Alpina Matrices Trabajo

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INSTITUCION UNIVERSITARIA POLITECNICO GRANCOLOMBIANO PRESENTACION DE LAS HERRAMIENTAS PARA EL ANALISIS ESTRATEGICO Preparado por: DIANA SARMIENTO DANIEL ROA JONATHAN CASTRO CARLOS RODRIGUEZ PROCESO ESTRATEGICO I JOERGE HUMBERTO ENCISO 2011

Transcript of Alpina Matrices Trabajo

INSTITUCION UNIVERSITARIA POLITECNICO GRANCOLOMBIANO

PRESENTACION DE LAS HERRAMIENTAS PARA EL ANALISIS ESTRATEGICOPreparado por:DIANA SARMIENTO

DANIEL ROA

JONATHAN CASTRO

CARLOS RODRIGUEZ

PROCESO ESTRATEGICO I

JOERGE HUMBERTO ENCISO

2011

BOGOTA, COLOMBIAINDICE

1. RESUMEN 2. HISTORIA 3. DATOS DE ALPINA

4. VISION

5. MISION

6. OBJETIVOS DE LA EMPRESA

7. VALORES CORPORATIVOS8. MATRIZ DOFA figura 0.1a. JUSTIFICACION

9. ESTRATEGIAS CORPORATIVAS

10. FACTORES CITICOS DE XITO

11. SUPUESTOS CRITICOSa. Negativosb. Positivos

12. PROBLEMAS CRITICOS

13. UNIDADES ESTRATEGICAS DE NEGOCIO14. MODELO PESTa. Factor Polticob. Factor Econmicoc. Factor Sociald. Factor tecnolgico

15. LAS 5 FUERZAS PORTER DE ALPINA

a. Rivalidad de los Competidoresb. Poder de Negociacin de los Compradores o Clientesc. Poder de negociacin de Proveedoresd. Amenazas de Productos Sustitutose. Amenazas de Nuevos Competidores

16. MATRIZ MEFE figura 0.2a. Fundamentacinb. Interpretacin17. MATRIZ MEFI figura 0.3a. Fundamentacinb. Interpretacin18. MATRIZA SAMOSa. Externa Objetivosi. Oportunidadesii. Objetivosiii. Amenazasiv. Matriz Op.x.Obj.x.A. figura 0.4

b. Interna Objetivosi. Fortalezasii. Objetivosiii. Debilidadesiv. Matriz F.x.Obj.x.D figura 0.5

c. Externa Factores Crticos de xitoi. Oportunidades

ii. Factores Crticos de xitoiii. Amenazasiv. Matriz Op.x.Fce.x.A. figura 0.6

d. Interna Factores Crticos de xitoi. Fortaleza

ii. Factores Crticos de xitoiii. Debilidades iv. Matriz F.x.Fce.xD. figura 0.719. MATRIZ SPACE

a. Fuerza Financiera

b. Fuerza de la Industria

c. Ventaja Competitiva

d. Estabilidad Ambiente20. MATRIZ SPACE figura 0.8

a. Conclusin21. MATRIZ INTERNA EXTERNA figura 0.9

a. Anlisis22. MATRIZ BOSTON

a. Ventas del Sector 2006-2007 (Millones de Pesos) figura 1.0

b. Alpina figura 1.1c. Colanta figura 1.2d. Parmalat figura 1.3e. Alquera figura 1.4f. Total figura 1.5g. Variacin en Ventas Colanta 2005-2006 figura 1.6

23. MATRIZ BCG figura 1.7a. Estrategia

24. MATRIZ MPC figura 1.8

a. Estrategia

b. Fundamentacin

c. Resea Histrica de los Competidores MPC25. LA GRAN ESTRATEGIA figura 1.9

a. Estrategia

26. MAPA ESTRATEGICO figura 1.10

RESUMENAlpina es una empresa que conforma el mercado colombiano ya hace ms de 65 aos ocupando posicionamientos como lder, especficamente los relacionados con la sector productivo, y en especial, los relacionados con el procesamiento de los productos (lcteos), Por esta razn, "Alpina" Empresa colombiana fue elegida para este estudio, ya que siempre ha tenido mucho xito para mostrar resultados en este campo por su duro trabajo y compromiso social.

Este estudio nos permite cumplir con un ejemplo de una sociedad que muestra una excelente organizacin interna, la aplicacin de sus las polticas ambientales, que se evidencian no slo en su estructura interna, sino tambin externo, mostrando una participacin activa en el establecimiento de las instituciones gubernamentales polticas para el impacto del conjunto colombiano

la sociedad. En este artculo se describe simplemente el desarrollo de algunas matrices del entorno interno y externo llegando a estrategias desarrolladas.EscucharLeer fonticamente

Diccionario

ABSTRACTAlpina is a company that makes up the Colombian market and more than 65 years, holding leadership positions, specifically those related to the productive sector, especially those related to the processing of products (milk), For this reason, "Alpina "Colombian company was chosen for this study, as it always has been very successful to show results in this field for their hard work and social commitment.

This study allows us to meet with an example of a society that has an excellent internal organization, the implementation of environmental policies, reflected not only in its internal structure, but also external, showing an active role in the establishment of institutions government policies to the overall impact of Colombia society. This article simply describes the development of some matrices of the internal and external environment reaching strategies developed.

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Diccionario

HISTORIALa historia de ALPINA es la historia de dos hombres que, con su visin futurista y su amor por el trabajo y por estas tierras llegaron a Colombia en 1945, procedentes de Suiza.

Don Walter Goggel, quien recibi de su abuelo la oportunidad de montar un negocio propio cerca de Lucerna, al presentir los vientos de guerra y tras consultar un atlas de Amrica Latina, emigr al Ecuador con su familia y se instal al sur del pas, donde se dedic a la agricultura.

As escribi a Max Bazinger, su amigo de juventud, y lo invit a que se trasladara a trabajar con l. Don Max accedi y se desplaz soltero al Ecuador, donde dos aos ms tarde conoci a Gertrud Gloor, con quien contrajo matrimonio. Juntos iniciaron la fabricacin de quesos y mantequilla, pero el trabajo no prosper debido a lo incierto del mercado y a las precarias condiciones de agua y luz tan necesarias en la elaboracin de productos de ptima calidad.Estando en el Ecuador, Don Max Bazinger fue invitado a Colombia por un amigo Suizo para explorar las posibilidades de trabajo en nuestro pas. As decidieron, junto con Don Walter Goggel, probar suerte en tierras colombianas.

Juntos viajaron en bsqueda de zonas ricas para el acopio de leche. Conocieron el Valle de Sop -en la Sabana de Bogot, Colombia- y quedaron fascinados por su similitud con el paisaje suizo. Al ir hasta el pueblo, les surgi la idea de establecerse para fabricar quesos y mantequilla.

En ese entonces compraban 500 botellas de leche y manualmente elaboraban el queso diario. Con el tiempo aseguraron un pequeo mercado y el nmero de botellas de leche procesadas por da aument rpidamente.

Lleno de optimismo se vea a Don Max montar en una carreta tirada por un caballo, cuando iba a la finca productora a recoger la leche en cantinas. Mientras tanto, fue Walter Goggel quien, con un sello que contena el nombre de ALPINA en manuscrito y en color verde, lo estamp sobre uno de los quesos dando origen al logotipo de la Compaa.http://www.alpina.com.co/DATOS DE ALPINA

ALPINA INDUSTRIAL COMERCIAL S.A.

RUC: 20302170712

Razn Social: ALPINA INDUSTRIAL COMERCIAL S.A.

Nombre Comercial: ALPINA INDUSTRIAL COMERCIAL

Tipo Empresa: Sociedad Annima

Condicin: Activo

Fecha Inicio Actividades: 14 / Marzo / 1996

Actividad Comercial: Vta. Mayo a Cambio de Una Retribucin.

CIIU: 5110

http://www.bvc.com.co/pps/tibco/portalbvc/Home/Empresas/Listado+de+EmisoresVISION

Contribuir al desarrollo de la industria nacional buscando que sus productos y marcas sean reconocidos por su calidad, innovacin y precio justo. Tener presencia a nivel nacional desarrollando una eficiente red de operaciones y distribuidores; sus certificaciones de calidad avalarn sus buenas prcticas industriales y comerciales que permitan a la empresa expandirse a mercados internacionales. Buscar mantener la confianza de los inversionistas, de la comunidad empresaria y de sus clientes y proveedores manejando sus operaciones con prudencia financiera. Buscar la consolidacin de su competitividad y su sostenibilidad a travs de las oportunidades del entorno. Lograr su sostenibilidad a travs de su eficacia y competitividad, acorde a las condiciones del entorno.http://www.alpina.com.co/MISION

Ser lderes en la satisfaccin de las necesidades del consumidor con alimentos y bebidas saludables, con atributos de confianza, cercana y valor agregado; con responsabilidad frente a los accionistas, colaboradores, cliente, medio ambiente y a la sociedad.

http://www.alpina.com.co/OBJETIVOS DE LA EMPRESA

Ser lderes en la satisfaccin de las necesidades del consumidor con alimentos y bebidas saludables, con atributos de confianza, cercana y valor agregado; con responsabilidad frente a los accionistas, colaboradores, cliente, medio ambiente y a la sociedad.

VALORES CORPORATIVO

En Alpina actuamos con responsabilidad, respeto, honestidad y teniendo siempre en mente que: El consumidor es nuestro punto de partida El xito se fundamenta en la calidad, servicio y competitividad La gente y la imagen son factores generadores de xito El estilo de trabajo se basa en el liderazgo La fuente de renovacin es la innovacin permanente El desafo es ser una organizacin gil, eficiente y flexible. MATRIZ DOFA

FORTALEZASDEBILIDADES

Disposicin de personal altamente capacitado. Deficiente calidad de la materia prima.

Lder en el mercado nacional.Dificultad en la manipulacin de productos lcteos al exterior.

Cuenta con un plan de desarrollo ambiental.Limitada diversificacin de los mercados externos.

Mejor calidad del mercado.Altos costos de produccin.

Disponibilidad de recursos financieros. Falta de integracin y sinergia entre los departamentos..

OPORTUNIDADES AMENAZAS

El mercado demanda nuevos productos.Ingreso de nuevos competidores.

Crecimiento de la demanda internacional.Bajos precios de la competencia.

Desarrollo de tecnologas para ultrapasteurisacion.Altos costos de la nueva tecnologa.

Desarrollo de nuevas UEN.Tendencias a la baja de precios de la leche.

Programas de capacitacin personal.Cambios climticos.

Figura 0.1FORTALEZAS

Disposicin de personal altamente capacitado.

Alpina cuenta con un personal altamente calificado para la manipulacin de la leche ya que en cualquier momento el producto puede adquirir bacterias que la descomponen.

Lder en el mercado nacional.

Los comienzos de Alpina del ao 1945 a tenido una aceptacin en el mercado colombiano por varias dcadas y en la actualidad con su diversidad de productos light generaron una idea clara en las mentes del consumidor.

Cuenta con un plan de desarrollo ambiental.

LaS nuevas tecnologas y el desarrollo de una idea ambiental a hecho que se mantenga una ayuda al medio ambiente como en el ejemplo de que tratan sus propias aguas en la compaa.

Mejor calidad del mercado.

El alto nivel tecnolgico a mejora indiscutiblemente la calidad en el mercado como lo es la ultra pasteurizacin.

Disponibilidad de recursos financieros.

Su reconocimiento en las ventas y la rentabilidad producen un buen impacto a los entes financieros a travs de las dcadas.

DEBILIDADES

Deficiente calidad de la materia prima.

A raz de los cambios climticos las vacas han tenido un desarrollo negativo con respecto a la calidad de la leche.

Dificultad en la manipulacin de productos lcteos al exterior.La poca experiencia de exportacin y los recursos dificulta la conservacin del producto hacia el exterior generando.

Limitada diversificacin de los mercados externos.

Los climas que presenta el mundo hace que la diversidad de productos sea limitada debido a las necesidades de los clientes en temperaturas donde son muy elevadas.

Altos costos de produccin.

El cambio tecnolgico es muy alto en cuestin de costos y se necesita de mucha inyeccin financiera para poder bajar los presupuestos a futuro.

Falta de integracin y sinergia entre los departamentos.La falta de comunicacin entre las reas y el nivel bajo de un sistema de integracin producen una dispersin entre ellas.

OPORTUNIDADES El mercado demanda nuevos productos.

Los cambios que se presentan en las estaciones hace que mientras en un continente este haciendo calor muestra una demanda de productos fros y en el otro continente en invierno la sustitucin de productos calientes, se genera oportunidades en ambos lados.

Crecimiento de la demanda internacional.

La escases de muchos productos lcteos en otros pases son incentivados para las importaciones.

Desarrollo de tecnologas para ultra pasteurizacin.

La nueva era de la leche se conserve mas genera mayor incentivos para los exportadores.

Desarrollo de nuevas UEN.

La implementacin de nuevas estrategias brindan mayor rendimientos en los procesos de produccin;

Programas de capacitacin personal.

Una demanda laboral genero que los nuevos programas de capacitacin personal en el sector industrial hace mayor el nivel educativo para trabajar.

AMENAZAS Ingreso de nuevos competidores.

Entradas de nuevos competidores al mercado generan nuevas estrategias en quienes entran porque brindan productos sustitutos con mayor eficiencia en la salud.

Bajos precios de la competencia.

La amenaza de nuevos precios mas bajos generan nuevas expectativas para el consumidor en una economa subdesarrollada como la nuestra.

Altos costos de la nueva tecnologa.Como son las nuevas tendencias y desarrollo de tecnologas llegan a un nivel muy costoso y se necesitan de una inyeccin de dinero para poder estar a la altura de empresas posicionadas a nivel mundial.

Tendencias a la baja de precios de la leche.

La oferta y demanda de la leche segn al comportamiento de la economa presentan altibajos en la materia prima.

Cambios climticos.Con los nuevos problemas globales se presentan cambio drsticos en el clima y en esta nueva dcada son ms violentos debido al alto nivel de contaminacin.

ESTRATEGIAS CORPORATIVOS

De acuerdo con Alpina, la tendencia mundial en este sector est muy ligada al desarrollo de alimentos funcionales, que consiste en la inclusin de ingredientes que contribuyan a un mayor bienestar, nutricin y/o salud para los diferentes consumidores. Esta tendencia llevar a ofrecer muchos ms valores agregados en las bebidas, buscando que perciban beneficios claros. Por eso, la estrategia de Alpina es desarrollar productos asociados a salud y nutricin, con especial nfasis en el mercado de jugos y bebidas lcteas.FACTORES CRITICOS DE XITO

Factor Crtico de xito: Un Factor de xito se dice que es crtico cuando es necesario su cumplimiento para los objetivos de la organizacin.

Mantener el control y vigilancia de los insumos La mayora de productos de Alpina son a base de leche, por esto Alpina se cerciora de que su materia prima sea la mejor.

Cumplir con el reglamentacin de Sanidad Alpina cumple con toda su reglamentacin sanitaria que permite tener un buen manejo en la produccin del producto ganando plena confianza entre sus clientes.

Mantener la actualizacin adecuada de tecnologaPor ser empresa lder, Alpina cuenta con tecnologa de punta que le permite ser ms eficiente en los procesos de produccin del producto.

Capacidad de Produccin El sector lcteo genera una gran demanda entre sus participantes, Alpina cuenta con una gran infraestructura que suple los grandes niveles de produccin.

Innovacin y Creacin de Portafolios de ProductosLa empresa tiene una gran variedad de productos para satisfacer los diferentes gustos de los clientes. Distribucin Oportuna a clientesEntre mejor sea el tiempo de respuesta para los clientes mas se va a vender. Cumplir con Normatividad Ambiental. Alpina cumple con todas las leyes ambientales que se han estipulado para la realizacin de productos.SUPUESTOS CRITICOSNEGATIVOS

La entrada de competidores extranjeros como fue el caso de Danone a el mercado colombiano. Bajos precios de la competencia. El constante costo de adquisicin de nuevas tecnologas. Cambios climticos. POSITIVOS Aumento de las exportaciones crecimiento del mercado interno y externo. En el externo con un alto crecimiento en los 21 pases donde alpina tiene presencia. Desarrollo de nuevas tecnologas ya que el entorno es voltil PROBLEMAS CRITICOSCALIDAD DE LA MATERIA PRIMAEn la ltima dcada temas como el calentamiento global, la contaminacin y la ruptura de la capa de ozono el planeta a tenido diversos cambios climticos que han afectado a la naturaleza y por supuesto a los animales como la vaca, fuente de los lcteos.

Tambin a generado que los proveedores de la leche aumenten sus costos para la manutencin de las vacas.

MANIPULACIN DE PRODUCTOS LCTEOS AL EXTERIORAlpina no exporta productos lcteos porque estos generan costos demasiado altos debido a su refrigeracin y conservacin, por eso el plan de exportacin de lcteos es muy mnimo.

ALTOS COSTOS DE PRODUCCIN.Los nivel altos de produccin debido a la demanda nacional hacen que los costos como de mantenimiento sean considerables y la poca experiencia tecnolgica hacen que se tenga que invertir mucho dinero en la adquisicin de nuevas tecnologas.ENTRADA DE NUEVOS COMPETIDORES

Segn las nuevas polticas como el TLC abren espacio para que futuras empresa globalizadas innoven con productos sustitutos y los actuales lleguen a un precio ms bajo debido a sus producciones en cadena.

UNIDADES ESTRATEGICAS DE NEGOCIO

Aumento de las exportaciones crecimiento del mercado interno y externo. En el externo con un alto crecimiento en los 21 pases donde alpina tiene presencia. Desarrollo de nuevas tecnologas ya que el entorno es voltil MODELO PEST

1. Factor poltico

Clima poltico en Colombia: Colombia cuenta con una gran estabilidad poltica, fundamentada en el consenso nacional con respecto a la orientacin general de las polticas del Gobierno, de acuerdo con los resultados del ltimo Informe de competitividad mundial para 2006, elaborado por el International Institute for Management Development (IMD, por su sigla en ingls). El informe califica a la poltica de gobierno colombiana entre las ms consistentes a nivel mundial, del mismo modo, seala que la transparencia de gobierno colombiana ocupa el dcimo puesto, por encima de Canad y Estados Unidos en el ao 2004.

El inversionista extranjero pronto se entera que el sistema tributario colombiano es extremadamente complejo, y que es costoso maniobrar dentro de l

Colombia es el pas con los costos laborales ms altos de Sur Amrica

La creacin de zonas francas no es una buena solucin si se tiene en mente reducir los altos costos que dificultan el hacer negocios en Colombia. Se necesita no solo crear unas cuantas zonas francas propensas a la corrupcin y al nepotismo

2. .Factor econmico Recesin mundial, estimado el Foro Econmico Mundial en un crecimiento global de la economa del 0% para el 2009

Inestabilidad cambiaria

Disminucin de los precios de la logstica para lograr la ecuacin volumen y costo

Reduccin drstica del consumo mundial, especialmente en USA

Deflacin de precios para mantener volmenes

Prdida de valor burstil en empresas, originadas por la prdidas financieras y las fallidas estrategias para recobrar las utilidades

Incremento de la productividad para reducir costos

Disminucin del nfasis en nuevas inversiones

Decrecimiento en inversin en I&D

Replanteamiento del modelo global

Replanteamiento del sistema financiero mundial

Estados Unidos no logra reactivar su economa

Reduccin de las tasas impositivas y los aranceles

nfasis en adoptar medidas que armonicen y propendan por la equidad mundial. Es deciresfuerzos por mantener los mercados

Complejidad en los resultados de las instituciones financieras

Encarecimiento del crdito

nfasis en la inversin pblicaEntorno econmicoLas condiciones del entorno econmico condicionan sus rendimientos actuales y futuros de las empresas y viceversa.

Vase la influencia de algunos factores del entorno econmico:

El crecimiento econmico consiste en el ritmo al que aumenta la produccin de bienes y servicios de un determinado pas. Esta variable econmica se refleja en el gasto o consumo de las familias. Cuanto mayor crecimiento econmico, mayor ser el consumo y ms fcil ser incrementar las ventas. Este crecimiento alivia la presin competitiva, ya que las empresas no tienen que luchar necesariamente entre s para mantener e incrementar su actividad.

Los tipos de inters Cuanto mayor sean ms caros le resultar a las empresas financiar sus proyectos de inversin, y por lo tanto, ms costosa le ser a los consumidores la adquisicin de bienes mediante pagos aplazados. En consecuencia, tanto la inversin como el consumo tendern a decrecer.

Los tipos de cambio de las monedas afectan a la capacidad de las empresas para competir en los mercados internacionales. Una moneda fuerte favorece las importaciones y perjudica a las exportaciones.

La inflacin es, la tasa en que se incrementan los precios de los productos y servicios. Cuanto mayor, es ms se devala el dinero y reduce el consumo de las familias. Las empresas por el lado de los costes tienen una subida de las materias primas y tiende a reducir sus beneficios.

Otros aspectos como las tasas de desempleo, el dficit pblico, o la poltica fiscal y tributaria, afectan sobre las posibilidades competitivas de las empresas. 3. Factores sociales: Incremento del desempleo

Disminucin de la inversin social

Disminucin de las ayudas internacionales

Mala distribucin por los recursos bsicos

Cambio en el mapa geopoltico mundial

Polarizacin poltica por la prdida de credibilidad de los gobiernos

Incremento de la inseguridad

Incremento de la inseguridad

Cambios de valores por el derrumbe de muchos de los actuales modelos

Cambio en el papel del estado como protector

Entorno socio culturalLa empresa se desenvuelve en el seno de la sociedad, con todas sus caractersticas y sus procesos de cambio. Son especialmente importantes los siguientes aspectos:

Condiciones demogrficas: condicionan enormemente el potencial de desarrollo de numerosos sectores y condenan a su desaparicin o a la marginalidad a otros. Por ejemplo, el crecimiento de la esperanza de vida de la poblacin, est propiciando nuevos sectores orientados a la tercera edad.

Aspectos culturales: la cultura de la sociedad: individualista, grupal, societaria o comunicativa.Afectan a las posibilidades de actuacin empresarial y a la aceptacin de los productos/servicios.

Aspectos sociolgicos: el papel que desempea la mujer, los cambios de valores sociales, diferentes estilos de vida, ecologismo constituyen fuentes de oportunidades para las empresas.

Consumidor colombiano: Entender al consumidor colombiano para esta empresa resulta difcil, la salud dejo de preocupar a unos pocos para convertirse en un nuevo estilo de vida, el deporte un dieta balanceada y la armona mental ahora son prioridades para el consumidor.

Esto ha desatado una serie de innovaciones en muchos productos el mercado est inundado de productos light.

4. Factores tecnolgicos:

A los riesgos ya descritos, se suma el posible giro de la industria de los alimentos en 10 aos hacia procesos biolgicos. La biologa se convertir en la mas activa y profunda rea de la ciencia, combinndose con diversas disciplinas, para desarrollar nuevos productos y procesos. El impacto de la biologa se espera que ser tan contundente en la industria de alimentos, que modificar su actual estructura de competitividad. Alpina S.A. an ha venido asimilado estos conocimientos en la complejidad y el alcance requerido, liderando el desarrollo de productos probiticos, leche deslactosada y productos nutraseticos. Consecuentemente su Presidente propuso redefinir el plan estratgico para reformular los compromisos y propsitos y establecer las nuevas metas de desempeo, buscando involucrar los factores de cambio macroeconmico, tecnolgico, comercial, de conocimiento, sociales y polticos.LAS 5 FUEZAS PORTER DE ALPINA

Rivalidad de los competidores

Colanta: con ventas de dos millones de litros diarios, 11 mil productores de leche y 4200 asociados trabajadores, esta cooperativa se convierte en unos de los principales competidores de alpina en el pas, en este ao Colanta vendi 3000 litros de leche en Medelln, las ventas actuales de Colanta es de dos millones de litros diarios, incluyendo leche fluida en polvo, quesos y yogures. Esta cooperativa cuenta con una moderna planta de derivados que produce yogures con base en leche, quesos frescos y madurados, como emmental gruyere, tilsit, parmesano, pecorino, mosarela, etc. En las instalaciones de San Pedro esta la planta de embutidos donde procesa los exclusivos chorizos de ternera entre otros derivados carnicos.

Alquera: los inicios, la empresa fue una sociedad de hecho y luego se convirti en una sociedad annima familiar. La Alquera es una expresin netamente de origen espaol que quiere decir "pequea granja". En 1.958 se compro a Proleche una planta de pasteurizacin y homogenizacin de leche instalada en una finca en Rionegro llamada "El Antojo". Esta fue la maquinaria que se instal en los terrenos aledaos a la Hacienda Fagua de Cajic y con la que un ao despus La Alquera sac al mercado su primera produccin. La Alquera hoy es una empresa en el mercado con productos ganadores como la leche UHT (larga vida) y el jugo Tampico. Las mediciones en el mercado indican que la marca, la distribucin, las caractersticas de envase, calidad y precio son factores por los que clientes y consumidores prefieren con fidelidad los productos de La Alquera.

Poder de negociacin de los compradores o clientes

Los plazos de pago para los diferentes tipos de adquisiciones o servicios, regirn a partir de la entrega a satisfaccin del insumo o servicio en las diferentes sedes de la compaa, anexando su respectiva factura y dems documentos requeridos segn sea el caso y como se detallan a continuacin.

En caso que el insumo, bien o servicio haya sido entregado a satisfaccin y no se haya acompaado de su debida factura, sta deber ser radicada en nuestras oficinas, fecha en la cual, comenzar a regir el plazo que le corresponda. *Para el caso de servicios:

Factura en original anexando el formato de Orden de servicio y Acta de entrega debidamente diligenciados y firmados en seal de aceptacin por parte de los requisitos o solicitante del servicio.

Poder de negociacin de proveedores*Descuentos financierosLa compaa ofrece la posibilidad de negociar descuentos financieros sobre las facturas radicadas por los proveedores de acuerdo con las tasas establecidas por la Direccin de Tesorera que estn enmarcadas dentro del comportamiento del mercado financiero.

Estos descuentos se podrn solicitar en la seccin de consulta de pago a proveedores, a travs de la opcin Negociaciones pronto pago. Una vez hecha la solicitud del descuento por parte del proveedor, se enviar notificacin va e-mail al rea de Tesorera informando la (s) factura (s) que el proveedor haya seleccionado. Al proveedor le aparecer un aviso de acuse de recibo de la solicitud por parte de la Tesorera quien a su vez, le enviar respuesta va e-mail sobre dicha peticin.

*Modalidades de pago

Alpina S. A. contribuyendo al mejoramiento continuo de las relaciones comerciales con sus proveedores, ha diseado un modelo de Transferencias Electrnicas de Fondos (TEF) para el pago de sus facturas y el cual ofrece los siguientes beneficios:

Realiza el pago automtico de su dinero a su cuenta corriente o de ahorros.

Garantiza la oportunidad en el pago.

Brinda mayores niveles de seguridad para su empresa y sus empleados, evitando el desplazamiento a nuestras instalaciones para reclamar cheques.

Reduce sus costos administrativos.

Envo de la notificacin de la transferencia va e-mail del pago de sus facturas o accediendo al mdulo de pago a proveedores.

Amenazas de productos sustitutos

Alquera: Leche Digestive

Leche Puro campo

Leche 0% de grasa

Leche Deslactosada

Leche Entera

Avena alquera saborizada

Parmalat:

Leche Fortificada

Leche Entera

Leche Semidescremada

Leche Zymil

Leche Saborizada

Yogurt

Yogurt con cereal

Vala

Colanta:

Leche semidescremada

Leche entera infantil

Leche fortificada

Leche entera

Queso blanco

Quesito

Queso campesino

Queso fundido

Quesos maduros

Quesos hiliados

Mantequilla

Untables

Amenaza de nuevos competidoresEl mercado de nctares en Colombia, el cual mueve anualmente $109.128 millones en ventas, se pone cada vez ms jugoso.

La llegada a este nicho de la marca peruana Gloria, mediante la empresa colombiana Algarra, promete aumentar an ms el sabor en este competido segmento de bebidas.

Nctares Gloria se convierte as en la boleta de entrada de Algarra para participar por primera vez en el rubro de jugos no retornables. Segn dijo el gerente de Mercadeo de la compaa, Santiago Zamudio, el nuevo producto se comercializa desde agosto en dos sabores: mango y durazno, gracias a una inversin inicial que asciende a US$55.000.

Ya est en el pas un primer contenedor de 70.000 litros.

Inicialmente importaremos estos dos sabores, los cuales fueron seleccionados luego de unas investigaciones que indicaron que ambos eran los sabores ms aceptados en trminos organolpticos y los de mayor participacin en ventas, dijo Zamudio.

El vocero puntualiz que no descartan que los productos de la marca Nctares Gloria se fabriquen en la planta que Algarra posee en la localidad de Cogua, segn la aceptacin que tengan este tipo de jugos en el mercado colombiano.

La meta de esta empresa, que se ha caracterizado en el mercado de lcteos y sus derivados, es conquistar 5% del rubro de nctares, cuyo consumo asciende anualmente a un promedio de 23.187 millones de litros y registra ventas por una suma de $109.128 millones.

Creemos que en el primer ao de operaciones podemos vender 350.000 litros de ambos sabores. Estamos saliendo al mercado con un producto de calidad, sabor y con el respaldo de la marca Gloria, que es una excelente opcin para el consumidor, indic Zamudio.

Para algunos competidores como Alpina, que desde 2005 participa directamente en este segmento con Fruto, la incursin de Algarra en el mercado de jugos es una buena noticia para el mercado. Apoyamos la sana competencia. La entrada de nuevos competidores genera beneficios para el consumidor, indic la empresa.

Amplan portafolio de avenas con una versin natural

Uno de los sectores comerciales ms importantes para Algarra, que en 2004 fue adquirida por el Grupo Gloria a travs de la empresa Compaa Regional de Alimentos y Lcteos Colombia, es el de las avenas. Anualmente, Algarra vende aproximadamente 6,6 millones de unidades en este segmento comercial, lo que representa el 6% de las ventas totales de la compaa y garantiza una participacin de mercado de 14,7% en el nicho de las avenas.

Con el propsito de aumentar esta presencia comercial, Algarra lanz una avena con sabor natural. Este nuevo producto, que se suma a la avena con canela, ser fabricado en la planta que posee la compaa en la localidad de Cogua.

www.alpina.com.coMATRIZ MEFEOPORTUNIDADESPESOCALIFICACIONPP

el mercado demanda nuevos productos5%40,2

crecimiento de la demanda internacional10%30,3

desarrollo de tecnologas para ultrapasteurizacion10%30,3

desarrollo de nuevas UEN10%30,3

programas de capacitacin de personal5%10,1

AMENAZAS

entrada de nuevos competidores15%40,6

bajos precios de la competencia10%30,3

altos costos de nueva tecnologa10%20,2

tendencia a la baja de precios de la leche10%10,2

cambios climticos15%40,6

TOTAL100%3,1

Figura 0.2

FUNDAMENTACION

En las oportunidades encontramos que las de mayor peso se dan por que la empresa est consolidada y es lder en el mercado puede tener nuevos nichos.En las amenazas vemos que las que generan mayor impacto son; bajos precios de la competencia y altos costos de nueva tecnologa, ya que cada da hay nueva tecnologa para procesos de produccin hay que estar innovando para un mejor desarrollo del producto, ocasionando as altos costos al adquirirla.

INTERPRETACION: la empresa capitaliza muy bien sus oportunidades conociendo sus amenazas externas pero al mismo tiempo identifica sus oportunidades para contrarrestar el impacto que produce. Lo nico que le queda a l empresa es mirar otros nichos de mercado o aprovechar la fuerza que tiene para desarrollar su producto, para penetrar su mercado hacer cada vez mejor su productoMATRIZ MEFI

FORTALEZASPESOCALIFICACIONPP

disposicin de personal altamente capacitado20%40,8

lder en el mercado nacional20%40,8

Cuenta con un plan de desarrollo ambiental10%30,3

mejor calidad del mercado5%40,2

disponibilidad de recursos financieros5%30,15

2.25

DEBILIDADES

deficiencia en la materia prima10%10.1

Dificultad en la manipulacin de productos lcteos al exterior10%20,2

Limitada diversificacin de los mercados externos5%20,1

altos costos de produccin5%10,05

Falta de integracin y sinergia entre los departamentos10%20,2

0.65

TOTAL100%2.9

Figura 0.3

FUNDAMENTACION: las fortalezas que mas resaltan en la organizacin son: disposicin de personal altamente capacitado y lder en el mercado nacional. Esta empresa es de las que tiene mayor experiencia debido a su antigedad y por ello se consolida lder en el mercado, dando as a sus empleados oportunidades para crecer profesionalmente dentro de la organizacin.

En las debilidades vemos que las de mayor impacto se generan debido al mal manejo de proveedores, y no tener la tecnologa apropiada para la exportacin de lcteos.INTERPRETACION: la empresa tiene muy bien capitalizadas sus fortalezas y las tiene identificadas, contrarrestando sus debilidades y generando un menor impacto a la organizacin. Lo que se concluye con esta matriz es que la organizacin tiene muchas fortalezas que le permiten seguir siendo el lder en el mercado pero lo que pasa con sus amenazas es que si ellos dejan de hacer sus objetivos y gestiones cada amenaza de la que se habla adquirir poder en la organizacin afectando cada fortaleza y oportunidad presente.MATRIS SAMOSEXTERNA OBJETIVOSOPORTUNIDADES

1. El mercado demanda nuevos productos.

2. Crecimiento de la demanda internacional.

3. Desarrollo de tecnologas para ultra pasteurizacin.

4. Desarrollo de nuevas UEN.

5. Programas de capacitacin personal.

OBJETIVOS

1. Orientacin efectivo combina lo eficiente en el manejo de los recursos.

2. Orientacin al cliente.

3. Desarrollo del talento humano.

4. Liderazgo del mercado a travs de la competencia.

5. Buscar nuevas tecnologas para el nivel de la calidad.

6. Innovacin en el portafolio de productos y servicios.

AMENAZAS

1. Entrada de nuevos competidores.

2. Bajos precios de la competencia.

3. Altos costos de nueva tecnologa.

4. Tendencia a la baja de precios de la leche.

5. Cambios climticos.MATRIZ Op.x.Obj.x.A.

A.1A.2A.3A.4A.5

ob.100010

ob.200011

ob.300000

ob.411100

ob.500111

ob.600110

OP.1111101112318

OP.2001110112116

OP.3001111113218

OP.4111011102429

OP.5011001001214

35pm

50%peso

17,5peso

Figura 0.4ESTRATEGIA Como resultado de la realizacin de la matriz Samos encontramos que las oportunidades 3 y 4 son las que podran aliviar las amenaza, entonces el desarrollo de EUN y la adecuada actualizacin tecnolgica podrn suplir las amenazas del sector industrial de lcteos. INTERNA OBJETIVOSFORTALEZAS

1. Disposicin de personal altamente capacitado.

2. Lder en el mercado nacional.

3. Cuenta con un plan de desarrollo ambiental.

4. Mejor calidad del mercado.

5. Disponibilidad de recursos financieros.

OBJETIVOS

1. Orientacin efectivo combina lo eficiente en el manejo de los recursos.

2. Orientacin al cliente.

3. Desarrollo del talento humano.

4. Liderazgo del mercado a travs de la competencia.

5. Buscar nuevas tecnologas para el nivel de la calidad.

6. Innovacin en el portafolio de productos y servicios.

DEBILIDADES

1. Deficiencia en la calidad de la materia prima.2. Dificultad en la manipulacin de productos lcteos al exterior.3. Limitada diversificacin de los mercados externos.4. Altos costos de produccin.

5. Falta de integracin y sinergia entre los departamentos.

MATRIZ F.x.Obj.x.DD.1D.2D.3D.4D.5

ob.100010

ob.200011

ob.300000

ob.411100

ob.500101

ob.600110

F.1111001012317

F.2001010102115

F.3001110113016

F.4101000100124

F.5011001001214

26Pm

50%Peso

13Peso

Figura 0.5ESTRATEGIALa disposicin de personal altamente calificado y el liderazgo de Alpina en el mercado han hecho que no presenten tantas debilidades pero an como lo es la deficiencia de la calidad y la poca experiencia de exportacin, necesita tener alianzas y productos sustitutos para poder seguir en le liderazgo del mercado.EXTERNA FACTORES CRITICOS DE EXITOOPORTUNIDADES

1. El mercado demanda nuevos productos.2. Crecimiento de la demanda internacional.3. Desarrollo de tecnologas para ultra pasteurizacin.4. Desarrollo de nuevas UEN.5. Programas de capacitacin personal.

FACTORES CRITICOS DE XITO

1. Cumplimiento de reglamentacin sanitaria y HACCP Y BPM

2. Innovacin del portafolios de productos y servicios

3. Buena seleccin de los proveedores

4. Actualizacin de nuevas tecnologas

5. Lealtad de los clientes.

AMENAZAS

1. Entrada de nuevos competidores.2. Bajos precios de la competencia.3. Altos costos de nueva tecnologa.4. Tendencia a la baja de precios de la leche.5. Cambios climticos.

MATRIZ Op.x.Fce.x.A.

A.1A.2A.3A.4A.5

fce.101010

fce.211101

fce.301011

fce.411101

fce.510001

OP.101000111014

OP.2111113422415

OP.3111102422313

OP.4010113220310

OP.510010121116

48pm

50%peso

24peso

Figura 0.6ESTRATEGIAOportunidades como el crecimiento de la demanda al exterior y nuevas tecnologas de larga vida en la leche dan orientacin a prepararnos el desarrollo de nuevos productos light y con una nueva orientacin a estos mercados limitados en sus climas, aprovechando nuestra regin tropical.

INTERNA FACTORES CRITICOS DE EXITOFORTALEZAS

1. Disposicin de personal altamente capacitado.2. Lder en el mercado nacional.3. Cuenta con un plan de desarrollo ambiental.4. Mejor calidad del mercado.5. Disponibilidad de recursos financieros.

FACTORES CRITICOS DE XITO

1. Cumplimiento de reglamentacin sanitaria y HACCP Y BPM

2. Innovacin del portafolios de productos y servicios

3. Buena seleccin de los proveedores

4. Actualizacin de nuevas tecnologas

5. Lealtad de los clientes

DEBILIDADES

1. Deficiencia en la calidad de la materia prima.2. Dificultad en la manipulacin de productos lcteos al exterior.3. Limitada diversificacin de los mercados externos.4. Altos costos de produccin.5. Falta de integracin y sinergia entre los departamentos.MATRIZ F.x.Fce.x.D.D.1D.2D.3D.4D.5

fce.110000

fce.201111

fce.310001

fce.400111

fce.501001

F.111010112228

F.211101221139

F.311010112228

F.4110111222310

F.501010012227

42pm

50%peso

21peso

Figura 0.7ESTRATEGIAEl liderazgo en el mercado nacional y desarrollo de planes ambientales as como la disponibilidad de recursos financieros compensan las debilidades expuestas en la matriz, y la creacin de una visin ambiental y saludable impactan a los consumidores por el bienestar de las futuras generaciones.MATRIZ SPACE

Fuerza financiera (ff):

Las ventas aumentaron en 134 946 000 000 -calificacin (6)

Calcularon el retorno sobre los activos en 45.8 %- calificacin (4)

La margen de utilidades aumentaron en un 60% -(4)

Los costos operacionales administrativos disminuyeron en un 20%-(3)

El capital neto de trabajo aumento con respecto a la vigencia anterior en un 50 % - (4).

Promedio: 4.2

Fuerza de la industria

El crecimiento en el sector fue de 15%-(3)

Crecimiento de las utilidades del sector fue 40.5% -(4)

Le tecnologa para el sector mejoro notablemente (4)

Cada ves mas se dispone con personal capacitado (3)

La generacin de mano de obra es relevante (3).

Promedio 3.4

Ventaja competitiva

La participacin fue de 83,30% (-1) La base de clientes actuales tiene un buen manejo de base de datos (-2)

Lder en el mercado-(-1)

El soporte postventa es relativamente oportuno (-1)

Se tiene una gran experiencia de ms de 60 aos (-1).

Promedio: -1.2

Estabilidad ambiente

Existe un buen potencial de crecimiento (-1)

Las pymes que se dedican a lo mismo estn creciendo (-3)

Existe un creciente nmero de nuevos competidores (-2)

El sector de bebidas lcteas es una nueva cultura (-1)

Promedio: 0.25

Eje x 2.2

Eje y 3.95

Figura 0.8

Conclusin: la empresa tiene un perfil agresivo por lo tanto cuenta con recursos suficientes para hacer una mejor penetracin de mercado y poder hacer integraciones con su competencia o adquirirlas, esta en un muy buen punto del mercado ya que su parte interna y externa estn niveladas a su favor.

MATRIZ INTERNA EXTERNA

Divisiningresosingresos %utilidadutilidad%mefiMefe

leches liquidas105707760317123,1303,43,7

Quesos58374101167480303,23,6

bebidas lcteas1180173047206,84033,2

TOTAL1233468100

Figura 0.9

Anlisis

Las 3 UEN que se analizaron estn en un muy buen cuadrante la recomendacin es crecer y desarrollarse, hacer mas penetracin de mercado y hacer integraciones en todos los sentidos, como producto estn bien reconocidas sus factores externos e internos dando una muy buena respuesta en el mercado.Como estrategia se sugiere hacer una mejor penetracin de mercado, desarrollando el producto ya que se tienen los bienes financieros se pueden hacer integraciones con la competencia o la adquisicin de las mismas.

MATRIZ BOSTON

VENTAS DEL SECTOR 2006-2007 (Millones de pesos)UENVENTAS 2007VENTAS 2006CRECIM.

Leches liquidas1.742.471,901.997.66515%

Quesos y Grasas96.222,9497.2581%

Postres58.570,4868.15216%

Bebidas Lcteas194.537,68265.12336%

Total2.091.803,002.428.198,0068%

Figura 1.0ALPINA

UEN% Participacin20072006

Leches liquidas83,30%1.057.077922.131

Quesos y Grasas4,60%58.37450.922

Postres2,80%35.53230.996

Bebidas Lcteas9,30%118.017102.951

Total100,00%$ 1.269.000$ 1.107.000

Figura 1.1COLANTA

UEN% Participacin2007

Leches liquidas40%379.600

Quesos y grasas5%47.450

Postres25%237.250

Bebidas Lcteas30%284.700

Total100%$ 949.000

Figura 1.2PARMALATUEN% Participacin2007

Leches liquidas79%185.650

Quesos y grasas1%2.350

Postres7%16.450

Bebidas Lcteas13%30.550

Total100%$ 235.000

Figura 1.3ALQUERIA

UEN% Participacin2007

Leches liquidas83%256.470

Quesos y grasas2%6.180

Postres8%24.720

Bebidas Lcteas7%21.630

Total100%$ 309.000,0

Figura 1.4TOTAL

UENALPINACOLANTAPARMALATALQUERIA

Leches liquidas1.057.077379.600185.650256.470

Quesos y Grasas58.37447.4502.3506.180

Postres35.532237.25016.45024.720

Bebidas Lcteas118.017284.70030.55021.630

Total1.269.000949.000235.000309.000

Figura 1.5

2.762.0002762000 --- 2762000 ------

100% 100% 1269000 --- 235000 -------

45,9 8.5

El punto mximo en 45,9% y el punto mnimo es 8.5%

VARIACION EN VENTAS COLANTA 2005-2006

UENVENTAS 2006VENTAS 2007VARIACION

2006-2007 %Participacin

RELATIVA

Leches lquidas922.1311.057.07714,63%2,78

Quesos y Grasas50.92258.37414,63%1,23

Postres30.99635.53214,63%0,15

Bebidas Lcteas102.951118.01714,63%0,41

Total1.107.0001.269.000

Figura 1.6INTERPRETACION:La empresa presenta una matriz equilibrada ya que por ser una empresa tradicional no necesita tanto de tener un producto nuevo funcionando a cada momento pero podemos encontrar que los mas importantes se encuentran en el cuadrante de las vacas lecheras, es decir que ya tienen un mercado definido y unas ventas buenas sin necesidad de hacer publicidad ni penetracin en el mercado, en el momento lo que se sugiere es tratar de desarrollar un poco los productos que se encuentran en el cuadrante de perros aunque la ubicacin de estos puede ser estratgica para tener una mejor participacin en el mercado.MATRIZ BCG

Figura 1.7MATRIZ MPCALPINACOLANTAALQUERIAPARMALAT

FACTORES DE XITOVALORCLASIFIC.PUNTAJECLASIFICPUNTAJECLASIFICPUNTAJECLASIFICPUNTAJE

Disponibilidad de recursos financieros 13%40.5220.2620.2630.39

Cumplimiento de reglamentacin sanitaria y HACCP Y BPM 12%30.3610.1220.2420.24

Innovacin del portafolios de productos y servicios 16%40.6430.4830.4830.48

Buena seleccin de los proveedores 10%20.220.210.120.1

Calidad de insumos 12%40.4830.3630.3630.36

Actualizacin de nuevas tecnologas12%10.1210.1210.1210.12

Alianzas estratgicas 11%30.3340.4440.4440.44

Lealtad de los clientes 14%30.4230.4230.4230.42

Total 100%3.02.42.42.5

Figura 1.8ANLISIS: Luego de analizar la matriz MPC, se puede encontrar que la empresa Alpina presenta muy buenos resultados con respecto a su competencia; sin embargo se le recomienda:

En el cuadro se suministra una muestra de matriz de perfil competitivo, observndose que el liderazgo en precios, calidad en los productos y la lealtad de los clientes, son los factores ms determinantes en el xito, siendo esta la empresa ms fuerte con una puntuacin de 3.0

FUNDAMENTACION:

Por que sin recursos y financiamiento no podemos lograr un proceso mas fluido dentro de la empresa y dentro del sector quien tiene mas recursos tiene mayor fluidez

Quienes cumplen reglamentos toman una mayor publicidad dentro de la empresa y en el sector (HACCP INOCVIDAD)

La creacin de productos saludables y nutricionales generan en el consumidor un impacto con agrado y en el sector una diversificacin

A la hora de escoger un proveedor es importante conocer su background, si son confiables o no y tambin para el sector

Al momento de escoger los insumos es importante calificar en el estado en que se encuentran y en el sector varia los precios (competencia)

Para genera mayor produccin y general tambin una mejor calidad del producto y en el sector que tenga mayor tecnologa tendr mayor capacidad en sus procesos y efectivo en la hora de entrega o el tema de justo a tiempo

Para muchas empresas del sector hacer alianza es una opcin de estar estables en el mercado o poder abril nuevos nichos de mercados con las alianzas

Quienes fidelizan a los clientes en el sector tendr una ventaja sobre otras empresas del sector.

RESEA HISTRICA DE LOS COMPETIDORES MPC:

Colanta

En 1964 un grupo de 65 campesinos sembraron la base de la cooperativa COLANTA. En Medelln exista un oligopolio que adopt la prctica desleal de rebajar de forma unilateral el precio de la leche que reciban del campesino, situacin sta que sirvi para la naciente cooperativa que en sus inicios se llam Coolechera. En casi una dcada de existencia quebr tres veces, hasta que en 1973 lleg a la gerencia el M.V.Z. Jenaro Prez Gutirrez. COLANTA es el esfuerzo de 3.800 asociados trabajadores y 12.000 productores que hoy dan fe de las bondades del sistema cooperativo, como alternativa y redencin del agro colombiano. La Cooperativa tiene ms futuro que historia, valora su pasado porque hace parte de su presente, de su futuro y de lo que hoy es: un sueo hecho realidad de campesinos y trabajadores.

www.colanta.com.coALQUERIA

El sueo Alquera inici como una pequea empresa de familia, que llevaba en si el sentido de cario por la gente que tenan tanto el profesor Cavelier como el Dr. Enrique, apoyando el desarrollo de la regin y con un compromiso: la salud y el bienestar de las familias colombianas. El reto era grande: Generar un cambio de hbito de consumo hacia la leche pasteurizada.

El sueo evoluciona aos 70s La innovacin segua para Alquera y lleg la produccin en cartones de parafina y bolsa plstica Siempre acompaando a las familias colombianas en sus mejores momentos

En 1988Llega para Alquera un cambio generacional y con l se inicia el proceso gerencial de vincular profesionales para liderar reas de impacto, asegurar el crecimiento sostenido de la compaa y seguir ofreciendo productos de la mejor calidad.

En 1992 llega una nueva marcaEl sueo Alquera se senta cada vez ms vivo y necesitaba crecer. Fue entonces cuando obtuvo un contrato con la empresa Marbo en Estados Unidos. Con este contrato y un nuevo producto crecieron las ventas con una estrategia: producir y distribuir otras bebidas.

En 1995Alquera sigue trabajando con innovacin y calidad y as nace Leche Larga Vida, un producto ganador que gener un periodo de expansin enorme. En ese momento se inicia el crecimiento nacional de Alquera con la compra de Productos Lcteos Andina y la creacin de las Unidades de Negocio.

En el 2008Nuevas alianzas llegan. Alquera firma una alianza estratgica con Danone, Compaa lder en alimentacin a nivel mundial con el fin de incrementar el consumo de lcteos en Colombia y llegar a otros mercados.

www.alqueria.com.coPARMALAT

Parmalat SA es una compaa Italiana de lcteos y alimentacin. Alcanz a ser la compaa lder mundial en la produccin de leche UHT. Casi desaparece completamente debido a un fraude financiero causado por el fundador, Calisto Tanzi, en diciembre del 2003. Hoy, Parmalat es una compaa con presencia global, con operaciones mayores en Australia, Centroamrica, Europa, Norteamrica, Sudamrica y Sudfrica. An especializndose en leche UHT y derivados de sta, pero el grupo tambin tiene intereses en el mercado de los zumos de frutas. Estos productos son distribuidos en marcas como Lactis, Santal, Mal, etc. Sus operaciones mundiales incluyen ms de 140 centros de produccin. Alrededor de 36.000 trabajadores ganan sus ingresos de Parmalat, y 5.000 granjas italianas son usadas para la produccin.

www.parmalat.com.coMATRIZ LA GRAN ESTRATEGIA

CRECIMIENTO DEL SECTOR 68%

CRECIEMIENTO DE LA EMPRESA 83%

Crecimiento positivo en el mercado (sector) crecimiento en ventas

sector 68%

empresa 83%

Posicin competitiva dbil Posicin competitiva fuerte

Crecimiento negativo en el mercado (sector)

Figura 1.9ESTRATEGIASe encuentra en el cuadrante I- agresivo, la estrategia es crecer internamente, aliarme con otros competidores para ser nico lder en el mercado y penetrar en nuevos nichos de mercado.MAPA ESTRATGICOmapa estratgicometasindicadores

perspectiva financieraaumentar la el capital de trabajo neto de la empresa en un 30% cada ao

Incrementar las reservas auxiliares para. casos de malos tiempos anualMiles de pesos/anuales

perspectiva del clienteLograr una base de datos mejor consolidada de clientes fijos cada 3 meses

Sectorizar cada grupo de clientes cada 3 mesesCliente obtenido/mesGrupo de clientes/mes

perspectiva del negocioAumentar la participacin en el sector una unidad cada aoAumentar los niveles de exportacin en un 40% cada 6 meses% adquirido/aoProductos exportados/mes

innovacin y aprendizajeLas ideas de los trabajadores sern medidas cada aoSe tendr en cuenta el empaque peridicamente para disminuir costos y hacer ms atractivo el productoIdeas por empleado/aoCosto en el empaque/ao

JUSTIFICACION

Deducimos que Alpina no exporta productos lcteos porque estos generan costos demasiado altos debido a su refrigeracin y conservacin, por eso el plan de exportacin de lcteos es muy mnimo.

Alpina por ser una macro empresa no integra debidamente sus departamentos produciendo deficiencia en la comunicacin.

JUSTIFICACION

Por ser una empresa reconocida Alpina cuenta con un gran campo nacional e internacional, aparte es una empresa que tiene un perfil competitivo y puede hacer mejoras en su penetracin de mercado y desarrollo de nuevas integraciones que le permiten crecer ms interiormente y exteriormente como organizacin.

JUSTIFICACION

Encontramos que Alpina tiene un excelente nivel en cuanto a sus recursos humanos, esto permite que la organizacin sea eficaz y eficiente en sus cadenas de produccin y asimismo en el tiempo de respuesta, manejo y fidelizacin de sus clientes.

Alpina est reconociendo y capitalizando muy bien sus amenazas ya que directamente no la afectan como organizacin por ser lder en el Mercado, en tal caso si Alpina llegara a desmejorar su rendimiento esto ocasionara que sus competidores se apropiaran de su posicin en el Mercado.