Aritz Mota

Arkaitz Palomo

David Villar

Atxarte Uribe

Oihana Laka

- 1 -

Introducción………………………………………Pág.3-4

Logotipo de la empresa…………………………Pág.5

Organigrama……………………………………..Pág.6

Definición de capacidades……………………...Pág.7

Nuestro blog………………………………………Pág.8

Curriculums vitae………………………………...Pág.9-12

Definición del producto………………………….Pág.13-14

Elaboración del producto………………………..Pág.15

Estatutos………………………………………….Pág.16-22

Nuestra cooperativa socia………………………Pág.23

Imagen corporativa………………………..…….Pág.24-25

Tarjeta de presentación…………………………Pág.26

Análisis DAFO……………………………………Pág.27

Catálogo…………………………………………..Pág.28-38

Estudio de Mercado y Viabilidad……………….Pág.39-48

Campaña publicitaria…………………………….Pág.49

Documentos………………………………………Pág.50-52

Estado de las cuentas…………………………...Pág.53

Informe final……………………………………….Pág.54

Disolución………………………………………….Pág.55

- 2 -

La cooperativa se formó mediante un sistema de selección de socios llamada Teoría de Bono.

Somos un grupo de cinco socios compuesto por: Arkaitz, Aritz, David, Atxarte y Oihana. Como nombre de la cooperativa elegimos “Dastariak” que significa “Degustadores”. Hemos elegido este nombre en eskuskera porque resulta más original. Nuestra cooperativa se va a dedicar a la venta de pastas artesanales.

Decidimos dedicarnos a la venta de este producto porque creemos que a la gente le gustan estos productos, ya que son dulces y artesanales.

Nuestra función trata de repartirnos la mercancía, poner un precio a nuestros productos y venderlos en viviendas como vendedores de puerta a puerta, por otro lado, la venta también la realizaremos de forma On-line. El precio final de las bolsas se determinará dependiendo del precio del proveedor, pero intentaremos que no sea superior a los 3 o 4 euros.

Blog:

http://dastariakscoop.blogspot.com.es/

- 3 -

También nos registramos como cooperativa en:

http://www.valnaloneduca.com/

Y creamos un correo electrónico para esta en contacto con nuestros socios y con Pili Diez, la coordinadora.

Dastariak_s.coop@hotmail.com

Foto de grupo:

En la parte de de abajo, de izquierda a derecha: David, Arkaitz y Aritz.

En la parte de arriba, de izquierda a derecha; Oihana, Atxarte y Selene, está última abandonó la cooperativa.

- 4 -

Hemos elegido este logotipo porque queríamos asociar las galletas con un personaje conocido, como es “El Monstruo de las Galletas”. Nos pareció que gustaría tanto a los más pequeños, como a los más grandes y que llamaría la atención.

- 5 -

Hemos elegido este organigrama ya que, nadie es el jefe, todos nos ayudamos mutuamente y tenemos tareas asignadas.

* OBSERVACIÓN Y EXPLORACIÓN: generar ideas para estar siempre actuales al mercado y en primera línea con los clientes (gustos, situaciones)

- 6 -

Departamento de organización y planificación

Departamento de compra

venta

Departamento de organización y planificación

Departamento de marketing

* CREATIVIDAD: creativos humildes, pensando siempre en las necesidades y gustos de los clientes. Modificar y renovar las estrategias de ventas y los productos cuando sea necesario.

* TOMA DE DECISIONES: Se refiere al proceso de elegir un curso de acción, esas acciones determinan la situación de la empresa y para ello las decisiones se tomarán por el número de votos resultantes.

* RIESGOS: La primera puesta de productos a los clientes será nuestro mayor riesgo, después los productos serán vendidos en función de las necesidades de nuestros clientes ya que intentaremos tener un contacto más cercano a ellos.

* MOTIVACIÓN Y LIDERAZGO: Estamos todos motivados a subir sin prisa pero sin pausa, en beneficio a nuestra empresa.

* COMUNICACIÓN: Principal e importante para expresar ideas, conflictos, problemas etc.

* PLANIFICACIÓN Y ORGANIZACIÓN: Obligatorio y primordial para un mejor funcionamiento. Además de la organizarse cada uno el trabajo también nos organizaremos entre todos para el tema de ventas de nuestros productos.

* PERSEVERANCIA: Poco a poco conquistar a los clientes y disfrutar con el resultado de una buena organización y trabajo.

- 7 -

- 8 -

Un producto es cualquier cosa que se puede ofrecer a un mercado para satisfacer un deseo o una necesidad. El producto es parte de la mezcla de marketing de la empresa, junto al precio, distribución y promoción, lo que conforman los 4 Pasos.

Nos hemos basado en vender galletas para todas las edades y también especialmente para diabéticos y celiacos.

Los tipos de galletas son muy variados y de distintos tamaños y formas como por ejemplo:

-Galletas de chocolate con formas distintas. Estas galletas se las denomina también cookies, ya que están rellenas de pepitas de chocolate en forma de galleta.

-Galletas normales también con formas distintas

- 13 -

-Galletas tanto para celiacos

-Galletas para diabéticos

-Galletas dietéticas:

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Buscaremos proveedores para que nos faciliten la materia prima, para comercializar las galletas.

Comercializarlas en pequeñas bolsitas con la tarjeta de presentación de la cooperativa en las bolsas o suelta y con lazos de distintos colores para cerrar el paquete o las bolsas.

Artículo 1. Denominación y normativa aplicable

1.- Con la denominación de DASTARIAK S. COOP., se constituye una sociedad

cooperativa comercial dotada de plena personalidad jurídica.

- 15 -

2.- La Sociedad Cooperativa adquirirá personalidad jurídica desde el día que se

inscriba en el Registro de Sociedades Cooperativas de la Comunidad Autónoma de

BIZKAIA su escritura pública de constitución.

Artículo 2. Objeto social. Actividad económica

- Las actividades económicas que para la consecución de su objeto social

desarrollará la Cooperativa son las siguientes:

• Compraventa de pastas alimenticias artesanales de diferentes tamaños, colores, y

sabores dependiendo de la necesidad de cada cliente:

Diabéticos

Celiacos

Dietéticas

Normales

Artículo 3. Domicilio social

- El domicilio esta situado en el instituto IES Eskurtze, Calle Eskurtze, 11, 48012

Bilbao.

- 16 -

Artículo 4. Ámbito territorial

- El ámbito territorial dentro del cual han de estar situados los centros de trabajo

en los que los socios prestan habitualmente su trabajo cooperativizado es el

correspondiente al de la Comunidad Autónoma de Bizkaia.

Artículo 5. Duración de la actividad

- La cooperativa se constituye desde el principios de septiembre de 2011 hasta el

finales de mayo y primeros de junio de 2012.

Artículo 6. SOCIOS

Personas que pueden ser socios:

1.- Pueden ser socios trabajadores de la Cooperativa, las personas físicas del grado

medio de 1º de comercio.

Adquisición de la condición de socio.

- 17 -

1.- Para adquirir la condición de socio trabajador, en el momento de la

constitución de la Cooperativa, será necesario:

a) Estar matriculado en el grado medio de comercio

2.- Para adquirir la condición de socio, con posterioridad a la constitución de la

Cooperativa, será necesario:

a) Solicitarlo por escrito al Consejo Rector, y ser admitido como socio trabajador.

Derechos de los socios:

1.- Los socios tienen derecho a recibir copia de estos Estatutos y de sus

modificaciones.

2.- Obtener todo tipo de información de la cooperativa.

3.- Darse de baja de la cooperativa cuando desee.

4.- Los socios trabajadores tienen derecho a percibir intereses.

5.- Participar en la cooperativa, exponiendo sus ideas y votando cuando fuese

necesario.

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6.- Obtener intereses o beneficios en el caso de que los hubiese.

Obligaciones de los socios:

1.- Justificar las faltas de asistencia.

2.- Cumplir todas las obligaciones de la cooperativa.

3.- Cumplir los estatutos de la cooperativa.

4.- Cada socio aceptar su cargo dentro de la cooperativa.

Artículo 7. Órganos de la Sociedad

Son órganos de la Sociedad Cooperativa, los siguientes:

- La Asamblea General.

- El Consejo Rector.

La Asamblea General:

1 .- La Asamblea General es la reunión de los socios trabajadores constituida con

el objeto de deliberar y adoptar acuerdo sobre aquellos asuntos que, sean de su

competencia, vinculando las decisiones adoptadas a todos los socios de la

Cooperativa.

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2.- En la Asamblea General, cada socio trabajador tiene derecho a un voto.

3.- Cuando los acuerdos adoptados por la Asamblea General sean inscribibles,

deberán presentarse en el Registro de Sociedades Cooperativas.

4.- La Asamblea General se regirá por lo establecido en los presentes estatutos

El Consejo Rector:

- El Consejo Rector es el órgano de gobierno, gestión y representación de lasociedad cooperativa, estando sujeto a la ley, a estos estatutos y a la política fijada

por la Asamblea General.

Composición: - El Consejo Rector se compone del conjunto de socios: David, Carlota, Oihana, Atxarte, Aritz, Arkaitz y Selene.

EL REPARTO DE TAREASEl reparto de tares se expresa en el organigrama y queda de la siguiente forma:

Departamento R.Humanos: Oihana y David

Departamento de ventas y publicidad online: Aritz

Organización y planificación: Carlota

Administración y finanzas: Arkaitz

Marketing: Selene y Atxarte

REGIMEN ECONÓMICO

RESPONSABILIDAD

Los socios no responderán personalmente de las deudas sociales.CAPITAL SOCIAL

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El capital de inversión se fija en la subvención que nos de Tknika, se dividirá en participaciones teniendo en cuenta el importe de la subvención.

APORTACIONES ADICIONALES

La Asamblea General podrá acordar la realización de aportaciones adicionales al capital social.

DISTRIBUCIÓN DE BENEFICIOS

Las perdidas o ganancias se repartirán a partes iguales entre todos los socios.

Artículo 8. Documentación social.

1.- La Cooperativa llevará, en orden y al día, los siguientes libros:

a) Libro registro de socios.

b) Libro registro de aportaciones al capital social.

c) Libro de actas de la Asamblea General, del Consejo Rector, y de los

liquidadores.

- 21 -

d) Libro de inventarios y cuentas anuales y Libro diario.

e) Libro registro de aportaciones al Fondo de Reserva Obligatorio.

f) Cualesquiera otros que vengan exigidos por disposiciones legales.

Artículo 9. Disolución de la Cooperativa.

1.- La Cooperativa se disolverá por acuerdo de la Asamblea General, adoptado por

mayoría de los dos tercios (2/3) de los socios presentes.

2.- El acuerdo de disolución se formalizará en escritura pública.

Nuestra cooperativa socia es una cooperativa de razón social, PROTERCAT. Formada por un grupo de nueve alumnos del curso de grado medio de Fabricación Industrial de Madera y Mueble de la Escola del Treball de Lérida. Se dedican a comercializar productos de la tierra catalana: aceite, queso, miel, almendras, etc.

- 22 -

Comunicación empresa socia:

Nos hemos comunicado con nuestros socios mediante el correo electrónico.

* Tamaño pequeño.

Alto: 1,6 cm

Ancho: 1,6 cm

Este tamaño de logo va ir ubicado en la documentación externa e interna.

- 23 -

* Tamaño mediano.

Alto: 4 cm

Ancho: 4 cm

Esté logo se utilizará para los empaquetados de nuestros productos.

- 24 -

* Tamaño grande.

Alto: 8 cm

Ancho: 15 cm

Este tamaño de logotipo se utilizará para hacer publicidad y la gente nos pueda llegar a conocer.

- 25 -

- 26 -

DAFO mide el análisis (Debilidades, Amenazas, Fortalezas y Oportunidades).

DAFO es una ayuda indispensable para determinar los objetivos de la empresa y plantear una estrategia de marketing adecuada.

Consiste en el análisis de las variables, interna y externa, que resultan favorables y desfavorables para los intereses de la empresa.

DEBILIDAD AMENAZAS FORTALEZA OPORTUNIDADES

Falta de asistencia (Absentismo)

Empresas con los mismos productos Calidad de producto Acceso a nuevos

mercados y clientes

La tensión entre los miembros de la

cooperativa

Empresas con productos más

llamativosPrecios asequibles Aprender a manejar el

dinero

Localización de la empresa

Producto no diferenciado en

relación a los de la competencia

Estrategias de venta

Darse a conocer por las redes sociales

Clientela

(posible debilidad, precio, calidad, etc.)

Mejor acceso a canales de

distribución por parte de los

competidores

Mucha clientela

(posible fortaleza, si tenemos mucha

demanda de clientes)

Aprender a tratar a un cliente

Falta de coordinación Perdida de clientes Gran variedad de

pastasFormación para el

futuro

- 27 -

Galleta nevada con almendras Ref: 247En bolsitas de 6 uds (Iguales o variadas)

2 € (IVA incluido)

- 28 -

Galleta con mermelada de fresa Ref: 582En bolsitas de 6 uds (Iguales o variadas)

2 € (IVA incluido)

- 29 -

Galleta de corazón de chocolate Ref: 200En bolsitas de 6 uds (Iguales o variadas)

2 € (IVA incluido)

- 30 -

Almeja de chocolate blanco Ref: 471En bolsitas de 6 uds (Iguales o variadas)

2 € (IVA incluido)

- 31 -

Galleta media luna Ref: 100En bolsitas de 6 uds (Iguales o variadas)

2 € (IVA incluido)

- 32 -

Galleta con corazón de chocolate Ref: 741En bolsitas de 6 uds (Iguales o variadas)

2 € (IVA incluido)

- 33 -

Galleta de chocolate en forma de concha Ref: 785

En bolsitas de 6 uds (Iguales o variadas)

2 € (IVA incluido)

- 34 -

Galleta con trocitos de chocolate Ref: 400En bolsitas de 6 uds (Iguales o variadas)

2 € (IVA incluido)

- 35 -

Galleta con trozos de almendra Ref: 358En bolsitas de 6 uds (Iguales o variadas)

2 € (IVA incluido)

- 36 -

Galleta con líneas de chocolate Ref: 998En bolsitas de 6 uds (Iguales o variadas)

2 € (IVA incluido)

- 37 -

Galleta Americana con m&m Ref: 155Por unidades (Las pondremos en bolsitas según las preferencias

del cliente)

0,70 € una galleta (IVA incluido)

- 38 -

1. ¿Le gustan las pastas artesanales?

a) Si

b) No (Se acabo la encuesta)

2. ¿De que sabores le gustan las pastas artesanales?

a) Chocolate

b) Normales

c) Otros tipos

3¿Qué precio estaría dispuesto a pagar por una bolsita de seis pastas?

a) 1,5€

b)2€

c) 2,5€

d) Otra

4¿Cuándo compra pastas artesanales que cantidad suele comprar aproximadamente?

- 39 -

a) 250gr

b) 500gr

c) 1kg

d) Otra

5¿Suele ser consumidor habitual de pastas artesanales?

a) Si

b) No (se pasa a la 8)

6. ¿Con que frecuencia compra pastas artesanales?

a) Diaria

b) Semanal

c) Mensual

d) Anual

7. ¿Cómo le resulta más cómodo comprarlas?

a) Cajas

b) Bolsitas a peso

8. ¿Cuántas galletas le gustaría que vendrían en cada bolsa?

a)6 unidades

- 40 -

b) 12 unidades

c) 20 unidades

d) Otros

9. En tu opinión ¿Quién consume mas pastas artesanas?

a) Jóvenes

b) Adultos

c) Personas Mayores

10. ¿Cree que deberíamos cambiar algún concepto de nuestra empresa?

a) Si

b) No

11. ¿Del 1 al 10 como calificaría nuestras galletas artesanales?

- 41 -

12.¿Le parecen apetecibles nuestras pastas artesanales?

a) si

b) no

13. ¿Le parece adecuado el precio de las galletas m&m?

a) si

b) no

¿Le gustan las pastas artesanales?

- 42 -

Calificación

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

a b c d

27 4

¿De que sabores le gustan las pastas artesanales?a b c d

12 6 7

- 43 -

27; 87%

4; 13%

SI NO

12; 48%

6; 24%

7; 28% Chocolate

Norm ales

Otros tipos

¿Qué precio estaría dispuesto a pagar por una bolsita de seis pastas?

¿Cuándo compra pastas artesanales que cantidad suele comprar aproximadamente?a b c d

11 8 3 5

¿Suele ser consumidor habitual de pastas artesanales?

- 44 -

15; 55%8; 30%

0; 0%4; 15% 1,50 €

2 €2,50 €Otra

11; 40%

8; 30%

3; 11%

5; 19%

250gr500gr1kgOtra

a b c d

8 19

¿Con que frecuencia compra pastas artesanales?

a b c d

4 4 10 2

¿Cómo le resulta más cómodo comprarlas?

- 45 -

19; 70%

8; 30%

SINO (se pasa a la 8)

4; 20%

4; 20%

10; 50%

2; 10%

DiariaSemanalMensualAnual

7 a b c d

13 14

¿Cuántas galletas le gustarían que vendrían en cada bolsa?

8 a b c d

4 13 9 1

En tu opinión ¿Quién consume mas pastas artesanales?9 a b c d

4 10 13

- 46 -

13; 48%

14; 52%

CajasBolsitas a peso

4; 15%

13; 48%

9; 33%

1; 4%

6 unidades12unidades20 unidadesOtros

¿Le parecen apetecibles nuestras pastas artesanales?12 a b c d

24 3

¿Le parece adecuado el precio de las galletas m&m?

13 a b c d

- 47 -

; 0%4; 29%

10; 71%

JovenesAdultosPersonas Mayores

24; 89%

3; 11%

SI

NO

23 4

Con los resultados obtenidos de la encuesta, comprobamos y llegamos a la conclusión de que las pastas artesanales no tienen mucha salida comercial. El día de la feria pudimos comprobar que las pastas no se vendieron, como para obtener beneficios y tuvimos que buscar otras alternativas para cubrir los gastos. Decidimos hacer un sorteo por diferentes zonas, vendiendo papeletas a 1 € y ofertando 2kg de pastas Artesanales.

No conseguimos vender todas las papeletas pero de 100 que sacamos nos sobraron más de 20. Hemos podido recuperar una mayor parte de gastos, pero sin llegar a la totalidad.

- 48 -

23; 85%

4; 15%

SI

NO

- 49 -

- 50 -

- 51 -

- 52 -

FACTURA EMITIDA POR:

N.I.F. N.I.F.

FACTURA

Nª 421 FECHA 6 de mayo de 2.011

CANTIDAD DESCRIPCION PRECIO

UNITARIO IVA % IMPORTE

BASE IMPONIBLE 0,00 €IMPORTE DEL IMPUESTO 0,00 €

TOTAL FACTURA 0,00 €

Empresa

• Compra de los productos: a principios de curso cada socio de la cooperativa aportó 10€ para comprar una cesta y después sortearla, así ganamos los beneficios suficientes para obtener los productos que después íbamos a vender.

• Ingresos recaudados de las ventas: de los beneficios obtenidos de la venta de los productos obtuvimos 200€, del cual descontamos el dinero gastado para la compra de los productos para venderlos en la feria.

• Resultados de la feria: Obtuvimos perdidas como se puede observar en la siguiente tabla:

Por algunos mal entendidos que tuvimos con nuestros socios, el beneficio recaudado a día 12 de junio de 2012 ha sido en total de: 4,57€

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Producto Unidades vendidas

Precio de coste

Precio de venta

Ingresos totales Beneficios

Galletas m & m 17 20 1 € cada

una 17 - 3

2 Cajas de

galletas de 1k

2k 50

Mediante sorteo 1€

cada papeleta

38 - 12

El reparto de los beneficios será proporcional entre las cinco personas, por lo tanto cada uno recibiremos: 0,91€

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La cooperativa la formamos 7 miembros, de los cuales nos hemos quedado en 5 porque 2 personas abandonaron el ciclo formativo. Por parte de algunos socios tuvimos problemas de comunicación, poca colaboración etc.

Empezamos a comercializar las pastas artesanales en la feria de Eibar, en la cual obtuvimos perdidas.

Se nos asignaron unos socios de Lleida para hacer una compra venta de productos entre ellos y nosotros. Ellos comercializaban productos típicos de Cataluña.

Nos hicieron el pedido de la cantidad de pastas que querían y de que tipo, pero había algunas pastas que no eran similares, y les mandamos unas parecidas.

Nuestro error fue que cuando nos enviaron la hoja de pedido la interpretamos mal y por tanto nos reclamaron 2kg más de pastas o en su defecto la devolución del dinero que nos habían mandado.

Finalmente, les enviamos el dinero, el día 6 de junio, que ellos reclamaban, y que asciende a 92,50€ haciéndonos cargo de los gastos de envío.

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La cooperativa se debería de haber disuelto el día 29 de mayo de 2012, pero por ciertos problemas que nos han surgido se disolverá el 12 de junio de 2012.

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