ANEXO N DECLARACION JURADA DE DATOS DEL POSTOR El que...

ANEXO N 01

DECLARACION JURADA DE DATOS DEL POSTOR

Sentildeores

COMITEacute ESPECIAL

Acrjudicacioacuten Directa Selectiva por Subasta Inversa Electroacutenica Ndeg 007-2013-MDCHCE

Prmera Convocatoria

Presenteshy

El que suscribe Don Rolando Dolorier Pacheco identificado con DNI Ndeg 19997290 Representante Legal de

ADR PROVEEDORES SAC o Con RUC Ndeg 20548503958 con domicilio legal en Av Aviacioacuten Ndeg 799 - La

Victoria - Lima con poder inscrito en la localidad de Lima en la Ficha Ndeg 12861077 Asiento Ndeg A00001

DECLARO BAJO JURAMENTO que la siguiente informacioacuten de mi representada se sujeta a la verdad

Nombre o Razoacuten Social ADR PROVEEDORES SAC

Domicilio Legal _ AV AVIACION Ndeg 799 - LA VICTORIA

FltUC 20548503958 Teleacutefono I (01) 474 4149 I Fax 1(01)4745699

Email adrgruEoEachecocom ~raidagruEopacheco com

Por la presente me comprometo a mantener permanentemente activo el correo electroacutenico sentildealado

1 Chancay 18 de Marzo de 2013

~~ Atentamente

Rolando Dolorier Pacheco

Representante Legal

ADR PROVEEDORES SACo

() Cuando se trate de Consorcio esta declaracioacuten jurada seraacute presentada por cada uno de los

consorciados

ele Fax 4 74 - 4149 4 74 - 5699 Av Aviacioacuten 799 La Victoria Lima Peruacute 474 -1441 473 -1 708 Correo adrqrupopochecocom

ww w grupopochecocom

ANEXO N 02

DECLARACION JURADA DE CUMPLIMIENTO DE LOS REQUERIMIENTOS

TEacuteCNICOS MiacuteNIMOS DEL BIEN CONVOCADO

Sentildeores


Adjudicacioacuten Directa Selectiva por Subasta Inversa Electroacutenica Ndeg 007-2013-MDCHCE

Primera Convocatoria

Presenteshy

De nuestra consideracioacuten


ADR PROVEEDORES SACo Con RUC Ndeg 20548503958 con domicilio legal en Av Aviacioacuten Ndeg 799 - La

Victoria - Lima con poder inscrito en la localidad de Lima en la Ficha Ndeg 12861077 Asiento Ndeg A00001 en

calidad de postor luego de haber examinado los documentos del proceso de la referencia proporcionados por

la Municipalidad Distrital de Chancay y conocer todas las condiciones existentes el suscrito ofrece Arroz

Pilado Superior para Comedores del Distrito de Chancay de conformidad con dichos documentos y de

acuerdo con los Requerimientos Teacutecnicos Miacutenimos y demaacutes condiciones que se indican en el Capiacutetulo 111 de

la 3eccioacuten especiacutefica de las Bases ~

l-f o En ese sentido me comprometo a suministrar los bienes con las caracteriacutesticas sentildealadas en la Ficha

Teacutecnica en la forma condiciones y plazos especificados en las Bases

Crancay 18 de Marzo de 2013

Atentamente


Representante Legal


eleFax 4 74 - 4149 474 - 5699 Av Aviacioacuten 799 La Victoria Lima Peruacute 4 74 -1441 4 73 -1708 Correo adrgrupopachecocom

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ANEXO W 03

DECLARACiOacuteN JURADA

(ART 420 DEL REGLAMENTO DE LA LEY DE CONTRATACIONES DEL ESTADO)

Sentildeores


Adjudicacioacuten Directa Selectiva por Subasta Inversa Electroacutenica Ndeg 07 -2013-MDCHCE

Prmera Convocatoria

Presenteshy



ADR PROVEEDORES SAC o Con RU C Ndeg 20548503958 con domicilio legal en Av Aviacioacuten Ndeg 799 - La

Victoria - Lima con poder inscrito en la localidad de Lima en la Ficha Ndeg 12861077 Asiento Ndeg A00001 que

se presenta como postor de la ADJUDICACiOacuteN DIRECTA SELECTIVA POR SUBASTA INVERSA

ELECTRONICA Ndeg 007 -2013-MDCHCE - Primera Convocatoria para la Adquisicioacuten de Arroz Pilado

Superior para Comedores del Distrito de Chancay DECLARO BAJO JURAMENTO

1- No tener impedimento para participar en el proceso de seleccioacuten ni para contratar con el Estado

conforme al Art 100 TUO de la Ley de Contrataciones del Estado iexcl

2- Conozco acepto y me someto a las Bases condiciones y procedimientos del proceso de seleccioacuten

3- Soy responsable de la veracidad de los documentos e informacioacuten que presento a efectos del O

~ presente proceso de seleccioacuten

4- Me comprometo a mantener la oferta durante el proceso de seleccioacuten y a suscribir el contrato en caso

de resultar favorecido con la Buena Pro

5- Conozco las sanciones contenidas en la Ley y su Reglamento asiacute como en la Ley Ndeg 27444 Ley del

Procedimiento Administrativo General

Chancay 18 de Marzo de 2013

Atentamente


Representante Legal


eleFax 474 - 41 49474 - 5699 Av Aviacioacuten 799 La Victoria Lima Peruacute

474 -1441473 - 1708 Correo adr qrupopachecocom

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ANEXO N 04

DECLARACION JURADA DE LOS PRODUCTOS OFERTADOS

Serores



Primera convocatoria

Presenteshy

Al Comiteacute Especial Permanente



Victoria - Lima con poder inscrito en la localidad de Lima en la Ficha Ndeg 12861077 Asiento Ndeg A00001 luego

de haber tomado conocimiento del contenido de las Bases de la Adjudicacioacuten Directa Selectiva por Subasta

Inversa Electroacutenica Ndeg 007-2013 MDCHCE Adquisicioacuten de Arroz Pilado Superior para Comedores del Distrito

de Chancay DECLARO BAJO JURAMENTO que los bienes ofertados tiene la siguiente Informacioacuten

~N

1BO

DESCRIPCION DEL BIEN MARCA NOMBRE DE FABRICANTE PROCEDENCIA

Arroz Pilada - Grado de Calidad

Superior Clase Largo envasado

en Sacos de Polipropileno X 50

Kq

ARROSELVA AGROINDUSTRIA MHIL

SAC

SAN HILARION

PICOTA - SAN

MARTIN - PERU

Asiacute mismo en caso de ganar la Buena Pro a realizar el suministro de los bienes de acuerdo a lo sentildealado


Atentamente

RES SAC


Representante Legal


ele Fax 474 - 4149 474 - 5699 Av Aviacioacuten 799 La Victoria Lima Peruacute

474 -1441 473 -1708 Correo adrqrupopachecocom wwwgrupopachecocom

Pago 2 ASIENTO DE CO~UACION DEL

MINISTERIO DE SALUD PERU CERTIFICADO 01 227-2011

DIGESA Exp N 7003-2011 -R

DIRECCION GENERAL DE SALUD AMBIENTAL

ANOTACIONES

TRANSFERENCIAS AMPLIACIONES DE PRESENTACiOacuteN MODIFICACiOacuteN CAMBIO DE RAZON SOCIAL YIO DATOS EN EL CERTIFICADO DE REGISTRO

SANITARIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

La Empresa AGROINDUSTRIAS MHIL SAC con Registros Sanitanos

E1520611 NUGARMI amplia su denominacioacuten a ARROZ EXTRA E 5

E1510611 IUGARMI ampliacutea su denominacIoacuten a ARROZ SUPERIOR S 10 S 15 S 20 S 15 NYR

E1601411 NUGARMI amplia su denominacioacuten a ARROZ CORRIENTE C 25 seguacuten su solicitud del 06 de Octubre del 2011 quedando vigentes las demaacutes condiciones del Certificado W01227-2011 lima 09 de Noviembre de12011

QUEDA PROHIBIDO CUALQUIER ANtildeADIDURA EN ESTA HOJA LA SIGUIENTE ANOTACON SERA INDEPENDIENTE A LA PRESENTE

MINISTERIO DE SALUD ASIENTO DE CONTI UACION DEL PERU CERTIFICADO 01227-2011DIGESA Ex) Ndeg 7003-2011-ROIR CC ION GENERAL DE

SALUD AMBIENT AL

ANOTACIONES

TRANSFERENCIAS AMPLIACIONES DE PRESENTACiOacuteN MODIFICACiOacuteN

CAMBIO DE RAZON SOCIAL VO DATOS EN EL CERTIFICADO DE REGISTRO

SANITARIO DE ALIMENTOS V BEBIDAS

J La Empresa AGROINDUSTRIA MHIL SAC con Registros Sanitario

E1520611 NUGARMI amplia su denominacioacuten comercial a CLASE LARGO GRADO DE CALIDAD 1 - EXTRA manteniendo el nombre alargado al producto ARROZ PILADO EXTRA

E1S10611NfUGARMI amplia su denominacioacuten comercial a CLASE MEDIANO GRADO DE CALIDAD 2 - SUPERIOR manteniendo el nombre otorgado al producto ARROZ PILADa SUPERIOR

E1601411NUGARMI amplia su denominacioacuten comercial a CLASE CORTO GRADO DE CALIDAD 3 - CORRIENTE manteniendo el nombre otorgado al producto ARROZ PILADO CORRIENTE segun su solicitud del 14 de septiembre de 2012 quedando vigentes las demaacutes condiciones de l Certificado Ndeg O227shy2011 Lima 24 de septiembre de 20 12

NlNISTERIO oC SALUD

-~~==r~~J~~~~

QUEDA PROHIBIDO CUALQUIER ANtildeADIDURA EN ESTA HOJA LA SIGUIENTE ANOTACION SERA INDEPENDIENTE A LA PRESENTE

~

900

~~r $1(-iquest

~ O bull ~~

E CHAVEl

23 MAYO 2012

2nuz iquest cIe

Visto el Expediente Ndeg 9642-201 2-CH que con1iene la solicitud presentada por la empresa AGROINDUSTRIA MHIL SAC identificada con Registro Uacutenico de Contribuyentes Ndeg 20488962354 con domicilio en la Carretera Marginal Sur Km 71 distrito San Hilarioacuten provincia Picota y departamento San Martin sobre Validacioacuten Teacutecnica Oficial del Plan HACCP para la elaboracioacuten de alimentos para consumo humano y el Informe Ndeg 003119-2012DHAZlDIGESA de la Direccioacuten de HigIene Alimentaria y Zoonosis el cual forma parte integrante de la presente resolucioacuten directoral

CONSIDERANDO

Que mediante escrito del 03 de abril de 2012 la empresa AGROINDUSTRIA MHIL SAC solicita Validacioacuten Teacutecnica Oficial del Plan HACCP para la produccioacuten de arroz pllado destinado para consumo humano

Que el estabecimiento se encuentra ubicado seguacuten acta de inspeccioacuten en la arretera Marginal Sur Km 71 distrito San Hilarloacuten provincia Picota y departamento San artin

Que con fechas 03 y 27 de abril de 2012 personal de la DESA San Martiacuten en coordinacioacuten con el Aacuterea de Higiene Alimentaria de la DHAZ realizoacute las inspecciones al establecimiento de la empresa solicitante a fin de verificar las condiciones sanitarias de produccioacuten y la implementacioacuten de su Plan HACCP en el proceso productivo del alimento antes sentildealado siendo remitidas las actas con Oficio W 1223-2012-DIREFISSA-DFSSAshyA-DG-DIRESSM y Oficio W 1601-2012-DIREFISSA-DFSSA-A-DG-DIRESSM de fecha 07 de mayo de 2012

Que seguacuten las inspecciones realizadas que se consignan en las actas y de la revisioacuten del Plan HACep remitido a esta Direccioacuten General el establecimiento aplica los dispositivos referidos en la norma sanitaria sobre los fundamentos del Sistema HACCP en el proceso productivo de la Ifnea antes mencionada de acuerdo a lo sentildealado en los art lculos 150 al 29 Q

del Capiacutetulo 111 de la Norma Sanitaria para la aplicacioacuten del Sistema HACCP en la fabricaci6n de Alimentos y bebidas aprobado por Resolucioacuten Ministerial W 449-2006MINSA Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidasmiddot Decreto Supremo W 007-98-SA Norma Sanitaria para la fabricacioacuten de alimentos a base de granos y otros destinados a Programas Sociales de Alimentacioacuten Resolucioacuten Ministenal W 451-2006-MINSA y concordante con los articulas 89 0 y 95 0 de

la Le W 26842 (Ley General de Salud) sobre la condicioacuten de la calidad de los alimentos y bebidas y los aspectos sanitarios de su establecimiento

Estando a las conclusiones del Informe Ndeg 003119-2012DHAZJDIGESA del 21 de mayo de 2012 de la Direccioacuten de Higiene Alimentaria y Zoonosis

De conformidad con la Ley N 27657 - Ley del Ministerio de Salud el Decreto Supremo N 023-2005-SA - Reglamento de Organizacioacuten y Funciones del Ministerio de Salud la Ley W 26842 - Ley General de Salud el Decreto Legislativo Ndeg 1062-Ley de Inocuidad de los Alimentos el Decreto Supremo N 007-98-SA - Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas y la Resolucioacuten Ministerial W 449shy2006MINSA- Norma Sanitaria para la Aplicacioacuten del Sistema HACCP en la Fabricacioacuten de Alimentos y Bebidas

SE RESUELVE

Articulo 1deg_ Otorgar Validacioacuten Teacutecnica Oficial del Plan HACCP presentado ante la DIGESA para el proceso productivo de la linea procesamiento Industrial del lliQ arroz pllado con secado industrial destinado para consumo humano

Articulo 2deg_ El plazo de vigencia de la Validacioacuten Teacutecnica Oficial del Plan HACCP que se otorga es de un (01) antildeo contado a partir de la emisioacuten de la presente resolucioacuten directora

Articulo 3deg_ La empresa solicitante debe bajo responsabilidad comprobar rmanentemente la idoneidad del Plan HACCP validado y efectuar perioacutedicamente las

~~~ erificaciones necesarias para corroborar su correcta aplicacioacuten en el proceso productivo

de alimentos E CHAVEZ

Artlculo 4deg_ El Plazo para que la empresa remita a la autoridad de salud evidencia de la implementacioacuten de las recomendaciones de acuerdo a lo sentildealado en el anaacutelisis del informe sentildealado en la parte considerativa de la presente resolucioacuten directoral no seraacute mayor de treinta (30) dias uacutetiles a partir de su notificacioacuten

Articulo 6deg- Notificar la presente resolucioacuten directoral a la solicitante conforme a Ley

Registrese y comuniacutequese

TER10 DE SALUDM pi orl Inala~i6AlGUN CA FEDATAROmiddotOIGESA

RmiddotVM No 72-26W-SA-DVM

No MINISTERIO DE SALUD 21 00 -2012JDHAZlDIGESAlS~

~

Visto el Expediente Ndeg 5084-2012-8 que contiene la solicitud presentada por la empresa AGROINDUSTRIA MHIL SAC identificada con Registro Uacutenico de Contribuyentes Ndeg 20488962354 con domicilio en la Carretera Marginal Sur Km 71 distrito San Hllarioacuten provincia Picota y departamento San Martln sobre Habilitacioacuten Sanitaria de Planta de Fabricacioacuten de Alimentos y el Informe Ndeg 003118shy20121DHAZlDIGESA de la Direccioacuten de Higiene Alimentaria y Zoonosis el cual forma parte integrante de la presente resolucioacuten directoral

CONSIDERANDO

Que mediante escrito del 21 de febrero de 2012 la empresa AGROINDUSTRIA MHIL SAC solicita Habilitacioacuten Sanitaria de Planta de Fabricacioacuten de Alimentos para el establecimiento y proceso productivo de arroz pilada con secado industrial destinado

c para consumo humano

Que el establecimiento se encuentra ubicado seguacuten acta de inspeccioacuten en la rretera Marginal Sur Km 71 distrito San Hilari6n provincia Picota y departamento San

artin

Que con fechas 03 y 27 de abril de 2012 personal de la DESA San Martin en coordinacioacuten con el Aacuterea de Higiene Alimentaria de la DHAZ realizoacute las inspecciones al establecimiento de la empresa solicitante a fin de verificar las condiciones sanitarias de produccioacuten y la implementacioacuten de su Plan HACCP en el proceso productivo del alimento antes sentildealado siendo remitidas las actas con Oficio Ndeg 1223-2012-DIREFISSA-DFSSAshyA-DG-DIRESSM y Oficio W 1601-2012-D1REFISSA-DFSSA-A-DG-DIRESSM de fecha 07 de mayo de 2012

Que seguacuten las inspecciones realizadas que se consignan en las actas de inspeccioacuten sanitaria el establecimiento aplica las normas sanitarias sobre los aspectos de Infraestructura Buenas Practicas de Manufactura Programa de Higiene y Saneamiento y aplicacioacuten del Plan HACCP en el proceso productivo de la linea antes mencionada de acuerdo a lo sentildealado en la Resolucioacuten MinisteriaJ W 1020-2010MINSA Norma Sanitaria para la Fabricacioacuten Elaboracioacuten y Expendio de productos de Panificacioacuten Galleteriacutea y Pasteleriacutea Titulo IV del Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas aprobado por Decreto Supremo W 007-98-SA y concordante con el artrculo 95deg de la Ley General de Salud - Ley W 26842 y 15 numeral

vltcl-

-iquest~ )IN G shy~ Q~Q-

PO~ ~e 1f bullbull ~) flt~r ~ l

2 de la Ley de Inocuidad de los Alimentos - Decreto Legislativo W 1062 y lo sentildealado en los artiacuteculos 15deg al 29 del Capiacutetulo 111 de la Resolucioacuten Ministerial 449-2006MINSA

Estando a las conclusiones y recomendaciones del Informe Ndeg 003118shy2012DHAZJDIGESA del 21 de mayo de 2012 de la Direccioacuten de Higiene Alimentaria y Zoonosis

De conformidad con la Ley N 27657 - Ley del Ministerio de Salud el Decreto Supremo W 023-2005-SA - Reglamento de Organizacioacuten y Funciones del Ministerio de Salud la Ley N 26842 - Ley General de Salud el Decreto Legislativo Ndeg 1062 Ley de Inocuidad de los Alimentos el Decreto Supremo N 007-98-SA - Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas y la Ley Na 27444- Ley del Proced imiento Administrativo General

SE RESUELVE

Articulo 1deg~ Declarar HABILITADO SANITARIAMENTE al establecimiento de la empresa AGROINDUSTRlA MHIL SAC ubicado en la Carretera Marginal Sur Km 71 distrito San Hilariacutean provincia Picola y departamento San Martin para el proceso productivo de la linea de procesamiento Industrial del arroz arroz pUado con secado Industrial destinado para consumo humano

Articulo 2deg- El plazo de vigencia de la Habilitacioacuten Sanitaria de Planta que se 11100 oS torga mediante la presente resolucioacuten directoral es de un (01) antildeo contado a partir de la

~[ ltgt isian de la presente resolucioacuten directoral i ~ ~ ~ ~1jJ Articulo 3deg- La Habilitacioacuten Sanitaria de Planta Que se otorga mediante la

~ presente resolucioacuten directoral se encuentra sujeta a las acciones de control que la AVEZ[)ireccioacuten General de Salud Ambiental disponga la que podraacute cancelarla conforme a Ley

Articulo 4deg_ El plazo para que la empresa remita a la Autoridad de Salud evidencia de la implementacioacuten de las recomendaciones de acuerdo a lo sentildealado en el informe indicado en la parte considerativa de la presente resolucioacuten directoral no seraacute mayor de treinta (30) dias uacutetiles a partir de su notificacioacuten

Articulo 5deg_ Notificar la presente resolucioacuten directoral a la solicitante conforme a Ley

Registrese y comuniquese

~NSTERIC DE ~AlUD DlricCioacuten ~~=Iiexcl Salud Amtgthnlal

bull bull y ZoCgtnoGu

CARTA DE AUTORIZACIONDISTRIBUCION

Sentildeoresshy MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE CHANCAY Calle Diego Loacutepez de Zuacutentildeiga Ndeg 142

ATENCIONshy



Adquisicioacuten de Arroz Pila do Superior para Comedores del Distrito de Chancay Presenteshy

De mi Consideracioacutenshy

Yo JORGE LUIS MALDONADO PACHECO identificado con DNI Ndeg 07413937 Representante Legal

de la Empresa AGROINDUSTRIA MHIL SAC con RUC Ndeg 20488962354 manifiesto que la Empresa

ADR PROVEEDORES SAC con RUC Ndeg 20548503958 es nuestro Distribuidor acreditado de

nuestros productos Arroz EXTRA Superior S 1 O S 1 S Grado de Calidad 1 - Extra Clase

Largo Grado de Calidad 2 - Superior Clase Mediano de las Marcas ARROSELVA MHIL RICE

Y RA881T RICE en todas sus presentaciones seguacuten se registra asiacute como queda autorizado a utilizar

nuestra d ocumentacioacuten respectiva como Registros Sanitarios Habilitacioacuten Sanitaria de Planta

Lic encia de Funcionamiento Certificados etc para la participacioacuten y atencioacuten directamente a

entidades Puacuteblicas y Privadas de acuerdo a las claacuteusulas estipuladas en el Contrato y hasta la

conformidad del mismo

Se expide el presente documento poro los fines que estimen conveniente

Son Hilarioacuten 15 de marzo de 2013

ONI Ndeg 07413937

Picota - San Martiacuten

CAPfTULO 111[ ------------------------------------~

REQUERIMIENTOS TECNICOS MINIMOS

REQUERIMIENTOS TtCNICOS MINIMOS

CARACTERfsTICAS TtCNICAS DEL BIEN A ADQUIRIR

La Municipalidad Distrital de Chancay requiere Adquirir Arroz Pilada Superior para Los Comedores Populares del

Distrito Confonne a las especificaciones teacutecnicas y detalles

ITEM DESCRIPCiOacuteN CANTIDAD

I Arroz pilada - Grado de Calidad Superior - Clase Largo 1

32400 SACOS X 50KG

COacuteDIGO DE BIEN COMUacuteN 5022110100002722

CONDICIONES GENERALES

Plazo de entrega- Tres (3) diacuteas de recibida la Orden de Compra

~lar de entrega- Este bien se entregara en el almaceacuten de la Municipalidad Distrital de Chancay sito en calle Loacutepez de

Zuiiiga Ndeg 142 Plaza de Armas Chancay

Periodo del contrato- Doce (12) meses

Distribucioacuten- Los Postores deberaacuten entregar los productos materia del proceso de seleccioacuten en la forma siguiente

Remesas mensuales

ITEM DESCRIPCION CANTIDAD UNIDAD

I ARROZ PILADO SUPERIOR 27 SACOS

DE 50 KG

El proveedor que obtenga la Buena Pro se compromete a entregar el bien en condiciones apropiadas y en los plazos

establecidos utilizando para estos efectos unidades de transporte apropiadas

El embalaje y medios de transporte se adecuaraacuten al tipo del bien que el proveedor suministrara

El transporte y embalaje del bien se centildeiraacute a las especificaciones que regule el Reglamento sobre Vigilancia y Control

Sanitario de Alimentos y Bebidas aprobado por Decreto Supremo Ndeg 007-98-SA

Todos los productos seraacuten entregados con la debida garantiacutea de calidad Certificado de Calidad emitido por entidad

competente acreditada por INDECOPIel costo seraacute asumido por el contratista

Si hubiera alguacuten producto dantildeado o abierto el proveedor reemplazaraacute inmediatamente el producto

-)1f oRMA DE PAGO

El pago se efectuaraacute dentro de los 15 dias posteriores a la entrega de la factura y guiacutea de remisioacuten del bien objeto del

presente proceso de adquisicioacuten en concordan cia con el articulo 181 deg del Reglamento de la Ley de Contrataciones

del Estado

52 PENALIDADES

ele Fax 474 - 4149 474 shy 5699 Av Aviacioacuten 799 La Victoria Lima Peruacute 4 74 - 1441 473 - 1708 Correo adrqrupopachecocom

wwwruoachecocom

de habilitacioacuten la documentacioacuten que a traveacutes de la implementacioacuten de sus

FICHAS TEacuteCNICAS DEL BIEN REOUERIDO

IJEM I- ARROZ PILADO SUPERIOR

FICHA TEacuteCNICA (APROBADA)

CJIRACTERIacuteSTICAS GENERALES DEL BIEN Dfnominacioacuten del bien ARROZ PILADO Denominacioacuten teacutecnica ARROZ PILADO Grupofamiliaclase Alimentos bebidas y productos de tabaco Productos de

legumbres y cereales Cereales Granos de cereal Nombre del Bien en el Cataacutelogo del SEACE ARROZ PILADO Coacutedigo 5022110100002722 Unidad de medida KILOGRAMO Descripcioacuten General Llamado tambieacuten arroz blanco o elaborado es el grano

entero y quebrado procedente de cualquier variedad de la especie Oryza sativa L al cual se le ha removido la caacutescara los embriones y el pericarpio o cutiacutecula en un procesamiento normal del arroz en caacutescara (grano que la ha mantenido despueacutes de la trilla)

CARACTERIacuteSTICAS TEacuteCNICAS DEL BIEN A CARAacuteCTERIacuteSTICAS

De acuerdo a la longitud del grano y a sus caracteriacutesticas de sanidad y aspecto se clasificaraacute por clases y grados de calidad Clase Largo Mediano Corto o Mezclado Grado de calidad 1 - Extra 2 - Superior 3 - Corriente o 4 - Popular

Importante La Entidad Convocante deberaacute indicar en las bases y en la proforma del contrato la clase ( el grado de calidad del Arroz Pilada a adquirir Arroz Pilada Clase xxxx Grado x - xxxx (especificar el

o Iluacutemero y nombre) Si va a adquirir arroz mezclado no debe hacerse mencioacuten al grado sino al porcentaje correspondiente a la clase predominante uacutenicamente cuando esta sea mayor del 50 (Arroz Pilada Clase xxxx nn mezclado) caso contrario solo se designaraacute como Arroz pilada mezclado

B REQUISITOS

131 Documentacioacuten

Dentro de los documentos que solicite la Entidad Convocante al postor en el sobre de habilitacioacuten deberaacute considerar como miacutenimo

- Copia simple del Registro Sanitario vigente del producto Arroz Pilada (debe corresponder al grado de calidad tipo de envase y peso neto por envase objeto del proceso) expedido por la Direccioacuten General de Salud Ambiental-DIGESA a nombre del titular del registro - Copia simple de la Resolucioacuten Directoral vigente que otorga Validacioacuten Teacutecnica Oficial al Plan HACCP emitida por la DIGESA seguacuten RM Ndeg 449-2006-MIIJSA () Dicha validacioacuten Teacutecnica deberaacute estar referida a la liacutenea de produccioacuten del producto objeto del proceso o a una liacutenea de produccioacuten dentro de la cual esteacute inmerso el producto requerido

() En el caso de las pequentildeas y microempresas alimentarias la Entidad Convocante deberaacute considerar que su ilcorporacioacuten al sistema HACCP se haraacute de manera progresiva de conformidad con lo que se establezca por norma especial la misma que seraacute aprobada mediante Decreto Supremo refrendado por el Ministro de Salud y el Min istro de Industria Turismo Integracioacuten y negociaciones Comerciales Internacionales seguacuten lo sentildeala la Seacutetima Disposicioacuten Complementaria Transitoria y Final del Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas aprobado mediante DS NO 007-98-SA En tanto ello ocurra la Entidad Convocante deberaacute considerar en sobre sustente el cumplimiento de los requisitos previos programas de buenas praacutecticas de manufactura y de higiene y saneamiento ambos basados en

ele Fax 474 - 4149474 - 5699 474 -1441473 - 1708

er es e gi e d o en u s pit s I del Tiacutetulo IV De la fabricacioacuten de alimentos y bebidas del citado Reglamento

Nota Los requisitos antes sentildealados se deben mantener vigentes incluso hasta la culminacioacuten de las entregas del producto adquirido Es responsabilidad exclusiva del contratista tramitar oportunamente la renovacioacuten de los dichos documentos y entregar una copia a la Entidad Convocante

H2 Atributos del bien

El Arroz Pilado deberaacute ser inocuo y adecuado para el consumo humano No deberaacute contener insectos o sus huevos granos mohosos germinados picados sucios y olores o sabores extrantildeos causados por agentes quiacutemicos fiacutesicos o microbioloacutegiCOS Asimismo deberaacute estar exento de ntildeeleacuten y polvillo (Ref NTP 205011 1979 CODEX STAN 198-1995) Asimismo deberaacute cumplir con lo siguiente

ATRIBUTO

CALIDAD

- Longitud

- Color

- Olores y sabores

- Contenido de humedad

- Sanidad y aspecto o

INOCUIDAD

- Criterio microbioloacutegico

- Limite Maacuteximo de Res iduos de plagu icidas

- Metales Pesados

ESPECIFICACION REFERENCIA

Cuando menos el 80 de los granos (en masa) estaacuten dentro de los liacutemites de la clase a adquirir y no maacutes del 20 (en masa) son de mezcla con variedades de clases contrastantes de acuerdo a lo indicado en el numeral 41 de la NTP segun la clase de Arroz Pilada a adquirir

Cumplir con lo indiacutecado en los numerales 44 45 Y 46 de la NTP seguacuten el grado a adquirir

NTP 2050111979 Exento de olores y sabores extrantildeos

Maacuteximo del 14

Cumplir con lo ind icado en numeral 42 de la NTP segun el grado de calidad del Arroz Pilada a adquirir

Cumplir iacutentegramente con la totalidad de los NTS Ndeg 071 shycriterios microbioloacutegicos establecidos para el Grupo MINSAlOIGESA-V01 V 1 Granos secos Norma Sanitaria que

establece los criterios microbioloacutegicos de calidad san itaria e inocuidad para los alimentos y bebidas de consumo humano (RM Ndeg 591-2008MINSA)

No deberaacute exceder los liacutemites maacuteximos permisibles Art iculo 15deg del OS 004shyde plaguicidas fijados en la norma nacional o en 2011-AG ausencia de eacutesta establecidos por el Codex Alimenlarius que apliquen al producto

Cadmio (Cd)

Nivel Maacuteximo (NM) 04 mgKg

efeFax 474 - 4149 474 - 5699 474 -1441 473 - 1708 Correo adrqrupopacnecocom

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CODEX STAN 193-1995

C CERTIFICACIOacuteN Opcional La Entidad Convocante podraacute exigir al Contratista que durante la ejecucioacuten contractual yen la oportunidad que determine realice la entrega de un Certificado de Conformidad de Producto con Valor Oficial (miacutenimo bajO esquema 3) o un Certificado de Inspeccioacuten con Valor Oficial que confirme que el bien entregado Arroz Pilada cumple con las especificaciones de calidad e inocuidad detallados en el numeral B2 Atributos del bien de la presente ficha Dicho docu mento deberaacute ser emitido por un Organismo de Certificacioacuten de Productos u Organismo de Inspeccioacuten acreditado por el INDECOPI y consideraraacute para el muestreo lo establecido en la NTP 205001 Cereales-Extraccioacuten de muestras En caso no se emitan en el pa s los documentos antes indicados lo cual debe ser consultado oficialmente por el Contratista al INDECOPI y cuya copia de respuesta seraacute remitida a la Entidad Convocante el Contratista podraacute presentar un Certificado de Calidad sin el siacutembolo de acreditacioacuten que confirme que el bien entregado Arroz Pilado cumple con las especif icaciones de calidad e inocuidad detallados en el numeral B 2 Atributos del bien de la presente ficha Dicho jocumento deberaacute ser emitido por un Organismo de Certificacioacuten de Productos u Organismo de Inspeccioacuten acreditado por el [NDECOPI y consideraraacute para el muestreo lo establecido en la NTP 205001 Cereales-Extraccioacuten de muestras

~3i la Entidad decide eXig ir la certificacioacuten deberaacute sentildealar esta condicioacuten en las Bases (especificaciones teacutecnicas - requisitos Ieacutecnicos miacutenimos) yen las claacuteusulas correspondientes de la Proforma de Contrato realizando las precis iones que apliquen =ntre ellos que los costos que demanden la certificacioacuten deben ser asumidos por el Contratista

OOTROS

0 1l Envase

EIIrroz Pilado deberaacute ser entregado en envases que salvaguarden las cualidades higieacutenicas nutriClonales tecnoloacutegicas y organoleacutepticas del al imento los mismos que deben ser fabricados con sustancias que sean Inocuas y apropiadas para el uso al que se destinan No deberaacuten transmitir al producto sustancias toacutexicas ni olores o sabores desagradables

Estos envases deberaacuten corresponder al autori zado en el Registro Sanitario (bolsas o sacos de polietileno poliproplleno etc) de primer uso y del mismo tamantildeo que cumpla con lo establecido en el Art 119 del 0 5 007-98-SA Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas de tal forma que

- Esteacuten limpios y permitan mantener las caracteriacutesticas del alimento - Se encuentren bien COSidos o sellados - Sean resistentes al almacenamiento (manipuleo) y transporte - Faciliten los muestreos e inspecciones

Notas - La Entidad Convocante deberaacute indicar en las bases y en la proforma del contrato las caracteriacutesticas del envase (matenal color peso medidas tipo de cerrado etc ) asiacute como el peso neto del producto por envase - Si la Entidad decide exigir que se certifique que el envase cumple con lo especificado deberaacute sentildealar esta condicioacuten en las Bases (especificaciones teacutecnicas - requisitos teacutecnicos miacutenimos) yen las claacuteusulas correspondientes de la Proforma de Contrato realizando las precisiones que apliquen entre ellos que los costos que demanden la certificacioacuten deben ser asumidos por el Contratistao

D Rotulado

Lo envases de Arroz Pilado deberaacuten indicar en idioma espantildeol pudiendo llevar ademaacutes inscripciones en otro idioma siempre que no aparezca en forma maacutes destacada como miacutenimo lo siguiente

- El nombre del producto indicando la clase o variedad El grado de calidad Extra Superior Corriente Popular El contenido neto aproximado en kilogramos

Nombre y domicilio legal del productor envasador distribuidor importador o vendedor

Nuacutemero del Registro Sanitario

El paiacutes de origen La identificacioacuten del lote

- El mes y antildeo de envasado El mes y antildeo de vencimiento

ara la Impresioacuten de estos roacutetulos deberaacute utilizarse tinta indeleble de uso alimentario la que no debe desprenderse ni iJorrarse con el rozamiento y manipuleo Nota La Entidad Convocante deberaacute indicar en las bases y en la proforma del contrato otra informacioacuten que considere deba estar rotulada

Oiexcl Transporte

El medio de transporte empleado no deberaacute transmitir al Arroz Pilada caracteriacutesticas indeseables que impidan su consumo y deberaacute ajustarse a lo sentildealado en el Tiacutetulo V Capiacutetula TI Del transporte del Reglamento sobre Vigilanci Control Sanitario de Alimentos y Bebidas ( D5 NO 007-98-5A)

ele_ Fax 474 shy 4149 4 74 - 5699 Av Aviacioacuten 799 Lo Victoria Lima Peruacute 474 - 1441 473 - 1 708 Correo odrqrupopochecocom

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ANEXO N 02

DECLARACION JURADA DE CUMPLIMIENTO DE LOS REQUERIMIENTOS

TEacuteCNICOS MiacuteNIMOS DEL BIEN CONVOCADO

Sentildeores



Primera Convocatoria

Presenteshy




Victoria - Lima con poder inscrito en la localidad de Lima en la Ficha Ndeg 12861077 Asiento Ndeg A00001 en

calidad de postor luego de haber examinado los documentos del proceso de la referencia proporcionados por

la Municipalidad Distrital de Chancay y conocer todas las condiciones existentes el suscrito ofrece Arroz

Pilado Superior para Comedores del Distrito de Chancay de conformidad con dichos documentos y de

acuerdo con los Requerimientos Teacutecnicos Miacutenimos y demaacutes condiciones que se indican en el Capiacutetulo 111 de

la 3eccioacuten especiacutefica de las Bases ~

l-f o En ese sentido me comprometo a suministrar los bienes con las caracteriacutesticas sentildealadas en la Ficha

Teacutecnica en la forma condiciones y plazos especificados en las Bases

Crancay 18 de Marzo de 2013

Atentamente


Representante Legal


eleFax 4 74 - 4149 474 - 5699 Av Aviacioacuten 799 La Victoria Lima Peruacute 4 74 -1441 4 73 -1708 Correo adrgrupopachecocom

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ANEXO W 03



Sentildeores



Prmera Convocatoria

Presenteshy


















Atentamente


Representante Legal




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ANEXO N 04


Serores




Presenteshy








~N

1BO





Kq


SAC

SAN HILARION

PICOTA - SAN

MARTIN - PERU



Atentamente

RES SAC


Representante Legal








ANOTACIONES









SALUD AMBIENT AL

ANOTACIONES








NlNISTERIO oC SALUD

-~~==r~~J~~~~


~

900

~~r $1(-iquest

~ O bull ~~

E CHAVEl

23 MAYO 2012

2nuz iquest cIe


CONSIDERANDO









SE RESUELVE












~


CONSIDERANDO




artin



vltcl-






SE RESUELVE












ATENCIONshy

















ONI Ndeg 07413937


CAPfTULO 111[ ------------------------------------~








32400 SACOS X 50KG








Remesas mensuales



DE 50 KG









-)1f oRMA DE PAGO



del Estado

52 PENALIDADES


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B REQUISITOS





ele Fax 474 - 4149474 - 5699 474 -1441473 - 1708





ATRIBUTO

CALIDAD

- Longitud

- Color

- Olores y sabores



INOCUIDAD



- Metales Pesados





Maacuteximo del 14





Cadmio (Cd)



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OOTROS

0 1l Envase





D Rotulado








Oiexcl Transporte



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ANEXO W 03



Sentildeores



Prmera Convocatoria

Presenteshy


















Atentamente


Representante Legal




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ANEXO N 04


Serores




Presenteshy








~N

1BO





Kq


SAC

SAN HILARION

PICOTA - SAN

MARTIN - PERU



Atentamente

RES SAC


Representante Legal








ANOTACIONES









SALUD AMBIENT AL

ANOTACIONES








NlNISTERIO oC SALUD

-~~==r~~J~~~~


~

900

~~r $1(-iquest

~ O bull ~~

E CHAVEl

23 MAYO 2012

2nuz iquest cIe


CONSIDERANDO









SE RESUELVE












~


CONSIDERANDO




artin



vltcl-






SE RESUELVE












ATENCIONshy

















ONI Ndeg 07413937


CAPfTULO 111[ ------------------------------------~








32400 SACOS X 50KG








Remesas mensuales



DE 50 KG









-)1f oRMA DE PAGO



del Estado

52 PENALIDADES


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B REQUISITOS





ele Fax 474 - 4149474 - 5699 474 -1441473 - 1708





ATRIBUTO

CALIDAD

- Longitud

- Color

- Olores y sabores



INOCUIDAD



- Metales Pesados





Maacuteximo del 14





Cadmio (Cd)



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OOTROS

0 1l Envase





D Rotulado








Oiexcl Transporte



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ANEXO N 04


Serores




Presenteshy








~N

1BO





Kq


SAC

SAN HILARION

PICOTA - SAN

MARTIN - PERU



Atentamente

RES SAC


Representante Legal








ANOTACIONES









SALUD AMBIENT AL

ANOTACIONES








NlNISTERIO oC SALUD

-~~==r~~J~~~~


~

900

~~r $1(-iquest

~ O bull ~~

E CHAVEl

23 MAYO 2012

2nuz iquest cIe


CONSIDERANDO









SE RESUELVE












~


CONSIDERANDO




artin



vltcl-






SE RESUELVE












ATENCIONshy

















ONI Ndeg 07413937


CAPfTULO 111[ ------------------------------------~








32400 SACOS X 50KG








Remesas mensuales



DE 50 KG









-)1f oRMA DE PAGO



del Estado

52 PENALIDADES


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B REQUISITOS





ele Fax 474 - 4149474 - 5699 474 -1441473 - 1708





ATRIBUTO

CALIDAD

- Longitud

- Color

- Olores y sabores



INOCUIDAD



- Metales Pesados





Maacuteximo del 14





Cadmio (Cd)



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CODEX STAN 193-1995



OOTROS

0 1l Envase





D Rotulado








Oiexcl Transporte



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ANOTACIONES









SALUD AMBIENT AL

ANOTACIONES








NlNISTERIO oC SALUD

-~~==r~~J~~~~


~

900

~~r $1(-iquest

~ O bull ~~

E CHAVEl

23 MAYO 2012

2nuz iquest cIe


CONSIDERANDO









SE RESUELVE












~


CONSIDERANDO




artin



vltcl-






SE RESUELVE












ATENCIONshy

















ONI Ndeg 07413937


CAPfTULO 111[ ------------------------------------~








32400 SACOS X 50KG








Remesas mensuales



DE 50 KG









-)1f oRMA DE PAGO



del Estado

52 PENALIDADES


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B REQUISITOS





ele Fax 474 - 4149474 - 5699 474 -1441473 - 1708





ATRIBUTO

CALIDAD

- Longitud

- Color

- Olores y sabores



INOCUIDAD



- Metales Pesados





Maacuteximo del 14





Cadmio (Cd)



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OOTROS

0 1l Envase





D Rotulado








Oiexcl Transporte



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SALUD AMBIENT AL

ANOTACIONES








NlNISTERIO oC SALUD

-~~==r~~J~~~~


~

900

~~r $1(-iquest

~ O bull ~~

E CHAVEl

23 MAYO 2012

2nuz iquest cIe


CONSIDERANDO









SE RESUELVE












~


CONSIDERANDO




artin



vltcl-






SE RESUELVE












ATENCIONshy

















ONI Ndeg 07413937


CAPfTULO 111[ ------------------------------------~








32400 SACOS X 50KG








Remesas mensuales



DE 50 KG









-)1f oRMA DE PAGO



del Estado

52 PENALIDADES


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B REQUISITOS





ele Fax 474 - 4149474 - 5699 474 -1441473 - 1708





ATRIBUTO

CALIDAD

- Longitud

- Color

- Olores y sabores



INOCUIDAD



- Metales Pesados





Maacuteximo del 14





Cadmio (Cd)



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OOTROS

0 1l Envase





D Rotulado








Oiexcl Transporte



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900

~~r $1(-iquest

~ O bull ~~

E CHAVEl

23 MAYO 2012

2nuz iquest cIe


CONSIDERANDO









SE RESUELVE












~


CONSIDERANDO




artin



vltcl-






SE RESUELVE












ATENCIONshy

















ONI Ndeg 07413937


CAPfTULO 111[ ------------------------------------~








32400 SACOS X 50KG








Remesas mensuales



DE 50 KG









-)1f oRMA DE PAGO



del Estado

52 PENALIDADES


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B REQUISITOS





ele Fax 474 - 4149474 - 5699 474 -1441473 - 1708





ATRIBUTO

CALIDAD

- Longitud

- Color

- Olores y sabores



INOCUIDAD



- Metales Pesados





Maacuteximo del 14





Cadmio (Cd)



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OOTROS

0 1l Envase





D Rotulado








Oiexcl Transporte



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SE RESUELVE












~


CONSIDERANDO




artin



vltcl-






SE RESUELVE












ATENCIONshy

















ONI Ndeg 07413937


CAPfTULO 111[ ------------------------------------~








32400 SACOS X 50KG








Remesas mensuales



DE 50 KG









-)1f oRMA DE PAGO



del Estado

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B REQUISITOS





ele Fax 474 - 4149474 - 5699 474 -1441473 - 1708





ATRIBUTO

CALIDAD

- Longitud

- Color

- Olores y sabores



INOCUIDAD



- Metales Pesados





Maacuteximo del 14





Cadmio (Cd)



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OOTROS

0 1l Envase





D Rotulado








Oiexcl Transporte



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~


CONSIDERANDO




artin



vltcl-






SE RESUELVE












ATENCIONshy

















ONI Ndeg 07413937


CAPfTULO 111[ ------------------------------------~








32400 SACOS X 50KG








Remesas mensuales



DE 50 KG









-)1f oRMA DE PAGO



del Estado

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B REQUISITOS





ele Fax 474 - 4149474 - 5699 474 -1441473 - 1708





ATRIBUTO

CALIDAD

- Longitud

- Color

- Olores y sabores



INOCUIDAD



- Metales Pesados





Maacuteximo del 14





Cadmio (Cd)



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0 1l Envase





D Rotulado








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SE RESUELVE












ATENCIONshy

















ONI Ndeg 07413937


CAPfTULO 111[ ------------------------------------~








32400 SACOS X 50KG








Remesas mensuales



DE 50 KG









-)1f oRMA DE PAGO



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B REQUISITOS





ele Fax 474 - 4149474 - 5699 474 -1441473 - 1708





ATRIBUTO

CALIDAD

- Longitud

- Color

- Olores y sabores



INOCUIDAD



- Metales Pesados





Maacuteximo del 14





Cadmio (Cd)



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OOTROS

0 1l Envase





D Rotulado








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ATENCIONshy

















ONI Ndeg 07413937


CAPfTULO 111[ ------------------------------------~








32400 SACOS X 50KG








Remesas mensuales



DE 50 KG









-)1f oRMA DE PAGO



del Estado

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B REQUISITOS





ele Fax 474 - 4149474 - 5699 474 -1441473 - 1708





ATRIBUTO

CALIDAD

- Longitud

- Color

- Olores y sabores



INOCUIDAD



- Metales Pesados





Maacuteximo del 14





Cadmio (Cd)



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OOTROS

0 1l Envase





D Rotulado








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CAPfTULO 111[ ------------------------------------~








32400 SACOS X 50KG








Remesas mensuales



DE 50 KG









-)1f oRMA DE PAGO



del Estado

52 PENALIDADES


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B REQUISITOS





ele Fax 474 - 4149474 - 5699 474 -1441473 - 1708





ATRIBUTO

CALIDAD

- Longitud

- Color

- Olores y sabores



INOCUIDAD



- Metales Pesados





Maacuteximo del 14





Cadmio (Cd)



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CODEX STAN 193-1995



OOTROS

0 1l Envase





D Rotulado








Oiexcl Transporte



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B REQUISITOS





ele Fax 474 - 4149474 - 5699 474 -1441473 - 1708





ATRIBUTO

CALIDAD

- Longitud

- Color

- Olores y sabores



INOCUIDAD



- Metales Pesados





Maacuteximo del 14





Cadmio (Cd)



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OOTROS

0 1l Envase





D Rotulado








Oiexcl Transporte



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ATRIBUTO

CALIDAD

- Longitud

- Color

- Olores y sabores



INOCUIDAD



- Metales Pesados





Maacuteximo del 14





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OOTROS

0 1l Envase





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OOTROS

0 1l Envase





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ANEXO N DECLARACION JURADA DE DATOS DEL POSTOR El que...

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