Asignación 2 (1) Definitiva (Falta Parte de Manuel)

8/18/2019 Asignación 2 (1) Definitiva (Falta Parte de Manuel)

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Universidad Central De Venezuela

Facultad De Ingeniería

Escuela de Procesos Industriales

Núcleo Experimental Armando endoza

Curso! "ogística

ASIGNACION 2

(Logística De Aprovisionamiento: Gestión de Compra)

Faciitadora: #olange Noguera A!tores:

Ce$allos %arlen&s C'I'!()'*+('*),

-amírez Dana C'I'!./,.,,)0

#ilva anuel C'I'!


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&OSI%IO N$GA%IO IN%$'$SAN%$•


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mercado'

"OD$LO D$ '$AAS%$CI"I$N%O

Dentro de las 3unciones principales de una empresa est7 la producci1n & para lograr

una gesti1n e3icaz conviene 4ue los responsa$les de dic5a gesti1n ela$oren un plan de

tra$a6o &a 4ue se trata de conseguir el me6or aprovec5amiento de los medios disponi$les

para las tareas relativas a compra2 almacena6e2 stoc? de materias primas2 modelos de

gesti1n de inventarios2 el nivel de stoc? de seguridad2 entre otros2 dic5os medios se valen de

una preparaci1n administrativa & t;cnica de los tra$a6os' Un m;todo de

reaprovisionamiento consiste en aplicar sistem7ticamente una política de gesti1n de stoc?s

con el apo&o de un sistema de in3ormaci1n o de revisi1n'

Con el 3in de satis3acer la demanda a tiempo2 las empresas suelen mantener cierto

nivel de inventario o stoc?s en sus almacenes' Esta previsi1n resulta especialmente

importante cuando un producto tiene una demanda 3uertemente estacional o cuando la

demanda 5a de servirse en un período temporal relativamente corto' Uno de los modelos de

reaprovisionamiento m7s usado es el odelo E=@ 8Economic =rder @uantit&9 4ue nos

pueden ser útiles a la 5ora de tomar decisiones so$re inventarios cuando la demanda es

conocida' >7sicamente2 estos modelos intentar7n dar una respuesta a las preguntas 4ue

normalmente se plantea el departamento de gesti1n de compras tales como Cu7ndo lanzar

una orden de compraB2 & Cu7l de$e ser el tamao 1ptimo de dic5o pedidoB A continuaci1n

se analiza la 5erramienta'

Descripción De &rograma "odeo De 'ea*astecimiento

a) Carga de datos para pronóstico de a demanda (+, Carga de datos),

"a disponi$ilidad & relevancia de los datos es 3undamental para la selecci1n de unm;todo de pron1stico2 &a 4ue un con6unto adecuado de varia$les es la $ase para la exactitud

& con3ia$ilidad 4ue se puede o$tener en la estimaci1n' "as varia$les & modelos de

pron1stico de$en seleccionarse & aplicarse para condiciones & casos especí3icos'


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En este sentido2 el Programa odelo de -ea$astecimiento propuesto por la 3acilitadora

se compone2 en su primer ítem2 de los datos para el pron1stico de la demanda' A4uí se

especi3ica en la parte superior del documento2 nom$re de la empresa2 seguido del N de

cotizaci1n 8#DC92 3ec5a de emisi1n2 marca del producto2 medida 8unidades de productos9 &

c1digo de regencia del mismo' En cuanto a las varia$les 4ue se tomaron en consideraci1n

para este primer paso est7n!

Unidades vendidas en el período analizado2 es decir2 la cantidad de productos 4ue

se vendieron 80*9 desde la 3ec5a de inicio del período analizado 8/.((+..9 5asta

la 3ec5a de culminaci1n del periodo analizado 8).+*(+.(92 lo 4ue se traduce en *

meses & (0 días' Es importante sealar 4ue se tomaron en cuenta los días la$ora$les

entre las dos 3ec5as mencionadas anteriormente con el prop1sito de determinar

cu7les & cu7ntos son días de 3in de semana' "os días de 3in de semana & los días 4ue

se especi3i4uen como días 3estivos no se consideran días la$ora$les' Por lo tanto2 los

días hábiles del periodo analizado son ./. de ( días de calendario analizados 8*

meses & (0 días9' Adem7s2 se indica el Leadtime real (días calendario)2 el cual se

re3iere al tiempo de espera 4ue se esta$lece para el cumplimiento de un proceso

8*9' Días de calendario con disponibilidad, el cual resulta de la di3erencia de los días de

calendario analizados 8(9 & los días de calendario sin disponi$ilidad 8./)92 lo cualda como resultado G)' "os días de calendario sin disponibilidad se estiman a partir

de la suma de los días 4ue transcurren desde la 3ec5a de agotamiento del producto

5asta la 3ec5a de entrada del siguiente lote' En este caso2 se toman dos periodos! el

primero2 3ec5a de agotamiento . 8.++.(+.(9 5asta la 3ec5a de entrada del

siguiente lote 8+(+,(+.(9 para un total de ..) días sin disponi$ilidad del producto:

el segundo periodo2 3ec5a de agotamiento ( 8.(+(+.(9 5asta la 3ec5a de entrada

del siguiente lote 8)++*(+.(9 para un total de *+ días sin disponi$ilidad del

producto' Al sumar el total de días de am$os periodos se tienen ./) días' Asimismo2 se especi3ican los días hábiles sin disponibilidad donde se tomaron en

cuenta los días la$ora$les de los periodos escogidos para determinar los días de

calendario sin disponibilidad : esto con el prop1sito de determinar cu7les & cu7ntos

son días de 3in de semana' "os días de 3in de semana & los días 4ue se especi3i4uen


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como días 3estivos no se consideran días la$ora$les' Por lo tanto2 los días 57$iles sin

disponi$ilidad son .0+' De esta manera se puede estimar los días 57$iles con

disponi$ilidad2 4ue resulta de la di3erencia entre los días hábiles del periodo

analizado & los días hábiles sin disponibilidad 8esta di3erencia es ,.9' Por último2 se especi3ican adem7s2 la cantidad de 3acturas emitidas en el periodo

analizado para el pron1stico de la demanda 8))9: precio unitario del producto

8)//2.9 & el nom$re & apellido del preparador 8gestor de compra2 plani3icador de la

producci1n9 4ue de$e indicarse en el documento'

*) "ínimo-Demanda media-Demanda An!a-"./imo ($stimación par.metros de

reordenamiento)

En esta parte del Programa odelo de -ea$astecimiento 8al igual 4ue la primera9 se

especi3ica en la parte superior del documento nom$re de la empresa2 seguido del N de

cotizaci1n 8#DC92 3ec5a de emisi1n2 marca del producto2 medida 8unidades de productos9 &

c1digo de re3erencia del mismo' A5ora $ien2 para la estimaci1n de los par7metros de

reordenamiento se utilizaron los datos re4ueridos para el pron1stico de la demanda2 los

cuales 3ueron expuestos con anterioridad' Estos son!

FECI"IDAD ,.

DJA# I"E# #IN DI#P=NI>I"IDAD .0+

DJA# CA"ENDA-I= #IN DI#P=NI>I"IDAD ./)


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A partir de estos datos se calcularon!

Promedio diario de ventas o demanda media (DM)2 el cual resulta del cociente de

la cantidad de unidades vendidas del producto & los días hábiles con disponibilidad

(DHCD). "a D es .+ productos por día 8.+ unid vendidasdía9' Promedio de cantidad vendida por act!ra, el cual resulta del cociente de la

cantidad de unidades vendidas del producto & la cantidad de 3acturas emitidas en el

periodo . Esto es de es .,'

Par7metros de reordenamiento!

"a cantidad re4uerida en los pr1ximos meses2 se estima a partir del producto de la

D & los días 57$iles en los pr1ximos meses' Esta cantidad es de .(G productos

o unidades2 es decir2 4ue se necesitan .(G unidades para cu$rir la demanda en los

pr1ximos meses' De igual 3orma se puede calcular la cantidad re4uerida por mes2

dividiendo .(G unidades entre meses2 lo cual resulta (.. unidmes' "a demanda

anual o m7ximo 8DA9 se o$tiene del producto de la cantidad re4uerida en los

pr1ximos meses por (2 es decir2 cantidad re4uerida por los pr1ximos .( meses'

8(,), unidadesao9'

El nivel de rea$astecimiento 8o punto de reorden92 es el nivel de inventario 4uedetermina el momento en 4ue se de$e realizar una orden de rea$astecimiento' En

este caso2 se calcula multiplicando el "ead time real 8"9 por la demanda media

8D9 4ue da como resultado *(+' Esto implica 4ue al contar con un nivel de

inventario de *(+ productos2 se de$e realizar una orden de compra para rea$astecer

la mercancía & así cu$rir la demanda estimada' "a cantidad a ordenar . 8@= L N-9 en 3unci1n del tamao del lote 1ptimo 8@=9 & el

nivel de rea$astecimiento 8N-9 es de .)*) unidades & la cantidad a ordenar ( 8@= L

N- L I#9 en 3unci1n del tamao del lote 1ptimo 8@=92 nivel de rea$astecimiento

8N-9 e inventario de seguridad 8I#9 es de .G/) unidades' 8=A9 "a cantidad 1rdenes de compra al ao 8DA 8@= L N- L I#992 se estima a

partir del cociente de la demanda anual 8DA9 & la cantidad a ordenar ( 88@= L N- L

I#9'


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Por último2 la co$ertura de la cantidad a ordenar (2 4ue indica el número de días de

consumo 4ue las existencias pueden cu$rir2 se estima a partir del cociente de la

demanda media 8D9 & la cantidad a ordenar ( 8@= L N- L I#9' Esto da

aproximadamente .**2 es decir2 4ue las existencias o inventarios del producto

pueden cu$rir .** días'

c) C.c!o tama0o de ote - inventario de seg!ridad - cantidad a comprar

#e opt1 por la simulaci1n de un modelo l1gicoMmatem7tico para el c7lculo del

tamao de lote 1ptimo2 con el 3in de o$tener in3ormaci1n acerca de la operaci1n cuando se

lleva a ca$o en la vida real a trav;s de la manipulaci1n experimental 8varia$les92 lo cual nos

a&uda a in3erir las características operacionales de tal sistema 8modelo din7mico9' Es

importante 3ormular algunos supuestos2 los cuales2 resultan necesarios veri3icar para 4ue alrealizar in3erencias so$re los resultados o$tenidos2 ;stos resulten v7lidos. "os supuestos del

odelo Pro$a$ilístico son!

". -eposici1n contínua'#. Demanda aleatoria discreta'$. iempo de entrega varia$le conocido'%.


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12. ( :; ) :iel de ;eorden o ) Inentario de >eguridad (:; = ?>) (?>@:;=*&5*) (,) '1*

1'. () antidad a omprar ( :; ) 1.33

15. () o$ertura de la cantidad a comprar dias calendario (9DM) 1'5

1!. (A) rdenes de ompra al a6o (DA9) '&5*

1. (AA) oste de AdBuisic0on Demanda Anual estimado (DA="#) 1.*11.**&1!1. (A) oste anual de rdenar o colocar compras (A=) .%%!&%

1%. (A") oste anual de posesin (i ="# = 92) .%%!&%

2*. (A) oste de adBisicin del Lote 7ptimo (="#) 22'.%22&23

21. (A) oste de adBisicin de la antidad a omprar (="#) 552.*'5&5%

Para determinar el tamao de "ote ptimo se utiliz1 la 31rmula QO=√2 DA∗CO

%IB∗ PU

donde

(DA) Demanda anual estimada prximos 12 meses (2535)

() osto de ordenar o colocar un pedido (2***)

(+I,) Inter-s $ancario tasa actia. (+)

8PU9 Precio unitario del $ien 8)//2.9

QO=√2(2535)∗20000,08∗399,16

=563

Es importante recordar que este modelo es la fuente de todos los

esquemas de cálculo para la compra de materias primas y demercancías en las empresas de hoy. Parte del concepto de cubrir la

demanda esperada por la compañía, los costos de gestión de las

órdenes de compra y los costos del inventario.

(!" emanda media # día observada $ltimos %& meses se calcula

como el cociente de la cantidad de productos vendidos (')" y los

días hábiles con disponibilidad (*%". Esto da +,*. (-" -nventario de eguridad (/0 1 2" donde 23 2actor de

eguridad. 4 mayor variabilidad de la emanda y del 5iempo de

entrega, mayor el valor 6 de 2. El -nventario de eguridad se

asume como un a fracción del /ivel de 0eorden. Es asignado

arbitrariamente por el Plani7cador basado en el comportamiento


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de esas dos variables ( y 85". En este caso se usó un 2 del *96.

/03 /ivel de reorden o reabastecimiento (&9". a como

resultado '%9. (::" :antidad a :omprar (;< = /0" en 3unci1n del tamao del lote 1ptimo

8@=9 & el nivel de rea$astecimiento 8N-9 es de .)*) unidades' (:" :obertura de la cantidad a comprar días calendario (::>!",

se obtiene como el cociente de :: (%" y la ! (+,*". a como

resultado %'*. (


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Nom$re de la empresa' Fec5a de emisi1n de la orden de compra! (G+((+. #olicitud de cotizaci1n 8#DC9! PM++.: número de identi3icaci1n de la orden de

compra2 el cual es asignado por el sistema en el momento en 4ue se crea la orden'-engl1n 8-eng9! Número consecutivo 4ue asigna el sistema a cada rengl1n de la

orden de compra' Descripci1n de la mercancía! proporcionar in3ormaci1n detallada so$re las

características de las mercancías re4ueridas' Precio Unitario 8PU9 Precio por unidad de cada ítem' Cantidad actual del ítem en la orden de compra' Unidad de edida 8U9! Cantidad estandarizada de una determinada magnitud

3ísica' #u$ total 8#in IVA! Impuesto de Valor Agregado9 & total 8Con IVA9' =$servaciones! en este campo se de$en mencionar datos importantes como pagos

parciales de 3acturas2 anticipos a un proveedor 8previo a la llegada de la 3actura9 o

devoluciones de gasto'Preparado por! persona 4ue prepara el documento para ser autorizado & 3irmado'

Nom$res2 apellidos & 3irmas correspondientes'

d) Requisición de compra.

Es una autorizaci1n del Departamento de Compras con el 3in de a$astecer $ienes o

servicios' Osta a su vez es originada & apro$ada por el Departamento 4ue re4uiere los

$ienes o servicios2 por e6emplo! el departamento de producci1n2 el departamento de control

de inventario2 etc' Una re4uisici1n de compra es propiedad del Departamento 4ue la origina

& no de$e ser cam$iada por el Departamento de Compras sin antes o$tener la apro$aci1n

del Departamento 4ue la origin1' Entre los elementos 4ue de$e tener una re4uisici1n de

compra est7n 85aciendo re3erencia al del P-9!

Nom$re de la empresa' Fec5a de emisi1n de la re4uisici1n de compra! (G+((+.


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#olicitud de la re4uisici1n 8-F@9 PM++(: número de identi3icaci1n de la re4uisici1n

de compra2 el cual es asignado por el sistema en el momento en 4ue se crea la

orden' Descripci1n de la mercancía! proporcionar in3ormaci1n detallada so$re las

características de las mercancías re4ueridas' Unidad de edida 8U9! Cantidad estandarizada de una determinada magnitud

3ísica' Cantidad actual del ítem en la re4uisici1n de compra' Ela$orado por! nom$re2 3irma2 3ec5a' En la parte in3erior se descri$e! Distri$uidora F de Venezuela2 C'A' 8nom$re de la

empresa9: -IF! QM(/*G).(M02 Av' * #anta -ita con . Universidad' N .M*/' l3'

,*8(.9/),G)*( 8Direcci1n92 aracai$oMVenezuela 8País & Estado92 email!

datencioR3inixx'com've'

enta1as desventa1as de &rograma "odeo de 'ea*astecimiento

enta1as

• inimizaci1n de los costes'• -ecomendaciones 5ec5as a la medida con respecto al número m7s econ1mico de

unidades por pedido'• Al producir ma&or cantidad de lotes2 se mantendr7n ma&ores inventarios2 sin

em$argo se 5ar7n menos pedidos durante un periodo determinado de tiempo & con

ello se reducir7n los costos anuales de pedir2 garantizando adem7s el a$astecimiento

so$re todo considerando la situaci1n del país'• "a 3recuencia con 4ue se revisa cada artículo puede ser individualizada' Al a6ustar la

3recuencia de revisi1n según las necesidades de cada artículo2 es posi$le reducir el

total de los costos de 5acer pedidos & del mane6o de los inventarios'•

"os tamaos de lote 3i6os2 si son su3icientemente grandes2 suelen traducirse endescuentos por cantidad'

• Contar con un inventario de seguridad o3rece la posi$ilidad de a3rontar las

variaciones de la demanda & evitar tener índices de ventas perdidas2 4ue pudieran

a3ectar el desempeo de la gesti1n comercial & logística de la organizaci1n'


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Desventa1as

• El costo de ad4uisici1n del #toc? es invaria$le sea cual sea la cantidad a pedir no

existiendo $oni3icaciones por cantidad por e6emplo2 siendo por lo tanto un costo no

evita$le'• "os costos de ruptura de stoc? tam$i;n son inevita$les' Adem7s se admite 4ue la

entrega de las mercancías es instant7nea2 es decir con plazo de reposici1n nulo'• El inventario de seguridad implica unos costos de mantenimiento de

inventario más elevados y, por ende, mayores costos de

almacenamiento.• No tiene en cuenta las 3luctuaciones estacionales o econ1micas' #upone 4ue los

costos de las unidades de inventario2 los cargos de pedido & los gastos de retenci1n

son 3i6os'• "a demanda es uno de los elementos m7s inesta$les a los 4ue se en3renta la empresa

a la 5ora de plani3icar su producci1n2 por tanto no se puede tomar como constante'• E


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• Al existir grandes inventarios en proceso se o$stru&en los sistemas de producci1n2

aumenta el tiempo necesario para producir & entregar los pedidos a los clientes2 con

ello disminu&e la capacidad de respuesta a los cam$ios de pedidos de los clientes'• #e re4uieren amplios conocimientos matem7ticos'

• #e re4uiere in3ormaci1n detallada'

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