Costeo del Producto

RUBRO CANTIDAD PRECIO COSTO TOTAL

FIJO VARIABLE

FORM

ALI

ZACI

ÓN

GASTOS PRE OPERATIVOS INVERSIÓN PRELIMINARLicencia de funcionamiento 1 S/. 500.00 S/. 500.00 Carnet Sanitario 1 S/. -

Monto S/. 2,290.00 Estatutos 1 S/. - Gastos de constitución legal 1 S/. 790.00 S/. 790.00 Licencia de avisos 1 S/. - Capacitación del empresario 1 S/. 1,000.00 S/. 1,000.00

TOTAL GASTOS PRE OPERATIVOS S/. 2,290.00

IMPL

EMEN

TACI

ÓN

DEL

PRO

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ACTIVO FIJOInfraestructura

COMPRA DEL CARRO 1 S/. 50,000.00 S/. 50,000.00 Instalacion electrica 1 S/. 3,000.00 S/. 3,000.00 Instalacion de agua y desague 1 S/. 1,000.00 S/. 1,000.00 Total Infraestructura S/. 54,000.00

Maquinaria y equipos1 S/. 1,400.00 S/. 1,400.00 IMPLEMENTACIÓN1 S/. 315.00 S/. 315.00 1 S/. 160.00 S/. 160.00 Infraestructura S/. 54,000.00 1 S/. 1,500.00 S/. 1,500.00 Maquinaria y equipo S/. 5,015.00 1 S/. 800.00 S/. 800.00 Herramientas S/. 6,569.00 1 S/. 400.00 S/. 400.00 Muebles y enseres S/. 619.80

Amazadora 1 S/. 440.00 S/. 440.00 TOTAL S/. 66,203.80 S/. -

Total Maquinaria y Equipo S/. 5,015.00 Herramientas

1 S/. 1,200.00 S/. 1,200.00 1 S/. 650.00 S/. 650.00 1 S/. 1,800.00 S/. 1,800.00 1 S/. 620.00 S/. 620.00 1 S/. 799.00 S/. 799.00 1 S/. 900.00 S/. 900.00 1 S/. 300.00 S/. 300.00

Escurridor de Platos 1 S/. 300.00 S/. 300.00 S/. -

Total Herramientas S/. 6,569.00 Muebles y enseres

DISPENSADOR DE AGUA 1 S/. 300.00 S/. 300.00 DISPENSADOR DESINFECTANTE 2 S/. 19.90 S/. 39.80 TACHO DE BASURA 3 S/. 60.00 S/. 180.00 TACHO DE BASURA INTERNO 1 S/. 100.00 S/. 100.00

S/. - S/. -

Total Muebles y Enseres S/. 619.80 TOTAL ACTIVO FIJO S/. 66,203.80

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CAPITAL DE TRABAJOMateria prima e insumos

KILOGRAMOS MASA PIZZA S/. - CARNE 300 S/. 1.00 S/. 300.00 POLLO 300 S/. 1.00 S/. 300.00 CREMAS 600 S/. 1.00 S/. 600.00 BOLSAS 600 S/. 0.10 S/. 60.00 VASOS 600 S/. 0.50 S/. 300.00 PLATOS 600 S/. 0.50 S/. 300.00 TOALLAS DE PAPEL 5 S/. 4.90 S/. 24.50 TOALLAS HUMEDAS 5 S/. 7.50 S/. 37.50 Deterninación de la gananciaGUANTES DESECHABLES 5 S/. 20.00 S/. 100.00

S/. - Precio de Venta S/. 15.00 S/. - Número de unidades 600 S/. - Costo Variable Unitario S/. 6.70 S/. - Punto de Equilibrio 385.70 S/. - Margen de ganancia S/. 8.30

Total materia prima S/. 2,022.00

      Refrigeradora       Microondas       Hervidora       Televisión       Cajero automático       Equipo de sonido

       Lava platos o lava manos       Freidor       Horno       Mueble de trabajo       Conservadores       Cocina       Campana extractora

Los subrubros de la implementación se ajustarán a cada tipo de negocio.

PUES

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OMano de Obra

COCINEROS 2 S/. 1,000.00 S/. 2,000.00 Total mano de obra S/. 2,000.00

TOTAL CAPITAL DE TRABAJO S/. 4,022.00 COSTOS INDIRECTOS

Gastos administrativosPersonal administrativo 1 S/. 750.00 S/. 750.00 Gas 1 S/. 100.00 S/. 100.00 Luz, agua 1 S/. 100.00 S/. 100.00 PUESTA EN MARCHATelefono 1 S/. 50.00 S/. 50.00 Transporte 1 S/. 50.00 S/. 50.00 Capital de trabajo S/. 2,022.00 Utiles de oficina 1 S/. 100.00 S/. 100.00 Mano de obra S/. 2,000.00 Mantenimiento de local 1 S/. 250.00 S/. 250.00 Gastos administrativos S/. 1,400.00 Total gastos administrativos S/. 1,400.00 Gastos de ventas S/. 1,800.00

Gastos de ventas TOTAL S/. 5,422.00 Vendedor 1 S/. 1,000.00 S/. 1,000.00 Publicidad 2 S/. 200.00 S/. 400.00 Promocion 2 S/. 200.00 S/. 400.00 Total gastos de ventas S/. 1,800.00

TOTAL COSTOS INDIRECTOS S/. 3,200.00

INVERSIÓN TOTAL S/. 75,715.80 S/. 4,022.00

Los subrubros de la implementación se ajustarán a cada tipo de negocio.