L’alimentació correctaL’alimentació correcta

Conceptes bàsicsConceptes bàsics NUTRIENTS.NUTRIENTS.són les són les

biomolècules*biomolècules* que el que el nostre cos necessita per a nostre cos necessita per a mantindre’s.mantindre’s.

ALIMENTS ALIMENTS són els són els productes naturals que productes naturals que ingerim per a absorbir els ingerim per a absorbir els nutrients que contenen.nutrients que contenen.

EXEMPLESEXEMPLES: arròs, : arròs, pollastre, creïlles, poma, pollastre, creïlles, poma, tomaca…tomaca…

EXEMPLES: EXEMPLES: glúcids, lípids, glúcids, lípids, proteïnes, vitamines, proteïnes, vitamines, minerals i aigua. minerals i aigua.

GlúcidsGlúcids

On es troben?On es troben? PastaPasta PàPà CerealsCereals ……

Quina funció Quina funció realitzen?realitzen?

EnergèticaEnergètica

ProteïnesProteïnes

On es troben?On es troben? CarnCarn OusOus PeixPeix LlegumsLlegums Fruits secsFruits secs ……

Quina funció Quina funció realitzen?realitzen?

PlàsticaPlàstica ReguladoraReguladora

LípidsLípids

On es troben?On es troben? OlisOlis Carn rojaCarn roja MantegaMantega OusOus ……

Quina funció Quina funció realitzen?realitzen?

EnergèticaEnergètica PlàsticaPlàstica

Vitamines i mineralsVitamines i minerals

On es troben?On es troben? FruitesFruites VerduresVerdures ……

Quina funció Quina funció realitzen?realitzen?

ReguladoraReguladora PlàsticaPlàstica

AiguaAigua

On es troba?On es troba? AlimentsAliments BegudesBegudes

Quina funció Quina funció realitza?realitza?

PlàsticaPlàstica

Dieta saludableDieta saludable

1)1) Ha d’aportar-nos l’energia que Ha d’aportar-nos l’energia que necessitem al llarg del dia.necessitem al llarg del dia.

2)2) Tindre uns horaris fixos de menjars.Tindre uns horaris fixos de menjars.3)3) Distribuir-los correctament al llarg Distribuir-los correctament al llarg

del dia.del dia.4)4) Variada.Variada.5)5) Equilibrada.Equilibrada.6)6) Ha de permetre que conservem un Ha de permetre que conservem un

pes adequat. pes adequat.

1.Aportar-nos allò que necesitem.1.Aportar-nos allò que necesitem.

Cal evitar els Cal evitar els excessos de:excessos de:

GreixosGreixos ColesterolColesterol Sucres refinatsSucres refinats

També les També les mancances de:mancances de:

Vitamina AVitamina A Vitamina CVitamina C FerroFerro CalciCalci

Cal anar en compte amb…Cal anar en compte amb…

AnorAnorèèxiaxia BulBulíímiamia

Dieta saludableDieta saludable

1)1) Ha d’aportar-nos l’energia que Ha d’aportar-nos l’energia que necessitem al llarg del dia.necessitem al llarg del dia.

2)2) Tindre uns horaris fixos de menjars.Tindre uns horaris fixos de menjars.3)3) Distribuir-los correctament al llarg Distribuir-los correctament al llarg

del dia.del dia.4)4) Variada.Variada.5)5) Equilibrada.Equilibrada.6)6) Ha de permetre que conservem un Ha de permetre que conservem un

pes adequat. pes adequat.

Dieta saludableDieta saludable

1)1) Ha d’aportar-nos l’energia que Ha d’aportar-nos l’energia que necessitem al llarg del dia.necessitem al llarg del dia.

2)2) Tindre uns horaris fixos de menjars.Tindre uns horaris fixos de menjars.3)3) Distribuir-los correctament al llarg Distribuir-los correctament al llarg

del dia.del dia.4)4) Variada.Variada.5)5) Equilibrada.Equilibrada.6)6) Ha de permetre que conservem un Ha de permetre que conservem un

pes adequat. pes adequat.

3.Distribució dels aliments3.Distribució dels aliments

MenjarMenjar EnergiaEnergia

DesdejuniDesdejuni 15-20%15-20%

EsmorçarEsmorçar 5-10%5-10%

DinarDinar 40%40%

BerenarBerenar 5-10%5-10%

SoparSopar 25-30%25-30%

Dieta saludableDieta saludable

1)1) Ha d’aportar-nos l’energia que Ha d’aportar-nos l’energia que necessitem al llarg del dia.necessitem al llarg del dia.

2)2) Tindre uns horaris fixos de menjars.Tindre uns horaris fixos de menjars.3)3) Distribuir-los correctament al llarg Distribuir-los correctament al llarg

del dia.del dia.4)4) Variada.Variada.5)5) Equilibrada.Equilibrada.6)6) Ha de permetre que conservem un Ha de permetre que conservem un

pes adequat. pes adequat.

4.Variada4.Variada

Dieta saludableDieta saludable

1)1) Ha d’aportar-nos l’energia que Ha d’aportar-nos l’energia que necessitem al llarg del dia.necessitem al llarg del dia.

2)2) Tindre uns horaris fixos de menjars.Tindre uns horaris fixos de menjars.3)3) Distribuir-los correctament al llarg Distribuir-los correctament al llarg

del dia.del dia.4)4) Variada.Variada.5)5) Equilibrada.Equilibrada.6)6) Ha de permetre que conservem un Ha de permetre que conservem un

pes adequat. pes adequat.

5. Equilibrada5. Equilibrada

Dieta saludableDieta saludable

1)1) Ha d’aportar-nos l’energia que Ha d’aportar-nos l’energia que necessitem al llarg del dia.necessitem al llarg del dia.

2)2) Tindre uns horaris fixos de menjars.Tindre uns horaris fixos de menjars.3)3) Distribuir-los correctament al llarg Distribuir-los correctament al llarg

del dia.del dia.4)4) Variada.Variada.5)5) Equilibrada.Equilibrada.6)6) Ha de permetre que conservem un Ha de permetre que conservem un

pes adequat. pes adequat.

6.Pes ideal6.Pes idealIMCIMC

IMC = Pes (kg)/alçada² (m)IMC = Pes (kg)/alçada² (m)

IMCIMC Grau d’obesitatGrau d’obesitat

<18,5<18,5 Pes insuficientPes insuficient

18,6-24,918,6-24,9 Pes normalPes normal

25-26,925-26,9 SobrepSobrepéés grau Is grau I

27-29,927-29,9 SobrepSobrepéés grau IIs grau II

30-34,930-34,9 Obesitat tipus IObesitat tipus I

35-39,935-39,9 Obesitat tipus IIObesitat tipus II

40-49,940-49,9 Obesitat tipus III (mórbida)Obesitat tipus III (mórbida)

>50>50 Obesitat tipus IV (extrema)Obesitat tipus IV (extrema)

Necessitats nutricionals...Necessitats nutricionals...

NutrientsNutrients 9-13 anys.9-13 anys.

xiquetsxiquets9 – 139 – 13

xiquetesxiquetes

Lipids (gr.)Lipids (gr.) 83,383,3 73,373,3

Vit. C (mg)Vit. C (mg) 4545 4545

Vit. A (mg)Vit. A (mg) 600600 600600

Ca (mg)Ca (mg) 13001300 13001300

Fe (mg)Fe (mg) 88 88

Proteïnes (gr.)Proteïnes (gr.) 4545 4646

Necessitats energètiquesNecessitats energètiques

9-13 anys9-13 anys

xiquetsxiquets9-13 anys9-13 anys

xiquetesxiquetes

Kcal.Kcal. 25002500 22002200