ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE RECURSOS NATURALES

ESCUELA DE INGENIERIA AGRONOMICA

Asignatura: Química Orgánica I

Nombre: Iván Villacrés. Código: 21-28

Semestre: 2do Nota:

Profesora: Dr. Livia Ordoñez Presentación: Cuestionario: Total:

PRACTICA DE LABORATORIO N.4

I.-TEMA: Escribir el grupo funcional y dos ejemplos de cada uno, a partir de 4 carbonos y representándolos en el respectivo modelo de los compuestos.

II.- OBJETIVO:

a) Escribir el grupo funcional y dos ejemplos de cada uno, a partir de 4 carbonos y representándolos en el respectivo modelo de los compuestos aplicando las respectivas reglas.

III.- INTRODUCCION:

Grupo Funcional

En química orgánica, el grupo funcional es un conjunto de átomos unidos a una molécula de cadena abierta, suelen ser representados genéricamente por R (radicales alquílicos), mientras que los aromáticos, o derivados del benceno,

Alcohol (clases)

Los alcoholes son el grupo de compuestos químicos que resultan de la sustitución de uno o varios átomos de hidrógeno (H) por grupos hidroxilo (-OH) en los hidrocarburos saturados o no saturados.

Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios o terciarios, en función del número de átomos de hidrógeno sustituidos en el átomo de carbono al que se encuentran enlazado el grupo hidroxilo.

Un alcohol es primario, si el átomo de hidrogeno (H) sustituido por el grupo oxidrilo (-OH) pertenece a un carbón (C) primario:

Es secundario, si el átomo de hidrogeno (H) sustituido por el grupo oxidrilo (-OH) pertenece a un carbón (C) secundario:

Es terciario, si el átomo de hidrogeno (H) sustituido por el grupo oxidrilo (-OH) pertenece a un carbón (C) terciario:

Halógeno alquilo

Los halogenuros de alquilo, también conocidos como haloalcanos, halogenoalcano o haluro de alquilo son compuestos orgánicos que contienen halógeno unido a un átomo de carbono saturado con hibridación sp3. El enlace C-X es polar, y por tanto los halogenuros de alquilo pueden comportarse como electrófilos.

Los halogenuros de alquilo pueden obtenerse mediante halogenación por radicales de alcanos, pero este método es de poca utilidad general dado que siempre resultan mezclas de productos.

Éter

Suelen ser bastante estables, no reaccionan fácilmente, y es difícil que se rompa el enlace carbono-oxígeno. Normalmente se emplea, para romperlo, un ácido fuerte como el ácido yodhídrico, calentando, obteniéndose dos halogenuros, o un alcohol y un halogenuro. Una excepción son los oxiranos (o epóxidos), en donde el éter forma parte de un ciclo de tres átomos, muy tensionado, por lo que reacciona fácilmente de distintas formas.

El enlace entre el átomo de oxígeno y los dos carbonos se forma a partir de los correspondientes orbitales híbridos sp³. En el átomo de oxígeno quedan dos pares de electrones no enlazantes.

Ester

Los ésteres son compuestos orgánicos derivados de ácidos orgánicos o inorgánicos oxigenados en los cuales uno o más protones son sustituidos por grupos orgánicos alquilo R'

En los ésteres más comunes el ácido en cuestión es un ácido carboxílico. Por ejemplo, si el ácido es el ácido acético, el éster es denominado como acetato. Los ésteres también se pueden formar con ácidos inorgánicos, como el ácido carbónico (origina ésteres carbónicos), el ácido fosfórico (ésteres fosfóricos) o el ácido sulfúrico.

IV.- MATERIALES

C=tetraedro H= esfera blanca Enlace covalente simple = Barra verde Doble enlace = Barra blanca elástica O2 = Esfera roja

V.-REPRESENTACION

Función Grupo funcional Representación Modelo ejemplo

Alcohol

Alcohol primario

R-OHCH3-(CH2)2-CH2OH

1-Butanol

Alcohol primario

R-OH CH3-(CH2)3 -CH2OH

1-Pentanol

Alcohol terciario R-CHOH-R

RCH3- CHOH -CH2-CH3

CH3

2,2 –Metil butanal

Alcohol terciario R-CHOH-R

RCH3- CHOH -CH2-CH3

CH3

3,3 –Metil pentanal

Halógeno de alquilo primario

R-CH2X CH3-CH2- CH2F

1-Floruro Propilo1-Flour Propano

Halógeno de alquilo primario R-CH2X CH3-(CH2)3- CH2Cl

1-Cloruro Propilo1-Cloro Propano

Ester R-COO-R CH3- CH2-COO-CH2-

CH3

Propanato de etilo

Ester R-COO-R CH3- CH2-COO-CH3

Propanato de metilo

Eter simple R-O-R CH3- CH2-O- CH2-CH3

Eter metilico

Eter simple R-O-R

CH3- CH2-O- CH2-CH3

Eter propilico

Eter mixto R-O-R1 CH3- CH2- CH2-O- CH2-CH3

Eter etil propilico

Eter mixto R-O-R1 CH3- CH2- CH2-O-CH3

Eter metil propilico

VII.- CUESTIONARIO

1.- ¿Cuál es el papel fisiológico de estas funciones en los vegetales?

Las fragancias Natura combinan óleos esenciales exclusivos y el cuidado con el medio ambiente. Por ese motivo, en el año 2007 introdujimos en nuestra perfumería el alcohol orgánico, elaborado de manera sustentable en suelos preparados, evitando la quema de árboles y cultivado sin la utilización de agro tóxicos, ni tampoco de abonos químicos.

Los ésteres pueden participar en los enlaces de hidrógeno como aceptadores, pero no pueden participar como donadores en este tipo de enlaces, a diferencia de los alcoholes de los que derivan. Esta capacidad de participar en los enlaces de hidrógeno les convierte en más hidro solubles que los hidrocarburos de los que derivan. Pero las ilimitaciones de sus enlaces de hidrógeno los hace más hidrofóbicos que los alcoholes o ácidos de los que derivan. Esta falta de capacidad de actuar como donador de enlace de hidrógeno ocasiona el que no pueda formar enlaces de hidrógeno entre moléculas de ésteres, lo que los hace más volátiles que un ácido o alcohol de similar peso molecular.

En las reacciones de los ésteres, la cadena se rompe siempre en un enlace sencillo, ya sea entre el oxígeno y el alcohol o R, ya sea entre el oxígeno y el grupo R-CO-, eliminando así el alcohol o uno de sus derivados. La saponificación de los ésteres, llamada así por su analogía con la formación de jabones, es la reacción inversa a la esterificación.

Los halogenuros son, generalmente líquidos inodoros cuyo punto de ebullición aumenta conforme se añaden mas carbonos a la cadena. Son insolubles en agua, pero son solubles en solventes no polares como el tetracloruro de carbono, benceno y alcanos. Una característica importante de los halogenuros de alquilo es que se alteran por acción indirecta a la luz.Los halogenuros de alquilo participan en reacciones que permiten la fácil obtención de otros compuestos orgánicos: Por hidrólisis: Producen alcoholes; por ejemplo el yoduro de metilo al reaccionar con una solución acuosa de hidróxido de sodio el cual produce metanol y yoduro de sodio. Algunos de los halogenuros de alquilo que contienen varios átomos de halógeno son utilizados como disolventes y se les denomina por sus nombres comunes.Se menciona que algunas aplicaciónes de los halogenuros, es aplicable en varias ramas tales como la salud, la industria y otras áreas. El Flúor: Al aplicar pequeños cantidades de Fluoruro (NaF) al agua potable para reducir las caries dentales, otro uso del flúor es la producción de Politetra fluoruro etileno, un polímero mejor conocido como Teflón, el cual se utiliza en aislantes eléctricos, plásticos de alta temperatura y utensilios de cocina.

VIII.- BIBLIOGRAFIA

- Carey, F. A.: Química Orgánica. Ed. McGraw-Hill, 1999- Fessenden, R.J. y Fessenden, S.J., 1993. Química Orgánica. Grupo Editorial

Iberoamérica. - Graham Solomons, T. W.: Química Orgánica. Ed. Limusa. México, 1999

McMurry, J., 2001. Química Orgánica. 5a. edición. Internacional Thomson Editores.

- Meislich, H.; Nechamkim, H. y Sharefkin, J.: Química Orgánica. McGraw-Hill, 2000.

- Morrison R.T. y Boyd, R.N., 1990. Química Orgánica. 5a. Edición Addison-Wesley Interamericana, México.