Ingeniería Agroindustrial UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

Trabajo : Aplicación De Las 6 S En Mi Cuarto.

Asignatura : Control De Calidad Agroindustrial

Docente : Ing. Epifanio Martínez Mena

Alumno : Reinerio Reiner Nauca Edquen

Ciclo : X

Fecha : 11 /09 /2012

Tarapoto- Perú

FACULTAD DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

INTRODUCCIÓN

El método de las 6 S, así denominado por la primera letra (en japonés) de cada una de sus cinco etapas, es una técnica de gestión japonesa basada en cinco principios simples. Se inició en Toyota en los años 1960 con el objetivo de lograr lugares de trabajo mejor organizados, más ordenados y más limpios de forma permanente para conseguir una mayor productividad y un mejor entorno laboral. Las 5S han tenido una amplia difusión y son numerosas las organizaciones de diversa índole, como empresas industriales, empresas de servicios, hospitales, centros educativos o asociaciones.La integración de las 5S satisface múltiples objetivos. Cada 'S' tiene un objetivoParticular:

Esta técnica fue creada con el fin de crear dentro de las organizaciones y empresas entornos que permitieran un mejor uso de los recursos, del tiempo y de la productividad personal mediante el establecimiento de estándares con el fin de tener los espacios en orden y realizar eficientemente las actividades. Ha sido implementada en miles de empresas e instituciones con extraordinarios resultados. Este sistema se basa en cinco principios, cuyos nombres en japonés, y de allí viene el nombre, estos son:

Seiri: Clasificación y Descarte Seiton: Organización Seiso: Limpieza. Seiketsu: Higiene y Visualización Shukan: habito. Shitsuke: Disciplina y compromiso

OBJETIVO

Conocer el método de las 6 s y aplicarlo en la vida cotidiana como futuro ingeniero agroindustrial.

¿Qué son las 6 S?

Es una práctica de Calidad ideada en Japón referida al “Mantenimiento Integral” de la empresa, no sólo de maquinaria, equipo e infraestructura sino del mantenimiento del entorno de trabajo por parte de todos. En  Ingles se ha dado en llamar “housekeeping” que traducido es “ser amos de casa también en el trabajo”.

¿Por qué las 6 S?- Es una técnica que se aplica en todo el mundo con excelentes resultados por su sencillez y efectividad.

Su aplicación mejora los niveles de:

1. Calidad.

2. Eliminación de Tiempos Muertos.3. Reducción de Costos.

La aplicación de esta Técnica requiere el compromiso personal y duradero para que nuestra empresa sea un auténtico modelo de organización, limpieza, seguridad e higiene.

Los 3 primeros puntosde las 6 “s” se relacionan con COSAS.

1.- Clasificación.

Se separan las cosas que sirven de las que no sirven, lo que es necesario de lo innecesario, lo suficiente de lo excesivo.

Es frecuente encontrar cosas inútiles que tienen años estorbando, así como artículos de consumo en buen estado que ya no se usan, se debe clasificar todo. Deshágase de lo que no utiliza, los puede vender, donar o tirar, pero que ya no le ocupen espacio en la empresa.

2.- Organización.

Todo debe tener un orden y una ubicación para localizarlo fácilmente cuando se necesite.

Ordene mediante claves alfabéticas o numéricas. Designe un lugar para cada cosa por prioridad de uso, los de uso frecuente póngalos

cerca de usted y los de uso esporádico guárdelos en un bloque o almacén.

3.- Limpieza.

Una vez despejado (seiri) y ordenado (seiton) el espacio de trabajo, es mucho más fácil limpiarlo (seisō). Consiste en identificar y eliminar las fuentes de suciedad, y en realizar las acciones necesarias para que no vuelvan a aparecer, asegurando que todos los medios se encuentran siempre en perfecto estado operativo.

Normas de limpieza: Limpiar, inspeccionar, detectar las anomalías Volver a dejar sistemáticamente en condiciones Facilitar la limpieza y la inspección Eliminar la anomalía en origen

Es una regla indispensable en las áreas de trabajo, quite lo sucio a las cosas, también incluye pintar o retocar para que tengan un mejor aspecto.

La empresa es responsable de la limpieza, pero cada quien debe ocuparse de su área de trabajo, limpie antes de empezar a trabajar, cuando salga deje todo ordenado, limpio y en su lugar, con el tiempo se convertirá en un hábito.

Los 2 puntos siguientes se relacionan con las PERSONAS.

4.- Bienestar personal.

Se trata de la salud física y mental del trabajador, para ello considere lo siguiente:

Aseo y arreglo personal, el baño diario, bien peinado, y con ropa limpia. Ser prudente en el consumo de alcohol, fumar o sustancias dañinas que crean

adicción. Alimentación balanceada en condición de higiene. Postura adecuada en su área de trabajo. Descanso suficiente, dormir y convivir con la familia y amistades.

Haga todo lo que considere necesario para mantener un equilibrio entre lo físico, mental y espiritual.

5.- Disciplina.

Sea estricto con los 5 puntos, no se tolere errores, un ambiente de trabajo sano y equilibrado se logra con disciplina.

Cuide su comportamiento en el trabajo. Cultive el hábito del compañerismo y solidaridad.

La disciplina es un arma muy poderosa para progresar en el trabajo, predique con el ejemplo.A la técnica de las 5 “S”, le vamos a agregar una “H”.

Se refiere al hogar, analice los cinco puntos para que implante el sistema en su hogar, funciona igual pero con mejores resultados, se trata de la parte más importante de usted su hogar.No es suficiente tener buenas intenciones, es necesario hacerlo a diario, al principio es difícil, lo puede comparar con el lanzamiento de un cohete, al principio se requiere de mucha energía, pero después el esfuerzo es mínimo.

Propóngase un plan de 21 días para vencer la resistencia al cambio, el beneficio es grande. Si lo aplica en su hogar, los frutos son aún más grandes. Ramón Salop

RESULTADO DE APLICACIÓN DE LAS 5 S. EN MI CUARTO.

¿Qué beneficios aportan las 6s?

Aplicando las 5 s hay Una mejora continua en todas las arias de la vida cotidiana

Lograr un mejor lugar de estudio

Más espacio. Orgullo del lugar en el que se estudia Mejor imagen ante mis compañeros de estudio y amigos Mayor cooperación en mis estudios Mayor compromiso y responsabilidad en mis tareas. Mayor conocimiento y habilidades.

La 1° S: Seiri (Clasificación y Descarte)

Significa separar las cosas necesarias y las que no la son manteniendo las cosas necesarias en un lugar conveniente y en un lugar adecuado.

Ventajas de Clasificación y Descarte

Reducción de necesidades de espacio. Evita la compra de materiales no necesarios y su deterioro. Provoca un mayor sentido de la clasificación y la economía, menor cansancio físico

y mayor facilidad de operación.

Para Poner en práctica la 1ra S debemos hacernos las siguientes preguntas:

¿Qué debemos tirar? ¿Qué debe ser guardado? ¿Qué puede ser útil para otra persona? ¿Qué deberíamos reparar? ¿Qué debemos vender?

Otra buena práctica sería,  colocar en un lugar determinado todo aquello que va ser descartado. (Basurero)

Y el último punto importante es el de la clasificación de residuos. Generamos residuos de muy diversa naturales: papel, plásticos, metales, etc. Otro compromiso es el compromiso con el medio ambiente ya que nadie desea vivir en una zona contaminada.

Antes en el presente

SEITON (Organización) La 2da S

La organización es el estudio de la eficacia. Es una cuestión de cuán rápido uno puede conseguir lo que necesita, y cuán rápido puede devolverla a su sitio nuevo.

Cada cosa debe tener un único, y exclusivo lugar donde debe encontrarse antes de su uso, y después de utilizarlo debe volver a él. Todo debe estar disponible y próximo en el lugar de uso.

Tener lo que es necesario, en su justa cantidad, con la calidad requerida, y en el momento y lugar adecuado nos llevará a estas ventajas:

Menor tiempo de búsqueda de aquello que    nos hace falta. Evita la compra de materiales y componentes innecesarios y también de los daños a

los materiales o productos almacenados. Provoca una mayor racionalización del trabajo, menor cansancio físico y mental, y

mejor ambiente.

Para tener claros los criterios de colocación de cada cosa en su lugar adecuado, responderemos las  siguientes preguntas:

¿Esto es necesario que esté a mano? ¿Todos llamaremos a esto con el mismo nombre? ¿Cuál es el mejor lugar para cada cosa?

Y por último hay que tener en claro que:

Todas las cosas han de tener un nombre, y todos deben conocerlo. Todas las cosas deben tener espacio definido para su almacenamiento o colocación,

indicado con exactitud y conocido también por todos.

Antes en el presente

SEISO (Limpieza): La 3° S

La limpieza la debemos hacer todos.

Es importante que cada uno tenga su cuarto siempre limpia bajo su responsabilidad. Si las persona no asumen este compromiso la limpieza nunca  será real.

Toda persona deberá conocer la importancia de estar en un ambiente limpio, antes y después de cada trabajo realizado, retirara cualquier tipo de suciedad generada.

Analizar por un momento su cuarto y responda las preguntas sobre Limpieza:

¿Cree que realmente puede considerarse como “Limpio”? ¿Cómo cree que podría mantenerlo Limpio siempre? ¿Qué cree que mejoraría el grado de Limpieza?

SEIKETSU (Higiene y Visualización). La 4° S

La higiene es el mantenimiento de la Limpieza, del orden. Quien exige y hace calidad cuida mucho la apariencia. En un ambiente Limpio siempre habrá seguridad. Y muchas ganas de hacer las cosa bien.

SHUKAN (habito)

Para que la práctica de las 4 s sea válida es necesario que se convierta en un hábito y costumbres dentro de mi cuarto.

SHITSUKE (Compromiso y Disciplina): la 6° S

Disciplina no significa que habrá unas personas pendientes de nosotros preparados para castigarnos cuando lo consideren oportuno. Disciplina quiere decir voluntad de hacer las cosas como se supone se deben hacer. Es el deseo de crear un entorno de estudio en base de buenos hábitos.

Mediante el entrenamiento y la formación para todos (¿Qué queremos hacer?) y la puesta en práctica de estos conceptos (¡Vamos hacerlo!), es como se consigue romper con los malos hábitos pasados y poner en práctica los buenos.

CONCLUSIÓN

En conclusión se trata de la mejora alcanzada con las 4 S anteriores se convierta en una rutina, en una práctica más de nuestros quehaceres. Es el crecimiento a nivel humano y personal a nivel de autodisciplina y autosatisfacción.

Esta 5 S es el mejor ejemplo de compromiso con la Mejora Continua. Todos debemos asumirlo, porque todos saldremos beneficiados. Sr. Justo Rosas D.

Tú puedes cambiar tu lugar donde habitas en el mejor lugar de vida para ti.

BIBLIOGRAFÍA

Sr. Justo Rosas D. http://www.paritarios.cl/especial_las_5s.htm http://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070924123202AAu4x0X http://www.slideshare.net/jcfdezmx2/presentacin-5s-presentation http://www.articuloz.com/fijacion-de-objetivos-articulos/la-tecnica-de-las-cinco-s-

197961.html http://informatizarte.com.ar/blog/?p=338