HISTORIA DE LA AGRICULTURA:

LA FALLIDA REVOLUCIÓN VERDE Y LA

NECESIDAD DE UNA AGRICULTURA ECOLÓGICA

Presentación basada en el libro “Arguments de l’agricultura ecològica”, de Josep Roselló

Desde el comienzo de su existencia, el hombre ha sido cazador y recolector.

Las bandas de cazadores y recolectores conocían bien el medio ecológico que explotaban, y en consecuencia procuraban no romper su equilibrio, seleccionando sus presas y midiendo los efectos de su acción en las especies animales y vegetales.

El hombre estaba adaptado al medio

Zonas de origen de la agricultura

El creciente fértil

La agricultura representa per a la especie humana el primer esfuerzo por

adaptar el medio ambiente a sus propias necesidades

La población crece y el hombre se hace sedentario

Agricultura perdurable

�  Las civilizaciones que han respetado los recursos naturales adecuadamente han evolucionado y se mantienen.

Agricultura china

Agricultura perdurable

�  Las civilizaciones que han respetado los recursos naturales adecuadamente han evolucionado y se mantienen.

Huerta valenciana

Agricultura insostenible

�  Las agriculturas que han esquilmado el medio no han perdurado, como por ejemplo la Mesopotámica.

Siglo XVIII:

�  Principales tecnologías agrícolas: �  Laboreo del suelo con el arado romano tirado por animales �  Barbecho y rotación de cultivos �  Abonado del suelo con estiércol �  Sistema de riego mediante norias, azudes, acequias… �  Agroindustria: molinos, almazaras, bodegas…

�  Paisaje agrario: �  Muy diverso, con muchos cultivos distintos, árboles de

margen, vegetación en las acequias, etc. �  Poco especializado: los agricultores cultivan un poco de

todo y combinan agricultura con ganadería, agroindustria, artesanía…

aplica el método científico a la mejora agrícola, y los cambios se suceden rápidamente.

Justin Von Liebig publica su “Teoría de los elementos minerales”, donde muestra cómo las plantas se alimentan de elementos nutritivos que pueden aportarse independientemente.

Esto supone el inicio de la QUÍMICA AGRÍCOLA y del uso de FERTILIZANTES QUÍMICOS

Siglo XIX:

A partir de la segunda guerra mundial crece el uso de pesticidas para controlar plagas, enfermedades y “malas hierbas”

En 1945 Müler descubre las propiedades insecticidas del DDT

Con estas moléculas orgánicas de síntesis se pretendía controlar CUALQUIER PROBLEMA AGRONÓMICO.

Siglo XX:

La Revolución Verde Paquete tecnológico basado en:

�  MONOCULTIVO de variedades

híbridas

�  Aportación de grandes cantidades

de FERTILIZANTES

�  Uso indiscriminado de PESTICIDAS

�  Intensa MECANIZACIÓN

�  Aplicación del CAPITALISMO a la

agricultura: maximizar

BENEFICIOS a corto plazo.

Los resultados han sido diferentes según donde:

La Revolución Verde

En los países desarrollados solucionó el problema del hambre (ahora el problema son los excedentes)a cambio de un fuerte impacto ambiental y cultural.

En los países del Tercer Mundo no solucionó el hambre y creó nuevas formas de dependencia y un fuerte impacto ambiental y cultural.

REVOLUCIÓN VERDE

Variedades mejoradas (híbridos,

OGMs)

Monocultivo

Cambio de usos del

suelo

Desplaza-miento

campesinos

Cultivos industriales

No alimentan

a la población

Escasez de alimentos

Patentes sobre la

vida

Los campesinos

han de comprar sus

semillas

Dependencia económica

Pérdida variedades

tradicionales

Pérdida biodiversidad

Erosión cultural

Fertilizantes químicos

Contamina-ción de suelo y agua

Pérdida fertilidad

suelos

Plaguicidas y

herbicidas

Menor bio-diversidad

Aumento de plagas

Contamina-ción

Problemas de salud

Intensa mecanización

Balance energético negativo

Contaminación por

CO2

Cambio climático

Dependen-cia del

petróleo

Maximización del beneficio (capitalismo)

Riqueza en manos de

las grandes empresas

Pobreza de miles de

campesinos en todo el mundo

HAMBRE

Revolución verde

aplicada al ámbito de la agricultura

Igual a Revolución Industrial

Un agrosistema es Una fábrica de alimentos

Ésta es una interpretación mecanicista del agrosistema, que se fundamenta en la creencia de que éste no es más que la suma de sus partes.

El análisis se hace diseccionando el sistema y estudiando cada parte por separado

RACIONALIDAD REDUCCIONISTA

Los elementos del agrosistema interaccionan

entre sí.

plantas suelo

fauna clima

Los ecosistemas se autorregulan

Uso de fertilizantes

químicos

Elimina la necesidad de barbechos, rotaciones y

abonos verdes

MONOCULTIVO

Especialización

Mayor eficiencia mano de obra

Menor eficiencia energética

Dependencia del petróleo

Simplificación del ecosistema

Sistema maduro: todo lo que se

produce se consume dentro del sistema

La agricultura simplifica la estructura para obtener cosecha

La ganadería, fiel compañera de la agricultura, sufre el mismo proceso de intensificación.

Ahora queda estabulada e industrializada, originando residuos contaminantes y problemas sanitarios, pues estos

animales son dependientes de antibióticos, hormonas y vitaminas.

Agricultura tradicional

Agricultura “moderna”

Dictado de los mercados

Intensificación

Maximización de los beneficios

Expectativas económicas a corto plazo

Mantenimiento fertilidad del suelo y de los recursos locales

Autosuficiencia familiar

Toma de decisiones

Consecuencias de la agricultura química Co

ntam

inac

ión

del a

gua

• Aguas subterráneas con Nitratos y con herbicidas

• Eutrofización de ríos y lagos

Efec

tos

de lo

s pe

stic

idas

• Son un grave problema para la salud

• No han acabado con las plagas

• No discriminan entre plaga y fauna útil Pé

rdid

a de

sue

lo f

érti

l • Erosión

• Pérdida de estructura

• Pérdida de fertilidad

• Contamina-ción

• Salinización

Balance energético

El movimiento ecologista

�  Bióloga estadounidense que investigó los devastadores

efectos del DDT sobre la vida silvestre.

�  Su libro “Primavera silenciosa” ayudó a que cristalizara el

movimiento ecologista.

Rachel Carson 1907-1964