

Plataforma: Studium-Campus Virtual de la Universidad de Salamanca URL de Acceso: http://moodle.usal.es/login/index.php

Datos del profesorado

Profesor Coordinador Snchez Rodrguez, Mara Grupo / s Todos Departamento Construccin y Agronoma rea Ingeniera Agroforestal Centro Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales Despacho 5.9 -5 Planta Horario de tutoras Se fijarn de acuerdo con los horarios definitivos URL Web http://www.usal.es/webusal/node/38 E-mail [email protected] Telfono 923294690

2. Sentido de la materia en el plan de estudios

Bloque formativo al que pertenece la materia Pertenece al Modulo 2, denominado Formacin comn a la rama agrcola. Se encuentra dentro de la materia Gestin y economa agraria que incluye adems Economa agraria y Poltica agraria y Desarrollo rural. Papel de la asignatura dentro del Bloque formativo y del Plan de Estudios Esta asignatura es de carcter obligatorio y est dentro del bloque de Formacin comn a la rama agrcola, por lo que resulta fundamental para adquirir las competencias especficas de todo Ingeniero relacionado con la rama agrcola. Perfil profesional El perfil profesional corresponde a Gestin de empresas agrarias y comercializacin y se orienta a la adquisin de competencias para la gestin de las explotaciones agropecuarias y a la evaluacin econmica y financiera de las mismas.

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Universidad de Salamanca

3. Recomendaciones previas

Asignaturas que se recomienda haber cursado Ninguna. Asignaturas que se recomienda cursar simultneamente Ninguna. Asignaturas que son continuacin Ninguna.

4. Objetivos de la asignatura

Conocer el concepto tcnico-econmico de la explotacin agropecuaria, las caractersticas de la empresa agraria, las diferentes formas, el agricultor profesional y las formas societarias jurdicas, los costes de produccin, los factores de produccin la contabilidad de una explotacin mediante el anlisis por mrgenes brutos, el uso de los mrgenes brutos en la gestin, los tributos, el impuesto de sociedades, el impuesto de la Renta de las Personas Fsicas (IRPF), el impuesto del Valor Aadido (IVA), otros impuestos, principales mtodos de valoracin agraria, normativa especfica.

Aplicar los conocimientos de la asignatura a la organizacin, gestin y direccin de explotaciones agropecuarias mediante la seleccin de inversiones y la toma de decisiones ante la incertidumbre, as como a la elaboracin de los anlisis e informes correspondientes.

5. Contenidos

TEMA 1.- La Explotacin Agraria y su entorno. Conceptos bsicos relacionados y Formas jurdicas. TEMA 2.- El empresario y sus mviles. TEMA 3.- La Modernizacin de las Explotaciones Agrarias. Regulacin jurdica. Rasgos Bsicos y Problemtica estructural. El Plan de Mejora. TEMA 4.- La Cuenta de Explotacin. Estructura y recogida de informacin. TEMA 5.- Cuentas Econmicas de la Agricultura o Macromagnitudes Agrarias. Datos tcnicos. TEMA 6.- Anlisis de costes de produccin. TEMA 7.- Obligaciones del empresario. Seguridad Social y Fiscalidad. TEMA 8.- Valoracin agraria.

6. Competencias a adquirir

Especficas C2.10. Valoracin de empresas agrarias y comercializacin. Transversales T1. Capacidad de resolucin de problemas con creatividad, iniciativa, metodologa y razonamiento crtico. T2. Capacidad de liderazgo, comunicacin y transmisin de conocimientos, habilidades y destrezas en los mbitos sociales de actuacin.

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T3. Capacidad de bsqueda y utilizacin de la normativa y reglamentacin relativa a su mbito de actuacin. T4. Capacidad para desarrollar las actividades en el mbito de su especialidad, asumiendo un compromiso social, tico y ambiental en sintona con la realidad del entorno humano y natural. T5. Capacidad para el trabajo en equipos multidisciplinares y multiculturales.

7. Metodologas docentes

Actividades tericas: Sesiones magistrales de los contenidos del programa mediante la exposicin oral y el apoyo de can de proyecciones y pizarra.

Actividades prcticas guiadas: Prcticas en el aula:

Estudio de casos prcticos concretos relacionados con los temas explicados en las sesiones magistrales y seminarios. Prcticas en aula de informtica: Bsqueda de pginas web de inters y aplicacin de programas y simuladores informticos. Seminarios: Complemento de aspectos concretos del programa terico que requieren una mayor profundidad de estudio.

Elaboracin y estudio del inventario de una explotacin agraria. Redaccin de informes y otros documentos de inters.

Entregas: Preparacin de trabajos concretos, propuestos a grupos reducidos de alumnos (5/6 alumnos), bajo la direccin y supervisin del profesor, que sern expuestos ante el resto de los compaeros, promoviendo el debate. Plan de mejora de una explotacin agraria. Informe de valoracin.

8. Previsin de distribucin de las metodologas docentes

Horas dirigidas por el profesor Horas de trabajo

autnomo

HORAS TOTALES Horas presenciales Horas no presenciales

Sesiones magistrales 42 63 105 Prcticas

En aula 1.5 2.25 3.75 En el laboratorio 10.5 15.75 26.25 En aula de informtica 4 6 10 De campo De visualizacin (visu)

Seminarios y debates 6 9 15 Exposiciones 3 4.5 7.5 Tutoras 7 10.5 17.5 Actividades de seguimiento online

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Horas dirigidas por el profesor Horas de trabajo autnomo

HORAS TOTALES

Horas presenciales Horas no presenciales Preparacin de trabajos 6 9 15 Trabajos Resolucin de problemas Foros de discusin Pruebas objetivas tipo test 2.5 3.75 6.25 Pruebas objetivas de preguntas cortas 2.5 3.75 6.25 Pruebas de desarrollo 2.5 3.75 6.25 Pruebas prcticas 2.5 3.75 6.25 Pruebas orales

TOTAL 90 135 225

9. Recursos

Libros de consulta para el alumno ALONSO R. y SERRANO A., 2008. Economa de la empresa agroalimentaria (3 Edicin). Ed. Mundi-Prensa. 383 p. BALLESTERO E., 2000. Economa de la empresa agraria y alimentaria. Ed. Mundi-Prensa. 416 p. SERRANO A. y ALONSO R., 2007. Valoracin agraria (2 Edicin). Ed. Agrcola Espaola, SA. Madrid. 76 p. Otras referencias bibliogrficas, electrnicas o cualquier otro tipo de recurso www.jcyl.es. Para consulta de la Gua del Autnomo, el Manual Bsico de Gestin de explotaciones agropecuarias, la legislacin vigente as como los datos estadsticos actualizadas relativos a las explotaciones agropecuarias.

10. Evaluacin

Consideraciones Generales Se realizar una evaluacin continua a lo largo del ao y unas pruebas finales escritas de los contenidos tericos y prcticos. Criterios de evaluacin La calificacin se realizar de la siguiente manera: Prueba de evaluacin final escrita de los contenidos tericos: 70% Evaluacin de informes y trabajos prcticos: 15% Evaluacin continua (asistencia a clase, participacin y exposicin de trabajos): 15% El alumno deber superar el 40% de cada una de estas formas de evaluacin final para optar a la evaluacin global.

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Instrumentos de evaluacin Actividades de evaluacin continua: Se tendr en cuenta la asistencia y participacin de los alumnos a todas las actividades realizadas a lo largo del ao. Prcticas: La realizacin de la mayora de las prcticas ser obligatoria para superar la asignatura. En la evaluacin de esta actividad se tendrn en cuenta los informes realizados y la disposicin del alumno y su grado de comprensin y asimilacin. Evaluacin final: Constar bsicamente de una prueba, que se realizar en la fecha prevista en la planificacin docente, en la que el alumno deber demostrar los conocimientos adquiridos en la asignatura a lo largo del ao. Esta prueba combinar los contenidos tericos tratados en las clases magistrales y seminarios y los conocimientos asimilados por el alumno durante las actividades prcticas. Recomendaciones para la evaluacin Se recomienda una asistencia y participacin activa en todas y cada una de las actividades programadas. Las actividades de tutoras y preparacin de trabajos se realizarn tanto desde la atencin personalizada y/o en grupos de forma presencial, como desde la plataforma virtual; recomendndose el uso de ambas estrategias. Recomendaciones para la recuperacin Se realizar una prueba de recuperacin de acuerdo con el calendario de planificacin docente establecido por la Facultad. En la calificacin final se tendrn en cuenta los resultados de evaluacin continua obtenidos por el estudiante.

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MOTORES, MQUINAS Y ELECTROTECNIA

1.- Datos de la Asignatura

Cdigo 105723 Plan 257 ECTS 4,5 Carcter Cuatrimestral Curso 3 Periodicidad Anual rea INGENIERA AGROFORESTAL Departamento CONSTRUCCIN Y AGRONOMA

Plataforma Virtual

Plataforma: moodle URL de Acceso: http://cmhj.usal.es


Profesor Coordinador Carlos Miguel Herrero Jimnez Grupo / s 1 Departamento Construccin y Agronoma rea Ingeniera Agroforestal Centro Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales Despacho 5.11 Horario de tutoras El horario de tutoras se establecer de forma personalizada URL Web http://cmhj.usal.es E-mail [email protected] Telfono Ext. 3563 y 5125

2.- Sentido de la materia en el plan de estudios

Bloque formativo al que pertenece la materia FORMACIN COMN A LA RAMA AGRCOLA Papel de la asignatura dentro del Bloque formativo y del Plan de Estudios La asignatura, de acuerdo con la OM CIN/323/2009, de 9 de febrero, por la que se establecen los requisitos para la verificacin de los ttulos universitarios oficiales que habiliten para el ejercicio de la profesin de Ingeniero Tcnico Agrcola y dentro del bloque formativo mencionado, tiene por objeto, la adquisicin de la capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de Ingeniera del medio rural, en particular motores, mquinas y electrotecnia Perfil profesional Ingeniero mecnico e Ingeniero en mecanizacin agraria

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3.- Recomendaciones previas

Se recomienda haber cursado a asignatura de Fsica pues es la base sobre la que se apoya la asignatura.

4.- Objetivos de la asignatura

Se exponen a continuacin los objetivos generales de la asignatura. Los objetivos que se permiten adquirir las competencias acadmicas que se indican en el punto 6 de esta ficha. Estos objetivos corresponden al mbito cognoscitivo de nivel bsico (conocimiento y comprensin) e intermedio (aplicacin). Al finalizar el curso, el alumno ser capaz de:

Recordar los conceptos bsicos de fsica relacionados con la asignatura Aplicar los conocimientos de termodinmica en el mbito de los motores trmicos. Conocer y comprender los principios de mecanizacin agraria Conocer las distintas mquinas agrcolas y ganaderas e identificar sus partes Aplicar los conocimientos de mecanizacin en la resolucin de problemas

5.- Contenidos

Los contenidos de la asignatura se configuran en tres bloques o partes: 1. MQUINAS 2. TRACTORES 3. MAQUINARIA

6.- Competencias a adquirir

Se exponen a continuacin las competencias generales (o transversales) y especficas que se adquieren con esta asignatura. La asignatura verifica todas las competencias generales, del grado por lo que slo se especifican los grupo de competencas que satisface. Generales Competencias Instrumentales: Competencias metodolgicas, tecnolgicas y lingsticas. Competencias Interpersonales: Empata y habilidades sociales. Competencias Sistmicas: Autoconocimiento, autorregulacin, motivacin, compromiso y responsabilidad. Especficas Competencia Acadmica:

Capacidad para conocer, comprender y utilizar la ingeniera del medio rural, en particular, en el mbito de motores, mquinas y electrotecnia.

7.- Metodologas docentes

Las distintas sesiones de aprendizaje estn planteadas dentro de distintos escenarios o espacios de aprendizaje. Los espacios presenciales de aprendizaje incluyen aquellas sesiones de aprendizaje en las que intervienen el profesor y los alumnos. Incluye, en esta asignatura, las actividades introductorias, clases tericas (sesiones magistrales) y prcticas (prcticas en aula y en aula de informtica), tutoras presenciales, seminarios, talleres o preparacin presencial de trabajos en grupo y exposicin de trabajos y debates.

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Los espacios no presenciales incluyen, como sesiones de aprendizaje, la labor de tutora entre alumnos (entre iguales y entre semejantes), el trabajo individual, el trabajo en grupo, el estudio de la materia para la realizacin de pruebas de aprendizaje (fundamentalmente de evaluaci continua) y el entrenamiento en la adquisicin de destrezas. Estas actividades pueden realizarse en espacios fsicos como la biblioteca, el lugar de estudio individual, las distintas dependencias del Centro, la sala de trabajo en grupo, etc. El espacio virtual de aprendizaje alberga la plataforma de enseanza-aprendizaje. Este espacio permite el aprendizaje (e-learning) mediante la interaccin con recursos didcticos fcilmente disponibles, profundizar en fuentes documentales directas, buscar y encontrar nuevos recursos y, finalmente, interactuar con otros alumnos (tutoras virtuales entre iguales o entre semejantes) o con el profesor (de forma sncrona o asncrona). Las pruebas de aprendizaje constituyen las pruebas de evaluacin tanto formativa como sumativa. Se trata de aquellas pruebas que se hacen presencialmente como aquellas que se hacen no presencialmente por medio de la plataforma de enseanza-aprendizaje, o como las dos a la vez (pruebas a travs de la plataforma realizadas en el aula). Incluyen las pruebas de evaluacin continua (formativa y sumativa) de verificacin de objetivos de conocimiento, habilidades o destrezas y competencias, y las de recuperacin sumativa al final del curso.

8.- Previsin de distribucin de las metodologas docentes


autnomo

HORAS TOTALES Horas presenciales. Horas no presenciales.

Actividades introductorias 2 2 Sesiones magistrales y evaluacin 22 40 62

Prcticas

En el aula 8 8 En el laboratorio En el aula de informtica 2 2 De campo De visualizacin

Seminarios 2 2 Exposiciones y debates Tutoras 8 8 Actividades de seguimiento-evaluacin online semanal (conocimientos y destrezas) 3

3

Preparacin de trabajos 20 20 Exmenes (prueba de competencia y recuperacin) 4

4

TOTAL 51 40 20 111 TOTAL DIRIGIDAS / NO DIRIGIDAS 91 20 111

T. PRESENCIALES / NO PRESENCIALES 51 60 111

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9.- Recursos

Libros de consulta para el alumno Ortz-Caavate, J.; Hernnz, J.L. (1989). Tcnica de la mecanizacin agraria. Ed. Mundi-Prensa. Arnal Atares, P.V; Laguna Blanca, A. (1993). Tractores y motores agrcolas. Ed. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacin. Ed. Mundi-

Prensa. Otras referencias bibliogrficas, electrnicas o cualquier otro tipo de recurso Todas las referencias estarn en la plataforma virtual de aprendizaje

10.- Evaluacin Consideraciones Generales La evaluacin se realizar a travs de l a r e a l i z a c i n d e pruebas de aprendizaje y la elaboracin de distintas tareas a realizar durante el curso. Criterios de evaluacin Los criterios de evaluacin sern los siguientes:

Evaluacin e n p r i m e r a c o n v o c a t o r i a : 90% corresponder a la prueba de aprendizaje a realizar al final de curso y 10 % corresponder a la elaboracin de tareas en grupos de dos estudiantes..

Recuperacin: Habr posibilidad de recuperar la parte correspondiente a la prueba de aprendizaje. La calificacin de las tareas se mantendr Instrumentos de evaluacin Los instrumentos de evaluacin que se utilizarn sern: test objetivos de verdadero falso, respuesta mltiple y resolucin numrica. Recomendaciones para la evaluacin Se recomienda el estudio y seguimiento continuo de la asignatura y la asistencia a las prcticas

Recomendaciones para la recuperacin Se recomienda poner mayor nfasis y esfuerzo en aquellas carencias que hayan causado un fracaso en la convocatoria previa.

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SANIDAD ANIMAL


Cdigo 105724 Plan 2010 Crditos 4,5 Carcter Obligatoria Curso 3 Periodicidad Cuatrimestral rea Parasitologa Departamento Biologa Animal, Parasitologa, Ecologa, Edafologa y Qumica Agrcola Plataforma Virtual Plataforma: Studium


Profesor coordinador Rodrigo Morchn Garca Grupo / s A Departamento Biologa Animal, Parasitologa, Ecologa, Edafologa y Qumica Agrcola rea Parasitologa Centro Facultad de Farmacia Despacho 2 planta Horario de tutoras Horario de la Facultad

URL Web http://diarium.usal.es/rmorgar http://dirofilariosis.usal.es E-mail [email protected] Telfono 923294535

Profesor Manuel Castro de Cabo Grupo / s A Departamento Biologa Animal, Parasitologa, Ecologa, Edafologa y Qumica Agrcola rea Sanidad Animal Centro Facultad de Ciencias Agracias y Ambientales Despacho

Horario de tutoras

URL Web

E-mail [email protected] Telfono

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Bloque formativo al que pertenece la materia Rama Agrcola y Tecnologa especfica en Explotaciones Agropecuarias Papel de la asignatura dentro del Bloque formativo y del Plan de Estudios Conocimiento de la morfologa, biologa y epidemiologa de los agentes infecciosos y parasitarios que afectan de manera ms frecuente a los animales tiles. Estudio de la patogenia, fisiopatologa y clnica de las enfermedades que causan. Anlisis y diagnostico de las enfermedades infecciosas y parasitarias. Prevencin y control de las mismas. Perfil profesional Anlisis y diagnostico de las enfermedades infecciosas y parasitarias. Capacidad para aplicar las medidas de prevencin y control de las enfermedades causadas por los agentes infecciosos y parasitarios.


Conocimientos previos de biologa general.


El objetivo general de esta asignatura es adquirir conocimientos generales sobre sanidad animal, Objetivos: - Conocer la etiologa, manifestaciones clnicas, tratamiento y control de las principales enfermedades que afectan a los animales de renta. - Conocer el comportamiento de los procesos patolgicos en las poblaciones animales y su influencia en las producciones, en la salud humana, la generacin de residuos y bienestar animal. - Aplicar los conocimientos en el diseo o reforma de explotaciones ganaderas. - Aplicar los conocimientos en la redaccin del programa sanitario de los proyectos de explotaciones pecuarias.

5.- Contenidos

UNIDADES TEMTICAS DE TEORA. Unidad temtica 1. Aspectos generales de la sanidad animal. Tema 1: Concepto de salud y enfermedad en la produccin animal. Concepto de sanidad animal. Concepto de zoonosis. Etiologa de las enfermedades. Tema 2: Concepto de infeccin y enfermedad infecciosa. Caractersticas generales de los agentes infecciosos: partculas subvricas, virus, bacterias y hongos. Tema 3: Conceptos parasitolgicos bsicos. Caractersticas generales de los agentes parasitarios: protozoos, helmintos y ectoparsitos.

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Tema 4: Mecanismos generales para el establecimiento y desarrollo de la enfermedad. Nomenclatura. Diagnstico de la enfermedad. Tema 5. Conceptos epidemiolgicos bsicos. Factores epidemiolgicos, relacin agente-hospedador-ambiente. Tema 6: Medidas generales de tratamiento y control de enfermedades. Medidas de polica sanitaria. Tema 7: Estructura sanitaria nacional e internacional: Organizacin Mundial de la Salud Animal (O.I.E), reglamentacin de la Unin Europea, nacional y autonmica. Tema 8: Bienestar animal: aspectos bsicos y legislacin. Tema 9: Aspectos sanitarios del diseo de explotaciones ganaderas. Unidad temtica 2. Enfermedades de los rumiantes. Tema 10: Diarreas, enterotoxemias, procesos respiratorios mamitis, carbunco y pedero. Tema 11: Abortos e infertilidad. Brucelosis, encefalopatas espongiformes transmisibles, leucsis nzotica bovina, perineumona contagiosa bovina, tuberculosis y fiebre aftosa. Tema 12: Protozoosis intestinales, helmintosis gastrointestinales, trematodosis hepticas, protozoosis hemticas y protozoos que causan abortos e infertilidad. Tema 13: Hidatidosis y cenurosis, bronconeumonas verminosas, oestrosis, hipodermosis, miasis y artropodosis. Tema 14: Enfermedad del msculo blanco, hipocalcemia, toxemias y golpe de calor. Carencias vitamnico-minerales e intoxicaciones. Unidad temtica 3. Enfermedades del cerdo. Tema 15: Diarreas, procesos respiratorios, trastornos reproductivos. Enfermedad de Aujesky, peste porcina clsica y peste porcina africana. Tema 16: Balantidiosis, nematodosis gastrointestinales y pulmonares, triquinelosis, cisticercosis y artropodosis. Carencia de hierro. Unidad temtica 4. Enfermedades de las aves. Tema 17: Salmonelosis, influenza aviar, enfermedad de Newcastle y otras enfermedades. Tema 18: Coccidiosis, histomonosis, helmintosis digestivas y respiratorias. Artropodosis. Unidad temtica 5. Planificacin sanitaria de las explotaciones. Tema 19: Planificacin sanitaria de explotaciones extensivas. Tema 20: Planificacin sanitaria de explotaciones intensivas. UNIDADES TEMATICAS DE PRACTICAS Practica 1. Observacin de parsitos de inters en sanidad animal. Practica 2. Observacin de agentes de las enfermedades infecciosas. Practica 3. Prctica de campo. Visita al Laboratorio Provincial de Sanidad Animal. Practica 4. Prctica de campo. Visita a un matadero comarcal.


Especficas C1.8. Conocimiento de las bases y fundamentos biolgicos del mbito vegetal y animal en la ingeniera. C2.3. Conocer las bases de la produccin animal. Instalaciones ganaderas. C2.4. Conocer las aplicaciones de biotecnologa en la ingeniera agrcola y ganadera, C3.3. Conocer los sistemas de produccin, proteccin y explotacin animal.

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Transversales 1. Capacidad de aplicar conocimientos a la prctica. 2. Habilidad para trabajar en un contexto multidisciplinar. 3. Capacidad de integrar los conocimientos adquiridos y enfocarlos adecuadamente a la explotacin de los recursos ganaderos.


Teora: Leccin magistral, pizarra, can de proyeccin Prcticas: Laboratorios y aula de informtica dotados de: microscopios, lupas, pizarra, centrfugas y otros materiales fungibles necesariospara el desarrollo de las prcticas de laboratorio. Visitas a instituciones que desarrollan actividades relacionadas con la materia. Seminarios: Manejo de informacin y bibliografa especfica para temas complementarios y relacionados con programas sanitarios y diseo de una explotacin.



autnomo

HORAS TOTALES Horas presenciales. Horas no presenciales.


En aula

En el laboratorio 3 3 6 En aula de informtica 2 2 4 De campo 4 4 8 De visualizacin (visu)

Seminarios 5 10 15 Exposiciones y debates

Tutoras 2 2 4 Actividades de seguimiento online

Preparacin de trabajos

Otras actividades (detallar)

Exmenes 1 1 TOTAL 45 67 112

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9.- Recursos

Libros de consulta para el alumno - Parasitologa Veterinaria. M. Cordero del Campillo y F.A. Rojo Vzquez (2000). McGraw Hill- Interamericana, Madrid; 968 pp. - Epidemiologa Veterinaria. Principios y Mtodos. S. Wayne Martin, Alan H. Meek, Preben Willberg (1997). Editorial Acribia, Zaragoza; 384 pp. - Inmunologa celular y molecular. Abul K. Abbas, Andrew H. Lichtman, Jordan S. Pober (1996). Interamericana, Madrid; 517 pp. - La gallina ponedora. Sistemas de explotacin y tcnicas de produccin. Carlos Buxad Carb (2000).Ediciones Mundi-Prensa, Madrid; 639 pp. - Helminths, Arthropods and Protozoa of Domesticated Animals. E.J.L. Soulsby (1982). Bailliere Tindall, Londres, U.K.; 809 pp. - Animal Parasites. Their life cycles and Ecology. O. Wilford Olsen (1974). University Park Press, Baltimore, USA; 562 pp. - Parasitology for Veterinarians. Dwight D. Bowman, Jay R. Georgi (2008). Elsevier Health Sciences, U.K.; 451 pp. Otras referencias bibliogrficas, electrnicas o cualquier otro tipo de recurso. - Centros para el Control y prevencin de Enfermedades (CDC) (http://www.cdc.gov/spanish/) - Organizacin Mundial de la Salud (WHO, OMS) (http://www.who.int/es/) - Sociedad Espaola de Medicina Tropical y Salud Internacional (SEMTSI) (http://www.semtsi.es/) - Sociedad Espaola de Parasitologa (SEP) (http://www.socepa.es) - http://www.cdfound.to.it/_atlas.htm

10.- Evaluacin

Consideraciones Generales En la convocatoria ordinaria se realizar evaluacin continua. Se realizaruna prueba escrita para evaluar los contenidos terico-prcticos. El contenido de los seminarios se evaluar sobre la elaboracin de un programa sanitario a lo largo del curso. Criterios de evaluacin Los contenidos terico contarn un 60% de la nota y el contenido prctico un 20% de la nota. Es necesario superar el 45% de cada una de las pruebas para tener en cuenta la puntuacin obtenida. Los seminarios contarn el 20% y ser necesario superar el 45% de la nota para que contribuya a la nota final. Instrumentos de evaluacin Examen de preguntas de eleccin mltiple. Preguntas cortas. Examen de prcticas. Evaluacin de tareas en actividades presenciales. Recomendaciones para la evaluacin Exmenes tericos: Total 60%. Exmenes prcticas: Total 20%. Seminarios: Total 20% Recomendaciones para la recuperacin

Los estudiantes que no hayan superado los contenidos terico-prcticos en dicho periodo tendrn una prueba escrita en la convocatoria extraordinaria. La puntuacin obtenida en las actividades de participacin ser la conseguida durante el curso. A los estudiantes que no sigan las actividades relacionadas con el programa sanitario, le ser asignada una propuesta especfica para esta convocatoria. Una vez realizada la convocatoria extraordinaria no se conservarn las puntuaciones parciales para convocatorias de los siguientes cursos.

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GENTICA AGRARIA


Cdigo 105725 Plan 2010 ECTS 4,5 Carcter Obligatoria Curso 3 Periodicidad anual rea Gentica Departamento Microbiologa y Gentica

Plataforma Virtual

Plataforma: Studium-Campus Virtual de la Universidad de Salamanca URL de Acceso: http://moodle.usal.es


Profesor Coordinador Ernesto Prez Benito Grupo / s 1 Departamento Microbiologa y Gentica rea Gentica Centro Fac. de Ciencias Agrarias y Ambientales Despacho Lab 1 - CIALE Horario de tutoras Se fijar con los horarios y la lista definitiva de matriculacin. URL Web http://ciale.usal.es/grupo-30-grupo-de-genetica E-mail [email protected] Telfono 923 294500. Ext 5103

Profesor Coordinador Jos M Daz Mnguez Grupo / s 1 Departamento Microbiologa y Gentica rea Gentica Centro Fac. de Ciencias Agrarias y Ambientales Despacho Direccin - CIALE Horario de tutoras Se fijar con los horarios y la lista definitiva de matriculacin. URL Web http://ciale.usal.es/grupo-30-grupo-de-genetica E-mail [email protected] Telfono 923 294500. Ext. 5101



Bloque formativo al que pertenece la materia La asignatura pertenece al Mdulo 3: Tecnologa Especfica. Explotaciones Agropecuarias. Est incluida en la materia Tecnologas de la Produccin Animal. Papel de la asignatura dentro del Bloque formativo y del Plan de Estudios La asignatura ofrece los principios bsicos de la gentica con una orientacin aplicada en el contexto de las especies animales y vegetales utilizadas por el ser humano en las prcticas agrcolas y ganaderas. Perfil profesional Biotecnologa y Mejora Gentica: incorpora la biotecnologa al desarrollo de la produccin, procesado y distribucin de productos agrcolas y ganaderos. Incluye las competencias relacionadas con la conservacin, seleccin y mejora de especies de inters agrario, as como el conocimiento de los procedimientos bioqumicos y genticos que permiten modificar la biologa de plantas y animales implicados en la produccin agrcola y ganadera. Con una orientacin esencialmente aplicada aborda competencias que pretender desarrollar tanto un perfil tcnico como un perfil investigador.


Se recomienda haber cursado las asignatura de Biologa General, matemticas (y estadstica). Se recomienda, asimismo, cursar simultneamente las asignaturas de Produccin Vegetal y de Produccin Animal.


Los objetivos especficos de la asignatura son (1) mostrar la naturaleza de ciencia bsica de la Gentica, as como su posicin central y su carcter unificador en el contexto de las ciencias de la vida, (2) hacer comprender el significado del anlisis gentico y proporcionar los rudimentos conceptuales necesarios para llevarlo a cabo, (3) reflexionar sobre las importantsimas aplicaciones de la Gentica en la vida real, y (4) ensear a utilizar con precisin la terminologa especfica de la Gentica y de la mejora gentica.

5. Contenidos

Los contenidos tericos de la asignatura se estructuran en 24 temas que sern complementados y ampliados en un programa de clases prcticas que incluir clases de problemas y clases prcticas de laboratorio, y que progresar de manera coordinada con el desarrollo del programa terico. Los temas tericos se han organizado en secciones o bloques temticos en funcin de su afinidad. Introduccin. Gentica. S.I. Organizacin y expresin del material hereditario

El material hereditario: identificacin, estructura y propiedades. Organizacin del material hereditario. Replicacin del material hereditario. La funcin de los genes I: Accin gnica primaria. La funcin de los genes II: Transcripcin. Traduccin. Regulacin de la expresin gnica.

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S.II. La transmisin del material hereditario La continuidad de la vida. Gentica mendeliana. Anlisis de ligamiento. Gentica del sexo. Herencia extranuclear.

S.III. Fundamentos de variabilidad gentica La mutacin. Variaciones en la estructura de los cromosomas. Variaciones en el nmero de cromosomas. La recombinacin. Elementos genticos transponibles.

S.IV. Tecnologa del ADN recombinante y Genmica Tecnologa del ADN recombinante. Genmica.

S.V. Gentica cuantitativa y de poblaciones Gentica de los caracteres cuantitativos. Variacin y heredabilidad. Estructura gentica de las poblaciones. Procesos que cambian las frecuencia gnicas. Evolucin y especiacin.


Bsicas/Generales Especficas C2.4. Aplicaciones de biotecnologa en la ingeniera agrcola y ganadera. C2.9. Transferencia de tecnologa, entender, interpretar, comunicar y adoptar los avances en el campo agrario. Transversales T.1 . Capacidad de resolucin de problemas con creatividad, iniciativa, metodologa y razonamiento crtico. T.2 . Capacidad de liderazgo, comunicacin y transmisin de conocimientos, habilidades y destrezas en los mbitos sociales de actuacin. T.3. Capacidad para la bsqueda y utilizacin de la normativa y reglamentacin relativa a su mbito de actuacin. T.4 . Capacidad para desarrollar las actividades en el mbito de su especialidad, asumiendo un compromiso social, tico y ambiental en sintona con la realidad del entorno humano y natural. T.5 . Capacidad para el trabajo en equipos multidisciplinares y multiculturales. 7. Metodologas docentes

En la organizacin de la asignatura que se plantea se considera junto con la docencia terica que se ofrece la realizacin de dos tipos de clases prcticas: clases de problemas y clases prcticas de laboratorio. Se har uso tambin de la realizacin de trabajos personales y/o en grupos reducidos.


Las clases tericas ofrecern los fundamentos tericos esenciales y un esquema de las materias y de los conocimientos que el alumno el alumno debe manejar, trabajar y ampliar de modo personal. Las clases de resolucin de problemas plantearn situaciones reales que exigirn en su resolucin la aplicacin de fundamentos tericos de la asignatura. Las clases prcticas de laboratorio supondrn el trabajo en el laboratorio manejando sistemas vivos sobre los cuales se analizarn los principios genticos ms importantes planteados en las clases tericas. Finalmente se realizarn trabajos de elaboracin personal que sern desarrollados de manera individual o en grupos reducidos y que podrn, en su caso, ser expuestos en forma de seminarios. Se tratarn temas relacionados con la materia que integra el temario de la asignatura y que son tratados bien en las clases tericas, bien en las clases prcticas (de problemas o de laboratorio).



autnomo

HORAS TOTALES Horas presenciales Horas no presenciales


En aula 10 10 20 En el laboratorio 12 7 19 En aula de informtica De campo De visualizacin (visu)

Seminarios 8 8 Exposiciones y debates Tutoras 4 4 Actividades de seguimiento online Preparacin de trabajos 10 10 Otras actividades (detallar) Exmenes 2 18 20

TOTAL 60 75 135

9. Recursos

Libros de consulta para el alumno Principios de Gentica. (1996). Tamarn, R.H. Editorial Revert. Barcelona. Traduccin de la 4 edicin inglesa. (Publicada la 7 edic. en

Ingls.) Gentica. (2002). Griffiths, A.J.F., Miller, J.H., Suzuki, D.T., Lewontin, R.C., Gelbart, W.M. Interamericana McGraw-Hill. Traduccin de la 7

edicin inglesa.

21

127

Gentica Moderna. (2000). Griffiths, A.J.F., Gelbart, W.M., Miller, J.H. and Lewontin, R.C. McGraw-Hill Interamericana de Espaa, S.A.U. Traduccin de la 1 edicin inglesa.

Conceptos de Gentica. (1999). Klug, W.S. y Cummings, M.R. 5 Edicin. Prentice Hall Iberia. Madrid. Gentica. Fundamentos y Perspectivas. (1999). Puertas, M.J. 2 edicin. Interamericana McGraw-Hill. Madrid. Gentica General. Conceptos fundamentales. (1999). Lacadena, J.R. Editorial Sntesis, S.A. Madrid. Otras referencias bibliogrficas, electrnicas o cualquier otro tipo de recurso 360 problemas de Gentica. (1997). Benito Jimnez, C. Editorial Sntesis. Madrid. Gentica. Problemas y ejercicios resueltos. (2003). Mnsua Fernndez, Jos Luis. PEARSON EDUCACIN, S.A., Madrid.

10. Evaluacin

Consideraciones Generales La evaluacin a realizar consistir en la aplicacin de una serie de instrumentos con el fin de valorar la adquisicin por parte del alumnado de los conocimientos suficientes en cada uno de los siguientes aspectos: conceptos tericos de la materia, prcticas de la materia, problemas de la materia, y trabajos, seminarios, consultas bibliogrficas, etc. Criterios de evaluacin Conceptos tericos de la materia: dominio de los conocimientos tericos Prcticas de la materia: a) asistencia y participacin; b) informe de los resultados Problemas de la materia: a) asistencia y participacin a las clases de problemas; dominio de conocimientos aplicados de la materia. Trabajos, seminarios, consultas bibliogrficas, etc.: a) claridad en la presentacin oral y escrita; b) participacin en coloquios y debates. Instrumentos de evaluacin Conceptos tericos de la materia: Evaluacin del examen escrito final: 50% de la nota final. Prcticas de la materia: a) observacin y notas del profesor; b) evaluacin del informe de resultados. 15% de la nota final. Problemas de la materia: a) observacin y notas del profesor; b) resolucin de problemas en el examen final (escrito). 20% de la nota final. Trabajos, seminarios, consultas bibliogrficas, etc.: notas del profesor sobre la elaboracin, presentacin y exposicin de trabajos escritor y orales. 15% de la nota final. Recomendaciones para la evaluacin Para la adquisicin de las competencias que esta asignatura tiene por objeto transmitir se recomienda la asistencia regular a las actividades docentes propuestas y la participacin activa en todas ellas. Es recomendable, asimismo, mostrar interaccin con los compaeros en grupos de trabajo y con los profesores, y asistir a tutoras para realizar un seguimiento de la materia y de los trabajos propuestos Recomendaciones para la recuperacin Se realizar una prueba final de recuperacin sobre los contenidos impartidos en las clases tericas y en las clases prcticas. Las dems actividades docentes desarrolladas durante la imparticin de la asignatura sern evaluadas de forma personalizada para la recuperacin en funcin de la trayectoria de cada alumno.


POLTICA AGRARIA Y DESARROLLO RURAL


Cdigo 105726 Plan 2010 ECTS 4,5 Carcter OBLIGATORIO Curso 3 Periodicidad SEMESTRAL rea INGENERIA AGROFORESTAL Departamento CONSTRUCCION Y AGRONOMIA

Plataforma Virtual

Plataforma: STUDIUM-Campus Virtual de la Universidad de Salamanca URL de Acceso: http:/moodle.usal.es


Profesor Coordinador MARA JOS GONZLEZ GARRACHN Grupo / s TODOS Departamento CONSTRUCCIN Y AGRONOMA rea INGENERIA AGROFORESTAL Centro FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y AMBIENTALES Despacho Despacho 5.4 Horario de tutoras Se fijaran de acuerdo con los horarios definitivos URL Web E-mail [email protected] Telfono 923294690


Bloque formativo al que pertenece la materia Pertenece al Mdulo 2.- Formacin comn a la rama agrcola Papel de la asignatura dentro del Bloque formativo y del Plan de Estudios Esta asignatura es de carcter obligatorio y dota a los alumnos de conocimientos generales sobre las polticas agrarias y de desarrollo rural en el entorno del sector agropecuario. Perfil profesional Al ser una materia de carcter obligatorio resulta fundamental en cualquier perfil profesional vinculado al Grado en Ingeniera Agrcola.

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129


Ninguna.


Formar al alumno en los conceptos bsicos y fundamentos de poltica agraria, de manera que adquiera un adecuado conocimiento de los objetivos e instrumentos de las polticas agrarias vigentes, en especial de la Poltica Agrcola Comunitaria (PAC), as como capacitarle para analizar la eficiencia de algunos instrumentos de poltica en determinados escenarios.

Dotar al alumno para la bsqueda eficiente de informacin en las distintas pginas webs relacionadas con las polticas agrarias (web de la UE, el MARMA y la Junta de Castilla y Len adems de otras organizaciones gubernamentales).

Que adquieran una serie de competencias que favorezcan el conocimiento del marco de regulacin bsica en que se desenvuelve el sector agrario en la UE, Espaa y especialmente Castilla y Len, de manera que al finalizar el curso los alumnos sean capaces de buscar y sintetizar un reglamento comunitario en base a sus fundamentos, objetivos e instrumentos.

5. Contenidos

Tema 1.- Organizacin Mundial de Comercio. Acuerdos del GATT. Repercusiones en la Unin Europea. Tema 2.- La Unin Econmica y Monetaria. Anlisis Econmico del sector Agrario de UE: Produccin Final Agraria. Renta per. capita. Repercusiones de la adhesin de Espaa a la CEE. Sector agrario espaol y de Castilla y Len. Tema 3.- La Poltica Agraria Comn (PAC) y su evolucin. Tema 4.- La Reforma de la Poltica Agraria Comn 2003: Principios bsicos de la reforma. Tema 5.- La Reforma de la Poltica Agraria Comn 2003: El sistema de pago nico. Tema 6.- El Chequeo Mdico de la PAC. Tema 7.- El futuro de la Poltica Agraria Comn Tema 8. El Desarrollo Rural.- Orgenes y evolucin. Tema 9.- La Poltica de Desarrollo Rural: Programa de Desarrollo Rural 2007/2013. Tema 10.- La Poltica de Desarrollo Rural: Modernizacin Agraria y Asociacionismo Agrario


Especficas CE1.- Capacidad para la bsqueda y utilizacin de la normativa y reglamentacin relativa a las polticas agrarias en especial la Poltica Agraria

Comunitaria. Transversales T.1 . Capacidad de resolucin de problemas con creatividad, iniciativa, metodologa y razonamiento crtico. T.2 . Capacidad de liderazgo, comunicacin y transmisin de conocimientos, habilidades y destrezas en los mbitos sociales de actuacin. T.4 . Capacidad para desarrollar las actividades en el mbito de su especialidad, asumiendo un compromiso social, tico y ambiental en sintona con la realidad del entorno humano y natural. T.5 . Capacidad para el trabajo en equipos multidisciplinares y multiculturales..



La metodologa docente tendr un carcter participativo e interactivo haciendo nfasis en los contenidos prcticos e instrumentales de cada tema. Actividades tericas:

Sesiones magistrales de los contenidos del programa mediante la exposicin oral con apoyo de presentaciones en PowerPoint y pizarra. Actividades prcticas guiadas:

Prctica en el aula Seminarios: Complemento de aspectos concretos del programa terico que requieren una mayor profundidad de estudio ay/o la

participacin ms activa del alumnado. Exposiciones: preparacin de trabajos por alumnos, individuales y en grupos reducidos (de 4 a 6 alumnos), bajo supervisin del profesor

y que debern ser expuestos de forma oral ante el resto de alumnos



HORAS TOTALES

Horas presenciales Horas no presenciales Sesiones magistrales 20 20 40

Prcticas

En el aula 10 20 30 En el laboratorio

En el aula de informtica

De campo

De visualizacin

Seminarios 5 4 9 Exposiciones y debates 5 3 8 Tutoras 2 2 Actividades de seguimiento online

Preparacin de trabajos

Otras actividades (detallar)

Exmenes 3 20.5 23.5 TOTAL 45 67.5 112.5

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131

9. Recursos

Libros de consulta para el alumno Helmberger, P.G. (1991) Economic analysis of farm programs. McGraw-hill, Inc. Garca Alvrez Coque, J.M. (Ed.) (2006). La reforma de la Poltica Agraria Comn. Ministerio de Agricultura, Madrid. Ramos Real, E. (2000). El desarrollo Rural en la Agenda 2000. MAPA, Madrid. Ediciones Mundi-Prensa. Madrid. Otras referencias bibliogrficas, electrnicas o cualquier otro tipo de recurso www.magrama.gob.es www.ue.es www.jcyl.es Otras referencias se incluyen en la pgina studium de la asignatura y se actualizan peridicamente

10. Evaluacin

Consideraciones Generales La evaluacin de los contenidos tericos y prcticos se realiza combinando el mtodo tradicional de una nica prueba final escrita donde el alumno deber demostrar los conocimientos y competencias adquiridas a lo largo del curso, junto con la evaluacin de contenidos de forma contina y el desarrollo de dos trabajos. Criterios de evaluacin La calificacin se realizar de la siguiente forma: Prueba final: 70% Evaluacin continua de actividades: 15% Realizacin y exposicin de dos trabajos: 15% Para tener acceso a la evaluacin global resultar preciso que el alumno supere el 40% de cada una de estas formas de evaluacin. Instrumentos de evaluacin Se tendr en cuenta la asistencia y participacin de los alumnos en las clases y en cada una de las actividades que conforman la asignatura. Los alumnos debern realizar dos trabajos (uno individual y otro en grupo) que el profesor les indicar en clase discutindose posteriormente

en grupos. Evaluacin final: prueba tipo test que se realizar en las fechas previstas en la planificacin docente, y cuyo objeto ser evaluar los

conocimientos tericos y las competencias adquiridas durante el curso. Recomendaciones para la evaluacin Participacin activa en todos los mbitos y actividades programadas de la asignatura y estudio de las materias correspondientes. Recomendaciones para la recuperacin Se realizara una prueba de recuperacin en la que se tendrn en cuenta los resultados de la evaluacin continua del alumno.


VITICULTURA


Cdigo 105727 Plan 257 ECTS 4,5 Carcter OBLIGATORIA Curso 2 Periodicidad SEMESTRAL rea PRODUCCIN VEGETAL Departamento CONSTRUCCIN Y AGRONOMA

Plataforma Virtual Plataforma: Studium-Campus Virtual de la Universidad de Salamanca URL de Acceso: http:/moodle.usal.es/login/index.php


Profesor Coordinador Morales Corts, Mara Remedios Grupo / s Todos

Departamento Construccin y agronoma

rea Produccin vegetal

Centro Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales

Despacho Despacho 3.4.

Horario de tutoras Se fijarn de acuerdo con los horarios definitivos

URL Web

E-mail [email protected] Telfono 923294690

Profesor Coordinador Gmez Snchez, Mara ngeles Grupo / s Todos Departamento Construccin y agronoma rea Produccin vegetal Centro Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales Despacho Despacho 3.4. Horario de tutoras Se fijarn de acuerdo con los horarios definitivos URL Web E-mail [email protected] Telfono 923294690

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133


Bloque formativo al que pertenece la materia Pertenece al Modulo 3, denominado Tecnologa especifica de explotaciones agropecuarias. Se encuentra dentro de la materia Tecnologas de la Produccin Vegetal que incluye adems Sanidad Vegetal, Cultivos Herbceos, Horticultura, Fruticultura y Fitotecnia. Papel de la asignatura dentro del Bloque formativo y del Plan de Estudios.

Esta asignatura es de carcter obligatorio y est dentro del bloque de Tecnologa Especfica, por lo que resulta fundamental para adquirir las competencias relacionadas con la parte agrcola a las que da acceso este Grado. Perfil profesional. Este perfil profesional est expresamente dedicado a la planificacin, diseo y ejecucin de proyectos en explotaciones agrcolas, as como a la gestin integral y sostenible de los procesos de produccin de plantas. Permite conocer el material vegetal vitcola y preparar el medio de produccin para la implantacin del cultivo, seleccionar y aplicar las labores del cultivo y metodologa de control ms adecuadas; asimismo, conocer las tcnicas de recoleccin y post-recoleccin de la produccin.


Ninguna


- Conocer la situacin e importancia de la viticultura. - Conocer las caractersticas botnicas morfolgicas y fisiolgicas de las principales variedades y patrones. - Conocer todas las tcnicas de multiplicacin. - Conocer las distintas tcnicas y sistemas de produccin y manejo. - Conocer las tcnicas de elaboracin de los derivados de la uva. - Conocer nociones bsicas de cata de vinos - Aplicar los conocimientos de la asignatura a la planificacin, explotacin y direccin de explotaciones y empresas relacionadas con viticultura, as como la elaboracin de los proyectos correspondientes.

5.- Contenidos

Tema 1.- Situacin actual del cultivo. Tema 2.- Clasificacin botnica y morfologa. Tema 3.- Ciclos vegetativos y ciclo reproductor. Tema 4.-Variedades y patrones. Tema 5.- Tcnicas ampelogrficas. Tema 6.- Exigencias de clima y suelo. Tema 7.- Multiplicacin.


Tema 8.- Preparacin del terreno y plantacin. Tema 9.- Fertilizacin. Tema 10.- Poda. Tema 11.- Mantenimiento del suelo. Tema 12.- Riego. Tema 13.- Recoleccin. Tema 14.- Plagas y enfermedades. Tema 15.- Definicin, situacin actual y calidades. Tema 16.- Microbiologa, fermentaciones y evolucin de los componentes de la uva al vino. Tema 17.- El vino tinto. Tema 18.- Elaboracin de vinos blancos, rosados, espumosos y jerez. Tema 19.- Alteraciones del vino. Tema 20.- Las denominaciones de origen. Tema 21.- Cata.


Especficas C3.5.Tecnologas de la produccin vegetal. C3.6. Sistemas de produccin y explotacin. C3.9. Agroenergtica. Transversales. T.1 . Capacidad de resolucin de problemas con creatividad, iniciativa, metodologa y razonamiento crtico. T.2 . Capacidad de liderazgo, comunicacin y transmisin de conocimientos, habilidades y destrezas en los mbitos sociales de actuacin. T.3. Capacidad para la bsqueda y utilizacin de la normativa y reglamentacin relativa a su mbito de actuacin. T.4 . Capacidad para desarrollar las actividades en el mbito de su especialidad, asumiendo un compromiso social, tico y ambiental en sintona con la realidad del entorno humano y natural. T.5 . Capacidad para el trabajo en equipos multidisciplinares y multiculturales.


- Actividades tericas: Sesiones magistrales de los contenidos del programa mediante la exposicin oral y el apoyo de can de proyecciones y pizarra. Evento cientfico.

- Actividades prcticas guiadas: Prcticas en laboratorio agrcola (laboratorio, invernadero y campos de ensayo):

- Podas e injertos en taller y campos de ensayo utilizando herramientas cortantes y productos qumicos de proteccin vegetal. - Preparacin de medios de cultivo y soluciones nutritivas para evaluar los sntomas de deficiencias nutricionales en plantas cultivadas

en maceta situadas en invernadero.

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- Anlisis qumico de muestras de suelo y medida de la humedad del suelo para determinar la fertilizacin y el riego adecuados. - Realizacin de una cata de vinos.

Prcticas de campo: Visitas a explotaciones vitcolas y bodegas. Seminarios: Complemento de aspectos concretos del programa terico que requieren una mayor profundidad de estudio. Exposiciones: preparacin de trabajos concretos, propuestos a grupos reducidos de alumnos (5/6 alumnos), bajo la direccin y

supervisin del profesor, que sern expuestos ante el resto de los compaeros, promoviendo el debate.


Horas dirigidas por el profesor Horas de trabajo autnomo HORAS TOTALES Horas presenciales. Horas no presenciales.


- En aula - En el laboratorio 8 8 16 - En aula de informtica - De campo 7 3 10 - De visualizacin (visu)

Seminarios 4 12 16 Exposiciones y debates 4 4 8 Tutoras 3 3 Actividades de seguimiento online Preparacin de trabajos Otras actividades (detallar) Exmenes 3 20 23

TOTAL 45 67 112

9.- Recursos

Libros de consulta para el alumno Hidalgo, L. 2002. Tratado de viticultura general. Madrid. Reynier, A. 2002. Manual de viticultura. Madrid. Otras referencias bibliogrficas, electrnicas o cualquier otro tipo de recurso www.marm.es. Para consulta de fertilizacin y estadsticas de produccin agraria por cultivo. Otras referencias se incluyen en la pgina studium de la asignatura y se actualizan peridicamente


10.- Evaluacin

Consideraciones Generales Se realizar una evaluacin continua a lo largo del semestre y unas pruebas finales escritas de los contenidos tanto tericos como prcticos. Criterios de evaluacin La calificacin se realizar de la siguiente forma:

Prueba de evaluacin final escrita de tipo mixto de los contenidos tericos: 40%. Prueba de evaluacin final escrita de los contenidos tratados en las prcticas: 25%. Evaluacin de prcticas (mediante la entrega de informes sintticos): 25%. Evaluacin continua (asistencia a todas las actividades, preparacin y exposicin de trabajos): 10%.

El alumno deber superar el 40% de cada una de estas formas de evaluacin final para optar a la evaluacin global. Estos criterios se aplicarn en primera y segunda convocatoria Instrumentos de evaluacin Actividades de evaluacin continua: se tendr en cuenta la asistencia y participacin de los alumnos en todas las actividades realizadas a lo largo

del semestre. Prcticas: La realizacin de todas las prcticas ser obligatoria para superar la asignatura. En la evaluacin de esta actividad se tendrn en cuenta

los informes entregados y la disposicin del alumno y su grado de comprensin y asimilacin. Evaluacin final: Constar bsicamente de una prueba escrita una terica de tipo mixto (test y preguntas de desarrollo), que se realizarn en las

fechas previstas en la planificacin docente. El alumno tendr que demostrar los conocimientos adquiridos durante el curso. Recomendaciones para la evaluacin Se recomienda una asistencia y participacin activa en todas y cada una de las actividades programadas. Las actividades de tutoras y preparacin de trabajos se realizarn tanto desde la atencin personalizada y/o en grupos de forma presencial, como desde la plataforma virtual; recomendndose el uso de ambas estrategias. Recomendaciones para la recuperacin Se realizar una prueba de recuperacin de acuerdo con el calendario de planificacin docente establecido por la Facultad. En la calificacin final se tendrn en cuenta los resultados de evaluacin continua obtenidos por el estudiante.

1

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ELECTRIFICACIN RURAL

Cdigo 105728 Plan 257 ECTS 4,5

Carcter Cuatrimestral Curso 3 Periodicidad Anual

rea INGENIERA AGROFORESTAL

Departamento CONSTRUCCIN Y AGRONOMA Plataforma Virtual

Plataforma: moodle

URL de Acceso: http://cmhj.usal.es


Profesores (*Coordinador) *Carlos Miguel Herrero Jimnez / Augusto Andrs Rodrigo Grupo / s 1 Departamento Construccin y Agronoma rea Ingeniera Agroforestal Centro Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales Despacho 5.11 (A. Andrs: 5.3) Horario de tutoras El horario de tutoras se establecer de forma personalizada. URL Web http://cmhj.usal.es E-mail [email protected] (A. Andrs: [email protected]) Telfono Ext. 3563 y 5125 (A. Andrs: ext. 4690)


Bloque formativo al que pertenece la materia FORMACIN DE TECNOLOGA ESPECFICA. Explotaciones Agropecuarias Papel de la asignatura dentro del Bloque formativo y del Plan de Estudios La asignatura, de acuerdo con la OM CIN/323/2009, de 9 de febrero, por la que se establecen los requisitos para la verificacin de los ttulos universitarios oficiales que habiliten para el ejercicio de la profesin de Ingeniero Tcnico Agrcola y dentro del bloque formativo mencionado, tiene por objeto, dentro de la Ingeniera de las Explotaciones Agropecuarias, la adquisicin de la capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de Electrificacin de explotaciones agropecuarias. Igualmente est relacionada con los conocimientos de electrotecnia correspondientes al mdulo de formacin comn a la rama agrcola.


Perfil profesional Ingeniero elctrico.


Se recomienda haber cursado a asignatura de Fsica, y en particular la parte de electromagnetismo. Esta asignatura completa el desarrollo de la parte de Electrotecnia de la asignatura Motores, mquinas y electrotecnia correspondiente al mdulo de formacin comn a la rama agrcola.


Se exponen a continuacin los objetivos generales de la asignatura. Los objetivos permiten adquirir las competencias que se indican en el punto 6 de esta ficha. Puede observarse que se han planteado objetivos didcticos segn los tres dominios que integra cualquier competencia (cognoscitivo, afectivo y psicomotor). Al finalizar el curso, el alumno ser capaz de:

Recordar los principios de electricidad y magnetismo Conocer y comprender los fundamentos de corrientes continua y alterna (monofsica y trifsica). Conocer y comprender los fundamentos y tipos de mquinas elctricas. Conocer los elementos de lneas e instalaciones Aplicar los procedimientos de clculo de lneas e instalaciones de baja tensin Conocer y comprender los fundamentos de electrnica bsica, analgica y digital. Proyectar instalaciones elctricas en explotaciones agrcolas y ganaderas.

5.- Contenidos

Los contenidos de la asignatura se configuran en los siguientes bloques o partes: 1. CORRIENTES 2. APARAMENTA 3. MQUINAS 4.ELECTRNICA 5. INSTALACIONES 6. LUMINOTECNIA 7. TARIFICACIN


Se exponen a continuacin las competencias generales (o transversales) y especficas que se adquieren con esta asignatura. La asignatura verifica todas las competencias generales, del grado por lo que slo se especifican los grupo de competencas que satisface. Generales Competencias Instrumentales: Competencias metodolgicas, tecnolgicas y lingsticas. Competencias Interpersonales: Empata y habilidades sociales. Competencias Sistmicas: Autoconocimiento, autorregulacin, motivacin, compromiso y responsabilidad.

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Especficas Competencia Acadmica:

Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de la ingeniera del medio rural: clculo de estructuras y construccin, hidrulica, motores y mquinas, electrotecnia, proyectos tcnicos.

Competencias Profesionales: Capacidad para Ia preparacin previa, concepcin, redaccin y firma de proyectos que tengan por objeto la construccin, reforma,

reparacin, conservacin, demolicin, fabricacin, instalacin, montaje o explotacin de bienes muebles o inmuebles que por su naturaleza y caractersticas queden comprendidos en la tcnica propia de la produccin agrcola y ganadera (instalaciones o edificaciones, explotaciones, infraestructuras y vas rurales) .

Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios ingeniera de explotaciones agropecuarias, en particular la electrificacin de explotaciones agropecuarias


Las distintas sesiones de aprendizaje estn planteadas dentro de distintos escenarios o espacios de aprendizaje. Los espacios presenciales de aprendizaje incluyen aquellas sesiones de aprendizaje en las que intervienen el profesor y los alumnos. Incluye, en esta asignatura, las actividades introductorias, clases tericas (sesiones magistrales) y prcticas (prcticas en aula y en aula de informtica), tutoras presenciales, seminarios, talleres o preparacin presencial de trabajos en grupo y exposicin de trabajos y debates. Los espacios no presenciales incluyen, como sesiones de aprendizaje, la labor de tutora entre alumnos (entre iguales y entre semejantes), el trabajo individual, el trabajo en grupo, el estudio de la materia para la realizacin de pruebas de aprendizaje (fundamentalmente de evaluaci continua) y el entrenamiento en la adquisicin de destrezas. Estas actividades pueden realizarse en espacios fsicos como la biblioteca, el lugar de estudio individual, las distintas dependencias del Centro, la sala de trabajo en grupo, etc. El espacio virtual de aprendizaje alberga la plataforma de enseanza-aprendizaje. Este espacio permite el aprendizaje (e-learning) mediante la interaccin con recursos didcticos fcilmente disponibles, profundizar en fuentes documentales directas, buscar y encontrar nuevos recursos y, finalmente, interactuar con otros alumnos (tutoras virtuales entre iguales o entre semejantes) o con el profesor (de forma sncrona o asncrona). Las pruebas de aprendizaje constituyen las pruebas de evaluacin tanto formativa como sumativa. Se trata de aquellas pruebas que se hacen presencialmente como aquellas que se hacen no presencialmente por medio de la plataforma de enseanza-aprendizaje, o como las dos a la vez (pruebas a travs de la plataforma realizadas en el aula). Incluyen las pruebas de evaluacin continua (formativa y sumativa) de verificacin de objetivos de conocimiento, habilidades o destrezas y competencias, y las de recuperacin sumativa al final del curso. 8.- Previsin de distribucin de las metodologas docentes

Horas dirigidas por el profesor

Horas de trabajo autnomo

HORAS TOTALES

Horas presenciales. Horas no presenciales.

Actividades introductorias 2 2 Sesiones magistrales y evaluacin 22 40 62



HORAS TOTALES

Horas presenciales. Horas no presenciales. Prcticas

En el aula 8 8 En el laboratorio En el aula de informtica 2 2 De campo De visualizacin

Seminarios 2 2 Exposiciones y debates Tutoras 8 8 Actividades de seguimiento-evaluacin online semanal (conocimientos y destrezas) 3

3

Preparacin de trabajos 20 20 Exmenes (prueba de competencia y recuperacin) 4

4

TOTAL 51 40 20 111 TOTAL DIRIGIDAS / NO DIRIGIDAS 91 20 111

T. PRESENCIALES / NO PRESENCIALES 51 60 111

Tabla 1: Distribucin horaria de actividades discentes

9.- Recursos

Libros de consulta para el alumno Luna Snchez, L.; Garca Fernndez; J.L.; Benavente Len, R.M. (2001): Instalaciones elctricas de baja tensin. ETSI Agrnomos.

Universidad Politcnica de Madrid. Ruz Vasallo, F. (1994): Electrotecnia general. Ed. Ceac. Barcelona.

Otras referencias bibliogrficas, electrnicas o cualquier otro tipo de recurso Todas las referencias estarn en la plataforma virtual de aprendizaje

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10.- Evaluacin Consideraciones Generales La evaluacin se realizar a travs de una nica prueba de aprendizaje final. Criterios de evaluacin Los criterios de evaluacin sern los siguientes:

Evaluacin en primera convocatoria: examen final diferenciando las dos partes impartidas por cada profesor. Recuperacin: Se podr recuperar la parte suspensa en primera convocatoria y se mantendr la calificacin de la parte superada.

Instrumentos de evaluacin Los instrumentos de evaluacin que se utilizarn sern: test objetivos de verdadero falso, respuesta mltiple y resolucin numrica. Recomendaciones para la evaluacin Se recomienda el estudio continuo de la materia.. Recomendaciones para la recuperacin Se recomienda poner mayor nfasis y esfuerzo en aquellas carencias que hayan causado un fracaso en la convocatoria previa. .

Universidad de Salamanc FRUTICULTURA


Cdigo 105729 Plan 257 ECTS 4.5 Carcter Obligatoria Curso 3 Periodicidad SEMESTRAL rea PRODUCCIN VEGETAL Departamento CONSTRUCCIN Y AGRONOMA

Plataforma Virtual Plataforma: Studium-Campus Virtual de la Universidad de Salamanca URL de Acceso: http:/moodle.usal.es/login/index.php


Profesor Coordinador Morales Corts, Mara Remedios Grupo / s Todos Departamento Construccin y agronoma rea Produccin vegetal Centro Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales Despacho Despacho 3.4. Horario de tutoras Se fijarn de acuerdo con los horarios definitivos URL Web


Profesor Coordinador Gmez Snchez, Mara ngeles Grupo / s Todos Departamento Construccin y agronoma rea Produccin vegetal Centro Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales Despacho Despacho 3.4. Horario de tutoras Se fijarn de acuerdo con los horarios definitivos URL Web


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Bloque formativo al que pertenece la materia Pertenece al Modulo 3, denominado Tecnologa Especifica de Explotaciones Agropecuarias. Se encuentra dentro de la materia Tecnologas de la Produccin Vegetal que incluye adems Fitotecnia II, Cultivos Herbceos, Horticultura, Fruticultura y Viticultura Papel de la asignatura dentro del Bloque formativo y del Plan de Estudios. Esta asignatura es de carcter obligatorio y est dentro del bloque de Tecnologa Especfica, por lo que resulta fundamental para adquirir las competencias relacionadas con la parte agrcola a las que da acceso este Grado Perfil profesional. El perfil profesional corresponde a Ingeniera de la Produccin Vegetal. Dedicado a la planificacin, diseo y ejecucin de proyectos en explotaciones agrcolas, as como a la gestin integral y sostenible de los procesos de produccin de plantas. Permite conocer los principales cultivos frutales y el manejo de las plantaciones


Ninguna


-Conocer y comprender la situacin general y la problemtica de los cultivos de frutales as como las peculiaridades de cada especie. -Conocer los tipos de explotaciones frutales y sus caractersticas ms relevantes. -Conocer y analizar las caractersticas ms significativas desde el punto de vista botnico, morfolgico y fisiolgico de las especies ms importantes de los distintos grupos de frutales. -Conocer las variedades y patrones de las distintas especies de frutales ms interesantes para cultivo y sus necesidades desde el punto de vista medioambiental. -Conocer, analizar y manejar las tcnicas de multiplicacin en especies de frutales. -Conocer, comprender y saber evaluar la influencia de los factores naturales adversos sobre las producciones de frutales as como los mtodos de defensa y control. -Conocer, analizar y valorar las tcnicas agronmicas generales aplicables a la produccin de las distintas especies frutales. -Conocer el manejo y la manipulacin de las principales frutas desde su recoleccin hasta su venta. -Aplicar los conocimientos de la asignatura a la planificacin, explotacin y direccin de explotaciones frutales y empresas del sector, as como a la elaboracin de los proyectos correspondientes.

5.- Contenidos

TEMA 1. Introduccin. Conceptos. Situacin general de la fruticultura en Espaa.

TEMA 2. Ecologa y Fisiologa del rbol frutal. Clasificacin de las especies frutales por sus exigencias climticas. Ciclo anual de las especies arbreas de la zona templada. Ciclo productivo de las plantaciones. Partes que forman el rbol frutal. Los estados Fenolgicos en las distintas especies frutales. Formaciones vegetativas y fructferas. TEMA 3. Tcnicas generales de la produccin frutal. Produccin de plantones: el Vivero. Mtodos de plantacin: consideraciones previas a la plantacin, la preparacin del terreno, enmiendas y abonados de fondo, marqueo, apertura de hoyos, la plantacin, cuidados posteriores y pocas de plantacin de especies frutales. Sistemas de mantenimiento del suelo: labores, herbicidas, mulching, cubiertas vegetales y tcnicas mixtas de mantenimiento. TEMA 4. Frutales de pepita. Manzano, Peral y Membrillero. Situacin actual del cultivo. Material vegetal. Patrones y variedades. Exigencias de clima y suelo. Sistemas de reproduccin y multiplicacin. Plantacin. Formacin de rboles. Tipos de plantaciones. Sistema de fructificacin. Prcticas de poda. Mtodos de cultivo. Labores y operaciones. Recoleccin. Fisiopatas, plagas y enfermedades. TEMA 5. Frutales de hueso. Cerezo, Ciruelo y Melocotonero. Situacin actual del cultivo. Material vegetal. Patrones y variedades. Exigencias de clima y suelo. Sistemas de reproduccin y multiplicacin. Plantacin. Formacin de rboles. Tipos de plantaciones. Sistema de fructificacin. Prcticas de poda. Mtodos de cultivo. Labores y operaciones. Recoleccin. Fisiopatas, plagas y enfermedades. TEMA 6. Almendro. Situacin actual del cultivo. Material vegetal. Patrones y variedades. Exigencias de clima y suelo. Sistemas de reproduccin y multiplicacin. Plantacin. Formacin de rboles. Tipos de plantaciones. Sistema de fructificacin. Prcticas de poda. Mtodos de cultivo. Labores y operaciones. Recoleccin. Fisiopatas, plagas y enfermedades TEMA 7. Ctricos: Naranjo, Mandarino y Limonero. Caracterizacin botnica. Situacin del cultivo. Condiciones de clima y suelo. Portainjertos y variedades. Calidad de las variedades de ctricos. Multiplicacin. Plantacin. Escardas. Fertilizacin. Riegos. Poda. Aplicacin de giberlico. Recoleccin. Rendimientos. Fisiopatas, plagas y enfermedades. TEMA 8. Olivo. Importancia del cultivo. Caracterizacin botnica. Variedades. Exigencias medioambientales. Plantacin. Multiplicacin. Prcticas de cultivo. Recoleccin. Plagas y enfermedades.


Especficas C3.5.Tecnologas de la produccin vegetal. C3.6. Sistemas de produccin y explotacin. C3.9. Agroenergtica. Transversales T.1 . Capacidad de resolucin de problemas con creatividad, iniciativa, metodologa y razonamiento crtico. T.2 . Capacidad de liderazgo, comunicacin y transmisin de conocimientos, habilidades y destrezas en los mbitos sociales de actuacin. T.3. Capacidad para la bsqueda y utilizacin de la normativa y reglamentacin relativa a su mbito de actuacin. T.4 . Capacidad para desarrollar las actividades en el mbito de su especialidad, asumiendo un compromiso social, tico y ambiental en sintona con la realidad del entorno humano y natural. T.5 . Capacidad para el trabajo en equipos multidisciplinares y multiculturales.

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- Actividades tericas: Sesiones magistrales de los contenidos del programa mediante la exposicin oral y el apoyo de can de proyecciones y pizarra. Evento cientfico.

- Actividades prcticas guiadas: Prcticas en laboratorio agrcola (laboratorio, invernadero y campos de ensayo):

- Podas e injertos utilizando herramientas cortantes y productos qumicos de proteccin vegetal. - Anlisis fsico-qumico de parmetros de calidad de la fruta (uso de durmetros, penetrmetros, refractmetros.).

Prcticas de campo: Seguimiento fenolgico personalizado de diferentes variedades de frutales. Visitas a explotaciones de frutales. Seminarios: Complemento de aspectos concretos del programa terico que requieren una mayor profundidad de estudio. Exposiciones: preparacin de trabajos concretos, propuestos a grupos reducidos de alumnos (5/6 alumnos), bajo la direccin y

supervisin del profesor, que sern expuestos ante el resto de los compaeros, promoviendo el debate.



HORAS TOTALES

Horas presenciales. Horas no presenciales. Sesiones magistrales 14 28 42

Prcticas

- En aula

- En el laboratorio 6 6 - En aula de informtica

- De campo 9 9 - De visualizacin (visu)

Seminarios 5 12 17 Exposiciones y debates 4 5 9 Tutoras 3 3 Actividades de seguimiento online

Preparacin de trabajos 1 10 11 Otras actividades (detallar)

Exmenes 3 12 15 TOTAL 45 67 112


9.- Recursos

Libros de consulta para el alumno Fruticultura. 2005. Manuel Agust. Ed. Mundi-Prensa. Tratado de arboricultura frutal 2002. Vol I, II, III, IV, V y Vl. Gil-Albert, F. Ed Mundi-Prensa. Otras referencias bibliogrficas, electrnicas o cualquier otro tipo de recurso www.marm.es. www.fruticultura.udl.es Otras referencias se incluyen en la pgina studium de la asignatura y se actualizan peridicamente

10.- Evaluacin

Consideraciones Generales Se realizar una evaluacin continua a lo largo del semestre y unas pruebas finales escritas de los contenidos tanto tericos como prcticos Criterios de evaluacin La calificacin se realizar de la siguiente forma:

Prueba de evaluacin final escrita de tipo mixto de los contenidos tericos: 35%. Prueba de evaluacin final escrita de los contenidos tratados en las prcticas de aula: 25%. Evaluacin de informes de prcticas: 20% Evaluacin continua (asistencia, preparacin y exposicin de trabajos): 20%.

El alumno deber superar el 40% de cada una de estas formas de evaluacin final para optar a la evaluacin global. Estos criterios se aplicarn en primera y segunda convocatoria. Instrumentos de evaluacin Actividades de evaluacin continua: se tendr en cuenta la asistencia y participacin de los alumnos en todas las actividades realizadas a lo largo

del semestre. Prcticas: La realizacin de todas las prcticas ser obligatoria para superar la asignatura. En la evaluacin de esta actividad se tendrn en cuenta

los informes entregados y la disposicin del alumno y su grado de comprensin y asimilacin. Evaluacin final: Constar bsicamente de una prueba escrita una terica de tipo mixto (test y preguntas de desarrollo), que se realizarn en las

fechas previstas en la planificacin docente. El alumno tendr que demostrar los conocimientos adquiridos durante el curso. Recomendaciones para la evaluacin Se recomienda una asistencia y participacin activa en todas y cada una de las actividades programadas. Las actividades de tutoras y preparacin de trabajos se realizarn tanto desde la atencin personalizada y/o en grupos de forma presencial, como desde la plataforma virtual; recomendndose el uso de ambas estrategias. Recomendaciones para la recuperacin Se realizar una prueba de recuperacin de acuerdo con el calendario de planificacin docente establecido por la Facultad. En la calificacin final se tendrn en cuenta los resultados de evaluacin continua obtenidos por el estudiante

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BIOTECNOLOGA Y MEJORA AGRARIA


Cdigo 105731 Plan 2010 ECTS 4,5 Carcter Obligatoria Curso 3 Periodicidad Semestral rea Gentica Departamento Microbiologa y Gentica

Plataforma Virtual

Plataforma: Studium-Campus Virtual de la Universidad de Salamanca URL de Acceso: http://moodle.usal.es


Profesor Coordinador Ernesto Prez Benito Grupo / s Departamento Microbiologa y Gentica rea Gentica Centro Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales. Despacho Lab. 1 - CIALE Horario de tutoras Se fijar con los horarios y la lista definitiva de matriculacin. URL Web http://ciale.usal.es/grupo-30-grupo-de-genetica E-mail [email protected] Telfono 923 294500. Ext. 5103

Profesor Coordinador Jos Mara Daz Mnguez Grupo / s Departamento Microbiologa y Gentica rea Gentica Centro Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales. Despacho Direccin - CIALE Horario de tutoras Se fijar con los horarios y la lista definitiva de matriculacin. URL Web http://ciale.usal.es/grupo-30-grupo-de-genetica E-mail [email protected] Telfono 923 294500. Ext. 5101



Bloque formativo al que pertenece la materia La asignatura pertenece al Mdulo 2: Formacin Comn a la Rama Agrcola. Est incluida en la materia Bases y Tcnicas Generales de Produccin Vegetal. Papel de la asignatura dentro del Bloque formativo y del Plan de Estudios La asignatura ofrece los fundamentos tericos y prcticas necesarios para aplicar los principios genticos y las herramientas que proporciona la biotecnologa a la mejora de plantas y animales. Perfil profesional Biotecnologa y Mejora Gentica: incorpora la biotecnologa al desarrollo de la produccin, procesado y distribucin de productos agrcolas y ganaderos. Incluye las competencias relacionadas con la conservacin, seleccin y mejora de especies de inters agrario, as como el conocimiento de los procedimientos bioqumicos y genticos que permiten modificar la biologa de plantas y animales implicados en la produccin agrcola y ganadera. Con una orientacin esencialmente aplicada aborda competencias que pretender desarrollar tanto un perfil tcnico como un perfil investigador.


Es recomendable haber cursado la asignatura Gentica Agraria.


La asignatura tiene como objetivos fundamentales (1) proporcionar los conocimientos bsicos necesarios para participar en el diseo, ejecucin y evaluacin de programas de mejora gentica vegetal y animal combinando procedimientos convencionales con la aplicacin de las herramientas que proporciona la biotecnologa y (2) capacitar para manejar los recursos genticos y para realizar una gestin racional de los mismos.

5. Contenidos

Parte Primera: MEJORA GENTICA VEGETAL. 1. Mejora gentica de plantas. S.I.1 Herramientas del mejorador 2. Variaciones cromosmicas numricas y mejora. 3. Mecanismos de control de la fertilidad en plantas. 4. Introduccin de la variacin gentica extraespecfica. 5. Biotecnologa Agrcola I: El cultivo de tejidos en la mejora vegetal. 6. Biotecnologa Agrcola II: La ingeniera gentica y sus aplicaciones. 7. Tcnicas moleculares. S.I.2 Mtodos de mejora en relacin con los sistemas de reproduccin 8. Mejora de plantas autgamas.

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9. Mejora de plantas algamas I. 10. Mejora de plantas algamas II. 11. Mejora de plantas de multiplicacin asexual y apomctica. S.I.3 Diseo, manejo y objetivos de los programas de mejora. 12. Diseo y manejo de los programas de mejora. 13. Mejora de la resistencia a condiciones adversas. 14. Conservacin y distribucin de variedades mejoradas. Parte Segunda: MEJORA GENTICA ANIMAL. 15. La mejora gentica de los animales. S.II.1 Fundamentos de mejora animal 16. Genes individuales y mejora. 17. Caracteres complejos y mejora: seleccin. 18. Estructura de las razas. 19. Cruzamientos. 20. Biotecnologa y mejora gentica animal. S.II.2 Gentica y sanidad animal. 21. Gentica y enfermedades animales. 22. Huspedes, parsitos y patgenos. 23. Inmunogentica.


Bsicas/Generales

Especficas C2.2. Las bases de la produccin vegetal, los sistemas de produccin, de proteccin y de explotacin. C2.3. Las bases de la produccin animal. C2.4. Aplicaciones de biotecnologa en la ingeniera agrcola y ganadera. C2.9. Transferencia de tecnologa, entender, interpretar, comunicar y adoptar los avances en el campo agrario. Transversales T.1. Capacidad de resolucin de problemas con creatividad, iniciativa, metodologa y razonamiento crtico. T.2. Capacidad de liderazgo, comunicacin y transmisin de conocimientos, habilidades y destrezas en los mbitos sociales de actuacin. T.3. Capacidad para la bsqueda y utilizacin de la normativa y reglamentacin relativa a su mbito de actuacin. T.4. Capacidad para desarrollar las actividades en el mbito de su especialidad, asumiendo un compromiso social, tico y ambiental en sintona con la realidad del entorno humano y natural. T.5. Capacidad para el trabajo en equipos multidisciplinares y multiculturales.



La mejora gentica es gentica aplicada. Cataliza en buena medida el nacimiento de la gentica como ciencia, sustentando luego en ella su desarrollo y progresos. En una materia tan aplicada y con una orientacin profesional clara, las actividades docentes que se utilizan deben no slo transmitir conocimientos y formacin tcnica sino tambin acercar al alumno a la realidad profesional que puede encontrar en un futuro. En la organizacin de la asignatura que se plantea se considera junto con la docencia terica que se ofrece la realizacin de dos tipos de clases prcticas: clases de problemas y de simulacin en ordenador y clases prcticas de campo. Se har uso tambin de la realizacin de trabajos personales y/o en grupos reducidos. Las clases tericas ofrecern los fundamentos tericos esenciales y un esquema de las materias y de los conocimientos que el alumno el alumno debe manejar, trabajar y ampliar de modo personal. Las clases de resolucin de problemas plantearn situaciones reales que exigirn en su resolucin la aplicacin de fundamentos tericos de la asignatura. Las simulaciones de ordenador sern clases prcticas interactivas en las que se disearn y evaluarn los progresos de programas de mejora simulados. Las clases prcticas consistirn en visitas guiadas a centros en los que se desarrollan programas de mejora gentica vegetal o de mejora gentica animal con una explicacin detallada de los programas en curso en cada caso. El alumno entrar en contacto con un ambiente profesional en el que la formacin transmitida en esta asignatura resulta esencial. Finalmente se realizarn trabajos de elaboracin personal que sern desarrollados de manera individual o en grupos reducidos y que podrn, en su caso, ser expuestos en forma de seminarios. Se tratarn temas relacionados con el diseo y aplicacin de programas de mejora gentica en especies de inters y temas relacionados con el manejo y conservacin de recursos genticos.



autnomo HORAS TOTALES Horas presenciales Horas no presenciales Sesiones magistrales 25 30 55

Prcticas

En aula 8 6 14 En el laboratorio En aula de informtica 6 6 12 De campo 10 2 12 De visualizacin (visu)

Seminarios 8 8 Exposiciones y debates Tutoras 4 4 Actividades de seguimiento online Preparacin de trabajos 10 10 Otras actividades (detallar) Exmenes 2 18 20

TOTAL 63 72 135

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9. Recursos

Libros de consulta para el alumno Introduccin a la mejora gentica vegetal. (2002). 2 edic. Cubero J.I. Ed. Mundi-Prensa. Madrid. Espaa. Principios de la Mejora Gentica de las Plantas (1967). Allard, R.W. Editorial Omega. Barcelona. Agotado. (2 ed. en Ingls publicada en

1999: Principles of plant breeding. Allard, R.W. John Wiley and Sons, Inc. NY.) Gentica Vegetal (1970). 2 edic. Lacadena, J.R. A.G.E.S.A. Madrid. Breeding Field Crops. (1995). 4th edic. Poehlman, J.M. y Sleper, D.A. Iowa State University Press. Ames. Gentica Veterinaria. (1990). Nicholas, F.W. Editorial Acrbia S.A. Zaragoza. (2 edic. en Ingls de 1997). Cra y Mejora del Ganado (1992). Legates, J.E. y Warwick, E.J. Intermericana McGraw-Hill. Understanding Animal Breeding. (1997). Bourdon, R.M. Prentice-Hall Canada. Otras referencias bibliogrficas, electrnicas o cualquier otro tipo de recurso En cada tema impartido se ofrecer informacin sobre fuentes y recursos adicionales y especficos.

10. Evaluacin

Consideraciones Generales La evaluacin de la adquisicin de las competencias de la materia se basar en un seguimiento continuado de las actividades realizadas por el alumno teniendo en cuenta los criterios y los instrumentos de evaluacin indicados a continuacin. Criterios de evaluacin Los criterios de evaluacin tienen en cuenta los distintos aspectos contemplados en la docencia de la asignatura y las diferentes actividades docentes desarrolladas para su imparticin. La siguiente tabla detalla los aspectos considerados y los criterios de evaluacin utilizados, as como el peso de cada uno en la calificacin final:

Aspecto Criterios Peso CONCEPTOS TERICOS DE LA MATERIA Dominio de los conocimientos tericos de la materia 40%

PRCTICAS de CAMPO Asistencia y participacin. Informe de los resultados

20%

PROBLEMAS y SIMULACIONES Asistencia y participacin. Dominio de conocimientos aplicados de la materia

20%

TRABAJOS, SEMINARIOS, CONSULTAS BIBLIOGRFICAS

Claridad en la presentacin escrita y oral. Participacin en coloquios y debates

20%

Instrumentos de evaluacin


Los instrumentos de evaluacin utilizados sern: La adquisicin de conceptos tericos de la materia se evaluar mediante la realizacin de un examen final. La realizacin de las prcticas de campo se evaluar en funcin de las notas tomadas por el profesor durante la realizacin de las mismas y

de la evaluacin del informe presentado por el alumno. La evaluacin de la capacidad de resolucin de problemas y de realizacin y anlisis de simulaciones se basar en el seguimiento personalizado

del profesor y la notas tomadas durante la ejecucin de estas actividades y en la resolucin de problemas en el examen final. La realizacin y presentacin de seminarios y trabajos se evaluar corrigiendo y analizando la memoria escrita presentada por el alumno y

teniendo en cuenta las notas del profesor tomadas durante las presentaciones orales y las discusiones. Recomendaciones para la evaluacin Para la adquisicin de las competencias que esta asignatura tiene por objeto transmitir se recomienda la asistencia regular a las actividades docentes propuestas y la participacin activa en todas ellas. Es recomendable, asimismo, mostrar interaccin con los compaeros en grupos de trabajo y con los profesores, y asistir a tutoras para realizar un seguimiento de la materia y de los trabajos propuestos. Recomendaciones para la recuperacin Se realizar una prueba final de recuperacin sobre los contenidos tericos y de resolucin de problemas y simulaciones que tendr que ser superada con una nota mnima de 5 puntos sobre 10. Las dems actividades docentes desarrolladas durante la imparticin de la asignatura sern evaluadas de forma personalizada para la recuperacin en funcin de la trayectoria de cada alumno.

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SANIDAD VEGETAL


Cdigo 105730 Plan 257 ECTS 6 Carcter Obligatoria Curso 3 Periodicidad Semestral rea Produccin Vegetal Departamento Construccin y Agronoma

Plataforma Virtual Plataforma: Studium-Campus Virtual de la Universidad de Salamanca URL de Acceso: http://moodle.usal.es/login/index.php


Profesor Coordinador Prez Snchez, Rodrigo Grupo / s Todos Departamento Construccin y Agronoma rea Produccin Vegetal Centro Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales Despacho 3.4 -3 Planta Horario de tutoras Se fijarn de acuerdo con los horarios definitivos URL Web http://www.usal.es/webusal/node/38 E-mail [email protected] Telfono 923294690


Bloque formativo al que pertenece la materia Pertenece al Modulo 3, denominado Tecnologa Especifica de Explotaciones Agropecuarias. Se encuentra dentro de la materia Tecnologas de la Produccin Vegetal que incluye adems Fitotecnia II, Cultivos Herbceos, Horticultura, Fruticultura y Viticultura. Papel de la asignatura dentro del Bloque formativo y del Plan de Estudios Esta asignatura es de carcter obligatorio y est dentro del bloque de Tecnologa Especfica, por lo que resulta fundamental para adquirir las competencias relacionadas con la parte agrcola a las que da acceso este Grado. Perfil profesional. El perfil profesional corresponde a Ingeniera de la Produccin Vegetal. Dedicado a la planificacin, diseo y ejecucin de proyectos en explotaciones agrcolas, as como a la gestin integral y sostenible de los procesos de produccin de plantas. Permite conocer las principales plagas y enfermedades que afectan a los cultivos.



Asignaturas que se recomienda haber cursado Ninguna Asignaturas que se recomienda cursar simultneamente Ninguna Asignaturas que son continuacin Ninguna


- Obtener los conocimientos bsicos sobre las plagas y enfermedades de los vegetales y sus mtodos de control. Para ello debe: Conocer los ciclos biolgicos de las principales plagas y enfermedades. Adquirir una metodologa general de diagnstico de plagas y enfermedades, principalmente basada en la observacin de sntomas. Comprender los procesos que conducen al desarrollo de las enfermedades en los principales cultivos. Utilizar los conocimientos adquiridos para elegir el momento y forma de intervencin ms adecuada en cada caso concreto. - Aplicar los conocimientos de la asignatura a la planificacin, explotacin y direccin de explotaciones agropecuarias y empresas agrcolas, as como a la elaboracin de los proyectos correspondientes.

5.- Contenidos

Tema 1.- Introduccin a Sanidad Vegetal. Tema 2.- Artrpodos. Tema 3.- Insectos. Tema 4.- caros. Tema 5.- Nematodos. Tema 6.- Hongos. Tema 7.- Virus. Tema 8.- Bacterias. Tema 9.- Enfermedades no parasitarias. Tema 10.- Control de plagas y enfermedades. Tema 11.- Principales plagas y enfermedades de los cereales. Tema 12.- Principales plagas y enfermedades de las solanceas. Tema 13.- Principales plagas y enfermedades de plantas industriales. Tema 14.- Principales plagas y enfermedades de los rboles frutales. Tema 15.- Principales plagas y enfermedades del olivo. Tema 16.- Principales plagas y enfermedades de la vid. Tema 17.- Principales plagas y enfermedades de leguminosas de grano y forrajeras.

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Especficas CE3.7. Proteccin de cultivos contra plagas y enfermedad

Asignaturas Grado IA 3 Curso_0

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