Analisis de l'Enoturisme a Catalunya

download Analisis de l'Enoturisme a Catalunya

of 10

  • date post

    20-Dec-2014
  • Category

    Business

  • view

    1.087
  • download

    2

Embed Size (px)

description

Analisis i situació actual de l'enoturisme a Catalunya Des de fa uns anys, la paraula enoturisme ha entrat amb força en el món del vi: per les empreses del sector, l’enoturisme és una directriu de futur, mentre que pel sector turístic és l’oportunitat de treballar en un producte desestacionalitzador, i amb força valor afegit. No obstant, malgrat l’ús generalitzat del terme enoturisme i la proliferació d’iniciatives vinculades al tema, els professionals que ens encarreguem de la planificació estratègica del territori ens preguntem si el sector ha entès el què és l’enoturisme i el què representa.

Transcript of Analisis de l'Enoturisme a Catalunya

  • 1. Nous temps, nous projectes per lEnoturisme a Catalunya

2. Parlarem denoturisme i definirem tres mbits dactuaci: PROMOCI COMERCIALITZACI De qu parlarem? RECURSOS 3. ELS RECURSOS: Els territoris vincoles catalans sn un conglomerat de riquesa natural, patrimonial i cultural que cal aprofitar. Els restauradors catalans sn una referncia a nivell mundial, posicionant Catalunya com una destinaci gastronmica. Barcelona actualment s una ciutat turstica de primer ordre i amb un clar posicionament vinculat a gastronomia. Millers de turistes es desplacen anualment al nostre territori, posicionant Catalunya com una de les destinacions amb major afluncia de turistes a nivell europeu. 4. Cal que ens preguntem: Podem vendre Catalunya com un dest enoturstic? Pot Barcelona convertir-se en la porta dentrada del turisme enogastronmic catal? Com podem vendre els nostres cellers i els nostres vins associats a lexperincia gastronmica en dest? Com s que no hem sabut crear una oferta enoturstica complementria associada a aquest grans restaurants? Qu diferencia a Catalunya daltres enodestinacions? 5. LA PROMOCI: Tripadvisors, empresa de referncia en el sector turstic, en el rnquing anual que realitza al voltant de les cinc millors destinacions vincoles del mn no ha seleccionat cap destinaci espanyola, i entre els top ten denodestins europeus solament hi trobem una destinaci espanyola, i cap destinaci catalana. A la Xarxa Great Wine Capitals, una de les associacions enoturstiques amb ms prestigi internacional, no hi pertany cap destinaci catalana. Segons el diari britnic The Guardian, en el llistat que va publicar anys enrere dels 10 cellers ms visitats del mn, no hi figura cap celler catal, i trobem en setena posici la bodega Marqus de Riscal, Rioja. 6. Cal que ens preguntem????? Qu creieu que pot fallar, quan desprs de destinar tants recursos econmics i humans per part de les administracions pbliques, cap destinaci vincola catalana es reconeguda mundialment? Hem generat desig al voltant de les nostres destinacions? Creieu que els consumidors tenen associades les d.os vincoles com a destinacions turstiques? Tenim bons suports de comunicaci ? 7. LA COMERCIALITZACI: Lenoturisme fins ara ha estat una activitat lligada a iniciatives territorials i dinamitzada per administracions pbliques. Sovint, ni les empreses ni les rutes han creat productes turstics atractius, diferencials i amb valor afegit. Poques empreses vincoles han incidit en la intermediaci turstica, i encara menys empreses han sortit a vendre els seus serveis al mercat turstic. Solament un de cada deu visitants dels nostres cellers s de fora del nostre pas. A Winerist una innovadora plataforma de venda online, no hi figura cap destinaci, ni celler ni allotjament ni catal ni espanyol. La comercialitzaci enoturstica s la gran assignatura pendent de lenoturisme catal. 8. Cal que ens preguntem... Qu podrem fer perqu les nostres empreses i les nostres destinacions estiguin presents al mercat turstic? Com s que no connectem amb el turista estranger? Podem passar de lenoturisme del territori a lenoturisme de les empreses? Creieu que sha de crear la figura dun product manager que sencarregui de comercialitzar els productes turstics creats per les empreses del territori? Qui ha de ser lencarregat de la comercialitzaci daquests serveis enoturstics? 9. Carles Mera - Vinexus www.vinexus.es http://carlesmera.blogspot.com cmera@vinexus.es Vinexusconsulting Youtube - 933 025 061