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Ituzaingo Asociation Co. Es una empresa nueva en el mercado, y llevará adelante la producción y envase de Fernet con Coca en lata. Teniendo como respaldo y garantía las licencias de las marcas COCA COLA Co. y Fernet Branca, lo que convierte a este producto en Premium y único en el mercado, con todas las características que solo Coca Cola y Fernet Branca pueden brinda a los más exigentes consumidores del clásico Fernet con coca. Misión : Producir y comercializar un producto de alta calidad en el segmento de bebidas alcohólicas, insertándolo más específicamente en los bares y boliches nocturnos de C.A.B.A. El producto busca la satisfacción de las necesidades reales de los consumidores otorgándoles un excelente producto a un buen precio. Generaremos una atracción de los consumidores hacia nuestro producto cautivándolos mediante dos marcas líderes como lo son Coca Cola y Fernet Branca, promocionándonos en recitales y espectáculos públicos. Mantener también unidades productivas modernas, eficientes, rentables y competitivas a nivel local, cuidando siempre el medio ambiente reciclando los materiales desechables y capacitando los recursos humanos que trabajan en esta empresa. Visión : realista, no monopolista. Pretende aspirar a cubrir nichos a los cuales se está altamente capacitado para abastecer. “No esperamos ser los únicos pero si los mejores”. En una escala de tiempo indeterminada son muchos los factores que influyen, tantos externos como internos para la continuidad del negocio, pero mientras los mismos se mantengan accesibles, el negocio seguirá en pie y pensando hacia adelante. Página ITUZAINGO ASOCIATION CO. 1

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Ituzaingo Asociation Co.

Es una empresa nueva en el mercado, y llevará adelante la producción y envase de Fernet con Coca en lata. Teniendo como respaldo y garantía las licencias de las marcas COCA COLA Co. y Fernet Branca, lo que convierte a este producto en Premium y único en el mercado, con todas las características que solo Coca Cola y Fernet Branca pueden brinda a los más exigentes consumidores del clásico Fernet con coca.

Misión: Producir y comercializar un producto de alta calidad en el segmento de bebidas alcohólicas, insertándolo más específicamente en los bares y boliches nocturnos de C.A.B.A.El producto busca la satisfacción de las necesidades reales de los consumidores otorgándoles un excelente producto a un buen precio.Generaremos una atracción de los consumidores hacia nuestro producto cautivándolos mediante dos marcas líderes como lo son Coca Cola y Fernet Branca, promocionándonos en recitales y espectáculos públicos. Mantener también unidades productivas modernas, eficientes, rentables y competitivas a nivel local, cuidando siempre el medio ambiente reciclando los materiales desechables y capacitando los recursos humanos que trabajan en esta empresa.

Visión: realista, no monopolista. Pretende aspirar a cubrir nichos a los cuales se está altamente capacitado para abastecer. “No esperamos ser los únicos pero si los mejores”. En una escala de tiempo indeterminada son muchos los factores que influyen, tantos externos como internos para la continuidad del negocio, pero mientras los mismos se mantengan accesibles, el negocio seguirá en pie y pensando hacia adelante.

El Fernet

La bebida fue traída a la Argentina por los inmigrantes italianos, que la bebían tanto con fin medicinal como digestivo. El fernet puede ser servido como un aperitivo, como digestivo después de las comidas, en el café, con soda, agua mineral o cualquier bebida gasificada. También se producen cócteles con fernet, siendo el más bebido el que surge de la mezcla de fernet con gaseosa sabor a cola, popularizado a fines de los años 1980.El consumo de fernet está hoy muy extendido en Argentina: según la "Cámara Argentina de Destiladores Licoristas" en 2007 se produjeron en el país 20.581.573 de litros de “amargos, bitter y fernet”, correspondiendo más del 90% al fernet. De esta producción se consumió aproximadamente el 35% en la provincia de Buenos Aires y Capital Federal y un 30% en la provincia de Córdoba. Sin embargo, en los últimos años, las provincias de Tucumán y Salta, han incrementado el índice de consumo de la mencionada bebida, principalmente Salta, la cuál alcanzó el índice de mayor consumo por persona

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en Latinoamérica.

Nuestro país lidera, por lejos, su consumo mundial, con casi quince millones de litros vendidos por año, lo que le permitió convertirse en la tercera bebida alcohólica de la Argentina, detrás del vino y la cerveza. Además, a diferencia de sus principales competidores en el rubro, en los primeros nueve meses del año muestra un envidiable crecimiento del 7,7% en su volumen de ventas (de acuerdo a las mediciones de los especialistas de la consultora Nielsen), impulsado principalmente por el consumo en el interior del país.

Su espectacular crecimiento no deja de ser llamativo, ya que a simple vista no resulta fácil de explicar el éxito de una bebida oscura y amarga que se toma dulce. Según La Federación de la Industria Licorista Argentina (FILA)   el consumo de bebidas mueve 14.000 millones de pesos al año. La cerveza, el fernet y las gaseosas pelean duro por el mercado joven. El consumo de bebidas mueve 14.000 millones de pesos al año. Las bebidas espirituosas son las más consumidas por este público.

Las bebidas espirituosas, con una graduación alcohólica que multiplica por diez a la cerveza, se instalaron en el cuadro de consumo habitual de los jóvenes, y los resultados se están notando en el negocio: el consumo supera los 39 millones de litros, que equivale, en promedio, a más de un litro anual de whisky o de fernet, o de vodka o gin por cada argentino.

(Fuente Clarin.com)

Un análisis de mercado realizado por la consultora Delfos, develó que uno de cada cinco jóvenes toma habitualmente fernet con coca. Además, el fernet no discrimina clases sociales y tiene mayor penetración entre los hombres jóvenes.Esta investigación sobre el consumo de bebidas alcohólicas develó que el FERNET ocupa el tercer lugar en las preferencias. Mientras que el 40 por ciento de la población consume vino habitualmente y un 33 % cerveza, el 26 % prefiere el fernet. Partiendo de la base que esta bebida no se toma sola, sino que, por cada botella se consumen aproximadamente cuatro litros de Coca Cola, se puede concluir que en Buenos Aires en un año se toman entre 8 y 10 millones de litros de “fernet con coca”.

Perfiles de los consumidores

El 40% de los jóvenes toma fernet al menos una vez por semana, entre los adultos el indicador cae al 28 %y entre los mayores desciende al 11%.El hábito de tomarse un “fernecito” es transversal a todas las clases sociales, pero es más frecuente entre los hombres que entre las mujeres.

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Entre “ellos” cuatro de cada 10 dice que lo consume habitualmente en cambio entre “ellas” la costumbre la tiene sólo una de cada 10.

Jóvenes y adultos, entre 25 y 40 años, principalmente hombres, de todos los estratos sociales, residentes en Capital y los principales centros urbanos de Argentina

Muy popular entre la juventud, es consumida preferentemente en ámbitos nocturnos y en reuniones de amigos (previas). La bebida reemplazó el lugar que ocupaba la cerveza pero su graduación alcohólica se multiplica por diez.

Los consumidores jóvenes la prefieren entre otras bebidas espirituosas por la diferencia de precio. El arco oscila desde los 8 pesos de un fernet o vodka de segunda marca, los 15 pesos de un whisky nacional, hasta más de 100 pesos por un litro de whisky importado.

Experiencia del Fernet en los famosos

El golfista argentino Ángel Cabrera, quien en 2007 ganó el U.S. Open, declaró en un reportaje a un medio estadounidense que le gustaba tomar fernet con Coca Cola. Incluso, ha confesado haber sido echado de un restaurante en Italia, durante un abierto, porque al dueño le pareció extremadamente vulgar que mezclara Coca Cola con Fernet Branca. El popular grupo argentino de rock Vilma Palma E vampiros, grabó una canción referente a esta popular bebida, en su disco Fondo profundo (1994); la canción lleva por nombre "Fernet con Coca".El fernet Branca es el tema de una rutina cómica de Bill Cosby con el mismo nombre, del álbum Fat Albert, en el que describe sus propias experiencias con la bebida.En la serie "A bit of Fry and Laurie" (Hugh Laurie, el actor que tiene el papel de Doctor House), en el segundo capítulo de la cuarta temporada, se prepara una bebida que incluye fernet Branca.El personaje principal de la película Las noches de Cabiria, dirigida por Federico Fellini, consume fernet.Además en la actualidad hay un tema popular titulado "Asado y Fernet" del grupo Los Caligaris que a pesar de ser antiguo es un clásico entre la salida argentina. Refiere al fernet y al asado como una costumbre típica argentina.

Competencia

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En las góndolas de los supermercados se pueden encontrar más de veinte marcas diferentes con distintos niveles de precio y calidad. Aunque en el último tiempo, la existen tres franjas diferentes. Están los importados, como el Martini que viene de Italia y, entre los nacionales, hay dos segmentos bien diferenciados. En la franja denominada “Premium” están Branca y Cinzano. Luego aparece una decena de marcas de precios más bajos.

Los fernet Premium se caracterizan por diversos componentes. Más allá de la calidad y variedad de hierbas que pueden contener (entre 40 o más) también se conservan no menos de un año en toneles de roble. Marcas como Vittone, Capri, Fernando componen el resto de productos que se pueden conseguir por precios que van entre 6 y los 8 pesos. Si bien estos productos pueden tener algún tiempo de guarda, nunca llegan al año como los Premium.

Fernet Branca: Elaborado por Fratelli Branca Destlirerías. Producido íntegramente en la Argentina. está dirigido a un público entre 25 y 45 que tiene una vida social activa, que disfruta de la moda, la ropa, la gastronomía, la cultura, y mantiene una vida after-work y nocturna bastante agitada.

Fernet Cinzano: Apunta a un target juvenil y divertido, especialmente masculino y busca que los consumidores tengan nuevas experiencias y situaciones con relación a las bebidas. La diversión, la libertad, la autenticidad, y la espontaneidad son los ejes que guían actualmente la imagen de la marca, hasta hace poco vinculada sólo a consumidores de mas de 40 años.

Fernet Martini: Está destinado a cubrir el segmento de mayor poder adquisitivo, que pagará por el producto hasta un 20 por ciento más que por el tradicional Fernet Branca. Para Martini los consumidores de su producto buscan nuevas tendencias y momentos para compartir a través del descubrimiento de propuestas originales como la combinación del fernet con la marca Martini, una marca reconocida y asociada a tragos clásicos.

Fernet 1882: A partir de una antigua receta familiar y luego de un largo proceso de investigación y desarrollo, nace en Córdoba, Fernet 1882, cuya marca evoca el año de fundación de la empresa.

Esta bebida oscura y de sabor amargo, fruto de la destilación y maceración alcohólica de hierbas, tiene su origen como tónico medicinal a fines del siglo XIX.

A partir de la década del noventa, el fernet toma un nuevo significado. En Córdoba, comienza a hacerse popular en la juventud, que lo combina con bebida cola y hielo, creando así el “mítico” trago argentino.

La categoría fernet en la Argentina está liderada por Branca con el 50 por ciento del mercado y luego aparecen marcas de precio bajo (menor al

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cincuenta por ciento del líder) donde ninguna supera el 10 por ciento de participación. Entre éstas marcas figuran: Vittone y Capri. Luego se encuentra Fernet Fernando, de perfil popular y económico y con gran aceptación en el ámbito “bailantero”.

Cerveza Corona: Marca de cerveza muy popular en México, elaborada por el Grupo Modelo. La cerveza Corona es ahora una marca mundialmente conocida, distribuida a lo largo de más de 159 países en los cinco continentes. Se ha constituido como la cerveza más vendida en México y a su vez es la primera cerveza de importación en los Estados Unidos. También es, de todas las cervezas mexicanas importadas, la más vendida.

Gancia One: Gancia One tiene el tamaño y el sabor perfecto  para ser consumida en todo momento y lugar. Una botella de 265ml, para llevar a la playa, al río o a un paseo  al aire libre, tomar en las discos  y en las terrazas de los bares y pubs.  Gracias a su contenido alcohólico medio  (5,6º) y la frescura de sus pequeñas burbujas, Gancia One se convierte en una bebida muy versátil. Una nueva forma también de disfrutar un cocktail Sus maestros mezcladores unió lo mejor del americano proveniente de las hierbas con la frescura de un generoso splash de limón que pertenece a la nueva categoría de Coolers.

Pronto Shake- BIT: En sus tradicionales Botellas de 354 cc., fueron diseñadas con ilustraciones que reflejan el espíritu del verano, colores vivos y alegres. Las botellas contrastan entre sí formando la imagen de un hombre y una mujer en las líneas dibujadas sobre ambos productos. El objetivo de este packaging es reflejar la diversión, alegría y frescura, características propias de la marca desde siempre. El diseño, realizado por la agencia Believe Branding, combina elementos característicos del verano expresados con un lenguaje gráfico innovador. Refleja el aire libre, la playa y el sol, con un estilo moderno de ilustración, que juega con los contrastes entre ambos productos para que se perciban como complementarios y como parte de una misma línea.

Dr.Lemon: Se lanzó en 1998 a competir en una categoría creada y liderada en Argentina por Pronto. Su diferencial es el primer y único alcohol a base de limón del mercado argentino. Su síntesis: limón, gas y un toque de alcohol (4.1º).

Dr.Lemon Vodka: Es una bebida rica, dulce y refrescante, de bajo contenido alcohólico (6.5º), que combina la frescura del limón y la intensidad del Vodka. Su packaging acorde a su target es dinámico, moderno y propio de una bebida premium.

Speed Unlimited: En la Argentina el mercado de las bebidas mal llamadas “energizantes” ha sido copado actualmente por “Speed”, nombre con el que

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genéricamente se conoce a la marca “Speed Unlimited”, que desembarcó en el país en 1999, y que no parece ser casual: también se denomina así a una anfetamina de la familia de las drogas sintéticas, que provoca un estado de estimulación física y psicológica y anula el cansancio y el sueño, entre otros “logros”. Si parecen ser coincidentes las propiedades de la bebida y de la anfetamina que llevan el mismo nombre, no parece ser casual también la frase que suele acompañar las promociones de Speed “Lo más prohibido”. Precisamente apuntar hacia el carácter de lo prohibido parece ser uno de los sistemas de promoción de quienes comercializan “Speed”, apuntando a la fértil imaginación de los jóvenes. Para ello se organizan frecuentemente eventos, por lo general en una conocida disco, en los cuales se cuenta con los servicios de un grupo de agraciadas promotoras, todas rubias por supuesto y vestidas llamativamente con sólo dos piezas donde se destaca, dentro de sus escasos límites, el logotipo de la bebida.

Smirnoff : recientemente la firma Smirnoff ha lanzado al mercado una variante de vodka que contiene las proporciones exactas de Vodka Smirnoff, limón y azúcar que dan como resultado la mezcla conocida mundialmente como Caipiroska.

Cerveza Quilmes: Domina aproximadamente el 75% del mercado argentino de cerveza. En 2006 un gran porcentaje (superior al 90%) de las acciones de la empresa pasó a manos brasileñas, al ser adquiridas por la empresa AmBev por valor de 1.800 millones de dólares.[1] Se caracteriza por tener un logotipo con los colores de la bandera de Argentina y es patrocinador oficial de la Selección Argentina de Fútbol y de Quilmes Atlético Club.

La empresa posee plantas en Quilmes, Nueva Pompeya, Zárate, Córdoba, Tres Arroyos, Corrientes, Trelew, Tucumán y Mendoza. Su volumen de venta en el negocio de cervezas es de aproximadamente un total de 17 millones de hectolitros al año. También exporta su marca insignia Quilmes a varios países de Sudamérica, a España, a Estados Unidos, y Australia, entre otros.

Estrategia de atracción de los consumidores, que la empresa llevara adelante, serian:Organización y realización de eventos urbanos con un target de gente de entre 18 a 40 años en cual se presenta la marca y se reparte merchandising y latas del producto de regalo con una persona explicando de porque elegirnos.Por otra parte la empresa consta de automóviles pintados con la marca haciendo paradas en centros de reuniones de jóvenes, como playas, plazas, clubes, recitales y exposiciones para promocionar y distribuir gratuitamente el producto.

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Todas estas acciones son siempre desempeñadas por promotoras con aspecto saludable y con el mismo estilo, el cual refuerza el concepto de la compañía de reunir y compartir una bebida q consiste en la unión de las mismas. Esto genera q el mensaje sea mas creíble al receptor, ya que es dado por alguien genuino que les habla en la misma sintonía.

PRODUCTO:

Existen productos que no son ofrecidos por la empresa y deberían estar en su lista, el cual es un producto de muy buena calidad y un excelente sabor, que no esta comercializado por la empresa distribuidora y debería estar mejor posicionado.Nuestro producto consiste en una mezcla de Coca cola (70%) y Fernet BRANCA (30%) y una suave gasificación, lo que combinado con una temperatura ideal le da un sabor único ofreciendo un producto listo para su consumo. Su contenido es de 750 cc. y su presentación se hace en un anatómico y atractivo packaging.

PRECIO:

Dado su proceso de elaboración y su material de packaging el costo del mismo es accesible a los habituales consumidores. Su contenido neto es suficiente para una sola persona, lo cual sugiere la idea de realizarlo en este tamaño. La fijación de su precio va a depender del mercado al cual se quiera llegar y las utilidades que se desean obtener. El objetivo principal es la penetración del mercado y su rentabilidad a largo plazo. EL precio de venta unitario se estima en los $ 13.- se espera una utilidad sobre el precio de venta del 40%.

PROMOCION:

Se deberá tener en cuenta una agresiva campaña publicitaria para llegar a medios masivos y de poder adquisitivo mediano. Los niveles socio – económicos en vista son desde D1 en adelante, los cuales tiene ingresos como para ser compradores de 1ª vez y luego entrar al juego. Se apunta mucho a la noche ya que es un producto con una moderada dosis de alcohol, y sus principales cliente son los jóvenes y adultos adolescentes. Los boliches, los minimarkets con o sin consumo interno y los bares son nuestra prioridad numero uno. A ellos debemos apuntar y nunca debemos descuidar. La folletería esta a la orden del día, acompañada con pancartas y banderas, promotoras en la peatonal y muestras gratis en determinados stands y puntos de venta (shoppings, etc.)Pautas publicitarias en radio y televisión no deben ser dejadas atrás. La primera es accesible y eligiendo bien las radios llegaremos a un público

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potencial y atractivo. La segunda aunque sea mas cara es necesaria. Debemos contar con un plan de medios que incluya pautas televisivas, de lo contrario dejaríamos de lado gran parte de clientes potenciales que no podemos alcanzar con las demás fuerzas de ventas.Es importante reconocer que toda campaña publicitaria para la introducción de un “nuevo” producto al mercado es más costosa y difícil que la tarea de mantener uno ya posicionado.

CANALES DE DISTRIBUCIÓN:

Se utilizaran para la distribución del producto canales ya existentes en la distribuidora. A lo que se apuntara será a ofrecer al cliente una mejor bonificación en el producto y premios especiales como incentivos en los primeros 6 meses de su re-lanzamiento. Se negociaran también con determinados tipo de clientes las exhibiciones y stands del producto durante el tiempo vigente de la campaña.Se realizara un mayor énfasis en la mantención y control de costos de los nuevos canales y aquellos ya existente.Se aseguraran los tiempos y las formas de entrega y se implementara un régimen de puntaje para los responsables de cada reparto, con bonificaciones y premios especiales, semanales y mensuales, en forma monetaria o basándose en mercadería.Además se tomara la iniciativa de buscar clientes nuevos y ofrecerles muestras gratis del producto y stock inicial de venta a pagar en 15 días o retiro de mercadería.Vamos a diseñar los canales de distribución más adecuados en función a nuestra capacidad económica y en función a lo que queramos controlar la comercialización del producto. Canales existen muchos, solo se diferencia en la cantidad de intermediarios que queremos incluir en el recocorrido comercial.

En la Argentina el producto prácticamente no tiene competencias directas las que hay en el mercado actual son inferiores en calidad y no cuenta con este envase innovador, si lo tienen competidores sustitutos con el mismo envase y que ocupan el mismo nicho de mercado específicamente en lo q respecta a C.A.B.A. dejando un campo importante como son las provincias. Con gran volumen de población como córdoba, rosario, Mendoza entre otras. Nuestra proyección seria dentro de la envergadura de la empresa poder abarcar estos puntos por la gran concentración demográfica de la zona.

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El consumo de este producto consta de una gran estacionalidad, alcanzando los valores más altos durante los meses de verano (noviembre a febrero) y descendiendo paulatinamente hasta llegar a su punto inferior en el mes de mayo.Teniendo en cuenta el target del cliente al que el producto apunta y a las actividades con la q se intentan asociar el producto, es comprensible q se refleje este comportamiento en los hábitos de consumo.

Con las políticas buscamos la estabilidad y reconocimiento empresarial del entorno, porque en cuanto al presente y nuestra propia situación, creemos que nos encontramos en un momento de expansión. Las políticas ayudaran en el día a día a fortalecernos como empresa y grupo humano.

NUESTRAS POLITICAS

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Todo personal debe ingresar con la indumentaria y elemento de seguridad provistos por la empresa.

Empresa libre de humo. Esta prohibido fumar en las instalaciones de la empresa.

Mejora continua de los procesos productivos. Política de cuidado del medio ambiente. Operar con consentimiento público, y en armonía con nuestro entorno. Cumplimiento de los requerimientos de los clientes y las normas legales. Desarrollo de competencia en los empleados con capacitaciones,

motivaciones; Con el fin de mejorar su producción y desarrollo personal. Esta prohibido el ingreso y consumo de bebidas alcohólicas y drogas

dentro de la empresa.

OBJETIVOS

Durante este periodo nos concentraremos en aumentar la participación en el mercado en un 15% más que el semestre anterior, aprovechando la oportunidad que nos brinda el mercado en constante expansión.

Con resultados financieros esperados, y la posibilidad de acceder a créditos para empresas, mudaremos la planta de producción y las instalaciones administrativas al nuevo polo industrial en Ituzaingo norte (Periodo de (2) dos años aproximadamente). Lo que nos permitirá cuadruplicar la producción actual, y de esta manera cumplir con el objetivo de abastecer a todos los bares, pubs y boliches nocturnos de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

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Presupuesto de Inversión inicialProyecto de inversión P. unitario Q P. total

 Mezcladora $ 15.000,00 3 $ 45.000,00Embotelladora y transportadora $ 20.000,00 1 $ 20.000,00Etiquetadota $ 15.000,00 1 $ 15.000,00 Tanques industriales $ 15.000,00 6 $ 90.000,00Tanque de fermentación $ 25.000,00 3 $ 75.000,00Tanque producto elaborado $ 12.000,00 3 $ 36.000,00Estanterías $ 3.000,00 4 $ 12.000,00Racks Deposito producto terminado $ 1.200,00 5 $ 6.000,00 Latas de aluminio $ 0,39 480000 $ 187.200,00Adhesivos $ 32,00 2500 $ 80.000,00Etiquetas $ 0,15 500000 $ 75.000,00Separadores $ 0,09 240000 $ 21.600,00Embalaje $ 120,00 35 $ 4.200,00Embalaje Plásticos $ 80,00 15 $ 1.200,00Materiales Varios (elementos de seguridad)     $ 9.000,00Accesorios Varios     $ 7.500,00 Computadora $ 3.000,00 5 $ 15.000,00Impresora $ 300,00 3 $ 900,00Escritorio $ 200,00 6 $ 1.200,00Sillas de PC $ 150,00 6 $ 900,00Art. De Librería en Gral. $ 7.000,00   $ 7.000,00Tel. Fax $ 250,00 3 $ 750,00Cafetera $ 120,00 1 $ 120,00Heladera $ 1.300,00 1 $ 1.300,00Microondas $ 300,00 1 $ 300,00Mesas $ 400,00 2 $ 800,00Rodados $ 80.000,00 4 $ 320.000,00 Alquiler contrato dos años $ 180.000,00Caja $ 85.000,00Banco Credicoop c/c $ 350.000,00Banco Caja de ahorro $ 150.000,00Licencia por tres años (renovable) - COCA COLA     $ 450.000,00Licencia POr tres años (renovable) - Fernet Branca     $ 225.000,00

TOTAL $ 2.292.970,00

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Materiales p' el mes de trab.costo

Unitario QUn.

Medida TotalInstalación eléctrica(MOD) $ 0,7900 60000   $ 47.400,00Materiales eléctricos $ 0,6000 60000   $ 36.000,00Glucosa Coca-Cola $ 0,1000 60000   $ 6.000,00Esencia Fernet Branca $ 0,0800 60000   $ 4.800,00Adhesivos varios $ 0,0900 60000   $ 5.400,00Etiquetas $ 0,1500 60000   $ 9.000,00Latas Aluminio 750 cc $ 0,3900 60000   $ 23.400,00MOD $ 0,8500 60000   $ 51.000,00         Total $ 3,0500     $ 183.000,00                                               Plan de Prod.        1 Hora 375 un    1 Día 3000 un    1 mes 60000 un           

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Valores unitarios expresado en gasto mensualCantidad de Producto 60000  

 

Nombre del ProductoFernet-Cola   Análisis del Costo

  Gastos Fijos por Unidad   $ 0,27

Costos Variables Unitarios Totales Variables por Unidad   $ 3,05

Inst eléctrica(MOD) $ 0,7900 $ 47.400,00 Costo Unitario   $ 4,59

Materiales eléctricos $ 0,6000 $ 36.000,00      

Glucosa Coca-Cola $ 0,1000 $ 6.000,00 Precio de venta   $ 13,00

Esencia Fernet Branca $ 0,0800 $ 4.800,00      

Adhesivos varios $ 0,0900 $ 5.400,00 Plus de Utilidad sobre Costo   $ 4,59

Etiquetas $ 0,1500 $ 9.000,00 Precio Fijo   $ 6,50

Latas Aluminio 750 cc $ 0,3900 $ 23.400,00      MOD $ 0,8500 $ 51.000,00      

$ 0,00      

$ 0,00 Utilidad por Producto   $ 8,41

  $ 0,00 Utilidad vendiendo 60000 unid. $ 504.460,50

  $ 0,00 Contribución marginal   $ 9,95

TOTAL Gastos Variables $ 183.000,00      

  (Costo / Precio de Venta)21196 unid

cantidad de prod que se debe vender para

        recuperar la inversión del total producidoCostos Fijos Unitarios Totales        ALQUILER Fabrica $ 7.500,00 Punto de Equilibrio   6838 unid cantidad de prod que se debe producir GAS $ 1.750,00       y vender para cubrir el costo totalENERGIA ELECTRICA $ 2.500,00

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TELEFONO $ 690,00AYSA $ 232,00Seguros - inmueble $ 1.500,00IMP. MUNICIPAL $ 160,00GASTOS VARIOS $ 2.000,00Amot Maquinas $ 666,67Amort Inst $ 1.825,00Amort Rodados $ 5.333,33Amort Equipos $ 132,50Derechos COCA COLA $ 37.500,00Derechos Fernet Branca $ 6.250,00MOI $ 24.500,00

Total Gastos Fijos $ 92.539,50

Costo total $ 275.539,50

PROYECTO DE INVERSIÒN

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        1º AÑO 2º AÑO 3º AÑO

INGRESOS             Unidades 720000 960000 960000 Precio $ 8,00 $ 7,50 $ 9,00  $ 5.760.000,00 $ 7.200.000,00 $ 8.640.000,00   

EGRESOS precio unitario CantUn medida  

Instalación eléctrica(MOD) $ 0,7900 720000 un $ 568.800,00 $ 758.400,00 $ 758.400,00Materiales eléctricos $ 0,6000 720000 un $ 432.000,00 $ 576.000,00 $ 576.000,00Glucosa Coca-Cola $ 0,3500 720000 un $ 252.000,00 $ 336.000,00 $ 504.000,00Esencia Fernet Branca $ 0,2000 720000 un $ 144.000,00 $ 192.000,00 $ 288.000,00Adhesivos varios $ 0,0900 720000 un $ 64.800,00 $ 86.400,00 $ 129.600,00Etiquetas $ 0,1500 720000 un $ 108.000,00 $ 144.000,00 $ 216.000,00Latas Aluminio 750 cc $ 0,3900 720000 un $ 280.800,00 $ 374.400,00 $ 561.600,00MOD $ 4.000,0000 15 un $ 60.000,00 $ 69.000,00 $ 79.350,00Crédito bancario $ 219.268,30 $ 203.643,91  Amot Maquinas $ 8.000,04 $ 8.000,04 $ 8.000,04Amort Inst $ 21.900,00 $ 21.900,00 $ 21.900,00Amort Rodados $ 63.999,96 $ 63.999,96 $ 63.999,96Amort Equipos $ 1.590,00 $ 1.590,00 $ 1.590,00Etiquetas $ 0,1500 720000 un $ 108.000,00 $ 144.000,00 $ 144.000,00

Derechos COCA COLA $ 150.000,00 anual $ 150.000,00

$ 150.000,00 $ 150.000,00

Derechos Fernet Branca $ 75.000,00 anual $ 75.000,00

$ 75.000,00 $ 75.000,00

ALQUILER $ 7.500,0000 12 meses $ 90.000,00 $ 90.000,00 $ 90.000,00GAS - gastos de conexión $ 4.500,0000 12 meses $ 54.000,00 $ 62.100,00 $ 62.100,00ENERGIA ELECTRICA - gastos inst $ 2.500,0000 12 meses $ 30.000,00 $ 34.500,00 $ 34.500,00Viáticos $ 2.000,0000 12 meses $ 24.000,00 $ 27.600,00 $ 27.600,00TELEFONO - Banda ancha - instalación $ 1.500,0000 12 meses $ 18.000,00 $ 20.700,00 $ 20.700,00Gastos atención al personal $ 1.550,0000 12 meses $ 18.600,00 $ 21.390,00 $ 21.390,00GASTOS VARIOS $ 2.500,0000 12 meses $ 30.000,00 $ 34.500,00 $ 34.500,00MOI $ 3.500,0000 7 un $ 294.000,00 $ 338.100,00 $ 388.815,00  $ 3.116.758,30 $ 3.833.223,91 $ 4.257.045,00

   

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Page 16: Analisis Producto Mercado

Flujo neto       $ 2.643.241,70 $ 3.366.776,09 $ 4.382.955,00

INVERSION INICIAL : $ -$ 858.420,00Capital Ajeno Banco: $ 350.000,00Capital Propio : $ 658.420,00Inversión inicial $ 858.420,00

Año Flujo Neto F. Neto Actualizado F. Neto Acumulado TASA: Préstamo Bancario ( capital ajeno) = 15%1 $ 1.653.731,70 1367850,87 1367850,87 TASA: Capital Propio = 13,05 %

2$

3.457.266,09 2859608,01 4227458,88

3$

4.473.445,00 3700119,93 7927578,82 ( 1+ 0,15 ) x ( 1+ 0,1305 ) -1 = 0,150( 1+ 0,150 )1/2 - 1 = 0,072

tasa equivalente

1+ -509430,87 0,0723 0,9872859608,01

Periodo de recupero 11 MESES 25 DIAS

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Page 17: Analisis Producto Mercado

Mes Intereses a pagar Abono a capital Saldo Obligación

1 $ 4.375,00 $ 12.595,33 $ 337.404,67

2 $ 4.217,56 $ 12.752,77 $ 324.651,90

3 $ 4.058,15 $ 12.912,18 $ 311.739,73

4 $ 3.896,75 $ 13.073,58 $ 298.666,15

5 $ 3.733,33 $ 13.237,00 $ 285.429,15

6 $ 3.567,86 $ 13.402,46 $ 272.026,68

7 $ 3.400,33 $ 13.569,99 $ 258.456,69

8 $ 3.230,71 $ 13.739,62 $ 244.717,07

9 $ 3.058,96 $ 13.911,36 $ 230.805,71

10 $ 2.885,07 $ 14.085,26 $ 216.720,45

11 $ 2.709,01 $ 14.261,32 $ 202.459,13

12 $ 2.530,74 $ 14.439,59 $ 188.019,54

13 $ 2.350,24 $ 14.620,08 $ 173.399,46

14 $ 2.167,49 $ 14.802,83 $ 158.596,63

15 $ 1.982,46 $ 14.987,87 $ 143.608,76

16 $ 1.795,11 $ 15.175,22 $ 128.433,54

17 $ 1.605,42 $ 15.364,91 $ 113.068,64

18 $ 1.413,36 $ 15.556,97 $ 97.511,67

19 $ 1.218,90 $ 15.751,43 $ 81.760,24

20 $ 1.022,00 $ 15.948,32 $ 65.811,91

21 $ 822,65 $ 16.147,68 $ 49.664,23

22 $ 620,80 $ 16.349,52 $ 33.314,71

23 $ 416,43 $ 16.553,89 $ 16.760,82

24 $ 209,51 $ 16.760,82 $ 0,00

Valor de la obligación $ 350.000,00 (En pesos)

Plazo de la obligación 24 Meses

Tasa nominal anual 15 % vencido

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Page 18: Analisis Producto Mercado

º

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VIDA UTIL

% DE AMORTIZACION

Instalaciones 10 10%     Muebles 10 10%     Útiles 10 10%     Herramientas 10 10%     Maquinarias 10 10%     Rodados 5 20%     Edificios, construcciones y mejoras 50 2%

Valor total Q Amortización 1º AñoValor

ActualMezcladora $ 45.000,00 3 maquinarias $ 4.500,00 $ 40.500,00Embotelladora y transportadora $ 20.000,00 1 maquinarias $ 2.000,00 $ 18.000,00Etiquetadota $ 15.000,00 1 maquinarias $ 1.500,00 $ 13.500,00Tanques industriales $ 90.000,00 6 instalaciones $ 9.000,00 $ 81.000,00Tanque de fermentación $ 75.000,00 3 instalaciones $ 7.500,00 $ 67.500,00Tanque producto elaborado $ 36.000,00 3 instalaciones $ 3.600,00 $ 32.400,00Estanterías $ 12.000,00 4 instalaciones $ 1.200,00 $ 10.800,00Racks Deposito producto terminado $ 6.000,00 5 instalaciones $ 600,00 $ 5.400,00Computadora $ 15.000,00 5 equipos $ 1.500,00 $ 13.500,00Impresora $ 900,00 3 equipos $ 90,00 $ 810,00

Rodados $ 320.000,00 4 rodados $ 64.000,00$

256.000,00$ 95.490,00

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Page 19: Analisis Producto Mercado

Matriz EFI      

FORTALEZAS Valor Clasificación Total

La empresa cuenta con el respaldo de dos marcas lideres del mercado (Coca Cola Femsa - Fernet Branca) 0,15 4 0,6

La característica del producto es único del mercado 0,05 3 0,15

La empresa cuenta con página e-comerce (Venta Online), para facilitar la toma de pedidos. 0,05 3 0,15

Contamos con una flota de distribución propia. 0,08 4 0,32

Contamos con maquinarias de última tecnología que ayuda a reducir costos. 0,05 4 0,2

La ubicación de la empresa es de rápido acceso para los proveedores y la distribución a los clientes. 0,03 3 0,09

Bajo costo de producción. 0,12 4 0,48

Alta calidad del producto 0,09 3 0,27

Altos márgenes de ganancias. 0,06 4 0,24

DEBILIDADES      

La talla crítica es limitada en caso que la empresa quiera aumentar la producción. 0,1 2 0,2

Escaso trato con el consumidor final. 0,06 1 0,06

Altos gastos de distribución. 0,04 2 0,08

Alto costo de alquiler del local. 0,02 1 0,02

Pocas unidades de distribución logística. 0,05 2 0,1

La empresa no cuenta con un plan estratégico para hacer frente a los cambios bruscos del contexto 0,05 2 0,1

Total 1   3,06

Matriz EFE      

OPORTUNIDADES Valor Clasificación Total

Nuevas tecnologías aplicadas a la producción y distribución. 0,06 3 0,18

Mercado en constante crecimiento. 0,09 4 0,36

Acceso a créditos para Pymes - por medio de bancos con apoyo del gobierno. 0,06 3 0,18

No se registra producto con simil característica al nuestro. 0,06 3 0,18

competidores débiles en el mercado del fernet con cola 0,08 2 0,16

Apertura de nuevos bares y boliches, en toda la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. 0,08 3 0,24

impacto positivo de las marcas que respaldan nuestro producto (coca-cola y Fernet Branca) 0,08 3 0,24

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Page 20: Analisis Producto Mercado

AMENAZAS      

Aumento en los precios de los combustibles y peajes 0,08 4 0,32

Economía nacional inestable 0,08 3 0,24

Reducción del horario de consumo de bebidas alcohólicas. 0,05 2 0,1

Resoluciones gubernamentales realizadas sobre la prohibición de venta de bebidas alcohólicas en determinados lugares. 0,05 4 0,2

Rápida imitación del producto. 0,05 2 0,1

Nuevas promociones de productos sustitutos lanzados al mercado. 0,05 2 0,1

Aumento de los precios de los insumos del producto. 0,08 4 0,32

bajo precio de productos sustitutos(fernet-cola) 0,05 3 0,15

Total 1   3,1

        Primera instancia de la Joya de la corona.  

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Page 21: Analisis Producto Mercado

MATRIZ VISION VALOR          

                                  

Bijouterie Joyas de la corona                                                     

                                                   

Chatarra Plata de la familia                                    

                                  Conclusión:                                 El producto logro una rápida penetración en el mercado, gracias a las marcas que nos respaldan,  Obteniendo una estabilidad en el negocio y alcanzando un muy buen nivel de facturación.                     Nuestro producto tuvo los resultados esperados, y rápidamente se dio a conocer en el mercado,  Abriendo puertas para ingresar en otros mercados y obtener nuevos clientes.                       

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Page 22: Analisis Producto Mercado

      Único producto en crecimiento.  

Matriz BCG                       

             Vaca Lechera Estrella    

                                                                                          

Perro Incógnita                                                                               Conclusión:                             Es un producto fuerte, competitivo, con un alto crecimiento, alta penetración en el  Mercado y altos niveles de facturación.          

MATRIZ ANSOFF

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Page 23: Analisis Producto Mercado

  Producto                    Actuales     Nuevos    

Mercado                                                                                                     

   

Penetración de Mercado Desarrollo de nuevo productos  

Actuales                                                                                                                                     

Nuevos Desarrollo de nuevos mercados Diversificación                                                     Conclusión:                                 El producto esta situado en el cuadrante Penetración de mercado, ya que el mismo es un    producto establecido en el mercado actual, el cual esta formado por dos componentes actuales  (COCA FERNET) y llega a todo el segmento que hemos elegido. Utilizando una estrategiade diferenciación hacia los demás productos.

MATRIZ DE LA ESTRATEGIA

         

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Page 24: Analisis Producto Mercado

PRINCIPAL                 

CRECIMIENTO RAPIDO DEL MERCADO                   

    Cuadrante II Cuadrante I      

                                                                    Posición             Posición  

Competitiva             Competitiva  Débil             Sólida                       cuadrante III Cuadrante IV                                             

                                       

CRECIMIENTO LENTO DEL MERCADO  

                                  Conclusión:                Es un producto fuerte, competitivo, con un alto crecimiento y alta penetración en el  mercado      

  MATRIZ EXTERNA Y

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Page 25: Analisis Producto Mercado

INTERNA                   

  E F I

                                    

E                                   

  I     II     III                                          F                                     

  IV     V     VI                                          E                                     

  VII     VIII     IX      Conclusión:                                       De acuerdo al análisis arrojado por esta matriz el nivel de participación de este producto  En el mercado es alto (eje EFE) y una sólida posición a nivel producto empresa.

 A partir de los resultados se llega a la conclusión que se debe crecer y construir, ya que nos encontramos en la región 1  

MATRIZ PEEA  Valores:  

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3,06

3,1

25

Page 26: Analisis Producto Mercado

  + 1 Peor, + 6 Mejor Posición.    - 1 Mejor, -6 Peor negativo.  

           Matriz de la posición estratégica y evaluación de la acción  

Variables Valor                                 

                                 

Fortaleza Financiera

Estabilidad en el negocio 5          F         F             Buen nivel de facturación 5

PERFIL CONSERVADORES       PERFILES INTENSIVOS  

Altos márgenes de ganancia. 5                           

                            Total promedio: 5                           

Ventajas competitivas

Respaldo de dos marcas lideres    -1                                  del mercado (Coca cola - Branca

                                  Flota de distribución propia -1

                                  Diferenciación de prod en el merc -1

                                  Total promedio: -1

PERFILES DEFENSIVOS      PERFILES

COMPETITIVOS  

Estabilidad ambiental

Empresa recicla materiales

-1

                                 

desechables

                                 

                                 

                                  Total promedio -1                                 

Fortaleza Industrial

La empresa cuenta con maquina-

5

            E     A                                               

rías de ultima tecnología                                 

                                  Total promedio 5

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Page 27: Analisis Producto Mercado

Conclusión: La empresa tiene un perfil intensivo.                      A partir de esta conclusión la empresa sabe hacia donde debe ir l                A partir de esta conclusión la empresa sabe hacia donde debe ir la organización          

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Page 28: Analisis Producto Mercado

MATRIS MPEC

Estrategias Ampliar plata de prod Penetrar nuevos mercados

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Page 29: Analisis Producto Mercado

FORTALEZAS Valor PA PTA PA PTARespaldo de dos marcas lideres del mercado (Coca Cola Femsa - Fernet Branca) 0,15 2 0,3 4 0,6La característica del producto es único del mercado 0,05 2 0,1 3 0,15La empresa cuenta con página e-comerce (Venta Online), para facilitar la toma de pedidos. 0,05 1 0,05 2 0,1Contamos con una flota de distribución propia. 0,08 2 0,16 3 0,24Contamos con maquinarias de última tecnología que ayuda a reducir costos. 0,05 3 0,15 2 0,1Ubicación de rápido acceso para los proveedores y la distribución a los clientes. 0,03 3 0,09 3 0,09Bajo costo de producción. 0,12 3 0,36 2 0,24Alta calidad del producto 0,09 3 0,27 4 0,36Altos márgenes de ganancias. 0,06 3 0,18 2 0,12

DEBILIDADES          La talla crítica es limitada en caso que la empresa quiera aumentar la producción. 0,1 4 0,4 3 0,3Escaso trato con el consumidor final. 0,06 2 0,12 1 0,06Altos gastos de distribución. 0,04 2 0,08 2 0,08Alto costo de alquiler del local. 0,02 4 0,08 1 0,02Pocas unidades de distribución logística. 0,05 2 0,1 3 0,15No se cuenta con un plan estratégico para hacer frente a los cambios bruscos del contexto 0,05 3 0,15 3 0,15

OPORTUNIDADES          Nuevas tecnologías aplicadas a la producción y distribución. 0,06 3 0,18 2 0,12Mercado en constante crecimiento. 0,09 4 0,36 4 0,36Acceso a créditos para Pymes - por medio de bancos con apoyo del gobierno. 0,06 3 0,18 1 0,06No se registra producto con similar característica al nuestro. 0,06 2 0,12 3 0,18competidores débiles en el mercado del fernet con cola 0,08 2 0,16 3 0,24Apertura de nuevos bares y boliches, en toda la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. 0,08 3 0,24 4 0,32impacto positivo de las marcas que respaldan nuestro producto (coca - F Branca) 0,08 2 0,16 3 0,24

AMENAZAS          Aumento en los precios de los combustibles y peajes 0,08 2 0,16 3 0,24

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Page 30: Analisis Producto Mercado

Economía nacional inestable 0,08 3 0,24 2 0,16Reducción del horario de consumo de bebidas alcohólicas. 0,05 2 0,1 2 0,1Leyes sobre la prohibición de venta de bebidas alcohólicas en determinados lugares. 0,05 2 0,1 3 0,15Rápida imitación del producto. 0,05 2 0,1 2 0,1Nuevas promociones de productos sustitutos lanzados al mercado. 0,05 2 0,1 3 0,15Aumento de los precios de los insumos del producto. 0,08 3 0,24 2 0,16

bajo precio de productos sustitutos(fernet-cola) 0,05 2 0,1 3 0,15

5,13 5,49Después de haber realizado este análisis cuantitativo, seleccionando las estrategias mas convenientes a seguir, la estrategia de penetrar en nuevos mercados de La CABA, fue la que arrojo el resultado más alto. Por lo tanto nuestro objetivo a largo plazo será captar el mayor numero de mercados posibles con los recursos Disponemos en este momento, para luego evaluar la posibilidad de ampliar la planta de producción.

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Page 31: Analisis Producto Mercado

IMPLEMENTACION

Durante las tres etapas hemos llegado a la conclusión de que nuestro producto goza de una alta aceptación en el mercado, siendo único en el mismo. Esto provoco los altos niveles de facturación y rentabilidad del mismo, permitiéndonos sostenernos en el mercado y pensar en invertir próximamente en una nueva planta de producción, con el objetivo a largo plazo de llegar a abastecer a todos los bares, pubs y boliches nocturnos de la provincia de Buenos Aires.Deseamos tener en nuestro personal, profesionales. Por ende, premiaremos aquellos que obtengan su titulo universitario, e incentivaremos al que no lo tenga para lograrlo, teniendo como meta la eficiencia operativa.Motivaremos a todos nuestros RRHH a trabajar hacia el mismo fin, otorgándoles capacitaciones y cursos intensivos, etc. La idea es poder trabajar de manera conjunta y así poder implementar las distintas estrategias en la organización.Dejaremos a un lado la intuición y nos enfocaremos al crecimiento de la empresa con el trabajo del día a día, que es lo que los comunicará con los objetivos estipulados.

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Page 32: Analisis Producto Mercado

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