Antropometría aplicada a nutrición en el deporte

Antropometría Aplicada a Nutrición en el Deporte

L.N. Christian Pureco

¿Qué es?

• Es definida como: “ciencia que se ocupa de las mediciones comparativas del cuerpo humano, sus diferentes partes y sus proporciones; generalmente con objeto de establecer la frecuencia con que se encuentran en diferentes culturas, razas, sexos, grupos de edad, cohortes, etc…”

Colegio Mexicano de Nutrición en el Deportewww.cmndmexico.com

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• La Kinantropometría también llamada Cineantropometría, (“Kinanthropometrie”) se define como el “estudio del tamaño, forma, proporcionalidad, composición, maduración biológica y función corporal con objeto de entender el proceso de crecimiento, el ejercicio y el rendimiento deportivo, y la nutrición”.



Proviene de las raices griegas:

• -Kinein = movimiento

• -Anthropos = relativo a la especie humana

• -Metrin = medida



• Generalmente la kinantropometría se utiliza para tomar medidas corporales en pacientes deportistas, aunque como su definición lo marca “en movimiento”, todas las medidas se realizan con el sujeto parado o sentado. Estos estudios pueden ser realizados por biólogos, médicos, físicos, ingenieros, ergonomístas, nutriólogos, licenciados en cultura física y deporte, investigadores y principalmente toda aquella persona que su profesión tenga que relacionarse con las medidas del cuerpo humano de deportistas.



¿Quien la descubrió?• Se ha analizado la proporcionalidad del cuerpo humano desde el

siglo I A.C. reflejado en “Los X libros de arquitectura” de Marco Vitruvio Polión, el cual inspiró a Leonardo Da Vinci, Albrecht Dürer y Miguel Angel.

• En 1966 Roch Meynard en Quebec Canadá fué el primero en introducir el concepto de Cineantropometría. En 1968 en las Olimpiadas realizadas en México se realizó el primer estudio en el que se midieron 1265 deportistas olímpicos y 267 mexicanos no deportistas como grupo control.

• Fue reconocida como ciencia en 1978 por la International Council of Sport and Physical Education, de la UNESCO. Ese mismo año el profesor canadiense Wiliam D. Ross la define como “La ciencia que estudia la relación entre la estructura y la función humana”



¿Cómo funciona?La kinantropometría consiste en medir el cuerpo humano, para poder realizar evaluaciones de composición corporal y/o comparar las medidas con modelos de referencia. Es necesario tener el material adecuado, certificado y estandarizado para poder realizar éstas evaluaciones, el cual consta de:

• Báscula

• Estadímetro

• Cinta métrica metálica

• Plicómetro

• Antropómetro

• Segmómetro

• Banco antropométrico



• Con este equipo se puede llegar a realizar hasta 39 mediciones de acuerdo al perfil completo de ISAK. Conformado por 3 mediciones básicas: peso, talla y talla sentado; 8 pliegues cutáneos: triceps, subescapular, biceps, cresta iliaca, supraespinal, abdominal, muslo frontal y pantorrilla medial; 13 circunferencias: cabeza, cuello, brazo relajado, brazo flex & tens, antebrazo, muñeca, torax, cintura, cadera, muslo, muslo medio, pantorrilla y tobillo; 8 segmentos: acromiale-radiale, radiale-stylion, midstylion-dactyl, alt. Iliospinale, alt. trochanteria, troch-tibiale lat, altura tibiale lat, tib med-sphyrion; y 7 longitudes: biacromial, biliocristal, longitud pie, tórax trans, tórax A-P, humeral y femoral.



• Los nombres de los puntos óseos, segmentos y medidas en general, están en latín ya que es necesaria una estandarización internacional, y de ésta manera se maneja un concepto mas universal.



¿Para qué nos sirve?

• Para determinar Composición Corporal


• Suena muy bonito• Se ve profesional• Muchos Datos

• ¿De qué está compuesto nuestro cuerpo?



Composición Corporal• 5 categorías principales


Formulas• IMC

• % Grasa

• % Musculo

• Agua corporal

• AMBd

• Distribución (Indice Cadera Cintura)

• ∑ PlieguesColegio Mexicano de Nutrición en el Deporte

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Peso 98.1 KgsTalla 1.72 mts

IMC 33.16 Kg/m2

Tríceps 9.8 mmSubescapular 15.2 mmBíceps 6.2 mmCresta Ilíaca 30 mmSupraespinal 18 mmAbdominal 25.5 mmMuslo Frontal 13.4 mmPantorrilla Medial 14.2 mm

Brazo (relajado) 41 cmBrazo (flex & ten) 43.4 cmCintura (minima) 93 cmCaderas (max) 108.3 cmPantorrilla (max) 42.3 cm

IMC 33.16 Kg/m2Grasa 21.27 21.68%Musculo 61.62 62.81%AMBd 114.4Distribución 0.858725761772853AndroideDensidad 1.0∑ Pliegues (8) 132.3 1.8∑ Pliegues (4) 61.2

Caso clínico


Somatotipo• Endomorfo

• Ectomorfo

• Mesomorfo



Aplicación en el Deporte

• Nos ayuda a encaminar a nuestros deportistas a sus objetivos, en base a tablas

• Recomendar a un deportista una posición en algún deporte en específico (Fútbol Soccer, Football)

• Sugerir a un atleta que podría tener mejor desempeño en otra disciplina, en base a su composición corporal



Alternativas


• Impedancia bioeléctrica (TANITA)

• Pletismografía (Desplazamiento de aire)

• Pesaje hidrostático

• Densitometría (DEXA)


Ventajas de Antropometría


• Portatil• Económica• Seguro• No invasivo• Rapido• Adaptable (mutilados)


¿Preguntas?



GRACIAS POR SU

ATENCIÓN

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