Algunas lecciones aprendidas por el proyecto

CATIE/NORUEGA – Pasturas Degradadas2003-2008

Se adaptó la Metodología de Escuelas de Campo a las condiciones de familias de productores ganaderos pequeños y medianos en Guatemala, Honduras y Nicaragua

Se trabajó directamente con 1280 familias ganaderas, e indirectamente con 2300 familias a través de una estrategia de anclaje con organizaciones socias

Se realizó investigación adaptativa y validación tecnológica, sobre todo a través de estudiantes

El proyecto PD:

Se desarrolló una herramienta que

permite estimar la CONDICION DE LA

PASTURA, que evalúa 10 factores

relacionados con:

1: Degradación de la tierra (erosión)

2: Degradación de la composición botánica

(malezas)

3: Vigor e diversidad de las especies

forrajeras (productividad)

4: Uniformidad de uso

Degradación de tierra/pasturas

En los terrenos de pendiente, lo que se debe hacer es analizar la capacidad de carga del terreno para evitar la degradación de la tierra. ¿Como hacerlo?

Se recomienda analizar la estabilidad del suelo al paso de animales en pastoreo y ver si se presenta una degradación irreversible del suelo.

Degradación de la tierra por uso ganadero:

Un proceso irreversible

Estructura laminar Estructura en bloques

El pisoteo del ganado causa compactación, que en casos de pisadas y resbalones de las patas se muestra como estructura laminar.

Esto dificulta el crecimiento de raíces y reduce la infiltración de la lluvia.

Además, en condición de pendiente favorece la erosión laminar.

La erosión laminar: las gotas de la lluvia impactan en el suelo (desnudo) y

arrastran partículas del suelo (sobre todo arcilla) y materia orgánica.

La erosión del suelo en

terrenos con pendientes

menores a 15% generalmente

es ausente o muy limitada.

Sin embargo, se pueden

presentar situaciones

que ameriten ser mejoradas.

Las pendientes entre 20 y 50% son vulnerables a sufrir erosión, sin

embargo, en muchos casos esta se puede controlar. Por ejemplo: no se

debería recomendar pastos macolladores, si estos no se acompañen por

especies rastreras

Los mayores daños ocurren por

resbalones de pezuña.

Ocurren sobre todo

en condiciones húmedas.

En pendientes mayor al 50% el pastoreo generalmente produce

terracillas o senderos de vaca:

Se debe evaluar su estabilidad al paso del ganado

Sendero estable,

difumado por la vegetación

y cubierto por hojarasca.

Poca o nula erosión laminar.

Esta es la situación deseada.

Sendero de pastoreo

semiestable al paso de los animales.

El sendero es afectado

por la erosión laminar

porque el suelo esta expuesto

y sufre del impacto de la lluvia

y del pisoteo (resbalones).

Parte de un sendero inestable al paso del ganado,

afectada por movimiento en masa de la tierra y fuerte erosión laminar

En pendientes por encima de 70%

(aproximadamente), generalmente no es posible

manejar un explotación ganadera de forma

sostenible con la intensidad que acostumbran

usar los y las productoras…

Degradación de la tierra por uso ganadero:

situaciones críticas

… porque en poco tiempo se manifiesta una erosión severa. Se debe desestimular su

uso para la ganadería, para evitar que la tierra de degrade irreversiblemente.

En pasturas donde se encuentra una situación no

deseable, se debería tomar medidas:

1. Promover un uso de suelo diferente

2. Tomar medidas de manejo: especies forrajeras

más rastreras, menor carga animal.

La degradación de pasturas: un

proceso reversible.

Algunas causas:

Selección inapropiada de la especie forrajera

Fallas en el establecimiento de la pastura

Mal manejo del pastoreo (sobre pastoreo permanente, manejo de la carga animal poco flexible)

Pastoreo “destructivo” en verano por mala preparación

Fallas en el manejo de la fertilidad del suelo: poca reposición de nutrientes extraídos (afecta sobre sistemas de uso intensivo)

Ataques de plagas y hongos

Situaciones fortuitas (p.e. quema accidental)

¿Qué se puede hacer para evitar el

sobre-pastoreo?

Seleccionar especies forrajeras adaptadas

Se debe estar preparado para ajustar la carga animal. Probablemente significa que el ganadero promedio de la región (quien se acostumbra tener la finca “al tope”) debe disminuir en forma consistente la cantidad de animales en su finca. Por ejemplo, en Australia se promueve SIEMPRE tener una carga animal para un año “El Niño”.

Se debe estar preparado para suplementar cuando es necesario, sea con excedentes de la finca en tiempos favorables (bancos forrajeros, ensilaje, heno, etc.) sea con insumos externos (si hay y si económicamente es viable).

Otra estrategia que permite hasta cierto punto

alcanzar este objetivo es promover pasturas multi-

especies:

Mantener en la pastura una variedad de especies forrajeras, que preferiblemente ocupan “nichos ecológicos” diferentes, maximiza la fotosíntesis y la distribución de raíces y el uso de agua y nutrientes.

Además, una mezcla de especies forrajeras en un pastura diversifica la dieta del ganado, estabiliza la producción y aumenta la actividad biológica del suelo

ESTE TEMA ES MUY POCO TRABAJADO EN CENTROAMERICA!

Pasturas multiespecies: Sistemas en callejones

Mezclas de varias especies forrajeras: asocios

Siembra de muchas especies en “parches”,

buscando la mejor especie para cada condición.

Son pocos los y las productoras que conocen y

manejen bien estas opciones, siguen dominado

pasturas con una sola especie y la “búsqueda del

pasto milagroso”

Renovación de pasturas, preferiblemente

asociadas con maní forrajero.

Pastoreo mejorado (más divisiones,

diferentes periodos de ocupación,

construir fuentes de agua)

En Guatemala: bancos de proteína y

sistemas en callejones con Leucaena

En Nicaragua: bancos de Cratylia para

corte y acarreo

En Nicaragua: ensilaje

Se trabajó con familias productores en innovaciones

tecnológicas. Tecnologías preferidas para la recuperación de

pasturas degradadas son:

¿Paga la renovación de pasturas?

Costo de renovación varía de US $150 para gramínea sola, a US $200 para el asocio con maní.

TIR 26-54% para gramínea sola y 87% para el asocio con maní

Ciclo

Biomasa aérea disponible (kg MS/ha-1)

Tanzania con maníTanzania sin maní

Pasto natural

Tanzania Maní

1 2070 490 1740 1420

2 2000 480 2110 1560

3 4730 450 3330 2180

4 6500 600 3210 1810

Promedio 3830 510 2600 1740

González, 2007 (datos de Muy Muy, Nicaragua)

Tres años después de su

establecimiento:

¿Qué sabemos de opciones con

leguminosas arbustivas?

Leucaena y Erythrina (Elequeme) han trabajado bien bajo ramoneo, no así Gliricidia (Madero negro) ni Cratylia. Estas especies son mejores para bancos de corte.

Marango produce bien bajo corte por poco tiempo, sin embargo, sin fertilización se reduce mucho su productividad.

El efecto de los bancos sobre la producción animal es mayor en la época seca, cuando los animales encuentran poca proteína en los pastos.

Un problema mayor es que el limitado crecimiento de las especies en muchas condiciones de suelo.

Hay varios ecotipos de Elequeme y Madero negro poco consumidos por el ganado: se debe tener cuidado en la selección de semillas.

La disponibilidad y/o costo de las semillas de leguminosas es un factor limitante.

Aspectos económicos de los bancos

de proteína

Inversión en bancos es muy

alta cuando se establece

mediante viveros:

US $1080 por manzana vs. US

$450 por manzana en siembra

directa.

TIR 11% para siembra por

transplante y 20% para

siembra directa: menor que

para pastos y asocios.

Para terminar: ¿Qué aprendimos de los

experimentos dirigidos a introducir tecnologías en

fincas ganaderas?

Cambios en fincas son lentos. Algunas posibles razones:

o Una reducida disponibilidad de dinero del “flujo de caja” “frena” los cambios con tecnologías que requieren de inversión

o Muchos productores son reacios a tomar créditos: no sienten que los créditos disponibles son favorables para ellos

o El ciclo ganadero es lento: muchas veces se necesitan varios años para poder evaluar una tecnología, tanto los técnicos como los productores

o El quehacer diario en muchas fincas no permite realizar muchos cambios a la vez: la capacidad gerencial no lo permite

Conclusión: Paquetes tecnológicos que pretenden cambiar muchas cosas en poco tiempo no funcionan en la mayoría de las fincas!

Muchas gracias!