1. MINISTERIO AGROPECUARIO YY FFOORREESSTTAALL..DDIIRREECCCCIIOONN DDEE SSAALLUUDD AANNIIMMAALL..NICARAGUA 2. GOBIERNO DE NICARAGUA.MINISTERIO AGROPECUARIO Y FORESTAL.DIRECCION DE SALUD ANIMAL.AREA DE SANIDAD ACUICOLAElaborado y Presentado por:Area de Sanidad AcucolaDepartamento de Vigilancia, Epidemiologa y CampaasPANAMA(Enero, 2006)Birmania Martnez Gmez. M. Sc, MTIng. Ictilogo-PiscicultorEspecialista en Medidas Sanitarias y Fitosanitarias 3. Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal.Direccin de Salud Animal.DIRECCION GENERAL DE PROTECCION DIRECCION GENERAL DE PROTECCION Y Y S SAANNIDIDAADD A AGGRROOPPEECCUUAARRIAIADDIRIREECCCCIOIONN D DEE S SAALLUUDD A ANNIMIMAALLDDEEPPAARRTTAAMMEENNTTOO D DEE V VIGIGILILAANNCCIAIA, ,E EPPIDIDEEMMIOIOLLOOGGIAIA Y Y C CAAMMPPAAAASS1SSAANNIDIDAADD A ACCUUICICOOLLAA. .GranjasCamaronerasGranjasCamaronerasLaboratorioLaboratoriodedeProduccin de PostProduccin de Post- Larvas- LarvasCentros deAcopios dePost - LarvasSilvestresCentros deAcopios dePost - LarvasSilvestresCentrosde AlevinajeCentrosde AlevinajePlantas procesadorasPlantas procesadorasDe AlimentoDe AlimentoBalanceados para UsoBalanceados para UsoAcucolaAcucolaMMININISISTTRROO 4. Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal.Direccin de Salud Animal.FFUUNNCCIIOONNEESS DDEE SSAANNIIDDAADD AACCUUIICCOOLLAA..Toma de muestra oficial de animales acuticoscon fines de certificacin, libre de enfermedadesde declaracin obligatoria a la OIE.Inspecciones sanitarias mensuales aestablecimientos acuicolas.Toma de muestra oficial de camarn cosechadopara anlisis de residuos biolgicos(organoclorinados, organofosforados yantibiticos).Aplicacin de normas sanitarias en laimportacin y movilizacin de organismosacuticos en el territorio nacional.Inspecciones sanitarias de origen aestablecimientos acucolas con inters de exportarsus productos al pas.1 5. Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal.Direccin de Salud Animal.FFUUNNCCIIOONNEESS DDEE SSAANNIIDDAADD AACCUUIICCOOLLAA..Certificacin sanitarias de establecimientos acucola.Inspecciones sanitarias de origen a plantasprocesadoras de alimento para camarn coninters de exportar sus productos al pas.1 6. Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal.Direccin de Salud Animal.Implementacin del Plan de ResiduosBiolgicos y Drogas y Drogas Veterinarias,incluyendo el cloranfenicol y losnitrofuranos.Muestra de Alimento Balanceado1CCoonnttiinnuuaacciinnFFUUNNCCIIOONNEESS DDEE SSAANNIIDDAADD AACCUUIICCOOLLAA..Muestra de Camarn CosechadoImplementacin del Plan de Vigilancia Epidemiolgica en las enfermedadesdel camarn de cultivo. 7. Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal.Direccin de Salud Animal.PPRRIINNCCIIPPAALLEESS AACCCCIIOONNEESSCapacitacin al personal tcnica de losestablecimientos en las buenas practicasacuicolas, BPA.Diseo de un plan de muestreo paradeterminar la ocurrencia de las principalesenfermedades del camarn de cultivo.Elaboracin de la norma tcnica sanitaria obligatoria nicaragense para laimportacin y movilizacin de organismos acuticos en el territorionacional.1 8. Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal.Direccin de Salud Animal.PPRRIINNCCIIPPAALLEESS AACCCCIIOONNEESSImplementacin de un sistema deregistro de los exportadores eimportadores de organismos acuticosvivos.Elaboracin de un proyecto en laaplicacin de medidas de prevencin ycontrol en los centros de acopio de postlarvas silvestres en el litoral del pacificode Nicaragua.1HHHOOOJJJAAA DDDEEE RRREEEGGGIIISSSTTTRRROOO. .. NNNooo...IMPORTACION DE ORGANISMOS ACUATICOS VIVOSNo. Permiso de Importacin:I. LUGAR Y FECHA:II. NOMBRE DEL IMPORTADOR:III. DIRECCION, TELEFON Y FAX:IV. NOMBRE DEL LABORATORIO ORIGEN:V. DIRECCION, TELEFONO Y FAX:VI. NOMBRE CIENTIFICO /COMUN:VII. ETAPA DEL ORGANISMO:VIII. PROCEDENCIA:IX. CANTIDAD DEL ORGANISMO; UNID:X. CANTIDAD DE BULTOS:XI DOCUMENTOS PRESENTADOS:XII. DESTINO:XIII. FECHA DE EMBARQUE:OBSERVACIONES:NOTA:Esta hoja de Registro ser acompaada de los respectivos requisitos zoosanitarios,establecidos para cada especie, DE ACUERDO a las Normas y Procedimientos deSanidad Acucola.FIRMA Y SELLO. FIRMADEPARTAMENTO DE VIGILANCIA IMPORTADOR.EPIDEMIOLOGIAY CAMPAAS 9. Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal.Direccin de Salud Animal.NNEECCEESSIIDDAADDEESS DDEE::Capacitar y Actualizar personal del rea de Sanidad Acucola.Intercambiar muestra con laboratorios de referencia.Armonizar Planes de Vigilancia y Planes de Residuos Biolgicos en laRegin.Implementar el Diagnstico en las enfermedades de peces.Asesoramiento en la elaboracin y ejecucin de plan de capacitacin a losproductores acucola.Participacin en Redes de Expertos para la Actualizacin en temas deSanidad Acucola. 10. Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal.Direccin de Salud Animal.Condicin Zoosanitaria del pas en materia deSanidad Acucola2003 20042005 2006 11. COLEGIO DE POSTGRADUADOS INSTITUCIN DE ENSEANZA EINVESTIGACINEN CIENCIAS AGRCOLASMAESTRA TECNOLGICA EN MEDIDAS SANITARIAS YFITOSANITARIASOOccuurrrreenncciiaa ddee llaass EEnnffeerrmmeeddaaddeess ddeell CCaammaarrnnddee CCuullttiivvoo eenn NNiiccaarraagguuaaBBiirrmmaanniiaa ddeell RRoossaarriioo MMaarrttnneezz GGmmeezzCCoonnsseejjeerroo :: DDrr.. JJuuaann LL.. RReettaa MMeennddiieettaaAAsseessoorr:: RRoonnaalldd BBeerrnnaallAAbbrriill,, 22000044 12. ndice Introduccin Objetivos Objetivos Especficos Hiptesis Materiales y mtodos Resultados Discusin y Conclusiones Agradecimientos 13. Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal.Direccin de Salud Animal.1Fuente : ADPESCA, 2001.SITUACION ACTUAL DE LACAMARONICULTURA. 14. Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal.Direccin de Salud Animal.SSIISSTTEEMMAA DDEE CCUULLTTIIVVOOSS UUTTIILLIIZZAADDOOSS EENNCCAAMMAARROONNIICCUULLTTUURRAA1 Fuente : ADPESCA, 2002. 15. Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal.Direccin de Salud Animal.EXPORTACION DDEE CCAAMMAARROONN DDEE CCUULLTTIIVVOOPPEERRIIOODDOO 11999977 -- 22000044Fune te: AdPESCA, 2001 Aos 16. Objetivo GeneralDeterminar la ocurrencia de las enfermedadesde declaracin obligatoria a la OIE que afectanal camarn de cultivo en Nicaragua a fin deconocer el estatus sanitario. 17. Objetivos Especficos1. Identificar las zonas camaroneras con mayor ocurrencia de lasenfermedades de la Lista de la Organizacin Mundial de SanidadAnimal, antes conocida como la Oficina Internacional deEpizootia, OIE, denominadas Enfermedad del Sndrome de Taura,TSV, Enfermedad de las Manchas Blancas, WSSV y Enfermedadde la Cabeza Amarilla, YHV, mediante la tcnica de PCR.2. Crear una base de dato oficial que permita establecer el sistemade vigilancia epidemiolgica en el camarn de cultivo, paracertificar la condicin sanitaria.3. Contribuir al sistema de certificacin sanitaria delas granjas camaroneras o zonas del pas con base a losresultados del estudio de investigacin 18. HHiipptteessiissLLaa ooccuurrrreenncciiaa ddee llaass eennffeerrmmeeddaaddeess ddeell ccaammaarrnn ddeeccuullttiivvoo eess iigguuaall eenn llaass ddiiffeerreenntteess zzoonnaass ddeeNNiiccaarraagguuaa.. 19. Materiales y Mtodo Tipo de Muestreo Muestreo al azar Tcnica del Muestreo Aleatorio Simple Unidad de Muestreo Periodo del Muestreo rea bajo Estudio (Zonas) Poblacin en riesgo Fraccin de la Muestra 20. Zonas Clasificadas deNicaraguaZonaBaja ZonaMediaZonaAltaHondurasGolfo de FonsecaZonaL. PacificoDistribucin de Has. En produccinConcesionadas: 21,351 9,351 (43.8%)Cooperados: 5,920 3,619 (61.1%)Empresas y Part: 15,431 5,732 (37.1%)Fuente: rea de Sanidad Acucola, MAGFOR, 2003HONDURASCOSTA RICA 21. Materiales y MtodoContinuacionFormula CANNON Y ROE (1982)n = (1-(1-a)1/D) (N - (D-1)/2) de donde,n tamao de la muestraa nivel de confianza, 95% =0.95D numero de animales enfermos,prevalencia * poblacin.N tamao de la poblacinP prevalencia estimada, p = 2% 22. Programa Epidemiolgico Win Episcope 2.0 23. Proporcin del MuestreoZona Clasificada No. DeGranjasProporcin % Finca a MuestrearBaja 8 16 7Media 16 32 14Alta 19 38 17Litoral del Pacifico 7 14 750 100 45 24. PPrroocceeddiimmiieennttooss ddeell MMuueessttrreeooFFaassee ddee CCaammppoo RReeccoolleecccciinn ddee MMuueessttrraa FFiijjaacciinn ddee MMuueessttrraa TTiippoo ddee MMuueessttrraa EEnnvvoo ddee llaa MMuueessttrraagranja camaronera Muestra de JuvenilesLitopenaeus vannameiFijacin de la Muestracon ethanol 96%Envo de la MuestraMuestra de TejidoBranquialMuestra dePleopodo 25. PPrroocceeddiimmiieennttooss ddeell MMuueessttrreeooFFaassee ddee LLaabboorraattoorriioo EExxttrraacccciinn ddee AADDNN ddee llaa mmuueessttrraa AAnnlliissiiss ddee PPCCRR,, RRTT--PPCCRR RReeaaccttiivvooss KKiitt IIQQ--22000000,, ppaarraa NNeesstteerr PPCCRR RReessuullttaaddooss(( eelleeccttrrooffoorreessiiss eenn ggeell ddee aaggaarroossaa aall 22%%))CIDEA-UCARecepcin de la Muestra Extraccin del ADN de la Muestra 26. Tcnicas de Diagnostico de Referencia de Acuerdo a laOrganizacin Mundial de Sanidad Animal antes conocidacomo OIE para las enfermedades del camarnAgente Vigilancia DignsticoTSV RT-PCR RT-PCR, sondas deADN, AB,HistologaWSSV PCR, AB PCR, sondas deADN, AB,Histologa,BioensayosYHV RT-PCR PCR, sondas deADN, AB,Histologa,Bioensayos 27. RReessuullttaaddooss LLooss ccaassooss ppoossiittiivvooss eennccoonnttrraaddooss eenn mmuueessttrraa ddee jjuuvveenniilleessffuueerroonn ddee TTSSVV yy WWSSSSVV.. EEll vviirruuss ddee YYHHVV ssee eennccoonnttrr nneeggaattiivvoo eenn ttooddaass llaassmmuueessttrraass ddee jjuuvveenniilleess ddee ccaammaarrnn.. LLaass ggrraannjjaass mmuueessttrreeaaddaass ccoorrrreessppoonnddiieerroonn aa llaass zzoonnaa AAllttaa,,MMeeddiiaa yy BBaajjaa ddeell EEsstteerroo RReeaall yy LLiittoorraall ddeell PPaaccffiiccoo.. SSee mmuueessttrreeaarroonn 3355 ggrraannjjaass ccaammaarroonneerraass.. SSee eellaabboorr uunnaa bbaassee ddee ddaattooss ccoonn llooss rreessuullttaaddoossoobbtteenniiddooss.. 28. RReessuullttaaddooss ((CCoonnttiinnuuaacciinn)) OOnnccee ggrraannjjaass rreessuullttaarroonn ppoossiittiivvaass aa TTSSVV yy WWSSSSVV lloo qquueerreepprreesseennttaa eell 3311..44%% ddeell ttoottaall ddee llaass ggrraannjjaass mmuueessttrreeaaddaass::22 -- ZZoonnaa AAllttaa44 -- ZZoonnaa MMeeddiiaa33 -- ZZoonnaa BBaajjaa22 -- LLiittoorraall ddeell PPaaccffiiccoo DDiieezz ggrraannjjaass nnoo ssee mmuueessttrreeaarroonn ppoorrqquuee nnoo ssee sseemmbbrraarroonn eenneell pprriimmeerr cciicclloo pprroodduuccttiivvoo..TTooddooss llooss ccaassooss ppoossiittiivvooss ffuueerroonn sseemmeejjaanntteess aa lloo oobbsseerrvvaaddooeenn eell ccaammppoo,, ccaammaarroonneess jjuuvveenniilleess qquuee mmoossttrraarroonn ccuuaaddrrooccllnniiccoo ddee llaass eennffeerrmmeeddaaddeess ddiiaaggnnoossttiiccaaddaass.. 29. Resultados43.532.521.510.50RReessuullttaaddooss ddee llaass ZZoonnaass MMuueessttrreeaaddaassAlta Media Baja Litoral del PacficoZonas MuestreadasWSSVTSV 30. Area Muestreada Vrs Area de Produccin en el Cultivo del Camarn en9,3515,784Nicaragua, Ha39,0000 10,000 20,000 30,000 40,000Area de Produccion Area Muestreada Area PotencialHctareas 31. Geo-referenciacin de las granjas camaronerasmuestreadas####################3834 35# # ########234 568917181920212225282930313336394042431210HONDURASCOSTA RICA 32. Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal.Direccin de Salud Animal.Plan de Vigilancia Epidemiolgicaen la Enfermedades del Camarn deCultivoOctubre, 2005 33. Capacidad de Diagnstico Oficial en el LaboratorioNacional de Diagnstico Veterinario Toma yy EEnnvvoo ddee MMuueessttrraaOOffiicciiaall PPeerrssoonnaall CCaappaacciittaaddoo EEqquuiippooss UUtteennssiilliiooss yy MMaatteerriiaalleess 34. Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal.Direccin de Salud Animal.RReessuullttaaddooss LLooss ccaassooss ppoossiittiivvooss eennccoonnttrraaddooss eenn mmuueessttrraa ddee ccaammaarroonneess jjuuvveenniilleess ffuueerroonnddee WWSSSSVV.. EEll vviirruuss ddee TTSSVV ssee eennccoonnttrr nneeggaattiivvoo eenn ttooddaass llaass mmuueessttrraass ddee jjuuvveenniilleess ddeeccaammaarrnn eenn eell sseegguunnddoo cciicclloo pprroodduuccttiivvoo.. EEll vviirruuss ddee YYHHVV ssee eennccoonnttrr nneeggaattiivvoo eenn ttooddaass llaass mmuueessttrraass ddee jjuuvveenniilleess ddeeccaammaarrnn.. LLaass ggrraannjjaass mmuueessttrreeaaddaass ccoorrrreessppoonnddiieerroonn aa llaass zzoonnaa AAllttaa,, MMeeddiiaa yy BBaajjaa ddeellEEsstteerroo RReeaall yy LLiittoorraall ddeell PPaaccffiiccoo.. SSee mmuueessttrreeaarroonn 3322 ggrraannjjaass ccaammaarroonneerraass.. 35. Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal.Direccin de Salud Animal.Resultados ((CCoonnttiinnuuaacciinn)) DDiieecciissiiss ggrraannjjaass rreessuullttaarroonn ppoossiittiivvaass aa WWSSSSVV lloo qquuee rreepprreesseennttaa eell 5500%% ddeellttoottaall ddee llaass ggrraannjjaass mmuueessttrreeaaddaass::4 -- ZZoonnaa AAllttaa7 -- ZZoonnaa MMeeddiiaa4 -- ZZoonnaa BBaajjaa11 -- LLiittoorraall ddeell PPaaccffiiccoo TTrreeccee ggrraannjjaass nnoo ssee mmuueessttrreeaarroonn ppoorrqquuee nnoo ssee sseemmbbrraarroonn eenn eell sseegguunnddoocciicclloo pprroodduuccttiivvoo.. TTooddooss llooss ccaassooss ppoossiittiivvooss ffuueerroonn sseemmeejjaanntteess aa lloo oobbsseerrvvaaddoo eenn eell ccaammppoo,,ccaammaarroonneess jjuuvveenniilleess qquuee mmoossttrraarroonn ccuuaaddrroo ccllnniiccoo ddee llaa eennffeerrmmeeddaaddddiiaaggnnoossttiiccaaddaass.. 36. Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal.Direccin de Salud Animal.Resultados76543210RESULTADOS DE ZONAS MUESTREADASAo 2005Alta Media Baja Litoral del PacficoZonas MuestreadasWSSV 37. Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal.76543210ResultadosResultados ComparativosAo 2004-2005WSSV TSV WSSV2004 2005Enfermedad por zonasZona AltaZona MediaZona BajaZona Litoral delPacficoDireccin de Salud Animal. 38. Relacin ccoonn llaa EEmmpprreessaa PPrriivvaaddaa PPaarrttiicciippaacciinn eenn llaa CCoommiissiinn NNaacciioonnaall ddee SSaanniiddaadd AAccuuccoollaa PPaarrttiicciippaacciinn eenn llaa EEllaabboorraacciinn ddee NNoorrmmaa TTccnniiccaa OObblliiggaattoorriiaa ppaarraa llaaIImmppoorrttaacciinn yy mmoovviilliizzaacciinn ddee oorrggaanniissmmooss aaccuuttiiccooss eenn eell TTeerrrriittoorriiooNNaacciioonnaall.. EEll eessttuuddiioo rreeaalliizzaaddoo ffuuee ffiinnaanncciiaaddoo ppoorr llaass eemmpprreessaass aaccuuccoollaaCCAAMMAARROONNEESS DDEE NNIICCAARRAAGGUUAA,, FFAARRAALLLLOONN AAQQUUAACCUULLTTUURREE DDEENNIICCAARRAAGGUUAA,, AAQQUUAACCUULLTTUURRAA TTOORRRREECCIILLLLAA,, SSAAHHLLMMAANN SSEEAAFFOOOODDSS EEll PPllaann ddee MMuueessttrreeoo hhaa ssiiddoo ffiinnaanncciiaaddoo ppoorr llaass eemmpprreessaass aaccuuccoollaaCCAAMMAARROONNEESS DDEE NNIICCAARRAAGGUUAA,, SSAALLHHMMAANN SSEEAAFFOOOODDSS,, FFAARRAALLLLOONNAAQQUUAACCUULLTTUURREE DDEE NNIICCAARRAAGGUUAA,, IINNVVEERRSSIIOONNEESS SSAANN MMIIGGUUEELL,,NNIICCAARRAAGGUUAA SSUUGGAARR yy AAQQUUAACCUULLTTUURRAA TTOORRRREECCIILLLLAA.. CCoooorrddiinnaacciinn yy RReeccoonnoocciimmiieennttoo ddeell DDiiaaggnnssttiiccoo ddee llaass UUnniivveerrssiiddaaddCCeennttrrooaammeerriiccaannaa yy UUnniivveerrssiiddaadd NNaacciioonnaall AAuuttnnoommaa ddee NNiiccaarraagguuaa.. 39. Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal.Direccin de Salud Animal.PPRRIINNCCIIPPAALLEESS LLOOGGRROOSS..Reconocimiento de FDA por las Buenas Prcticas Acucolas.1AARREEAASSAANNIIDDAADD AACCUUIICCOOLLAA 40. Gobierno de Nicaragua - Ministerio Agropecuario y Forestal.Publicacin de la Norma Tcnica Sanitaria en la importacin ymovilizacin de organismos acuticos en el territorio nacional.1Ley 291- Ley Bsica deSalud Animal,Sanidad Vegetaly su Reglamento.Gaceta #99 29Mayo 2002 NormaTcnica ObligatoriaNicaragense.11003-01aprobada el 3 Sep. del2001.Direccin de Salud Animal. 41. GRACIAS