APLICACIÓN EN UNIDADES PRODUCTIVAS DEL META, DE FUNDAMENTOS ECONOMIA 2015-1

UNIDAD PRODUCTIVA BAGUETT RELOJERIA Y JOYERIA

GUEVARA HERREÑO LAUREN AMELIAQUEVEDO ARANGO ANGIE TATIANA

RUBIO ARDILA NELSY MARGOTSAAVEDRA VILLEGAS LINA FERNANDA

SABOGAL DAZA LAURA CATALINA

UNIVERSIDAD SANTO TOMAS SEDE VILLAVICENCIOFACULTAD DE CONTADURIA PUBLICA

I SEMESTRECÁTEDRA DE ECONOMIA I

MAYO 2015VILLAVICENCIO META

Aplicación en unidades productivas del meta, de fundamentos economía 2015-01

Unidad productiva Baguett joyería y relojería

Guevara Herreño Lauren AmeliaQuevedo Arango Angie Tatiana

Rubio Ardila Nelsy MargotSaavedra Villegas Lina Fernanda

Sabogal Daza Laura Catalina

Economista. Myriam Mercedes Cala Amaya

Universidad Santo Tomas Sede Villavicencio

Facultad de Contaduría Pública

Cátedra de economía I

I Semestre

Villavicencio/Meta

Mayo/2015

Contenido

Introducción

1. Generalidades 1.1. Generalidades de la organización

1.1.1. Misión y visión 1.1.1.1. Misión 1.1.1.2. Visión

1.1.2. Contexto general 1.1.2.1. Ubicación y distribución

1.1.3. Parte Contable 1.1.3.1. Tipos de oro y otros minerales

1.1.4. Trabajadores1.1.5. Cuestionario

1.2. Generalidades Económicas1.2.1. Historia 1.2.2. Certificado cámara de comercio 1.2.3. NIT

2. Aplicación temática 2.1. Recursos, bienes, servicios, desechos y residuos

2.1.1. Clasificación2.1.2. Matriz

2.2. Necesidades y deseos 2.2.1. Necesidades 2.2.2. Cumplimiento de las necesidades según los autores

2.3. Problema Económico 2.3.1. Que producir

2.3.1.1. Por qué se escogió el anillo 2.3.1.2. Flujograma y proceso de transformación

2.3.2. Para quien producir 2.3.2.1. Perfil de consumidor 2.3.2.2. Mapa del cliente2.3.2.3. Cliente por pedido

2.3.3. Como producir 2.3.4. Capacidad2.3.5. Canal de distribución2.3.6. Frontera factible de producción, frontera factible de consumo, costo de

oportunidad y eficiencia, eficacia y efectividad2.3.6.1. FFP y costo de oportunidad2.3.6.2. FFC y consto de oportunidad

2.3.6.3. Eficiencia eficacia y efectividad 2.4. Flujo económico simple2.5. Conclusiones 2.6. Bibliografía

Tablas, gráficas y cuadros

1.1.2.1. Ubicación y distribución 1.1.4. Trabajadores

2.1.1. Clasificación

2.1.2. Matriz

2.3.1. Que producir

2.3.1.2. Flujograma y proceso de transformación

2.3.2.2. Mapa del cliente

2.3.3. Como producir

2.3.6.1. FFP y costo de oportunidad

2.3.6.2. FFC y costo de oportunidad

2.4 Flujo económico simple

Anexos

1.2.2. Certificado Cámara de comercio

Introducción

Hoy en día podemos observar que el mundo en general se encuentra rodeado de gran variedad de empresas creadas para ofrecer un producto o prestar un servicio, todas centradas en satisfacer las necesidades de las personas y así obtener una rentabilidad. Es por esto que es importante abordar temas como: ¿cuáles son los recursos económicos que usan estas empresas?, ¿cuáles son los bienes o los servicios que ofrecen?, ¿cuál es la actividad económica a la que se dedican? y además de eso si satisfacen o no las diferentes necesidades que pueden tener las personas sin dejar a un lado el concepto de economía y escases en el mercado.

En esta oportunidad se tomó como base la unidad productiva que tiene por nombre, “Joyería y Relojería Baguett” encargada de la producción, comercialización y distribución de toda clase de joyas elaboradas en oro, con el fin de poder evidenciar en esta, cuales son los recursos económicos y bienes que manejan para llevar a cabo la producción de sus joyas, así como también conocer a fondo de qué manera se realizan estas, es decir, cuál es su proceso productivo, conocer cuáles son las necesidades económicas que como empresa satisfacen a sus clientes, teniendo en cuenta el punto de vista de autores como Abraham Maslow, Skinner, Kotler, entre otros y finalmente poder catalogar a la empresa de acuerdo a la actividad económica a la que se dedica.

De esta forma se busca conocer y diferenciar cada uno de los conceptos anteriormente mencionados, reconociendo la importancia de cada uno de ellos a la hora de llevar a cabo un proceso productivo. Así como también interpretar y analizar la posición del consumidor y del productor frente a la empresa, es decir, cual es el comportamiento de cada uno de ellos en las diferentes situaciones que se puedan presentar, entendiendo finalmente como se ve reflejada la economía en la sociedad.

1. Generalidades

1.1Generalidades de la organización

La empresa maneja dos actividades principales, la primera es la producción y venta de joyas realizadas en oro, oro blanco y plata y la segunda es la comercialización y distribución de relojes de marcas reconocidas a nivel nacional e internacional. El Señor James Saavedra, el dueño y fundador de esta empresa se ha encargado a lo largo de estos tres años, de manejar todos los aspectos relacionados con la empresa, desde la realización de las joyas hasta las ventas de las mismas, y sabemos que es un proceso largo.

La empresa está distribuida en 2 talleres y el local donde está el punto de venta, cada uno esta implementado con sus debidas mesas, escritorios, vitrinas y maquinarias para que la realización del proceso sea la indicada.

1.1.1. Misión y visión

1.1.1.1. Misión: Exponer productos novedosos proporcionando a nuestro clientes joyas en oro de 18kl y piedras preciosas con estándares de alta calidad.

1.1.1.2. Visión: Desarrollar y consolidar a nuestra empresa como líder en diseño, fabricación, reparación y comercialización de joyas de glamour y prestigio a nivel nacional.

1.1.2. Contexto General

1.1.2.1 Ubicación, Tamaño de los locales y distribución. Está ubicada en el centro de la ciudad de Villavicencio en la dirección Calle 38 #30-25, Villavicencio, Meta, Colombia

No tiene zona de parqueadero ya que está en un espacio público reconocido de la ciudad en la llamada calle de las joyerías en el centro de la ciudad

LOCAL: 1,70 x 3,80 m2

TALLER #1: 3 x 5 m2

Local Medidas

Punto de Venta 1,70x3,80 m2

Taller #1 3x5m2

Taller #2 4x5m2

TALLER #2: 4 x 5m2

1.1.3. Parte Contable

La inversión inicial que tuvo el señor James Saavedra fue de $40’000.000 cubriendo los gastos iniciales, comprando la materia prima y la maquinaria para que la empresa empezara a funcionar.

La Joyería y Relojería Baguett Obtuvo unos ingresos para el año 2014 de $108’000.000 de pesos, $72’000.000 de pesos en gastos, obteniendo así una utilidad de $36’.000.000 de pesos anual; hasta el momento se reportan ingresos mensuales de $9’000.000 con unos gastos de $6’000.000 y dejando así una ganancia de $3’000.000.

En Términos generales el margen de precios que maneja la empresa es para las joyas entre los $100.000 y $1’000.000 de pesos y para los relojes esta entre los $30.000 y $300.000 pesos.

Adicional al oro la empresa maneja piedras preciosas tales como las esmeraldas, diamantes, circones, ágatas, amatistas, ojos de tigre y rubíes entre otros y estos también tiene un valor que va entre los $200.000 pesos hasta los $3’000.000.

1.1.3.1. Tipos de oro y otros minerales

Existen varios tipos de oros, entre los cuales se encuentran el oro blanco, el oro rosado, el oro italiano, el oro dorado entre otros de 18 Kl.

Se maneja la Plata, el cobre, los baños entre los mismos y las piedras preciosas ya mencionadas.

1.1.4. Trabajadores

No

Nombre Salario Seguridad Social

Cargo

Raza y Orientación sexual Región

1 James Saavedra Zapata

$3’000.000 Afiliado Gerente y dueño

Heterosexual

Mestizo

Bogotá

2 Carlos Barragán Días

$2’000.000 Afiliado Joyero HeterosexualMestizo

Pasto

3 María José Castañeda Loaiza

$1’500.000 Afiliada Asesora de Ventas

Heterosexual

Blanca

Bogotá

4 Lina María Suarez Duarte

$1’300.000 Afiliada Auxiliar de producción

Heterosexual

Mestiza

Villavicencio

5 Luis Fernando Calma Díaz

$2’000.000 Afiliado Joyero Homosexual Cali

Mestizo

6 Jaime Solano Gálvez

$1’800.000 Afiliado Diseñador HeterosexualMestizo

Medellín

7 Eduardo Duarte Ordoñez

$1’800.000 Afiliado Diseñador Heterosexual

Negro

Villavicencio

8 Miguel Ángel Días Castaño

$1’300.000 Afiliado Auxiliar de Producción

Heterosexual

Mestizo

Villavicencio

1.1.5 Cuestionario al dueño

¿El proceso de producción de las joyas tiene algún impacto en el medio ambiente?RTA: / Si, cuando se funde y se prueba el oro, los ácidos que son utilizados se desechan y estos generan el daño al medio ambiente, como el agua y la tierra, sin embargo la empresa evita hacer un daño más grande porque al purificar el oro con otro tipo de ácidos el daño es mayor, nosotros no lo hacemos para que el impacto no sea tan fuerte.

¿Qué hacen para reducir o remediar el daño?RTA: / Por medio de un purificador de aire y agua, reducimos de una manera el daño, no completamente, pero se reduce de cierta manera.

¿Qué es lo más pedido en el mercado? Y cuál es la época de mayor demanda?RTA: / En la joyería manejamos argollas de matrimonio, anillos de quince, de grado, aretes, pulseras de niños, pulseras esclavas y se venden relojes de marca como casio, rolex, QyQ, Dimaria entre otros, y la época en que más vendemos es en junio, noviembre y diciembre por los matrimonios, grados, bautizos y primeras comuniones.

¿Han llegado a quebrar? Han tenido más empresas? Por qué?RTA: / Si, he tenido otras 3 y se acabaron por la mala administración que tuvimos.

¿Les han robado? Qué han hecho para cubrir esta falta?RTA: / Si nos han robado y hemos tenido que pedir préstamos a particulares por un valor de $30’000.000 y con esto implementamos cámaras para aumentar la seguridad del local.

¿Tienen socios?RTA: / Si, uno.

¿Dónde compran el oro y a qué valor? De qué depende?RTA: / El oro se puede compra bien sea de la mina que tiene un valor de $70.000 por gramo de 18Kl o a una persona particular que tiene un valor de $60.000, depende de la

oferta y la demanda, entre más oferta exista más valor adquiere, pero de esa misma manera el valor bajo porque tan caro llega a estar que la gente deja de comprar para así llegar de nuevo al equilibrio.

¿Manejan una línea de pedidos?RTA: / Si, la gente nos llama para pedir su diseño personalizado, para que nosotros se lo hagamos.

¿Cuáles son los químicos que utilizan?RTA: / el Boras que es un disolvente, El ácido Nítrico, El ácido Sulfúrico, el cianuro, niquel, catódico y Zinc.

¿Los desniveles del petróleo afectan la venta y compra del oro?RTA: / lo afecta en dos momentos, uno bueno y otro malo, cuando el petróleo baja, la gente no compra, pero cuando sube los grandes inversionistas deciden empezar a invertir en la búsqueda del oro.

¿Conoce usted la universidad Santo Tomas y su facultad de contaduría Pública?RTA: / Si había escuchado de ella, más no conocía a alguien que perteneciera e esta.

¿Qué opina usted de esto que estamos haciendo como estudiantes?RTA: / me parece muy bueno ya que así conocen sobre el negocio de las relojerías y de la misma manera ellas van surgiendo como profesionales en el área de contabilidad.

1.2 Generalidades Económicas

1.2.1 historia del emprendimiento

El señor James Saavedra, quien es el dueño de la empresa, es un emprendedor apasionado por las joyas y piedras preciosas, empezó hace más o menos 29 años comprando y vendiendo esmeraldas, ya que en la ciudad en la que residía ese era el negocio “qué más plata daba”, sin embargo, como dice el señor, el gusto por este campo fue creciendo y una vez dentro de este, el sintió que debía seguir y así empezó, haciendo compra venta de oro y/o joyas en desuso, para el volver hacer el proceso y vender una joya nueva, lastimosamente fracaso con sus dos primeros locales por una mala administración, pero en el actual local le va muy bien, es un negocio de dos socios, el socio Miguel Murcia es un socio capitalista, como nos lo indica el señor James, “yo puse el local y la plata que fueron $40’000.000 de pesos, y él puso su nombre”, la joyería lleva desde el 2012, y le ha ido muy bien, es el sustento de su familia y una de las joyerías preferidas entre las personas de la región

1.2.2. Anexo Certificado cámara de comercio (pag ___)

1.2.3. NIT: 86062434-1/ Régimen Simplificado.

2. Aplicación Temática

2.1 Recursos, bienes, servicios, desechos y residuos

La empresa maneja como materia prima el oro, que es su principal material de trabajo, sin embargo manejan las Piedras preciosas que sirven como decoraciones exclusivas para el proceso de producción de las argollas y demás productos que esta maneja, la plata y el cobre también funcionan como implemento para la producción y para el proceso de laminado y los baños que se hacen a las joyas, estos baños se realizan en recipientes de vidrio y de plástico para evitar algún tipo de accidente para los trabajadores; entre el taller y el local hay seis trabajadores, dos que están en el local y cuatro que manejan todo el proceso de producción, es clave aclarar que en cada uno de los dos locales, hay dos diseñadores que van incluidos dentro de los trabajadores ya mencionados. Dentro del capital de la empresa hablamos de una inversión inicial de $40’000.000 de pesos, maquinaria, herramientas de mano, el yeso, las mesas donde se realiza el proceso, los medidores y moldes, los buriles que son ficha clave para tallar las joyas entre otro tipo de herramientas. Dentro del local, que es el punto de venta existen vitrinas, sillas, escritorios, una caja fuerte, un televisor, una cámara de seguridad, dos ventiladores, relojes y espejos de decoración, empaques de regalo entre otros, y en los dos talleres, se manejan escritorios, ácidos, químicos, pipetas de gas, tinner y esmaltes.

Es claro aclarar que la empresa tiene que hacer uso de agua, luz y electricidad. y ellos ofrecen el servicio de pago de sus productos por medio de tarjeta de crédito, domicilios y pedidos por medio de llamadas telefónicas para la realización de sus joyas personalizadas

Con todos estos implementos, y de más elementos que maneja la empresa es posible el proceso de producción necesario que la empresa emite para sus clientes.

2.1.1. Clasificación

Recursos Bienes Servicios

Oro-Tierra Vitrinas- mueble final Agua-publico

Plata y cobre- Tierra Sillas- mueble final Luz – publico

Piedras preciosas-Tierra Escritorio- mueble final Telefonía e internet- privado

Seis trabajadores- Trabajo Caja fuerte-final Pago por tarjeta- privado

Dos diseñadores-Conocimiento y tecnología

Televisor- mueble final Domicilio-domicilio

$40’000.000-capital Cámara de seguridad- final Pedidos-privados taller

Maquinaria-Capital Ventiladores- final

Herramientas de mano-Capital Relojes y espejos- final

Yeso-capital Joyas y relojes de venta- final

Mesas de trabajo-capital Empaque – final

Medidor y moldes-capital Ácidos y químicos- intermedio

Buriles –Capital Pipeta de gas- consumo

Recipientes vidrio y plástico-capital

Tinner- intermedio

Esmalte- intermedio

Residuos Desechos

Sobras de yeso Agua con cianuro

Dióxido de carbono

2.1.2 Matriz

2.2. Necesidades y deseos

2.2.1 Necesidades del cliente y del consumidor

Las necesidades y deseos tanto de los clientes como de los consumidores se resumen en cuatro aspectos diferentes, el primero tiene que ver con el deseo de verse bien, utilizando prendas y accesorios de alta calidad y de un excelente material como lo es el oro, que no solo es un producto fino sino que además es un accesorio muy elegante y las personas que lo utilizan por lo general aparentan estar muy bien posicionadas a nivel económico y financiero.

otro de los deseos es ser aceptados a nivel social, eso también podría tomarse como una necesidad al nivel de la parte social y de autoestima, claramente las personas tenemos la necesidad de sobresalir y de una u otra manera llamar la atención para tener esa aceptación social que se cree que existe y además cumplir con los parámetros de belleza estipulados que se cree que deben ser cumplidos para la aceptación ya mencionada anteriormente, esto quiere decir que cuando el cliente compra una joya, de la joyería Baguett en este caso, la persona se siente realizada o satisfecha, es en ese momento cuando cumple su deseo y su necesidad, otra de las necesidades que también se ven reflejadas como deseo es la ambición del cliente, como el hecho de querer tener esto, ya que como no cualquier persona puede adquirir joyas realizadas en oro

debido al costo que este mismo tiene, quiere decir que la necesidad radica al querer tener más para de esta manera sentirse con más posesiones finas y que al utilizarlas se sientan de un estatus más alto y claramente todo esto lleva a el cumplimento del ocio de la persona.

finalizando esta la necesidad y el deseo relacionado con la ecología, este tipo de necesidad en la mayoría de casos es muy exclusiva y se cumple en pocas personas, ya que se basa directamente con la producción de la joya, si el anillo cadena o sea cual sea el producto que compre la persona, si al momento de la realización tiene un impacto grave y mayor con el medio ambiente es posible que no lo compre, si es al contrario y si la joya se ajusta a su presupuesto, la compran y es así cuando su necesidad es cumplida, pero como se mencionó antes los casos son muy pocos y no se ven mucho en la ciudad ya que la mayoría de las personas no se interesan en el cómo se produjo la joya sino como tal en la apariencia de la misma

2.2.2. Cumplimiento de las necesidades y deseos según los diferentes autores

ABRAHAM MASLOW

La teoría de maslow es de cinco campos en un orden de pirámide y que si se satisfacen las 5 áreas respectivas hablamos que la persona tiene un bienestar, dicho esto podemos decir que la joyería y relojería baguett satisface tres de esas cinco áreas, en primer lugar, la necesidad de seguridad, respecto a la joya, que es de calidad, pura y que el material con el que se realizó, en este caso el oro es genuino al igual que los demás elementos que fueron utilizados para la elaboración de la joya; el área de lo social debido que en nuestra sociedad están plasmados unos estigmas de belleza los cuales debemos cumplir para ser aceptados, y el oro causa un gran impacto ya que hace aparentar que la persona tiene porte y posee bienes de gran valor lo que hace darle cierto prestigio a las persona que las posea y las utilice, y de esta misma manera sea aceptado ante un grupo de personas, y finalmente la necesidad de estima o auto estima ya que la

persona siente que utilizando estas joyas va a ser más querido por las personas por la razón ya antes mencionada y al creer esto el mismo va a sentirse bien.

Skinner Burrus

Skinner nos habla de que las necesidades se satisfacen desde el estímulo que da la empresa para que el cliente de ese paso para adquirir los productos que ofrece la empresa, acción y reacción, entonces podríamos decir que el estímulo que da la empresa como tal es la belleza de las joyas y la propaganda que se les hace en cuanto a la calidad, pureza y elegancia de las mismas y la respuesta de los clientes claramente es cuando acceden a comprar la joya, si el producto gusta hay una probabilidad muy grande de que las personas se vuelvan clientes y sigan haciendo la compra pero si por el contrario no les gusta la persona adquiere una experiencia ante esto.

JONATHAN BRADSHAW

La teoría de este autor se basa en cuatro tipos de cumplimiento de las necesidades del cliente, en cuatro diferentes áreas, la primera es la normativas, que dice que el cliente necesita saber que tal son las joyas, la calidad y la pureza, que no sean robadas ni falsas, y ante esto la empresa tiene su papeleo al día para demostrar que las actividades que realiza para la obtención de el oro son licitas y que las joyas son cien por ciento oro y que por esta misma razón y la experiencia de otros clientes la empresa se encuentra en pie y en marcha, la segunda es la experimentada, la empresa la satisface en el momento de pensar en el punto de vista del cliente y sobre lo que al mismo le gustaría y basándose en esto cran una línea de productos y servicios para mantener al cliente satisfecho y basándose en eso se ve relacionada la tercera que habla de la necesidad expresada por el cliente sobre la manera que el mismo desea ser atendido y del modo en el que desea adquirir sus productos y finalmente la comparativa que nos dice que el cliente necesita comparar a la empresa en la cual está haciendo la compra con otra que anteriormente ha realizado la misma actividad para cerciorase de que esta, en este caso la joyería, le brinda muchos más beneficios que la otra ya que la joyería en algún momento hizo un estudio de su competencia para poder ofrecer un mejor servicio y unos mejores productos para ser preferidos ante los clientes.

PHILIP KOTLER

Philip Kotler es el padre del marketing y tiene la teoría de “se fabrica lo que satisface la necesidad del cliente” y como se ha dejado claro en los diferentes autores, anteriormente está claro que la empresa Baguett previamente ha estudiado muy bien el mercado y la manera de sobresalir para ser preferida entre las demás joyerías, y basándose en esto la empresa Baguett empieza a producir lo que es tendencia, lo que la gente utiliza y demás aspectos para que el cliente se sienta satisfecho con lo que quiere y necesita

MAX NEEF

Este autor planteo una matriz basándose en cuatro aspectos básicos, el ser, tener, hacer y estar y estableció nueve necesidades axiológicas para cumplir desde determinados puntos los cuatro aspectos ya mencionados, es en esta matriz donde en una manera más explícita y especifica hablamos de los últimos cuatro autores y su manera de cumplir las necesidades de los mismos entonces podemos decir que: en aspectos de subsistencia se dice que para el ser, satisfacen la necesidad de adaptabilidad que necesita sentir el cliente y el estar porque satisfacen su necesidad de sentirse acoplados en su entorno social; en el área de protección solo se podría satisfacer el área de estar, el contorno social, en el área de afecto, en el ser hablamos de la autoestima que siente el cliente al utilizar estas joyas por la elegancia y porte que las mismas le brindan, en el tener, porque como ya se mencionó antes, será aceptado ante las personas, amigos y familiares, en el ocio decimos que en el ser satisface la parte de querer lucir con porte y elegancia, en el hacer pueda que satisfaga la necesidad de sobresalir y de ego, en el campo de identidad en el aspecto del ser esta la autoestima mencionada anteriormente y finalmente la libertad en el espacio del ser y del hacer es la seguridad y auto realización que siente el cliente al momento de adquirir y utilizar estos productos.

LA TEORÍA DEL DESARROLLO SOSTENIBLE DE GRO HARLEM BRUNDTLAND

Lo que propone esta teoría es un sostenimiento por medio de tres campos importantes que es la parte económica, medio ambiente y social, basándose en esto podemos decir que la joyería y relojería baguett cumple con los tres campos, explícitamente en el área de medio ambiente satisface la necesidad de que el cliente va tener la seguridad que el producto que usa no produce un impacto fuerte ni grave al momento de la producción de la joya, en la parte económica satisface que a pesar que el oro no es un metal económico, la empresa intenta que en lo posible la joya sea fácil de adquirir para cualquier persona de cualquier estrato además de que hace la compra venta de oro, y en la parte social retomamos lo que ya mencionamos antes de ser aceptados y queridos por un grupo de personas por simplemente utilizar estas joyas.

2.3 Problema Económico

2.3.1. Qué producir

Al momento de crear una empresa surgen diferentes dudas acerca de cuál es el producto que se va a ofrecer, la manera como se va a crear este producto y específicamente para quien se quiere crear el producto, es ahí en donde surge un problema de tipo económico y para resolverlo es necesario analizar diferentes situaciones.

En esta oportunidad vamos a resolver las preguntas planteadas anteriormente basándonos en la unidad productiva: Joyería y Relojería Baguett.

Nuestra unidad productiva se enfoca en producir joyas de alta calidad elaboradas principalmente en oro, tales como anillos, pulseras, cadenas, dijes y aretes, con algunos accesorios como piedras preciosas. Estas joyas pueden ser elaboradas en oro blanco, amarillo o rosado dependiendo de las preferencias del cliente y consumidor. La Joyería y Relojería Baguett ofrece sus joyas de acuerdo al tamaño y diseño que requiera el cliente, pues su principal objetivo es la satisfacción del cliente al comprar sus joyas.

En cuanto a la cadena de producción se puede decir que la joyería cuenta con 5 líneas de producción con una profundidad de 10 sublineas para la línea de anillos, 6 sublineas para la línea de pulseras, 7 sublineas para la línea de aretes, 6 sublineas para la línea de cadenas y 5 sublineas para la línea de dijes, este es el mapa:

Partiendo de lo anterior la Joyería y Relojería Baguett tiene como principal objetivo que cada uno de sus productos sea de la mejor calidad, para esto los recursos y bienes utilizados para la elaboración de los mismos son de excelente calidad, el oro puede ser comprado directamente desde mina o a personas que vendan oro en desuso que se encuentre en buen estado, de modo que las personas prefieran estos productos antes que otros, puesto que la joyería está ubicada en un sector de gran competencia para el negocio. Además de esto la Joyería y Relojería Baguett se enfoca en ofrecer sus productos de acuerdo a las preferencias de sus clientes. La joyería y Relojería Baguett cuenta con varias máquinas para la elaboración de sus productos entre las cuales encontramos un ultra sonido, una inyectora, una máquina de vapor, una diamantadora, un pantógrafo, una pulidora, un laminador, un expansor, una centrifuga, un motor para brillar, una fundidora y una serie de piezas de mano. Cada una de estas máquinas está diseñada para elaborar de a una joya, puesto que el negocio no abarca una gran producción. La joyería y relojería Baguett tiene una capacidad instalada y ocupada de una joya por máquina y su capacidad ociosa es mínima puesta que cada una de las maquinas está diseñada para producir una sola joya. Se podría decir que tiene capacidad ociosa en el momento en que deja de producir joyas, por no tener ningún pedido de algún cliente.

2.3.1.1. Por qué escogimos el anillo?

En esta oportunidad tomamos como base las argollas puesto que son el producto que más se vende en la joyería y Relojería Baguett, porque son un buen obsequio para casi todo tipo de ocasión, como grados, quince años, compromisos, matrimonios y adicional a esto es un buen accesorio utilizado por muchas personas.

2.3.1.2. Flujo grama y Proceso de transformación

2.3.2. Para quien producir

Para poder definir a quienes van dirigidos los productos fabricados por la empresa, es necesario conocer cuál es el mercado potencial, cual el mercado objetivo y cuál es el mercado actual. Partiendo de esto podemos decir que el mercado potencial es aquel en el que la joyería y Relojería Baguett puede llegar a vender, en este caso podría llegar a vender a los clientes de la competencia puesto que sus productos son de alta calidad y tienen un buen precio. Así mismo la Joyería tiene como objetivo llegar a distribuir a nivel departamental sus productos. Y finalmente su mercado actual está conformado por personas del común, en edades de 15 a 70 años que necesiten joyas bien sea para fechas especiales, logros o compromisos. Con lo anterior podemos definir entonces hacía quienes están dirigidos cada uno de los productos elaborados por la Joyería y Relojería Baguett.

2.3.2.1. Perfil del consumidor: Los productos elaborados por la Joyería están dirigidos a hombres y mujeres que se preocupan por verse bien, específicamente entre los 15 y 70 años, de estratos 1 al 6, que requieran joyas para fechas especiales, logros o compromisos. La Joyería y Relojería Baguett busca atraer, retener y reforzar las relaciones con el cliente sosteniendo una relación directa con él, de modo que pueda conocer las preferencias de los mismos para así poder satisfacer las necesidades que ellos requieren.

2.3.2.2. Mapa del cliente

2.3.2.3. Cliente por pedido

La joyería y relojería Baguett maneja un catálogo de pedidos, están las joyas que por decirlo son última tendencia, las tradicionales y personalizadas, y además de ofrecer este tipo de servicio, también tiene el domicilio y lo entrega si el cliente lo quiere en sus estuches o cajas de regalo, se manejan unas fechas y un tiempo que se estipula según la joya, el tiempo de producción y la fecha que el cliente lo pida, de esta manera se empieza a hacer el proceso hasta que la joya llegue al destinatario.

2.3.3. Como producir

Los recursos utilizados para toda la línea de productos son los mismos debido a que son esos mismo materiales, los que se utilizan para la producción la diferencia radica en el proceso de fabricación que tiene cada uno.

2.3.4. Capacidad

Toda organización debe conocer cuál es el potencial que tiene y si se está aprovechando al máximo o no, es decir, debe conocer cuáles son sus capacidades, específicamente a la hora de producir. Conociendo la capacidad de producción de la empresa se puede determinar también si se está aprovechando al máximo o no y se pueden tomar decisiones de acuerdo a lo que se necesite. En la joyería y Relojería Baguett se tiene como principal recurso, el brindado por el hombre, es decir, el recurso trabajo, puesto que sí son necesarias algunas máquinas para llevar a cabo el proceso, es el experto quien las pone en funcionamiento, y quien realiza el trabajo principal. Cada máquina que se usa en la joyería para llevar a cabo la producción tiene una capacidad diseñada de realizar de a 1 joya a la vez, bien sean anillos, cadenas, pulseras o la joya que haya solicitado el cliente y el experto gasta aproximadamente 1 hora para realizar una argolla o anillo sencillo y 3 horas para un anillo con diseño o piedras preciosas. Si hablamos de llevar a cabo la elaboración de una cadena, el tiempo gastado es de 2 días de trabajo aproximadamente. Para analizar si la joyería usa de la mejor manera posible su capacidad de producción vamos a tomar como base la elaboración de anillos sencillos. Para calcular la capacidad instalada es necesario conocer que: se produce 1 anillo sencillo por hora, además que la persona encargada de elaborar las joyas trabaja 8 horas al día durante 6 días a la semana y como son dos joyeros, esta ecuación se multiplica por dos

1 anillo/hora X 8hrs X 6días = 48anillos producidos a la semana.x 2

En cuanto a la capacidad ocupada, se puede decir que es relativa, porque depende de los pedidos que se tengan. Es decir, si en un día se tienen 8 clientes, cada uno solicitando 1 anillo sencillo, se puede decir que la capacidad ocupada durante ese día fue de 8 anillos, y en ese caso la capacidad ociosa sería nula.

2.3.5 Canal de distribución

La Joyería y Relojería Baguett tiene como objetivo tener una relación cercana con sus clientes de modo que a la hora de hacer entrega de los productos, esta se haga en el momento en el que el cliente lo desee y se cumpla con los requerimientos del mismo. Es por esto que se tiene un canal de distribución directo, es decir entre el proveedor y el cliente, además de que se saben las necesidades del cliente, se tienen menos costos los cuales beneficiaran tanto a los compradores como a los vendedores.

2.3.6. Frontera Factible de producción, frontera factible de consumo, costo de oportunidad y eficiencia, eficancia y efectividad

2.3.6.1 FFP y costo de oportunidad

Con el fin de poder analizar cuál es la Frontera Factible de Producción de la Joyería y Relojería Baguett, tomaremos como base la producción de anillos sencillos o argollas y las cadenas. Teniendo en cuenta que la producción de un anillo sencillo se demora 1 hora y la producción de una cadena abarca aproximadamente 2 días. Además que la joyería Además de lo anterior se analizara cual es la cantidad de productos que puede realizar la Joyería y Relojería Baguett en 1 mes.

Taller

Joyería Baguett

Cliente

Anillos Cadenas

384 0

352 2

320 4

288 6

256 8

224 10

192 12

160 14

128 16

96 18

64 20

32 22

0 24

Con base en lo anterior podemos analizar cuál es el costo de oportunidad que tiene la Joyería y Relojería Baguett en cuanto a que producir. Su costo de oportunidad en un mes sería producir 384 anillos sencillos y ninguna cadena, o producir 352 anillos sencillos y 2 cadenas, o producir

12 cadenas en un mes y 192 anillos, o dedicar todo el mes a producir 24 cadenas y ningún anillo. Para hacer un análisis, en cuanto a la rentabilidad que le genera producir una joya en vez de la otra tomamos un precio aproximado para los anillos y las cadenas y los comparamos. Teniendo en cuenta esto, es mucho más rentable producir sólo anillos en un mes, puesto que el tiempo necesario para producirlos es menor que el requerido para hacer una cadena y además por el hecho de producir una gran cantidad, sus ingresos van a ser más altos como lo muestra la tabla de precios a continuación.

Anillos Cadenas $ 57.600.000 $ - $ 52.800.000 $ 600.000 $ 48.000.000 $ 1.200.000 $ 43.200.000 $ 1.800.000 $ 38.400.000 $ 2.400.000 $ 33.600.000 $ 3.000.000 $ 28.800.000 $ 3.600.000 $ 24.000.000 $ 4.200.000 $ 19.200.000 $ 4.800.000 $ 14.400.000 $ 5.400.000 $ 9.600.000 $ 6.000.000 $ 4.800.000 $ 6.600.000 $ - $ 7.200.000

La Joyería y Relojería Baguett se enfoca principalmente en satisfacer las necesidades de sus clientes, entonces en base a esto, la joyería produce de acuerdo a lo que sus clientes soliciten. No tienen una cantidad de producción al mes para cada joya definida, sino que van produciendo de acuerdo a lo que sus clientes requieran.

Desde otro punto de vista, la Joyería y Relojería Baguett se enfrenta a otras disyuntivas como por ejemplo, a quien compra su principal recurso para llevar a cabo su proceso de producción, el oro. Tiene la opción de adquirir el oro directamente de la mina o comprarlo a personas que tengan el oro en desuso para volverlo a fundir y hacer una joya nueva. Esta decisión depende el precio al que se encuentre el oro de mina y al estado en el que se encuentre la joya en desuso.

2.3.6.2. FFC y costo de oportunidad

Tomando como base la tabla que muestra los precios de los anillos y las cadenas, podemos hablar de la frontera factible de consumo, por ejemplo en el caso de una pareja de novios que cuentan con $300.000 para realizar una compra, tienen la opción de comprar dos anillos sencillos para cada uno a $150.000 o tienen la opción de comprar una cadena para alguno de los dos, puesto que tiene un precio de $300.000.

Con lo anterior se puede decir entonces, que el costo de oportunidad de la pareja cliente de la Joyería y Relojería Baguett es dejar de comprar una cadena cuando deciden comprar los dos anillos para cada uno, o por el contrario dejar de comprar los dos anillos, cuando deciden comprar la cadena para alguno de los dos.

2.3.6.3. Eficiencia, Eficacia y Efectividad

En toda empresa es necesario conocer la manera como se llevan a cabo los procesos productivos y si estos cumplen o no con los objetivos propuestos. Esto se logra analizando términos como la eficiencia, eficacia y efectividad.

La joyería y relojería Baguett cuenta con trabajadores expertos en la materia, capaces de realizar joyas elaboradas en oro de excelente calidad, este es su principal recurso para poder cumplir con los requerimientos del cliente. En conjunto con la mano de obra, se hace uso de las

0 0.5 1 1.5 2 2.50

0.2

0.4

0.6

0.8

1

1.2

Series2

Anillos Cadenas2 00 1

diferentes maquinas necesarias para llevar a cabo el proceso de elaboración de las joyas. En el caso de nuestra unidad productiva los trabajadores cumplen un horario de 9 a.m. a 7 p.m. de lunes a sábado y los domingos de 10 a.m. a 2 p.m. utilizando de lunes a sábado 2 de estas horas para almorzar. Además de esto sabemos que un trabajador se demora aproximadamente 1 hora en realizar una argolla o anillo sencillo y 3 horas aproximadamente si la joya es más compleja, es decir, si tiene piedras o algún diseño. Así un trabajador podría realizar 8 argollas o anillos sencillos al día o 2 anillos con diseño o piedras preciosas al día.

Analizando lo anterior se puede concluir que la joyería trata de hacer su trabajo con efectividad puesto que su principal objetivo es la satisfacción del cliente, y esto se logra cumpliendo con las exigencias del mismo. La persona encargada de realizar la joya, la elabora en el tiempo descrito anteriormente, tratando de no desperdiciar de ninguna manera los materiales usados para llevar a cabo la producción de la joya, como ejemplo de esto tenemos que los residuos que quedan en la cuchara de barro después de fundir el oro para poderlo moldear, son juntados para volverlos a usar en la elaboración de otra joya. Entonces la joyería y relojería Baguett cumple con su objetivo, que es entregar la joya al cliente con las características que este quiera, y además hace un buen manejo de sus recursos, puesto que la utilización inadecuada de estos serían gastos para la misma y no se generaría la misma rentabilidad.

2.4. Flujo económico simple

Para la creación de la joyería y relojería baguett, el señor james Saavedra junto con miguel Murcia, representante legal de la empresa, realizaron los siguientes aportes para poner en marcha la empresa, don james aporto 40’000.000 de pesos entre la prima del local, muebles y enseres tanto para el local y los dos talleres y materia prima (oro, plata, cobre, piedras preciosas, etc.) y el señor miguel Murcia se encargó de la parte legal, de poner a su nombre la empresa, y además de esto aporto 15’000.000 en efectivo para el resto de obligaciones de la empresa como la contratación de personal, además de esto pidieron un préstamo para la compra de maquinaria para los talleres y demás herramientas, para dejar bien equipado todo, a medida de que recuperaron el capital invertido las ganancias las re invertían para cada vez hacer de la empresa un mejor negocio, don james el gerente tiene su sueldo al igual que los siete empleados y el señor miguel Murcia, socio y representante legal de la empresa gana acorde a ciertos parámetros que no nos permitieron conocer, en clave aclarar que a todos los empleados se les pagan todas las prestaciones de ley, seguridad social, riesgos, pensión, y que la empresa tiene dos maneras de adquirir el oro, la primera es comprándolo directamente de la mina y la segunda es comprando oro en desuso para su re fabricación, la empresa paga el arriendo del local, impuestos y servicios públicos, y maneja proveedores de relojes para la distribución de los mismos.

2.5. Conclusiones

En conclusión la experiencia que tuvimos en la joyería y relojería Baguett fue muy gratificante y provechosa ya que logramos aplicar los temas vistos en la catedra de economía I y visualizar lo que probablemente tendremos que hacer en un futuro no muy lejano; esta experiencia nos funcionó para poder tener cierto control sobre los recursos bienes y servicios, pudimos evaluar al cliente y al consumidor, con su manera de elegir y preferir un mercado del otro y finalmente clasificar todo lo que se maneja dentro de una empresa en marcha.

Se entendió la importancia que tiene reconocer cuales son los recursos y bienes usados dentro de un proceso productivo, puesto que con ello es posible evaluar si la empresa está siendo efectiva.

Se reconoció la importancia que tiene dentro de una organización las diferentes decisiones que se deben tomar, teniendo en cuenta cual es la mejor opción para la misma.

A partir de los diferentes autores vistos en clase fue posible conocer y analizar las diferentes necesidades que satisface la Joyería y Relojería Baguett, además si esta como empresa aporta algo al medio ambiente y a la sociedad.

Se dio a conocer la relación que existe entre la empresa, las personas y el estado y como cada una de estas influye en la otra.

2.6 Bibliografía

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1.2.2. Anexo