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130 grs deharina ralladura de unlimn 3huevos 6 cdas demantequilla 220 ml deagua 2 pizcas desal cdita de esencia devainilla un poco menos de cdita decanela azcarglas ocanela manga con boquilla anchamo hacer Churros mexicanos paso a paso:1. Poner al fuego el agua con laralladurade limn, cuando rompa elhervoragregar la mantequilla y la sal, dejar que la mantequilla sederritacompletamente.2. Agregar la harina, la canela si le gusta y la vainilla, sacar del fuego y revolver con energa hasta que quede como un pur.3. Agregar los huevos de uno por vez y mezclando cada vez con un cuchara de plstico o madera (no tiene que estarfra), hasta agregar todos.Trabajarla masa hasta verla cremosa.4. Poner la masa en la manga de boquilla ancha y apriete sobre el aceite caliente para formar los churros, calcule unos 12 cm por churros. No poner demasiados, deben quedar separados, ms o menos 4 o 5 churros por vez, para una sartn de tamao estndar.5. Lafrituradebe durara entre 2 a 2,5 minutos de cada lado,dorados. se sacan sobre papel absorbente para que escurran el resto de grasa.6. Espolvorearcon el azcar o canela, a gusto de cada uno. Se comen calentitos o fr