Alimentación e nutrición

Vladimir Kush

ALIMENTOS

Nutrición

• 1.-Inxestión.• 2.-Dixestión.• 3.-Circulación.• 4.-Excreción.

1.-Aparato dixestivoGlándulas salivais

Intestino groso

Tubo dixestivo

E glándulas anexas

Procesos aparato dixestivo: dixestión

• Tratamento mecánico:

Procesos bucais e contraccións peristálticas• Tratamento

químico.

Glándulas salivais

Intestino groso

Os nutrientes pasan aos capilares

• Rexións moi especializadas• Glándulas anexas Glándulas salivais

Intestino groso

• Cego• Colon• Recto

3 pares de GLÁNDULAS SALIVAIS

Dixestión química do bolo alimenticio

DEGLUTICIÓN

Glándulas salivais

Dixestión química:Alimento en estado de quimo

O quimo e as secrecións gástricas

• As secrecións gástricas: cortan as proteínas en fragmentos.

• Regulación das secrecións.Zume gástrico

Intestino delgado

• Duodeno• Xexuno• Íleo

Glándulas anexas

No intestino alimento en forma

de quilo

ABSORCIÓN INTESTINAL dos nutrientes

Intestino grosoAbsorcion

auga e sales minerais

Exestión ou defecación

• Flora bacteriana ou intestinal transforma os produtos non dixeridos en feces

Aparato respiratorio

Vías respiratorias e pulmóns

Virus da Gripe

Transporte de nutrientes, osíxeno, substancias de refugallo.

Sangue: plasma + células

Frotis sanguíneo: (a)Eritrocito; (b) Trombocito; (c) Linfocito; (d) Monocito; (e) Célula lisada

http://images.google.es/imgres?imgurl=http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/images/ency/fullsize/1445.jpg&imgrefurl=http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/esp_imagepages/1445.htm&h=226&w=306&sz=18&hl=es&start=3&usg=__tgO1UysSxg8gvtx5NmhQ0qv5Pd4=&tbnid=2s_LknPqM1ZQ4M:&tbnh=86&tbnw=117&prev=/images%3Fq%3Dfrotis%2Bsangre%26gbv%3D2%26hl%3Des

Conservación alimentos

Aditivos

• E100.-colorantes• E-200 conservantes• E-300 antioxidantes• E-400 estabilizadores• E-600 potenciadores do sabor• E-900 edulcorantes