Ametller Origen Febrer

10
La bicampiona del món d’aigües obertes, l’Esther Nuñez, és la nostra ambaixadora a l’àrea esportiva de la Fundació Ametller, arreu del món. Tot i que la nostra ultra-fon- dista és tot un exemple a seguir, la idea no és que ens entrenem per poder nedar 36km, sinó descobrir que els hàbits de vida d’una nedadora d’elit, que sap de la importància de la hidratació i l’exercici a la vida diària, no s’allunyen tant dels nostres. L’Esther ens comenta.... “No he fet mai una dieta estricta, perquè el meu esport és molt desgastant. Són proves de llarga durada i es necessita tenir una mica de reserves energètiques. Procuro menjar de tot i en varietat. Acostumo a fer 5 àpats al dia acompanyats amb aigua. Abans d’anar a entrenar cereals, amb llet i una mica de fruits secs. Després de la sessió d’aigua i abans de la sessió de gimnàs, una peça de fruita. Al dinar, els carbohidrats sempre estan pre- sents, amanida amb llegums i ou o una altra aportació proteica, tot seguit una altra peça de fruita. A l’acabar el 2n entrenament una altra fruita o fruits secs. Per sopar hi ha una mica més de varietat, amanida amb diferents verdures i vegetals, un tall de peix (la majoria de les vegades), carn, pollastre o porc (la resta). Acompanyat amb una mica d’arròs i/o verdures bullides. I tot seguit la darrera peça de fruita. La nutricionista esportiva de l’Esther, la Mireia Porta ens explica... No hem d’oblidar que l’alimentació de tot es- portista és l’entrenament invisible. Ens ajuda no només a estar al màxim rendiment a les com- peticions i curses, sinó que també a aprofitar i rendir en cada entrenament. En el cas de l’Esther que entrena de 6 a 8 hores pràcticament a diari, i molts dies en doble sessió, sense una bona alimentació no es pot seguir aquest ritme tan exigent. La base, tal com ens comenta ha de ser de carbohidrats (arròs, pa, llegums, quinoa, amarant, moresc, pasta, tubercles com patata, moniato, etc.), són la “gasolina” de l’esportista, però tampoc hem d’oblidar el greix saludable que ens fa de “die- sel” i ens regula moltes funcions del nostre cos: (oli d’oliva, fruits secs, llavors, alvocat...) i òb- viament la proteïna, els maons del muscle, que ens eviten la destrucció muscular i ens ajuden en la recuperació. Cada nutrient, inclús les vita- mines i minerals, són importants perquè tenen un paper d’optimització de salut i rendiment, i és que en el dia a dia d’una campiona del món l’alimentació també juga un paper fonamental! www.ametllerorigen.cat Alimentació d’una esportista d’elit 03 ORIGEN TARONJA NAVELATE/p. 2 TENDÈNCIES FORMATGE CAN BECH I MARIDATGE D’AUTOR BEGUDES VEGETALS/p.5 SÚPER-ALIMENT COL KALE/p. 4 FEELGOOD Aliments “desintoxicants o depuratius” que no poden faltar a la nostra llista de la compra/p.6 OFERTES CLUB/p.10 NUTRICIÓ INFANTIL Compra amb ells, cuina amb ells/p. 8 NOTÍCIES CO-CREACIÓ, AJUDA’NS A INNOVAR/p.9 AGRICULTURA SOSTENIBLE/p.9 EL CLUB ET DÓNA MÉS/p. 9

description

 

Transcript of Ametller Origen Febrer

Page 1: Ametller Origen Febrer

La bicampiona del món d’aigües obertes, l’Esther Nuñez, és la nostra ambaixadora a l’àrea esportiva de la Fundació Ametller, arreu del món. Tot i que la nostra ultra-fon-dista és tot un exemple a seguir, la idea no és que ens entrenem per poder nedar 36km, sinó descobrir que els hàbits de vida d’una nedadora d’elit, que sap de la importància de la hidratació i l’exercici a la vida diària, no s’allunyen tant dels nostres.

L’Esther ens comenta....“No he fet mai una dieta estricta, perquè el meu esport és molt desgastant. Són proves de llarga durada i es necessita tenir una mica de reserves energètiques. Procuro menjar de tot i en varietat. Acostumo a fer 5 àpats al dia acompanyats amb aigua. Abans d’anar a entrenar cereals, amb llet i una mica de fruits secs. Després de la sessió d’aigua i abans de la sessió de gimnàs, una peça de fruita. Al dinar, els carbohidrats sempre estan pre-sents, amanida amb llegums i ou o una altra aportació proteica, tot seguit una altra peça de fruita. A l’acabar el 2n entrenament una altra fruita o fruits secs. Per sopar hi ha una mica més de varietat, amanida amb diferents verdures i vegetals, un tall de peix (la majoria de les vegades), carn, pollastre o porc (la resta). Acompanyat amb una mica d’arròs i/o verdures bullides. I tot seguit la darrera peça de fruita.

La nutricionista esportiva de l’Esther, la Mireia Porta ens explica...No hem d’oblidar que l’alimentació de tot es-portista és l’entrenament invisible. Ens ajuda no només a estar al màxim rendiment a les com-peticions i curses, sinó que també a aprofitar i rendir en cada entrenament. En el cas de l’Esther que entrena de 6 a 8 hores pràcticament a diari, i molts dies en doble sessió, sense una bona alimentació no es pot seguir aquest ritme tan exigent. La base, tal com ens comenta ha de ser de carbohidrats (arròs, pa, llegums, quinoa, amarant, moresc, pasta, tubercles com patata, moniato, etc.), són la “gasolina” de l’esportista, però tampoc hem d’oblidar el greix saludable que ens fa de “die-sel” i ens regula moltes funcions del nostre cos: (oli d’oliva, fruits secs, llavors, alvocat...) i òb-viament la proteïna, els maons del muscle, que ens eviten la destrucció muscular i ens ajuden en la recuperació. Cada nutrient, inclús les vita-mines i minerals, són importants perquè tenen un paper d’optimització de salut i rendiment, i és que en el dia a dia d’una campiona del món l’alimentació també juga un paper fonamental!

www.ametllerorigen.cat

Alimentació d’una esportista d’elit 03ORIGENTARONJA NAVELATE/p. 2

TENDÈNCIESFORMATGE CAN BECH I MARIDATGE D’AUTOR BEGUDES VEGETALS/p.5

SÚPER-ALIMENTCOL KALE/p. 4

FEELGOODAliments “desintoxicants o depuratius” que no poden faltar a la nostra llista de la compra/p.6

OFERTES CLUB/p.10

NUTRICIÓ INFANTIL Compra amb ells, cuina amb ells/p. 8

NOTÍCIESCO-CREACIÓ, AJUDA’NS A INNOVAR/p.9AGRICULTURA SOSTENIBLE/p.9EL CLUB ET DÓNA MÉS/p. 9

Page 2: Ametller Origen Febrer

ORIGEN

Ubicació estratègica Les nostres finques estan ubicades a vessants que reuneixen dos components essencials: altitud i terra sorrenca. Què aconse-guim amb això? Que l’aigua dreni millor i protecció enfront els fenòmens meteorològics.

Maneig del cultiu El nostre sistema de poda procura que la insolació durant la maduració de la fruita sigui del màxim temps possible. Els nostres tècnics recol·lecten les taronges en 3 o 5 talls per assegurar l’òptima maduració de cada fruit. Què vol dir això? Cada dia a peu d’arbre, es fa un tast per definir amb exactitud la part de l’arbre que ha de ser recol·lectada. Així, una mateixa planta no es recol·lecta en una mateix “tall”, sinó que entre 3 i 5.

Mínim 12Bxº Què vol dir “nivells de Brix o graus Brix? És la mesura que es fa servir per mesurar la quantitat aproximada de sucre del fruit. Quanta més insolació, més maduració amb la qual cosa més graus Brix. Per aconseguir l’excel·lència del fruit és ideal estar sobre els 12 Bxº, fet que quasi sempre compleixen les nostres taronges.

La península Ibèrica està la primera a la llista de productors de taronges d’Europa produint cada temporada més de 3 milions de tones! Les nostres amaguen un secret, que les converteix en les millors!

JA HA ARRIBAT LA NOSTRA TARONJA NAVELATE

DEMANA UN TAST DE SUC ACABAT D’ESPRÉMER

A LA TEVA BOTIGA I ASSABOREIX-LA!!!

Page 3: Ametller Origen Febrer

MARIDATGE: Vi rosat Argany 2014Elaborat amb Merlot, Cabernet Sauvignon i Ull de Llebre.Les aromes de cirera madura aporten, juntament amb les orellanes de tomàquet dessecat del plat, un toc dolç i amable que contraresta amb la marcada acidesa agra-dable del propi vi i el component cítric de les taronges. L’acidesa del vi també ajuda a alleugerir el greix del pollastre, sobretot del seu oli, i neteja la boca deixant el camí lliure per a tornar-lo a degustar.

AMETLLER ORIGEN /3.

David Escofet,Director de Tasts de l’Acadèmia de Tastavins i amb 10 estrelles Michel in a les seves esquenes com a Ex-Sommelier del Bulli i del Sant Pau de Carme Ruscalleda.

Empedrat de pollastre rostit amb taronjaElaboració:1.Escalfa el pollastre un parell de minuts al microones per poder desfer-lo sense esforç. Posa les orellanes de tomàquet a un got, cobreix amb aigua i escalfa 1 minut al microones a tota potència. Deixa reposar un parell de minuts més per revifar-les del tot.

2.Escalfa una paella ampla i plana a foc mig. Desossa i desfés el pollastre amb les mans o en talls una mica grossos; daura’ls un parell de minuts amb una mica de l’oli de rostit.

3. Mentrestant ratlla la pell d’una de les taronges amb un ratllador ben fi. Reserva. Quan el pollastre sigui daurat para el foc i afegeix l’orenga, el pebre vermell mòlt i aquesta pela finíssima de taronja, això aportarà tot l’aroma essencial del cítric a l’empedrat.

4. Per últim afegeix a la paella les orellanes de tomàquet ben picades.

5. Pela les taronges. Fes-ho llevant també l’epiteli blanc que hi ha entre la pell i la polpa, és molt amargant. Un cop pelades talla-les en grills i reserva-les en un bol.

6. Pica la ceba tan primeta com puguis; talla els raves a discos prims. Aboca ambdós al bol de les taronges. Afegeix les olives. Per últim, afegeix tot el contingut de la paella del pollastre, remena amb cura de no trencar els elements. Corregeix de sal.

7. Presentació; pots emprar discs metàl·lics per presentar l’empe-drat en forma de timbal. En qualsevol cas la textura de la salsa la definirà l’emulsió del suc de les taronges, l’oli de rostit i el midó que deixin els llegums.

Isma PradosPresentador de “Cuina per solters” i autor de diversos llibres relacionats amb el món gastronòmic.

Ingredients per a 4 persones:• ½ pollastre rostit (o a l’ast), millor les cuixes• ½ got d’oli o salsa del rostit• 4 taronges • 1 ceba tendra• 1 manat de raves vermells• 3 orellanes de tomàquet dessecat• 1 cullereta d’orenga seca• ½ cullereta de pebre vermell mòlt dolç, millor fumat• 10 olives negres• ½ kg de mongetes seques cuites (o en conserva)

D.O. Penedès

El vi es de glop fàcil i re-frescant tot i que prefereixo la seva versió més càlida quan puja de temperatura a la copa i adquireix un cos mig. Per últim, i no menys im-portant, gaudir d’un plat com aquest amb un vi rosat que no arriba als 2€ és de valorar. Millor tenir dues ampolles no sigui el cas que fem curt.

’991€/Unitat

Page 4: Ametller Origen Febrer

Aquesta hortalissa que pertany al mateix grup que la coliflor, el bròquil i les cols de Brussel·les té fama de ser un dels vegetals més sans del planeta! És originària d’Àsia Menor, d’on va arribar a Europa al voltant del 600d.C! Les que trobaràs a les nostres botigues les collim a les nostres finques de Camarles.

VOL-AU-VENTS FARCITS DE SALMÓ FUMAT AMB PESTO DE COL KALE Susana López, Xef d’Ametller Origen. Cuinera incansable, formadora de vocació, i una apassionada dels fogons des de fa més de 25 anys.

SÚPER-ALIMENTCOL KALE

CONSELL Podeu fer truita de patates amb col Kale per començar a introduir aquest aliment en la dieta dels més menuts.

Ingredients:4 vol-au-vents100 g de salmó fumat 75 g formatge tipus Philadelphia25 g de ceba tendra200 g de col Kale25 g de pinyons o ametlles torrades 50 g de formatge parmesà1 gra d´allsal50 ml d´oli d´oliva

Elaboració:Piquem el salmó fumat, amb l´ajuda d´un ganivet, a trossos petits. Afegim el formatge i la ceba tendra picada molt petita , ho barregem tot i farcim els vol-au-vents ajudant-nos d´una cullera.

Elaboració del pesto:En el got del turmix posem, oli d´oliva, 1 gra d´all pelat, sal, la col Kale i els pinyons; ho triturem tot fins que ens quedi com una crema. Posem una culleradeta a sobre del farcit de salmó.

Per Erika Jiménez i Laia Rovira, Nutricionistes a Fundació Ametller

FERRO + VIT.CConté grans quantitats de ferro i vitamina C, una combinació ideal per evitar anèmies, ja que la vitamina C ajuda a absorbir el ferro.

ANTIOXIDANT Té un elevat poder antioxidant degut al seu alt contingut en vitamines minerals i fitonutrients.

CALCI És un dels productes vegetals més rics en calci, ajuda a prevenir la pèrdua de massa òssia i l’osteoporosi.

FIBRAGràcies a la gran quantitat de fibra propietats depuratives, saciants i, a més, ajuda a regular el colesterol en sang.

Page 5: Ametller Origen Febrer

TENDÈNCIES

Begudes vegetals YOSOY i MONSOYLes begudes vegetals no contenen colesterol i són ara la millor opció per aquelles persones diagnosticades d’intolerància a la lactosa. Nosaltres confiem en la garantia de qualitat de les begudes vegetals YOSOY i MONSOY que són 100% naturals, no tenen ni colorants ni conservants, ni aromes artificials ni potenciadors del sabor i compten amb dues ca-racterístiques que les converteixen en un producte realment diferencial: cap de les begudes està elaborada amb llavors transgèniques i contenen la millor aigua del Parc Natural del Montseny.

A més a més, per aquells qui opteu per una dieta basada en productes ecològics, podreu triar el que més us agradi d’entre la gamma MONSOY que porta darrere una acurada selecció de productes ecològics!

AMETLLER ORIGEN /5.

Amb la garantia de:

Page 6: Ametller Origen Febrer

Aliments “desintoxicants o depuratius” que no poden faltar a la nostra llista de la compraEls anomenats “depuratius o desintoxicants” són aquells aliments saludables que ens faciliten la funció intestinal, gràcies a la seva aportació de fibra, i la funció renal, ja que són més diürètics per la seva aportació de potassi. A més a més, ens faciliten la digestió pel fet de contenir pocs greixos. O sigui, aliments d’origen vegetal rics en micronutrients i antioxidants, que es poden consumir en forma de suc, smoo-thie (batut), brou, puré o producte sencer.

Verdures i hortalisses: Podríem destacar l’api, la ceba, el julivert, la carxofa, les de fulla com: la col i les seves varietats com la famosa col arrissada o kale; també endívies, raves, bolets, fonoll, espàrrecs, bròquil, coliflor, remola-txa i inclús una petita dosi d’algues com la wakame. Tant crues com cuites, brous i aprofitant el líquid de les verdures que quan les bullim és on ens queden moltes vitamines i minerals drenants.

Fruites:N’escolliríem les que contenen més antioxidants, fibra i ens poden ajudar a facilitar la digestió gràcies a contenir enzims digestius com la pinya (que ens aporta la betaïna), la papaia (la papaïna) i el kiwi (la actinídia, ens facilita la digestió de les proteï-nes), sense oblidar-nos de les altres fruites cítriques i fruites del bosc (com els nabius i els gerds) es-pecialment riques en antioxidants. Preferiblement en forma de fruita sencera o batut, no suc, doncs ens perdem la fibra.

Begudes: Cal recalcar la importància d’una correctahidratació, mínim hauríem de beure uns 2 li-tres. L’aigua, la beguda per excel·lència; ni refrescs, ni alcohol, podent afegir infusions carminatives, diürèti-ques, i el te blanc, que posseeix més quantitat d’antioxidants (polifenols), que el te verd. Però atenció, no ens deixem

enlluernar per modes; no hi ha cap aliment “detox” que sigui la “panacea” de l’alimentació, el més important no és només menjar-ne molt d’un, sinó incloure’n de diferents de tots els que hem es-mentat anteriorment de forma diària, no només 1 dia puntual o 1 setmana a l’any.

Ara que ja coneixes quins aliments et poden donar un “plus depuratiu i/o desintoxicant” de salut, a veure quants en poses a la teva llista de la compra...

FEELGOOD

Per Mireia Porta, Nutricionista Clínica i Esportiva, Tecnòloga Alimentària i Professora associada Universitat Autònoma de Barcelona

Page 7: Ametller Origen Febrer

Xarrups d’espàrrecs i espinacs amb crema d’anacardsIngredients pel xarrup· 450g d’espàrrecs verds· 6 cebes tendres fines· 2 grans d’all· 1 fonoll mitjà· 1 grapat d’espinacs· 2 tasses d’aigua o brou de verdures· 1 cullerada de vinagre de poma · Pipes de carbassa · Sal · Pebre negre· Oli d’oliva

Ingredients per la crema d’anacards · Un grapat d’anacards· Suc d’una llimona· Sal

Preparació:1. Col·loca una cassola amb una cullerada d’oli d’oliva, mentre s’escalfa, pica la ceba, el fonoll i l’all i afegeix-ho a la cassola durant uns 5 minuts. 2. Mentrestant, neteja i talla els espàrrecs i afegeix-los a la cassola a foc mig fins que quedin tous. 3. Afegeix els espinacs, l’aigua o el brou vegetal, el vinagre de poma i una mica de sal i pebre. Porta-ho a ebullició i després deixa-ho bullir a foc lent durant 10 o 15 minuts. 4. Mentrestant, prepara la crema d’anacards. Els anacards han d’estar en remull unes 3 hores. Escorre’ls, esbandeix-los i col·loca’ls a un robot de cuina juntament amb el suc de llimona i la sal, fins que tota la barreja queda ben fina. 5. Amb un turmix tritura la barreja que ha quedat a la cassola fins que quedi suau.6. Col·loca una paella petita al foc amb una cullerada d’oli d’oliva i salteja les pipes de carbassa fins que quedin torrades.

Emplatat:Serveix la crema d’espàrrecs amb una porció de crema d’anacards i decora amb unes quantes pipes torrades.

Recepta #feelgood de la Rochelle PeetoomCuinera i directora de Bon&Petit.

AMETLLER ORIGEN /7.

Sabies que... El fonoll a més d’usos gastronòmics s’utilitza en perfumeria i com a planta medicinal. Les seves llavors s’utilitzen sobretot en pastisseria (zona del mediterrani) i com a ingredient de la barreja d’espècies dels curris (Pròxim Orient). Les seves fulles verdes i crues es fan servir com a ingre-dient d’amanides (Sud-est Àsiàtic) i els bulbs es preparen per acompanyar plats sencers tipus quiche, entre molts altres (Europa).

Page 8: Ametller Origen Febrer

FALS1. A l’hora de cuinar la carn, s’ha de salar abans d’introduir-la al foc perquè tregui tota l’aigua i quedi més gustosa. Fals. La sal s’ha d’afegir després de cuinar la carn per tal d’evitar que aquesta perdi els sucs. D’aquesta manera obtindrem un tall més tendre i gustós.

2. Quan menys cocció, més bona és la carn. Fals. Tot depèn de la qualitat de la carn. Les de més qualitat resulten més tendres amb temperatures altes i escàs temps de cuinat; mentre que les de mitjana

NUTRICIÓ INFANTIL

Segons un estudi recent, els nens que ajuden a elaborar els seus propis plats mengen més que els que no estan in-volucrats en la preparació d’aquests. Us donem alguns consells que us ajudaran a implicar als petits de la casa en l’elabora-ció de receptes.

Planifiqueu. La planificació és una de les primeres maneres d’involucrar els infants en la gestió familiar. Escolliu una recepta saludable o la compra setmanal i planifiqueu plegats la llista dels in-gredients que es necessiten i on els podeu comprar.

Compreu junts. Deixeu que coneguin

els aliments, que els mirin, els toquin i els olorin si poden. Que entenguin i sàpiguen que cada producte, sobretot fruites i ver-dures, tenen la seva temporalitat. Compreu els ingredients que heu planificat anterior-ment per fer la recepta escollida o per la compra setmanal.

Deixeu-los entrar a la cuina! És molt enriquidor fer activitats de cuina amb els infants, els introduïm en el món dels sen-tits, descobrint l’olfacte, el tacte i el gust dels aliments. Quan estiguin a la cuina amb vosaltres o amb qualsevol altre adult, faciliteu-los un davantal, estris de cuina adequats a l’edat (fusta o plàstic), una escaleta en cas que no arribin a la zona de manipulació. I sobretot, deixeu-los que experimentin, que remenin, etc. Una bona manera de fer que els nens i nenes mengin de tot és fer-los participar a la cuina!

Laia RoviraNutricionista a Fundació Ametller

VERDADERi baixa qualitat donen millors resultats amb llargs temps però a més baixes tempera-tures, com s’aconsegueix amb la cocció en aigua, en guisats o per brous.

3. Per escollir un bon tall de carn, ens hem de fixar que no tingui greix intramuscular. Fals. Les característiques organolèptiques (tendresa, suculència, sabor, etc.) estan directament relacionades amb el contingut en greix intramuscular. Com més greix intramuscular millor és la percepció sensorial gustativa de la carn.

4. La carn de porc té més colesterol que la de vedella. Fals. Tot i que la carn de porc té la fama de ser una de les carns menys saludables, si mirem la seva com-posició (depenent del tall que utilitzem) podem observar que el seu contingut en greixos saludables (poliinsaturats i monoinsaturats) de llom de porc són superiors als de la carn de vedella i, a més, el seu contingut en colesterol és inferior (80mg/100g llom de porc, 103mg/100g de carn de vedella).

COMPRA AMB ELLS, CUINA AMB ELLSAQUÍ TENS ALGUNS CONSELLS QUE PODEN AJUDAR-TE:

Quins beneficis en podem extreure? Escollir una recepta saludable, planifi-car-la, comprar els ingredients i elaborar-la conjuntament amb els més menuts de la casa ens aporta beneficis a tots plegats! Aquests moments compartits, milloren i reforcen les relacions familiars, fomenten l’autoestima dels nens, ja que es valora el seu esforç i dedicació. Quan cuinen, es fomenta l’ordre i aprenen a esperar, una habilitat que es desenvolupa amb pacièn-cia i pràctica.

No oblideu pas que cal seguir una dieta equilibrada, variada i que cal alternar les formes de cuinar els aliments.

Erika Jiménez Nutricionista a Fundació Ametller

Page 9: Ametller Origen Febrer

Actualment, és molt important que l’ensen-yament tingui en compte el món digital, és per això que amb la Fundació Ametller fem difusió del projecte “Menja sa en família” a través d’eines digitals que en els propers mesos arribaran també al Mobile World Center, un espai equipat de tec-nologia puntera en el que es porten a terme activitats vinculades a la transformació social, cultural i tecnològica. Pares i fills podran aprendre conceptes essencials sobre la nutri-ció de la mà del nostre equip de nutricionis-tes que impartirà els tallers a través de les eines digitals creades especialment pel projecte www.menjasaenfamilia.org

Participa en els tallers, cursos i xerrades del Club!Descobreix tots els tallers i esdeveniments que organitzem mensualment a través del nostre Club! No et perdis la nostra agenda: xerrades nutricionals, cursos de cuina temàtics, activitats relacionades amb el món gastronòmic, tallers pels més petits de la casa i una extensa programació més amb la que volem cuidar-te per dins i per fora! Trobaràs tota la informació a la secció “Tallers” del nostre Facebook i a la newsletter que rebràs cada mes amb tota la informació detallada. Tria el que més t’agrada i deixa que nosaltres et sorprenguem!

La nova targeta del Club t’encantarà. Un nou disseny amb els colors dels grups de la piràmide alimentària, per trobar-la fàcilment al teu moneder i un nou format amb més targetes, per com-partir-les amb la família. Ara podràs gaudir de més avantatges. T’oferim més varietat de preus club i vals descompte, pensats perquè puguis beneficiar-te de la qualitat amb estal-vi. També posem al teu abast un gran ventall de tallers, cursos i xerrades, on podràs adquirir nous coneixements i

EL PROJECTE “MENJA SA EN FAMÍLIA” ATERRA AL MOBILE WORLD CENTER!

NOTÍCIES

esbargir-te. Descobreix Ametller Experience i el perquè tanta gent s’inscriu i ens visita. Demana la revista Ametller Origen, mensual i gratuïta, amb un contingut atractiu, amè i exclusiu per als socis. A més a més, obtin-dràs descomptes exclusius a hotels, bal-nearis, botigues i activitats d’oci. Registra’t a www.ametllerorigen.cat i podràs recollir a l’instant la nova targeta client a qualsevol de les nostres botigues.

Fes-te del Club!

El Club et dóna més!

AMETLLER ORIGEN /9.

CO-CREACIÓAJUDA’NS A INNOVARVolem que siguis el nostre partner a l’hora de proposar i desenvolupar nous pro-ductes i serveis. Per això aquest 2016 engeguem el projecte “Co-Creació”, en el que podràs triar el teu rol i participar de forma activa co-creant amb nosaltres en el disseny dels futurs productes Ametller Origen. Nosaltres entenem la co-creació com una font constant d’increment de valor orientada a millorar la satisfacció del consumidor, convertint el client en un soci actiu del nostre projecte. Aquest valor es generarà en diferents fases del procés creatiu d’un producte, fet que permetrà als nostres clients partici-par en diferents formats i rols co-creatius:Co-creació de nous productes i conceptes: Activitat en la que es podran proposar nous productes i serveis o canvis en d’altres existents. Un equip intern d’avaluació analitzarà i redefinirà les propostes per tal que s’esdevinguin possibles projectes de futur. Així doncs, les propostes i suggeriments seran iniciativa d’Ametller Origen o bé del propi client que les farà arribar a través d’un formulari obert.

Co-creació en projectes: En aquesta àrea el

client formarà part del procés de configuració d’un nou producte o en el de millores de gam-mes i productes ja existents. Es faran equips de treball composats per col·labora-dors interns de l’equip d’I+D i grups de 5 clients (un equip per projecte).

Co-creació test: Els nostres clients podran participar en el test de producte per valorar les primeres impressions. Els tests es duran a terme en grups de tast presen-cials o bé en un rellançament test on els clients escollits podran opinar online sobre la seva primera experiència amb el producte.

Qui millor que tu que has decidit confiar a diari en els nostres productes per formar equip i aconseguir la creació i la innovació col·lectiva? T’hi apuntes? www.cocreacio.cat

La co-creació ens per-met convertir el client en un soci actiu del nostre projecte

Page 10: Ametller Origen Febrer

De l’1 al 7 de febrer Del 15 al 21 de febrer

APROFITA ELS TEUS PREUS CLUB

ESCAROLA+SALSA XATÓ MANAT D’ALLS TENDRES

BOTIFARRA D’OU, 250g VINAGRE BLANC I NEGRE, 0’5L

HAMBURGUESA 100% VEDELLA, 230g

PALETS DE BACALLÀ DESSALATS, 150g

BACALLÀ ESQUEIXAT DESSALAT150g

FORMATGE CURAT MESCLA, 5 mesos, 200g

AMANIDA DE XATÓ, 230g MATÓ, 250g

OUS L

Comprant qualsevol truita la de mongetes amb botifarra té un 30% de descompte

COCA DE LLARDONS I FULL BEGUDA VEGETAL DE CIVADASUC DE TOMÀQUET 1L.

50%DTE

’502€/Pack

P.V.P CLUB

’401€/Unitat

P.V.P CLUB

’251€/Unitat

P.V.P CLUB

’890€/Unitat

P.V.P CLUB

’50 ’501 1€ €

P.V.P CLUB P.V.P CLUB

’984€/Unitat

P.V.P CLUB

’352€/Unitat

P.V.P CLUB

’982€/Unitat

P.V.P CLUB2a unitat

Peix fresc d’alta qualitat i llest per cuinar

Productes eco i d’origen vegetal

Del 8 al 14 de febrer Del 22 al 28 de febrer

RAÏM BLANC sense llavors

MANAT DE CEBA TENDRA

’50

5’45€/Unitat 1’65€/Unitat 1’40€/Unitat

1’10€/Unitat 0’98€/ Cada Unitat2’80€/Unitat 1’25€/Unitat

3’98€/Unitat 3’70€/Unitat 2’60€/Unitat

3’35€/Unitat2’95€/Unitat 1’85€/Unitat

30%DTE

2 2x x

TORTETES D’ARRÒS i 5 CEREALS, 100g

ESPIRALS DE VERDURES I TROMPETES, 250g

1€/Unitat

P.V.P CLUB

30%DTE

2a unitat

’752€/Unitat

P.V.P CLUB

’502€/Unitat

P.V.P CLUB

’982€/Unitat

P.V.P CLUB

’981€/Unitat

P.V.P CLUB

’501€/Unitat

P.V.P CLUB

’800€/Unitat

P.V.P CLUB

’991€/Safata

P.V.P CLUB

Amb la garantia de:

Amb la garantia de:

Amb la garantia de:

100% natural i Km 0

TOMÀQUET SENCER PELAT