Análissi Químico Espaguetis a La Carbonara (1)
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ANÁLISIS QUÍMICO ESPAGUETIS A LA CARBONARA CODIG O ALIMENTO g o ml Proteí na (g) Grasa (g) CHO (g) Ca (mg) Fe (mg) Vit. A (ER) Vit. B 1 (mg) Vit. B 2 (mg) Vit. B 3 (mg) Vit . C (mg ) 340 Espagueti 320 34,2 1,2 0,9 80 11,8 0 0,4 0,1 2,2 0 405 Aceite de girasol 10 0 10 0 0 0 0 0 0 0 0 94 Huevos 201, 6 25,8 23,1 1,4 108,8 5,4 532 0,2 0,6 0,2 0 22 Queso parmesano 100 25 31 2 8 0,8 384 0,04 0,5 0,2 0 Tocineta ahumada 200 14,2 124,4 0 8 2,2 0 0,7 0,16 3,6 0 22019 Pimienta negra molida 1,6 0,17 0,05 1 6,9 0,4 0,2 0 0 0,01 0,3 22021 Sal 1,6 0 0 0 0,3 0 0 0 0 0 0 433 Cebolla cabezona blanca 80 1,2 0,08 10,9 68,8 0,6 0 0,05 0,04 0,4 9,6 TOTAL 100,5 189,8 16,2 280,8 21,2 916, 2 1,39 1,4 6,61 9,9 Kcal 402,2 1708,4 64,8 - - - - - - - Total Kcal 2175,5 Aporte de nutrientes/porción 25,1 47,4 4,05 70,2 5,3 229, 0 0,3 0,35 1,6 2,4 Kcal/porción 100,6 427,1 16,2 - - - - - - - Total Kcal / porción 543,8
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ANÁLISIS QUÍMICO ESPAGUETIS A LA CARBONARA
CODIGO ALIMENTO g o ml Proteína (g)
Grasa(g)
CHO(g)
Ca(mg)
Fe(mg)
Vit. A (ER)
Vit.B1
(mg)Vit.B2
(mg)Vit.B3
(mg)Vit. C(mg)
340 Espagueti 320 34,2 1,2 0,9 80 11,8 0 0,4 0,1 2,2 0405 Aceite de
girasol10 0 10 0 0 0 0 0 0 0 0
94 Huevos 201,6 25,8 23,1 1,4 108,8 5,4 532 0,2 0,6 0,2 022 Queso
parmesano100 25 31 2 8 0,8 384 0,04 0,5 0,2 0
Tocineta ahumada
200 14,2 124,4 0 8 2,2 0 0,7 0,16 3,6 0
22019 Pimienta negra molida
1,6 0,17 0,05 1 6,9 0,4 0,2 0 0 0,01 0,3
22021 Sal 1,6 0 0 0 0,3 0 0 0 0 0 0
433 Cebolla cabezona
blanca
80 1,2 0,08 10,9 68,8 0,6 0 0,05 0,04 0,4 9,6
TOTAL 100,5 189,8 16,2 280,8 21,2 916,2 1,39 1,4 6,61 9,9
Kcal 402,2 1708,4 64,8 - - - - - - -
Total Kcal 2175,5
Aporte de nutrientes/porción 25,1 47,4 4,05 70,2 5,3 229,0 0,3 0,35 1,6 2,4
Kcal/porción 100,6 427,1 16,2 - - - - - - -
Total Kcal / porción 543,8
