Universidad Nacional de Ingeniería Facultad de Ing. Industrial y de Sistemas Desarrollo Organizacional

TRABAJO DE DESARROLLO ORGANIZACIONAL

EMPRESA ALICORP

Somos la primera empresa de alimentos del Perú dedicada a la fabricación,

desarrollo y comercialización de productos de consumo masivo, helados,

lavandería, nutrición animal y productos industriales.

El alto valor agregado de nuestros productos y nuestras plantas regidas bajo

las normas Codex y certificaciones ISO, HACCP, BPM y BASC, nos han

permitido elevar los estándares de calidad y posicionar nuestras marcas en

países como Bolivia, Colombia, Chile, Ecuador, Estados Unidos de

Norteamérica, Haití, Honduras, Japón, Panamá y República Dominicana,

estando preparados en todo momento para incursionar en nuevos territorios.

Tenemos un amplio portafolio de productos de exportación en donde destacan:

Mayonesa, Ketchup, Salsa de Rocoto y Salsa de Ají bajo la marca AlaCena.

- Galletas rellenas, bañadas, saborizadas y crackers bajo las marcas Victoria y

Alicorp.

- Pastas premium y económicas bajo las marcas Don Vittorio, y Nicolini y

pastas económicas bajo las marcas Lavaggi y Alianza.

- Aceites domésticos e institucionales de soya y girasol bajo nuestras propias

marcas y con marcas privadas

Refrescos en polvo y gelatinas bajo la marca Yaps.

- Jabones de lavar bajo la marca Bolívar.

- Alimento para mascotas bajo la marca Mimaskot.

PREGUNTAS

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¿En que medida se modificara la estructura organizacional de Álicorp como consecuencia de cambiar un proveedor importante por un proveedor del APEC mediante una alianza estratégica?

1.-Selección del producto a reemplazar Harina de trigo

2.-Proveedor actual importante de harina de trigo de Álicorp Molino Cañuelas-Argentina www.molinocanuelas.com/

Molinos Capacidad de molienda Ubicación

.Molinos Marimbo S.A.I.C. ..5 a 15 Tn/h ..Córdoba, La Carlota

.Los Grobo Inversora S.A. ..5 a 15 Tn/h ..Bs. Aires, Bahía Blanca

.Molino Victoria S.A. ..5 a 15 Tn/h ..Santa Fé, María Juana

.A. Lagomarsino e Hijos S.A. ..Más de 15 Tn/h ..Bs. Aires, Avellaneda

.Molino Cánepa ..Más de 15 Tn/h ..Bs. Aires, Chivilcoy

.Molino Cañuelas ..Más de 15 Tn/h ..Bs. Aires, Cañuelas

..Fuente: Dirección de Industria Alimentaria en base a datos de ONCCA y entrevistas a

..expertos del sector.

3.-Estructura organizacional actual

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4.-Proveedor perteneciente del APEC

COMERCIAL GORBEA S.A. PAIS: Chile DIRECCION: Arturo Prat Nº760. Gorbea, Chile TEL: 45-491545 Fax 45-491545 PRODUCTOS :Cereales, Granos, Harina PAGINA WEB: www.comercialgorbea.cl

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5.- Análisis

En la importación de harina de trigo de Álicorp, cuenta con diferentes

proveedores de todo el mundo. Sus principales proveedores son de argentina,

EE UU y Australia. Al reemplazar uno de sus proveedores, en nuestro caso la

empresa Molino Cañuelas del país de argentina por un proveedor miembro del

APEC (CHILE), tendría que haber cambios en su estructura organizacional,

debida a que los nuevas formas de negociación que se daría entre ambos

países seria en un entorno favorable, en un mercado abierto sin tantas

restricciones, se tendría que adecuar el área para las nuevas relaciones y

negociaciones con el nuevo proveedor. Además se modificaría la parte logística

de la empresa así como también se vería cambios en la parte del transporte, ya

que la ruta para recibir la harina de trigo sería otra. Como Chile forma parte del

APEC, pues abría un beneficio mayor por los acuerdos comerciales que se

estarían negociando con nuestro país; no abrían muchas dificultades para

realizar la importación de ciertos productos alimenticios, además se realizaría

un intercambio cultural entre ambas empresas, por lo cual el beneficio no solo

sería económico.

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ORGANIGRAMA NUEVO

Gerencia general

CONSUMO MASIVO

NEGOCIOS INTERNACIONALE

S

MANUACTURA

VENTAS

FINANZAS ADMINISTRA

CIONY SISTEMAS

RECURSOS HUMANOS

NUTRICION ANIMAL

NEGOCIO DE PRODUCTOS NACIONALES

HELADOSINVERSION

ESTRATEGICA

ALIANZA ESTRETIGICA

MARKETING

MEDIO PUBLICITARIO

INVESTIGACION DE MERCADO

DESARROLLO TECNOLOGICO

Division de ventas

Credito de cobranza

Soporte de comercio

PROYECTOS A LARGO PLAZO

SISTEMAS

CONTABILIDAD

PRESUPUESTOS

ADMINISTRACION CENTRAL

CONTROL DE GESTION

NUTRICION Y CALIDAD

Comercialización agrícola

Producción y mantenimiento

MATERIAS PRIMAS

VENTAS

ASESORIA TECNICA DESARROLLO

CONSUMO MASIVO

DESARROLLO TECNOLOGICO

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ANALISIS DEL ORGANIGRAMA NUEVO:

Se puede ver en el organigrama que se ha insertado el área de negocios

internacionales donde hay un departamento que ve el desarrollo de la alianza

estratégica que la empresa tiene con su proveedor del APEC ya que es uno de

los principales instrumentos que tiene que utilizar esta organización para

resolver exitosamente los desafíos planteados por la globalización y

competitividad ya que establecerán normas y reglas claras y a la vez dará

como producto el entendimiento entre las dos empresas, quienes gracias al

diálogo y a la detección de objetivos de consenso definirán un plan de acción

conjunto para lograr beneficios de mutua conveniencia esta a su vez tiene

áreas subsidiarias como marketing y medio publicitario, que definirán las

estrategias a usar para la publicidad del producto y la investigación de mercado

que no solo harán que importen el producto aun menor precio sino que como

ALICORP ya exporta sus productos a Chile , esto será una gran oportunidad de

posicionar a un mas sus productos además que también tendría que verse que

no se afecten las relaciones con la empresa que ya no le proveerá el insumo ,

el desarrollo tecnológico es necesario también ya que al estar siempre en

continuo intercambio cultural es importante la tecnología que se utilize para

lograr una buena comunicación entre organizaciones así como un producto de

calidad , esto ayudara al buen desenvolvimiento de todos los acuerdos que

sean tomados para mejorar la rentabilidad de las empresas