8/9/2019 Aislamiento de Cinemaldehido de La Canela Por Destilacion Al Vapor

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AISLAMIENTO DE CINEMALDEHIDO DE LA CANELA PORDESTILACION AL VAPOR

Nelson David Ortega Moran 0930!"neldavid#!$%ot&ail'(o&

)o%n Dani P*erres P*erres 09 dani+es+!0$%ot&ail'(o&,at%erine E' Rodr-g*e. M'09330!/ t'&ao%$%ot&ail'(o&

DATOS1 C2LCLOS 4 RESLTADOS

Esta es la tabla de datosobtenidos en la destilacin decinamaldehdo.

Estos datos fueron obtenidos apartir de 2gr de canela picada

en trocitos y 25 ml de aguaaproximadamente.

AN2LISIS DE RESLTADOS

Al nalizar la prctica se obtuouna muy pe!ue"a cantidad de

aceite de cinamaldehdo# esto#ocurri debido a !ue este fueexpuesto durante muchotiempo al calor lo cual permiti!ue el cinamaldehdo seperdiera $unto al hexano.%in embargo a la pe!ue"acantidad obtenida decinamaldehdo se le midi elndice de refraccin# donde elresultado fue '' ( la

diferencia entre el resultadoobtenido y el alor terico# elcual est entre )) ms omenos *#*2# fue a causa de losposibles errores en larealizacin de la practica talescomo el antes mencionadosobre el escape de elcinamaldehdo al eaporar elhexano# tambi+n podemosatribuirlo a la pe!ue"a cantidadde cinamaldehdo !ue contenala canela !ue se uso# otro

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factor !ue pudo ser uno de loscausante del error es el escapedel cinamaldehdo durante suextraccin de la canela ya !ueel recipiente en el !ue se

estaba calentando fuedestapado arias eces duranteel proceso para limpiar lasimpurezas !ue pretendanentrar al destilado y !uiz elfactor de error ms importantea tener en cuenta es la mezcladel cinamaldehdo concual!uiera de las sustancias#con las !ue fue tratado durantetodo el proceso# al momento demedir el ndice de refraccin delcinamaldehdo supuestamentepuro realmente pudo estarsemidiendo el ndice de refraccinde cinamaldehdo con cual!uierotra sustancia de las utilizadas.

En general el resultado puedeariar seg,n la cantidad deerrores !ue se cometan durante

la realizacin de la prctica sise hubiese extrado la sustanciacon me$ores condiciones y conmayor precaucin tal ez elndice de error fuera menor.

SOLCI5N ALCESTIONARIO

!6+E78rese en 8alaras la

*lti&a e(*a(i:n de la teor-a'-A-/0 1A34A 1/34/01A36A 1/36/

6eso desustancia A sobre pesode sustancia / es igual alproducto del peso molecular deA por su cantidad en molessobre el producto del pesomolecular de / por su cantidaden moles# y esto a su ez ese!uialente al producto del

peso molecular y la presin deapor de la sustancia A sobre elproducto del peso molecular yla presin de apor de lasustancia /

7a destilacin al apor es unode los m+todos ms efectiospara separar sustanciasorgnicas insolubles o pocosolubles en agua# y es unm+todo faorable# ya !uepermite separar sustancias conpunto de ebullicin alto atemperatura menor de &**89 ya presin atmosf+rica.

#6+Des(ria el8ro(edi&iento 8ara reali.ar*na destila(i:n al va8or a&a(ro es(ala'

7a destilacin al apor hecha amacro escala es algo parecida ala !ue se desarrolla en unlaboratorio# esta consiste en ladestilacin !ue ocurre repetidas

eces por etapas en los platosde la torre de destilacin# parapermitir !ue la sustancia delproducto !ue se desea extraersea arrastrada por apor deagua de una manera mseciente# teniendo la sustanciaa extraer propiedades anescon el apor de aguaobteniendo me$ores resultadosen cuanto a cantidad y pureza.

:eneralmente el e!uipo dedestilacin est compuesto portorre de destilacin# tuberas#bombas# condensadores#intercambiadores entre otros.

36 ;Reali(e la (o&8ara(i:nentre el anterior 8ro(eso