2

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA

UNIVERSIDAD NACIONAL POLITÉCNICA DE VENEZUELA

MARACAIBO, EDO. ZULIA

PNF EN INGENIERÍA AGROALIMENTARIA

ELABORACIÓN DE UN BIODIGESTOR COMO ALTERNATIVA AGROECOLÓGICA EN UN PLAN DE ABASTECIMIENTO

FAMILIAR EN LA FINCA “LOS 5 HERMANOS” DEL MUNICIPIO JESÚS ENRIQUE LOSSADA

INTEGRANTES: Yerley Sandrea

Wilkary Sánchez José Sánchez. Juan Silva

José Bracho

Royer Pitre

Carlos Chaparro

Manuel Sánchez

Tutor Asesor: Prof. Noris Romero

Tutor Externo: José Gregorio López

3

Maracaibo, Marzo de 2012 INDICE GENERAL

Pag.

INDICE GENERAL.................................................................................. Iii

RESUMEN............................................................................................... Iv

CAPÍTULOI.............................................................................................. 5

Diagnóstico Situacional........................................................................... 5

Diagnóstico.............................................................................................. 5

Razón Social……………………………………………………………......... 6

Localización Geográfica.......................................................................... 7

Resultado de la encuesta (Limitaciones, debilidades) Justificación……. 7

Cuadro 1. Análisis F.O.L.A………………………………………………….. 8

Impacto ambiental, social y económico……………………………………. 9

Justificación del Proyecto…………………………………………………… 9

CAPÍTULO II......................................……………………………………… 12

Objetivo general y específico..............……………………………………. 12

Justificación Legal……………………………………………………………. 12

CAPÍTULO III…………………………………………………………………. 19

Plan de Acción……………………………………………………………….. 19

Cronograma de Actividades……………………………………………….... 20

CAPÍTULO IV………………………………………………………………… 21

Resultados……………………………………………………………………. 21

CONCLUSIONES………………………………………………………..…... 22

RECOMENDACIONES……………………………………………..……….. 23

BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………..………… 26

ANEXOS………………………………………………………………………. 27

iii

4

INTRODUCCION

Al transcurrir el tiempo se ha observado como el planeta ah sufrido un

deterioro a consecuencias del mal manejo de desechos provenientes de

grandes empresas e incluso por parte de los mismos habitantes de sectores

rurales, lo que ha aumentado un deterioro de gran impacto para el ambiente.

con el objetivo de reducir estos daños al ambiente el Gobierno de la

Republica Bolivariana de Venezuela esta implementando por medio de los

Programas Nacionales de Formación (PNF),planes estratégicos para crear y

proponer ideas de proyectos socioproductivos creados bajo un enfoque

agroecológico para así dar soluciones a estos problemas que afectan tanto al

ambiente como al hombre debido a esto se implementan planes que

consoliden el desarrollo alimentario nacional, regional y local.

Con el objetivo de cumplir este propósito surge la necesidad de realizar

trabajos de investigación y crear proyectos que contribuyan con minimizar el

impacto ambiental de manera negativa y dar una transformación y utilización

de los recursos naturales no renovables y de esta manera infundir ideas

tecnológicas innovadoras que fomenten seguridad sobre las estrategias que

contribuyan el desarrollo socio-económico del país y las comunidades

especificas donde se lleven a cabo estos proyecto.

en este caso en particular la creación de un biodigestor tiene como propósito

infundir en las comunidades conciencia sobre el efecto nocivo que pueden

tener los desechos sobre el medio ambiente buscando la manera de

fomentar el desarrollo aprovechando estos para construir herramientas

alternativas en la producción de energía, tomando en cuenta que ayuda a

minimizar los costos ya que con el producto final de el biodigestor se reduce

el consumo de energía y el gasto en lo que concierne a compras de gas y

fertilizantes.

5

Es una propuesta innovadora y tecnológica y sobre todo bajos enfoques

agroecológicos debido a que las personas beneficiadas por el proyecto no

contaban con las técnicas y el conocimiento sobre estas practicas.

Para concluir con esta propuesta se realizo un organigrama para realizar de

manera organizada este trabajo de investigación y obtener los resultados

esperados, siendo estos:

I. dictar charlas a los involucrados para dar a conocer los beneficios que

aporta el biodigestor

II. darle información detallada de manera impresa como trípticos y

materiales de la zona que podían utilizarse para la construcción

III. y por ultimo realizar el biodigestor siguiendo los pasos que se les

había planteado a través de las charlas.

Elaboración de un biodigestor como alternativa agroecológica en un plan de

abastecimiento familiar en la finca los 5 hermanos, del municipio Jesús

enrique Losada. Bracho José, chaparro Carlos, pitre royer, Sánchez Manuel,

Sánchez Wilkary, silva juan. Tutor ing. Noris romero, marzo 2012.

6

RESUMEN

Este proyecto de investigación se fundamenta en la elaboración de un biodigestor para el sector de El Sur, con la finalidad de una alternativa agroecológica que permite sin duda alguna el abastecimiento en la finca Los 5 Hermanos. Para constituir este proyecto presentado para la comunidad del sector El Sur es importante orientar a quienes lo constituyen para así evitar las fallas, neutralizar sus debilidades y exaltar las fortalezas; para lograr esta propuesta se estableció un objetivo general que permite trabajar en función a lo que espera la comunidad, se muestra un personal de alto interés por establecer este biodigestor, motivado por el bienestar para la comunidad en materia agroecológica, lo que permite una alta aceptación en la creación del proyecto para formar los lineamientos que permitan constituir un proyecto sólido con alto profesionalismo y procesos debidamente ejecutados. Para tal fin se elaboró un biodigestor constituido por tres partes básicas:

• La cámara de carga a través de la cual se introduce el estiércol proveniente de vaquera cochinera entre otros.

• La cámara de fermentación en la cual se produce la digestión de la materia orgánica y consecuente producción y acumulación de gas

• La cámara de descarga por la cual sale la materia orgánica degradada en forma semisólida o biocarbono.

Por otra parte las estrategias políticas forman parte de la constitución de este proyecto, se crean con la finalidad de transmitir la confianza a ideas comunitarias, en la búsqueda del desarrollo socio-económico, por tal motivo es fundamental iniciar esta propuesta de la mejor manera posible, conformando patrones de objetivos y manteniendo una visión de crecimiento socio comunitario.

Palabras claves: Biodigestor, Biogás, Biomasa, Influentes, Gas metano.

iv

7

I PARTE

DATOS GENERALES

DATOS GENERALES.DATOS GENERALES.DATOS GENERALES.DATOS GENERALES.

1.1.1.1. TITULOTITULOTITULOTITULO

Elaboración de un biodigestor como alternativa agroecológica en un plan de abastecimiento familiar en la finca “los 5 hermanos” del municipio jesús enrique lossada

2.PARTICIPANTES

Yerley Sandrea

Wilkary Sánchez José Sánchez. Juan Silva

José Bracho

Royer Pitre

Carlos Chaparro

Manuel Sánchez 3.DOCENTE:

José Gregorio López 4. ASESOR: Prof. Noris Romero 5. COORDINADOR: Ing. Dionel Silva Msc.

8

DESCRIPCION DEL CONTEXTO

• DIAGNOSTICO SITUACIONAL

La finca Los 5 Hermanos se dedica a la explotación de ganadería,

producción de leche y a la agricultura, está ubicada en el sector sur parroquia

José Ramón Yépez, Municipio Jesús Enrique Lossada del estado Zulia, la

cual no cuenta con los servicios básicos y está amenazada por varios grupos

delictivos.

Con el fin de crear un mejor plan de abastecimiento para las familias

que habitan en el sector El Sur, se aplicó principios agroecológicos en esta

comunidad, la cual está conformada por fincas, las cuales, trabajan en la

explotación de la actividad ganadera de doble propósito como leche y carne.

Aunque estas fincas han ido evolucionando a través del tiempo aún persisten

varias limitaciones que impiden el desarrollo completo de la actividad agrícola

y pecuaria, como es la falta en la zona de fuentes de agua para abastecer al

ganado, rociar el pasto y los cultivos.

Por estas causas, en estos momentos los productores se conectan a

tuberías novedosas instaladas gracias al proyecto juncar de El Diluvio. Es de

resaltar, que en la comunidad las vías de acceso se encuentran en malas

condiciones, carecen de mercales y de centros de acopios aledaños.

La comunidad no cuentan con redes de aguas servidas o servicio de

alcantarillado sanitario necesario para la eliminación de excretas y aguas

negras de forma higiénica, imposibilitando a la comunidad de gozar de un

ambiente saludable y condiciones para protegerse de enfermedades crónicas

9

y evitar la proliferación de alimañas como insectos y ratas y la transmisión de

agentes infecciosos, acarreando un serio riesgo para la salud.

En cuanto a otros servicios; el servicio eléctrico es de conexión legal,

cabe resaltar la falta de mantenimiento y cambio de bombillas a los postes de

alumbrado público por parte de Corpoelec, lo que conlleva a que la

inseguridad en las calles crezca no solo por la oscuridad de las mismas, sino

también por la falta de vigilancia policial.

El servicio de aseo urbano domiciliario es inexistente por lo que deben

realizar la quema de sus desechos y con respecto al servicio telefónico

algunos cuentan con líneas personales de celular o teléfono fijos de cualquier

telefonía existente en el país. Y no cuentan con suficientes medios de

transportes.

• OBJETO

El día 07 del mes de marzo un grupo de estudiantes participante del

PNF en Agroalimentación visitó la granja Los 5 Hermanos, perteneciente al

ciudadano Gregorio Segundo López Briceño, ubicada en el sector sur de la

parroquia José Ramón Yépez, Municipio Jesús Enrique Lossada del estado

Zulia, cuya economía gira entorno a las actividades agropecuarias, donde

más de la mitad de la población apta para el trabajo tiene sus sitios de

empleo. En la ciudad de Maracaibo como consecuencia de eso se produce

un éxodo de población hacia otro municipio en busca de oportunidades. Para

la realización del proyecto se recibió la ayuda del IUTM de transformación a

Universidad Politécnica PNF.

10

• LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA

La finca Los 5 Hermanos cuenta aproximadamente con 14 hectáreas de

tierra y está ubicado en la comunidad El Sur de la Parroquia José Ramón

Yépez, del Municipio Jesús Enrique Lossada, y esta limita con las

comunidades La Paz, El Laberinto y Cuatro Vías, teniendo como rutas de

acceso la carretera Cuatro Vías y el Kilómetro 25.

En relación al número de habitantes de esta comunidad, en la misma se

encuentran establecidas 100 familias de aproximadamente cinco (5)

integrantes por hogar, lo que indica un aproximado de 500 personas dentro

de la comunidad, según datos obtenidos de la oficina de Catastro, situada en

la Av. 3F con calle 81, Edif. OMPU de Maracaibo y también censo realizado

por el consejo comunal en el año 2010.

11

Se considero pertinente por parte de los investigadores implementar una

técnica para darle mejor sentido a los problemas realizar en este caso

específicamente el análisis F.O.L.A descrito a continuación:

Cuadro 1. Análisis F.O.L.A.

Fortalezas Limitaciones

• Buena Extensión del

terreno.

• Conocimiento

tradicionales sobre la

agricultura

• Disposición para el

trabajo

• Colaboración de los

vecinos.

• Escape de aguas

• Malas vías de acceso

• No existen mercal cercano

• Falta de servicios públicos

esenciales

Matriz

F.O.L.A.

Oportunidades Amenazas

• Posibilidad de expansión

• Relaciones institucionales

relacionadas con el

campo

• IUTM, PNF en

Agroalimentación

• Misión Agro Venezuela

• Guerrilla colombiana cerca

• Secuestros en la zona

• Cobra vacunas

• Plagas.

Elaborado por: Sandrea, Bracho, Chaparro, Silva, Sánchez, Sánchez, Pitre.

12

• RESULTADOS

Se realizó la encuesta en conjunto utilizando entrevistas, análisis

F.O.L.A y la observación. Al jerarquizar los problemas arrojo los siguientes

resultados.

Después de haber realizado una serie de encuestas y entrevistas a los

habitantes de la comunidades con el propósito de hacer un diagnóstico

participativo a través del cual se detectaron varios problemas y necesidades

al jerarquizar, dichos problemas se determina diseñar un plan de

abastecimiento que le permita a las familias autoabastecerse con recursos

disponibles en su granja u hogar, para lograr los objetivos se realizan las

siguientes actividades:

• Fabricación de un banco de proteína, para alimentación animal.

• Elaboración de un compostero.

• Creación de un biodigestor.

• Realización de un huerto familiar.

1.1. OBJETIVOS GENERAL

Elaborar un biodigestor como alternativa agroecológica en un plan de

abastecimiento familiar en la finca “Los 5 Hermanos” del Municipio Jesús

Enrique Lossada.

1.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Incentivar a la comunidad de El Sur a realizar prácticas

agroecológicas

13

• Instruir a la comunidad a la construcción de Biodigestores.

• Construir un Biodigestor en la Finca Los 5 Hermanos.

JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO

Propósito del Biodigestor: Es obtener una fuente de gas o energía

indispensable en cualquier granja u hogar rural, utilizando materiales que se

puedan conseguir en el entorno y la principal fuente de biogás es el

excremento animal.

Este proyecto se justifica por las siguientes razones:

• IMPACTO AMBIENTAL, SOCIAL Y ECONÓMICO.

1.5.1 Ambiental

Es positivo por lo que las técnicas agroecológicas construyen una

alternativa de conservación al medio ambiente y prolongar un equilibrio en

nuestra biodiversidad.

1.5.2. Social

En lo social aporta una educación con respeto y valores a la tierra por

parte de la ciudadanía en general, la cual será un regalo para nuestras

futuras generaciones.

14

1.5.3. Económico

Contribuyen al ahorro familiar y al consumo de alimentos sanos a través

de siembras urbanas la cual disminuye la importación de alimentos para

poder lograr la soberanía alimentaria.

DESDE EL PUNTO DE VISTA TEORICO:

• La producción de fertilizantes orgánicos, es una opción para cambiar

la agricultura tradicional por una orgánica, el afluente del biodigestor

es una excelente alternativa.

DESDE EL PUNTO DE VISTA AMBIENTAL:

• Reducción de la producción de gas metano. El excremento en estado

natural expulsa grandes cantidades de espacio de este gas, que es

uno de los más perjudícales para la capa de ozono

• Evita los malos olores entre 90 y 100%

• Eliminar de manera limpia e higiénica los desechos orgánicos tanto

animales como humanos, evitando la contaminación de los suelos y

agua

• No se produce humo; este es uno de los males que afectan la salud.

• Permite un manejo adecuado de los desechos, la relación

hombre/basura puede ser entendida ya no de manera negativa, sino

como complementaria

15

• No hay peligro de explosiones, el cilindro de gas tradicional siempre es

un peligro constante, el biodigestor nunca podrá ser una amenaza

dentro de una casa

• Evita la tala de árboles de uso doméstico en la producción de fuego

para cocción de alimentos Permiten aprovechar los excrementos,

evitan problemas de contaminación de aguas, malos olores o criadero

de insectos y controlan los microrganismos capaces de generar

enfermedades

• Permiten aprovechar los excrementos, evitan problemas de

contaminación de aguas, malos olores o criadero de insectos y

controlan los microrganismos capaces de generar enfermedades

DESDE EL PUNTO DE VISTA ECONOMICO:

• Produce biofertilizante rico en nitrógeno, fósforo y potasio, capaz de

competir con los fertilizantes químicos, que son más caros y dañan el

medio ambiente

• Reduce el uso de costosos y contaminantes fertilizantes químicos.

• El ahorro de energía como de alumbrado público o privado, cocción de

alimentos calefacción, etc. también permite un ahorro en dinero

• Reduce la generación de olores ofensivos, desagradables.

• Humaniza el trabajo de los campesinos, que antes debían buscar la

leña en lugares cada vez más lejanos

16

II PARTE

JUSTIFICACION LEGAL

Los centros urbanos generan una gran cantidad de biomasa en

muchas formas, por ejemplo: residuos alimenticios, papel, cartón, madera y

aguas negras. La carencia de sistemas adecuados para el procesamiento de

estos residuos genera grandes problemas de contaminación de suelos y

cuencas, sobre todo por la inadecuada disposición de la basura y por

sistemas de recolección y tratamiento con costos elevados operación. Por

otro lado, la basura orgánica en descomposición produce compuestos

volátiles (metano, dióxido de carbono, entre otros) que contribuyen a

aumentar el efecto invernadero.

Los centros urbanos generan una gran cantidad de biomasa en

muchas formas, por ejemplo: residuos alimenticios, papel, cartón, madera y

aguas negras. La carencia de sistemas adecuados para el procesamiento de

estos residuos genera grandes problemas de contaminación de suelos y

cuencas, sobre todo por la inadecuada disposición de la basura y por

sistemas de recolección y tratamiento con costos elevados operación. Por

otro lado, la basura orgánica en descomposición produce compuestos

volátiles (metano, dióxido de carbono, entre otros) que contribuyen a

aumentar el efecto invernadero. Generación de energía limpia.

Las fuentes más importantes de biomasa son los campos forestales y

agrícolas pues en ellos se producen residuos que normalmente son dejados

en el campo al consumirse sólo un bajo porcentaje de ellos con fines

energéticos. En economías de orientación agrícola, el uso apropiado de la

17

biomasa ofrece una alternativa para reducir los costos de operación por

concepto de insumos energéticos, además, es una solución para los

problemas higiénico-ambientales que, en muchos casos, presentan los

desechos orgánicos.

Actualmente, los procesos modernos de conversión solamente suplen

3% del consumo de energía primaria en países industrializados. Sin

embargo, gran parte de la población rural en los países subdesarrollados que

representan cerca del 50% de la población mundial, aún dependen de la

biomasa tradicional, principalmente de leña, como fuente de energía

primaria.

BASES LEGALES

El soporte legal a la presente investigación se encuentra dentro del

ordenamiento Jurídico Nacional, en el cual existen una gama de leyes,

normas, decretos y resoluciones. En primer lugar La Constitución de la

República Bolivariana de Venezuela, Ley Orgánica de Ciencia, Tecnología e

Innovación. (2001), Ley Orgánica del Ambiente (LOA), Ley Orgánica de

Hidrocarburos, todas citadas a continuación:

Constitución de la República Bolivariana de Venezuela. Publicada en Gaceta

Oficial del Viernes 24 de Marzo del 2000, N° 5.453 Caracas. Capitulo VDe

los derechos sociales y de las familias. Constitución de la República

Bolivariana de Venezuela. Publicada en Gaceta Oficial del Viernes 24 de

Marzo del 2000, N°5.453 Caracas. Artículo 83.

18

La salud es un derecho social fundamental, obligación del Estado, que lo

garantizará como parte del derecho a la vida. El Estado promoverá y

desarrollará políticas orientadas a elevar la calidad de vida, el bienestar

colectivo y el acceso a los servicios. Todas las personas tienen derecho a la

protección de la salud, así como el deber de participar activamente en su

promoción y defensa, y el de cumplir con las medidas sanitarias y de

saneamiento que establezca la ley, de conformidad con los tratados y

convenios internacionales suscritos y ratificados por la república. Este

artículo establece el derecho que poseen las personas de que el estado le

garantice la salud a través de diferentes vías que contribuya con el

saneamiento ambiental e igualmente la importancia del deber de realizar

prácticas tendientes a cumplir con las prevenciones higiénicas que les

proporcione el acceso a la salud.

Constitución de la República Bolivariana de Venezuela. Publicada en Gaceta

Oficial del Viernes 24 de Marzo del 2000, N°5.453 Caracas. Artículo 110.

El Estado reconocerá el interés público de la ciencia, la tecnología, el

conocimiento, la innovación y sus aplicaciones y los servicios de información

necesarios por ser instrumentos fundamentales para el desarrollo económico,

social y político del país, así como para la seguridad y soberanía nacional.

Para el fomento y desarrollo de esas actividades, el Estado destinará

recursos suficientes y creará el sistema nacional de ciencia y tecnología de

acuerdo con la ley. El sector privado deberá aportar recursos para las

mismas.

El Estado garantizará el cumplimiento de los principios éticos y legales que

deben regir las actividades de investigación científica, humanística y

tecnológica. La ley determinará los modos y medios para dar cumplimiento a

19

esta garantía. En este artículo se hace mención de la obligación del estado

de promover las prácticas tecnológicas innovadoras que contribuyan con

minimizar y prevenir el impacto ambiental en todas sus vertientes. Además

debe apoyar todos aquellos proyectos destinados a la consolidación de

nuevas formas alternativas en el uso de tecnologías y en este caso la

instalación de los biodigestores debería cumplir con los requisitos para

obtener un financiamiento para hacer realidad esta nueva alternativa de

obtener combustible de manera sustentable y de bajo impacto ambiental.

Constitución de la República Bolivariana de Venezuela. Publicada en Gaceta

Oficial del Viernes 24 de Marzo del 2000, N°5.453 Caracas. Artículo 127.

Es un derecho y un deber de cada generación proteger y mantener el

ambiente en beneficio de sí misma y del mundo futuro. Toda persona tiene

derecho individual y colectivamente a disfrutar de una vida y de un ambiente

seguro, sano y ecológicamente equilibrado. El Estado protegerá el ambiente,

la diversidad biológica, los recursos genéticos, los procesos ecológicos, los

parques nacionales y monumentos naturales y demás áreas de especial

importancia ecológica. El genoma de los seres vivos no podrá ser patentado,

y la ley que se refiera a los principios bioéticos regulará la materia… Es una

obligación fundamental del Estado, con la activa participación de la sociedad,

garantizar que la población se desenvuelva en un ambiente libre de

contaminación, en donde el aire, el agua, los suelos, las costas, el clima, la

capa de ozono, las especies vivas, sean especialmente protegidos, de

conformidad con la ley.

En el artículo 127, la Constitución de la República Bolivariana de Venezuela

establece que el Estado debe ser garante de que la población se

desenvuelva en un ambiente saludable, con la participación activa de los

mismos cumpliendo las peculiaridades de cada contexto y atendiendo a

criterios de conciencia ecológica.

20

Artículo 302

El Estado se reserva, mediante la ley orgánica respectiva, y por razones de

conveniencia nacional, la actividad petrolera y otras industrias, explotaciones,

servicios y bienes de interés público y de carácter estratégico. El Estado

promoverá la manufactura nacional de materias primas provenientes de la

explotación de los recursos naturales no renovables, con el fin de asimilar,

crear e innovar tecnologías, generar empleo y crecimiento económico, y

crear riqueza y bienestar para el pueblo. Queda reservado exclusivamente

para el Estado el derecho de la explotación de los recursos naturales no

renovables, sin embargo en el caso de los recursos naturales renovables

garantizará el apoyo en concordancia de crear bienestar socioeconómico en

el grueso de la población.

Ley Orgánica de Ciencia, Tecnología e Innovación. (2001). Decreto con

fuerza de ley Orgánica de Ciencia, Tecnología e Innovación. Título I

Intereses Fundamentales.

Artículo 4°.De acuerdo con este Decreto-Ley, las acciones en materia de

ciencia, tecnología e innovación estarán dirigidas a:

2. Estimular y promover los programas de formación necesarios para el

desarrollo científico y tecnológico del país.

3. Establecer programas de incentivos a la actividad de investigación y

desarrollo a la innovación tecnológica.

4. Estimular la capacidad de innovación tecnológica del sector productivo,

empresarial y académico, tanto público como privado.

21

5. Desarrollar programas de valoración de la investigación a fin de facilitar la

transferencia e innovación tecnológica.

En este artículo son declaradas las acciones a donde va dirigida la ley,

siendo los más importantes para este proyecto: Estimular y promover el

desarrollo científico; impulsar el fortalecimiento de infra estructuras, estimular

la capacidad de innovación; desarrollar programas que sirvan para valorar la

información y estimular al sector privado para que inviertan recursos.

Ley Orgánica de Ciencia, Tecnología e Innovación. (2001). Ley

Orgánica de Ciencia, Tecnología e Innovación. (2001).

Artículo 13.

El Plan Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación contendrá objetivos a

ser alcanzados en el corto, mediano y largo plazo, incluyendo las áreas

prioritarias de desarrollo. El Plan Nacional de Ciencia, Tecnología e

Innovación se orientará fundamentalmente según las siguientes líneas de

acción:

1. Investigación y desarrollo para mejorar la calidad de vida.

• Generación de conocimientos y fomento del talento humano.

22

III PARTE

Cuadro 2. Plan de Acción

Objetivo general: elaborar un biodigestor como alternativa agroecológica en un plan de abastecimiento familiar en la finca los 5 hermanos del municipio Jesús Enrique Lossada

Actividades Fechas Recursos Lugar Producto y Resultados

Responsables del proyecto

Incentivar a la comunidad del Sur a realizar prácticas agroecológicas

Se realizó una charla para dar a conocer los beneficios que aporta el biodigestor

18 de abril de 2011

Trípticos Sector el sur

Mediantes los siguientes se creó en la comunidad una conciencia de conservación al medio ambiente y por las técnicas utilizada se obtuvo un producto para la familia del cual ella consideraban un desecho

Wilkary Sánchez, Juan Silva, José Bracho, Royer Pitre, Carlos chaparro, Manuel Sánchez Prof.: Noris Romero Prof.: José Gregorio Briceño

Instruir a la comunidad a la construcción de biodigestor

Se le dieron trípticos a la comunidad y se recolectaron materiales en la zona en conjunto con las personas para elaborar un biodigestor

22 de junio de 2011

Charlas, fotos y los materiales para la elaboración del biodigestor

Finca lo cinco hermanos

Obtuvimos la asistencia de 10 familias de la comunidad del sur Obtención del biogás y bioabono

Construir un biodigestor en la finca los 5 hermanos

Se realizó la preparación de la boca de carga que es por donde se introdujo la biomasa, utilizando un recipiente cilíndrico. Así mismo se pegó un tubo en la parte baja ya que este recipiente esta igual que la pipa de almacenamiento este tubo que tiene su llave de paso es el conductor.

02 de febrero de 2012

Utilizamos pipas, llaves d paso, bombona, pega, teflón estiércol de animal entre otros

Finca los cinco hermanos

Alimentos sanos y libres de agroquímicos para el consumo de las familias adyacentes.

Fuente propia:Sandrea, Silva, Sánchez, Sánchez, Bracho, Chaparro, Pitre. 2011-2012

23

24

CAPÍTULO IV

RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN

• Se logró que en la finca Los 5 Hermanos pudieran contar o usar

biogás por medio del Biodigestor que fue construido por los alumnos

de la sección 412.

• Se logró darle a la comunidad El Sur herramientas que le sirvan para

la explotación agroecológica y así aprovechar los recursos naturales

que se encuentran en su entorno y mejorar su calidad de vida.

25

CONCLUSIÓN

Al finalizar con este proyecto se concluye:

Que se realizó un análisis exhaustivo de los problemas que presenta la

comunidad El Sur, de la parroquia José Ramón Yépez, del Municipio Jesús

Enrique Lossada la realización de un biodigestor que es una alternativa

positiva y productiva como sistema alternativo para forjar las bases del

sistema agroecológico en la zona.

La divulgación de prácticas agroecológicas logro una transformación de

actitud que trae consigo un cambio en las personas que habitan en esta

comunidad y a su vez en su entorno familiar, ayudándolos a visualizar

alternativas que mejoren dramáticamente sus condiciones de vida.

Se fortalece la microeconomía familiar.

Los biodigestores ofrecen grandes ventajas para el tratamiento de los

desechos orgánicos y la explotación agropecuaria del sector, y disminuyen la

carga contaminante de los desechos aprovechándose estos para la

obtención de energía contenida en la biomasa, logrando como resultado el

bioabono y el biogás, el cual es el propósito de la creación de este proyecto.

26

RECOMENDACIONES

• Aprovechar los recursos locales reduciendo la dependencia de los

factores externos

• Continuar este proyecto en otros municipios del estado Zulia

• Hacer llegar la información a los productores y públicos en general

27

“ELABORACION DE UN BIODIGESTOR COMO ALTERNATIVA

AGROECOLOGICA EN UN PLAN DE ABASTECIMIENTO FAMILIAR EN

LA FINCA LOS 5 HERMANOS DEL MUNICIPIO JESUS ENRRIQUE

LOSSADA”

Plan de inversión para la creación para un biodigestor familiar con

capacidad de 200 litros

1 Pipa 150bsf

1 Bombona 600bsF

1 Cuñete 50bsF

1 Cabilla ½” 67bsf c/u

2 llaves de presión 1” 80bsF

Mano de Obra 300bsF

Inversión total: 1.314bsf

28

Glosario de Términos

Biodigestor:

Contenedor cerrado, hermético e impermeable (llamado reactor), dentro

del cual se deposita el material orgánico a fermentar, excrementos de

animales y humanos, desechos vegetales no se incluyen cítricos ya que

acidifican, etcétera en determinada dilución de agua para que a través de la

fermentación anaerobia se produzca gas metano y fertilizantes orgánicos

ricos en nitrógeno, fósforo y potasio, y además, se disminuya el potencial

contaminante de los excrementos.

Al depositar desechos orgánicos, que necesariamente deben estar en

estado anaeróbico, las bacterias metanos génicos, llamados así por que

producen gas metano, consumen el carbono y el nitrógeno de nuestros

desechos y como resultado de esta digestión (fermentación y

descomposición) se produce el biogás.

Biogás:

Mezcla de gases resultantes de la descomposición de la materia

orgánica realizada por acción bacteriana en condiciones anaerobias (en

ausencia de oxígeno). Es una fuente de energía renovable, cuyo fundamento

es el gas producto de la descomposición anaeróbica de materia orgánico.

Biomasa:

Abreviatura de masa biológica, cantidad de materia viva producida en

un área determinada de la superficie terrestre, o por organismos de un tipo

29

específico. El término es utilizado con mayor frecuencia en las discusiones

relativas a la energía de biomasa, es decir, al combustible energético que se

obtiene directa o indirectamente de recursos biológicos. La energía de

biomasa que procede de la madera, residuos agrícolas y estiércol, continúa

siendo la fuente principal de energía de las zonas en desarrollo.

Efluentes:

Desechos líquidos y gaseosos, tratados o no, generados por diversas

actividades humanas que fluyen hacia sistemas colectores o directamente a

los cuerpos receptores. Comúnmente se habla de efluentes refiriéndose a los

desechos líquidos pero este término es más utilizado para llamar a las aguas

servidas que son descargadas por casas o fábricas, generalmente en los

cursos de aguas.

Gas metano:

Es un gas se produce de forma natural por descomposición de la

materia orgánica. Los humedales, el ganado y la energía son las principales

fuentes que emiten metano a la atmósfera, donde actúa como gas de efecto

invernadero. Se extrae fundamentalmente de yacimientos y se utiliza como

combustible y con fines industriales.

30

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

• Internet

• Manual para la elaboración del informe final del proyecto integrador de los

programas nacionales de formación PNF elaborado por el Instituto de

Tecnología Andrés Eloy Blanco.

• Encuesta elaborada por la Profesora Noris Romero en equipo con los

estudiantes de la sección 412, III Cohorte PNF Agroalimentación.

• Prácticas de campo con el Profesor José Gregorio López y la Profesora

Noris Romero.

• La Constitución de la República Bolivariana de Venezuela

31

Anexos

32

Materiales utilizados para la construcción del Biodigestor

33

34

35