Algunas recetas de familia pasande generación en generación.

Las nuestras, de dinastía en dinastía.

Co-Fundador

DYNAMITE SHRIMP Una copa llena de sabor. Camaronesrebozados con explosiva salsa picante.Uno de nuestros favoritos. $ 24.000

SOPAS / ENSALADASENTRADAS

CHANG’S CHICKENLETTUCE WRAPS Esta es nuestra entrada más popular,siempre imitada, jamás igualada. Es unadeliciosa combinación de pollo e ingredientes tradicionales preparados enWok, acompañada de frescas hojas de lechuga para que hagas tus Wraps. $ 20.000

CHANG’S VEGETARIAN LETTUCE WRAPS La versión vegetariana de nuestro platomás popular preparado con tofu. $ 20.000

CRAB WONTONSSeis Crujientes Wontons de Cangrejo,acompañados de ligeras julianas depepinos, zanahorias y una deliciosa salsa.Algunos dicen que ponemos muchocangrejo en este plato... ¿tú qué opinas?$ 18.000

EGG ROLLSRollos asiáticos en una presentación clásica con cerdo acompañados de una salsaagridulce con mostaza. Orden de dos. $ 16.000

CRISPY GREEN BEANSMás adictivos que las papas fritas.Habichuelines rebozados, acompañados con una salsa ligeramente picante. $ 18.000

SPRING ROLLS Un favorito tradicional preparadodiariamente. Rollos rellenos de unamezcla de vegetales frescos y crujientes. (2) $ 12.000 (4) $ 18.000

SALT & PEPPER CALAMARIDeliciosas y suaves tiras de calamar rebosadas y salteadas en el Wok, con una mezcla de sal, pimienta y cebollín, acompañadas con una salsa especial ligeramente picantey nuestra mezcla de sal y pimienta. $ 23.000

HOT & SOUR SOUP Esta es una sopa tradicional Chinapreparada diariamente; es una mezcla sutilúnica que combina especies y vinagre, dondecada ingrediente juega su propio rol y que combinados crean una explosión de sabores. Taza $9.000 Tazón $ 22.000

WONTON SOUP

donde el consomé Wonton es la base en laUna magnífica sopa preparada al momento

que se combinan camarones, wontons de cerdo, cubos de pollo, castañas,champiñones, y hojas frescas de espinaca. Taza $8.000Tazón $ 22.000

CHANG’S CHICKEN NOODLE SOUP Nuestra versión de una sopa casera confideos de arroz, pollo y un toque ligeramentepicante y especiado. Tazón $ 22.000

CHICKEN CHOPPED SALAD Láminas de pollo a la parrilla, acompañadasde una ensalada verde con aderezode jengibre. $ 23.000

Nuestro menú ofrece creaciones culinarias dePhilip Chiang, inspiradas por las cuatro mayoresregiones de China y Asia.

Cada plato es preparado al momentoutilizando sólo los mejores y más frescosingredientes, los cuales obtenemoslocalmente e importamos alrededor del mundo.

Cada hoja de lechuga para nuestrosChang’s Chicken Lettuce Wraps, es cortadaa mano. Nuestros dumplings, wontons, egg rollsy spring rolls son hechos a mano diariamente.

*Estos platos se cocinan al momento y sepueden servir crudos o poco cocidos.

Consumir carnes, aves, pescados, mariscos, huevos crudos osemicrudos, puede aumentar el riesgo de contraer enfermedadesalimenticias, especialmente si usted presenta ciertas condicionesfísicas.

THAI CHICKEN NOODLE SALADNuestra ensalada más popular. Pechugade pollo marinada, combinada con suaves fideos de arroz, lechuga, col y frescos vegetales, mezclados con una deliciosa salsa Thai de maní. $ 24.000

DUMPLINGSSeis Piezas hechas a mano todos los días en nuestra cocina. Wontons rellenos de Cerdo, Vegetales o Camarón, cocidos al vapor o fritos, servidos con una salsa especial.Cerdo / Vegetales $15.000 / Camarón $ 19.000

La mayoría de nuestros platos son preparadosal Wok, al estilo del Norte de China, donde laflama alcanza una temperatura de 480 gradoscentígrados. Esto da sabores caramelizadosy texturas crujientes, que sólo pueden lograrseutilizando estas técnicas ancestralestradicionales.

POKE TUNA*Sashimi corte grueso de atún Sakuimportado, marinado con nuestra salsa de soya y ajonjolí, preparado con ajo, cebollín yun toque de sal de mar. Acompañado de tostadas de wontons y una fresca combinación de lechugas mixtas. Se convertirá en uno de tus favoritos. $ 23.000

AVES PESCADOS Y MARISCOSCARNES

CRISPY HONEY CHICKENCrujientes trozos de pechuga de pollo preparadosen una salsa ligeramente agridulce y servidossobre fideos de arroz fritos. $ 29.000

CARAMEL MANGO CHICKENSuaves piezas de pollo caramelizadas y glaseadas al estilo Vietnam, acompañadas con mango fresco, tomates, pimentón rojo y cilantro. $ 30.000

KUNG PAO CHICKEN De Sichuan y Hunan, se combinan, suavespiezas de pechuga de pollo, chiles,maní y salsa Kung Pao. $ 29.000

SESAME CHICKEN Pechuga de pollo, brócoli, pimentón rojo, cebolla y tres salsas. El jengibre, el picante y el ajo le dan un toque único. $ 29.000

ORANGE PEEL CHICKENSuaves y crujientes trozos de pechuga,preparados en cáscara de naranja. $ 29.000

ALMOND & CASHEW CHICKENLáminas de pollo cocinadas en consomé, servidascon vegetales, almendras y nueces. $ 30.000

MONGOLIAN BEEFEl favorito de nuestros clientes frecuentes.Esta tradicional receta de la región de Mongolia está preparada con láminas deres caramelizadas en una salsa oscura, yfresco y crujiente cebollín. $ 32.000

BEEF WITH BROCCOLIPlatillo Cantonés. Láminas de res cocinadas en el Wok con ajo, jengibre y cebollín, servido con brócoli. $ 31.000

PEPPER STEAK Láminas de res cocinadas en el Wok conpimentón rojo y verde, cebollas, ajo ypimienta negra. $ 32.000

ORANGE PEEL BEEF Delgadas y crujientes láminas de respreparadas en cáscara de naranja. $ 31.000

BEEF Á LA SICHUAN Tiras de res cocidas hasta quedar crujientes,combinadas con julianas de apio y zanahorias,con un tono picante y ligeramente dulce.$ 31.000

SWEET & SOUR PORK Cerdo combinado con trocitos de piña,pimentón rojo, jengibre rojo, cebolla y nuestra salsa agridulce. $ 30.000

CRISPY HONEY SHRIMP Un clásico. Crujientes camarones preparadosen una salsa ligeramente agridulce y servidossobre fideos de arroz fritos. $ 34.000

SHRIMP WITHCANDIED WALNUTS Camarones al Wok con nuez caramelizaday perlas de melón, bañados con un aderezocremoso ligeramente dulce. $ 46.000

LEMON PEPPER SHRIMPCamarones en una salsa de pimienta negra ylimón se combinan para crear una sensaciónúnica. $ 35.000

KUNG PAO SHRIMPUna combinación perfecta de camarones,chiles secos, maní y nuestra salsaKung Pao. $ 35.000

SICHUAN FROM THE SEAPlato picante y especiado. Además depicante tiene un toque ligeramente dulce.Calamares $ 34.000 / Camarones $ 36.000 /Combo $ 39.000

ORANGE PEEL SHRIMP Camarones preparados en cáscara de naranja. $ 35.000

Nuestros platos están diseñados para ser compartidos. Le sugerimos ordenar de maneraque pueda probar la variedad de sabores que se encuentran dentro de nuestro menú.

Permita que su mesero lo guíe a través de esta óptima experiencia culinaria.

ASIAN MARINATED ANGUSN.Y STRIPEl original NY Steak Angus Importando de 12 oz. (350 grs.) preparado término medio, rebanado y servido con una guarnición premium dechampiñones y espárragos. $ 60.000

WOK-CHARRED BEEF Plato con un sabor ahumado y único.Láminas de res caramelizadas; champiñonesy hongos shiitake marinados, junto con pimientos dulces tostados. $ 32.000

CHANG’S SPICY CHICKENUno de los más populares. Jugosos cubos depechuga de pollo rebozados, en una salsa quecombina especias y tonos agridulces. $ 29.000

GINGER CHICKEN WITH BROCCOLI Láminas de pollo cocinadas en consomé devegetales, preparadas en el Wok en una salsaoscura y cebollín, servidos con brócoli. $ 29.000

VIP DUCKMedio pato, cocinado al estilo Cantonés,servido con un abanico de pepinos convinagreta de ajonjolí y juliana de cebollín. $ 68.000

OOLONG MARINATED SEA BASS*Filete de Sea Bass marinado en unainfusión de Té Oolong, y servido sobre unacama de espinacas salteadas en el Wok.De nuestros mejores platillos. $65.000

LEMONGRASS GRILLED SALMON*Salmón glaseado con un marinado asiático y finas hierbas, acompañado de pimentón rojo salteado, servido sobre una cama de espárragos . $ 39.000

HUNAN STYLE HOT FISHUna recomendación de nuestros chefs.Suaves y crujientes láminas de Róbalorebosadas, con frescos vegetales en una salsa semidulce y ligeramente picante, cocinados en Wok al estilo Mandarín.$ 39.000

ASIAN GRILLED SALMON* Salmón a la parrilla con una infusión única de cítricos y soya. $ 36.000

MANDARIN CHICKENSuaves láminas de pechuga de pollo, combinadascon zanahorias, brócoli, chícharo chino, preparadasen una salsa estilo mandarín, ligeramente picante.El favorito de nuestros invitados. $ 30.000

SWEET & SOUR CHICKEN Crujientes cubos de pechuga de pollo,combinados con trocitos de piña, pimentón verde,jengibre rojo, cebolla y salsa agridulce. $ 30.000

MU SHU CHICKEN Pollo, huevo, col, tiras de bambú y hongos negros cocinados en Wok, servidos en tortillas Mu Shu y salsa Hoisin. Preparados en tu mesa. $ 30.000

MU SHU PORK Combinación de cerdo, huevo, col, tiras de bambú y hongos negros, cocinados en Wok, servidos en tortillas Mu Shu y salsa Hoisin. Preparados en tu mesa. $30.000

FIDEOS Y ARROZ

SPICY GREEN BEANS Habichuelines verdes preparados enel Wok con un ligero tono picante.$ 14.000 · 1/2 porción $9.000

SPINACH STIR-FRIED WITH GARLIC Espinacas salteadas en el Wok con untoque de pimienta blanca, sal y ajo. $ 14.000· 1/2 porción $ 9.000

SICHUAN-STYLEASPARAGUS Espárragos preparados en el Wok estiloSichuan con un ligero tono picante. $ 17.0001/2 porción $ 10.000

WOK SEARED MUSHROOMSMezcla de hongos Shiitake y champiñones,salteados en el Wok en aceite de ajoy jengibre que hace de este plato un gran acompañante. $ 17.000 1/2 porción $ 10.000

SHANGHAI CUCUMBERS Frescas tiras de pepino aderezadas ensalsa de soya, aceite y semillas de ajonjolí. Es un acompañante ideal delos platos picantes o especiados yaque ayuda a refrescar el paladar.$ 14.000 1/2 porción $ 9.000

PLATILLOS VEGETARIANOS GUARNICIONES

P.F. CHANG’S FRIED RICEArroz frito combinado con huevo, vegetalesy tu elección de res, pollo, cerdo, camarón o crea una combinación. Es un grancomplemento para cualquier comida.Res, pollo o cerdo $ 26.000 / Camarón $ 28.000Combo $ 30.000

LO MEIN

con vegetales acompañados con tu elección Nuestros clásicos fideos chinos combinados

de res, pollo, cerdo o camarones. Res, pollo o cerdo $ 28.000Camarones $ 30.000 / Combo $ 32.000

SINGAPORE STREET NOODLES

camarones, pollo, tomates, cilantro y ajo,con un toque de curry. $ 30.000

Delgados fideos de arroz combinados con

DOUBLE PAN-FRIED NOODLES La versión crujiente de nuestro Lo Mein.Vegetales acompañados con tu elección deres, pollo, cerdo o camarones, servidossobre una cama de crujientes fideos.Res, pollo o cerdo $ 29.000 Camarones $ 31.000 / Combo $ 33.000

DOUBLE PAN-FRIED NOODLESVEGETARIANLa versión crujiente de nuestro Lo Mein.Vegetales servidos sobre una cama decrujientes fideos. $ 29.000

Picante Vegetariano

“Todos nuestros platos se sirven con tu elección de arroz blanco o arroz integral cocido al vapor”(con excepción de entradas, sopas, ensaladas y guarniciones)Si usted tiene una alergia alimentaria o restricciones dietéticas especiales, notifique por favor a un gerente o al chef y nosotros intentaremosajustarnos a sus necesidades.*Estos platos se cocinan al momento y se pueden servir crudos o poco cocidos.Consumir carnes, aves, pescados, mariscos, huevos crudos o semicrudos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades alimenticias,especialmente si usted presenta ciertas condiciones físicas.

BUDDHA’S FEAST Mezcla de vegetales con tofupreparados al vapor o fritos. $20.000

VEGETARIAN LO MEINNuestra versión vegetariana de los clásicosfideos chinos combinados con vegetales. $ 28.000

COCONUT CURRYVegetales salteados en el Wok, acompañados de tu elección de pollo, camarón o tofu, preparados en una deliciosa salsa de Curry, leche de coco y maní.Tofu / Pollo $ 30.000 Camarón $ 34.000

P.F. CHANG’S VEGETARIANFRIED RICENuestra versión vegetariana de arroz frito. $ 24.000

ENTRADASLG CHANG’S CHICKEN LETTUCE WRAPS $21.000

FIDEOS LG SINGAPORE STREET NOODLES $31.000

VEGETARIANO LG BUDDHA'S FEAST $ 20.000

$ 14.000 · 1/2 porción $ 9.000

GUARNICIONESLG SPINACH STIR-FRIED WITHGARLIC

$ 14.000 · 1/2 porción $ 9.000LG SHANGHAI CUCUMBERS

PLATOSLG CHANG'S SPICY CHICKEN $ 31.000

LG GINGER CHICKEN WITH BROCCOLI $ 31.000

YOGURT AND BERRIESPYRAMID $17.000

POSTRE

Notas Acerca De Este Menú

MENÚ LIBRE DE GLUTEN

Por favor avísele a su mesero cuando ordene de este menú.

DAN DAN NOODLESSuaves fideos chinos combinados con pollopreparados en el Wok en una salsa oscuray especiada, acompañados con frescas julianasde pepino y raíces chinas. Es un excelenteplato para compartir. $ 32.000

GARLIC NOODLESNoodles de huevo con ajo yhojuelas de chile tostadas. $18.000

Estos platos del menú son libres de gluten al ser preparados, o modifica-dos para ser libres de gluten. La salsa libre de gluten deP.F. Chang’s contiene, ajo, jengibre, vino de arroz, polvo Sichuan, sal, azúcar y salsa de soya libre de trigo.Los marinados para el pollo, camarón y calamar son libres de gluten y contienen fécula de maíz.La salsa de soya en la mesa no es libre de gluten. Por favor pregunte a su mesero por la salsa de soyalibre de gluten.Productos que contienen gluten son preparados dentro de nuestra cocina.

ARROZ LG P.F. CHANG’S FRIED RICE Pollo $ 28.000 /Camarón $ 30.000Combo $ 32.000

$ 102.000Marques De La Concordia Crianza Tempranillo, España.

$ 115.000Escorihuela Gascon Sangiovese, Argentina.

$ 88.000Tres Palacios Reserva Chandonnay, Chile

$ 76.000Muscadet Sur Lie, Muscadet, Francia

$ 74.000Santa Carolina Reserva Especial Chardonnay, Chile

Escorihuela Gascón Extra Brut, Argentina. $ 89.000

Veuve du Vernay Rosé, Francia. $ 70.000

Damien Hugot Grand Cru Brut Blanc de Blancs Chardonnay, Francia. $ 228.000

BLANCOS

ROSADOS

TINTOS

Vignobles du Soleil "Château des Alouettes", Francia. $ 14.500 $ 70.000

Familia Gascón Torrontés, Argentina. $ 14.500 $ 70.000

MontGras Sauvignon Blanc, Chile. $ 56.000

Santa Carolina Reserva Sauvignon Blanc, Chile. $ 14.500 $ 70.000

Tolentino Pinot Grigio by Javier Catena, Argentina. $ 70.000

Vin de Pays du Var Le Rosé des Platanes, Francia. $ 14.500 $ 68.000

Mateus Rosé, Portugal. $ 14.500 $ 70.000

MontGras Pink Sin, Chile. $ 14.500 $ 68.000

Familia Gascón Rosé, Argentina. $ 70.000

Caliterra Reserva Merlot, Chile. $ 16.500 $ 74.000

Lote 44 Malbec by Javier Catena, Argentina. $ 16.500 $ 74.000

$ 16.500 $ 74.000

Vignobles du Soleil "Domaine du Petit Romain", Francia.

Escorihuela Gascón Malbec, Argentina. $ 98.000

Château de Faise. Blend, Francia. $ 78.000

Antinori. Santa Cristina, Sangiovese-Merlot, Italia. $ 72.000

Carmen Clásico Merlot, Chile. $ 58.000

Fariña. Colegiata Tempranillo, España. $ 58.000

Arzuaga. La Planta Tempranillo, Ribera del Duero, España. $ 78.000

Santa Carolina Reserva Cabernet Sauvignon, Chile.

$ 95.000Joffre E Hijas Pasion 4 Bonarda, Argentina.

$ 68.000

Santa Carolina Reserva Carmenere, Chile. $ 68.000

Carmen Reserva Carmenere, Chile. $ 78.000

MontGras Merlot, Chile. $ 58.000

Tolentino Malbec by Javier Catena, Argentina. $ 70.000

ESPUMOSOS

CHAMPAGNE

COPA BOTELLA

Antinori Santa Cristina Campogrande Orvieto, Italia. $ 74.000

Cuatro Rayas, Verdejo, España. $ 65.000

Santa Cristina Chianti Superiore, Italia. $ 76.000

SHIRLEY TEMPLEEl más famoso de los cocteles sin alcohol,procedente de los bares de CaliforniaPerfecta combinación de ginger, granadinay zumo de limón. $ 12.500

CITRUS PASSIONRefrescante mezcla de mango, fruta de lapasión y soda $ 12.500

TROPICAL SANDÍADel trópico, deliciosa receta con sandía,zumo de limón y jengibre $ 12.500

CLUB COLOMBIA DE BARRILRubia $ 6.800

CLUB COLOMBIA EN BOTELLARubia, Roja $ 6.500 - Negra $ 6.800

MILLER$ 8.000

HEINEKEN$ 9.000

BITBURGER $ 9.500

CORONA$ 9.000

BUCKLER (SIN ALCOHOL)$ 9.000

BITBURGER DRIVE (SIN ALCOHOL)$ 9.000

HATSU (Té & Limonada)

HATSU (Té blanco & Mangostino)

HATSU (Té de Rosas & Lychee)

CERVEZAS NACIONALES

CERVEZAS IMPORTADAS

BEBIDAS CALIENTES / OTROSCAFÉ

TÉ

AMERICANO$ 3.000

CAPUCCINO$ 4.500

ESPRESSO$ 3.500

ESPRESSO DOBLE$ 3.800

MACCHIATO$ 3.800

TÉ VERDE FLORAL PERLAS DEJAZMÍN DRAGÓN

ORGANIC BANGKOK

PARIS

WHITE VANILLA GRAPEFRUIT

HOT CINNAMON SPICE

ROOIBOS CHAI

ORGANIC GREEN WITH MINT

GASEOSAS

AGUA

OFRECEMOS REFILL GRATISEN GASEOSAS

CANADA DRY - GINGER

INDIAN TONIC MEDITERRANEAN TONIC

AGUA TÓNICAFever Tree

$ 7.000

$ 7.000

$ 10.800

SEVEN UPPEPSIPEPSI LIGHTCOLOMBIANACOLOMBIANA LIGHTMANZANABLOODY MARY

La perfecta elección para una tarde soleada.Vodka Absolut Peppar y nuestro mix de jugode tomate. $ 18.800

LONG ISLAND ICED TEAUn clásico. Deliciosa mezcla de GinebraBeefeater, Vodka Absolut, Ron Havana Blanco,Tequila Olmeca Reposado, Triple Sec yCola $ 25.000

(Botella)

LIMONADASCOCTELES SIN ALCOHOL

LIMONADA DE COCO

LIMONADA CHERRY

JUGOS

JUGO DE MANDARINA

JUGO DE FRESA JUGO DE MORA

JUGO DE MANGO

JUGO DE FRAMBUESA

$ 9.000

LIMONADA NATURAL$ 3.800

$ 5.000

$ 7.500

$ 6.000

$ 6.000

$ 6.000

$ 7.500

$ 5.800

Te verde organico con sabores thai.

Te negro frutoso con un toque de limón.

El mas selecto de los tes. Proveniente de china.

Mezcla de tés negros provenientes de Chinae India.

Maravillosa mezcla de rooibos proveniente desudáfrica.

Te verde organico con menta.

POMEGRANATE OOLONGTe marron con granadas proveniente de china.

REDBULL

ENERGIZANTES

$ 10.000

AGUA CRISTAL

AGUA NACIMIENTOAGUA SAN PELLEGRINO

$ 3.800

CHANG’S MAI TAIUn clásico de la playa en la ciudad. Ron Havana Club Blanco, Ron Havana añejoespecial, Jugo de naranja y Piña $18.800

ASIAN PEAR MOJITOSuave y refrescante con tonos mentolados ysabor a pera asiática. Ron Havana Club Blanco,Hierbabuena fresca con un toque de piña.$ 18.800

ANCESTRAL CHANG’SInfusión de Ginebra preparada con losaromáticos más representativos de nuestracocina. Ginebra Beefeater, Limón y flameadocon frangelico $ 25.000

PLATINUM POM MARGARITAUn Cosmpólitan hecho Margarita. Tequila Olmeca Reposado, Triple Sec, NaranjaFresca y Jugo de Cramberry . $18.800

JADE MARTINIUna vacación en una copa.Ron Malibú, Licor de melón y Jugo de piñamezclados a la perfección. $ 18.800

ORGANIC AGAVE MARGARITAEl Tequila y el Néctar de Agave se combinanpara hacer una margarita elegante sincomparación. Tequila Olmeca Reposado, Nectar de Agave y Limón. $ 18.800

DRY MARTINILa mezcla perfecta de Ginebra, Hielo y Vermut,coronado junto a una aceituna reina $ 26.000

LYCHEE MARTINILa más exotica fruta de la India hecha coctel.Vodka Absolut Kurrant , Licor de Soho y dosdeliciosos Lychees. $ 26.000

CUBAN MOJITODesde la habana uno de los cocteles más frescosRon Havana Club Añejo Especial, Hierbabuena yLimón, mezclado con soda $ 18.800

TEQUILA SUNRISEDeliciosa receta Mexicana con Tequila Olmecareposado, Triple Sec y con un toque de Jugo de Naranja. $ 18.800

COCTELES EXCLUSIVOSP.F. CHANG’S

AGUA CRISTAL CON GAS

MANDARIN SPARKLINGCoctel con mucho estilo y sencillez.Vodka absolut mandrin, con un toque frescode citricos y un refrescante vinoespumoso.$ 18.800

UVA-LYCHEE FRESA-BANANO-MANDARINA

SANDIA-FRESA-PIÑA-MANDARINA

PIÑA-HIERBABUENA

MEZCLAS $ 7.500

$ 4.800

$ 4.800

$ 4.800

Fragante y delicado té verde cosechado y enrollado a mano con perlitas de jazmín levemente oxidadas y un balanceado tono floral.

VIRGIN PIÑA COLADANuestro clásico coctel caribeño sin alcoholcon jugo de piña, naranja, leche de cocoy helado. $ 15.500

JUGO DE TOMATE PREPARADOEspecial mezcla de la casa con tabasco, zumode limón y salsa Worcestershire $ 9.000

LIMONADA DE MANGO$ 9.000

$ 4.800

TÉ HELADO $ 7.800