Anatomia Aviar, Gonzalez Ivan

ANATOMIA AVIAR

Iván Roberto González

SISTEMA MUSCULO-ESQUELÉTICO

Sistem

a m

uscu

lo-esq

uelético

Sistema musculo -esquelético

El esqueleto es

• Ligero

• Compacto

• Fuerte

• Alto contenidode fosfatocálcico

Presenta fusión de algunas vértebras,algunos huesos largos, un esternónmuy prominente y una pelvis abiertaventralmente

El esqueleto es neumático por laextensión de los sacos aéreos, que a suvez, se comunican con los pulmones.

Sistema musculo-esquelético S

istema

mu

sculo

-esqu

elético

Esqueleto

Sistema musculo-

esquelético

Esqueleto axial

Sistem

a m

uscu

lo-esq

uelético

REGIÓN REGIÓN

Sistema musculo-

esquelético

Esqueleto axialS

istema

mu

sculo

-esqu

elético

pigostilo

REGIÓN

REGIÓN


istema

mu

sculo

-esqu

elético

TóraxESTERNÓN

Esternón

Esternón


istema

mu

sculo

-esqu

elético

a

a

b

d

c

b

Proceso costal

Manubrio

Proceso abdominal

Proceso torácico

Quilla

Xifoides h

d

f

g


istema

mu

sculo

-esqu

elético

Extremidadesanteriores (alas)

i

k

j

j

i

1

k


istema

mu

sculo

-esqu

elético


ab

ba


istema

mu

sculo

-esqu

elético


a

d

e

cb


istema

mu

sculo

-esqu

elético

Extremidadesposteriores(pierna y pata)

Íleon Íleon

Isquion

Pubis Pubis c

c

b

b

a

a

b


istema

mu

sculo

-esqu

elético


b


istema

mu

sculo

-esqu

elético

Extremidades posteriores (pierna y pata)

n


istema

mu

sculo

-esqu

elético



istema

mu

sculo

-esqu

elético

Músculosexternos


istema

mu

sculo

-esqu

elético

Músculospectorales(pechuga)

TEGUMENTO COMÚN

Teg

um

ento

com

ún

La piel de las aves es fina, seca y de color blancoamarillento, con escasos vasos y terminacionesnerviosas

PIEL

Teg

um

ento

com

ún

PIEL

Se desgarra con facilidad sin apenashemorragia y ausencia de dolor

Teg

um

ento

com

ún

La epidermis, aunquees fina en todas laszonas pobladas deplumas, se condensa ycornifica en ciertoslugares, dando lugar aestructuras tales como:

LA EPIDERMIS

1. La ranfoteca del pico

2. Las uñas o garras

3. El espolón

1 3

2

Teg

um

ento

com

ún

LA EPIDERMIS

A nivel de este hueso laepidermis también semodifica, constituyendoescamas similares a las querecubren el cuerpo de losreptiles

Teg

um

ento

com

ún

PICO

Es una cubierta protectorade sustancia córnea paralos huesos premaxilar ypara la mandíbula

Equivale a los labios de los mamíferos

Teg

um

ento

com

ún

LA GLÁNDULA UROPIGIANA

Las únicas glándulas anexas presentes en la dermis de las aves son:

• Glándula de meibomio (párpado)

• Glándulas holocrinas (Canal auditivo externo)

• Glándula Uropigial

• Glándula de la cloaca.

Teg

um

ento

com

ún

LA GLÁNDULA UROPIGIANA

Es la más grande,bilobulada de unos 2cm de diámetro,localizada dorsalmentea las vértebras caudales

La glándula uropigiana de la cigüeña blanca(Caudal de vista). Flecha: folículo de la pluma.

La secreción es utilizadapara la limpieza eimpermeabilización de lapiel y plumas

Plu

ma

jePLUMAS

Son proteínas principalmente.Intervienen en el vuelo,termorregulación, protección a la piel,función mimética y de parada nupcialen las aves.

Plu

ma

jePLUMAS

Plumas de Contorno: Dan la apariencia a las alas y la cola.

Plu

ma

jePLUMAS

Plumón:

Son plumas de raquis corto; se ubican debajode las anteriores actuando como capa aislante.

Plu

ma

jePLUMAS

P. de revestimiento

P. timoneras

P. secundarias

SISTEMA RESPIRATORIO

Sistem

a resp

irato

rioSISTEMA RESPIRATORIO

No posee diafragma yla respiración esactiva (con gasto deenergía)

Cavidad Nasal - OrificiosNasales: Se ubican en labase del pico con unacubierta córnea que sobresaledenominada el operculum

Presenta cornetes nasalesrostral, medio y caudal

Sistem

a resp

irato


Laringe, Tráquea ySiringe.- La Laringe se elevaen la orofaringe formando laprominencia laríngea.Presenta la glotis.

Lengua

Hioides

Glotis

Tráquea

Laringe

Siringe

Pulmón

Bronquios

Tráquea

Sistem

a resp

irato


no existe cartílago epiglótico, nipliegues vocales. Los sonidos sonemitidos en la siringe

Siringe.- Formada por la parte final de la tráquea y elsegmento inicial de los bronquios principales.

Siringe

Tráquea

Pulmón

Tráquea

Sistem

a resp

irato


Pulmones:Siringe

Tráquea

Pulmón

Son pequeños, sinlóbulos, de color rojobrillante, blandos.

Situados bajo las vértebras torácicas y las costillas;las cuales generan impresiones o depresiones en lacara dorsal de los pulmones.

Sistem

a resp

irato


No cubren la cara lateraldel corazón como ocurreen los mamíferos.

No existe cavidad pleuraly existe poca capacidadde expansión pulmonar

Siringe

Tráquea

Pulmón

Pulmones:

Sistem

a resp

irato


Sacos Aéreos.- Son dilataciones muy finas del sistemabronquial, extendidas mas allá de los pulmones en relacióncon las vísceras torácicas y abdominales.

Saco abdominal

Saco torácico posterior

Saco clavicular

Saco torácico anterior

Saco aéreo cervical

Sistem

a resp

irato


Algunos divertículos de estosse penetran en varios huesosdándoles la característica dehuesos neumáticos.

La gallina posee ochosacos aéreos; sonimpares los sacos cervical yclavicular, y son pares lossacos torácicos craneal,torácico caudal yabdominal.

Saco abdominal


Saco clavicular


Saco aéreo cervical

Sistem

a resp

irato


Saco abdominal


Saco clavicular


Saco aéreo cervical 1

5

4

3

2

1

5

4

3

2

SISTEMA DIGESTIVO

Sistem

a d

igestiv

o

SISTEMA DIGESTIVO

Sistem

a d

igestiv

o

SISTEMA DIGESTIVO

La valva superior del pico se componede la raíz o base, el lomo (dorso delpico) y el borde

Pico.- El pico es elrepresentante en las avesde las mandíbulas, de loslabios y en parte de loscarrillo.

La valva inferior consta de unaparte media impar (gonium), de lacual salen las ramas quecomprenden el ángulo maxilar.

Valva inferior

Valva superior

Sistem

a d

igestiv

o

SISTEMA DIGESTIVO

Lengua.- Su forma depende engran medida de la conformacióndel pico. Así en la gallina esestrecha y puntiaguda.

Esófago

Glotis

Lengua

Lengua

La lengua de las aves esgeneralmente mucho menosmóviles que la de losmamíferos.

Sistem

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igestiv

o

SISTEMA DIGESTIVO

Orofaringe.- Este término se aplica a la cavidadque va desde el pico al esófago, ya que las aves noposeen paladar blando

Esófago

Glotis

Lengua

Sistem

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igestiv

o

SISTEMA DIGESTIVO

Después se sitúa en el borde anterior derecho,donde está cubierto solamente por la piel, hastasu entrada en la cavidad torácica.

Esófago.- El esófagoestá enseguida,situado a lo largo dellado inferior delcuello, sobre latráquea, pero sedirige ya hacia el ladoderecho en el terciosuperior de este.

Esófago Buche

Sistem

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igestiv

o

SISTEMA DIGESTIVO

Esófago

Buche

El esófago es algo amplio y dilatable,sirviendo así para acomodar losvoluminosos alimentos sin masticar.

De allí se encuentra en la gallina una evaginaciónextraordinariamente dilatable, dirigida haciadelante y a la derecha, que es lo que se llamaBuche

Sistem

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igestiv

o

SISTEMA DIGESTIVO

Estómago.- tiene dosporciones o cavidades:• estómago glandular• estómago muscular.

proventrículo

ventrículo

a

b

proventrículo

ventrículo

Sistem

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o

SISTEMA DIGESTIVO

Estómago glandular.- Tambiéndenominado proventrículo. Este esun órgano ovoide, situado a laizquierda del plano medio

proventrículo

ventrículo

Glándulas

Glándulas

Esófago

Cutícula

Esófago

Duodeno

Aberturaduodeno

Sistem

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igestiv

o

SISTEMA DIGESTIVO

Estómago muscular.- O molleja, se adhiere a laporción caudal del proventrículo y está cubierto en suextremo anterior de los dos lóbulos hepáticos.Su forma es redondeada y presenta sus lados aplanados.

Glándulas

Esófago

Cutícula

Aberturaduodeno

Sistem

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igestiv

o

SISTEMA DIGESTIVO

Intestino Delgado: se extiende desde la mollejaal origen de los ciegos.. Se subdivide en:

Sistem

a d

igestiv

o

SISTEMA DIGESTIVO

El duodeno sale del estómagomuscular (molleja) ,se forma unasa intestinal, la llamada asaduodenal, en forma de "U", cuyosdos ramas están unidas por restosde mesenterio.

Duodeno Asa ascendente

Asa descendente

Yeyuno

Sistem

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igestiv

o

SISTEMA DIGESTIVO

El yeyunoempieza dondeuna de las ramasde la U delduodeno se apartade la otra.

El yeyuno de la gallina consta de unas diez asaspequeñas, dispuestas como una guirnalda ysuspendidas de una parte del mesenterio.

Yeyuno:

Sistem

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igestiv

o

SISTEMA DIGESTIVO

Ileon: se encuentra en elcentro de la cavidadabdominal.Anterior de dondedesembocan los ciegos,empieza en el intestinogrueso.

Sistem

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igestiv

o

SISTEMA DIGESTIVO

Los ciegos:

Son tubos con extremidades ciegas, que seoriginan en la unión del intestino delgado y elrecto y se extienden oralmente hacia el hígado.

Las aves domésticas: poseen dos ciegos

Sistem

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igestiv

o

SISTEMA DIGESTIVO

Colon-Recto: En las aves el colon es muy corto en comparacióncon el de los mamíferos. Recibe el producto de la digestión delintestino delgado y, en forma intermitente, del ciego.

Sistem

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igestiv

o

SISTEMA DIGESTIVO

El extremo posterior del intestino gruesocontiene un área expandidallamada: coprodeum

Urodeo

Coprodeo

Proctodeo

La cloaca

La cloaca tiene trespartes:• proctodeo,• coprodeo y• urodeo.

Sistem

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igestiv

o

SISTEMA DIGESTIVO

Glándulas anexas

Glándulas salivales.-Posee pocas glándulassalivales, por lo que la salivaes secretada en pequeñascantidades y ayuda areblandecer el alimento.

Gl. angular

Gl. palatina

Gl. maxilar

Glándulas mandibulares. Gl.

cricoaritenoidea

Sistem

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o

SISTEMA DIGESTIVO

Glándulas anexas

Hígado- El hígado está formado por lóbulosderecho e izquierdo, unidos cranealmente.

Lóbulo izquierdo

Lóbulo derecho

Lóbulo izquierdo

Lóbulo derecho

Parte medial

Parte medial

Parte lateral

Parte lateral

Sistem

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o

SISTEMA DIGESTIVO

Glándulas anexas

Hígado- De mayor tamaño el lóbulo derecho y en su cara visceral seencuentra la vesícula biliar que no está presente en palomas y algunaspsitácidas. Este lóbulo derecho está perforado por la vena cava caudal.El lóbulo izquierdo está dividido.

Lóbulo izquierdo

Lóbulo derecho

Lóbulo izquierdoLóbulo

derecho

Vesícula biliar

Sistem

a d

igestiv

o

SISTEMA DIGESTIVO

Glándulas anexas

Sistem

a d

igestiv

o

SISTEMA DIGESTIVO

Glándulas anexas

Páncreas.- Es alargado situado en el asa duodenalformado por dos lóbulos, uno dorsal y otro ventralconectados distalmente. Posee dos o tres conductos quellevan el jugo pancreático al duodeno.

Duodeno

Páncreas

Sistem

a d

igestiv

o

SISTEMA DIGESTIVO

Digestión de los principios nutritivos orgánicos

REGIÓN GLÁNDULA SECRECIÓN ENZIMA SUBSTANCIA

AFECTADA PRODUCTOS FORMADOS

Boca Salivares Salivas Ptialina Almidón Maltosa(*)

Buche Ptialina Almidón Maltosa(*)

Proventrículo

Pepsina Proteínas Productos nitrogenados

intermedios (*)

Gástricas

Jugos gástricos

y ácido

clorhídrico

Lipasa Grasas Glicerina y acido grasos (*)

Duodeno

Amilasa Almidón Maltosa(*)

Páncreas Jugo pancreático Tripsina

Productos

Nitrogenados

Intermedios

Poli péptidos (*)

Lipasa Grasas Glicerina y ácidos grasos (*)

Intestino

largo Hígado Bilis

Emulsiona las

grasas

Yeyuno e

ileon

de

LieberkühnJugo intestinal Erepsina Poli péptidos Aminoácidos (***)

Maltasa Maltosa Glucosa (**)

Sacarasa Sacarosa Fructosa y glucosa (**)

FUENTE ENZIMA SUBSTRATOPRODUCTO

FINAL

GlándulasSalivales

Amilasa (ptialina)

Almidón Maltosa

ProventrículoPepsinaHCL

ProteínasActiva proteinasas

Polipéptidos

Jugo intestinalAmilasaTripsina

PolisacáridosPolipéptidos

Poli-disacáridosPéptidos

Jugo pancreático

AmilasaTripsinaLipasa

Poli-disacáridosPolipéptidosGrasa coloidal

Di-monosacáridosAminoácidosAcidos grasos y glicéridos

Hígado Sales biliares Masa de grasa Grasa coloidal

Sistem

a d

igestiv

o

SISTEMA DIGESTIVO

Enzimas digestivas

SISTEMA INMUNE

Sistem

a in

mu

ne

SISTEMA INMUNE

Timo

Bazo Tonsilas cecales

Bolsa de Fabricio

Medula ósea

Hígado

Glándula de Harder

El sistema inmune aviares un fuerte estructura que lepermite resistir a lasenfermedades o sobrellevarla infección. Estos puedenser:

• Primarios son el timo que se extiende a lo largo del cuelloen animales jóvenes y la bolsa de Fabricio que se encuentraal lado de la cloaca.

• Secundarios son el bazo, medula ósea, ganglios y nóduloslinfáticos.

Sistem

a in

mu

ne

SISTEMA INMUNE

En el ave hay tres importantestipos de respuesta inmune:• Específica que se compone

de un parte humoral,• otra realizada por Células,• y la No específica.

• La humoral y mediada porcélulas, responden siempre ycuando haya un antígenoprocesado

• La no específica responde atodos los antígenos.

Sistem

a in

mu

ne

SISTEMA INMUNE

Se compone

• de piel,

• mucosas, si esta fallallegan

• células de respuestainespecífica a invadiry destruir

• hasta que entre enjuego la inmunidadespecífica.

La primera línea de defensaque bloquea en formamecánica la entrada depatógenos.

Sistem

a in

mu

ne

SISTEMA INMUNE

Inmunidad neonatal

La inmunidad materna:Es pasada al embrión a través de fluido amniótico y la yemadel huevo cuando este los ingiere durante y después de laruptura del cascaron.

Los neonatos nacen con el sistema inmune incompleto.

Sistem

a in

mu

ne

SISTEMA INMUNE

De ahí que el sistema inmunecomienza a desarrollarse antes dela eclosión y se completa en lamadurez sexual.

Uno de los estados más importantes en este desarrollo,ocurre entre las primeras 6 semanas de vida del ave,cuando el cambio o conversión genético esta tomando lugaren la bolsa de Fabricio.

Inmunidad neonatal

Bibliografía

Biología de la gallina

http://www.uabcs.mx/maestros/descartados/mto01/anatomia_padre.htm

http://www.um.es/anatvet/interactividad/aaves/anatomia-aves-10.pdf

http://www.um.es/anatvet/interactividad/aaves/Tegumento/Tegumento.html

http://www.itgganadero.com/docs/itg/docs/2011/BAaves/ANATOMIAYFISIOLOGIADELAS.pdf

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Education

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