1

Facultad de ciencias empresariales

Administración hotelera y de servicios turísticos

Metodología del trabajo Intelectual

Albergues turísticos

Estudiantes:

Vásquez Quiroz, Castinaldo.

Hernández Arbulú, Melissa.

Docente:

Dr. Oscar López Regalado.

Ciclo: I

Chiclayo

2014

2

DEDICATORIA

A mi madre por haberme apoyado en todo

momento, por sus consejos, sus valores, por

la motivación constante que me ha permitido

ser una persona de bien, pero más que

nada, por su amor. A mi padre por los

ejemplos de perseverancia y constancia que

lo caracterizan y que me ha infundado

siempre, por el valor mostrado para salir

adelante y a todos aquellos que ayudaron

directa o indirectamente a realizar este

documento.

Castinaldo

A dios y a mis padres por haberme

permitido llegar hasta este punto y haberme

dado salud, ser el manantial de vida y darme

lo necesario para seguir adelante día a

día para lograr mis objetivos, además de su

infinita bondad y amor.

Melissa

3

AGRADECIMIENTO

Primero y antes que nada, dar gracias a Dios, por estar conmigo en cada paso que

doy, por fortalecer mi corazón e iluminar mi mente y por haber puesto en mi camino

a aquellas personas que han sido mi soporte y compañía durante todo el periodo de

estudio.

Agradecer hoy y siempre a mi familia por el esfuerzo realizado por ellos. El apoyo

en mis estudios, de ser así no hubiese sido posible. A mis padres y demás

familiares ya que me brindan el apoyo, la alegría y me dan la fortaleza necesaria

para seguir adelante.

Un agradecimiento especial al profesor Oscar López Regalado, por la colaboración,

paciencia, apoyo y sobre todo por esa gran amistad que me brindó y me brinda, por

escucharme y aconsejarme siempre.

Castinaldo y Melissa

4

TABLA DE CONTENIDO

DEDICATORIA

AGRADECIMIENTO

ÍNDICE DE CONTENIDOS

RESÚMEN

INTRODUCCIÓN

CAPITULO I: INTRODUCCIÓN A LOS ALBERGUES TURÍSTICOS

1. ALBERGUES TURÍSTICOS ..................................................................................... 9

1.1 PERFIL DEL VISITANTE O CONSUMIDOR ..................................................... 10

1.2 AREAS DE UN ALBERGUE .................................................................................. 10

1.2.1 RECEPCIÓN ............................................................................................................. 10

1.2.2 TRATAMIENTO DE LOS NO SHOW .................................................................. 11

1.2.3 DURANTE LA ESTANCIA .................................................................................... 11

1.2.4 SUB- ÁREA REGIDURÍA DE PISOS ................................................................... 11

1.2.5 ALIMENTOS Y BEBIDAS ..................................................................................... 12

1.2.6 ANIMACIÓN ............................................................................................................ 13

1.2.7 ÁREA COMERCIAL ................................................................................................ 13

1.2.8 COMPRAS Y SUMINISTROS ............................................................................... 13

1.2.9 ALMACÉN ................................................................................................................ 13

1.2.10 MANTENIMIENTO ................................................................................................ 14

1.2.11 SEGURIDAD ............................................................................................................ 15

5

CAPITULO II: EXPANSIÓN, DESARROLLO Y CONTROLES DE LOS

ALBERGUES EN EL MUNDO

2. EXPANSIÓN MUNDIAZ DE LOS ALBERGUES Y DEL CONCEPTO DE

ALBERGUISMO ...................................................................................................................... 17

2.1 DESARROLLO DE LOS ALBERGUES ................................................................ 18

2.2 NORMATIVA MEDIOAMBIENTAL ................................................................... 18

2.2.1 CONSERVACIÓN DE LA ENERGÍA .................................................................... 18

2.2.2 RECICLAJE ............................................................................................................... 19

2.2.3 CONTAMINACIÓN ................................................................................................. 19

2.2.4 TRANSPORTE ........................................................................................................ 19

2.2.5 NATURALEZA ........................................................................................................ 20

2.2.6 EDUCACIÓN MEDIOAMBIENTAL ..................................................................... 20

2.2.7 CONSUMO ............................................................................................................... 20

2.3 GESTIÓN DE CALIDAD ........................................................................................ 21

2.3.1 NORMAS DE CALIDAD GARANTIZADAS ...................................................... 21

2.3.2 HI-Q, EL SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD HI ........................................ 22

2.3.3 ENCUESTAS DE SATISFACCIÓN ....................................................................... 22

CONCLUSIÓN

REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA

ANEXOS

6

RESÚMEN

El presente trabajo tiene como propósito dar a conocer la influencia que

adquieren los albergues turísticos en el Perú y el mundo. Además

describiremos las características del perfil del visitante y las áreas que las

complementan, en otras palabras ver como se ha ido expandiendo o

desarrollando en los últimos años, y cuáles son las normas que se deben tener

en cuenta.

Tenemos como objetivo general, explicar y dar a conocer acerca de la

demanda del turista, la oferta de la empresa y el funcionamiento de los

albergues turísticos. Para ello hemos seguido una serie de pasos, empezando

por la selección del tema que ha sido de nuestro interés, luego recaudamos

información en bibliotecas virtuales (Base de datos, revistas científicas,

informes en pdf, etc.), con ello elaboramos nuestra tabla de contenidos con la

finalidad de organizar y concretar temas y subtemas.

A continuación pasamos a utilizar ciertas técnicas de estudio, como el

subrayado, resumen, parafraseo, dando énfasis a la técnica de fichaje, lo cual

nos ha servido para comparar autores, sintetizar información y poder redactar

la monografía, con el uso de las fichas textuales cortas y largas, fichas de

parafraseo y fichas de resumen. Como último paso está la elaboración de

organizadores visuales para la explicación y sustentación de nuestra

monografía.

El tema presentado es trascendental porque permitirá dar a conocer la

importancia que tiene los albergues turísticos en el Perú y el mundo. Así mismo

describiremos el hermoso concepto a lo que se basa albergues turísticos, por

lo cual podrán ser disfrutados por los turistas gracias a la sociabilización que

existe en estos lugares. También abordaremos algunas de la organizaciones

que existen en nuestro país, y contribuyen a fomentar y desarrollar la imagen

del turismo nacional como internacionalmente.

7

INTRODUCCIÓN

En la actualidad el Perú se ha convertido en la tercera fuente de ingresos

para el PBI peruano. Esto se debe a que nuestro país tiene bellísimos lugares

que ofrece, en la que se puede practicar distintos tipos de turismo. En esta

oportunidad nos concentramos en albergues turísticos de todo el mundo.

Entonces tomando en cuenta lo dicho ¿Cuál es la forma en que están

distribuidos los albergues turísticos?, ¿Qué tanto podría expandirse el sistema

de albergues turísticos en todo el mundo?

La razón por la cual en este trabajo se está investigando los albergues

turísticos en el mundo es para dar a conocer a los demás sobre el

funcionamiento de albergues turísticos. Se da a conocer los tipos de albergues

en el mundo, como es su infraestructura y equipamiento, atraves del trabajo a

realizar. Para aumentar nuestros conocimientos. Nos va a servir como

conocimiento previo para más adelante en la carrera. Para ser reconocidos en

una empresa atraves del trabajo que se elabora.

Los objetivos específicos van de acuerdo cada capítulo. Para el primer capítulo

el objetivo específico, es conocer los aspectos conceptuales del

funcionamiento interno y externo de los albergues turísticos hacia el turista.

Para el segundo capítulo, el objetivo específico, es describir las normas y

gestiones de los albergues turísticos.

Este trabajo aborda diversos temas, en el primer capítulo encontramos

introducción a los albergues turísticos en el que descubriremos: concepto y

diferencias entre un turista común y un alberguista, finalmente descubriremos

su organización. En cuanto al segundo capítulo encontramos: expansión,

desarrollo y controles de los albergues en el mundo, donde descubriremos:

normas y gestiones.

8

CAPITULO I

INTRODUCCIÓN A LOS ALBERGUES

TURÍSTICOS

9

El presente capitulo trata acerca del perfil del visitante o huésped en los

albergues turísticos, y de la demanda de sus necesidades, también de la

distribución de las áreas, las funciones que cumplen, y damos a conocer el tipo

de servicio que se tiene que dar, porque el servicio es todo el proceso o trabajo

que se realiza en equipo uniendo las áreas, para hacer que el huésped se

sienta en confianza.

ALBERGUES TURÍSTICOS

El alberguismo es sobre todo una forma de viajar, y se define al

alberguista ¨más que como turista, como viajeros. Son personas de todas las

edades con un perfil participativo y activo, listos para sociabilizarse con otras

personas¨

El alberguista tradicional ha podido cambiar, pero porque se incluyen nuevos

modelos de usuario. En esta linea podemos citar como ejemplo, el nuevo

proyecto de la Youth Association (YHA) en Londres que cuenta con

habitaciones diseñanadas para familias, con Wi- fi, un restaurante y hasta

cunas para bebés, entonces ¿Estamos entre un albergue juvenil y un albergue

turistico? Más alla de los estudiantes, los nuevos albergues reciben

profesionales urbanos, familias e incluso personas mayores de 60 años, él

albergue turístico es un lugar con espiritu comunitario cuyo ambiente facilita

que la gente conozca, interactue y compartan experiencias (Angeles & López,

2010).

De acuerdo a lo que predica la Asociación Argentina de Albergues de la

Juventud, los albergues son más que un simple alojamiento, son la ¨manera

joven de viajar¨ dado que no tiene que ver con la edad sino con las ganas de

disfrutar un espacio de encuentro y la posibilidad de conocer gente a precios

economicos, ya sea que se viaje solo o en grupo, por unos días o por todo el año

(Conte, 2009, p. 48).

Considero que los albergues turísticos son un lugar al que asisten

diferentes viajeros caracterizados por tener un perfil activo y participativo, estos

ya no son solo albergues juveniles ahora son llamados albergues turísticos

porque están diseñados para familias, tiene conexión wi- fi y muchas más

comodidades para un huésped, entonces de esta manera los albergues ya se

10

han ido modernizando y no solo llegan jóvenes sino también personas que son

incluso mayores de 60 años. Este tipo de albergues ya han recibido un

reconocimiento oficial como por ejemplo la Asociación Argentina de Albergues

Juveniles (AAAJ) que está avalada y reconocida por UNESCO. Y la legislatura

del gobierno de la ciudad de Buenos Aires la declaro como interés turístico. Y

es así como se denomina un albergue turístico es un lugar al cual llegan

personas de toda clase que tiene un buen ánimo tanto de diversión como

participativos y listos para relacionarse con las demás personas.

1.1 PERFIL DEL VISITANTE O CONSUMIDOR

La asociación argentina de albergues juveniles (AAAJ) promueve el

turismo social, creando las condiciones necesarias que permiten al acceso al

turismo a un gran sector, en especial a estudiantes, niños y jovenes de la

población que de otra forma carecen de posilibidades financieras para disfrutar

del turismo comercial, pero que tambien tienen las necesidades humanas de

conocer otros ambientes y culturas, así como la recreación y descanso.

Durante casi los cincuenta años de vida, la AAAJ ah realizado diversas

actividades socio culturales, educativas y recreativas: talleres, clases de baile,

torneos, paseos educativos, campamentos, salidas ecoturisticas (Conte, 2009,

p. 48).

Manifiesto que las areas en un albergue deben estar equipadas a la

necesidad del cliente, ya que esté posee un perfil de viajero activo y lo que más

le motiva es experimentar nuevas aventuras. El alberguista turistico es una

persona ansiosa por indagar y conocer nuevas culturas puesto que esto es una

de sus caracteristicas.(VER ANEXO 1)

1.2 AREAS DE UN ALBERGUE

1.2.1 RECEPCIÓN

Es un area fundamental para la operación del hotel, ya que posee la

mayor cantidad de informacion para su operación, el trabajo del departamento

se realiza una coomunicacion constante con el comerciante quien las

11

informatiza en el sistema en casos necesario. La recepción recibe de forma

diaria un reporte de discrepancia emitido por el departamento de ama de llaves

donde se expone la forma en la que amanecieron las habitaciones (Oiva &

Horruitinier, 2011).

El departamento de recepción es la tarjeta de presentación del hotel. Tiene

gran importancia de cara a la clientela, ya que es el primer departamento con el

que el cliente tiene relación, bien sea de una forma personal a su llegada, bien a

través de cualquier medio de comunicación (Reyes, 2011, p. 1).

1.2.2 TRATAMIENTO DE LOS NO SHOW

Se considera a la no presentación de un cliente con reserva, y lo

establecido en el contrato con la agencia, en algunos casos no piden

facturación por el inconveniente y otros en que se le factura a la agencia un

porciento con lo pactado.

1.2.3 DURANTE LA ESTANCIA

El departamento con respecto al cliente durante su estancia está

enfocado fundamentalmente en el aspecto informativo y del CHECK IN el cual

es un proceso clave del área debido a que es la primera imagen que recibe el

cliente del hotel. En el departamento de recepción tiende a relacionarse con

otros de su misma función, así pueden ayudarse a satisfacer la necesidad del

cliente (Oiva & Horruitinier, 2011)

Como información básica para el funcionamiento del departamento se

encuentran tarifas, precios, recibos, reportes, etc. Dentro de las funciones de

departamento se encuentra la realización de casi todas las operaciones

económicas, de la operación del servicio al cliente (Reyes García, 2011, p. 6).

1.2.4 SUB- ÁREA REGIDURÍA DE PISOS

En el área de regiduría de pisos, laboran un numero de cierto personal,

cuyas principales funciones es lo de garantizar buen servicio al cliente,

mediante un programa de labores.

12

Ante el caso de un objeto olvidado se guarda mediante un tiempo y se procede

a su entrega en presencia del cliente y de la persona que lo encontró mediante

la firma de ambos.

El área mantiene una relación con la recepción del hotel, siendo esta la que

impone la orden para efectuar su trabajo, y está dándoles los reportes del día

(Oiva & Horruitinier, 2011).

El Departamento de Ama de Llaves o Regiduría de Pisos es el que se

ocupa de acoger al cliente y darle alojamiento y confort, garantizando la limpieza,

comodidad y seguridad además del aprovisionamiento de lencería y artículos de

aseo personal de los que hará uso el cliente durante su estancia, así como de

informarle sobre cualquier duda que surja o resolver cualquier necesidad que

presente (Ruíz, 2011, p. 2).

1.2.5 ALIMENTOS Y BEBIDAS

Él departamento de A Y B es todo lo que corresponde a los servicios

gastronomicos que brinda un albergue y cuenta con un gran numero de

personal, él jefe de cocina es el primer gestor; es el encargado de suplir las

necesidades del dpto, y velar por la higiene de sus trabajadores así como el de

su area de trabajo y alimentos. (Oiva & Horruitinier, 2011)

Es lo más importantes, ya que de allí es donde se genera

aproximadamente el 50% de todas las ganancias en un establecimiento de

hospedaje. Complementando los otros servicios adicionales, es parte

fundamental de estos como en: Convenciones, eventos, conferencias, y muchas

otras actividades dentro de las instalaciones del hotel. Es ahí que a diario se

organizan y coordinan las operaciones del restaurante, cocina, entre otros

(Lopéz, Rios, & Robles, 2011, p. 1).

Manifiesto que las areas en un albergue, son de importancia ya que de

cada area depende el servicio, otorgado al cliente, por ejemplo en A Y B, los

alimentos tienen que salir con buena calidad y a la hora adecuada, los

recepcionistas tienen que hacer sentir bien al cliente, todos estos conjuntos de

actos son los que forman el servicio.

13

1.2.6 ANIMACIÓN

En la animación no existe un departamento para su gestión pues está en

nula dentro de hotel, el cual culmina sus servicios a las 10:00pm cuyo objetivo

es atraer a los turistas; así como su otro objetivo es fundamentalmente

económico y su calidad ha sido gestionada sobre la marcha. (Oiva &

Horruitinier, 2011)

1.2.7 ÁREA COMERCIAL

Se encuentra compuesto por la jefa de comercial quien a su vez es jefa

de alojamiento y jefa de recepción. La encargada de esta idea lleva pues un

sinfín de varias tareas a su responsabilidad que las realiza casi

simultáneamente, además de llevar todo lo concerniente a la contratación con

turoperadores ejemplo de ellos está la creación de ofertas gastronómicas,

económicas con objetivo de atraer mercado y tener ventajas en el restaurante.

Como resultado la fusión con el hotel y sus productos.

La contratación en el hotel se realiza fundamentalmente a través de agencias

de viajes, donde en la actualidad se comercializa. Sin embargo uno de sus

problemas es que no pueden por su cartera de servicios atraer un mercado que

en estos momentos está representado un estímulo a las ventas en sector

hotelero en temporada baja. (Oiva & Horruitinier, 2011.p. 14).

1.2.8 COMPRAS Y SUMINISTROS

Durante el proceso de recepción de mercancía se realiza actividades de

control de calidad del producto a través de los certificados de conformidad,

certificado de salud pública, certificado de veterinaria en caso de las carnes, la

fecha de vencimiento del producto (Oiva & Horruitinier, 2011.)

Red de instalaciones y medios que tienen por función la obtención de

materiales, transformación de dichos materiales en productos intermedios y

productos terminados y distribución de estos productos terminados a los

consumidores (Parra, 2013, p. 2).

1.2.9 ALMACÉN

14

El personal del almacén está compuesto por un almacenero y un jefe de

almacén. El departamento de almacén se encarga de recibir y despachar los

productos necesarios para cada área y así mantener los STOCKS mínimos de

cada una para su correcto funcionamiento.

En el almacén de un hotel se controla además, que se cumplan los principios

del almacenamiento con el FIFO (first in/ first out), vela por la fecha de

vencimiento de los productos y por el correcto funcionamiento de las neveras

de congelación y conservación. Realiza mensualmente el inventario de los

almacenes cada 7 o 15 días. (Oiva & Horruitinier, 2011.p. 15.)

Considero que en los albergues turisticos esta área es de mucha

importancia puesto que de esta manera los servicios de alimentos y bebidas

que seran brindadas en dicho lugar deben estar en buen estado para que el

servicio brindado sea de agrado para nuestro huesped.

Como reglas generales en todo almacén podríamos decir:

1. Mantener los pasillos despejados todo el tiempo. Nunca deje obstáculos.

2. tener cuidado de colocar los desperdicios en los recipientes adecuados.

Nunca deje desperdicios en el piso o en los pasillos.

3. usar los bidones o recipientes para desperdicios distribuidos en la planta

para lograr mantener las condiciones de orden y limpieza.

4. no dejar que los líquidos se derramen o goteen, límpielos tan pronto pueda.

5. asegurar de que no haya cables o alambres tirados en los pisos de los

pasillos (Lolandra, 2010, P. 2).

1.2.10 MANTENIMIENTO

Este departamento esta compuesto por un jefe de mantenimiento y dos

operarios que conforman la brigada de mantenimiento.

Tiene por objetivo fundamnetal la limpieza, lubricación, ajustes, verificación,

comprobación de parametros tecnicos, pintura, corrección de defectos y

detalles, reparación, recambio y recuperación de partes y piezas.

Al detectarse alguna necesidad de mantenimiento en alguna de las areas,

estas emiten al departamento de mantenimiento un reporte en el cual reflejan el

problemas existente, en base a esto el jefe de mantenimiento emite una orden

15

de trabajo que debe ser firmada por el operario y por el emisor del reporte

luego de haber sido solucionado el problema. (Oiva & Horruitinier, 2011.p. 16.)

Las responsabiliddaes del departamento de mantenimiento se dividen en 5

areas principales: Sistemas electricos y de iluminación; Sistema de plomerias;

Calefaccion, ventilación y aire acondicionado; Mantenimiento general del edificio

y reparaciones; mantenimiento de los espacios externos (Ibañez, 2013, p. 4).

Expreso que el área de mantenimiento es indispensable en los albergues

turisticos, ya que no se trata de nada sin importancia se trata sobre la salud y

bienestar de nuestro alberguista y requieren que el lugar en el cual esta

hospedado este en buen estado y tenga una estrutura buena y segura.

1.2.11 SEGURIDAD

Este grupo esta compuesto por un jefe de seguirdad, un jefe de grupo y

seis agentes de seguridad. En cuanto a la seguridad del cliente podemos

plantear que el trabajo de seguridad comienza inmediatamente cuando el

cliente entra al hotel, se toma como primera medida explicarle las salidas, las

normativas y reglas del hotel para evitar problemas dentro y fuera de las

instalaciones.

Como documentación basica para el funcionamiento de este departamento

existen varios documentos como son el plan contra incendios, plan de

seguridad y proteccion del hotel. (Oiva & Horruitinier, 2011.p. 16.)

Es objetivo del Departamento de Seguridad es proteger la propiedad del

hotel, a los huéspedes y a los empleados. Allanamientos, robos y otros delitos

han ocurrido casi en todos los hoteles del mundo. Por esta razón, la seguridad

es una de las preocupaciones más importante de la administración (Ibañez,

2013, p. 6).

Considero que el área de seguridad de es mucha importancia porque de

esta manera los alberguista estaran más que satistechos por el servicio que les

estan brindando en dicho lugar. (VER ANEXO 2)

16

CAPITULO II:

EXPANSIÓN, DESARROLLO Y CONTROLES DE

LOS ALBERGUES EN EL MUNDO

17

El presente capitulo expresamos, acerca de cómo se ha ido desarrollando

los albergues turísticos, hasta llegar hacer una de las organizaciones más

grandes del mundo, también nos da a conocer sobre las normas que se deben

tener en cuenta para su edificación, y las gestiones de calidad que se deben

tener en cuenta y sobre todo dar al cliente un servicio estandarizado, para que

el cliente a donde quiera que valla se sienta cómodo.

EXPANSIÓN MUNDIAL DE LOS ALBERGUES Y DEL CONCEPTO DE

ALBERGUISMO

Creados para ayudar a los jóvenes de limitados recursos económicos,

pero desde 1909, los albergues nacieron de las excursiones convirtiéndose en

las organizaciones más grandes del mundo y la contribución anual al sector

turístico mundial es de 1, 400 millones de dólares. El perfil del alberguista ha

cambiado, puede llevar a su familia en automóvil, llegar solo a pie o formando

parte de un grupo. Es para todas las edades y se constituyen de exploración

cultural y apreciación de la naturaleza. El entorno económico, político y social

ha cambiado para abarcar el mundo entero y satisfacer las expectativas de los

jóvenes de hoy (Angeles & López, 2010). Asi mismo se considera que los

albergues permiten a las personas de diferentes nacionalidades y culturas,

encontrarse en un ambinte informal e intercambiar experiencias (Angeles &

López, 2010, p. 36).

El turismo joven es uno de los segmentos que más rápido crece. Según

la OMT, supone el 20% de las llegadas internacionales. El viaje ha adquirido una

dimensión vital para este colectivo y lo consideran más como una parte esencial

de su desarrollo personal que como una forma de ocio (Jordan, 2013, p. 1).

Considero que los albergues turísticos son organizaciones que generan

grandes sumas de dinero y sobre todo en hacer que su cliente pueda llegar de

diferentes maneras , ya sea en auto, a pie, y en otro casos en botes. El punto

mas importante es que el huésped se sienta agusto, disfrutando de la

naturaleza, conociendo personas con otro tipo de culturas, y de esta forma

poder intercambiar experiencias.

18

2.1 DESARROLLO DE LOS ALBERGUES

Hostelling Internacional fomenta la expansión y la eficiencia de albergues

a nuevas tierras, instituyendo los mismos metodos de trabajo y altos niveles de

calidad. Donde los ingresos son reinvertidos, para ayudar aquellos que estan

situados en desplazamientos mas remotos, asegurando en consonancia con

las necesidades del momento. Las nuevas construcciones y las renovaciones

antiguas tienen dormitorios reducidos, con baño, y recepción abierta para ser

mas acogedoras y atractivas (Angeles & López, 2010) .De este modo se cuenta

con todas las regulaciones desarrolladas en nuestro país para el concepto de

ALBERGUE, contamos con unas recomendaciones estandarizadas que

provienen de la federación de albergues internacionales (Sánchez & López,

2010, p. 37).

Las condiciones del mercado turístico han ido evolucionando hacia una

mayor complejidad aumentando el número de competidores y de productos y

mejorando notablemente la promoción de unos y otros, todo ello motivado, en

gran parte, por la incorporación de nuevas tecnologías a la distribución y la

comunicación; al mismo tiempo, el turista se ha ido convirtiendo en un

consumidor profesionalizado (Asturias, 2001. p 9154).

Manifiesto que Hostelling Internacional es un punto importante, para el

desarrollo de albergues, porque sabe como manejar el dinero, para poder

hacer desarrollar aquellos que lo necesiten, el cual ayuda a no perder la caliad

que ofrece un albergue, y que a pesar de estar situado en una zona

ecoturistica, trata de hacerlas comodas y estandarizadas. Esto ayuda a que en

nuestro país se de al huésped una estadia y servicio de excelente calidad.

2.2 Normativa medioambiental

La Federación fomenta conciencia medioambiental en el contexto

ecológico, en el movimiento de albergues para la conservación del medio

ambiente.

2.2.1 Conservación de la energía

Puesto que la producción de energía es la causa principal de la reducción

de los recursos naturales, del calentamiento global, de la lluvia ácida y de los

cambios climáticos (Sánchez & López, 2010, p. 38).

19

1. Es importante porque la energía es un recurso limitado.

2. Cuando producimos energía contaminamos el medio ambiente.

3. Causa problemas como, cambios en el paisaje, efectos negativos sobre los

seres vivos (radiaciones, emisiones, ruidos) (Robles, s.f., p. 1).

2.2.2 Reciclaje

Los desperdicios tales como el papel, el plástico, las pilas, las botellas y

las latas, demuestra a los jóvenes y demás usuarios de los albergues, una

manera muy visible, en la utilización de los recursos de nuestro planeta

(Sánchez & López, 2010, p. 38).

En el Mundo se tiran al año más de 1.000.000 de toneladas de metales. Con

el reciclaje el mismo se hace reutilizable. Por el Volumen de Residuos que hay

que Eliminar: A medida que se recicle más, hay que eliminar menos volumen de

residuos. Menor cantidad de materiales contaminantes en los depósitos de

basura (Villanueva, 2009, p. 1).

2.2.3 Contaminación

Se contará con la ayuda de las autoridades locales y otros organismos,

para reducir al mínimo la contaminación. La eliminación de desperdicios,

incluyendo la basura, deberá ser eficaz y aceptable desde el punto de vista

ecológico (Sánchez & López, 2010, p. 38).

El hombre, es el principal causante de la contaminación del agua, ya

que la eliminación de residuos líquidos, domésticos e industriales, así como

desperdicios sólidos como la basura, en los ríos y otros cuerpos de agua, trae

como consecuencia su inutilización (Muñoz, 2006, p. 1).

2.2.4 Transporte

Se animará a que los alberguistas con coche exploren los parajes

circundantes de interés empleando el transporte público, la bicicleta o a pie.

Con el fin de facilitar este objetivo, deberán proporcionar aparcamiento

prolongado siempre que sea posible. (Sánchez & López, 2010, p. 38).

La relación existente entre el uso del automóvil privado, el consumo

energético de fuentes no renovables, el aumento en los niveles de

contaminación atmosférica por efecto del CO2 y el desarrollo de los

asentamientos suburbanos, comunes en la sociedades desarrolladas, han

20

causado que este tema esté siendo considerado como de vital importancia para

la subsistencia de la vida en el planeta (Colmenares, 2007).

2.2.5 Naturaleza

Está reflejada en la formación de reservas naturales, parques nacionales

y otras zonas creadas, con el fin específico de ofrecer un hábitat para los

animales y las plantas (Sánchez & López, 2010, p. 38).

Desde finales de los sesenta estas experiencias inician con un fuerte tinte

conservacionista, impulsado por la creciente conciencia del deterioro ambiental.

El Reino Unido, Escandinavia y Francia son pioneros de este movimiento; las

innovaciones fueron viajes de campo y otras actividades que propiciaban el

contacto con la naturaleza (Castro, Cruz, & Ruiz, 2007, p. 6).

2.2.6 Educación Medioambiental

En el cual los albergues pueden ser lugares idóneos para la obtención de

material didáctico sobre el medio ambiente como juegos de Material para el

Profesor, Tarjetas de Trabajo y de Ejercicios, folletos y carteles (Sánchez &

López, 2010, p. 39).

Es un proceso que incluye un esfuerzo planificado para comunicar información

y/o suministrar instrucción basado en los más recientes y válidos datos científicos al

igual que en el sentimiento público prevaleciente diseñado para apoyar el desarrollo de

actitudes, opiniones y creencias que apoyen a su vez la adopción sostenida de

conductas que guían tanto a los individuos como a grupos para que vivan sus vidas,

crezcan sus cultivos (Sebasto, s.f., p. 2).

2.2.7 Consumo

Se deberá a utilizar papel reciclado, alimentos producidos en la localidad,

procedentes tal vez del propio jardín del albergue, materiales para la

construcción apropiados que deberán incluir materiales fabricados localmente o

reciclados siempre que sea viable económicamente (Sánchez & López, 2010,

p. 39). ( VER ANEXO 3)

Una de nuestras actividades cotidianas es ir de compras, consumir. Pero

nuestro consumo en la mayoría de las ocasiones es sinónimo de “agotamiento”.

No tenemos en cuenta las repercusiones para el medio ambiente y las personas

21

que habitan el planeta de nuestros procesos de abastecimiento de bienes y

servicios (ECODES, 211, P. 1).

Considero que la normativa aplicada al medio ambiente, nos va

ayudar a conservar, los suministros de energía, de qué forma debemos

reciclar distintos productos, que debemos hacer ante la contaminación,

como animar al turista a escoger distintas vías de transporte, también

como debemos combatir la deforestación, que uso productivo se puede

dar en la educación, y que productos se debe consumir, estos puntos son

aplicativos no solo para mantener un albergue turístico, sino mantener el

planeta despejado del calentamiento global.

2.3 GESTIÓN DE CALIDAD

2.3.1 Normas de calidad garantizadas

Hostelling Internacional (HI) aseguran un nivel de calidad constante en los

servicios e instalaciones, sea cual sea el albergue, les exige llevar a cabo

regularmente programas de control. Además, se comprueba el cumplimiento de

los requisitos que constituyen el Plan de Normas Garantizadas mediante visitas

a los albergues. También se realizan con regularidad programas “cliente

misterioso”. Esto permiten asegurar la aplicación de las normas de calidad

como: el recibimiento a los albergues, la comodidad de una buena noche

garantizada, la limpieza más rigurosas donde quiera que te alojes, se tendrá

seguridad personal y de tus pertenencias, por último intimidad en las duchas,

los lavabos y los aseos. (Sánchez & López, 2010)

En la definición de las Normas de Calidad de Servicio se han tenido en

cuenta consideraciones relativas a las necesidades y expectativas de los

clientes, obtenidas en investigaciones de campo, por lo que incluyen algunos

requisitos enfocados a alcanzar los niveles de calidad de servicio acordes con

las exigencias de la demanda. También se ha tenido en cuenta los requisitos y

recomendaciones de las normas de la serie ISO 9000 (Instituto para la calidad

turistica Española, s.f., p. 11).

22

2.3.2 HI-Q, el Sistema de Gestión de Calidad HI

Es un complemento a los bien establecidos Niveles de Calidad

Garantizados HI y se centra en la administración y funcionamiento de los

albergues (Sánchez & López, 2010, p. 39).

Estas Reglas es la base de referencia para la Certificación de la Calidad,

por lo que se describe su aplicabilidad para acceder a las Marcas o Sellos que

se desarrollen (Instituto para la calidad turistica Española, s.f., p. 11).

2.3.3 Encuestas de satisfacción

Es un sistema de control de calidad del servicio a través de encuestas de

satisfacción a sus clientes, de esta forma lo hace conocer a sus asociados a

través de su web oficial (Sánchez & López, 2010, p. 39).

Expreso que Hostelling Internacional, es una organización que asegura el

nivel de calidad atraves de controles o gestiones de calidad, las cuales

permiten asegurar la aplicación de las normas. Llevándolo a un sistema de

calidad con garantía, también se aplica es manejo de encuestas en los clientes,

para saber el nivel de calidad que se está ofreciendo y si el cliente se siente

satisfecho. (VER ANEXO 4)

23

CONCLUSIONES

Para los albergues turisticos tenemos que tener en cuenta que los

alberguistas son más que como turista, como viajeros. Ya que Son

personas de todas las edades de cualquier parte del mundo con un perfil

participativo y activo, listos para sociabilizarse con otras personas, cómo

se ha ido desarrollando en una de las organizaciones más grandes del

mundo.

El área mantiene una relación con la recepción del hotel, siendo esta la

que impone la orden para efectuar su trabajo, y está dándoles los

reportes del día y que contribuye al orden para una buena atención.

Para plantear el objetivo tenemos que tener en cuenta puntos

fundamentales como la limpieza, lubricación, ajustes, verificación,

comprobación de parametros tecnicos, pintura, corrección de defectos y

detalles, reparación, recambio y recuperación de partes y piezas.

Considero que los albergues turísticos son organizaciones que generan

grandes sumas de dinero y sobre todo en hacer que su cliente pueda

llegar de diferentes maneras ya que asi se contribuye con el turismo ya

que el cliente pueda explorar diferentes puntos de los paises, de una

manera y perspectiva diferente, y con ello nosotros poder brindarles el

mejor servicio.

Contribuyendo con la naturaleza los albergues turisticos ayudaria

ampliar lo que se considera el reciclaje extrayendo Los desperdicios

tales como el papel, el plástico, las pilas, las botellas y las latas,

demuestra a los jóvenes y demás usuarios de los albergues, una

manera muy visible, en la utilización de los recursos de nuestro planeta.

Considero que el área de seguridad de es mucha importancia porque de

esta manera los alberguista estaran más que satistechos por el servicio

que les estan brindando en dicho lugar. seguridad comienza

inmediatamente cuando el cliente entra al hotel, se toma como primera

medida explicarle las salidas, las normativas y reglas del hotel para

evitar problemas dentro y fuera de las instalaciones.

Tenemos que tener en cuenta que la realización de albergues turisticos

nos trae como consecuencias ingresos monetarios como tanbien la

24

difunción de las distintas cultura ya que que asi se puede llegar a tener

una buena relación con los diferentes paises. Para eso como

estudiantes temos que proponer o realizar dichos proyectos para poder

cambiar la prespectiva de los albergues turisticos haciendolos mas

atractivos o con el pasar del tiempo mas modernisados.

25

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ANEXOS

ANEXO 3

28

ANEXO 4

29

ANEXO 1

30

ANEXO 2