Artesina Iberica

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indice

Page 3: Artesina Iberica

TARTA BLACK FORESTTORTA BOSCAIOLA

Tarta Frutos del Bosque: Tarta de masa quebrada, nata con vainilla, bizcocho esponjoso cubierto de frutos del bosque natu-rales y gelatina.

Tarta Selva Negra : Bizcocho esponjoso de chocolate bañado con licor de cereza, crema chantilly con chocolate y arádanos, cubierto de laminas de chocolate y lluvia de cacao.

Descripción Porciones Unid x Cajas Peso Torta Boscaiola 14 1 1.450 gr

Descripción Porciones Unid x Cajas Peso Torta Black Forest 14 1 1.200 gr

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PROFITEROLES BIANCO Vaschetta

Bandeja de Profiteroles de Cacao: Buñuelo relleno de nata con vainilla, envuelto en crema Chantilly con chocolate.

Bandeja de Profiteroles Blanco: Buñuelo relleno de nata con cacao, envuelto en crema Chantilly con chocolate blanco.

Descripción Porciones Unid x Cajas Peso Profiteroles de cacao 8/12 1 1.200 gr

Descripción Porciones Unid x Cajas Peso Profiteroles de cacao 8/12 1 1.200 gr

PROFITEROLES CHIARO Vaschetta

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Trancio TiramisúTiramisú Vaschetta

Bandeja de Tiramisú: Bizcocho esponjoso relleno de crema sabayón y queso mascarpone, licor de café y espolvoreado con cacao en polvo.

Tranco Tiramisú: Bizcocho esponjoso con un baño de licor de café, crema sabayón y queso mascarpone y un velo de cacao es-polvoreado.

Descripción Porciones Unid x Cajas Peso Tiramisú Vaschetta 14 1 1.100gr

Descripción Porciones Unid x Cajas Peso Trancio Tiramisú 12 1 1.000gr

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TIRAMISÙ "CHEF" TIRAMISU FRAGOLA

Tronco Tiramisú Chef: Bizcocho esponjoso bañado con licor de café, crema chantilly de queso mascarpone, bizcocho de sole-tilla y una fina capa de cacao en polvo

Tranco Tiramisú Chef Fresa: Bizcocho suave con licor de vainilla, crema de queso mascarpone, bizcochos de soletilla y cu-bierto de fresa natural y gelatina de fresa.

Descripción Porciones Unid x Cajas Peso Tiramisú Chef 12 1 1.150gr

Descripción Porciones Unid x Cajas Peso Tiramisú Chef Fresa 12 1 1.150gr

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Torta Ricotta e Pere Torta Bosco Berries

Torta de Ricotta e Pere: Bizcocho doble de almendra y ave-llanas, crema chantilly con queso ricotta relleno, jarabe de pera y decorado de forma artística con azúcar cristalizada.

Tarta de Bayas del Bosque: Tarta de masa quebrada rellena de crema pastelera a los frutos del bosque, cobertura de bizcocho tipo plumcake y decorada con gelatina, frutas del bosque y azú-car espolvoreada.

Descripción Porciones Unid x Cajas Peso Torta de Ricotta e Pera 14 1 1.200gr

Descripción Porciones Unid x Cajas Peso Torta Bosco Berries 14 1 1.250gr

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Torta Brownie Torta Sacher

Torta Brownie: Masa plumcake al cacao negro, pera escarcha-da, y chips de chocolate.

Tarta Sacher: Bizcocho esponjoso al cacao con un delicado baño de licor de naranja, crema Chantilly con marmelada de na-ranja y cacao y cubierta de un baño de chocolate negro.

Descripción Porciones Unid x Cajas Peso Tarta Brownie 14 1 1.100gr

Descripción Porciones Unid x Cajas Peso Tarta Sacher 14 1 1.300gr

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Torta di Grano Partenopea

Torta ai Pinoli

Tarta de Grano Partenopea: Especialidad napolitana de masa quebrada, grano sarraceno y ricotta con aroma de azahar.

Tarta de Piñones: Tarta de masa quebrada, crema pastelera al limón y cubierta de piñones y un velo de azúcar espolvoreada

Descripción Porciones Unid x Cajas Peso Tarta de Grano Partenopea 14 1 1.100gr

Descripción Porciones Unid x Cajas Peso Tarta de Piñones 14 1 1.300gr

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Trancio Petit Four Torta di Ricotta

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Cassata al ChocolatoCassata al Pistacchio

Tartufo Bianco Tartufo Scuro

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