Americanos September edition.

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Para Anuncio Reportaje Gráfico Salud en el Trabajo! Migración: ¿Llegó la Hora? Otro Septiembre Mexicano en Estados Unidos

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The magazine for Latino Immigrant Integration. The immigration solution is finally (almost) here. Beside politics, the broken system need to be fix. For the country and millions of American families. Read and enjoy it.

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Para AnuncioReportaje Gráfico

Salud en el Trabajo!

Migración:¿Llegó la Hora?

Otro Septiembre Mexicano en Estados Unidos

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Más de año y medio trabajando para tí

Somos la primera y única publicacióntotalmente comprometida con la

integración de los inmigrantes Latinos asu nuevo país.

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Más de año y medio trabajando para tíSeptembeR FINALcr_Template 2 9/1/14 6:57 PM Página 3

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Támbien Somos Americanos Año 2, Septiembre 2014página 4

Directorio Editorial

César Romero

Publisher

Oriana Ruvalcaba

Managing Editor

Elena Rascon

General Manager

Josana Tonda

Health Contributor

Luis Jorge Gallegos

Photo Editor

Olga Granados

PhD. Mental Health

Constanza Soria

Researcher

Copy Editor

Athanasios Alexandrou

Staff Writters

Oscar Luna

Alfonso Totosaus

Karina Escamilla

Vidal Romero

Contributors

Das Familien

Nora Quincoses

iTunes Podcast

Ana Cecilia Celestino

YouTube Channel

Christopher Moreno

Oscar y Unos Cuates Design

Graphics & Web

Támbien Somos AMERICANOS es una

revista de publicacion mensual, ubicada

en 39 Fisher Avenue, Tuckahoe, NY, 10707

Publishing Office: 917 833 2525

ContenidoEditorial. 5 Big Lies about the undocumented Pag. 5

La importancia de aprender a ahorrar Pag. 6

Noticias: Comienza la temorada de calor político Pag. 8

Llegó la hora de los inmigrantes Pag. 10

AMexicanos de Nueva York Pag. 16

América Latina y el eterno sueño de la unidad Pag. 18

Fotoreportaje: entre extanjeros vivo Pag. 20

Bienestar. Ejercicio para el Otoño Pag. 22

Salud en el trabajo Pag. 24

Música. Septiembre Mexicano. Pag. 26

El pan y el vino... más allá de la Biblia Pag. 28

Feliz regreso a clases, ¿Feliz, realmente? Pag.30

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Támbien Somos Americanos Año 2, Septiembre 2014 página 5

Waiting for an honest effort from President Obama to finally

bring some relief to millions of human beings that have al-

ready been punished for decades for their crime of loving this

country enough to try to build their own American Dream here,

it may be useful to remind to readers several of the most com-

mon fallacies from the extremist wing of the G.O.P., those who

profit from the broken immigration system and the suffering

of so many Latino immigrant families.

5. "They deserved (to be hunted) because they choose the

break the law". The fact is that for many there is neither a

real legal path to immigrate here nor it was their choice.

The current system can have a parent can wait decades

from an incompetent bureaucrat approval (if any) to be able

to hug and kiss their own children that happened to leave

in the US. The yellow brick road only exists in the profes-

sional haters rhetoric.

4. "They constitute a heavy burn to the American economy".

Probably the fattest of all lies. The United States of America

was built from hard working immigrants. That happened

before, happens now and, if God permits, the new immi-

grants will pay for this generation retirement. Their economic

contributions are clear to anyone who is willing to see them.

3. "Immigrants are criminals because they crossed the

border illegally". False. It should be noted that for several

years the Southwest border has been pretty much closed (at

least to Mexican immigrants who have a net immigration rate

of zero for close to a decade now). Recognizing that staying

in the country after someone visa expires constitute an infraction

to some administrative rules, it’s a huge nonsense trying to

define a person for that. And lets be honest, pretending to

criminalize children for fleeing a bloody drug war is pure crazy.

2."Immigrants constitute a threat to the American values".

Over and over has been said that and always proved false.

Immigrant integration has been continuously an ongoing

process in this country; first with the British, then the Ger-

mans, Italians, Irish, Greeks, etc. Latino and Asian immigrants

are the most recent waves of newcomers. And besides mak-

ing the American food options richer and tastier, it is a fact

that these communities admire, love and respect this nation

like anybody else, or even more.

1. "At the end the self deportation strategy will succeed".

Following political advise from the suicidal caucus, some

people focused in the very dysfunctional electoral map of

the 435 districts pretend that (a) Latinos do not vote, (b)

that they do not care about their father or mother without

papers, therefore anti-immigrant candidates will win elec-

tions over and over again just pretending Latinos are not

real. Well, all wrong again.

With more than 9 million Latinos already voting, plus 1 million

more Latino kids getting 18 years old every year for the next

20 years, becoming the party of the old white (angry) male

does not look to be a very smart investment.

So here we are, in the verge of a (hopefully) brave political decision

of the first non-white American President. An imperfect determina-

tion (almost by definition because an immigration reform should be

the result of a legislative action); probably not enough to help

all the mothers, workers, entrepreneurs, and students that deserve

the opportunity of a better life, but (hopefully) good enough

to place Mr. Obama in the right side of history.

Latino immigrant will wait for the new scenario, deal with it

and, of course, keep fighting.

También Somos

AMERICANOSWe are also Americans

Five Big LiesAbout the undocumented immigrants

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página 6

Cuando se habla de aprender a manejar las finanzas,

es común la idea de que eso se aprende con la

práctica cotidiana, incluso el concepto de “enseñar a

las nuevas generaciones” a manejar el dinero, a hacer

un presupuesto y ahorrar es relativamente nuevo.

Aprender a ahorrarPor Constanza Soria

La importancia de cómoenzar desde la infancia

Sin embargo, aunque en una sociedad de

consumo se da prioridad al crédito más

que al ahorro, la reducción en la cantidad

de personas que deciden reservar una

parte de su ingresos afecta a nivel macro

en la economía de los países.

En la actualidad se está tomando concien-

cia de la importancia de enseñar a las

jóvenes generaciones a manejar sus finan-

zas, a no gastar más de lo que se tiene

como ingreso, e incluso de reservar parte

de ese dinero para tejer una red de pro-

tección ante imprevistos.

Desde la escuela primaria se enseñan

conceptos como ingreso –el dinero que se

obtiene por medio del trabajo-, que sirve

para pagar el consumo de bienes y servi-

cios, si ese consumo se realiza en forma

inteligente es posible separar una parte

para el ahorro, que pude ser utilizado en

el futuro y que da seguridad de no vivir al

día, de poder enfrentar un imprevisto o

cumplir un deseo muy especial como re-

alizar un viaje o comprar algo.

Existe una idea muy generalizada de que se

ahorra lo que sobra después de cubrir los

gastos de cada mes, sin embargo eso

puede boicotear la intención de guardar

dinero, ya que con frecuencia las personas

no hacen un presupuesto para saber cuánto

reciben, cuanto gastan y cuáles son las

necesidades reales y las inventadas, que se

pueden considerar como un lujo o en oca-

siones un exceso, y desde luego eso

sabotea la intención de ahorrar.

Támbien Somos Americanos Año 2, Septiembre 2014

El primer paso entonces es establecer

una meta y preguntar ¿qué quiero?

Parece sencillo, pero con frecuencia se

desean varias cosas a la vez, entonces

es necesario establecer prioridades,

cuando se tiene determinada la meta se

planea la fecha y el tiempo dependiendo

del costo estimado.

La cantidad destinada al ahorro tiene que ser

realista. Se aconseja hacer un plan para lo-

grar la meta y anotar cuánto ganas y cuánto

necesitas para cubrir los gastos del mes.

Se empieza por calcular los ingresos

netos después de los impuestos, hay gas-

tos que no se pueden recortar como el

pago de la vivienda, ya sea renta o

hipoteca, gastos de mantenimiento del

hogar como agua, electricidad y gas y ser-

vicios como teléfonos –celulares y de

casa- así como Internet y cable, colegiat-

uras y transportes.

Existen los gastos variables o no nece-

sarios, las comidas fuera de casa por

ejemplo, limpieza de la casa, tintorería, o

esparcimiento como salidas al cine,

teatro, libros, revistas, bares en los que

de alguna manera se pueden recortar

para guardar dinero; y con base en ese

análisis básico definir qué cantidad se va

a separar para el ahorro.

Este ejercicio de planeación puede pare-

cer ocioso, sin embargo no lo es, a menos

que seamos expertos en finanzas, a nadie

le hace daño un consejo acerca de cómo

manejar el dinero en forma inteligente, por

algo han proliferado los libros de asesoría

financiera y de cómo manejar las finanzas

de la familia.

Sea cual fuere la meta, siempre será mejor

adquirir un bien o servicio con dinero del

ahorro, que a crédito.

It Takes Some Courage,But Saving Money

Is Worth The Leap.

FeedThePig.org

Put Away A Few Bucks.Feel Like A Million Bucks.

Get Free Savings Tips

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It Takes Some Courage,But Saving Money

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Get Free Savings Tips

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Támbien Somos Americanos Año 2, Septiembre 2014página 8

También Somos

Noticias

Por lo visto aquello de "The Land of the

Free" es, en el mejor de los casos, un buen

deseo. Estados Unidos es el más violento

entre los llamados países desarrollados. En-

carcela más gente que nadie en el mundo. En

más de un sentido su sistema de justicia es

comparable con China, Irán o incluso Cuba.

Además, amplios segmentos de su sociedad

no han superado el problema del racismo.

Como lo demostraron ampliamente los re-

cientes incidentes en la ciudad de Fergu-

son, Missouri a los temas de pobreza,

resentimiento social, crimen callejero, mala

preparación policiaca hay que agregar el de

la discriminación.

Dentro de una aldea global en la que los

medios de comunicación traen a nuestras

múltiples pantallas de manera inmediata

tanto el terror de una aniquilación masiva a

causa del Ebola. como todos los detalles

de un incidente en que la policía acribilla

a balazos a un adolescente Afroameri-

cano aparentemente con completa im-

punidad, las grandes contradicciones del

imperio son bastante claras.

Una de ellas es, por supuesto, la aún

enorme diferencia entre el mundo subur-

bano de este país --de piel blanca, clase-

media y supuestamente cómodamente

instalados en su Sueño Americano--, y los

barrios pobres de gente de color más ob-

scuro (Latinos, Afroamericanos, Asiáticos)

en donde la marginación y falta de oportu-

nidades son cosa de todos los días.

Esta vez fue Michael Brown, antes Rodney

King, pero los incidentes de presunta bru-

talidad policiaca, crímenes de odio y

hasta franco racismo son bastante fre-

cuentes. Incluso el Huracán Katrina dejo

ver una realidad muy distinta a la que la

propaganda del main stream. Es claro

que la histórica llegada de un hombre de

color a la Casa Blanca no terminó con

una de las peores tradiciones de este

país, el de atropellar a los que son o

parecen diferentes y débiles.

Las viejas heridas del racismoMéxico y sus migrantes

La Reforma Migratoria (en Estados Unidos)

"es simplemente una cuestión de justicia".

Las palabras del Presidente de México, En-

rique Peña son bastante simples, pero tam-

bién importantes.

Luego de más casi 8 años en que el Go-

bierno de México decidió bajar de su lista de

prioridades públicas el tema migratorio --

Calderón centró todo en la lucha contra el

narco--, finalmente Peña Nieto realizó hace

unos pocos días su primer visita como Presi-

dente a Estados Unidos y en Sacramento,

ante el Congreso de California habló abierta-

mente sobre las ventajas de una mejor

relación binacional, empezando por el tema

más relevante: el bienestar de su propia gente,

los más de 11 millones de Mexicanos y Mex-

icans que radican en el estado.

Adelantándose quizá unos pocos días al

esperado anuncio del Presidente Obama

sobre las nuevas prácticas de su Adminis-

tración en materia migratoria, el Presidente de

México reconoció la estrategia del Gober-

nador Jerry Brown de acercarse a la agenda

de la población latina (ya el grupo más nu-

meroso en estado y cerca de un 20 por ciento

del electorado).

Bajo el principio de que los puentes son

más importantes que las bardas, el gobierno

mexicano parece reconocer finalmente la

enorme importancia de la relación binacional. Y

para ello, que el mejor camino puede ser el ac-

ercarse a los casi 35 millones de personas de

origen mexicano radicadas en este país, quienes

tienen ya un poder económico muy cercano al

de toda la economía del propio México.

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O N L Y Y O U C A N P R E V E N T W I L D F I R E S .w w w . s m o k e y b e a r . c o m

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Por Oscar Luna

Fue un Presidente Republicano, quién

abrió la puerta legislativa a la última re-

forma migratoria de gran trascendencia

en este país. El Presidente Ronald Rea-

gan firmó la ley el 6 de Noviembre de

1986. Eran otros tiempos: la Unión So-

viética todavía existía y el mundo tenía

casi 40 años viviendo bajo la amenaza

permanente de la destrucción nuclear.

Los Baby boomers eran jóvenes y gasta-

ban como nunca aunque la economía

estadounidense llevaba más de una dé-

cada estancada. Con excepcional

carisma y gran manejo de los símbolos

políticos, Reagan y su equipo lograron

construir los consensos legislativos

necesarios para aprobar la reforma y,

además, ganar el apoyo popular a su

causa, incluso de los Latinos.

Ahora será distinto. El fantasma del co-

munismo ya no asusta a nadie (su lugar

lo ocupan los demonios del terrorismo).

Inmigrantes:

Llegó la horaLuego de más de un cuarto de siglo de la última reforma, el sistema migrato-

rio actual se cae a pedazos. No estimula el fortalecimiento de la seguridad

nacional, daña la economía del país y genera enorme sufrimiento a millones

de familias. El Presidente Barack Obama está obligado a actuar. Esperar a

las elecciones sería un error mayor. Histórico.

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Támbien Somos Americanos Año 2, Septiembre 2014 página 11

Estados Unidos sigue siendo la

economía más grande del planeta, pero

China pronto lo superará. Luego de una

década de importante crecimiento

económico (los 90's de Clinton) y otra de

guerras inútiles y crisis financieras glob-

ales, los baby boomers entrar a la vejez

con ahorros mermados y crecientes pre-

ocupaciones.

El ocaso del imperio Americano se al-

canza a ver en el horizonte. Siglo y

medio después de su Guerra Civil, Es-

tados Unidos es un país mucho más di-

verso pero también más dividido. Hace

6 años eligió al Presidente en su histo-

ria que no es de piel blanca, un avance

cultural enorme, pero que todavía hay

muchos quienes no lo pueden digerir.

He ahí una raíz de la polarización

política que ha paralizado la construc-

ción de las grandes reformas legislati-

vas que este país necesita para entrar

al nuevo milenio.

Poco reconocido en el discurso público,

es muy claro que detrás del encono de

muchos de los más férreos enemigos

políticos del Presidente están grandes in-

tereses que utilizan la ignorancia y el

racismo como armas subterráneas. En

muchos sentidos son los mismos grupos

que, en diversas modalidades de alianza

política, han bloqueado desde el año

2001 una reforma migratoria que regu-

larice la realidad de poco más de 10 mil-

lones de inmigrantes (la mayoría de

origen latinoamericano) que viven, traba-

jan y han formado familia en este país en

las últimas décadas.

En materia migratoria un hecho central

es que, tanto en el contexto de las refor-

mas migratorias de los años 60's primero

y luego la de Reagan, las más recientes

olas de recién llegados son, en general,

étnicamente diferentes al molde original

del los pasajeros del Mayflower. Y por

cierto, siempre lo ha sido. Lo cual poco

importa a quienes recurren a las más ex-

trañas excusas para buscar bloquear la

tan necesaria nueva reforma.

Las Grandes Mentiras

¿Qué los inmigrantes son una carga para

la economía del país? Quizá la más falsa

de todas las grandes mentiras sobre el

tema. Los inmigrantes han sido siempre,

un motor central del crecimiento y pros-

peridad económica de Estados Unidos.

¿Qué merecen ser perseguidos por no

haber esperado en la fila legal? Incor-

recto, pues para muchísimos inmi-

grantes esa opción simplemente nunca

existió. ¿Qué los inmigrantes son crimi-

nales por siempre por haber cometido al-

guna vez una falta administrativa cuando

su visa de turista expiró? ¿Qué los inmi-

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Támbien Somos Americanos Año 2, Septiembre 2014página 12

Vale recordad que algo similar ocurrió en

California en 1994 cuando el republicano

ganó la gubernatura con una bandera

anti-inmigrante -la Propuesta 187- que fi-

nalmente nunca se aplicó y generó un

rechazo de gran parte de la enorme

población latina en el estado (son la mi-

noría más grande, por arriba de los blan-

cos) hacia el Partido Republicano. Aquí

la pregunta obvia es ¿valió la pena ganar

una elección si el costo fue perder a una

generación?

Un mal cálculo político

Hace poco más de medio siglo cuando

se identificaron con la oposición al

movimiento de los derechos civiles y en

grantes no comparten los valores Ameri-

canos y rechazan integrarse? Cualquiera

que conozca a un inmigrante típico sabe

muy bien el valor real de dichos argu-

mentos: cero, nada.

Ahora, muy cerca de que el Presidente

Obama utilice los recursos legales a su

alcance para traer algún alivio a las 7.4

millones de familias (o al menos a una

buena cantidad de ellas) que tienen en

su seno algún familiar con un estatus mi-

gratorio irregular, el nuevo argumento va

contra el propio presidente: ¿Cómo es

posible que ignore al congreso? ¡Eso no

se vale! ¡Obama viola la ley!

Por supuesto que ésta tesis es falsa tam-

bién. Puede ser útil, sin embargo, en el

terreno electoral, sobre todo en una

buena cantidad de distritos electorales

diseñados expresamente para delimitar

áreas con muy poca presencia de comu-

nidades inmigrantes. (No es casualidad

que algunos de los voceros más iracun-

dos contra la emergencia humanitaria

por los cerca de 50 mil niños que han

sido detenidos en la frontera buscando

refugio de la sangrienta guerra contra las

drogas de Centroamérica sean legis-

ladores de lugares a miles de millas de

distancia de la frontera).

Elevar el tema migratorio hacia arriba en

la lista de asuntos prioritarios de la ciu-

dadanía de cara las elecciones legislati-

vas de noviembre responde a un simple

cálculo político, de poca duración y poco

alcance. Pero quizá suficiente para ofre-

cer algunas victorias que fortalezcan al

ala extremista del Partido Republicano

rumbo a las elecciones presidenciales

del 2016. Será entonces cuando el ya

importante y creciente músculo político

latino pueda generar un revés de propor-

ciones históricas a un partido que se ha

dejado secuestrar por sus voces más

radicales.

particular al consenso nacional en favor

de ir contra la discriminación racial, el

Partido Republicano se ganó el rechazo

más o menos permanente de los elec-

tores Afroamericanos de todo el país. La

oposición abrumadora de más del 90 por

ciento de una comunidad demográfica-

mente estabiliza en unas 40 millones de

personas ha sido claramente lo que se

podría denominar como un error de pro-

porciones históricas.

En el caso de la comunidad latina --la

más claramente identificada con el tema

migratoria, pero de ninguna manera la

única--, el asunto bien podría ser mucho

más serio. Con una población actual de

casi 55 millones de personas (la mayoría

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Támbien Somos Americanos Año 2, Septiembre 2014 página 13

nacidas ya en Estados Unidos), los lati-

nos siguen creciendo. Aún en el caso de

que ni un solo inmigrante volviera a

cruzar la frontera, su propia dinámica in-

terna permitirá que para la mitad del

siglo habrá en Estados Unidos unos 133

millones de Latinos, casi una tercera

parte de la población total del país.

Tan sólo los nuevos electores latinos --en

las próximas dos décadas habrá dos Lati-

nos que cumplirán los 18 años, la edad

para votar, cada minuto-- constituyen uno

de los mercados políticos más impor-

tantes de la historia reciente del país.

Para los estrategas en materia electoral,

sin que fuera necesario una alineación

política como la de los Afroamericanos

en contra de los

candidatos re-

publicanos, en

un escenario

normal dentro

del mismo sis-

tema que esta

casi diseñado

para construir

dos mitades

iguales, bastaría

un 70 por ciento

de voto Latino

por el Partido

Demócrata para

evitar que nunca

más el Partido

Republicano

vuelva a ganar la Presidencia.

En parte por ello, hasta ahora la estrate-

gia política del Partido Demócrata ha

sido relativamente simple: aprovechar los

excesos y desplantes de sus opositores.

Sin invertir demasiado en acercarse a los

Latinos los han mantenido como un elec-

torado fiel, casi por descontado. Por ello

ha sido particularmente importante la

cercanía y éxito de personajes como

Reagan y el propio George W. Bush entre

la comunidad latina.

Congreso; fracasos constantes

Después de Reagan, fue George W. Bush

el Presidente que más empatía generó

entre la población Latina. Cuando fue

Gobernador de Texas logró ganar casi la

mitad de los votos latinos. Incluso en la

controvertida elección presidencial del

2000 obtuvo buenos números en los es-

tados con fuerte presencia hispana. En

parte por ello --y también por su pobre

imagen internacional y problemas de le-

gitimidad interna--, comenzó su mandato

muy cerca de sus vecinos del sur. Su de-

cisión pública de Septiembre de 2001 de

promover la reforma migratoria integral

que le proponía su amigo el Presidente

de México (Vicente Fox), fue el comienzo

de una serie de grandes fracasos en el

proceso legislativo para aprobar e in-

cluso a veces siquiera discutir y votar, la

tan necesaria reforma.

En el primer momento, la excusa fue el

cambio de prioridades en nombre del 11

de Septiembre. Por ello tanto los

reclamos de los sectores más dinámicos

de la economía en favor de permitir la lle-

gada de mano de obra calificada vital

para mantener el crecimiento y di-

namismo económico, tanto como las

voces de diversos activistas de derechos

civiles que apoyan la causa de los indocu-

mentados, pasaron a un segundo plano.

Pocos años después, en el 2006 y 2007,

el Senado debatió un proyecto de ley

que reconocía la necesidad de fortalecer

la seguridad en la frontera, ofrecía un

camino hacia la regularización a millones

de personas y creaba un amplio es-

quema de visas de trabajo temporal que

generó el apoyo de la mayoría de la

población. Sin embargo los intereses pe-

queños de ambos partidos prevalecieron

y el proyecto fracaso.

Y aunque Obamaba --quién a

contado con el total respaldo

Latino en varios momentos

de su carrera política-- había

ofrecido una reforma durante

su primer mandato, fue hasta

el 2012 cuando el Senado

logró aprobar una nueva ley

migratoria que cuenta con el

respaldo de la gran mayoría

de la comunidad empresarial,

las principales organiza-

ciones pro inmigrantes, las

diversas iglesias y la mayoría

de los ciudadanos en ambos

partidos. Pero tampoco esta

vez fue suficiente. A pesar de

haber dado señales de cierta disposición

a avanzar el tema, los líderes de la Cá-

mara de Representantes, han bloqueado,

con diversos trucos legislativos, incluso

el que el tema sea discutido y pueda ser

votado al interior del Congreso.

Por ello, el reciente anuncio del Presi-

dente Obama de que para finales del ver-

ano (probablemente días o semanas

después de Labor Day) presentará su

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Page 14: Americanos September edition.

Támbien Somos Americanos Año 2, Septiembre 2014página 14

propio paquete de Ordenes Ejecutivas

que permitan --en la medida de sus fac-

ultades legales--, avanzar en el tema.

Independientemente de lo que Obama

pueda anunciar, el tema sí es responsabili-

dad del poder Legislativo. Los expertos en

el teje y maneje de la política Inside the

Beltway (dentro del círculo del poder de

Washington), sostienen que muy probable-

mente en algún momento del año próximo

los republicanos moderados (todavía

quedan algunos), impulsarán algún tipo de

acuerdo de ley que les permita llegar a las

urnas en el 2016 sin el estigma de ser el

partido que odia a los inmigrantes.

Lo que Obama puede hacer

De poco ayuda especular respecto a un

anuncio que deberá ser más o menos in-

minente, pero podría resultar útil clari-

ficar un par de puntos:

--El Presidente no tiene poder legal para

legalizar a millones de personas con el

poder su firma. Pero sí tiene la capaci-

dad legal de decidir el orden de priori-

dades en el proceso legal contra quienes

viven aquí sin papeles. Incluso decidir

una especie de moratoria a las deporta-

ciones masivas que él mismo decidió en-

cabezar en los seis años que lleva en el

poder (más de 2 millones de personas).

--A pesar de las previsibles y probable-

mente muy airadas quejas contra

cualquier paso que pueda dar Obama

para reparar el obsoleto sistema migra-

torio actual, muy difícilmente pasará

de ser ruido mediático y electoral. Una

vez concluidas las elecciones (proba-

blemente con algunos avances republi-

canos, debido a factores muy

distintos), ambos bandos deberán sen-

tarse una vez más a negociar la

aprobación de una nueva ley.

--Comandante en Jefe de la potencia

militar más grande de nuestra era,

Obama es también Jefe de la gigantesca

burocracia del Gobierno Federal (con un

presupuesto anual cercano a los 4 mil-

lones de millones de dólares) y desde ahí

puede establecer mejores reglas admin-

istrativas que modernicen y humanicen

un sistema arcaico y plagado de abusos

y callejones sin salida.

Después de 6 años de conciliar con las

fuerzas que han logrado mantener el sis-

tema roto, es tiempo ya de que el Presi-

dente ejerza un liderazgo real que, sin

duda, contará un amplio respaldo de la

sociedad. Por su parte, corresponde a

los inmigrantes seguir avanzando en sus

procesos personales de integración a su

nueva realidad. Pues como dijera hace

pocos el vice presidente Joe Biden, en

muchos sentidos ellos ya son Ameri-

canos. Se lo han ganado.

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Page 15: Americanos September edition.

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Page 16: Americanos September edition.

Támbien Somos Americanos Año 2, Septiembre 2014página 16

Esta reflexión captura el momento preciso en que nos encon-

tramos los mexicanos de acá desde la perspectiva de las institu-

ciones: somos una masa silenciosa, pasiva políticamente, incapaz

de articular de manera propositiva el aparente enojo de muchos en

contra las instituciones de gobierno, a las cuales ven como ajenas,

aquí y en México.

Los migrantes mexicanos de Nueva York parecemos acarrear

esa falta de pertenencia sustantiva al estado nación. Acaso sólo

nos reconocemos recíprocamente como mexicanos en un sentido

cultural, general y abstracto, totalmente desvinculado de las insti-

tuciones, a las cuales muchos ven con suspicacia y rencor. Somos

mexicanos del verde para afuera.

Mi visión que parece pesimista pero no lo es. Nuestra comu-

nidad mexicana está incubando algo que todavía no nace. Por lo

pronto, sin minimizar los múltiples problemas que padecen nue-

Por Eduardo Peñaloza

Presidente de New Barrio

Un millón de mexicanos pululamos Nueva York y sus

alrededores y, aun así, no se nota suficientemente nues-

tra presencia. O quizá se note de manera superficial.

Como lo expuso hace poco el Presidente del condado

del Bronx, un puertorriqueño amigo llamado Rubén

Díaz Jr., “veo a los mexicanos los domingos en el par-

que pero nunca vienen a tocarme las puertas para

pedirme servicios o exigirme derechos, tal como lo

hacen otros migrantes”.

Mexicanos en Nueva YorkDel “calladito te ves más bonito”

y rumbo al "Fua-moment"

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Page 17: Americanos September edition.

Támbien Somos Americanos Año 2, Septiembre 2014 página 17página 17

stros migrantes aquí y que sin duda alimentan este rencor, no es

arriesgado decir que la comunidad es relativamente próspera. Y

que, dejando a un lado el tema de la nostalgia, vive más desa-

hogadamente aquí que en sus comunidades de origen. Hay tra-

bajo y los mexicanos sabemos trabajar.

Las redes sociales, ese gran indicador contemporáneo, nos

muestran, a primera vista, a una comunidad con cierto regocijo:

un sentido de autosuficiencia proletaria donde la gente se con-

forma con ser bueno en su chamba y vivir para darse sus pe-

queños lujos, proveer lo necesario para su creciente familia y quizá

mandar un poco de dinero a México. Que a mis paisanos no les

hablen de política porque todavía tendrán poco que decir, a menos

que sea para insultar a los políticos. Pero insultar e indignarse por

la corrupción es más sencillo que organizarse políticamente y

tomar el poder, cosa que todavía no estamos queriendo hacer.

En este esbozo de la comunidad mexicana, los migrantes mex-

icanos pareciéramos estar instalados en la autocomplacencia si-

lenciosa pero a la vez contamos con gran destreza, capacidad de

servicio y arrojo para realizar las tareas más difíciles que demanda

el mercado laboral. Estamos bien posicionados como soldados

del capitalismo: chambeadores, bien hechos, explotados pero

contentos, y a la vez con una falta de ambición para ir más allá y

dar el famoso “¡Fuá!”: corregir, de una vez por todas, la incongru-

encia de ser una comunidad nutrida, creciente y trabajadora pero

carente de representatividad política, poder, voz. Nuestra identidad

mexicana aquí se antoja paria.

Estamos, pues, en un estado de “pre-fuá”, pero desde mi

trinchera el futuro se ve favorable. Por ejemplo, yo modero un

grupo de Facebook llamado MEXICANOS EN LA CIUDAD DE

NUEVA YORK que se ha hecho viral, pasando de 1700 a casi

17000 miembros en 5 meses. Y aunque a primera vista su con-

tenido dista de ser excelente, una lectura cercana permite enten-

der, con profundidad y claridad, el estado que guarda la

comunidad mexicana de Nueva York y zonas aledañas, así como

su relación con las instituciones y personas locales y de muchas

partes de México de donde provienen los migrantes.

Profesionales mexicanos de alto nivel y con visión progresista

se han propuesto hacer de este foro en Facebook una verdadera

herramienta de trabajo para avanzar en el empoderamiento de la

diáspora o comunidad mexicana de esta región. Hemos alcanzado

alta visibilidad, interés de los medios locales y una convocatoria

considerable. Ya contamos con una larga lista de éxitos en la lo-

calización de personas, solución de problemas, concreción de ne-

gocios, difusión de eventos y, de manera sobresaliente, formación

de nuevos grupos ya en persona, mismos que se reúnen para fines

diversos pero todos con objetivos de mejora colectiva. Somos un

caso de éxito mexicano en Nueva York. Y también somos de lo

más parecido a una comunidad mexicana, que de por sí cuenta

con pocos espacios de recreación cultural.

¿Por qué lo hacemos? Porque nos preocupa que, como los

mexicanos no tenemos voz propia todavía, los demás insistan en

arrinconarnos con el resto de los hispanos de la región. Por

supuesto, consideramos que es importante aprovechar el auge

político de los hispanos en Estados Unidos pero primero tenemos

que encontrarnos como comunidad mexicana, acabar de ges-

tarnos aquí y adquirir la fuerza para nivelar el terreno y negociar los

términos de nuestra pertenencia a la gran familia hispana. No

podemos saltarnos este paso generacional.

El aburguesamiento de los barrios tradicionales y el encarec-

imiento de la propiedad en todo Nueva York complica el que los

mexicanos logremos una masa crítica que detone un Pequeño México

políticamente viable. Los foros en redes sociales son un sucedáneo

pobre de la cohesión geográfica. Para conquistar escaños de poder

en la política de acá, todo indica que no tendremos la ventaja territorial

y distrital que tuvieron todos los grupos migrantes que nos precedieron

en la lucha por sentar sus reales e imprimirle ese momento y territorio

neoyorquino a sus identidades específicas.

Aun así, pocos dudan que el momento mexicano esté por

venir. Aunque ello no sucederá por arte de magia, parece tan in-

evitable como lógico. La diáspora mexicana proviene del país más

importante para los Estados Unidos y eso ha sido definitivo en el

encumbramiento político de los mexicanos en otras regios del país.

Aquí no será distinto. La fuerza de la geopolítica y la sofisticación

del concepto de diáspora mexicana acabarán imponiendo su

fuerza en Nueva York, y esto será auxiliado por una segunda y ter-

cera generación de migrantes mexicanos que ya estarán sobres

del poder político para cerrar la pinza entre presencia cultural, par-

ticipación política y posicionamiento laboral.

Y entonces sí podremos hablar, al tú por tú, con nuestros her-

manos hispanos.

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Integración

Támbien Somos Americanos Año 2, Septiembre 2014página 18

Por Jorge M. González

San Francisco, California. Ciudadfenomenal, una de mis favoritas.Entre sus gemas, casi desconocida,está el Mural “El Matrimonio de laExpresión Artística del Norte y delSur en este Continente,” también lla-mado “Mural de la Unidad Panameri-cana,” realizado por Diego Rivera(1886-1957).

George Washington (EEUU, 1732-1799),Abraham Lincoln (EEUU, 1809-1865) yJohn Brown (EEUU, 1800-1859).

Rivera representó la fusión dinámicaentre el rico pasado de los pueblos Lati-noamericanos, junto a los grandes desar-rollos tecnológicos de los Estados Unidos.Juntos, los pueblos de toda América, po-drían realizar grandes cosas, todas paraprovecho y beneficio de sus pobladores.

Desafortunadamente, aunque Lati-noamérica ha logrado progresos significa-tivos en diversas áreas, luego de 200 añosde Independencia, la región encabeza lalista en cuanto a inseguridad ciudadana.Ocho de los diez países con mayornúmero de homicidios se encuentran enLatinoamérica/ el Caribe, representando el36% del total de muertes violentas en elmundo. El tráfico de drogas, el crimen or-ganizado, la corrupción, la represión y lapresencia de sistemas institucionales in-estables, contribuyen a empeorar de gran

Es el más grande y ambicioso de los tresMurales que el artista pintó en la ciudad yel último de sus proyectos en EEUU. Elab-orado para la Exposición Internacional delGolden Gate celebrado en Treasure Islanden 1940, hoy podemos admirarlo en elvestíbulo del Teatro Diego Rivera del CityCollege de San Francisco.

Como cada Septiembre, hoy cele-bramos la independencia de México y var-ios países, quienes para 1821 se deshacíandel yugo Español. El proceso de indepen-dencia de América Latina, largo y com-plejo, duró varias décadas en algunoscasos. Los nacidos en las colonias Ameri-canas de los reinos de España, Portugal,Francia y Gran Bretaña eran tratados comoelementos de tercera y cuarta categoría,una de las razones que los motivó a reve-larse. Los individuos nacidos en estas tier-ras querían disfrutar de iguales derechos.Libres podrían progresar y equipararse alnivel de quienes los sometieron por años.

Uno de los paneles del Muralpanamericano nos muestra a Rivera pin-tando el árbol de la libertad rodeado depatriotas de Norte y Sur América: SimónBolívar (Venezuela, 1783-1830), MiguelHidalgo y Costilla (México, 1753-1811),José María Morelos (México, 1765-1815),

manera la situación. Venezuela encabezala nefasta lista. El 74% de sus ciudadanosdesconfían de las autoridades policiales,81% de sus adultos se siente inseguro decaminar de noche en su barrio, 22% hasido víctima de un hurto en los últimos 12meses. De los 10 países con niveles másaltos de homicidios, ocho son de Lati-noamérica/El Caribe liderados por Hon-duras (90,4 asesinatos por cada 100.000personas) y Venezuela (53,7/100.000).México, aunque no tan cerca al primerpuesto presenta 21,5 asesinatos anualespor cada 100.000 habitantes.

¿Es esta la libertad que buscaban nue-stros próceres? Nuestros gobiernos pierdentiempo buscando culpables en lugaresequivocados y continúan tratando a sus ciu-dadanos como individuos de tercera ocuarta categoría. ¿Lograremos algún día launidad Panamericana para el bienestarcomún por la que lucharon nuestros liberta-dores y que tan bien supo plasmar Rivera?

¿...Y de la unidad Panamericana, qué?

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ASÍ SENTIMOS LAS MUJERES LOS INFARTOS.(MAREO O ATURDIMIENTO REPENTINOS)

Otros síntomas de infarto a los que debe estar atenta:Dolor de pecho, malestar, sensación de presión, como si tuviera una tonelada depeso encima suyo • Falta de aire • Náusea • Dolor inusual en la parte superior delcuerpo o malestar en uno o ambos brazos, la espalda, los hombros, el cuello, lamandíbula o la parte alta del estómago • Fatiga inusual • Sentir unsudor frío

Si siente cualquiera de estos síntomas, no ponga excusas.Haga La Llamada. No Pierdas Tiempo!

Para aprender más visite: WomensHealth.gov/ataquedelcorazon

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Un mundo extranjeroFoto Reportaje por Juanita Lara

Me enamoro de tu fachada extranjera.Me encuentro perdida en un mar de miradas desconoci-das, y me pregunto ¿Qué hago aquí? No recuerdo losdetalles del camino, pero si esa sensación de huir, deembarcar en una aventura que tantos nos arriesgamoshacer impulsados por nuestros deseos privados. Viajé in-toxicada de esos sueños, y unas promesas que inventépara no espantar el valor.

Sin duda, ya no me encuentro en tierras conocidas ypaso a un mundo creado por las imaginaciones de sushabitantes, que cada día se inventan nuevas formas decomunicación y se mueven al ritmo alterado de uncorazón compartido. Sin darme cuenta empiezo a com-partir esa urgencia comunitaria y formo parte de eseflujo de personalidades que forman una nueva identi-dad. Un monstruo de rutina que acelera la vejez y desa-parezco entre la muchedumbre sin antes haberestablecido mi presencia.

Es aquí, adentro del corre, corre cuando mas re-cuerdo y extraño mi primer amor. Ese lugarcito escon-dido donde disfrutaba una tacita de café de hoya, unacara conocida a la distancia de un abrazo y la cariciadel un sol conocido sobre mi rostro. Aquí donde nacínunca seré extranjero. Hay veces siento que lo últimoque me queda de ese amor, son éstas pequeñas memo-rias que me acompañan en los viajes del metro y mepregunto si volveré amar otra vez. Si llegaré a sentir esaseguridad de pertenecer.

Pasan los días como los latidos del corazón compar-tido y las miradas se convierten en saludos silenciosos.Detrás de todas esos letreros en sus idiomas extranjerosempiezo a ver algo familiar. Los olores conocidos de lagastronomía de mi infancia, la música que despiertauna alegría festiva y me empiezo a sentir un poquitomas en casa. Nunca será lo mismo, pero lo descono-cido siempre inspira curiosidad.

El sabor fuerte de un café árabe o lo agridulce de lassalsas de soya me despiertan mi paladar y viajo a esospaíses sin dejar mi barrio. En cada vagón de tren en-cuentro un arco iris de tonos, un ramo de flores salvajesy saludos amistosos en idiomas que me invitan a cono-cer sus culturas y costumbres.

Descubro que yo formo parte de este mole y poco apoco me empiezo a enamorar.

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Támbien Somos Americanos Año 2, Septiembre 2014página 22

página 22

We are bicyclists, united for a better America.

WE ARE THE LEAGUE. Join today & see where the wheel takes us together: bikeleague.org

WHERE DOES THE WHEEL TAKE YOU?

health, mobility, connection, freedom, fun

El otoño como sabemos la estaciónque nos prepara al invierno, en dondeevidentemente las temperaturas se en-frían. Es una época favorita del añopara muchas personas. Sin embargo,estos mismos cambios tambiénpueden producir estrés para las per-sonas que tienden a perder el habitode la salud y forma física durante latransición. Hay muchas oportunidadesdivertidas para mantenerse en forma,o incluso iniciar un programa deacondicionamiento físico en el otoñoque puede funcionar para todos. Yasea planeando actividades según loscambios de estaciones, la búsquedade apoyo de ejercicio de grupo y aten-diendo eventos y actividades que latemporada tiene que ofrecer son fac-tores clave para mantenerse en formaa través de la transición.

Practica ejercicio temprano alcomienzo del día

Trata de hacer ejercicio en la mañana odurante el día. Con las díasanocheciendo más temprano biológi-camente esto nos hace sentir mascansados como si el día ya se hubieraterminado. Si integras a tu rutina elejercicio matutino, las noches teservirán para relajarte.

Toma ventaja de las Actividadesde otoño

Considerando el paisaje tan coloridoque nos ofrece esta estación el otoño, esuna de las épocas mas hermosas del añopara salir fuera, valdría la pena planearcaminatas en áreas boscosas para disfru-tar del panorama, busca parques localeso senderos para caminar, invita a unamigo a correr o viajar en bicicleta paradisfrutar de la vista del esplendor delcambio de las hojas.

Participa en eventos comunitarios Con la temporada de otoño vienen mu-chos eventos de carreras populares lo-cales. Busca en el periódico loseventos que te quedan a una distanciacómoda y que además vayan con tunivel de acondicionamiento, algunascarreras como 5K ofrecen entre-namiento gratis lo cual te ayudará amejorar tu condición física.

Cuando el clima se pone más frío,puede incluso ser placentero solo salir ala calle cerca de tu casa para caminar. Elclima frío no es un problema si se usa laropa de rompe-viento y/o vestirse encapas como ya lo hemos mencionado.Con la vestimenta adecuada y los acce-sorios como llevar gorra y guantes, sepuede reducir la molestia del frío hastael punto de hacerlo disfrutable.

Bebe suficiente agua

Mantente muy hidratado, inclusocuando las temperaturas se enfrían. Loshumanos a menudo sentimos menos sedcuando no está afuera caliente, peromantenerse hidratado es muy importanteen el otoño, porque esto ayuda a la in-gesta, con la recuperación del ejercicioy el control del apetito.

Bebe más té para calentarte en las tem-peraturas más frías. El té verde y el ténegro contiene antioxidantes que ayu-dan a prevenir enfermedades durante latemporada de gripe por lo que puedesmantenerte saludable y activo aún conlos cambios de temporada.

Encuentra nuevas actividades

A medida que el clima se enfría y ter-mina el verano, puede ser difícilmantener la motivación. Intenta unavariedad de diferentes actividadespara evitar que tu rutina se conviertaen algo monótono, las diversos activi-dades te ayudarán a mantener unnuevo giro en el ejercicio y esto tepermitirá mantener la confianza paraconstruir una rutina positiva que teayudara a mantenerte sano el finaldel año.

.

Por Elena Rascon

¡Otoño es un buen momento para comenzar un programa deejercicios que te puede ayudar a crear buenos hábitos para latemporada de vacaciones y los próximos meses de invierno!

Lo beneficiosde hacer ejercicio en Otoño

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We are bicyclists, united for a better America.

WE ARE THE LEAGUE. Join today & see where the wheel takes us together: bikeleague.org

WHERE DOES THE WHEEL TAKE YOU?

health, mobility, connection, freedom, fun

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Page 24: Americanos September edition.

Támbien Somos Americanos Año 2, Septiembre 2014página 24

Por Josana Tonda

¿Que es la salud ocupacional?De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, la saludocupacional es la actividad multidisciplinaria que promueve y protege la salud de los trabajadores.

Salud y seguridad Laboral

La salud en el trabajo se ha convertido enun tema fundamental que debe conocersey promoverse para lograr que el trabajadorobtenga el mayor bienestar físico, mental ysocial y prevenir las enfermedades o lesionesen los centros laborales.

Son varios los sectores que están in-volucrados en el desarrollo de esta activi-dad, tales como el sector gubernamental,el empresarial, el de organizaciones y aso-ciaciones y la salud ocupacional estácompuesta por medidas preventivas, técni-cas y conocimientos que protegen al tra-bajador y promueven su salud y seguridad.

Los inmigrantes latinos: lapoblación más vulnerable ensalud y seguridad ocupacional.

La población latina inmigrante es la másvulnerable en este campo ya que los traba-jadores hispanos, de acuerdo con un estudiodel Instituto Nacional de Salud y Seguridaden el trabajo (NIOSH por sus siglas en in-glés), son 50% más propensos a sufrir unalesión fatal en el trabajo que el resto de lostrabajadores en los Estados Unidos.

Algunos de los factores que influyencon esta situación, de acuerdo con el

mismo estudio, son la falta de acceso aservicios de salud, la falta deconocimiento sobre procedimiento de se-guridad y protección en los centros labo-rales, el idioma, etc.

¿Que se recomienda como medidas preventivas?

Si bien la salud ocupacional es un campomuy amplio, y cada ocupación conlleva difer-entes riesgos y por lo tanto existen diversasmedidas preventivas para evitarlos, hay algu-nas reglas generales que pueden ayudarnos.

Primero, es importante conocer losproblemas o lesiones que pueden ocurrir enel trabajo que realiza la persona, para estaralertas y tomar las precauciones necesarias.Fracturas, quemaduras, torceduras, proble-mas auditivos, problemas con la vista, enfer-medades respiratorias, infecciones sonalgunas de las situaciones más comunesque pueden afectar a un trabajador y que enmuchos casos pueden ser fatales.

Segundo, es importante conocer lasmedidas de protección que existen en loscentros de trabajo y que dependerán deltipo de labor que se realiza, lo que implicapor ejemplo contar con el equipo adecuado,

estar ubicado en un centro de trabajo se-guro y estar informado sobre las normasde seguridad en higiene.

Tercero, saber que como trabajador unotiene derechos y conocer cuáles son, asícomo las autoridades correspondientes queregulan el tema de salud y seguridad en el tra-bajo. La Administración para la Salud y Se-guridad en el Trabajo (OSHA), la cualdepende del Departamento del Trabajo de Es-tados Unidos es la agencia encargada de pro-teger estos derechos y brindar entrenamientosque promuevan el bienestar del trabajador.

Algunos de estos derechos básicos son:tener un trabajo seguro e higiénico, contarcon las herramientas y equipos necesariospara realizar el trabajo con seguridad,recibir el entrenamiento en un idioma quepueda entender y otros más.

Recuerde que para más información sobreel tema de salud y seguridad ocupacionalexisten los siguientes recursos:- Línea en español de OSHA para cualquierduda o pedir información 1-800-321-OSHA - Sitio web de OSHA en españolwww.osha.gov/as/opa/spanish- Sitio web de NIOSH en españolwww.cdc.gov/spanish/NIOSH

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Page 25: Americanos September edition.

TO BE A PERFECT PARENT.

There are thousands of kids in foster care who will take you just the way you are.

888. 200. 4005 AdoptUSKids.org

SeptembeR FINALcr_Template 2 9/1/14 6:57 PM Página 25

Page 26: Americanos September edition.

17 años, dónde residió por casi ocho dé-

cadas hasta el día de su muerte, el 5 de

agosto de 2012. Apadrinada por José Al-

fredo Jiménez, Chavela Vargas se convir-

tió en cantante de música ranchera, y

hoy en día sus canciones nos siguen ca-

lando hasta los huesos, su voz aguarden-

tosa es inconfundible y por cualquier

rincón mexicano que ofrezca un caballito

de tequila y un buen mezcal nos la recuer-

dan. Chávela Vargas forma parte de los

mexicanos, como los mexicanos de ella,

fue considerada una figura pública fuerte,

rodeada de valiosas amistades, tales

como Frida Kahlo, Joaquín Sabina y Lila

Downs, que la acompañaron con sus

voces hasta el día de su muerte.

Pedro Infante

Inconfundible e inmortal Pedro Infante

originario de Mazatlán, Sinaloa, es un

ícono que dejó un legado en la cultura

personaje y junto con su canto se convir-

tió en el Charro Cantor. Jorge pudo encar-

nar la imagen del mexicano temerario,

charro y cantor que junto con su mariachi

y un tequila conquistaba. Jorge dejó un

legado de casi 50 películas y grandes

canciones como Granada y la entrañable

México lindo y querido. Fue esposo de

una de las grandes actrices mexicanas de

la época de oro, María Félix.

Chávela Vargas

Isabel Vargas Lizano, mejor conocida

como Chávela Vargas, icono de la cultura

mexicana, nació originalmente en San

Joaquín de Flores Heredia, Costa Rica el

17 de abril de 1919, llegó a México a los

Jorge Negrete

Originario de Silao, Guanajuato Jorge Ne-

grete comenzó su carrera de cantante en

1931 cantando romanzas en la radio.

Tiempo después se convirtió en el charro

mexicano por excelencia del cine en su

faceta de actor. Desde sus estudios en el

Colegio Heroico Militar aprendió a montar

caballos y se graduó como Teniente de

Caballería lo que le facilitó interpretar ese

Grandes Voces Mexicanas

Por Das Familien

Támbien Somos Americanos Año 2, Junio 2014página 26

Este septiembre el patriotismo mexicano está a flor de pielcon los festejos de la Independencia de México. Muchos as-pectos de nuestra cultura se resaltan y nos recuerdan cual esla identidad del mexicano con su comida, sus colores, suscostumbres y por supuesto con su música. Aprovechando lafecha haremos el recuento de algunas de las voces que hanpuesto la música mexicana muy en alto y que al escucharlascon un buen tequila nos enchinan la piel y nos hacen cantardesde lo más profundo de nuestro pecho.

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Page 27: Americanos September edition.

Grandes Voces Mexicanas

mexicana muy valioso con más de 60

películas y 310 canciones aproximada-

mente. En sus películas supo interpretar

a un mexicano carismático, pícaro, va-

liente y sobre todo romántico. Algunos

de sus papeles más populares fueron:

Pepe el Toro y Tizoc con el que se con-

sagró en 1957 como mejor actor en el

Festival Internacional de Cine de Berlín.

En la música Pedro fue muy versátil e in-

terpretó diferentes géneros como el vals,

chachachá, y bolero pero sus interpreta-

ciones más populares fueron con música

ranchera y mariachi. Algunas de sus can-

ciones más populares son: Cien años, Te

quiero así, Paloma querida y por

supuesto Amorcito corazón, canción que

es probablemente su más grande éxito y

que creó el genero bolero ranchero.

Lila Downs

Hoy en día, pocos son los artistas que

nos llenan del folclor mexicano, uno de

ellos es la internacionalmente reconocida

Lila Downs, originaria de Tlaxiaco Oax-

aca, nos lleva hasta las raíces de nuestro

país con sus interpretaciones tanto en

español como en inglés. Como parte de

su gran personalidad en su vida y en el

escenario, Lila Downs proyecta el estilo

mexicano y reivindica sus raíces interpre-

tando melodías en idiomas nativos como

el náhuatl, purépecha, mixteco y za-

poteco. Inició su carrera a finales de la

década de los 80 y tiempo después

adquirió fama con su álbum La San-

dunga. También Lila Downs ha tenido la

José Alfredo Jiménez

Originario de Dolores Hidalgo, Guanaju-

ato, José Alfredo fue un músico extraor-

dinario que sin haber tenido una

educación de músico formal y no saber

tocar ningún instrumento logró com-

poner cerca de 300 canciones y haber

escrito un millar de canciones. Muchas

de ellas interpretadas por grandes voces

como Pedro Infante, Javier Solís, Lola

Beltrán, Jorge Negrete y muchos otros.

José Alfredo logró capturar en la música

ranchera la parranda mexicana, el alco-

hol y el desamor. Sus letras sencillas y

directas las escribía inspirándose en sus

propias vivencias o en algún personaje.

Un sinfín de desamores y parrandas

tequileras es lo que hoy hace de su

legado musical una buena excusa para

seguirle el ritmo y ponernos a cantar con

sus melodías, que sin lugar a duda for-

man parte de nuestro folclor y orgullo

mexicano.

Dasfamilien.com

www.facebook.com/DasFamilien

twitter.com/DasFamilien

oportunidad de colaborar con impor-

tantes artistas nacionales e interna-

cionales como Café Tacvba, Enrique

Bunbury, Mercedes Sosa, entre otros.

También colaboró en el soundtrack de

la película Frida (2002), que hace hom-

enaje a la pintora mexicana Frida

Kahlo; además ha tenido otras partici-

paciones en filmes y documentales

como Hecho en México, documental

que se encarga de recopilar la identi-

dad de todos los mexicanos.

Javier Solís

Originario de la Ciudad de México,

Gabriel Siria Levario mejor conocido

como Javier Solís, fue un cantante y

actor mexicano conocido como El Rey del

bolero ranchero. De origen humilde

comenzó a actuar en restaurantes y a can-

tar en la plaza Garibaldi junto al mariachi.

Su fama llegó cuando fue recomendado

por Julito Rodríguez guitarrista del famoso

Trio de los Panchos al director de Discos

Columbia de México quien le grabó su

primer sencillo y lo popularizó por todo

México. En sus inicios se le comparó por

tener un estilo como el de Pedro Infante

pero con el tiempo su propia personali-

dad y su talento le ganaron su fama.

Javier nos dejó un legado de 25 lanza-

mientos discográficos y su participación

en 7 películas.

Támbien Somos Americanos Año 2, Junio 2014 página 27

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Page 28: Americanos September edition.

Támbien Somos Americanos Año 2, Septiembre 2014página 28

Por Alfonso Totosaus

Además de que se mencionan en la

Biblia, el pan y el vino son dos alimen-

tos muy muy antiguos, ligados a la historia

de la humanidad. El vino posiblemente re-

sultó de la fermentación de algún jugo de

uvas, probablemente allá Georgia (ex-

URSS), donde se domestico la vid para la

elaboración de vino. El pan primeramente

fue una mezcla de harina de trigo con

agua, cocido para tener un alimento más

estable durante el año. En algún momento

esta masa se contamino, y la masa se

esponjo resultando en un pan muy difer-

ente con otra textura. La fermentación del

mosto en la producción de alcohol es

hecha por la levadura. La ‘contaminación’

de aquella masa de harina fue por una

levadura, la cual fermento los azucares y

los convirtió en gas, esponjando la masa.

Pan y vino¿Qué tienen en común?

La ciencia de la comida

SeptembeR FINALcr_Template 2 9/1/14 6:58 PM Página 28

Page 29: Americanos September edition.

página 29

En términos prácticos, dos alimen-

tos muy diferentes tienen en común la

presencia de la levadura. La levadura,

que es un microorganismo, se puede

considerar como una pequeña fábrica

donde la materia prima es el azúcar y

los productos son el alcohol, dióxido

de carbono y calor.

El vino es fermentado por la

levadura la cual se alimenta del azúcar

en el medio, reproduciéndose, y excre-

tando varios compuestos como resul-

tado de la fermentación. El principal

producto aquí es el alcohol y dióxido

de carbono. Debido al relativamente

alto contenido de azucares en el mosto

de la uva, el vino resulta con unos 10-

12 grados de alcohol. El vino ya fer-

mentado después de que termina este

proceso (se acaba el azúcar: no más

comida, la levadura muere) se estabi-

liza (sedimentar células muertas de

levaduras) y se filtra para embotellarse.

No todos los vinos son iguales debido

al tipo de uva que se emplea, la cual

tienen la cantidad necesaria de azu-

cares –según las condiciones climáti-

cas, es decir, lluvia y sol, durante ese

año– para que la fermentación llegue al

contenido de alcohol deseado, además

de que el tipo de uva también le da sa-

bores y olores característicos durante

y después de la fermentación.

En el pan, dado que el azúcar es

menor, las levaduras las levaduras pro-

ducen menos alcohol el cual se evap-

ora durante el horneado. La harina

contiene proteínas las cuales darán al

pan su textura característica (dependi-

endo del tipo de pan), pero un pan

sencillo, como el pan de caja o blanco,

lleva harina, azúcar, sal y levadura. El

agua utilizada para hidratar la harina se

usa tibia para despertar a las levaduras

liofilizadas. Al terminar de amasar los

ingredientes, se deja reposar la masa

tibia tapándola con trapo, y después

de unos 20 minutos esa masa casi du-

plica su tamaño debido al dióxido de

carbono producido por la fermentación

de las levaduras. Se observan muchos

huequitos en la masa, los cuales son

burbujas de gas. La masa es nueva-

mente amasada para sacar este gas, y

se pude llevar a cabo una segunda fer-

mentación en el horno a una temper-

atura moderada. La levadura usa el

resto de azúcar en la masa y nueva-

mente esponja la masa cruda, que al

ser horneada mantiene esa estructura

porosa por las red de proteína del

trigo, la cual es resultado de la lib-

eración del dióxido de carbono por las

levaduras. Estas proteínas son respon-

sables también de un tipo de alergia en

personas que no pueden digerir estas

proteínas (celiacos).

Las levaduras son uno de los mu-

chos microorganismos utilizados por el

hombre para producir alimentos, cam-

biando su textura y sabor. La levadura

entonces puede ser vista como un mi-

crobio que come al comer azúcar, di-

gerirla (aprovechando para

reproducirse), digamos ‘excreta’ alco-

hol y gas, el cual es parte de nuestros

alimentos. O bien, como una mini fab-

rica que lleva a cabo el proceso bi-

ológico de la fermentación (que sería

un proceso de degradación de nutri-

entes orgánicos, como azucares y pro-

teínas, transformándolos en

compuestos más simples, como alco-

hol y gas, para obtener energía útil

para la célula, quien la quiere para re-

producirse). De este modo, demos un

poco de importancia y las gracias tam-

bién a tan diminutos compañeros de la

humanidad desde hace mucho muchos

años en la preparación de alimentos.

Támbien Somos Americanos Año 2, Septiembre 2014

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Salud mental¿Feliz regreso a clases?Por Olga Granados *

Las vacaciones de verano son un periodo largo por lo quelos padres no siempre pueden pasar todo ese tiempo con loshijos en lugares de esparcimiento ni en casa organizandoactividades.

Sin embargo, no debemos olvidar quelos periodos vacacionales, más allá de ladiversión a la que los chicos tienen derecho,también deberían ser un tiempo de mayorconvivencia familiar donde conversar yprofundizar en los temas que la velocidadde la rutina en temporada escolar impide,sea la manera de fomentar la confianza yhacer más sólidos los principios que sonparte de la formación de los hijos.

Así, entre diversión y plática, las vaca-ciones deben dejar huella en la memoria delos chicos. Una huella que sea guía y motorpara enfrentar el siguiente ciclo escolar.

Iniciar una etapa, cualquiera que sea ypor buena que parezca, en un principiocausa miedo a algunos, el temor normalfrente a lo nuevo; mientras que a otros,puede provocarles una angustia enorme.

La escuela es la mayor responsabilidadque tienen los niños y jóvenes y con los retosque impone, va haciendo que cada chicodefina su identidad y enfrente los obstáculosque lo fortalecerán y lo harán tener confianzaen sí mismo. Este es el mejor escenario y

la función que debería cumplir la escuela.Es decir, generar un ambiente armónico quepermita desplegar las capacidades de cadaalumno y encontrar el placer de aprender, loque abre la posibilidad de que los chicossean brillantes, felices y competentes.

Desafortunadamente, no siempre esasí, la otra cara del regreso a clases es laangustia que viven los chicos que están enuna escuela que puede tener un modeloeducativo bueno pero que no cuida el am-biente, no se preocupa por la violenciaque puedan sufrir los alumnos en manosde compañeros o de los maestros.

Los padres suelen creer que la escuelaes un lugar seguro para sus hijos y cuandoéstos se quejan, si se atreven a hacerlo,piensan que exageran. Completo error, elchico agredido padece los más profundosestragos en su identidad que deja marcas,a veces imborrables, en su autoestima ysu seguridad.

Hay chicos que a lo largo de su vidasufren los daños vividos en la etapa esco-lar, con claras limitaciones en su desem-

peño profesional y, frecuentemente, conrepercusiones en sus relaciones afectivas.

Por esto, los padres necesitan estarmuy atentos a las reacciones de sus hijosen todo el ciclo escolar. No pueden con-fiar en que un buen ambiente va a per-manecer así siempre porque de pronto,por diferentes factores, puede convertirseen algo desagradable para su hijo y si nose toman medidas oportunas, la experien-cia escolar se torna dolorosa y frustrante.

La vida sólo tiene sentido si hay un fu-turo. Cuando los niños y jóvenes están en unambiente escolar hostil éste se desvanece.

Por esto, los adultos tenemos la re-sponsabilidad de hacer que ese futuro seaposible generando las condiciones de esta-bilidad, de construcción de proyectos, deviabilidad de sueños, de respeto por lascaracterísticas individuales y de los prin-cipios e ideales que regulen la vida denuestros hijos en sus diferentes entornossociales, incluyendo la escuela.

* Psicoanalista

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