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Alimentación & NutriciónAlimentación & Nutrición

Victoria López CarretoVictoria López Carreto

sábado, 15 de abril de 2023sábado, 15 de abril de 2023

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DefineDefine1)Nutrición1)Nutrición2)Alimentación2)Alimentación3)¿Qué son los hidratos de carbono?3)¿Qué son los hidratos de carbono?4)Lípidos4)Lípidos5)¿Qué son las proteínas?5)¿Qué son las proteínas?6)¿Qué son las vitaminas?6)¿Qué son las vitaminas?

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Definición de nutriciónDefinición de nutrición

Nutrición es el conjunto Nutrición es el conjunto de actividades que el de actividades que el organismo realiza para organismo realiza para transformar y asimilar transformar y asimilar las sustancias las sustancias nutritivas contenidas en nutritivas contenidas en los alimentos: los alimentos: digestión, absorción, digestión, absorción, utilización, eliminación.utilización, eliminación.

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Definición de alimentaciónDefinición de alimentaciónLa alimentación consiste en la obtención, La alimentación consiste en la obtención,

preparación e ingestión de alimentos. Por preparación e ingestión de alimentos. Por el contrario, la nutrición es el conjunto de el contrario, la nutrición es el conjunto de procesos fisiológicos mediante el cual los procesos fisiológicos mediante el cual los alimentos ingeridos se transforman y se alimentos ingeridos se transforman y se asimilan, es decir, se incorporan al asimilan, es decir, se incorporan al organismo de los seres vivos, que deben organismo de los seres vivos, que deben hacer hacer

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¿Qué son los hidratos de ¿Qué son los hidratos de carbono?carbono?

          Los hidratos de carbono representa un Los hidratos de carbono representa un nutriente de suma importancia para la dieta del nutriente de suma importancia para la dieta del ser humano, particularmente para los atletas ser humano, particularmente para los atletas que compiten en deportes que requieren una que compiten en deportes que requieren una alta tolerancia alta tolerancia aeróbica. Son la principal fuente de energía para aeróbica. Son la principal fuente de energía para el organismo. Los hidratos de carbono son los el organismo. Los hidratos de carbono son los más baratos, se obtienen con más facilidad y se más baratos, se obtienen con más facilidad y se digieren mejor en comparación con los demás digieren mejor en comparación con los demás nutrientes. nutrientes.

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LípidosLípidos Los lípidos —grasas Los lípidos —grasas

por definición— forman por definición— forman parte de la dieta parte de la dieta habitual. Los mismos habitual. Los mismos son necesarias para son necesarias para que una alimentación que una alimentación sea completa y sea completa y equilibrada. Pero para equilibrada. Pero para entender un poco más entender un poco más sobre este sobre este macronutriente y que macronutriente y que rol desempeña en el rol desempeña en el organismo, te detallaré organismo, te detallaré qué son los lípidosqué son los lípidos

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¿Què son las proteínas?¿Què son las proteínas? Estas son macromoléculas compuestas por carbono, Estas son macromoléculas compuestas por carbono,

hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. La mayoría también hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. La mayoría también contienen azufre y fósforo. Las mismas están formadas contienen azufre y fósforo. Las mismas están formadas por la unión de varios aminoácidos, unidos mediante por la unión de varios aminoácidos, unidos mediante enlaces peptídicos. El orden y disposición de los enlaces peptídicos. El orden y disposición de los aminoácidos en una proteína depende del código aminoácidos en una proteína depende del código genético, ADN, de la persona. genético, ADN, de la persona.

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¿Què son las vitaminas?¿Què son las vitaminas? Las vitaminasLas vitaminas son son

compuestos heterogéneos y compuestos heterogéneos y sin valor energético que no sin valor energético que no pueden ser sintetizados por el pueden ser sintetizados por el organismo, por lo que éste no organismo, por lo que éste no puede obtenerlos más que a puede obtenerlos más que a través de la ingestión directa.través de la ingestión directa.

Las Las vitaminas son nutrientesvitaminas son nutrientes imprescindibles para la vida al imprescindibles para la vida al igual que las proteínas, los igual que las proteínas, los carbohidratos y los minerales. carbohidratos y los minerales. No tomar vitaminas puede No tomar vitaminas puede perjudicar gravemente nuestra perjudicar gravemente nuestra salud.salud.

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