Asemac Nº19

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ASEM A C ASOCIACIÓN DE EMPRESARIOS DE ASTORGA Y COMARCA Año VIII. Número 19 (Segunda temporada). PIÑATA 2015 Pág. 2 Ejemplar gratuito GALA 2014 Pág. 15 Gala 2014 CAMPAÑA CONSUMO NAVIDAD Pág. 9

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Asociación de Empresarios de Astorga y Comarca

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ASEMACASOCIACIÓN DE EMPRESARIOS DE ASTORGA Y COMARCA

Año VIII. Número 19 (Segunda temporada).

PIÑATA 2015Pág. 2

Ejemplar gratuito

GALA 2014Pág. 15

Gala 2014CAMPAÑA CONSUMO NAVIDAD

Pág. 9

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2 NÚMERO ESPECIAL GALA 2014

PIÑATA 2015Viernes 20 de febrero18;30 h. Desfile infantil para niños y niñas. Con-centración en la Plaza Eduardo de Castro y posterior desfile hasta la Plaza Mayor, con la colaboración de la Banda de la Escuela Municipal de Música, grupo de teatro de calle “a ras de suelo” y el grupo Scouts.19;00 h. Espectáculo SHOWVENIR, con Tanito & Magico Brais. 60 minu-tos Humor. Magia Altamente participativo.MUSIC SCAFFOLD con los Djs. C. Castro & B. Castro.23;00 h. NOCHE DE LOS 60/70Concierto del grupo EUROPA en el pub K y DJ Jua-nón en el Pub “Il mondo”Sábado 21 de febrero12;45 h. Pasacalles por la ciudad con charangas anunciando el pregón de piñata.13;30 h. Pregón de piñata a cargo de José Ramos Castellanos, Su implicación y trayectoria en la crea-ción del sábado de piñata, con el grupo Los Mara-gatos ha sido el detonante, junto con sus casi 25 años como César de la Fiesta de Astures y Romanos.17;00h Magnífico desfile de piñata con la partici-pación de más de 50 grupos venidos desde todos los puntos de la provincia y fuera de ella, con ca-

rrozas, charangas y grupos de animación. Premios para los cuatro mejores grupos locales, los cuatro mejores grupos foráneos, para las tres mejores ca-rrozas, para los tres mejores grupos de menos de 15 componentes y dos premios para individuales o parejas. Recorrido en el plano adjunto.19;30.h. Baile de piñata en la Plaza Mayor con la fabulosa orquesta WAYKAS FAMILY20;30 h. Entrega de premios a los mejores del des-file de PIÑATA 2015.23;30 h Verbena de piñata, con la orquesta WAYKAS FAMILY Domingo 22 de febrero17;30h. II FESTIVAL MARAMAGO en el Teatro dio-cesano. Presentado por Alfonso el Mago y con la actuación de los Magos Jorge Prieto, Olga Maslowka, Amelie y Morrison El Magnifico22;30h Quema de piñata en la plaza Mayor con la participación del grupo “a ras de suelo”Piñata muy especial, quemando las injusticias cometidas con la sociedad por tantos casos de co-rrupción.Lunes 23 de febrero.DÍA DEL NIÑO EN EL RECINTO FERIAL CON ATRAC-CIONES A 1 EURO

Seguimos sumando galasUn año más hemos tenido el placer de celebrar la esperada Gala anual y como siempre podemos seguir celebrándola junto a todos los comerciantes y empresarios de Astorga.

La Gala ha servido para poner fin a las actividades que Asemac ha realizado durante el 2014 y para dar la bienvenida a las que nos esperan en 2015.

La Junta directiva está muy agradecida por la aceptación de todas las actividades que han tenido lugar en 2014, por la participación de todos los astorganos y la implicación de los empresarios y co-merciantes. Ver que las actividades que proponemos tienen una respuesta en la ciudadanía nos llena de energía para seguir en este ritmo y trabajar para que Astorga sea una ciudad dinámica y participativa.

En la Gala se repartieron también los premios a Empresa 2014 por di-ferentes motivos: Dulces La Mallorquina se llevó el premio a empresa del año por la gran reforma que ha hecho en sus instalaciones con la voluntad de seguir expandiéndose por el mundo y seguir esparciendo la marca Astorga. Río CB se llevó el premio a empresa tradicional por los años que lleva dedicándose a la hostelería, y Hermattec Multiservicios al premio empresa joven con futuro por la apuesta a la innovación que hizo hace 4 años creando una empresa de multiservicios en la localidad.

La tradicional gala fue un éxito en cuanto a asistencia y el ambien-te fue extraordinario a lo largo de toda la velada.

Con este número especial queremos recoger los mejores momen-tos de la noche y agradecer una vez más la asistencia a todos los participantes.

Edita: ASEMAC Apdo. de Correos nº2 D.L.: LE-333-2012

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Editorial

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3ASEMACASEMAC ASOCIACIÓN DE EMPRESARIOS DE ASTORGA Y COMARCANÚMERO ESPECIAL GALA 2014

Estas tres empresas, afincadas desde hace tiempo en la ciudad maragata, en 2014 han desta-cado especialmente, y por esta razón desde la Asociación se les

ha otorgado un premio distinto a cada una para animarles a seguir trabajando y luchando por el comercio en Astorga. ASEMAC reconoció a La Mallorquina con motivo de la gran inversión que han reali-zado este 2014 y con el premio a “Empresa del año 2014”, a Multiservicios Hermattec con la distinción de “Empresa Joven” y con futuro, y a Río CB con el premio a “Empresa Tradicional”.

La decisión en galardonar a La Mallor-quina fue clara para todo el jurado de los premios Empresa, y es que este 2014 la empresa maragata de hojaldres por exce-lencia ha hecho una apuesta por Astorga que desde la Asociación se ha querido re-conocer. Otro de los motivos de la decisión fue que siempre se ha involucrado en la ciudad y con su empresariado y por como ha dado a conocer la ciudad tanto a nivel nacional como internacional, y “esto hay que premiarlo”. Desde Asemac también se ha valorado que estando en tiempos difí-ciles es un honor que La Mallorquina haya invertido dos millones de euros para am-pliar sus instalaciones, aumentar su pro-ducción y crear nuevos puestos de trabajo.

Otra de las empresas galardonadas fue Multiservicios Hermattec a quien se le distinguió como “Empresa Joven” con pro-yección de futuro. Hermattec es una com-pañía de multiservicios que tiene mucha demanda en un sector que se está consoli-dando en todo el país, pero realmen-te el punto clave que hizo que fuera una de las premiadas fue la tenacidad de sus jóvenes propietarios que con su esfuerzo han conseguido hacer de sus ne-gocios un valor seguro de cara al futuro, y con un perfil clara-mente expan-sionista. El premio a “Empresa Tradi-cional” se lo llevó Río CB, un grupo hostelero que agrupa Cuadros, Il Mondo, Eco y Ovalle en Astorga. Este premio reconoce la constancia y el buen hacer de tres generaciones a sus espaldas, y a seguir animándo-los para que vayan creando historia y marcando raíces en la localidad

donde han logrado adaptarse perfecta-mente al cambio de los tiempos para lle-gar a la actualidad en pleno rendimiento y con mucha positividad.

Tres premios para tres de los grandes

Premios Empresa 2014

La Asociación de Empresarios de Astorga y Comarca (ASEMAC) como ya es habitual, reconoce cada año a diferentes empresas que han hecho una labor importante en la ciudad a lo largo del año. Este 2014 han sido tres las escogidas: La Mallorquina, Río CB y Multiservicios Hermattec, donde también se donó una mención especial a la Asociación pro Garbanzo ‘Pico Pardal’ por su labor como defensora de la denominación genérica de la legumbre leonesa.

Page 4: Asemac Nº19

4 NÚMERO ESPECIAL GALA 2014Premios Empresa 2014Contentos y expectantes para un nuevo añoDulces La Mallorquina afincada en Astorga desde 1916, nos abre una vez más sus puertas para que conozcamos la realidad de la empresa familiar, qué se mueve en ella, y cómo plantean este año 2015, cargado de nuevos retos y preparaciones que nos sorprenderán a todos.

¿Qué ha significado el premio a “Mejor Em-presa 2014” para una empresa con expan-sión como La Mallorquina, pero a la vez tan afincada en Astorga?Nos ha supuesto un apoyo muy importante en estos momentos en los que necesitamos sentir el soporte de las instituciones. De esta forma nos ha representado un empuje muy importante, y es por eso estamos muy agradecidos a la Junta directiva de ASEMAC de que se hayan acordado de nosotros.

Explícanos un poco las innovaciones que habéis incorporado este 2014. Nos encontrábamos en un momento en el cual necesitábamos disponer a la empresa de nuevos productos y presentaciones por lo que teníamos que ampliar nuestras instalaciones para que eso pudiera ser posible. Se decidió modernizar y adap-tar las instalaciones de la fábrica acorde con la normativa actual y las que pudieran existir en un futuro y así se ha hecho. En el mundo en el que nos movemos, el de productos alimenticios, el merca-do nos exige mucha agilidad y cambios continuos por lo que se tiene que disponer de cierta maqui-naria y tener implantado un sistema de trabajo que permita poder diversificar los productos. Uno de los retos actuales, que hasta ahora estaba paralizado, era la exportación. Estamos presen-tes, y ya totalmente implantados en Inglaterra, Suiza, Francia, Países Bajos y Portugal, pero había llegado el momento en que se nos abrían nue-vos e importantes destinos, y sin estas reformas no podíamos afrontarlos. De alguna manera con estas nuevas incorporaciones podremos llegar a más continentes y llevar el Hojaldre de Astorga más allá. Ahora nos encontramos con disposición

de estar abiertos a nuevos mercados, ya que ya tenemos todo lo que necesitábamos.

Nuevo año, y nuevos retos. ¿Qué encontra-remos? Lo que está claro es que para implantar un nuevo producto en los lineales, supone hacer unos buenos estudios de mercado, viabilidad dentro de la empre-sa, tener capacidad de organizar tanto el packaging como la producción, y teniendo en cuenta que un alto porcentaje de esos productos fracasan o tiene una permanencia mínima en el mercado, tenemos que encontrar la forma de que persistan y poder amortizar las inversiones realizadas. Ahora con las innovaciones realizadas en la empresa y también con el nuevo departamento de calidad que hemos creado, podremos ser más ágiles para cumplir con las exigencias y gustos de los consumidores. Como retos de este 2015 está la exportación de nuestros Hojaldres a los mercados marroquíes, turcos, chilenos y brasileños.

¿Qué nos puedes decir del producto estrella de Dulces la Mallorquina? Nuestro producto estrella fundamentalmente, y me refiero a lo que nos dio proyección fuera de Astorga, siempre fueron las Mantecadas. Nues-tro abuelo ya inició la venta fuera de la zona de Astorga, pero lo que a fecha de hoy nos da más notoriedad al exterior son los Hojaldres. Nuestro padre fue quien empezó con la fabricación del Hojaldre porque vio que tenía más posibilidades que la Mantecada por lo que refiere a comercia-lización. Las Mantecadas siguen siendo el pro-ducto estrella de Astorga y de La Mallorquina, pero hay que tener en cuenta que es gracias al Hojaldre por el que estamos creciendo.

¿Cómo fue el proceso de cambio donde los tres hermanos cogíais las riendas de la em-presa familiar?Todo fue por las necesidades de la empresa. Fue creciendo y se necesitaba gente para di-rigirla. Nuestro padre ya había decidido que quería dejar las riendas de la empresa, y quien mejor que los tres hermanos para encargarnos de ella. El poder trabajar con dos personas más que sienten lo mismo que tú por la em-presa, conocen perfectamente los orígenes de ella, cómo nació, y los esfuerzos que hicieron nuestros antepasados para llevarla a cabo es lo que nos exige a diario no poder defraudar a los que estuvieron dirigiéndola antes que nosotros, y es por eso que cada día es un reto para los tres. Los cambios que surgieron fueron sobreto-do de organización de la empresa al entrar a formar parte de ella íntegramente los tres. Yo (Gonzalo) me encargo del área industrial, Fernando de la parte más artesanal y Luis de la administrativa. Entre los tres formamos un buen tándem. Otros de los cambios fueron, sobretodo, en los medios tecnológicos que precisábamos y que hacen que trabajemos mejor, pudiendo sacar de esta forma productos más homogéneos, llevar más registros y controles en todos los ámbitos de la empresa.Una cosa que siempre hemos tenido claro los tres es que se le tenía que dar a la empresa lo que nos iba pidiendo, y así está siendo si queremos seguir creciendo.

El año que viene celebráis 100 años de la fundación de Dulces La Mallorquina... Va a ser un año muy importante, consideramos que va a ser uno de los mejores momentos que nos tocará vivir. Vamos a ser unos afortunados por poder gozar de este momento, que de bien seguro, marcará historia y más sabiendo que la empresa sigue en pie y estamos a diario lu-chando para seguir creciendo y seguir siendo referentes tanto a nivel nacional como interna-cional. Somos conscientes que hemos ido des-pacito, pero este ha sido nuestro leitmotiv para conseguir todo lo que tenemos, y por supuesto, esperamos poder seguir cumpliendo años si nuestros clientes quieren. Por otro lado, sentimos que por poco nuestro padre no haya podido disfrutar de este histórico momento, aunque él lo vio prácticamente reali-zado y eso ya es un gran mérito.

Los propietarios de Dulces La Mallorquina quieren agradecer en primer lugar a todos los trabajadores actuales y los que han formado en algún momento parte de la misma por su implicación y apoyo, así como a la ciudad de Astorga, a las diferentes instituciones, ASE-MAC, Cámara de Comercio, Grupos Políticos y Ayuntamiento, por la confianza depositada en nosotros, preocupación y buena disposición que tuvieron desde el primer momento para hacer realidad este proyecto.

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6 NÚMERO ESPECIAL GALA 2014Premios Empresa 2014

Tradición y estima en la profesión El grupo hostelero Río CB tiene a fecha de hoy 5 establecimientos distintos en As-torga, y eso les permite ofrecer un servicio muy profesional y cercano gracias a la larga experiencia que tiene su propietario y amante de la hostelería. Sus locales son muy conocidos en la ciudad maragata tanto por su variedad de estilos como por la simpatía y profesionalidad de los trabajadores.

¿Qué ha significado el premio a “Empre-sa Tradicional” para una empresa como Río CB?Ha significado un reconocimiento a los años de trayectoria en los cinco locales de hoste-lería que tenemos en Astorga. También un homenaje a mi padre, y agradecerle de algún modo que abriera el mítico Bar Río en la dé-cada de los sesenta. Gracias a eso, ahora yo (Ángel) soy propietario de cinco locales y se-guimos manteniendo el mismo espíritu que me supo inculcar mi padre.

Explícanos un poco como se distribuye el grupo hostelero. Tenéis cinco estableci-mientos distintos. ¿Cómo se distinguen entre ellos?Cada uno de ellos ofrece un servicio distin-to para que podamos llegar a todo tipo de clientes. Cuadros Café es una cafetería que abre a partir de las 15 horas, tiene una decoración de bar clásico típico para ir a hacer el carajillo de la tarde y jugar al mus. Cuadros Pub solo abre los fines de semana, y es un bar de sala para salir de fiesta. Los cubatas y gintonics están ase-gurados. Il Mondo es estilo pub donde reúne juegos deportivos como billares, futbolines y dardos. Se sirven copas y cafés. Es especial para salir con los amigos para estar en un ambiente más tranquilo donde poder hablar y pasarlo bien jugando. Ovalle 3 es un loun-ge- vinoteca, donde ejerce también de pub los fines de semana. Eco es el único de los locales del grupo Río CB que ofrece comida (pinchos), pero solo desayunos. Es un bar muy pequeño que está al lado de la parada de taxis.

El premio reconoce la constancia y el buen hacer, ¿cuáles son las claves de lle-var este tipo de negocio?La única clave es tener que sobrevivir de ello y seguir manteniéndonos para poder seguir tra-bajando en esto. Ahora son tiempos difíciles y nos está costando, pero resistimos. Lo único que se tiene que cuidar mucho es al cliente y

ser constantes con nuestra filosofía. Hemos podido ir renovando los locales e ir moderni-zándonos para que guste al cliente y de esta forma sigan confiando en nosotros. Ahora mismo tenemos a 16 trabajadores, contando a los que vienen en fines de semana, que es cuando sube un poco la demanda. Para noso-tros los mejores momentos del año son Sema-na Santa y verano, y de ahí subsistimos.

Acércanos un poco a tu trayectoria en la hostelería. Nos consta que ha habido más establecimientos a parte de los que existen a fecha de hoy. Pues sí, ha habido algunos más. Todo empezó cuando mi padre abrió el Bar Río en la década de los sesenta. De allí era un negocio familiar, ya que también estaba mi madre como co-cinera. Era un bar donde se cocinaba comida casera y su plato estrella eran los bocadillos de tortilla de patatas que cocinaba mi madre, muy ricos, y con mucha fama en la ciudad. El bar se puso muy de moda porque teníamos una radio sinfonola y poníamos música en directo. Estuve un tiempo sin pisar el mundo de la hostelería y volví para abrir el que es ahora el Pub Cuadros. Esto era en 1987, como funcionaba en 1990 abrí el Burguer Cuadros situado debajo del Pub para que los jóve-nes pudieran comer hamburguesas cuando salían de fiesta. El Burguer Cuadros sirvió como complemento del Pub. En 1993 hicimos reformas y convertimos el Pub Cuadros en la cafetería que encontramos ahora.En 1998 abrimos otro local, se llamaba Locura y es el que ahora es Il Mondo, la esencia era la misma solo que cambiamos el nombre y la estética del local en sí. En 2006 nos volvimos a animar y abrimos Ovalle 3 y en 2010, Eco.

Os habréis tenido que transformar para llevar el negocio al día, ¿qué habéis hecho? Siempre hemos tenido claro que para poder permanecer en este tipo de negocio teníamos que ir buscando novedades e ir modernizando los locales. Lo que se dice “renovarse o morir”.

Nos hemos ido renovando en proporción a lo que nos ha dejado la economía y los tiempos.

Explícanos un poco como funcionáis. Y la diferencia entre establecimientos. Al ser cinco locales distintos y al estar tantas horas abiertos, necesitábamos contratar a trabajadores. Funcionamos por turnos, pero lo bueno que tenemos es que los trabajado-res no somos solo compañeros sino ya nos ve-mos como una familia. Hay trabajadores que llevan hasta 20 años con nosotros.

¿Cuál consideras que es vuestro punto fuerte para seguir existiendo después de 3 generaciones?El nivel profesional de nuestros trabajado-res. Somos muy profesionales y conocemos lo que quieren nuestros clientes. Nuestro punto fuerte es la cercanía que ofrecemos y el buen hacer.

¿Retos para 2015?De momento seguir manteniéndonos e ir soportando la crisis. Por ahora tenemos la ilusión de seguir adelante, y ojalá podamos seguir muchos años más.

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8 NÚMERO ESPECIAL GALA 2014Premios Empresa 2014

Cercanía y buen hacerHermattec Multiservicios no ha llegado ni de lejos a su quinto aniversario y está pensando ya en una posible expansión. A Merce e Ivan parece que les funciona la empresa, y los astorganos y la comarca en general, están satisfechos con sus servi-cios. Nos abren sus puertas para conocer cómo vivieron el galardón de los Premios Empresa 2014 y conocerles un poco más su estrategia empresarial.

¿Qué ha significado el premio a “Empre-sa Joven con proyección de futuro” para Multiservicios Hermattec? ¿Cómo lo ha-béis recibido?Para nosotros este premio que nos otorga la Asociación nos anima a seguir adelante y es-tamos muy contentos que hayan pensado en nosotros, eso nos anima a seguir confiando en nuestra empresa. De esta forma sabemos que desde Astorga se nos está agradeciendo nuestro trabajo y nos da más fuerzas para seguir adelante. Merce y yo somos los pro-pietarios de Hermattec Multiservicios, y de-cidimos empezar con este proyecto porque en Astorga había una necesidad de este tipo de servicios y ahora con nosotros ya están cubiertos. Explícanos un poco de qué es la empresa. A qué os dedicáis, qué ofrecéis a los clientes. La empresa consiste en dar servicio a clien-tes. Servicios de aluminio, puertas de garaje, automatismo, pequeñas reformas de locales y viviendas, todo tipo de llaves, pintura,... vaya, todo lo que se refiere al ámbito de la construcción. Tenemos también colaborado-res externos que nos permiten ofrecer más servicios a nuestros clientes y llegar a asumir todo tipo de trabajos ya que ofrecemos un amplio abanico de productos y servicios.

¿Cuándo se creó? Se creó en mayo de 2012, por eso nos pre-mian como empresa joven con proyección.

¿Cómo está organizada la empresa? En la empresa somo tres trabajadores: yo y mi mujer, y un chico. Mi mujer, Merce, está en la tienda y yo y el chico estamos en el taller y haciendo los arreglos necesarios. Tenemos una tienda en el centro de Astorga donde ofrecemos los servicios más pequeños que no requieran de obra como las llaves, los man-dos, vendemos pintura, decoración de papel pintado, etc. Y tenemos un taller donde rea-lizamos los trabajos que lo requieran como puertas de aluminio, etc.

¿Por qué una tienda así en Astorga?En Astorga faltaba una empresa que ofrecie-ra los servicios que nosotros realizamos. El

problema con el que se encontraban los as-torganos es que tenían que ir a otro pueblo a hacer copias de llaves, comprar pintura, hacer pequeñas reformas... cuando lo más práctico y sencillo es que te lo haga alguien de la ciudad.

Os premian por la tenacidad de los propietarios, por como estáis llevando la empresa y por vuestro perfil clara-mente expansionista. ¿Cuáles son los claves?Las claves son pocas: moverte mucho e ir re-novándote. En el sector tan extenso y amplio de los multiservicios tienes que estar al día y atento a todo lo que sale, nuevos productos, nuevas tendencias porque un cliente te lo puede pedir. Si no estás enterado, no sabes en qué consiste esta técnica que te piden por ejemplo, y puedes perder un posible cliente. Al fin y al cabo al cliente le da igual donde ir, mientras se lo puedas hacer. Si estás en la ciudad vendrán a ti por proximidad, pero si no puedes ofrecerles lo que piden se irán a la competencia. Por ejemplo, ahora esta-mos mirando de coger un distribuidor como carpintero en la Bañeza para ampliar nuestro catálogo de servicios.

¿Qué os distingue de las demás empre-sas de vuestro sector? Mucho trato al cliente, prácticamente dispo-nible las 24 horas al día. A día de hoy, quienes trabajamos somos bastante profesionales, y en continua preparación y desarrollo. Sabe-mos como funciona el mercado y nos preocu-pamos por el cliente, innovamos, proponemos al cliente productos nuevos... esto lo valoran muy positivamente y a la vez nos beneficia.

¿Retos para 2015?Estamos analizando la opción de la expansión de Hermattec Multiservicios y crear otra em-presa que se llamaría Hermattec Servihogar. Esta nueva empresa ofrecería un servicio más personal y de tareas del hogar. Daríamos ser-vicio de limpieza de viviendas, recetas de coci-na, acompañar a quien lo contrate al médico, que les cocinen,... De momento es un proyec-to, y estamos empezando a desarrollar la idea haciendo estudios de mercado para contem-plar la viabilidad que tiene en la empresa. En este 2015 lo que nos hemos propuesto es va-lorar la posibilidad de expansión de la empresa, ampliar nuestra cartera de clientes como está-bamos haciendo hasta ahora, y acabar de cerrar el tema del distribuidor de carpintería.

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9ASEMACASEMAC ASOCIACIÓN DE EMPRESARIOS DE ASTORGA Y COMARCANÚMERO ESPECIAL GALA 2014

ASEMAC hace entrega de los premios de la campaña de consumo de Navidad

Lote 2: Conchi del Río Dominguez Lote 3: Sofía Fernández Rodríguez Lote 4: Ana Isabel Frade Pérez

Lote 5: Javier Gonzalez Lote 7: Fátima Martínez Seco Lote 10: Ramón Carrera Alonso

Asemac ha entregado los premios de la campaña de consumo a los agraciados en el sorteo del día 3 de enero en la Plaza Mayor. Se han repartido los 21 lotes valorados en 4.500 euros, 20 de 200 euros y uno de especial valorado en 500. Además de los 21 números premiados, se eligieron otros cinco de reserva de manera que si alguno de los afortunados no reclamara su premio para el 24 de enero resultarían galardonados en función del orden de extracción. Si así tampoco fuesen repartidos, se volverían a sortear en la feria de Santo Toribio. Desde la Asociación de Empresarios de Astorga y Comarca, junto con el Ayuntamiento estamos muy satis-fechos por la demanda que ha tenido la campaña “Tu mejor regalo es comprar en Astorga”, uno de los más numerosos en participación desde que se celebra en la ciudad.

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10 NÚMERO ESPECIAL GALA 2014

Lote 13: Carlos Alonso Castrillo

Lote 14 Leandro Ramos Alonso

Lote 15: Esther Montes Fernández

LOTES NUMERO PREMIADO EMPRESA QUE DIO LA PAPELETA

LOTE 1 36189 TALLERES PEDRO RODRIGUEZ

LOTE 2 07170 CALZADOS TINO

LOTE 3 11932 CODIGO 100

LOTE 4 44901 PANADERIAS CADIERNO

LOTE 5 23520 LA CATEDRAL DEL BARRO

LOTE 6 44017 PANADERIAS CADIERNO

LOTE 7 40422 GASTROBAR RESTAURANTE LA PALOMA

LOTE 8 47630 MODA TRAZOS

LOTE 9 12767 CONFITERIA LA FLOR Y NATA

LOTE 10 21572 JAMONES ANTONIO MARTINEZ

LOTE 11 34631 SANEAMIENTOS CAMPOS

LOTE 12 46664 5 D-TAPAS 5

LOTE 13 31849 PELUQUERIA IBIZA JET

LOTE 14 12271 COMERCIAL FANUM

LOTE 15 35700 TALLERES MAHEGON

LOTE 16 34055 SALON DE BELLEZA LALY

LOTE 17 25597 LENCERIA LA FÁBRICA

LOTE 18 14935 CONSTRUCCIONES SINDO CASTRO

LOTE 19 34806 SANEAMIENTOS CAMPOS

LOTE 20 26194 MADERAS DE LA FUENTE

LOTE 21 47960 MODAS TRAZOS

RESERVAS

36861

40218

43827

04082

44530

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11ASEMACASEMAC ASOCIACIÓN DE EMPRESARIOS DE ASTORGA Y COMARCANÚMERO ESPECIAL GALA 2014

Lote 16: Dario Alonso Lote 17: José Antonio Vega Prieto

Lote 20: Mª Carmen Gonzalez Cordero.

Lote 19: Angelica Fernandez Cuervo

Lote 21: Jose Carlos Martinez Miguelez

LOTES EMPRESAS

LOTE 1 ACADEMIA PELUQUERIA MAVI LA CASONA CAFÉ-BAR CALZADOS TINO LA COLMENA DE MERINOLOTE 2 ALMACENES LUENGO CAPEBALL SPORT FRUSANA LA VAGUADA DE ESTEBANEZLOTE 3 ALUMINIOS TOYDE CARNES LAUREN MODA TRAZOS PELUQUERIA IBIZA JETLOTE 4 ARREGLOS Y BORDADOS GEMMA CARNICERIA PABLO GRAFICAS LA COMERCIAL TALLERES MAHEGONLOTE 5 ARTEGARPE TATTOO CASA MARAGATA I HIPERMUEBLE RIEGO PERFUMERIAS TEJEDORLOTE 6 ASM FICAUTO TRANSPORTE URGENTE CASA MARAGATA II PANADERIA CADIERNO ALVAINH CENTRO DE TERAPIAS DEL BIENESTARLOTE 7 ASTORGANA DE PUBLICIDAD CONFITERIA LA FLOR Y NATA SANEAMIENTOS CAMPOS TALLERES PEDRO GONZALEZLOTE 8 ASTURGES CONFITERIA LA MALLORQUINA HOSTAL LA PAZ SQ DECORACIONLOTE 9 AUGUSTA DENTAL CHAPISTERIA BLANCAR HOTEL CIUDAD DE ASTORGA VIAJES TURRADOLOTE 10 AUTOCARES GELO CIBERASTOR HOTEL ASTUR PLAZA PANADERIA CADIERNOLOTE 11 AUTOCARES PEDRIN CIRCULO DE BELLEZA MUSICAL SONIDO 3 VINOTECA ENTRECEPASLOTE 12 AUTOESCUELA FERBLAN CODIGO 100 PARAFARMACIA ROSI CUBILLAS CORREDOR DE SEGUROSLOTE 13 AUTOMOVILES HERCASA COMERCIAL FANUM INEVITABLE COMPLEMENTOS JAMONES ANTONIO MARTINEZLOTE 14 CONFITERIA Y PASTELERIA VELASCO FERRETERIA LA MERCANTIL CAPRICCIO FLORES MODDARYLOTE 15 CONFITERIAS EL ARRIERO MARAGATO JOSE ANGEL MARCOS ALVAREZ LA TORMENTA DEPORTES GASTROBAR RESTAURANTE LA PALOMALOTE 16 CONSTRUCCIONES SINDO CASTRO JOYERIA GONZALEZ LENCERIA LA FABRICA CHARCUTERIA BARROSLOTE 17 DOLCE VITA NOVIAS JOYERIA PUENTE MADERAS DE LA FUENTE RESTAURANTE SERRANOLOTE 18 EL FARO ASTORGANO MAS QUE COLOR MUSICAL ZARABANDA 5 D-TAPAS 5LOTE 19 ELECTRODOMESTICOS LA LUNA LA CATEDRAL DEL BARRO SALON DE BELLEZA LALY PLANETA RURALLOTE 20 EMBUTIDOS HIJOS FCO.MIGUEL MATERIALES DE CONSTRUCCION ALONSO ERIKA CENTRO DE ESTETICA RESTAURANTE LA PAUSA

LOTE 21FENIX GYM MULTISERVICIOS HERMATTEC OPTICA GONZALEZ CONFECCIONES TELACIVINOTECA RESTAURANTE BLAS VIVENTUR SEGUROS RESTAURANTE LAS TERMAS TALLERES ORIA

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12 NÚMERO ESPECIAL GALA 2014

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Polígono Industrial de AstorgaSanta Catalina de Somoza

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14 NÚMERO ESPECIAL GALA 2014

El tercer concurso de Iluminación organi-zado por ASEMAC en colaboración con el Ayuntamiento de Astorga fue todo un

éxito. Durante toda la campaña de Navidad hemos podido disfrutar de las maravillas que nos han preparado los comerciantes que par-ticipaban al concuro de iluminación. De esta forma las calles de Astorga deseaban la Navi-dad a quienes paseaban y animaban a entrar a comprar a los comercios.

Desde la Asociación de Empresarios de Astor-ga y Comarca estamos muy agradecidos por la participación de los diferentes estableci-mientos que quisieron participar y por como fueron sus diseños lumínicos, pero solo podía-mos decidir entre dos posibles ganadores. La verdad que lo pusisteis difícil al jurado, pero el veredicto final se lo llevó la FLORISTERÍA PÉTA-LOS, con el primer premio valorado en 350€. El segundo fue para MARÍA MENÉNDEZ 2011 EXCLUSIVAS con 150€.

Queremos felicitar a los premiados y seguir ani-mándoles para que el año que viene vuelvan a presentarse y a sorprendernos, y queremos agradecer también la participación a: Armario de Cuca, Librería Mª Cruz, Padres Redentoristas, Trazos Moda, Hermattec C.B., SQ Decoración, Tack, Cristina Vela Peluquería, FCA Embutidos Hijos de Fco. Miguel, Daybe’s Hogar, Karne Mag-na y Alvainh Centro de Terapias del Bienestar por haber participado.

LUCES PARA TODOSIII Concurso de iluminación

Primer Premio: Floristería Pétalos

Segundo Premio: María Menéndez

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15ASEMACASEMAC ASOCIACIÓN DE EMPRESARIOS DE ASTORGA Y COMARCANÚMERO ESPECIAL GALA 2014

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NUTRICIÓN Y SALUDSección saludable

Por: FENIX-GYM

¿QUÉ SIGNIFICA LA EXPRESIÓN “DIETA EQUILIBRADA”?

Alimentación equilibrada es aquella que in-cluye una diversidad suficiente de alimentos en las cantidades adecuadas, en función de las características de cada persona (edad y situación fisiológica -infancia, estirón pube-ral, embarazo y lactancia-, sexo, composición corporal y complexión...) y de su estilo de vida (activo, sedentario...), y que garantiza que se cubren los requerimientos de energía y nu-trientes que nuestro organismo necesita para mantener un buen estado nutritivo, de salud y bienestar.

¿A QUÉ LLAMAMOS NUTRIENTES?

Un nutrimento o nutriente es un producto químico procedente del exterior de la célula y que ésta necesita para realizar sus funciones vitales. Es tomado por la célula y transformado en constituyente celular a través de un proceso metabólico de biosíntesis llamado anabolismo o, bien, es degradado para la obtención de otras moléculas y de energía.

Los alimentos son los encargados de aportar al organismo toda la energía que necesita para llevar a cabo sus funciones y poder mantenerse en perfecto estado. Esta energía se encuentra en forma de calorías contenidas en los nutrien-tes de los alimentos, principalmente en los hi-dratos de carbono, presentes en las patatas, las legumbres y los cereales y sus derivados como el pan o la pasta; y en las grasas que se en-cuentran en aceites, mantequilla y margarina o nata, y camufladas en otros alimentos como es el caso de algunas carnes, pescados y los frutos secos. Por tanto, cuanto mayor sea la ingesta de alimentos ricos en estos nutrientes, mayor será también el valor energético de la dieta.

Los nutrientes son cualquier elemento o com-puesto químico necesario para el metabolismo de un ser vivo. Es decir, los nutrientes son algu-nas de las sustancias contenidas en los alimen-tos que participan activamente en las reaccio-nes metabólicas para mantener las funciones del organismo.

Desde el punto de vista de la botánica y la eco-logía, los nutrimentos básicos son el oxígeno, el agua y los minerales necesarios para la vida de las plantas, que a través de la fotosíntesis incor-poran la materia viva, constituyendo así la base de la cadena alimentaria, una vez que estos ve-getales van a servir de alimento a los animales.

Los seres vivos que no tienen capacidad fo-tosintética, como los animales, los hongos y muchos protoctistas, se alimentan de plantas y de otros animales vulgarmente, ya sea vivos o en descomposición. Para estos seres, los nutri-mentos son los compuestos orgánicos e inorgá-nicos contenidos en los alimentos. Por lo tanto podemos decir que los nutrientes son las sus-tancias aprovechables por nuestro organismo que hacen posible la vida y que se encuentran en los alimentos repartidas de forma desigual: hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitami-nas y minerales.

El agua y la fibra no nutren, pero desempeñan un papel muy importante para el buen fun-cionamiento de nuestro organismo. Mención aparte hay que realizar con la fibra alimenta-ria, ya que estrictamente no es un nutriente. Ciertamente forma parte de algunos alimentos (los vegetales), desarrolla funciones de interés

fisiológico (contribuye a la motilidad intestinal, puede regular los niveles de lipoproteínas plas-máticas o modifica la glucemia postprandial), pero sus constituyentes no participan activa-mente en procesos metabólicos necesarios para el organismo.

CLASIFICACIÓN DE LOS NUTRIENTES NO ESENCIALES: Los que no son vitales para el organismo y que, bajo determinadas condicio-nes, se sintetizan a través de moléculas precur-soras (generalmente, nutrientes esenciales). Por tanto, el organismo no necesita el aporte regular de las mismas a condición de que ob-tenga las sustancias precursoras de su medio ambiente. Estas son producidas por el metabo-lismo del organismo. Aparte de los nutrimentos básicos hay otros componentes de los alimen-tos que no tienen un carácter estrictamente esencial, pero tiene otras funciones que pueden contribuir a mejorar la salud. Las fibras ayudan al tracto intestinal, los fito químicos reducen los tumores, otros componentes como el ácido cítrico mejoran la absorción de la vitamina C o simplemente influyen positivamente en las

Page 22: Asemac Nº19

22 NÚMERO ESPECIAL GALA 2014cualidades organolépticas (aroma, aspecto,...). Por lo que se dividen en dos subcategorías:

Antioxidantes: Antioxidantes dietéticos, Anti-oxidantes fenólicos (Resveratrol: ostras, vino, uvas, … Demetoxicurcumina: cúrcuma), Zinc (quesos, lentejas, yema de huevo …), Flavo-noides (frutas, verduras, cereales y legumbres), Polifenoles (vegetales, té verde, cacao) (*)

*En el próximo número abordaremos más en profundidad los nutrientes no esenciales.

Fitoquímicos: Carotenoides, Fenilpropanoides, Metabolitos secundarios de las plantas, Polife-noles

ESENCIALES Los que son vitales para el or-ganismo, dado que no los puede sintetizar. Es decir, son las sustancias que de forma ineludi-ble se tienen que obtener del medio ambiente. Para los humanos, éstos incluyen ácidos grasos esenciales, aminoácidos esenciales, algunas vitaminas y ciertos minerales. El oxígeno y el agua también son esenciales para la super-vivencia humana, pero generalmente no se consideran nutrientes cuando se consumen de manera aislada. Los humanos pueden obtener energía a partir de una gran variedad de grasas, carbohidratos, proteínas y etanol y pueden sin-tetizar otros compuestos (por ejemplo, ciertos aminoácidos) a partir de nutrientes esenciales.

Los nutrientes tienen una función significati-va sobre la salud, ya sea benéfica o tóxica. Por ejemplo, el sodio es un nutriente que partici-pa en procesos de equilibrio hidroelectrolítico cuando se proporciona en cantidades adecua-das. Pero su aporte excesivo en la dieta puede favorecer la hipertensión arterial.

En función de la cantidad necesaria para las plantas y organismos, se clasifican en dos:

Macronutrientes (hidratos de carbono, proteí-nas y grasas) Se requieren en grandes cantidades diarias (habitualmente del orden de gramos). Estos nutrientes participan como sustratos en los procesos metabólicos.

Micronutrientes (minerales y vitaminas) Se requieren en pequeñas cantidades (habi-tualmente en cantidades inferiores a miligra-mos). Estos nutrientes participan en el me-tabolismo como reguladores de los procesos energéticos, pero no como sustratos.

Aunque un mismo nutriente puede realizar va-rias funciones, se pueden clasificar en:

Energéticos Los que sirven de sustrato metabólico para ob-tener energía, con el fin de que el organismo pueda llevar a cabo las funciones necesarias. Por ejemplo, las grasas (lípidos) y los glúcidos.

Plásticos o estructurales Los que forman la estructura del organismo. También permiten su crecimiento. Por ejemplo, las proteínas, los glúcidos, ciertos lípidos (co-lesterol), y algunos elementos minerales tales como calcio, fósforo, etc.

Reguladores Los que controlan las reacciones químicas del metabolismo. Los nutrientes reguladores son las vitaminas y algunos minerales (sodio, po-tasio, etc.).

Sustancias que proveen energíaCarbohidratos ó glúcidos Los carbohidratos son azúcares integrados por monosacáridos. Los carbohidratos son clasi-ficados por el número de unidades de azúcar: monosacáridos (tales como la glucosa, la fruc-tosa y la galactosa), disacáridos (tales como la sacarosa, lactosa y maltosa) y polisacáridos (tales como el almidón, el glucógeno y la ce-lulosa). Los carbohidratos brindan energía por más tiempo que las grasas. Alimentos ricos en carbohidratos buenos: Espárragos, Aguacate, Remolacha, Pimientos, Brócoli, Coles de Bruse-las, Coliflor,Zanahorias, Apio, Berza, Maíz eco-lógico, Pepinos, Berenjena, Ajo, Judías verdes y guisantes verdes, Setas, Hojas de mostaza, Aceitunas, Cebolla, Patatas y camotes, Calaba-za, Lechuga Romana, Espinacas, Tomates, Hojas de nabo, Berro, Calabacín, Manzanas, Albari-coques, Plátanos, Fresas, frambuesas, moras, arándanos, Cerezas, Dátiles, Higos, Jugos de frutas, Pomelo, Uvas, Guayaba, Kiwi, Limas y li-

mones, Mangos, Nectarinas, Naranjas, Papayas, Melocotones y Peras, Caquis, Piña, Ciruelas, Pa-sas, Sandía, Frijoles, alubias y legumbres, Nue-ces crudas y semillas, Grasa de lácteos, Pasta de grano entero, Arroz

Proteínas Las proteínas son compuestos orgánicos que consiste en aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. El organismo no puede fabricar alguno de los aminoácidos (llamados aminoá-cidos esenciales). Las proteínas crean enzimas, queratina, energía, anticuerpos, aumenta el sistema inmune y ayudan al crecimiento y de-sarrollo celular. En nutrición, las proteínas son degradadas por la pepsina, hasta aminoácidos libres, durante la digestión. Alimentos ricos en proteínas: Pescados (atún, bonito, salmón), carnes rojas, pechuga de pavo y pollo, frutos secos, verduras (brócoli, coliflor, romanescu), mariscos (cigalas), quesos, huevos, etc.

Grasas Las grasas consisten en una molécula de glice-rina con tres ácidos grasos unidos. Los ácidos grasos son una larga cadena hidrocarbonada lineal no ramificada, conectadas solo por en-laces sencillos (ácidos grasos saturados) o por enlaces dobles y sencillos (ácidos grasos insa-turados).

Las grasas son necesarias para mantener el fun-cionamiento apropiado de las membranas ce-lulares, para aislar las vísceras contra el choque, para mantener estable la temperatura corporal y para mantener saludable el cabello y la piel. El organismo no fabrica ciertos ácidos grasos (llamados ácidos grasos esenciales) y la dieta debe suplirlos.

Alimentos ricos en grasas buenas: Pescados de agua fría (salmón, atún, bonito, caballa, tru-cha), aceite de oliva, aceite de coco, semillas de lino, semilla de chía, frutos secos, aguacate, etc.

Page 23: Asemac Nº19

23ASEMACASEMAC ASOCIACIÓN DE EMPRESARIOS DE ASTORGA Y COMARCANÚMERO ESPECIAL GALA 2014

LEÓNDe lunes a viernes06.50 / 08.20 / 09.10 / 10.20 / 11.20 / 12.30(**) (MyJ) / 12.40 / 13.20 / 14.40 / 15.20 / 16.20 / 17.20 / 17.30(**) / 18.20 / 19.20 / 20.30 / 21.50(**) Servicio por CarrizoSábados08.50 / 09.40 / 12.40 / 14.40 / 18.20 / 19.20 / Domingos11.40 / 14.40 / 16.40 / 19.20 / 21.20

BEMBIBRE-PONFERRADADe lunes a viernes06.50 / 08.20(**) / 09.20 / 10.20 / 10.50(*) / 12.20 / 13.10 / 14.20(**) / 15.35 / 16.20 / 17.20 / 18.20(**) / 19.20 Bembibre-TorneoV. Espinareda / 20.20 / 21.10Sábados08.20(**) / 10.20(**) / 11.20 / 14.20(**) / 17.20 / 21.20 / Domingos11.20 (**) / 14.20 / 16.20 / 18.20(**) / 19.20 / 21.20(*) Directo a Ponferrada(**) Servicio con paradas en todos los pueblos

LA BAÑEZA-BENAVENTEDe lunes a viernes11.30 La Bañeza16.15 Hasta Benavente

VILLAFRANCADe lunes a viernes08.20 / 14.20 / 18.20 / Sábados08.20 / 10.20 / 14.20 / Domingo11.20 / 14.20 / 18.20 / Servicios con paradas en todos los pueblos

LA BAÑA17.00 (Lunes, Martes, Jueves y Viernes)

ZAMORA-SALAMANCADe lunes a viernes 07.50Sábados 08.50Domingos 18.20Periodo lectivo: 15.50 (Lunes y Viernes)

HORARIOS DE AUTOBUSES

Todo

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24 NÚMERO ESPECIAL GALA 2014

17 de febreroFLOREZ GARCÍA Lorenzo Segura, 2

18 de febreroGARCÍA MAGAZ García Pireto, 2

19 de febreroMARTÍN NOVO Priéto de Castro, 1

20 de febreroDIÉGUEZ CABERO Pío Gullón, 11

21 de febreroPUERTAS MONROY Avda. de Ponferrada, 43

22 de febreroPUERTAS MONROY Avda. de Ponferrada, 43

23 de febreroFARMACIA DELÁS Avda. de las Murallas, 62

24 de febreroALONSO NÚÑEZ Pza. de España, 12

25 de febreroFLOREZ GARCÍA Lorenzo Segura, 2

26 de febreroGARCÍA MAGAZ García Pireto, 2

27 de febreroMARTÍN NOVO Priéto de Castro, 1

28 de febreroDIÉGUEZ CABERO Pío Gullón, 11

1 de marzoDIÉGUEZ CABERO Pío Gullón, 11

2 de marzoPUERTAS MONROY Avda. de Ponferrada, 43

3 de marzoFARMACIA DELÁS Avda. de las Murallas, 62

4 de marzoALONSO NÚÑEZ Pza. de España. 12

5 de marzoFLOREZ GARCÍA Lorenzo Segura, 2

6 de marzo

GARCÍA MAGAZ García Prieto, 2

7 de marzoMARTÍN NOVO Priéto de Castro, 1

8 de marzoMARTÍN NOVO Priéto de Castro, 1

9 de marzoDIÉGUEZ CABERO Pío Gullón, 11

10 de marzoPUERTAS MONROY Avda. de Ponferrada, 43

11 de marzoFARMACIA DELÁS Avda. de las Murallas, 62

12 de marzoALONSO NÚÑEZ Pza. de España, 12

13 de marzoFLOREZ GARCÍA Lorenzo Segura, 2

14 de marzoGARCÍA MAGAZ García Pireto, 2

15 de marzoGARCÍA MAGAZ García Pireto, 2

16 de marzoMARTÍN NOVO Priéto de Castro, 1

17 de marzoDIÉGUEZ CABERO Pío Gullón, 11

18 de marzoPUERTAS MONROY Avda. de Ponferrada, 43

19 de marzoFARMACIA DELÁS Avda. de las Murallas, 62

20 de marzoALONSO NÚÑEZ Pza. de España, 12

21 de marzoFLOREZ GARCÍA Lorenzo Segura, 2

22 de marzoFLOREZ GARCÍA Lorenzo Segura, 2

23 de marzoGARCÍA MAGAZ García Prieto, 2

24 de marzoMARTÍN NOVO Priéto de Castro, 1

25 de marzoDIÉGUEZ CABERO Pío Gullón, 11

26 de marzoPUERTAS MONROY Avda. de Ponferrada, 43

27 de marzoFARMACIA DELÁS Avda. de las Murallas, 62

28 de marzoALONSO NÚÑEZ Pza. de España, 12

29 de marzoALONSO NÚÑEZ Pza. de España, 12

30 de marzoFLOREZ GARCÍA Lorenzo Segura, 2

31 de marzoGARCÍA MAGAZ García Prieto, 2

FARMACIAS DE GUARDIA (Del 17 de febrero al 31 de marzo)