ANÁLISIS DEL PUESTO

I. Identificación del Puesto

1. Nombre del área o división: Ventas Dulcería

2. Titulo actual del puesto: Jefe de Ventas

3. Localidad: Complejo Cineplanet - RP

II. Trabajo a desempeñar

1. Tareas específicas y comunes:

a) Tareas Específicas:

Elaborar inventarios de mermas y cortesías del día anterior.

Revisar y organizar el cuadro de stock detallando la necesidad de

abastecimiento de productos en el local.

Realizar el proyectado de insumos, detallando la venta diaria y

semanal.

Organizar los horarios de los colaboradores de manera que

puedan cubrirse los turnos de trabajo.

Hacer pedidos a los proveedores o transferencias de suministros

desde el complejo Cineplanet- Centro.

Supervisar la operatividad de los procedimientos de atención al

cliente.

Elaborar los pendientes para el pre-cierre y cierre, detallando la

actividad que realizará cada colaborador.

Capacitar a los nuevos empleados o a los colaboradores que

vienen de otra área.

b) Tareas Comunes:

Resolver situaciones que se presenten durante el procedimiento de

atención al cliente y manejo de productos y máquinas

Organizar a los entrenadores en los procedimientos correctos de

dulcería.

2. Responsabilidades

El jefe de ventas es responsable de la operatividad del proceso y

la correcta manipulación de los insumos y máquinas.

El jefe de ventas es responsable de llevar un inventario de las

ventas del día y semana y la salida y entrada de productos.

El jefe de ventas es responsable de hacer pedidos a los

proveedores de insumos para abastecer el local.

El jefe de ventas es responsable de los equipos y máquinas de

dulcería que se encuentran a su disposición.

3. Supervisa a:

Colaboradores de dulcería (cajeros, apoyo counter, delivery y

apoyo delivery)

4. Interacción con

Colaboradores de dulcería

Jefe de Logística

Gerente de zona

Coordinadora de alimentos

Proveedores

5. Que tareas se supervisan

Se supervisan todas las tareas del área, como la elaboración de

inventarios, operatividad, cumplimiento de metas de Percap diario y

mensual, control de piso.

6. Que tareas no se supervisan

Las que competen al área de servicio.

7. Como se controla la calidad

La calidad se controla en el cumplimiento de metas de Percap, en el

mínimo de mermas al día, el suministro oportuno de insumos pedidos a

la semana y mes, limpieza del área, la atención eficaz y eficiente del

colaborador a su cargo.

III. Condiciones físicas

1. Condiciones que rodean el área laboral

Se desarrolla en condiciones medianamente peligrosas, debido a que se

está expuesto a máquinas de popcorn calientes, CO2 en balones.

Evidencia señalización de las áreas seguras dentro del área de trabajo,

asimismo presenta una adecuada ventilación e iluminación,

encontrándose los equipos de trabajo, en una oficina apartada del área

de dulcería.

2. En qué horas se trabaja

Labora de Lunes a domingo, en horarios de 8 horas comprendidos entre

las 7 am y 1 am.

3. Periodos de descanso

Un día de descanso a la semana.

Un mes al año de vacaciones.

4. Condiciones del entorno

Presencia constante de ruido por parte de las maquinarias del

área y de los locales aledaños.

IV.Habilidades Requeridas

1. Intelectuales

Educación Superior - Técnica: Administración, Ingeniera

Industrial, Ingeniería en industrias alimentarias o carreras afines.

2. Manuales

Coordinación visomotora alta.

Capacidad visual alta

Destreza física media.

3. Interpersonales

Responsabilidad Laboral.

Adecuado nivel de tolerancia ante la frustración.

Manejo de estrés.

Relaciones laborales basadas en la asertividad.

Adecuado manejo en la resolución de conflictos.

Adecuadas habilidades de comunicación laboral.

Atención al cliente de calidad.

Facilidad para tomar decisiones

Iniciativa y pro actividad

Trabajo en equipo.

V. Conocimientos requeridos

Educación superior en administración de empresas e industrias

alimentarias.

Capacitación en el manejo de programas como: Microsoft Office

2013 y Microsoft Office Excel 2013

Capacitación avanzada en Computación.

Capacitación en atención al cliente

Manejo de inventarios

VI.Requisitos Especiales Horarios rotativos, disponibilidad para trabajar horas extras.

Disponibilidad de reuniones de área y generales domingos por las

mañanas.

VII. Responsable

1. De equipo

Es responsable del siguiente equipo:

Computadora

Ticketera

2. Materiales:

Material de Escritorio

Utensilios de dulcería.

3. Personas:

Colaboradores y entrenadores.

4. Información:

Procedimientos de manejo de productos

Datos personales de los colaboradores.

Informes gerenciales.

Bases de Datos Actualizada.

Inventarios

Cuadros de días de stock.

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO

Empresa:Cineplex S.A

Puesto:Jefe de ventas

Nombre y Apellido del Titular: Kevin Jesús Díaz Chigne

Área del Titular: Ventas dulcería

Departamento: La Libertad

Puesto Superior: Asistente

Administrativo

Aprobaciones: Susana Coronado Mata Fecha: 13 de abril del 2016

Titular del Puesto: Kevin Díaz Chigne Analista: Flor Katterine Sánchez

Ávila

Superior: Gerente de complejo RR.HH:

OrganigramaGERENTE DE COMPLEJO

GERENTE JUNIOR

JEFE DE SERVICIO ASISTENTE ADMINISTRATIVO

JEFE DE PROYECCIÓN

JEFE DE VENTAS

ASISTENTE DE SERVICIO

ENTRENADOR

BOLETERÍA TAQUILLA AUXILIAR DE

PISO PREMIUM

ASISTENTE DE VENTAS

ENTRENADOR

OPERADORES

CAJA

APOYO

ABASTECIMIENTO Y PRODUCCIÓN

Síntesis del PuestoEl ocupante del puesto es responsable de supervisar el trabajo de cada

colaborador a su cargo en el área, asimismo realizar los inventarios

estableciendo el suministro de insumos y abastecimiento de productos en

dulcería, manteniendo actualizado el cuadro de días de stock diaria y

semanalmente. Por otra parte, participa en las reuniones de gerencia y se

capacita en el procedimiento correcto de las operaciones en el área, tanto en

manejo de productos como atención al cliente, además de resolver los

problemas que se presenten en el trascurso del trabajo en relación al público y

al manejo de máquinas, orienta constantemente al público usuario y capacita a

los colaboradores y entrenadores.

Responsabilidades del Puesto Grado de RelevanciaElaborar inventarios de mermas y cortesías del día

anterior.ALTO

Revisar y organizar el cuadro de stock detallando la

necesidad de abastecimiento de productos en el local.ALTO

Realizar el proyectado de insumos, detallando la venta

diaria y semanal.ALTO

Organizar los horarios de los colaboradores de manera

que puedan cubrirse los turnos de trabajo.MEDIO

Hacer pedidos a los proveedores o transferencias de

suministros desde el complejo Cineplanet- Centro.ALTO

Supervisar la operatividad de los procedimientos de

atención al cliente.ALTO

Elaborar los pendientes para el pre-cierre y cierre,

detallando la actividad que realizará cada colaborador.MEDIO

Capacitar a los nuevos empleados o a los

colaboradores que vienen de otra área.MEDIO

Resolver situaciones que se presenten durante el

procedimiento de atención al cliente y manejo de

productos y máquinas

MEDIO

Organizar a los entrenadores en los procedimientos ALTO

correctos de dulcería.

Requisitos del PuestoFormación Básica

Educación superior técnica, en Administración de empresa o industrias

alimentarias.

Capacitación en el manejo de programas como: Microsoft Office 2013 y

Microsoft Office Excel 2013.

Capacitación avanzada en Computación.

Otra formación complementaria

Capacitación en atención al cliente

Inducción al cargo

Experiencia Requerida

Experiencia mínima de 6 meses como entrenador.

PC

Conocimiento de programas como orancle y magic.

Competencias Nivel de RequerimientoTrabajo en Equipo: Comparte ideas y conocimientos

con compañeros de equipo en forma proactiva, infunde

buen ánimo y compromiso.

Alto

Responsabilidad: Cargo u obligación moral de un

asunto determinado establecido en el desarrollo de sus

funciones.

Alto

Calidad del Trabajo: Conjunto de cualidades de la

persona que ocupa el cargo, que lo distingue de los

demás.

Alto

Comunicación: capacidad de transmitir información

de forma clara y convincente.Alto

Orientación al Cliente: Implica un deseo de ayudar

o servir a los clientes, de comprender y satisfacer

sus necesidades, aun aquéllas no expresadas. niveles de tolerancia a la frustración y seguridad en sí

mismo.

Alto

Planificación: capacidad para organizar las tareas

asignadas a su persona con eficiencia.Alto

Liderazgo: capacidad de influir sobre las personas

de manera empática para la consecución de un

objetivo común.

Alto

Solución de problemas: Buscar la mejor forma de

solucionar problemas que se presenten en el área.Alto

Estabilidad Emocional: Madurez y control de sus

impulsos emocionales, con adecuadosMedio