Anatomía y fisiología del aparato digestivo

37
ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DEL APARATO DIGESTIVO

Transcript of Anatomía y fisiología del aparato digestivo

Page 1: Anatomía y fisiología  del aparato digestivo

ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DEL APARATO DIGESTIVO

Page 2: Anatomía y fisiología  del aparato digestivo
Page 3: Anatomía y fisiología  del aparato digestivo
Page 4: Anatomía y fisiología  del aparato digestivo

El aparato digestivo está compuesto de: Tubo digestivo: bocaano long. 5-7 mts. Órganos anexos: dientes, lengua,

glándulas salivales, hígado, vesícula biliar y páncreas.

Músculos degradación física Enzimas degradación química

Page 5: Anatomía y fisiología  del aparato digestivo

Funciones del aparato digestivo:

Ingestiónintroducción de comida en la boca Secreciónliberación de agua, acido, sustancias

amortiguadoras y enzimas en la luz del tubo digestivo.

Mezcla y propulsión de la comida a través del tubo digestivo

Digestióndegradación mecánica y química de la comida

Absorción pasaje de los productos digeridos desde el tubo digestivo hacia la sangre y la linfa

Defecacióneliminación de heces del tubo digestivo

Page 6: Anatomía y fisiología  del aparato digestivo

INERVACION DEL TRACTO GASTROINTESTINAL:

Sistema nervioso entérico: Estas neuronas se organizan en 2 plexos Plexo mienterico (auerbach) capas longitudinales y circular del

musculo liso Plexo submucoso (meissner)dentro de la submucosa Estos plexos están compuestos por: -motoneuronasplexo mientrico motilidad del tracto gastrointestinal -interneuronasplexo submucosocontrolan las secreciones de los

órganos -neuronas sensitivasambos plexosfuncionan como

quimiorreceptores.

Sistema nervioso autónomo: Las neuronas del sistema nervioso entérico pueden funcionar

independientemente pero dependen de la regulación de las neuronas del sistema nervioso autónomo.

Page 7: Anatomía y fisiología  del aparato digestivo

PERITONEO:

Es la membrana serosa más grande el cuerpo.

Se divide en: peritoneo parietal: Reviste la pared de la

cavidad abdominopelviana peritoneo viceral: cubre total o

parcialmente algunos órganos de la cavidad

El espacio entre ellos se llama: cavidad peritoneal.

Page 8: Anatomía y fisiología  del aparato digestivo

BOCA:Situada en la cara, por debajo de las fosas nasales y por encima de la regio suprahioidea y dividida por los arcos dentarios en 2 porciones:anterolateralvestíbulo de la bocaposterior boca propiamente dicha

Page 9: Anatomía y fisiología  del aparato digestivo

Está formada por 6 paredes: anteriorlabios porteriorvelo del paladar y istmo de los

fauces superiorbóveda palatina inferiorlegua y piso de la boca 2 paredes lateralesmejillas

Page 10: Anatomía y fisiología  del aparato digestivo

Labios son pliegues musculomembranosos uno sup y otro inf que rodean la abertura de la boca. Hay un surco subnasal, surco nasolabial, fosita media, surco metolabial, comisura de los labios.

Capa muscular: laterales: bucinador, canino, risorio de santorini superiores: elevador del ala de la nariz y del

labio superior, elevador propio del lavio superior, cigomático menor y mayor.

inferiores: triangular de los labios, borla de la barba, cuadrado de la barba.

Page 11: Anatomía y fisiología  del aparato digestivo
Page 12: Anatomía y fisiología  del aparato digestivo

GLÁNDULAS SALIVALES:

Page 13: Anatomía y fisiología  del aparato digestivo

LENGUA:

Es un órgano móvil, musculoso, situado en la cavidad bucal propiamente dicha. Es aplanda de arriba abajo es su extremidad anterior. En ella radica el sentido del gusto. Junto con sus músculos asociados, forman el piso de la cavidad bucal.

Papilas están en las superficies superiores, dorsal y lateral de la lengua.

Page 14: Anatomía y fisiología  del aparato digestivo

DIENTES:

Estructura: Corona Raíz Cuello

Tipos: Incisivos Caninos Premolare

s Molares

Page 15: Anatomía y fisiología  del aparato digestivo

Dentición de leche: 20 piezas.

Dentición adulta: 32 piezas

Page 16: Anatomía y fisiología  del aparato digestivo

DIGESTION MECANICA Y QUIMICA EN LA BOCA:

La digestión mecánica es el resultado de la masticación. Esto lo reduce a una masa blanda, flexible y fácil de deglutir llamada bolo.

Digestión química actúan 2 enzimas que son la amilasa salival y la lipasa lingual

Page 17: Anatomía y fisiología  del aparato digestivo

FARINGE: Segunda porción del tubo digestivo, es un

conducto musculomembranosos, situado por delante de la columna cervical y por detrás de las fosas nasales, de la cavidad bucal y de la laringe. Se extiende de la base del cráneo al borde interior de la sexta cervical, donde se continúa con el esófago. Fisiológicamente sirve tanto para el paso del bolo alimenticio, como del aire durante la respiración.

Page 18: Anatomía y fisiología  del aparato digestivo

 ESOFAGO:

Conducto musculomembranoso de alrededor de 25 cms, situado por detrás de la tráquea, continuación de la faringe, que termina en el estomago. Se extiende del borde inferior del cartílago cricoides al nivel del borde inferior de la sexta vértebra cervical, hasta la cara izquierda del cuerpo vertebral de la 11 vertebral dorsal.

FISIOLOGIA DEL ESOFAGO: Secreta moco y transporta alimentos hacia el

estomago. No produce enzimas digestivas y no cumple funciones de absorción.

Page 19: Anatomía y fisiología  del aparato digestivo

DEGLUCION:

La deglución se produce en 3 fases:

fase voluntariabolo pasa a la bucofaringe

fase faringuea bolo pasa de la faringe al esófago, de forma involuntaria

fase esofágicabolo pasa del esófago al estomago, de forma involuntaria

Page 20: Anatomía y fisiología  del aparato digestivo

ESTOMAGO:

Es la cuarta porción del tubo digestivo siendo un ensanchamiento y está comprendida entre el esófago y el duodeno, en la fosa subfrenica izquierda y en la región celiaca; se corresponde con el epigástrico y el hipocondrio izquierdo.

Tiene cuatro regiones: cardiasrodea el orificio superior del estomago fungusporción redondeada que está por encima y hacia la

izquierda del cardias cuerpo por debajo del fungus. es la porción central del

estomago píloroeste se divide en tres: antro pilórico, canal pilórico y el

píloro.

Page 21: Anatomía y fisiología  del aparato digestivo

DIGESTIO MECANICA Y QUIMICA EN EL ESTOMAGO:

1. 15 o 20 seg ondas de mezcla2. Se mezcla con la secreciones gástricas

QUIMO3. Ondas mas vigorosas llegar al píloro4. Vaciamiento gástrico 3ml quimo5. Ondas hacia delante mezcla en el estomago 6. Los alimentos permanecen en el fungus

alrededor de 1 hr sin mezclarse con el jugo gástrico. Por que?

7. Se mezcla con el jugo gástrico

Page 22: Anatomía y fisiología  del aparato digestivo

En el estomago se absorben solo una pequeña cantidad de nutrientes porque las células epiteliales son impermeables a la mayoría de sustancias.

Se absorbe: agua ácidos grasos de cadena corta algunos fármacos (aspirina) alcohol Luego de 2-4 horas después de haber comida

se vacía el contenido al duodeno.

Page 23: Anatomía y fisiología  del aparato digestivo

PANCREAS:

Es una glándula mixta, de secreción interna y externa. Por su función externa origina el jugo pancreático que es invertido en la segunda porción de duodeno, por medio del conducto de wirsurg.

Se halla situado por delante de los gruesos vasos abdominales y corresponde a la primera y segunda vertebras lumbares. Esta colocado transversalmente entre la segunda porción del duodeno y el bazo. Es retroperitoneal que mide alrededor de 12-15 cms y 2.5 cms de ancho.

Page 24: Anatomía y fisiología  del aparato digestivo

 COMPOSICION Y FUCIONES DEL JUGO PANCREATICO:

amilasa pancreática digiere almidón tripsina quimiotripsiona digieren proteínas carboxipeptidasa lastasa lipasa pancreatia ppal enzima digestiva de

los triglicéridos ribonuclesasa digiere ácidos

nucleicos desoxirribonucleasa

Page 25: Anatomía y fisiología  del aparato digestivo

HIGADO Y VESICULA BILLIAR:

Hígado es la glándula mas voluminosa del cuerpo y pesa alrededor de 1.4 kg en el adulto promedio. Está por debajo del diafragma y ocupa la mayor parte del hipocondrio derecho y parte del epigastrio, cavidad abdominopelviana.

El hígado se divide en 2 lóbulos principales: lóbulo derecho mas grande lóbulo izquierdo mas pequeño

Produce bilis necesaria para la emulsión y la absorción de los lípidos.

Page 26: Anatomía y fisiología  del aparato digestivo

Funciones del higado:

Secreción de bilis Metabolismo de los glúcidos (glucólisis, glucogenólisis y

gluconeogénesis) Metabolismo de los lípidos (síntesis de colesterol y

lipoproteínas) Metabolismo de proteínas Eliminación de toxinas y hormonas Síntesis de factores de coagulación Depósito de muchas sustancias (hierro, vitaminas, …) Eliminación de eritrocitos envejecidos por las células de

Kupffer Activación de vitamina D Formación y excreción de bilirrubina por degradación

de la hemoglobina

Page 27: Anatomía y fisiología  del aparato digestivo

Vesícula biliar es un saco piriforme, localizado en una depresión de la cara inferior del hígado. Tiene una longitud de 7-10 cm y cuelga del borde antero inferior del hígado.

Tiene un cuerpo y un cuello. Almacena, concentra y libera bilis hacia el

duodeno a través del colédoco.

Page 28: Anatomía y fisiología  del aparato digestivo

INTESTINO DELGADO:

Es la porción del tubo digestivo comprendida entre la válvula pilórica y válvula ileocecal. De forma más o menos cilíndrica cuando está lleno, es aplanado cuando esta vacio. Se distingue en él una porción relativamente fija, el duodeno y otra porción móvil el yeyuno íleon.

Su estructura se encuentra especialmente adaptada para la digestión y absorción de nutrientes. Solo su longitud es de mucha ayuda y esa superficie se aumenta aun más con los pliegue circulares, vellosidades, y micro vellosidades.

Tiene una longitud de 3 mts en el cadáver.

Page 29: Anatomía y fisiología  del aparato digestivo

FUNCION DEL JUGO INTESTINAL Y LAS ENZIMAS DEL RIBETE EN CEPILLO:

El jugo intestinal contiene agua y moco y es ligeramente alcalino, junto con los jugos pancreáticos dan un medio líquido que colabora con la absorción de las sustancias del quimo en el intestino delgado. Las células abortivas del intestino delgado sintetizan diversas enzimas digestivas llamadas: Enzimas de ribete en cepillo, se encuentras 4 encargadas de la digestión de hidratos de carbono, otras de la digestión de proteínas y 2 de la digestión de ácidos nucleicos.

Page 30: Anatomía y fisiología  del aparato digestivo

DIGESTION MECANICA:

Hay 2 tipos de movimientos: segmentación Mezcla el quimo con los jugos

intestinales y atrae las partículas de alimento para ponerlas en contacto con la mucosa para su absorción posterior; no impulsa el contenido intestinal a lo largo del jugo digestivo. Es más rápida en el duodeno.

peristalsis comienza en la porción inferior del estomago y lleva al quimo hacia delante, a lo largo del corto tramo del intestino delgado hasta su expulsión.

Page 31: Anatomía y fisiología  del aparato digestivo

DIGESTIO QUIMICA:

El quimo que ingresa contiene hidratos de carbono, proteínas y lípidos parcialmente digeridos. Aquí se dala digestión competa de estos con el jugo pancreático, biliar e intestinal.

Page 32: Anatomía y fisiología  del aparato digestivo

ABSORCION:

La absorción de las sustancias se produce por difusión, difusión facilitada, osmosis y transporte activo. Alrededor del 90% de toda la absorción se da en el intestino delgado y un 10% en el estomago e intestino grueso. El materia no digerido o no absorbido pasa al intestino grueso.

Page 33: Anatomía y fisiología  del aparato digestivo

INTESTINO GRUESO:

Es la porción terminal del tubo digestivo y se extiende de la válvula ileocecal al ano

. Mide alrededor de 1.5 mts Esta unida a la pared abdominal posterior

por su mesocolon, sus 4 regiones principales son:

ciego pequeña bolsa de 6 cms colon hay 4: ascendente, transverso,

descendente y sigmoides recto los últimos 20 cms conducto anal 2 o 3 cms.

Page 34: Anatomía y fisiología  del aparato digestivo

DIGESTION MECANICA:

1. Paso del quimo del íleon al ciego2. Movimientos del colon3. Ocupan el ciego y se acumulan en el

colon ascendente4. Propulsion haustral5. Peristaltismo pero en un ritmo menor6. Peristaltismo en masa

Page 35: Anatomía y fisiología  del aparato digestivo

DIGESTION QUIMICA:

La etapa final de la digestión se lleva a cabo en el colon mediante la actividad de las bacterias que habitan en la luz.

Las glándulas del intestino grueso secretan moco pero no producen ninguna enzima.

Page 36: Anatomía y fisiología  del aparato digestivo

ABSORCION:

El quimo permanece en el intestino grueso entre 3-10 horas se vuelve solido o semisólido por la absorción activa de agua y se denomina entonces materia fecal o heces.

Page 37: Anatomía y fisiología  del aparato digestivo

Reflejo de defecación:

Los movimientos de peristaltismo en masa propulsan la materia fecal del colon sigmoides al recto. La distención resultante de la pared rectal estimula receptores de estiramiento que inicia el reflejo de defecación.