Agronegocios 27 Marzo 2013

2SEGUNDA QUINCENA MARZO DE 2013

CALENDARIO FERIAL

ABR. 4 LA FERIA ALBERTA FARM Y RANCH SHOW EN CANADÁ Northlands Granja y Rancho Mostrar en Edmonton, son premios entregados anualmente a los productos que mejoran la eficiencia y la rentabilidad de las operaciones modernas de la agricultura. Cada año, decenas de nuevos productos son presentados en la Feria de los territorios Granja y Rancho del Norte. John Deere, Finging, New Holland y Case IH se encuentran entre los muchos expositores que muestran sus productos. INFORMES WWW.URISWILLIAMS.PVWEB.CA

ABR. 12 EXPOSICIÓN EQUINA COPA CIUDAD DE MEDELLÍN Asocaba, los invita a disfurtar de la XXXV Exposición Equina Grado “A” Copa Ciudad de Medellín del 8 al 10 de Abril de 2011 en el Coliseo Aurelio Mejía. Habrán campeonatos de trote, galope, trocha pura y paso fino. Además tendra la posibilidad de recibir descuentos por ser estudiante y de alquilar

técnicas a fincas productoras, programas de capacitación e investigación. Además, po-drán asistir al Foro Internacio-nal Agropecuario y a una fe-ria comercial en la ciudad de Medellín. INFORMES HTTP://WWW.FRUTISITIO.ORG/

MAY. 23 AGROFUTURO EN MEDELLÍN

Del 23 al 25 de mayo se llevará a cabo Expo Agrofuturo, feria del sector agropecuario que tendrá un congreso sobre inversión. Este es el evento académico y de negocios más importante del sector agropecuario de Colombia, facilitando la integración entre productores, propietarios de tierras, inversionistas y empresas de la cadena productiva agropecuaria, en torno a un fin común: transferencia de conocimiento y desarrollo de buenos negocios. INFORMES (4) 444 6212

un palco VIP en el cual tendrá acceso hasta para 10 personas. Igualmente, se le rendirá homenaje al 4 veces campeón mundial Tormento de la Virginia y se le otorgará el fuera de concurso a Bribón de San Isidro. INFORMES WWW.SUSCABALLOS.COM

ABR.18 ENCUENTRO AGROPECUARIO EN BUCARAMANGA

Agroferia 2013 Bucaramanga generará un espacio en el oriente colombiano para que el sector agropecuario y agroindustrial pueda desa-rrollar contactos efectivos, hacer negocios y capacitarse de acuerdo con las últimas tendencias del mercado y la tecnología. Tendrá lugar des-de el 18 al 21 de abril en el Centro de Ferias, Exposicio-nes y Convenciones de Buca-ramanga. INFORMES . WWW.PORTALFERIAS.COM

MAY. 19 GIRA GANADERA: GENÉTICA BOVINA COLOMBIANA 2013 TTecnogiras junto a Perulac-tea y con la directa colabora-ción de EXPO AGROFUTURO y Ge3 invitan a toda la comu-nidad vinculada a la ganade-ría bovina en Latinoamérica (productores, profesionales, empresarios, estudiantes, etc.), a unirse a la “Gira Gana-dera Genética Bovina Colom-biana 2013″, la cual viene a ser una interesante pasantía de 8 días y 7 noches para rea-lizar visitas técnicas a fincas productoras de genética pura en leche y carne. INFORMES HTTP://WWW.PERULAC-

TEA.COM/

MAY. 20 GIRA TÉCNICA AGUACATE COLOMBIANO2013 Tecnogiras, Expo Agrofuturo y Corpoica invitan a todos los agentes (agricultores, pro-ductores, estudiantes…) en Latinoamérica involucrados en la producción del aguaca-te a participar en la “Gira Téc-nica Aguacate Colombiano 2013”. Los asistentes tendrán la oportunidad de participar de visitas

sedlizpeIN

G

La mayor oferta de insu-mos y tecnología para todos

los procesos relacionados con el sector agrícola.

INFORMES HTTP://WWW.CCC.ORG.CO/CEN-TRODEEVENTOS/

Certamen especializado del sector agropecuario más importante de Colombia. AgroExpo es un evento que impulsa la industria agropecuaria del país hacia el mundo logrando reunir la más completa muestra comercial nacional e internacional

INFORMES (1) 3910000

CIRCULA GRATIS CON:

Las opiniones expresadas en los artículos que firman los colaboradores son libres y de ellas son responsables sus autores. No comprometen el pensamiento editorial de AGRONEGOCIOS.

PRESIDENTE EJECUTIVO DIARIO LA REPUBLICA: JORGE HERNÁNDEZ RESTREPO DIRECTOR GENERAL: FERNANDO QUIJANO VELASCO - GERENTE GENERAL: JUAN CARLOS HERNÁNDEZ DE LA CUESTA EDITORA: XIMENA RAMÍREZ AYALA - REDACCIÓN: CRISTHIAN AGUDELO, TERESITA CELIS, ALEXANDRA GOLDEMBERG, FABIO ARIAS, MERIAN ARAUJO - DISEÑO E INFOGRAFÍA: EQUIPO DE DISEÑO LA REPUBLICA - FOTOGRAFÍA: Javier Jiménez- Colprensa - Bloomberg - Stock.xchng - 123RF - OFICINAS: Calle 25D Bis No. 102A63. Bogotá D.C. Colombia - Conmutador (1) 4227600. Oficina Centro 3344768-3422324. Barranquilla: (5) 3582562- Cali: (2) 6616657- Cartagena: (5) 6642680 - Manizales: (6) 8720900 - Medellín: (4) 3359495 - Pereira: (6) 3245128 - Bucaramanga: (7) 6322032. Editorial El Globo S.A. El contenido del periódico AGRONEGOCIOS es de propiedad de EDITORIAL EL GLOBO S.A.; queda prohibida su reproducción total o parcial en cualquier medio conocido o por conocerse, así como su traducción a cual-quier idioma sin autorización escrita de su titular. The content of the newspaper AGRONEGOCIOS is property of EDITORIAL EL GLOBO S.A.; its reproduction, total or in part, by any known of future means, and its translation to any language, is totally forbidden without previous written permission from the owner. © COPY RIGHTS EDITORIAL EL GLOBO S.A. www.larepublica.com.co - [email protected]

AGO. 20 AGROEXPO

CORFERIA 2013

JUN. 19 MUESTRA AGRO

DEL PACÍFICO

Una vez los sectores productivos fueron testigos de una nueva política co-mercial que significa para el país la firma de múltiples tratados de libre comercio, inmediatamente iniciaron una serie de discusiones en diferentes escenarios co-merciales, políticos, empre-sariales y académicos, so-bre su impacto en el sector agropecuario nacional, his-tóricamente protegido.

Por supuesto, uno de los grandes protagonistas en es-tos debates, ha sido el sector arrocero, quien con la puesta en marcha del TLC con Esta-dos Unidos, gran productor de cereales, se vislumbraba como un gran perdedor.

No obstante, los produc-tores fueron más allá y hoy se evidencia un sector que si bien se ha visto inmerso en un sin número de amenazas, va por un fuerte camino de transformación productiva y competitividad.

Programas como Amtec (Adopción Masiva de Tec-nología), de Fedearroz, es un ejemplo de que los pro-ductores entendieron que más allá de subsidios y pro-teccionismo, las reacciones frente las amenazas se de-ben enfrentar con estrate-gias en busca de mayor pro-ductividad. Es claro que el sentir de los productores es que el Gobierno le apostó a la apertura de mercados sin tener en cuenta a los culti-vos de ciclo corto en sus programas de fortalecimien-to para poder hacerle frente a los TLC. Sin embargo ese sentir lo han trasladado a respuestas concretas y ac-ciones contundentes que se traducen en una reingenie-ría del sector que beneficia a los pequeños y medianos productores.

[email protected]

La reconversión productiva es el camino

Ximena Ramírez EDITORA AGRONEGOCIOS

CULTIVO DE NEGOCIOS

a de insu-ara todos nadosa.

O/CEN-

PACÍFICO


10 RESPUESTAS

AUGUSTO SOLANO, Director ejecutivo de Asocolflores. COLPRENSA

cienda de tomar medidas para contrarrestar este fenómeno.

3¿ Por qué cree que el emisor es poco agresivo?

Sabemos que miembros del Banco de La Repú-blica han viajado varias veces a Perú, país que ha tratado el tema con agresividad permitiendo tran-sar en dólares. Sin embargo, el emisor mantiene una posición más centrada en la inflación.

4 ¿El sector es el más benefi-ciado con el programa de Co-

berturas cambiarias?

Hemos utilizado el programa de coberturas cambiarias como ningún otro gremio. Cerca del

80% de los recursos los hemos canalizado.

5 ¿Aún así están pidiendo más recursos?

Le hemos pedido al ministro de Hacienda que incremente los recursos. Inicialmente se pedía

20.000 millones adicionales pero viendo lo que está pasando con otros sectores se hace necesario que lleguen a 100.000 millones, es decir una 60.000 millones más.

6¿ Si habrá capacidad fiscal? Es una inversión muy efectiva. Es mucha plata pero cuando se mira el efecto que tiene para

combatir la revaluación termina siendo muy barata para el Gobier-no.

7¿Y el compromiso de los empresarios?

Sin duda los empresarios deben buscar ser más eficientes y compe-titivos. No se pueden escudar sim-plemente en una tasa de cambio, pero debe haber un balance entre ambas cosas.

8¿Se puede hablar de una desagriculturi-

zación? No, no podemos dar el brazo a

torcer tan fácil. Colombia tiene un gran potencial agrícola y está llamada a ser una gran despensa mundial. No obstante hay muchas cosas por mejorar en cuanto a productividad.

9¿No están contentos con las tasas que

ofrece el Gobierno? El Gobierno ofrece créditos con

plazos muy grandes pero las tasas de interés siguen siendo muy altas y eso los hace inalcanzables para los empresarios.

10¿Cómo pinta este año?

Con muchos retos en el fortale-cimiento de la comercialización.

“La revaluación es nuestro dolor cabeza” El fenómeno de la revaluación

desde hace 10 años se ha converti-do en el dolor de cabeza de los flo-ricultores. Augusto Solano, director ejecutivo de Asocolflores, habló so-bre el impacto de la tasa de cambio que ha propiciado el cierre de 60 empresas y la pérdida de 40.000 empleos.

1 ¿Hay preocupación generalizada por la

revaluación? Somos la prueba de los daños

que puede hacer la revaluación. Tenemos más de 60 empresas en proceso de insolvencia ante la Su-perintendencia de Sociedades y se han perdido 40.000 puestos de trabajo formales durante los últi-mos cinco años. Este fenómeno se ha convertido en nuestro dolor de cabeza. Las respuestas del sector agrícola son de angustia, de de-sespero, los paros son reflejo de esa situación.

2¿Cree que este fenó-meno llegó para

quedarse? No creo. Tasas de cambio muy

devaluadas como las que vimos hace unos años probablemente no se logren, pero no podemos perder ese optimismo. Nos tranquiliza el compromiso del Ministerio de Ha-


ÚLTIMAS NOTICIAS

Ministro satisfecho con el crecimiento del sector en 2012

GOBIERNO

Este es el segundo año consecutivo en el que el PIB agrícola crece.

De acuerdo con lo estableci-do en los convenios sanitarios entre el ICA y el Instituto Na-

cional de Salud Agrícola de Ve-nezuela, Insai, los empresarios colombia-nos podrán exportar al vecino país cerdos con fines reproductivos, bovinos de levan-te y ceba, y semen y embriones bovinos.

Para la exportación de cerdos con fines reproductivos, el acuerdo establece, entre otros requisitos, que los animales deben proceder de granjas registradas ante el ICA, estar amparados por un certificado zoosanitario expedido por la entidad, y es-tar libres de enfermedades.

Por su parte, para que los bovinos de levante y ceba puedan ir de Colombia a Venezuela, es necesario que los animales hayan permanecido en cuarentena duran-te 30 días en una instalación aprobada por el ICA, no tener enfermedades como bru-celosis y tuberculosis, tienen que estar va-cunados contra la fiebre aftosa y tener un peso mínimo de 280 kg.

Además, para exportar semen, es nece-sario que este haya sido obtenido en un centro certificado por el ICA, y que los animales estén registrados en la entidad.

Venezuela abre sus puertas a los bovinos de levante

110.000

Abierta la puerta para exportar sandía a EE.UU.

El Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal de Estados Unidos (APHIS) le

informó al ICA que se continuará en el proceso de para el acceso fitosanitario al mercado estadou-nidense de las sandías colombia-nas. Actualmente, se pueden ex-portar a EE.UU. el limón Tahití, el mango fresco, la piña, el tomate de árbol y la uchuva.

Fedearroz certificó asistentes

El gerente general de Fedea-rroz, Rafael Hernández Loza-no, entregó la certificación

en Manejo Integrado del Cultivo a 80 ingenieros agrónomos en una ceremonia en el Hotel Tequenda-ma, en Bogotá, en la que estuvie-ron además el presidente de la SAC, Rafael Mejía y Luis Eduardo Quintero, director del Programa Desarrollo Rural con Equidad.

MILLONES DE PESOS ES EL DINERO DESTINADO POR EL MINISTERIO DE AGRICULTURA PARA EL PROGRAMA DE INCENTIVO AL ALMACENAMIENTO

AGROPECUARIO

El ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Juan Ca-milo Restrepo, se mostró sa-

tisfecho con el crecimiento del 2,6% que tuvo el sector en el año 2012, y agregó que, “en medio de tantas dificul-tades, crecer al 2,6% es mucho cuento”.

Este es el segundo año consecutivo que el PIB agrícola creció. En el 2011, este tuvo un incremento del 2,4%, luego de tres años de comportamiento negati-vo, entre el 2008 y el 2010.

Además, las cifras del DANE sobre el cuarto trimestre del 2012 revelaron que el crecimiento de 1,7% que tuvo el sector en ese periodo de tiempo es un gran avance comparado con el crecimiento ne-gativo del (-1,5%) que había obtenido el sector en el mismo periodo de tiempo en el 2011.

También, en el último trimestre del año pasado, cabe destacar el crecimiento de los cultivos (1,3%), del café (0,7%), de las actividades pecuarias (3,2%), de la pesca (2,2%), y por sectores, el compor-tamiento del PIB sectorial pecuario y caza (4,1%) y silvicultura (1,4%).

El Consejo Económico Co-lombo Asiático asegura que el Tratado de Libre Comercio en-

tre Colombia y Corea del Sur tra-erá grandes beneficios para todos los secto-res económicos del país, especialmente para el agropecuario.

Además, gracias a sus dinámicas y condi-ciones privilegiadas de infraestructura, la re-gión de la Costa Caribe jugará un papel fun-damental y serán sus productos agrícolas y pecuarios, particularmente el aceite de pal-ma, los protagonistas.

Arturo Infante, ex embajador de Colom-bia en Malasia y rector de la Universidad de los Andes, señala que transportar una tonelada de aceite de palma a Corea puede costar US$95 y su precio CIF en Corea puede oscilar entre US$750 y US$1.200.

Aceite de palma sería protagonista en TLC con Corea

COMERCIO

En el 2012, como parte de su actividad de control en la producción de semillas, el ICA

rechazó 2.793 toneladas de se-millas de arroz por no cumplir con los re-quisitos de la resolución 456 del 2009.

De esas semillas, 1.215 toneladas fueron rechazadas en los departamentos de Huila y Tolima, 1.268 toneladas venían del de-partamento del Meta, y 310 toneladas ha-bían sido producidas en el departamento del Cesár.

Además, el instituto descubrió que en el departamento del Casanare, la mayoría de las hectáreas están sembradas con ma-terial de siembra no certificado por el ICA, y en esa región del país, el instituto impi-dió la comercialización de 1.270 toneladas de semillas.

Además del arroz, estos controles se ha-cen en cultivos como el maíz y el algodón.

ICA rechazó 2.793 toneladas de semillas en 2012

GOBIERNO

Mitos y verdades del uso del etanolBIOCOMBUSTIBLES

Mediante un video publica-do en su página web, Johan Martínez, director del área de

Energía Renovable y Nuevos Negocios de Asocaña, desmintió los que él considera mitos de la mezcla de combusti-bles fósiles con un 20% de etanol. Así, Martínez aseguró que el beneficio ambien-

tal de usar un 20% de etanol con la gasoli-na es que se reducen las emisiones de ga-ses contaminantes, porque el combustible tiene más oxígeno, y que el desempeño mecánico de los vehículos al usar la mezcla con el 20% de etanol no mostró diferencias apreciables para el conductor con las mez-clas de menores concentraciones.

En diferentes zonas pro-ductoras del país, el Ministe-rio de Agricultura y Desarro-

llo rural estableció una franja de precios para la compra del cultivo de arroz de este año 2013. Así, en Villavicen-cio el precio piso para la compra de la co-secha es de $110.000, y en Ibagué ese pre-cio es de $122.000.

Cumplir con ese precio piso de refe-rencia es uno de los requisitos para par-ticipar en el programa de incentivo al al-macenamiento, que irá del primero de agosto y hasta el 30 de noviembre de 2013, y para el que se asignaron $10.000 millones.

Las condiciones para poder acceder a ese programa se darán a conocer a me-diados d año, en la segunda semana del mes de julio, aunque el ministro de Agri-cultura y Desarrollo Juan Camilo Res-trepo aseveró que si se pagan precios in-feriores, los compradores podrían per-der estos beneficios.

EL DINERO DESEMBOLSADO POR FINAGRO MEDIANTE SUS CRÉDITOS DURANTE EL AÑO 2012. ESE VALOR ES 8% SUPERIOR A LA META QUE SE HABÍA TRAZADO EL FONDO.

BILLONES DE PESOS

Gobierno fortalecerá apoyo a cacaoterosGOBIERNO

Con cerca de $36.000 millo-nes que serán

invertidos, el Gobierno seguirá apoyan-do la comercialización del cacao.

Esos recursos se darán con el incentivo de $800.000 por tonelada de cacao que se comercialice. Ese apoyo se hará a través de la Bolsa Mercantil de

Colombia, que pagará a los productores de cacao a tra-vés de giros directos a sus cuentas bancarias.

Este programa aplicará hasta el 30 de diciembre de este año, en todas las zonas de producción del país, y hace parte de los acuerdos a los que se llegó reciente-mente con el sector de los cacaoteros para evitar que entraran en paro.

GOBIERNO

Arroceros acordaron franja de precios

66,5


CLIMA

TIPOS DE BIODIGESTOR HAY EN EL MERCADO, LOS CONTINUOS Y DISCONTINUOS CUYO PRECIO OSCILA ENTRE LOS $800.000 Y $2.000.000 MILLONES.

2EL DATO

“SÍ SE REDUCEN RESIDUOS ORGÁNICOS QUE VAN A DISPONER EN RELLENOS SANITARIOS, DISMINUYEN GASES DE EFECTO INVERNADERO QUE SE PRODUCEN EN LA DESCOMPOSICIÓN”. JUAN BENAVIDEZ Ingeniero ambiental

“LA FABRICACIÓN DE COMPOST ES UNA FORMA DE GANAR DINERO CON ALGO QUE ES UN DESECHO Y SOLAMENTE IBA A REPRESENTAR UN GASTO PARA EL PRODUCTOR AGRÍCOLA”. JAIME QUINTERO Ingeniero Ambiental

CORTESÍA

El cemento portland se utiliza en la mayoría de obras civiles, y a nivel mundial.

Desecho industrial produce cemento ecológico

Grandes cantidades de residuos industriales, como las cenizas de carbón, pue-den ser utilizados para ha-cer fusiones con cemento portland y generar un ma-terial de hormigón menos contaminante.

Gracias a esta alternati-va se reducirían las tempe-raturas en los procesos de fabricación de cemento que normalmente alcanzan 1.450°C.

Según explica Ary Alain Hoyos Montilla, estudiante de doctorado de la Facultad de Minas en Ingeniería, con énfasis en Ciencia y Tecno-logía de Materiales, de la Universidad Nacional, el gasto energético el proble-ma radica en que “el gasto energético es grande y el grado de contaminación a través de la expulsión de CO2 a la atmósfera es entre el 6 y el 7% que resulta muy alto; entonces, una manera de evitar esto es bajando las temperaturas”.

De este modo, para rea-lizar la combinación se se-leccionan los productos más indispensables del portland como el silicato de calcio hidratado, así como el más importante del ce-mento alcalino (cenizas de carbón) que es el cilicoalu-minato de sodio hidratado.

La alternativa plantea-da para los procedimien-tos con mezclas tiene la ventaja de ser realizable a temperatura ambiente y según los estudios de La-boratorio Química del Ce-mento y Materiales de Construcción las mezclas químicas con los desechos industriales presentan porcentajes iguales o ma-yores a los que ofrece el cemento portland, en cuanto a durabilidad y re-sistencia con presión.

ERNESTO RODRIGUEZ [email protected]

CORTESÍA

Biodigestor de flujo continuo hecho en casa, el biogás que almacena luego del proceso puede ser reutilizado en estufas.

Los biodigestores son depósitos en los cuales se puede degradar la materia orgánica y obtener benefi-cios económicos de algo que inicialmente eran solo desperdicios.

Para las personas dedi-cadas al agro, se ha vuelto necesario buscar nuevas tecnologías que generen energías alternativas y con-tribuyan al cuidado am-biental. Es así como se lle-gó a la creación de biodi-gestores, los cuales son re-cipientes en los que se de-posita estiércol animal y otros residuos orgánicos a

compostar, para producir biogás y bioabono.

Compostar se puede de-cir que es degradar materia orgánica a formas que pue-dan ser utilizadas como abo-no y/o para otras cosas rela-cionadas con agricultura.

Un bodigestor general-mente tiene bajo costo, aun-que depende del tamaño del mismo. Igualmente su insta-lación es fácil y la puede rea-lizar el mismo agricultor.

Existen 2 tipos de biodi-gestores, de flujo continuo y discontinuo. Los primeros son ideales para todas aque-llas fincas pequeñas en las

que se recicla poco material, principalmente estiércol y otros desperdicios blandos. Por su parte, los biodigesto-res discontinuos son más aconsejados para municipios o fincas de gran tamaño en las cuales se va a degradar mucho material orgánico.

Desde el punto de vista económico, puede no re-presentar grandes sumas de dinero para quien utiliza esta tecnología, sin embar-go, puede reducir costos en el sentido en que se reutili-zan desechos que estaban destinados a ser eliminados y solo generarían costos.

REALIZACIÓN DE UN BUEN COMPOSTAJE El compostaje regularmente se puede hacer con todo tipo de material biodegradable, pero su eficiencia está deter-minada por ciertas caracte-rísticas de la materia que se quiera compostar. No todo es compostable, porque para que la materia orgánica se degrade, se debe utilizar un recipiente (biodi-gestor) en el cual los dese-chos se descompongan y se fermenten durante un tiem-po. Si el compost llega a 60ºC que es la temperatura en la cual empiezan a morir patógenos y bacterias y la materia orgánica se está des-componiendo, el compost será adecuado para utilizar como biogás o abono en la agricultura.

Biodigestores, tecnología para reutilizar desechos orgánicos

En cuanto al cuidado ambiental, es difícil cuanti-ficar los beneficios que pro-duce realizar un proceso con biodigestores. Según el ingeniero ambiental Jaime Quintero, “reintroducir en

el ciclo productivo a los de-sechos es una forma de mi-tigar el efecto del cambio climático, pues se reducen emisiones de CO2 y CH4”.

FABIO ARIAS [email protected]


COMERCIO EXTERIOR

Llevar sus productos a los mercados internaciona-les, se convirtió en el sueño de Tropic Kit, empresa ca-leña dedicada a la comer-cialización de frutas y ver-duras frescas.

Fue precisamente en el año 2005 que la empresa logró de la mano de Proex-port alcanzar ese propósi-to, luego de una ardua es-trategia en materia sanita-ria.

Para la gerente general de la empresa, Lizeth Co-rrea, la entidad de promo-ción ha sido un gran apoyo. El trabajo conjunto, permi-tió que la empresa haya crecido el 300% en produc-ción y ventas desde el año 2008. Además las entida-des gubernamentales y fe-rias del sector y el Banco Interamericano de Desa-rrollo en Estados Unidos le han brindado apoyo.

Cuando los países como Estados Unidos, Canadá, España, República Domi-nicana, Panamá, Francia, Inglaterra, Emiratos Ára-bes y Corea entre otros no tienen abastecimiento de alimentos, sobre todo fru-tas tropicales, la empresa les exporta sus productos.

Sus productos se desa-rrollan fuertemente entre los meses de septiembre y junio y se exportan a mer-cados como Publix y Dis-ney World en Estados Uni-dos y Wild en Europa.

La comercializadora tie-ne alrededor de cinco cen-tros de cultivos en Colom-bia. Los puntos están ubi-cados en Tolima, Sincelejo, Sucre, Santander y Santa Marta.

Semanalmente exportan entre tres y cuatro conte-nedores de diferentes pro-ductos y exportan entre

CORTESÍA

C.I. Tropic Kit E.U. es de una familia tradicional agrícola. Su sede principal se encuentra en la ciudad de Cali. Se destaca por la exportación de sus productos y servicios, relacionados con la Agroindustria.

sino también de pequeñas y grandes agricultores de las zonas.“Hoy en día nos concentramos también en la exportación de pulpa de fruta, frutas deshidratadas y fruta pulverizada en la zona de Bucaramanga “.

Por otra parte, Tropic Kit también exporta azúcar de ingenios como Risaral-da, Incauca y Riopaila ya que muchos de sus clientes que compraban fruta, pul-pa e industrias de jugos solicitaban proveedores de azúcar.

La empresa teniendo relaciones cercanas con los ingenios, añadieron la azúcar al portafolio de ex-portación de la comerciali-zadora.

Con eso la empresa se destaca como productores, procesadores y comerciali-zadores de los productos de sus fincas directamente y de las plantas procesado-ras de las cuales tienen contrato de maquila.

Dado a la crisis econó-mica en Europa la comer-cializadora se está enfocan-do en establecer contactos con gente en Australia, Ja-pón y China. Están abrien-do puntos de exportación en Ecuador, ya tienen en México y en este momento están en el proceso de apertura de una oficina en Miami con la que espera ampliar la cobertura.

ALEXANDRA GOLDEMBERG S [email protected]

“TENEMOS LA CAPACIDAD DE CUMPLIRLE AL CLIENTE EXPORTANDO NUESTROS PRODUCTOS DE FRUTAS Y VEGETALES FRESCAS Y PROCESADAS DURANTE LOS DOCE MESES DEL AÑO ”. LUZ ELENA VANEGAS Gerente de Compras C.I. Tropic Kit E.U

35EL DATO

TONELADAS DE LIMÓN ENCAJAN EN UN CONTENEDOR PARA EXPORTAR A PAÍSES COMO ESTADOS UNIDOS, PANAMÁ Y CANADÁ.

US$1.200.000 y US$ 2.000.000.

Para sacar un contene-dor de limón o lima acida por ejemplo, tienen que al-macenar alrededor de 35 toneladas; de ese numero solamente 24 mil son ex-portadas.

En el 2007 decidieron a través de maquila procesar la fruta que se quedaba en las bodegas o era de vuelta al agricultor. Con esto no desperdiciaban los restos.

Desde estos puntos la empresa acopia frutas como limón, naranjas, pa-payas, melones, ajíes, aguacates, guayaba rosada, tomates y yucas.

Además no solo acumu-la productos de sus fincas,

“LOS EXPORTADORES DEBEN HACER TODO LO NECESARIO PARA QUE SUS PRODUCTOS SEAN FAMILIARES EN UN MERCADO EXTRANJERO, ASÍ TOQUE CAMBIARLE ALGO”. DANIEL SIERRA Profesional en Comercio Internacional

CONOZCA A PROEXPORT COLOMBIA Proexport ofrece una aseso-ría profesional y detallada para aquellos inversionistas que encuentran en Colombia interesantes oportunidades de negocios en diferentes sectores económicos. Sin embargo, Proexport ayuda a Empresas como C.I Tropic Kit E.U. promocionando sus pro-ductos en el mercado y dejando la entidad participar en ferias internacionales y agendas comerciales, estos son algunos de los servicios al inversionista que ofrece Proexport. Además los exportadores pueden conse-guir asesoría especializada en su tema, formación en exportación, estudios del mercado, macro ruedas de turismo y seminarios de entretenimiento.

La internacionalización de Tropic Kit llegó de la mano de Proexport

PARA EXPORTAR DESDE COLOMBIA

TIPS

1 CONOCER CUÁL ES LA DEMANDA DEL MERCADO DE ESE PAÍS, CUÁL ES LA RUTA Y EL TIEMPO DE ENVÍO DE LOS PRODUCTOS QUE SE EXPORTEN Y QUÉ REQUISITOS EXIGEN.

2 LOS EXPORTADORES DEBEN HACER TODO LO NECESARIO PARA QUE SUS PRODUCTOS SEAN FAMILIARES EN UN MERCADO EXTRANJERO, ASÍ TOQUE CAMBIAR EL SABOR O EL TAMAÑO.

3 EL MERCADO EE.UU. OFRECE PARA TODOS LOS GUSTOS Y PRESUPUESTOS, POR ESO EL EXPORTADOR NO SÓLO DEBE PENSAR COMPETIR CON PRECIOS, SINO CON CALIDAD.

4 LOS COMERCIANTES QUIEREN TENER LA CERTEZA QUE SERÁN ATENDIDOS Y QUE ALGUIEN ESTARÁ SIEMPRE DEL OTRO LADO DE LA LÍNEA, ATENTO A SUS NECESIDADES.

5 ES REQUISITO INSCRIBIRSE EN EL REGISTRO ÚNICO COMO EXPORTADOR, ACTIVIDAD QUE DEBE ESTAR ESPECIFICADA EN EL REGISTRO ÚNICO TRIBUTARIO (RUT).

6 SE PUEDE LOGRAR EXPORTAR, EN FORMA EXITOSA, CON UNA BUENA PREPARACIÓN, ESTUDIO, Y UTILIZANDO LOS INSTRUMENTOS QUE INSTITUCIONES COMO PROEXPORT OFRECEN.


PECUARIO

La lucha de poderes al interior de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú, Asocebú, no permitió que se eligiera la nueva junta directiva de la agremiación, por lo que tendrá que citarse a una asamblea extraordinaria para tal fin.

Así las cosas los más de 800 socios de la entidad gre-mial volverán a ser convoca-dos en un periodo de dos meses para elegir a quienes tendrán la ardua tarea de se-guir fomentando la cría y co-mercialización de las razas cebuínas en el país.

Según relató uno de los socios de Asocebú, la falta de consenso y las discrepan-cias entre los ganaderos du-rante la celebración de su asamblea general ordinaria, fueron el ingrediente princi-pal de la reunión que termi-nó impidiendo la votación. “No hubo consenso y se for-maron más planchas de las que debían, es decir no se sometieron a la normativi-dad”, señaló el ganadero que pidió reserva de su nombre.

Y es precisamente por ello que resulta clave la asis-tencia de todos los miem-bros de Asocebú en la Asam-blea Extraordinaria para que ejerzan su derecho propio de voto, y no a través de un apoderado, pese a que esta es una medida válida por los estatutos del organismo. “Es necesario ejercer el derecho al voto e integrar de nuevo a los ganaderos para que se acaben los desacuerdos que existen y de esta manera sal-var la institución”, reiteró el ganadero socio de Asocebú.

Por otro lado, la Asocia-ción dio a conocer los resul-tados de la actividad realiza-da durante el último año. De acuerdo con el informe de resultados financieros del 2012, los ingresos operacio-nales de la Asocebú suma-ron $4.537 millones, lo que representó una caída del -7% respecto al 2011 cuando los ingresos registraron un total de $4.883 millones. Al respecto, Andrés Arenas, di-rector ejecutivo de Asocebú

2011 cuando alcanzaron 49.654. El brahman sigue siendo la raza de mayor par-ticipación con un total de 40.759 registros, seguida de la Gyr con 3.248, Guzerá con 1359 y Ne-lore con 188 ani-males. Frente a los tipos de con-cepción derante el 2012 se incrementó el número de crías conce-bidas por fertilización invi-tro con un total de 2.367 y del método natural a 24.671. El directivo destacó además el ingreso de los ganaderos los programas de genotipifi-cación y al plan sanitario di-rigido a la erradicación de la brucelosis y tuberculosis bo-vina, entre otros.

XIMENA RAMÍREZ AYALA [email protected]

“LOS GANADEROS DEBEMOS SER MÁS EFICIENTES EN LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN IMPLEMENTANDO, POR EJEMPLO, PASTOREO POR HECTÁREA PARA ASÍ GANAR COMPETITIVIDAD”. MARIO SANTOS GERENTE DE LA PRODUCTORA SAN PEDRO S.A.S

2EL DATO

MESES TENDRÁN

QUE VOLVER A REUNIRSE LOS

SOCIOS DE ASOCEBÚ PARA ELEGIR JUNTA DIRECTIVA.

dijo que “el 2012 fue una año de importantes ejecucio-nes que, quizás no se tradu-jeron en significativos ingre-sos económicos pero sí en el fortalecimiento de la raza”.

Durante la vigencia 2012, fueron registrados un total de 49.707 animales es decir 53 animales más que en el

“EL 2012 FUE UN AÑO DE IMPORTANTES EJECUCIONES QUE, QUIZÁS NO SE TRADUJERON EN SIGNIFICATIVOS INGRESOS ECONÓMICOS PERO SÍ EN EL FORTALECIMIENTO DE LA RAZA”. ANDRÉS ARENAS Director Ejecutivo de Asocebú

División entre ganaderos de Asocebú impidió elección de junta directiva

EL RETO ES PRODUCIR EFICIENTE Los TLC revisten para el sec-tor ganadero grandes retos en materia productiva y comercial. De allí que Asocebú, esté trabajando a través de programas en el fortalecimiento productivo. “Las razas cebuinas colom-biana no pueden quedarse atrás, debemos enfrentar grandes retos que nos per-mita ser más competitivos frente a otros mercados , por eso debemos pensar en pro-ducir con más eficiencia para aumentar la producción local y lograr abastecer los merca-dos internacionales interesa-dos en adquirir nuestras genética”, anotó Andrés Arenas, director de Asocebú.

TIPS PARA SER MÁS PRODUCTIVOS• APLIQUE GANADERÍA INTENSIVA, ES DECIR EN REDUCIDAS EXTENSIONES.

• LOS MEJORAMIENTOS GENÉTICOS DE LAS

RAZAS AUMENTAN PRODUCCIÓN. • LA NUTRICIÓN VA DE LA MANO CON LA PRODUCTIVIDAD FORRAJES FRESCOS Y SUPLEMENTOS SON CLAVE.

Las razas cebuínas tienen gran demanda por sus niveles de producción. CORTESÍA

CORTESÍA

La Asamblea Ordinaria Anual de Asocebú reunió a más de 400 ganaderos de las diferentes regiones del país.


NUTRICIÓN VEGETAL

Una de las claves para optimizar el crecimiento de las plantas y los niveles de productividad de los culti-vos, es conocer de antema-no cuáles son los nutrientes más esenciales para su cre-cimiento y buen desarrollo. Este grupo de elementos son denominados los ma-cronutrientes.

A su vez, como explica la ingeniera agrónoma Yuly Sotelo, estos están dividi-dos en dos grupos: nutrien-tes primarios, dentro de los que están el nitrógeno, el fósforo y el potasio, y los secundarios, como el calcio, magnesio y el azufre.

Algunos de los benefi-cios directos que ofrecen los nutrientes son una bue-na formación del tejido le-ñoso, aumento en la fructi-ficación, formación y ma-duración del fruto, así como el color y tamaño de las raíces y hojas.

Y pese a que algunos de estos macronutrientes es-tán en el ambiente y son extraídos de forma natural por las plantas, también pueden ser suministrados por el cultivador, ya que se requieren en gran cantidad y, en ocasiones, llegan a escasear.

Este complemento pue-de darse a través de la ferti-lización del suelo o el riego superficial, pues es de estos espacios de donde las raí-ces y hojas extraerán los nutrientes necesarios para su crecimiento.

Más exactamente, “es-tos nutrientes, son toma-dos por las plantas del sue-lo donde están sembradas, del agua de lluvia o de rie-go, o de los fertilizantes químicos aplicados al sue-lo, para elaborar sus pro-pios alimentos”, explica Humberto Ángel, ingeniero

Macronutrientes para estimular las plantas

CORTESÍA

El potasio, fósforo, nitrógeno, magnesio, azufre y calcio son algunos de los macronutrientes vitales para el buen crecimiento de las plantas.

Para mejorar la rentabilidad agrícola de las plantas, realizar los estudios previos de los suelos y el follaje, resulta clave para establecer los nutrientes mínimos y las cantidades necesarias que se deben suministrar a cada cultivo y así aumentar los niveles de producción. Esta actividad es aún más importante cuando se piensa en suministrar grandes mercados. “Si quere-mos una agricultura rentable y competitiva para participar en el comercio mundial y en especial en los mercados con los tra-tados de libre comercio, debemos fertilizar adecuadamente los suelos, complementar con la aplicación foliar de elementos menores y microelementos, en forma periódica y en dosis correctas”, explica Humberto Ángel, experto en fertilización.

ESTUDIAR EL SUELO AYUDA A IDENTIFICARÁ NECESIDADES6

EL DATO

NUTRIENTES SON CLAVES, EN GRAN CANTIDAD, PARA ESTIMULAR EL CRECIMIENTO Y PRODUCCIÓN DE LAS PLANTAS.

agrónomo, experto en fer-tilización foliar.

Sin embargo, antes de iniciar la siembra de los cultivos, es importante te-ner en cuenta que “las plantas, al igual que todo ser vivo, responden a cual-quier estímulo, como lo puede ser una buena o mala fertilización.

Es por ello que cuando éstas no cuentan con la ali-mentación adecuada, sue-len reflejarlo en el tiempo de desarrollo y maduración de sus frutos, así como en el color de sus hojas.

Un ejemplo de ello es que, frente a la ausencia del

potasio, se observa en las hojas maduras clorosis marginal e intervenal, en-rollamientos, hojas arruga-das y brotes muy cortos. En general, la planta con défi-cit de potasio se observa débil, sin brillo, con un sis-tema radical pobre, y con muy baja tolerancia a situa-ciones de estrés o ataques de enfermedades.

Por supuesto, para evi-tar estos daños, también es clave no olvidar los microe-lementos necesarios en me-nores cantidades para el desarrollo de la siembra.

MERIAN ARAUJO [email protected]

“HAY QUE TENER EN CUENTA QUE LAS PLANTAS, AL IGUAL QUE TODO SER VIVO, RESPONDEN A CUALQUIER INSTIMULO COMO LO PUEDE SER UNA BUENA O MALA FERTILIZACIÓN. YULY MARCELA SOTELO Ingeniera Agrónoma


PISCICULTURA

TENGA ENCUENTA A LA HORA DEL CONSUMO

TIPS

1 COMPRE EL PESCADO Y LOS MARISCOS EN SITIOS RECONOCIDOS Y CONFIABLES QUE DEN GARANTÍA DE LA CALIDAD, CONSERVACIÓN Y PROCEDENCIA DE ESTOS ALIMENTO.

La vigilia que guardan los colombianos con moti-vo de la Cuaresma y que tiene su punto máximo en Semana Santa, deja utilida-des para la industria pes-quera y camaronera.

Guardar vigilia, para los católicos, significa no co-mer carne roja, y eso abre el apetito por el pescado y alimentos de mar por estos días.

Según estadísticas del Ministerio de Agricultura y de la Andi, el consumo se incrementa entre un 20% y 25%.

Los productos más de-mandados en acuicultura son tilapia (mojarra), tru-cha y camarón.

El director de Pesca y Acuicultura del Ministerio de Agricultura, Carlos Ro-bles, señala que la produc-ción anual en cultivo es su-perior a 80.000 toneladas (incluyendo camarón), de las cuales tilapia roja repre-senta 45.000. En trucha se producen unas 12.000 to-neladas y en cachama, que es otra especie demandada 16.000. La producción de camarón está por los lados de 9.000 toneladas y unas 4.500 están representadas en otras especies.

En pesca continental o fluvial sobresalen el boca-chico, el bagre y el famoso pescado seco que llega al mercado de Leticia, el Mag-dalena Medio y la región de la Orinoquía. “Tenemos que en pesca, es decir, cap-tura, la producción anual es de unas 85.000 toneladas. Si se ven las estadísticas la acuicultura ha crecido mu-cho en los últimos 10 años

Consumo de pescado se incrementa 25% en Cuaresma

KILOS EL CONSUMO PER CÁPITA EN COLOMBIA DE TODO TIPO DE PESCADOS Y MARISCOS, SEGÚN CIFRAS DE LA ANDI.

6,5EL DATOLO MÁS

IMPORTADO ES BASSA A la producción nacional de pescados y mariscos se suman las importaciones. Las estadísticas de la Industria Pesquera de la Andi, señalan que el produc-to más importado es el ‘bassa’ con 16.000 toneladas, le sigue el sábalo (bocachico argentino) con 14.000 y el camarón con 5.000 tonela-das. En Semana Santa, tam-bién se aumenta el consu-mo de enlatados como el atún y la sardina. Los regis-tros de la Andi indican que en todo 2012 de estos dos productos se importaron 8.000 y 40.000 toneladas respectivamente.

y hoy ya casi iguala a la producción en pesca”, se-ñala Robles.

De acuerdo con datos de la Industria Pesquera de la Andi, el consumo per cápi-ta al año es de 6,5 kilos (in-cluyendo todo tipo de pes-cados y mariscos) y durante la Semana Mayor la de-manda de estos productos alimenticios en el país es de aproximadamente 25.000 toneladas.

Una cifra nada despre-ciable para la industria pes-

quera y camaronera. “Hay un incremento marcado en el consumo por esta época y por ello las autoridades pesquera y sanitaria au-mentan las labores de con-trol y vigilancia en los prin-cipales centros de comer-cialización y producción. Se busca primero que la pesca se haga respetando las ta-llas mínimas y unas condi-ciones de calidad para el consumo”, dijo Robles.

TERESITA CELIS A. [email protected]

“SIN DUDA LA SEMANA SANTA ES UNA BUENA ÉPOCA A NIVEL COMERCIAL QUE REPRESENTA PARA LA COMPAÑÍA UN INCREMENTO EN LAS VENTAS DE ENTRE 30% Y 35%”. ÁLVARO ARENAS Director Comercial de Piscícola de Occidente

2 COMPARE PRODUCTOS QUE SEAN BARATOS FRENTE A LOS REFERENTES DEL MERCADO PORQUE PUEDEN NO SER APTOS PARA CONSUMO.

3 CUANDO ADQUIERA EL PRODUCTO PARA SU CONSUMO VERIFIQUE QUE LA PIEL ESTÉ BRILLANTE, QUE LOS OJOS NO ESTÉN HUNDIDOS Y QUE NO TENGA MAL OLOR.

4 EN EL MERCADO ENCONTRARÁ MUCHAS VARIEDADES DE PESCADO POR ESO ES IMPORTANTE CONOCER LAS PARTICULARIDADES DE LA ESPECIE DE SU PREFERENCIA.

5 PROCURE NO DEMORARSE CUANDO LO TRANSPORTA DEL SUPERMERCADO A SU CASA. EN ESTOS TIEMPOS MUERTOS EL CALOR PUEDE AFECTAR SERIAMENTE SU PRODUCTO.

6 EL PESCADO DEBE SER CONSUMIDO LO MÁS FRESCO POSIBLE. ES POR ESO QUE SI NO LO VA A COMER EN UN PLAZO MÁXIMO DE 24 HORAS ES MEJOR QUE LO CONGELE.

Los pescados en todas sus presentaciones son demandados en Semana Santa. CORTESÍA


AGROINDUSTRIA

Utilizando una novedosa técnica que implica la com-binación de aceite crudo de palma con asfalto se reduce el calor necesario para endu-recer el material, obteniendo menos emisiones de gases y menores costos. El asfalto el elemento más utilizado en el

Asfaltos ecológicos que reducen la emisión de gases

La reforestación comer-cial en Colombia ha mos-trado un comportamiento positivo en los últimos años, ya que el sector priva-do ha manifestado un am-biente favorable en este tema a la hora de hacer ne-gocios.

Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el país cuenta con 17 millones de hectáreas aptas para reforestación. Sin em-bargo, actualmente sólo 350.000 hectáreas, 2% del potencial forestal, cuenta con plantaciones forestales. De allí que esta actividad se convierta en una atractiva alternativa económica, que jalona de manera impor-tante el empleo en el país.

Este potencial ha evi-denciado un creciente in-terés de algunas multina-

CORTESÍA

Bernardo Guzmán, gerente de Smurfit Kappa Cartón de Colombia, primera multinacional que entró en el negocio forestal en el país.

gocio propició que la meta del Gobierno Nacional al 2014 sea reforestar 600.000 hectáreas, lo re-presentaría un crecimien-to de más del 70% con res-pecto al área cultivada ac-tualmente. La gran apues-ta es alcanzar 1.500.000 hectáreas plantadas (in-cremento del 328%) al 2025.

No obstante el panora-ma no es del todo bueno. La inseguridad jurídica para la inversión forestal en el país se ha convertido en la talanquera de los inver-sionistas.

Dos proyectos de ley en curso en el Congreso de La República, que tienen como objetivo limitar la propie-dad de tierras a empresas extranjeras a 2 UAF (Uni-dad Agrícola Familiar),

17EL DATO

MILLONES DE HECTÁREAS EN EL TERRITORIO NACIONAL, SON APTAS PARA LA REFORESTACIÓN, SEGÚN EL MINISTERIO DE AGRICULTURA.

cionales madereras e in-versionistas internaciona-les, especialmente de Euro-pa, Estados Unidos y de Chile, para quienes el ne-gocio forestal en Colombia representa una gran opor-tunidad. Empresas como EquiForest y Forest First ya han puesto sus ojos en el negocio.

Y es que las firmas ex-tranjeras ya no encuentran donde invertir en países con sector forestal maduro como Chile que cuenta con un total de 3.000.000 mi-llones de hectáreas, Brasil con más de 6.000.000 mi-llones de hectáreas y Uru-guay que cuenta con 900.000 hectáreas, razones que explican la tendencia al alza de inversiones.

Todo este apetito co-mercial entorno a este ne-

SE APROXIMAN INVERSIONES POR $395.000 MILLONES De 600.000 hectáreas con plantaciones forestales comerciales, se ha avanzado en un 76 % 453.000 hectáreas reforestadas. En la asamblea de Fedemaderas, en su primera década de fundación, el ministro de Agricultura, Juan Camilo Restrepo, informó que entre el 2012 y el 2014 se habrán reforestado 250.000 hectáreas que demandarán una inversión de $395.000 millones. Las regiones más dinámicas en reforestación son la Región de la Orinoquía-Vichada y Meta; Antioquia, Caldas, etc.

Crece apetito comercial por el negocio forestal

mundo para construir carre-teras, y básicamente es una sustancia negra y viscosa derivada del petróleo, la cual al ser esparcida sobre el suelo libera una gran canti-dad de gases de efecto inver-nadero. El experto en inge-niería e infraestructura

Conrado Lopera, asegura que el bioasfalto, un nuevo compuesto resultado de la amalgama de aceite crudo de palma con asfalto y redu-ce considerablemente el im-pacto ambiental.

ERNESTO RODRÍGUEZ [email protected]

pueden convertirse en el declive del sector.

Así las cosas, los empre-sarios aguardan con ansie-dad el fortalecimiento de la institucionalidad pública planteada en el Plan de Ac-ción para la Reforestación Comercial de 2011.

XIMENA RAMÍREZ AYALA [email protected]

“EL PAÍS RECONOCE QUE REFORESTA NO ES SOLO UN NEGOCIO AGROINDUSTRIAL , SINO, OPORTUNIDAD AMBIENTAL Y DE GENERACIÓN DE EMPLEO A LARGO PLAZO EN EL CAMPO ”. ALEJANDRA OSPITIA Presidenta de Fedemaderas


Congreso Simmental espera 500 empresarios ganaderos

Las huertas orgánicas caseras son una opción de abastecimiento que ha to-mado fuerza en los últimos años a raíz del interés de los consumidores por el cuida-do de su salud y la adopción de actividades que garanti-cen su bienestar.

En este sentido, gente es cada vez más consciente de los problemas que aquejan a los productos que consi-guen en el mercado tradi-cional y que pueden repre-sentar un peligro para ellos y para su familia.

“Cuando usted compra en el supermercado, ad-quiere algo que pasó por un larga cadena de transporte y distribución. El producto salió del surco a la bodega de la finca, de allí se fue a abastos y luego al super-mercado para, finalmente, terminar en sus manos”.

Juan Carlos Castrillón, ingeniero agrónomo y ge-rente de Orgánicos Escaro-la, afirma que durante este proceso los alimentos pue-den contraer bacterias como hongos pues son ma-nipulados por personas que no tienen los cuidados ne-cesarios.

“Es diferente cuando us-ted está cultivando en su casa porque de antemano sabe lo que está producien-do y los alimentos que co-secha van directamente a su cocina”.

Por otro lado, el autoa-bastecimiento por medio de huertas caseras facilita la sostenibilidad económica dentro del hogar. “Una le-chuga, por ejemplo, le pue-de costar 300 pesos mien-tras en el mercado la consi-gue a 2 mil”.

Y la inversión inicial es mínima en comparación a los beneficios que puede re-cibir. “Todo depende del espacio que disponga den-tro de su hogar y de las

El Congreso Americano de las razas Simmental y Simbrah espera reunir en Bogotá y Cartagena a cerca de 500 empresarios gana-deros de 18 países.

Los escenarios de Corfe-rias y del Centro de Con-venciones abrirán sus puer-tas del 19 al 25 de julio para recibirlos con una amplia y diversa programación en la que estarán conferencistas y expertos.

Manuel Blanco, director ejecutivo de la Asociación Colombiana de Criadores

de Ganado Simmental Sim-brah, entidad que también logró para Colombia la sede del Congreso Mundial en 2014, explica que el certa-men tendrá dos componen-tes: un módulo técnico, bajo el marco de Agroexpo en Bogotá, y el módulo gre-mial en Cartagena.

El certamen busca ade-más identificar las coinci-dencias y diferencias en procesos de mejoramiento genético, selección, cría, nutrición, sanidad, produc-ción, mercadeo y procesa-

miento de las razas; tam-bién se centrará en políti-cas públicas que en materia ganadera y agrícola desa-rrollan los distintos gobier-nos para que la actividad sea generadora de empleo, divisas y bienestar. Los em-presarios tendrán la opor-tunidad de realizar de for-ma simultánea ruedas de negocios en Agroexpo, don-de habrá una amplia oferta agrícola, pecuaria y agroin-dustrial de América Latina.

CRISTHIAN AGUDELO [email protected]

Las huertas orgánicas caseras son consideradas

hoy en día un método de abastecimiento saludable

y a la vez económico.

que no crece tanto y tiene raíces pequeñas, puede ha-cerle un hueco a una bote-lla de Coca-Cola, mientras para sembrar una mata de tomate es mejor una mate-ra grande de unos 30 centí-metros de diámetro”, expli-ca Castrillón.

En las huertas orgáni-cas caseras se pueden sem-brar a pequeña escala una gran cantidad de especies. Hortalizas como ajo, le-chuga romana, crespa y batavia; hierbas aromáti-cas utilizadas dentro de la dieta alimenticia diaria como perejil, romero y orégano; frutas como fre-sas y moras; y especies or-namentales como rosas.


“ES DIFERENTE CUANDO USTED ESTÁ CULTIVANDO EN CASA PORQUE CONOCE LO QUE ESTÁ PRODUCIENDO Y LOS ALIMENTOS QUE COSECHA VAN DIRECTAMENTE A SU COCINA”. JUAN CARLOS CASTRILLÓN FERRO Gerente de Escaróla Orgánicos

300EL DATO

PESOS CUESTA UNA LECHUGA CULTIVADA EN UNA HUERTA CASERA MIENTRAS EN EL MERCADO TRADICIONAL ES A $2.000.

condiciones climáticas de la región donde se encuentre. Lo importante es que las plantas cuenten con luz del sol directa y el suficiente espacio para desarrollarse dependiendo de su especie. Al sembrar una lechuga

Huertas orgánicas crecen en los hogares

TRABAJO DE CAMPO

“NO HAY DIFICULTADES PARA HACERLO, LO QUE SE REQUIERE ES INICATIVA, CAMBIAR LA PERSPECTIVA DE QUE SOMOS CONSUMIDORES QUE DESCONOCEMOS DEL PRODUCTO”. FABIO ERNESTO MARTÍNEZ MALDONADO Ingeniero Agrónomo - M.Sc. Ciencias Agrarias

EXPERIENCIA MÁS ALLÁ DEL CULTIVO Según Fabio Martínez, inge-niero agrónomo, con los cul-tivos en casa se busca garan-tizar las características pro-pias del producto, como son las propiedades organolépti-cas, que son las que se perci-ben con los sentidos; la ino-cuidad del producto; y sus propiedades nutritivas, como los contenidos de minerales antioxidantes, vitaminas y proteínas. “Son productos que están cultivados con el mejor propósito de las perso-nas que ponen la mano sobre la semilla pues se trata de algo dirigido a su bienes-tar y el de sus familias”.

CRISTHIAN AGUDELO/LR


EQUINOS

Mario Gómez Caballero no ha dejado de ver caba-llos en más de 60 años. No sabe vivir sin ellos e incluso relaciona su segundo ape-llido, con el mundo equino. “Caballero por los caballos y procuro ser caballero”, dice.

Monta estos animales desde antes de caminar, pero de “conciencia”-agre-ga- comenzó a criar su pri-mer equino en 1956. Era una yegua regalada por un tío suyo, cuando un caballo mató a su primer hermano, un año menor que él. Ahí empezó una relación inse-parable con los equinos que la inició como criador cuando tenía 11 años. Hoy tiene 68. “Lo mío es una enfermedad crónica equi-na”, dice.

Gómez, es el propieta-rio, con sus hijos, de El Moro, su criadero, cuyo nombre lo sacó de la novela de José Manuel Marroquín, que narra la historia de un caballo, y que leyó y releyó cuando era niño. Una muestra más de que muy pocas cosas en la vida de este químico puro bogota-no con corazón paisa, no tienen que ver con el mun-do de los caballos.

Aunque su criadero hoy lo tiene más por gusto y pa-

5EL DATO

YEGUAS TIENE MARIO GÓMEZ EN SU CRIADERO. DICE QUE NO TIENEN PRECIO Y AUNQUE NO SON MUCHAS, AGREGA QUE SU CALIDAD ES EXTRAORDINARIA.

Mario Gómez Caballero,

el ‘romántico’ de los equinos

Este bogotano de corazón paisa, empezó a criar equinos cuando tenía 11 años.VALENTINA ALLAN

LAS CLAVES• UN BUEN CABALLO SE SACA

POR LA IMPORTANCIA DE SU MADRE. • LA PASIÓN POR LO QUE SE HACE ES UN PUNTO CLAVE EN LOS CRIADEROS • EL FIN PRINCIPAL NO DESDE SER EL LUCRO, SINO EL GUSTO POR LOS EQUINOS.

“LOS NOMBRES DE LOS EQUINOS PUEDEN SALIR DE HECHOS ESPECÍFICOS. MUCHOS SE LLAMAN TSUNAMI PORQUE NACIERON EL DÍA QUE ELLO OCURRIÓ EN JAPÓN” JAIME CONTRERAS Presidente de Asocanorte

“CADA VEZ ES MÁS FÁCIL SACAR UN CABALLO BUENO. PERO CADA VEZ ES MÁS DIFÍCIL LOGRAR UNA CINTA PORQUE EL NIVEL EN LAS COMPETENCIAS HA SUBIDO MUCHO” GERMÁN VÉLEZ Criador de Antioquia

sión que por negocio, no puede dejar de hablar, sacando pecho, que aún tiene una yegua que ajusta la octava generación sacando caballos ganadores en competencias en pista.

Su experiencia le permite señalar con claridad un asunto que lo considera como norma, cuando de conformar un criadero de trata: “Lo pri-mero es tener pasión por lo que se hace”.

Y ahí está la clave. “El rédito, si llega bien, pero no puede ser el fin principal, porque si uno pone el lucro por encima, lo mejor que sale termina vendiéndose y se va quedando con lo re-gular. Lo bueno no se ven-de”, sostiene.

Gómez señala que un buen caballo se saca por la importancia de las madres. “Si no se parte de una ma-dre sobresaliente está per-diendo la plata. La hija por la mama y en genética uno más uno no suma dos”, agrega.

Es por ello que cuando le nace un crío, si es macho sale de ellos, pero si es po-tranca la reserva. “Una ye-gua no tiene precio para mí. Cuando tengo un ani-

mal de esos busco un re-productor digno para ella que la complemente. Esto es que sume cualidades y que de pronto tenga algo que a la yegua a mi gusto le falte”, indica. Le gusta los caballos trotones, pero su especialidad son los de paso fino. Es tal vez uno de los caballistas que más co-noce este andar en el país.

Ya perdió la cuenta de cuántos equinos ganadores en diversas ferias han sali-do de la genética de su cria-dero, pero sí recuerda con claridad que en 1978, crío, asesoró o fabricó, 10 de los campeones de una Feria Nacional de Estados Uni-dos. “Fue un año culminan-te”, dice. Gómez crió un ca-ballo famoso llamado Flo-rete del Moro, luego fabricó a Cosmos y de ese equino sacó cuatro campeones

mundiales en paso fino. Y aunque dice que no acos-tumbra vender las buenas yeguas, en ese ir y venir ca-ballista vendió una para Es-tados Unidos, hermana de Florete que produjo tres campeones mundiales. Sin embargo, no se olvida de Confidente. “Él me hizo la raza”, señala. Confiesa que llora cuando entierra sus buenos caballos.

“Un buen criadero arranca en la genética, con-tinua con la crianza y el real negocio está en la venta. Tristemente en el país hay un montón de criadores ba-loteros, que buscan que les salga un caballo espectacu-lar para venderlo a alguien que le sobre la plata y se lo superpague. Pero no hay pasión”


LA CALIDAD HA SUBIDO Y TAMBIÉN LOS PRECIOSEl criador Germán Vélez, también la tiene clara. “Para tener un buen criadero de caballo criollo no basta con ser aficionado. Hay que ser apasionado. Acostarse pensando en caballos y levantarse pensando en ellos”, señala. Esta es una de las claves que da Vélez para tener un buen criadero. Las otras pasan por descartar los animales que no sean élites, tener las mejores yeguas y buscar los mejores reproductores. Agrega que el nivel en las competencia es cada vez de más alto y obtener una cinta no es fácil. Pero también dice que los precios han subido. “Hace 40 años se necesitaban dos yeguas élites para comprar un carro normal. Hoy con una se compran 4 carros de buena gama”. dijo.


TEMA CENTRAL

TecnologíaLa agricultura de pre-

cisión, AP, es un tema que en Colombia apenas está

comenzando a mo-verse pero que ha tomado fuerza gra-cias a los TLC pac-

tados por el gobierno nacional con diferentes

países en los últimos años.

Si bien es cierto que en un principio este concepto se entendía más como un proceso de manejo admi-nistrativo, fueron los avances en materia de ma-quinaria agrícola los que permitieron dimensional actualmente como un asunto tecnológico.

Jalma Teixeira De Lima Filho, presidente de Rio-paila - Castilla, explica que hoy en día la ejecu-ción de Agricultura de Precisión requiere del uso

Con la entrada en vigen-cia de los diferentes trata-dos de libre comercio, el sector de Maquinaria en Colombia se prepara para atender las necesidades de los agricultores.

Así lo dio a conocer Ju-lián Gómez Meñaca, geren-te de Maquinaria Agrícola Sida S.A., en diálogo con Agronegocios.

¿Por qué es impor-

tante tecnificar el cam-po?

Pasar de una agricultu-ra artesanal a una agricul-tura de precisión, AP, ahorra costos en insumos y hace que el campo sea más productivo.

¿Cuál es el panorama

actual del país en esta materia?

Lastimosamente no exis-ten datos concretos. Hemos tenido avances pero todavía falta. En los Llano Orientales por ejemplo, hay cultivos donde están sembrando al voleo con más de 190 kilos por hectárea, mientras en zonas donde implementan métodos más tecnificados, como sembradoras, se bajan esas cantidades a tan solo 100 o 110 kilos.

¿Cuáles son nuestros

referentes a seguir? Sin duda alguna Estados

Unidos ha sido el principal desarrollador de la agricul-tura de precisión en el mundo. Ya a nivel latino-americano, países como Ar-gentina, Brasil y Perú han realizado notables avances y actualmente son líderes en la región.

”Sin tecnificación no hay eficiencia

en el agro”¿Cómo lograr ese ni-

vel de tecnificación? Es cuestión de tiempo

para que los agricultores se entusiasmen con el tema. Claro que es fundamental el apoyo que les brinde el Esta-do por medio de políticas y créditos de tasas blandas.

¿Qué está haciendo

su empresa para hacerle frente a esta situación?

Nuestro objetivo es poner a disposición de los agricul-tores herramientas especiali-zadas de última tecnología que les permita aprovechar las oportunidades que brin-da el actual panorama eco-nómico del país a su sector.

¿Cuál es su principal

estrategia? Acompañar y capacitar

de manera constante al agricultor por medio de ac-tividades alternas. Hemos venido realizado días de campo que incluyen charlas sobre temas como los cam-bios que está sufriendo la agricultura, los TLC y la utilización de tecnología.

¿Tienen planes con-

cretos para este año? Actualmente estamos en

Tolima, Huila, Caquetá y Putumayo pero la idea es establecernos también en la zona de Florencia para atender la agricultura de la región sur del país. Igual-mente este año queremos ampliar nuestro portafolio y enfocarnos no solo en el sector arrocero y maicero, sino también en el sector ganadero y frutícola.


,Maquinaria Agrícola Sida S.A. lleva más de 60 años en Colombia y cuenta con sedes en Tolima, Huila, Caquetá y Putumayo.

US$ 23.000 PUEDE ALCANZAR LA INVERSIÓN INICIAL EN SOFTWARE PARA PILOTO AUTOMÁTICO CON LA APLICACIÓN VARIABLE Y VOLANTE INCLUIDO.

E.E.U.U. ES LÍDER EN EL DESARROLLO DE LA AGRICULTURA DE PRECISIÓN A NIVEL MUNDIAL. POR OTRO LADO, BRASIL Y ARGENTINA SON LOS REFERENTES LATINOAMERICANOS.


para sacarle partido a los TLCtilizantes, herbicidas y plaguicidas.

“Tenemos casos en el que utilizamos 30 o 50% menos de las semillas que normalmente aplicába-mos”, afirma Rafael Her-nández, gerente general de Fedearroz.

Cabe resaltar que es necesario hacer una inver-sión inicial en equipos y otra en software que pue-de alcanzar los US$23.000. Además, para garantizar el uso correcto de dicha tecnología, es fundamental el acompaña-miento de un ingeniero agrónomo que supervise constantemente las aplica-ciones recomendadas por el software.

Los resultados se ven a mediano y largo plazo, en mínimo cinco años según dicen los expertos. Sin

embargo, la relación costo benéfico es de mayor mag-nitud pues la reducción de costos en insumos y el au-mento de rendimientos de cultivos llevaría a los pro-ductores a ser más compe-titivos al no desperdiciar las oportunidades que les brindan los Tratados de Libre Comercio.

La agricultura de preci-sión permite establecer es-trategias de manejo para usar los recursos necesa-rios en la cantidad reque-rida, en el lugar adecuado y en el momento oportu-no, por lo cual tiene un in-menso potencial para me-jorar la gestión de la em-presa colombiana agrope-cuaria en aspectos am-bientales y económicos.

“Consideramos que la AP es la manera asegurar nuestro futuro y de ser

de tecnologías de Sistemas de Información Geográfica (SIG), Sistemas de Posi-cionamiento Global (GPS), sensores remotos (Satéli-tes) e imágenes aéreas.

“La AP, permite que nuestros proveedores de caña identifiquen las po-tencialidades o limitacio-nes que tiene su predio, buscando tomar la mejor decisión para alcanzar la mayor productividad, op-timizar el uso de recursos y reducir el impacto am-biental”.

Así como en el ingenio, los beneficios de esta eje-cución también se pueden traducir a los demás pro-ductores del sector agro como a los arroceros, que aseguran que al moderni-zar sus procesos de cultivo se ahorran cantidades im-portantes de semillas, fer-

EN USO DE SEMILLAS PUEDE AHORRARSE UN AGRICULTOR IMPLEMENTANDO MAQUINARIA AGRÍCOLA DE PRECISIÓN.

50%EL DATO

“LA AGRICULTURA DE PRECISIÓN PERMITE QUE NUESTROS PROVEEDORES DE CAÑA IDENTIFIQUEN LAS POTENCIALIDADES O LIMITACIONES QUE TIENE SU PREDIO” DJALMA TEIXEIRA DE LIMA FILHO IPresidente de Riopaila - Castilla

“ES LA MANERA DE ASEGURAR NUESTRO FUTURO Y DE SER COMPETITIVOS EN UN MERCADO DONDE LOS ARROCEROS ESTÁN MUY TECNIFICADOS”. RAFAEL HERNÁNDEZ IGerente general de Fedearroz

NO IMPORTA TAMAÑO DEL PRODCUTOR El profesor Simon Blackmore, ingeniero agrícola experto en Agricultura de Precisión explica que, sin saberlo, muchos pequeños agriculto-res son usuarios de la Agricultura de Precisión en la medida en que conocen las principales variables que influencian su cultivo y toman las decisiones de manejo de acuerdo con el tamaño de sus áreas. Sin embargo, la mayoría de los equipos utilizados en la AP son equipos de capital que tienden a favorecer a las grandes fincas, debido a que la adquisición de un GPS es difícil de justificar en una unidad productiva de una hectárea, pero fácil en una finca de cien hectáreas.

TEMA CENTRAL

competitivos frente a las amenazas que tenemos de los arroces norteamerica-nos que vienen con alto grado de subsidio y de tec-nología”, asegura Hernán-dez.

Estados Unidos ha sido líder en los desarrollos de la agricultura de precisión a nivel mundial. Los paí-ses de Suramerica que es-tán más adelantados en temas agrícolas son Brasil y Argentina. Ambos han marcado la pauta durante los últimos años y en ma-teria de AP son nuestros referentes.

En ese orden de ideas, a los agricultores colom-bianos les queda una ca-mino arduo por recorrer para alcanzar grandes efi-ciencias.



ESPECIAL ARROZ

Fenómenos climáticos afectan La variabilidad climática

es actualmente la principal causa de las bajas produc-ciones en los cultivos de arroz del país. Por eso es importante que preste mu-cha atención a las condicio-nes ambientales de la zona donde se encuentra su siembra.

En los últimos cuatro años, regiones que se ha-bían caracterizado por ser potencia dentro del sector se vieron afectadas a causa de fenómenos ajenos a la voluntad humana como el aumento de temperaturas, la disminución de precipi-taciones y el incremento de la humedad relativa.

Tolima en 2009 y 2010, los Llanos Orientales en 2011 y la zona de Fonseca en la Guajira el año pasa-do, son tan solo algunos de los ejemplos que se pueden mencionar para una problemática que aún continúa.

“Antes había una regula-ridad en el clima que guia-ba el ciclo de los cultivos en las regiones. Junio, julio y agosto era verano. Noviem-bre y diciembre era invier-no. Ahora nadie sabe cuán-do llueve ni en qué canti-dad. Los fenómenos climá-ticos son más frecuentes y más fuertes”, afirma Gui-llermo Giraldo, gerente co-mercial de maquinaria agrícola de Sida S.A.

UN TEMA QUE REQUIERE ATENCIÓN

“Realmente si ha habido y sigue habiendo un cam-bio de los factores climáti-cos”, asegura Patricia Guz-mán García, subgerente técnica de Fedearroz, quien explica además que dichos fenómenos cambian el ambiente en el que se da el cultivo afectando así la fisiología de la planta y fa-

voreciendo el desarrollo y la proliferación de bacte-rias.“A finales de 2009 y 2010 la zona arrocera del Tolima resultó seriamente afectada. Al hacer la eva-luación del análisis climáti-co encontramos que las temperaturas mínimas es-taban demasiado altas”.

Cuando el arroz es per-judicado por factores como este, sin importar el estado de desarrollo en el que se encuentre, la planta no descansa y se ve obligada a seguir produciendo durante toda la noche como si to-davía contara con el calor del sol. “Al no reposar, de-sarrolla un estrés que pro-duce vaneamiento, es decir, que las espiguillas de la pa-nícula del arroz no se lle-nan, y al no llenarse no se genera el grano”, subraya Guzmán García.

Por otro lado, Daniel Pa-rada, ingeniero agrónomo de Químicos Oma en el de-partamento del Meta, ase-gura que “mientras este llo-viendo y la disponibilidad de agua en el suelo sea óp-tima, el arroz es tolerante a muchos problemas como la acidez de los terrenos. Pero al no haber las condiciones necesarias, las deficiencias químicas y biológicas de los lotes se manifiestan de una manera más evidente en las plantaciones”.

Es lo que pasó en los cultivos de los Llanos Orientales en 2011, año en que la producción de la zona arrocera fue la más baja de su historia. “El 80% del área de los Llano es secano y por ende nece-sita de las lluvias. Resulta que ese año no solamente hubo una menor cantidad de precipitaciones, sino que también la distribu-ción de las lluvias fue muy amplia, periodos de 10 a 15

días sin que cayera una sola gota”, cuenta la subge-rente técnica de Fedearroz.

La variabilidad climática es tan incontrolable como impredecible. Los estudios adelantados por la Federa-ción de Productores de Arroz han demostrado que en el transcurso de los últi-mos años las cifras de tem-peratura máxima alcanza-das en algunas plantacio-nes del país han llegado in-cluso hasta los 47°C entre el medio día y la una de la tarde. Esto, sin duda, ha causado que las flores de arroz se marchiten.

Además, si miramos la otra cara de la moneda, otras zonas de ambiente normalmente seco como la de Fonseca, en la Guajira, donde la temperatura es considerada ideal con una humedad relativa es de

60%, registraron los incre-mentos más altos de este último factor en 2012.

Parada explica que cuando llega la época de verano, hay mayor inciden-cia de plagas por lo que se pueden disparar enferme-dades de manera más rápi-da y los ambientes podrían registrar una afección sani-taria con mayor facilidad.

Muchas personas inter-pretan el problema como si se tratara de bacteriósis, pero en realidad son las condiciones ambientales bajo las que se encuentra la planta las que le ocasionan un daño fisiológico que es aprovechado por patógenos que se están multiplicando con mayor frecuencia bajo ese tipo de factores. “Lo que pasa con las bacterias. es que son muy difíciles, casi imposibles de contro-

lar. Si en humanos es com-plicado controlar una infec-ción bacteriana, lo mismo pasa en las plantas”. HAY QUE INFORMARSE

En un foro organizado por el Instituto Interameri-cano de Cooperación para la Agricultura, IICA, varios especialistas del sector arrocero coincidieron en que el cambio climático re-quiere que la gestión del riesgo en la agricultura se enfoque en el día a día y no solamente en eventos ex-tremos de inundaciones y sequías.

La Federación de Pro-ductores de Arroz por su parte tiene instaladas 27 estaciones meteorológicas en distintas zonas arroceras del país. Gracias a dicha red, los agricultores pueden consultar qué factores cli-

máticos están ocurriendo y cuáles tienen incidencia dentro se su cultivo para así cuidarlo o administrarlo de manera adecuada.

“Mensualmente esta-mos produciendo un bole-tín meteorológico para cada una de la zonas, pro-ducto de los datos que es-tamos obteniendo de di-chas estaciones”, explica Patricia Guzmán, subge-rente técnica.

“Los arroceros pueden encontrar allí información diaria de los factores climá-ticos más importantes, así como datos de referencia muy completos que les ayu-darán a realizar una com-paración con el histórico del mes anterior y de los úl-timos cinco años. Esta in-formación diaria también la puede ser consultada en línea”. Expertos también


UNA PROBLEMÁTICA DE ESCALA MUNDIAL Según la Organización Mundial de la Salud, OMS, los peligros ambientales de gran escala y alcance global que amenazan la salud humana comprenden el cambio climático, el agota-miento de la capa estratosférica de ozono, la pérdida de diversidad biológica, cambios en los sistemas hidrológicos y en las reservas de agua dulce, la degradación de la tierra y las presiones ejercidas sobre los sistemas de producción de ali-mentos. La organización subraya que proteger la salud del cambio climático planetario exige la gestión a muchos nive-les, desde los factores sociales y económicos que impulsan el cambio hasta los peligros y exposiciones resultantes para los grupos humanos.

CORTESÍA

Más del 50% de los productores de arroz del país son pequeños y medianos con menos de 20 hectáreas.

los rendimientos

La asociatividad de productores genera empresarismo

Según Rafael Hernán-dez, Gerente General de Fe-dearroz, “si los grupos de agricultores se unen para adecuar sus tierras, para comercializar las cosechas, para obtener créditos aso-ciativos a través de los ban-cos, entonces será más via-ble lograr el mejoramiento de la infraestructura y la competitividad del sector”.

En el país, los producto-res de arroz tienen en ge-neral predios pequeños y su producción es igual-mente reducida, por tal ra-zón, la posibilidad de desa-rrollo empresarial en esta industria no es tan fácil. “Precisamente la asociati-vidad encamina a los pro-ductores para que creen empresa, presenten pro-yectos en conjunto al gre-mio del arroz y, de esta manera, reciban apoyos de forma más eficiente”, seña-ló el dirigente.

Además, bajo la figura de la asociación, la organi-zación aumenta y la infor-malidad disminuye, ganan-do acceso a las entidades bancarias para solicitar cré-ditos que les permitan ex-pandirse. En Colombia, por el lado estatal, hace falta

respaldo en el tema de aso-ciatividad”, reconoce Her-nández. Casos como los de Brasil, Perú y Ecuador son ejemplos de cómo el sopor-te a los cultivos y a los pro-ductores por parte del esta-do tiene un impacto directo en el desarrollo y la produc-ción. “Estos países han me-jorado la competitividad y hoy en día terminan ven-diéndonos productos que hace 20 o 25 años nosotros les abastecíamos”, enfatizó el Gerente de Fedearroz.


El área y la producción de arroz se ha visto

reducida. FEDEARROZ

“ANTES HABÍA UNA REGULARIDAD DEL CLIMA, AHORA POR EL CAMBIO CLIMÁTICO NADIE SABE CUÁNDO LLUEVE NI CUANDO VA A HACER CALOR ENTONCES HAY QUE PREPARARSE”. GUILLERMO GIRALDO Gerente comercial sida s.a.

ESTACIONES METEOROLÓGICAS TIENE INSTALADAS FEDEARROZ EN DISTINTAS ZONAS DEL PAÍS PARA MEDIR LOS IMPACTOS DE LOS CAMBIOS CLIMÁTICOS.

27EL DATO

destacan que para enfren-tar el cambio climático es necesario la aplicación de una agricultura mucho más inteligente y pensada con rotación de cultivos, abo-nos verdes y áreas de alta eficiencia. PRÁCTICAS SOSTENIBLES

Si bien es cierto que en el mercado existen herra-mientas y maquinaria espe-cializada que ayuda a redu-cir el impacto de los proble-mas climáticos, es indis-pensable que el agricultor adopte prácticas sustenta-bles dentro del ciclo de su labor. “El que no se preocu-pa por el ambiente acaba perjudicando su propia producción. Nuestra mate-ria prima es la tierra. Puedo cambiar la marca de mis equipamentos y suminis-tros, reemplazar al agróno-

mo, contratar a otros em-pleados, hasta el dueño de la finca puede ser otro, pero la tierra siempre esta-rá ahí”, manifiesta Jorge Builes productor de la em-presa agropecuaria Hacien-da El Paraíso.

La misión está enfocada entonces a la preservación del medio ambiente, tema que ha sido tendencia no solo en la agricultura, sino también en los demás sec-tores de la economía.

Países que son potencia alrededor del mundo están centrando sus políticas en el control y la reutilización de desperdicios, es decir, que están incentivando la producción de alimentos de manera sustentable y orgá-nica que implica cambios sustanciales en la siembra.

En Colombia, lo que está recomendando Fedea-

“MIENTRAS LA DISPONIBILIDAD DE AGUA EN EL SUELO SEA ÓPTIMA EL ARROZ ES TOLERANTE A MUCHO PROBLEMAS. NO OBSTANTE HAY QUE CONTRARRESTAR EL CLIMA CON BUENAS PRÁCTICAS ”. DANIEL PARADA ing. agrónomo de Químicos OMA

rroz a los agricultores na-cionales es que hagan un manejo racional de los in-sumos y del cultivo tenien-do en cuenta las indicacio-nes de manejo integrado. De esta manera se pretende reducir los costos de pro-ducción, generar más em-pleo en las zonas rurales y aumentar la compétitividad del sector arrocero.

“Esto de la variabilidad climática ha sido impresio-nante, los recurrentes cambios del clima se han visto en todas las zonas del país. Somos conscientes de que es algo que no se pue-de controlar, sin embargo lo que queremos desde Fedearroz es darle a los agricultores las herra-mientas necesarias para que hagan frente a los di-ferentes fenómenos”, ma-nifestó la subgerente téc-nica de Fedearroz.

CRISTHIAN AGUDEO cagudelolarepublica.com.co

FALTA MEJORAR PRODUCCIÓN “EEEUU cumplirá con una cuota de 83.000 toneladas de arroz en el 2013 para pro-veer al mercado interno colombiano que no puede ser abastecido por los pro-ductores nacionales”, precisó Leonardo Pinzón, especialis-ta en agricultura de la Embajada de Estados Unidos. “Eso pasa porque Colombia no tiene facilidades ni acce-sos para poder exportar, incluso a pesar de la reduc-ción del arancel de exporta-ción a cero que se acordó con el TLC”.

ESPECIAL ARROZ


ESPECIAL ARROZ

Se despeja el panorama de arroceros

El Gobierno reconoce que la situación actual del sector arrocero del país no es fácil, por la caída en el precio interno que conside-ra una situación atípica.

Según señaló el vicemi-nistro de Agricultura, An-drés Felipe García, la Supe-rintendencia de Industria y Comercio (SIC) inició una indagación para establecer en qué parte de la cadena hay una posible distorsión del precio interno que no refleje la libre oferta y de-manda.

¿Cuál es la situación

del sector arrocero del país?

Está enfrentando un co-yuntura difícil porque los precios internos se han caí-do en los últimos meses. Hay que decir que en Co-lombia el precio del arroz no está influido ni por una cotización externa, ni por tasa de cambio. Se forma por la libre oferta y deman-da y ha bajado poniendo en una situación apremiante a los agricultores.

¿Cuánto se ha des-

colgado? Ha caído un 30%. El

año pasado alcanzó un te-cho de $160.000 por carga de 125 kilos y bajó a entre $115.000 y $120.000 en el interior del país. Lo raro es que en plena cosecha del segundo semestre el precio se subió, cuan-do debería estar más bajo porque hay dis-ponibilidad de ofer-ta. En estos prime-ros meses de este año, que no hay co-secha, el precio se cae y debería estar más alto. Lo que ha generado ello es que el negocio pierda rentabilidad.

¿Qué lo ha hecho

bajar? El precio está atado a la

oferta y a la demanda.

Pero se ha tenido un com-portamiento atípico y se está indagando qué está pa-sando en la formación del precio y qué lo está distor-sionando. La industria de la molinería dice que tuvo ex-pectativa de pocos inventa-rios entonces se llenaron de arroz y hoy tienen altos in-ventarios y por ello el pre-cio está bajo. Sin embargo el tema es atípico y por ello se está averiguando.

¿Quién lo está inda-

gando? La SIC inició la indaga-

ción y es importante desta-car que no se trata de seña-lar con un dedo acusador, sino de mirar en qué parte de la cadena hay una for-mación atípica de precios. Hay que establecer si está en la molinería, en los productores o co-mercializadores. Si se debe a po-siciones domi-nantes. No esta-mos acusando a

Pereira_ Con un mejor panorama en materia de ingresos, los arroceros em-piezan a preparar las siem-bras para la producción de 2013.

Aunque el arreglo llega-do con la industria moline-ra hace unos días, en el cual el Gobierno Nacional es ga-rante, le da certidumbre al negocio del arroz, el geren-te General de la Federación Nacional de Arroceros (Fe-dearroz), Rafael Hernán-dez, señala que se debe re-doblar esfuerzos para com-batir el contrabando. Agre-ga que este año las siem-bras estarán entre 416.000 y 420.000 hectáreas, simi-lares a las de 2012 para una producción de alrededor de 2 millones de toneladas de arroz cáscara.

¿Cuál es la situación

actual del sector? Las perspectivas se

han despejado. El acuerdo logrado entre la industria molinera y los productores sobre la franja de precios con un piso de $122.000 la carga y un techo de $132.000, aclara el pano-rama arrocero porque la situación es compleja. No sabíamos si sembrar o no. Hay que aclarar que esto no es un acuerdo de precios sino unos refe-rentes. En el momento en que el precio se dispare se autorizan importaciones de la CAN. La in-dustria, por su parte empezó a pagar la carga a $122.000, suma que nos deja al nivel de costos de producción.

Pero, ¿se va a em-

pezar las siembras? Sí. En marzo, abril y

mayo son las siem-bras. Lo importante es que los agriculto-res ya tienen certi-dumbre sobre lo que

va a pasar con los precios y están más tranquilos.

¿Lo deja tranquilo el acuerdo logrado?

Es un buen comienzo y se trata de integrar la cade-na del arroz para que se acabe esa discrepancia en-tre productores e industria-les. Hay que trabajar con sinergias porque no se pue-de pensar en una agricultu-ra sin industria y en una in-dustria sin la agricultura.

Al Minagricultura le

parece atípico el com-portamiento actual del precio ¿qué análisis hace usted?

En ese análisis se debe tener en cuenta el contra-bando que también puede distorsionar el precio y de hecho tiene afectado al sec-tor. La industria dice que no pagan más al pro-ductor porque el con-tra-bando está lle-gando con

“La SIC está investigando qué pasa con el precio”

“El contrabando también distorsiona los precios”

unos o a otros, pero hay un comportamiento que no es normal. Esperamos los re-sultados en las próximas semanas y las conclusiones de la SIC.

El acuerdo con los

arroceros, que desistie-ron de ir a un paro, ¿deja al Gobierno tran-quilo?

La idea es tener un mer-cado equitativo para todos los eslabones de la cadena. El precio se va a mover en una franja de $122.000 que es el piso y $132.000 que es el techo. Esto garantiza re-glas claras en los precios tanto para la industria mo-linera como para los pro-ductores que van a tener un ingreso aceptable. Si el pre-cio pasa el techo se autoriza

un ingreso mode-rado de impor-

taciones para regular la cotización.

Es darle reglas cla-ras a pro-

ductores y molineros.


El viceministro de Agricultura, Andrés

Felipe García, dijo que se indaga qué

pasa con el precio. CORTESÍA

precios bajos directamente al comercio y eso afecta la venta de arroz nacional. Lo claro es que ese fenómeno afecta toda la cadena por-que entra a competir en el mercado y si no hay control a ello difícilmente se pue-den estabilizar los precios.

¿El Gobierno no ha

controlado el contra-bando?

Hay que reconocer que la Policía Fiscal y Aduane-ra han redoblado esfuerzos. Estamos pidiendo que se presente un proyecto de ley en el que se endurezcan las penas al contrabando. Tie-ne que haber una ley más dura en ese sentido. Este fenómeno puede estar en-tre 200.000 y 400.000 to-neladas de arroz anuales

provenientes, básica-mente, de Ecuador

y Venezuela. De allí llega muy barato.


ARCHIVO

Rafael Hernández, gerente general de

Fedearroz dijo que se debe penalizar el

contrabando.

ESPECIAL ARROZ

Con miras a mejorar la productividad en el sector arrocero, la Federación Nacional de Arroceros (Fe-dearroz) puso en ejecución desde marzo de 2012 el programa Amtec (Adopción masiva de tecnología) con el cual se pretende aumen-tar la producción en todo el territorio nacional.

Según los resultados del estudio sobre cultivo de arroz mecanizado co-rrespondiente al segundo semestre de 2012, realiza-do por el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane) y Fedearroz, se presentó un aumento en el área sem-brada de 5,6% respecto al segundo semestre de 2011. No obstante, se evidenció un descenso de 0.7% en la producción total de arroz, alcanzando 1’376.385 to-neladas.

Esta caída en la produc-ción se pudo presentar de-bido a varios factores, sin embargo, uno de los que parece tener más inciden-cia es el de la falta de im-plementación de nuevas tecnologías y de capacita-ción para el agricultor.

De acuerdo al censo arrocero del 2007 el país contaba con poca maquina-ria, en su mayoría de baja potencia y además obsole-ta. Por este motivo Fedea-rroz empezó a implementar un programa integral con un modelo de asistencia técnica que incluye aseso-ría al productor con el fin de aumentar la competitivi-dad en el sector.

En este sentido, se espe-ra que con las nuevas técni-cas en adecuación de los suelos, la implementación de nuevas tecnologías de riego y recolección, así como la aplicación de me-jores productos de fertiliza-ción para los suelos en al-gunas regiones del país, se generen incrementos en la producción entre el 15 y 30%.

Según Humberto Ángel, ingeniero agrónomo, si se quiere una agricultura ren-table y competitiva para participar en todos los mercados y en el TLC, se debe fertilizar adecuada-mente los suelos, comple-mentar con la aplicación foliar de elementos meno-res y micro elementos, en forma periódica y en dosis correctas”.

El programa Amtec em-pezó en unas zonas piloto ubicadas en los departa-mentos de Tolima y Meta, elegidos de acuerdo a su sis-

Adopción masiva de increcer la producción

tema de producción: riego y secano respectivamente.

En estas zonas se selec-cionaron de 7 a 10 fincas en las cuales se le brindó al productor de arroz , capaci-tación en cuanto a mejoras del cultivo y al proceso de seguimiento que debe reali-zar para evaluar los resulta-dos del programa.

Como este es un progra-ma integral, se establecie-ron grupos asesores confor-mados por especialistas en cada una de las áreas que involucra la producción de arroz (adecuación de sue-los, nutrición, fisiólogos, entomólogos, fitopatólogos, economistas) para asegurar que los proyectos tengan el acompañamiento necesario y estar más cerca de alcan-zar el éxito.

Por otra parte, aunque el programa Amtec se ini-ció en un número bastante limitado de fincas, su obje-tivo es que se replique rá-pidamente en todas las re-giones y municipios con vocación productora del cereal.

Igualmente, con miras a que el productor de arroz sea más competitivo, Fe-dearroz elaboró este pro-grama teniendo en cuenta elementos diferenciales

para cada región y cada fin-ca: por ejemplo hace una calificación de infraestruc-tura, maquinaria con la que cuenta el agricultor y pre-supuesto para comprar nueva tecnología, fertili-zantes, etc.

Según Gabriel Escobar , arrocero de la finca la Guai-ra en Tolima, el cambio cli-mático y la entrada en vi-gencia del TLC ha propicia-do una reconversión pro-ductiva en el cultivo de arroz. De hecho Escobar, es un agricultor destacado en la adopción masiva de tecnología. Sus inversiones por más de $150 millones en maquinaria, tecnología y semillas certificadas ha significado en las 450 hec-táreas un ahorro de costos de hasta un 50%.

De allí que la revolución en las prácticas agronómi-cas se convierte en un fac-tor indispensable para que los productores del país puedan garantizar el rendi-miento de los cultivos, que es en promedio de 5,7 to-neladas por hectárea. “Los agricultores se tienen que volver eficientes, tener es-píritu empresarial y procu-rar siempre la adopción de tecnología para ser más competitivos”, señaló Julio


ESPECIAL ARROZ

tecnología ayuda a en un 15%

TONELADAS POR HECTÁREA ES EL PROMEDIO EN RENDIMIENTOS QUE TIENEN LAS DIFERENTES ZONAS ARROCERAS.

5,7EL DATO

LA REINGENIERÍA VA DE LA MANO CON LA INVERSIÓN Lograr la competitividad del sector productivo mediante la adquisición y uso de maquinaria agrícola a través de la asociati-vidad es un factor determinante para los productores del país. Sin embargo, las grandes inversiones en tecnología, sigue sien-do un tema de preocupación para los pequeños y medianos arroceros. Según el cultivador Julio Cesar Mantilla, es necesario el apoyo del Gobierno Nacional, a través de Finagro, con la generación de créditos blandos para los productores. “Le hemos solicitado a Finagro quitar el ICR y ampliar el plazo de los créditos a por lo menos 8 o 10 años para poder hacer el pago de la maquinaria con mayor comodidad y tener tiempo para obtener los resultados en las cosechas”, dijo Mantilla.

Cesar Mantilla, arrocero de San Alberto, Santander.

Esto implica planifica-ción, manejo agronómico, adecuación de suelos, dis-minución de los costos por hectáreas y el uso adecua-do de la tecnología e im-plementación de nuevas prácticas que conllevan a mejorar la productividad.

Para Escobar, es nece-sario que los productores del país entiendan que el sector agropecuario atra-viesa por una revolución agronómica.

“La única manera de volvernos competitivos y enfrentar los efectos del TLC es concentrando es-fuerzos en la prácticas, como la nivelación del te-rreno, reducción de semi-lla, fertilización en seco, uso racional del agua, y abolición casi total de agroquímicos”, señaló el agricultor.

Y es que el futuro de la agricultura colombiana no puede fundamentarse en la expectativa de precios al-tos del mercado, siempre fugaces, sino en la certeza de una mayor producción por unidad de superficie y a menor costo.


“SI SE QUIERE UNA AGRICULTURA RENTABLE Y COMPETITIVA SE DEBEN FERTILIZAR ADECUADAMENTE LOS SUELOS CON TECNOLOGÍA”. HUMBERTO ÁNGEL ingeniero agrónomo

“SI SE QUIERE UNA AGRICULTURA RENTABLE Y COMPETITIVA SE DEBEN FERTILIZAR ADECUADAMENTE LOS SUELOS CON TECNOLOGÍA”. HUMBERTO ÁNGEL ingeniero agrónomo

Gabriel Escobar,

agricultor del Tolima.

CORTESÍA



mas Cano. Actualmente este tipo de maquinaria es de do-ble tracción y tiene mesas de corte que van desde 16 hasta 22 pies.

Las cosechadoras ade-más, vienen cabinadas y con aire acondicionado para evi-tar que el operador se llene de polvo, se muera de calor y le ardan los ojos. “Según los estudios se descubrió que en el campo los operadores, cuando están muy fatigados a causa del sol y el calor, desconectan algún fusible para excusarse y detener su trabajo argumentando que

la máquina se dañó. “La utilización de estas ca-

binas permite que los trabajadores labo-

ren más cómo-dos y que su productivi-dad mejore un 30%”, ex-

plica Gómez Mecaña.

También es muy importante la disponibilidad actual de imple-mentos de la-

branza vertical como la cavadora y

las trituradoras de socas que mantienen

o mejoran la fertilidad del suelo.

Según Carlos Andrés Giraldo Sierra, gerente co-mercial de Tractocentro

S.A., uno de los aspectos más relevantes en tecnología que vale la pena destacar, son los sistemas de inyec-ción de combustible que dis-minuye el consumo de Acpm en los tractores, factor que normalmente representa al-rededor del 35% de los cos-tos de mecanización.

Finalmente, respecto a tractores es indispensable

sión maquinaria agrícola de Casa Toro.

La etapa de la cosecha, por su parte, es donde se presentan más avances en materia tecnológica. “Las co-sechadoras vienen con sen-sores que le permiten trazar mapas de rendimiento su-pervisando así la calidad del

grano y los kilogramos producidos por

área”, afir-ma Li-

hoy en día las sembradoras vienen con tecnología de siembra directa o siembra tradicional, dependiendo del nivel de preparación que re-quieran los suelos, y que, a través de una programación previa de dichas herramien-tas usted puede plantar el grano a una distancia exacta.

“Uno de los cultivos que requiere más

Gracias a la implementa-ción de maquinaria de alta tecnología en los campos arroceros usted puede mejo-rar la eficiencia de su cultivo incrementando así las ga-nancias y utilidades de su negocio.

Las herramientas espe-cializadas que ofrece ac-tualmente el mercado le permiten sacarle el mayor provecho a cada una de las fases del proceso de pro-ducción del grano, le aho-rran dinero de insumos y le brindan mejores con-diciones de trabajo a sus operarios.

“En la fase de pre-paración de suelos el mejor instrumento que puede utilizar es la Land Plane que es de ori-gen brasileño. Dicha herra-mienta dirige al tractor por medio de un método láser que le indica hacia dónde debe de hacer la caída del agua y la nive-lación del terre-no”, explica Julian Gómez Meñaca, ge-rente de maquinaria agrícola de Sida S.A.

Ya al momento de plantar, tenga en cuenta que

ESPECIAL ARROZ

“ EL USO DE TECNOLOGÍA EN LOS PROCESOS DE SIEMBRA, PREPARACIÓN DE SUELOS Y COSECHA ES CLAVE PARA VER LOS INCREMENTOS EN PRODUCTIVIDAD Y AHORRO EN COSTOS ”. JULIÁN GÓMEZ MECAÑA Gerente de maquinaria de sida s.a.

100EL DATO

POR CIENTO DE LOS TERRENOS SE APROVECHA GRACIAS A LA SIEMBRA MECANIZADA Y A LA AUTOMATIZACIÓN DE LOS CULTIVOS.

TECNOLOGÍA DE “DOBLE ROTOR” Hace aproximadamente un año ingresó al mercado, y ha generado que la eficiencia de las cosechadoras se incremente hasta en un 50% en la etapa de separación de granos. “Se han realizado pruebas de campo donde se demuestra que por medio de la tecnología doble rotor los niveles de perdida son menores a 0.2% del total del producto, cuando normalmente los niveles registrados alcanzaban entre 3% y 7%. Esto en una hacienda de mil hectáreas representa una cantidad de dinero importante”.

Sáquele el mayor provecho a su cultivo con el uso de maquinaria

que se haga a uno de doble tracción, debido a que los suelos de los cultivos perma-necen mojados. Además, cerciórese de que el número de caballos de fuerza esté entre 95 y 180 según la ex-tensión sus terrenos.

Entre más potencia ten-gan sus tractores, más gran-des serán los implementos que les podrá adaptar.

A pesar de que no hay ci-fras exactas de la relación costo beneficio, expertos en el tema como Giraldo Sierra, aseguran que la implemen-tación de maquinaria con tecnología de punta permite a los agricultores volverse más productivos. “Gracias a la mecanización especializa-da tienen la posibilidad de sembrar y cosechar áreas mayores en un periodo de tiempo limitado por las con-diciones ambientales”.

“De esta manera, es indu-dable que van a recibir ma-yores utilidades en su activi-dad económica generando así mas empleos en el cam-po”, puntualizó Sierra.


maquinaria es el del arroz. La posibilidad de manejar la siembra mecanizada por medio de sembradoras di-rectas y de precisión, manio-bradas por pilotos automáti-cos, permiten el aprovecha-miento del 100% de los te-rrenos”, cuenta Luís Fernan-do Limas Cano, de la Divi-


70POR CIENTO DEL ÁREA DE LAS ZONAS ARROCERAS ESTÁN SEMBRADAS CON VARIEDADES DE LA FEDERACIÓN DE ARROCEROS.

Estados Unidos,

Ecuador y Perú producen arroz a

la mitad del costo de Colombia, lo que

hace que los agricultores nacionales pierdan compe-titividad. De allí que los agircultores han tenido que valerse del desarrollo de nuevas variedades de semi-llas certificadas que redu-cen hasta un 30% los cos-tos de producción por tone-lada de hectárea.

En Colombia el produc-tor normal de la zona está produciendo US$485 la to-nelada ($753,798). Los em-presarios ya han realizado pruebas en fincas de Toli-mas y los Llanos, una zona piloto que se ha escogido, en donde se ha conseguido que el precio de la tonelada sea de US$366.De acuerdo con las últimas cifras de fe-

brero publicadas por Fedea-rroz, la tonelada de arroz paddy verde en el país se vendió a $868.929 la tone-lada. Es así como las gran-des inversiones en tecnolo-gía que los productores rea-lizarán en los próximos años, llevarán a que el pre-cio del arroz siga bajando y llegue a los niveles de EE.UU, US$400 ($720.775, aproximadamente).

“Los agricultores deben hacer un diagnostico en cada uno de sus lotes, de-terminando por ejemplo como está el suelo, desde el punto de vista químico y fí-sico. Es clave hacer levan-tamientos para ver como está el terreno, para luego a partir de ese diagnostico planificar cada uno de los labores del cultivo. Desde ese diagnostico salen las variedades que mejor se han comportado en el lote y

en que época se debe sem-brarlas para obtener mayor productividad de arroz. Además, si a un cultivo le sale una enfermedad puede acabar con el 80%”, aclaró Patricia Guzmán, subge-rente técnica de Fedearroz.

Reinaldo Castro profesor de la Universidad de Caldas confirma que, el exceso o déficit de nutrientes causa bajos rendimientos, suscep-tibilidad a plagas, problemas fisiológicos y enfermedades producidas por hongos, vi-rus o bacterias. En cualquier cultivo para una buena nu-trición se debe partir del análisis del suelo y durante el ciclo de cultivo realizar análisis foliares. @Cada cul-tivo, dependiendo de la va-riedad, extrae una determi-nada cantidad de nutrientes por tonelada producida y, según la etapa del ciclo vege-tativo en sus hojas se con-

centran unos porcentajes definidos de elementos nu-tritivos”, agregó. Por otro lado, los agricultores utilizan mucha semilla en el momen-to de la siembra, porque no tienen una preparación ade-cuada del suelo. “Con el uso de las sembradoras de preci-sión, ellos pueden dismi-nuir la cantidad de semillas y eso se traduce en ahorro de costos de producción”, seña-ló Guzmán.

Generalmente los agri-cultores siembran entre 180 y 200 kilos por hectárea y Fedearroz ha disminuido ese número a 100 kilos por hec-tárea. Y es que según confir-mó Fedearroz , “El uso de semillas certificadas se tra-duce para los agricultores nacionales una diferencia en rendimientos en tonela-das por hectárea del 18%.

ALEXANDRA GOLDEMBERG S. [email protected]

Semillas certificadas reducen 30% los costos de producción

ESPECIAL ARROZ

“HAY COSAS QUE NOSOTROS PODEMOS CRECER Y MEJORAR, PERO SI NO EMPEZAMOS POR LO BÁSICO QUE ES ELEGIR LAS SEMILLAS, VA A SER MÁS DIFÍCIL”. MYRIAM PATRICIA GUZMÁN subgerente técnico de Fedearroz

EL DATOEl sector arrocero ha desarrollado semillas certificadas para modernizarse y optimizar costos de producción y rendimientos. CORTESÍA


Conservar las semillas, bancos de germoplasma o recursos fitogenéticos de las especies vegetales re-queridas para sostener la producción agropecuaria del país requiere un in-ventario.

El país subutiliza estas riquezas debido a la falta de documentación, a las pocas acciones de preme-joramiento y al desconoci-miento de la variabilidad de las colecciones de ger-moplasma.

Gustavo Adolfo Liga-rreto, profesor de la Facul-tad de Agronomía de la Universidad Nacional en Bogotá, explica que “estos recursos son un repositorio de genes en los que, des-pués de recolectar las semi-llas, se mantienen vivas con procesos adecuados de con-servación”.

“Podemos tener buena variabilidad genética en los bancos de germoplasma; pero, si no la tenemos bien documentada, no podre-

mos establecer cómo lo va-mos a utilizar”.

En el país, diversas enti-dades tienen bancos de ger-moplasma de especies na-cionales y extranjeras.

El Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, y la Corporación Colombiana de Investigación Agrope-cuaria, Corpoioca, son las encargadas de liderar la consolidación de un inven-tario actualizado de recur-sos filogenéticos. Las colec-ciones son importantes

para apoyar el desarrollo de procesos agrícolas, pues solo así los investigadores podrán hacer más efectiva su labor de mejora genéti-ca. Más aún si se toma en consideración que no hay acceso libre a ellas.

Funcionarios del ICA, afirman que esta entidad tiene un convenio vigente por valor de 4.700 millones de pesos para preservarlos e investigarlos.


Inventarios agrícolas para sostener la producción

Gracias a su corto perio-do de siembra y cosecha, una producción continua y la rentabilidad superior al 20%, el cultivo de la papaya se ha convertido en un ne-gocio atractivo para el agri-cultor colombiano. Tanto es así, que en la actualidad, y de acuerdo con cifras de la FAO, el país se encuentra dentro de los 10 principales productores de la fruta en el mundo, junto con países como Brasil, India y México.

Y pese a que no se tiene una rentabilidad asegurada en la producción comercial de la fruta, debido a los precios que varían entre $400 y $1000, el negocio no pierde atractivo. De he-cho, si se mira el escenario de 2.012, cuando el precio promedio fue de $980, el mercado tuvo una rentabi-lidad de 21,6%.

Gracias a estos benefi-cios, de acuerdo con cifras de la Corporación Colom-bia Internacional (CCI), en la actualidad, en el país hay más de 5.500 hectáreas sembradas en esta fruta, principalmente, en Valle, Santander, Tolima, Meta y el Caribe.

Esto, pues como señala el ingeniero agrónomo Car-los Beltrán, “la papaya se cultiva en Colombia en zo-nas cálidas por debajo de 1.200 metros so-bre el nivel del mar y necesitan zonas de baja humedad re-lativa, buena distribución de lluvias, sue-los profundos y buen drenaje su-perficial”.

Por su parte, la oferta es variada entre el mercado nacional e interna-cional. “Actualmente, para Colombia, se cultivan espe-cies como la papaya melo-na, la zapote, maradol, cri-flora, catira y corove, mien-

CORTESÍA

Para su cultivo, se pueden acomodar entre 2.000 y 2.250 plantas, por hectárea, a distancias de siembra de 2 metros, entre surcos.

30EL DATO

TONELADAS DE PAPAYA EN PROMEDIO, SE PRODUCEN DE UNA HECTÁREA CULTIVADA. EL CLIMA PROPICIO ES EN ZONAS CÁLIDAS, ENTRE 20 Y 25°C.

tras que, para exportación, se cultivan la Hawiana y la tainun o tainus”, explica Fernando Díaz, propietario del Huerto El Molino.

En cuanto a los costos, teniendo en cuenta las in-versiones que se hacen en riegos, Beltrán agrega que entre transportes, empa-ques, capital, arriendos y demás, “actualmente sem-brar y atender eficiente-mente una hectárea de pa-paya tiene un costo aproxi-mado de $20.000.000”, agregó Beltrán.

MERIAN ARAUJO [email protected]

CUIDADOS PARA LA PRODUCCIÓN FRUTAL

Para cuidar la producción de la papaya, hay que tener en cuentas dos aspectos claves. Por un lado, la protección del

suelo y la planta para evitar patógenos y virus, como antracnosis, bitrytis, phytophtora, fusarium y un siníumero de insectos a los que es suceptible. Por otro lado, el uso de fertilizantes y tratamiento del suelo, para lo cual se recomiendan dos aradas y rastrillo, hasta desmenuzar totalmente la tierra.

Un negocio con 20% del beneficio

“ACTUALMENTE, SEMBRAR Y ATENDER

EFICIENTEMENTE UNA HECTÁREA DE PAPAYA TIENE UN COSTO APROXIMADO DE $20.000.000”. CARLOS BELTRÁN Ingeniero Agrónomo

“LA PAPAYA ES UNA DE LAS ESPECIES VEGETALES CULTIVADAS MÁS SUSCEPTIBLES DE PATÓGENOS Y VIRUS, COMO LA ANTRACNOSIS, BITRYTIS, PHYTOPHTORA”. FERNANDO DÍAZ Propietario del Huerto El Molino

CORTESÍA

En el país, diversas entidades tienen bancos de germoplasma de especies nacionales y extranjeras.

En el mercado nacional hay varias clases de papayas, como la melona y maradol, entre otras.ARCHIVO

AGRÍCOLA


LO MÁS SENCILLO• EL AGUA DEBE SER LIMPIA Y ESTAR EN UN LUGAR FRESCO. • SERVIR Y RETIRAR EL PLATO UNA VEZ EL PERRO HAYA COMIDO. • NO DAR LOS RESTOS DE COMIDA HUMANA. •MÁXIMO 2 COMIDAS AL DÍA

La alimentación canina es un tema al que los amos suelen prestar especial atención. Hay criterios para elegir el alimento que se le dará al perro, entre los cua-les se encuentra el precio, la calidad del alimento y la facilidad para conseguirlo.

Claro que evitar la des-nutrición y la obesidad ca-nina puede no resultar una tarea fácil y mucho menos barata, pues en muchas ocasiones los concentrados que tienen más nutrientes tienen elevados precios en el mercado.

Asimismo, el costo del alimento balanceado está relacionado con las deposi-ciones que hará el animal. Según el médico veterina-rio Juan Carlos Londoño, “las ventajas de los alimen-tos costosos se encuentra en que las heces serán de menor tamaño, más com-pactas y menos olorosas, lo cual constituye una ventaja si el perro vive en un apar-tamento inclusive hasta en una finca”.

Se debe tener en cuenta que la educación hace parte de una buena nutrición ca-nina. En este sentido, es importante establecer hábi-tos en el perro, por ejemplo la hora de salidas y de reci-bir la ración de comida.

Igualmente, se debe te-ner en cuenta que los ali-mentos concentrados se deben dar en la ración in-dicada por la empresa que los produce, teniendo en cuenta edad y raza del pe-rro, puesto que existen ra-zas de compañía, de traba-jo y deportivas.

Por último, el agua es indispensable en la nutri-ción Así, el agua debe ser-virse en un recipiento lim-pio, debe ser agua de exce-lente calidad y estar perma-nente para que el perro pueda tomar cuando quiera


55EL DATO

MIL PESOS ES EL PRECIO MEDIO DE LOS MEJORES CONCENTRADOS PARA PERROS EN BULTO DE 3 KG.

A la hora de alimentar a su perro es mejor no escatimar en precios

LAS PRINCIPALES DIFERENCIAS EN EL PRECIO DEL CONCENTRADO SE DAN POR COMO EL PERRO HARÁ LAS DEPOSICIONES EN CUANTO A CANTIDAD, COLOR Y CONSISTENCIA. IVÁN CUERVO Médico veterinario

LOS CACHORROS NECESITAN COMER 3 O 4 VECES AL DÍA

PORQUE SU ESTÓMAGO ES

MUY PEQUEÑO. DESPUÉS DE LOS 6 MESES ES YA PUEDEN COMER SOLO 2 VECES.

1ENTRE LOS 9 MESES Y EL AÑO 2 SE RECOMIENDA EMPEZAR A

DAR SOLO UNA COMIDA AL DÍA,

AUNQUE SE PUEDE CONTINUAR DANDO 2 AUNQUE EN MENORES PORCIONES.

2SE RECOMIENDA QUE LOS PERROS SIEMPRE TOMEN EL

ALIMENTO A LA MISMA HORA Y EN

EL MISMO LUGAR, POR ESO ES IMPORTANTE ACOSTUMBRARLOS.

3

UN PERRO NECESITA AFILAR SUS DIENTES POR ESO ES

IMPORTANTE DARLE HUESOS

RENDONDOS DE RES PARA QUE FORTALEZCA SU DENTADURA Y MORDIDA

4VIGILAR QUE EL ALIMENTO QUE SE LE ESTÁ DANDO AL ANIMAR

SEA RICO EN NUTRIENTES, Y

ESTÉ ACORDE CON LA RAZA Y LA EDAD DEL ANIMAL

5EVITAR DARLE RESTO DE COMIDAS HUMANAS, PUES

CONTIENEN MÁS GRASA Y

CONDIMENTOS QUE PUEDEN CAUSA INDIGESTIÓN Y PROBLEMAS ESTOMACALES.

6

CONSEJOS PARA ALIMENTAR A SU CANINO

En los concentrados se encuentra la cantidad sugerida de comida

de acuerdo a la raza. BLOOMBERG

MASCOTAS


INDICADORES


COPA NACIONAL DE RODEO

NUEVO LIBRO

El lanzamiento del libro “Biodiésel de palma

colombiano, reunió a líde-res gremiales,y políticos.

En la foto de 1zq a der. Rafael Mejía , presidente SAC, Álvaro Uribe, expre-

sidente, Alejandra Rueda Zárate y Marlyn

Ahumada Yanet, escritoras y Jens

Mesa, presidente de Fedepalma.

Los días 1, 2 y 3 de marzo se llevó a cabo en Rionegro, Antioquia, la Prime-ra Copa Nacional de Rodeo, organizada por la Asociación Colombiana de Rodeo

liderada por Camilo Bernal. El evento contó con la representación de vaque-

ros de diferentes regiones del país como Antioquia, Eje Cafetero, Bogo-

tá, Cali, Cundinamarca y Llanos orientales, los cuales fueron cali-

ficados por el reconocido juez norteamericano, Kenny

Knowlton.

ASAMBLEA DE ASOCEBÚ Más de 400 ganaderos criadores de razas cebuínas se

dieron cita en la Asamblea Extraordinaria anual de Asocebú que tuvo lugar en el Hotel Cosmos

100 de la ciudad de Bogotá. La junta directiva presentó a los socios los

resultados financieros del 2012.

ASAMBLEAASOPORCICULTORES El pasado 15 de marzo se llevó a cabo la Asamblea

Extraordinaria Anual de la Asocación Nacional de Porcicultores en el Hotel Four Points Sheraton de Cali. En el evento se eligió

junta directiva y se presentaron resultados de la vigencia

2012.

ASAMBLEAS, LANZAMIENTOS Y EVENTOS EQUINOS QUE SE REALIZARON EN TODO EL TERRITORIO NACIONAL, REUNIÓ A EMPRESARIOS DEL SECTOR AGROPECUARIO, LÍDERES GREMIALES Y POLÍTICOS.

VISITA EMPRESARIAL Fedepalma organizó una visita con líderes de opi-

nión al Proyecto Altamira de Aceites Manuelita S.A., en Orocué Casanare, para compartir

buenas prácticas ambientales en las empresas del sector palmero

colombiano.

SOCIALES

Agronegocios 27 Marzo 2013

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