ANSUL R-102

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CARACTERÍSTICAS n Agente de bajo pH n Diseño de eficacia demostrada n Funcionamiento de presión externa fiable n Estético n Listado por UL – Cumple los requisitos del protocolo UL 300 n Listado por ULC – Cumple los requisitos de ULC/ORD-C1254,6 APLICACIÓN El sistema de supresión de incendios para restaurantes ANSUL® R- 102™ es un sistema de supresión de incendios automático prediseña- do concebido para proteger las siguientes zonas asociadas con equipos de cocina: equipos de extracción, entre los que se incluyen campanas extractoras, conductos, cámaras impelentes y filtros; freidoras; planchas de cocina y vitrocerámicas; parrillas verticales, de carbón natural o de cadena; parrillas de carbón eléctricas, de roca volcánica, mezquite o ra- diantes por gas, y woks. Este sistema resulta ideal para su uso en restaurantes, hospitales, resi- dencias para la tercera edad, hoteles, colegios, aeropuertos y otras ins- talaciones similares. El uso del sistema R-102 está limitado a aplicaciones en interiores. Los conjuntos de descarga regulada y depósito deben montarse en una zona en la que la temperatura ambiente no baje de los 32°F (0°C) ni su- pere los 130°F (54°C). Este sistema debe ser diseñado e instalado de acuerdo con las recomendaciones del Manual de diseño, instalación, re- carga y mantenimiento listado por UL/ULC. DESCRIPCIÓN DEL SISTEMA Este sistema de supresión de incendios para restaurantes es un siste- ma prediseñado de agente químico húmedo de tipo de presión externa y presión regulada con una red de distribución de agente con boquillas fijas. Está listado por Underwriters Laboratories, Inc. (UL/ULC). El sistema puede llevar a cabo una detección y una activación automá- tica y/o una activación manual a distancia. Hay disponibles equipos adi- cionales para aplicaciones de cierre mecánico o eléctrico de las tuberías de gas. La parte de detección del sistema de supresión de incendios proporcio- na detección automática mediante enlaces fusibles especiales de alea- ción que, cuando la temperatura supera la nominal del enlace, se sepa- ran, permitiendo el disparo de la descarga regulada. Hay disponible una guía del propietario del sistema con información bá- sica relativa al funcionamiento y mantenimiento del sistema. También hay disponible un manual técnico detallado que incluye la descripción del sistema, procedimientos de diseño, instalación, recarga y manteni- miento e instrucciones adicionales de instalación y rearme de equipos. Este sistema es instalado e inspeccionado por distribudores autorizados capacitados por el fabricante. El sistema básico consiste en un conjunto de descarga regulada ANSUL AUTOMAN® que incluye un mecanismo de descarga regulada y un de- pósito de almacenamiento de agente químico húmedo en un solo arma- rio. Se proporcionan tapones de protección de las boquillas, detectores, cartuchos, agente, enlaces fusibles y codos de polea en paquetes inde- pendientes en las cantidades necesarias para los sistemas de supresión de incendios. Entre el equipamiento adicional se incluyen actuadores de disparo ma- nual a distancia, válvulas de descarga de gas mecánicas y eléctricas, presostatos y conmutadores eléctricos para el cierre automático de los equipos y de las tuberías de gas. Pueden añadirse accesorios a las ins- talaciones donde sean necesarios, como alarmas, luces de aviso, etc. Pueden utilizarse depósitos en disposiciones múltiples para proporcio- nar una mayor cobertura de los riesgos. Cada depósito está limitado a una cantidad máxima de designaciones de tipo de caudal. SISTEMAS DE SUPRESIÓN DE INCENDIOS PARA RESTAURANTES R-102™ Datos/Especificaciones 004212 004215

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CARACTERÍSTICAS

n Agente de bajo pHn Diseño de eficacia demostradan Funcionamiento de presión externa fiablen Estéticon Listado por UL – Cumple los requisitos del protocolo UL 300n Listado por ULC – Cumple los requisitos de ULC/ORD-C1254,6

AplICACIón

El sistema de supresión de incendios para restaurantes ANSUL® R-102™ es un sistema de supresión de incendios automático prediseña-do concebido para proteger las siguientes zonas asociadas con equipos de cocina: equipos de extracción, entre los que se incluyen campanas extractoras, conductos, cámaras impelentes y filtros; freidoras; planchas de cocina y vitrocerámicas; parrillas verticales, de carbón natural o de cadena; parrillas de carbón eléctricas, de roca volcánica, mezquite o ra-diantes por gas, y woks.Este sistema resulta ideal para su uso en restaurantes, hospitales, resi-dencias para la tercera edad, hoteles, colegios, aeropuertos y otras ins-talaciones similares.El uso del sistema R-102 está limitado a aplicaciones en interiores. Los conjuntos de descarga regulada y depósito deben montarse en una zona en la que la temperatura ambiente no baje de los 32°F (0°C) ni su-pere los 130°F (54°C). Este sistema debe ser diseñado e instalado de acuerdo con las recomendaciones del Manual de diseño, instalación, re-carga y mantenimiento listado por UL/ULC.

DESCRIpCIón DEl SISTEMA

Este sistema de supresión de incendios para restaurantes es un siste-ma prediseñado de agente químico húmedo de tipo de presión externa y presión regulada con una red de distribución de agente con boquillas fijas. Está listado por Underwriters Laboratories, Inc. (UL/ULC).

El sistema puede llevar a cabo una detección y una activación automá-tica y/o una activación manual a distancia. Hay disponibles equipos adi-cionales para aplicaciones de cierre mecánico o eléctrico de las tuberías de gas.La parte de detección del sistema de supresión de incendios proporcio-na detección automática mediante enlaces fusibles especiales de alea-ción que, cuando la temperatura supera la nominal del enlace, se sepa-ran, permitiendo el disparo de la descarga regulada.

Hay disponible una guía del propietario del sistema con información bá-sica relativa al funcionamiento y mantenimiento del sistema. También hay disponible un manual técnico detallado que incluye la descripción del sistema, procedimientos de diseño, instalación, recarga y manteni-miento e instrucciones adicionales de instalación y rearme de equipos.Este sistema es instalado e inspeccionado por distribudores autorizados capacitados por el fabricante.El sistema básico consiste en un conjunto de descarga regulada ANSUL AUTOMAN® que incluye un mecanismo de descarga regulada y un de-pósito de almacenamiento de agente químico húmedo en un solo arma-rio. Se proporcionan tapones de protección de las boquillas, detectores, cartuchos, agente, enlaces fusibles y codos de polea en paquetes inde-pendientes en las cantidades necesarias para los sistemas de supresión de incendios.Entre el equipamiento adicional se incluyen actuadores de disparo ma-nual a distancia, válvulas de descarga de gas mecánicas y eléctricas, presostatos y conmutadores eléctricos para el cierre automático de los equipos y de las tuberías de gas. Pueden añadirse accesorios a las ins-talaciones donde sean necesarios, como alarmas, luces de aviso, etc.Pueden utilizarse depósitos en disposiciones múltiples para proporcio-nar una mayor cobertura de los riesgos. Cada depósito está limitado a una cantidad máxima de designaciones de tipo de caudal.

SISTEMAS DE SUpRESIón DE InCEnDIOS pARA RESTAURAnTES R-102™

Datos/Especificaciones

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DESCRIpCIón DE COMpOnEnTES

Agente químico húmedo – El agente extintor es una mezcla de sales orgánicas desarrollada para proporcionar una rápida sofocación de las llamas y contención mediante espuma de fuegos de grasa. Está dispo-nible en recipientes de plástico con instrucciones para la manipulación y el uso del agente químico húmedo.Depósito de agente – El depósito de agente se instala en un arma-rio de acero inoxidable o en un soporte de pared. Está hecho de acero inoxidable.Los depósitos están disponibles en dos tamaños: 1,5 galones (5,7 l) y 3,0 galones (11,4 l). Los depósitos tienen una presión de funcionamiento de 110 psi (7,6 bar), una presión de prueba de 330 psi (22,8 bar) y una presión mínima de ruptura de 600 psi (41,4 bar).El depósito incluye un conjunto de adaptador/tubo. El adaptador está hecho de acero cromado con una entrada de gas hembra NPT de 1/4" y una salida de agente hembra de 3/8". También contiene un cierre de disco de ruptura que impide el retroceso de agente por la tubería duran-te cambios extremos de temperatura.Mecanismo de descarga regulada – El mecanismo de descarga re-gulada es un mecanismo mecánico/neumático con muelle capaz de proporcionar un suministro de gas propulsor a uno o dos depósitos de agente, dependiendo de la capacidad del cartucho de gas utilizado. Contiene un regulador ajustado en fábrica para funcionar a 110 psi (7,6 bar), con un alivio externo de aproximadamente 180 psi (12,4 bar). Posee funcionalidad de disparo automático mediante un sistema de de-tección de enlace fusible y disparo manual a distancia mediante un ac-tuador de disparo manual mecánico.El mecanismo de descarga regulada contiene un conjunto de descar-ga, regulador, manguera de gas propulsor y depósito de agente situado dentro de un armario de acero inoxidable con tapa. Dicho compartimien-to contiene orificios ciegos para tubo eléctrico de 1/2". La tapa contiene una abertura para un indicador visual de estado. Es compatible con dispositivos mecánicos de cierre del suministro de gas; o, si se equipa con un conmutador instalado en fábrica o sobre el terreno, es compatible con dispositivos eléctricos de cierre del suminis-tro de gas o de equipos.Conjunto de actuador regulado – en el caso de que se necesiten más de dos depósitos de agente, hay disponible un actuador regulado para proporcionar gas propulsor a depósitos adicionales. Dicho actua-dor está conectado a la salida receptora del cartucho del mecanismo de descarga regulada, y proporciona una descarga simultánea de agente. Contiene un regulador ajustado en fábrica para funcionar a 110 psi (7,6 bar), con un alivio externo de aproximadamente 180 psi (12,4 bar). Posee funcionalidad de disparo automático mediante un sistema de de-tección de enlace fusible y disparo manual a distancia mediante un ac-tuador de disparo manual mecánico.El conjunto de actuador regulado contiene un actuador regulado, regu-lador, manguera de gas propulsor y depósito de almacenamiento de agente situado dentro de un compartimiento de acero inoxidable con tapa. El armario contiene orificios ciegos para permitir la instalación de la tubería de gas propulsor.Boquillas de descarga – Cada boquilla de descarga ha sido probada y está listada junto con el sistema R-102 para una aplicación específica. Las puntas de las boquillas están marcadas con una designación de tipo de caudal (1/2, 1, 2 y 3). Cada boquilla debe disponer de un tapón de protección de metal o caucho para mantener el orificio de la punta de la boquilla libre de la acumulación de grasa de cocinar.

HOMOlOGACIOnES

Normas aplicables: Listado por ULI de acuerdo con EX-3470; listado por ULC de acuerdo con CEX-747; cumple los requisitos de la norma NFPA 96 (Norma para la instalación de equipos de extracción de humo y vapo-res con grasa en cocinas comerciales); NFPA 17A (Norma sobre siste-mas de extinción de agente químico húmedo).

InFORMACIón pARA pEDIDOS

Puede pedir todos los componentes del sistema a través de su distribui-dor local ANSUL autorizado.

ESpECIFICACIOnES

Se deberá suministrar un sistema de supresión de incendios ANSUL R-102. Este sistema debe ser capaz de proteger todas las zonas de riesgo asociadas con equipos de cocina.

1.0 GENERAL

1.1 Referencias1.1.1 Underwriters Laboratories, Inc. (UL)1.1.1.1 Norma UL 1254

1.1.1.2 Norma UL 3001.1.2 Underwriters Laboratories de Canadá (ULC)

1.1.2.1 ULC/ORD-C 1254,61.1.3 National Fire Protection Association (NFPA)

1.1.3.1 NFPA 961.1.3.2 NFPA 17A

1.2 Presentación de documentos1.2.1 Presentar dos juegos de fichas técnicas del fabricante1.2.2 Presentar dos juegos de esquemas de tuberías

1.3 Descripción del sistema1.3.1 El sistema debe ser un sistema automático de supresión

de incendios que utilice un agente químico húmedo para fuegos de grasa.

1.3.2 El sistema debe ser capaz de suprimir fuegos en las si-guientes zonas relacionadas con equipos de cocina: equipos de extracción, entre los que se incluyen campa-nas extractoras, conductos, cámaras impelentes y filtros; freidoras; planchas de cocina y vitrocerámicas; parrillas verticales, de carbón natural o de cadena; parrillas de carbón eléctricas, de roca volcánica, mezquite o radian-tes por gas.

1.3.3 El sistema debe ser de tipo prediseñado con recomen-daciones mínimas y máximas establecidas por el fabri-cante, y listado por Underwriters Laboratories, Inc. (UL).

1.3.4 El sistema debe ser instalado e inspeccionado por perso-nal formado por el fabricante.

1.3.5 El sistema debe ser capaz de proteger dispositivos de cocina mediante el uso de protección para aparatos indi-viduales y/o de protección solapada de aparatos.

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1.4 Control de calidad1.4.1 Fabricante: El sistema de supresión de incendios para

restaurantes R-102 debe ser fabricado por una com-pañía con al menos treinta años de experiencia en el diseño y fabricación de sistemas prediseñados de supre-sión de incendios. El fabricante debe ser certificado se-gún ISO 9001.

1.4.2 Certificados: El agente químico húmedo debe ser una solución acuosa de sales orgánicas especialmente for-mulada con un pH de entre 7,7 y 8.7, diseñada para la sofocación de llamas y la contención mediante espuma de fuegos de grasa.

1.5 Garantía, exención de responsabilidad y limitaciones1.5.1 Los componentes del sistema prediseñado de supresión

de incendios para restaurantes deben estar garantizados durante cinco años a partir de la fecha de entrega contra defectos de fabricación y materiales.

1.6 Entrega1.6.1 Embalaje: Todos los componentes del sistema deben

ser embalados de manera segura para proporcionar pro-tección durante el envío.

1.7 Condiciones medioambientales1.7.1 El sistema R-102 debe ser capaz de funcionar en un in-

tervalo de temperatura de entre 32°F y 130°F (0°C a 54°C).

2.0 PRODUCTO

2.1 Fabricante2.1.1 Ansul Fire Protection, One Stanton Street, Marinette,

Wisconsin 54143-2542 (EE. UU.), Teléfono (+1) 715-735-7411.

2.2 Componentes2.2.1 El sistema básico debe consistir en un conjunto de des-

carga regulada ANSUL AUTOMAN que incluya un mecanismo de recarga regulada y un depósito de al-macenamiento de agente químico húmedo en un solo armario. Se deben suministrar boquillas, tapones de pro-tección, detectores, cartuchos, agente, enlaces fusibles y codos de polea en paquetes independientes en las can-tidades necesarias para los sistemas de supresión de in-cendios. Entre el equipamiento adicional se deben incluir actuadores de disparo manual a distancia, válvulas de descarga de gas mecánicas y eléctricas, presostatos y conmutadores eléctricos para el cierre automático de los equipos y de las tuberías de gas.

2.2.2 Agente químico húmedo: El agente extintor debe ser una solución acuosa de sales orgánicas especialmente for-mulada con un pH de entre 7,8 y 8,2, diseñada para la sofocación de llamas y la contención mediante espuma de fuegos de grasa.

2.2.3 Depósito de agente: El depósito de agente se debe ins-talar en un armario de acero inoxidable o en un soporte de pared. Debe ser de acero inoxidable. Los depósitos deben ser de dos tamaños: 1,5 galones (5,7 l) y 3,0 ga-lones (11,4 l). Deben tener una presión de trabajo de 110 psi (7,6 bar), una presión de prueba de 330 psi (22,8 bar) y una presión mínima de ruptura de 600 psi (41,4 bar). El depósito debe incluir un conjunto de adaptador/tubo con una unión de disco de ruptura.

2.2.4 Mecanismo de descarga regulada: El mecanismo de descarga regulada es un mecanismo mecánico/neumá-tico con muelle capaz de proporcionar un suministro de gas propulsor a uno o dos depósitos de agente, depen-diendo de la capacidad del cartucho de gas utilizado. Debe contener un regulador ajustado en fábrica para funcionar a 110 psi (7,6 bar), con un alivio externo de aproximadamente 180 psi (12,4 bar).

Debe poseer la siguiente funcionalidad de disparo: dis-paro automático mediante un sistema de detección de enlace fusible y disparo manual a distancia mediante un actuador de disparo manual mecánico.

El mecanismo de descarga regulada debe contener un conjunto de descarga, regulador, manguera de gas pro-pulsor y depósito de almacenamiento de agente en un armario de acero inoxidable con tapa. Dicho comparti-

miento debe contener orificios ciegos para tubo eléctrico de 1/2". La tapa debe contener una abertura para un in-dicador visual de estado.

Debe ser compatible con dispositivos mecánicos de cie-rre del suministro de gas; o, si se equipa con un con-mutador instalado en fábrica o sobre el terreno, ser compatible con dispositivos eléctricos de cierre del sumi-nistro de gas o de aparatos.

2.2.5 Conjunto de actuador regulado: En el caso de que se necesiten más de dos depósitos de agente, debe ser disponible un actuador regulado para proporcionar gas propulsor a depósitos adicionales. Dicho actuador debe estar conectado a la salida receptora del cartucho del mecanismo de descarga regulada, y proporcionar una descarga simultánea de agente. El regulador debe con-tener un regulador ajustado en fábrica para funcionar a 110 psi (7,6 bar), con un alivio externo de aproximada-mente 180 psi (12,4 bar). El conjunto de actuador re-gulado debe contener un actuador regulado, regulador, manguera de gas propulsor y depósito de almacena-miento de agente situado dentro de un compartimiento de acero inoxidable con tapa. Este compartimiento debe continer orificios ciegos para permitir la instalación de la tubería de gas propulsor.

2.2.6 Boquillas de descarga: Cada boquilla de descarga debe ser probada y estar listada junto con el sistema R-102 para su aplicación específica. Las puntas de las boquillas deben estar marcadas con una designación de tipo de caudal (1/2, 1, 2 y 3). Cada boquilla debe disponer de un tapón de protección de metal o caucho para mantener el orificio de la punta de la boquilla libre de la acumulación de grasa de cocinar.

2.2.7 Tuberías de distribución: Las tuberías de distribución deben ser de Sch. 40 de acero negro, cromadas o de acero inoxidable, conformes a ASTM A120, A53 ó A106.

2.2.8 Detectores: Los detectores deben ser de tipo de enlace fusible, diseñado para separarse a una temperatura es-pecífica.

2.2.9 Cartuchos: El cartucho debe ser un recipiente de presión cerrado que contenga dióxido de carbono o nitrógeno gaseoso. El cierre del cartucho debe estar diseñado para ser perforado por el dispositivo de disparo, lo que propor-cionará la presión necesaria para expulsar el agente quí-mico húmedo del depósito de almacenamiento.

3.0 REALIZACIÓN

3.1. Instalación3.1.1 El sistema de supresión de incendios R-102 debe estar

diseñado y ser instalado, inspeccionado, mantenido y re-cargado de acuerdo con el manual de instrucciones del fabricante.

3.2 Capacitación3.2.1 La capacitación será proporcionada por representantes

del fabricante.

ESpECIFICACIOnES

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ANSUL, ANSUL AUTOMAN y R-102 son marcas registradas de Ansul Incorporated o sus compañías asociadas.

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