la elaboracin o procesamiento de alimentos se base en un anlisis cientfico internacionalmente aceptado, respaldado por mtodos satisfactorios de anlisis de riesgoscontribucin al mejoramiento de la produccin de alimentos inocuosbajar los precios de los productosmejorar las instalacionesal venderese artculos a precios mas bajos, quedaran al alcance de mayor numero de consumidores que podrn adquirirlocrear condiciones favorables a la productividadgarantizar la mejora y perfeccionamiento continuo de las actividadeslograr un funcionamiento mas eficaz en un mercado cada vez mas competitivoaumenta la calidad de los productos ponindolos al alcance del mayor numero de consumidoresbeneficiarse al consumidor abaratando la produccin, lo que traer como consecuencia un aumento en las ventascrear condiciones favorables a la productividadSu utilidad justifica el costo?El costo debe ser justificado por la utilidadUso eficiente de la herramienta o equipo (capacidades, requisitos, produccin y costos deben calcularse y compararse) Aumento de produccin con la consiguiente reduccin de desperdiciosAumento de la calidadNecesidades de inversin a fin de implantar el nuevo mtodonorma a la que se van a ajustar las operacionesse deber tomar en cuenta que la mejora es practica bajos las condiciones con las que se trabaja El mundo vive un proceso de cambio acelerado y de competitividad global en una economa cada vez ms liberal, marco que hace necesario un cambio total de enfoque en la gestin de las organizaciones. En esta etapa las empresas buscan elevar sus ndices de productividad, lograr mayor eficiencia.Mundo globalizado que exige estndares de calidad mas altosPromover la competitividad en los actuales mercados globalizadosEn Bolivia las MYPEs emplean mas del 60% de la poblacin econmicamente activa.(DATO IBNORCA)Aplicar el control antes de que sea necesario rechazar el producto