Apicultura Monteagudo

GOBIERNO MUNICIPAL DE MONTEAGUDO

PREFECTURA DEL DEPARTAMENTO DE CHUQUISACA

COMITÉ DE GESTIÓN DEL RÍO BAÑADO C.G.R.B.

PROYECTO “APICULTURA ECOLÓGICA, UNA ALTERNATIVA PARA LA PRODUCCIÓN SOSTENIBLE DE MIEL Y DERIVADOS DE LA COLMENA

EN COMUNIDADES DEL MUNICIPIO DE MONTEAGUDO DEL DEPARTAMENTO DE CHUQUISACA”

MONTEAGUDO -BOLIVIA 2010

INDICE

PRESENTACIÓN ........................................................................................................................................................ 3

RESUMEN EJECUTIVO DEL PROYECTO ........................................................................................................... 4

1. ASPECTOS GENERAL.................................................................................................................................... 8 1.1 UBICACIÓN. ............................................................................................................................................ 8

1.1.1 Localización. .......................................................................................................................................... 8 1.1.2 Ubicación geográfica............................................................................................................................. 8 1.1.3 Vías de acceso. ....................................................................................................................................... 9

1.2. ANTECEDENTES. .................................................................................................................................... 9 1.3. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO....................................................................................................... 11 1.4. OBJETIVOS Y METAS DEL PROYECTO. ............................................................................................ 14

1.4.1 Objetivos del Proyecto ......................................................................................................................... 14 1.4.2 Metas del Proyecto............................................................................................................................... 15 1.4.3 Marco Lógico ....................................................................................................................................... 16

2. DESCRIPCIÓN DEL ÁREA DEL PROYECTO.......................................................................................... 17 2.1. ASPECTOS SOCIO ECONÓMICOS Y CULTURALES DE LA POBLACION...................................... 17

2.1.1 Población e Índice de pobreza. ............................................................................................................ 17 2.1.2 Comunidades beneficiadas................................................................................................................... 17 2.1.4 Composición familiar. .......................................................................................................................... 20 2.1.5 Roles de los miembros de la familia y participación en la producción ............................................... 21 2.1.6 Migración............................................................................................................................................. 21 2.1. 7 Tenencia de tierra................................................................................................................................. 21 2.1.8 Actividades económicas principales de los beneficiarios. ................................................................... 22 2.1.9 Disponibilidad de mano de obra. ......................................................................................................... 22 2.1.10 Idioma, costumbres regionales, fiestas, etc. .................................................................................... 23 2.1.11 Las instituciones presentes en las comunidades. ............................................................................. 24

2.2. CARACTERISTICAS DEL SUELO DE LOS TERRENOS DE CULTIVO............................................. 24 2.2.1 Principales usos de la tierra ................................................................................................................ 24 2.2.2. Tipos de uso de suelo con fines pecuarios............................................................................................ 24

2.3. ASPECTOS AGROCLIMÁTICOS. ......................................................................................................... 26 2.4. ASPECTOS PRODUCTIVOS.................................................................................................................. 27

2.4.1 Sistema de Producción Agrícola .......................................................................................................... 27 2.4.2 Sistema de Producción Pecuaria.......................................................................................................... 30 2.4.3 Sistema de Producción Forestal........................................................................................................... 33 2.4.4 Sistema de Producción Apícola............................................................................................................ 34 2.4.4.1 Importancia del sector en la economía regional, nacional y sectorial............................................ 35 2.4.4.2 Contribución e importancia de la cadena productiva de la miel al PIB ......................................... 36 2.4.4.3 Valor total del negocio de la miel .................................................................................................... 36 2.4.4.4 Valor total del negocio de la miel .................................................................................................... 38 2.4.4.5 Mercados Nacionales Existentes ..................................................................................................... 39 2.4.4.6 Producción orgánica ....................................................................................................................... 40 2.4.4.7 Oportunidades de la Producción orgánica o ecológica en el Chaco .............................................. 40

3. INGENIERIA DEL PROYECTO. ................................................................................................................. 41 3.1 SITUACIÓN ACTUAL DE LA APICULTURA ....................................................................................... 41

3.2.1 Condiciones favorables de la producción apícola ecológica............................................................... 42 3.2.2 La apicultura en Bolivia....................................................................................................................... 42 3.2.3 Análisis de la estructura de ingresos por la venta de productos apícolas............................................ 42

3.2 DISEÑO PARTICIPATIVO DEL PROYECTO........................................................................................ 43 3.4 ESTRATEGIA DE EJECUCIÓN ............................................................................................................. 44

3.4.1 COMPONENTE: PRODUCCIÓN ........................................................................................................... 45 3..1.1 Asistencia Técnica................................................................................................................................ 45 3.4.2.2Capacitación............................................................................................................................................ 46

3.4.3 COMPONENTE: EDUCACIÓN AMBIENTAL Y CAPACITACIÓN COMUNITARIA......................... 47 3.4.3.1 Participación con enfoque de género, generación y etnias ............................................................. 49

4 PRESUPUESTO Y ESTRUCTURA FINANCIERA.................................................................................... 49 4.1. PRESUPUESTO ....................................................................................................................................... 49 4.2 ESTRUCTURA DE FINANCIAMIENTO............................................................................................... 50

5. EVALUACIÓN DEL PROYECTO................................................................................................................ 50 5.1. FACTIBILIDAD TECNICA..................................................................................................................... 50 5.2 FACTIBILIDAD ECONÓMICA ............................................................................................................. 51 5.3 FACTIBILIDAD SOCIAL....................................................................................................................... 51 5.4 FACTIBILIDAD AMBIENTAL .............................................................................................................. 52 5.5. SUPUESTOS Y RIESGOS IMPLICADOS .............................................................................................. 52 5.6. EVALUACIÓN GENERAL DEL PROYECTO........................................................................................ 53

6. MONITOREO, SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN .................................................................................... 53

7. PERSONAL ..................................................................................................................................................... 55

8. BIBLIOGRAFIA .............................................................................................................................................. 57

Proyecto “Apicultura ecológica, una alternativa para la producción sostenible de miel y derivados de la colmena en comunidades de la Cuenca del Río Bañado del municipio de Monteagudo”

ANEXOS

ANEXO 1

Marco Lógico

ANEXO 2

Presupuesto General Presupuesto por años Cronograma de desembolso

ANEXO 3

Cronograma de Actividades

ANEXO 4

Análisis Ambiental y de Género

Elaborado por: Ing.For. Marlene Barral Q.

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PRESENTACIÓN El presente documento es el resultado del trabajo realizado por el equipo técnico del Comité de Gestión del Río Bañado (C.G.R.B.) y la Fundación Yangareko, al cual las comunidades involucradas encomendaron el estudio a Diseño Final del Proyecto “Apicultura ecológica, una alternativa para la producción sostenible de miel y derivados de la colmena en Comunidades de la Cuenca del Río Bañado del Municipio de Monteagudo”, del Departamento de Chuquisaca. El mismo está basado en las demandas de innovación tecnológica, expresadas en su momento por los pequeños apicultores de la región y propone como alternativas de transferencia, básicamente experiencias de las instituciones que han trabajado en la zona con apicultura y recoge además otras desarrolladas por otros proyectos ejecutados en el país así como de otros países de Latinoamérica con características, sociales, y climáticas similares y con índices de productividad parecidos. El C.G.R.B. incluye en su propuesta, innovaciones tecnológicas que aun no han sido implementadas en la región, velando siempre porque estas alternativas sean amigables con el medio ambiente. Este proyecto constituye, uno de los elementos metodológicos de mayor repercusión y trascendencia para el desarrollo de la apicultura. Persigue atacar las limitantes que presenta la unidad de producción, con referenciales tecnológicos evaluados a nivel de fincas, que se adaptan a las condiciones socioeconómicas de la zona. El objetivo principal del proyecto es lograr la consolidación de la unidad de explotación y del núcleo familiar a través de un proceso de capacitación-difusión-adopción que permita al productor manejar la solución a sus limitaciones con sus propios recursos y capacidades. El proyecto en ejecución deberá convertirse en un elemento clave de desarrollo y consolidación de las unidades de producción de los beneficiarios. El equipo deL Comité de Gestión del Río Bañado su agradecimiento a las familias de las comunidades beneficiarias del proyecto y sus respectivas autoridades por la valiosa colaboración de estas personas que permitió concluir el trabajo en una perspectiva de asimilar el requerimiento de las familias campesinas, planteadas desde sus propios enfoques. Monteagudo, Agosto de 2010


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RESUMEN EJECUTIVO DEL PROYECTO Introducción

Debido a factores que limitan el desarrollo de las comunidades del Municipio de Monteagudo sobre todo el rubro apícola por la falta y/o ausencia de asistencia técnica, falta de créditos, etc., ha motivado a las familias de las comunidades a definir sus prioridades, entre las que se destaca la incorporación de la actividad apícola como una alternativa a mediano plazo de mejorar sus ingresos económicos y por ende su calidad de vida.

En este contexto, desde hace mucho tiempo las familias campesinas e indígenas de las comunidades del Municipio de Monteagudo, han venido solicitando a través del Municipio a varias instituciones la implementación de un proyecto apícola que les permita aprovechar de forma sostenible sus recursos naturales debido al potencial que presenta la flora en la zona.

Es en ese sentido, que algunas Asociaciones de productores accedieron a un financiamiento con Fundación Chaco para la ejecución de un proyecto apícola en anteriores gestiones, con resultados satisfactorios, los que motivaron a los pequeños productores no beneficiarios a través de su dirigentes en la búsqueda de nuevos financiamientos para beneficiarse e implementar las actividades correspondientes al rubro en miras de consolidar el sistema de producción apícola a nivel familiar y/o individual pero con un enfoque de producción ecológica para de ésta manera conservar y manejar de forma sostenible sus recursos naturales.

Por lo anterior es importante apoyar la iniciativa de los beneficiarios de incorporar la actividad apícola tomando en cuenta que no requiere de grande extensiones de terreno y no contradice con ninguna otra producción, más al contrario las fortalece. Por un lado, mejora sosteniblemente la relación insumo producto y por otro, aparece como más confiable un capital en colmenas que en dinero.

Así mismo, la introducción de una apicultura moderna y organizada, fomenta la producción en gran escala, permitiendo el uso de otros productos de la colmena aparte de la producción de miel. De otro lado, con la organización de los productores en relación a los apiarios, se contaría con una amplia participación de toda la familia que incorpora a mujeres y niños en todo el proceso de producción.

En la región tradicionalmente las poblaciones campesinas acostumbran a “melear” colmenas silvestres, es decir, aprovechar el recurso en su estado natural; esta práctica destruye las colmenas impidiendo la sostenibilidad de la producción, y de alguna manera destruye la biodiversidad de la región, esta situación identificaba un desconocimiento de la apicultura moderna.

Con la implementación del proyecto, esta situación será revertida y a mediano plazo consolidado, motivo por el cual es de vital importancia apoyar la iniciativa que las familias proponen y que la producción apícola a mediano plazo sea reconocida como el principal rubro de generación de ingresos para las familias y también para la zona.

Justificación

La no intervención del proyecto significa mantener las condiciones de pobreza de los comunarios y de extrema pobreza de los indígenas guaraníes, con serio riesgo de que empeoren y al mismo tiempo de postergar el desarrollo de las familias de éstas comunidades.

En este sentido la intervención del proyecto se justifica porque sus esfuerzos irán a


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contribuir a la solución de problemas, tales como el alto grado de desnutrición en la población infantil, los ingresos familiares reducidos y dependientes de las actividades agropecuarias concentradas en uno o dos rubros.

Por otro lado, la actividad del meleo representa una actividad destructora tanto del recurso forestal como de la biodiversidad, tomando en cuenta que para la obtención de miel, los indígenas y población en general, cortan y queman los árboles en los que se encuentra una colonia de abejas silvestres y luego destruyen panales, crías, matan abejas y todo lo que en ella se encuentra con el solo objetivo de aprovechar la miel, de tal manera que la colonia desaparece y más nunca se vuelve a aprovechar del mismo, es así que se destruye innecesariamente estos recursos naturales que son valiosos, por lo que con el proyecto se pretende cambiar este sistema de extracción de miel por otro que garantice el manejo sostenible de éste recurso y del bosque en general.

Objetivos del proyecto Objetivo General

Consolidar una alternativa productiva como es la apicultura ecológica como un incentivo por la protección del bosque nativo como habitad de las abejas silvestres y de ésta manera contribuir a la preservación de ecosistemas aún conservados; a través de la valoración económica y ecológica de los mismos, mediante procesos de capacitación e implementación de tecnología adecuada en sistemas de producción sostenibles y rentables en las comunidades de la Cuenca del Río Bañado del Municipio de Monteagudo.

Objetivos específicos

♦ Constituir un “Núcleo Capacitador" de profesionales en materia de apicultura ecológica con enfoque en conservación.

♦ Fortalecer el sistema de producción familiar de los beneficiarios.

♦ Brindar una alternativa para el uso y aprovechamiento de los recursos naturales dentro del área de la Cuenca.

♦ Mejorar la producción apícola a través de la transferencia tecnológica, el uso racional de insumos y recursos naturales.

♦ Realizar talleres y reuniones de trabajo en materia de apicultura y conservación con apicultores involucrados en el proyecto y otros de las asociaciones apícolas cercanas.

♦ Capacitar a los beneficiarios en técnicas de manejo apícola sostenibles y rentables.

♦ Involucrar a miembros de las comunidades meta, en la constitución de una red inter-regional de apicultores conservacionistas que opere con fines de cooperación técnica y solidaridad y que porte como filosofía la defensa y valoración de la Naturaleza

♦ Asistir técnicamente a los beneficiarios para el establecimiento de 296 apiarios familiares y/o individuales, cada uno con 3 colmenas en producción hasta el final del proyecto.

♦ Producir miel, polen y propóleos sólidos de origen orgánico.

♦ Capacitar a los miembros de esta red en la búsqueda de los canales de


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comercialización de su producto orgánico y también en administración y contabilidad para el futuro económico de la red.

♦ Estructurar un Sistema de Información Geográfica (SIG) Municipal para georeferenciar los apiarios ecológicos dentro de la cuenca del Río Bañado.

Metas del proyecto • 296 beneficiarios hombres y mujeres han recibido, participado, conocen y aplican

técnicas de manejo y producción apícola ecológica.

• 296 beneficiarios conocen técnicas sencillas de construcción de cajas y confección de indumentaria.

• Establecimiento de 111 colmenas distribuidas en 37 apiarios demostrativos (3 por apiario) en el 1er año.

• Establecimiento de 888 colmenas, 3 por apiario familiar hasta el final del proyecto.

• Cosecha y obtención de aproximadamente 16.125 kg de miel, 107,50 kg de polen, 80 kg de propóleos sólido hasta el final del proyecto.

• Asesoramiento en la construcción y/o acondicionamiento de salas de extracción individuales.

• Asesoramiento en la construcción y/o acondicionamiento de 1 centro de acopio y procesamiento en predios del C.G.R.B. el 1er año.

• Equipamiento para la extracción y acopio con material y equipos inoxidables y/u otros de calidad.

• 296 beneficiarios conocen y aplican técnicas de procesamiento y transformación artesanal de productos de la colmena para su uso (Jarabe de propóleos, energizante natural, tintura de propóleos, pastillas de propóleos y pomada de propóleos.)

• Se apoya y fortalece la red inter-regional de apicultores conservacionistas.

• La organización a través del C.G.R.B. ha logrado firmar un acuerdo con el Municipio y/o subprefectura para el apoyo al rubro apícola.

• Se cuenta con una estrategia y plan de negocio para la comercialización de los productos orgánicos.

Evaluación ambiental del proyecto Se realizó una evaluación completa sobre el impacto ambiental del proyecto, con este fin

se llenaron la Matriz de Análisis Ambiental y de Genero. De acuerdo a ello se definieron las medidas de mitigación ambiental y se desarrollo el plan correspondiente.

Evaluación económica De acuerdo a las proyecciones de máxima producción de las 1073 colmenas a partir del

2do año de establecidas, si se vendiera el total de lo producido se ofrecería un ingreso conjunto de más de 828.825,0 Bs./Año en forma continua, sin embargo como el proyecto inicialmente prevé el apoyo a la nutrición familiar, se estima que solo se comercializará el 50% de la producción. Con la implementación del proyecto, se espera motivar a los


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productores a que establezcan aproximadamente 10 colmenas/familia y que puedan obtener ingresos por más de 6.000,0 Bs/Flia/año. Además se generará empleos eventuales durante el desarrollo de las actividades del proyecto y a futuro nuevos empleos para oferentes de servicio de materiales apícolas.

Costos del proyecto El costo total del proyecto alcanza a 2.076.456,15 Bs. (Dos Millones Setenta y Seis Mil Cuatrocientos Cincuenta y Seis 15/100 Bolivianos)

Factibilidad técnica El presente proyecto cuenta con las condiciones técnicas favorables para determinar la

factibilidad del mismo, esta afirmación se sustenta con las siguientes consideraciones:

Las condiciones ambientales están dadas a través de un uso racional de los recursos naturales, un manejo adecuado y conservación de los mismos.

Los insumos necesarios para el mantenimiento del proyecto, son de fácil acceso y de bajo costo, por lo que la tecnología se acomoda para ser utilizada en la zona.

Factibilidad Social Con la implementación del proyecto se tendrá un incremento significativo en cuanto a

ingresos familiares y requerimiento de jornales, cuyos efectos multiplicadores se traducirán en la mejor calidad de vida con una mejor atención de las necesidades básicas de los beneficiarios y mejores condiciones ambientales en toda el área del proyecto de impacto directo en la Cuenca del Río Bañado.

La creación de fuentes de trabajo al interior del proyecto, traerá consigo una mayor utilización de mano de obra, evitando de esta manera la migración.

Conclusiones del estudio Con la implementación del sistema de asistencia técnica y acompañamiento a los

diferentes componentes que tiene el proyecto se garantiza el incremento de la producción y productividad de la actividad apícola en la zona, beneficiando a 296 familias campesinas cuyos ingresos se verán incrementados, posibilitándoles mejorar sus condiciones de vida.

Por otro lado el proyecto permitirá generar una instancia de desarrollo participativo y autogestionario a través de sus organizaciones tradicionales.

Finalmente los efectos medio ambientales originados por la conservación de los bosques y el manejo de los recursos naturales agua y vegetación con el proyecto, permitirán un beneficio directo en el tiempo para los beneficiarios.


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1. ASPECTOS GENERAL 1.1 UBICACIÓN. 1.1.1 Localización.

La Cuenca del Bañado está ubicada en el departamento de Chuquisaca, en la

provincia Hernando Siles, cantón Sauces del municipio de Hernando Siles.

Son 37 las comunidades que se encuentran dentro del área de la cuenca: Alto Cazadero, Alto Divisadero, Buena Vista, Cabayure, Cañadillas, Cañon Largo, Capilla Vieja, Casapa, Cerrillos, Chuncusla, Chuyayacu, Heredia, Itapenty, Las Palmitas, Maichamayu, Mataral, Naranjitos, Pañaderia, Cruce Piraimiri, Pozuelos, Puca Mayu, Pucahuasi, Pucara Alto, San Miguel de las Pampas, San Miguel del Bañado, San Pedro del Parapeti, San Pedro del Zapallar, Santa Rosa, Sauce Mayu, Sivingamayu A, Sivingamayu B, Sombrerillos, Tacuara, Valle Nuevo, Vallecito, Villa Fernandez y Yaconal.

1.1.2 Ubicación geográfica. a) Latitud y Longitud

Geográficamente la Cuenca se encuentra entre los paralelos:

P1: punto extremo Norte, ubicado en la comunidad Alto Divisadero entre la comunidad Aguadilla y Astillero monte Verde Chico, coordenadas 396065 - 7824220.

P2: punto extremo Sudeste, ubicado en la comunidad de San Pedro del Parapeti, en la cima de la serranía Mesada, coordenadas 405478 – 7761084.

P3: Punto extremo Oeste, ubicado en la comunidad de Pozuelos sobre la serranía que limita a esta comunidad con la comunidad Canizal, coordenadas 381370 – 7789174.

P4: Punto extremo sur ubicado en la comunidad San Miguel del Bañado sobre la Serranía del Iñao que sirve de límite a esta comunidad con la comunidad de Ipaguasu en el cantón Sapirangui en el municipio de Villa Vaca Guzmán, coordenadas 415535 – 7771228. b) Límites Territoriales

Sus límites generales son: al Este con el Municipio de Villa Vaca Guzmán; al Oeste y Norte con la cuenca del Río Acero; y al Sur con el Municipio de Huacareta. c) Extensión

En la actualidad, el municipio de Monteagudo, cuenta con una superficie aproximada de 351.259,73 ha de los cuales 110.187,20 ha corresponden a la Cuenca del Río Bañado (calculados sobre la base de interpretación de imágenes de satélite, respaldados por Sistemas de Información Geográfica (SIG) en los programas especializados ArcView, ArcGis y Erdas).


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1.1.3 Vías de acceso. Los caminos de acceso a las comunidades se presentan en principales y

secundarios. El estado actual de los caminos es bueno en la mayoría de las comunidades, con relación a la transitabilidad en 27 comunidades es todo el año mientras que en 10 comunidades solo es en algunos meses del año.

Las comunidades que se ubican en tramo de la Carretera principal hacia el Municipio de Huacareta presentan muy buen accesibilidad, algunas de localidades tienen una accesibilidad dinámica, es decir depende de las condiciones climáticas, en época seca son transitables y en el periodo de lluvias intransitables o de mediana accesibilidad.

1.2. ANTECEDENTES.

Los hogares rurales tienen muy bajos ingresos así como un limitado acceso a recursos productivos (terrenos cultivables, crédito, tecnología, información, etc.). Consecuentemente, estos hogares sufren elevadas tasas de morbi-mortalidad materno infantil y capacidades físicas limitadas que se manifiestan debido a una inadecuada ingesta o falta de alimentos en los núcleos familiares, traducidos en las elevadas tasas de desnutrición en sus diferentes grados, siendo el consumo de alimentos diarios en la población rural por debajo de lo recomendado (2.250 calorías), agravada aun más por una pronunciada migración estacional o permanente.

La producción agrícola y pecuaria es eminentemente tradicional con rasgos de tecnología mejorada pero con una excesiva parcelación (minifundio) acompañado de los fenómenos climáticos adversos (sequía, heladas) y los bajos precios de los productos hacen que la producción solo sea de auto subsistencia. Por otro lado, aspectos como inadecuadas prácticas de tecnologías productivas, falta de una planificación estratégica participativa, escasa atención de la salud preventiva, poblaciones rurales aisladas y dispersas, limitada demanda de mercados para los productos, empleo rural y practicas tradicionales inadecuadas han contribuido significativamente a la inseguridad alimentaria.

Desde las esferas gubernamentales las políticas de incentivo y apoyo a la producción no han logrado contribuir de manera efectiva y significativa a una verdadera articulación de la producción con las cadenas de comercialización a nivel local, regional y nacional.

La propuesta se enmarca dentro del Plan de Reducción de la Pobreza, concordante con la Estrategia Boliviana de Reducción de la Pobreza y de contribuir a la mejora de la calidad alimenticia de las familias más pobres de las comunidades.

El desafío de la propuesta apícola es lograr que esta experiencia sea la base del cambio de actitudes en la sociedad y actores del desarrollo de nuestro país; considerando que la baja productividad, falta de oportunidad de acceso a los mercados y precios de los productos desventajosos para el productor generen una situación de gran dificultad para los pequeños productores de alcanzar la seguridad alimentaria en sus hogares.

La propuesta busca fortalecer procesos de participación protagónica de las mujeres, relacionadas a la gestión económica de actividades productivas y al ejercicio de los derechos humanos y ciudadana de mujeres rurales.


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Mapa 1. Ubicación de las comunidades beneficiarias

Fuente: Proyecto MIC-Bañado 2009


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Tomando en cuenta estas consideraciones es que como antecedentes de la actividad apícola dentro del Municipio de Monteagudo, cabe indicar que prácticamente en los últimos cinco años se ha iniciado con el incentivo de esta actividad a través de un proyecto de INNOVACION TECNOLÓGICA APLICADA a través del financiamiento de la Fundación para el Desarrollo de Tecnología Agropecuaria y Forestal Chaco FDTA-CHACO y ante la acertada demanda de los beneficiarios, los mismos que se ejecutaron en diferentes comunidades que son afiliadas a la Asociación correspondiente, habiendo transferido capacidades a los beneficiarios a cerca de apicultura básica, centrándose la enseñanza principalmente en el eslabón de producción de la cadena apícola.

Por otro lado la misma Asociación de productores apícolas de Monteagudo en el año 2007-2008, recibe un apoyo para el fortalecimiento de la producción y equipamiento de la Fundación PUMA, sin embargo no se ha iniciado aun el apoyo al sector apícola especialmente en aquellas comunidades que no se beneficiaron con los proyectos anteriormente mencionados.

Luego de este resumen de antecedentes es necesario indicar que la actividad apícola dentro de las comunidades de la cuenca del Río Bañado del Municipio de Monteagudo aún esta empezando su desarrollo, por lo tanto es necesario encarar la ejecución de un proyecto de larga duración en el que se pueda desarrollar todos los eslabones de la cadena como son: Producción, infraestructura y equipamiento para extracción, y procesamiento, de tal manera que el proyecto apoye al desarrollo y producción integral de la finca familiar.

Finalmente, existe una alta potencialidad del bosque natural chaqueño con una vegetación multifloral sobretodo de la Serranía de los Milagros, lo cual garantiza una buena productividad apícola, la misma que solamente necesita el incentivo para el respectivo crecimiento rentable y sostenible.

1.3. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO.

Los ecosistemas que conforman las zonas rurales desempeñan un rol importante en la provisión de beneficios económicos y sociales, mediante la producción de servicios ambientales como son la generación de ingresos económicos por la actividad forestal, caza y pesca y por otro lado los beneficios sociales que otorga a las comunidades indígenas que habitan dentro de los bosques y finalmente la importancia que tiene en el mantenimiento del equilibrio del ecosistema.

Amén de su valor económico, los bosques contribuyen a la conservación y estabilización del suelo, a regular el régimen hídrico, a amortiguar las temperaturas extremas, estabilizar el macroclima y conservar la biodiversidad. Por lo tanto, se debe considerar el valor de los bosques en el mantenimiento del equilibrio climático mundial.

La actual crisis social, reflejada en un aumento alarmante de la pobreza rural y desaparición intensiva de los recursos naturales en Bolivia, es un problema que ha cobrado en la actualidad fuerte interés y preocupación en todos los ámbitos de la sociedad. Monteagudo, Municipio de la Provincia Hernando Siles, donde el Índice de Desarrollo Humano (IDH) de 0.501 y el 97,8% de su población vive en la pobreza, no es ajeno a éste contexto.


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El Municipio de Monteagudo, se caracterizan por tener productores que por las condiciones de pobreza a extrema pobreza en la que viven, han intensificado sus sistemas productivos y desarrollado múltiples estrategias para su sobrevivencia, por lo que los bosques naturales están sometidos permanentemente a “tumbas y quemas” para el cambio de uso de la tierra, hacia actividades lamentablemente no sostenibles (agricultura migratoria y ganadería extensiva); meleo (destrucción de colmenas silvestres para el aprovechamiento de miel) y también están sujetos a extracción maderera selectiva. Por lo que pueden observarse signos de un paulatino detrimento de su calidad de vida y de sus recursos naturales, ya que éstas actividades están ocasionando: la pérdida del potencial forestal productivo, degradación irreversible del suelo, cambio climático a nivel local y regional, disminución en la disponibilidad del recurso agua, emisiones crecientes de gases de efecto invernadero, aumento de eventos naturales extremos, perdida de la biodiversidad (fauna y flora) y pérdida de paisajes y oportunidades de turismo con la naturaleza.

Sin embargo, esta estrategia no ha repercutido necesariamente en un progreso de sus sistemas productivos, ni de sus condiciones de vida, al contrario, pueden observarse signos de un paulatino detrimento de su calidad de vida y de los recursos naturales de su cuenca.

Uno de los estímulos de conservación que se pretende promover es el de dotar de valor económico a los ecosistemas. Para ello hay diversos enfoques y técnicas que tratan de evaluar cuánto dinero vale un ecosistema a partir de los bienes y servicios ambientales que presta y los valores directos en cuanto a recursos

Una de las prioridades del desarrollo local, es el apoyo a la producción agrícola, pecuaria y forestal de acuerdo alas potencialidades de la zona para el desarrollo de éstas actividades y de ésta manera evitar la baja en la producción y productividad de los mismos.

Los productos de la apicultura son de mucha demanda en países en vías de desarrollo, con una tendencia ascendente debido a las propiedades nutritivas, alto valor energético, alcanzando precios aceptables en los mercados locales, nacionales e internacionales. A pesar de estas ventajas, la mayor parte de la población no cuenta con la apicultura como una actividad productiva de alta prioridad, debido a su rol meramente complementario aplicado a los siguientes sectores: a nivel de proyecto como componente adicional; en contexto ecológico (polinización, utilización sostenible de recursos, contribución a la biodiversidad), en la economía de subsistencia de granja (trabajo extra e ingreso adicional, fuente de alimentación y remedio).

Bajo condiciones favorables, la apicultura puede, de hecho, contribuir considerablemente a la generación de ingresos y a la reducción de la pobreza; debido a que requiere de una inversión relativamente baja, la cual generalmente se paga o recupera durante la primera temporada. En general la apicultura puede ser efectuada por individuos que no tienen acceso o disponen de superficies extensas de tierra.

La propuesta técnica se considera como una alternativa viable por las características agro-climatológicas, flora nectarífera y polinífera (plantas melíferas); y compromiso de los beneficiarios (mujeres y hombres) para emprender la actividad apícola.

Los efectos e impactos de la actividad se resumen de la siguiente manera:


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• Ambiental: la propuesta es benéfica por que la abeja actúa como agente polinizador de las flores. La conservación, multiplicación y proliferación de las especies vegetales estará en beneficio de la manutención del ecosistema.

La apicultura ecológica, (aprovechamiento de las abejas silvestres mediante la instalación de apiarios exclusivamente en áreas de bosque natural) representa en la actualidad servicios ambientales de conservación del medio ambiente, de todos es sabido el servicio de polinización que realizan las abejas a las plantas nativas y cultivadas. El apicultor recibe como premio al esfuerzo de conservación de la naturaleza y por el cuidado de las colmenas los diferentes productos que obtiene como: miel, polen y propóleos. Por lo que la actividad llega a conformar un circuito ecológico y biológico completo.

• Genero: el enfoque de genero permite percibir roles, posibilidades, limitaciones, posición e interrelación de mujeres y hombres, esta presente en el que hacer institucional, a través de la propuesta se pretende aportar por la equidad mediante acciones que apunten a generar mayores oportunidades y acceso en lo: organizativo, social y económico para las mujeres. Por ultimo el proyecto esta orientado a la apertura, acceso y ocupación de espacios ya sean estos sociales, políticos o económicos, en la cual las mujeres pueden desarrollar un ejercicio pleno de sus potencialidades. Consideramos que la participación protagónica de las mujeres debe alcanzar a por lo menos un 30%.

• Socio-económico: la propuesta contribuirá a que la zona cuente con una nueva alternativa de generación de ingresos, sin afectar al ecosistema, servirá de experiencia para las futuras generaciones. Será una muestra de que a través de la producción de una colmena se obtenga ingresos interesantes, sin necesidad de contar con grandes extensiones de terreno, ni el empleo excesivo de mano de obra en cada una de las actividades del proceso de producción de miel, polen, propóleos y sus correspondientes derivados.

• Técnico: la apicultura es viable por dos aspectos muy importantes: la tecnología es usada a nivel internacional y las condiciones climáticas asociadas con la flora melífera en especial la abundancia de flores nectaríferas y poliníferas existentes en la serranía de los Milagros y adyacentes, hacen de la zona un potencial importante para el desarrollo de la apicultura en el Chaco Chuquisaqueño.

Tomando en cuenta el periodo de ejecución (24 meses), desde el inicio del proyecto, se trabajara de manera progresiva en la capacidad de fortalecimiento del Desarrollo Comunitario Sostenible, de tal forma que se garantice el desarrollo del componente de ampliación o mejora de los apiarios familiares en cada comunidad, esto permitirá evaluar el grado de organización y adopción de la tecnología propuesta; permitiendo que paulatinamente los beneficiarios asuman mayores compromisos y responsabilidades en forma individual o a nivel familiar para garantizar la sostenibilidad del proyecto, de manera que la asistencia técnica sea mas de acompañamiento y establecimiento, hasta lograr el establecimiento y transferencia de tecnología y la autogestión familiar. (capacidad de manejo técnico-productiva, y administración).

Tomando en cuenta todo lo anterior, creemos que es necesario llevar adelante proyectos que propongan alternativas económicas a las poblaciones indígenas, que están interesadas en conservar sus recursos naturales y usarlos de tal manera que no


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comprometa el funcionamiento ecológico de sus predios o montes. Por tales motivos, es presentado el proyecto "Apicultura Ecológica, una alternativa para la producción sostenible de miel y derivados de la colmena en comunidades de la Cuenca del Río Bañado del municipio de Monteagudo ".

La no intervención del proyecto significa mantener las condiciones de pobreza de los comunarios y de extrema pobreza de los indígenas guaraníes, con serio riesgo de que empeoren y al mismo tiempo de postergar el desarrollo de las familias de éstas comunidades.

En este sentido la intervención del proyecto se justifica porque sus esfuerzos irán a contribuir a la solución de problemas, tales como el alto grado de desnutrición en la población infantil, los ingresos familiares reducidos y dependientes de la actividades agropecuarias concentrada en uno o dos rubros y degradación de los recursos naturales sobre todo bosque nativo.

1.4. OBJETIVOS Y METAS DEL PROYECTO. 1.4.1 Objetivos del Proyecto

Objetivo General

Consolidar una alternativa productiva como es la apicultura ecológica como un incentivo por la protección del bosque nativo como habitad de las abejas silvestres y de ésta manera contribuir a la preservación de ecosistemas aún conservados; a través de la valoración económica y ecológica de los mismos, mediante procesos de capacitación e implementación de tecnología adecuada en sistemas de producción sostenibles y rentables en las comunidades de la Cuenca del Río Bañado del Municipio de Monteagudo.

Objetivos Específicos

♦ Constituir un “Núcleo Capacitador" de profesionales en materia de apicultura ecológica con enfoque en conservación.

♦ Fortalecer el sistema de producción familiar de los pequeños productores asentados dentro del área de la Cuenca.

♦ Brindar una alternativa para el uso y aprovechamiento de los recursos naturales dentro del área de la Cuenca.

♦ Mejorar la producción apícola a través de la transferencia tecnológica, el uso racional de insumos y recursos naturales.

♦ Realizar talleres y reuniones de trabajo en materia de apicultura y conservación con apicultores involucrados en el proyecto y otros de las asociaciones apícolas cercanas.

♦ Capacitar a los beneficiarios en técnicas de manejo apícola sostenibles y rentables.

♦ Asistir técnicamente a los beneficiarios para el establecimiento de 296 apiarios familiares y/o individuales, cada uno con 3 colmenas en producción hasta el final del proyecto a partir de núcleos, divisiones simples y/o captura de enjambres y/o


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colonias silvestres.

♦ Producir miel, polen y propóleos sólidos de origen orgánico.

♦ Involucrar a miembros de las comunidades meta, en la constitución de una red inter-regional de apicultores conservacionistas que opere con fines de cooperación técnica y solidaridad y que porte como filosofía la defensa y valoración de la Naturaleza

♦ Capacitar a los miembros de esta red en la búsqueda de los canales de comercialización de su producto orgánico y también en administración y contabilidad para el futuro económico de la red.

♦ Estructurar un Sistema de Información Geográfica (SIG) Municipal para georeferenciar los apiarios ecológicos dentro de la cuenca del Río Bañado.

♦ Identificar y capacitar a 1 promotor local por comunidad para brindar apoyo en asistencia técnica en manejo y producción apícola ecológica.

♦ Conservar y proteger la estructura y composición del bosque nativo y biodiversidad existente.

♦ Sistematizar la información y experiencia generada durante todo el proceso del proyecto.

1.4.2 Metas del Proyecto Las metas del proyecto se resumen en los siguientes componentes, cada uno de

ellos con resultados o productos interrelacionados e integrados entre ellos:

Componente: Productivo • 296 beneficiarios hombres y mujeres han recibido, participado, conocen y aplican

técnicas de manejo y producción apícola ecológica.

• 296 beneficiarios participan en los talleres de reforzamiento de conocimientos en manejo y producción apícola hasta la finalización del proyecto a través de la capacitación y acompañamiento de 37 promotores apícolas.

• 296 beneficiarios conocen técnicas sencillas de construcción de cajas y confección de indumentaria.

• 296 beneficiarios hombres y mujeres conocen y participan en el mejoramiento y equipamiento de apiarios ya establecidos, los mismos que se convertirán en 37 centros especializados de capacitación o transferencia de tecnología.

• 2 beneficiarios (líderes) participan en la compra de cajas e insumos apícolas conjuntamente el ente ejecutor y/o financiadora.

• 2 beneficiarios (líderes) participan en la compra de núcleos conjuntamente el ente ejecutor y/o financiadora.

• Establecimiento de 111 colmenas distribuidas en los apiarios de transferencia de tecnología (3 por apiario) en el 1er año.

• Establecimiento de 296 colmenas a partir de núcleos instalados y trasegados en apiarios familiares en el 1er año.


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• Establecimiento de 481 nuevas colmenas obtenidas por división simple, captura de enjambres y/o colonias silvestres en el 2do año hasta la finalización del proyecto.

• Establecimiento de 888 colmenas, 3 por apiario familiar hasta el final del proyecto.

• Cosecha y obtención de 16125 kg de miel, 107,50 kg de polen, 80 kg de propóleos sólido hasta el final del proyecto.

• Asesoramiento en la construcción y/o acondicionamiento de salas de extracción y de acopio.

• Equipamiento para la extracción y acopio con material y equipos inoxidables y/u otros de calidad.

• 296 beneficiarios conocen y aplican técnicas de procesamiento y transformación artesanal de productos de la colmena para su uso (Jarabe de propóleos, energizante natural, tintura de propóleos, pastillas de propóleos y pomada de propóleos.)

• Se acopia y comercializa aproximadamente 3000 kg de miel, 50 kg de polen y 15 lts. de tintura de propóleos hasta el final del proyecto.

Componente: Educación ambiental y capacitación comunitaria • Sensibilización del 60% de los moradores del área del proyecto, en la relación

hombre medio natural y social, propiciando espacios de interacción entre la Universidad, Superintendencia Forestal y la sociedad civil, con estrategias de participación y contribución para la preservación del medio ambiente.

• Crear una red local de apicultores conservacionistas como una organización de relación directa con los productores y el C.G.R.B.

• Apoyo a las organizaciones comunitarias para la definición de normas de acceso, uso y manejo de los RRNN conjuntamente sus autoridades locales y el C.G.R.B.

• Vinculación de profesionales Agroforestales y pregraduados a procesos investigativos y manejo de cuencas hidrográficas en la zona del proyecto.

• Impartición del “Taller de Educación Ambiental y Recursos Naturales Dirigido a Profesores Hombres y Mujeres de Educación Básica y Media de la zona del proyecto.

• Realización del “Taller de Planeación Comunitaria, Manejo y Conservación de Recursos Naturales y Desarrollo Sustentable, en cada Comunidad, dirigido a todo tipo de gente del poblado y/o comunidades involucradas (productores, etnias, autoridades, jóvenes, niños, mujeres, maestros, etc.).

• Diseñar y formular una estrategia de comercialización para los productos orgánicos de la colmena.

1.4.3 Marco Lógico

El Marco Lógico en el que se basa el proyecto se encuentra detallado en Anexos, el mismo contiene los objetivos y metas correspondientes según los componentes.


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2. DESCRIPCIÓN DEL ÁREA DEL PROYECTO 2.1. ASPECTOS SOCIO ECONÓMICOS Y CULTURALES DE LA POBLACION 2.1.1 Población e Índice de pobreza.

De acuerdo a datos obtenidos del estudio1 el municipio cuenta con una población

total de 24.100 habitantes, el área que corresponde al proyecto tiene aproximadamente 11065 habitantes agrupados en 2006 unidades familiares; el promedio de personas por familia en el área rural es de cinco miembros por familia.

Por otro lado de acuerdo a los datos del INE para la zona la tasa de crecimiento anual es del 0,53%

De acuerdo al “Atlas Estadístico de Municipios”, 1999, y el Mapa de Pobreza “Una Guía para la Acción Social”, 1994. La incidencia de pobreza, por necesidades básicas insatisfechas de los pobladores del municipio asciende al 90.6%, en consecuencia solamente el 9.4% se categoriza como no pobre. Cabe señalar, la reducción de los niveles de pobreza en este municipio es muy lenta. Esto demuestra, que sus habitantes viven en condiciones que les impiden alcanzar las mínimas condiciones, en cuanto al acceso a servicios públicos, habitabilidad y logros educativos.

De acuerdo a cálculos, se estima que el municipio de Monteagudo tiene una densidad de población de 6.7 habitantes/Km2

La mayor concentración poblacional se observa en la ciudad de Monteagudo y la menor en el área rural).

2.1.2 Comunidades beneficiadas

En el cuadro 2.1 de la siguiente página se observa el detalle de las comunidades

beneficiarias:

2.1.3 Caracterización de la población beneficiaria

A fin de precisar mejor el nivel de pobreza de los hogares y población con relación a carencias en la satisfacción de un conjunto de necesidades básicas, se ha definido como unidad de análisis al hogar respecto a aspectos de origen, vivienda, servicios e insumos básicos, educación y salud.

Origen étnico

La base cultural en el municipio de Monteagudo se fundamenta en el origen étnico de la población, que en su mayoría es Quechua.

Los datos indican que un porcentaje muy bajo (4.2%) son de origen Guaraní (tres comunidades) y el 90% de la población de la cuenca quechua, ya que son migrantes de las zonas de Azurduy, Alcalá, El Villar, Padilla y Villa Serrano donde su origen étnico es el quechua.

1 Plan de Desarrollo Municipal Municipio de Monteagudo-2007


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Cuadro 2.1 Detalle de las comunidades beneficiarias

Habitantes Comunidad FamiliasHombres Mujeres

Total

Alto Cazadero 16 50 50 100Alto Divisadero 54 164 134 298Buena Vista 35 80 70 150Cabayure 26 79 79 158Cañadillas 25 63 95 158Cañon Largo 54 127 104 230Capilla Vieja 21 53 79 132Casapa 29 64 95 159Cerrillos 97 252 168 420Chuncusla 32 70 90 160Chuyayacu 22 61 59 120Heredia 42 77 94 170Itapenty 36 60 91 151Las Palmitas 30 90 60 150Maichamayu 50 125 125 250Mataral 24 54 36 90Naranjitos 20 33 27 60Pañaderia 66 110 135 245Cruce Piraimiri 146 432 528 960Pozuelos 66 140 210 350Puca Mayu 25 90 90 180Pucahuasi 65 198 198 395Pucara Alto 32 83 68 150San Miguel de las Pampas 136 329 329 658San Miguel del Bañado 100 341 279 620San Pedro del Parapeti 35 282 188 470San Pedro del Zapallar 153 502 427 929Santa Rosa 42 106 106 212Sauce Mayu 42 160 240 400Sivingamayu A 45 158 193 350Sivingamayu B 33 94 91 185Sombrerillos 78 230 221 450Tacuara 43 59 72 130Valle Nuevo 125 358 358 715Vallecito 41 96 64 160Villa Fernandez 86 160 240 400Yaconal 34 75 75 150 Total 2006 5501 5563 11065

Fuente: Proyecto MIC-Bañado-2009 Vivienda

En todas las comunidades, se pudo evidenciar que las familias presentan características similares (hábitos y costumbres), como también las comunidades carecen de ordenamiento urbano, por lo que las viviendas se encuentran distribuidas desordenadamente.


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Según datos obtenidos de informantes clave, 18 comunidades han sido beneficiadas por el proyecto de mejoramiento de viviendas y 19 aun están en espera de dicho beneficio.

Las viviendas también se caracterizan por el uso que se les da a las habitaciones, las mismas que sirven como depósito, cocina, dormitorio, inclusive sirve para la crianza de animales. Esta disposición de espacios condiciona el hacinamiento, son muy pocas las viviendas que destinan una habitación exclusivamente para dormitorio, generalmente dentro de un espacio se destina un área mínima para dormir.

Las viviendas tipo I; están catalogadas con pared de ladrillo, piso de mosaico y el techo de teja /chapa; a estas corresponden muy pocas, el de tipo II son de pared de adobe, piso de cemento, techo de chapa o teja que son en su mayoría y el de tipo III, son viviendas de pared de palo apique/madera piso de tierra y techo de paja o palma estas se encuentran todavía en algunas comunidades indígenas Guaraní. Servicios e insumos básicos

25 de las comunidades y familias del área de estudio cuentan con agua por cañería para consumo humano, en el resto el agua para consumo proviene del río, vertientes y/o pozos. No cuentan con servicio de alcantarillado, algunas comunidades tienen sistemas de eliminación de deshechos sólidos, pero en la mayoría no se ha detectado ningún sistema de letrinas y pozos sépticos, es decir que gran parte de la población rural opta por realizar sus necesidades biológicas a cielo abierto.

El municipio no está dentro el Sistema Interconectado Nacional de energía eléctrica, sin embargo el poblado de Monteagudo cuentan con un motor que genera energía suficiente para el alumbrado y uso doméstico de equipos pequeños. Solo ocho comunidades de disponen de servicios de energía eléctrica. Para la preparación de alimentos la mayoría utiliza leña como combustible. Educación

Las comunidades de la cuenca, dispone de unidades educativas, pertenecientes a los “Núcleo de Candua, Núcleo San Miguel del Bañado, Núcleo Piraymiri y el Núcleo el Zapallar”, la misma que tiene bajo su tuición unidades educativas de la región.

Las comunidades a través de sus Juntas Escolares hacen el control del proceso de enseñanza aprendizaje, esta organización conformada por padres de familia mantiene un relacionamiento con el plantel docente, para coordinar y apoyar en el proceso educativo.

En la mayoría de las comunidades existen un establecimiento educativo, constituido por una escuela multigrado; es decir, una escuela con varios grados escolares atendidos simultáneamente por un solo profesor.

La tasa de analfabetismo para la el área rural es de 39.88% femenino y 25.85% de analfabetismo masculino. La educación es impartida en idioma español y guaraní en las comunidades Guaraní .


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Salud

La Sección Municipal tiene16 establecimientos de salud distribuidos en todo el área de su jurisdicción, 1 hospital de segundo nivel, 1 hospital de apoyo, 1 centro de salud, 13 Puestos de Salud. En caso de atenciones urgentes y especializadas, las familias deben viajar más de 40 km para llegar hasta el Centro Hospitalario de Monteagudo.

Las enfermedades más comunes son: tos, gripe, diarreas y afecciones de la vesícula biliar entre otras, que por lo general son tratados con remedios caseros y si es el caso con prescripción de la auxiliar de enfermería.

En términos generales los principales indicadores de salud según el INE, señalan que la mortalidad infantil en el Municipio de Monteagudo es de 56 por mil nacidos vivos y la tasa de natalidad y/o fecundidad de 11.7 nacimientos al año por cada mil habitantes. El indicador de Esperanza de Vida en Bolivia para el año 1992 es de 59 años en general; 61 años para mujeres y 58 años para varones. (Fuente: pag web OPS/OMS, 1993). Organización

La organización más importante vigente en las comunidades, es el sindicato agrario que representa a todas las familias existentes en su territorio. Otra organización de mucha importancia, para la comunidad es el club de madres que aglutina a todas las mujeres madres y jóvenes de las comunidades, también se encuentran las capitanías comunales en zonas indígenas guaraníes. Asimismo, la Junta Escolar es otra organización reconocida en las comunidades, sus funciones son la de fiscalizar y apoyar el trabajo educativo de los maestros en la escuela. Finalmente es importante mencionar la presencia de varias asociaciones de productores agropecuarios en procesos de formación y consolidación. Economía

El sistema de producción esta basada principalmente por la actividad agropecuaria, los ingresos mayores de valor agregado es: los vacunos con 50.9%, ganado porcino con 11.8%, le sigue el cultivo del maíz 23.6%, y el ají con 9.1%. La producción del cultivo tradicional de maíz, ají y maní en un 60 a 80% se comercializan en mercados local, Sucre y Santa Cruz, el resto es para consumo familiar y animales, la producción de ganado bovino y porcino se comercializa a través de intermediarios o rescatistas que lo compran en fincas, las aves, ganado ovino y caprino es para autoconsumo.

2.1.4 Composición familiar.

A nivel del municipio de Monteagudo, el tamaño promedio de los miembros de la familia es de 5 a 6 personas.

Las familias de las diferentes comunidades están compuestas por un promedio de 5 miembros por familia entre mujeres y hombres de los cuales 49% son mujeres y el 51% son varones.

La familia generalmente, se encuentra compuesta por el padre y madre de familia y los hijos entre hombres y mujeres. De esta manera, forman familias del tipo nuclear.


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2.1.5 Roles de los miembros de la familia y participación en la producción

Como la actividad agropecuaria, se constituye en la base fundamental del sustento

familiar, es una actividad colectiva en donde participan todos los miembros de la familia. Esta concurrencia de todos (hombres, mujeres y niños), se realiza tomando en cuenta la situación y capacidades, sobre todo físicas y las actividades a realizarse en el día, siendo dinámica y circunstancial.

Es bastante difícil, establecer una división clara entre hombres y mujeres, debido a que tanto hombres como mujeres trabajan en las actividades agropecuarias con roles no definidos tácitamente, sino mas bien de carácter flexible y contingencial. Hablando en términos generales, los hombres realizan las actividades que requieren más fuerza como la preparación del terreno, mientras las mujeres, además de cumplir con las actividades productivas, también realizan las tareas de pastoreo de los animales, domésticas y cuidado de los niños. Los niños acompañan a sus padres apoyándoles de varias formas en las distintas actividades, con trabajos adecuado a la edad de cada niño.

2.1.6 Migración

La migración es muy frecuente en todos los cantones del municipio, aumentando en algunos casos en relación con el tipo de producción o de año agrícola.

Sin embargo, entre las razones del proceso migratorio también se consideran la falta o insuficiencia de fuentes de trabajo, los bajos ingresos, estudios entre otros.

En el municipio predomina la migración temporal (89.4%), desplazándose con más frecuencia hacia el centro de la ciudad de Monteagudo (25.2%), luego a los Departamentos de Santa Cruz (24.4%), le sigue en importancia la migración hacia la ciudad de Sucre (21.1%), en cuarto lugar se presenta la migración hacia la ciudad de Tarija (19.5%) y por último en una menor proporción hacia España y República de Argentina (8.1%).

En las ciudades se constituyen en mano de obra no calificada, llegando a cubrir los trabajos más pesados que existen en los lugares de destino, siendo mejor remunerados que en sus tierras, permitiéndoles ahorrar para luego regresar con algún pequeño capital a su lugar de origen.

Las migraciones traen consecuencias muy severas, como el descuido de terrenos, haciendas y educación de los hijos.

2.1. 7 Tenencia de tierra

La adquisición de las tierras ha sido por efecto de la ley de la reforma agraria,

también por derecho hereditario, arriendo y compra. Las familias en su mayoría, cuentan con sus títulos de propiedad, escrituras de compra y documentos de sucesión hereditaria.

En la primera Sección, se detecta la existencia de 3 tipos de tenencia de tierra: propia, familiar y comunal, presentándose en muchas comunidades, una combinación


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entre las mismas.

La tierra comunal se caracteriza por ser propiedad de la comunidad, generalmente son tierras con vocación agropecuaria y beneficia a todas las unidades familiares. Su centro está de acuerdo a la organización que tiene el sindicato, todas las comunidades cuentan con este tipo de propiedad. La mayoría de las comunidades las destinan para usos en beneficios de las escuelas, internados y demás actividades comunales.

La tierra propia es propiedad de la unidad familiar, su uso y manejo es de netamente particular, al interior de esta no existe influencia de ninguna organización comunal o externa, por lo general cuentan con los títulos de propiedad.

La tierra familiar son dotaciones realizadas por las comunidades a los socios de la organización sindical, especialmente ‘para familias filiadas que no cuentan con tierras propias, pese cumplir con la organización sindical, por lo general estas tierras no son saneadas.

2.1.8 Actividades económicas principales de los beneficiarios.

Como se ha señalado, las principales actividades económicas que desarrollan las familias beneficiarias están basadas en la ganadería y la agricultura, complementado por la crianza de ganado menor y aves de corral, comercio y la venta de fuerza de trabajo temporal.

Los productos agrícolas mas comerciables son el maíz, ají y maní, que son vendidos en el mercado local, Santa Cruz y Sucre.

En la actividad pecuaria el producto que se comercia casi en su totalidad es el ganado vacuno y porcino, el resto de la producción animal menor viene a satisfacer alimenticias de la familia como carne, leche, queso y huevo. Por otro lado, proporciona energía de tracción para las actividades agrícolas, como la yunta en la preparación del terreno, siembra, labores culturales y cosecha.

La crianza de los demás animales, se realiza a manera de ahorro, disponiendo la familia en cualquier momento. Principalmente, en caso de presentarse una emergencia, como compra de material escolar, ropa, medicamentos u otros requerimientos.

Otro producto obtenido mediante la transformación es la harina de maíz, destinada a

la elaboración de pan, chicha para consumo humano, también se elabora alimento balanceado para animales La producción de queso, para el consumo familiar y la venta, proviene principalmente del ganado bovino. Los rastrojos de los cultivos, después de la cosecha sirven como forraje para el ganado. Finalmente el aprovechamiento de madera en algunas comunidades es la principal fuente de ingresos, aunque la mayoría lo realiza de manera clandestina.

2.1.9 Disponibilidad de mano de obra.

En la zona de estudio la mano de obra utilizada en el proceso de producción agrícola y comercialización de los diferentes rubros es esencialmente familiar. La demanda de mano de obra en el proceso de producción no es uniforme puesto que se presentan


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momentos de mayor requerimiento o "picos" como son el de siembra y cosecha de productos.

Por otra parte tomando en cuenta el calendario agrícola se puede evidenciar que la mayor demanda de mano de obra ocurre en los meses de agosto a diciembre, cuando se hace la preparación de suelos y siembra respectiva, y en los meses de marzo - junio cuando se efectúa las cosechas. Los siguientes meses los usuarios mencionaron estar dispuestos a trabajar debido a que cuentan con un poco más de tiempo. El costo de un jornal en la zona es de Bs. 50.

2.1.10 Idioma, costumbres regionales, fiestas, etc.

El idioma principal es el castellano hablado por la mayoría de la población, así también se tienen los idiomas guaraní y quechua.

La población guaraní habla el guaraní, levemente diferenciado, en la entonación final de las palabras del guaraní paraguayo, posiblemente debido a la influencia de la antiquísima cultura chané de origen arawak.

Así mismo gran parte de la población habla el quechua, debido a que los asentamientos humanos generados son en su mayoría gente ingresaron al municipio de las zonas de Azurduy, El Villar, Alcalá, Padilla y Villa Serrano.

Aproximadamente, el 75% de la población de las comunidades del Municipio de Monteagudo practica la religión católica y en un porcentaje menor de otras religiones, como la evangélica, cristiana, testigos de Jehová y otros

Las fiestas religiosas y feriados que se festejan en esta zona, además de los feriados nacionales como navidad, año nuevo, carnaval y pascua son las siguientes:

Cuadro 2.2 Calendario Festivo

Festividad Fecha Navidad 25 de diciembre Año Nuevo 1 de enero Reyes 6 de enero Carnaval movible Pascua movible San Juan 24 de junio San Pedro 29 de junio Día de Monteagudo 20 de agosto Fuente Elaboración propia en base a entrevistas con informantes clave

Los momentos más importantes en la vida campesina, ocurren dentro del ciclo

agrícola (Inicio de siembra, tratamientos fitosanitarios y cosecha), la adquisición de un bien material importante o el regreso de un ser querido.


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2.1.11 Las instituciones presentes en las comunidades.

El ministerio de Educación, a través de escuelas rurales, donde los cursan hasta el 8º grado del nivel primario.

El ministerio de Salud, a través de una posta sanitaria básica, donde se realizan atenciones mensuales, de primeros auxilios, vacunaciones y desparasitaciones, especialmente a los niños de toda la zona.

Por otro lado en la zona del proyecto vienen trabajando otras organizaciones gubernamentales y no gubernamentales apoyando al fortalecimiento de los actores locales en el campo productivo y manejo de recursos naturales. Entre éstas instituciones se encuentran: VISON MUNDIAL, MMCH, DELA, PROINPA, NORSUD, CIPCA y otras

2.2. CARACTERISTICAS DEL SUELO DE LOS TERRENOS DE CULTIVO Las características de los suelos dentro de este municipio varían de acuerdo a la

posición fisiográfica en que se encuentren; los suelos ubicados en las zonas de pie de monte y terrazas aluviales son moderadamente profundos a profundos, la textura es de media a liviana en los horizontes superiores y más pesada en los horizontes profundos.

2.2.1 Principales usos de la tierra

Se distinguen dos tipos principales de uso de la tierra en la zona de cobertura del proyecto y son:

Tierras De Uso Agropecuario Intensivo

Son tierras que por las condiciones adecuadas de ambiente biofísico y socioeconómico, permiten un uso agropecuario intensivo en forma sostenible, obteniendo rendimientos relativamente altos. Generalmente este uso de la tierra incluye el uso de insumos y capital.

Tierras De Uso Agrosilvopastoril

Son tierras ubicadas en medios naturales boscosos, donde predomina una forma de uso y manejo de los recursos naturales, en la cual áreas con cobertura boscosa (árboles, arbustos y pastos naturales) son utilizadas para ramoneo y/o por su valor económico (de la madera u otros productos del bosque), en asociación deliberada con pasturas (sistemas silvopastoriles), o con pasturas y áreas de cultivo (sistemas agrosilvopastoriles), sea de manera simultánea o en una secuencia temporal.

2.2.2. Tipos de uso de suelo con fines pecuarios

Según la explotación ganadera que se práctica dentro del municipio de Monteagudo,

se ha determinado que en la zona se desarrollan los siguientes sistemas de manejo:

a) Ganadería extensiva con vacunos, ovinos o caprinos en campos naturales En este tipo de utilización, se invierte poco capital en la planificación de la explotación

o en el mejoramiento del suelo. Generalmente la carga animal es descontrolada y el


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pastoreo se realiza sobre campos nativos con o sin vegetación forrajera de sucesión secundaria (campos agrícolas en descanso). Generalmente las razas adaptadas a estas condiciones son criollas y mestizas. La infraestructura de producción y sanidad animal es escasa o ausente. Las prácticas de manejo empleadas, como por ejemplo el uso de complementos alimenticios y el manejo reproductivo y sanitario, dependen de los conocimientos de los usuarios para aplicar las tecnologías y del capital disponible. La producción es destinada tanto para el autoconsumo como al mercado. b) Ganadería intensiva con vacunos, ovinos o caprinos en campos naturales

Se hace uso de capital y existen buenos conocimientos de los usuarios para aplicar las tecnologías. Se aplican insumos en pequeñas cantidades acompañados por técnicas de manejo de suelos complementarias, como control de la erosión. La carga animal es controlada y el pastoreo se realiza sobre campos naturales con o sin pequeñas áreas de pasturas o forrajes sembrados para obtener complementos alimenticios. El uso de complementos alimenticios durante la época seca es común. Las especies animales son seleccionadas por su adaptación a las condiciones locales. Existe infraestructura adecuada de producción y/o sanidad animal. El empleo de fuerza motorizada está restringido a la preparación del suelo y a la siembra de pasturas y forrajes en las áreas pequeñas para la producción de forraje adicional. La producción ganadera está destinada predominantemente al mercado. c) Ganadería extensiva con vacunos en pastos sembrados

Se invierte poco capital en la planificación de la explotación o mejoramiento del suelo y se aplican hasta pequeñas cantidades de fertilizantes y/o herbicidas, acompañados por algunas técnicas de manejo complementarias, como control de la erosión, canales de avenamiento, uso de leguminosas y variedades de pasto mejoradas, control de malezas y rotación de pasturas. La fuerza predial es predominantemente manual o animal. Las prácticas de manejo empleadas, como por ejemplo el control de malezas, el uso de complementos alimenticios y el manejo reproductivo y sanitario, dependen de los conocimientos de los usuarios para aplicar las tecnologías y del capital disponible. El tamaño de la tierra explotada varía y la infraestructura productiva es escasa (potreros, mangas, etc.) o inexistente. La producción está destinada al autoconsumo y al mercado.

d) Ganadería intensiva en pastos sembrados

Se hace uso de capital y existe un alto grado de conocimientos técnicos de los usuarios que permite realizar una adecuada planificación de la explotación. Se aplican insumos como fertilizantes y herbicidas, acompañados por técnicas de manejo complementarias, como control de la erosión, canales de avenamiento, uso de leguminosas y variedades de pasto mejoradas, control de malezas y rotación de pasturas. El empleo de fuerza motorizada generalmente está restringido a la preparación del suelo, a la siembra de la pastura y al corte de pasturas y forrajes. Existe infraestructura adecuada para el manejo y tratamiento de los animales. La producción está destinada principalmente al mercado.


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2.3. ASPECTOS AGROCLIMÁTICOS. Clima

La zona de estudio corresponde al piso sub tropical, con ligeros cambios en dirección norte a sur; de bosque denso siempre verde a bosque serrano chaqueño al Sur.

Es sub húmedo en la parte oriental de la sección (Sauses); según la clasificación por el método Thorthwaite, establece un clima predominante semiárido. Este tipo climático presentan una alta variabilidad en la composición florística en las diferentes eco-regiones, debido a la fisiografía completa, existe variaciones micro-climáticas, siendo más húmedas y templadas hacia el norte y nor-oeste, y más secas y calientes hacia el sur. A nivel de pie de monte se presenta un clima sub húmedo. Las condiciones climáticas del Chaco húmedo y Pie de monte son favorables para la producción de oleaginosas y cereales, frutales y hortalizas.

a) Temperatura

Las temperaturas más altas se registran en los meses de septiembre, octubre,

noviembre, diciembre, enero, febrero con una máxima de 30,8ºC. Las temperaturas más bajas se registran desde mayo, junio y julio, el mes que registra las temperaturas más bajas es julio (época invernal) con una media mensual de 13.0ºC. En época invernal, se presentan heladas de diferente intensidad, llegando las temperaturas mínimas extremas a -7ºC, lo que limita las siembras anticipadas a este periodo).

b) Precipitaciones Pluviales

Los predios de la cuenca están en las Isoyetas 900 a 1,009 mm de precipitación anual, con meses lluviosos en noviembre, diciembre, enero, febrero, marzo y abril con un promedio mensual de 127.8 mm. Los meses secos son mayo, junio, julio, agosto, septiembre y octubre con un promedio mensual de precipitación 28.9 mm.

La precipitación media anual alcanza un valor de 1,009 mm. Existe déficit hídrico en invierno lo que sería insuficiente para el desarrollo de los cultivos en esta época del año, mientras que en la época de lluvias las precipitaciones pueden garantizan y sustentar el desarrollo del cultivo de maíz y otros.

c) Riesgos Climáticos

Heladas, las temperaturas que se registran durante el año no muestran periodos de

mucho peligro de heladas, lo que permite hacer una amplia selección de cultivos resistentes a las bajas temperaturas; sin embargo, las temperaturas más bajas se registran en los meses de junio, julio y fundamentalmente el mes de agosto, en los que en algunos años se producen heladas que perjudican a cultivos de invierno (hortalizas).

Sequía, la escasez de aguas superficiales y bajas precipitaciones que año tras año ocasionan pérdidas de consideración en la agricultura y ganadería, se constituyen en limitaciones que no permiten un desarrollo sostenido. Este problema es frecuente cada año con un alto impacto negativo en la producción agropecuaria, por lo que se hace


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necesario declarar reiteradamente “zona de emergencia”.

Viento, la dirección de los vientos son de Sur a Norte y a veces a la inversa, lo que ocasiona un vuelco en los cultivos y pérdidas de la capa arable, especialmente en el mes de agosto.

2.4. ASPECTOS PRODUCTIVOS

La actividades productivas principales desarrolladas por las familias del municipio de Monteagudo son la ganadería y la agricultura. Además, la población desarrolla otras actividades como fuentes alternativas de ingresos, tales como el aprovechamiento forestal, la artesanía, la apicultura y el turismo.

2.4.1 Sistema de Producción Agrícola Dadas las características de las comunidades de la cuenca del Río Bañado, se ha

podido definir un modelo productivo tradicional basado en la ganadería y agricultura, la cual se constituye en el pilar fundamental de la economía de las familias que habitan en el área rural.

La actividad más importante es la agricultura, el cultivo de la tierra con especies destinadas al consumo familiar y comercial alcanza aproximadamente 19.766,47 has.

La superficie mayor de cultivo es el maíz, que ocupa alrededor del 89,4% del total de la superficie sembrada, le sigue el ají con 4.5%, el maní con 2.6%, la papa con 2%, el frejol con 0.7% y luego están otros cultivos que ocupan alrededor del 0.9% (cítricos, joco, yuca, arroz, cumanda)

. Cuadro 2.3 Superficie cultivada por comunidad (Has)

Comunidad Superficie Has Porcentaje

Alto Cazadero 278.27 1.41%

Alto Divisadero 284.04 1.44%

Buena Vista 265.44 1.34%

Cabayure 322.66 1.63%

Cañadillas 135.06 0.68%

Cañon Largo 438.24 2.22%

Capilla Vieja 422.13 2.14%

Casapa 500.00 2.53%

Cerrillos 1100.00 5.56%

Chuyayacu 400.00 2.02%

Itapenty 370.74 1.88%


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Comunidad Superficie Porcentaje Has

San Miguel del Bañado 700.00 3.54%

Chuncusla 702.18 3.55%

Heredia 546.65 2.77%

Las Palmitas 131.77 0.67%

Maichamayu 758.01 3.83%

Mataral 150.25 0.76%

Naranjitos 256.28 1.30%

Peñaderia 915.42 4.63%

Cruce Piraimiri 804.33 4.07%

Pozuelos 439.77 2.22%

Puca Mayu 258.28 1.31%

Pucahuasi 354.44 1.79%

Pucara Alto 245.97 1.24%

San Miguel de las Pampas 849.54 4.30%

San Pedro del Parapeti 1044.98 5.29%

San Pedro del Zapallar 618.18 3.13%

Santa Rosa 80.00 0.40%

Sauce Mayu 1096.61 5.55%

Sivingamayu A 450.43 2.28%

Sivingamayu B 163.67 0.83%

Sombrerillos 822.31 4.16%

Tacuara 791.03 4.00%

Valle Nuevo 944.69 4.78%

Vallecito 433.55 2.19%

Villa Fernandez 950.26 4.81%

Yaconal 741.29 3.75%

Total 19766.47 100.00%



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a) Principales Cultivos

Este análisis realizado es considerando la superficie cultivada en el último año y es

así que los principales cultivos agrícolas producidos en los distritos son: el maíz, ají, maní y seguidos de otros como se muestra en el cuadro siguiente.

Grafico 2.1 Principales cultivos por especie

Superficie Cultivada por especie

2.0%2.6%

4.5%0.2%0.1%

0.7%0.6%

89.4%

maízmanípapaajiyucafrejolarrozcumanda


b) Destino de la Producción

La producción agrícola generalmente es comercializada principalmente en los mercados y en las fincas. La mayor parte de la producción agrícola en especial el maíz, ají y maní lo destinan a la venta, mientras que los otros productos agrícolas la destinan al autoconsumo o lo utilizan como semilla para la próxima siembra.

Se puede ver el destino de la producción agrícola, el mismo que varía dependiendo del producto y el distrito donde se produce.

L os productos que más se destinan a la venta son: maíz, ají y maní a los mercados de Sucre, Tarija y Santa Cruz; estos cultivos permiten a las familias generar excedentes económicos.

c) Aspectos Tecnológicos

Las comunidades utilizan en una mayor proporción los fertilizantes y agroquímicos para los cultivos de maíz, ají y maní

La tecnología empleada para la producción agrícola se basa en la utilización de la fuerza manual principalmente, herramientas manuales como el azadón, la picota, la matraca son los que se emplean para la preparación de la tierra y siembra. También se utilizan el tractor agrícola para la roturación de la tierra, durante la fase de preparación de suelos y la siembra.


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De igual manera también en estas comunidades se emplea la tracción sanguínea (yuntas) para la preparación de suelos y siembra.

El maíz, maní y fréjol son monocultivos, la cumanda, variedad Tupí, se cultiva en forma asociada al maíz, ya que la estructura de la planta necesita de un tutor para su crecimiento, las otras variedades no necesitan de tutores, puede cultivarse en monocultivo.

2.4.2 Sistema de Producción Pecuaria

Las principales explotaciones ganaderas son vacunas, porcinas, caprinas y ovinas. Dada la importancia económica, el ganado vacuno es el que recibe mayor preferencia por las familias del área rural. Mientras que el ganado porcino y caprino si bien es más numeroso que el vacuno, es considerado como ahorro para las familias. También existe otro tipo de ganado de menor importancia.

a) Población ganadera por especies

Ganado vacuno, cuentan con áreas que tienen condiciones favorables para la cría de ganado vacuno por su disponibilidad de forrajes consumidos bajo el sistema de libre ramoneo.

El ganado vacuno en su generalidad es criollo, aunque últimamente se introdujeron algunas razas mejoradas, el censo ganadero reporta la siguiente estructura de especies y número de cabezas para las comunidades que se observa en el cuadro de la siguiente pagina.

Los resultados reportan la existencia de porcinos, vacunos, caprinos, ovinos y caballos con significativas cantidades por especie.

Sin embargo resaltan los porcinos y vacunos como ganado principal.

b) Destino de la producción

En cuanto a la comercialización de la producción pecuaria se puede decir que las vacas se venden en una cantidad de 26950 cabezas al año, las mismas que son entregadas en un 76% a los rescatistas y el 24% en el mercado; los chanchos se venden un total de 33.450 cabezas al año, que son vendidas en un 73% a los rescatistas y el 27% al mercado; en cuanto a la comercialización de las ovejas y cabras se venden un total 1.540 cabezas año.

Los ovinos y caprinos son crianzas que tienen como destino principal el consumo en la dieta familiar.

Existen también otras salidas, estas se refieren a intercambios y obsequios principalmente.

Es importante aclarar que otra forma de salida del ganado son las pérdidas, el mismo que significa un egreso negativo, al no recuperar nada de la inversión.

En aves se puede observar que el comportamiento de la crianza es mayormente para el consumo familiar, sin embargo se destinan porcentajes alrededor del 25% o inferiores


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para la venta, tal como se muestra en el cuadro.

Cuadro 2.4 Censo ganadero/Numero de cabezas por especie

Comunidad Ganado VacunosPorcinosCaprinosOvinosCaballarAsinos Gallina Pato PavoGanzoAlto Cazadero 100 150 0 50 6 10 300 0 0 0Alto Divisadero 700 700 50 50 75 6 150 0 0 0Buena Vista 400 600 100 100 50 15 800 50 0 0Cabayure 700 600 0 30 25 0 300 50 0 0Cañadillas 41 20 0 100 1 0 100 0 0 0Cañon Largo 600 1300 50 0 40 16 1500 50 0 0Capilla Vieja 400 200 0 170 70 10 400 50 0 0Casapa 60 100 0 0 0 0 300 0 0 0Cerrillos 3000 1200 300 150 200 50 4000 100 0 0Chuncusla 200 300 50 20 20 0 150 20 0 0Chuyayacu 500 600 10 0 25 0 250 200 0 0Heredia 500 500 10 50 20 30 900 50 0 0Itapenty 500 400 50 250 30 10 600 100 50 0Las Palmitas 300 300 40 50 30 0 600 50 0 0Maichamayu 500 600 100 100 200 20 1200 100 0 0Mataral 500 300 100 300 60 25 500 50 0 0Naranjitos 600 600 70 80 50 0 600 0 0 0Pañaderia 500 70 10 15 30 15 1200 50 4 0Cruce Piraimiri 1500 3000 200 150 300 100 2500 100 50 30Pozuelos 1500 3000 500 100 80 20 2000 100 0 0Puca Mayu 450 750 10 20 20 30 1000 100 0 0Pucahuasi 500 500 30 30 20 0 1500 40 0 0Pucara Alto 300 300 0 50 20 0 400 50 0 0San Miguel de las Pampas 700 1360 50 50 140 0 2000 50 0 0San Miguel del Bañado 1800 5000 50 200 100 50 2000 500 0 0San Pedro del Parapeti 1000 2000 100 200 50 0 1000 100 0 20San Pedro del Zapallar 1000 1000 0 0 50 0 2000 0 0 0Santa Rosa 300 100 50 50 5 0 1200 50 0 0Sauce Mayu 600 500 100 200 60 900 100 0 15Sivingamayu A 800 500 80 100 150 30 1100 50 0 5Sivingamayu B 100 300 30 40 20 6 400 0 0 0Sombrerillos 1000 1200 500 50 100 50 1000 100 0 0Tacuara 1000 1200 50 50 60 0 1200 200 0 0Valle Nuevo 1000 1200 200 200 500 50 2000 100 0 0Vallecito 300 1000 100 100 180 0 1200 80 0 0Villa Fernandez 2000 1000 50 100 250 0 2000 100 10 14Yaconal 1000 1000 50 100 100 70 1200 200 0 0Total 26,951.0 33,450.0 3,090.03,305.0 3,137.0 613.0 40,450.02,940.0114.0 84.0 Fuente: Proyecto MIC-Bañado 2009

La extracción de animales de hato.- El porcentaje de extracción familiar se caracteriza por la venta para recría en el lugar y venta definitiva para el faeneo, de manera que la venta para recría, trabajo y otros usos agropecuarios de los animales es del 10% y el porcentaje de venta para el faeneo es del 90%; este factor depende del grado de necesidad de los productores ganaderos, que acceden a realizar ventas de un alto ó bajo número de cabezas también en casos de disponer de recursos para invertir en alguna nueva actividad productiva esta determinado por la necesidad de requerimiento familiares y muy pocas veces obedecen a un criterio técnico como el cumplimiento de un ciclo de vida productiva de los animales.


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El control preventivo de enfermedades es mínimo y en la mayoría de los casos la actividad es de tipo curativa, cuando se presentan síntomas visibles de una enfermedad, que en general son irreversibles y ocasionan la muerte de animales

c) Aspectos Tecnológicos

La alimentación.- del ganado vacuno se basa en el ramoneo de especies forrajeras provenientes de praderas y bosques nativos; la introducción de pastos cultivados esta limitada por la escasez de Iluvias durante cinco a seis meses del año y por las fuertes heladas en la época invernal y la marcada falta de criterios técnicos para subsanar el problema. En cuanto a la alimentación, del ganado se tiene mayormente a las pasturas nativas: retama, alfillas, pasto, tala, tusca, algarrobilla, mistol y quebracho. Los pastos cultivados, ramoneo y rastrojo en invierno para engorde, no se suplementa, poca práctica en adicionar sal. El sistema extensivo de la ganadería regional, asociado a la falta de conocimientos básicos en manejo ganadero, reproducción, alimentación y mejoramiento genético, hacen que los animales se apareen indiscriminadamente ocasionando problemas de consanguinidad, provocando como consecuencia el nacimiento de terneros débiles con poca vitalidad y el bajo crecimiento de los mismos presentando así bajos niveles de productividad.

La infraestructura ganadera.- En su mayoría los productores, carecen de infraestructura de un hato ganadero, las inadecuadas y vigentes prácticas sanitarias que actualmente se realizan por la falta de conocimiento, orientación y asistencia técnica, existe una infraestructura productiva básica (alambradas perimetrales e internas, corrales). En cuanto al manejo, se puede decir que el pastoreo para todas las categorías en forma casi continua; no hay ajuste de carga, se castra y marca al ganado vacuno y el destete es natural, también es precaria y consiste en un corral con cerco de trincheras dividido en dos partes, una pequeña para los terneros y la ordena y la otra mediana para las madres; por lo tanto las actividades de vacunación y otras se realiza a lazo en la mayoría de los casos demandando así mano de obra adicional mayor tiempo de trabajo y esfuerzo. Con la intervención de algunos proyectos financiados por el Municipio, Prefectura y la FDTA - Chaco, se han implementado en fincas de algunos productores, mejoramiento de corrales con cepo, comederos y bebederos.

Manejo de praderas y forrajes.- La perdida de la cobertura vegetal en todas sus formaciones, es uno de las limitantes que afecta la capacidad de los suelos, incrementando los riesgos climatológicos como las riadas, sequía, heladas granizadas.

Por otro lado en el sector forestal, por la deforestación indiscriminada y selectiva que se realiza de especies forestales de alto valor comercial, sin ningún tipo de control y manejo contraviniendo las disposiciones vigentes de la Ley Forestal del país.

Es Importante recalcar que los rastrojos son la fuente principal de alimentación del ganado en época de estiaje y esta situación deriva en limitaciones del crecimiento de los animales por la baja calidad del forraje que podría ser mejorado. La falta de conocimiento y capacidad técnica no permiten realizar practicas de conservación de forrajes como medio estratégico para proveer de alimento al ganado vacuno en época de estiaje. Con la intervención de la FDTA-CHACO, se ha realizado en fincas demostrativas el diferimiento de monte, silvo pasturas, desmonte total con implantación de pasto de corte para producción de forrajes y posterior conservación.


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2.4.3 Sistema de Producción Forestal

El sistema de producción forestal esta desarrollada en dos sistemas claramente identificados, la primera que es de forma legal a través de planes de manejo y/o aprovechamiento de especies forestales de planes de desmonte y la otra el aprovechamiento ilegal e irracional de especies de valor comercial.

La Superintendencia Forestal, entidad fiscalizadora de los recursos forestales, no tiene la capacidad logística ni operativa para realizar el seguimiento respectivo a estas actividades, más aun cuando cuenta con un personal reducido teniendo en cuenta que la superficie de bosque existente en el municipio es grande.

Las especies de valor comercial más aprovechadas se detallan en el siguiente cuadro:

Cuadro 2.5 Principales especies forestales de uso comercial

Nombre Común

Nombre Científico

Familia

Utilidad

Cebil chico Anadenantera sp Leg. Mimosoidea Madera, leña y tintura.

Prosopis alba Leg. Mimosoidea Madera dura, fruto dulce y agradable, bueno para refresco y chicha, excelente para alimentos balanceados de ganado. Algarrobo

Prosopis nigra Leg. Mimosoidea Bueno para alimento de ganado, bueno como natural

Guayacán Caesalpinia paraguariensis Leg. Cesalpinoidea Madera fina para muebles, en proceso

de extinción.

Cebil colorado o Corupay Piptadenia macrocarpa Leg. Mimosoidea

Taninos en un 13%, bueno para curtiembre de cueros, madera buena para postes, genera la goma arábica (resina).

Mistol o quillay Zizipus mistol Ramnaceae Fruto comestible, madera buena para ebanistería, la corteza sirve como jabón, la madera quemada suministra sal potásica en un 17%.

Orochi Chorisia insignis Bombacaceae Da algodón sedoso, la corteza es buena para elaborar piolas, esteras, hamacas, también para fabricar cartón y papeles

Juglans australis Juglandaceae Para alimentación y madera Nogal Junglans boliviana Juglandaceae

Para alimentación, las hojas sirven para parches, la corteza sirve como tintura natural.

Palo Blanco Calyxoplyllum multiflorum Rubiaceae Madera dura, buena para vigas.

Quina Colorada Myroxilium peruiferum Leg. Papilionaceae Madera/Contiene sulfato de quinina para combatir el paludismo.

Cedro Cedrela lilloi Miliaceae Madera para muebles.

Chari Parapiptadenia excelsa Fabaceae Madera

Palo zapallo Pisonia zapallo Nyctaginaceae Madera suave, buena para fabricar Vasijas y jabones.

Timboy, árbol Mitológico ó Pacará

Esterolobium contortisiliquium Leg, Mimosoideae

Semilla molida sirve como jabón, buena para ebanistería, su corteza sirve para limpiar ropa. Atrae nubes y la humedad atmosférica.


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Tipa blanca Tipuana tipa Leg. Papilonaceae Para parches, astringente, forrajera.

Lanza Saccelium lanceolatum Boraginaceae Madera blanda, buena para mango de herramientas, alimento para ganado.

Roble Amburana cearensis Leg. Papilonaceae Madera de calidad.

Guayabilla Eugenia mato Myrtaceae Bueno para dardos de flecha, utensilios delabranzas, punzones, picos, palas de madera, para machimbre, comestible.

Tala Celtis espinosa Ulmaceae Forraje para ganado y leña. Carnaval Leg. Cesalpinoideae Cassia carnaval Madera blanda, para construir yugos,

picotas y otros utensilios.

Tusca Acacia aromo Leg. Mimosoideae Leña, fruto comestible, brebaje tradicional (chica), desinfectante.

Arrayan Myrcianthes osteomeolides Myrtaceae Madera

Lapacho Tabebuia lapacho Bignoniaceae Madera

Laurel Ocotea sp. Laureaceae Madera para poste

Cedrillo Cedrella fissilis Miliaceae Madera

Pacay Inga marginata Fabaceae Forraje para ganado

Sahuinto Myrcianthes sp. Myrtaceae Frutos comestibles para humanos y animales.

Cuchi Astronium urundeuva Anacardiaceae Madera

Fuente: Elaboración propia en base a datos de campo-2010

2.4.4 Sistema de Producción Apícola La región del Municipio de Monteagudo es de por si una zona potencial para la

producción apícola, en ese sentido las familias desde generaciones pasadas han venido aprovechando estos productos de la naturaleza, elaborados por colmenas silvestres, a través de sistemas de aprovechamiento rústico denominado meleo.

Todos los actores vinculados al tema apícola no tienen conocimiento cabal de lo que significa o de la dimensión de una cadena de miel o una cadena productiva apícola. No existe una visión global sobre el contexto apícola en cada región donde se realizo la encuesta.

Se percibe una visión segmentada de la actividad apícola en el Chaco Chuquisaqueño en general: i) entre los actores de un mismo eslabón no existe articulación, ii) no hay grupos consolidados como organizaciones en ninguno de los eslabones, y obviamente no existe una integración de estos en ningún nivel; iii) existe vinculaciones o relaciones de carácter de negocio interpersonales.

La ejecución de proyectos apícolas con la incorporación de colmenas a través de diferentes agentes de desarrollo han tenido una acción aislada, orientada a ciertos pobladores, con la intención de que la apicultura les proporcione una nueva fuente de ingreso monetario o bien como un componente de seguridad alimentaría. La implementación de este tipo de proyectos ha motivado y generado interés sobre la apicultura, como una actividad alternativa rentable y ecológica, así mismo ha servido de plataforma para la formación y constitución de una asociación que ha desarrollado una


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visión integral relacionando el sistema productivo con los eslabones de provisión de insumos, de mercado y su relación con agentes locales de desarrollo.

También puede destacarse a las personas que hacen apicultura como actividad principal de sus ingresos económicos, con un enfoque de cadena (sin dimensionar la amplitud misma), por ejemplo el Señor Pánfilo Paniagua que ha reflexionado sobre la importancia de disponer de proveedores de insumos, la importancia de capacitar a constructores de cajas/colmenas, la importancia de una asociación, la vinculación con los gobiernos locales, el reconocimiento de ajustar el producto al mercado y la necesidad de capacitación y de innovar tecnología.

2.4.4.1 Importancia del sector en la economía regional, nacional y sectorial

El aporte del sector en la economía regional es mínimo comparado con las actividades productivas ganaderas, agrícolas, hidrocarburos en la región chaqueña. El movimiento económico apícola aproximado a los 2 millones de bolivianos en la MERCHACO nos dimensiona el incipiente valor de esta actividad hacia la Macroecoregión Chaco y en el país.

La economía de Bolivia, ha mostrado en el período 1992 – 2002, signos de descenso en su capacidad productiva, limitado en su capacidad de exportación por la baja de los precios del estaño en el mercado mundial, siendo en la actualidad el mayor rubro de exportación el gas natural a la República Argentina y a la República del Brasil.

El año 2002 la economía ha mostrado un comportamiento satisfactorio con una continuación de la tendencia decreciente de la inflación y un crecimiento sostenido del PIB. De acuerdo a información del INE, el crecimiento del PIB fue de 2,75%. Los sectores que más contribuyeron a la tasa de crecimiento del PIB durante 2002 fueron: (figura)

Grafico Nº 2.2 Bolivia: Participación de las actividades económicas en el PIB (en %)

11%

13%

6%

12%3%2%7%11%

12%

5%3%

11%4%

Derechos s. Imp., IVA no deducible, IT y otros Agricultura, Silvicultura, Caza y Pesca Extracción de minas y canteras Industrias manufacturerasElectricidad, gas y agua ConstrucciónComercio Transp., almacenamiento y comun.

Est. Financieros, seguro, bienes inmuebles y serv, a empresas Serv. comunales, sociales, personales y domésticoRestaurantes y hoteles Serv. de la Adm. Púb.Serv. Bancarios imputados

Fuente: Elaboración propia, en base a datos proporcionados por el INE – Departamento de

Cuentas Nacionales. La Paz – Bolivia. 2002


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2.4.4.2 Contribución e importancia de la cadena productiva de la miel al PIB

Los datos recolectados nos permiten hacer las siguientes apreciaciones, que conducen a determinar la importancia de la cadena productiva de la Miel:

• El 56% de la población asentada en la macroecoregión vive en el área rural, en la cual predomina la actividad agropecuaria.

• La generación de empleos producto de la actividad agropecuaria en la región cabe subrayarla como importante, puesto que el 33% de esta población rural trabaja en actividades agropecuaria.

• Sin embargo la cadena productiva de la miel aun no es significativa como actividad económica generadora de empleos, debido a que el segmento de la población Chaqueña dedicado a la actividad apícola equivale tan solo al 0,6% de la población total de la región.

• Con relación a su importancia como sector, es preciso puntualizar que regionalmente sí es importante por la economía que genera, cuando cuantificamos un valor total del negocio de la actividad apícola dentro de la macroecoregión por 2.008.047,00 Bs.; la actividad apícola puede considerarse como una actividad económica en expansión cuantitativa y cualitativamente con muchas posibilidades de desarrollarse.

2.4.4.3 Valor total del negocio de la miel

La miel que confluye al mercado de la Macroecoregión del Chaco es resultado de la producción en colmenas y de la colecta de árboles. El volumen o cantidad circulante que llega al consumidor final recorre por los Productores y los Comercializadores (Intermediarios y/o rescatistas). El consumidor puede ser local (pueblos o ciudades del Chaco) o un consumidor de ciudades capitales de Departamento principalmente Santa Cruz.

En el gráfico 2.3 e presenta el valor del negocio resultado de los volúmenes ofrecidos y los precios promedios para la macroecoregión del Chaco.

El valor global del negocio de la miel resultado de la suma de los montos del grafico anterior es de 2.008.047,78 Bs., equivalente a 254.183,26 $us.

Este monto total del negocio para el caso del chaco se desagrega según la procedencia de la miel (Colmena u árbol) en los eslabones PRODUCCION y COMERCIALIZACION de la siguiente manera.

El 24 % del valor está destinado a la adquisición de los insumos, cajas, ceras, rejillas, productos para el control sanidad, equipos menores, envases (bidones de 5 litros), el valor de la cantidad de jornales destinado a la atención del apiario. Es importante señalar que en el costo se esta considerando la depreciación en 5 años de los equipos.

El 54 % del negocio esta destinado al ingreso que percibe el productor de miel en


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colmena por cada kilogramo de miel. Este porcentaje es interesante, sin embargo la producción en promedio de apiarios entre 2 a 5 colmenas y rendimientos bajos no motivan a incrementar la inversión apícola en mayor número de colmenas.

Grafico Nº 2.3 Valor total del negocio según procedencia de miel (Bs.)

561.081,78

1.446.966,00

Miel producida en colmenas Miel colectada de árbol

Fuente: elaboración propia de acuerdo a encuestas (Mayo 2004)

El comercializador, le agrega valor al producto tanto por la operación de limpieza o clasificación de miel como también por la elaboración de productos transformados, es así que coloca el producto en el mercado envasado y etiquetado, por lo que percibe una utilidad del 10 al 24% por cada kilogramo de producto.

El rescatista no agrega un costo por envase o por alguna operación de limpieza o clasificación de miel, solo agrega el valor de su utilidad (22 %), se ha detectado que este actor compra el producto incluido el costo del envase. Los rescatistas son personas reconocidos por los productores, esperan en sus puestos de venta o negocios la época de cosecha de miel, destinando un recurso económico para la compra.

Con la referencia a la miel de árbol y/o palo fruto del meleo, el precio promedio de venta final es de 14.5 Bs/lt , encontramos que los porcentajes referente a las utilidades es similar al aprovechamiento de colmenas en caja.

Sin embargo el siguiente cuadro presentando los montos de dinero para cada caso (Miel producida en Colmena y Miel colectada de árbol) encontramos que el comercializador (rescatista) tiene mayor utilidad con la miel que adquiere de los recolectores, situación que revela la competencia que tiene el productor de miel en colmena o caja.

Cabe recalcar que el aprovechamiento de miel de árbol a través de la actividad del meleo, es una práctica que destruye las colmenas impidiendo la sostenibilidad de la producción, y de alguna manera destruye la biogenética de la región, por lo que es una actividad insostenible en el tiempo.


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Grafico Nº 2.4 Miel procedente de árbol. Contribución al valor por eslabón

26 %

0 %

55 %

19 %

Costo operativo delrecolector

Utilidad delrecolector

Costo operativo delcomercializador

Utilidad delcomercializador


2.4.4.4 Valor total del negocio de la miel Los valores globales de los recursos monetarios se reparten en los eslabones de la

cadena de la siguiente manera:

Grafico Nº 2.5 Distribución de los recursos monetarios en los eslabones de la cadena

985.456,01

573.047,39 449.544,38

Eslabón comercialización:

UtilidadBs.

Eslabón producción: Costos operativos

Bs.

Eslabón producción: Utilidad

Bs.


El monto de dinero que utiliza el apicultor en la provisión de insumos y en los jornales empleados corresponden al costo operativo que incurre el productor para desarrollar la actividad apícola. El detalle de este costo de operación indica que un 73 % corresponde al costo de los insumos adquiridos en tiendas o proveedores apícolas y el restante 27 % es aplicado en la retribución a la mano de obra empleada.


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Para el caso de los proveedores de insumos su utilidad en promedio es de 20 % del precio de los insumos que vende, esto significa que por cada 100 Bs. de venta ellos tienen una ganancia promedio de 20 Bs.

En el caso del actor Productor la generación de los ingresos (utilidad) es el resultado del precio de la miel en el mercado menos todos los costos con los que incurre. El monto de 985.456,01 Bs. se distribuye entre los productores y recolectores en proporción a sus volúmenes de producción.

Para el actor Comercializador su ingreso corresponde al precio que oferta el producto al consumidor final menos el valor que paga al momento de adquirir la miel y los costos del proceso de envasado y comercialización.

En el caso del rescatista su ingreso corresponde al precio que oferta menos el valor que paga al momento de adquirir el producto, en este caso no existe un recurso económico dirigido a un proceso de fraccionamiento y d presentación del producto.

2.4.4.5 Mercados Nacionales Existentes

En Bolivia la producción total de miel de abeja solo alcanza a satisfacer el 56% de la demanda total y el mayor consumo de la producción se concentra en los mercados de La Paz, Cochabamba y Santa Cruz, por el hecho de que estos se constituyen en los centros mas poblados del país, lo que no le resta importancia al consumo de miel de abeja en los otros departamentos y ciudades especialmente el de Tarija.

Se han detectado en el mercado productos elaborados y envasados de marca a base de miel, propóleos, jalea real, polen y veneno de abeja.

Podemos citar dos categorías de productos con mayor presencia: cosméticos (que incluye la línea de limpieza como shampoo y jabones entre otros y la línea de belleza) y para la salud (línea de medicamentos como jarabes, paletas, caramelos y la línea de los nutricionales entre ellos polen, jalea real, propóleos).

Estos productos están generando un excelente panorama de oportunidades en el mercado de productos naturales de la región que día a día está creciendo en demanda y preferencia de los consumidores de todos los niveles socioeconómicos.

En el mercado Boliviano se observa también la presencia de productos provenientes de Argentina, los cuáles compiten por su presentación y precio, con algunos productos bolivianos que han desarrollado algún esfuerzo por añadir valor agregado a su producto y obtener mayores beneficios, sin embargo señalan que las ventas son muy esporádicas y estacionarias y que falta mucha asesoría mercadotécnica para impulsar su comercialización inclusive en mercados importantes como Santa Cruz, La paz y Cochabamba.

El mercado interno boliviano se constituye en el principal mercado para la producción nacional, debido a que en la actualidad la producción total solo alcanza a satisfacer el 56% de la demanda total, teniendo que permitir importaciones provenientes principalmente de la Argentina, de las cuales legalmente ingresan al País en cantidades de 8000 Kg/mes (Fuente: Dirección General de Aduanas).


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2.4.4.6 Producción orgánica

La miel es un producto que puede ingresar a una denominación de producto orgánico. Para conseguir esa denominación existen empresas certificadoras que establecen el cumplimiento de normas y controles para conseguir una certificación de producto orgánico.

La producción orgánica considera: Ubicación del apiario: a 1.5 Km. de radio alrededor de cada apiario sin contaminantes. La distancia hacia otras fuentes de contaminación, por ejemplo poblaciones, fábricas, parcelas agrícolas, debe ser inferior a 3 Km.

Material: debe utilizarse Aceites esenciales, Ácidos orgánicos, Madera, Clavos y alambre de acero inoxidable, Vitaminas. Está prohibido el uso de Clavos galvanizados, Chapa galvanizada, Plásticos, Nylon, Metales excepto acero inoxidable, papel (alimentadores), imitación de madera, cola para pegar, masilla tapa agujeros, humo de combustibles fósiles, suplemento de miel, suplemento de polen, pinturas, cobertura de síntesis química.

Manejo: La miel orgánica no podrá recibir temperaturas superiores a los 40º C durante el almacenamiento. No está permitida la alimentación con jarabes para fines de sustitución (Usar: Jarabes de azúcar de caña certificada ecológica o miel orgánica por falta de alimento). El uso de reinas nuevas y que presenten esta característica facilita el manejo de los apiarios en los establecimientos orgánicos, donde está prohibido el uso de medicamentos para el control de enfermedades.

En el Chaco tenemos la experiencia de la Asociación de Apicultores de la Reserva de Tariquía (AART) que ha ingresado en el proceso de producción orgánica de miel. En el Chaco la producción de miel tiene condiciones para obtener una certificación de orgánica. La expectativa que hoy tenemos por lo orgánico en lo nacional e internacional es relevante; sin embargo esto debe enmarcarse en una estrategia de largo plazo y de un análisis de escenarios de futuros.

En Bolivia tenemos a BOLICERT como Certificadora Orgánica; Contacto: Grover Bustillos. Dir.: General Gonzáles 1314 / San Pedro, 1er piso, No. 103 / La Paz / Telf.: 591-2-490747

2.4.4.7 Oportunidades de la Producción orgánica o ecológica en el Chaco

La producción orgánica de miel es una buena oportunidad para la región chaqueña en el siguiente contexto:

• En el chaco hay zonas que tienen condiciones melíferas y que están alejadas o fuera de la influencia de las zonas agrícolas con alta aplicación de productos químicos. Existen las posibilidades de incrementar el número de colmenas aprovechando la gran superficie del territorio chaqueño.

• Es factible cumplir con las exigencias de una miel orgánica y poder ingresar a las normas de trazabilidad de los productos de la colmena.


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El mercado solidario puede ser un mercado potencial por la garantía de pagos ofrecidos y los precios en términos de miel orgánica. El precio para la miel convencional es menor pero eso no quiere decir que es un mercado menos exigente.

En este escenario, Bolivia tiene la posibilidad incrementar su producción enfocado en la miel orgánica debido a que existen los espacios necesarios con las características y exigencia para darle al producto la calidad de orgánico.

3. INGENIERIA DEL PROYECTO. 3.1 SITUACIÓN ACTUAL DE LA APICULTURA

Para comprender la situación que atraviesa actualmente la apicultura boliviana, es necesario hacer un análisis de las Fortalezas, Debilidades, Oportunidades y Amenazas que presenta el sector. Esta metodología de estudio involucra el análisis del entorno externo donde se detectan Oportunidades y Amenazas y del entorno interno del cual se extraen las principales Fortalezas y Debilidades, sobre las cuales se pueden actuar en forma directa.

Cuadro 3.1 Matriz de evaluación de factores

FACTORES EXTERNOS OPORTUNIDADES AMENAZAS

• El producto miel es demandado por la población.

• Demanda de Productos de calidad reconocida y certificada

• Cambio de hábitos de consumo hacia pro-ductos naturales ecológicos y sanos. Demanda de estos productos.

• Apertura de nuevos mercados relacionados con el comercio exterior.

• Mayores exigencias de calidad para el mercado interno y externo

• Incremento de las barreras al comercio entre bloques y dentro de los bloques comerciales

• Ingreso de nuevos competidores al mercado • El tipo de cambio de nuestra moneda con

relación al dólar americano • Falta de créditos de fomento

FACTORES INTERNOS FORTALEZAS DEBILIDADES

• Muy buenas condiciones naturales para la producción de miel, polen y propóleos

• Producto de alta calidad intrínseca • Amplia extensión del territorio apto para la

apicultura libre de contaminantes químicos • Mercado con demanda insatisfecha. • Posibilidad de Incrementar la producción. • Costo de mano de obra accesible en el mercado • Incremento del uso de miel por parte de dis-

tintas industrias • En la mayoría de los casos genera recursos

extra para los productores por ser una actividad complementaria.

• Falta de concientización sobre la importancia de producir en cantidad y calidad reconocida

• Alta proporción de apicultores a tiempo parcial • Restricciones económicas para la

implementación de tecnologías en el proceso de extracción

• Baja capacidad de negociación de los pro-ductores individuales.

• El producto (miel) es comercializado sin ningún valor agregado.

• Alto grado de informalidad en la actividad apícola.

• Falta de información para la aplicación de políticas que consoliden mercados.

• Problemas sanitarios con las colmenas • Diseminación de enfermedades con implicación

en la merma de la producción.

Fuente: elaboración propia


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3.2.1 Condiciones favorables de la producción apícola ecológica La producción de miel está vinculada con los siguientes factores:

• Factor de producción natural “Bosque”, caracterizado por ser: Multifloral con floración diferenciada durante el año, es favorable en la obtención de un producto diferenciado por regiones y tipos de miel; es un bosque extenso con un aprovechamiento aún incipiente en colmenas instaladas.

• Factor de insumos: La construcción de colmenas se ha especializado, existen talleres que construyen cajas con calidad, se aprovecha la madera del bosque. Otros insumos traen de las capitales de Departamento según la región.

• Factor recurso humano: Se tiene personas formadas y con experiencia básica en apicultura. No existen estudios formales de formación en apicultura, y tampoco tenemos en la zona instituciones que hayan priorizado la investigación apícola.

3.2.2 La apicultura en Bolivia El desarrollo de la apicultura en Bolivia crece cada día más debido al potencial que

presenta para esta actividad, en el departamento de Santa Cruz existen unas 6000 colmenas con una producción de 30 kilos de miel por colmena / año y son cerca de 500 familias dedicadas a esta actividad siguiendo sistemas tradicionales de producción.

En el Departamento de Cochabamba existe la Asociación de Productores de Miel (Apimiel) del Chapare que agrupa a unas 100 familias productoras; se encuentra también la Unión de Apicultores del Trópico de Cochabamba (UNAPITROC) que agrupa en sus bases a 14 asociaciones con alrededor de 500 familias de productores, con mas de 1000 colmenas en producción con el apoyo del Proyecto Jatun Sach’a de la FAO.

La producción de miel en el Chaco boliviano (Santa Cruz, Chuquisaca y Tarija) es de 114.132 kg. miel, de los cuales el 57,34 % (65.447) corresponden a la producción realizada en colmenas racionales y el 42.65 % (48.685) a recolectores de miel silvestre. (Consultora Agro XXI, 2004)

La situación del mercado nacional muestra que el mercado potencial de la miel es mucho mayor al mercado real para el año 2011. Se ha estimado que el potencial del consumo Per cápita de miel de un boliviano debería ser por lo menos de 500 gramos por año. En Bolivia el número total de apicultores es aún desconocido, pero es aún muy bajo en relación al amplio territorio con aptitud apícola que se tiene en varias zonas del país.

3.2.3 Análisis de la estructura de ingresos por la venta de productos apícolas

Tomando en cuenta el precio actual de venta de los productos de la colmena (miel, polen y propóleos) y las perspectivas de producción y comercialización con proyecto, se ha realizado el cálculo del valor de la producción actual y futura.

Como se observa en el cuadro siguiente se considera que actualmente no se tienen ingresos por la venta de productos de la colmena bajo un sistema de manejo, situación que cambia a partir de los 12meses de implementado el proyecto, lo cual permitirá mejorar los ingresos de los beneficiarios a partir del segundo año de iniciado el proyecto e implementar un mayor numero de colmenas. (Calculo en base a 5 colmenas/apiario).


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Cuadro 3.2 Valor de la producción apícola actual y futura por familia A 12 meses A 24 meses

Volumen Producción (3 colmenas) Kg.

Producto

s/p c/p

PrecioVenta Bs.

Costo Venta

Total Bs.

Vol Prod. (3colmenas)

Kg.

Vol Prod. (2

colmenas) Kg

Costo Venta

Total Bs.

1. Miel 0 90 20 1.800 135 70 4.100 2. Polen 0 2 80 160 2 1 240 3. Propóleos 0 1 100 100 1 1 200Totales 2.060 4.540

Fuente: Elaboración propia en base a datos obtenidos en campo

3.2 DISEÑO PARTICIPATIVO DEL PROYECTO Dada las condiciones y características de las comunidades del Municipio de

Monteagudo, los problemas de degradación de los recursos naturales por las actividades de sobre explotación agropecuaria, ha motivado a las familias de las comunidades a definir sus prioridades, entre las que se destaca el apoyo en asistencia técnica y transferencia de tecnología apropiada para el desarrollo e implementación de sistemas de manejo que ayuden al mejoramiento de la productividad y producción, y al mismo tiempo sean amigables con el medio ambiente para la sostenibilidad del rubro.

En este contexto, desde hace algunos años las familias campesinas de las comunidades involucradas, vienen solicitando a varias instituciones el apoyo en asistencia técnica para incursionar y/o fortalecer la producción y productividad de la actividad apícola sin que esto necesariamente los obligue a conformar y/o agruparse en asociaciones de productores.

Con estos antecedentes, el planteamiento del proyecto parte de un análisis conjunto con los beneficiarios, con quienes desde un principio se ha establecido un “dialogo abierto” para consensuar las necesidades, requerimientos, alcances y soluciones de una asistencia para mejorar la producción y productividad apícola.

La concepción del proyecto, se desarrolla en el marco de la política y estrategia nacional de apoyo a la pobreza y desarrollo sostenible con manejo de RRNN en las actividades productivas tradicionales y de incentivo de las actividades agrícolas y pecuarias, en el país en general y en las provincias del departamento de Chuquisaca.

El presente estudio ha sido elaborado, considerando aspectos relacionados con el mejor aprovechamiento de los recursos forestales no maderables, que permita plantear un uso racional de los recursos naturales: agua, suelo y bosque; y que se traduzca, en mejorar la nutrición e incrementar para cada familia sus ingresos, a través del incremento de la productividad y producción apícola sostenible.

En resumen, el proyecto contempla la asistencia técnica en la producción y productividad, apoyo en sistemas de procesamiento y transformación artesanal y finalmente en el relacionamiento comercial, que no es mas que el resultado de un análisis de la “profundización de la demanda”, el análisis conjunto de alternativas, el intercambio de criterios campesino – técnico y sobre todo el consenso y validación de las comunidades.


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3.4 ESTRATEGIA DE EJECUCIÓN

La ejecución del proyecto “Apicultura ecológica, una alternativa para la producción sostenible de miel y derivados de la colmena en comunidades de la Cuenca del Río Bañado del Municipio de Monteagudo” se enmarcará dentro de un enfoque Holistico, es decir que combinará conocimientos técnicos y el saber local de las comunidades involucradas que permitan alcanzar y cumplir con los objetivos del proyecto.

De esta manera el enfoque se centrará en dos puntos de vista muy importantes:

Conocimientos técnicos, práctica y producción apícola enmarcada en la reciprocidad de conocimientos entre el técnico y los beneficiarios del proyecto y participantes en general, donde la transmisión de conocimientos es de ida y vuelta en forma horizontal y participativa con un enfoque de equidad de género; de tal manera que se pueda garantizar la continuidad del proyecto una ves concluido el mismo.

Conocimientos locales, rescate, valoración y enriquecimiento de los mismos a través del diálogo de saberes durante todo el proceso de ejecución del proyecto; para lo cuál se realizará eventos específicos como: los cursillos, talleres, intercambios, encuentros y otros, tratando siempre de que la organización en torno al proyecto y beneficiarios del mismo asuman la responsabilidad y lideren las acciones que a futuro deben ser sostenibles.

Para lograr cumplir con los objetivos del proyecto que satisfaga los requerimientos de los beneficiarios de acuerdo a los alcances planteados, se prevé la implementación del componente de fortalecimiento organizacional que será una actividad continua y transversal en todas las actividades del proyecto y la capacitación una metodología de enseñanza-aprendizaje que se aplicará de acuerdo a las temáticas requeridas y propuestas.

El proceso de implementación del proyecto incentivará la participación de varones y mujeres con equidad de género en todos los procesos y durante el desarrollo de distintas actividades, de manera secuencial y lógica que ayudarán al logro del objetivo y resultados esperados.

La forma de trabajo estará sistemáticamente implementado partiendo de reuniones de socialización y presentación, reuniones de conformación de grupos de trabajo, programación, planificación y evaluación participativa y la capacitación será transversal mediante talleres y cursillos comunales, grupales y familiares de forma teórico práctico y personalizado durante todo el proceso de ejecución del proyecto

La metodología que se empleará, será interactivo entre los beneficiarios (hombres y mujeres), Ejecutora y el entorno de las organizaciones. Se motivará una alta participación de los beneficiarios muy especialmente la de los directivos y futuros líderes y soci@s.

A nivel operativo, el proyecto ha sido dividido en dos componentes que fueron desarrolladas organizadamente de acuerdo a un cronograma global. Estos dos componentes son: Producción y Educación Ambiental y Capacitación Comunitaria.


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A continuación se describe la ESTRATEGIA DE EJECUCION del proyecto por componentes:

3.4.1 COMPONENTE: PRODUCCIÓN

Primeramente se realizara una línea base para hacer los reajustes necesarios en la ejecución del proyecto, para esto se deberá contar con la participación efectiva de los beneficiarios del proyecto en su conjunto.

El proyecto propone la producción apícola ecológica en base a la asistencia técnica horizontal y participativa con énfasis en la asistencia técnica personalizada en los apiarios familiares.

3.4.1.1 Asistencia Técnica

La asistencia técnica estará enfocada al apoyo en la implementación de técnicas adecuadas para la incorporación de la actividad apícola. Antes de iniciar las actividades concernientes al proyecto, se realizará una reunión informativa y de presentación del equipo técnico en cada comunidad.

Considerando que el proyecto se desarrollara en 10 comunidades y que hasta la finalización del mismo tiene como meta el establecimiento de 1073 colmenas, para que la asistencia técnica llegue al total de beneficiarios, se contará con 1 especialista a medio tiempo y 2 técnicos a tiempo completo durante todo el proyecto.

Para el cumplimiento de las metas referidas en cuanto a la producción, la asistencia técnica se desarrollará en dos fases, cada una de ellas de aproximadamente de un año:

Fase 1: En ésta primera etapa, los técnicos prestarán asistencia técnica inicialmente para el establecimiento de los apiarios de transferencia de tecnología, uno por comunidad con aproximadamente 5 colmenas, las mismas que serán centros de capacitación y abastecimiento de material genético.

Una vez instalados los apiarios piloto, se identificaran a 120 productores con conocimientos básicos que ya hayan participado en anteriores proyectos apícolas, los mismos que con el apoyo de los técnicos en los procesos de instalación y manejo, implementaran apiarios familiares y/o individuales para el establecimiento de 3 colmenas cada uno, de tal forma que hasta la finalización de ésta fase se establecerán 360 colmenas a partir de nuevos núcleos distribuidas en apiarios familiares y/o individuales y 185 colmenas distribuidas en apiarios de transferencia de tecnología.

Así mismo en esta fase, se procederá a la identificación de productores con aptitudes para el aprendizaje y enseñanza en el rubro para formarlos como promotores a partir del sexto mes de iniciado el proyecto.

Si las condiciones climáticas en esta primera fase son favorables y se cumple el cronograma de actividades y el correspondiente calendario apícola, se estima que hasta su finalización aproximadamente el 20% de las colmenas entren en producción y se logre una primera cosecha entre los meses de marzo/abril.


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Fase 2.- En esta etapa de 12 meses, los técnicos y promotores continuaran con las actividades de asistencia técnica tanto en los apiarios familiares establecidos en la 1ra fase, como en los nuevos implementados.

Se prevé que el 80% de las colmenas instaladas en la 1ra fase entren en producción y se logré cosechar miel, polen y propóleos entre nov/dic.

Los técnicos entre los meses de julio a septiembre iniciaran el apoyo y asesoramiento a los 176 beneficiarios restantes en la ubicación y adecuación de los apiarios familiares y/o individuales para que estén listos para la recepción de los nuevos núcleos de abejas. En el mes de octubre a noviembre se procederá a las actividades de trasiego y establecimiento de 528 nuevos núcleos y/o capturas distribuidos en 176 apiarios familiares y/o individuales (3 por beneficiario), durante los meses subsiguientes los técnicos y los promotores apoyaran a los beneficiarios en el manejo de las colmenas para su establecimiento hasta el final de ésta fase.

Si las condiciones climáticas en esta primera fase son favorables y se cumple el cronograma de actividades y el correspondiente calendario apícola, se estima que hasta su finalización aproximadamente el 50% de las 400 nuevas establecidas entren en producción y se logre una primera cosecha entre los meses de marzo/abril.

Así mismo, los técnicos darán asistencia técnica a los primeros beneficiaros que establecieron sus colmenas, para la división simple del 50% de ellas después de obtenida la cosecha y se encuentren con buena población (octubre/noviembre), de tal forma que hasta el final de esta fase cada uno de los 120 productores tenga 5 o 6 colmenas en su apiario dependiendo del interés y material que cuente cada uno.

Por todo lo anterior, se prevé que hasta la finalización de ésta 2da fase, aproximadamente 888 colmenas estén establecidas y/o en proceso de establecimiento dentro de los apiarios familiares y/o individuales y 185 en los de transferencia de tecnología.

Finalmente a través de la asistencia técnica, el 100% de las colmenas de los apiarios de transferencia de tecnología estarán en condiciones óptimas para la producción de miel, polen y propóleos sólidos y se logre una o más cosechas hasta la finalización del proyecto.

Tanto los técnicos y promotores durante todas las fases de desarrollo del proyecto apoyaran a todos los productores que demuestren interés en hacer crecer el número de colmenas de su apiario aparte de las que el proyecto le haya provisto. Las técnicas a utilizarse para el crecimiento de los apiarios son: divisiones simples, captura de enjambres y/o colonias silvestres.

3.4.1.2Capacitación

Básicamente se realizara las capacitaciones en forma práctica y personalizada bajo la metodología de escuelas de campo (ECA’s) y aprender haciendo para que cada uno de los beneficiarios reciba las tecnologías y las adopte con la finalidad que realice la réplica de lo aprendido en cada uno de sus apiarios familiares y contar con productores capaces de aplicar y difundir lo aprendido.


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Las reuniones ordinarias de los técnicos con los beneficiarios se realizaran en forma mensual y extraordinariamente de acuerdo a requerimiento de ambas partes.

Los Técnicos realizan las actividades de transferencia de tecnología en manejo y producción apícola utilizando la metodología de las Escuelas de Campo (ECA`s) y Aprender Haciendo que se impartirán en los apiarios piloto y serán reforzados con cartillas en formato comprensible.

Los talleres teórico-prácticos en procesamiento se impartirán mediante la metodología de aprender haciendo y para el efecto se utilizará los equipos y herramientas adecuados.

Estos procesos de capacitación serán fortalecidos con el uso de audiovisuales que se proyectaran en los salones comunales y/o aula de la unidad educativa comunitaria.

La estrategia de capacitación está basada en la programación de los cursos y talleres con equidad de género, incentivando la participación de mujeres con énfasis a mejorar sus destrezas en labores potenciales que ellas realizaran.

A partir del sexto mes de implementado el proyecto, paralelamente a la asistencia técnica; los técnicos apoyaran en el fortalecimiento de la organización comunal en torno al uso y manejo sostenible de sus recursos naturales, asimismo se apoyará en la investigación y establecimiento de canales de comercialización para los productos, considerando las potencialidades de incremento de colmenas por parte de los beneficiarios en un futuro.

Los cursos y talleres que se llevaran a cabo durante las dos fases que comprende el proyecto de acuerdo al cronograma y temario de capacitaciones se detallan en el cuadro de la siguiente página (cuadro 3.3).

3.4.2 COMPONENTE: EDUCACIÓN AMBIENTAL Y CAPACITACIÓN COMUNITARIA

La transición hacia el desarrollo sostenible requiere de una participación continua de la población en la elaboración y ejecución de acciones de desarrollo comunitario. Por otra parte, también es necesaria una capacitación continua en relación a la evaluación y manejo de los recursos naturales del sitio, que les permita a los participantes poseer las bases técnico-científicas que hagan más eficiente el uso y conservación de éstos. De ahí que el instrumento más viable es la realización de cursos-talleres, que aportaran las bases necesarias a los participantes (productores, autoridades, niños, mujeres, maestros, etc.) para la definición de las estrategias autóctonas de desarrollo y también introducirlos a un proceso de reflexión y análisis, que les permitirá adquirir una postura más razonable con relación al manejo de recursos naturales y planeación del desarrollo comunitario.

Se efectuaran dos cursos-talleres, con la finalidad de iniciar una capacitación de los participantes, bajo los ejes temáticos del desarrollo sustentable, manejo integral de recursos naturales, planeación del desarrollo y adiestramiento técnico en conservación, trabajando a dos niveles; el primero comprenderá la impartición del “Taller de Educación Ambiental y Recursos Naturales Dirigido a Profesores de Educación Básica y Media de la zona del proyecto”.


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Cuadro 3.3 Temario de capacitaciones por componente

A1 APOYO A LA PRODUCCIÓN APÍCOLA ECOLÓGICAA11 Diagnóstico

A111 Evaluación del estado actual de las colmenasA112 Evaluación de los conocimientos de los productores en apicultura

A12 CapacitaciónA121 Apicultura general y ecológicaA122 NutriciónA123 Prevención y control de plagas y enfermedadesA124 Tecnología de cría de reinas, formación de nucleos y evitar la enjambrazónA125 Tecnología de cosecha, procesamiento, transformación y envasadoA126 Resumen del manejo eficiente de colmenas para una alta productividad

A13 Tecnología de manejo y producción apícolaA131 Elaboración de un calendario apicolaA132 Uso y manejo de implementos y herramientas apícolasA133 Labores de alimentación y nutrición de colmenasA134 Labores de mantenimiento, prevención y control de plagas y enfermedades A135 Manejo de colmenas para la producción de miel

A1351 Estimulación de colmenas antes de la época de floraciónA1352 Desbloqueo de camaras de criaA1353 Aumento de rejillas excluidoras y alza melaria

A136 Manejo de colmenas para la producción de propoleoA1361 Implementación de trampas de propoleo

A137 Manejo de colmenas para la producción de polenA1371 Estimulación para la obtención de colmenas pobladasA1372 Implementación de trampas de polen

A138 Cría de reinasA3281 Preparación de colmenas iniciadoras, criadoras y madresA3282 Preparación de cúpulasA3283 TraslarveA3284 Revisión y obtención de jalea realA3285 Población de núcleos de fecundaciónA3286 Injerto de celdas realesA3287 Control de postura

A139 Multiplicación de colmenasA1391 División simple de colmenasA1392 Formación de nucleos de dos colmenasA1393 Formación de nucleos de tres colmenasA1394 Captura de enjambres A1395 Trasiego de colmenas silvestres

A1310 Cosecha y procesamiento de mielA13101 Extracción de los panales de la colmenaA13102 Traslado y depósito de las alzas a la sala de extracciónA13103 DesoperculaciónA13104 Extracción de la miel por centrifugaciónA13105 Filtración y decantadoA13106 Envasado

A1311 Cosecha y procesamiento de propoleoA13111 Extracción de las mallas propolizadasA13112 Congelación de las mallas A13113 Extracción del propoleoA13114 Elaboración, filtrado y envasado de la solución alcohólica

A1312 Cosecha y procesamiento de polenA13121 Extracción del polen de las trampasA13122 Limpieza, secado, envasado y conservación

ACTIVIDADES DE CAPACITACION POR COMPONENTES

Fuente: Elaboración propia

El segundo nivel será la realización del “Taller de Planeación Comunitaria, Manejo y Conservación de Recursos Naturales y Desarrollo Sustentable, en cada una de las comunidades, dirigido a todo tipo de gente del poblado.

Ambos cursos serán impartidos dentro de un proceso de capacitación continua durante todo el tiempo de duración del proyecto.

Así mismo las capacitaciones serán apoyadas en manuales técnicos referente al


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medio ambiente elaborados en lenguaje sencillo, también se realizan concursos estudiantiles y otras actividades recreativas con los estudiantes.

3.4.2.1 Participación con enfoque de género, generación y etnias

La participación de los beneficiarios (hombres y mujeres) es fundamental en todas las fases del trabajo de campo que propone el Proyecto, desde la identificación del problema hasta la implementación de la propuesta técnica y evaluación de la misma. Para tal fin se elaborará y ejecutará participativamente planes anuales y convenios de cooperación técnico-financiero mediante los cuales se establece los aportes de contraparte del Proyecto y el grupo o comunidad involucrada.

En este sentido, para lograr una alta probabilidad de éxito, se dará prioridad a los y las participantes que están motivadas y que han demostrado tener un nivel adecuado de organización. Esta selección será realizada durante la fase de diagnóstico mediante la valorización de indicadores como nivel de participación y compromiso en reuniones preparatorias y disposición de los y las beneficiarios para contribuir de manera plena a las actividades planificadas mediante el aporte de su mano de obra.

El Proyecto impulsará la participación de mujeres, jóvenes y grupos indígenas en los procesos productivos mediante la conformación de grupos afines para asegurar un acceso equitativo en las propuestas, actividades y recursos productivos.

4 PRESUPUESTO Y ESTRUCTURA FINANCIERA

4.1. PRESUPUESTO

El presupuesto detallado del proyecto se encuentra en Anexos. En el Cuadro siguiente se presenta el resumen del costo de inversión desglosado por componentes, generando los mismos un monto total de Bs. 2.076.456,15

Cuadro 4.1 Resumen del Presupuesto del proyecto

FASE 1 FASE 2(01/10/10 - 31/09/11) (01/10/11 - 31/09/12)

ADMINISTRATIVOS 240.097,20 324.937,20 565.034,40PERSONAL 169.680,00 254.520,00 424.200,00GASTOS ADMINISTRATIVOS 70.417,20 70.417,20 140.834,40INVERSIONES 821.108,37 690.313,37 1.511.421,75GASTOS DE OPERACIÓN 52.954,30 52.954,30 105.908,60INVERSIONES 768.154,07 637.359,07 1.405.513,15

TOTAL/FASES 1.061.205,57 1.015.250,57 2.076.456,15% POR FASE 51 49 100

DET

ALL

E

DESCRIPCION

FASES (MM/AA)

TOTAL

Fuente: Elaboración propia.


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4.2 STRUCTURA DE FINANCIAMIENTO

en el cual se uestra la participación de las instituciones comprometidas en el proyecto.

Cuadro 4.2 Estructura Financiera

APORTES (BS) PORCENTAJE (%)

E

En el Cuadro siguiente se presenta la estructura financiera del proyecto m

ENTIDADES a) PREFECTURA DEL DEPARTAMENTO DE

CHUQUISACA 1.355.117,46 65.30 Sub total 1.355.117,46 65.30b) HONORABLE ALCALDIA MUNICIPAL DE

O

MONTEAGUD 333.285,24

16.10 Sub total 333.285,24 16.10c) APORTE LOCAL

390.893,23 18.70 Sub total 390.893,23 18.70

T O T A L 2.076.456,15 100.00

al de Monteagudo y el Aporte Local tanto de los beneficiarios directos como del C.G.R.B.

. EVALUACIÓN DEL PROYECTO

5.1. FACTIBILIDAD TECNICA

promueva fundamentalmente el aprovechamiento sostenible de sus recursos naturales.

enético local y forestal por lo que desfavorece la sostenibilidad de la actividad apícola.

os y otras áreas de bosque natural que son vitales para el abastecimiento de agua.

El presupuesto total del proyecto es de 2.076.456,15 Bs., que será financiado por la Prefectura del Departamento de Chuquisaca con contraparte, el Gobierno Municip

5

Las familias que viven en la zona donde se ejecutará el proyecto; pese a contar con suficientes recursos naturales, cuentan con poco apoyo de parte de instituciones públicas o privadas que les brinden la oportunidad de desarrollar actitudes que mejorarían su nivel de vida mediante la asistencia técnica en el manejo de tecnología agropecuaria integral adecuada y que

En este sentido, el proyecto implementará tecnología adecuada para el establecimiento de 888 colmenas en 296 apiarios familiares y/o individuales, estas colmenas de abejas aprovecharan de manera sostenible e integral el recurso bosque y biodiversidad en contraste con las costumbres tradicionales del meleo silvestre, que destruye el material g

De igual manera, los beneficiarios aplicaran tecnología apropiada para la producción de miel, polen y propóleos, la misma que tiene grandes potencialidades de ser desarrollada en las zonas por encontrarse cerca y/o dentro del área protegida del IÑAO, la Serranía de los Milagr

Actualmente no se tiene un rendimiento promedio de miel fruto del meleo, con la incorporación del proyecto se estima que una vez establecidas las colmenas bajo la tecnología de manejo y producción propuesta, el rendimiento de la producción de miel será de aproximadamente 20 Kg/colmena /Año, por lo que se garantizaría la generación


50


de ingresos tanto de los productos básicos de la colmena como de los subproductos, los mismos que tendrán valor agregado y con seguridad mayor ingresos.

caso con núcleos, enjambres silvestres capturados y producir miel, polen y/o propóleos.

tegias de desarrollo ambiental y agropecuario que tiene el Municipio de Monteagudo.

5.2 FACTIBILIDAD ECONÓMICA

el proyecto y a futuro nuevos empleos para oferentes de servicio de materiales apícolas.

5.3 FACTIBILIDAD SOCIAL

n de la comunidad en torno al uso y manejo sostenible de sus recursos naturales.

ica en la zona, posibilitando un incremento en la producción y productividad.

que intervienen en la conservación y abastecimiento del agua dentro de la cuenca.

gías en el proceso de producción apícola ecológica con alto valor comercial de calidad.

Por otro lado los productores habrán aprendido técnicas apropiadas de reproducción, captura de enjambres y colmenas silvestres de tal manera que podrán implementar sus propias colmenas ya sea con material genético de los apiarios establecidos o en su

Finalmente, el proyecto servirá a futuro como un marco de referencia para la implementación de nuevos proyectos apícolas ecológicos en la región, considerando las políticas y estra

Actualmente no se tienen datos de los ingresos económicos por concepto del aprovechamiento de miel en forma tradicional ya que generalmente su uso esta limitado al autoconsumo, con la implementación del proyecto si bien inicialmente es de apoyo al autoconsumo, se estima que el 50% de la producción será comercializada por lo que generara ingresos por la venta de productos de la colmena (miel, polen y propóleos) aproximadamente a partir de los 9 meses de la instalación de las colmenas alcanzando una máxima producción pasado el 1er año de establecimiento, ofreciendo un ingreso conjunto de más de 322.500 Bs./Año en forma continua a partir del 2do a 3er año, es decir aproximadamente 1.090 Bs./Año/flia. Si los productores decidiesen comercializar el total de lo producido éste monto se incrementará a 2.060 B.s/año/flia, es decir 609.760,0 Bs/año en forma conjunta. Además se generará empleos eventuales durante el desarrollo de las actividades d

La implementación del proyecto tendrá un efecto directo en el fortalecimiento de la organizació

La asistencia técnica dará lugar a la introducción y/o al mejoramiento de la actividad apícola ecológ

En general la implementación del proyecto tendrá un impacto positivo dentro de las comunidades beneficiadas y también a nivel Municipal, debido a la oportunidad que brinda de mejorar la calidad de vida de los beneficiarios a través del mantenimiento y conservación de sus recursos naturales como son los bosques y la biodiversidad, factores primordiales

Por otro lado, el proyecto se verá reflejado, en la mejora real de los ingresos de 296 beneficiarios. Se desarrollará prácticas de innovación de tecnolo


51


Por lo señalado en los párrafos anteriores, el proyecto es socialmente factible, que repercutirá positivamente en cada familia y consecuentemente en el entorno de la comunidad.

5.4 FACTIBILIDAD AMBIENTAL

ambiental del proyecto se ha llenado la matriz de análisis ambiental y de género.

puesto que el ambiente es uno de los principales fines de la preparación del proyecto.

las en la salud vegetal y animal, conforma un circuito ecológico y biológico completo.

eguir miel (meleo), más al contrario definirán acciones conjuntas para protegerlos.

La evaluación ambiental realizada para el proyecto se encuentra en anexos.

5.5. SUPUESTOS Y RIESGOS IMPLICADOS

ro de los resultados de los objetivos del proyecto, se pueden considerar los siguientes:

l de la Cuenca del Río Bañado (C.G.R.B.) para obtener la implementación del proyecto.

sistema de la zona son potencialmente favorables para la producción apícola ecológica.

a, asimismo cuenta con un técnico para fiscalizar la implementación de las actividades.

la prefectura, involucrándose en las diferentes fases de implementación del proyecto.

ntuales retrasos en desembolsos por la entidad financiera, o de aportes comunitarios.

actividades agrícolas y

Para la evaluación

De acuerdo a los resultados obtenidos en la Línea de Base ambiental, el proyecto corresponde a la categoría de Beneficioso al ambiente. Impactos ambientales positivos, es decir proyectos que mejoran la calidad ambiental, que no requieren de una evaluación ambiental independiente,

Por otro lado la crianza de abejas, que comienza por el servicio de polinización de los cultivos hasta la utilización de los productos apíco

Finalmente el impacto sobre los recursos naturales será positivo puesto que con la incorporación y apoyo a la producción apícola ecológica se estará garantizando el mejor uso y manejo sostenible y conservación de los recursos naturales: fauna, agua, flora y suelo, es decir que los beneficiarios ya no destruirán árboles ni material genético en el afán de cons

Entre los supuestos más relevantes para el log

Los beneficiarios están organizados en torno al Comité de Gestión Intercomuna

Las condiciones agroclimáticas (suelo, agua y temperatura) y del eco

El Gobierno Municipal de Monteagudo, como entidad promotora tiene conocimiento de la realidad del problema que aqueja a la zon

El Comité de Gestión Intercomunal de la Cuenca del Río Bañado, trabaja en forma coordinada con las comunidades, el municipio y

Como aspecto negativo puede mencionarse que ante eve

La no planificación de las actividades con los comunarios, puede repercutir en la ausencia de los mismos, por coincidir los trabajos previstos con


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comunales, causando también la postergación de los trabajos.

5.6. EV

inversiones son racionales en la asignación de recursos, para los resultados eco

cas del área, a la experiencia en el manejo tecnológico y de producción, a las necesidades alimentarías de la familia y a la demanda de los me

Tomando en cuenta los anteriores criterios se considera que el proyecto es viable

6. MO

ión del rubro apícola. Esta actividad la realiza el supervisor del proyecto y utilizará los parámetros y criterios establecidos por las Normas básicas de ejecución de pro

La verificación de las áreas se logrará mediante recorrido del sistema de producción y p

ermitirá ver el grado de cumplimiento de las metas en los tiempos previstos y la calidad de los servicios pre

ACCIÓN AL CLIENTE (SAC), SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN PARTICIPATIVA (S&EP) Y EVALUACIÓN PA

to, a través de: Asambleas SAC Comunales y SAC Ampliados Trimestrales, partiendo de una Asamblea

cio y demandante.

7. GESTI

do, como una instancia organizativa, con representatividad y como interlocutora válida con el Gobierno Municipal, instituciones públicas, privadas, aut

ALUACIÓN GENERAL DEL PROYECTO

De los conceptos analizados en los puntos anteriores, se puede concluir que las

nómicos – sociales y sobre todo ambientales, que indican la factibilidad del proyecto.

El sistema de producción apícola ecológica propuesto en el proyecto se ajusta a las condiciones agroecológi

rcados de consumo.

técnica, económica, ambiental y socialmente.

NITOREO, SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN

El monitoreo y evaluación del proyecto se basa principalmente en un aspecto: la verificación del área para demostrar que efectivamente hay un cambio en el manejo de los recursos naturales, la conservación del bosque natural y la biodiversidad e implementac

yectos.

osiblemente, un levantamiento de coordenadas en GPS de ubicación de los apiarios.

El seguimiento del proyecto estará basado en el MARCO LÓGICO DEL PROYECTO y el PLAN DE HITOS, donde están establecidos el objetivo superior, resultados y actividades, con los respectivos indicadores y medios de verificación, fechas de cumplimiento y programación presupuestaria. El seguimiento y Monitoreo del proyecto p

stados, en una interacción verdadera con el Beneficiario del Proyecto.

Se plantea tres herramientas importantes: El Método SATISF

RTICIPATIVA FINAL DE PROYECTOS (metodología FOCAM).

El Método SAC, que consiste en el pronunciamiento de los Beneficiarios sobre la calidad del servicio prestado por el oferente en la ejecución del proyec

SAC Ampliada de arranque entre el oferente de servi

ÓN Y ADMINISTRACIÓN DEL PROYECTO

El COMITÉ DE GESTIÓN INTERCOMUNAL DE LA CUENCA DEL RÍO BAÑADO se constituye a iniciativa de las comunidades establecidas dentro del área de influencia de la cuenca del río Baña

oridades y otros.


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Treinta y siete son las comunidades establecidas en el área de influencia de la cuenca del río Bañado, las mismas están representadas por su Organización Territorial de Base (OTB) y Capitanías que son las que conforman la organización denominada “COMITÉ DE GESTIÓN INTERCOMUNAL DE LA CUENCA DEL RÍO BAÑADO – C.G.R.B.”, que busca garantizar el bienestar de las comunidades y familias que en ella habitan a través del manejo de la cuenca, conservación de sus recursos naturales y del medio ambiente.

tipo de proyectos con el seguimiento y/o acompañamiento de las entidades financieras.

ismos que son elegido en Asamblea General de las 37 comunidades que la conforman.

ará las gestiones necesarias a través de su coordinador Técnico para una segunda fase.

E MONTEAGUDO, su rol estará dirigido a facilitar los procesos de gestión del proyecto.

En el diagrama de la siguiente página se observa la Estructura Orgánica del C.G.R.B.

Por lo anterior la gestión y administración del proyecto estará a cargo del C.G.R.B. bajo un enfoque de GESTIÓN DE CONOCIMIENTOS, por otro lado la organización cuenta con infraestructura, vehículos y terrenos los mismos que irán a cubrir una parte de la contraparte local, asimismo, el C.G.R.B. tiene experiencia en la implementación de proyectos y tanto sus estatutos como reglamentos internos le facultan para llevar adelante éste

El C.G.R.B. tiene diseñado una estructura organizativa para llevar adelante el proyecto, en abril del presente año ha sido renovado el Directorio que cuenta con siete miembros los m

A través del sistema de monitoreo y seguimiento se fomentará el control social necesario de parte de los beneficiarios de tal manera que el C.G.R.B. cumpla con los resultados esperados del proyecto, así mismo realiz

Los profesionales técnicos necesarios para llevar adelante el proyecto serán seleccionados y contratados luego de un concurso, bajo la modalidad de consultorías por producto por el tiempo que especifica el proyecto. El Coordinador Técnico y la Administración estarán supeditados a las decisiones del directorio, cumpliendo acciones de acuerdo al proceso a desarrollarse. El acompañamiento será asumido por las instituciones financiadoras PREFECTURA, y GOBIERNO MUNICIPAL D


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Diagrama 7.1 Estructura Orgánica

8. Para el desarrollo efectivo, el proyecto debe contar con un Equipo Técnico idóneo,

icho requerimiento debe basarse en el flujograma de la siguiente página:

Diagrama 8.1 FLUJOG ATIVO DE EJECUCIÓN

de relación directa con el Directorio y Asamblea del

ión, será el responsable directo del cumplimiento de las metas de éste componente,

comunidades beneficiarias, realizando capacitaciones y asistencia técnica de acuerdo al

ASAMBLEA GENERAL DE SOCIOS NIVEL DE DESICIONES

PERSONAL

d

RAMA OPER

Gerente de proyecto, función que desempeñará el Coordinador Técnico del C.G.R.B., encargado de la gerencia del proyecto, a tiempo completo, responsable directo de ejecución del proyecto, organización, implementación y monitoreo del equipo. Así mismo implementará el componente de Educación Ambiental y Capacitación Comunitaria, asimismo, encargado directo del logro de objetivos y metas. Responsable C.G.R.B.y la Dirección correspondiente de la Gobernación Departamental, Gobierno Municipal de Monteagudo e instituciones involucradas.

Especialista apícola, responsable del componente de producción, profesional a medio tiempo completo, dirigirá, planificará y apoyará a la implementación en campo de la estrategia de producctendrá a su cargo la supervisión y monitoreo de las actividades de los técnicos y promotores a su cargo.

Técnicos Apícolas de campo para el componente productivo, con tiempo permanente en las

NIVEL EJECUTIVO Y ADMINISTRATIVO

DIRECTORIO

NIVEL OPERATIVO

37 COMUNIDADES DE LA CUENCA DEL RÍO BAÑADO

COORDINADO TECNICO Y ADMINISTRACION

GERENTE DE PROYECTO

ADMINISTRATIVO

1 Especialista apícola

2 Técnicos apícolas


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cronograma de actividades planteado. Planificaran y coordinaran con el Técnico Especialista. Coordinarán y concensuarán con beneficiarios organizados la implementación de las

n visitas y asistencia

con dificultades también se contara con

y salidas del área del trabajo considerando aspectos logísticos y de trabajo con las comunidades.

quipo, mobiliario y menaje necesario para el normal funcionamiento del equipo técnico.

actividades.

Promotores para el apoyo en asistencia técnica en cada una de las comunidades. Planificaran y coordinaran actividades con los técnicos designados a su zona, realizaratécnica personalizadas a los beneficiarios en caso de que así lo requieran.

Para que la administración del proyecto no tropiece un(a) Responsable de Administración a medio tiempo.

El personal técnico descrito utilizará su tiempo de acuerdo a las responsabilidades que tenga en la ejecución del proyecto, la permanencia en campo será de aproximadamente 22 días, el mismo estará sujeto a una estrategia de entradas

El proyecto establecerá un centro de operación, ubicado en las oficinas del C.G.R.B. El apoyo logístico para el personal estará compuesto básicamente por una camioneta y dos motocicletas. El centro de operación contará con el e


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9. BIBLIOGRAFIA

APISBOL Manual práctico de iniciación de la actividad apícola

1988, Cochabamba. Gentry Curtis Manual de apicultura para el desarrollo 1984, Cuerpo de

Paz. FAO Apicultura práctica en Latino América 1993, Roma. Francisco. J. Güemes Ricalde y Juan Manuel Pat Fernández

Problemática actual de la apicultura en el estado de Campeche-México.

Sernan N. Introducción a la apicultura. LETRA. Córdoba – ArgentinaCuellar, J. Proyecto piloto: Apicultura ecológica para la nutrición Barral, M. Proyecto apícola ecológico en el Municipio de Huacaya

Departamento de Chuquisaca. Terrazas, A. Manual técnico de apicultura para el Chaco. ZONISIG www.sonizig.inf/departamentos/ 2001

Inventario y análisis temático de los recursos renovables, ZONIFICACIÓN AGROECOLOGICA DE TARIJA


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http://www.sonizig.inf/departamentos/

Apicultura Monteagudo

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