La linaza, el aliado contra la diabetes y el cáncerEsta milagrosa semilla contiene propiedades benéficas para la salud.

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La linaza es el popular ingrediente del tradicional emoliente. | Fuente: Getty Images

La linaza, popular ingrediente del tradicional emoliente, permite bajar los niveles de glucosa en la sangre en pacientes diabéticos, además de ser un aliado contra el estreñimiento y la gastritis.

Esta milagrosa semilla contiene propiedades benéficas. Posee 40 %  de fibra dietética y 78 % de Omega 3 o Acido Alfa Linoleico, sustancia muy importante para la salud.

Al respecto, la especialista en Medicina Complementaria de EsSalud, Martha Villar, destacó que la linaza es muy eficaz para la prevención del cáncer de mama, de próstata y de colon; ya que al ser rica en lignanos, compuestos fitoquímicos similares al estrógeno, tiene una acción benéfica en cánceres dependientes de estrógeno.

También es un aliado contra el estreñimiento (fibra insoluble). Por si fuera poco, el agua obtenida de hervir las semillas de linaza puede disminuir la diarrea (fibra soluble). En el tubo digestivo ayuda a los pacientes con gastritis, estreñimiento y acidez estomacal. Además, tiene propiedades de lubricar y regenerar la flora intestinal.

Otros de los beneficios es que ayuda a los riñones a excretar agua y sodio, es decir, es un buen diurético natural.

Es contraindicado en pacientes con riesgo de sufrir obstrucción intestinal y durante el embarazo. | Fuente: Getty Images

PREPARACIÓN

Deben ser remojadas o calentadas y se deben consumir dos cucharas soperas por día como mínimo.  

OÍDO A LA MÚSICA

Su consumo está contraindicada en pacientes con riesgo de sufrir una obstrucción intestinal y durante el embarazo, ya que podría afectar el desarrollo del sistema reproductor del feto.

A SABER

La linaza es una pequeña semilla que proviene de la planta de lino (Linum usitatissimun), originaria del Medio Oriente, utilizada desde el principio de la civilización, los primeros datos se remontan a la civilización Egipcia. Actualmente está distribuida en todo el mundo.

Consumir pescado es clave para prevenir y controlar diabetes

Lo ideal es ingerirlo en preparaciones saludables como a la plancha, al vapor, sancochado, sudado o en ceviche.

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El pescado es rico en Omega3, un nutriente básico para reducir los riesgos de sufrir complicaciones crónicas provocadas por la diabetes, como las enfermedades

cardiovasculares. | Fuente: Getty Images

Noticia RelacionadaSiete alimentos realmente buenos para tu salud cardiovascular

Los pescados azules, como el bonito, la caballa, el jurel, así como la pota, son alimentos claves para prevenir y controlar la diabetes, enfermedad que viene afectando cada vez a más peruanos, sugiere la nutricionista del Programa Nacional “A Comer Pescado” del Ministerio de la Producción, Liliana Vargas.

La especialista explicó que por su alto nivel de nutrientes como el Omega3, sus proteínas y minerales, el pescado es un alimento básico en cualquier plan de alimentación que tenga como objetivo controlar y reducir los niveles de riesgo de sufrir complicaciones crónicas provocadas por esta enfermedad.

Para aprovechar al máximo los nutrientes del pescado, Vargas aconseja prepararlo a la plancha, al vapor, sancochado, saltado, sudado o en ceviche. También recomendó que un cuarto del plato a consumir debe ser pescado, otro cuarto debe estar compuesto por cereales, tubérculos o menestras y la mitad restante debe ser estar cubierto por ensaladas de verduras.

Asimismo, recuerda que diversos estudios han demostrado que la actividad física es fundamental para quienes padecen diabetes o tienen riesgo de padecerla, ya que reduce el nivel de azúcar en la sangre, la presión arterial, los niveles de colesterol malo y también mejorar la capacidad de sus organismos para usar la insulina.

Campaña

Para promover la alimentación sana, el Programa Nacional “A Comer Pescado”, a través de su campaña 'La Caravana Pesquera', viene ofreciendo clases gratuitas de cocina a base de pescado y pota en ferias o mercados de Lima, Cusco, Arequipa y Junín.

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Radiodifusión y producción de medios · 2 729 733 Me gusta

· 30 de septiembre a las 20:42 ·

Especialistas indican que el consumo de pescados azules, como el bonito, el jurel, el machete y la anchoveta, es necesario para las personas que quieren mejorar su estado físico.

Consumo de pescados azules ayuda a quemar calorías, según especialistas

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Batidos naturales ayudan a bajar la grasa abdominalEstas bebidas ricas en fibra disminuyen los niveles de colesterol en sangre y de grasas acumulables en el abdomen.

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 00:0000:00| Fuente: RPP Noticias

Ver galería Noticia RelacionadaTurrones "bamba" te exponen a infecciones estomacales y diarreas

Las personas con exceso de grasa en el abdomen tienen altas probabilidades de tener el colesterol elevado, presión arterial alta, diabetes y sufrir de un infarto al corazón. Sin embargo, el consumo de algunos batidos naturales, nutritivos y agradables al paladar ayudan a

reducir esa barriga voluptuosa, que es perjudicial para la salud.  

El doctor Rodolfo Mariño, especialista en Medicina Complementaria de EsSalud, recomendó un desayuno que ayude a disminuir el contenido graso sin perder el aspecto nutritivo, los cuales son agradables para toda la familia y muy fáciles de elaborar.

“Podemos elaborar un batido natural conocido como leche de piña, el cual se prepara licuando 3 tazas de jugo de piña con poca agua, 4 pecanas, 4 cucharas de linaza remojada la noche anterior, 1 plátano de isla y miel de abeja al gusto. Esto se debe tomar en el desayuno, si desea colado”, explicó el doctor.

También se recomienda el batido “leche de avena”, el cual se obtiene licuando 2 tazas de avena remojada la noche anterior, 1 plátano de seda, 4 tazas de agua hervida fría y miel de abeja al gusto.  

Estas bebidas son ricas en fibra, tienen aminoácidos esenciales, disminuyen los niveles de colesterol en sangre y de grasas acumulables en el abdomen.   

Asimismo, dan sensación de saciedad y evitará el comer entre horas en la oficina. Estos batidos deben ser consumidos en el desayuno.

El especialista dijo que se puede usar el jugo de un limón todas las mañanas en un vaso de agua.

“También se recomienda el consumo de apio, pepino, espinaca y manzana”, dijo.

Se recuerda que una dieta adecuada y actividad física diaria son prioritarias para reducir la grasa abdominal y tener estilos de vida saludables.

Un desayuno adecuado ayuda a reducir el contenido graso y calórico de la dieta diaria y evita que se pique dulces, sándwiches y galletas fuera de las principales comidas.

Una dieta adecuada y actividad física diaria son prioritarias para reducir la grasa abdominal. | Fuente: Getty Images

PREVIENE ENFERMEDADES

El sobrepeso, en especial la grasa abdominal, aumenta el riesgo de infarto del miocardio, infarto cerebral, diabetes, disfunción eréctil y otras serias dolencias.

Una circunferencia de la cintura mayor a 94 centímetros en el hombre y de 80 centímetros en la mujer es diagnóstico de sobrepeso u obesidad abdominal que trae, además, hipertensión arterial,  diabetes mellitus y síndrome metabólico.

El doctor Rodolfo Mariño señaló que la principal causa de sobrepeso es la ingesta de carbohidratos refinados como el pan, fideos, dulces y las gaseosas, debido a que tienen un índice glicémico alto que aumenta la ansiedad por comer.

“En lugar de ello los carbohidratos no refinados como las frutas y cereales son una mejor opción”, explicó.

Una dieta adecuada y actividad física diaria son las primeras en la lista de un programa para reducir la grasa abdominal. Además se aconseja no excederse en grasas durante el almuerzo, y en la cena comer frutas o sopa de verduras, así como tomar dos litros de agua durante el día.

por: 19/10/15 09:00

El consumo de pescado protege el corazón y previene la diabetes

El consumo de pescado se debe realizar por lo menos tres veces por semana para proteger el sistema cardiovascular.

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El pescado contiene gran cantidad de proteínas y Omega-3. | Fuente: Getty Images

Gracias a su gran cantidad de proteínas y su alto contenido de Omega-3, el consumo habitual de pescado previene enfermedades cardiovasculares y reduce el riesgo de sufrir un infarto.

Al respecto el nutricionista Marco Taboada, del Centro de Atención Integral de Diabetes e Hipertensión de EsSalud, señaló que el consumo de pescado se debe realizar por lo menos tres veces por semana para proteger el sistema cardiovascular.

Para aprovechar al máximo sus nutrientes indicó que es recomendable consumirlo a la plancha, en sudado, en adobo o en ceviche, evitando las frituras.

“El pescado es un alimento de fácil digestión y permite múltiples preparaciones de acuerdo a los gustos personales”, indicó el nutricionista.

Explicó que el Omega 3 es como un especie de limpiador de grasa, es decir es una grasa buena que lucha contra una mala grasa y contribuye al buen funcionamiento del corazón y de los sistemas nervioso y circulatorio.

Además dijo que el pescado aporta la vitamina D, presente en pescados de carne oscura como anchoveta, bonito y jurel, que tiene un efecto protector para la Diabetes tipo 1.

También, el consumo del pescado es un aliado natural para la depresión y el alzheimer.

Síndrome Metabólico: 21 % de limeños lo padecen sin saberloTrabajadores obesos con circunferencia abdominal excesiva figuran entre quienes tienen mayores probabilidades de desarrollar este síndrome.

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El Síndrome Metabólico no presenta síntomas. | Fuente: Getty Images

Alrededor de 21 % de la población de Lima Metropolitana sufre de Síndrome Metabólico, un conjunto de enfermedades o factores de riesgo en un mismo individuo que aumentan su probabilidad de padecer una enfermedad cardiovascular o diabetes. Lamentablemente, la mitad de los afectados desconoce que lo padece.

Así lo advirtió la doctora Nohemy Ramírez Gallegos, coordinadora de Atención Primaria del Policlínico de Chincha, quien explicó que aquellos trabajadores obesos con circunferencia abdominal excesiva, triglicéridos elevados, colesterol HDL o “bueno” bajo, hipertensión arterial y azúcar elevada en sangre tienen mayores probabilidades de desarrollar este síndrome.

Señaló que el Síndrome Metabólico no presenta síntomas, avanza silenciosamente hasta que se establece y aparece una enfermedad grave. Ante este alarmante incremento de este mal, recomendó a la población, y en especial a los trabajadores que llevan actividad sedentaria, a realizarse un chequeo anual.

Dijo que, paralelamente, hay que llevar un estilo sano de vida que priorice la actividad física y se restrinja el consumo de calorías. Sin embargo, explicó que el tratamiento farmacológico, en muchos casos, es necesario.

“La reducción de peso y el incremento de la actividad física permiten la reducción de los factores de riesgo”, puntualizó.

Navidad: siete tips para proteger la salud de los diabéticos en estas fiestasSegún el Ministerio de Salud en el Perú existen 1 millón 300 mil personas que sufren de diabetes pero la mitad no lo sabe.

Lovatron/wordpress

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Cada vez más hay personas que tienen la glucosa elevada en la sangre, pero como no presentan síntomas no lo saben, y esto podría ser más perjudicial aún, pues la persona no toma los cuidados necesarios. 

En ese sentido, se están tomando medidas de prevención de salud pública que buscan intervenir en los seis grupos de riesgo de padecer de diabetes: los obesos, las personas con antecedentes familiares, los que sufren de hipertensión arterial, los que tienen triglicéridos elevados, las mujeres que han tenido hijos de más de 4 kilos o les detectaron glucosa elavada en algún momento de la gestación y los adultos mayores de 65 años.

Estos son los grupos que podrían tener diabetes sin síntomas y por eso es necesario que anualmente pasen por un descarte. Cabe recordar que los valores de glucosa en una persona no diabética llegan a un máximo a 100 ml en ayunas, mientras que un diabético puede llegar a 126 ml en ayunas.

Y durante este mes de diciembre que marca la llegada de la Navidad, y con ella las invitaciones a fiestas y reuniones que necesariamente implican comilonas, las personas que sufren de diabetes (lo sepan o no) podrían sufrir graves consecuencias, si no toman en cuenta los cuidados necesarios.

Como se anticipó, las personas que mayores cuidados deben tomar, son aquellas que están incluídas en el grupo de riesgo. En ese sentido, el doctor Segundo Seclén Santiesteban, expresidente de la Sociedad Peruana de Endocrinología, estuvo en el programa Siempre en Casa de RPP Noticias y dio una serie de recomedaciones a fin de que las personas diabéticas no suban sus niveles de glucosa durante estas fiestas.

¿Cálculos renales?: consume Chancapiedra y conoce sus propiedadesLa planta se emplea para numerosos males como la blenorragia, cólico, diabetes, disentería, tumores, jaundice, vaginitis, dispepsia y hepatitis B.

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Es una planta herbácea y silvestre oriunda de los bosques lluviosos de la amazonía de Perú, aunque se le ha encontrado en otras áreas tropicales como el Caribe, India y China. Ha sido utilizada como medicina tradicional desde hace muchos años por las comunidades nativas peruanas.

Según la sabiduría popular, esta hierba ayuda a prevenir y/o eliminar los cálculos renales (piedritas en el riñón) de ahí que nace su nombre. También se le han atribuido propiedades anti-inflamatorias.

¿Previene los calculos renales y biliares? ¿los elimina? ¿es efectiva? El director del Centro de Investigación de Medicina Tradicional y Farmacología de la Universidad San Martín de Porres, Alberto Salazar Granara, habló en RPP Te Cuida sobre esta planta.

"Sus propiedades han sido corroboradas en investigaciones a nivel experimental (en ratones por ejemplo), aunque también han sido validadas en humanos. Existen investigaciones que han demostrado la efectividad de la Chancapiedra en pacientes con litiasis renal (cálculos)", explica Salazar.

Además, según Salazar Granara, la Chancapiedra tiene efectos antibacterianos y relajantes de la musculatura de las vías urinarias. "Al obstruirse las vías urinarias por una piedra, además de causar dolor, va a generar infección, entonces la Chancapiedra, por sus propiedades de disminuir la formación de cálculos, antibacteriales y relajantes, ayudarán a mejorar el cuadro de litiasis renal", señala.

¿Previene, mitiga, o combate los cálculos?

"Actua en prevención y curación, pues al disminuir la formación de cálculos evitará que el cuadro se agrave, lo que hará que se diluya más facil. Y al relajar la musculatura de las vías urinarias, hace que sea más fácil su eliminación y menos dolorosa", apunta Salazar.

Sobre cómo consumirla

La chancapiedras tiene dos modos de consumirse: en infusión como mate o té, o en cocción hierviendo todas la partes de la planta y luego tomándola. " Es recomendable tomar 3 tazas, máximo 6 al día. Todas las partes de la planta están indicadas como útiles", agrega.

Dietas extremas pueden ocasionar diabetes, anemia o anorexia´Dejar de comer harinas en extremo disminuye los niveles de glucosa, y si luego se vuelve a comer harinas en exceso, los niveles de glucosa se dispararán provocando la diabetes´, advirtió el nutricionista de Sisol, Pedro Tirado.

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Un régimen de dieta extrema puede ocasionar diabetes, males renales, anemia y anorexia, informó este jueves el nutricionista Pedro Tirado, del Sistema Metropolitano de la Solidaridad (Sisol).

Tirado advirtió que si las dietas para bajar de peso no son supervisadas por un especialista,

las personas sometidas a estos drásticos cambios alimenticios pueden tener severos daños a su salud por un "efecto rebote".

"Dejar de comer harinas en extremo disminuye los niveles de glucosa, y si luego se vuelve a comer harinas en exceso los niveles de glucosa, se dispararán provocando la diabetes, ya que al haber un desorden alimenticio el páncreas no sabrá cómo actuar. Se produce una resistencia  a la insulina", explicó.

Agregó que las dietas extremas a base de carnes y verduras pueden generar exceso de proteínas y afectar al riñón por abundancia de toxinas y ácido úrico, afectando aún más a personas que no están acostumbradas a consumir líquidos, propensas a la insuficiencia renal.

"Las dietas deben manejarse de forma individual, de acuerdo al estado de salud, nivel de actividad física, talla y edad del paciente. Esto con un análisis de colesterol, glucosa y triglicéridos para determinar su nivel de calorías y preparar una dieta beneficiosa", señaló, y recomendó la práctica de ejercicios físicos y evitar el consumo de alcohol y bebidas gaseosas a quienes desean adelgazar.

Además, aconsejó comer frutas y verduras durante todo el año, y precisó que una dieta balanceada, según la Organización Mundial de la Salud, debe contener, por día, tres frutas como mínimo y 200 gramos de ensalada tanto en el almuerzo como en la cena.

Destacó que las verduras aportan antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades degenerativas como el cáncer, diabetes, obesidad, así como fibras que mejoran la digestión y regulan los niveles de colesterol y triglicéridos. También poseen vitaminas y minerales importantes como la vitamina A, hierro, ácido fólico, que impiden el desarrollo de la anemia.

¿Por qué es tan importante comer un plátano al día?´Esta fruta posee una excelente combinación de energía, minerales y vitaminas que la convierten en un alimento indispensable en cualquier dieta´, explicó Marco Taboada, nutricionista del Centro de Atención Integral en Diabetes e Hipertensión.

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Médicos de EsSalud recomendaron el consumo de un plátano al día, por su alto contenido de potasio, útil para eliminar el sodio que podría aumentar la presión arterial del cuerpo.

La deficiencia en potasio puede causar calambres musculares y espasmos, así como una mayor tendencia a la lesión; por lo tanto, la ingesta de plátano ayuda a mantener los músculos relajados.

“Esta fruta posee una excelente combinación de energía, minerales y vitaminas que la convierten en un alimento indispensable en cualquier dieta”, explicó Marco Taboada, nutricionista del Centro de Atención Integral en Diabetes e Hipertensión (CEDHI).

El galeno desmintió que esta fruta, por la cantidad de carbohidratos que contiene, sea nociva para las personas diabéticas o para quienes quieren adelgazar; por el contrario, el plátano ayuda a balancear los niveles de azúcar en la sangre.

Además, es una opción de carbohidrato excelente y no engorda, pues gracias a su contenido de fibra tiene un alto poder de saciedad que evita seguir comiéndolo. No obstante, hay que consumirlo en porciones adecuadas, es decir, en tamaño pequeño o mediano.

Otro beneficio del plátano es que resuelve problemas de estreñimiento y del sistema digestivo, gracias a su fibra soluble que normaliza las funciones del tránsito intestinal.

El plátano da energía, por ello resulta el snack ideal  para recargar las pilas durante el ejercicio. También es rico en vitaminas del grupo B -vitaminas B6 y B12- y en minerales como el magnesio y el fósforo. Todos estos nutrientes ayudan a combatir la fatiga y el cansancio.

Cuatro razones para cambiar el azúcar por la steviaLa planta Stevia rebaudiana tiene una larga historia de uso etnomédico por los guaraníes, habiendo sido utilizada ampliamente por ellos desde hace más de 1.500 años.

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El azúcar es un insumo muy consumido por las personas, pues le agrega sabor a los alimentos. Sin embargo, puede derivar en varias enfermedades como la obesidad, síndrome metabólico, dislipidemias, diabetes y osteoporosis, entre otras.

La Organización Mundial de la Salud es que el consumo de azúcar no supere un 10% y se sugiere bajarlo a un 5%. Por ello, se ha promovido, por medio de campañas, el consumo de edulcorantes no calóricos que, como dice su nombre, no tienen calorías, pero dan un sabor dulce a alimentos.

Uno de ellos es la stevia, obtenida a partir de las hojas de la especie de planta Stevia rebaudiana, y que se ha usado tradicionalmente por varios años en Paraguay y Brasil.

En la galería que acompaña la nota, conoce 4 razones por las que deberías dejar el azúcar y consumir stevia.

En el Día Mundial de la Diabetes: conoce cómo prevenir esta enfermedadLa obesidad es un factor importante para incrementar las posibilidades de sufrir diabetes. Esta enfermedad no da marcha atrás, solo se puede controlar.

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La diabetes es una enfermedad crónica que requiere constante control con el médico e incluirse definitivamente en estilos de vida saludable. Esto significa no consumir alcohol ni tabaco, realizar regularmente actividad física, mantener un peso normal y alimentarse saludablemente.

Consejos útilies para descartar la diabetes:

- Se debe comer saludable, hacer ejercicio y mantener un peso correcto para evitar que la enfermedad aparezca.

- Se recomienda que los que tienen familiares con diabetes deben cuidarse.

- Los hipertensos deben tener chequeo anual para descartar la diabetes.

- Las mujeres que han tenido hijos pesando más de 4 kilos tienen tendencia a sufrir de diabetes después del embarazo.

- Los adultos mayores (más de 65 años) tienen deterioro de la cantidad de insulina por lo tanto son propensos a sufrir la enfermedad.

Te presentamos a los cinco venenos que consumes a diario sin darte cuentaLlamados ´venenos blancos´ son la sal y el azúcar refinada, entérate que otros alimentos que consumes a diario y son dañinos para tu salud.

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Todos los días sin darte cuenta consumes ingredientes causantes de diferentes enfermedades degenerativas como la diabetes, la osteoporosis, la hipertensión arterial y hasta el cáncer.

Estos ingredientes que tienes en tu cocina y consumes a diario muchas veces pasan por procesos que les quitan todas las proteínas, vitaminas, minerales, fibras y grasas. Es decir, luego de esto, no aportan ningún beneficio a la alimentación humana.

Por ejemplo, los edulcorantes químicos como la sacarina aumentan el riesgo de cáncer, en el proceso de pasteurización de la leche de vaca se destruyen las bacterias beneficiosas y las enzimas esenciales para la absorción de nutrientes, los tratamientos químicos en el grano

producen aloxano que es un veneno utilizado en la industria de la investigación médica para producir diabetes en ratones sanos.

En la siguiente galería te presentamos las causas por las que estos alimentos básicos de nuestra cocina, son tan dañinos.

La Chía: descubre sus propiedades y beneficiosLa Chía ha sido catalogada como una ´semilla maravillosa´. Ayuda a las personas con estreñimiento, con diabetes y las que quieren bajar de peso.

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Foto: RPP

La Chía está de moda. Ha sido catalogada como una "semilla maravillosa" por los beneficios que otorga a la salud de las personas.

"Es nutritiva y tiene propiedades funcionales. Podemos calificarla como un alimento saludable y recomendable", señaló Sara Abu-Sabbah, nutricionista y conductora del programa "Siempre en casa" de RPP Noticias.

La especialista explicó que la Chía es una excelente fuente de fibra, antioxidantes, calcio, proteínas, ácidos grasos y omega 3 de origen vegetal.

Indicó que es beneficiosa para las personas con diabetes, pues regula el azúcar en la sangre. "Ojo, eso no quiere decir que si me como un chocolate, ya no lo absorbo. Siempre hay que ser cuidadosos aun cuando consumamos Chía", advirtió Abu-Sabbah.

También destacó que esta popular semilla evita el estreñimiento y ayuda en la pérdida de peso.

"Tiene la capacidad de dar sensación de llenura, que es favorable para las personas que requieren bajar de peso, pues ayuda a controlar el apetito", comentó.

UNA CUCHARADA BASTA

Aunque se pueda pensar que más es mejor, la nutricionista aconsejó que "una cucharada al día en total es una cantidad recomendable".

Explicó que muchos desconocen que la Chía tiene un aporte interesante de calorías, porque tiene nutrientes, carbohidratos, aceites y proteínas. "Cien gramos de Chía tiene unas 543 calorías", apuntó.

"No es que puedo consumir Chía todo el día en cada comida, porque puede haber un aporte de energía que de repente no necesito", manifestó.

¿CÓMO CUNSUMIRLA?

Sara Abu-Sabbah dijo que es adecuado consumir Chía con líquidos o cereales y jugos. También, afirmó, se puede consumir espolvoreada en frutas y ensaladas o dentro del pan.

Agregó que es un mito que se diga que las cualidades de la Chía no se activan si no se la remoja, pero sí anotó que de hacerlo, se consume en forma de gel y la capacidad de saciedad dura mucho más tiempo.

Alimentos que ´entrenan´ a tu cerebro a comer más sanoEntrenar a nuestro cerebro para que se le ´antoje´ alimentos más sanos es más fácil de lo que parece.

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Entrenar a nuestro cerebro para que se le "antoje" alimentos más sanos, hacer nuestras vidas más saludables y de esta manera bajar de peso paulatinamente parece una odisea para muchos. Sin embargo, un estudio de la revista Nutrition & Diabetes dicen que la solución es simple: una dieta saludable.

Quizás no sea la solución más rápida para suprimirte los antojos de comida chatarra, pero, según el estudio, no nacemos amando las papas fritas por lo que el cambio es posible.

El piloto consistió de la siguiente manera. Dividieron a 13 personas con sobrepeso y obesidad en dos grupos. El primero se sometió a un menú controlado y reducir el número de calorías al día, proteínas y fibra.

Luego de seis meses las personas del primer grupo perdieron en promedio 6.3 kilos, mientras el segundo solo 2.2.

A continuación conoce qué alimentos ayudan al mejor funcionamiento del cerebro y ayudan a tener una vida más saludable

La maca es buena, pero cuidado si tienes diabetes o tiroides, adviertenPor sus nutrientes se debe tener cuidado con personas con síndrome metabólico, hipertensión arterial, altos niveles de glucosa, trigliceridos elevados y colesterol disminuido.

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La maca tiene grandes beneficios para la salud, pero no es buena para todos. Según el licenciado Luis Baquerizo, este producto de los andes peruanos es un energizante con un alto contenido de carbohidratos, pero por sus nutrientes particulares se debe tener cuidado con las personas con síndrome metabólico, como por ejemplo aquellas con hipertensión arterial, con altos niveles de glucosa, con triglicéridos elevados y colesterol disminuido.

"Las personas prediabéticas no pueden consumir maca, deben tener cuidado. También deben tener cuidado las personas con problemas de tiroides", reveló en RPP TV el nutricionista investigador de la Universidad Cayetano Heredia.

Baquerizo manifestó de otro lado, que en nuestro país no se valora nuestros productos tradicionales como la maca, "Es nuestra culpa que por una influencia de una cuestión alimentaria no se le dé la debida importancia. Hoy en día, el consumo en las regiones donde se produce la planta es de 20 gramos por día por persona", informó.

Por su parte, el docente investigador de la misma universidad, Manuel Gasco, manifestó que los chinos se están llevando nuestros productos debido a sus efectos biológicos.

"El interés de los chinos ha crecido exponencialmente. En lo que va del 2014, las exportaciones de este producto a China ha crecido en un millón y medio de dólares".

Informó que se lo están llevando en su estado natural porque les resulta más económico, y se lo seguirán llevando a pesar que ya lo siembran allá desde hace mucho tiempo. Gasco explicó que en Asia no consiguen un producto con los mismos beneficios nutricionales ya que pierden sus bondades debido a los efectos ambientales.

La maca tiene diferentes propiedades de acuerdo al color; por ejemplo, la maca negra tiene beneficios para la memoria, el estrés y las enfermedades neuro degenerativas, es buena para el aparato cardiovascular. 

De acuerdo a los estudios realizados en la universidad Cayetano Heredia, la maca amarilla es reconocida por sus efectos físicos, por lo tanto, puede mejorar la actividad física. 

Sara Abu Sabbah: Los diabéticos controlados si pueden consumir frutasEl diabético debe evitar los jugos y zumos de fruta en general ya que sus azúcares están más concentrados y disponibles. Lo mismo para las compotas de fruta, frutas cocidas o en conserva.

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Aquel paciente diabético, indistintamente de la edad, puede comer fruta siempre y cuando se encuentre controlada su enfermedad y sus niveles de glucosa en sangre sean estables y normales. Esto significa que si es un paciente diabético, que es disciplinado con su medicación, con sus horarios de alimentación y hábitos de vida saludable, la fruta le estará permitida.

Es necesario tomar en cuenta que la cantidad, la forma de consumo y la combinación de alimentos, incluso el horario sean cuidadosamente consideradas.

Sobre la forma de consumo, el diabético debe evitar los jugos y zumos de fruta en general ya que sus azúcares están más concentrados y disponibles. Lo mismo para las compotas de fruta, frutas cocidas o en conserva. La mejor forma de consumir la fruta es en su estado fresco y con cáscara.

En cuanto a la cantidad, se sugiere que en el total del día el paciente diabético consuma hasta 2 unidades de fruta o 2 tazas de fruta picada dependiendo de la fruta. En cuanto a la variedad todas están permitidas excepto aquellas que tienen mayor concentración de azúcares disponibles, como el dátil, chirimoya, piña entre otras, el tamaño de porción debe reducirse a la mitad y consumirse con poca frecuencia.

La combinación, es decir con qué alimento consumo la fruta también importa. El diabético debe evitar consumir fruta sola, esta debe acompañarse de alimentos fuente de proteína, fibra o grasa vegetal. Por ejemplo acompañarla de yogurt, queso, nueces o pecanas. Es importante evaluar si en el momento en que se come fruta, también se consume otro alimento fuente de harina o almidón. Algunos pacientes podrán ingerir fruta en el desayuno acompañado de avena y huevo o queso, mientras otros deberán elegir entre la fruta o la avena. 

Los frutos deshidratados como las pasas, guindones etc., deben evitarse salvo alguna indicación y supervisión del médico tratante en coordinación con el nutricionista. 

Finalmente, el horario es importante y puede variar entre cada persona, lo aconsejable en el paciente controlado es tener en cada tiempo de comida cantidades similares de alimento fuente de azúcar o almidón en cada tiempo de comida. En algunos casos, la fruta en la tarde y noche pueden estar restringidas

Aguaymanto reduce envejecimiento celular y estabiliza glucosa en la sangreEl aguaymanto no solo reduce el envejecimiento celular, sino también estabiliza el nivel de glucosa en la sangre, por lo que se recomienda su consumo en personas con diabetes.

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EsSalud

Una fruta 100% peruana. El aguaymanto por su gran cantidad de antioxidantes,  ayuda a minimizar el envejecimiento celular, pero también combate la hipertensión arterial, el

estrés, la ansiedad y estabiliza el nivel de glucosa en la sangre, "por lo que se recomienda su consumo en personas con diabetes", afirmó la directora de Medicina Complementaria de EsSalud, doctora Martha Villar López.  

“El aguaymanto es una maravilla que nos ofrece la naturaleza por ser una fruta que brinda numerosos beneficios a la salud, por lo que se aconseja consumirla con regularidad”, destacó. 

La especialista señaló que por sus propiedades antioxidantes, permite al organismo manejar los efectos negativos del estrés.

"Una fruta  rica en vitaminas A y C que refuerza el sistema inmunológico, por lo cual su consumo también ayuda a prevenir enfermedades respiratorias", precisó.

Además, la proteína (0,3%) y el fósforo (55%) que contiene son excepcionalmente altos para una fruta, resaltó la doctora Villar, quien señaló que el aguaymanto puede ser consumido como refresco, postre o snack.

Finalmente, indicó que favorece el manejo de problemas urinarios por sus propiedades antibióticas y diuréticas y por su contenido de sustancias químicas conocidas como flavonoides, es utilizado como tranquilizante natural.

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MÁS ALLÁ DE LAS CANAS  es un programa que se trasmite por RPP Noticias los sábados desde las 7:00 PM con la conducción de Miguel Humberto Aguirre.

Diez reglas para comer de forma correcta y saludableUna correcta y buena alimentación permite reforzar el sistema inmunitario, contraer menos enfermedades y gozar de una salud más robusta.

Morguefile: MaxStraeten

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Alimentarnos y nutrirnos de manera adecuada son los pilares de la salud y el desarrollo. En personas de todas las edades, una buena alimentación permite reforzar el sistema inmunitario, contraer menos enfermedades y gozar de una salud más robusta.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el aumento del sobrepeso y la obesidad en todo el mundo es uno de los principales desafíos para la salud pública.

Personas de todas las edades y condiciones se enfrentan a este tipo de malnutrición. Incluso en los países en desarrollo, las tasas de diabetes y de otras enfermedades relacionadas con el régimen alimentario.

Por ello, el reconocido nutricionista Yacomo Casas De La Cruz, brindó a RPP Noticias diez tips para tener una alimentación correcta y saludable

El 90 % de casos de diabetes se evita con una vida saludableNueve de cada diez casos de diabetes podrían evitarse con un estilo de vida saludable, afirmó el investigador John Duperly, en un seminario internacional en Río de Janeiro.

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Morguefile: Cohdra

Nueve de cada diez casos de diabetes podrían evitarse con un estilo de vida saludable, afirmó el investigador y profesor de Medicina Interna y Deportiva de la Universidad de los Andes de Colombia, John Duperly, en un seminario internacional en Río de Janeiro.

El académico fue uno de los ponentes en el V Congreso Internacional de Actividad Física y Salud Pública, que se inició ayer en Río de Janeiro y que se prolongará hasta el viernes en esta ciudad brasileña.

Duperly intervino en la sesión titulada "Balance Energético, flujo de energía y regulación del consumo de calorías".

Durante su intervención, valoró la necesidad de que haya un equilibrio entre las calorías que son ingeridas y las que son consumidas ya que "si tenemos mucha energía en nuestras células bloqueamos algunas funciones", aseguró.

Para conseguirlo, consideró muy importante la actividad física diaria, por lo que recomendó la prescripción de cursos de ejercicio para médicos y pacientes.

Otros expertos señalaron que para valorar el gasto energético de una persona es necesario considerar toda la actividad física realizada y subrayó que, tanto aconsejar de manera tradicional como a través de las nuevas tecnologías, son formas adecuadas de acercarse al público potencial.

Además, subrayó la importancia de entender el colectivo hacia el que el científico se está dirigiendo para intentar cambiar su comportamiento.

EFE

Comer pescado 3 veces a la semana combate la obesidad, afirma nutricionistaComer pescado ayuda a combatir la obesidad porque contiene omega 3, dijo Liliana Vargas, nutricionista del programa nacional ´A Comer Pescado´ del Ministerio de la Producción.

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El consumo de pescado ayuda a combatir la obesidad gracias a que su carne contiene omega 3 que es un aceite bueno para la salud y ayuda a prevenir la diabetes y las afecciones al corazón, dijo Liliana Vargas, nutricionista del programa nacional “A Comer Pescado” del Ministerio de la Producción.

Para beneficiarse de las bondades de los productos hidrobiológicos, Vargas recomendó, en nuestra secuencia “RPP te cuida”, comer pescado por lo menos tres veces a la semana, y en una de estas, se puede cocinar con aceite (frito).

La nutricionista invitó a la ciudadanía a asistir este sábado a la final del primer concurso gastronómico "Pescado, rico y nutritivo para toda la familia" donde competirán comedores populares de 8 regiones del país.

La jornada se realizará en la explanada sur del estadio Nacional, desde las 8.30am.

Caminar durante el invierno ayuda a combatir la diabetesExperto recomienda salir a caminar durante las mañanas de invierno con un traje más ligero que permita sentir el frío sin sufrir para motivar la regeneración de la grasa parda.

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MorgueFile/jzlomek

Pasear por la mañana en invierno puede ayudar a combatir la diabetes y la obesidad debido a que ayuda a regenerar la grasa parda o tejido adiposo marrón, según un estudio divulgado en Australia.

Los investigadores encontraron que la grasa parda o grasa de bebé, que ayuda a los recién nacidos a mantener la temperatura corporal, puede quemar energía con mayor rapidez que la grasa común o blanca, que almacena energía y provoca aumento de la masa corporal.

Los científicos descubrieron que si una persona se expone a temperaturas de unos 19 grados, ésta es capaz de regenerar la grasa parda en cuatro semanas, según la cadena local ABC.

El jefe del equipo investigador, el endocrinólogo australiano Paul Lee, dijo que este descubrimiento puede ser una de las claves para combatir la obesidad, que afecta a gran parte de la población del país oceánico.

"La grasa blanca ordinaria almacena energía, pero cuando hay mucha, puede causar diabetes, tensión alta y una serie de desórdenes en el metabolismo", dijo Lee a la cadena ABC.

En cambio, "la grasa parda no almacena la energía, la quema, y es por esa razón que los animales que poseen mucha grasa parda están protegidos contra la diabetes, la obesidad y una serie de desórdenes metabólicos".

Lee recomendó salir a caminar durante las mañanas de invierno con un traje más ligero que permita sentir el frío sin sufrir para motivar la regeneración de la grasa parda, aunque también recordó que el ser humano cada vez está más acostumbrado a ambientes más calientes debido al uso de los sistemas de calefacción.