Anlisis de comerAna Coronado 11-0192 Marlene Garcia 11-0455

Anlisis de comerComer es una accin bsicamente pragmtico, donde lo hacemos instintivamente, sin que nadie nos ensee. Entendemos desde el momento en que somos creados, que comer es una necesidad bsica de supervivencia, sin que nadie nos diga, nos alimentamos. Y ya hoy da comer no es solo ingerir el alimento, sino que exigimos una

degustacin del mismo.Desde las pequeas cocinas hogareas, hasta cocinas industriales, tenemos una idea comn de cmo nos organizamos para cocinar, con el fin de poder sentirnos cmodos en ese espacio, y tambin poder saber que es seguro, y funcional.

Una cocina funcional

Botelln de agua, comida enlatada, arroz, azcar, pastas, manteles, etc.

Vasos, tacitas, platos, utensilios para cocinar, Sal, aceite, greca, bandeja, hornito, olla elctrica,etc

Vegetales, huevos, leche, Pan, y dems comida que necesite estar congelado

Envases, cubiertos, licuadora, Mas platos, vveres, un pequeo zafacn,etc

Desayuno Caf con leche Tostada Huevo con salchicha Jugo

Circulacin

Caf con leche1-Buscar la leche 8-Sacar la bandeja, y poner todo en la

2-Poner la leche en un envase paracalentarla. Preparar la greca con caf. 3-Ir a la despensa para un poco de agua. 4-Volver a la meseta para ajustar todo 5-Cocinar el caf y calentar la leche 6-Sacar tacitas y echar el caf. 7-Buscar azcar en la despensa.

bandeja.9-Llevar todo a la mesa. 10-Llevar la bandeja con todo a la meseta 11-Llevar las tacitas y cucharitas al fregadero 12-Volver a la meseta por el azcar 13- Llevar el azcar a la despensa

Huevo con salchicha1-Voy a la nevera para el 6-Saco un plato, y pongo todo en el

huevo y la salchicha2-Bato el huevo y lo dejo en reposo 3-Precaliento el sartn 4-Saco la salchicha del plstico y la corto, mezclndola con el huevo. 5-Cocino el huevo y luego la salchicha

plato7-Llevo el sartn al fregadero 8-Tomo el plato de huevo listo 9-Llevo el plato a la mesa 10-Al finalizar de comer, llevar todo al fregadero.

Tostada y Jugo1-Voy a la nevera para buscar el pan. 1-Buscar los vasos

2-Lo llevo al hornito para calentar3-Busco un plato 4-Saco la tostada y lo coloco en el plato 5-Llevar tostada a la mesa 6-Al finalizar el desayuno, llevar el plato al fregadero.

2-Poner los vasos en la mesa3-Ir a la nevera y buscar el jugo 4-Llevar jugo a la mesa 5-Llevar jugo a la nevera despus de comida 6-Buscar los vasos sucios de la mesa 7-Llevar vasos al fregadero

Ayuda1-Va a la despensa a buscar manteles 5-Despues de comida, llevar los platos 2-Prepara la mesa sucios al fregadero

3-Ir a buscar los platos y cubiertos4-Llevar platos a la mesa

6-Buscar los manteles7-Guardalos en la despensa

Almuerzo Arroz blanco Pechuga de pollo Ensalada verde Tostones Agua Caf

Circulacin

Arroz blanco1-Voy a la meseta donde esta la 8-Junto al envase sucio, me llevo la ollita interior y

olla elctrica, y saco la ollitainterior 2-Voy a la despensa y tomo el arroz

9-Desecho lo que no necesite y lo pongo a lavar en elfregadero

3-Voy al fregadero para lavarlo, y lo lleno de agua4-Lo pongo nuevamente en la olla elctrica para que se cocine 5-Busco un envase 6-Pongo el arroz en un envase bonito 7-Llevo el arroz a la mesa

Pechuga de pollo1-Voy a la despensa a buscar los sazones llevandome de paso los sazones y 2-Voy a la nevera y tomo el pollo ya 6-Dejo los sazones en la despensa descongelado 3-Sazono la pechuga 4-Cocino el pollo 7-Llevo la pechuga a la mesa 8-Despus de comer, limpio los restos al zafaconcito, y lavo los

5-Saco el envase para presentar lapechuga, y sirvo la carne,

platos en el fregadero.

Ensalada1-Voy a la nevera, y busco:tomates, lechuga y aguacate 2-Lo llevo al fregadero para lavar 3-Corto los vegetales, y las partes de residuos, me desahogo de en lo que se termina de preparar las dems comida 5- A la hora de llevar la ensalada, se busca de paso el aceite de oliva en la despensa

ellos ah mismo al zafacn, y lo 6-Llevo todo a la mesa

presento en un plato

7-Devuelvo el aceite a la despensa

4-Lo llevo nuevamente a la nevera 8-Dejo el plato en el fregadero

Tostones1-Busco los pltanos 2-Corto el pltano 3-Fro los pltanos cortados 4-Saco un plato, y lo cubro con papel absorbente, despus de cuando est casi listo la comida 6-Escurro la grasa sobre el plato con papel absorbente, y le pongo un poco de sal 7-Lo llevo a la mesa

aplastar el pltano cortado, dejo 8-Al finalizar, llevo el traste al

reposar sobre ella el pltano frito5-Fro nuevamente el pltano ya

fregadero

Caf1-Preparar la greca con caf. 9-Volver a la meseta por las tacitas sucias

2-Ir a la despensa para un poco de agua y de paso 10-Llevarlas al fregaderocoger el azcar 3-Volver a la meseta para ajustar todo 4-Cocinar el caf

5-Sacar tacitas y echar el caf, y acomodar todo enla bandeja 6-Llevar todo a la mesa. 7-Llevar la bandeja con todo a la meseta

8- Llevar el azcar a la despensa

Agua y Ayuda1-Buscar los vasos 1-Va a la despensa a buscar manteles

2-Poner los vasos en la mesa3-Ir a la nevera y buscar el agua 4-Llevar agua a la mesa 5-Llevar aguaa la nevera despus de comida 6-Buscar los vasos sucios de la mesa 7-Llevar vasos al fregadero

2-Prepara la mesa3-Ir a buscar los platos y cubiertos 4-Llevar platos a la mesa 5-Despues de comida, llevar los platos sucios al fregadero 6-Buscar los manteles 7-Guardalos en la despensa

Cena Pan tostado con aceite de oliva Pasta en salsa roja Vino Helado Agua

Circulacin

Circulacin

Pasta1-Sacar olla 2-Echar agua en la olla 3-Poner el agua a hervir 4-Sacar spaghetties 5-Sacar verduras y tomates 6-Ponerlos en la meseta 7-Poner los spaghetties a hervir 8-Sacar la tabla 9-Coger cuchillo 10-Picar verduras y tomates 11-Licuar salsa 12-Sacar una olla 13-Poner a cocinar la salsa 14-Sacar colador 15-Sacarle el agua a los spaghetties 16-Devolver spaghetties a la estufa 17-Sacar cuchara 18-Mover la salsa 19-Echar la salsa a los sphagetties 20-Moverlos 21-Sacar tazn 22-Servir spaghetties 23-Llevar a la mesa 24 en adelante- Recoger y llevar a fregadero

Pan con aceite verde1-Sacar el pan 2-Buscar cuchillo 3-Lavar tabla de cortar 4-Picar el pan 5-Calentar el horno 6-Sacar el aceite de oliva 7-Untar el aceite al pan 8-Buscar pairex 9-Poner el pan en el pairex 10-Meter en el horno 11-Sacar del horno 12-Llevar a la mesa 13-Llevar trastes al fregadero 14-Buscar aceite verde 15-Llevarlo a la despensa

Vino y Agua1-Buscar copas 2-Llevarlas a la mesa 3-Buscar el vino 4-Llevarlo a la mesa 5-Llevar copas al fregadero 6-Buscar vino 7-Devolverlo a la vinera 1-Buscar vasos 2-Llevar a la mesa 3-Sacar pote de agua 4-Llevarlo a la mesa 5-Llevar vasos al fregadero 6-Buscar pote de agua 7-Llevarlo a la nevera

Helado1-Sacar el helado del 8-Llevar a la mesa freezer 9-Llevar pozuelos al 2-Llevar a la meseta fregadero 3-Buscar pozuelos 10-Llevar helado al freezer 4-Llevarlos a la meseta 5-Buscar cucharas 6-Ponerlas en la meseta 7-Servir el helado

Conclusinsta cocina parece estar organizado de forma U, y es posible que

algunos utensilios y cristalera no estn ubicados donde deberan, perofunciona. No es una cocina muy grande, por tanto la movilidad que se requiere para cocinar es mnima, al extender los brazos o un simple paso a los lados ya todo est al alcance gracias a la ubicacin de los utensilios y la relacin entre ellos de acuerdo a la estufa, fregadero, nevera y despensa. No ha habido choques ni accidentes de flujos en sta cocina, y al parecer cumple con el tringulo de la cocina.