REVISTA INTERNACIONAL DE LA SOCIEDAD NACIONAL DE PESQUERÍA, AÑO XIV Nº 65, JULIO - AGOSTO 2010

hasta siempre raÚL

•SeguridadMarítima:Equiposaltamenteconfiables

•Acuicultura:LamigracióndelaGamitana

•SNP:58AÑOS Alserviciodelaindustriaperuana

EDICIÓN

ANIVERSARIO

PESQUERA DIAMANTE S.A.Calle Amador Merino Reyna 307, Edificio Nacional, San Isidro. Lima 27 - Perú • T (511) 513 2000 : F (511) 513 2004 www.diamante.com.pe

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SEMBLANZA:Hasta Siempre, Raúl

PERSONAJE: Giuliana CavassaGerente Legal de COPEINCA

NORMAS TECNICASJorge Vigil

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DirEctOr

richardinurriteguiBazán

cONSEJOEDitOriAL

HumbertoSpezianicuevasPresidente

carlosPinillosGonzález

Presidente del Co mi té de Ima gen y Responsabilidad

Social y de Congeladores

JoséSarmientoMadueño

Presidente del Co mi té de Ha ri ne ros

ricardoBernalesParodi

Presidente del Co mi té de Ar ma do res

DidierSaplanaPiquemal

Presidente del Co mi té de Con ser ve ros

JuanBenjamínribaudodeLatorre

Presidente del Co mi té de Acuí co las

revistaPEScArESPONSABLEProducida y editada por:Comunicación Creativa

AlfredocaballeroEditor General

LilianromeroVizcardoConsultora Comercial

Dirección:Lord Cochrane Nº 451 – Casa 6, Miraflores

Central telefónica:(51-1) 222-1212

gerencia@ccreativa.com.pepescaresponsable@ccreativa.com.pe

Derechos reservados. Prohibida su reproducción total o parcial sin autorización escrita de la

Sociedad Nacional de Pesquería.

ACTUALIDAD: Tratado Comercial del Peru con EFTA 16

COMERCIO GLOBALOportunidades Globales

AGRA

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NTO:

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RESPONSABILIDAD SOCIAL: Modelo de Gestión de las APROS

ESTADÍSTICA: Nivel de Exportación de la POTA

MAQUINARIA Y TECNOLOGÍA: Equipos de Cubierta

INFORME: Equipo para detección de Cardúmenes:

ACUICULTURA: La Migración de la Gamitana

TECNOLOGIAS NATIVAS: El Spondylus princeps en la Cultura Sicán

Notas Pesqueras

INFORME: Artículos de Seguridad Marítima

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26ESPECIAL: Logros y Perspectivasde los Comités de la SNP

SNP en Mistura

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DirEctOriODELASOciEDADNAciONAL

DEPESQUEríA

DirecciónyAdministración2009-2011

PRESIDENTEHumbertoSpezianicuevas

PRIMER VICEPRESIDENTEAdrianaGiudiceAlva

SEGUNDO VICEPRESIDENTEricardoBernalesParodi

TESOREROJoséSarmientoMadueño

PRO TESOREROFranciscoPaniaguaJara

SECRETARIOGenaroFlórezMoreno

VOCALSamuelDyercoriat

VOCALVíctorMattacurotto

VOCALPedroKulisicibaceta

DIRECTOREScarlosPinillosGonzálezDidierSaplanaPiquemal

GiovanniMandriotticastroGiulianacavassacastañeda

isaacFingerKoganJoséMigueltiradoMelgar

JuanBenjamínribaudodeLatorreJuanEnriqueribaudoBernales

LuisFelipeFalconeríosManuelcarrillorengifoManuelSalazarMaurerMarioBresciaMoreyraMateBarakaMazuelosPablotrapunskyVilar

rossanaOrtizrodríguezVíctorHugoMuroSuárezWalterMartínezMoreno

GERENTE GENERALrichardinurriteguiBazán

Av.JavierPradoOeste2442Sanisidro/telf.2612970

www.snp.org.pesnpnet@terra.com.pesnpnet@snp.org.pe

Hecho el Depósito Legal Registro N° 98-2360

N° de Registro de Marca 0052973

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n Hace poco nos dejó Raúl Sánchez Sotomayor, nuestro presidente, pero principalmente nuestro amigo.

Fueron 7 años de notable y sacrificada conducción del gremio, por la defensa del sector pesquero y por hacer de éste un sector moderno, desa-rrollado y preocupado por la sostenibilidad de los recursos.

A pesar de no haber sido un empresario pesquero, su compromiso por el sector fue muy grande y siempre desinteresado, pensando en el bien común y en la defensa de lo que él por convicción, creía lo más conveniente para el sector.

Compartimos muchas jornadas de trabajo, de lucha, de logros y tam-bién de contrariedades cuando alguna propuesta no resultó. Pero en todos los casos, en la satisfacción por el logro alcanzado o, en el sinsabor por no haber obtenido algo, la dignidad fue siempre la misma.

Compartimos también muchos viajes y quienes participaron de ellos, son testigos de excepción de la simpatía que generó y de cómo combinó el trabajo serio con los momentos de esparcimiento; las anécdotas de esos momentos quedan en el recuerdo de todos quienes las vivieron.

Hemos perdido a un gran presidente, también a un gran político, a un gran empresario, a hombre de bien y de familia y para muchos que lo co-nocimos, hemos perdido también a un gran amigo.

Hasta siempre Raúl

El Director

A LA MEMORIA DE RAÚL

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editorial

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Hasta siempre, Raúl

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0n El Almirante Raúl Alberto Sánchez Sotomayor, nació el 20 de abril de 1932 en la Provincia Constitucional del Callao. Siendo sus padres Don Raúl Sánchez Maurtua y Doña Elcira Sotomayor Gonzalez, realizó sus primeros estudios escolares en el colegio “América” de su natal Callao. Años después, su cercanía al mar, su vocación de servicio y decidido amor al Perú, abrirían al entonces jo-ven Raúl las puertas de la Escuela Naval, a la que ingresó en 1949, cargado de ilusiones e inquietudes. Los años de estudiante hicieron germinar en él un profundo amor por la Marina, del cual su dedicación al estudio lo llevaría a egresar como Alférez de Fragata en el primer puesto de su promoción, el 23 de diciembre de 1953. Su paso por la Escuela es recordado por quienes lo conocieron como “un hombre alegre y bullicioso, pero a la vez, estudioso y responsable”. Por sus destacados servicios, sería desti-

nado al BAP “Castilla” como Oficial de Comunicaciones y Electrónica, para luego servir en el BAP “Chimbote” y BAP “Cabo Blanco” en similar rango.

En 1957, año en el que obtuvo su ascenso a Teniente Segundo, Sánchez Sotomayor ingresa como alumno a la Escuela de Submarinos, obteniendo la más alta califica-ción en 1958, hecho que sería el marco o inicio para su futura brillante carrera. De acuerdo a los documentos de la época, su foja personal denotaba el destacado empe-ño que el joven oficial mostraba en los trabajos enco-mendados. Sus superiores de entonces lo describieron como “muy buen oficial, estudioso y serio”, “entusiasta y emprendedor”. La ingeniería y la electrónica, por otra parte, serían los campos de mayor interés para el futuro Almirante. En 1959, a los 27 años, el Teniente Raúl Sán-chez contrajo matrimonio con la señorita María Elena Sa-

Gran consternación provocó en el mundo empresarial, diplomático, naval y pesquero, el sensible fallecimiento del Almirante Raúl Sánchez Sotomayor (1932 – 2010) el pasado 24 de julio. Por sus grandes cualidades humanas, por la eficiencia y responsabilidad demostradas en el ejercicio de su carrera profesional, por sus méritos como hijo, esposo, padre y notable peruano, Pesca Responsable ha querido sumarse a la serie de homenajes que se han hecho

a nuestro recordado ex -Presidente de la Sociedad Nacional de Pesquería, acercando a nuestros lectores una semblanza que pretende resumir la vida de un hombre que hizo de

su existencia un sinónimo de amor y servicio por el Perú.

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0SeMBlaNZa

bogal Morzán, su inseparable compañera, de cuya unión nacen: María Elena, Raúl Enrique y María del Pilar.

rEcONOciMiENtOSyENtrENAMiENtOENELExtrANJErO

Entre 1960 y 1962, se desempeñaría como Instructor en la Escuela de Submarinos del Centro de Entrenamien-to Naval del Callao, a la par que servía en los submarinos “Abtao” y “2 de Mayo”; hasta terminar como Jefe de Inge-niería en el último de ellos; concluyendo así una notable trayectoria como oficial subalterno. Viaja posteriormen-te como alumno del curso de mantenimiento del siste-ma TDC (torpedo data computer) en Connecticut, EEUU, donde tuvo una participación muy destacada, merecien-

do la felicitación del Jefe de la Misión Naval Americana, Capitán de Navío, W. A. Stevenson quien señaló: “Ha sido un verdadero placer el tener al Teniente 1º Sánchez en la Escuela de Submarinos de los Estados Unidos. Se ha con-ducido en todo momento de una manera sobresaliente, aumentando así, el prestigio de la Marina Peruana.”

En 1965, ya como Capitán de Corbeta, Sánchez Soto-mayor sería Jefe de la Estación de Torpedos, y al siguien-te año nombrado Segundo Comandante del BAP “Anga-mos”. Durante los años 1967 y 1968 se desempeñaría

como Instructor en el Departamento de Entrenamiento de la Escuadra y del Curso de Táctica Avanzada para Sub-marinos. Nuevamente en 1969 pasó a ser Segundo Co-mandante del BAP “Abtao”, para posteriormente por dos años consecutivos, y con el grado de Capitán de Fragata, asumir el comando del mismo submarino. Los calificati-vos positivos se repetirían nuevamente, refiriéndose a él su Comando de Flotilla de la siguiente manera:

“Reúne excepcionales condiciones como Comandante de Unidad y en forma específica como Comandante de Submarinos”, “Uno de aquellos que la Marina debe pre-parar específicamente para ocupar, […], los cargos de la mayor responsabilidad dentro de la Institución”.

Sus estudios y ascensos no se detendrían, siendo di-plomado en la Escuela Superior de Guerra Naval, en el Curso de de Comando y Estado Mayor. Sus cualidades de oficial operativo no solamente fueron desempeñadas en la Fuerza Naval del Pacífico de nuestra Armada, también fueron puestas en manifiesto cuando ejerció el cargo de Comandante de la Flotilla Fluvial en nuestra Amazonía. Su ascenso al grado de Capitán de Navío se produce el año 1974, en una época convulsa y difícil para el país, al ha-berse interrumpido el orden democrático, y en 1976 pasa a ocupar el Comando de la Flotilla de Submarinos. Cabe señalar que, nuestro personaje, en junio de 1975, es pro-tagonista principal de un sentimiento institucional, cuan-do la Marina de Guerra reclamara al gobierno militar que entonces presidía el General Juan Velasco Alvarado, por el trato que se daba a la Institución y que había ocasionado la baja injustificada de notables líderes de la misma, por su desacuerdo con las política de entonces. Este hecho según historiadores de la época, fue el inicio de trascen-dentales cambios en el gobierno del país. En 1978, as-ciende a Contralmirante, cuando ejercía las funciones de Agregado Naval a la Embajada del Perú en España.

rEtirODELAViDAMAriNAycOMiENzODELAViDAciViL

En la década siguiente, el Almirante Sánchez Sotoma-yor ejerció importantes cargos directivos en distintas dependencias navales. En 1980 fue Comandante de la Primera Zona Naval y, posteriormente Director Ejecutivo de Servicios Industriales de la Marina y del Proyecto de la Base Naval de Chimbote. Bajo su gestión en el SIMA-PERU, ocurrirían dos hechos significativos: en 1982 se lanzó el BAP “Montero”, mientras que en 1984 se hacía lo propio con el BAP “Mariátegui”, las primeras fragatas construidas en el País, lo que significó un notable avance en lo que a construcción naval se refiere en esta parte del continente. Aquello le valió sendos reconocimientos del propio Presidente de la República, Don Fernando Be-launde Terry. En 1985, ya con el grado de Vicealmirante, Sánchez Sotomayor, después de la defensa que hiciera de los fueros y jerarquías institucionales, fue designado

Plenamente integrado a la vida civil, Don Raúl Sánchez Sotomayor emprendió diversas actividades empresariales, entre las que destaca haber sido Director Ejecutivo de la empresa agraria El Escorial y la Presidencia del Directorio de la Corporación Pesquera Inca (COPEINCA), además de presidente del Directorio de las empresas Transoceanic y Rasan.

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a la Agregaduría Naval ante la Organización de Estados Americanos y Delegado de la Marina ante la Junta Intera-mericana de Defensa.

El 28 de diciembre de 1987, luego de casi cuarenta años al servicio en la Marina de Guerra, el Almirante so-licitó su pase al retiro, al no ser nombrado Comandante General De la Marina, cargo que él consideraba le corres-pondía al ser el oficial más antiguo en actividad, por lo que escribió las razones de su trascendental decisión en una carta que fue publicada por el diario “El Comercio” de la fecha. Ya integrado a la vida civil, emprendió diversas actividades empresariales, entre las que destaca haber sido Director Ejecutivo de la empresa agraria El Escorial y la Presidencia del Directorio de la Corporación Pesquera Inca (COPEINCA), además de presidente del Directorio de las empresas Transoceanic y Rasan.

Asimismo, y dentro del campo gremial, ocupó la pri-mera vicepresidencia de CONFIEP y la presidencia del Directorio de la Sociedad Nacional de Pesquería desde marzo del 2003 hasta su sensible fallecimiento (ver re-cuadro) En el sector público, fue Ministro de Pesquería y Ministro de Relaciones Exteriores, siendo en este último cargo donde destaca su defensa del fuero diplomático,

patentizado en la carta que envío a la dirección del diario oficial “El Peruano” cuando este medio de comunicación oficial atacó a los miembros de la diplomacia peruana, El Almirante Sánchez, fiel a sus principios, salió sin dudarlo a defenderse públicamente de estos ataques, siendo re-conocido su proceder por personajes notables del cuer-po diplomático del país.

Los reconocimientos a su fructífera y amplia carre-ra, tampoco le fueron esquivos. Así, se le condecoró con la orden de “El Sol del Perú” en grado de Gran Cruz, la orden “Cruz Peruana al Mérito Naval” en el grado de Gran Cruz, la orden “Gran Almirante Miguel Grau” en el grado de Gran Cruz y la “Cruz al Mérito Na-val” de primera clase con distintivo blanco, otorgada por la Armada Española en mérito a los importantes servicios prestados en ese país. Querido, respetado y admirado por quienes lo conocieron, al anochecer del 24 de julio, el Almirante Raúl Sánchez Sotomayor inició su larga singladura hacia la eternidad, dejando un legado valioso de coraje, decencia y honestidad, que harán que su recuerdo permanezca como ejemplo para las futuras generaciones de marinos y peruanos. Descansa en paz, querido Raúl. u

AL MANDO DE LA SNPEl almirante Raúl Sánchez Sotomayor fue presidente de la Sociedad Nacional de pesquería, desde marzo del 2003 a julio del 2010, mes de su fallecimiento. Durante esos años, impuso al gremio pesquero un estilo empresarial distinto, con una visión de futuro y de respeto por el medio ambiente y cuidado del recurso natural, que hoy es la base de nuestra industria. Defensor del impulso de la pesca peruana como motor de la economía peruana, abogó por el desarrollo de una industria orientada al consumo humano directo en beneficio de una mejor nutrición de la población. “Podemos afirmar que el compromiso del sector pesquero privado con el desarrollo sostenible de la pesquería es permanente. Somos conscientes que sólo el trabajo concertado entre el sector privado y la pesquería es la garantía de que vamos a seguir por esta vía del crecimiento y la grandeza de la pesquería peruana”, expresó.

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0CoMerCio GloBal

Por: Francisco Vía

Gerente del sector de Pesca y Productos hidrobiolóGicos de ProMPeru exPortaciones

n “Bienvenidos a Rusia”, con esta frase culminó su brillante exposición Niko-lay Ovchinnikov, empresario ruso que expuso ante el público peruano sobre las oportunidades que la pesca nacional tiene en su país. Desde su experien-cia como representante de la empresa “Prodco” (productor y distribuidor de pescados y mariscos), este expositor informó que este mercado se encuentra expectante por importar productos peruanos de diversas características, ya sea en presentaciones de congelado en IQF o en elaboraciones de mayor valor agregado y listas para exhibidor en supermercados.

De acuerdo a la exposición del empresario, Rusia reúne hoy una serie de requisitos que bien podrían hacerlo el destino final del interés de mu-chos empresarios peruanos. Ovchinnikov manifestó por ejemplo, que el mercado de su país ofrece un margen de expansión importante, y que a diferencia de otros países, los rusos se encuentran más abiertos a probar productos y formatos nuevos sin mayor necesidad de adaptación a los productos. Los productos nacionales bien podrían encajar en el rango de lo anteriormente descrito. Veamos los siguientes datos:

1.SEGMENtAcióNDELMErcADODEPrODUctOSPESQUErOSENrUSiA

Con respecto a las importaciones de productos pesqueros, los pescados enteros, HG o HGT, representan el 84%, seguido por los filetes con un 16% de participación y crustáceos con un 3%; estos dos últimos rubros muestran crecimientos muy importantes como se puede apreciar en el siguiente cuadro:

2.iMPOrtAciONESDEPrODUctOSrUSOS(2009)Además, las cifras de crecimiento económico en general y del consu-

mo de pescado en particular, sumado a las necesidades de abastecerse con materia prima, le confieren a Rusia características para presentarse como un mercado sumamente interesante de cara al comercio pesquero en los próximos años.

ELGrANMErcADODEEStADOSUNiDOSDurante el evento, además de Rusia, también destacó la exposición

sobre el mercado norteamericano. La Consejera Económica Comercial del Perú en Washington, Dra. Ana María Deustua, analizó algunos aspectos co-merciales sobre Estados Unidos, que es actualmente el segundo mercado de importación de productos pesqueros en el mundo después de Japón, por lo que mantener este comercio sólido es de suma importancia para este país pues alrededor del 90% del consumo se sustenta precisamente por envíos desde el exterior. Una característica que resaltaba hasta hace poco fue que la mayor parte del consumo de productos del Seafood se daba en restaurantes, panorama que varió por la crisis financiera internacional, obligando a la po-blación a una mayor demanda para las preparaciones en casa, por lo que las ventas en supermercados adquirieron gran relevancia. Se advierte entonces que este mercado concentra la mayor parte de sus pedidos en pocas espe-cies, siendo el principal producto importado los langostinos que provienen en su mayoría de países asiáticos y latinoamericanos.

De hecho, el Perú destina gran parte de su producción a este mercado en formatos de colas congelados básicamente. Otros productos naciona-les que tienen buenas perspectivas en los Estados Unidos son el perico (mahi mahi) congelado, las anchoas, las conchas de abanico sin coral, algunas presentaciones con valor agregado de pota y pejerrey congela-do. Con respecto a las presentaciones, es importante mencionar que los consumidores norteamericanos prefieren los envases o bolsas con cierre multi apertura sobre los de un solo uso, como se muestra en la figura. Además, la Dra. Deustua sugirió asistir a la International Boston Seafood Show, que se realiza del 14 al 16 de marzo de cada maño, la feria más grande de pescados y mariscos de dicho país.

MirANDOALcONtiNENtEASiáticOFinalmente, no podían faltar las menciones al mercado asiático,

en los últimos años sin duda, una economía de gran actividad. Los Consejeros Económicos Comerciales de China, Taiwán y Corea del Sur, disertaron sobre las diversas oportunidades existentes en el gran mercado del continente asiático. Con ventas cada vez más concentra-das en el sector del retail y una creciente influencia de Occidente, la gama de productos demandados se va haciendo cada vez mayor.

Hoy, existen productos tradicionales que ofrecen grandes opor-tunidades para la oferta local de recursos pesqueros. Así, tenemos como un primer avance a las exportaciones de congelados de pota en diversas presentaciones, igualmente la anguila congelada y en filetes tiene una demanda bastante fuerte en estos mercados. Del rubro de congelados, una especie que podría ser muy explotada en un futuro es la anchoveta, que ya sea congelada o seca, puede asemejarse a ciertos productos que se utilizan como saborizantes de sopas por ejemplo. Las expectativas de comercio, como puede verse, son altas. Debemos seguir interesados en continuar ese camino. El mundo de la pesca nacional lo agradecerá. u

Saludamos a la Sociedad Nacional de Pesquería por sus 58 años de vida institucional.

Las Begonias 441, Of. 352 San Isidro Lima-Perú • T: (511) 611-1400 F: (511) 611-1401 • sales@tasa.com.pe • www.tasa.com.pe

Oportunidades globalesDurante la realización del último ‘Promo 2010’ organizado en la Cámara de Comercio de Lima en julio pasado, se presentaron ante una audiencia integrada por empresarios, consultores internacionales y consejeros económicos

comerciales del Perú, las distintas tendencias y oportunidades de comercialización que existen para nuestros productos en los mercados internacionales. Organizado anualmente por PROMPERU, este evento sirvió de gran termómetro para conocer las chances de negocios que nuestros productos de exportación marina tienen en el

exterior. ¿Cuáles son nuestros potenciales destinos de negocios?

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aCtUalidad

Saludamos a la Sociedad Nacional de Pesquería por sus 58 años de vida institucional.

Las Begonias 441, Of. 352 San Isidro Lima-Perú • T: (511) 611-1400 F: (511) 611-1401 • sales@tasa.com.pe • www.tasa.com.pe

Citibank del Perú Saluda a la Sociedad Nacional de Pesquería por sus 58 años

trabajando para el Perú

Citi viene apoyando al sector pesquero aportando soluciones financieras que van desde el manejo del

capital de trabajo y comercio exterior, operaciones de cambio y coberturas, financiamientos estructurados de mediano y largo plazo, asesorías en fusiones y

adquisiciones, operaciones de mercado de capitales, entre otros.

¡Feliz58ºAniversario!

pROMO es un instrumento de inteligencia de mercados, que busca ofrecer al empresario peruano exportador y potencial exportador, información de alto valor que les permita tomar decisiones efectivas y eficaces de internacionalización de sus bienes y servicios. Desde 1997 pROMO es organizado por pROMpERU en estrecha coordinación con el Ministerio de Relaciones Exteriores y el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, con el apoyo del sector gremial exportador e importantes empresas privadas.

el dato:

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n Tengo grandes recuerdos de cuando era niña, , de mi fami-lia y amigos. Crecí en San Isidro y estudié en el Colegio Villa María, un colegio de monjas norteamericanas donde aprendí muy bien el inglés, un idioma que con el tiempo, me ha ser-vido muchísimo en mi profesión, pues en COPEINCA trabaja-mos muchas operaciones en Estados Unidos o Europa y las re-uniones y documentos de trabajo, todos son en Ingles. Desde muy chica tenía claro que quería estudiar letras, aunque no me definía entre las leyes y periodismo. Terminé escogiendo el primero, que raro… (risas). Pero no me arrepiento. Trabajo en una empresa importante, de vanguardia, que me ha permi-tido ver muchos campos del derecho, lo cual ha enriquecido mi experiencia profesional.

¿Dóndeestudióderecho?Empecé en la Universidad Católica, donde hice también al-

gunos cursos de postgrado, y al terminar esos cursos, me fui a España a hacer un curso de Derecho Civil en la Universidad de Salamanca. Hace dos años, ya trabajando en Copeinca, realicé un programa gerencial de Dirección y Liderazgo en la Universi-

dad de Ciencias Aplicadas (UPC), que incluyó un curso de una semana en Shangai, China. Fue una experiencia invalorable. La mayoría de los profesores habían enseñado o enseñaban en Stanford, Harvard y otras universidades de talla mundial.

conchinatransformándoseenunpaístopdelaecono-míaglobal,laexperienciaenShangaidebióserexcelente.

En efecto, lo fue. China es un país fascinante, enriquecedor y un ejemplo a seguir en temas importantes como el econó-mico, empresarial, financiero, exportador, comercial, (esto lo digo por el cambio de modelo economico, y lo bien que lo han aplicado), disciplinario, etc. La capacidad de planificación que puede tener este pueblo y sus gobiernos es la clave de su éxito actual. Siempre piensan a futuro. Te doy un ejemplo: Meses antes de la inauguración de las Olimpiadas en Beijing, en Shan-gai trabajaban las 24 horas del día para construir 10 líneas de metro adicionales a las que ya habían hecho, previendo el crecimiento del flujo turístico. ¡Y eso que la distancia entre ambas ciudades es muy grande! El criterio de planificación que tienen es producto de la disciplina y el orden de una sociedad.

Responsable de los asuntos legales

de Corporación Pesquera Inca

(COPEINCA), Giuliana Cavassa

Castañeda nos abre las puertas de

su oficina para contarnos acerca de

su vida, su experiencia profesional,

y sus impresiones sobre nuestra

industria pesquera.

“Hay que crear una nueva mentalidad”

Giuliana Cavassa, Gerente Legal de Copeinca:

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Esos valores me ha interesado rescatar siempre en mi trabajo.

“HAyQUEENcONtrArLOPOSitiVOALAViDA”HatrabajadoUstedendiferentesestudiosdeabogados,

¿consideraqueestolehaservidoparasutrabajoactual?En la vida todo es útil. Todo tiene una razón y en todo hay

que encontrar lo positivo. A veces puedes preguntarte: “trabajé en una empresa que no pareciera estar entre lo que yo quiero, ¿me habrá servido de algo?”. La respuesta es si. Mi caso puede ser un botón de muestra. Trabajé en un par de estudios de abo-gados, siempre enfocada hacia el lado corporativo, el lado priva-do, y luego fui a la otra orilla, a la del Estado, trabajando como asesora del Viceministerio de Trabajo, donde aprendí sobre rela-ciones laborales, gremiales, muchas veces estando en una mesa como mediadora entre líneas empresariales y sindicales. ¿Eso podría sintonizar con mi actual trabajo?

La respuesta es sí, y mucho.Después entré al Ministerio de la Producción para ver el tema

laboral de la Pyme y por alguna casualidad de la vida terminé en el

despacho para temas legales o administrativos del entonces Vice-ministro de pesquería, Alejandro Jiménez, y poco a poco me fui en-ganchando con la pesca. Y déjame decirte que la pesca es un tema que te envuelve. Pude ver cómo el derecho, a diferencia de otras actividades, es flexible y se acopla a las actividades pesqueras, y no al revés. Después de unos años me animé a buscar nuevamente trabajo en el ámbito privado y me dieron la oportunidad en una empresa importante como lo es Copeinca, donde me encargo de la Gerencia en Asuntos legales. Luego de haber estado en ambos lados del río, en el privado y el estatal, ver como funcionan ambos, y tras mi experiencia en PRODUCE, sentí que había hallado lo que quería hacer en adelante: Estar inmersa en el mundo de la pesca. Todo lo que pasé me ha sido muy útil.

comoparteintegrantedelmundopesquero,¿quéconside-raqueeslomejorquetenemosyquénosfalta?

(Reflexiona) Creo que lo mejor que tenemos es un mar de gran-des posibilidades que sabiéndolo explotar con responsabilidad, puede desarrollar industrias maravillosas. Hoy hay mayor inquie-tud por explorar, por ordenar, y por mover capitales en el sector, lo cual es sin duda saludable. Además, los tratados de comercio que se han firmado con las principales economías mundiales nos dan un margen auspicioso de avance para la pesca, la que esperamos consolidar en los próximos años. Todo esto me parece positivo y hay que aplaudir en esto el trabajo de la SNP ¿Qué nos falta? La pre-gunta es amplia, ya que existen diversos temas por ordenar, desa-rrollar y explotar. Sin embargo, pienso que en la informalidad, una mayor responsabilidad social y el cuidado con el medio ambiente, están las tareas clave del futuro. Hay que resolverlas.

¿creequelasempresasperuanasdebensermásrespon-sablesconsuentorno?

Si. Ahora más que antes. Es muy noble regalar un colegio a gente que no lo tiene, entregar un lote de computadoras a niños que las necesitan, pero es mucho más valioso formar y crear una nueva mentalidad para que trabajen y sean profesionales totalmente independientes, capaces de emprender un negocio propio, ya que estas acciones generarán más riqueza, y los resul-tados se valorarán más ya que todo se construyó con un doble esfuerzo. En cambiar las ideas y mejorar lo que tenemos, está el reto próximo. u

¿Cómo se autodefine como persona y profesional?Soy muy trabajadora, me encanta lo que hago, pero a veces siento que no hay tiempo para todo y que el día me queda corto por las múltiples responsabilidades y labores que desempeño. Me encantaría que el día tuviese más horas. Sin embargo, con la experiencia he logrado balancear la carga laboral con aspectos relacionados a la familia, mi pareja, a las que participo sobre mi trabajo, mis viajes, mis experiencias.¿Qué le gusta realizar como hobbies, practica algún deporte?Sé que el deporte es importante para temas de salud y tener una mejor calidad de vida, pero sinceramente no soy muy deportista (risas), aunque si me doy un tiempo para salir a correr. ¿Mis hobbies? Tengo muchos. Me divierte bailar diferentes géneros, en especial la salsa, de la que soy fanática. Sin embargo, también soy una amante de la música en general, desde el rock hasta la ópera. Imagine que ya compré mi entrada para el concierto de Bon Jovi. Nos dijeron que está próxima a casarseSi, así es. En las próximas semanas paso a la fila de las casadas. (Risas).

“Valoro todo lo que he vivido”

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aCtUalidad

escribe: renato Manrique

n Este tratado será el complemento perfecto para el tratado que el Perú ya ha firmado anteriormente con la Unión Europea. Tal como apuntan los expertos, esto significará en la práctica que nuestros productos, en-tre ellos los pesqueros, podrán acceder a la totalidad de los países europeos, algo que ningún país de la re-gión ha alcanzado. Es más, cuando entre en vigencia el TLC con EFTA en el primer trimestre del 2011, entre los principales beneficios que obtendremos está que el 100% de productos industriales y pesqueros peruanos ingresarán libres de aranceles a este prometedor mer-cado. En contraparte, se acordó que el Perú no elimina-

rá los aranceles para productos sensibles como carnes y diversos derivados lácteos, además que ninguna de las partes mantendrá subsidios para la exportación.

Todo lo mencionado apunta entonces, a que el Perú ha alcanzado finiquitar un acuerdo que potenciará el valor de nuestros productos y los pondrá en la primera vitrina de una economía considerada como el noveno comercializador mundial de bienes y el quinto mayor proveedor de servicios. Tal como resaltó el Ministro de Comercio Exterior y Turismo, Martín Pérez, este acuer-do comercial proporcionará a los exportadores perua-nos la oportunidad de llevar sus productos en el mejor escenario posible a los mercados de EFTA, y asimismo, que los sectores más beneficiados serán el industrial y el pesquero, pues el 100% de las exportaciones pe-ruanas de estos productos ingresará con arancel cero desde el primer día de vigencia del Acuerdo.

ExPEctAtiVASPErUANASEl acuerdo es pues, el punto más álgido de una re-

lación bilateral que sostenida y creciente, estimuló a ambas partes a buscar los mecanismos necesarios para cerrar un acuerdo que sea importante para ambos. La relación comercial de los últimos años habla por sí mis-ma de su importancia. En el EFTA, por ejemplo, que se encuentra en el 4to lugar entre nuestros más impor-

¡Aló EFTA!Con la suscripción del Tratado de Libre Comercio (TLC) entre el Gobierno del Perú y los países de la Asociación Europea de Libre Comercio (EFTA) efectuada el pasado mes de julio, los exportadores peruanos (entre ellos los pesqueros) podrán competir en mejores condiciones en sus países conformantes, léase Suiza, Islandia, Liechtenstein y Noruega. Sin duda, buenas noticias para el Perú.

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0Saludamos muy

afectuosamente a la Sociedad Nacional de Pesquería en sus

58 años

Av. Victor Andrés Belaúnde 147 Centro Empresarial Torre Real 3,Oficina 1102, Lima 27, Perú Central Telefónica: 221-8598

Fax: 221-8587 E-mail: postmaster@marvesaperu.comParklaan 1 3016 BA Rotterdam The Netherlands

tantes mercados de destino, el intercambio comercial bilateral ascendió a US$ 4.119 millones en 2009, in-crementándose en 14% con respecto al año anterior. Asimismo, en el 2009 nuestras exportaciones a EFTA alcanzaron los US$ 3.988 millones, incrementándose en 15% respecto al 2008. Otro dato más: Durante el periodo enero-junio 2010, las exportaciones del Perú a EFTA ascendieron a US$ 1.822 millones.

Ricardo Paredes, gerente de estudios económicos de COMEXPERÚ, considera que si el Perú tiene hoy una posición favorable no sólo con este TLC, sino con todos

Actualmente, con una población que bordea los 15 millones de personas, los países del EFTA tienen presencia mundial en sectores como petroquímica, pesca, productos farmacéuticos, relojería, maquinaria, servicios financieros y transporte marítimo. Suiza (que en el perú tiene a empresas como Nestlé, Novartis, ABB) y Liechtenstein, son importantes centros financieros y matrices de algunas de las principales compañías multinacionales del mundo. Suiza, por otra parte, realiza inversiones significativas en el extranjero y es líder mundial en productos farmacéuticos, maquinaria, relojería, seguros y banca; en tanto que Noruega (tercer mayor exportador mundial de petróleo y gas).e Islandia destacan en pesca, metalmecánica y trasporte marítimo.

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los demás, es porque el país ha tenido 20 años conti-nuados de reforma con apertura comercial y económi-ca que habiendo saneado la economía, ya nos permite negociar con igualdad de condiciones con otros países. Respecto a las posibilidades que se incrementen nues-tras exportaciones -sobretodo pesqueras- en el marco de este acuerdo, dice que al tener arancel cero es un sinónimo de alta expectativa no sólo a mediano pla-zo, sino también en el corto. Refiere que productos como la trucha, calamar, pota, o las conchas de abanico, son muy apreciados en Europa, por lo que las po-sibilidades de un mejor precio a partir del TLC suscrito con el EFTA, aumentan

Según Francisco Vía, coordinador de Pesca y Acuicultura de PROMPERU, este tratado también puede servir para que las especies acuícolas tengan par-ticipación expectante en este comercio bilateral, algo que la calidad de nuestras especies podría lograr en poco tiempo. Vía señala que PROMPERU y la agencia Suiza de Promoción de Importaciones (SIPPO) hoy trabajan activamente, impulsando la parti-cipación de productos acuícolas en ferias comerciales europeas, desarrollando esfuerzos para otorgar certi-ficaciones orgánicas para algunos productos acuícolas, así como estudios de mercado para productos poten-ciales como los peces amazónicos.

PrODUctOSSENSiBLESLa firma del tratado, que estuvo a cargo del ministro

de Comercio Exterior y Turismo, Martín Pérez. Pérez, por parte de Perú, y del secretario de Estado y vicemi-nistro de Economía de Suiza, Jean-Daniel Gerber, en representación de la EFTA, tiene diversas particularida-des que bien vale la pena apuntar. Según este TLC, los

Durante el año 2009 se exportaron productos pesqueros para consumo humano directo por US $ 1’203,141; siendo el principal la trucha congelada que se exportó a Noruega por un monto de (US $) 915,212. La otra mayor exportación registrada fue de ovas de pez volador a Islandia por un monto de USD 253,930.

el dato:

países de la EFTA otorgarán el mejor trato existente a los productos pe-ruanos agrícolas procesados, (como por ejemplo conservas), lo que en la actualidad equivale a lo que ofrecen los países de la Unión Europea. Por lo tanto, toda profundización de las preferencias arancelarias que los paí-ses de la EFTA otorguen a la Unión Europea, se extenderá automática-mente a Perú.

Además, Perú mantendrá su Sis-tema de Franja de Precios y no eli-minará aranceles para productos

sensibles como la carne de bovino, porcino, pollo (y sus preparados), diversos productos lácteos y sus de-rivados, maíz, trigo, arroz y azúcar, entre otros. Tam-bién se acordó que ninguna de las partes mantendrá, introducirá o reintroducirá subsidios a la exportación, no obstante, Perú mantendrá de manera indefinida la posibilidad de aplicar el sistema de restitución arance-laria (drawback) y los regímenes de importación y ex-portación temporal. Finalmente, las mercancías produ-cidas en las zonas francas podrán beneficiarse de las preferencias arancelarias del TLC, y seguiremos benefi-ciándonos de las preferencias arancelarias unilaterales que Suiza y Noruega otorgan en el marco del Sistema Generalizado de Preferencias (SGP). u

Con la firma del EFTA, el Perú ha finiquitado un acuerdo que potenciará el valor de nuestros productos y los pondrá en la primera vitrina de una economía considerada como el noveno comercializador mundial de bienes y el quinto mayor proveedor de servicios.

El secretario de Estado y viceministro de Economía de Suiza, Jean-Daniel Gerber y el ministro de Comercio Exterior y Turismo, Martín Pérez Monteverde, firmantes del TLC entre el Perú y el EFTA, tienen grandes esperanzas en el acuerdo.

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n En el año 2003, la Organización Marítima Internacional (IMO) estableció que a partir de enero del 2008 toda embarcación que navegue por aguas internacionales debía utilizar anti-incrustantes libres de TBT (tributil estaño) debido a la alta toxicidad e impac-to ambiental que originaba la emisión de estos biocidas al mar. Considerando estas preocupaciones ambientales, la tecnología en protección contra incrustaciones marinas en embarcaciones desde entonces se ha centrado en la protección de la salud y el cuidado del medio ambiente marino, sin duda, el hábitat biológico más grande de nuestro planeta, responsable de la vida de millo-nes de especies.

Buscando sintonizar con la reglamentación IMO y el respeto a la vida marina, Corporación Peruana de Productos Químicos S.A. (CPPQ S.A.), a través de su marca de pinturas Jet y su producto Ocean Jet Antifouling, fue reconocida por las empresas certificado-ras Germanischer Lloyd´s y Lloyd´s Register, como producto anti-incrustante (antifouling) libre de estaño (TBT-FREE ANTIFOULING PAINT), demostrando así que esta pintura no contamina las aguas, ni la flora y fauna marina, pudiendo las embarcaciones de todo tipo que la utilicen navegar sin ninguna restricción, contribuyen-do con ello a mantener el diseño hidrodinámico de los barcos, haciendo más eficiente el impulso, optimizando el consumo de combustible y mejorando la velocidad de desplazamiento.

ALtAPErFOrMANcEEiNtErNAciONALizAcióNLas ventajas del Ocean Jet Antifouling son notables. De

acuerdo al Ingeniero Héctor Basilio Huarcaya, Gerente del De-partamento Técnico de CPPQ, el anti-incrustante Ocean Jet An-tifouling puede alcanzar hasta 36 meses de alta performance, según muestra la experiencia obtenida en las embarcaciones pintadas que navegan en aguas costeras del pacífico. Por su na-turaleza autopulible, permite mantener limpia la obra viva de la embarcación, evitando la formación de incrustaciones marinas (choros, picos de loro, u otros)

Este anti-incrustante actúa también a cualquier velocidad de desplazamiento e inclusive aún cuando la embarcación se encuentre anclada. La efectiva acción anti-incrustante del Ocean Jet Antifouling es aplicable a todo tipo de embarcacio-nes pesqueras, chatas, boyas, buques petroleros, mercantes y de guerra, pudiendo emplearse tanto en aguas calientes como en aguas frías. Su uso, dadas sus bondades, se in-ternacionalizó a partir del año 2007, destacándose el pin-tado de 28 embarcaciones pesqueras y buques tanques de la marina de Guerra del Ecuador. Por todo lo expresado, el anti-incrustante Ocean Jet Antifouling constituye hoy una so-lución adecuada que garantiza protección a su embarcación y al medio ambiente. u

Corporación Peruana de Productos Químicos S.A. (CPPQ), a través de su marca de pinturas Jet, alcanzó la certificación de su producto Ocean Jet Antifouling como un producto de categoría antifouling (anti-incrustante) libre de estaño, ganándose el reconocimiento internacional como producto acorde a las normas de protección al medio ambiente y en especial, del ecosistema marino.

contribuyendoalacontribuyendoalaproteccióndelEcosistemamarino

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A propósito de la firma sucesiva de Tratados de Libre Comercio (TLC) que el Gobierno del Perú hace hoy con distintos países, es importante conocer bajo qué condiciones se hacen, cuáles son las reglas, patrones, conductas

o leyes bajo las que se rigen para negociar sobre todo en sectores tan sensibles como los alimentos, un tema donde los productos pesqueros tienen un indudable protagonismo. En esta línea de trabajo, las normas técnicas

fungen de principal regulador de complementación y validación del proceso ¿Qué son?

Normas Técnicas

Por: JorGe ViGil Mattos

Presidente del coMité de norMas técnicas de la sociedad nacional de Pesquería

n La Norma Técnica es una búsqueda de soluciones que podemos definir como un documento de carácter técnico y de aplicación voluntaria que contiene especificaciones de calidad, terminología, métodos de ensayo, información

de rotulado, etc. Siendo elaborada por el consenso de las partes interesadas, es decir los fabricantes, consumidores, e instituciones técnicas, y siendo sus fundamentos los re-sultados de la experiencia y el desarrollo tecnológico, esta reglamentación muchas veces nace de una Especificación Técnica, el cual suele ser un documento privado que de-fine las características que se requieren de un producto o de un servicio. Y para su aplicación universal deberá ser

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Los Halcones 424 Surquillo, Lima - PerúTelf.: (511) 421 7412 Fax: (511) 421 7466

Email: navales@navales.net / www.navales.net

Saludamos muy calurosamente a la Sociedad Nacional de Pesquería en su 58 Aniversario

aprobada por un organismo de normalización reconoci-do. Dicho en otras palabras, si yo quiero comerciar X por ejemplo, con Y, deberé asegurarme que ambas partes al-cancen un consenso sobre la calidad del producto. ¿Qué reglamenta eso? Una norme técnica.

La redacción y aprobación de normas se llama norma-lización o estandarización que se establecen para garan-tizar la calidad de los elementos fabricados, la seguridad de funcionamiento, el buen servicio y para trabajar con mayor responsabilidad. Se debe tener en cuenta además que normalización y certificación no son lo mismo: una consiste en la elaboración, difusión y aplicación de nor-mas, mientras que la otra es la acción llevada a cabo por una entidad reconocida, independiente de las partes in-teresadas, mediante la que se manifiesta la conformidad solicitada con carácter voluntario de una determinada empresa, producto, servicio, proceso o persona, con los requisitos mínimos definidos en las normas o especifica-ciones técnicas.

Como vemos, la Normas Técnicas son importantes en cuanto al mantenimiento de la calidad, siendo esta enten-dida como la sumatoria de muchas propiedades de un producto que influencian la aceptabilidad del consumidor, donde el incumplimiento de las especificaciones de uno de ellos incidirá negativamente en el producto. Las empresas participantes logran mantener esta situación aplicando normas técnicas a los productos que les interesan perma-nentemente. Existe por tanto, un necesario balance entre calidad y costo, que hace que determinados tipos de pro-ductos puedan existir en diferentes mercados pese a los diferentes precios y las especificaciones de calidad.

Si hablamos de alimentos (que nos interesan por estar inmersos en el mundo de la pesca) debemos decir que existen límites entre los costos y lo permitido, y esto lo de-

finen además de las Normas Técnicas, las Leyes Sanitarias. Es aquí donde nace la duda de muchos sobre su impor-tancia y aplicación. Expliquémoslo: La Calidad Sanitaria se rige por criterios de SEGURIDAD, y estas son dictadas por los Gobiernos o Estados mediante las LEYES y todo produc-to para demostrar su calidad debe estar HOMOLOGADO a estas normas. Por ello su carácter de aplicación es OBLIGA-TORIO, a diferencia de las Normas Técnicas, que tienen ca-rácter VOLUNTARIO. Sin embargo, la competitividad exige cumplir con ambas. No hacerlo sería restarle brillo a nues-tra propuesta, y con ello, la dificultad de entrar a mercados propios y foráneos. De allí su gran importancia. u

Las Normas Técnicas evolucionan con el tiempo, pasan de una aplicación particular a ser incluidas dentro de las normativas sanitarias y finalmente son dictadas como Reglamentos o Leyes de uso obligatorio. Cada vez hay más responsabilidad de homologarnos a las leyes y por otra parte certificarnos para tener competitividad en el mercado.

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HACIA UN MODELO DE GESTIóN

APROsLas Asociaciones de Productores de Harina y Aceite de Pescado (APROs), son entidades que agrupan a empresas pesqueras que compartiendo un mismo territorio y problemas comunes, plantean soluciones conjuntas para resolverlos. Esto ha generado que las empresas pesqueras de hoy adopten una nueva visión y desarrollen acciones de responsabilidad social (RS) como planes de relaciones comunitarias, cuidado medioambiental y relaciones firmes con los gobiernos locales. ¿Cómo se hace esto? En el modelo de gestión RS para las APROs, está la respuesta.

Nacional de Pesquería, en su calidad de entidad dirigente del sector, y mediante su comité de Imagen y Responsa-bilidad Social, ha diseñado una Guía para el modelo de Gestión de la Responsabilidad Social en las APRO (2009), que permite establecer lineamientos comunes de acuerdo a los estándares de Responsabilidad Social y Mejoramien-to de la calidad de las intervenciones. La Coordinación de Asuntos en Responsabilidad Social (2010) es finalmente la encargada de aplicar la guía en las diferentes APROs asistiéndolas técnicamente para fortalecer la vinculación con los grupos de interés y mejorar el seguimiento y la difusión.

Esta guía se inicia con la fase de información que es la que da cuenta de la posición actual de las APROs frente a sus grupos de interés y la organización interna junto con los problemas y posibilidades a las que se enfrentan. Sobre esa información se construye en la segunda fase los objetivos alineados a las políticas comunes basadas en el compromiso, la responsabilidad social y el respeto. Y en la tercera y última fase se definen las estrategias que vienen a ser la forma en que alcanzarán los objetivos, el diseño del marco de monitoreo y la evaluación posterior mediante la construcción de indicadores.

La tarea de ser eficientes no sólo hacia adentro, sino también hacia afuera, ha permitido que nazca una nue-va visión en el rubro. El sector pesquero ha demostrado

n Cada APRO ha desarrollado, en coordinación con las empresas que lo conforman, vínculos y estrategias que permiten mejorar la presencia de la actividad pesquera en los territorios donde se ubican En ese marco, la Sociedad

Representantes de las diferentes APROs aplicarán el nuevo modelo de gestión.

interesantes iniciativas respecto a este tema que deben replicarse y difundirse; es por ello que la Coordinación de Asuntos en RS ha venido trabajando en la coordina-ción de talleres de capacitación sobre RS y reuniones de adecuación de los sistemas de reporte y organización de las APROs. En esos espacios se presentarán estudios que muestren las posibilidades de intervención con sus grupos de interés (trabajadores, vecinos, comunidad) y propuestas de comunicación comunitaria.

Durante lo que resta del 2010 se esperan cubrir la totalidad de las 9 APROs existentes con la realización de talleres e incentivar la creación de nuevas APROs. Para el seguimiento de este proceso se ha conformado el Subcomité Técnico de Responsabilidad que agrupa a los especialistas en Responsabilidad Social de las empresas asociadas, los cuales permitirán un mejor soporte téc-nico y político para la implementación del Modelo de Gestión. u

Hasta el momento se cuentan con 9 APROs: APROCALLAO, ApROCHICAMA, ApROCHIMBOTE, ApROpISCO, ApROSUR, ApROCHANCAY, ApROSECHURA, ApROpAITA y ApROSUpE.

el dato:

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POTA:CONGELADODE EXPORTACIóN

n La importancia de la pota como producto de exportación peruano es innegable. En el Perú, de acuerdos a las estadísticas proporcionadas por la Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (SUNAT), se ex-traen en promedio unas 400 mil toneladas al año de Pota y se exportan unas 188 mil toneladas valorizadas en unos 140 millones de dólares. Además, los productos que se elaboran de este animal en el Perú llegan a cerca de 50 mercados del mundo, siendo los principales los países del Asia y Europa. Es por eso que no debe extrañarnos el gran interés de gigantes como Corea y China por pescar en nuestras aguas, y más aún que exista una gran flota operando en aguas internacionales que varias veces incursiona ilegalmente dentro de nuestras 200 millas buscando explotar este molusco.

El incremento de la exportación de pota a nivel mundial está cre-ciendo. El total de las exportaciones de pota peruana entre enero y abril de este año ascendieron a US$ 52 millones 762 mil, 49% más que en similar periodo del año pasado (cuando el monto sumó US$ 35 millones 832 mil), informó la Asociación de Exportadores (ADEX). De ello, hay que destacar que la principal partida exportable de la pota peruana fue la “Demás jibias, globitos, calamares y potas congeladas, secas, saladas o en salmuera” que en el periodo ya mencionado sumó envíos por US$

52 millones 762 mil, mientras que la diferencia (US$ 34 millones) fue ex-portada por la partida “Jibias, globitos, calamares y potas, vivas, frescas

EXPORTACIONES DE CALAMAR GIGANTE SEGUN RUBROSMILES US$.RUBRO 2006 2007 2008 2009 2010 *Congelados 106,386.41 121,670.00 184,047.83 127,602.55 150,280.97 Conservas 7,060.00 2,062.87 1,513.03 560.76 341.54 Fresco 323.30 259.74 46.34 0.02 Total 113,769.71 123,992.61 185,560.86 128,209.64 150,622.53

TMRUBRO 2006 2007 2008 2009 2010 *Congelados 182,576.25 193,227.65 215,375.49 184,378.26 151,379.89 Conservas 9,199.11 1,512.63 589.41 224.68 186.16 Fresco 1,148.74 204.07 26.82 0.02 Total 192,924.09 194,944.35 215,964.89 184,629.76 151,566.07

El Dosidicus gigas, mejor conocido como calamar Gigante, calamar de Humboldt, potón del Pacífico, jibia del Pacífico, o simplemente Pota, es un molusco cefalópodo carnívoro que vive en un área que va desde las costas del golfo de California en el norte, hasta los 40º latitud sur en las costas de Chile, residiendo sus mayores poblaciones entre las costas peruanas y mexicanas. Debido a su fuerte demanda internacional, la pesca industrial de este recurso tanto en zonas costeras como en alta mar ha crecido significativamente en los últimos años. ¿Cuál es el tamaño de este mercado? Sépalo a continuación

* Enero - Junio FUENTE: SUNAT.

Producto Precio US$ / Kg Origen

Fresco o Congelado 1.47

México

Hamburguesa 2.7

Anillas 4.9

Aletas 0.41-0.82

Tentáculos 1.23-1.63

Filetes crudos, sin piel 0.37-2.25

peru

Filetes precocidos 0.46-4.00

Anillas 1.65-3.50

Aletas 0.33-2-00

Tentáculos 0.25-1.75

* Precios reportados por INFOPESCA entre Julio y Agosto del 2010

EXPORTACIONES DE POTA CONGELADA, SEGÚN PRINCIPALES MERCADOS - MILES US$.PAIS 2006 2007 2008 2009 2010*

CHINA 40,010 43,178 81,905 40,003 52,340

ESPAÑA 22,878 24,518 30,216 21,593 39,673

COREA DEL SUR 15,338 14,156 22,684 18,324 14,965

JAPON 6,878 7,515 10,372 8,936 5,686

ITALIA 4,711 7,176 6,980 7,078 5,088

EEUU. 1,600 3,943 3,415 4,888 3,607

RUSIA 1,861 3,937 4,456 1,902 3,975

ALEMANIA 1,883 1,413 2,938 1,048 1,778

VENEZUELA 201 643 3,435 3,034 1,675

TAILANDIA 688 523 1,217 2,424 4,056

OTROS PAISES 10,337 14,667 16,430 18,373 17,438

Total 106,386 121,670 184,048 127,603 150,281

* Enero - Junio

o refrigeradas” (ver cuadros)Los principales destinos, de un total de 46 en el primer

cuatrimestre del año, fueron España y China que de ma-nera conjunta representaron un 49% del total con envíos por US$ 20 millones y US$ 5 millones 886 mil, respec-tivamente. Le sigue Corea del Sur (US$ 3.8 millones), Italia (US$ 2.9 millones), Japón (US$ 2.6 millones) y Rusia

(US$ 2.4 millones). Los crecimientos más notables fueron los registrados por Alemania y Ucrania, mientras que las caídas más preocupantes fueron las de Estonia (69%) y Cuba (71%). Finalmente, se debe resaltar el ingreso de la pota a nuevos mercados, respecto a similar periodo del año pasado, como es el caso de Brasil, Países Bajos, Croacia, Guatemala, Singapur y Polonia. u

Producto Precio US$ / Kg Origen

Fresco o Congelado 1.47

México

Hamburguesa 2.7

Anillas 4.9

Aletas 0.41-0.82

Tentáculos 1.23-1.63

Filetes crudos, sin piel 0.37-2.25

peru

Filetes precocidos 0.46-4.00

Anillas 1.65-3.50

Aletas 0.33-2-00

Tentáculos 0.25-1.75

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El trabajo de la Sociedad Nacional de Pesquería (SNP), entidad dirigente de la pesca nacional, es hoy una travesía valiosa y esforzada para el desarrollo e impulso del sector. Interesados en conocer cuáles son sus principales logros y perspectivas, PESCA RESPONSABLE ubicó a los distintos presidentes de los comités que la conforman, para que nos informen al respecto. Aquí sus declaraciones.

Ricardo Bernales ParodiPrESiDENtEDELcOMitéDEArMADOrES

n Nuestra visión como Comité es que las empresas ten-gan flotas eficientes, seguras, diversificadas y con tripu-lación preparada para ejercer la actividad pesquera bajo los principios de la SNP de sostenibilidad de los recursos y pesca responsable El trabajo del Comité ha sido muy pro-lijo en diversos temas, pero podríamos destacar principal-mente nuestro proyecto de Capacitación a los Tripulantes de Pesca, en la búsqueda de profesionalizar a la gente de mar para que las operaciones de pesca sean más técni-cas, más seguras y con mayores valores de respeto a las normas y al cuidado de los recursos pesqueros. Reciente-mente se logró la dación de un Decreto Supremo por el que el sector Defensa, modifica la curricula de estudios de los tripulantes adecuándolos a exigencias modernas y

tecnificadas. Todo este proyecto empezó con la idea del Patronato que incluye la dotación de recursos económicos para una nueva infraestructura

Otro hecho destacable en este año son los efectos po-sitivos que el Comité de Armadores ha podido comprobar con el nuevo sistema de Límites Máximos de Captura por Embarcación que instituyó el Decreto Legislativo N° 1084. Este nuevo sistema ha significado el fin de la llamada “ca-rrera olímpica” por pescar y está generando un mayor nú-mero de días de pesca, en beneficio de la sostenibilidad de la anchoveta y en una mayor calidad de cómo llega ahora esta especie a las plantas; ha significado también una reducción considerable de los accidentes en el mar pues ahora no se sale a pescar si no hay buenas condi-ciones ambientales; existe un mayor beneficio para los tripulantes que en muchos casos están pudiendo pescar más días, así como los beneficios económicos para los tripulantes que se acogieron a los programas de renuncia voluntaria; finalmente, el tener un conocimiento de cuán-to es lo que cada embarcación puede pescar, trae también beneficios operativos a las empresas que pueden plani-ficar mejor las operaciones logísticas de sus respectivas flotas. u

Didier Saplana PiquemalPrESiDENtEDELcOMitéDEcONSErVErOS

n En el presente año ya hubo siete reuniones ordinarias y dos extraordinarias en el Comité de Conserveros de la SNP. Destacan dos enfoques. En el primero, se coordina con el Programa Nacional de Asistencia Alimentaria (Pro-naa), y el Ministerio de la Producción para la participa-ción en licitaciones de la entidad estatal, viendo al detalle las bases, actualización de fichas técnicas, productos en subastas internas, etc. Además, se realiza un trabajo de cooperación con el Instituto Tecnológico del Perú, para validar propuestas técnicas que permitan licitar formatos nuevos y más comerciales.

Y segundo, se promociona el consumo de la “sardina peruana”. Este 2010 es difícil para la industria del consu-mo humano en el Perú debido a la ausencia en pesca de

A PASO FIRME

jurel y caballa, por el cambio climático, el fenómeno de El Niño y de La Niña, etc. Por lo tanto, las empresas pesque-ras apuestan a un consumo humano basado en anchoveta o “Sardina Peruana”, nombre comercial, exportada a mu-chos países de Sudamérica y Europa. Contiene Omega 3 y 6, la ventaja de tener una gran biomasa, y ser un producto final con mucho potencial de crecimiento.

La Sociedad Nacional de Pesquería tiene como objetivo difundir con mayor fuerza los programas de consumo. Por ejemplo, la presencia en las ferias gastronómicas “Mistura” y el festival de la “Sardina Peruana” (19, 20 y 21 de noviem-bre) es ideal para proyectar una mejor imagen y consu-mo, con degustaciones de las diversas marcas. El Comité de Conserveros es consciente que el resultado depende de acciones responsables, reuniones periódicas, toma de conciencia de todos los miembros de la SNP, participación activa y propuestas de cada profesional, especialistas del sector y sociedad en general.

Es necesario desarrollar y ejecutar planes de trabajo más eficientes. Y es que en el sector se sabe que estas actividades de difusión para que el consumidor vea que se exponen productos de calidad, son labores de largo plazo, que demandan mucho esfuerzo. Se debe romper paradig-mas y dar a conocer la real valía y beneficios de la ancho-veta, pero con campañas y reuniones estratégicas. Solo así seguiremos cambiando y mejorando la mentalidad y hábi-tos de consumo para elevar la calidad de vida. u

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José Sarmiento MadueñoPrESiDENtEDELcOMitéDEHAriNErOS

n Un paso importante para un sistema con un mejor marco regulador lo ha cons-tituido sin duda la Ley de Cuotas Indivi-duales de Pesca, Ley 1084. Además debo destacar el esfuerzo mancomunado con el Ministerio de la Producción para pro-teger y preservar los recursos. Al estar más consolidado este tema ya se mane-jan otros puntos tales como el avance en los estándares de calidad, certificaciones y factores de eficiencia ante los clientes en un mercado tan exigente como el nuestro.

El objetivo del Comité es que el sector se sujete estricta-mente a las normas y reglamentaciones, hay mucho optimis-mo y es como el sueño dorado de un grupo trabajador que se esfuerza por construir un mejor Perú. Mucho depende de la voluntad política y se espera que haya acuerdos productivos,

estratégicos y beneficiosos para la indus-tria pesquera.

En las reuniones de la SNP todos los profesionales dan el máximo esfuerzo para bien del sector. Hay un tema que la corrien-te mundial expresa, establecer mejores condiciones en nuestra industria, respecto al medio ambiente que es otra de las pre-ocupaciones. Por eso, se concerta con los organismos del gobierno que dan las nor-mas. Conscientemente, hay directivas que toman tiempo y no es fácil ceñirse a la teo-ría y fechas exactas, pero las empresas se acercan a los plazos y reglamentaciones.

Por la reducción en los niveles de jurel y caballa, todo se ha centrado en la anchoveta y se está usan-do este producto, más para hacer harina que para conservas. Además, con el pretexto de una pesca artesanal para consu-mo humano, se han entregado licencias, salen más lanchas y habría que incrementar el orden y los controles para los correctivos del caso. u

Carlos Pinillos GonzálezPrESiDENtEDELcOMitéDEcONGELADOSn Los logros del comité que presido son realmente importantes. La inversión de hoy es muy fuerte y las altas cifras de inyección monetaria en el rubro son una clara muestra de ello. Por ejemplo, la inversión orientada a la construcción de fábricas para la elabo-ración de productos de consumo humano directo, modernización y ampliación de las mismas, equipamientos para refrigeración, así como para la compra de embarcaciones de pesca destinadas a Consumo Humano Directo (CHD), ha demandado una inversión total superior a los $194 millones en el 2009 y, se proyecta inicialmente que será de $53 millones para este año, poniéndonos a la vanguardia de la región.

Este cúmulo de capitales marca también un nuevo reto y orientación de la producción, especialmente en la anchoveta, por salir del núcleo costero y llegar al interior del país. La ten-dencia es llegar donde la presencia era débil y eso representa una inversión en refrigeración y cadena de frío que es indispen-

sable para llevar el producto. Hoy, desde hace unos años gracias a una iniciativa de la SNP, se llevan contenedores de conge-lados a Abancay, Andahuaylas, Pucallpa, Juliaca, Cuzco y Ayacucho. Y entiendo que hay otras empresas que están interesadas ya en armar pronto una cadena de frío y de distribución en la sierra, las cuales van a crecer en la medida que haya disponibi-lidad de recursos marinos, que es también un factor a tomar en cuenta.

Las últimas inversiones hechas por las empresas privadas son muy importantes. En ese marco cabe destacar las que realiza-

ron Pesquera Diamante, después Austral, que ha invertido en la ampliación de su capacidad de congelamiento a 250 toneladas y ha construido un almacén para 4,000 toneladas de almacena-miento. Luego tenemos a Pesqueras Centinela del grupo Rome-ro, que adquirió una planta con una capacidad de 150 toneladas de congelamiento y 2,000 toneladas de almacenamiento a la compañía Marinasol en una planta nueva, entre otras. Como es visible, la inversión en congelados crece, y se convertirá dentro de poco en nuestro principal rubro al extranjero. u

Juan Ribaudo de La TorrePrESiDENtEDELcOMitéDEAcUícOLAS

n La SNP promueve constantemente en-tre sus asociados actividades para mejorar las capacidades de acceso a los mercados más selectos en todos sus productos, y la acuicultura no es una excepción. Hoy nos orientamos hacia el objetivo de tener una

acuicultura sostenible, que haga un exce-lente uso de los importantes recursos con que cuenta el país. Como objetivos estraté-gicos, queremos privilegiar la producción local de insumos de alta calidad, incenti-vando la instalación de hatcheries donde se reciba la tecnología desarrollada local-mente u otra tecnología de punta que haya que traer del extranjero, para producir ale-vines de gran desempeño en los cultivos:

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El Directorio y la Empresa desean expresar un afectuoso saludo a la Sociedad Nacional de Pesquería

por su 58 Aniversario

Harina • Aceite • Conservas • Congelados • Curados

crecimiento rápido, resistencia a enfermedades, buena calidad del producto final.

También estamos incentivando la producción de ali-mentos balanceados, tanto para el consumo local de la producción acuícola nacional como para la exportación. Al tener la materia prima más importante (las harinas y aceites de pescado) debemos lograr que estas ma-terias primas sean transformadas primero en alimen-tos de alto rendimiento y en seguida en los productos acuícolas mismos que tienen el mayor aprecio de los consumidores locales y del exterior, como langostinos, truchas, y otras nuevas especies que surgen para la acuicultura peruana como peces marinos (lenguados, meros, chitas, corvinas) y de aguas dulces en nuevas áreas y territorios marinos.

Pese a que recién el sector está despertando, nues-tro trabajo ha dado grandes frutos. Nuestras metas son ambiciosas. Además de buscar la ampliación del ca-tastro acuícola, también estamos explorando las opor-tunidades para instalar granjas con especies de valor como atunes, fortunas, así como algas y moluscos, y también buscando facilidades para el procesamiento de los productos acuícolas, pretendiendo darles valor agregado, cuidados sanitarios y trazabilidad. Para todo esto es necesario desarrollar investigación y tecnología, por lo que nuestro comité alienta las inversiones de las empresas acuícolas en estas áreas. u

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0MaQUiNaria Y teCNoloGÍa

EscribE: alFredo hinoJosa Muñoz

n La necesidad de ahorro de tiempo, automatización de los procesos de trabajo en cubierta y mecanización de las labores en altamar, han hecho que la pesca busque en la obtención de los mejores equipos a bordo, la garantía de un trabajo rápido, confiable, seguro y de alcances industriales. José Ravines, Superintendente de Operaciones de Flota de COPEINCA, opina que uno de los beneficios de contar con un eficiente equipo de cubierta es la posibilidad de alcan-zar un punto efectivo de acomodación, mejor tratamiento de las especies y un mayor cuidado de la red. Añade que gracias a estas tecnologías, el nivel de maniobrabilidad au-menta, economizando esfuerzo humano y permitiendo una captura de pesca más eficiente.

POWErBLOcK,DOBLEytriPLEHALADOrHoy, el mercado peruano ofrece a sus clientes la mejor

tecnología a bordo de la actualidad. Tal es el caso de Marco Peruana, que con más de 45 años de experiencia atendien-do al sector pesquero y posicionado sólidamente en áreas de Electrónica, Marina, Equipos, Maquinaria de Cubierta y

Oleohidráulica, realiza permanentemente innovaciones en equipos de cubierta, siendo estos automatizados año tras año a fin de obtener maniobras de pesca más sencillas. Jor-ge León Antonio, gerente general de la empresa, comenta que en los últimos años la empresa ha desarrollado un gran avance tecnológico en equipos de esta naturaleza, teniendo como principales mercados de distribución el norteameri-cano, chileno, ecuatoriano, mexicano y por supuesto, el peruano.

Asimismo, León señala que entre las novedades que proyectan lanzar (especialmente al mercado de los Estados Unidos) destaca el nuevo Power Block, el equipo estándar de halador convencional más usado para sacar la red. La variación consistirá en que ahora el carrete llevará sólo clips y usará menos caucho, facilitando las operaciones y cau-sando menos contaminación. A este equipo, debe añadír-sele el llamado Doble Halador (sistema de doble virado) y el Triple Halador (sistema de virado combinado). Este último sistema, llamado Petrel y creado por la empresa sudafrica-na Petrel Engineering, se caracteriza por ser usado en los barcos mayores de más de 400 TN, donde el Triple Halador cuenta con netwinch (arrastrador de red) que tiene a su vez

CUBIERTASDE AVANZADA

un ordenador de red (netstacker).. En la actualidad es uno de los sistemas más utilizados en el mundo.

León asevera que con el sistema del Triple Halador, la tendencia de hacer que el trabajo hidráulico reemplace al trabajo humano, construir equipos más seguros y eficien-tes, que puedan aumentar las capturas del buque y que le permita a la gente tener más lances sin mayor esfuerzo, aumenta mientras crece la demanda de equipos de gran tecnología en materias de captura. Asimismo, otra innova-ción – continúa el ejecutivo – es la que se ha dado con las ‘bombas de pescado’ (sistema de descarga de pescado), que han incorporado recientemente y que hoy es una de las más utilizadas del globo. León Antonio expresa que exis-te una importante modificación de este producto, ya que ahora tienen una plancha de aluminio marino especial en el fondo con un embudo para poder tratar mejor la especie.

tODOWiNcHESTambién debe destacarse los winches, un aliado impres-

cindible para un mejor trabajo de captura, comercializados en el Perú además de Marco Peruana, por empresas como Italmecan, o Movitécnica, que ofrecen los mejores produc-tos en winches manuales, eléctricos o neumáticos. José Ra-vinés de Copeinca, subraya “que el uso de estos equipos es esencial en su flota”, y que entre los equipos hidráulicos principales y auxiliares que más usan están el Winche de pesca, de Ancla, para levantar la panga, de Retenida, Ab-sorbente de pescado, sistema de Acomodación Halador y Ordenador”. Señala luego “que dada la utilidad de estos CUBIERTAS

equipos, recomendamos el mantenimiento preventivo y programado de acuerdo a las horas de trabajo y evaluando los comportamientos y desgaste sufrido en la maniobra”.

Los diferentes tipos de winches que están a disposición de las flotas pesqueras en la actualidad, minimizan el es-fuerzo de captura con la ayuda de equipos sistematizados de poleas. Ramiro Guevara Pérez, Director de la Escuela de

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Ingeniería Pesquera de la Universidad Nacional del Callao (UNAC), dice que “en los grandes buques, debido a la enorme carga que llevan, es necesario tener win-ches con motor hidráulico para poder izar la red de arrastre y la pesca captu-rada a bordo, mientras que en embar-caciones pequeñas sólo es necesario un winche manual o roldana simple, la cual se regula por medio de una palanca que funciona por intervención del tripulan-te”. A su turno, León Antonio afirma que los equipos de winches pueden variar de acuerdo al requerimiento, por eso han implementado para el mercado ecuato-riano por ejemplo, nuevos winches mo-delo WS-380, destinado a barcos de 600 TN. Esta versión (que recientemente se ha vendido al mercado chileno) da énfasis a las consolas piloteadas a distancia, un sistema más automatizado que los operadores de Ecuador y Chile prefieren ya que les proporciona un trabajo más aligerado.

En contraparte, Eulalio Carrillo Flores, catedrático de la UNAC, afirma que por las características de las especies que habitan en el mar peruano, la pesca en el Perú no requiere de equipos sofisticados en cuanto a velocidad, más si en su for-taleza. Recalca luego que por ello “para la pesca de anchoveta y del jurel se utilizan winches sencillos y prácticos, pero que deben ser robustos por los volúmenes que se manejan”. Esta coyuntura, interviene León Antonio de Marco Peruana, hace que brinden al mercado nuevos modelos de winches, caso el WS-180 para barcos de 300 TN, que hoy por ejemplo, tiene como principal cliente a pesquera Austral Group. “Hoy esta-mos por sacar un nuevo modelo, el WS-280, ideal para barcos de gran tonelaje de un máximo de hasta 400 TN”, reveló.

GrUASMODErNASLas grúas hidráulicas destinadas para las flotas pesque-

ras si bien son plegables como las de los camiones, se dife-rencian en que son marinizadas, lo que quiere decir que los cilindros hidráulicos son acondicionados para el ambiente marino para no verse afectados por la corrosión, la sal del ambiente y la oxidación. Carrillo Flores afirma que “la es-

tructura de la grúa tiene que adaptarse mediante un tratamiento anticorrosivo de la chapa, así como doble capa de cro-mo en los vástagos, si éstos son de acero inoxidable”. En muchos países, este tipo de accesorios se usan además del sector harinero, en la pesca de anchoveta, de jurel. Para el efecto, las embarcaciones grandes cuentan con grúas que reempla-zan la pluma del barco. Esto significa que las maniobras son más prácticas y de fácil operación a bordo, evitando así tener que subir o bajar este mecanismo.

Además del mercado nacional, en el extranjero existen empresas transnacio-nales que ofrecen excelentes soluciones.

La firma española Industrias Guerra, por ejemplo, que ex-porta el 40% de su producción a países como Argentina, Chile, México, Uruguay, Francia, Gran Bretaña, Irlanda, Ale-mania, Japón, Marruecos, Portugal, entre otros, dispone para el sector marino de una amplia gama de grúas, para aprovisionamiento, mantenimiento manipulación de apare-jos de pesca, acuicultura, grúas pórtico, etc. Disponen de grúas desde 20 kNm hasta 500 kNm y dentro de esa va-riedad se pueden encontrar grúas plegables o rectas con columna corta o standard. Esta empresa, con el afán de mejorar la calidad de su producto, ha realizado una gran inversión en su sección de acabado y pintura. Con este pro-ceso aumenta la resistencia al ambiente corrosivo que tanto se teme en sector marino.

Uno de sus últimos lanzamientos es la serie M 95.20ª. Se trata de una grúa plegable con cuatro cilindros de giro, acabado especial para ambiente marino, cilindros hidráu-licos especiales con vástagos de niquel y cromo. Además, posee válvulas de seguridad pilotadas en los cilindros, limi-tador de carga y botón de parada de emergencia. De otro lado la compañía española HERMANOS TOIMIL GARCIA, especializada en el diseño y la fabricación de grúas para las industrias marina y forestal, tiene en la grúas Toimil a una marca consolidada en varios mercados. En Perú y en Chile, la representación de esta línea de grúas está a cargo de Marco Peruana. u

MaQUiNaria Y teCNoloGÍa

La tendencia de hacer que el trabajo hidráulico reemplace al trabajo humano, construir equipos más seguros y eficientes, que puedan aumentar las capturas del buque y que le permita a la gente tener más lances sin mayor esfuerzo, aumenta mientras crece la demanda de equipos de gran tecnología en materias de captura

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DETECCION EFICAZ DE CARDÚMENESLas empresas pesqueras nacionales demuestran hoy que es prioritario invertir en innovación de equipos, desarrollo tecnológico y conectividad al mundo globalizado, demostrando que en el sector la mentalidad ha cambiado y que hay menor resistencia a la modernización de sus equipos. Las ventajas de contar con equipos de vanguardia (navegación segura, incremento de eficiencia, eficacia en labores de pesca, rapidez, menor desgaste del personal y ahorro de insumos o combustible) qué duda cabe, optimizan los resultados y hacen posible que una faena se vuelva exitosa. En ese marco, la detección eficiente de los cardúmenes, entendida como una de los aspectos más importantes para la pesca, constituye un excelente ejemplo del por qué la rentabilidad y la modernidad van de la mano.

iNForMe 1

Por: Juan carlos díaz salazar

n Para el ingeniero pesquero, Eulalio Carrillo Flores, catedrático de la Universidad Nacional del Callao, la inversión tecnológica en equipos es un determinante para la competitividad, tener mejores oportunidades comercia-les, económicas, productivas, estratégicas, etc. “Los equipos para detección de cardúmenes son el mejor ejemplo. Los avances al respecto son notables. Hoy existen equipos de detección muy completos que visualizan en el mis-mo plano lo captado por sonares, ecosondas, radares, GPS (navegación), etcétera, programas integrados que cruzan información gracias a los proto-colos de comunicaciones. La oferta del mercado peruano es muy completa en ese sentido, por ello me inclino a recomendar los productos que exhiben, dada su alta calidad y performance” indicó.

Sonares, ecosondas y radares son los equipos de detección más so-licitados. Gustavo Valentín, Gerente de la Dirección de Ventas de Swiss Corp, indica que entre la oferta de radares (ubicados más en la categoría de navegación que en la detección propiamente dicha), tenemos mode-los con mecanismos novedosos que marcan la diferencia tales como el GMR-18 ó el GMR-18 HD (de alta definición) con una cobertura de hasta 36 millas. Asimismo, tenemos la serie 400 y otras que llegan incluso a las 72 millas de distancia. “El progreso existente en los sistemas elec-trónicos de los buques y embarcaciones ha mejorado el rendimiento de estos equipos, al punto que hoy garantizan un alto grado de eficacia que permite a sus usuarios una localización más rápida, y de menor costo para las capturas de altamar.

SONArESFSV-30yFSV-84Tal como los radares, los sonares constituyen un elemento indispensa-

ble para la detección. De tecnología avanzada y tipo omnidireccional, sus transductores esféricos proporcionan una cobertura de exploración (de hasta 4,700 metros de profundidad) sin zonas ciegas en ambos modos, horizon-tal y vertical, que no se consigue con uno de transductor cilíndrico. Ramiro Guevara, Director de la Escuela de Ingeniería Pesquera de la Universidad Nacional del Callao, refiere que “su alta potencia y refinado proceso de señal permiten mayores alcances de detección y presentación de los ecos libres

Jorge León, Gerente Generalde Marco Peruana

Martín Oviedo, Gerente general de Robinson Marine Electronic

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de ruidos”. Ambos sonares (el FSV-30 Y FSV-84) tienen operación multifre-cuencia, modos verticales (0º a 90º) y modo dual (dos sonares en uno).

Además de los modelos mencionados, también debemos mencionar otros que Marco Peruana, representante nacional de Furuno, pone a la ven-ta: El CSH – 5L, el CH – 37, y el CH – 250. Respecto al primero, debemos mencionar que es omnidireccional multihaz a color, que tiene un alto rango de captura al permitir detecciones efectivas a 1300 metros de profundidad o más. Su transductor (dispositivo capaz de transformar o convertir un deter-minado tipo de energía de entrada, en otra diferente a la salida) conformado por 240 elementos individuales, no contiene partes móviles y es alojado en un tubo tanque de 8” que explora con eficiencia el ángulo de inclinación, permitiendo escudriñar porciones más amplias del mar. Contiene también un rango de exploración simultánea de 360º, pantalla LCD, XGA a color de 15”, ecos presentados en 16 colores, modos normal, dual (normal+sonda) y búsqueda con audio.

El segundo, el CH – 37, tiene también características importantes. Di-señado para embarcaciones de distintas capacidades y tipos de pesca, posee un haz multisector que combina las características de los sonares omnidireccionales con los de haz único. La exploración en círculo completo (360) es ejecutada en 8 transmisiones sucesivas, cu-briendo un haz de 45º en cada una de ellas. Su modo de exploración en abanico vertical y 3D, permite un análisis rápido de la situación submarina, además de una visión en perspectiva (frontal u oblicua) del fondo. Finalmente, tenemos el CH – 250, un sonar de haz único, diseñado para barcos más pequeños y compuesto por una unidad de presentación LCD de 10,4” de alta definición, transre-ceptor y unidad de casco compacta, orientación y ángulo de inclinación definidos por el operador. Su frecuencia de operación (de 60 khz) tiene un alcance efectivo de 700 m y función de enganche de blanco para seguimiento de pesca.

EcOSONDAS:tEcNOLOGíADEPUNtA

Además de los sonares, tenemos al ecosonda, instrumento para detección acústica usado para medir la distancia existente entre la superficie del agua y los objetos que habitan en el fondo marino. Convertido en un equipo esencial para la navegación segura, la adop-ción de estas tecnologías es vital. Javier Olivares Polack, Jefe de Flota de Corporación Peruana del Puerto, co-menta que sus embarcaciones tienen en estas tecnologías un gran aliado para la detección. “Teniendo presente que las ondas acústicas viajan más lentamente en agua dulce que en la salada, y midiendo el tiempo transcu-rrido desde la emisión acústica hasta que se recoge el eco, podemos hacer precisas mediciones sobre la profundidad del fondo y sobre su topografía

(…) Nosotros preferimos el uso de las versiones más modernas en cuanto a ecosondas, equipos que como el FCV-30 permiten analizar el retorno del pulso y presentar información vital como composición del fondo marino, pre-

sencia de obstáculos y la localización y estimaciones de tamaños de los peces.

Respecto al modelo mencionado, la internacio-nal Furuno presenta una amplia gama de modelos según tonelaje, nivel de tecnología y capacitación del personal a bordo. Jorge León, Gerente General de Marco Peruana, nos habla del FCV-30, una “eco-sonda científica” que emplea 2 técnicas innovadoras caso el modo “multi-haz” con 5 haces agudos para detecciones en rangos largos, y el modo “haz divi-dido” para la evaluación de los recursos pesqueros. “Además de contar con un histograma con las tallas de los peces del cardumen, tiene una potencia de 4 kw, frecuencia de 38 khz, 64 elementos del transduc-tor, 5 haces de exploración estabilizados contra roli-do y cabeceo, compensación contra el oleaje y 2500 m de alcance (fondo) y 700 m (peces)” explicó.

La empresa muestra también otros modelos importantes, caso el FCV 1150 Y 1200L, que entre sus bondades muestran un transreceptor, de dise-ño sintetizado, capaz de seleccionar frecuencias de operación dentro de una variedad de opciones. La potencia de transmisión, programable entre 1 y 5 kw, faculta al usuario ajustar el equipo a sus necesidades. Además, sus distintos modos de presentación, funcio-nes y alarmas, dan una detallada y elevada calidad de imagen. Finalmente, tenemos el FCV, del que León

explica que “corresponde a un nuevo concepto de diseño que permite gran facilidad de instalación y operación, además del ajuste fino de la pantalla para un óptimo ángulo de visión”. De revolucionario filtro digital, y operación dual de 50 y 200 khz, esta ecosonda tiene una potencia de 600/1000 watts y pantalla LCD a color de 8”.

iNForMe 1 VideoSoNdaS: tecnología del futuro

Estos equipos –que a diferencia de los ecosondas, traen pantallas de cristal líquido, con mejor resolución y colores–, son equipos electro-acústicos que transmiten una señal que rebota en el fondo marino y va mostrando al usuario la existencia o no de un cardumen a través de una imagen registrada. La diferencia entre este instrumento y un sonar, es que las videosondas tienen un corte vertical, es decir, muestran lo que hay directamente bajo el barco. En cambio, los sonares tienen un corte horizontal, es decir, “miran” hacia adelante.

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MEJOrDEtEccióNDEESPEciESMAriNAS

Los avances en sonares y ecosondas hacen de la detección de cardúmenes, una labor mucho más accesible y menos costosa. Ramiro Guevara, Director de la Escuela de Ingeniería Pesquera de la Universidad Nacional del Callao dice que cada especie, de acuerdo a su volumen, requiere de frecuencias y transductores diferentes. “Caballa, atún, anchoa, arenque y otras especies pelágicas por ejemplo, se detectan mejor con sondas de frecuencias altas (120 ó 200 kHz), lo que es diferente para el baca-lao o el carbonero (especies de fondo) que se detectan con frecuencias intermedias (70 ó 38 kHz) u otras es-pecies muy profundas, donde la frecuencia a usar es de sólo 18 kHz.”, expresó.

Además de la profundidad, debe tenerse en cuen-ta la movilidad de la especie. En el caso del jurel, esto es significativo, ya que sus biomasas se desplazan constantemente superando las 100 millas marinas con facilidad. Martín Oviedo, gerente general de Robinson Marine Electronics, indica que su empresa provee al mercado los mejores equipos para esta labor, caso el sonar SIMRAD SX90 (de baja frecuencia, alta defini-ción y largo alcance), diseñado para bancos con largo

alcance de detección, con 11 fre-cuencias de trabajo a seleccionar (de 20 a 30 khz) para impedir las interferencias con otros bancos. “El Modo FM hiperbólica detecta bancos móviles (caballa y atún) a mayor distancia que con la tradi-

cional CW (onda continua) haciendo más fácil la detec-ción incluso bajo condiciones difíciles o velocidad alta en nudos (12/20/24) con transductor bajado.”.

Oviedo hace también mención al SIMRAD ES70 (“SPLIT-BEAM”), un ecosonda modular y flexible, que mide la intensidad de los ecos generados por los peces presentando diferentes intensidades de blanco. “Con 5 frecuencias diferentes (18, 38, 70, 120 y 200 khz), ven-tanas para zoom, profundidad, biomasa de pez, distribu-ción por tamaños de pez, posición del eco, etcétera, este modelo es una excelente alternativa”, refiere. Finalmente Martín Oviedo, coincidiendo con Jorge León y Carlos Va-lentín, afirma que la tecnología para detección contribuye a “profesionalizar” como nunca antes la pesca peruana, pero ello exige también labores de capacitación constan-tes a fin que el personal tripulante sepa aprovechar al máximo estos equipos. “Para ello las empresas involu-cradas capacitamos en el manejo de los equipos, lo cual es sin duda un servicio de valor agregado que sabemos que la pesca, aprovecha plenamente”, concluyó. u

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Nos hacemos presentes

saludando a la Sociedad

Nacional de Pesquería en

su 58 Aniversario.

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0aCUiCUltUra

En la zona del río Ucayali comprendida entre el distrito de Bagazán y Requena (con mayor intensidad en el complejo de cochas Supay) se estudió los patrones migratorios de la “gamitana” (Colossoma macropomun) desde cuando sus individuos adultos salen de los lagos o cochas a desovar, hasta las épocas de creciente cuando realizan una migración hacia las partes altas del río Ucayali. Por su importancia para una actividad como la acuicultura, la migración de esta especie, relacionada a varios factores, (reproducción, alimentación, dispersión de los peces, características físico químicas del agua) es el objeto de interés del presente artículo-estudio realizado bajo las conclusiones de estudios realizados desde los años 80 a la actualidad. ¿Qué conclusiones se obtuvo?

n La Colossoma macropomum o Gamitana es una especie comercial muy importante en la Amazonia peruana, que al igual que otros grandes carácidos que habitan la zona, es una especie migratoria (Goulding 1980, Lowe-McConnell 1975). Los movimientos nómadas en esta especie juegan un rol vital en su desarrollo, por ello es importante conocer el sig-nificado de la migración como un proceso biológico o como ‘un movimiento que genera una alteración entre dos o más hábitats distantes…’ (Wootton, 1992). La época de migración de las gamitanas no sólo interesa a los pescadores acuícolas por su mero valor biológico, sino también por su valor econó-mico ya que éstos concentran su esfuerzo de captura en las áreas estratégicas por donde pasan estos peces.

Para conocer mejor a la especie, es impostergable enten-

MIGRACIóN DE LA

“GAMITANA”Por: luis caMPos baca

Presidente del instituto de inVestiGaciones

de la aMazonía (iiaP)

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der sus características y ritmo biológico. Así, de enero a mar-zo los órganos sexuales de la Gamitana están descansando y recuperándose, de mayo a agosto los huevos son visibles, de septiembre a octubre la mayoría de las gamitanas están maduras y en noviembre y diciembre la Gamitana finalmen-te, ya está preparada para desovar. Además del ritmo bio-lógico, también debe conocerse su forma de alimentarse. La Gamitana come generalmente frutas durante la época de creciente y zooplancton en la época de vaciante. En el análi-sis de las muestras biológicas se encontraron 20 diferentes especies de frutas y una gran abundancia de copépodos en los estómagos, aunque en algunas ocasiones se encontra-ron larvas e insectos adultos.

tiPOSDEMiGrAcióNyzONASDEDESOVEAsimismo, se encontró en la Gamitana, además de una

mayor acumulación de grasa durante enero a junio, 2 tipos de migración muy marcadas; una, la migración de desove y la otra, de dispersión. En la primera, al igual que otros pe-ces hallados como el yahuarachi, ractacara, palometa, lisa de seis franjas, yaraquí, boquichico, sardina, se encontró que el desove de estos peces se realiza en los lugares donde se mezcla el agua procedente de las cochas marginales con el agua blanca del río Ucayali (zonas de desove). El fenómeno se pudo observar especialmente desde el mes de noviembre hasta el mes de febrero, encontrándose abundantes peces desovados en los gramalotales y terrazas ubicadas en la orilla del río Ucayali (boca del supay). Por la evidencia hallada, se tiene la certeza que la gamitana sigue el cauce del río princi-pal y áreas inundables, nadando entre los árboles.

Además de lo descrito, también deben mencionarse factores como las zonas de desove y el fenómeno de su migración de dispersión. Res-pecto a la primera cabe desta-car que el estudio ha ubicado las siguientes zonas de deso-ve entre Bagazán y Requena: Boca de la Cocha Supay, Boca Cocha Capite, Boca Carahuay-te, Boca del Iricahua, Boca del Chingana, Frente al Huacaray-co, Boca del Yanallpa y Pasto-ria. Este hallazgo y la comprensión de su comportamiento animal permiten identificar el inicio y el fin de su cadena migratoria (que dura aproximadamente dos meses), con lo cual la pesca acuícola puede planificar el tiempo de caza y explotación sin desmedro del riesgo de supervivencia.

ELcicLODEViDADELAGAMitANACon esta información, puede completarse el estudio

del ciclo de vida de este pez. El recorrido inicial entre los distritos de Bagazán y Requena sigue las cotas más altas alcanzadas por el nivel del Río Ucayali y se orienta principal-mente a la parte litoral de la margen derecha siempre contra la corriente. Luego, en los meses de abril y mayo, los peces comienzan su migración río arriba. Sobre este punto, es pre-

ciso hacer aclaraciones: Esta migración es diferente de las migraciones que mencionan otros autores (que afirman ha-ber encontrado otras zonas de desove) porque en este caso los peces tienen las gónadas poco desarrolladas, haciendo imposible que el proceso de maduración termine con éxito. Esta es la razón por la que llamamos a nuestra migración (de dispersión) porque siendo irregular o disperso (pero en la práctica el mismo camino) los lagos río arriba pueden recibir colonias enteras de gran cantidad de peces.

Hoy, gracias a esta migración, casi todos los lagos del río Ucayali tienen gamitanas. Sin embargo, esta migración en sus detalles es difícil de explicar ya que no existe una modalidad única aunque sí una meta general. Es posible que tal comportamiento pudiera estar relacionado con una estra-tegia natural de supervivencia mediante la cual la gamitana utiliza más tipos de hábitats. La gamitana, finalmente, tam-bién contribuye con la preservación de la vida amazónica, ya que dispersa las semillas de los árboles a través de la orilla del río y áreas inundables, creando así un equilibrio que con-siste en que la parte baja del río es repoblada por la corrien-te de agua cargando huevos y semillas a su cauce, y la parte alta es repoblada por los peces que empiezan a migrar. Sin la existencia de esta migración, la parte alta del río quedaría muy pobre de recursos. Especies como esta, hacen posible la maravilla de la abundancia marina en la selva peruana. u

(1) Familia de peces que habitan en África y América del sur. Tienen hábitos de vida muy variados. Hay variedades pacíficas, otras vegetarianas, cazadores de barro y predadores como las pirañas. Suelen ser buenos nadadores y requieren agua bien oxigenada. (2) Subclase de crustáceos maxilópodos de tamaño muy pequeño, muchas veces microscópicos, muy abundantes tanto en agua dulce como salada

El recorrido inicial de la Gamitana empieza entre los distritos de Bagazán y Requena, siguiendo la margen derecha del Río Ucayali siempre contra la corriente. En abril y mayo la migración continúa aguas arriba

La crianza y estudio de la Gamitana es muy importante en la selva amazónica, dadas las

magníficas condiciones que la especie posee.

teCNoloGÍaS NatiVaS

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Tres fueron los pilares económicos del poder de la Cultura Sicán o Lambayeque en su época de mayor prosperidad (800 a 1150 d.C.): una agricultura intensiva con regadío extenso; una metalurgia y orfebrería con iconografía de fuerte contenido religioso (cuya producción a gran escala no fue superada en los Andes), y especialmente, un activo intercambio comercial con territorios lejanos, donde unos de los recursos más preciados fueron las valvas del molusco bivalvo Spondylus princeps. ¿Cuál fue su importancia?

n La celebración por el cuadragésimo sexto aniversario del Instituto del Mar del Perú (Imarpe) tuvo como sitio sus propias instalaciones en el Callao, el pasado 01 de julio por la mañana. A las once horas se dio inicio a la ceremonia con el izamiento de la bandera peruana en el patio principal, seguido de unas palabras de bienvenida por la organizadora y jefa de prensa de la institución Rosmarie León, para proseguir con la misa respectiva a la que asistieron ex directores del IMARPE, trabajadores de la compañía, prensa, entre otros.

Posteriormente se produjo una reunión entre almi-rantes y contralmirantes (ex presidentes del IMARPE) en el auditorio Doctor Jorge Sánchez Romero, la cual se ini-ció con la presentación y bienvenida hecha por el actual Presidente del Consejo Directivo de IMARPE, Contralmi-rante Jorge Brousset Barrios, acompañada luego de una

ELSPONDyLUSPriNcEPSENLAcULtUrA

SicANPor: carlos G. elera, Ph. d.director del Museo nacional sicán/Presidente del coMité Gestión del santuario

histórico bosque de PoMac y reFuGio de Vida silVestre de laquiPaMPa

Tumi de oro de estilo Sicán

con tocado de conchas

Spondylus. Princeps. Proviene

del Núcleo Cultural Sicán del

Santuario Histórico Bosque de

Pomac (Museo Oro del Perú)

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Los Templos-Mausoleos del Núcleo Cultural Sicán del Santuario Histórico Bosque de pomac, hoy se encuentran en serio peligro de desaparecer por acción del río La Leche que destruye y corta el lugar, si el Estado con ayuda de empresas privadas no toman las medidas correctivas del caso bajo un Decreto de Urgencia. Esto es por ejemplo, haciendo un símil de la situación, como si el río Moche, en Trujillo, cortara el centro y gradualmente destruyera Chan Chan, capital de los Chimú, o el mismo río cortara el espacio entre las Huacas del Sol y de la Luna, emblemáticas para entender la cultura Moche o Mochica, ancestros directos de los Sicán o Lambayeque.

Para teNer eN CUeNta:

breve historia institucional a cargo del Director Ejecuti-vo del Imarpe, Godofredo Cañote, quien enfatizó en los proyectos que la institución se encuentra realizando, entre ellos los de microalgas marinas y reproducción de lenguado.

Comentó además sobre el organigrama, la horizon-talización que se viene dando dentro de la institución así como la remotorización del BIC Humboldt que traerá como consecuencia no sólo el aumento de velocidad a 15 nudos. sino también el ahorro en combustible. Otros temas tratados por Cañote fueron la inversión que rea-lizó el estado peruano para laboratorios de microalgas y de sanidad y la estrecha relación con universidades del país para que sus estudiantes realicen sus prácticas profesionales dentro del IMARPE.

Siguiendo con el programa, el ecólogo pesquero Ar-naud Bertrand hizo hincapié en el balance y cambios que deben efectuarse en el ecosistema, y la preocupa-ción por promover el consumo humano directo de re-cursos pesqueros. Finalmente, el director científico del IMARPE, biólogo Renato Guevara, reafirmo la necesidad de conocer mejor los procesos en el ecosistema y el futuro de la pesquería, así como de propiciar el ordena-miento efectivo de la industria. El evento culminó con un brindis entre todos los presentes y la foto grupal para el recuerdo de un aniversario más de la institución que procura el desarrollo sustentable de la pesquería en el Perú. u

Esta preciada concha fue objeto de un gran intercambio comercial entre los antiguos Sicán. Sin embargo, sobre quienes eran responsables de su comercio y valoración, aún hay varias interrogantes.

Textil de estilo Chimú donde se aprecia la extracción del Spondylus. Nótese las balsas que contienen el preciado molusco y caballitos de totora con pescadores recibiendo valvas de Spondylus que son extraídas por los buzos. (R. Carrión Cachot, 1953:194)

Diosa del Spondylus rodeada de valvas o conchas de la misma especie, buzos y olas marinas en rompiente representadas en la base de un vaso de plata de estilo Sicán-Chimú (dibujo: Luis Cáceres). Museo Oro del Perú.

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LA SOCIEDAD NACIONAL DE PESQUERÍA

EN MISTURA PROMOCIONA EL CONSUMO DE LA ANCHOVETA (SARDINA PERUANA)

n Todo un éxito. En el marco de las actividades que desarrolla la Sociedad Nacional de Pesquería (SNP) para promover el aumento de consumo de pescado en la po-blación, nuestra entidad participó con gran suceso en la nueva versión de la Feria Mistura 2010 con un stand en el área Bazar, donde se promocionaron las bondades de la anchoveta (o sardina peruana). En esta iniciativa, promovida por el Comité de Empresas Conserveras y Congeladoras de la SNP y que cuenta con la par-ticipación de las empresas asociadas Austral Group, Marinasol, Pesquera Diamante, Pesquera Hayduk y, Tecnológica de Alimentos – TASA, el destacado chef Cristian Ortiz de Cevallos preparó diversos platos a base de anchoveta que fueron el deleite de los con-currentes, teniendo a las conservas de las marcas, Bayóvar, Campomar, Frescomar, Kontiki, Marinasol y Portola, como ingrediente principal.

El resultado, dadas las opiniones del público, ha sido notable, lo que demuestra el gran potencial que el consu-mo de pescado, y en especial la anchoveta, tienen en el Perú. Leonardo Cailla Correa, asistente a la degustación, expresó “su complacencia ante este tipo de demostra-ciones” y afirmó que “el sabor de la carne de anchoveta no tiene nada que envidiar a otras especies”. De la mis-ma opinión fue Abel Mayta Roríguez, también asistente al evento, que mostró su aprobación ante la “exquisita sazón del chef y de la anchoveta, aseverando luego que “eventos de esta naturaleza permiten a los peruanos co-nocer otras propuestas que por su valor alimenticio y nu-tricional, deben formar parte esencial del menú de todos los peruanos”. Cinzia Riccio, Jefe de la Oficina de Consumo Humano Directo de la SNP.

Público en el stand de la Sociedad Nacional de Pesquería degustando la anchoveta (Sardina Peruana)

Público en el stand de la Sociedad Nacional de Pesquería degustando la anchoveta (Sardina Peruana)

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Por la calidad de la anchoveta, un tipo de carne mucho más nutritivo que otros alimentos como el cerdo, pollo o pavo, se espera que lo ofrecido en Mistura 2010 ayude a potenciar la oferta pesquera en términos de Consumo Humano Directo (CHD). Las cualidades de la ‘sardina pe-ruana’ así lo exigen. Hoy, la anchoveta es uno de los pes-cados más nutritivos del mundo por su alto contenido de

proteínas, minerales, vitaminas, ácidos grasos y Omega 3, elementos que sin duda son necesarios para el desarrollo del cerebro de los niños, además de prevenir enfermeda-des cardiacas o mentalmente degenerativas como el Al-zheimer u otros, en adultos mayores.

Cinzia Riccio, Jefa de Consumo Humano Drecto (CHD) de la SNP y responsable del Stand, explicó que la industria pesquera ha visto en la anchoveta el recurso más importan-te ha comercializar no sólo en la costa sino en el interior del país, y que por ello se están realizado grandes esfuerzos. “Las empresas pesqueras asociadas a la SNP, - continúa Riccio- han realizado en los últimos años grandes inversio-nes en plantas de conservas y congelados, así como en la implementación de estrategias de producción, desarrollo de marcas y comercialización orientadas a lograr el incre-mento del consumo de pescado. Como resultado de ello, las cifras de desembarque de anchoveta (Sardina Peruana) para consumo humano directo, se han ido incrementando progresivamente en los últimos años”. u

ALIMENTO COMPOSICIóN POR 100 GRAMOS POR PORCIóN COMESTIBLE Nombre Energía Proteína Grasa Fósforo Hierro Vitamina

B1Vitamina

C Omega 3

Anchoveta (1) 171 21,0 9,0 276 1,4 0,01 8,7 1.2(1,200 mg)

Cerdo 198 14,4 15,1 238 1,3 0,90 0 -

Cuy 96 19,0 1,6 258 1,9 0,06 0 -

pollo 170 18,2 10,2 200 1,5 0,08 0 0.06pavo 268 20,1 20,2 320 3,8 0,09 0 0.03

Vacuno 105 21,3 1,6 208 3,4 0,03 0 - Huevo (crudo) 141 13,5 8,4 194 1,1 0,60 3,0 0.08

(1) ITP, composición nutricional de conservas de anchoveta

Gerente General de la SNP también estuvo presente en el evento.

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l Perú será sede en octubre próximo de la Reunión de Ministros de Océano y Pesca Sostenible del Foro de Coope-ración Económica Asia Pacífico (APEC), informó el Ministerio de la Producción. El evento, que se desarrollará el 11 y 12 de octubre en la ciudad de Paracas (Ica), tiene como objetivo enfocar a las 21 eco-nomías del APEC en la conservación de los océanos con orientación a la seguri-dad alimentaria. “Los temas a discutir por este cónclave son la sostenibilidad del recurso ligado a la pesca ilegal así como la conservación de las especies y la re-orientación de los recursos marinos hacia la alimentación”, detalló el ministro de la Producción, Nicanor Gonzáles.

PERú SERá SEDE DE APEC EN OCTUBRE

l Los principales productos de la acuicultura peruana exportaron un valor de $142 mi-llones en el primer semestre del año, 39% más que en similar período del año pasado, informó la Asociación de Exportadores (Adex). La Gerencia de Industrias Extractivas de esta entidad destacó que el potencial de ese rubro despierta gran interés en empre-sarios de otros subsectores como el minero y el agro, que apoyan esa actividad en las comunidades aledañas a sus operaciones. Tal es el caso, informa Adex, de Camposol, que ha anunciado la compra de las empresas langostineras ‘Domingo Rodas’ y ‘Cama-rones’ además de 170 hectáreas adicionales.

ACUICULTURA PERUANA ExPORTóUS$ 142 MILLONES EN PRIMER SEMESTRE

l Un total de 41 microempresas han sido beneficiarias de la primera etapa del proyecto “Modelo para la competitividad de la trucha en la región Puno”, iniciativa impulsada por CAF, Swisscontact y Piscifactorías Los Andes (Pis-cis) en Perú, a fin de brindar apoyo técnico, así como fortalecer las capaci-dades de los criadores artesanales de dicha especie en las localidades de Pomata, Santa Lucía y Moho y Huancané, ubicadas a orillas de los Lagos Titicaca y Lagunillas.Eleonora Silva Pardo, directora representante de CAF en Perú, destacó que mediante este proyecto se ha logrado articular y potenciar la producción artesanal y tecnificada en la zona a través de asistencia técnica, acompaña-miento y capacitación en buenas prácticas acuícolas; orientadas a desarro-llar capacidades de gestión empresarial y articulación comercial, aplicando estándares sanitarios y medio ambientales.

SGS DEL PERú CERTIFICA A LA EMPRESA HAUG S.A

CAF Y SwISSCONTACT APOYAN A MICROEMPRESAS ACUÍCOLAS

l En reconocimiento a sus altos estándares en gestión de calidad, medio ambiente y seguridad, HAUG S.A. recibió las certificaciones ISO 14001 y OHSAS 18001 de parte de SGS del Perú para sus actividades de Diseño e Ingeniería de Detalle, Fabricación y montaje electro – mecánico de Tanques, Estructuras y Construcciones metáli-cas en sus instalaciones de Avenida Argentina N° 2060 – Callao.Álvaro López, Product Manager de la División Certificación de Sistemas de Gestión de SGS del Perú, hizo la en-trega de las certificaciones a los representantes de HAUG, el Ingeniero Humberto Palma Valderrama y Rafael Da Silva, Gerente de Seguridad, Salud y Medio Ambiente.

SNP ORGANIZó FORO DE DISCUSIóN EN PAITAl Un Foro de Discusión sobre la pota, merca-dos comparativos en Europa y Asia, así como las exigencias sanitarias del mercado internacio-nal, realizó la Sociedad Nacional de Pesquería en el Centro de Entrenamiento Pesquero - CEP de Paita. La actividad contó con la participación de los expositores, Francisco Vía, coordinador de Pesca y Acuicultura de Promperú, el inge-niero Romel Ramírez, jefe del Departamento de Certificaciones de Cerper y, el ingeniero Segundo Díaz, gerente de planta de Pesquera Hayduk. Actuaron como moderadoras Maria del Carmen Noblecilla, gerente de Comercia-lización de Seafrost y Cinzia Riccio, jefe de la Oficina de Consumo Humano de la SNP.

l El Perú se convertirá en septiembre próximo en una gran oportunidad de negocios para empresas de los rubros ligados a productos agrícolas, pesqueros, así como equipos, maqui-narias, y envases para la industria procesadora de alimentos, restaurantes y gastronomía en general. Y es que entre el 22 y 24 de septiembre próximo, en el Cuartel General del Ejército (mejor conocido como ‘El Pentagonito’), se realizará la segunda versión de la Feria Expoalimentaria 2010, evento que generará negocios por US$ 50 millones.Tal como expresan los organizadores del evento, en esta oca-sión la oferta de alimentos será mucho mayor, tanto en variedad como en cantidad pues se incrementó el número de empresas expositoras de 205 a 400. Además, los compradores interna-cionales se incrementarán en un 60%, pasando de 450 a 700, en tanto que en el número de visitantes, se prevé que crezca en más del 80%, pasando de 7,500 a 14,000, entre locales e internacionales. La Expoalimentaria 2010, finalmente, es orga-nizada por la Asociación de Exportadores (ADEX), Promperú, los ministerios de Agricultura y de Relaciones Exteriores y el patrocinio del banco Scotiabank

ExPOALIMENTARIA 2010 SERá PLATAFORMA PARA PROMOVER ALIMENTOS AL MUNDO

l El lunes 23 de agosto el Comité de Imagen y Responsabilidad Social (CIRS) de la Sociedad Nacional de Pesquería (SNP) agrupó a los especialistas de Responsabilidad Social de las em-presas asociadas para que conformen el Subcomité Técnico de Responsabilidad Social (STRS), proponiendo un espacio de intercambio que mejore la cobertura y calidad de los proyectos de RS mediante el aprendizaje constante, la coherencia y las acciones articuladas.

La reunión estuvo liderada por la Coordinación de Asuntos de Responsabilidad Social (CRS) de la SNP y contó con la participación de representantes de las empresas AUSTRAL GROUP, COPEINCA, CFG INVESTMENT, DIAMANTE y TASA. Durante esta primera reunión se trataron los objetivos del STRS, así como su plan de trabajo que incluye la socialización de los proyectos de Responsabilidad Social de las empresas y la implementación del modelo de Gestión de la Responsabilidad Social en las APROs, junto con actividades conjuntas de difusión, monitoreo y evaluación.

Fernando Caillaux de Cerper, María del Carmen Noblecilla de Seafrost, Cinzia Riccio de la SNP, Francisco Vía de PromPerú y Richard Inurritegui de la SNP.

PRIMERA REUNIóN DEL COMITé TéCNICODE RESPONSABILIDAD SOCIAL (CTRS) –

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EQUIPOS ALTAMENTE CONFIABLES

Por: renato Manrique

n El tema de la seguridad marítima, ante el incremento del comercio ma-rítimo mundial y por ende, de un mayor movimiento de carga y buques, ha

originado el aumento de los accidentes durante las operaciones marítimas. Tal coyuntura, exige un serio esfuerzo para disminuir los riesgos, tan habi-tualmente asociados a las tareas en embarcaciones e instalaciones portua-rias. La importancia aumenta cuando comprobamos que el espacio de la seguridad marítima es diverso, ya que tiene entre sus intereses el cuidado del personal durante la navegación, operaciones de entrada, salida y ma-niobras en los puertos, sanidad, además de seguridad en las instalaciones industriales (riesgos laborales), y el medio ambiente. Las empresas que fabrican equipos para la seguridad en el mar (léase chalecos salvavidas, luces de rescate, radio balizas de localización, etcétera) pretenden ser una solución a esto.

Fredy Ocaña, Jefe de Flota de Pesquera Exalmar, afirma que la suma de los adelantos en seguridad marítima que expenden las empre-sas peruanas “han permitido que la pesca sea más segura y tenga en cuenta aspectos que antes, por la informalidad, se tenían descuidados como prevención y equipamiento del personal de tripulación. Sin em-bargo, en materias de seguridad todavía queda mucho por hacer”. El comandante Werner Meier Von Schierenbeck Martínez, Jefe de la Sec-ción de Operaciones de la Comandancia de Operaciones Guardacostas (DICAPI), la autoridad que supervisa estos temas en el país, coincide

En los últimos años, gracias a las políticas de protección al medio ambiente marino, el aumento del comercio marítimo y la reglamentación del SOLAS (Convenio Internacional para la seguridad de la vida humana en el mar) la necesidad de contar con los mejores equipos para seguridad marítima, búsqueda y rescate, ha aumentado significativamente. ¿Cuál es la visión y oferta actual?

EQUIPOS ALTAMENTE CONFIABLES

con Ocaña y opina que la agenda en temas de seguridad es escasa. “La protección de la vida humana es esencial y un problema no sólo de la autoridad sino de todos los involucrados en la operatividad marítima, los buques y su personal, las empresas y agencias que los representan, terminales portuarias, puertos con sus autoridades y de todos aquellos que utilizan los servicios”, afirmó

SOLUciONESEFEctiVASEn aras de solucionar estos inconvenientes, el mercado peruano de ar-

tículos para seguridad ofrece soluciones excelentes en este campo. Carlos Alegría Matellini, Gerente General de A&M Seguridad y Supervivencia en el Mar - AMSUMAR, dice que el avance de la tecnología, respecto al potencial actual de estas tecnologías, ha sido importantísimo para que las empre-

La seguridad marítima ha tenido un gran progreso en los últi-mos cinco años en el Perú y el mundo. ¿Cuál es la razón? Carlos Alegría de AMSUMAR, considera que estos avances, que repercu-ten profundamente en la evolución de estas tecnologías, tienen su principal impulsor en las nuevas regulaciones que hace el reglamento del Convenio SOLAS, que va actualizándose cada año a medida que hay siniestros alrededor del mundo, por lo que “las nuevas normas permiten cambiar, mejorar y detallar las características especiales que deben usar los fabricantes, lo que influye en las nuevas tendencias de los productos que adquieren los actores pesqueros. Sin embargo, si bien los fabricantes y distribuidores proponemos nuevas soluciones y productos, todavía vemos que sectores de la pesca, sobre todo el artesanal, arriesgan sus vidas y no se interesan por el uso pleno de estas tecnologías. Eso es preocupante y debe cambiar”, remarcó.

Alberto Burgos, docente de la Facultad de Ingeniería Marítima de la Universidad Tecnológica del Perú (UTP) afirma que SOLAS, un convenio que nació en 1974 y que se actualiza constantemente, cuyas reglas son respetadas por los países que se han adherido y suscrito a este convenio, caso el Perú, “es el motor que le da al rubro un aire innovador dentro de un nuevo marco de apuesta por la tecno-logía y el respecto al medio ambiente, pero no es lo único. También hace falta que sus directivas sean aplicadas”. Afirma que en nuestro país, donde el control de estas normas lo tiene la Dirección General de Capitanías y Guardacostas (DICAPI), “la tarea de cambiar el chip a los pescadores, sobre todo al artesanal, es muy dura. Muchos to-davía, alegando un sobre costo, no se inclinan a la compra de estos artículos, desconociendo no sólo los avances de la tecnología, sino también el riesgo de poner en peligro sus tripulaciones”.

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sas fabricantes encuentren soluciones efectivas. “El vuelco más significativo, sin duda, es que los equipos de seguridad en embarcaciones trabajan de forma satelital, lo que ha exponenciado la in-mediatez, la facilidad y utilidad”. Añade luego que similar situación se da con los demás equipos para seguridad marítima, “lo que complementa nuestra oferta destinada a proveer la mayor seguridad, y con la mejor tecnología del mercado”

Alegría señala que su empresa hoy es líder en este campo, ya que tienen la mayoría de las representaciones de las principales marcas ex-tranjeras y cubren un gran porcentaje del mercado peruano en los campos Pesquero, de Transporte Marítimo, Fluvial y Lacustre Nacional e Internacio-nal así como en el Deportivo, indicando luego que el 65% de los servicios que brinda AMSUMAR van hacia el extranjero. En cuanto a las novedades que ofrecen, el ejecutivo comenta que han incorporado al mercado nuevos modelos de equipos de radiobalizas para búsqueda satelital de la marca americana RLB que tienen una mayor exactitud. “Estos equipos son exce-lentes ya que antes el margen de error de un equipo en el mar podía ser de 3 a 5 millas y ahora son sólo de 50 metros, además de tener 5 años de garantía”, afirmó.

En el caso de las balsas salvavidas, los chalecos salvavidas, y las luces pirotécnicas, Alegría afirma que también hay variaciones constantes, y que los volúmenes de venta hacen ambicionar en los próximos años cubrir el 100% de la seguridad y supervivencia del Perú, especialmente en la pesca artesanal. De igual forma, expresa que de acuerdo a las consideraciones establecidas por el convenio SOLAS, su empresa viene trabajando para la disminución del CO2 en los equipos de seguridad marítima, “lo que nos pondrá a la altura de las principales compañías del globo”.

rADiOBALizASMODErNASAl igual que AMSUMAR, el mercado peruano tiene a

otros jugadores importantes participando en el rubro. Así, la empresa peruana SWISS-CORP AG, desde hace más de una década, vende y brinda servicio técnico de productos GPS (Sistema de posicionamiento global) en el mercado de la topografía, la agricultura, la pesca y la recreación, siendo

además representante de algunas de las mar-cas más reconocidas del mundo como Garmin, Cobra, Rule, Flojet, Jabsco, GME, Danforth, ITT Industries y otras. En lo referente al tema de segu-ridad marítima, SWISS-CORP AG importa y distribuye en forma mayorista desde hace más de 3 años equipos de radiobalizas o radiobalizas de emergencia de la marca australiana GME, prin-cipal fabricante a nivel mundial de este tipo de dispositivos.

Gustavo Valentín, Director de Ventas de la compañía, comenta que esta marca cubre los mercados lati-noamericano, norteamericano, europeo y asiático, y cuenta con una elevada tecnología que permite en-viar dispositivos de pequeño tamaño, muy eficientes

y de alta confiabilidad que tienen hasta 6 años en cuanto a duración de baterías y 6 años de garantía sobre el producto. El ejecutivo comenta que si bien dentro de las 5 a 15 millas no es obligatorio el uso de este dispositivo de búsqueda satelital, y que su compra requiere de una inversión que puede oscilar en-tre los 500 y 600 dólares, su uso y adopción tienen vital impor-

tancia porque la realidad ha demostrado que pueden salvar las vidas humanas. “Es por ello que hoy se ha hecho una campaña muy fuer-te en el sector de la pesca artesanal para que las embarcaciones que pescan dentro de las 5 y 15 millas marinas, cuenten con este tipo de dispositivos para evitar que las embarca-ciones ligeras peligren en el litoral”, revela.

Indica a renglón seguido, que contar con este modelo de radiobaliza, que tienen baterías que duran 6 y 7 años de duración, y tienen el mismo tiempo de garantía, pueden hacer que la búsqueda sea óptima porque el espacio de rastreo se reduce de 5 Km a 100 metros. “Otra de las carac-terísticas de este equipo – añade- es que la activación del dispositivo es más rápida a diferencia del que usa el sistema de transmisión tradicional que demora 15 minutos en lanzar la primera señal de rescate”. Valentín manifiesta que con estos dispositivos, que no son con-taminantes pues contienen menos de 0,5 gramos de litio por cel-da, la señal de rescate se lanza apenas se enciende el equipo, lo cual reduce el riesgo en situaciones de emergencia en el mar. A su turno, Jeyson Medina, Jefe de Flota de Pesquera Hayduk, re-comienda la marca americana ACR, radiobaliza de emergencia para localización de siniestros, satelitaria automática, que cum-ple los requisitos de la carcasa especial, resistente al ambiente marino, los golpes, y con válvula hidrostática que permite liberar a la radiobaliza de su soporte cuando está sumergida a unos 4 metros de profundidad.

BALSASSEGUrASOtro actor importante es la empresa peruana ESASMAR, que

brinda los servicios de mantenimiento y certificación internacional de balsas salvavidas inflables de todas las marcas y modelos, extintores portátiles y sistemas fijos contra incendios, equipos de aire autocontenido, trajes de inmersión, botes de rescate, así como la venta de accesorios para la supervivencia de la vida humana en el mar, ríos y lagos. La empresa, que tiene el plus

de contar con talleres completamente equipados y perso-nal calificado, expende balsas cuyo piso es sintético, antideslizante e impermeable, resistente a la abrasión y fricción. Asimismo, cuenta con talleres especiales

para la instalación, Inspección, Mantenimiento, Reparación y Recarga de Sistema Contra Incendios, Fijos y Portátiles de todos los

tipos: Gas Carbónico (CO2), Espuma Química, Polvo Químico Seco, etc. Filadelfo Guerrero Vílchez, Gerente General de la compañía, señala

que los servicios que ofrecen garantizan la confianza y satisfacción de sus clientes pues tienen la certificación ISO-9001-2000, la cual refrenda que reúnen estándares de calidad óptimos, con objetivos cuantificables

y medibles, y con personal calificado. De igual manera, agrega que guardan estricta concordancia con las Normas del Conve-nio Internacional sobre la Seguridad de la Vida Humana en el Mar (SOLAS) y se encuentran certificados por clasificadoras de talla mundial como LLOYD’S REGISTER QUALITY ASSU-RANCE y homologados por BUREAU VERITAS y GERMA-NISCHER LLOYD. “Todos estos logros – afirma – hacen que nuestra propuesta de equipos sea de las mejores del mercado, siendo reconocidos por ello no solamente aquí, sino también a nivel internacional”. u