Es una receta donde se mezclan varios sabores pero el resultado en mgico. Inicie haciendo el tpico arroz con pollo y azafrn pero luego, como la cocina lo permite, comenc a jugar con los sabores. Y la actual receta es mi favorita... Ingredientes: *1/2 Pollo (pata y muslo) * 1 1/2 caldo de verduras *agua c/n * 1cebolla *1/2 morn * 3 cdas. De salsa de tomate * 2 hojas de laurel * 1 taza de arroz * abahaca c/n * aceite c/n * azafrn c/n * sal c/n Preparacin: 1- calentamos una olla, a la cual le agregamos un chorro de aceite y luego el pollo sin piel. Salamos y sellamos (debe dorarse en ambas caras). 2- una vez sellado, colocamos el morrn y la cebolla previamente picadas. Moviendo de vez en cuando dejamos que se integren los sabores por 5 min.. 3- Luego incorporamos una taza de agua caliente y el caldo. Dejamos que se cocine a fuego medio 25 minutos aprximadamente. Incorporamos el azafrn y la salsa de tomate. 4- al pasar los minutos de coccin, incorporamos es arroz y las hojas de laures, a medida que se va cocinando el arroz va a ser necesario incoporar agua para evitar que se seque. Cuando se hincha, termino su coccin. En ese momento colocamos la albahaca picada y revolvemos. Tapamos la olla y dejamos reposar 5 minutos. Y a comer!!!! ### yo ultilizo esta receta para 3 comensales con porciones abundantes