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REPUBtlCA DE COLOMBIA GOBERNACION DE BOYACA MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL SECRETARIA DE AGRICULTURA SUBSECRETARIA DE COORDINACION INTERINSTITUCIONAL GRUPO DE PLANIFICACION AGROPECUARIA" URPA ..
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REPUBtlCA DE COLOMBIA
GOBERNACION DE BOYACA
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL
SECRETARIA DE AGRICULTURA
SUBSECRETARIA DE COORDINACION INTERINSTITUCIONAL
GRUPO DE PLANIFICACION AGROPECUARIA" URPA ..
•.
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REPÚBLICA DE COLOMBIA GOBERNACiÓN DE BOYACA
EVALUACIONES AGROPECUARIAS MUNICIPALES
BOLETIN No. 13 . 1998
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL
SECRETARIA DE AGRICULTURA SUBSECRETARIA DE COORDINACiÓN INTERINSTITUCIONAL
GRUPO DE PLANIFICACiÓN AGROPECUARIA - URPA
BOYACA, POTENCIA PRODUCTIVA, JUSTA Y SOLIDARIA
.'
CARLOS ROBERTO MURGAS GUERRERO MINISTRO DE AGRICULTURA y DESARROLLO RURAL
EDUARDO VEGA LOZANO GOBERNADOR DE BOY ACA
HECTOR JOSÉ VILLARREAL MARQUEZ SECRETARIO DE AGRICULTURA
TUNJA 1998
HELI CEDANO DíAZ JEFE OFICINA DE INFORMACiÓN Y ESTADIsTICA
MINISTERIO DE AGRICULTURA y DESARROLLO RURAL
CARLOS HERNÁN ORTIZ COORDINADOR EVALUACIONES MINAGRICULTURA
ZOILA MERCEDES ROJAS GARCíA SUBSECRETARIA DE COORDINACION INTERINSTITUCIONAL
TUNJA 1998
•
e
•
GRUPO DE PLANIFICACIÓN AGROPECUARIA URPA
JOSÉ ALBERTO MEDINA TORRES Ingeniero Agrónomo Coordinador Grupo
WILSON BARÓN GÓMEZ Zootecnista Profesional
EVANGElINA BONILLA G. Auxiliar Administrativo
MARrA INÉS RAMOS GOYENECHE Ingeniero Agrónomo
Profesional
CARLOS ROBERTO OCHOA M. Médico Veterinario y Zootécnista
Profesional
MIGUEL REINA GIL Auxiliar Administrativo
LUZ MARINA GUTIÉRREZ GALVIS Auxiliar Administrativo
•
l.
I
RECONOCIMIENTO
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL
DIRECTORES, PROFESIONALES Y TÉCNICOS DE LAS UNIDADES MUNICIPALES DE ASISTENCIA TÉCNICA - UMATA
SENA
INCORA
FENALCE
ICA SECCIONAL BOYACA
CORPOICA REGIONAL No. 1
FEDEPAPA
INAT REGIONAL BOYACA
CORPOCHIVOR
FEDEGAN
ASISTENTES A LAS DELIBERACIONES EN LAS REUNIONES DE CONSENSO
Pedro Pablo Delgado Helmer Roldán Marco Fidel Acevedo Efraín Mora C Gabriel Combariza Reinaldo Tamayo Ricardo H. Jiménez Isa fas Neira Ríos Ariel Martfnez Rafael Amaya Mora Omar Jutinico H. Alvaro F abio Rojas Carlos Amezquita Frank Muller Ernesto González Ramiro Vargas Mesias Delgado Alfredo Suárez Nelly González H. Gilberto Moreno Vásquez Luis Gerardo Arias Rojas Santos Plazas Sonia Carolina O~uela O. Moisés Leonel Avila Héctor José Tolosa Héctor Ivan Caro Caro Victor Manuel Gallego Eduardo Rubio Ahumada F rancey López Adriana Mariza Cabezas Luis Alejandro Nino Carlos A. Fajardo Gabrielina Flores Willian Gómez S. Jorge Alirio Moya R.
ICA Secretarfa de Agricultura Secretaría de Agricultura Berbeo INAT CORPOICA SENA Guacamayas CORPOCHIVOR ICA INCORA ICA Universidad Santo Tomas FEDEPAPA FEDEGAN FEDEGAN Presidente Asociación UMATA Boyacá Tibaná Ciénega Boyacá Rondón Zetaquira Turmeque Zetaquira Carnpohermoso Pauna Bríceno Muzo Otanche San Pablo de Borbur Chiquinquirá Saboyá Buenavista Maripí San Miguel de Sema
Willian Enrique Pereira La Victoria ;
Marco F idel Suárez Coper Juan José Mariño Villa de Leyva Lelio Alfonso Cortes Villa de Leyva Esteban Rodriguez Sutamarchán Carlos Mora Secretaria de Agricultura Ricardo Puerto Torres Secretaria de Agricultura Rosa E. Solano S. Gachantivá Cibel Cárdenas C. Secretaria de Agricultura Néstor Fernando Pinilla Sáchica Alirio Gamboa C. CORPOICA Carmen Alicia González Sáchica Libardo Gamboa Castro Sáchica Gabriel Antonio Alvarez Ráquira Alejandro Espitia Secretaría de Agricultura Fredy Fajardo Tinjaca Mario Nel Naranjo Tinjaca Luis Martín López Pachavita Gerardo A. Acuña San Luis de Gaceno
e Jaime Barreto Garagoa Hugo Dueñas Macanal Germán Torres Macanal Néstor Castañeda Santa Maria Edgar Rene Jiménez La Capilla Ana Inés Gómez La Capilla Yenny Rocio Sánchez Guayatá Flavio Vinicio Sánchez Somondoco Maria Clemencia largo Arias Guateque José Santos Pérez Secretaria de Agricultura Bened icta Cacé res Almeida Mario Sierra Sutatenza Juan Carlos Pineda Miraflores Maria Cristina Mateus Miraflores José Idelfonso B. Berbao José Custodio G. Berbeo Nelson Barajas Zetaquira Néstor A. Salamanca Pisba Carlos Alberto Gómez Aquitania Fermín López Sogamoso Carlos Andrés Camacho Pesca Rafael Vargas Labranzagrande Felicia Valero R. Puerto Boyacá Sandro E. L6pez Pesca Dimas Fernando Diaz\ Topaga
, Nancy Padilla Tibasosa
-.
•
Alirio Rojas Tibasosa Nubia Martínez Mongul Domingo Serrano Mongua Carlos Arturo Uf/oa ICA Javier J. Jimenez ICA Maria Cristina Merchén Secretaria de Agricu~ura Luis Angel López Sogamoso Fabio León Roa Togui Yonny Fajardo San José de Pare David Gomez S. Santana Mauricio Pinzón Moniquirá Marión R. Ulloa C. Chitaraque Luis Manuel Mejla Paz de Río Yhovana Valderrama Sativasur Marco A Vargas Sativanorte Fernado Cristancho Tasco Germán Gonzalez Chita Maria Azucena Portilla Chita Jesús Elias Carvajal Socha
• Aura Nef/y Medina Socha Luis Carlos Puentes Socotá Hernando Castro Jericó José Dagoberto Hernández Chlquiza Jaime Mateus Salazar Cucaita Maria Lucia Martinez Umbita José Silvino Espinosa Samacá Carlos E. López B. Motavita Hilda Ramirez C. Tunja Rafael Antonio Burgos Toca Miguel Angel Venegas Tunja Maria Cristina Viasus Oicata Maria Teresa Rivera Chivata Rafael Castro Floresta Pablo A Serrano Floresta Ricardo Siachoque Nobsa José Reyes Cerinza Aura Isabel Torres Santa Rosa de Viterbo Hugo Acosta Santa Rosa de Viterbo Juan José Tobas Santa Rosa de Viterbo Braulio Orlando Silva C. Corrales Javier Suescún Chiscas Gustavo Quintero M. El Cocuy Miguel A Medina Panqueba Javier Monroy Chiscas
~ Jaime Luis Carreña Chiscas
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•
.'
Juan José Ardila Gratiniano Murillo Valentln Blanco Humberto Patiño Aristides Mesa ViClor M. Mateus Martha Lucia López Herlinda Glaser Barrios Olger Pérez Victor H ugo Hernández Maria Mercedes Cárdenas Pedro Pablo Acero César A. Serrano Wilson G. Valero Ana Herminda Cepeda Flaminio Rodriguez A. Fernando Caicado Luis Hernando Parra M. Juber Oswaldo Bernal Carlos Alberto López Ed isson Sáenz Alvaro Lizarazo Alfredo Saavedra Mery Archila Germán Jimenez Jael Ruth Gutiérrez Janeth Bonilla Cecilia Sandoval Ignacio Mesa Antonio José Blanco
Chiscas El Espino Guiean El Cocuy Chiscas El Espino Panqueba Panqueba El Espino La Uvita Tipacoque Covarachia Boavita San Mateo Viracacha Jenesano Cubara Ramiriqul San Eduardo Paéz Ventaquemada Soatá Secretaria de Agricultura Secretaria de Agricultura FEDEGAN Santa Solla San Luis de Gaceno Chinavita ICA Secretaria de Agricultura
•
PRESENTACIÓN
La Secretaría de Agricultura del Departamento a través del Grupo de Planificación Agropecuaria" URPA " con el propósito de actualizar la información estadística del Sector Agropecuario y con el ánimo que nos asiste de continuar ofreciendo al servicio de los usuarios nuestro caudal informativo, tiene el gusto de presentar esta nueva edición del BOLETíN EVALUACIONES AGROPECUARIAS MUNICIPALES identificado con el NO.13.
En esta publicación se entrega infórmación recolectada durante el primer semestre de 1998 sobre variables de los sÓbsectores agrícola y pecuario como son área, producción y rendimiento para los cultivos transitorios, anuales y semipermamentes, cuyos resultados han sido considerados de vital importancia para la toma de decisiones en conse9ución de objetivos propuestos en el Plan de Desarrollo Sectorial.
Dentro de los parámetros que describen al sub - sector pecuario se actualizan variables como población bovina, área cultivada en pastos, precios, población porcina e inventarios para las demás especies domésticas, también incluye un inventario relacionado con la producción acuícola que día a día ha venido ganando espacio en el sector.
Además, junto a lo anterior se presenta el análisis de coyuntura sobre el comportamiento de los diferentes cultivos y poblaciones confrontándolo con el del período homólogo del año anterior.
Queremos manifestar un especial reconocimiento al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural por el apoyo técnico y económico recibido, para poder obtenerlas metas propuestas, igualmente a los gremios, a las
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entidades relacionadas y a las Unidades municipales de asistencia técnica agropecuaria, UMATAs quienes son las encargadas de recopilar la información básica.
Finalmente convoco a todos los actores involucrados para que aunemos esfuerzos en el propósito de buscar la mayor eficiencia posible en este proceso en beneficio de nuestro sector.
HÉCTOR JOSÉ VILLARREAL MARQUEZ Secretario de Agricultura de Boyacá
BOYACA, POTENCIA PRODUCTIVA, JUSTA Y SOLIDARIA
METODOLOGIA
De acuerdo con los lineamientos trazados por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en la oficina de Información y Estadística, la Secretaría de Agricultura aplicó la siguiente metodología a través del Grupo de Planificación Agropecuaria - URPA:
1. Reuniones de capacitación y entrega de formularios
Programación y realización de reuniones de capacitación a profesionales y técnicos de las UMATA en el manejo y diligenciamiento de los formularios diseñados para éste propósito; en estas reuniones igualmente se hace entrega de los formularios necesarios para la recolección de la información municipal y una sintesis de la información anterior de cada municipio existente en los archivos del Grupo de Planificación Agropecuaria - URPA.
2. Reuniones de Consenso municipal
En el municipio con la participación de los funcionarios de las UMATA, líderes veredales, productores, comerciantes, transportadores y funcionarios de entidades públicas y privadas del sector, se hace consenso sobre estimativos en las variables de área, producción, rendimiento, costos de producción y precios al productor para cada cultivo y especies del subsector pecuario.
3. Seguimiento al proceso municipal
El proceso municipal recibe apoyo de los funcionarios del Grupo de Planificación Agropecuaria - URPA y del Ministerio de Agricultura quienes hacen el seguimiento a este nivel a fin de asegurar los mejores resultados y una mayor participación.
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4. Reuniones de Consenso zonal
En estas se hace la recepción por parte del Grupo de Planificación Agropecuaria - URPA, de los formularios municipales diligenciados por las UMAT A y posteriormente los somete a discusión y validación por parte de los profesionales y técnicos de la región asistentes, igualmente se hace consolidación zonal para los costos de producción de los cultivos.
5. Sistematización y globalización de la información
Validada la información en los consensos.zonales, el Grupo de Plánificación Agropecuaria -URPA procede a sistematizar y consolidar las cifras correspondientes a los 123 municipios del departamento de Boyacá; tabulada la información de cada uno de los cultivos reportados, elabora los agregados departamentales para todos los cultivos, el análisis de coyuntura y la estructura de costos respectiva.
6. Reunión de consenso Departamental
Concluidas estas labores, el Grupo de Planificación Agropecuaria - URPA convoca a los representantes de las Instituciones del sector y gremios de la producción con presencia en el departamento, con el fin de analizar las cifras obtenidas. Este análisis permite efectuar los ajustes necesarios para dar aprobación definitiva a los estimativos de cada una de las variables consideradas.
7. Publicación de resultados
Aprobadas la cifras en la reunión de Consenso Departamental se elabora el informe final el cual se envia a la Oficina de Información y estadística del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y se procede a su publicación con la mayor difusión posible.
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•
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I .
•
SUBSECTOR AGRICOLA CULTIVOS SEMESTRALES
1997 B
•
CULTIVOS TRANSITORIOS
ARVEJA
El cultivo de la arveja en el departamento de Boyacá tiene gran importancia ; >'"
tanto en la economía campesina como en la canasta familiar. Los productores
han adoptado, para su manejo, técnicas adecuadas que inciden en el
incremento de la producción y rendimiento especialmente de los municipios de
CHITA, SAMACA, SANTA ROSA DE VITERBO, CIÉNEGA, VIRACACHA,
RAMIRIQUI y PESCA.
Tradicionalmente este producto es absorbido por el mercado de SANTAFE DE
BOGOTÁ Y casi siempre logra buena rentabilidad. Aún cuando los precios se
mantuvieron relativamente estables, por factores climáticos adversos para la
etapa de germinación, y la baja disponibilidad de semilla certificada, se
presentó una reducción en el área sembrada .
Comparando el semestre B de 1997 con su homólogo de 1996, se encuentra
25
que se produjo una disminución en el área sembrada, cosechada, producción
yel rendimiento en 11.76%, 19.84% ,22.89% Y 3.79 % respectivamente.
En algunas zonas del departamento, donde predomina la producción
tradicional, el área cosechada pudo verse disminuida por baja germinación
debido a la menor viabilidad de semilla no certificada y a escasa disponibilidad
de agua, .Igualmente el rendimiento se vio. afectado por problemas fitosanitarios
como Ascochyta, Fusarium y minadO[ del tallo.
CEBADA Y TRIGO
Históricamente en Boyacá, el cultivo de estos cereales ha sido relevante por
varios factores . dentro de los cuales se destacan; las características
intrínsecas del suelo y la tradición de los agricultores ,10 cual ha permitido a
. trav$s de 105. ·años una relativa facilidad en la explotación de los mismos.
La globalización de las economías iniciada en la década del noventa ha
generado desestímulo para los productores, fenómeno reflejado en la
reducción de. área .y producción.
2D
•
•
Coyunturalmente también incide el volcamiento que se promueve por excesiva
disponibilidad de nitrógeno en el suelo acumulado en periodos anteriores en
condiciones de sequía.
Para el cultivo de cebada el área sembrada en el semestre B de 1997 fue de
1797 Has, mientras que para su homólogo en 1996 fue de 3.192 hectáreas,
observándose un descenso notable del 43.70%. En similares circunstancias
se encuentra el cultivo del trigo ya que su área sembrada disminuyó en un
25.51% Y su producción en un 41.61%.
Las condiciones climáticas anormales prevalecientes durante el período
también influyeron para que la producción y el rendimiento se vieran
igualmente afectados.
FRIJOL
El cultivo del frijol se constituye en altemativa de beneficio económico para los
productores; además los programas institucionales de reconversión y
sustitución de cultivos que fueron identificados en el marco de la
21
modemización y diversificación.propuesto por.el Ministerio de Agricultura para
tabaco, maíz, cebada, trigo y.fique lo impulsan, su adaptación a los diferentes
pisos térmicos y condiciones edáficas que se presentan en el departamento
y su alto valor nutricional como sustituto de la carne lo constituyen en una
buena opción de producción.
La fluctuación en los precios del mercado no produce un efecto negativo en
las decisiones de siembra, dado que esta se realiza en buena medida, como
cultivo asociado; sin embargo la baja adopción de tecnologia, la constante
degradación del suelo y la .escasez de semilla de buena calidad van en
detrimento del rendimiento y la producción.
Analizando las cifras reportadas para el semestre B de 1997 se observa que
el área sembrada aumentó en un 40.21 % con relación al semestre B de 1996,
especialmente en los municipios de Boavita, Ciénega, Saboya y Tasco
mientras que la producción permaneció estable y el rendimiento se vio
afectado por condiciones climáticas adversas, proliferación de agentes
patógenos tales como Antracnosis, Oidium, Royas· y plagas como
barrenadores, pasadores y trozadores.
;
I • I 1,;
CEBOLLA BULBO
Esta hortaliza siempre ha tenido una presencia significativa en el mercado
nacional, su siembra se realiza durante todo el año y necesariamente requiere
riego sobre todo en las épocas críticas de semillero, trasplante y formación
del bulbo.
En Boyacá se cultiva principalmente en los Valles de Cucaita, Samacá y
Sáchica, pero en los últimos añ'os la expansión de las siembras se ha
proyectado hacia los valles de Tundama y Sugamuxi, con desplazamiento de
productores desde Cundinamarca y de las tradicionales zonas productoras del
Departamento a otras provincias, fenómeno originado por la búsqueda de
nuevos suelos que no estén infestados con problemas fitosanitarios como
Sclerotium y con posibilidades de riego.
Por ser un producto de consumo masivo su oferta no alcanza a abastecer el
mercado, razón por la cual se producen importaciones de paises vecinos como
Venezuela, Ecuador y Perú.
De acuerdo con los reportes del SIPSA se han realizado también
¿g
importaciones de Canadá, Chile, Estados Unidos y Holanda.
No existe una estadística al respecto pero generalmente son los mismos
productores quienes, se encargan de vender directamente su producción en
los mercados mayoristas, lo que conlleva poca intermediación con lo cual el
porcentaje de utilidad es captado por los agricultores.
Por la presencia del fenómeno del Pacífico en las zonas productoras de
cebolla se disminuyó el área sembrada, cosechada y el rendimiento, variables
que afectan la producción;esto hizo también que algunos productores
trasladaran material vegetativo de semilleros infestados con Sclerotium a
otras zonas libres del patógeno con la cosencuente diseminación de la
enferm~dad. Relacionando las cifras de los semestres B/97 Vs B/96 tenemos
un resultado de 6,53% / 14,09% / 3,78% Y 17,34% para los parámetros
mencionados.
PAPA
El Departamento de Boyacá es identificado en el contexto Nacional como uno
de los más mayores productores de papa junto con Nariño y Antioquía, es por
,
"1 , ,
I
ello que gran parte de las investigaciones y pruebas con los agricultores
realizadas por CORPOICA se han desarrollado en nuestro Departamento.
La mayor parte del volumen de agroquímicos y fertilizantes requeridos en la
agricultura en el departamento es utilizada por este cultivo, lo que implica altos
costos de producción, los cuales son progresivamente mayores por alta
incidencia de plagas y enfermedades y la actitud inmediatista de los
productores.
Debido a que uno de las principales problemas tecnológicos que tiene la papa
es su poca variablidad genética,se vienen realizando trabajos en la búsqueda
de líneas resistentes y de alto rendimiento con resultados como ICA Morita.
Una de las alternativas importantes para este producto en el mercado, es la
transformación y el procesamiento industrial que demanda variedades con
bajos contenidos de azúcar las cuales requieren ser sembradas en las zonas
bajas ( 2.600 m.s.n.m.).
Las tendencias de siembra a corto plazo se ven influenciadas por los precios
I ! • . en el mercado, por esta razón las áreas sembradas se aumentan o disminuyen
de acuerdo al menor o mayor precio, en el largo plazo, el área de siembra
31
tiende a disminuir por causa de la alta incidencia de entomopatógenos por
situaciones como el aumento del área papera en el Departamento de
Antioquia.
Analizando las cifras reportadas para el semestre S de 1997 y comparándolas
con las del Semestre S de 1996, respecto a las variables área (sembrada y
cosechada), producción y rendimiento se puede concluir lo siguiente,
disminución en el área sembrada 1.164.2 hás ( 4.67% )para el área
cosechada fue de 5.342,7 Has (22,27%), el factor producción fue más
severamente afectado con un decremento de 118.070,4 toneladas que
equivalen al 32.4%.
Este comportamiento es atribuible a varias causas como la variación de los
precios en el mercado, los fenómenos climatológicos adversos y la presencia
de plagas y enfermedades ampliamente conocidas, que afectaron
principalmente a municipios como Selén, Caldas, Chíquíza, Motavita,Chita,
Paipa,Saboyá, Siachoque, Toca, Tunja,Ventaquemada y Soracá.
JI
,
•
•
HORTALIZAS
Por ser de corto período vegetativo, el cultivo de las hortalizas es exigente
en cuanto a condiciones agroecológicas para su óptima explotación. •
En Boyacá se distinguen tres zonas típicamente hortícolas ubicadas en los
valles de Samacá, Cucaita, Tundama, Sugamuxi y el valle de Tenza.
Este subsector agrícola ha sido identificado en importantes estudios como una
de las grandes posibilidades económicas que poseen los agricultores del
departamento, con ellos se han soportado proyectos como el del distrito de
riego del Alto Chicamocha que pretende hacer en su zona de influencia una
región de importancia productiva nacional.
La producción se realiza acorde con la zona y de su opción tecnológica. No
existen criterios definidos para el manejo de problemas fitosanitarios siendo
común la dependencia casi total del control químico, situación que se
contrapone al modelo actual de sostenibilidad en la producción y a la
tendencia creciente del consumidor por adquirir productos de naturaleza
biológica.
33
Evaluando las cifras consolidadas por la URPA para el semestre B de 1997 se
encuentra un incremento en el área sembrada para ajo, pimentón, remolacha
y zanahoria del 21.4%, 16.6% Y 16.9% Y 0,69% respectivamente. Este
comportamiento puede explicarse por la oscilación en los precios y las
variaciones en las condiciones climáticas.
Para la variable rendimiento, los cultivos de pimentón, lechuga, repollo y
tomate presentan un incremento de 46,94% / 38,89% / 10.05% Y 2.44%. El
primer caso se explica por que el municipio de Guateque no había reportado
estadísticas de pimentón en el semestre B de 1996 y en lechuga este
aumento se da por un ajuste en la información.
En el cultivo de tomate la disminución del área sembrada de 18,65%, es la
resultante de la variación en los precios, que se comportan como reguladores
de oferta en el mercado y en la decisión de siembra por parte de los
productores, aunado al efecto de los cultivos sembrados bajo invernadero en
el departamento de Cundinamarca.
34
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MINISTERIO DE AORICUL"JURA y DESARROLLO RURAL - SECRETARIA DE AGRlCUL 1URA • GRUPO PE PLANIFICACION AGROPECUARIA _ UMA lA
DEPARTAMENTO: BOYACA CULTIVOS TRANSITORIOS: EVAUJACION DEFINITIVA DEL SEMESTRE B DE 19t7
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20,0 40,0 2000 13,0 15,6 1200 N
7,0 17,5 2500 N 24,0 57,11 2400 N
12,0 36,0 3000 N 20,0 50,0 2500 N
9,5 9,5 1000 N 5.0 15,0 3000 N
15,0 12,0 800 N
30,0 12,0 2400 B 60,0 160,0 2000 N
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PRONOSTICO DEL SEMESTRE e PE 1'91
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MIfIIISTERJO DE AGJUCULT\.IRA y DESARROLLO RURAL - SECRETARIA DE. AGRICULTURA - GRUPO DE PLANIFICACION AGROPECUARIA _ lJMATA
DEPARTAMENTO, BOYACA CULTIVOS TRANSITORIOS: EVALUACION DEFINlllVA OEL SEMESTRE B DE 1997
Municipio
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SABOYA
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URPA-BOYACA 10J09198
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832.0 4160,0 VERDE
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100,0 200.0 VERDE
100.0 300.0 VERDE
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10,0 12.0 VERDE
5.0 9,5 VERDE
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12.6 SECO
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22.0 SECO
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15,2 SECO
18,0 SECO
8,0 SECO
Rendlm. Precio Costo Rl:!nd. Prod. producl. produce. V$
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3000 500000 628300 N
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2500 1458000 973200 N
1200 1300000 956000 B
1900 950000 7GooOO B
1500 650000 1050000 B
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2000 500000 996000 N
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1800 350000 570000 B
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1400 3200lI0 B
2000 210000 54000G B
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8,0 16.0 2000 N
12,0 28,8 2400 N
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PRONosnco D€L SEMESTRE B DE 1998
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MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL - SECRETARIA DE AGRICULTURA - GRUPO DE PLANIFICACION AGROPECUARIA _ UMATA
DEPARTAMENTO: BOYACA CUlTIVOS TRANSITORIOS: EVALUACION DEf'INlTlVA DEL SEMESTRE B DE 1"7
Municipio
CHIVATA CHIVATA
ELCOCUY
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MaTAVITA N08SA
OICATA PAlPA PAZ DE RIO PESCA
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11.5 SECO
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S.D 9.0 SECO 6oo.D 1060,0 SECO
3,0 6.0 SECO ,,O
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27,0 SECO
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85,0 SECO
13.2 SECO
30.0 SECO 54.0 SECO
5.0 SECO 11,7 SECO
250,0 SECO 16,0 SECO
1197.0 1539.0 2337.7
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1500 400000 N
1 SOO 240000 480000 B
1500 6DOOOO 538900 B
1800 240000 564512 N
2000 221000 962000 B
100D 489000 N 150D 200000 1258700 B
1500 320000 471800 N
1200 335000
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OEPAATAMENTO: BOVACA CUL mas TRANSITORIOS, eVALUACION DEFINITIVA DEL SEMESTRE B DE 1997
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DEPARTAMENTO: SOYACA cm T1VOS TRAN&ITOJUOS~ EVA.LUACION DEFINITIVA DEL SEMESTRE 8 De 1991 " Munielpio
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18000 140000 3500000 N :t2OOO 40s000 El
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15.0 450.0 30000 N
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26
MfMBTERJO DE AGRJCUt.rURA y DESARROlLO RURAL _ SECJU:TARIA De AGRICULTURA _ GRUPO DE PLANIFICACJON AGROPECUARIA _ UMA TA
DEPARTAMtNTO: BOYACA CUL nvO$ TRANSITORIOS; EVALUACION DEFlNIlIVA DEL SEMESTRE B DE 1"7 " Municlpio
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CORRALES
COVARACHIA
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CHISCAS
CHITA
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18,0 SECO
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13,0 SECO
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EVALUActON PREUMINAR D(L SEMESTRE A DE 19M
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25.0 45,0 11100 N
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MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL - SECRETARIA OE AGRICULTURA - GRUPO De PLANIFICACION AGROPECUARIA. UMATA
DePARTAMENTO: BOYACA CULTIVaS TRANSITORIOS: EVAWACION DEFINITIVA DEL seMESTRE El DE 1997 " Munio;ipio
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TUTAZA
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12000 192000 1841440 N
15743 160000 1321891 A
1250a 180000 1825250 B 30000 f:iOOQO 1378500 N
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14,0
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16,0 2000 B
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6.0 10,0
164.5
5,0 65,0 13000 N
10,0 120,0 12000 B 10,0 170,0 17000 A
10,0 140,0 14000 N 3,0 54,0 18000
2,0 30,0 15000 A
0.5 7,5 15000 N 3,0 30.0 10000 N
6,0 90,0 15000 N SO,O 875,0 17500 B
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SUBSECTOR AGRICOLA CULTIVOS ANUALES
PRELIMINAR 1998
CULTIVOS ANUALES
YUCA Y ARRACACHA
Son productos que generalmente se comercializan como altemativa de
consumo debido a que son relativamente económicos, su cultivo es
manejado con bajas dosis de agroquímicos, se constituyen en un sustituto
ideal de la papa y su oferta se realiza durante todo el año.
En la zona del Bajo Ricaurte y Lengupá la yuca es un componente
importante de la alimentación de sus habitantes, pero ha presentado
problemas de manejo poscosecha con la variedad regional por su alta
perecibilidad, por lo cual se está importando producto proveniente de otros
departamentos; además se verse afectado por la alta incidencia de plagas,
como la hormiga arriera y el picudo.
Es importante que las entidades del sector encargadas de generar y
. transmitir tecnología de aplicación regional, identifiquen alternativas de
manejo para solucionar los problemas inherentes al cultivo y de
53
comercialización, con lo cual se incentivaría la produccíón.
Tanto en yuca como en arracacha se presentó un ligero incremento del área
sembrada y cosechada, con 6.49% / 379% Y 5,63% / 4,88% respectivamente.
Es de resaltar que la producción y el rendimiento en arracacha aumentó en un
52,71% y 45.61% , lo cual puede ser atribuible a un ajuste de las cifras
reportadas anteriormente.
MAíz
El maíz en la zona centro es un cultivo típicamente mínifundista que se
siembra asociado con frijol, haba y/o arveja.. Se encuentra en todos los
municipios del departamento como explotación de tipo marginal y de
autoconsumo por lo que afronta problemas de carácter tecnológico.
Es un cultivo de mayor importancia en: Saboya, Chiquinquira, Siachoque,
Chiscas, Caldas, Boavita, Tasco y Tuta.
La demanda nacional para la fabricación de productos procesados y
54
!
•
concentrados es abastecida por las importaciones.
Para 1998 el área sembrada presenta un incremento de 3.067 hectáreas con
respecto al año 1997, lo cual se explica por las condiciones climáticas
. favorables para su producción.
El rendimiento, aunque bajo comparado con el promedio nacional, se mantiene
estable.
HABA
Esta leguminosa es producida por los agricultores, sin depender de la
utilización de agroquímicos ni contar con tecnologia apropiada para su manejo
y se destina a satisfacer básicamente la demanda interna.
Dentro de las alternativas que se contempla para la explotación agricola el
haba es considerada promisoria y según las tendencias de mercado su
consumo va en crecimiento, con la resultante del aumento en el área
sembrada, cosechada, producción y rendimiento principalmente en los
municipios de Pesca, Viracacha, Ventaquemada, Siachoque y Monguí.
55
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I :::
• SUBSECTOR AGRICOLA
CULTIVOS PERMANENTES y SEMIPERMANENTES
PRELIMINAR 1998
CULTIVOS PERMANENTES
CAFÉ
En el departamento se caracterizan tres zonas productoras de café Ricaurte
Bajo, Lengupá y Occidente, por lo tanto su importancia dentro de la economía
campesina es relativa, depende de la región y de las condiciones
agroecológicas de la zona, situación que genera dos tendencias de
producción: las tradicionales, que tienen sus cafetales en la zona marginal
baja, caracterizados, por ser cultivos' viejos susceptibles al ataque de broca;
y los tecnificados que acogen las recomendaciones de la oferta institucional
para su manejo apropiado, dentro de las cuales se encuentra la renovación y
el control integrado de plagas y enfermedades.
Dentro de los principales municipios cafeteros del departamento están
Moniquirá, Zetaquíra, Miraflores, Chitaraque, Toguí, Berbeo, San José de Pare,
Santana, Briceño, Guayatá, Páez,Pauna y Paya.
El comportamiento general del cultivo, de acuerdo con la información
preliminar para 1998, muestra una tendencia creciente en todas sus variables,
por la actualización de las cifras de acuerdo al censo cafetero.
CAÑA PANELERA
La situación para los agricultores de la caña panel era en la hoya del río
Suárez es de incertidumbre ante la agresividad del ataque de Hormiga Loca
en esta zona del departamento aunado a las variaciones climáticas
consecuencia del fenómeno del pacífico.
Por lo anterior la expectativa de producción de puede calificar como de muy
inestable y perjudicial para todos los cañicultores, por las pérdidas financieras
y el desestímulo a la inversión en este subsector de la economía de la región
del Bajo Ricuarte,además de los problemas de oferta en el mercado por la
baja disponibilidad del producto.
El comportamiento de las cifras en los municipios de Chitaraque y Santana
muestra un incremento en el área sembrada debido a un ajuste de la
información, para las variables de producción y rendimiento estas presentan
un ligero incremento de 2,86% y 0.70% respectivamente,
fifi
!
. I
,
FRUTALES DE CLIMA FRío MODERADO
Estos cultivos constituyen un renglón que ocupa una posición destacada en el
sector agrícola, por su aporte al valor de la producción frutícola en el
departamento y por presentar una tendencia a incrementar esta participación
especialmente para los cultivos de curuba, mora y tomate de árbol.
Es importante señalar que son cultivos promisorios para los agricultores por
su adaptabilidad y competitividad en el mercado.
Al comparar las diferentes variables de área sembrada, área cosechada y
rendimiento para estos cultivos, se observa un incremento en los cultivos de
curuba, mora y tomatede árbol sobresaliendo la producción de mora y tomate
en un 50,52% y 54,7% respectivamente.
El cultivo de lulo afronta graves problemas fitosanitarios en la provincia de
Márquez razón por la cual disminuyó el área cosechada en 36,67% y el
rendimiento en 18.09%.
67
CíTRICOS
Se ha evidenciado que la mayoria de las explotaciones de estos cultivos se
realiza bajo las mínimas condiciones de manejo, la vida de estos frutales no
esta orientada a su capacidad productiva sino a mantener plantaciones
maduras y abandonadas, lo cual tiene marcada influencia sobre la eficiencia
de la producción y la calidad de los frutos cosechados y la proliferación de
enfermedades e insectos plagas.
Por ser cultivo permanente los problemas fitosanitarios inciden notablemente
en las variables de rendimiento y producción a lo largo del período vegetativo.
Evaluando las cifras preliminares del año de 1998 con respecto al año
inmediatamente anterior se encuentra una disminución del área sembrada en
O.26%y el rendimiento. en 17.57% , este comportamiento es resultante de los
problemas mencionados, y de la baja receptividad por parte de los agricultores
a la oferta tecnológica.
68
•
•
CADUCIFOLlOS
El departamento de Boyacá por tradición es considerado como una de las
principales zonas de abastecimiento de estos frutales.
Sobresale en este tipo de explotación la zona de Marquez donde las unidades
de producción son manejadas en forma técnica y eficiente.
La mayoría de los Frutícultores de otras zonas del departamento tienen un
sistema de producción diversificado, es decir, las plantaciones son pequeñas
y se mantienen como un renglón de producción secundaria.
Las variaciones en las condiciones ambientales que se presentaron durante
el segundo semestre del año de 1997, íncidieron en el proceso de dormancia
natural, la floración, el cuajamiento del fruto y el incremento de los problemas
fitosanitarios.
El desestimulo de los precios puede hacer que los agricultores estén
diversificando su cultivo especialmente en el caso de la Ciruela donde se
presentan decremento en el área sembrada de 5.14%.
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15 CRIOLLO 70 NOltMANDOXCRIOU.O 4$ CEBU 55 CEBlIXCRfOU.O
10 MESTIZO 90 CEBlIXCRIOLLO .u: CRIOU.Q~BU 6$ CRIOU.OXCEBU
20 NORMANDO 10 NORMANDOXCRlOlLO 10 CRIOI..LOXCE8U 39 CRIOlLOXCEBO 1& NORMANDO 111 NORMANOOXCRIOLL 2.6 CEeuXCIUOU...O )$ cEBUXCRlou.O
45 CEBU $SCEBU
S HOLSTEIN
a PAROO SU!ZO 3 HOLSTEIN
"HOLa'"'" SHOl.8TEIN
16 HOLSTEIN
tQHOU'tBN
1 PARDO SUIZOXCESU
4(1 HDLSTEIN
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'MPERIAL IMPERIAL
IMPERIAL
A ..... ,
KING ..... , ... ERIAL a'EFAHTE ""'ALFA PAZ DE RIO
PESCA ..... 1!1 NORMANDOXCftlOu...O ZO CEBUXHORMANDO
85 NORMANDOXCRIOU.O ao CEBUXNQRMANDO 2(j HOLSTEIN ALFALFA
<lO CEa'JXCRIOU.O .tOCEsu
" CEBUXCFlIOl.LO
"cesu S CRIDu..OXNORMANDO KlNG GRASS
PUERTO I!IOYACA
QUIPAMA
RAMlRlaUI
t HQlSlElNXCE8U KlNG OAASS 8SCEBU
10NORMANDOXCR~
30 cEBUXPAROQ SUIZO !lO NORMANOOXCRIOUO
-40 CRIDt-LOXHOUSTEIN .. <:tOO\,LO
5 PA/tOO IMPERIAL IMPf:RIAL
"""""'" RONDON ao HotsTEJN IMPERIAL.
SOMES'IlZo
1 CRlOu..o
30 NORMANDO IMPERIAL SASOYA
SACHICA
$AMACA
SAN EOUARDO
SAN JOSE DE PARE
SAN LLlIS DE OACENO
SAN MAlEO
" HOLSTEINXNOIU/lANOO 1 CRIOL.LOltNORMANDO " CRIOt.LOXNORMANOO
" NORMANDOXCRIOLl.O 75 NORMANOOXfIOLSTElN 4(1 CEBUXcfUOUO 60 CEBUltCft\OU...Q
60CEBU 2OCRlQll.O
100 CEBUXPARDO SUIZO 4D CEBUXPARDO SUfZO
20 CRIOLLO
lO HDLSTEIN
8 HDLSTEIN
toNORMANDO
SAN MIGueL DE SfMA 10 CRIOU..OXHOlSTE!N 18 HCII.STI3N SAN PABLO DE 80RBUR .0 CEBU 4D CE8UJ[CftfOU,.O
SANTA MARJA 30 CEBUXCR/Ot..LD 70 CEBuxCRJOU.OXPARDO SANTA ROSA DE \f!TE;!lBO 31) CRlOll.DXNORMANOD SO CFlIOLLOxNOftMANDO 20 HO(.8l1!IN
SANTA SOFIA ,. CRIOLLO
SANTAHA SO CEBUXCRlOllO 10 PARDO aulZOXNORMANOO 111 HOLSlElN
SATlVANORTE 100 NORMAHDOXCRfOLlO
SAllVASUR tOO CRIOLLOxNORMANDO slACHOQlJe 111 NORIMNOO 7. NORMANDOXCRlDU..O 5 HOLSTEIN
SOA TA :o CEBUXCIUOlLO 15 CfUOLLOXCEBU 5 CRiOU.D
SOCHA 70 NORMANDOXCfUOLLO 30 HOLSTEINXCRIOl1.O socaTA 20 CRlOLlOXNORMANDO 10 CRIOLLOXNOflMANDO
SOGAMOSO 80 HOlSTElN.XNDRMANDO :o HOUITEIN
SOMONDOCO 10 MESTlZOXCESU to ME&1lt.OXHORMANDO
SCItA JO CRIOU.O 70 CRIOLLO SOIlACA lO NORMANDO 20 HOL8TE1N
SOTA.QUIRA 'NORMANOO 46 NORMANDO 50 HOlSTEIN
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ELEFANTE AVENA IMPERIAL
'MPERIAL lONG GRASa
AVENA
"'ERlAL
1M""'" AVENA
KINOORASS
AVENA lAIWAN
ALFALFA
'Ml'ERlAL
AVENA AVENA
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20 KIKUYO BRAQUlARIA.
.. KJKUYO GRAMA
12 GORDURA 16 16 tQKUVO
200 110 KIKUYO 4(1 GORDURA
12OfH1 2000 ANGLETON ... ""'''''''''''' 2 KIKUYO S 3 KIKUYO
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KIKIIYO 10 GRAMA
KlKIIYO
KIKUYO 150 511 KIKUYO
20 15 GRAMA "",,"o
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lO KlKUYO 10 63 KIKUYO
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11'00 300Q ltYE QRAS.6 1110 11611 RVEGRAh .... " .. "'" '000 ....
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1Il00 AlFAlFA BRACHlARIA
BRACHIARIA
50 .KIKUVO
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3fOII 1700 RYE GRASS _ IIIACtIIAlIIA
lOO 2160 BAACHlARIA.
853, 1100 RVE GRASS 1.,.. stOO RYE GRASa
IlRACHlARIA , .... 7Il00 1000 RYE GRAIlS ....
100 BRACHIARIA
6DOO 110 TREBOl ".. ... 3100 100 RYE GRAS.
30lID 390 BRACHIARIA
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MIN1STERIO DE AORlCULTURA y DESARROLLO RURAL· SECRETARIA DE AGRICULTURA· GRUPO PE PLANIFICACION AGROPECUARIA. • UMATA
DEPARTAMENTO:BOYACA BOVINOS RAZAS, CRUCES Y MEA. EN PASTOS EVALUACION DEL SEMESTRE A DE 1"' 3
Municipio Ceba Integl1lll OGble ...... ,6eito Lec::heria "IM'CIaliuÓl Puf ... ÓI como A_ A.... P ..... dicio .... 1 A_ A ... P.,...jo ...... A_ A~.
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MINISTERIO DE AGRICUl.. TURA Y DESARROllO RURAL - SECRETARIA DE AORICUL TURA - GRUPO DE PlANIFICACION AGROPECUARIA - UMA TA
DEPARTAMENTO: BOYACA POBlACION y PRODUCCfON PORCINA EVALUACfON DEL $EMESTRE A DE 19N 1
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ARCA8OCO BELEN SERBEO
BETEInVA BOAVITA BOYACA BRiCEJ;O
SUENAV&$TA
BUSIIANZA CALDAS
CAMpOHERMOSO
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CHIQUIZA
CHI$CAS
CHITA CKlTARAQUE
CHIVAT,A.
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CORRALES
COVAAACHtA -CUCAlTA CUlTIVA
DUITAMA ELCOCUV eL ESPINO FlRAVITOBA FLORESTA
GACHANTlVA ....... ""GOA GUACAMAYAS GUATEQUE
GUAYATA GUlCAN OZA
.lENESANO JERICO CA CAPO"" LAUVITA
LA VfCTORIA LABRANZAGRANDE MACA ....
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2100 .o \..ANDRACEXYOR 15 t..'NDRACEXYORKS 25 CRIOU.OltlANDAACE
100 CRIOLlO 1500 2fj LANDRACexoUR 30 LANOftACEXDUROC 10 LANDRACElcCRIOLLO
1toO 100 CRIOlLO 5 YORKaHIRE YORKaHIRE 100 LANDRACEll:DUROC
1600 100 CRIOlLO
100 YOftK8H!RbLANDRA LANDRACé 1 L..'NDAACE 100 CRIOU.O
16l1li 100 CRIOlLO 1t. U.NDfI.ACE ~ t.ANOAACiS 66 CRIO\..1..OltUNDRACE
2200 lO LANORACE 35 VORKSHIRE 75 CRIOllOltLANPRACE 11M1O 10 LANDRACEXYOR 15 LANDRACEXYORKa n CRIOLLO
1600 2 LANDRACE 100 CRIOLLOxLANDRACE 1600 20 LANDRACE 20 LANORACE 60 CRIOLLO
100 CRIOLlO 1200 111 YORK8H1REXl.AN 10 YDRKaHIREXl.ANDR SO ~0Rf(8HIR
1 LANDRACEXVORKS 100 L..'NDRACExCRIOlLO 1600 5 LANDRACE 5 LANDRACE 100 CRIOLLO
2:Q QUROC JEI\ft"í
PUROC JERSEY 10 LANDRACE as CRIOLLO 16 DUROC JERSEY 15 OLIROC JERSEY
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10 LANORACE 10 LANDRACE
1600 S lANORACEXCRlO :MI LANDRACEXCRIOLl ,",o
1$00 40 YORK8HIREXLAN 40 LANDRACEXDUROC
40 LANDRACE
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1650 35 YORKSHIREXLAN 35 YORK$HIREXLANDR
1300 15 LANDRACE 15 LANDRACE
1800 LANDRACEXYOR 5 YORKSHlREXHAMP .... noe 1 LANDRACE 1 LANDRACE
1500 15 YORK8HIREXLAN 15 YORICSHIREXLANDR
, ... LANDRACé LANORACEXCRIQU.. 2000 1 LANDRACE 1 L..ANDRACE
eo CRIOLLO 100 CRfOLLO
1& CRIOLLO 1l1li CRIOlLOltLANOftACE 100 CRiOlLO
100 CRIOLLOxLANDRACE 10 CRIOl..LOxLANPRACE
90 LANDRACExCRIOU.O 70 CRiOlLO
40 L.ANPRACExOUROC
" CRIOLLOxLANPRACE 100 CRIOllO
H CR"IOLlOxVOIU(SHIR U LANDRACExYORICSHJ
100 CRIOLLOxLANORACE 60 CRlOLLOxLANDRACe
JCI LANDRACExCRIOU.O ID CRIOLLOxLANDRACE
10 CRIQUO
11 CRIOU.O
100 CRIOLLO H LANDRACElcV0AK8H1 70 CRIOllOd..ANDRACE
100 8UNGOxlANDRACE
• 70 CRIOLlOxLANDRACe
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MlMSTERIO DE AGRlCUI.. TUMo y OESAftROU.O RURAL - SECRETARIA.DE AGRICUI.. TURA - GRUPO DE: PLANII'ICACION AGROPECUARIA - UMATA
DEPARTAMENTO: aoVACA POSlAC/ON Y PRODLlCCION PORCINA eva,UlAC1OH oeL8EMES-mE! A PE 1", a
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MINISTERIO OE AGRICULTURA Y OfSARROLLO RURAL· SECRETARIA De AGRlCUL TURA - ~PO DE Pl..AAttFICACIOtI. AGIlOPEC\lAR.IA - UMATA
DEPARTAMENTO: BOYACA P08lACION y PRODUCCION pORCINA EVALUACfON DEL SEMESme A DE '"' :J
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SUSACON
SUTAMARCHAN
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