AGENDA TÉCNICA AGRÍCOLA BAJA CALIFORNIA...

AGENDA TÉCNICA AGRÍCOLA

BAJA CALIFORNIA SUR

Directorio

LIC. JOSÉ EDUARDO CALZADA ROVIROSA

Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural,Pesca y Alimentación, SAGARPA

MTRO. JORGE ARMANDO NARVÁEZ NARVÁEZ

Subsecretario de Agricultura, SAGARPA

LIC. RICARDO AGUILAR CASTILLO

Subsecretario de Alimentación y Competitividad, SAGARPA

MTRO. HÉCTOR EDUARDO VELASCO MONROY

Subsecretario de Desarrollo Rural, SAGARPA

MTRO. MARCELO LÓPEZ SÁNCHEZ

Oficial Mayor de la SAGARPA

DR. LUIS FERNANDO FLORES LUI

Director General del Instituto Nacional de InvestigacionesForestales, Agrícolas y Pecuarias, INIFAP

LIC. PATRICIA ORNELAS RUIZ

Directora en Jefe del Servicio de InformaciónAgroalimentaria y Pesquera, SIAP

MVZ ENRIQUE SÁNCHEZ CRUZ

Director en Jefe del Servicio Nacional de Sanidad,Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, SENASICA

DR. JORGE GALO MEDINA TORRES

Director General de Desarrollo de Capacidadesy Extensionismo, SAGARPA

Agradecimientos

La SAGARPA extiende un reconocimiento especial a quienes con su visión, conocimiento,experiencia y trabajo hicieron posible la tarea de generar una Agenda Técnica para cadaentidad federativa de México:

COORDINACIÓN GENERAL DE LA OBRA

Ing. Óscar Pimentel AlvaradoIng. Salvador Delgadillo Aldrete

PRODUCCIÓN EJECUTIVA

MVZ Enrique Sánchez CruzDr. Luis Fernando Flores Lui

COLABORADORES

Dr. Pedro Brajcich GallegosDr. Eladio Heriberto Cornejo Oviedo

Dr. Bram GovaertsDr. Jesús Moncada de la FuenteDr. Sergio Barrales Domínguez

Lic. Patricia Ornelas RuizDr. Raúl Obando Rodríguez

Dr. Jorge Galo MedinaMap. Roxana Aguirre Elizondo

Dr. Luis Reyes MuroIng. Ceferino Ortiz Trejo

Ing. Saúl Vargas MirMontserrat González Salamanca

Maribel Morales VillafuerteLic. Víctor Hugo Rodríguez Díaz

César Abel Mendoza RuízBlanca Estela Sánchez Galván

Soc. Pedro Díaz de la Vega GarcíaLic. Francisco Guillermo Medina Montaño

Agenda Técnica Agrícola de Baja California Sur

Segunda edición, 2015.© Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación

Av. Municipio Libre 377. Col. Santa Cruz Atoyac,Del. Benito Juárez, C.P. 03310, México, D.F.

ISBN volumen: 978-607-7668-46-6ISBN obra completa: 978-607-7668-44-2

Impreso en México

Fotografías: SAGARPA, INIFAP, CIMMYT y UACH.Cartografía: INEGI, SIAP.

Presentación

Agendas Técnicas Agrícolas:conocimiento para mover a México

El extensionismo es uno de los pilares del campo justo, productivo y sustentable que día adía nos esforzamos en construir desde el Gobierno de la República con la fuerza demillones de productores que tienen la noble tarea de producir los alimentos queconsumen sus compatriotas.

Como lo instruye el Presidente de la República, Lic. Enrique Peña Nieto, no se trata deadministrar sino de transformar. El conocimiento y las mejores prácticas deben estar alalcance de todos los productores, atendiendo el contexto en que cada uno vive, lascircunstancias a las cuales hace frente para obtener frutos de su labor y para mejorar sucalidad de vida.

Durante generaciones enteras, nuestros hombres y mujeres del campo han resistido elclima, han mirado el cielo en espera de la líquida respuesta a sus plegarias, han exploradodesafiantes caminos para hacer de su modo de vida un mejor modo de vivir. Todo eseconocimiento está hoy al alcance de la mano en esta Agenda Técnica Agrícola.

Al conocimiento empírico acumulado se suma la investigación, la metodología y latecnología que la SAGARPA ha promovido por medio de instituciones como el INIFAP, laUniversidad Autónoma Agraria Antonio Narro, la Universidad Autónoma de Chapingo,el Centro Internacional de Mejoramiento del Maíz y Trigo (CIMMYT) y el Colegio dePosgraduados. Esto es a lo que llamamos Sinergia para la transformación del campo.

Nuestro campo también se nutre del conocimiento colectivo. Se nutre de la importanciade conocer el significado del viento y el olor de la tierra; de la importancia de conocermás para mejorar las prácticas y hacer rendir el trabajo, de la importancia decomprender, compartir y transformar…

El conocimiento sólo es útil si se usa en las tareas cotidianas. Esta Agenda Técnica Agrícolabusca primordialmente ser útil para los héroes anónimos cuya responsabilidad tomadimensión tras un largo camino recorrido, cuando cada persona transforma su esfuerzoen el alimento y este en la energía con que México se mueve…

…estamos aquí para Mover a México.

LIC. JOSÉ EDUARDO CALZADA ROVIROSA

Secretario de Agricultura, Ganadería,Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación

Generalidades de Baja California Sur

Ubicación geográficaLa entidad federativa está situada en la porción meridional de la península de BajaCalifornia, entre los meridianos 109º27’24” y 115º04’52” de longitud oeste, y entre losparalelos 22º43’14” y 28º00’00” de latitud norte.

Superficie73,677 kilómetros cuadrados (3.74% del total nacional).

LímitesLimita al norte con Baja California, al este con el mar de Cortés, y al sur y al oeste con elocéano Pacífico.

OrografíaLa entidad se encuentra dividida por una cordillera longitudinal, cuyas principalesalturas son el Pico de San Lázaro (2,164 metros), el volcán de las Tres Vírgenes (2,054metros) y el cono de La Giganta (1,738 metros). La cadena montañosa corre próxima allitoral del mar de Cortés, dejando una planicie estrecha hacia la costa y otra más ampliahacia el Pacífico.

Ocho décimas partes del territorio de la entidad son casi planas, pues tienen pendientesmenores al 15%. En el extremo noroeste se extiende el desierto Vizcaíno. Cuenta con unlitoral de 2,705 kilómetros, bañado por el Pacífico y el mar de Cortés.

HidrografíaLas corrientes existentes conforman una serie de ríos y arroyos secos prácticamente todoel año. Las lluvias son muy escasas, sólo en el extremo sur de la península. En la zona deLa Laguna ocurren precipitaciones en forma de tormentas de poca duración, cuyas aguasse evaporan rápidamente sin originar corrientes de importancia. En el Valle de SantoDomingo se han perforado pozos para riego, pero cada vez son mayores los problemas desobreexplotación e intrusión salina, pues parte del acuífero se halla a 14 metros bajo elnivel del mar.

Clima y temperaturaClima semicálido seco, con una temperatura media de 18 a 22 ºC. En la parte sur y en lacosta del Golfo de California, el clima es cálido seco, con temperaturas mayores a 22 ºC,excepto en la Sierra de San Lázaro en la parte sur, donde el clima es cálido semiseco. Enla entidad se pueden distinguir tres zonas térmicas: al noroeste, centro y en la costa delocéano Pacífico. La distribución de la precipitación normal anual varía de una mínima de43 milímetros en la estación Las Lagunas (en el desierto del Vizcaíno), a una máxima de630 milímetros en la estación Sierra de la Laguna (al sur de La Paz), conuna precipitación normal anual promedio de 150 milímetros. En general, las

precipitaciones ocurren en forma irregular, salvo la región del desierto del Vizcaínodonde éstas se presentan en invierno y en la parte sur de la entidad, donde ocurren enverano.

Indicadores socioeconómicosPoblación: 637,026 habitantes, el 0.6% del total del país.Distribución de población: 86% urbana y 14% rural; a nivel nacional el dato es de 78 y

22%, respectivamente.Escolaridad: 9.4 años (secundaria terminada); el promedio nacional es de 8.6 años.Hablantes de lengua indígena de 5 años y más: una de cada 100 personas. A nivel nacional 6

de cada 100 personas hablan lengua indígena.Sector de actividad que más aporta al PIB estatal: Construcción.Aportación al PIB nacional: 0.6%División política: La entidad está formada por 2,308 localidades distribuidas en cuatro

municipios, de los cuales, dos tienen de 10 mil a 50 mil habitantes; uno de 50 mil a100 mil; y uno más de 100 mil habitantes.

Centros de población más importantes: La Paz (capital), Santa Rosalía, Cabo San Lucas (unade las zonas turísticas importantes del país), Guerrero Negro, San José del Cabo,Mulegé, Loreto, Ciudad Constitución, Comondú y Villa Insurgentes.

Datos históricosEl antiguo territorio federal –desde 1888– fue erigido como estado libre y soberano el 3de octubre de 1974. En su jurisdicción se incluyeron seis islas del océano Pacífico ynueve del mar de Cortés.

EscudoEl escudo de armas está enmarcado por unos filos dorados al exterior y olateados alinterior, que representan la riqueza del subsuelo. El espacio azul marino simboliza lajusticia, la verdad y la lealtad; los peces de plata, la riqueza del mar. El interior se divideen dos partes: el fondo rojo y el oro expresan unión, riqueza, valor y atrevimiento, y laconcha de plata representa la fiera batalla que debe dar todosudcaliforniano en defensa de sus fronteras.

Personajes ilustresManuel Márquez de Léon (1822-1890). Participó con heroísmo en la guerra de 1847.

Gobernador de Sinaloa y Durango.Rosaura Zapata Cano (1876-1963). Maestra, creadora de los jardines de niños en el país.Agustín Olachea Avilés (1890-1974). Participó en la Revolución Mexicana. Gobernador

de Baja California Sur. Gobernador de Baja California Norte. Presidente nacional delPartido Revolucionario Institucional y Secretario de la Defensa Nacional.

Fuente: INEGI, SIAP.

PAQUETES TECNOLÓGICOS

Ajo

Preparación del terrenoEl ajo se adapta a distintos tipos de suelo; los mejores rendimientos se obtienen en suelosde textura media. En terreno arcilloarenosos es mejor realizar un barbecho de 25centímetros de profundidad y dos pasos de rastra en forma cruzada. En suelos de texturamedia, realizar sólo dos pasos de rastra en forma cruzada. Para suelos de textura arenosa,con un paso de rastra es suficiente. En todos los casos, nivelar para reducir problemas deencharcamientos y facilitar la siembra.

VariedadesLas variedades que han mostrado mejor adaptación y rendimiento a la zona del Valle deSanto Domingo son Criollo regional, Pata de elefante, Tocumbo, Huerteño, Pocitas,Tacáztcuaro, Tingüindín, Taiwán, Inifap-94, Chapingo-74, Texcoco, Celayense yAguascalientes.

Época de siembraEn el Valle de Santo Domingo, el INIFAP ha determinado que los mejores rendimientos selogran sembrando del 15 de octubre al 15 de noviembre; siembras del 15 de septiembreal 14 de octubre y del 16 de noviembre al 15 de diciembre dan buenos rendimientos,pero con menor tamaño del bulbo.

Selección y preparación de la semillaSi se siembra por primera vez, el productor debe utilizar semilla de calidad para asegurarque la misma esté libre de plagas y enfermedades. En caso de utilizar semilla de su propiacosecha, seleccionar bulbos grandes (6.0 gramos) o medianos (3.0 gramos) con pocos“dientes”. Es conveniente desgranar los bulbos un poco antes de la siembra (unos cincodías) y conservarlos en un lugar fresco y aireado, a fin de evitar que pierdan su podergerminativo. Si se desgrana con mucha anticipación la semilla se “vacía” aldeshidratarse.

Para prevenir problemas de nemátodos, es importante tratar la semilla desgranada,sumergiéndola por un tiempo de dos minutos en una solución preparada con 5.0centímetros cúbicos de Nemacur-400 (fenamifós) por litro de agua. Otra opción esaplicar de 40 a 60 kilogramos por hectárea de Nemacur 2% incorporado en banda, anteso al momento de la siembra.

Para prevenir el ataque de enfermedades bacterianas, la semilla debe sumergirse en unasolución de agua fría con sulfato de Potasio (100 gramos por cada 100 litros de agua)durante 5 minutos. La incidencia de pudrición blanca se reduce mediante el tratamientoa la semilla con el fungicida Tebuconazole (folicur) a dosis de 500 a 750 mililitros porcada 100 litros de agua. La semilla se debe sumergir en esta solución durante 5 minutos,después debe secarse extendiéndola en un lugar seco y sombreado.

Método de siembraSi se siembra en suelo seco, la semilla debe enterrarse aproximadamente a 5 centímetrosde profundidad; si se hace en húmedo, se recomienda se realice a 8 centímetros. Lasiembra debe hacerse clavando el diente con la punta o yema hacia arriba. Se recomiendahacer la siembra en camas de 1.60 metros de ancho. Si la siembra se hace manualmente,es necesario marcar las camas para establecer cuatro hileras de semilla en cada una,separadas a 20 centímetros. Si la siembra se lleva a cabo en forma mecánica, serecomienda utilizar una sembradora de doble salida con platos de “cuchara” condimensiones apropiadas para la semilla de ajo.

Densidad de siembraLa cantidad de “dientes” a utilizar por hectárea dependerá de la variedad que se utiliceen la siembra. Para criollo regional y Aguascalientes, 650 kilogramos y para el resto de lasvariedades 1,000 kilogramos. La distancia de siembra entre cada “diente” varia de 7.0 a10 centímetros.

FertilizaciónPrevio a la siembra, se sugiere realizar un análisis de suelo para determinar su fertilidad y,con base en ésta, efectuar la fertilización; en caso de no contar con el diagnóstico delsuelo, se sugiere fertilizar con 250 kilogramos por hectárea de Nitrógeno, 50 kilogramosde Fósforo y 100 kilogramos de Potasio. El cultivo del ajo tiene dos periodos biendefinidos, el primero se refiere al crecimiento de la planta antes de la formación del bulboy el segundo a la formación de éste. En los últimos dos meses de desarrollo del ajo seconforma el 70 a 80% del peso y tamaño del bulbo, por lo que es importante que losnutrimentos estén disponibles a la planta en este periodo; por ello, se sugiere aplicar elfertilizante antes de la siembra, la segunda aplicación al primer cultivo y la tercera previaa la formación de bulbos.

En caso de usar riego por goteo, aplicar cada 30 días, 2.0 litros por hectárea de ácidosulfúrico para lavar el sistema de riego y evitar el taponamiento de la cinta.

RiegoGravedad: Debe hacerse en forma ligera para que la humedad llegue a la semilla por

trasporo. Por lo general, se requieren de ocho a 10 riegos de auxilio para aplicar unalámina total de 70 centímetros. El último riego debe darse unos 20 días antes de lacosecha.

Goteo: El riego de germinación se sugiere realizarlo por un tiempo de 14 a 16 horas.Ocho días después de haber proporcionado el primer riego se debe hacer el siguiente,durante un tiempo de siete horas; a partir de ahí, los posteriores serán aplicados cadaseis o siete días con un tiempo de cinco a siete horas, dependiendo de la etapa delcultivo, condiciones climatológicas y tipo de suelo. Generalmente, se aplican entre 25a 35 riegos, estimando una lámina total de 38 centímetros.

Labores de cultivoSe recomienda realizar dos escardas con maquinaria a los 20 y 35 días después de lasiembra; debe procurarse que éstas no sean muy profundas para evitar daños en las raíces

de la planta.

Control de malezaEl control de maleza de hoja ancha como quelite, malva, amargosa, correhuela y cual sepuede hacer con la aplicación de Linurón, 2.0 kilogramos por hectárea; Gesagard, 2.0kilogramos por hectárea; o la mezcla de Linurón, 1.5 kilogramos más 2,4-D amina, 0.5litros por hectárea o Linurón, 1.5 kilogramos más Gesagard, 0.5 kilogramos por hectárea.Para el control de gramíneas y otras malezas de hoja angosta, se sugiere aplicar 1.5 litrospor hectárea de Poast más 2.0 litros por hectárea de aditivo Poast. Los herbicidassugeridos son para aplicaciones postemergentes, cuando el cultivo tenga de una a doshojas. También es conveniente realizar dos deshierbes para evitar la infestación demalezas al finalizar el ciclo del cultivo.

Control de plagasLa principal plaga que ataca el ajo en el Valle de Santo Domingo es el trips; se presentacon mayor intensidad en épocas calurosas y secas, alojándose en el cogollo de la planta.Se combate con Clorpirifos o Dimetoato a dosis de 1.5 litros por hectárea, en amboscasos. Si la aplicación se hace con tractor usar 250 litros de agua por hectárea; si es enforma aérea, 60 litros de agua son suficientes. Se recomienda el uso de un adherente-dispersante en la mezcla agua-insecticida para mejorar la eficiencia de la aplicación.

Control de enfermedadesEn el estado es baja la incidencia de enfermedades que afectan al ajo. Cuando sepresentan condiciones de alta humedad ambiental se puede manifestar la “manchapúrpura”; puede prevenirse con aplicaciones con Mancozeb 1.5 kilogramos porhectárea.

Cosecha, almacenamiento y clasificaciónEl ajo está listo para cosecharse cuando el 50% del follaje está seco y/o aparece unpequeño bulbillo en la parte media del tallo. En las variedades recomendadas esto ocurrea los 150 días.

Para efectuar la cosecha primeramente debe aflojarse el suelo mediante el paso de unarado o cuchilla; enseguida, las plantas se sacan del suelo y se colocan en forma decamellones con el propósito de cubrir los bulbos con el mismo follaje; después de tresdías se procede a cortar el follaje y las raíces. Posteriormente, los bulbos deben colocarseen “jabas” o “arpillas” y éstas almacenarlas en una bodega fresca y ventilada, con elobjeto de evitar sobrecalentamientos que provoquen su pudrición.

José A. Cristóbal Navarro Araiza

Alfalfa

IntroducciónEn Baja California Sur se cultivan alrededor de 5,000 hectáreas de alfalfa, y esprincipalmente la variedad Cuf 101, con rendimiento anual promedio de 95.4 toneladaspor hectárea de forraje verde (23.8 toneladas por hectárea de materia seca), en promedio2.3 toneladas por hectárea de materia seca por corte. Comondú es el municipio con elprimer lugar (86.4%) de área cultivada en el estado.

Preparación del terrenoPara el establecimiento del cultivo se sugiere hacer las siguientes labores: un barbecho,después uno o dos pasos de rastra, de acuerdo a la cantidad y dureza de los terrones quehaya dejado el barbecho. Con el objeto de nivelar un poco el terreno, es recomendable enel último paso de rastra colocar una viga de madera o fierro en la parte posterior de éstapara emparejar el terreno.

VariedadesEn el mercado se encuentran una gran variedad de materiales, que difieren en suscaracterísticas de rendimiento de forraje, proporción de sus componentes botánicos (hojay tallo) y calidad de forraje. Para productores que se enfocan a la venta de pacas serecomiendan las variedades Cuf 101, Excelente, SW 9720, Sardi-10, Alta verde y Genex9890. Para productores que pretenden alimentar con sus praderas a ganado de altorequerimiento nutricional (ganado lechero o de carne) se recomienda utilizar variedadescomo 58N57, 59N49 y 59N59 que presentan una mayor proporción hoja/tallo.

Época de siembraEl periodo óptimo de siembra comprende los meses de octubre a diciembre; esto permiteun mejor desarrollo del sistema radicular que soporta el crecimiento activo en la estaciónde mayor crecimiento de la pradera, además de favorecer una mayor estabilidad en laproducción y persistencia de la pradera.

Método y densidad de siembraLa alfalfa se puede sembrar con drilla o con la máquina tipo cyclone para siembra alvoleo, empleando 30 kilogramos por hectárea de semilla. Después de tirar la semilla enterreno seco, se procede a pasar una rastra de ramas para cubrirla. La semilla debe quedarentre 1.0 y 2.0 centímetros de profundidad. Al término de la siembra, sí el riego se va ahacer por gravedad, se hacen melgas de 12 a 15 metros de ancho, con longitud no mayorde 100 metros. La pendiente adecuada del terreno es de 10 centímetros en 100 metros.Cuando el terreno presenta pendientes mayores, hay que usar curvas de nivel.

Colocación de la cinta de riegoSi el agua se va a suministrar por medio de equipo de goteo, después de siembra debe

procederse a instalar la cinta de riego. Debido al tiempo de permanencia de la alfalfa enel terreno, se sugiere utilizar cinta de 15 milésimas de espesor con emisores a cada 20centímetros. La cinta se coloca a una profundidad de 20 centímetros y separación de 80centímetros. Esta recomendación es válida para suelos con texturas medios o francos.

FertilizaciónLa forma más exacta para realizar una correcta fertilización es hacerlo con base en elanálisis de suelos y aplicar los criterios descritos para cada elemento; en caso de nocontar con éste, se sugiere iniciar la fertilización con la dosis 100-60-00; la aplicación delfertilizante se hace antes de la siembra, incorporándolo con rastra. En alfalfa con goteo sepueden aplicar los fertilizantes a través del sistema de conducción, con el consiguienteahorro por este concepto. Para el caso del Fósforo se sugiere aplicarlo en el riego degerminación; para Nitrógeno se sugiere aplicar 30 kilogramos cuando empiece a nacer elcultivo y fraccionar los 70 kilogramos restantes en 11 aplicaciones a lo largo del año; deesta manera se mantiene la fertilización nitrogenada anual.

A partir del segundo ciclo, se recomienda la dosis 100-00-00, fraccionado en 12aplicaciones de 8 kilogramos, cada una en el primer riego después de cada corte.

RiegoEl riego de germinación cuando se da por gravedad debe ser en forma ligera, para evitarencharcamientos, con láminas de 10 centímetros. Se sugiere dar de dos a tres riegos deauxilio también en forma ligera y de preferencia con equipo de aspersión, antes delprimer corte y un riego después de cada corte. El riego posterior a cada corte se debe daraproximadamente ocho días después de realizado éste, para permitir la cicatrización delas plantas así como el secado, enchorizado y empaque del forraje.

Cuando los riegos se aplican por el sistema de goteo, es indispensable mantener unaóptima humedad desde la siembra, hastalos 15 días después de la misma; es necesario favorecer la germinación cuidando que elsuelo no se endurezca por lo que se sugiere la repetición de riegos ligeros. En suelosarenosos rápidamente sepierde la humedad, por lo que hay que repetir el riego cada cuatro a siete días.

Una vez realizada la siembra y establecida la cinta de riego, se aplica el riego degerminación el cual debe hacerse de preferencia a una presión de 12 a 15 psi (libras porpulgada cuadrada), con un tiempo aproximado de 24 horas para humedecer toda lasuperficie. Los riegos posteriores se realizan cada cuatro días con duración de dos horas ymedia a cuatro horas, hasta alcanzar el primer corte a los 80 días. Después de los cortes,el primer riego e sugiere aplicarlo a los siete días; lo anterior para evitar el castigo en lasplantas y favorecer el rebrote normal y uniforme.

Con el uso del sistema de riego por goteo se mantiene en forma permanente unacondición húmeda en el área de mayor concentración adicular del cultivo; así mismopermite una distribución homogénea del agua en el cultivo, independientemente de latopografía del terreno.

Control de malezaLas principales malas hierbas que se presentan en alfalfa son malva, chual, quelite, gloria

de la mañana, mostacilla, grama y zacate buffel. Mediante los cortes paulatinamente seeliminan las de ciclo anual; sin embargo, las de ciclo perenne como los zacates,permanecen en la parcela llegando a infestar completamente el cultivo y provocar suabandono. Durante los últimos cinco años se ha presentado en los alfalfares la plantaparásita llamada cúscuta. Esta maleza se multiplica de manera rápida y provoca lamuerte del cultivo al absorber su savia. Una vez detectada, se debe combatir mediante elcorte del forraje de toda el área afectada y proceder a su destrucción mediante fuego,fuera de la parcela, o bien a través de aplicaciones de paraquat sobre el “manchón” o áreainfestada, después del corte de la alfalfa, en dosis de un litro por hectárea del productocomercial.

Control de plagasA manera de prevención debe evitarse la siembra en terrenos cercanos a cultivos dehortalizas.Gusano trozador: Aplicar carbaril 80, de 1.0 a 1.5 litros por hectárea; Triclorfón 80, de

1.0 a 2.0 kilogramo por hectárea; Triclorfón cebo 2%, 50 kilogramo por hectárea;Clorpirifos 48, de 1.0 a 1.5 litros por hectárea. Iniciar las aplicaciones cuando sedetecten manchones con plantas trozadas, desde la nacencia hasta el establecimientodel cultivo (planta de 15 centímetros de altura).

Pulgón verde y pulgón manchado: Aplicar Dimetoato 38, de 1.0 a 1.5 litros por hectárea;Malatión 50, de 1.0 a 1.5 litros por hectárea; Metidatión 40, de 0.75 a 1.0 litro porhectárea. En general, se recomienda iniciar el control químico al detectar de 20 a 25pulgones por tallo. Revisar 50 tallos por sitio de muestreo. En planta pequeña iniciarcuando la incidencia sea de 10 o más pulgones por tallo.

Chapulines: Aplicar Azinfós metílico 50, de 0.5 a 1.0 kilogramo por hectárea; malatión50 de 1.0 a 1.5 litros por hectárea; Triczlorfón cebo 2%, 50 kilogramos por hectárea;Carbaril 80, de 1.0 a 1.5 kilogramos por hectárea. Iniciar control químico al observarun daño superior al 30% de acuerdo al desarrollo de la planta y presencia del insecto.

Chicharritas: Aplicar Paratión metílico 720, 1.0 a 1.5 litros por hectárea; Azinfósmetílico 50, de 0.5 a 1.0 litros por hectárea; Malatión 50, de 1.0 a 1.5 litros porhectárea; Dimetoato 40, de 0.75 a un litro por hectárea. Iniciar control al observar detres a cinco insectos por planta en promedio y/o aspecto moteado de las hojas por eldaño. Evitar aplicaciones de insecticidas en los 15 días anteriores a cada corte. En casode infestaciones severas en este lapso de tiempo, se sugiere adelantar el corte.

Control de enfermedadesEn la región las enfermedades se presentan en pequeña escala y generalmente no causanpérdida económica; sin embargo, las más comunes y las medidas de control son lassiguientes:Pesca: El hongo se propaga por semilla y viento. Se presentan como pequeñas manchas

circulares color café en haz y envés. Hojas con muchas manchas se amarillan ydefolian. Se requiere control al iniciar defoliaciones del cultivo. Como control serecomienda realizar el corte cuando inicie la defoliación y recoger el forrajeinmediatamente. Utilizar variedades tolerantes.

Mildiu: Las hojas del ápice del tallo toman un color verde-claro con una fina pubescenciablanquecina, enrollándose en infecciones severas. En el envés, las hojas infectadas setornan de color violeta. Los tallos se hinchan y el follaje se vuelve clorótico. Setransmite por semilla y residuos en el suelo. Utilizar variedades tolerantes, adelantar elcorte al generalizarse los síntomas en el cultivo y recoger rápidamente el forraje.

Roya o chahuixtle: Se reconoce por las pústulas color caféamarillento u obscuro en lashojas. Al madurar, las pústulas adquieren apariencia polvosa. Si se observa unainfección severa, adelantar el corte y recoger rápidamente el forraje. Las enfermedadesindicadas se presentan con mayor frecuencia en días con temperaturas frescas, y rocíoso nublados continuos, iniciando en las partes bajas del terreno.

CosechaEn general, se alcanza un total de diez cortes por año. La etapa recomendada para iniciarel corte en alfalfa va desde la aparición del botón floral hasta el inicio de la floración(10% de botones abiertos por tallo). En el periodo de octubre a marzo los cortes se hacencada 40 o 45 días en tanto que de abril a septiembre es posible hacerlos en promediocada 25 a 30 días.

El rendimiento promedio por corte es de 13.6 toneladas por hectárea de forraje verde.

José Denis Osuna Amador

Avena con ryegrass

IntroducciónPara mejorar los índices productivos de la ganadería extensiva de Baja California Sur, elproductor se apoya en el establecimiento de cultivos forrajeros, anuales y perennes, aefecto de mejorar la disponibilidad de forraje y aminorar el efecto del déficit en elagostadero, producto de la baja precipitación y mal manejo de la carga animal. Sinembargo, la marcada diferencia de la temperatura a lo largo del año impide la utilizacióneficiente de una misma especie, como alfalfa, maíz, sorgo y algunos pastos tropicalesperennes. La disponibilidad de forraje genera un aumento en su costo; las pacas de alfalfaen los meses invernales presentan una alza de, al menos, un 25% respecto al costopromedio en la temporada de mayor disponibilidad. Con base en lo anterior, el INIFAP através del Campo Experimental Todos Santos, ha evaluado el establecimiento depraderas anuales de invierno, con la mezcla de avena y ryegrass, como alternativa paraincrementar la disponibilidad de forraje de buena calidad en invierno, y buscar asímejorar la rentabilidad de la actividad pecuaria.

Requerimientos agroecológicosLa temperatura óptima de crecimiento para estas especies se ubica entre los 14-20 °C;temperaturas por debajo de 0 y arriba de los 30 °C, pueden ocasionar disminución delcrecimiento o falta de persistencia de las mismas. El rango de altitud en las que serecomienda va de los 0 a los 2,440 metros sobre el nivel medio del mar. Estos cultivosestán adaptados a una gran variedad de suelos. En el estado se han obtenido buenosresultados al establecerse en suelos de textura migajón arcillo-limoso y migajón arenoso.El óptimo en cuanto a conductividad eléctrica de la solución de suelo para estas especieses < 4 dS/m; sin embargo, soportan niveles de salinidad cerca de los 10 dS/m, condiciónque implica un descenso del rendimiento.

Establecimiento, métodos y densidad de siembraSe recomienda el establecimiento en el periodo del 15 al 30 de noviembre, para buendesarrollo, persistencia y alargar el periodo de utilización de la pradera (tres cortes opastoreos). La siembra se puede realizar en surcos espaciados a 0.8 metros o en melgas,sin embargo se recomienda el primer caso, alternado un surco de avena y otro deryegrass, debido a que esto permite una distribución más adecuada de las plantas encampo, lo que reduce el efecto de sombreado de la avena sobre el rendimiento del ryegrass.

Preparación del terrenoSe requiere de un paso de arado y dos pasos cruzados de rastra, con el objeto dedesmoronar terrones y dejar el suelo suelto para favorecer una mejor penetración de laraíz.

Variedades recomendadasAvena Chihuahua y ryegrass anual Tetraploide Oregon; estas especies son las que másfácilmente se encuentran en el mercado estatal.

RiegoPara el suministro del agua se puede utilizar el riego por goteo con cinta calibre 8 mil. Elprimer riego debe ser prolongado para que alcance la humedad a traslapar entre cinta ycinta con la finalidad de que la semilla de ambas especies germine uniformemente. Lalámina del primer riego debe de ser de 8.0 a 10 centímetros y el intervalo entre riegos de15 a 20 días, aplicando riegos de la misma lámina inicial, acumulando al primer corte opastoreo (65 a 74 días), una lámina de 30 a 35 centímetros. La lámina posterior a laprimer utilización debe de ser de 3.0 centímetros, con intervalo de 15 días.

En condiciones de riego por gravedad se da un riego de aniego y dos de auxilio, cadauno de ellos de una lámina de 15 a 18 centímetros; para acumular una lámina de 45 a 55centímetros a la primera utilización de la pradera. El intervalo entre riegos es de 20 a 25días. Después de cada corte o pastoreo se debe dar un riego de 10 a 15 centímetros, paraque se estimule el rebrote. Se han obtenido hasta tres cortes significativos en rendimientode forraje.

FertilizaciónLa fertilización recomendada es 120-50-00 aplicando la mitad del Nitrógeno y todo elFósforo a la siembra. A los 30 días del primer riego, aplicar el Nitrógeno restante. Lafertilización posterior al corte o pastoreo es de 50 kilogramos de Nitrógeno por hectáreacon la finalidad de estimular el rebrote.

Control de malezaEl control químico se puede hacer mediante el herbicida Simazina en forma pre-emergente y hasta 15 días después de efectuada la siembra, a razón de 2.0 kilogramos en200 a 400 litros de agua por hectárea. La mezcla de Gesaprím más Lazo en dosis de 2.0más 3.0 litros por hectárea de cada herbicida en suelo húmedo e inmediatamentedespués del riego de siembra, presenta un buen control de malezas en forma pre-emergente.

Atrazina en dosis de 1.5 kilogramos por hectárea; puede ser utilizado tanto en formapreemergente como post-emergente, con buenos resultados en buenas condiciones dehumedad del suelo. También puede utilizarse en forma postemergente el 2,4-D amina endosis de 1.5 a 2.0 litros por hectárea; este último para malezas de hoja ancha que sepresentan después de la emergencia de las plantas.

Control de plagas y enfermedadesEn Baja California Sur, no se ha detectado la incidencia de plaga que ocasione unimpacto económico significativo a las praderas establecidas. En lo que respecta aenfermedades la avena es susceptible a la roya, misma que puede ocasionar dañoseconómicos importantes. Para disminuir la presencia de roya se pueden emplearvariedades resistentes o emplear el control químico a través de productos comodiclobutrazol 3% más mancozeb 40%, presentado como suspensión concentrada a una dosis

de 1.0 a 5.0 litros por hectárea con 21 días de plazo de seguridad.

Cualidades forrajerasExcelente crecimiento en los meses invernales, periodo durante el cual las especiestradicionalmente empleadas presentan una fuerte disminución del rendimiento. Elrendimiento de materia seca (MS) al utilizar la mezcla (15.9 toneladas por hectárea deMS) supera el obtenido por cada especie en monocultivo (10.5 y 7.0 toneladas porhectárea de MS, obtenidas respectivamente por avena y ryegrass), de acuerdo conevaluaciones realizadas en años anteriores en el Sitio Experimental Valle de SantoDomingo del INIFAP.

Otro aspecto sobresaliente es la alta calidad del forraje obtenido por la presencia delryegrass, además de una extensión del periodo de utilización debido a la capacidad derebrote. Finalmente, la elevada densidad de planta por unidad de superficie, asegura unuso más eficiente del recurso suelo y agua. Se obtuvieron excelentes resultados en unaparcela de validación establecida en San Juan de Los Planes, B.C.S., donde elrendimiento al primer corte (74 días después de la siembra) indicado por la etapa deembuche en avena, alcanzó valores de 60.7 ± 4.2 toneladas por hectárea de forraje verde(13.3 ± 0.9 toneladas por hectárea de MS) y un rebrote de 13.8 ± 0.69 toneladas porhectárea (2.6 ± 0.18 toneladas por hectárea de MS). Es posible obtener un tercer corte,aunque de bajo rendimiento (6.0 a 8.0 toneladas por hectárea de forraje verde).

En lo que respecta a la composición botánica del rendimiento al primer corte, se haencontrado una conformación de 76% de avena por 24% de ryegrass, con un estimadoen contenido de proteína cruda (PC) de 13.4%. Este contenido de PC cubre elrequerimiento para que novillos de talla mediana (160 kilogramos de peso vivo)alcancen entre 400 a 800 gramos de ganancia diaria en peso, característica que torna a lamezcla como una buena opción forrajera para la pre-engorda de bovinos.

UtilizaciónLa pradera puede ser utilizada para corte o pastoreo. La pradera se utilizó para la pre-engorda de bovinos Brangus y Charolais bajo el sistema de pastoreo rotacional, dondepotreros de 600 metros cuadrados al primer pastoreo, han soportado por tres días unacarga de 28 animales de 160 kilogramos de peso. 14 potreros de 600 metros cuadrados,considerando sus respectivos rebrotes, soportaron 75 días de utilización, llegando aobtener ganancias de 0.7-0.9 kilogramos por animal al día. Si el riego es por goteo, serecomienda la retirada de la cinta al ingreso de los animales al potrero, además de que elúltimo riego se haya dado 8 días antes de su utilización con la finalidad de evitar un nivelalto de humedad en el suelo que favorezca su compactación.


Calabacita

Preparación del terrenoEfectuar un barbecho de 30 centímetros, dos pasos de rastra en forma cruzada paradesmoronar los terrones, y finalmente una nivelación del terreno para formar una buenacama de siembra y evitar encharcamientos.

Fecha de siembraLos mayores rendimientos se obtienen en siembras de primavera-verano cuyas fechasrecomendadas comprenden del 1º de febrero al 30 de marzo y del 1º de agosto al 30 denoviembre.

VariedadesEntre las variedades mejor adaptadas en el Valle de Santo Domingo están Gray zucchini,Caserta, Chefine, Napolini, Midnight y Bulam.

Método de siembraLa calabacita se establece en surcos separados a 90 centímetros de ancho, sobre el lomo,se deposita la semilla a una profundidad de 3.0 a 4.0 centímetros. Los surcos no debenser mayores de 100 metros de longitud para obtener un mejor manejo del agua. Cuandoel riego es rodado, este debe ser ligero para que la humedad llegue por trasporo a lasemilla o planta para evitar pudriciones.

Densidad de siembraSe recomienda establecer las plantas a una distancia de 40 centímetros, para obtener unapoblación de 28 mil plantas por hectárea. Esto se logra usando de 6.0 a 7.0 kilogramospor hectárea de semilla.

RiegoEl ciclo vegetativo de la calabacita permite que, bajo riego por gravedad, concluya suciclo con seis riegos ligeros, efectuados con intervalo de 12 a 16 días dependiendo de lascondiciones climáticas, tipo de suelo y variedad de que se trate, con una lámina de 52centímetros. Con el sistema de goteo los riegos pueden realizarse cada tercer día con unaduración de cinco horas y un total de 45 riegos. Es importante mencionar que en losprimeros 40 días el tiempo de riego es de tres horas, ya que la planta consume poca aguadebido al escaso desarrollo que aún presenta. Con este sistema se sugiere una lámina totalde 28 centímetros.

FertilizaciónLa fórmula más recomendada para fertilizar la calabacita es 120-50-00, aplicada en dosetapas: la mitad del Nitrógeno y todo el Fósforo a la siembra y el resto del Nitrógeno a los40 días después de la siembra.

Labores de cultivoSe sugieren cultivos o escardas, además un deshierbe manual. Las labores de cultivo nodeben hacerse muy profundas ya que dañan las raíces de la planta. Es importante unaamplia distribución de polen ya que de ahí depende la producción; para esto serecomiendan cuatro colmenas por hectárea. Si al inicio se presentan frutos deformes sincalidad comercial, debido a la falta de polinización de las flores masculinas, es necesarioeliminarlos manualmente para evitar el “desgaste” de la planta y su envejecimiento ypromover la formación de nuevos frutos.

Manejo fitosanitarioLos problemas más comunes y de mayor importancia son:

Malezas perennes como gloria de la mañana, zacate Johnson y coquillo,principalmente, además de malezas anuales de hoja angosta y ancha, como elzacate rayado, pinto, cola de zorra, quelite, chual, verdolaga y malva.Insectos plaga como mosca minadora, mosca blanca, pulgón, gusano barrenadordel fruto, grillo y diabrótica.Enfermedades como mosaico, cenicilla y marchitez de plántulas.

Control de maleza

Seleccionar un terreno libre o poco infestado por malezas especialmente para elcaso de especies perennes.Sembrar en húmedo.Aplicar en banda el producto Bensul DE a razón de 7.0-9.0 litros por hectárea enpresiembra, incorporado de 3.0 a 5.0 centímetros de profundidad. Controlazacates anuales.Aplicación de Trifuralina de 1.2 a 2.0 litros por hectárea, en aspersión dirigida ala base de las plantas del cultivo y en hojas verdaderas y preemergente a lamaleza.Realizar dos cultivos mecánicos en el fondo del surco, en la cama se puedenrealizar dos pasos de “gallina” o lillistone. En caso de no utilizar control químicose requiere un promedio de tres deshierbes.

Control de plagas

Seleccionar un terreno alejado de áreas con cultivos de plagas comunes.En presiembra, rastrear la maleza de 20 metros o más alrededor del cultivo, paraeliminar hospederos de pulgón y mosca blanca principalmente; establecercultivos trampa de sorgo Sudán o maíz.Emplear acolchado color aluminio para repeler el arribo de pulgón y moscablanca o bien establecer el cultivo en microtúneles hasta inicio de floración.Para el caso de gusanos trozador y saltarín evitar sembrar en terrenos arenososy/o donde anteriormente se han tenido altas incidencias de estos insectos o en

socas de cultivos hospederos (sorgo, maíz, trigo, garbanzo, etcétera.)El control de gusanos trozador y saltarín se sugiere realizarlo con Carbaril cebo2%, 60 kilogramos por hectárea; Carbofurán 5%, de 20 a 25 kilogramos porhectárea; Clorpirifos 48%, de 1.0 a 1.5 litros por hectárea; Clorpirifos 2%, de 8.0a 10 kilogramos por hectárea. El primero, segundo y quinto productos se puedenaplicar en banda antes de la siembra, incorporándolos con rastra.Para el control de plagas de inicio de temporada como grillo, pulga saltona ydiabróticas, se sugiere aplicar Gusatión metílico 50%, de 1.0 a 1.5 kilogramos;Carbaril 80%, de 1.0 a 1.5 kilogramos por hectárea; Malatión 84%, de 0.6 a 0.75litros por hectárea; Paratión metílico 50%, de 1.0 a1.5 litros por hectárea, alobservar un 10% de daño e insectos presentes.Para minador de la hoja aplicar etión 50%, de 1.0 a 1.2 litros por hectárea;Dimetoato 38%, de 0.8 a1.0 litros por hectárea o Diazinón 25%, de 1.0 a 1.5litros por hectárea, al registrar un daño de 25% o mayor y alta presencia deadultos, a las horas de mayor actividad del adulto.En caso de gusano soldado y falso medidor, aplicar Bacillus thuringiensis 3.2%,de 1.0 a 2.5 kilogramos por hectárea; Metomilo 90%, de 0.4 a 0.6 kilogramos porhectárea o Lorpirifos 48%, de 1.0 a 2.0 litros por hectárea, al observar seis o máslarvas menores de tercer estadío en 10 plantas y daño presente.El control químico del pulgón y mosca blanca se sugiere realizarlo conEndosulfán 35% de 1.5 a 2.5 litros por hectárea y Diazinón 25% de 1.5 a 2.0litros por hectárea, al detectar las poblaciones arribantes de la plaga y/o primerasplantas de los márgenes con adultos.Para controlar el gusano barrenador del fruto y guía, emplear Metomilo 90 de 0.4a 0.6 kilogramos por hectárea, Malatión 84% de 0.75 a 1.5 litros por hectárea,Fenvalerato 11.1% de 0.8 a 1.0 litros por hectárea, al encontrar cinco larvas en100 hojas y/o al observar los primeros frutos dañados.

Control de enfermedades

El cultivo no debe establecerse cercano a superficies con otros cultivos infectadoscon virus, especialmente si se trata de cucurbitáceas.El manejo apropiado de los insectos vectores de virus como pulgón y moscablanca, además de chichetas y en ocasiones diabróticas y osca minadora, reducenel riesgo de que se presenten enfermedades virales.Inmediatamente después de la nacencia se pueden eliminar plantas conmarcados síntomas virales, quemarlas y enterrarlas.Eliminar plantas silvestres hospederas (meloncillo o melón coyote) dentro delcultivo y/o alrededor, lo mismo que para mildiu.Para cenicilla, aplicar Clorotalonil 75% de 2.0 a 3.0 kilogramos por hectárea,triforine 20% de 1.0 a 1.5 litros por hectárea o Triadimefón 25 de 0.4 a 0.5 litrospor hectárea, al observar los primeros síntomas y/o condiciones de nublados,rocíos y temperaturas altas.

Para mildiu se sugiere utilizar Anilazina 50% de 2.0 a 4.0 kilogramos porhectárea, folpet 52% de 2.5 a 3.5 kilogramo por hectárea, o Captafol 50% de 2.5a 3.5 kilogramos por hectárea, al aparecer primeros síntomas y/o concondiciones de alta humedad relativa. Se puede utilizar azufre.

CosechaSe efectúa cuando los frutos han llegado a su madurez de corte. Dependiendo de lavariedad y demanda del mercado, los frutos tendrán el diámetro o longitud muy variable.


Cártamo

Preparación del terrenoUna buena preparación del terreno facilita la distribución de agua y semilla, por lo cualse debe considerar una labranza completa en terrenos descansados; un barbechoprofundo romperá y volteará la capa arable, con mayor aireación del suelo eincorporación de residuos y eliminación de malas hierbas. El doble paso de rastra permitedesmoronar los terrones y lograr una buena cama de siembra. En rotación con garbanzo omaíz, donde se realizó labranza completa en el último ciclo, es posible continuar conlabranza mínima considerando sólo un rastreo doble. La nivelación del terreno es unalabor necesaria cuando se tiene un sistema de riego de gravedad, ya que el cultivo essusceptible a las enfermedades de la raíz producidas por hongos que se desarrollan confacilidad en los estancamientos de agua. Si se cuenta con riego por aspersión y goteo,puede ahorrar esta práctica.

VariedadesSe sugieren variedades del tipo linoleico como ciano linoleica y S-719; y del tipo oleicocomo las variedades ciano oleica, S-518, S-334, CW-88, CW-99 y P-744. Aunque losmateriales linoleicos han mostrado tolerancia a roya y los oleicos moderada resistencia aroya, todos han resultado moderadamente tolerantes a alternaria y todos susceptibles afalsa cenicilla excepto Ciano oleica, Ciano linoleica y S-334 que resultaron tolerantes.

Época de siembraSe sugiere la época de siembra de diciembre a enero, por lo que debe considerar el tipo desuelo y el clima. Si lo principal es lograr el mayor rendimiento, la época de siembrarecomendable es del 1º de diciembre al 15 de enero. Siembras anticipadas alargan el cicloy se necesita un riego extra, además sufren daños con mayor intensidad por alternaria o“mancha de la hoja” y roya o chahuixtle. Al sembrar tarde el ciclo se acorta y se puedetener una baja polinización por efecto de altas temperaturas, coincidentes con la épocade floración, y los rendimientos disminuyen en alrededor de cinco por ciento por semanade retraso en la siembra. Para minimizar el daño por falsa cenicilla, es recomendablesembrar preferentemente en la época de la segunda quincena de diciembre en la parte surde la región y suelos arcilloarenosos y la primera quincena de enero en la parte norte delValle de Santo Domingo y/o suelos franco-arenosos.

Características agronómicas de variedades de cártamo en elValle de Santo Domingo, B.C.S.

Variedad Etapa fenologica (días) Altura(cm)

Toleranciaa roya*Flor Mad. fisiol. Cosecha

Ciano Oleíca 112 148 175 121 R

Ciano linoleíca 114 150 177 130 R

S-719 118 139 172 125 R

S-518 115 143 180 130 MR

CW-99 116 150 180 128 MR

CW-88 118 150 180 130 MR

P-744 112 143 180 130 MR*R, resistente; MR, moderadamente resistente

Método y densidad de siembraEn riego de gravedad se sugiere la siembra en húmedo, en surcos separados de 80 a 90centímetros, facilitando labores culturales y manejo del agua. Con sistema de aspersiónpuede sembrarse en plano con las mismas separaciones; en riego por goteo se sugiereestablecer en seco, con camas de 1.60 metros, con dos líneas separadas a 40 centímetrosentre sí, lo cual equivale a dejar regantes a 1.6 metros, mojando dos hileras de plantas.

Utilizar de 16 a 25 semillas por metro lineal, equivalencia de 12 a 15 kilogramos porhectárea; si se usa mayor cantidad, se propicia el desarrollo de plantas con escasaramificación lateral y un reducido número de capítulos. En fechas tempranas se utilizamenos semilla con poblaciones de 160 mil plantas por hectárea y se aumenta en fechatardía con poblaciones hasta 240 mil plantas por hectárea. En suelos salinos y/o arenosos,se utiliza más semilla, para contar con mayor población y ayudar a conservar lahumedad.

FertilizaciónPara terrenos de textura media y sistema de riego de gravedad, generalmente se sugiereaplicar 120 kilogramos por hectárea de Nitrógeno, pero en rotación con sorgo o maíz sejustifica una mayor cantidad de fertilizante. Se debe aplicar en banda al momento de lasiembra. Bajo riego por goteo se recomiendan 80 a 100 kilogramos por hectárea deNitrógeno y 20 a 40 kilogramos por hectárea de Fósforo. Usar preferentementefertilizantes de alta solubilidad. Asimismo se sugiere aplicar el 50% del Nitrógeno juntocon el Fósforo a la siembra, 25% en el primer riego de auxilio y el otro 25% restante en elsegundo riego de auxilio. En condiciones de fertirriego se recomienda aplicar el Fósforoen los primeros riegos después de la nacencia en la primera etapa de desarrollo y elNitrógeno distribuirlo en las etapas fenológicas máximo hasta la floración.

Labores de cultivoSe recomienda realizar dos escardas o pasos de cultivadora alrededor de los 30 días ydespués del primer riego de auxilio, con el fin de ayudar a eliminar la maleza, aflojar latierra, y conservar la humedad del suelo. Se propicia mejor desarrollo y facilita ellevantamiento de surcos para el riego de auxilio.

RiegoEn riego por gravedad se debe aplicar el de presiembra con una lámina de 20 centímetrosy un auxilio ligero de 8.0 centímetros en la etapa de inicio de ramificación, lo que sucedeentre los 55 y 70 días después de la siembra. En terrenos arcillosos no se debe regar

después de la etapa de ramificación, pues puede causar marchitamiento y muerte de lasplantas, debido a que este tipo de suelo se agrieta cuando le falta humedad y al entrar encontacto con el agua se expande y rompe muchas raíces. Por ello, hay que regar en laetapa ya mencionada aunque la planta no muestre síntomas de sequía.

Con riego por aspersión el riego de presiembra se reduce a 16 cm y a 6.0 centímetros elde auxilio en inicio de ramificación, por lo que la lámina total del cultivo es de 22centímetros; además se ahorra la actividad de abrir surco. Tanto en riego por gravedadcomo por aspersión, se deben evitar los encharcamientos; en el primer caso se sugiereutilizar surcos de 100 metros de longitud, y en el segundo se debe asperjar únicamente eltiempo necesario para proporcionar al terreno la lámina de agua adecuada.

En riego por goteo el requerimiento o demanda de agua es estimada a partir de laevapotranspiración de referencia (ETo) de un día, multiplicado por un coeficiente decultivo (Kc) de 0.78. En general, se estima una lámina de 34 centímetros en el ciclo. Lacual se puede suministrar con frecuencia de dos riegos por semana con líneas regantes a1.6 metros y gasto de alrededor de 5.0 lhm, calibre 6 a 8 mil. El tiempo de riego está enfunción del tipo de suelo y nivel de humedad aprovechable.

Control de malezaEl cártamo es afectado por la competencia de maleza durante los primeros 40 díasposteriores a la emergencia del cultivo; se puede reducir hasta el 65% del rendimiento,por lo que conviene realizar medidas preventivas como controlar la reproducción desemilla para evitar infestaciones en ciclos posteriores. También se puede realizar controlcultural con siembras en húmedo y mediante el paso de cultivadora alrededor de los 30días después de la siembra y después del primer riego de auxilio, conviene realizardeshierbes manuales. Cuando el terreno presenta una alta infestación de maleza esnecesario considerar el control químico.

Control de plagasChinche lygus, rápida, apestosa y chicharritas: Aplicar cualquiera de los siguientes

productos; Malatión, 1000 gramos de ingrediente activo (i.a.) o un litro por hectáreaMalatión 1000 E y un litro por hectárea de Lucathión 50E; Metamidofós, 600 g.i.a. o1.0 litro por hectárea de Tamarón 600; para pulgón, aplicar Dimetoato, con 400 g.i.a.por hectárea o un litro por hectárea de Affix o Rogor L40; Omeotato 400 g.i.a. porhectárea o 400 mililitros por hectárea de Folimat 1000. La aplicación para chinchelygus y apestosa debe de efectuarse cuando se encuentren 50 o más chinches en 100redadas de la etapa del inicio de floración a la maduración; en caso de chicharritas, laaplicación debe efectuarse al capturar 90 especímenes en 100 redadas en el mismoperiodo de tiempo.

Gusano trozador: Aplicar Clorpirifós, 480 g.i.a. por hectárea, o 1.0 por hectárea de lorsban480.

Gusano bellotero y gusano soldado: Se sugiere aplicar Thiodicarb, 375 g.i.a. por hectárea oun litro por hectárea Larvín 375; Bacillus thuringiensis var, Kurstaki, 38.6 a 53 g.i.a.por hectárea o 0.75 a 1.0 kilogramo por hectárea de Dipel. La aplicación para gusanobellotero debe realizarse al encontrar 10 ó más larvas en 100 fructificaciones

inspeccionadas, desde el inicio de fructificación a inicio de madurez; para gusanosoldado aplicar al detectar una defoliación del 10 al 20% y el insecto esté presente, enambos casos, las larvas al momento de la plicación no deben rebasar el tercer estadío.

Como medida de control biológico se recomienda realizar liberaciones de la avispitatrichograma con 4.0 pulgadas por hectárea, al detectar oviposturas de bellotero y evitar entodo lo posible la aplicación innecesaria de insecticidas, para promover el controlbiológico natural que llevan a cabo diversas especies de insectos benéficos.

Herbicidas sugeridos para controlar maleza en cártamo en elValle de Santo Domingo, B.C.S.

Herbicida Dosis/hectárea Época deaplicación

Maleza

TrifluralinaOtilán 500 CE

980 g i.a.2.0 l

PresiembraIncorporado con

rastra

Hoja ancha yangosta; como chual, alpistillo y mostacilla

Fluazifop-p-butilFusilade B/W

125 g i.a.1.0 l

Aplicación enpostemergencia

temprana

Especies gramíneasanuales y otroscultivos anuales

Fluazifop-p-butilFusilade B/W

250-375 g i.a.2.0-3.0 l

Aplicación enpostemergencia

temprana

Especies gramíneasperennes comozacate Johnson

Glifosato*Faena

1,200-1,920 g i.a.2.5-4.0 l

30 días antes de lasiembra sobre el

follaje de plantas conaltura de 50 cm

zacate Johnson

GlifosatoFaena

2,880-4,800 g i.a.6.0-10.0 l

30 días antes de lasiembra sobre el

follaje con crecimientovigoroso.

Correhuela perenne

*No remover el suelo o cortar la maleza por lo menos 15 días después de la aplicación para permitir que el producto se trasloque a los rizomas.

Control de enfermedadesCondiciones de clima nublado, lluvias y temperaturas del suelo de 15 a 20 °C favorecenla presencia de enfermedades; si se observan síntomas asociados a mancha foliar y falsacenicilla, principalmente en la etapa de inicio de elongación del tallo (alrededor de los60 días) se deben aplicar productos fungicidas como; Mancozeb (3 litros por hectárea deDithane-fmb) y Clorotalonil (2.0 litros por hectárea de Cheyene 720). También sepueden hacer aplicaciones curativas cuando se observen síntomas de la enfermedad en eltercio inferior de la planta con productos de mayor eficacia como; Carbendazim (500mililitros por hectárea de Derosal 500D), Trifloxistrobin (120 gramos por hectárea deFlint), y Propiconazol (500 mililitros por hectárea de Kilt 250CE), Tebuconazole (500mililitros por hectárea de folicur 250EW) y epoxiconazol (un litro por hectárea de opus).En fechas tempranas se requieren hasta tres aplicaciones de productos fungicidascurativos para superar las 3.0 toneladas por hectárea.

CosechaEntre los 150 a los 180 días después de la siembra se realiza la trilla, cuando las brácteasde las cabezuelas se tornen de color café. En ésta etapa, a semilla se debe desprenderfácilmente del capítulo y contener de seis a 8% de humedad.

La máquina trilladora se ajusta con la velocidad del cilindro entre 760 a 915revoluciones por minuto, dejando el cilindro y el cóncavo con una separación de 9.5 a 16milímetros. En ocasiones se puede dejar una sola hilera de cóncavos, graduar el aire paraobtener grano limpio y reducir al máximo la velocidad del “papalote” (1.25 veces de lavelocidad de traslocación), quitarlo si el cártamo está muy seco.

Jesús Navejas Jiménez

Cebolla

Preparación del terrenoLa cebolla puede cultivarse en todos los tipos de suelos, desde ligeros hasta pesados; sinembargo, el mejor es el tipo medio o franco. El terreno debe prepararse de tal forma quese logre una cama de siembra lo suficientemente mullida; de esta manera se facilita lagerminación de la semilla y emergencia de las plantas.

VariedadesLa temperatura y la duración del día son los principales factores que determinan lasvariedades e híbridos de cebolla que se pueden establecer en una región determinada. Enla zona del Valle de Santo Domingo, se recomiendan las variedades Géminis, Santa Cruz,Cojumatlán, Early perfection, Crystal wax white, Crystal white sweet, Grano ppr,F1early supreme ppr, Contessa, Reyna blanca, Union y Globe green.

Época de siembraLa cebolla produce bien en siembras desde el 15 de septiembre hasta el 15 de diciembre;sin embargo, el mayor rendimiento y la mejor calidad se logran con siembras del 1º al 30de noviembre.

Método de siembraLa cebolla puede establecerse por trasplante o en forma directa.Trasplante: Se efectúa por medio del establecimiento de almácigo y puede hacerse con

altas poblaciones, en surcos, en camas o cajetes. Para establecer una hectárea senecesitan 150 a 200 metros cuadrados de almácigo utilizando de 2.0 a 2.5 kilogramosde semilla. Para lograr un buen tamaño de plántula, es conveniente sembrar de 2.0 a3.0 gramos de semilla por metro lineal con distancias entre hileras de 13 centímetros.El trasplante debe realizarse cuando la plántula tenga de tres a cuatro hojas, estosucede entre 60 y 70 días después de la siembra. La plántula no debe establecersesuperficialmente, ya que se producen cebollas de formas achatadas; en cambio, si setrasplanta mas profundo se logran cebollas de formas más redondas. La anchura de lossurcos puede variar dependiendo de la maquinaria que se disponga. Se pueden hacersurcos de 40 centímetros sembrando en el lomo con hilera sencilla o bien surcos de 70,80, ó 90 centímetros sembrando a doble hilera; la longitud de los surcos no deberebasar los 100 metros. En el caso de riego por goteo se pueden hacer camas de 1.60metros con dos o cuatro hileras por cama y una cinta de riego al centro de éstas.

Siembra directa: La siembra se realiza con máquina, en seco, a chorrillo y a unaprofundidad de 1.5 a 2.0 centímetros. Se requieren de 3.0 a 3.5 kilogramos porhectárea de semilla, dependiendo de la distancia entre surcos y del número de hileraspor surco. La semilla debe presentar cuando menos un 90% de germinación.

Densidad de siembraEn siembra de almácigo se requieren de 2.0 a 2.5 kilogramos por hectárea de semilla ydirectamente de 3.0 a 5.0 kilogramos por hectárea. La distancia entre plantas másconveniente es de 12 centímetros. Distancias menores elevan los costos de producción ydisminuye el tamaño del bulbo, mientras que mayores, disminuyen el rendimiento.

RiegoSe sugiere regar de la siguiente manera:

Después del riego de siembra o trasplante, aplicar el siguiente riego a los 15-20días después.Después, regar cada 20 a 25 días hasta mediados de marzo; en este periodo setiene un crecimiento lento de la planta por lo que requiere poca humedad ynutrimentos.Posteriormente, regar cada 12 a 15 días hasta fines de abril; en este lapso sepresenta el crecimiento rápido del follaje y la planta aumenta su demanda deagua y de nutrimentos.Finalmente de fines de abril en adelante, regar cada 10 días ya que para estaépoca ocurre el crecimiento rápido y maduración del bulbo.El último riego se aplica cuando un 40 a 60% de las plantas han doblado elfollaje. De acuerdo con lo anterior, se requieren de 10 a 12 riegos y 65centímetros de lámina en el ciclo de desarrollo del cultivo.Respecto al riego por goteo, se han logrado buenos rendimientos con a aplicaciónde 40 riegos dados cada 3 a 5 días, con una lámina total de 30 centímetros.

Labores de cultivoRealizar un cultivo después de cada riego para mantener el suelo ventilado y mullido. Elúltimo cultivo debe efectuarse cuando se inicie el crecimiento rápido del bulbo,procurando cubrirlo completamente con tierra, para evitar el verdeo y quemaduras por elsol.

FertilizaciónPara realizar una adecuada fertilización es conveniente contar con el análisis de suelo; encaso de no contar con éste, se recomienda fertilizar con 150 a 180 kilogramos porhectárea de Nitrógeno y 80 kilogramos por hectárea de Fósforo. Es conveniente realizar lafertilización aplicando todo el Fósforo a la siembra y el Nitrógeno dividirlo en tres ocuatro aplicaciones iguales de la siguiente manera: la primera aplicación al momento deformar los surcos o en el trasplante, la segunda al inicio del crecimiento rápido del follaje,la tercera al inicio del crecimiento del bulbo, y la cuarta aplicación en el llenado delbulbo.

Control de malezaEstablecer el cultivo en una superficie que no tenga problemas de alta incidencia demaleza, especialmente en el caso de especies perennes. Además del método preventivo,es importante integrar los controles químico, mecánico y manual, si así se requiere.

Bensulide: De 4.8 a 5.6 litros por hectárea, en tratamiento en banda de 40 centímetrossobre el lomo del surco, en presiembra, incorporado a una profundidad de 3.0 a 5.0centímetros. Controla especies de hoja angosta, quelite y verdolaga.

DCPA: De 4.0 a 4.8 kilogramos por hectárea en banda (40 centímetros), a la siembra,trasplante o posterior a la siembra. Controla malezas comunes de hoja angosta yancha.

Oxifluorfen: De 400 a 600 mililitros por hectárea, en banda, post-emergente al cultivo deocho a 12 días (con tres hojas verdaderas), postransplante a la siembra. Controlaespecies de hoja ancha y las más comunes de hoja angosta.

Fluazifop-butil: De 400 a 600 mililitros por hectárea, en banda para zacate anual, perennede rizoma o estolón de 25 centímetros y 10 centímetros de altura, respectivamente,herbicida pre y post-emergente al cultivo.

En el caso específico de infestación de gloria de la mañana se puede utilizar Glifosatode 7.0 a 8.0 litros por hectárea en aplicación total dirigida a la maleza que se encuentrecreciendo activamente. Este mismo producto se puede utilizar antes del trasplante. Lasdosis sugeridas para tratamiento en banda (40 centímetros) permiten reducir la cantidady por consecuencia el costo de la aplicación. La maleza del fondo del surco se deberácombatir mediante cultivos mecánicos.

Control de plagasEn la región del Valle de Santo Domingo, no es muy común encontrar plagas en el cultivode la cebolla; sin embargo, pueden presentarse las siguientes:Minador de la hoja: Cuando el 20% de las hojas están afectadas, aplicar Diazinón 25CE

un litro por hectárea, Oxidemetón metil CE50 a la dosis de 0.75 un litro por hectárea.Trips: Cuando se tenga un promedio de 10 trips por planta, controlar con Azinfós

metílico de 1.0 a 1.5 litros por hectárea o Malatión a un litro por hectárea.Gusano de la cebolla: Cuando se observen los primeros daños, aplicar cualquiera de estos

productos; Azinfós metílico de 1.0 a 1.5 litros por hectárea; Diazinón un litro porhectárea o Fenofos 20 kilogramos por hectárea, este último se aplica a la siembra.

Control de enfermedadesMancha púrpura: Se presenta esporádicamente cuando existe rocío, lluvias abundantes y

días nublados frecuentes. Se recomiendan aplicaciones preventivas o bien al inicio delos síntomas con Mancozeb 3.0 litros por hectárea, Maneb 2.0 kilogramos porhectárea, y Clorotalonil 2.0 kilogramos por hectárea.

Tizón del follaje: Enfermedad foliar favorecida por condiciones de alta humedad relativa.Aplicar Mancozeb 3.0 litros por hectárea, Captafol e Iprodiona de 1.5 kilogramos porhectárea.

Pudrición blanca: Los síntomas más típicos son un amarillamiento y marchitez en lashojas, que mata las plantas jóvenes; los bulbos se suavizan, se pudren y salen del suelocon facilidad debido a la muerte de raíces. Se ecomienda rotación de cultivos, ademásaplicar Iprodiona 400 gramos por 100 kilogramos de semilla más dos aplicaciones alsuelo de 1.25 kilogramos por hectárea cada una.

Raíz rosa: Las raíces se tornan de color rosado, posteriormente se obscurecen y toman un

color púrpura que finalmente se torna marrón o negro. El control es mediante larotación de cultivos, uso de variedades resistentes y el tratado de raíces antes deltrasplante con PCNB 3.0 gramos por litro de agua.

Pudrición basal: El hongo permanece por muchos años en el suelo. Se presenta casi al finaldel ciclo vegetativo de la cebolla; ataca las partes exteriores del bulbo el cual presentacoloraciones bronceadas o rosadas que finalmente pudren su base. La rotación decultivos y la siembra en suelos libres del inóculo es la recomendación para su control.

CosechaLa cebolla está lista para cosecharse cuando el 90% de las plantas han doblado el follajeen su base. Sin embargo, dependiendo del mercado, la cosecha puede realizarse antesaunque hay disminución del rendimiento, o después, considerando que pueden existirpudriciones por exceso de humedad. La madurez se presenta de los 180 a 230 días deciclo vegetativo, dependiendo del manejo agronómico, condiciones climatológicas, yvariedades o híbridos establecidos.

La cosecha debe efectuarse de la siguiente manera:

Sacar las plantas con una cuchilla o picos.Efectuar el curado de la cebolla dejando las plantas en el campo por cinco días.Tapear los bulbos (tapeo: término local utilizado para describir el corte del follajey raíz de éstos) y depositarlos en costales a tres cuartos de capacidad.Dejarlos en el campo por cinco días. Al realizar el tapeo, dejar un centímetro decuello en el bulbo.


Chile

Preparación del terrenoSe requiere un barbecho, dos pasos de rastra en forma cruzada y una nivelación, paraobtener una cama adecuada de siembra o transplante, y de esta forma un buen manejodel agua y la prevención de algunas enfermedades.

VariedadesPara el Valle de Santo Domingo se sugieren las siguientes variedades dentro de losdiferentes tipos de chile:Chile jalapeño: 007 Jalapa, 007 Mitla, Jarocho, Jalapeño m, Jalapeño ayado, Palapeño

peludo, Jumbo jalapeño y Early jalapeño.Chile ancho: Monarca y Don Matías.Chile dulce: Perfection, Yolo wonder, California wonder 300, Tick cayenne y Cayenne

long alim.Chile güerito: Caloro, Hungarian hot wax y Santa Fe grande.Chile serrano: Huasteco 74, Altamira, Pánuco, Tampiqueño 74, Veracruz S-69 y Río

Verde.Chile picante: Anaheim, Pasilla, Bajío, Horn hot wax, Top wats.

Época de siembra1º diciembre al 15 de febrero: ancho y dulce.15 de enero al 1º abril: jalapeño, serrano, güerito y picante.

Método y densidad de siembraSiembra directa: en este caso se recomiendan de 2.0 a 3.0 kilogramos de hectárea desemilla; antes de la siembra ésta se mezcla con un kilogramo de Captán 50 más 250gramos de Arasán 75. La siembra se realiza en surcos distanciados a 90 centímetroscuando es en hilera sencilla y 1.80 metros a doble hilera, esta última se recomienda parael sistema de riego por goteo. La semilla debe colocarse a 40 centímetros de separación yde 2.0 a 3.0 centímetros de profundidad.

TrasplantePreparar los almácigos cerca del agua de riego, los cuales pueden ser camas en forma desurcos de 20 centímetros de alto e integrados por la mezcla uniforme de una parte detierra, una de arena y una de estiércol descompuesto; este material puede serdesinfectado utilizando la “Solarización”, la cual es una técnica inocua que consiste enhumedecer bien el área a tratar, cubrirla con plástico y lo demás lo hace el sol al calentarel espacio tratado. El proceso puede durar de uno a dos meses, dependiendo e lascondiciones climáticas. Una vez transcurrido el tiempo señalado se quita el plástico y tresdías después se procede a sembrar la semilla tratada con fungicidas, colocándola a una

profundidad de 2.0 a 3.0 centímetros, en hileras distanciadas a 8.0 centímetros entre sí.Para cubrir una hectárea se requieren 40 metros cuadrados de almácigo sembrado con500 gramos de semilla.

También se puede producir la planta en charolas de plástico o unicel, las cuales sellenan con material estéril compuesto de musgo y otros ingredientes previamentehumedecidos con una solución de consan al 2.5%. Este compuesto se humedece losuficiente para su descomposición por 45 días, posteriormente se fumiga con bromuro demetilo durante 72 horas y a los tres días se puede utilizar dicho material. Después dellenar la charola con el sustrato, se presiona la mezcla en cada cavidad, dejando espaciopara depositar la semilla, la cual se cubre con otra parte de la mezcla o con vermiculitapara facilitar la emergencia de las plántulas. Las charolas después de sembradas se riegany se mantienen en un cobertizo con el fin de mantener la humedad y calor para acelerarla germinación de la semilla. Las plántulas estarán listas para su trasplante cuando tengande 5 a 20 centímetros de altura, 5 a 6 hojas verdaderas y un tallo vigoroso.

FertilizaciónSe sugiere aplicar 180 kilogramos de Nitrógeno, 80 de Fósforo y 150 de Potasio porhectárea en siembras directas, distribuidos de la siguiente manera: todo el Fósforo y elPotasio además de 60 kilogramos de Nitrógeno; posteriormente, al inicio de floración seincorporan los restantes 80 kilogramos de Nitrógeno.

Cuando el cultivo se establece por el método del trasplante, se deben aplicar 160kilogramos de Nitrógeno, 50 de Fósforo y 150 de kilogramos por hectárea. Al momentodel trasplante aplicar la fórmula 50-50-150, 30 días después la dosis 50-00-00 y al iniciode floración 60-00-00 por hectárea.

Cuando esta actividad se realiza con el sistema de goteo, la fertilización se debefraccionar de la siguiente forma: el Nitrógeno a partir de la etapa de plántula hasta elprimer corte; el Fósforo desde la aparición de botones florales hasta el primer corte, y elPotasio desde la formación de frutos hasta plena producción.

Estas dosis y recomendaciones estarán sujetas al análisis de suelo previo a la siembra y alas características particulares que presenten las plántulas, así como a los resultadosobtenidos del análisis foliar en el caso de que se lleve a cabo.

RiegoEn riego por gravedad la humedad debe llegar a la semilla y a las plantas por trasporo,para evitar que la semilla se pudra o que se marchiten las plantas. Normalmente se dande 10 a 12 riegos, dependiendo de las condiciones climáticas prevalecientes y del tipo desuelo. La lámina total es de 78 centímetros.

En siembra directa el primer riego de auxilio se debe realizar a los 12 días para ayudar ala plántula en nacencia; los demás se dan a intervalos regulares de 15 a 20 días; los riegosson más frecuentes cuando la planta es más grande, sobre todo en la época de verano. Losriegos en surcos son más eficientes y se reducen los problemas con enfermedades, ademásde que permiten un buen manejo y ahorro del agua.

Con riego por goteo el agua se aplica cada tercer día, con una duración por riego de tresa cinco horas, dependiendo del estado vegetativo de la planta, las condiciones

ambientales y del tipo de suelo. La lámina total aproximada es de 42 centímetros.

Labores de cultivoPara el control de malas hierbas se deben realizar cuatro cultivos y tres deshierbesmanuales o con cultivadora, cuando la planta lo permita. Los cultivos deben efectuarseprocurando no dañar las raíces de la planta para evitar que éstas se sequen o sufran dañopor la entrada de hongos u otros patógenos.

Control de maleza

Sugerencias para el control químico de maleza en chile en elValle de Santo Domingo, B.C.S.

Producto Dosis/hectárea* Época de aplicación Maleza que controlaTrifluralín 44.5% 1.2 a 2.0 l Antes del transplante;

preemergenteAnuales de hojaancha y angosta

Bensulide 46% 12 a 14 l En presiembra opreemergencia

Anuales de hojaangosta

Oxidiazón 24% 2.0 l Antes del transplante ensuelo húmedo;preemergente

Anuales máscomunes de hojaancha y angosta

DCPA 75% 10 a 12 kilogramo Dos a 4 semanas posttransplante;preemergente

Anuales de hojaancha y angosta

Napropamida 21.8% 4.5 a 9.5 l A la siembra otransplante; preemergente

Anuales de hojaancha y angosta

* La dosis y el costo se reducen aplicando en banda en el lomo del surco

Control de enfermedadesMancha bacteriana: Presencia de manchas grandes aceitosas en las hojas provocando

caída de hojas y en consecuencia quemado de frutos por el sol. Para controlar laenfermedad es conveniente evitar la rotación de tomate-chile o viceversa; en presenciade alta humedad relativa o lluvia, y altas temperaturas se sugiere realizar aplicacionesde hidróxido de cobre.

Control de plagas

Sugerencias para el control químico de insectos plaga en chileen el Valle de Santo Domingo, B.C.S.

InsectoPlaga

Producto y dosis por hectárea Época de aplicación

GusanotrozadorGrillo

Carbaril cebo 2%, 60 kilogramo;Triclorfón cebo 2%, 50 kilogramo;Carbaril 80% + Parat. Met. 2%, 10 + 12kilogramo.

Al observar plantas dañadas en el tallo. Aplicar por la tarde y enmanchoneslocalizados.

DiabróticasPulga

Malatión 84%, 0.5 a 0.75 l;Metamidofós 50%, 1.0 a 1.5 l;

Al observar un daño de 10% o mayor y elevada presencia de adultos.

saltona Azinfós Metílico 50%, 1.0 a 1.4 l.

Moscaminadora

Etión 48%, 1.0 a 1.5 l;Dimetoato 38%, 1.0 l;Diazinón 25%, 1.0 a 1.5 l.

Con un 25% de daño omayor y elevada presencia de adultos.

PulgónMoscablanca

Mevinfós 47%, 1.5 a 2.0 l;Oxamil 24%, 2.0 a 4.0 l;Endosulfán 35%, 1.0 a 2.5 l.

Al detectar las poblaciones arribantes y/o presencia de primeros adultosen plantas.

GusanosoldadoGusano falsomedidor

Bacillus thuringiensis 3.2%, 2.0 a 2.5kilogramo;Metamidofós 50%, 1.0 a 1.5 kilogramo;Metomil 90%, 0.4 a 0.6 kilogramo.

Al observar daño de 10% o mayor con larvas menores al tercer estadío.

Barrenillo delchile

Oxamil 24%, 2.0 a 4.0 l;Clorpirifos 48%, 1.5 a 2.0 l;Azinfós Metílico 50%, 1.0 a 2.0 l;Endosulfán 35%, 1.5 a 2.5 l;Malatión 84%, 1.0 a 2.0 l; Carbaril 80%, 1.5 a2.5 kilogramo;Paratión Metílico, 1.0 a 1.5 l.

Al detectar el arribo deladulto al inicio de floración y posteriormente a laemergencia o presencia de adultos. En generaciones traslapadas aplicar condos o más insectos en 100 yemas terminales.

Marchitez: Hay infección en el cuello de la planta, provocando pudrición de raíces,follaje flácido y marchitez en la planta. La enfermedad se previene plantando encamas altas así como evitando excesos de humedad y sembrar en suelos infestados.

Virosis: Hay distorsión de las hojas jóvenes y frutos, puede haber caída de flores,achaparramiento de plantas. Para prevenir, hay que eliminar la maleza y las primerasplantas que muestren síntomas, y llevar a cabo control de insectos chupadores.

CosechaLa cosecha debe iniciarse cuando los frutos han alcanzado su madurez fisiológica, o seade 120 a 160 días después de la siembra, dependiendo del tipo de chile. Paracomercialización, los frutos deben separarse por tamaño y calidad para que sean lo másuniforme posible.


Damiana

IntroducciónLas regiones áridas y semiáridas de nuestro país presentan una gran cantidad deproductos útiles para el hombre, entre ellos se encuentran los productos forestales nomaderables que tienen además un valor comercial de suma importancia para la sociedady de manera directa para las comunidades rurales.

Debido a la demanda de productos para usos industriales, medicinales y alimenticiosque proceden de las plantas forestales, la damiana (Turnera diffusa) es una especie que seha utilizado en el estado de Baja California Sur debido a que sus hojas contienen aceitesesenciales y es utilizada para la preparación de bebidas de infusión, como saborizante eingrediente fundamental en la elaboración de licores, en la producción de goma demascar y perfumes.

En su mayoría, la producción de hoja de damiana se obtiene de las poblacionessilvestres que se localizan en el sur del estado, supeditadas a la ocurrencia de lluvias;como consecuencia la producción varía de un año a otro y ocasiona una graninestabilidad en la oferta del producto (hoja seca).

El establecimiento de plantaciones comerciales con damiana en condiciones de riego,permitirá una oferta más constante de hoja, además de promover una disminución en lapresión que se ejerce sobre las poblaciones silvestres, tanto por el ramoneo del ganado y lafauna silvestre, como por el aprovechamiento intensivo de la cosecha de hoja.

Producción de la plantaLa multiplicación se realiza vegetativamente logrando de 55 a 75% de enraizamiento delas estacas. Las estacas se obtienen de plantas en estado de letargo (desprovistas de hojas)o cuando inicia la aparición de las yemas vegetativas después de las primeras lluvias; lostallos deben ser vigorosos y libres de problemas de plagas y enfermedades.

La producción de planta se realiza en condiciones de vivero bajo media sombra; comosustrato se utiliza tierra de monte de textura media previamente cernida. El suelo sehumedece ligeramente para facilitar el llenado de los envases, que serán de un tamaño de10 x 20 centímetros; éstos se colocan dentro de túneles de plástico para incrementar latemperatura y conservar la humedad en el medio de enraizamiento, colocando de pisouna cubierta de plástico para evitar que las raíces penetren al suelo.

Después se procede a cortar estacas de unos 20 centímetros de longitud, con 0.4 a 1.0centímetros de diámetro, en la parte superior de cada estaca se hace un corte diagonal yen la base, será horizontal debajo del nudo inferior. Posteriormente y con el fin deprevenir problemas por hongos, las estacas se sumergen en una solución de 2.0 gramos deCaptán por litro de agua.

En cada envase se introducen dos estacas, a una profundidad de unos 10 centímetros,presionando el suelo a su alrededor para evitar bolsas de aire en el sustrato. Se

recomienda realizar esta actividad de finales de noviembre a finales de diciembre y demarzo a mayo, según la disponibilidad del material vegetal.

En este periodo, levantar las cubiertas de plástico para eliminar excesos de humedad yfavorecer la ventilación, durante periodos de 30 minutos a una hora al día; también hacersupervisiones frecuentes para detectar cualquier problema de plagas o enfermedades ycomo medida preventiva aplicar aspersiones de Captán cada semana.

Se considera que en dos a tres meses, las estacas con brotes habrán emitido raíces y seobservan en el fondo de los envases; en este periodo, paulatinamente se debe irreduciendo el número de riegos y retirando las cubiertas de plástico. Después, las nuevasplantas se pasan al área de plantabandas para su desarrollo, posteriormente y antes derealizar la plantación, se deben pasar a condiciones de sol directo para su lignificación yaclimatación.

Establecimiento de la plantaciónDependiendo de la producción de planta, la plantación se puede realizar de marzo afinales de agosto; de preferencia en suelos de textura ligera a media y bajo condiciones deriego.

La preparación del terreno consiste de barbecho, rastreo, nivelación y empareje; serecomienda la construcción de surcos a 1.0 metro de distancia cuando se aplica riegorodado.

La plantación se realiza en forma manual, utilizando poceras para la apertura de loshoyos y plantar a una distancia de 90 centímetros entre plantas, colocadas a un costadodel surco cuando se riega por gravedad; para esto se requiere de una población de 11,100plantas por hectárea.

Si se opta por utilizar el sistema de riego presurizado, se recomienda colocar la cintillade riego sobre camas a 1.80 metros de separación, para dejar más espacio a los trabajosrequeridos. A cada lado de la cintilla, se ubican dos líneas a una distancia de 20centímetros entre plantas y la separación entre las plantas de cada línea de 1.0 metro,bajo un arreglo en tresbolillo y una densidad de 11,100 plantas por hectárea.

Riego en la plantaciónComo regla general se sugiere aplicar un riego al momento de realizar la plantación ydespués de cada corte, con una lámina suficiente para llevar a capacidad de campo elperfil de suelo hasta 90 centímetros de profundidad; esta lámina dependerá de la texturadel suelo.

En los primeros meses si se utiliza el riego rodado, los riegos se pueden aplicar cada 30días y posteriormente incrementar el intervalo de 40 a 60 días para aplicar una láminaanual de 40 centímetros distribuida en los meses secos y aprovechar el agua de latemporada de lluvias de verano y de invierno.

Si se utiliza el sistema de riego presurizado (cintilla) se sugiere aplicar riegos semanalesen el establecimiento y posteriormente se pueden aplicar cada dos meses hasta la épocade cosecha. Otra opción bajo este sistema, es aplicar riegos semanales de cinco horashasta que se considere que la plantación se ha establecido con éxito y posteriormenteaplicar dos horas de riego semanalmente; un mes antes de la cosecha se retira el riego.

Labores adicionales y cosechaDespués de haber realizado la plantación, y en caso necesario, se debe realizar lareposición de plantas muertas, esto se puede observar después de la primer semana; poreste motivo, los trabajos de plantación se deben realizar con mucho cuidado y considerarcierta cantidad de planta excedente en la producción de la misma.

Como labores culturales, realizar los deshierbes para eliminar problemas decompetencia, generalmente la infestación de malezas ocurre en la temporada de lluviasde verano e invernal; los restos vegetales se pueden incorporar al suelo para sudescomposición.

Dependiendo de las condiciones ambientales, es probable que se presenten problemaspor hongos, los cuales se pueden prevenir con aplicaciones de Captán en la base del tallo.No se han tenido problemas con otras enfermedades ni plagas de importanciaeconómica, pero en caso de cualquier problema se sugiere el uso de productos orgánicos.

Aunque en condiciones naturales, las plantas de damiana no requieren de suelos ricosen nutrientes, con el fin de no impactar en la fertilidad del suelo, se recomienda realizaraplicaciones de composta o estiércol bien descompuesto al suelo, cuando menos una vezal año.

La cosecha de la damiana se realiza en forma manual y de preferencia con tijeras depodar, se corta la parte aérea de las plantas estimando dejar en pie un 25% de la plantacon respecto a su altura; como una estrategia en el manejo de esta especie se recomiendadejar descansar la planta hasta que ésta se haya recuperado totalmente después de cadacorte.

La producción promedio de hoja seca por planta es de 50 a 75 gramos por cada corte, locual equivale a una producción aproximada de 600 a 825 kilogramos por hectárea.

El material se debe de secar en condiciones de media sombra para después separar lashojas de las ramas; una vez secas las hojas se empacan para su comercialización en losmercados disponibles de acuerdo con sus diferentes usos, para ello y con el fin de dar unmayor valor agregado al producto se sugiere que los productores la empaquen y etiquetendirectamente. O bien se incorporen a la cadena y se fortalezcan asociados a losindustriales que se dedican a la elaboración de licores, cremas y otros productos.

Áreas con potencial productivoLa damiana se reporta en California, Texas, México, Las Antillas y Sudamérica. EnMéxico se localiza en los estados de Baja California Sur, San Luis Potosí, Coahuila,Chihuahua, Sinaloa, Nayarit, Tamaulipas, Querétaro, Zacatecas y Guerrero.

En el estado de Baja California Sur se encuentra en los tipos de vegetación matorralxerófilo y bosque tropical seco; estas comunidades vegetales se distribuyen de los 0 a 800metros sobre el nivel del mar de altitud, en clima árido a semiárido, con una temperaturamedia anual de 21.5 a 24 oC, precipitación media anual de 180 a 482 milímetros. Ladamiana puede encontrarse en laderas, planicies y mesetas, en pendientes no mayores al5%, generalmente en suelos de textura ligera de migajón arenoso a arena migajosa, conpH ligeramente alcalino a alcalinidad alta, pobres en Nitrógeno.

Con base en los requerimientos agroecológicos de la damiana, se estimó una superficiecon potencial para el establecimiento de plantaciones de 81 mil 578 hectáreas, la cual

quedará supeditada a la disponibilidad de agua para el riego en cada localidad.

Requerimientos agroecológicos de la damianaAltitud(msnm)

Temperatura (oC) * Suelo sin FF-FQ-L Textura del suelo Profundidad del suelo (m) PendienteMínima Máxima

0 - 800 > 12 < 32 X Gruesa > 1 0 – 4%* Suelos sin fases físicas, químicas y sin litosoles.

Estas áreas se ubican en la parte sur del estado; sin embargo, probablemente debido a laexistencia de algunas condiciones microambientales se ubican pequeñas áreas en lasinmediaciones de Punta Santa, San Bruno cerca de Punta Chivato en el Distrito deMulegé y en la zona de La Purísima, San Javier y Ley Federal de Aguas No.3 y No.4 en elDistrito de Comondú.

En la parte sur del estado, las áreas con potencial para la damiana se ubican sobre lasprincipales zonas agrícolas en los valles de La Paz, Los Planes, en La Soledad, zona de SanPedro, Todos Santos y Los Cabos.

Rigoberto Meza Sánchez

Espárrago

Preparación del terrenoSe sugiere un barbecho de 40 a 45 centímetros de profundidad, dos pasos de rastra,dependiendo de la textura del terreno para lograr una buena cama de siembra, y unanivelación para evitar problemas de encharcamiento; finalmente, la formación de camasefectuando un subsoleo al fondo de la misma para facilitar el trasplante de las coronas. Elespárrago se adapta bien a suelos de migajón (limo). No es recomendable establecer ensuelos pesados y deficientes en drenaje.

VariedadesAtlas, UC-157 F1, Ida-jea, Jersey gem, Apollo, Grande y Jersey jewel. Estos materialespresentan tolerancia a la roya y Fusarium. La mayoría de las variedades toleran lasalinidad de los suelos y aguas, aunque este problema disminuye la vida útil del cultivo.

Época de siembraEl espárrago puede sembrarse en dos épocas del año, en primavera- verano, considerandolos meses más adecuados marzo y abril, y en otoño-invierno del 15 de agosto al 15 deoctubre.

SiembraGeneralmente, el espárrago se establece a partir de coronas, las cuales se obtienen desembrar la semilla. Esta se siembra en forma directa en almácigos en surcos de 60 a 75centímetros de separación con hilera sencilla o en franjas de 1.0 a 1.2 metros a hileradoble con 20 centímetros entre cada una. La semilla debe depositarse de 3.0 a 5.0centímetros de profundidad y a 5.0 centímetros una de otra. La temperatura favorable esde 20 a 25 °C.

Densidad de poblaciónGeneralmente se necesitan de 1.5 a 1.8 kilogramos de semilla para tener suficientecorona de alto vigor para trasplantar una hectárea.

Labores de cultivo en almácigoLas labores de cultivo deben realizarse muy superficialmente para no dañar las raíces delas plantas y sólo controlar las malas hierbas. Los riegos deben ser ligeros y frecuentes, demanera que el suelo siempre tenga suficiente humedad que favorezca un buencrecimiento. Debido a que el espárrago es un cultivo perenne y permanece en el mismosuelo durante 10 años o más, es indispensable que el agricultor se asegure de que lasemilla sea de calidad certificada. Antes de la siembra, la semilla debe ser tratada conalgún fungicida con el fin de prevenir la pudrición de la raíces causada por Fusarium, yaque este hongo puede venir en la propia semilla.

TrasplanteLas plantas de espárrago se desarrollan en el almácigo durante ocho a 10 meses, a partirde ahí las coronas están listas para el rasplante. Los mejores resultados se obtienencuando las coronas se trasplantan inmediatamente después de que han sido sacadas delalmácigo.

Las coronas deben ser plantadas a unos 30 centímetros de profundidad, en zanjas cuyofondo debe ser lo suficientemente amplio para permitir una buena distribución de raíces.La distancia entre surcos depende del tipo de espárrago que se desea obtener. Si serequiere espárrago verde la mejor separación entre surcos es de 1.5 a 1.8 metros. Senecesitan de 16 a 17 mil coronas para trasplantar una hectárea a las distancias antesmencionadas; esta población de plantas se obtiene en 1,200 metros cuadrados dealmácigo.

Las coronas son cubiertas con una capa de 7.0 a 9.0 centímetros de suelo para vitar quese sequen e inmediatamente dar un riego para compactar al suelo alrededor de las raíces.Mantener al suelo húmedo durante el periodo de crecimiento.

Los cultivos o escardas únicamente deben servir para controlar las hierbas queaparezcan entre zanja y zanja, después las hierbas pueden ser controladas cubriéndolascon tierra tan pronto aparezcan, y continuar arrimando tierra hasta llenarcompletamente las zanjas.

FertilizaciónComúnmente el espárrago se trasplanta de los 9 meses a un año de haberse sembrado elalmácigo. Durante este tiempo es importante aplicar Nitrógeno y Fósforo dependiendode la fertilidad del suelo. Las aplicaciones se pueden realizar en tres etapas: a los 2, 5 y 8meses a partir de la siembra. La fertilización depende del tipo de suelo, el manejo que seha hecho en él, la duración de la explotación, y otros factores. Para producir de 3-8toneladas por hectárea de turiones se requiere la aplicación de más de 200 kilogramos deNitrógeno por hectárea y los turiones son los que menos Nitrógeno extraen del suelo.Antes de la plantación es importante llevar a cabo el análisis del suelo y del agua. Enplantaciones jóvenes o recién establecidas bajo riego por gravedad aplicar 120kilogramos de Nitrógeno por hectárea y 60 de Fósforo, antes del trasplante de las coronas,y agregar más Nitrógeno en función de los resultados del análisis foliar; las aplicacionesposteriores se harán en el momento del crecimiento activo y durante floración, si serequiere. Bajo riego por goteo, es posible reducir y fraccionar aún mas las aplicaciones,especialmente de Nitrógeno; igualmente, hay que ajustar la dosis de fertilización enfunción del análisis foliar. En plantaciones mayores de tres años y bajo riego por goteo ladosis sugerida va de 200 kilogramos por hectárea de Nitrógeno y 60 a 100 kilogramos deFósforo por hectárea, a 100 kilogramos por hectárea de Potasio si se requiere.

RiegoEn la época de mayor crecimiento el riego es indispensable; en cambio, la planta necesitamenos agua durante el periodo de cosecha, al regar surcos alternos bajo riego porgravedad. Durante la cosecha no debe faltar humedad en el suelo, ya que es esencial parael crecimiento de los turiones. Evitar los excesos de humedad ya que favorecen el ataque

de Fusarium.Después de aplicar el riego de germinación es necesario dar de 6 a 7 riegos durante

todo su ciclo vegetativo anual. Con el fin de promover un menor crecimiento y secado dela planta hay que dejar de regar con anticipación cuando se trate de inducir el reposo dela planta; esta recomendación es para el sistema de riego por gravedad. Bajo riego porgoteo, la inducción requiere menos tiempo debido a un menor volumen en el bulbo dehumedecimiento bajo este sistema.

Control de malezaPara el control de maleza de hoja ancha se sugiere aplicar Metribuzín 80% a dosis de 1.0a 1.5 kilogramos por hectárea, en preemergencia a la maleza. Para el control de hojaancha y angosta, aplicar Paraquat 25% de 1.5 a 2.0 litros por hectárea, utilizando unprotector o campana para evitar el contacto del producto con las plantas; Linurón 50%,de 1.5 a 2.5 litros por hectárea, después del transplante o aporque, cuando la maleza dehoja ancha tenga 10 centímetros de altura y la de hoja angosta 5 centímetros.

Control de plagasAraña roja: Aplicar Disulfotón 10%, un litro por hectárea.Trips: Malatión y Metomilo a dosis de un litro por hectárea.Gusano soldado: Aplicar carbaril 80% de 2.5 a 3.0 kilogramos; Metomilo 90% de 0.6 a 0.7

kilogramos por hectárea, Permetrina 48% de 0.3 a 0.5 litros por hectárea, al observartres o más larvas de tercer estadío o menores, en un metro lineal. Productos noconvencionales como Spinosad, Bacilllus Thuringiensis, entre otros, para infestacionesleves o moderadas.

Pulgón: Disulfotón 10%, 10 kilogramos por hectárea; malatión 84% de 1.0 a 1.5 litros porhectárea, cuando el insecto arribe al cultivo para colonizarlo. Otros productos noconvencionales son Azaridactina, extractos de ajo más jabón, derivado ácido de aceitesvegetales, útiles ante infestaciones son leves o moderadas.

Mosca blanca: Malatión 84% de 1.0 a 2.0 litros por hectárea, cuando el insecto inicie lacolonización del cultivo.

Mosca del cogollo: Malatión 84% de 1.0 a 1.5 litros por hectárea, al encontrar tres adultospor cogollo, muestrear antes y después de la floración.

Control de enfermedadesAlternaria: Mancozeb 33% de 2.5 a 3.0 litros por hectárea, aplicar después del corte con

condiciones de nublados continuos y/o a primeros síntomas.Chahuixtle: Mancozeb 33% de 2.5 a 3.0 litros por hectárea; maneb 80% de 1.5 a 2.0

litros por hectárea, aplicar después del corte con alta humedad relativa y altastemperaturas y/o primeros síntomas.

Tizón del follaje: Oxicloruro de cobre 85% de 2.0 a 4.0 kilogramos por hectárea, alobservar primeros síntomas.

Tizón de las ramas: Maneb 80% de 1.5 a 2.0 kilogramos por hectárea; sulfato tribásico deCobre 92% de 3.0 a 4.0 kilogramos por hectárea, al observar los primeros síntomas.

Cosecha

Si el primer año se obtiene un buen crecimiento, en la primavera del segundo año podrácosecharse durante un periodo no mayor a cuatro semanas. En cambio, si el crecimientofue raquítico el primer año, no es conveniente empezar la cosecha el segundo año. Altercer año el periodo de cosecha se puede prolongar hasta tres meses o más.

La cosecha se inicia los primeros días de noviembre en la región del Valle de SantoDomingo y ésta se hace a mano, con la ayuda de cuchillas especiales o navajas comunes.Antes de que empiece la producción se debe arrimar un poco de tierra sobre la hileradonde fueron plantadas las coronas, y regar para estimular el crecimiento.


Frijol

Preparación del terrenoLa preparación del terreno para frijol comprende la realización de un barbecho el cual sejustifica en suelos arcillosos muy compactados, uno o dos pasos de rastra, y el emparejepara lograr un buen manejo del agua de riego.

VariedadesLas variedades sugeridas para la zona del Valle de Santo Domingo, son las siguientes:Azufrado pimono 78, Pinto americano 111, Pinto americano 114, Azufrado regional 87,Azufrado noroeste, Azufrado higuera y Flor de mayo.

Época de siembraLas variedades pueden sembrarse del 1º al 28 de febrero. Siembras del 10 de agosto al 20de septiembre dan buenos resultados aunque pueden aumentar los riesgos de plagas yenfermedades.

Método y densidad de siembraLa siembra se puede realizar en surcos de 70 a 80 centímetros, con una sola hilera deplantas o bien en surcos de 1.10 metros de ancho con doble hilera; cuando se utiliza elsistema de riego por goteo, la siembra en camas de 1.60 metros con dos hileras al centro,separadas a 40 centímetros da buenos resultado y se ahorra cinta de riego, ya que sólo secoloca una en medio de las dos hileras. Se sugiere sembrar en tierra venida depositandola semilla a una profundidad de 6.0 a 8.0 centímetros en terreno plano o en surco.

Para las de tipo Canario y Azufrados, se sugiere 90 kilogramos de semilla por hectárea;para los de tipo Pinto y Azufrado regional 87, 80 kilogramos por hectárea; para Flor demayo, de 60 a 70 kilogramos por hectárea.

FertilizaciónDiversas deficiencias o toxicidades nutricionales pueden limitar el desarrollo yrendimiento del frijol. Las deficiencias de Nitrógeno y Fósforo suelen ser las másfrecuentes. Otros problemas de asimilación de micronutrientes como Fierro y Zinc estánasociados al pH alcalino que predomina en el suelo y en el agua. Reducir el pH entre 6.5y 7.5 favorece el incremento de la producción.

La fertilización con 60 a 90 kilogramos por hectárea de Nitrógeno puede asegurar unacosecha aceptable dependiendo de la textura y fertilidad del suelo. El nivel más bajo sesugiere para textura media y 0.15% de Nitrógeno en el suelo; el nivel más alto paracondiciones arenosas y menos de 0.15% de Nitrógeno en el suelo. Problemas de clorosis ypudrición radical pueden presentarse por un manejo inadecuado de la fertilización y elriego, por lo que se sugiere revisar las cantidades de Fósforo asimilable y contenido dehumedad en el suelo. Aplicar todo el Fósforo y Potasio, si se decide incluir este último en

la formulación y una tercera parte del Nitrógeno al momento de la siembra y el resto delNitrógeno repartido en partes iguales previo al primero y segundo riego de auxilio. Sesugiere también una aplicación foliar con la fórmula 20-30-10 en la etapa de formaciónde vainas. Debe cuidarse que en la primera fertilización, el producto no quede encontacto con la semilla.

RiegoEl número de riegos depende principalmente del tipo de suelo con que se cuenta; ensuelos de textura arenosa se sugiere dar cuatro riegos, el de resiembra con una lámina de18 a 20 centímetros y tres de auxilio con lámina de 10 centímetros cada uno, aplicadosen las etapas de inicio de floración, formación de vainas y llenado de grano.

En suelos de textura arcillosa se sugiere dar únicamente tres riegos, el de presiembra conuna lámina de 18 a 20 centímetros y dos de auxilio de 10 centímetros cada uno; elprimero aplicado en la etapa de inicio de floración y el segundo en llenado de grano.

La calidad del agua resulta de importancia en la producción de frijol, por el daño quecausan las sales a las plantas, ya que la sensibilidad de esta especie se ha manifestado en270 ppm reduciendo en 25% el rendimiento. Se sugiere tomar en consideración esteaspecto en el cálculo de la lámina de riego por aplicar.

Labores de cultivoRealizar dos escardas o cultivos; el primero a los 15 ó 20 días después de nacida la plantay el segundo 20 días después del primero.

Control de malezaRecomendaciones generales

Seleccionar un terreno lo menos infestado posible por malas hierbas, sobre todocon especies perennes.Sembrar en húmedo o a tierra venida.Dos escardas o cultivos: el primero a los 15 días después de la nacencia y elsegundo 20 días después del primero.Mantener el cultivo libre de malezas, sobre todo los primeros 30 días.Establecer el cultivo alejado de otros de hoja angosta para evitar años al momentode aplicar herbicidas.Aplicar el herbicida en banda para reducir dosis y costo.Utilizar semilla certificada, libre de semillas de otra especie.

Control químico

Control químico de maleza de hoja ancha:Trifluralina: aplicar de 576 a 1,152 g.i.a. por hectárea (1.2 a 2.4 litros porhectárea de Treflán); la dosis va de acuerdo a la textura del terreno; seaplica en preemergencia al cultivo y malas hierbas.Bentazón: Aplicar 960 g.i.a. por hectárea (2.0 litros por hectárea deBasagrán 480); se aplica en postemergencia con maleza de dos a cuatro

hojas verdaderas o de 5.0 a 7.0 centímetros de altura; no se recomiendamezclar con insecticidas, adherentes ni aceites; algunas variedades de frijolpueden mostrar sensibilidad temporal.Alaclor: Aplicar de 1,920 a 2,400 g.i.a. por hectárea en suelos de texturaligera; de 2,400 a 2,880 g.i.a. por hectárea en suelos edianos y de 2,880 a3,840 g.i.a. por hectárea en suelos pesados. Las dosis del productocomercial (lazo) de 4.0 a 5.0; de 5.0 a 6.0 y de 6.0 a 8.0 litros por hectáreapara suelos ligeros, medios y pesados, respectivamente. Herbicida pre-emergente al ultivo y malezas.Fomesafen (Flex): Aplicar un litro por hectárea para el control de gloria de lamañana.

Control químico de malezas de hoja angosta:Alaclor: Igual que para malezas de hoja ancha.Trifluralina: Igual que para malezas de hoja ancha.Sethoxidim: Aplicar de 276 a 552 gramos de i.a por hectárea (1.5 ó 3.0litros por hectárea de Poast); la dosis varía con la altura de la maleza(postemergente). No se recomienda mezclar con otros productos ni aplicarotro antes de cuatro días de éste.Metolaclor: De 960 a 1920 g.i.a. por hectárea (1.0 a 2.0 litros por hectáreade Dual 960). Producto preemergente.

Control de plagasRecomendaciones generales

Sembrar en la fecha de siembra recomendada.No utilizar terrenos donde un ciclo anterior se han presentado altas infestacionesde insectos plaga del suelo como gusano saltarín o trozador.No establecer el cultivo cercano a otros cultivos hospedantes preferidos pormosquita blanca, especialmente cucurbitáceas y si están próximos a concluir sudesarrollo vegetativo.Evitar aplicaciones innecesarias de insecticidas u otros plaguicidas, para propiciarla presencia y acción de insectos benéficos, y para no incrementar el costo delcultivo.Leer la etiqueta del insecticida a usar y seguir instrucciones.

Control químico

Gusanos saltarín y trozador: Se recomienda tratar cada 100 kilogramos de semillacon 350 g.i.a. de Acefate o con 437.5 gramos de Orthene 80. Antes de aplicar elinsecticida a la semilla, ésta se humedece con solución acuosa a base depegamento blanco para madera. Las aplicaciones postemergentes aunque enocasiones no son efectivas, se deben considerar como alternativas, se recomiendael mismo producto Acefate a razón de 562 g.i.a. por hectárea: ó 750 gramos de

Orthene. La aplicación se debe efectuar al detectar las primeras plantas dañadas,en manchones, por la tarde y dirigiendo la aspersión al tallo de las mismas.También se puede utilizar el Paratión metílico con 300 a 400 g.i.a. por hectárea,proporcional a 15 ó 20 kilogramos de Paratión 2%.Mosquita minadora: Aplicar Diazinón, con 230 a 345 g.i.a. por hectárea, de 1.0 a1.5 litros por hectárea del producto al 25%; Etión con 500 a 750 g.i.a porhectárea igual a 1.0 a 1.5 litros por hectárea de Etión 500 o Aldicarb con 1,200g.i.a. por hectárea (8.0 kilogramos por hectárea de Témik 15 gramos), a lasiembra. Aplicar al detectar un 25% de hojas minadas con larvas y presencia deadultos.Chicharritas: Se pueden emplear los mismos productos que para mosca minadorao Malatión a razón de 1.0 a 2.0 kg.i.a por hectárea de 1.0 a 2.0 litros por hectáreade Malatión 500o Dimetoato con 300 a 400 g.i.a. por hectárea; de 750 a1,000 centímetros cúbicos de Rogor 40%. Aplicación al detectar de tres a cincoadultos o ninfas por planta en cultivo joven; en plantas grandes al observar cincoo más insectos por planta.Trips: Mismos productos y dosis que para chicharritas y mosca minadora, exceptoEtión.Diabróticas: Malatión y Diazinón a dosis recomendadas para anteriores insectos oParatión metílico con 500 g.i.a. por hectárea con un litro por hectárea deParatión metílico al 50%. Aplicar al observar cuatro o más diabróticas por plantay/o con un daño del 15%.Mosquita blanca: Se recomienda alguno de los siguientes roductos: Cipermetrinacon 100 g.i.a. por hectárea, igual a 500 centímetros cúbicos de Cipermetrina 200ce; Deltametrina de 7.5 a 12.5 g.i.a. por hectárea, de 300 a 500 centímetroscúbicos de Delta plus ce 2.5; Endosulfán con 567 a 945 g.i.a. por hectárea, lo quecorresponde a 1.5 a 2.5 litros por hectárea de Endofan 35%; Acefate con 562.5 a750 g.i.a. por hectárea: de 750 a 1,000 gramos de Orthene 75, o 1.5 kilogramopor hectárea de detergente en polvo. Se recomienda monitorear la presencia delinsecto y hacer aplicaciones de detergente cada vez que se detecte su arribo y alincrementarse su presencia. Reservar el uso de plaguicidas convencionales paracuando la mosquita inicia la colonización del cultivo o cuando se empiece aobservar fumagina u otro tipo de daño.

Control biológico:

Se recomienda la liberación masiva de crisopa, empleando de 5 a 10 milhuevecillos por hectárea/liberación, cuando se detecten los primeros huevecillosde mosquita blanca y/o gusano del fruto, o inmaduros y adultos de pulgones.Liberación masiva de Trichograma, alrededor de 50 mil avispitas por hectárea endos ocasiones por semana al observar huevecillos recién puestos.Propiciar la presencia y acción de enemigos naturales de insectos plaga como

minador de la hoja, trips, chicharritas, gusano de la vaina y mosquita blanca,restringiendo en todo lo posible el uso de insecticidas convencionales.

Control de enfermedadesRecomendaciones generales:

Sembrar dentro de la fecha de siembra recomendada.Utilizar semilla certificada.Utilizar variedades tolerantes.Tratar la semilla con fungicida.Evitar riegos pesados y encharcamientos.Leer las etiquetas de los plaguicida y seguir las instrucciones.

Control químico

Roya o chahuixtle: aplicar Maneb de 800 a 1,200 g.i.a. por hectárea, de 2.0 a 3.0kilogramos por hectárea de Flonex mz 400; Zineb con 800 a 1,200 g.i.a. porhectárea con 1.5 a 2.3 litros por hectárea de Sultrón 725. Aplicar alguno de losanteriores productos al observar condiciones de alta humedad relativa, altastemperaturas y las primeras pústulas.Cenicilla: Mismos productos que para roya, o Benomilo 270 a 450 g.i.a. porhectárea, con 540 a 900 gramos de Benomyl 50. Aplicar al observar los primerossíntomas.Pudrición de la raíz: Tratar la semilla con 150 g.i.a. de Captán a la semillanecesaria para sembrar una hectárea, lo cual corresponde a 300 gramos deCaptan 50, ó 90 g.i.a. de Benomilo, igual a 180 gramos de Benomyl 50.Enfermedades virales: No sembrar cerca de lotes de frijol ya enfermos y controlaroportunamente insectos vectores como mosca blanca y chicharritas.

CosechaLa cosecha se debe hacer cuando la mayoría de las vainas estén maduras y antes de que laplanta se seque totalmente. Las plantas se cortan con máquina y se forman “chorizos” decuatro a seis surcos. Cuando la planta está seca, se efectúa la trilla, la cual se puede hacercon la combinada debidamente ajustada para no romper el grano y evitar que éste sequede en el terreno.

Erasmo Gutiérrez Pérez

Garbanzo

Preparación del terrenoLa preparación del suelo para la siembra del garbanzo dependerá de las condiciones decompactación, infestación de plagas y maleza, o del tiempo que tenga sin uso el terrenoen donde se pretende establecer el cultivo; puede comprender desde una preparacióncompleta consistente en barbecho, rastreo cruzado y empareje, hasta la siembra enterreno sin ningún movimiento de suelo (labranza cero). En la región del Valle de SantoDomingo, se recomienda realizar sólo uno o dos pasos de rastra en forma cruzada, y unanivelación para mejorar la conducción del agua, cuando el sistema de riego a utilizar seapor gravedad o alguna variante del riego por aspersión. El barbecho es recomendable sóloen terrenos muy compactados o arcillosos o cuando se tiene alta incidencia de roedoresconocidos como topos, ya que con esta labor se destruyen muchas madrigueras.

El INIFAP evaluó cuatro niveles de labranza para garbanzo en suelo medio o franco. No seencontraron diferencias en rendimiento debidas al laboreo del suelo. Trabajos devalidación realizados en la misma zona señalan que en ocasiones se puede suprimir elbarbecho, logrando obtener buenos rendimientos, cuando el cultivo previo fue trigo, maízo alguna leguminosa.

Rendimiento de grano de garbanzo con cuatro tipos de preparación del suelo enBaja California Sur

Tratamiento* Rendimientode campo

(kilogramo/hectárea)

Rendimiento deexportación

(kilogramo/hectárea)

Calibrecomercial del grano**

B + R.C. + E 1,811 1,651 0

B + R. S. + E 1,946 1,761 0

R. C + E 1,827 1,633 0

R. S. + E 1,781 1,598 0* B= Barbecho R. C.= Rastreo cruzado R. S.= Rastreo sencillo E= Empareje** El calibre 0 representa de 48 a 50 granos en 30 gramos.

VariedadesPara lograr altos rendimientos se recomienda el uso de semilla de buena calidad y sinmezclas, de variedades mejoradas adaptadas a la región, ya que tienen la ventaja de quemaduran uniformemente y con ello se pueden aplicar los riegos en etapas oportunas, susemilla es de buen tamaño, color y rugosidad, por lo cual tienen mejor aceptación en elmercado de exportación.

Las variedades de garbanzo recomendadas para la región del Valle de Santo Domingo,Baja California Sur, son las siguientes:

Blanco Sinaloa 92: Es una variedad originada por el Campo Experimental Valle deCuliacán (INIFAP). Es moderadamente resistente a “rabia”, de porte semi rastrero, conhoja compuesta de foliolos grandes; su grano es grande, de color crema claro, rugoso yalargado. Su comportamiento en la zona ha sido el siguiente: las primeras flores sepresentan desde los 44 hasta los 55 días, la madurez desde los 97 hasta los 116 días yla altura de planta desde los 35.5 hasta los 70 centímetros.

Costa 2004: Variedad formada por el Campo Experimental Costa de Hermosillo (INIFAP).Su comportamiento en el Valle de Santo Domingo, Baja California Sur, ha sido elsiguiente: la floración se ha presentado desde los 43 hasta los 52 días, la madurezfisiológica desde los 97 hasta los 115 días, la altura de planta de 47 a 72 centímetros.El porte de planta es erecto. Puede producir de 4 a 5% más de rendimiento que BlancoSinaloa 92, aunque el calibre es levemente menor.

Época de siembraEn el Valle de Santo Domingo el garbanzo produce buenos rendimientos en siembrasdesde el primero de octubre hasta el día último de diciembre. Tanto las siembras deoctubre como las de noviembre normalmente son menos afectadas por plagas pero seexponen más a heladas tempranas; sin embargo, debido a restricciones fitosanitarias paratoda la zona del Valle, la fecha de siembra autorizada va del 25 de noviembre al 25 dediciembre.

Método y densidad de siembraEn surcos: En terrenos del tipo migajón-arenoso se sugiere sembrar en hilera sencilla a 70

ó 75 centímetros, y en migajón arcillo-arenoso se recomienda una separación entresurcos de 80 centímetros con hilera sencilla o 1.60 metro con hilera doble separadas a35 ó 40 centímetros (este método se recomienda para el sistema de riego por goteo).La siembra debe efectuarse en húmedo y depositar la semilla a una profundidad de 6.0a 8.0 centímetros; en riego por goteo la siembra puede realizarse en seco a unaprofundidad de 5.0 a 6.0 centímetros. La densidad de siembra sugerida es de 15semillas por metro. La cantidad de semilla necesaria (calibre 0) para la siembra ensurcos separados a 70 centímetros es de 128 a 134 kilogramos; para surcos a 75centímetros va de 120 a 125 kilogramos, y para surcos separados a 80 centímetros, lasemilla necesaria es de 112 a 117 kilogramos. Cuando se utilicen calibres mayores omenores a los recomendados, ajustar la cantidad de semilla para dejar el mismonúmero de granos por metro lineal. Es recomendable revisar que la semilla utilizadatenga, como mínimo, 85% de germinación.

En camas: En suelos de textura “pesada” se puede realizar la siembra en camas“meloneras” de 1.60 metros de ancho con cuatro hileras separadas a 20 ó 25centímetros. La densidad de siembra recomendada es de 15 plantas por metro, por loque se demandan aproximadamente 224 a 234 kilogramos de semilla calibre cero porhectárea; sí se usan calibres mayores o menores, se deberá ajustar la cantidad desemilla a sembrar. La siembra debe hacerse en suelo húmedo colocando la semilla auna profundidad de 6.0 a 8.0 centímetros.

Riego

Con sistema de gravedad se debe aplicar el riego de presiembra con una lámina de 18 a20 centímetros y dos o tres auxilios con láminas de 10 centímetros cada uno. El inicio defloración es la etapa fenológica más importante, por lo que se hace necesario laaplicación del riego de auxilio, y en el caso de un segundo riego, se deberá aplicar alempezar el llenado de cápsulas. Se deben evitar encharcamientos ya que con ello sereduce la pudrición de raíces, amarillamiento foliar, caída de las hojas, flores y cápsulas,lo cual se traduce en un mejor rendimiento. La textura del suelo debe considerarse paraelegir el método de riego más adecuado. Para suelos de textura media y ligera se sugiereregar en surcos alternos; es decir, regar un surco sí y otro no. En suelos de textura pesadase recomienda realizar el riego en camas meloneras. El sistema de siembra en surcos a1.60 metros con doble hilera se sugiere utilizarlo en suelos medios o francos, con la cintade riego al centro de las dos hileras, superficial o levemente enterrada. En riego porgravedad, la aplicación de láminas pequeñas de riego se logra variando la longitud desurcos, la cual no debe ser mayor de 100 metros. Con el sistema de goteo se debe aplicarel primer riego (de germinación) durante el tiempo necesario para formar el bulbo demojado que cubra las dos hileras de semilla, lo cual normalmente ocurre con 20 a 22horas de riego; posteriormente se recomiendan de 20 a 21 riegos semanales con duraciónde seis a siete horas, con un gasto medio de 4.3 litros por hora por metro de cinta. Lalámina total sugerida es de 35 centímetros.

FertilizaciónDiversas actividades de investigación relacionadas con la fertilización en el cultivo degarbanzo, han mostrado que esta especie no responde cuando se usan dosis mayores de60 a 90 kilogramos por hectárea de Nitrógeno para siembras en surcos y de 150kilogramos por hectárea para siembras en camas con cuatro hileras. En general serecomienda, previo a la siembra, realizar un análisis de suelo en el área seleccionada parasembrar, con el propósito de conocer la fertilidad del mismo. Si el productor dispone desistema de riego por goteo, conviene suministrar el fertilizante en forma fraccionadadesde la aparición de las plántulas hasta el inicio de formación de grano.

Se ha encontrado respuesta a la aplicación de 30 unidades de Fósforo por hectárea,durante las primeras cinco semanas posteriores a la aparición de las plántulas.

Considerar la aplicación de fertilizantes foliares, siempre y cuando se observendeficiencias en el cultivo; consultar a un asesor técnico.

Labores de cultivoLas labores de cultivo tienen, el propósito de eliminar las malas hierbas y darle algúnsoporte a la planta, además de facilitar el arranque mecánico de las plantas al momentode la cosecha. Se sugiere dar uno cuando la planta tenga de 5.0 a 10 centímetros dealtura.

Protección fitosanitariaControl de maleza

Maleza de hoja ancha y angosta: Trifluralina 44.5% de 1.2 a 2.5 litros por hectáreaen presiembra.

Control de plagas del suelo

Gusano saltarín y gusano trozador: Thiodicarb 25% (350 gra-mos) y Acefate 80% (370 gramos), aplicados a la semillanecesaria para una hectárea. Carbofurán 350-L, aplicado al suelo en banda consuficiente humedad 2.0 litros por hectárea o en forma foliar cuando se observenlos primeros daños a dosis de 1.5-2.0 litros por hectárea.

Control de plagas del follaje

Mosca minadora: Clorpirifos 48%, de 1.0 a 1.5 litros por hectárea; Metamidofos50%, de 1.0 a 1.7 litros por hectárea, con un daño del 25% hasta etapa dellenado de grano.Gusano soldado y gusano falso medidor: Mismos productos y dosis que para moscaminadora, o Bacillus thuringiensis 75%, de 0.5 a 0.75 kilogramos por hectárea,con un 25% de daño.

Control de plagas del fruto

Gusano de la cápsula: mismos productos que para gusano soldado, al observar doso más larvas en promedio por metro lineal, a partir de la formación de cápsulas.

Control de enfermedadesTratar la semilla con thiram, quintozeno o captan, o utilizar semilla previamente tratadapara prevenir presencia de secadera de plántulas. Para rabia y roya, utilizar variedadesrecomendadas, y apegarse a las fechas de siembra. Contra el mildiu velloso, utilizarMancozeb 33%, de 3.0 a 5.0 kilogramos por hectárea; Zineb 65%, de 2.0 a 3.0kilogramos por hectárea, al observar los primeros síntomas y condiciones favorables parael patógeno.

CosechaAl terminar su ciclo vegetativo, el garbanzo toma un color verde amarillento; los tallos yhojas empiezan a secarse y las cápsulas adquieren una coloración crema. Cuando un 50%de las cápsulas presentan este cambio, es el momento de proceder al corte, lo que en laregión normalmente se realiza con una cortadora mecánica; posteriormente se forman los“chorizos” para facilitar la cosecha y eficientar el uso de la combinada o cosechadora. Latrilla se realiza cuando la planta está completamente seca.

Erasmo Gutiérrez Pérez

Jojoba

IntroducciónLa jojoba (Simmondsia chinensis) es una planta originaria del noroeste de México ysuroeste de Estados Unidos; se caracteriza por ser la única especie vegetal conocida queproduce una cera líquida de alta calidad en su semilla, la cual puede ser utilizada en laindustria de cosméticos, de lubricantes y farmacéutica, además de otros usos industrialescon potencial como biocombustible, así como alimento para humanos y forraje para elganado doméstico y la fauna silvestre.

Se consideró una planta apta para recuperar ambiental y económicamente zonas áridasy al mismo tiempo, ayudar a minimizar la caza de la ballena cachalote, ya que su cera, erasustituto del “esparmaceti” que éstas tienen. La producción comercial de jojoba inició enla década de los 70, debido al interés generado en Estados Unidos y México.

Las primeras plantaciones se hicieron a partir de semillas silvestres, después seimpulsaron programas de investigación y desarrollo de la especie para la generación deplantas clonales de alta producción. El cultivo se ha extendido en varios países delmundo, comercialmente en Argentina, Estados Unidos, Israel, Australia, Perú, Egipto,México y recientemente en Chile.

Tecnología para el establecimiento de plantacionesEn zonas áridas, el uso adecuado de los recursos suelo y agua, requiere del empleo deespecies vegetales altamente eficientes en su utilización; muchas especies silvestres deestas áreas, pueden ser alternativas viables para este propósito, tanto del punto de vistaecológico como económico.

En condiciones naturales, el establecimiento de plántulas de muchas especies perennesdel desierto como la jojoba es muy bajo durante varios años, pero éste se incrementa enaños favorables. En su etapa inicial, el estrés hídrico es uno de los principales factores quecausan la muerte de las plántulas de jojoba y puede representar entre un 30 a 40%; poreste motivo, se considera que los dos primeros años del establecimiento de unaplantación son los que requieren mayor cuidado y riegos.

Producción de plantaLa producción de planta de jojoba se puede realizar en condiciones de vivero con mediasombra o en naves casa sombra; la siembra se puede hacer en camas semilleras o siembradirecta en envases.

En el caso de la siembra en camas, es necesario su trasplante a envases de polietileno de13 x 25 centímetros, cuando las plántulas han alcanzado la talla de unos 10 centímetrosde altura. Para la siembra directa en envases, se depositan tres semillas en cada uno deellos, para contar por lo menos con una planta hembra.

El sustrato utilizado en la siembra es suelo de textura media, se aplican de dos a tres

riegos semanales hasta la emergencia de las plántulas, posteriormente de uno a dos riegossemanales; después de los tres meses del trasplante, las plántulas se exponen acondiciones de sol directo con el fin de incrementar su lignificación y evitar el estrés almomento de la plantación.

La conveniencia económica del cultivo de la jojoba se debe en gran parte al uso decultivares de alta producción que se obtienen clonando las plantas sobresalientes enproducción de semilla.

Establecimiento de la plantaciónSe recomienda realizar las plantaciones en terrenos agrícolas abandonados o conproblemas de salinidad y bajo condiciones de riegos mínimos o bien asociada en hilerascon cultivos bajo el esquema de sistemas agroforestales, siendo el componente principalel cultivo agrícola.

La preparación del suelo consiste de barbecho, rastreo, nivelación y surcado; eldistanciamiento entre surcos puede ser de 3.0 a 4.0 metros y entre plantas de 2.0 metros;se planta en seco, enseguida se aplica un riego de establecimiento y otro 15 días despuésdel primero. Con el fin de incrementar la cantidad y calidad del fruto se sugiere en loposible una orientación de las líneas norte-sur; asimismo, se recomienda dejar en laplantación una proporción de nueve plantas femeninas por cada planta masculina.

RiegosEn el Desierto Sonorense, la jojoba se desarrolla en áreas con una precipitación anualmenor a los 10 centímetro; sin embargo, es más frecuente y con mejores crecimientos enáreas con 30.5 a 46.0 centímetros de precipitación anual.

En las condiciones de clima y suelo de las localidades de Todos Santos y La Paz, B.C.S.,la jojoba requiere de una lámina de agua anual de 50 centímetros incluida laprecipitación pluvial. El criterio que se puede utilizar para la aplicación de los riegos, escuando el suelo se encuentre en el punto de marchites permanente (0% de humedadaprovechable del suelo) y se aplicarán láminas de 6.0 centímetros en cada riego aintervalos de 60 a 90 días entre cada riego.

En riego por goteo se pueden aplicar riegos mensuales de 8 horas de duración. Esimportante no castigar la planta cuando el fruto se encuentra en desarrollo.

La planta de jojoba crece y se desarrolla perfectamente cuando se utilizan aguas consalinidad de 5,000 partes por millón.

Labores adicionales y cosechaSe recomienda la reposición de plantas muertas, eliminación de las plantas machoexcedentes, podas de formación al tercer año de la plantación para darle forma cónica acada planta hembra para facilitar la cosecha de frutos. Se sugiere el control de malezaspara evitar la competencia, las cuales se deben incorporar al suelo. En caso de presentarseplagas y enfermedades, es conveniente detectar el agente causal para su combate.

La jojoba produce a partir del tercer año; la cosecha se realiza manualmente cuando elfruto presenta un color amarillento o la cápsula comienza a abrirse, después se seca paraque suelte la semilla y ésta se almacene, comercialice o se procese para la extracción de lacera. La semilla de la jojoba no requiere de cuidados especiales después de la cosecha por

lo que puede ser almacenada por largos periodos.

Áreas con potencial productivoLa jojoba se desarrolla y fructifica en los litorales de Baja California Sur, Baja California,Sonora, islas del Golfo de California y en la porción Sureste de los Estados Unidos deNorteamérica. Se localiza entre los 23º a 34º de latitud norte y los 109º a 117º delongitud oeste; a una altitud de 0 a 1,500 metros sobre el nivel del mar. Prospera ensuelos arenosos y profundos, de neutros a alcalinos, con alto contenido de fósforo. Crececon precipitaciones menores a los 120 milímetros, pero los mejores sitios se encuentranentre 280 y 460 milímetros de precipitación media anual. Soporta temperaturas de hasta50 ºC, pero su crecimiento óptimo se obtiene en temperaturas menores a los 38 ºC, elsitio para su cultivo deberá ser libre de heladas.

Con base en los requerimientos agroecológicos de la jojoba y considerando la presenciade terrenos planos con pendientes ≤ 4%, para el estado y para el Distrito de Riego 066(valle de Santo Domingo), se estimó una superficie con potencial de 970,832 hectáreas y45,181 hectáreas, respectivamente; dicha superficie queda supeditada a la disponibilidadde agua en cada localidad.

Requerimientos agroecológicos de la jojobaAltitud(msnm)

Temperatura (ºC) * Suelo sin FF-FQ-L Textura delsuelo

C.E. suelo pH suelo C.E.AMínima Máxima

0-1,200 > 10 < 38 X Media y gruesa < 13.6 7 – 8.6 < 0.75* Suelos sin fases físicas, químicas y sin litosoles.C.E. Conductividad eléctrica y agua (A) en dS/m.


Maíz

Preparación del terrenoLas actividades sugeridas en este apartado tienen como objetivo lograr un suelo uniformey sin terrones, para evitar problemas en la distribución del riego y obtener así unaadecuada población de plantas y buen desarrollo de las mismas.Barbecho: Esta actividad es posible suspenderla durante un periodo de 4 a 5 años y

después de este tiempo volver a realizarla.Rastreo: En suelos arcillosos o de barrial son necesarios dos pasos de rastra y en suelos

medios y arenosos, uno es suficiente.Nivelación: Con el flote o con un tablón colocado en la parte trasera de la rastra al

realizar el rastreo.Estudios y experiencias de productores permiten sugerir el uso de la denominada

“labranza de conservación” que consiste en eliminar todas las prácticas anteriores ysembrar directamente en el terreno tal y como queda después de la cosecha. Para ello serequieren implementos que faciliten la siembra sobre residuos o pajas dejadas por loscultivos anteriores. Si se aplica la tecnología de costos mínimos, en el primer año lapreparación del terreno debe ser completa para facilitar la buena distribución de agua ysemilla, incluye barbecho, subsuelo, rastreo doble cruzado, y nivelación; en un segundoaño se debe continuar con labranza de conserva-ción y laboreo mínimo. La labranza cero incluye la trituración de la soca o residuos delcultivo anterior, también se puede sembrarsin triturar. En terrenos que se hayan descansado, se debe realizar un barbecho profundocon el fin de romper y voltear la capa arable, obtener buena aireación del suelo,incorporar los residuos y eliminar las malas hierbas. En la rotación con garbanzo, frijol ocártamo donde se realizó labranza completa en el último ciclo es posible continuar conlabranza mínima considerando sólo un rastreo doble. La nivelación del terreno esnecesaria en el sistema de riego por gravedad.

Época de siembraEn el Valle de Santo Domingo los mejores rendimientos de maíz con los híbridos yvariedades hasta ahora disponibles, se obtienen con siembras en el periodo comprendidodel 5 de febrero al 20 de marzo para el ciclo primavera-verano, y del 15 de agosto al 15de septiembre para otoño-invierno.

Híbridos y variedadesEl establecimiento de híbridos y variedades en condiciones ambientales adversas es unode los factores que limitan la producción de maíz; sin embargo, los genotipos bienadaptados a la zona manejados con el paquete tecnológico recomendado, pueden lograrrendimientos hasta de 13.0 o más toneladas por hectárea. Los híbridos o variedades de

maíz se clasifican con base en número de días a floración y éstos pueden ser precocescuando requieren menos de 85 días a la floración, intermedios entre 86 a 89 días,semitardíos 90 a 95 días y tardíos de 96 días en adelante. Aquellos que se establecen en laépoca de otoño-invierno tienden a alargar su ciclo aproximadamente 10 días más que enla época de primavera-verano.

Los genotipos sugeridos son: 3030W, 30P49, P2946W, 35G54, A- 7573, Bisonte,Garañón, Búfalo, A-puma, A-tigre, A-pantera, Niebla, Tornado, Tromba y Trueno.

Método de siembraEn riego por gravedad se siembra en húmedo, con ventajas en el tapado de humedad,depositando la semilla a una profundidad de 6.0 a 7.0 centímetros, en surcos separados a80 centímetros para facilitar labores de cultivo y manejo del agua de riego. En riego poraspersión puede sembrarse en plano con la misma separación. En riego por goteo sesugiere establecer en seco, con camas de 1.60 metros con dos líneas separadas a 40centímetros entre sí, lo cual equivale a dejar regantes a 1.6 metros, mojando dos hilerasde plantas. La siembra se hace en terreno plano o en camas formadas al inicio cuando seusa labranza cero.

Densidad de poblaciónLa cantidad de semilla necesaria para sembrar una hectárea es de 18 a 20 kilogramo; sinembargo, lo más importante es dejar finalmente una población de cinco a seis plantasbien distribuidas por metro; con ello se obtendrá una población de 62,500 a 75 milplantas por hectárea. Algunos materiales soportan hasta 85 mil plantas por hectárea.

FertilizaciónLa dosis de fertilización por hectárea sugerida para el maíz es de hasta 200 unidades deNitrógeno, 80 de Fósforo y 100 de Potasio; sin embargo, se ha encontrado respuestaadecuada a 180 unidades de Nitrógeno y 40 a 60 unidades de Fósforo. Esto últimoresulta una buena estrategia cuando se trabaja con costos mínimos. Hay que realizar laaplicación de Nitrógeno cuando el cultivo logre la segunda hoja verdadera hastafloración; el Fósforo desde la formación de la tercer hoja verdadera en la etapa dedesarrollo; en caso del Potasio desde la etapa de tercer hoja verdadera hasta granoacuoso. Cuando se observen síntomas de deficiencias nutricionales, es convenienterealizar un análisis del follaje para hacer las correcciones pertinentes, ya sea vía foliar omediante el sistema de riego por goteo. Se sugiere aplicar fertilizaciones fraccionadas deNitrógeno, se puede aprovechar la coincidencia con el primer riego de auxilio. Encondiciones de fertirriego se recomienda aplicar el Fósforo en los primeros riegos despuésde la nacencia en la primera etapa de desarrollo y el Nitrógeno distribuirlo en las etapasfenológicas máximo hasta floración.

RiegoLa evapotranspiración del maíz varía desde los 500 a 550 milímetros. La demanda deagua diaria varía desde 2.0 milímetros al día durante etapas iniciales hasta 6.5 milímetrosal día en los días de reproducción, etapa de jiloteo, luego baja hasta 3.0 milímetros al díaen los días antes de maduración completa. La zona radicular del maíz profundiza más de

un metros. El suelo de textura franca a franca arcillosa retiene alrededor de 200milímetros de agua por metro de profundidad; de esta, alrededor de 100 a 120milímetros se pueden agotar sin afectar el rendimiento. El número de riegos en maízoscila entre cuatro y cinco considerando as condiciones climáticas, la variedad, y lascaracterísticas específicas del terreno. Para lo anterior el productor debe tomar en cuentalas etapas críticas en que resulta oportuno la práctica del riego, las cuales son: desarrollo,encañe, floración y grano lechoso-masoso. La aplicación de cuatro riegos se sugiereprincipalmente para materiales precoces, en cuyo caso es conveniente cuidar las etapascríticas señaladas, y ajustar el intervalo de riego de la siguiente forma:

Riego Intervalo(días)

Etapa de cultivo Lámina(centímetros)

Aniego 0 Presiembra 18

1er aux. 45 a 48 Desarrollo 12

2do aux. 65 a 70 Espigamiento 12

3er aux. 85 a 90 Grano lechoso-masoso 12

La distribución de cinco riegos es sugerida para materiales intermedios, semitardíos, ytardíos considerando hacerlos de la forma siguiente:

Riego Intervalo(días)


Aniego 0 Presiembra 18


2do aux. 60 a 65 Encañe 10

3er aux. 80 a 85 Espigamiento 10

4to aux. 100 a 105 Grano lechoso-masoso 12

El sistema de producción de costos mínimos en riego por gravedad, requiere de un riegode presiembra con una lámina de 20 centímetros, y según el desarrollo de la planta sepueden aplicar de tres a cuatro riegos de auxilio. En el primer caso se recomienda cuidarlas etapas de desarrollo, espigamiento, y grano lechoso-masoso y en el segundo caso concuatro riegos de auxilio se recomienda el calendario del cuadro siguiente. Se recomiendautilizar surcos de 100 metros de longitud. En aspersión se debe asperjar sólo el tiemponecesario para proporcionar al terreno la lámina de agua adecuada. Se aplica el riego depresiembra con 16 centímetros y auxilios de 8.0 centímetros, por lo que la lámina totaldel cultivo en este sistema es de alrededor de 50 centímetros, además se ahorra laactividad de abrir surco.

Calendario de riego para el sistema de gravedad en maíz en elValle de Santo Domingo

Riego Intervalo(dias)


Aniego 0 - 20


2do aux. 55 a 60 Encañe 12

3er aux. 70 a 75 Espigamiento 12

4to aux. 105 a 110 Grano lechoso–masoso 12

Con riego por goteo y labranza mínima, se deben cuidar algunas etapas de desarrollodel cultivo como la floración, polinización, formación de grano y llenado de grano. En elriego de germinación se requieren 16 horas para formar el bulbo de humedad; sesuministran alrededor de 25 riegos de auxilio, cada uno con duración aproximada de 5 a7 horas. En general, se estima una lámina de 36 centímetros en el ciclo. Se sugiere, comofrecuencia de riego, aplicar 2 por semana utilizando líneas regantes espaciadas a 1.6metros (siembra a doble hilera) y gasto de alrededor de 5.0 lhm, usando cinta de goteocalibre 6 a 8 mil. El tiempo de riego puede variar según el tipo de suelo y nivel dehumedad aprovechable que se quiera disponer.

Labores de cultivoSe considera la realización de dos cultivos o escardas, uno antes del primer riego deauxilio y el otro después de éste. En labranza cero y riego por goteo se suprimen estaslabores, por lo que se ahorra hasta 5% en los costos de producción por este concepto.

Control de malezaEtapa de presiembra

Elección de terreno libre o menos infestado por malezas (gloria de la mañana).En caso de seleccionar un terreno con presencia (leve o moderada) de gloria de lamañana se sugiere aplicar Glifosato 20 días antes de la emergencia de plántulas yrealizar una aplicación de 2,4-D amina, Dicamba o Bromoxinil, en cultivoestablecido (más de 50 centímetros de altura o 15 días antes de espigar) y con lamaleza iniciando la etapa de floración.Si se abona con estiércol, éste debe estar totalmente fermentado (descompuesto).

Etapa de siembra

Utilizar semilla certificada, libre de semillas de otras especies.Sembrar en húmedo o “tierra venida”.

Etapa de nacencia a cosecha

En infestaciones tempranas de maleza de hoja ancha anual y perenne, y de hojaangosta, prevaleciendo plantas de gramíneas como grama, cola de zorra y zacatejohnson, utilizar las siguientes mezclas aplicadas en banda, en combinación conun cultivo mecánico en el fondo del surco: Atrazina más 2,4-D Amina o Atrazina

más Dicamba, en postemergencia, cuando el cultivo tenga entre 7 y 15 días deedad y la maleza no rebase los 8.0 centímetros de altura.En infestación con maleza de hoja ancha y/o angosta anual, se recomiendaalguno de los siguientes productos: 2,4-D amina en cultivo de 20 centímetros dealtura a 15 días antes de espigar, en aplicación dirigida a la maleza; Dicamba, encultivo de 30 centímetros a 15 días antes de espigar, en aplicación dirigida, encultivo menor a 30 centímetros es selectivo; Bromoxinil con cultivo de tres hojasverdaderas a 50 centímetros de altura y maleza con hojas de ancho menor a 3.5centímetros; Linurón, con cultivo de 30 centímetros a 15 días antes de espigar enaplicación dirigida, después de un deshierbe mecánico.En caso de que el cultivo se encuentre infestado con maleza y ya próximo a lacosecha, se puede utilizar un herbicida en forma de defoliante (Paraquat) parafacilitar la cosecha y reducir la contaminación de la misma con malas hierbas.

Recomendaciones para el control químico de maleza en maízNombrecomún

Nombrecomercial

Dosis /hectárea*

Observaciones

Atrazina Gesaprim 50 Fw Atrazin 1.0-1.5 kg Aplicación en pre y post-emergente contra hoja ancha y angosta

Linurón Afalon 1.5- 2.0 Aplicación pre y post emergente contra hoja ancha y angosta anual

Paraquat Paraquat 200 1.5-2.0 l Aplicación post-emergente contra hoja ancha y angosta anual

2,4-D Amina 2, 4 D Amina 720 1.0-1.5 l Aplicación post-emergente contra hoja ancha anual y perenne

2,4-D Ester Esteron 47 M 1.0-1.5 l Aplicación post-emergente

Dicamba Herbamba 500- 750Cc

Aplicación post-emergente contra la hoja ancha anual y perenne

Glifosato Faena 2.0-4.0 l Pre-emergente al cultivo. Controla todo tipo de maleza* Aplicar las dosis bajas en suelos ligeros y las dosis altas en suelos pesados.

Control de plagasEtapa de presiembra: Seleccionar un terreno donde los ciclos próximos pasados no se

hayan registrado altas infestaciones con gusano saltarín y gusano trozador. Lasinfestaciones altas generalmente se presentan en terrenos arenosos dondeanteriormente se estableció sorgo, trigo, maíz o garbanzo.

Etapa de siembra: Para el control de gusano saltarín, trozador y cogollero, en los primeros15 a 30 días del cultivo se sugiere tratar la semilla con insecticidas sistémicos. Losproductos que se recomiendan son Carbofurán y Clorpirifos; los cuales tienen ademáscontrol sobre pulga saltona, conchilla prieta, trips, diabrótica y chicharritas en losprimeros días de desarrollo del cultivo. De ser posible utilizar híbridos o variedadescon características de resistencia a algunas plagas como gusano.

Etapa de nacencia a cosecha: En caso de requerirse aplicaciones de insecticidas enpostemergencia, utilizar de preferencia productos granulados. Para gusano cogollero sepuede utilizar Triclorfón cebo o Carbofurán g, si se registra un daño de 10% en plantas

menores de 20 centímetros de altura o de 20% en plantas de 20 a 40 centímetros dealtura, o bien el insecticida biológico Bacillus thuringiensis. Se deben evitar en todo loposible las aspersiones, ya que, además de ser más costosas e ineficientes, eliminanmucha fauna benéfica.

El control de pulga saltona, trips y chicharritas sólo se requiere cuando se registrandaños y poblaciones altas del insecto en plantas menores de 25 centímetros de altura.En este caso, también se recomienda preferentemente usar los insecticidas granuladosya indicados arriba.

La chinche apestosa se presenta en forma esporádica y en bajas poblaciones, pero encaso de presentarse una alta incidencia, una chinche en promedio por planta, díasantes o durante la floración, se sugiere la aplicación de Malatión u Omeotato.

Debido a que resulta poco redituable la aplicación de insecticidas contra gusanoelotero en maíz para grano, se sugiere realizar liberaciones semanales de Trichogramaen cantidades de 100 a 150 mil avispitas por hectárea. Se recomienda realizar dosliberaciones por semana, a partir de la floración hasta la etapa en que el elote tienegrano masoso.

Control de enfermedadesEn el Valle de Santo Domingo las enfermedades más comunes son el chahuixtle o royacomún, el carbón común y el achaparramiento transmitido por chicharritas para lo cualla recomendación es sembrar en las fechas recomendadas, el uso de genotipos tolerantesy el control de los insectos vectores.

CosechaPara iniciar la cosecha se recomienda que el grano presente entre 16 y 18% de humedad.La cosecha oportuna evita mermas en rendimientos a causa de factores como:

Invasión de maleza que dificulta la cosecha.Incidencia de algunas enfermedades en la mazorca.Ataque de roedores.Acame.Desprendimiento de mazorca.


Maíz forrajero

El cultivo de maíz se establece con distintos propósitos, entre ellos producir grano, elote yforraje. En el presente año agrícola, se estableció una superficie de 2,880 hectáreas; auncuando sólo 3% de ésta fue establecida con el propósito de ser utilizado como forraje(picado en verde y ensilado), el resto provee rastrojo, subproducto agrícola queconstituye una fuente de forraje complementario en la alimentación de distintas clasesde ganado.

Datos históricos de establecimiento de maíz forrajero enBaja California Sur*

Año Superficie desiembra

Rendimiento en verde (toneladas/hectárea)

2010 85.7 49.2

2009 88.5 50.5

2008 82.0 42.5

2007 1.5 87.3

2006 125.0 29.3*Estadísticas de SAGARPA.

Las principales cualidades forrajeras de este cultivo son: el alto rendimiento de materiaseca por unidad de superficie en un tiempo de ocupación de parcela relativamente corto,alto contenido energético, buena gustocidad y eficiencia en el uso del agua.

En maíces forrajeros, al igual que aquellos destinados a la producción de grano, hay quemantener la visión de alcanzar una buena presencia de este componente de la planta, yaque su presencia como porcentaje del peso seco define el valor energético final en elforraje cosechado; aspecto importante cuando se pretende reducir la suplementaciónenergética de animales de alto requerimiento nutricional.

HíbridosAlgunos materiales utilizados para la producción de forraje son: 30G54, AS-1501,30P49, 30P45, P3030W-R22, AS-1502, A-7573, 30M16 y 30F53.

Método de siembraLa metodología de siembra concuerda con la recomendada para producción de grano.Para maíces forrajeros se sugiere una densidad de 7 a 8 plantas por metro de surco enhilera sencilla (87,500 a 100,000 plantas por hectárea); para la siembra en doble hileraen cama a 1.6 metros se recomienda una distancia entre hileras de 40 centímetros y de14 a 16 plantas por metro lineal de cama. La cantidad de semilla puede variar de 20 a 23

kilogramos por hectárea.

CosechaEl rango de madurez adecuado para cosecharlo, tanto para utilizarlo picado en verdecomo para ensilarlo, se encuentra entre el estado del grano lechoso-masoso y el 50% dela línea de leche.

Tecnología de manejoLa información sobre preparación del terreno, época de siembra, fertilización, riegos,labores culturales y manejo fitosanitario en este cultivo coincide tanto para el maíz depropósito de producción de grano como el establecido con el fin de obtener forraje. Por loanterior, se sugiere utilizar la información al respecto desarrollada en la sección maízpara producción de grano; descrita con anterioridad.


Melón

Preparación del terrenoSe sugiere el uso de barbecho en terrenos arcillosos y/o muy compactados, seguido deuno o dos pasos de rastra en forma cruzada y una nivelación. En suelos sin los problemasseñalados, uno o dos pasos de rastra más una nivelación son suficientes para lograr unagerminación uniforme de la semilla y un manejo adecuado del agua de riego para evitarpudriciones radiculares de la plantas.

VariedadesPara el Valle de Santo Domingo se sugieren una serie de variedades que muestran unamplio rango de adaptación y alto potencial de rendimiento; entre las más sobresalientesestán Coreano, Top mark, Copa de oro, Cruiser, primo, Laredo, Aragón, Honey dew,Valley gold, Sierra gold, Easy rider, Durango, Laguna y Gusto 45.

Época de siembraDel 15 de enero al 25 de abril: Cruiser, Primo, Laredo, Aragón, Honey dew, Valley gold,Top mark, Sierra gold, Easy rider y Durango.

Del 25 abril al 15 de mayo y 15 de agosto al 15 de enero: Cruiser, Primo, Laredo yDurango.

Método de siembraSe sugiere hacer la siembra en “camas meloneras” de 1.80 metros de ancho por 100metros de longitud. Puede sembrarse en húmedo depositando la semilla a 6.0 ó 7.0centímetros de profundidad o en seco de 2.0 a 3.0 centímetros. Si la siembra se establececon el sistema de riego por gravedad, la semilla se debe depositar en la parte superior delsurco, pero si es por goteo, la siembra es al centro de la cama donde se localiza la cintaregante; ésta se recomienda enterrarla a una profundidad de 20 centímetros osemienterrada a 5.0 centímetros.

DensidadDe 2.0 a 3.0 kilogramos por hectárea de semilla, depositando dos semillas cada 30centímetros; después, “aclarear” a los 40 días de emergidas las plantas, dejando 33plantas en 10 metros lineales; de esta forma se obtiene una población de 18,331 plantaspor hectárea.

RiegoLos riegos por gravedad deben ser ligeros y frecuentes para evitar encharcamientos queprovoquen pudrición de raíces. Normalmente se aplican 10 riegos de auxilio a intervalosde 12 a 18 días, con una lámina total de 60 centímetros, distribuidos de la siguientemanera; aniego 16 centímetros, los cuatro primeros auxilios de 6.0 centímetros y loscinco restantes de 4.0 centímetros, dependiendo de las condiciones ambientales y del

tipo de suelo. En riego por goteo éstos se efectúan cada tercer día, con un tiempo de 3.0 a5.0 horas para un total de 60 riegos y una lámina aproximada de 32 centímetros.

FertilizaciónAntes de la siembra se recomienda hacer análisis del suelo para determinar cuántoNitrógeno, Fósforo y Potasio se tiene en el suelo y complementar la dosis con fertilizante.Si no se hace el análisis del suelo se sugiere aplicar 180 kilogramos de Nitrógeno y 60kilogramos de Fósforo por hectárea; aplicar la mitad del Nitrógeno y todo el Fósforo almomento de la siembra y el resto del Nitrógeno al inicio de floración; en este caso elfertilizante se coloca en el fondo del surco, un poco cargado hacia la cama. Bajo riego porgoteo, es conveniente fraccionar la dosis en tres partes: a la siembra, floración yfructificación, y 20 días antes del primer corte. Si se realiza un análisis foliar en la épocarecomendada, se puede ajustar las dosis.

Labores de cultivoEs conveniente efectuar dos escardas para eliminar maleza y mantener el suelo ventiladoy mullido antes de iniciar la floración, y deshierbar con el fin de eliminar la maleza queaparezca entre las guías de las plantas. Antes que el tractor entre a los surcos, las guíasdeben levantarse hacia la camas para no dañarlas.

PolinizaciónPara obtener altos rendimientos, se recomienda tres colmenas de abejas melíferas porhectárea, introduciéndolas al cultivo al momento de la floración macho. La producciónde un mínimo de dos melones por planta, será factor indicativo de una eficientepolinización.

Manejo de la plantaGuiado de planta: Esta práctica inicia desde la aparición de las primeras guías y consiste

en orientar, manualmente, el crecimiento de las guías hacia la cama sacándolas delsurco para evitar que los frutos queden sobre la humedad; se realiza después de aplicarun riego y cuantas veces sea necesario. Bajo riego por goteo con siembras en el centrode la cama, no se realiza esta práctica.

Volteado del fruto: Es una práctica que trata de eliminar áreas sin red (cuando en la partesuperior ya se formó red), y es la parte donde está asentado el fruto durante sucrecimiento; consiste en dar un medio giro al fruto y colocarlo en suelo seco, evitandoque la mancha blanca (sin red) quede expuesta al sol.

Combate de maleza

Seleccionar un terreno libre de maleza, especialmente en el caso de especiesperennes y sembrar en húmedo.Aplicar en banda Bensulide de 7.0-9.0 litros por hectárea, en presiembra,incorporando de 3.0 a 5.0 centímetros de profundidad, para control de malezade hoja angosta.Aplicación de Trifluralina, de 1.2-2.0 litros por hectárea, en aspersión dirigida ala base de las plantas del cultivo y entre los surcos, cuando el cultivo tenga un

desarrollo de tres a cuatro hojas verdaderas y preemergente la maleza.En caso de no utilizar control químico, se requiere un promedio de tres deshierbesmanuales.

Control de plagas

Seleccionar un terreno alejado de áreas con cultivos de plagas comunes comoalfalfa y algunas hortalizas.Usar el control biológico.El control de gusano trozador y saltarín se sugiere realizarlo con carbaril cebo 2%,60 kilogramos por hectárea; Carbofurán 5%, de 20 a 25 kilogramos por hectárea;Clorpirifos 48%, de 1.0 a 1.5 litros por hectárea; Clorpirifos 2%, de 8.0 a 10kilogramos por hectárea. El primero, segundo y quinto productos se puedenaplicar en banda antes de la siembra, incorporándolos con rastra.Para el control de plagas de inicio de temporada como grillo, pulga saltona ydiabróticas, se sugiere aplicar Gusatión metílico 50%, de 1.0 a 1.5 kilogramos;Carbaril 80%, de 1.0 a 1.5 kilogramos por hectárea; Malatión 84%, de 0.6 a 0.75litros por hectárea; Paratión metílico 50%, de 1.0 a 1.5 litros por hectárea, alobservar un 10% de daño e insectos presentes.Para minador de la hoja aplicar etión 50%, de 1.0 a 1.2 litros por hectárea;Dimetoato 38%, de 0.8 a un litro por hectárea o Diazinón 25%, de 1.0 a 1.5litros por hectárea, al registrar un daño de 25% o mayor y alta presencia deadultos, a las horas de mayor actividad del adulto.En caso de gusano soldado y falso medidor, aplicar Bacillus thuringiensis 3.2%,de 1.0 a 2.5 kilogramos por hectárea; Metamidofos 50%, de 1.0 a 1.5 litros porhectárea; Metomilo 90%, de 0.4 a 0.6 kilogramo o clorpirifos 48%, de 1.0 a 2.0litros por hectárea, al observar seis o más larvas menores de tercer estadío en 10plantas y daño presente.El control químico de pulgón y mosca blanca se sugiere realizarlo con Endosulfán35%, de 1.5 a 2.5 litros por hectárea; Mevinfós 47%, de 1.5 a 2.0 litros porhectárea; Diazinón 25%, de 1.5 a 2.0 litros por hectárea; Dimetoato 33%, de 1.0a 1.5 litros por hectárea, al detectar las poblaciones arribantes de la plaga y/oprimeras plantas de los márgenes con adultos.Para control de gusano barrenador del fruto y guía, emplear Metomilo 90, de 0.4a 0.6 kilogramos por hectárea; Malatión 84%, de 0.75 a 1.5 litros por hectárea;Metamidofos 50%, de 1.0 a 1.5 litros por hectárea o Fenvalerato 11.1%, de 0.8 aun litro por hectárea, al encontrar cinco larvas en 100 hojas y al observar losprimeros frutos dañados.En presiembra rastrear la maleza de 20 metros o más alrededor del cultivo, paraeliminar hospederos de pulgón y mosca blanca; establecer cultivos trampa desorgo Sudán o maíz.


El cultivo no debe establecerse cercano a superficies con otros cultivos infectadoscon virus, especialmente si se trata de cucurbitáceas.El manejo apropiado de los insectos vectores de virus como pulgón y moscablanca, además de chicharritas y en ocasiones diabróticas y mosca minadora, enla forma ya indicada, reducen el riesgo de que se presenten enfermedades virales.Inmediatamente después de la germinación, se pueden eliminar plantas conmarcados síntomas virales, quemarlas o enterrarlas.Para cenicilla, aplicar clorotalonil 75%, de 2.0 a 3.0 kilogramos por hectárea;triforine 20%, de 1.0 a 1.5 litros por hectárea o triadimefón 25, de 0.4 a 0.5 litrospor hectárea, al observar los primeros síntomas y/o condiciones de nublados,rocíos y temperaturas altas.Eliminar plantas silvestres hospederas como meloncillo o melón coyote dentrodel cultivo y alrededor.Para Mildiu se sugiere utilizar anilazina 50%, de 2.0 a 4.0 kilogramos porhectárea; folpet 52%, de 2.5 a 3.5 kilogramos por hectárea o Captafol 50%, de2.5 a 3.5 kilogramos por hectárea, al aparecer primeros síntomas y condicionesde alta humedad relativa. Se puede utilizar azufre.La mancha foliar se puede controlar adecuadamente con Anilazina 50%, de 2.0 a4.0 kilogramos por hectárea; Clorotalonil 75%, de 2.5 a 3.0 kilogramos porhectárea o Mancozeb 33%, de 3.0 a 5.0 litros por hectárea. Aplicar al aparecerprimeros síntomas y/o condiciones de alta humedad relativa y temperaturasuperior a 22 ºC.En caso de presencia de antracnosis emplear Anilazina 50%, de 2.0 a 3.0kilogramos por hectárea; Clorotalonil 75%, de 2.0 a 3.0 kilogramos por hectárea;Triforine 20%, de 1.0 a 1.5 litros por hectárea o azufre 52%, de 2.5 a 3.0 litrospor hectárea, al observar primeros síntomas en primeras hojas y condiciones dealta humedad relativa y temperaturas altas.Damping off o marchitez de plántulas: emplear Carbendazim 50%, 0.5 gramosen 500 mililitros de agua al aparecer primeros síntomas, a intervalos semanales.En caso de marchitez de plántulas y mancha foliar, debe dejarse de establecereste cultivo por varios años.En caso de antracnosis, mildiu y marchitez de plántulas, se sugiere primeroutilizar variedades o híbridos tolerantes.Sembrar en las fechas recomendadas, empleando variedades sugeridas.

CosechaLa cosecha generalmente se inicia alrededor de los 100 días después de la siembra, y loscortes deben efectuarse cada cinco días, seleccionando los frutos por tamaño y calidad.Por lo general, la maduración del melón se manifiesta por pequeñas grietas que aparecenen la base de los pedúnculos; al realizar una ligera presión sobre éstos, con el pulgar, sedesprenden. Además, el fruto empieza a adquirir parcialmente el color normal de lavariedad.


Naranjo

IntroduccionEn el Valle de Santo Domingo se encuentran establecidas 2,200 hectáreas de naranjo; deéstas, 256 son de la variedad Washington Navel y 1,944 de Valencia tardía. El total de lasuperficie cultivada con naranjo está distribuida entre 214 productores. El rendimientopromedio de naranja en la zona es de 15 toneladas por hectáreas, el cual es bajo,comparado con las 50 o más toneladas por hectárea que potencialmente tiene el cultivo.Enseguida, una serie de sugerencias con las cuales se considera factible lograrrendimientos de 55 toneladas por hectárea.

Preparación del terrenoEs necesario realizar una serie de labores para favorecer el desarrollo de los árboles desdeel inicio de la plantación, dentro de ellas:Subsoleo: La finalidad es romper capas duras formadas por compactación del terreno,

permite infiltrar más el agua y mejora el crecimiento de raíces; comúnmente se realizaentre los 40 y 50 centímetros de profundidad.

Barbecho: El volteo de la tierra airea y expone al sol plagas que encuentran un buenambiente debajo del suelo; se recomienda realizarlo a un mínimo de 30 centímetros deprofundidad.

Rastreo: Su propósito es mullir los terrones presentes en la capa arable del suelo.Nivelación: Si el riego es superficial conviene realizar una nivelación pero cuando el riego

es presurizado se puede obviar esta actividad; generalmente el uso de un tablónpegado a la rastra al momento de mullir el terreno, empareja el suelo.

Época de plantaciónEn el Valle de Santo Domingo es factible efectuar la plantación durante el periodo deoctubre a junio. Se consideran poco propicios para esta labor los meses de julio, agosto yseptiembre.

Sistema de plantaciónEl sistema más conocido y utilizado en la zona es el cuadrado o marco real 8×8 el cualpermite el establecimiento de 156 árboles por hectárea. Su mayor desventaja es quedurante los primeros años de producción de la huerta no se hace un uso intensivo delterreno. Existen otros sistemas y densidades de plantación como 8×4 y 7×7 que permitenaprovechar mejor el terreno en los primeros años de producción de las huertas, peroposteriormente demandan algún manejo más específico en las podas. La tendencia eshacia el uso de los sistemas rectangulares con aumento de las densidades en laplantación. En los sistemas más amplios se utilizan densidades de 204 árboles porhectárea, con la ventaja de permitir el paso de maquinaria y equipo para aspersión,cultivo y cosecha, en direcciones cruzadas. El arreglo de 8×4 es más usual últimamente

en virtud de que se aprovecha mejor el terreno desde el inicio de la huerta, con mayoresvolúmenes de cosecha en los primeros años. Sin embargo, en edad adulta los árboles secierran sobre la línea por lo que el paso de maquinaria es en un solo sentido, además serequiere poda para mantener las calles abiertas al paso de maquinaria.

VariedadesLas más usuales en la región son de maduración temprana y maduración tardía para jugo,y naranja para mesa. Este aspecto se desarrolla según las características de la fruta quedemanda el mercado en fresco y la industria. Los empaques prefieren fruta de colorexterno e interno atractivo, cáscara suave y delgada, sabor agridulce, soporte en eltraslado y tamaño óptimo. Para jugo o para gajo se requiere alto contenido de jugo ysólidos solubles, además buen color, acidez y aroma. Para fruta fresca se prefierenespecies sin semilla y fácil de pelar. La cantidad de semilla puede variar entre frutos delmismo árbol y tiende a incrementarse con la polinización cruzada pero en general frutosentre 0 y 6 semillas se consideran sin semilla.

La época en que se alcanza la madurez de la fruta debe relacionarse con la época en queel mercado demanda los más altos volúmenes, por lo que la cosecha debe ser oportunapara evitar el almacenamiento de la cosecha en el árbol, ya que esto influyesignificativamente en las producciones posteriores. Lo anterior por la importancia deseleccionar las variedades más convenientes a la región y las condiciones específicas dellugar donde se establece la huerta.

Características de variedades de naranja tempranaVariedad Peso de

fruto (g )Diámetro

(mm)No.

semillas% dejugo

Época decosecha

Hamlin 190 60 a 75 0 a 6 42 octubre a enero

PearsonBrown

230 65 a 80 16 a 18 40 noviembre a diciembre

Pineapple 190 60 a 70 18 a 22 38 noviembre a enero

Queen 210 65 a 80 14 a 18 44 noviembre a enero

Salustiana 270 70 a 80 0 a 2 45 diciembre a marzo

Cadenera 190 60 a 75 0 44 noviembre a marzo

Características de variedades tardías de naranjaVariedad Peso de

fruto (g )Diámetro

(mm)No.

semillas% dejugo

Época decosecha

Cutter 260 65 a 80 0 a 2 47 marzo a junio

Olinda 230 65 a 75 0 a 2 45 marzo a junio

Río Farm 250 65 a 80 0 a 6 48 marzo a junio

Campbel 230 60 a 75 0 a 2 47 marzo a julio

Características de variedades de naranja NavelVariedad Peso de

fruto (g )Diámetro

(mm)No.

semillas% dejugo

Época decosecha

Washington 280 80 a 93 0 a 6 42 noviembre a diciembre

Fisher 280 80 a 93 0 a 6 43 octubre a noviembre

Cara Cara 290 80 a 94 0 44 enero a abril

Thompson 300 80 a 95 0 a 4 48 abril a julio

Patrones o portainjertosEl desarrollo de los cultivares de cítricos, así como su comportamiento productivo ycalidad de fruta dependen en gran medida del patrón sobre el que crecen. Con el uso deportainjertos es posible solucionar situaciones adversas de suelo y clima, producción mástemprana en la vida de los árboles, uniformidad en la maduración y características de lafruta, y la posibilidad de obtener combinaciones con tolerancia o resistencia a plagas,enfermedades o nemátodos. Algunos patrones son superiores en una o más cualidades,pero inferiores en otras y ninguno es completamente mejor en todos los aspectos ni paratodas las variedades. Se recomiendan los patrones Limón volkameriano, Citrange carrizo,C. troyer, Citromelo swingle y mandarina Cleopatra.

FertilizaciónDe manera general se sugieren las siguientes dosis de fertilización para naranjo: 150 a200 kilogramos de Nitrógeno, 20 a 50 kilogramos de Fósforo y 150 a 300 kilogramos dePotasio, por hectárea en árboles adultos.

Para el Valle de Santo Domingo, la recomendación de Nitrógeno es de 12.5 kilogramospor hectárea en el primer año de plantación, 18.7 kilogramos para el segundo, 21.8kilogramos para el tercero, 30.2 para el cuarto, 46.8 para el quinto y 62.4 para el sexto. Apartir del séptimo año la recomendación es de 100 kilogramos por hectárea para huertascon rendimientos de hasta 20 toneladas por hectárea; a partir de este punto serecomienda agregar 4.0 kilogramos más de Nitrógeno por cada tonelada de rendimientohasta llegar a un máximo de 180 kilogramos por hectárea. En el caso de Fósforo se sugiereutilizar el ácido fosfórico, el cual permite además liberar algunos microelementosbloqueados por efecto del pH alto. Para el caso de Potasio, se recomienda el análisisfoliar; resulta relevante señalar que el déficit de este elemento impacta en la calidad ytamaño del fruto.

En el caso de micronutrimentos, se recomiendan aplicaciones foliares con productosmulticompuestos. En deficiencias bien diagnosticadas, aplicar los productos con elelemento específico a corregir: Fierro, Zinc, Manganeso y Cobre, sulfatados o quelatados.Hacerlo por la mañana, sin brisa.

RiegoDe acuerdo a las condiciones de clima y suelo de la región del Valle de Santo Domingo,se sugiere aplicar los riegos cuando la humedad retenida por el suelo se abate en 40 ó50%. En la práctica esta recomendación en huertas irrigadas por gravedad se convierte en

la aplicación de 8 ó 9 riegos en el año, con una lámina total de 130 centímetros; éstospueden hacerse cada 40 días en los períodos de febrero a junio y septiembre a noviembre,y cada 25 días entre julio y agosto. En diciembre y enero se sugiere aplicar un solo riego elcual puede obviarse si se presentan “equipatas” o lluvias de invierno.

Para la aplicación de riegos con microaspersores se puede calcular la demanda diariadel árbol mediante el uso de constantes de cultivo determinadas en el sitio experimentalValle de Santo Domingo, las cuales se enuncian enseguida:

Mes E FMA M JJ AS O NDConstante (Kc) 0.9 0.3 0.5 0.7 0.6 0.7 0.9

Fórmula: DA= d × d × E × Kcdonde:DA = demanda de agua por árbol (litros por día)d = diámetro (metros)E = evaporación diaria (milímetros)Kc= Coeficiente de cultivo (ver cuadro anterior)

PodaNormalmente en naranjo las únicas podas recomendadas son aquellas hechas paracorregir problemas fitosanitarios, eliminación de madera muerta, de formación del árboly eliminación de chupones, esto último principalmente en la época de primavera.

Control de malezaMaleza de hoja ancha: Paso de desvaradoras u otros implementos de acción similar para

cortar la maleza al ras del suelo, combinado con deshierbes manuales o aplicación deproductos químicos alrededor del tallo de los árboles.

Gloria de la mañana, grama y coquillo: Aplicación de Glifosato(Faena) 6 litros por hectárea cuando las malezas se encuentren creciendo activamente.Rotar la aplicación del herbicida con desvaradoras o implementos similares ydeshierbes manuales alrededor de la base del tallo.

Control de plagasArador o negrilla: Etión, 160 a 250 centímetros cúbicos por cada 100 litros de agua;

azufre, 50 a 150 kilogramos por hectárea con frutos pequeños si se detecta esta plagaen huertos que tuvieron daño un ciclo anterior. En octubre con daños incipientes ydetección de la plaga en huertos dañados anteriormente.

Araña roja: Dicofol, 100 a 150 centímetros cúbicos por cada 100 litros de agua;Metamidofos, 75 a 100 centímetros cúbicos por cada 100 litros de agua, aplicando deabril a mayo y durante la etapa de fruto pequeño, al observar hojas con un promediode 30 arañas.

Escama roja de California, roja de Florida y amarilla: Malatión, 250 centímetros cúbicos en100 litros de agua; Metidatión 100 a 150 centímetros cúbicos por hectárea en los picospoblacionales de abril, junio, julio y septiembre. En el primer caso liberar el parasitoideAphytis melinus en los picos poblacionales de abril, julio y septiembre.

Mosca blanca: Etión, 160 a 250 centímetros cúbicos en 100 litros de agua; Temik 15-G,300 gramos por árbol, al observar incremento de la población en primavera, alobservar altas infestaciones con presencia de los diferentes estadíos. El temik sólo enpost cosecha. Efectuar liberaciones de trichogramma durante la primera quincena demarzo, segunda quincena de julio y primera de octubre.

Trips y chicharritas: Malatión, 150 a 250 centímetros cúbicos por cada 100 litros de agua;Azinfós metílico 60 a 80 gramos por cada 100 litros de agua, en floración a la etapa decaída de pétalos.

Control de enfermedadesGomosis, fumagina, antracnosis y melanosis. Aplicar Carbendazim 50%, de 60 a 90gramos en 100 litros de agua; oxicloruro de cobre 50%, 375 gramos en 100 litros de agua.Al observar los primeros síntomas de gomosis erradicar mecánicamente las lesiones entallos, curar con fuego y aplicar oxicloruro de cobre o mancozeb.Huanglongbing (HLB): La enfermedad bacteriana de los cítricos conocida como

Huanglongbing “HLB”, reverdecimiento o Greening puede reducir en gran medida laproducción, destruye el valor económico de la fruta, el jugo y puede matar los árboles.La enfermedad es transmisible por injerto y por vectores como el psilido asiático de loscítricos (PAC) o diaphorina citri. Es originada por una bacteria (Candidatus liberibacter)que ataca las plantas, que no es peligrosa para los humanos, pero es la enfermedad másdestructiva de los cítricos en el mundo. El HLB causa un moteado amarillento en lashojas, y los árboles producen frutos amargos, incomibles y deformes. La infección enárboles de cítricos los conduce a la muerte, no tiene curación. Sin embargo las medidaspreventivas recomendables son las siguientes:

El HLB se puede dispersar al injertar tejido de una planta infectada en otra, pero esmás común que sea transportado de un lugar a otro por el vector. Una vez que elPAC tiene la enfermedad, la portará por el resto de su vida, (de semanas a meses),pasándola de un árbol a otro cuando se alimenta. Por lo que es importante elcombate de la población plaga. El HLB recién ha sido detectado en el estado deBaja California Sur.Inspección y monitoreo del PAC y del HLB. Es necesario inspeccionarperiódicamente para detectar y conocer la presencia, y abundancia del PAC enhuertos comerciales, plantas de traspatio y en jardines de áreas urbanas, paradecidir mediadas de manejo oportunas. Del mismo modo, es importante acudir ocomunicarse a la Junta de Sanidad Vegetal más cercana para informar sobre laposible presencia (sospecha) de plantas con síntomas parecidos a los del HLB.Manejo cultural. Se recomienda eliminar hospederos alternos de la plaga,principalmente limonaria (Murraya paniculata) en áreas cercanas a viveros yhuertos comerciales, y podar o eliminar plantas de cítricos drásticamenteinfestadas. También hay que eliminar periódicamente chupones de los árboles decítricos, ya que, al estar suculentos, son propicios para la constante colonizacióndel vector y otros insectos plaga.Control biológico del PAC. Realizar liberaciones de crisopa (Chrysoperla carnea) en

huertos comerciales de cítricos, árboles de traspatio, y en jardines de áreasurbanas, a intervalos de 10 a 14 días utilizando 10 mil huevecillos por hectárea.Después de aspersiones de insecticidas es necesario esperar unos 10 días paraque las crisopas que se liberen no mueran por efecto residual del insecticida. Serecomienda utilizar entomopatógenos (Metarizium anisopliae, Beauveriabassiana y/ó Paecilomyces fumosoroseus; a la dosis sugerida por el fabricante).Cuando la humedad relativa ambiental se incremente, después de las primeraslluvias de la temporada. En la región existen abundantes y diversos enemigosnaturales del PAC, entre los que sobresalen crisopas, catarinitas y avispitasparasitoides como Tamarixia radiata, la cual eventualmente puede ser reproduciday utilizada en liberaciones masivas.Control químico del PAC El PAC se puede controlar con insecticidasconvencionales, sin embargo, se sugiere aplicar productos sistémicos al sueloprevio a la mayor incidencia de la plaga, en los meses de agosto a diciembre, y demarzo a mayo, en los que e presentan elevadas brotaciones de las plantas. Sepueden emplear los insecticidas Thiametoxam (actara)o imidacloprid (Confidor) en dosis de 0.5 litros por hectárea. El propósito de estarecomendación es para conservar la fauna benéfica que ayuda a controlar el PAC yotros insectos plaga en cítricos. En periodos anteriores y posteriores a la mayorincidencia del vector, se recomienda utilizar insecticidas biorracionales extractosbotánicos (Biodie), 8.0 mililitros por litro de agua, jabones (Agrosoap Plus 10.0mililitros por litro de agua).

CosechaLos frutos tardan entre 6 y 8 meses, para madurar a partir de la fructificación, cuandomaduran, se corta el tallo del fruto con tijera o con un cuchillo o torciendo el talloligeramente. Los frutos sanos pueden almacenarse durante dos o tres semanas enambiente controlado de 4 a 6 ºC de temperatura.


Orégano

IntroducciónEl orégano es originario de México, se conocen 20 especies y las más importantes desdeel punto de vista económico son Lippia graveolens y Lippia palmeri. Debido al contenido deaceites esenciales en sus hojas, los usos son muy variados, pero sobresalen comocondimento de alimentos, como hierba medicinal para diferentes afecciones y parásitos,en la industria farmacéutica, de perfumes, de licores y en la de refrescos. De laproducción de México, casi un 90% se exporta a los Estados Unidos de Norteamérica yen menor grado a Italia y Japón.

El orégano Lippia palmeri es la especie que se encuentra en Baja California Sur y esaprovechada por los habitantes de las zonas rurales de la parte sur del estado. Aunque suproducción no es significativa en las estadísticas de producción forestal, suaprovechamiento se realiza cada año, y pasó de ser una actividad de recolección paraautoconsumo, a una actividad económica debido a su comercialización en el mercadolocal y nacional.

La producción de hoja de orégano se obtiene de las poblaciones silvestres que selocalizan en la porción sur del estado; esta producción está supeditada a la ocurrencia delluvias, como consecuencia la producción de hoja seca varía de un año a otro y estoocasiona una gran inestabilidad en la oferta del producto.

Las plantaciones comerciales con orégano permitirán una oferta permanente de hoja ydisminuir la presión que se ejerce sobre las poblaciones silvestres, debido alaprovechamiento intensivo.

Producción de plantaEn condiciones artificiales la germinación de la semilla de orégano ha sido muy baja (<5%), por lo que su multiplicación se realiza vegetativamente y se puede obtener de 80 a85% de enraizamiento en las estacas. Las estacas se obtienen de plantas en laspoblaciones silvestres, las cuales deben estar en estado de letargo (desprovistas de hojas);las ramas deben ser vigorosas y libres de plagas y enfermedades.

La producción de planta se realiza en condiciones de vivero bajo media sombra; comosustrato se utiliza tierra de monte de textura media previamente cernida. El suelo sehumedece ligeramente para facilitar el llenado de los envases, que serán de un tamaño de10 x 25 centímetros; éstos se colocan dentro de túneles de plástico para incrementar latemperatura y conservar la humedad en el medio de enraizamiento; como piso se colocauna cubierta de plástico para evitar que las raíces penetren al suelo.

Acondicionado el medio de enraizamiento, se procede a cortar las estacas de unos 20centímetros de longitud, con 0.4 a 1.0 centímetros de diámetro, en la parte superior decada estaca se hace un corte diagonal y en la base será horizontal debajo del nudoinferior. Posteriormente y con el fin de prevenir problemas por hongos, las estacas se

sumergen en una solución de 2.0 gramos de Captán por cada litro de agua.Después, en cada envase se introducen dos estacas a una profundidad de unos 10

centímetros, presionando el suelo a su alrededor para evitar bolsas de aire en el sustrato.Se recomienda realizar esta actividad en noviembre y de marzo a mayo, según ladisponibilidad del material vegetal.

En este periodo se sugiere levantar las cubiertas de plástico para eliminar excesos dehumedad y favorecer la ventilación, durante periodos de 30 minutos a una hora al día;también se sugiere hacer supervisiones frecuentes para detectar cualquier problema deplagas o enfermedades y como medida preventiva aplicar aspersiones de Captán cadasemana.

Se considera que en dos a tres meses, las estacas con brotes habrán emitido raíces y seobservan en el fondo de los envases; en este periodo, paulatinamente se debe irreduciendo el número de riegos y retirando las cubiertas de plástico.

Después, las nuevas plantas se pasan al área de plantabandas para su desarrollo,posteriormente y antes de realizar la plantación, se deben pasar a condiciones de soldirecto para su lignificación y aclimatación.

Establecimiento de la plantaciónDependiendo de la época de producción de planta de orégano, la plantación se puederealizar de marzo a agosto; de preferencia en suelos con textura ligera a media y bajocondiciones de riego, con el fin de contar con una producción de hoja más uniformedurante el año y reducir la presión que se da en las poblaciones silvestres.

La preparación del terreno consiste de barbecho, rastreo, nivelación y empareje; serecomienda la construcción de surcos a 1.0 metro de distancia cuando se aplica riegorodado.

La plantación se realiza en forma manual, utilizando poceras para la apertura de loshoyos y plantar a una distancia de 1.0 metros entre plantas, colocadas a un costado delsurco cuando se riega por gravedad; para esto se requiere de una población de 10,000plantas por hectárea.

Si se opta por utilizar el sistema de riego presurizado, se recomienda colocar la cintillade riego sobre camas a 1.80 metros de separación, para dejar un espacio más amplio parala realización de los trabajos requeridos. A cada lado de la cintilla, se ubican dos líneas auna distancia de 20 centímetros entre plantas y la separación entre las plantas de cadalínea, de 1.0 metros, bajo un arreglo en tresbolillo y una densidad de 11,100 plantas porhectárea.

Riego de la plantaciónComo regla general se sugiere aplicar un riego al momento de realizar la plantación ydespués de cada corte con una lámina suficiente para llevar a capacidad de campo elperfil de suelo hasta 90 centímetros de profundidad; esta lámina dependerá de la texturadel suelo.

En los primeros meses si se utiliza el riego rodado, los riegos se pueden aplicar cada 30 a40 días y posteriormente incrementar el intervalo a 60 días; para aplicar una láminaanual de 40 centímetros distribuida en los meses secos y aprovechar el agua de la

temporada de lluvias de verano y de invierno.Si se utiliza el sistema de riego presurizado (cintilla) se sugiere aplicar riegos semanales

en el establecimiento y posteriormente se pueden aplicar cada dos meses hasta la épocade cosecha. Otra opción bajo este sistema es aplicar riegos semanales de 5 horas hastaque se considere que la plantación se ha establecido con éxito y posteriormente aplicar 2horas de riego semanalmente; un mes antes de la cosecha se retira el riego.

Labores adicionales y cosechaDespués de haber realizado la plantación, y en caso necesario, se debe realizar lareposición de plantas muertas, esto se puede observar después de la primer semana; poreste motivo, los trabajos de plantación se deben realizar con mucho cuidado y considerarcierta cantidad de planta excedente en la producción de la misma.

Como labores culturales se sugiere realizar los deshierbes manuales para eliminarproblemas de competencia, generalmente la infestación de malezas ocurre en latemporada de lluvias de verano e invernal; los restos vegetales se pueden incorporar alsuelo para su descomposición.

Dependiendo de las condiciones ambientales, es probable que se presenten problemaspor hongos, los cuales se pueden prevenir con aplicaciones de Captán en la base del tallo.No se ha tenido problemas con otras enfermedades ni plagas de importancia económica,pero en caso de cualquier problema se sugiere el uso de productos orgánicos.

Aunque en condiciones naturales, las plantas de orégano no requiere de suelos ricos ennutrientes, con el fin de no impactar en la fertilidad del suelo, se recomienda realizaraplicaciones de composta o estiércol bien descompuesto al suelo, cuando menos una vezal año.

La cosecha del orégano se realiza en forma manual y de preferencia con tijeras de podar,se corta la parte aérea de las plantas estimando dejar en pie un 25% de la planta conrespecto a su altura; como una estrategia en el manejo de esta especie se recomiendadejar descansar la planta hasta que esta se haya recuperado totalmente después de cadacorte.

El material se debe de secar en condiciones de media sombra para después separar lashojas de las ramas; una vez secas las hojas se empacan para su comercialización en losmercados disponibles de acuerdo a sus diferentes usos, para ello y con el fin de dar unmayor valor agregado al producto se sugiere que los productores la empaquen y etiquetendirectamente, ya que se tiene información de otras zonas del país, que la mayor utilidad(87%) es para el intermediario. La producción promedio de hoja seca por planta es de 75a 100 gramos por cada corte, que equivale a una producción aproximada de 1.0toneladas por hectáreas de hoja limpia y seca.

Condiciones agroecológicasEn el estado, el orégano se encuentra y se aprovecha en los municipios de La Paz y LosCabos en el matorral xerófilo; en promedio, las temperaturas medias varían de 22.1 a 24ºC, la precipitación en estas áreas varía de 182.1 a 267.5 milímetros y el clima seclasifica como muy seco y cálido. Se le encuentra sobre laderas, mesetas y planicies ensuelos con textura ligera de migajón arenoso a arena migajosa.

Pasto Taiwán

IntroducciónEl pasto Taiwán es una gramínea tropical perenne, de hábito erecto que produce macollosy alcanza una altura de 4.0 metros. Este pasto sobresale por su rendimiento de forraje,persistencia y palatabilidad. Su establecimiento es bajo condiciones de riego.

Preparación del terrenoEl establecimiento requiere la preparación del terreno. Aun cuando el pasto presentarusticidad, el mejorar la estructura del suelo a través de su laboreo, beneficia suestablecimiento y respuesta productiva. En terrenos compactos se recomienda un paso dearado y dos de rastra cruzado, con el objeto de desmoronar terrones y dejar el suelosuelto para favorecer una mejor penetración de la raíz.

Época de siembraSe recomienda su establecimiento con la entrada de la primavera; por el incremento de latemperatura que favorece el enraizamiento de las cañas y se reduce el periodo de tiempoa la primera utilización.

SemillaSe propaga utilizando material vegetativo (reproducción asexual), principalmente cañasmaduras (más de 120 días) los cuales deben contar con un número suficiente de yemassanas que permitan el brote y producción de nuevos individuos.

Método de siembraLa siembra puede realizarse en húmedo o en seco, aplicando para el segundo caso el riegoinmediatamente después de la siembra. La siembra se puede realizar bajo las siguientesmodalidades.Siembra inclinada: Una vez preparado el terreno se selecciona, corta y limpia el material

en trozos de caña, las cuales deben contener por lo menos tres a cuatro nudos, dondese encuentran las yemas de crecimiento. Se entierran los trozos de caña de manerainclinada, de tal forma que queden expuestas una o dos yemas sobre la superficie delsuelo a una separación de 50 centímetros entre planta y 150 centímetros entre surcos.

Siembra horizontal: Después de rastreado el terreno, se preparan los surcos, con unaseparación de 150 centímetros entre sí. La plantación se realiza colocando las cañas sinhojas en forma continua en el fondo del surco, acomodándolos de tal manera que éstosqueden unidos en sus ápices; éstos se cortan con un machete en trozos y se debentapar con una cubierta ligera de tierra no mayor a 5 centímetros. Este procedimiento esel más utilizado por sus mejores resultados.

Cantidad de material requeridoEl material necesario depende del método a emplear y de la calidad del mismo, se

requiere aproximadamente de 1,500 a 2,000 kilogramos de cañas para el establecimientode una hectárea.

RiegoLas necesidades de riego del cultivo dependen de las características del suelo, de la épocadel año y de las diferentes etapas de desarrollo del pasto, por lo que la frecuencia y lalámina a aplicar varía.

En condiciones de riego por gravedad, el riego de presiembra va de 15 a 18 centímetroscon dos riegos de auxilio a intervalos de 25 a 30 días hasta alcanzar el primer corte (80 a90 días). Entre cortes se deben aplicar dos riegos de auxilio espaciados de 25 a 30 días,hasta alcanzar el momento de utilización (60 días de crecimiento).

En condiciones de riego por goteo se aplica un riego inicial, con un tiempo aproximadode ocho horas. Los riegos posteriores se realizan cada cuatro días con duración de dos ymedia a cuatro horas hasta alcanzar el primer corte a los 80 a 90 días. Por lo general en laépoca de mayor crecimiento de la pradera (primavera-verano) se aplican dos riegos porsemana con una lámina de 2.0 a 3.0 centímetros por riego.

FertilizaciónSe recomienda realizar análisis previos de suelo y agua de riego para determinar el nivelrequerido. Se recomienda aplicar, al establecimiento, 100 kilogramos de Nitrógeno y 60kilogramos de Fósforo por hectárea. Para el mantenimiento aplicar 70 a 75 kilogramospor hectárea de Nitrógeno por corte. Esta operación se puede repetir por unos seis cortes,a partir del cual se repite la aplicación de la fórmula completa. En condición de riego pormelgas o surcos se puede aplicar el fertilizante al voleo antes del riego o durante elmismo.

Control de malezaEn las zonas no mecanizables durante el establecimiento es necesario hacerle una o doslimpias a mano y luego una anual. En las zonas mecanizables se puede hacer el controlcon la cultivadora durante el establecimiento.

El control químico se puede hacer mediante el herbicida Simazina en formapreemergente y hasta 15 días después de efectuada la plantación, a razón de 2.0kilogramos en 200 ó 400 litros de agua por hectárea. La mezcla de Gesaprím más Lazo,en dosis de 2.0 a 3.0 litros por hectárea de cada herbicida con suelo húmedo, presenta unbuen control de malezas en forma preemergente.

Atrazina en dosis de 1.5 kilogramos por hectárea, puede ser utilizado tanto en formapreemergente como postemergente. Puede utilizarse en forma postemergente el Tordón arazón 3.0 litros por hectárea y 2,4-D amina en dosis de 1.5 a 2.0 litros por hectárea; esteúltimo para malezas de hoja ancha que se presentan después de la emergencia de lasplantas. Para maleza de hoja angosta, se puede emplear el Glifosato, aplicado en formadirigida en dosis de un litro por hectárea; resulta importante evitar el contacto de esteproducto con el pasto Taiwán.

Control de plagasNo se ha detectado incidencia de plagas de importancia económica, sin embargo, la

mosca pinta o salivazo, el gusano barrenador, gusano cogollero, falso medidor, trips ypulgones pudieran presentarse. Estos se pueden combatir mediante pastoreo intensivo,corte del forraje, quema o mediante control biológico y aplicación de insecticidas.

CosechaSe utiliza como forraje de corte en verde. Aun cuando se puede ensilar y henificar deforma artesanal, el proceso de mecanización se dificulta debido al amacollamiento ygrosor de las cañas que limitan el proceso. En este pasto se ha obtenido, bajo condicionesde riego, rendimientos de 217 toneladas por hectárea al año en materia verde y 54.3toneladas por hectárea al año de materia seca en seis cortes. El punto de madurezapropiado se hectárea definido en rebrotes de 60 días, dentro de su estación decrecimiento. Se puede utilizar a los 45 días de madurez, cuando se busque reducir lasuplementación de animales de requerimiento nutricional mayor. Se recomienda utilizarlos rebrotes a los 75 días cuando se busque sólo el mantenimiento de los animales.

Pastoreo directoEl pastoreo se puede realizar cada 40 a 45 días, en verano y 60 a 65 días en invierno, conuna altura de planta de 1.20 a 1.50 metros. Es importante considerar que la respuesta dela planta bajo pastoreo también depende de factores como frecuencia e intensidad delpastoreo y condición climática.


Pepino

Preparación del terrenoEs conveniente tener un suelo uniforme y sin terrones para que no haya problemas en ladistribución del agua, y se obtenga así un buen desarrollo de las plantas. Se sugiere unrastreo doble y dos pasos en forma cruzada con niveladora o flote. De esta forma quedauna cama apropiada para la siembra.

VariedadesLas variedades que han mostrado mayor adaptación en la región son: Ashley, Poinsett 76,Medalist, Raider, Encore y Market more 76.

Época de siembraEn función de las variedades, las recomendaciones de siembra son de mediados deseptiembre al 20 de abril.

Método de siembraLa siembra de pepino para producción en fresco se debe realizaren camas de 1.80 metros de ancho por 100 metros de longitud; a uncostado del surco en riego por gravedad y al centro de la cama con sistema de goteo.Antes de sembrar, la semilla debe ser tratadacon un kilogramo de Captan 50 más 250 gramos de Arazán 75. Si la siembra es en tierra“venida” depositar la semilla a una profundidad de 6 a 7 centímetros y si es en seco de2.0 a 3.0 centímetros.

Densidad de siembraLa siembra puede realizarse manualmente o bien, utilizando sembradora de precisión,requiriendo de 3.0 a 4.0 kilogramos por hectárea de semilla. La distancia sugerida entreplantas es de 40 centímetros, para obtener una población de 13,888 plantas por hectárea.

RiegoLos riegos deben ser ligeros y frecuentes. Evitar encharcamientos que ocasionanenfermedades radiculares. Después del riego de presiembra se efectúa el primer auxilio alos 10 días, el resto se dan a intervalos de 12 a 16 días, dependiendo de las condicionesclimáticas, tipo de suelo y variedad utilizada. Por lo general, el cultivo termina su ciclocon seis riegos de auxilio con una lámina de 52 centímetros. Si el cultivo se establece conel sistema de riego por goteo, aplicar 45 riegos ligeros, uno cada tercer día, con tiempo deduración por riego de tres a cinco horas, para una lámina total de 28 centímetros.

FertilizaciónAntes de la siembra se recomienda efectuar un análisis de suelo y agua para conocer lascondiciones de los mismos. En caso de que no se cuente con esto, fertilizar con 180

kilogramos de Nitrógeno y 50 kilogramos de Fósforo por hectárea, distribuidos en dospartes: la mitad del Nitrógeno y todo el Fósforo a la siembra y el resto del Nitrógeno antesde la floración.

Si se realiza algún análisis foliar se puede ajustar la dosis de fertilización con base a losresultados de este análisis.

Labores de cultivoRealizar dos cultivos con maquinaria y tres deshierbes manuales cuando no se apliquenherbicidas permite mantener plantas sanas y con magnífico crecimiento. Si se usa riegopor goteo no se efectúan cultivos con maquinaria y sólo se realiza un arrope manual a laplanta. Para mejorar la producción y calidad del fruto, se puede utilizar el sistema deespalderas o estacado en lugar del sistema de cama; sobre todo, en verano cuando latemperatura es elevada. Este sistema es muy parecido al de envarado en tomate, por loque se utilizan también estacones, vara, hilo y alambre, en forma y distancia similares, laúnica variación estriba en la separación de los surcos. Es importante que al inicio de lafloración masculina, se instalen tres colmenas por hectárea para obtener una buenapolinización de las flores.

Control de malezaSeleccionar terrenos libres o poco infestados por maleza. Al momento de la siembra enhúmedo, aplicar en banda Prefar de 7.0 a 9.0 litros por hectárea; Tretox de 1.5 a 2.0litros por hectárea, en aspersión preemergente a la maleza. Con la aplicación deherbicidas no se requiere de deshierbe manual pero en caso de no utilizar controlquímico, se requiere un promedio de tres deshierbes manuales. También es importanterealizar dos cultivos mecánicos en el fondo del surco.

Control de plagas

Seleccionar terrenos alejados de cultivos como alfalfa, hortalizas y cucurbitáceas,principalmente. En caso de presencia de gusano trozador y saltarín, evitarsembrar.Respecto al pulgón y mosca blanca, eliminar hospederos, establecer barrerasvegetales, trampas con banda de polietileno amarillo con pegamento, alrededordel cultivo, y trampas de tarjetas amarillas dentro del cultivo. Si es posible,emplear acolchado color aluminio para repeler el arribo del pulgón y moscablanca o bien el uso de microtúneles hasta inicio de floración.Para el control de gusano, utilizar Carbaril cebo 60 kilogramos por hectárea;Furadán 5%, de 20 a 25 kilogramos por hectárea; Lorsban 2%, de 8.0 a 10kilogramos por hectárea.Para el control de grillos, pulga saltona y diabróticas, utilizar Gusatión metílico50%, 1.0 a 1.5 kilogramos por hectárea; Carbaril 80%, de 1.0 a 1.5 kilogramospor hectárea; Malatión 84%, de 0.6 a 0.75 kilogramos por hectárea y Paratiónmetílico 50%, de 1.0 a 1.5 litros por hectárea.Contra minador de la hoja, utilizar Etión 50%, de 1.0 a 1.2 litros por hectárea,Dimetoato 38%, de 0.8 a 1.0 litros por hectárea; Diazinón 25%, de 1.0 a 1.5

litros por hectárea.Contra el gusano soldado y falso medidor, aplicar Bacillus thuringiensis 3.2%, de1.0 a 1.5 kilogramos por hectárea; Tamarón 600, de 1.0 a 1.5 litros por hectárea;Metomilo 90%, 0.4 a 0.6 kilogramos por hectárea; Lorsban 48%, 1.5 litros porhectárea.Para gusano barrenador del fruto y guía, aplicar Metomilo 90%, de 1.4 a 1.6kilogramos por hectárea; Malatión 84%, de 0.75 a 1.0 litro por hectárea;Tamarón 600, de 1.0 a 1.5 litros por hectárea o Bellmark 11.1% de 0.8 a 1.0 litropor hectárea.Para el control de pulgón y mosca blanca utilizar Thiodán 35%, de 2.0 a 2.5litros por hectárea; Phosdrín 47%, de 1.5 a 2.0 litros por hectárea; Diazinón 25%,de 1.5 a 2.0 litros por hectárea, o Roxión 38%, de 1.0 a 1.5 litros por hectárea.


No establecer el cultivo cerca a superficies infectadas. Debe tenerse cuidado en elcontrol de insectos vectores.Al observar síntomas virales, eliminar plantas y quemarlas o enterrarlas.Para la cenicilla, Clorotalonil 75%, de 2.0 a 3.0 kilogramos por hectárea;Triforine 20%, de 1.0 a 1.5 litros por hectárea.Para el mildiu, utilizar Anilazina 50%, de 2.0-4.0 kilogramos por hectárea;Folpet 52%, de 2.5 a 3.5 kilogramos por hectárea o Captafol 50%, de 2.5 a 3.5kilogramos por hectárea.Para la mancha foliar, Anilazina 50%, 2.0 a 4.0 kilogramos por hectárea;Clorotalonil 75%, de 2.5 a 3.0 kilogramos por hectárea, o Mancozeb 33%, 3.0 a5.0 litros por hectárea.En el caso de antracnosis, Anilazina 50%, 2.0 a 3.0 kilogramos por hectárea;Clorotalonil 75%, 2.0 a 3.0 kilogramos por hectárea; Triforine 20%, de 1.0 a 1.5litros por hectárea, o azufre 52%, de 2.5 a 3.0 litros por hectárea.

CosechaLa cosecha se inicia alrededor de los 50 días después de la siembra; esto puede servariable dependiendo de las condiciones ambientales y de la variedad que se utilice. Losfrutos deben seleccionarse por su tamaño y calidad y empacarse en cajas, de acuerdo conlas exigencias del mercado. Generalmente se realizan de tres a cuatro cortes.


Praderas perennes

IntroducciónEn el estado se han introducido pastos mejorados generalmente cultivos de altorendimiento, como el pasto Señal, Insurgente, Rhodes, buffel y Tanzania. Entre especiesforrajeras se presentan diferencias en rendimiento y calidad de forraje, sin embargo,todas resultan de importancia; por las condiciones específicas de clima, suelo, agua deriego y su forma de utilización; aspecto que para una condición ambiental y específica deproducción en un rancho, hará que sobresalga una especie sobre otra.

Preparación del terrenoSe requiere de un paso de arado y dos pasos cruzados de rastra, con el objeto dedesmoronar terrones y dejar el suelo suelto para favorecer una adecuada cama desiembre.

Época de siembraSe recomienda su establecimiento con la entrada de la primavera, ya que con ella se daun incremento de la temperatura que favorece la germinación de las semillas y torna másreducido el periodo de tiempo a la primera utilización.

Cantidad de semilla requeridaLa cantidad de semilla requerida para el establecimiento de las praderas depende devarios factores, dentro de ellos sobresalen: la especie de pasto, la calidad de la semilla(pureza y germinación) y el sistema de siembra. Para Buffel se requieren de 6.0 a 8.0kilogramos por hectárea de semilla, mientras que para Rhodes, Señal, Insurgente yTanzania se requieren de 5.0 a 6.0 kilogramos por hectárea.

Método de siembraEl método de siembra es dependiente de la disponibilidad de maquinaria que se tenga enel rancho, así como de lo mecanizable del terreno. Sin embargo, la siembra de pastopuede realizarse implementando diversas opciones.Al voleo: Consiste en esparcir sobre el terreno preparado en forma uniforme la semilla, ya

sea de forma manual o con voleadoras, para posteriormente darle un paso con rastrade ramas que permita que quede cubierta por una capa de suelo lo que evita su rápidadeshidratación una vez aplicado el riego; además de que la semilla escapa de la acciónde plagas, como hormigas y pájaros.

Si se utiliza la siembra en melgas es necesario ajustar la cantidad de semilla que serequiere para el área de la melga.

Surcado: Este método consiste en marcar surcos o líneas separados comúnmente a 0.8metros. La semilla puede depositarse a chorrillo continua adaptando a los surquerosmangueras que permitan en el momento del surcado la tirada de la semilla. También

puede depositarse la semilla de forma manual, procurando que la semilla se depositeen el fondo del surco, para posteriormente mediante paso de rastra de rama se cubra.Este método es recomendable cuando se pretende regar por surcos.

Siembra mecanizada: Se puede tirar la semilla en campo previo a su preparaciónutilizando la sembradora tipo brillion, adaptando a la parte posterior una rastra deramas que permita un enterrado más uniforme que permita mejor condiciones para elestablecimiento de las plántulas de pastos. La semilla de algunas especies como buffelpueden complicarse al utilizar este tipo de sembradoras ya que las espiguillas en lasque se encuentran las semillas, así como sus aristas pueden evitar un buen flujo de lamisma.

Profundidad de siembraSe recomienda la siembra de estos pastos a una profundidad de 1.0 a 3.0 centímetros,considerando la mayor profundidad para las semillas de mayor tamaño y la menor paralas semillas pequeñas.

RiegoPara el suministro del agua se puede utilizar el riego por goteo con cinta calibre 8 mil. Laaplicación de los riegos es uno cada tres días (dos por semana) con una lámina de 1.5 a2.0 centímetros por riego. En condiciones de riego por gravedad se puede aplicar unriego de 12 a 15 centímetros entre cortes.

FertilizaciónLa fertilización recomendada al establecimiento es 50-60-00. Para fertilizacionesposteriores a cada corte se recomienda la siguiente dosis por cada tonelada de materiaseca cosechada: 20 kilogramos de Nitrógeno, 6 kilogramos de P2O5 y 23 kilogramos deK2O.

Control de malezaEl control químico se puede hacer mediante el herbicida Simazin en forma preemergentey hasta 15 días después de efectuada la plantación, a razón de 2.0 kilogramos porhectárea en 200 ó 400 litros de agua. La mezcla de Gesaprím más Lazo en dosis de 2.0más 3.0 litros por hectárea de cada herbicida en suelo húmedo e inmediatamentedespués del riego de siembra, presenta un buen control de malezas en formapreemergente. También pueden utilizarse en forma postemergente Tordón a razón de 3.0litros por hectáreay 2,4-D amina en dosis de 1.5 a 2.0 litros por hectárea; este último para malezas de hojaancha que se presentan después de la emergencia de las plantas.

Control de plagasEn el estado, no se han detectado daños por este factor, sin embargo, en otras entidades esla mosca pinta o salivazo el más dañino. Ésta se puede combatir mediante pastoreointensivo, corte del forraje, quema o mediante control biológico y aplicación deinsecticidas.

Utilización

Las praderas pueden ser utilizadas para producción de heno, ensilado y pastoreo. Esimportante que antes del primer corte o pastoreo haya pasado un tiempo mayor de 80días para que la planta haya generado un buen sistema radicular que le permita el rebroteexitoso. Se recomienda la utilización de estos pastos previo al espigamiento (28 a 35 díasde rebrote).


Sandía

Preparación del terrenoLa preparación del terreno se inicia con un barbecho cuando el tipo de suelo es arcillosa ose encuentra demasiado compactado. Si el suelo no presenta estas condiciones un par depasos de rastra en forma cruzada es suficiente. La nivelación permite un manejoadecuado del agua, una germinación uniforme y evitan pudriciones de la planta.

Época de siembraDel 15 de enero al 15 de mayo: Charleston gray, Garrisonian, Peacock, Paradise, HMX-5911, Early jubilee, Peacock improved, XPH-5078 y Sangría. Del 15 de agosto al 15 denoviembre: Jubilation, Oasis, Paradise, HMX-5911, Peacock, Early jubilee, Peacockimproved y Sangría.

Método de siembraEl ancho de camas para siembra es de 2.4 metros si se siembra una sola hilera y de 4.0metros si se establecen dos. Cuando se utilice riego por gravedad, depositar la semilla aun costado del surco; previamente ésta debe mezclarse con un kilogramo de Captan más250 gramos de Arazán 75. Si la siembra es en seco, depositar la semilla entre 3.0 y 4.0centímetros y en húmedo de 6.0 a 7.0 centímetros de profundidad. Para la germinaciónde semilla sembrada en seco es necesario dar un riego ligero, a fin de que el agua lleguepor trasporo y se evite con ello la pudrición de las mismas. Si el sistema de riego es porgoteo, sembrar al centro de la cama, arriba de donde se instaló la cinta de riego,recomendando ésta a una profundidad de 20 centímetros.

Variedades

Híbridos y variedades de sandía sugeridas para el Valle de Santo Domingo, B.C.S.Híbrido o variedad Días a cosecha Color externo TamañoCharleston Gray 90 Verde claro Grande alargada

Garrisonian 95 Verde claro Grande

Peacock Improved 90 Verde oscuro Mediano

XPH–5078 90 Verde oscuro Grande

Jubilation 100 Verde claro Mediano

Oasis 85 Verde Mediano redonda

Paradise 85 Rayado Grande

HMX–5911 90 Verde rayado Mediano

Early Jubilee 100 Verde rayado Muy grande

Peacock 90 Verde oscuro Mediano

Allsweet 95 Verde claro Mediano

Peacock WR - 60 105 Verde oscuro Mediano

Picnic 100 Verde oscuro Mediano redonda

Tiffany 90 Verde claro Mediano redonda

Sangría 90 Verde rayado Mediano redonda

Densidad de siembraSembrar de 2.0 a 3.0 kilogramos por hectárea de semilla dependiendo de la variedad,para lograr una población de 8,300 plantas por hectárea. Sembrar dos semillas cada 0.50metros de separación; después desahijar o aclarear el plantío a los 40 días de emergidaslas plantas, dejando la más vigorosa.

FertilizaciónAntes de la siembra se recomienda efectuar un análisis de suelo y agua para conocer lascondiciones de los mismos. En caso de no realizar análisis de suelo se sugiere aplicar 200kilogramos de Nitrógeno y 50 de Fósforo por hectárea, aplicando la mitad del Nitrógenoy todo el Fósforo a la siembra, y la otra mitad del Nitrógeno antes de la floración. Lafertilización se debe hacer a una profundidad de 10 centímetros y a la misma distanciahacia un lado de la semilla o planta. En el caso de riego por goteo, la fertilización puedeiniciarse cuando el cultivo esté en la etapa de plántula y concluirla antes del primercorte. Si se realiza algún análisis foliar se puede ajustar la dosis.

RiegoCuando se trata de riego por gravedad, éstos deben ser ligeros y frecuentes, ya que losencharcamientos promueven enfermedades. La longitud máxima de las camas desiembra debe ser de 100 metros. Para hacer una mejor utilización del agua, se consideranocho riegos que varían según las condiciones ambientales, el tipo de suelo y la variedad,con una lámina total de 64 centímetros, distribuidos de la siguiente manera: riego desiembra 16 centímetros, los tres primeros riegos de auxilio 8.0 centímetros y los cuatrosiguientes de 6.0 centímetros, cada uno. Con el sistema de riego por goteo se hanobtenido buenos resultados al regar cada tercer día. Para el ciclo completo se requieren65 riegos con una lámina total de 35 centímetros.

Labores de cultivoUn plantío libre de maleza tiene menor incidencia de plagas y aprovecha todo elfertilizante y agua. Realizar el primer cultivo 45 días después de que han emergido lasplantas y el segundo 15 días después del primero, antes del inicio de formación de guías.La labor agrícola se debe hacer con precaución, procurando no lastimar raíces ni guías.Cuando las guías invaden el surco, deben levantarse hacia la parte superior de la cama,siguiendo la curva natural de su crecimiento.

Control de maleza

Escoger un terreno libre o con poca maleza, especialmente para el caso de

especies perennes. Sembrar en húmedo para destruir antes de la siembra, lamaleza que emerge con el riego.Aplicación en banda de Bensulide 48% de 7.0-9.0 litros por hectárea, enpresiembra antes del riego de aniego, incorporado de 3.0 a 5.0 centímetros deprofundidad.Aplicación de Trifuralina 44.5% de 1.2-2.0 litros por hectárea, en aspersióndirigida a la base de las plantas del cultivo y preemergente a la maleza. La dosispuede disminuirse en aplicación en banda. Controla maleza de hoja ancha yangosta anual.Aplicar DCPA 75% de 7.0 a 9.0 kilogramos por hectárea en banda 4 a 5 semanasdespués de la siembra, preemergente a la maleza. Controla maleza de hojaangosta y ancha anual.Realizar dos cultivos mecánicos en el fondo del surco.En caso de no utilizar control químico se necesitan un promedio de tresdeshierbes manuales.

Control de plagas

Seleccionar un terreno alejado de áreas de cultivo con plagas comunes comoalfalfa y algunas hortalizas, principalmente cucurbitáceas.Usar el control biológicoPara reducir la presencia de gusano trozador y saltarín se re-comienda no sembrar en terrenos arenosos y/o donde ante-riormente se han tenido altas incidencias de estos insectos, o en socas de cultivoshospederos (sorgo, maíz, trigo, garban-zo, etcétera).El control químico de gusano trozador y saltarín se sugiere realizarlo con carbarilcebo 2%, 60 kilogramos por hectárea; Carbofurán 5%, de 20 a 25 kilogramos porhectárea; Clorpirifos 48%, de 1.0 a 1.5 litros por hectárea.Para plagas de inicio de temporada como grillo, pulga saltona y diabrótica, sesugiere aplicar Gusatión metílico 50%, de 1.0 a 1.5 kilogramos; Carbaril 80%, de1.0 a 1.5 kilogramos; Malatión 84%, de 0.6 a 0.75 kilogramos; Paratión metílico50%, de 1.0 a 1.5 litros por hectárea.Para minador de la hoja aplicar Etión 50%, de 1.0 a 1.2 litros por hectárea;Dimetoato 38%, de 0.8 a 1.0 litro por hectárea o Diazinón 25% de 1.0 a 1.5litros por hectárea, al registrar un daño de 25% o mayor y alta presencia deadultos, a las horas de mayor actividad del adultoEn caso de gusano soldado y falso medidor, aplicar Bacillus thuringiensis 3.2%,de 1.0 a 2.5 kilogramos por hectárea; Metamidofos 50%, de 1.0 a 1.5 litros porhectárea; Metomil 90%, de 0.4 a 0.6 kilogramos por hectárea o Clorpirifos 48%,1.2 litros por hectárea, al observar 6 o más larvas menores de tercer estadío en 10plantas y daño presente.En presiembra rastrear la maleza 20 metros o más alrededor del cultivo para

eliminar hospederos de pulgón y mosca blanca, principalmente. Establecer antesdel cultivo barreras trampa de sorgo sudán o maíz.El control químico de pulgón y mosca blanca se sugiere realizarlo con Endosulfán35%, de 1.5 a 2.5 litros por hectárea; Mevinfós 47%, de 1.5 a 2.0 litros porhectárea; Diazinón 25%, de 1.5 a 2.0 litros por hectárea o Dimetoato 38%, de1.0 a 1.5 litros por hectárea, al detectar las poblaciones arribantes de la pulga y/oprimeras plantas de los márgenes con adultos.Para control de gusano barrenador del fruto y guía, emplear Metomilo 90, de 0.4a 0.6 kilogramos por hectárea; Malatión 84%, de 0.75 a1.5 litros por hectárea;Metamidofos 50%, de 1.0 a 1.5 litros por hectárea o Fenvalerato 11.1%, de 0.8 a1.0 litro por hectárea, al encontrar cinco larvas en 100 hojas y/o al observar losprimeros frutos dañados.


El cultivo no debe establecerse cercano a superficies con otros cultivosinfectados, especialmente si se trata de cucurbitáceas.El manejo apropiado de los insectos vectores como pulgón y mosca blanca,además de chicharritas y en ocasiones diabróticas y mosca minadora, en la formaya indicada, reducen el riesgo de que se presenten enfermedades virales.El uso de microtúneles es la técnica más efectiva para prevenir la presencia devirus.Inmediatamente después de la nacencia se pueden eliminar plantas conmarcados síntomas virales, quemarlas y enterrarlas.Para la cenicilla, aplicar clorotalonil 75%, de 2.0 a 3.0 kilogramos; Triforine 20%,de 1.0 a 1.5 litros por hectárea o Triadimefón 25, de 0.4 a 0.5 litros por hectárea,con síntomas y/o condiciones de nublados, rocíos y temperaturas altas.Eliminar plantas silvestres hospederas (meloncillo o melón coyote) dentro delcultivo y/o alrededor, lo mismo que para mildiu.Para mildiu, utilizar Anilazina 50%, de 2.0 a 4.0 kilogramos; folpet 52%, de 2.5a 3.5 kilogramos o Captafol 50%, de 2.5 a 3.5 kilogramos por hectárea, alaparecer primeros síntomas y/o condiciones de alta humedad relativa. Se puedeutilizar azufre.La mancha foliar se puede controlar con Anilazina 50%, de 2.0 a 4.0 kilogramos;Clorotalonil 75%, de 2.5 a 3.0 kilogramos por hectárea o Mancozeb 33%, de 3.0a 5.0 litros por hectárea. Aplicar al aparecer primeros síntomas y/o condicionesde alta humedad relativa y temperatura superior a 22 ºC.En caso de presencia de antracnosis emplear Anilazina 50%, de 2.0 a 3.0kilogramos por hectárea; Clorotalonil 75%, de 2.0 a 3.0 kilogramos por hectárea;Triforine 20%, de 1.0 a 1.5 litros por hectárea o azufre 52%, de 2.5 a 3.0 litrospor hectárea, al observar primeros síntomas en primeras hojas y/o condicionesde alta humedad relativa y temperaturas altas.Damping off o marchitez de plántulas: emplear Carbendazim 50%, 0.5 gramos

en 500 mililitros de agua al aparecer primeros síntomas, a intervalos semanales.En caso de marchitez de plántulas y mancha foliar, debe dejarse de establecereste cultivo por varios años.En caso de antracnosis, mildiu y marchitez de plántulas, se sugiere primero quenada utilizar variedades o híbridos tolerantes.Sembrar dentro de las fechas recomendadas, empleando variedades sugeridas.

CosechaPuede realizarse cuando comiencen a desaparecer las venas que se encuentren en la partesuperficial del fruto. Esto sucede de los 85 a los 100 días aproximadamente, después dela siembra; una vez iniciada la cosecha se recomienda efectuar cortes cada 5 días.


Sorgo

Preparación del terrenoBarbechar a 20 centímetros de profundidad y dar uno o dos pasos de rastra para mullir elsuelo; después nivelar el terreno para lograr uniformidad en la germinación del cultivo yahorro en el agua de riego.

Época de siembraLa mejor época está comprendida del 15 de febrero al 31 de marzo, correspondiendo almes de mazo los mayores rendimientos.

Híbridos y variedadesLos materiales sugeridos para el valle de Santo Domingo son los siguientes: 85G47,86P42, 8282, 82G10, Diamante y Ámbar.

Método y densidad de siembraLa siembra se realiza en surcos, en seco o húmedo y en el lomo del surco o en el fondo delmismo. Sea cual sea el método que se use, sembrar a una profundidad uniforme; en sueloseco depositar la semilla a 3.0 a 4.0 centímetros de profundidad y en tierra húmeda a 6.0a 7.0 centímetros. Para variedades o híbridos tardíos, la distancia entre surcos debe ser de70 a 75 centímetros, y para híbridos precoces y semi-precoces, de 60 a 65 centímetros.De los sorgos tardíos utilizar de 10 a 12 kilogramos por hectárea de semilla, y de losprecoces y semi-precoces de 12 a 15 kilogramos por hectárea; en ambos casos, laseparación entre plantas debe ser de 5.0 centímetros.

FertilizaciónAplicar de 120 a 140 kilogramos por hectárea de Nitrógeno, al momento de la siembra.En ocasiones, particularmente durante las primeras etapas de desarrollo, el cultivo desorgo en esta región presenta un amarillamiento o clorosis en las hojas debido a unadeficiencia de fierro; para corregir esta deficiencia es necesario:

Dar uno o dos pasos con cultivadora.Aplicar al follaje una solución de sulfato ferroso al 2.5% la cual se preparadisolviendo 2.5 kilogramo de sulfato ferroso en 100 litros de agua; para esto sedebe considerar lo siguiente: agregar un dispersante a la solución, ya que si no seadiciona las hojas reaccionarán únicamente con puntos verdes; hacer lasaplicaciones antes de las ocho de la mañana para evitar quemaduras en el follaje.El sulfato ferroso debe presentar un color verde; cuando presenta un coloramarillo o café, ya está oxidado y no sirve para asperjar al follaje. La solucióndebe preparase cuando se vaya a utilizar y nunca quedar de un día para otro.Aplicar al follaje quelatos de fierro, en dosis de 1.5 kilogramos disueltos en 100

litros de agua por hectárea.

RiegoEl periodo de riego está comprendido desde la floración hasta la formación del grano, yaque ésta es la etapa crítica de la planta. Generalmente cuatro riegos aplicados a los 30,60, 80 y 95 días después de la germinación son suficientes para lograr buenos resultados.

Labores de cultivoMantener el cultivo libre de maleza, sobre todo hasta que la planta alcance 40centímetros de altura, ya sea por medios mecánicos o con herbicidas. La siembra enhúmedo disminuye el problema de malas hierbas. Dar 2 pasos con cultivadora y luegoabrir surcos para poder regar. Los pasos con cultivadora deben ser superficiales para nodañar el sistema radicular de la planta.

Control de plagasLa principal plaga de este cultivo en la región es la mosquita del sorgo. El ataque locausan directamente las larvas que se alimentan del endospermo del grano, devoran todoel contenido y provocan su avanamiento completo. Entre los métodos de controlsugeridos, destacan las medidas culturales, las cuales consisten en realizar las siembrasdel sorgo en un periodo más corto, ya que en cultivos con floraciones más uniformes, esmenor el número de generaciones de mosquita. Otras medidas son sembrar dentro de laépoca indicada y destruir los zacates silvestres que pueden servir de hospederos cuandoel sorgo aún no ha iniciado su floración o después de la cosecha de éste. El combatequímico se puede realizar con los siguientes productos: Diazinón 25%, un litro porhectárea; Sevín 80%, 1.5 kilogramos por hectárea; Lorsban 480, 0.75 a un litro porhectárea. Las aplicaciones deben hacerse cuando se inicia la floración y se encuentran lasmosquitas alrededor de la panoja, sobre todo en siembras tardías.

Otra plaga de importancia económica en la región es el gusano saltarín, el cual sepresenta generalmente en siembras tardías de primavera y en todas las de verano. Lamayor incidencia ocurre cuando el cultivo anterior fue sorgo. Como control preventivose sugiere hacer aplicaciones de Lorsban, a razón de 1.5 litros por hectárea al suelo, almomento de tapar humedad.

Control de enfermedadesDebido a las condiciones climatológicas imperantes en el Valle de Santo Domingo, elsorgo es poco atacado por enfermedades que requieran de un control químico.

CosechaPara la realización de esta labor se debe utilizar de preferencia trilladora motocombinada,y cosechar cuando el grano se encuentre seco.


Sorgo forrajero

Preparación del terrenoConcuerda con las labores descritas para sorgo en el apartado de cultivos de grano en lapresente publicación.

VariedadesSupersweet, Silo miel, Pampa verde, Selva amazónica, Sorgos nervadura café (BMR).

Época de siembraLa época de siembra determina el número de cortes factibles de realizar. Con siembrasdel 15 de febrero al 15 de abril se pueden realizar de uno a tres cortes, mientras que lassiembras del 15 de marzo al15 de abril, permiten tan sólo dos cortes.

Método de siembraSe recomienda sembrar en surcos separados a 80 centímetros, depositando la semilla achorrillo en el lomo del surco, con sembradora de botes previamente calibrada. Se puedesembrar en suelo seco y depositar la semilla a 3.0 centímetros de profundidad o en suelohúmedo a una profundidad de 5 a 7 centímetros.

Densidad de siembraLa cantidad óptima de semilla es de 15 a 18 kilogramos por hectárea, con lo cual seobtiene una buena población de plantas.

RiegoEl sorgo forrajero requiere de tres riegos para lograr buenos rendimientos. Alestablecimiento se aplica el riego de presiembra o “aniego”, luego un auxilio a los 35 díasy el segundo auxilio a los 25 días después del primero. Enseguida de cada corte se aplicael riego de rebrote, luego dos auxilios con intervalos de 25 y 20 días.

FertilizaciónSe recomienda aplicar al momento de la siembra 60 kilogramo porhectárea de Nitrógenomás 40 kilogramos de Fósforo, posteriormente aplicar 50 kilogramos de Nitrógeno alencañe y otros 50 kilogramos al espigamiento; después de cada corte aplicar 60kilogramos por hectárea de Nitrógeno.

Recomendaciones para el control de plagas en sorgo en elValle de Santo Domingo

Plaga Producto y dosis/hectárea Época deaplicaciónGusano trozadory saltarín

Carbofurán 300 s.a., 3.0 kilogramos;Clorpirifos 2%, 9.0 kilogramos

Aplicación en banda al momento de la siembra en suelosinfestados.

Diabróticas,chapulinesy pulga saltona

Malatión 84% ce, 1.0 l;Carbaril 80 ph, 1.0 a 1.5 kilogramos;Carbofurán 5% g, 40 kilogramos.

Con un 15% de daño y cultivo menor a 15 centímetros de alturacon alta presencia de insectos.

Gusano cogollero Metomil 90% ps, 0.4 a 0.6 kilogramos;Carbaril 80% ph, 1.0 l;Bacillus thuringiensis Var.Kurstaki, 2.0 a 3.0kilogramos por hectárea.

Después de los primeros 40 días del cultivo.

Pulgones Omeotato 93% ls, 0.3 a 0.4 l;Diazinón 25% ce, 1.0 a 1.5 l.

Al observar un 25 por ciento de plantas infestadas y presencia defumagina.

Se recomienda no aplicar insecticidas al menos 15 días antes del corte del forraje.

Control de malezaSe recomienda mantener al cultivo libre de malas hierbas durante los primeros 40 díasdel cultivo, para lo cual es conveniente dar un paso de cultivadora a los 20 días despuésde la siembra y a los 15 días en los rebrotes. En ambos casos las escardas serán previas alriego correspondiente.

Si la presencia de maleza es fuerte, se puede aplicar un herbicida específico para hojaancha como el 2,4-D amina 6, en dosis deun litro por hectárea o bien 2,4-D amina 4, 1.5 litros por hectárea, cuando el cultivotenga de 20 a 25 días de nacido.

Control de enfermedadesEste cultivo no se presenta enfermedades de importancia económica; sin embargo, comomedida preventiva se recomienda el uso de semilla certificada, sembrar en la fechaindicada y utilizar los insumos y dosis señalados.

CosechaEl sorgo forrajero se puede utilizar de diversas maneras según el interés del productor.Ensilaje: La etapa adecuada es cuando se encuentre en grano lechoso-masoso.Empaque: Cuando las plantas se encuentren en inicio de floración.Pastoreo: Iniciarlo cuando las plantas alcancen un metro de altura hasta antes del

espigamiento.El sorgo produce ácido cianhídrico que puede causar intoxicación en el ganado que loconsume. Por lo anterior, se recomienda no pastorear o cortar a una altura menor de 60centímetros. Si las plantas han sufrido sequía o heladas, existe al peligro antes señalado,por lo que se debe utilizar hasta que las plantas se recuperen después del riego o biencuando se sequen completamente.


Tomate

Preparación del terrenoRealizar el barbecho si el terreno está muy compactado; enseguida uno o dos pasos derastra para eliminar los terrones y finalmente nivelar para manejar eficientemente elagua de riego. Si el terreno no presenta estas características, los pasos de rastra sonsuficientes.

VariedadesPara la obtención de altos rendimientos y mejor calidad, se recomiendan las variedadessiguientes: 3705 toro, Glista, Río Grande, Cal “J” Uc 97-b, Río Coloradosupermarmandi, Royal chico VFN, Spectrum 579, Río fuerte, Colonial salamech II,Contessa el rey, Nápoli VF OMX 8586, Laredo retador e IMY-8566.

Época de siembraSi las condiciones de frío lo permiten, la época óptima de siembra comprende del 15 defebrero al 15 de abril y en el verano-otoño del 1º de agosto al 15 de octubre.

Método de siembraLa siembra puede hacerse en forma directa o por trasplante; en el primer caso las plantasse desarrollan más rápidamente. La separación entre plantas debe ser de 30 centímetrosen el sistema de piso y 20 centímetros para el sistema de vara; la distancia entre surcos esde 1.80 metros para ambos casos. Para disminuir el daño que el sol causa a los frutos, lossurcos se deben orientar de este a oeste. La producción de plántulas en charolas requiereaproximadamente 100 gramos de semilla para una hectárea; el trasplante se lleva a caboa los 30-35 días después de la siembra en las charolas.

Densidad de siembraEn siembra directa se utilizan 2.0 kilogramos de semilla por hectárea, depositándola a 2.0centímetros de profundidad sobre el terreno seco y entre 5.0 y 7.0 centímetros en suelohúmedo. Para almácigos se siembran 2.0 gramos por cada 10 metros lineales, en seco ohúmedo, a la misma profundidad que para el sistema directo, ocupándose 400 gramos desemilla para plantar una hectárea.

RiegoEl riego de siembra debe ser lento para que la humedad llegue a la semilla por trasporo yaque de lo contrario se forma una costra dura que dificulta la nacencia. Se sugieren nueveriegos ligeros y constantes, para evitar que la planta sufra por sequía. Los surcos no debenser mayores de 100 metros de longitud, para facilitar el manejo de agua y evitar de estemodo los encharcamientos en las cabeceras, que son dañinas al tomate. Con este sistemase aplican un total de 85 centímetros de lámina. En siembras con riego por goteo sesugiere regar cada tres días, aplicando el 70% de la lámina evaporada, con una lámina

total de 46 centímetros.

FertilizaciónRealizar análisis de suelo para conocer la cantidad de nutrimentos en el suelo. En caso deque no se haga el análisis se sugiere aplicar 200 kilogramos de Nitrógeno, 100 kilogramosde Fósforo y 200 kilogramos de Potasio por hectárea en la forma siguiente: el Nitrógeno yel Fósforo distribuirlos desde el estado de plántula hasta el inicio del primer corte; elPotasio desde la aparición de la floración hasta el inicio del corte. Si cuenta con equipode goteo distribuirlo a través del sistema y en forma más fraccionada. La dosis defertilizante será mayor al utilizar híbridos, que son más productivos y más caros, y másdemandantes de nutrimentos y de insumos en general. Finalmente, la fertilización puedeser ajustada con base en los resultados de análisis foliar que se pueden realizar en el ciclo,y puede ser vía foliar y al suelo las aplicaciones de los fertilizantes.

Labores de cultivoLas labores de cultivo se pueden realizar con maquinaria o manualmente; la primeradebe ser entre la primera y segunda semana después del trasplante o después deldesahije. Las siguientes labores serán con maquinaria. El raleo se efectúa cuando lasplantas tienen una altura de 10 a 15 centímetros; es decir, aproximadamente a los 30 díasdespués de nacido el cultivo, dejando una sola planta por cepa.

EstacadoEn el caso del tomate de vara se sugiere poner el estacado antes de que inicie la floración.Los estacones se clavan a 4 metros de distancia, las varas se amarran verticalmente delalambre que está tendido en los extremos superiores de los estacones. El diámetro de losestacones debe ser de 4.0 centímetros por lo menos y una longitud de 2.0 a 2.5 metros,mientras que el diámetro de las varas debe ser como mínimo de 2.0 centímetros. Elprimer amarre se hace a 25 a 30 centímetros de altura del suelo y los siguientes, cada vezque la planta lo requiera.

PodaEn variedades de crecimiento determinado e indeterminado se requiere llevar a cabo eldesbrote y eliminación de chupones que crecen debajo de la primera horqueta, formadapor el tallo principal y la rama secundaria que sale debajo del primer racimo floral.

Control de malezasEn el siguiente cuadro se muestra el control químico de malezas.

Control químico de maleza en tomate en el Valle de Santo DomingoProducto Dosis/hectárea* Época de aplicación Maleza que combateTrifluralina44.5%

1.2 a 1.4 l Aplicación incorporada seis semanas antes del transplante. Maleza anual de hoja ancha yangosta.

Metribuzín70%

0.4 a 0.5 kilogramo Aplicación antes del transplante en terreno húmedo o enpostransplante 10 a 12 días después. Aplicación al cierre delcultivo. No aplicar en suelos arenosos y con exceso de sales.

Controla principalmente maleza dehoja ancha, incluyendo malva yzacates menores de 5.0 cm de altura.

DCPA 75% 10 a 12 kilogramo Aplicación de dos a cuatro semanas después del transplante. Maleza anual de hoja ancha y

Aplicar en húmedo angosta.* La dosis sugerida es en aplicación total, pero se puede aplicar en banda para reducir la cantidad de herbicida a emplear y el costo.

Control de plagas

Control químico de plagas del tomate en el Valle de Santo DomingoPlaga Producto y

dosis/hectáreaÉpoca de aplicación

Diabróticasy pulgasaltona

Malatión 84%, 0.7 a 1.0litros;Malatión 4%, 10 a 15kilogramos;Diazinón 25%, 1.0 a 1.5litros;

Con daño del 10% o mayor y alta presencia de adultos. Hasta que el cultivo alcance los 20centímetros de altura.

Gusanotrozador,grillos ychapulines

Carbaril cebo 2%, 60kilogramos;Triclorfón cebo 2%, 50kilogramos;Carbaril 7.5% + ParatiónMetílico 2%, 10 + 15kilogramos.

Al observar plantas con daño en el tallo y presencia del insecto, hasta que el cultivo alcance de15 a 20 centímetros de altura.

Moscaminadora

Etión 48%, 1.0 a 1.5 litros;Abamectina 1.8, 0.75 a 1.0litros;Diazinón 25%, 1.0 a 1.5litros;Mevinfós 47%, 0.7 a 1.0litros;

Con un 25% de daño o más y/o con un número elevado de prepupas/trampa por día, de acuerdoal desarrollo del cultivo.

Gusano delfruto

Mismos productosanteriores

A partir de floración y hasta que haya frutos verdes, aplicar al encontrar 15 huevecillos en 100hojas tomadas al azar.

Gusanosoldado ygusanofalsomedidor

Bacillus thuringiensisvar.Kurstaki 75%, 0.7 a1.0 kilogramos;Clorpirifos 48%, 1.5 a 2.0litros;Metomilo 90%, 0.4 a 0.6kilogramos;Permetrina 34%, 0.4 a 0.6litros;

Aplicar en larvas recién emergidas, al encontrar dos o más por metro lineal. A partir de lafructificación, con una o más larvas de gusano soldado ya que frecuentemente se alimenta delfruto.

Moscablanca ypulgón

Endosulfán 35%, 1.5 a 2.5litros;Dicofol 25% + Dimetoato38%, 1.5 + 1.0 litros;Mevinfós* 47%, 0.75 a 1.0litros;Oxamil 24%, 2.0 a 4.0

Utilizar el trampeo y más medidas sugeridas para evitar altas incidencias. Aplicar al detectar losarribos de la plaga en trampas amarillas con pegamento.

litros;Monocrotofós 56% +Paratión Metílico 50%,0.75 + 1.0 litros.

Gusanoalfiler

Abamectina 1.8%, 0.75 a1.0 litros;Tiocyclamhidrogenoxalato5%, 0.6 a 0.7 kilogramos;Fenvalerato 11%, 0.4 a 0.6litros;Metomilo 90%, 0.4 a 0.6litros;Permetrina 34%, 0.4 a 0.6litros;Bacillus thuringiensis**var. Kurstaki 75%, 0.75 a1.0 kilogramos.

Utilizar trampas con feromonas y aplicar al registrar 10 adultos/trampa por semana. En el casode larvas, muestrear los surcos 1, 5 y 10 en dos márgenes del lote, inspeccionando cada 10 muna planta completa. Aplicar al obtener una o más larvas por cada tres plantas revisadas.

* Prohibido aplicarlo en forma terrestre.** Se recomienda al observarse las primeras larvas y no haya frutos mayores de 3.0 cm de diámetro.Nota: utilizar además el control biológico.


Sugerencias para el control químico de las enfermedades del tomateen el Valle de Santo Domingo, B.C.S.

Nombrecomún

Producto químico ydosis/hectárea

Época de aplicación

Secadera deplantas(damping off)

Captan 50%, 2.0 a 3.0kilogramos;Oxicloruro de Cobre85% + Maneb 80%, 3.0+ 2.0 kilogramosSulfato tribásico deCobre 93%, 20kilogramo/100 litros deagua

Aplicar al observar las primeras plantas afectadas y repetir en condiciones de altahumedad y temperatura

Manchabacteriana Hidróxido cúprico 70%,

1.5 a 2.0 kilogramos;Sulfato de Cobre 50%,2.0 a 4.0 kilogramosOxicloruro de cobre85% + Maneb 80%, 3.0+ 2.0 kilogramos;Mancozeb 62% +sulfato de Cobre 93%,

Al observar las primeras plantas con síntomas.Repetir si hay días nublados y temperaturas entre 25 y 29ºC.Tratamiento a la semilla

0.5 + 3.0 kilogramos

Tizóntemprano Anilazina 50%, 2.0 a 2.5

kilogramos;Clorotalonil 75%, 2.0 a2.5 kilogramos;Oxicloruro de Cobre85% + Maneb 80%, 3.0+ 3.0 kilogramos;Captan 50%, 30 a 40gramos por litro deagua*

Aplicar al registrarse días lluviosos o húmedos con temperaturas de 24ºC. Repetir aintervalos de siete a 10 días si persisten las condiciones climáticas y/o con plantasenfermas. Tratamiento a semilla

Tizón tardíoAnilazina 50%, 2.0 a 2.5kilogramos;Oxido cuproso 50%, 2.0a 3.0 kilogramos;Maneb 80%, 2.0 a 3.0kilogramos;Mancozeb 33%, 3.0 a5.0 litros;

Aplicación preventiva con humedad relativa alta y temperaturas bajas, entre 12 y 15ºC.Repetir si persisten las condiciones climáticas y/o si está presente la enfermedad

Moho de lahoja Maneb 80%, 2.0 a 3.0

kilogramos;Captafol 50%, 1.0 a 1.5kilogramos;Carbendazim 50%, 0.4 a0.5 kilogramos;Benomilo 50%, 0.4 a 0.5kilogramos;Maneb 80% +Carbendazim 50%, 2.0 +0.4 kilogramos

Aplicar al observar los primeros síntomas y repetir con condiciones de alta humedadrelativa y temperatura de 22ºC con la enfermedad presente

CenicillaAzufre 93%, 4.0 a 6.0kilogramos;Benomilo 50%, 3.0 a 5.0kilogramos;Clorotalonil 75%, 2.0 a2.5 kilogramos.

Aplicar al observar las primeras lesiones y/o con condiciones de alta temperatura y bajahumedadrelativa

Enfermedadesvirales deltomate. Virus

Implementar todas las medidas preventivas sugeridas para su control. Combatir eficientemente los factores que lapropician

mosaico delpepino

CosechaEl grado de madurez del fruto al cosecharse está determinado por las condiciones ynecesidades de comercialización. Normalmente, cuando la producción se transportalargas distancias, la cosecha se realiza cuando el fruto ha formado en su base una estrellade color crema o cuando todo el fruto se empieza a tornar de color crema. Para elconsumo local la cosecha se hace cuando el fruto empieza a tomar un color rojo.


Tomatillo

Preparación del terrenoPara la siembra de tomatillo es necesario realizar un barbecho de 25 centímetros deprofundidad, dos pasos de rastra y una nivelación con flote o escrepa.

VariedadesPara el Valle de Santo Domingo se sugieren tres variedades con amplio rango deadaptación y buen potencial de rendimiento: Esmeralda, Santo Tomás y Criollo.

Época de siembraLos mejores rendimientos se logran en el periodo comprendido del 1º de agosto al 30 demarzo.

Método de siembraEl establecimiento de este cultivo generalmente es en forma directa, también se puedeestablecer mediante transplante, aunque esto eleva los costos de producción; la siembradirecta es rápida y práctica utilizando sembradora de precisión, para ello se formancamas de 1.60 metros, plantando en el costado del surco y éstos no deben pasar de 100metros de longitud. En el caso de utilizar riego por goteo la siembra se realiza al centro delas camas de 1.60 metros de ancho.Almácigo: La siembra se hace en rayas espaciadas a 10 centímetros, colocando la semilla

a chorrillo a 1.0 centímetro de profundidad. Para trasplantar una hectárea se requiere40 metros cuadrados de almácigo, para lo cual se utilizan 500 gramos de semilla.También pueden utilizarse charolas. Durante el almácigo hay que fertilizar en 2ocasiones con Nitrógeno: una a la siembra y la otra a los 20 días. Debe mantenersehumedad constante procurando realizar aplicaciones de agroquímicos para mantenerlibre de plagas y prevenir enfermedades.

Siembra directa: Para la siembra directa del tomatillo se requiere de una buenapreparación del terreno, utilizando 2.0 kilogramos por hectárea de semilla, en camasde 1.60 metros de ancho y 30 a 40 centímetros entre plantas.

Época de trasplanteEl trasplante debe realizarse cuando las plantas tengan entre 8.0 y 10 centímetros dealtura; también, es en esta etapa cuando debe realizarse el aclareo, procurando dejar laplanta de mayor vigor; esto sucede a los 30 ó 35 días después de la siembra. Esconveniente dejar una planta cada 40 centímetros, aunque también existen buenosresultados cuando se dejan dos plantas.

RiegoCuando se realiza el riego por gravedad éste debe ser ligero, pues la humedad debe llegara la semilla y a las plantas por trasporo para evitar pudriciones. El primer riego se aplica

al momento del trasplante, cuando se obtiene la planta por almácigo, luego un riego a los3 ó 4 días; el tercero 8 días después del segundo y del cuarto en adelante se sugiere darloscon intervalos de 8 a 15 días. En la etapa de fructificación los riegos deben realizarse conmás frecuencia, dependiendo de las condiciones ambientales y de las características delsuelo. El ciclo del cultivo termina con cinco o siete riegos ligeros con una lámina total de58 centímetros.

Los riegos aplicados por goteo se realizan cada tres días, con una duración de 3 a 4horas; conforme avanza el desarrollo de la planta, debe aumentarse el tiempo de riego a 5horas cada tercer día, dependiendo del clima y variedad. Se aplican de 55 a 60 riegos entodo el ciclo del tomatillo, con una lámina total de 34 centímetros.

Labores de cultivoCuando la siembra es en forma directa es importante iniciar las escardas después deldesahije. La primera es en trasplante y la segunda al inicio de floración. Se sugiere undeshierbe manual para eliminar la maleza que la cultivadora no alcanza a cortar.

FertilizaciónSe recomienda llevar a cabo análisis de suelo antes de sembrar para conocer la cantidadde nutrimentos existentes en el mismo. Si no se hace análisis se sugiere fertilizar con laformula 100-40-00 dividida en dos etapas: la primera al trasplante o en siembra directa,adicionando la mitad del Nitrógeno y todo el Fósforo; el resto del Nitrógeno al momentode floración. Una forma de ajustar la dosis de fertilización es realizando análisis foliar alcultivo.

Control de plagas

Sugerencias para el control químico de plagas del tomatilloen el Valle de Santo Domingo

Plaga Producto Dosis/hectárea Época de aplicaciónGusanotrozador

Carbaril cebo 2%Triclorfón cebo 2%Carbaril 7.5% +Paratión Metílico 2%

60 kg50 kg10 + 15 kg

Al observar plantas con daño en el tallo y presencia del insecto, hasta queel cultivo alcance de 15 a 20 cm de altura.

Diabróticasy pulgasaltona

Malatión 84%Malatión 4%Diazinón 25%Metamidofós

0.7 a 1.0 l10 a 15 kg1.0 a 1.5 l1.0 a 1.5 l

Al observar daño mayor a 10% y alta presencia de de adultos, hasta que elcultivo alcance los 20 cm de altura.

Moscaminadora

Etión 48%Diazinón 25%Mevinfós 47%*Dimetoato 38%

1.0 a 1.5 l1.0 a 1.5 l0.75 a 1.0 l1.0 a 1.5 l

Con 25% de daño o mayor o con número elevado de prepupas por trampa,de acuerdo al desarrollo del cultivo.

Moscablanca,pulgón ychicharrita

Mevinfós 47%*Diazinón 25%Dimetoato 38% +Dicofol 25%Endosulfán 35%

0.75 a 1.0 l1.5 a 2.0 l1.0 + 1.5 l1.5 a 2.5 l

Al observar el arribo de de la plaga al cultivo (utilizar trampas amarillas).

G. soldado yfalso medidor

Clorpirifos 48%B. Thuringiensisvar. Kurstaki 75%Metomil 90%Metamidofós 50%

1.0 a 2.0 l0.75 a 1.0kg0.4 a 0.6 kg

Al observar huevecillos por eclosionar o larvas de primeros estadios.Aplicar con tres larvas promedio por metro lineal o más.

Gusano del frutoBarrenadordel fruto

B. thuringiensis var.Kurstaki 75%Clorpirifos 48%Monocrotofós 56%Fenvalerato 11%

0.75 a 1.0kg1.0 a 2.0 l1.0 a 1.5 l1.0 a 1.5 l

A partir de la floración y formación de frutos. A la eclosión de huevecilloscon dos o más larvas por metro lineal en promedio.

* Prohibida su aplicación en forma terrestre.


Sugerencias para el control químico de enfermedades del tomatilloen el Valle de Santo Domingo

Enfermedad Producto Dosis/hectárea Época de aplicaciónDamping off Captan 50%

Metalaxil 58%Sulfato tribásicode cobre*

2.0 a 3.0 kg1.5 a 2.520 gramos por librode agua

Preventivo: aplicar con alta humedad y temperaturas extremosas. Curativo: alver las primeras plantas afectadas* Para tratamiento a la semilla

Cenicilla Azufre 50%Benomilo 50%Clorotalonil 75%

2.0 a 3.0 litros0.3 a 0.5 kg2.5 a 3.0 kg

Al observar los primerossíntomas y repetir si predominan condiciones dealta humedad y temperatura

Tizóntemprano

Captán 50%Clorotalonil 75%Anilazina 50%Captán 50%

2.0 a 3.0 kg2.5 a 3.0 kilogramos2.0 a 2.5 kg30 a 40 gramos porlitro de agua

Al observar los primerossíntomas y repetir contemperaturas alrededor de 24ºC y alta humedad.

Tizón tardío Oxicloruro decobre85% + Maneb80%Mancozeb 33%Clorotalonil 75%

3.0 + 2.0 kg3.0 a 5.0 litros2.5 a 3.0 litros

Igual que para tizón temprano. Las condiciones son temperaturas de 12 a15ºC y alta humedad.

CosechaLa cosecha debe iniciarse cuando los tres o cuatro primeros frutos de la mayoría de lasplantas están maduros; los cortes se continúan cada 10 a 15 días. En un ciclo normal esposible hacer de 6 a 9 cortes.


Trigo

Preparación del terrenoSe sugiere barbechar sólo en caso de contar con terrenos arcillosos o muy duros. Enterrenos de textura media, que son los predominantes en el Valle de Santo Domingo, dospasos de rastra en forma cruzada son suficientes; la adición de un tablón a la rastrapermite hacer una nivelación suficiente para la siembra; en terrenos con mayorpendiente una nivelación es de gran importancia para facilitar un buen trazo de riego. Eluso de labranza de conservación o labranza mínima es recomendable para abatir costosde producción y lámina de riego.

VariedadesSe recomienda para el Valle de Santo Domingo: de trigo harinero, Tacupeto F-01, KronstadF-04, Roelfs F- 2007, Tepahui F-09, Villa Juárez F-09, Norteña F-2007 y Onavas F-2009, y detrigo duro Átil C-00, Cevy oro C-08, Cirno C-08 y Patronato oro C-08.

Época de siembraLa fecha de siembra es un factor determinante para la obtención de buenos rendimientos.En la zona agrícola del Distrito de Desarrollo Rural Comondú 002, la época óptima pararealizar la siembra del trigo es entre el 25 de noviembre y 25 de diciembre; siembrasantes o después de la fecha sugerida pueden ser dañadas durante la época de floración yformación del grano por heladas o altas temperaturas, respectivamente. En ambos casosel amacollo de las plantas puede reducirse por la presencia de temperaturas altas cuandoesta etapa de desarrollo se registra; además, en siembras tardías es común el incrementode enfermedades como roya o chahuixtle y de plagas como el pulgón del follaje.

Método de siembraPara sembrar trigo el productor dispone de diversos métodos; el tradicional o corrugado,surcos en hileras y camas con cuatro hileras. A continuación se describen estos métodosde siembra, para el establecimiento de trigo en el Valle de Santo Domingo.Siembras en corrugado: Con el terreno preparado se procede a sembrar en seco, con la

sembradora conocida como “drilla” o bien con voleadora. Después se surca con“rejas” de 70 a 80 centímetros de separación dependiendo de la maquinariadisponible, los surcos se forman a una profundidad de 15 centímetros.

Surcos con dos hileras: Después de la preparación del terreno, se realiza un surcado conseparación de 80 centímetros; sobre el lomo de cada surco se siembran dos hilerasseparadas a 20 centímetros entre sí.

Camas con cuatro hileras: Después de la preparación del terreno se surca a 70 centímetros,se deposita la semilla sobre el lomo del surco con sembradora de botes con doblesalida, dejando de 13 a 15 centímetros entre hilera; posteriormente se aplica el riegopara la nacencia. Al momento de realizar el cultivo se abre surco a 1.40 metros para

formar la cama de cuatro hileras. En caso de sembrar en húmedo, se surca a 70centímetros, se riega y se tapa humedad al dar “punto” la tierra. Se siembra en plano,bajo las mismas condiciones descritas para la siembra en seco. Este método de siembrapermite ahorro de agua en los riegos de auxilio, disminuyendo la lámina aplicada y ladestrucción de malezas en germinación. Se ha demostrado que con los sistemas enhileras se obtienen rendimientos similares e incluso superiores a los obtenidos con losmétodos tradicionales. La siembra en hileras presenta las siguientes ventajas:

Ahorro de semilla.Aumenta la eficiencia del agua de riego.Disminución del problema de acame.Mejor manejo del control de maleza y enfermedades.Mejor aprovechamiento del fertilizante.Reducción de los costos de producción.

Cantidad de semilla para siembraPara la siembra tradicional en corrugado se recomiendan de 100 a 120 kilogramos porhectárea de semilla, y en surcos a doble hilera de 60 a 70 kilogramos por hectárea. Ensiembra en camas con cuatro hileras, se sugiere utilizar de 75 a 80 kilogramos porhectárea.

RiegoEs importante atender las necesidades de agua en el cultivo ya que las deficiencias oexcesos se reflejan en la reducción y en las ganancias del productor.

En suelos de textura arcillosa se sugiere la aplicación de 4 riegos; 1 de germinación y 3de auxilio con láminas de 20, 10, 10 y 10 centímetros, respectivamente. Los riegos deauxilio se deben aplicar en las etapas de inicio de encañe, espigamiento y grano lechoso-masoso, lo cual sucede aproximadamente a los 40, 70 y 90 días después de la siembra,respectivamente.

En suelos de textura media, aplicar el aniego y tres riegos auxiliares, con lámina de 20,12, 12 y 10 centímetros, con auxilios en las etapas de encañe, floración y grano lechoso-masoso, lo que ocurre 40, 73 y 90 días después de la siembra, respectivamente.

Para condiciones de suelo arenoso, aplicar un riego de germinación y cuatro de auxiliocon láminas de 20, 12, 12, 12 y 10 centímetros, respectivamente. Los auxilios se debenproporcionar en las etapas de pleno amacollo, embuche, floración y grano lechoso-masoso del cultivo, lo cual sucede aproximadamente a los 35, 50, 70 y 90 días despuésde la siembra, respectivamente.

Mediante la utilización de los sistemas de siembra en surco en hileras, se logra laaplicación de menores volúmenes de agua, sin provocar reducción en el rendimiento. Enel caso del sistema de surco a 80 centímetros con doble hilera es posible aplicar elsegundo riego en forma alterna, reduciendo el volumen de agua aplicada. La siembra detrigo con el sistema de riego por goteo, ha mostrado grandes ventajas sobretodo el ahorrode agua, logrando rendimientos que superan la media regional con una lámina de 34centímetros.

La siembra puede ser en húmedo o en seco, colocando la cintilla calibre de 6 u 8 mil, alcentro de la cama de 1.40 o 1.60 metros de ancho por 100 metros de largo. Luego seprocede a sembrar 4 hileras separadas a 20 centímetros entre cada una. Dependiendo deltipo de suelo, condiciones de clima y etapa del cultivo, se aplican los riegos cada 7 a 10días con 5 a 7 horas cada uno. El mantenimiento del equipo puede realizarse con ácidospara el lavado de la cintilla.

FertilizaciónPrevio a la siembra realizar un análisis de suelo para conocer las condiciones físicas yquímicas del terreno. De no contar con el diagnóstico, aplicar de 160 a 180 kilogramospor hectárea de Nitrógeno y 25 de Fósforo, fraccionando el Nitrógeno en tres partesiguales; a la siembra, antes del primero y al segundo riego de auxilio, y todo el Fósforo a lasiembra. En suelos de aluvión utilizar de 150 a 170 kilogramos por hectárea deNitrógeno. Para siembra en hileras, se reducen cantidades debido a que la fertilización esdirigida a las plantas en forma de chorrillo utilizando fertilizadora de botes. En suelos detextura media o pesada aplicar todo el fertilizante al momento de la siembra; en suelosligeros se debe aplicar en dos partes iguales; una al momento de la siembra y la otra alprimer riego de auxilio.

Manejo fitosanitarioLos principales problemas fitosanitarios de este cultivo son las enfermedades y lasmalezas. El carbón parcial ha ocasionado que en esta región no se pueda producir trigopara semilla. Otra enfermedad de importancia económica es la roya o chahuixtle; enambos casos, utilizando genotipos con características de tolerancia, es posible tener uncultivo con un comportamiento y producción adecuada. Desde el punto de vistaeconómico, sin considerar medidas cuarentenarias, la maleza es la plaga que más mermael rendimiento y calidad, si no se controlan adecuadamente. Además de lasenfermedades y malas hierbas, insectos plaga como el pulgón y los gusanos saltarín ytrozador, ocasionalmente son plagas comunes.

Control de malezaEs conveniente seleccionar un terreno poco infestado por maleza, especialmente en elcaso de especies perennes como gloria de la mañana y otras. Elegir áreas distantes decultivos de hoja ancha y evitar en lo posible establecer estos, cercanos al trigo. Serecomienda la siembra en húmedo para eliminar, al tapar humedad, la maleza de laprimera generación. Contra gloria de la mañana, zacate Johnson y coquillo, utilizar enpresiembra de 600 a 1200 g.i.a. por hectárea de Glifosato o de 1.25 a 2.5 litros de Faenaen 100 litros de agua en aplicación dirigida (manchones) y con maleza creciendoactivamente.

Aplicar 2,4-D amina en dosis de 197 a 393 g.i.a. por hectárea, de 1.0 a 1.5 litros porhectárea de Estamine, en postemergencia a la maleza, 30 a 35 días después de laemergencia del cultivo. Evitar aplicar el producto con cultivos de hoja ancha cercanos.

Aplicar Diclofop-metil (Iloxan 28) 710 a 852 g.i.a. por hectárea de 2.5 a 3.0 litros porhectárea del producto comercial; en postemergencia, con maleza de una a 4 hojas, para elcontrol de avena, alpiste silvestre y gramíneas anuales.

Aplicación Fenoxaprop-p-etil (Puma-s) con 100 g.i.a. o 1.2 litros por hectárea delproducto comercial en postemergencia, antes del amacollamiento del cultivo controlaavena, alpiste silvestre, Johnson de semilla y de rizoma, zacate pega ropa y zacate pinto.

Aplicar Metsulfuron-metil más Tifensulfuron-metil (Situi XL) 30 gramos por hectáreaen postemergencia al cultivo, contra malezas de hoja ancha cuando tengan de 10 a 15centímetros de altura. Utilizar 200 litros por hectárea de agua con equipo terrestre y 60litros de agua por hectárea en forma aérea.

Se recomienda la siembra en surcos para combinar control químico en banda concontrol mecánico (dos cultivos). El periodo crítico de competencia de la maleza con elcultivo es a partir de los 35 días.

Control de plagasGusano saltarín y trozador: Se recomienda prevenir su presencia no sembrando en áreas

donde antes se ha tenido problema; en suelos arenosos o sobre socas de otros cultivoshospederos. Para su control, aplicar Furadán TS (Inter-furán) con 472 g.i.a. por 100 kilogramo de semilla, 1.5 litros de producto; conClorpirifós (Lorsban) 480 g.i.a. por hectárea, un litro por hectárea del producto enaspersión dirigida al tallo, al observar los primeros daños.

Pulgón del follaje: Dimetoato (Rogor) de 300 a 400 g.i.a. por hectárea: de 750 a 1,000centímetros cúbicos del producto; Malatión de 515 a 772 g.i.a. por hectárea: de 1.0 a1.5 litros por hectárea del producto comercial; Paratión metílico con 500 g.i.a. porhectárea: un litro por hectárea del producto; Diazinón con345 g.i.a. por hectárea: 1.5 litros por hectárea del producto; al encontrar una coloniade insectos por planta, y a partir del espigamiento al observar una colonia por hoja.

Pulgón de la espiga: Controlar con los mismos productos que para el pulgón del follaje, alregistrar 10 pulgones o más por espiga.

Pulgón de la raíz: Aplicar al detectar un 15 a 20% de plantas infestadas, aplicarDimetoato de 300 a 400 g.i.a. por hectárea; de 750 a 1,000 centímetros cúbicos delproducto o Furadán, con 700 g.i.a. por hectárea: 2.0 litros por hectárea de producto.

Control de enfermedadesCarbón parcial: Popiconazol (Tilt), 125 g.i.a. por hectárea, aplicado durante la etapa de

espigamiento.Roya o chahuixtle: Uso de variedades tolerantes. El uso de fungicidas preventivos como

Zineb, Mancozeb y Triadimefón aplicados cuando el cultivo no ha llegado aún alestado de grano lechoso-masoso y tiene de 5 a 10% de infección. En general serecomienda sembrar dentro de la fecha sugerida.

CosechaDebe iniciarse cuando el grano tenga 12% de humedad. Si no se cosecha a tiempo, elcultivo se expone a pérdidas por daños de pájaros, desgrane e impurezas por hierbas queinvaden éste al final del ciclo.


Vid de mesa

Preparación del terrenoSe sugiere llevar a cabo un subsoleo profundo sobre las hileras de plantación, rastreocruzado y nivelación en el sitio donde se vaya a establecer la vid. Deben evitarse lossuelos con problemas fuertes de sales, sodio, presencia de pudrición texana y nemátodos,o bien utilizar algún portainjerto adecuado a la problemática del suelo. Para el caso de lapudrición texana se sugiere establecer antes una especie susceptible, como la alfalfa, paradefinir la conveniencia de plantar vid en ese sitio o seleccionar el portainjerto adecuado.

PropagaciónExisten tres formas de propagar vegetativamente el material de plantación:

Se planta sarmiento encallado previamente,Se planta material encallado en bolsas de polietileno y se mantienen en viveropor un año, yMultiplicación in vitro (no utilizado comercialmente).

Época de plantaciónEn la región sur del estado es posible llevar a cabo la plantación de vid de octubre a mayo,siempre y cuando no exista peligro de heladas. Debido a la presencia de altastemperaturas en los meses de julio a septiembre, así como a la posibilidad de presentarseciclones no se recomienda establecer esta especie en ese mismo periodo en la región.

Sistema de plantaciónEn general, se sugiere la orientación este-oeste. El distanciamiento entre plantas esvariable, lo cual puede depender de la estructura de conducción utilizada, del tipo depoda, del vigor de las variedades, del tipo de maquinaria utilizada, de la textura del suelo.En el sistema T-Californiano se utilizan distancias entre plantas de 1.5 a 1.6 metros y 3.6a 3.8 metros entre hileras. Para suelos con alta capacidad de retención de humedad yvariedades vigorosas se recomiendan distanciamientos mayores, mientras que será locontrario para suelos ligeros y variedades de menor vigor.

Sistema de conducciónExiste una gama de sistemas de conducción los cuales se han clasificado como de baja,mediana y alta expansión del follaje. Asimismo, el costo es mayor al tener una mayorexpansión; el más común es el sistema T-Californiano. Es un sistema de baja expansióncuando se utilizan 3 alambres, y de mediana expansión si se usan 6 alambres.

Entrenamiento de plantasCon el entrenamiento de las plantas se forman los brazos permanentes de las plantas, de

donde saldrán las estructuras de producción (espuelas o pitones). Uno de ellos es el decordón bilateral, con el desarrollo de uno de los brotes, el más vigoroso, se inicia elentrenamiento de la planta, dejando uno de repuesto. El brote se conduce con un hilohacia el alambre que será su apoyo permanente, eliminando todo lo que pueda competircon su crecimiento. Al faltar unos 15 a 20 centímetros para llegar al alambre, se dejan losbrotes de las yemas del año. Se escogen un par que esté inmediatamente por debajo delalambre, se decapita el brote principal para evitar competencia y los cordones seconducen hasta cubrir el espacio que se les ha asignado de acuerdo al distanciamientoentre plantas.

Otro sistema es el de cabeza con cañas; éste se inicia con el brote mejor desarrollado ymejor ubicado, dejando uno de reserva, en caso de que se pierda el primero. El brote seconduce con un hilo o sobre el tutor dejando seis brotes laterales los últimos hasta llegaral alambre a partir de ahí, se podará en espuelas de dos yemas, produciéndose al primeraño 12 brotes que posteriormente darán 6 cañas y 6 espuelas, debiendo mantenerse asíhasta que se forme la cabeza.

VariedadesDe las variedades evaluadas, aunque todas han mostrado un buen desarrollo, sólo sedescriben las que han mostrado, preliminarmente, un mejor comportamiento enproducción:Flame seedless: Fruta roja, sin semilla, temprana, y de baya pequeña.Autumn royal: Uva negra, sin semilla, tardía, y de baya grandeRed Globe: Variedad de uva roja, con semilla, tardía, y de baya grande.Thompson seedless: Uva blanca, sin semilla, intermedia, y de baya grande.Princess: Variedad de uva blanca, sin semilla, intermedia, y de baya grande.

PodaLa poda consiste en una serie de operaciones eliminando algunas partes de la planta, conel fin de regular la producción de racimos así como su calidad, y regular la producción demadera en el tiempo, para no afectar la longevidad productiva de la planta. La poda deinvierno se sugiere realizarla en enero-febrero, y está en función de la fructibilidad de lasyemas en un sarmiento. En el caso de las variedades como perlette y flame seedless, elpatrón de fructibilidad es basal, por lo que debe podarse a 2-3 yemas libres, mientras quevariedades como superior cuya fructibilidad es de media a terminal, se dejan cañas de 10-12 yemas, así como el mismo número de espuelas para reposición, para balancear lamadera año con año.

Aplicación de cianamida hidrogenadaEn regiones de poco frío se recomienda la aplicación de Cianamida Hidrogenada comoestimulante de brotación. La recomendación general es aplicar una dosis de cinco porciento de material comercial (al 49 a 50%), un día después de la poda, previa hidratacióninterna de la madera con un fondo de humedad en el suelo.

Manejo de la planta y racimoEn la producción de uva de mesa se llevan a cabo una serie de prácticas

de manejo en el follaje, en el racimo y en la maduración/colora-ción de las bayas. En el manejo del follaje se pueden realizar desbrotes, desgalles,deshojes, y despuntes, con el fin de reducir competencia en el crecimiento, mejorar lasaplicaciones foliares, mejorar la sanidad y calidad de los racimos, entre otras. En elmanejo del racimo se pueden realizar el alargamiento de raquis y hombros, aclareo deracimos y el raleo de bayas, utilizando en la mayoría de los casos ácido giberélico endiferentes concentraciones. Finalmente, en el caso de la maduración/coloración de lasbayas ésta práctica se realiza aplicando Etefón a la variedad Flame seedless.

FertilizaciónRegularmente se hacen aplicaciones de Nitrógeno, Fósforo, y Potasio al suelo, así comoaplicaciones foliares de Hierro, y Zinc, y en ocasiones Manganeso y Magnesio. DeNitrógeno se sugiere una dosis de 120 a 160 kilogramos por hectárea fraccionado enbrotación-floración, floraciónenvero, envero-cosecha, y postcosecha. En cuanto al Fósforose recomienda aplicar 100 kilogramos por hectárea en los mismos periodos que elNitrógeno. El Potasio se sugiere una dosis de 140 kilogramos por hectárea en los mismosperiodos. Las dosis en los primeros tres años serán menores a las sugeridas.

El uso del análisis foliar es una herramienta de apoyo muy útil para determinar lacondición nutrimental de las plantas; el muestreo foliar debe hacerse durante plenafloración, tomando los pecíolos que se encuentren frente a los racimos. Las fuentes defertilizantes que se pueden utilizar son la urea, el sulfato de amonio, nitrato de amonio;de los fertilizantes compuestos se sugieren el nitrato de Potasio, nitrato de Calcio,nitrofoska, sulfato de Potasio, entre otros. Además, existen una variedad de abonosorgánicos cuyo beneficio es mucho mayor para el mejoramiento de las condiciones delsuelo, y por ende de las plantas de vid que ahí se desarrollan.

RiegoSe sugiere regar las plantas de vid desde antes de brotación hasta octubre-noviembre. Lafrecuencia de riego será menor en los meses de enero, febrero, y marzo, lo cual puedetraducirse, bajo riego por goteo, a uno a dos riegos por semana en estos meses, y de dos atres riegos por semana en el resto del año. En el periodo de ocurrencia de ciclones (finesde julio a octubre) esta frecuencia puede ser menor en caso de tener buenasprecipitaciones y alta humedad relativa en el ambiente, en este mismo periodo.

Finalmente, se recomienda no regar en los meses de noviembre, diciembre y parte deenero, con el fin de que la planta entre en reposo y se defolie, y facilite así la poda de lasplantas. En el caso de riego por gravedad, el criterio de aplicación de los riegos será elmismo, aunque las frecuencias serán menores por los volúmenes de agua de riegoutilizados con este sistema de riego, y la lámina de riego total será también mayorcomparado con los sistemas de riego presurizado.

Control de malezaEn el caso de viñedos bajo riego por goteo regularmente la mayor presencia de malezaserá a lo largo de las hileras de plantas de vid, por lo que el control puede ser manual yutilizando herbicidas. El control más efectivo sería utilizando herbicidas preemergentes(Trifluralina 2.0 a 4.0 litros por hectárea; Orizalina 4.0 a 8.0 litros por hectárea)

aplicándolos una o dos veces antes o al inicio de la brotación, complementado condeshierbes manuales; asimismo, el control de la maleza puede hacerse también medianteaplicaciones de herbicidas postemergentes (Glifosato 4.0 a 8.0 litros por hectárea;Fluazifop-butil 1.5 a 4.0 litros por hectárea) combinado con el control mecánico ymanual. La efectividad de los herbicidas es mejor cuando la maleza se encuentra encrecimiento activo.

En el caso de tener riego por gravedad y/o después de lluvias fuertes, es común queaparezca maleza entre las hileras, la cual se puede controlar fácilmente medianterastreos.

Control de plagasSe sugiere utilizar el manejo integrado de plagas, esto es la utili-zación de todas las técnicas y enfoques disponibles para regular las poblaciones deinsectos plaga. En zonas productoras de vid es común la presencia de chicharrita de lavid, gusano descarnador, y trips. En la región se ha detectado la presencia de trips,mosquita blanca, y chapulines, todos ellos en bajas poblaciones; por ello, es convenienteaprovechar el control biológico natural y no utilizar insecticidas sintéticos y agresivos, detal manera que las plagas pueden ser controladas fácilmente utilizando medios efectivosy menos agresivos como pueden ser la utilización de insecticidas orgánicos y/obiorracionales. Algunos de ellos pueden ser a base de extractos de ajo, de neem, deBacillus thuringiensis, uso de jabón biodegradable, uso de trampas, aplicación de insectosbenéficos, entre otros.

EnfermedadesEn el cultivo de la vid es común la presencia de cenicilla polvorienta y mildiu velloso. Lacenicilla se controla con aplicaciones preventivasde Azufre en polvo de 10 a 12 kilogramos por hectárea o Azufre humectable 2.0kilogramos por hectárea, cada 2 semanas desde que los brotes tengan 15 centímetros delongitud hasta cosecha. También sepueden usar el Myclobutanil 171 a 342 gramos porhectárea y el Kresoxim-metil 250 a 500 gramos por hectárea de material comercial, comopreventivos y curativos. Para la prevención del mildiu velloso se recomienda utilizarfungicidas a base de Cobre y Mancozeb 2.0 a 4.0 litros por hectárea; como productoscurativos se recomienda triFloxystrobin 120 a 200 gramos por hectárea y Azoxystrobin300 a 400 gramos por hectárea.

En el caso de nemátodos, la época crítica es en primavera y en postcosecha. Hay queproceder a la aplicación de fenamifós 10 a 12 litros por hectárea o Carbofurán 8.0 a 12litros por hectárea, productos biológicos como ditera DF, 6.0 kilogramos por hectárea oQL-AGRI, 25 a 30 litros por hectárea. También se pueden utilizar portainjertosresistentes como Freedom, Saltcreek y Harmony.

CosechaLa cosecha se lleva a cabo cuando la uva ha alcanzado el mínimo requerido de calidadcomo puede ser el azúcar acumulado (12 a 13°Brix), tamaño, forma y peso de racimo,tamaño de baya, color de las bayas, entre otras. Estos valores mínimos dependen de losestándares que cada mercado establece, sobre todo en el caso de la uva de exportación.

Además, existen exigencias sobre inocuidad alimentaria, especialmente en el mercadoexterior, que hay que cumplir para cada mercado, como es el HACCP en Estados Unidos yel EUREGAP en Europa.


Preparación del terreno

IntroducciónLas semillas para germinar, tienen necesidad de encontrar un medio que reúnacondiciones de humedad, temperatura y aireación que permitan el desarrollo delembrión y puedan así dar origen a las plantas. De manera general, considerando que elcriterio del asistente técnico de cada zona constituye la base fundamental para orientar alagricultor sobre la reparación del terreno, las labores y ventajas que involucra estapráctica son las siguientes:

DesvareEsta práctica se efectúa con el implemento conocido como desvaradora; consiste endesmenuzar por corte los restos del cultivo anterior, para propiciar su descomposición yevitar la invernación y multiplicación de plagas. La incorporación de residuos, espreferible realizarla cuando el terreno está ligeramente húmedo o inmediatamentedespués de haber cosechado o utilizado los esquilmos agrícolas.

BarbechoEsta labor agrícola se realiza fundamentalmente con arado, el cual puede ser de rejas odiscos; se hace con el objeto de roturar y voltear la capa superficial del suelo a unaprofundidad de 30 a 40 centímetros y con ello, incorporar los residuos de cosechaanteriores y airear el suelo. El suelo barbechado se deja airear el tiempo suficiente paraque la labor de rastreo sea más efectiva.

RastreoLabor que se lleva a cabo con la rastra de discos y es útil para deshacer los terronesdejados por el barbecho. Dos pasos de rastra en forma cruzada permiten mullir mejor elsuelo.

NivelaciónMediante esta práctica se empareja el terreno para evitar encharcamientos que afectan alos cultivos sensibles.

VariedadesLas variedades que se citan en esta guía, son las que han mostrado un mejorcomportamiento agronómico en las condiciones agroclimáticas del Valle de SantoDomingo y han sido seleccionadas con base en pruebas experimentales y en parcelas dealgunos productores.

Garantía de semilla certificadaEl empleo de buena semilla es esencial para alcanzar altos rendimientos, ya queconstituye la base principal para una óptima población de plantas. La semilla de buena

calidad le garantiza al agricultor:

Que es de la variedad indicada en la etiqueta.Que tiene un alto porcentaje de germinación (mínimo 85%).Que tiene un alto porcentaje de pureza (mínimo 97%), es decir, que la semillaque compra el productor no contendrá más del 3% de impurezas, representadaspor semilla quebrada, basura, paja, piedra, polvo, etc.Que no contiene semilla de hierbas nocivas ni de plantas agresoras como avenay/o alpiste, en proporción superior a 3 semillas por kilogramo.Que está sana y tratada con fungicidas para reducir la posibilidad de ataque ydispersión de enfermedades en el campo.Que está lo suficientemente seca para ser almacenada.

Densidad de siembraLa densidad de siembra equivale a la cantidad de semilla que se utilizará por hectárea.Debe entenderse que se trata siempre de semilla limpia y certificada, con un podermínimo de germinación de 85%.

Labores agrícolasEscardas: Mediante las escardas se eliminan las malas hierbas presentes en el cultivo, se

remueve la capa superficial y se arrima tierra a las plantas. Con ello se ayuda a laaireación del suelo y se conserva mejor la humedad. Esta labor se puede realizar conazadón, rastrillo, cultivadora, etcétera. El tipo de implemento para ejecutarla estádeterminado por el desarrollo de la planta: en las primeras etapas del cultivo se debeutilizar la cultivadora con rejas pequeñas. Conforme aumenta la altura de la planta,hay que adecuar accesorios al tractor para que cause daño al cultivo.

Deshierbes: Manual o mecánica, tiene como finalidad limpiar de maleza el cultivo.

HerbicidasEl uso de herbicidas es eficaz para combatir las malas hierbas. Las aplicaciones puedenser pre-emergentes o postemergentes, de acuerdo con el tipo de maleza y el productoquímico que se emplee. Las aplicaciones de herbicidas están en función del cultivoestablecido, el costo comparado con los deshierbes manuales, la superficie, el tipo demaleza, la disponibilidad de mano de obra para deshierbes y el tiempo disponible para elcombate.

Aprovechamiento del agua de riegoLos aspectos básicos que se deben considerar: cantidad y calidad del agua, conduccióndel agua, método de labranza, método de riego, cultivos en explotación y manejoagrotécnico de los cultivos. La combinación debe permitir maximizar la producción decosechas por cada metro cúbico de agua bombeada; de este modo se tiene que:Eficiencia del uso de agua = Producción (t/hectárea)Lámina aplicada (cm)O bien, eficiencia del uso de agua = Ganancia en $m3 bombeados

Cantidad y calidad del aguaEl agua disponible en litros por segundo y el sistema de riego a utilizar, definen lasuperficie que se puede dominar en riegos, para que los cultivos no sufran sequía. Lacalidad del agua de riego es importante debido al daño que causan las sales a las plantas,ya que algunas no toleran elevadas concentraciones salinas y disminuyen susrendimientos cuando sobrepasan ciertos límites. La concentración de sales en el agua deriego, al pasar a formar parte de la solución del suelo, aumenta alrededor de cinco veces,si se mide en el extracto de saturación del suelo. La salinidad aceptada en el agua de riegoes aproximadamente cinco veces menor que la permitida en el extracto de saturación delsuelo, según la tolerancia del cultivo y el tipo de suelo. Por ejemplo, si al regar se tieneagua con 876 ppm y se desea sembrar tomate, ¿cuál es la afectación de rendimiento porsales? Se multiplica por 5 (876 × 5 = 4,380), se busca en la tabla y se ve que 4,355 ppmafectan un 25% del rendimiento.

Conducción del agua

Tolerancia de los cultivos a la salinidad del extracto de saturación del suelo*expresada en partes por millón (ppm) para diferentes porcentajes

de disminución en el rendimiento (Cetods, 2010)

CultivoDisminución de rendimiento

10% 25% 50%Alfalfa 1,340 ppm 2,680 ppm 2,881 ppm

Algodonero 6,700 8,040 10,720

Cártamo 4,690 7,370 9,380

Frijol 670 1,340 2,010

Maíz 3,350 4,020 4,690

Melón 1,675 2,010 2,345

Pepino 1,675 2,010 2,680

Sorgo 4,020 6,030 8,040

Soya 3,350 46,90 6,030

Tomate 2,680 4,355 5,360

Trigo 4,690 6,700 9,380

*Es el agua extraída de un suelo saturado.

En el transcurso de su recorrido, desde la bomba hasta el lugar donde se aplica el riego,el agua tiene pérdida por evaporación y por infiltración, de las cuales la última es la másconsiderable y su magnitud depende del material con que se haya construido el canalproveedor. Para las zonas áridas como el estado de Baja California Sur, lo más

recomendable es conducir el agua a través de tuberías y mangueras, superficiales oenterradas.

Métodos de labranzaEn terrenos donde se dificulta la penetración del agua de riego, si se pretende sembrarfrijol, cártamo o algún otro cultivo de raíz pivotante, lo más conveniente es realizar unsubsoleo de alrededor de 60 centímetros de profundidad, antes de proceder a barbechear,rastrear y nivelar para la siembra. Para cultivos de raíz superficial como trigo, sorgo,garbanzo, etcétera, basta con dar un barbecho ligero, un rastreo simple o un rastreocruzado, dependiendo del terreno y del cultivo anterior.

Para fines de almacenamiento de agua en el suelo, las labores de cultivo son muyimportantes; además otras prácticas que contribuyen a retener agua en el suelo son elcontrol de hierbas, la realización del cultivo superficial y sellado, la incorporación demateria orgánica y altas poblaciones de plantas.

Métodos de riegoSe tienen dos sistemas de riego bien definidos. El riego a presión, que comprende laaspersión y goteo, y el denominado riego de gravedad (agua rodada). En este últimoexisten varios métodos como melgas rectangulares, faja melguera, curva a nivel ysurquería. Cuando se tiene surquería existen también varias formas de riego: surcoscontinuos, surcos alternos y camas meloneras. Cualquiera que sea el método que seaplique, se deben trazar surcos largos solamente para suelos arcillosos y surcos cortos ensuelos arenosos. Para obtener un ahorro de agua se sugieren surcos de 100 a 150 metrosde longitud, a que surcos más largos provocan una acumulación innecesaria de agua en elsuelo, sobre todo del inicio a la mitad de los surcados y en la parte final de éstos cuandoexiste mucha pendiente.

Cultivos de explotaciónExisten cultivos de poca, mediana y mucha exigencia de agua; por lo tanto, es necesarioconocer la cantidad de hectáreas que puede ocupar cada cultivo y programar el aguadisponible para no tener limitaciones en los periodos críticos de desarrollo.

Manejo agrotécnico de los cultivosLa aplicación de tecnologías, tales como fertilización, control de plagas y malezas,prevención de enfermedades, fechas de siembra, variedades rendidoras y otras,contribuyen a lograr los máximos rendimientos en un cultivo; por lo tanto, elevan laeficiencia en el uso del agua.

Comportamiento del agua en el suelo y en las plantasDel agua que penetra en el suelo, éste sólo retiene, por efecto de su atracción molecular,un promedio correspondiente al 25% del volumen del suelo, en tres formas: la queabsorben las partículas del suelo y que llena los espacios intermoleculares, denominadaagua de imbibición, la que cubre exteriormente cada partícula del suelo en forma de unacapa delgada, llamada agua de absorción; y la que es retenida en los espacios pequeñosdel suelo, también conocida como agua capilar. Los espacios grandes, que ocupan enpromedio un 20% del volumen del suelo, no pueden retener al agua debido a que la

fuerza de gravedad es superior a la atracción molecular, por consiguiente, solo conservanaire.

El agua retenida queda inmovilizada en todos sentidos, esto es, una nueva adición deagua no desaloja a la ya retenida, sino que aquella se desliza por los espacios grandesvacios y moja capas subyacentes de tierra seca. De esta nueva agua solo puede serretenido el volumen necesario para cubrir alguna merma de la zona mojada conanterioridad, merma que puede ser originada por evaporación o por absorción de lasplantas.

El máximo volumen de agua que puede retener un suelo se llama “capacidad decampo”.

Al examinar un terreno después de un riego se puede observar que conforme transcurreel tiempo la tierra se seca paulatinamente de arriba hacia abajo, debido a la evaporacióndel agua. Si el agua de riego que penetra al suelo encuentra un estrato impermeable, sedetiene e inunda los espacios grandes, constituyendo lo que se llama agua de saturación oagua freática. El agua freática, a diferencia de las otras formas antes mencionadas, sipuede moverse hacia arriba o lateralmente, por efecto de la atracción molecular, parallenar los espacios pequeños del suelo.

Al igual que en el suelo, también en las plantas el agua se encuentra formando parte deuna solución, la cual está constituida por moléculas de iones metálicos y moléculas decompuestos orgánicos elaborados por los propios vegetales; estas últimas moléculas noson disociables.

A medida que el abastecimiento de agua a las hojas se reduce por escasez del agua en elsuelo, las dos células de cierre de los estomas se deshidratan; esto ocasiona unadisminución gradual de la abertura de los estomas y, por consiguiente, hay una menortranspiración.

Aunque la planta reduzca al máximo la transpiración, la tierra sigue perdiendo agua porevaporación; esto causa que la proporción de agua en la solución del suelo sea cada vezinferior que la proporción de agua en la solución interna del vegetal y el liquido se vayadel interior de la planta hacia la tierra, lo que acarrea el deshidratamiento y marchitez dela planta y en ocasiones hasta su muerte.

Daños por exceso de humedad en cultivos sometidos a periodos de sequía Cuando uncultivo que ha estado expuesto a una sequía prolongada recibe una ministraciónabundante de agua, se origina la abscisión o desprendimiento de los frutos pequeños, y aveces de los botones florales y las flores. Algunos agricultores tienen conciencia de ello yexpresan que cuando la tierra esta “encamada” y se le da un riego pesado o recibe unaguacero fuerte, la planta se “descalienta” y tira la “carga”.

Por otra parte, cuando las plantas se encuentran en situación desfavorable para sudesarrollo, generan un ácido llamado abscisico, el cual motiva la formación de etileno.Este gas activa la función de la enzima celulosa, sustancia que inicia su acción separandoentre si las células de la base del pedúnculo floral, para luego digerirlas. Así se determinauna discontinuidad en los tejidos, conservándose sólo el tejido vascular de la madera,pero el caso es que suspende la alimentación de la parte terminal del pedúnculo. Enseguida se rompen los tejidos que unen al tallo con el pedúnculo y este se cae con su

botón floral, su flor o su fruto incipiente.El principal causante de la abscisión es la gran dilución de los nutrimentos existentes en

el suelo, por efecto de los riegos por inundación; este fenómeno se reduce notablementeal dar riegos por aspersión.

FertilizaciónLos tratamientos de fertilizantes que se citan en esta guía se expresan generalmente contres cifras separadas por guiones. Cada una de ellas expresa la cantidad de materialtécnico que debe aplicarse por hectárea para cubrir los requerimientos nutricionales delcultivo.

La primera cita se refiere al Nitrógeno, la segunda al Fósforo y la tercera al Potasio. Así,por ejemplo, el tratamiento 120-40-00, indica la aplicación de 120 kilogramos deNitrógeno, 40 kilogramos de Fósforo y cero de Potasio, por hectárea.

Las dosis de Nitrógeno, Fósforo y Potasio especificadas en la recomendación se puedenaplicar utilizando diferentes productos comerciales; las fuentes de fertilizantes queexisten en el mercado se expenden con diferentes concentraciones, por lo cual lacantidad que aplique de cada uno de ellos depende de su concentración. De esta manera,120 kilogramo de Nitrógeno se pueden obtener utilizando 146 kilogramo de amoniacoanhidro, 360 kilogramo de nitrato de amonio, 261 kilogramos de urea o 585 kilogramosde sulfato de amonio. En cuanto al Fósforo, los 40 kilogramos requeridos se puedencompletar con 205 kilogramos de súperfosfato simple o con 87 kilogramos desúperfosfato triple. Si se usa otro tipo de fertilizante, consultar la tabla de equivalencias.

La forma de aplicación de un fertilizante implica su adecuada colocación, de talmanera que el cultivo lo pueda absorber eficientemente y se evite el daño por “efectosalino” a la semilla o a laplántula.

Existen tres formas básicas para aplicar fertilizantes: directamente al suelo, en el aguade riego y en aspersiones sobre el follaje.Aplicaciones de fertilizantes al suelo: Presenta muchas variantes, dependiendo del cultivo

por fertilizar, de las condiciones locales de suelo y clima, del fertilizante en sí y de losrecursos físicos o materiales disponibles para efectuar la aplicación.

Fertilización en banda sencilla: Consiste en depositar el fertilizante en una banda continuao a “chorrillo”. Se usa para fertilizaciones iniciales con Nitrógeno, Fósforo yPotasio, enlos cultivos sembrados en hileras como el maíz, sorgo, ajonjolí, cártamo, garbanzo,soya, etc., colocándolo abajo y hacia un lado de la hilera de siembra.

Fertilización en doble banda: Bajo este sistema, el fertilizante se deposita en bandascontinuas a ambos lados y abajo del nivel de la hilera de siembra; se requierenimplementos adecuados y se usa para los cultivos sembrados en hileras.

Equivalencia de fertilizantes y contenido de Nitrógeno (N) en materiales comercialesKilogramo de

NitrógenoKilogramo de amoníaco

anhidro(82% de N)

Kilogramo de nitrato deamonio

(33.5% de N)

Kilogramo deurea

(46% de N)

Kilogramo desulfato

de amonio(20.5% de N)

40 49 119 87 195

50 61 149 109 244

60 73 179 130 293

70 85 209 152 341

80 98 239 174 390

90 110 269 196 439

100 122 299 217 488

110 134 328 239 537

120 146 358 261 585

Fósforo en algunos materiales comercialesKilogramo de Fósforo

(P)Kilogramo de superfosfato

de calcio simple(19.5% de P2O5)

Kilogramo de superfosfatode calcio triple(46% de P2O5)

10 51 22

20 103 43

30 154 65

40 205 87

50 256 109

60 308 130

Potasio en algunos materiales comercialesKilogramo de Potasio

(K)Kilogramo de sulfato de Potasio

(50% de K2O)Kilogramo de clorurode Potasio

(60% de K2O)

20 40 33

40 80 67

60 160 100

Fertilización en banda múltiple: Se refiere a las inyecciones en presiembra de amoniacoanhidro y agua amoniacal, tal como se utiliza principalmente para los cultivos desorgo, frijol, soya, cártamo y trigo.

Fertilización al voleo: Consiste en distribuir el fertilizante uniformemente sobre lasuperficie del suelo. Se usa para cultivos densos como el trigo, arroz, pastos, alfalfa,etcétera. En fertilizaciones iniciales en presiembra, el fertilizante puede incorporarse alsuelo con el barbecho o el rastreo. En fertilizaciones complementarias, sobre cultivosestablecidos, el agua de riego debe aplicarse inmediatamente después de fertilizar.

Fertilización en “mateado”: Se usa en áreas temporaleras y generalmente en maíz; consisteen depositar un puñado de fertilizante alrededor de cada mata.

Aplicación de fertilizantes en el agua de riego: Se utiliza para fertilizaciones iniciales ocomplementarias, en cultivos densos y en hileras, aplicando el fertilizante en soluciónen el agua de la regadera principal.

Aplicación foliar de fertilizantes: Es casi específica para la aspersión aérea demicroelementos como Hierro, Zinc, Cobre, Manganeso y Boro, con el fin de corregirdeficiencias o desbalances nutrimentales. También se pueden aplicar dosis bajas deelementos mayores con este sistema. Como regla general, el análisis previo del suelo esla mejor base para aplicar adecuadamente los fertilizantes N-P-K, así como losmejoradores del suelo. Para que el fertilizante sea mejor aprovechado por el cultivo,debe haber humedad suficiente en el suelo durante todo el ciclo. En general se sugiereque el fertilizante se deposite en el suelo a una profundidad aproximada de 10 a 15centímetros, tanto para ubicarlo en la zona de distribución de las raíces del cultivo(donde será mejor aprovechado) como para tener mayor cantidad de humedad parasu solubilizacion. El fertilizante debe taparse inmediatamente después de su aplicaciónpara evitar pérdidas y en ningún caso debe quedar en la superficie del suelo.

Biofertilización: Es la utilización de fertilizantes biológicos, se inocula la semilla con microorganismos benéficos que existen naturalmente en el suelo, incrementando con esto suconcentración en la rizósfera. Los tipos de biofertilizantes más conocidos son:bacterias de los géneros Azospirilumm, Rhizobium, Bradyrhizobium, Azotobacter, Anabaena,Frankiabaciluss y Pseudomonas y hongos de los géneros Glomus, Gigaspora, Acaulospora,Scutellospora y Paraglomus. Las condiciones apropiadas para que se incremente lamicorrización (hongo asociado a la raíz) natural es contar con un suelo de buenaaireación, suficiente humedad y cobertera, también favorece el riego por goteo y laincorporación de abonos orgánicos. La arena y los carbonatos de calcio en ausencia deplanta, inhiben las rhizobacterias. Con la implementación de fertilizantes biológicos selogran incrementos en el rendimiento de cultivos en el rango del 15 al 30%.

Preparación

Colocar bajo la sombra la cantidad de semilla necesaria para una hectárea en unalona, recipiente de plástico o en una revolvedora.Colocar en un recipiente el contenido del sobre con el adherente que viene con elbiofertilizante y agregar de 250 a 300 mililitros de agua. Agitar para obtener unamezcla homogénea.Agregar el adherente a la semilla y mezclar. Si el adherente no es suficiente, o nopega bien el biofertilizante a la semilla, preparar agua con azúcar. En un vaso deagua agregar de siete a 10 cucharadas de azúcar y mezclar. Con esta mezcla elbiofertilizante debe adherirse bien a las semillas.Agregar la cantidad de biofertilizante indicado para cada cultivo. Mezclarcuidando que las semillas queden cubiertas.Sembrar la semilla con el biofertilizante pegado a ella de la manera que se hacenormalmente. Si la siembra es mecanizada, para que la semilla con biofertilizantefluya adecuadamente, deberá estar seca. Esto se puede lograr preparando lamezcla un día antes de la siembra y dejando secar bajo la sombra. También se

puede agregar tierra seca.

Cultivos de interés para biofertilizarMaíz, trigo, garbanzo, cártamo, frijol, cebada, avena.

Dosis a utilizarEn cultivos anuales con tamaño de semilla mediano como maíz, sorgo, frijol y soya seaplica una bolsa (un kilogramo) de Micorriza a la semilla utilizada para sembrar unahectárea. En cultivos con semilla de grano pequeño como trigo, cebada, avena la semillase requiere hasta de 3.0 kilogramos de micorriza para mezclar con la semilla requeridapara sembrar una hectárea.

Uso de agroquímicosLos tratamientos de pesticidas que se dan en esta guía están expresados en kilogramos olitros por hectárea de material comercial. Para el uso de estos productos es necesariocuidar de que las aplicaciones no sean defectuosas o incompletas; los tratamientos debenser los adecuados y los productos a usar de reciente elaboración. Para mezclar fungicidaso fertilizantes con algunos insecticidas, al momento de aplicarlos es convenienteconsultar a los especialistas. Las inspecciones frecuentes al cultivo permiten estimar si eldaño o abundancia de la plaga o enfermedad indican la necesidad de aplicar productosquímicos. Si el muestreo se indica con base en el número de metros lineales de surco,número de plantas enfermas, golpes de red, etcétera, los conteos deben efectuarse encuatro o cinco puntos bien distribuidos en el campo. Al combate efectivo de las plagas,enfermedades o maleza, concurren diversos factores, de los cuales destacan:Identificación del problema: El problema debe estar identificado y definido, pues si no se

conoce bien a la plaga, enfermedad o mala hierba, se puede fracasar en su combate alconfundirla con otras parecidas, o considerar equivocadamente su susceptibilidad a lasustancia, etcétera.

Selección del agroquímico: Una vez definido el problema que se va a atacar se escoge elinsecticida, fungicida o herbicida más conveniente considerando su grado de toxicidad(para la plaga, enfermedad o maleza), su costo y su poder residual y su toxicidad paraanimales de sangre caliente, plantas e insectos que se deseen conservar.

Formulación y dosificación: Es necesario determinar la cantidad de parasiticida que se va ausar por hectárea, así como la forma en que se debe aplicar. En el caso de lasaspersiones, debe determinarse la cantidad de agua a utilizar por hectárea, de acuerdocon el desarrollo del cultivo al momento de la aplicación y con el equipo disponible.

Compatibilidad de los agroquímicos: Si se aplican dos o más productos juntos debe detenerse en cuenta que sean afines o compatibles; en otras palabras, cada uno de losproductos usados debe conservar o aumentar su toxicidad y buenas propiedades almezclarse con los otros (simbiosis química). Las tablas de compatibilidad indican enforma general los parasiticidad y fertilizantes que pueden mezclarse sin peligro dedisminuir su propiedad, causar daño a la planta o producir efectos distintos a losdeseados.

Oportunidad de aplicación: El agroquímico debe aplicarse con toda oportunidad, pues las

plantas o animales parásitos se controlan más fácilmente en determinada fase de sudesarrollo.

Cobertura: El agroquímico tiene que cubrir o llegar precisamente a las superficies endonde hace falta y en cantidad necesaria. Si esto no sucede, falla la aplicación. Lasfallas en las aplicaciones de agroquímicos en ocasiones se atribuyen a que no se usa elproducto adecuado o a que la aplicación se hace fuera de tiempo; sin embargo, muchasveces el combate o control defectuosos puede deberse, a una mala cobertura.

Cuando no se consigue controlar las plagas a pesar de usar sustancias especificas, ellopuede deberse a las causas siguientes:

Aplicaciones realizadas cuando las condiciones climáticas son desfavorables, osea cuando hay lluvias, vientos fuertes, etc.Dosis inadecuadas de los agroquímicos.Identificación incorrecta de la plaga y, consecuentemente, utilización deproductos inadecuados para su combate.Aplicaciones inoportunas debido al desconocimiento del estado biológico en queel insecto, maleza o patógeno es más susceptible a los productos químicosutilizados.

Medidas de control que contribuyen a reducir las infestaciones de insectos dañinos,maleza y enfermedades.

Las siembras deben efectuarse dentro de las fechas indicadas por los trabajos deinvestigación agrícola.La plantación debe mantenerse lo más uniforme posible.Los residuos deben destruirse inmediatamente después de la cosecha.Deben protegerse, hsta donde sea posible, los insectos benéficos (parásitos ypredadores).

Métodos de aplicación de agroquímicosAplicaciones manuales: Este tipo de aplicación debe hacerse cuando se trate de parcelas

chicas o de pequeñas áreas infestadas. Ciertos productos son muy peligrosos paraquien los aplica, por lo que se debe usar mascarilla y guantes, no fumar, lavarse ycambiarse de ropa inmediatamente después de la aplicación.

Aplicación con maquinaria: Hay que regular la velocidad del tractor con la descarga delproducto, de modo que la distribución sea uniforme. Las boquillas deben estar en buenestado y mantenerse a una altura y posición convenientes para cada cultivo.

Aplicaciones aéreas: Se sugiere diluir la dosis de acuerdo con el tamaño de la planta y elgrado de infestación. La faja tratada no debe ser más ancha que la longitud de las alas delavión. Es indispensable que un banderero bien protegido guie al piloto, y que las franjastratadas se sobrepongan un poco para que no queden áreas sin tratar. No es convenientehacer este tipo de aplicaciones en días muy caluroso o secos, en las horas calientes deldía, o cuando sopla el viento. Debe procurarse que el avión vuele a una altura de 1.5 a

3.0 metros sobre el follaje y a una velocidad de 72 a 96 kilómetros por hora.La eficiencia de la cobertura o cubrimientos que un avión “fumigador” hace sobre lasplantas depende principalmente del número y tamaño de las gotas liberadas, altura yvelocidad del vuelo del avión, condiciones del tiempo, formulación del parasiticida, y dela distribución y colocación del equipo de descarga.

Todos los factores, excepto el referente a las condiciones del tiempo, pueden sercontrolados, para obtener una cobertura uniforme y conveniente. Generalmente sepueden lograr mejores coberturas cuando se aplican mayores cantidades por unidad deárea.

Precauciones generales para la aplicación de agroquímicosTodos los insecticidas, fungicidas, herbicidas y algunos fertilizantes son venenosos para elhombre y para los animales. Síganse las instrucciones y adóptense todas las precaucionesque aparecen en las etiquetas de fábrica de los recipientes. Dichos productos se debenconservar en recipientes cerrados y en lugares frescos, donde no contaminen alimentos oforrajes.

Evitar el contacto repetido o prolongado con la piel y las inhalaciones de los polvos,vapores o neblinas de insecticidas y fungicidas. Si ha hecho aplicaciones o manipulandoestos productos, cámbiese de ropa y lávese las manos y cara antes de comer o de fumar. Elpiloto, los operarios que preparan las mezclas, los bandereros y todas las personas queintervienen de algún modo en la realización de las aplicaciones y calificación posteriorde la efectividad, deben tomar las mayores precauciones para evitar riesgos deintoxicación. Se aconseja tener a la mano agua limpia, jabón, toalla, copa para limpiezade los ojos y antídotos adecuados (como atropina para fosforados y sulfato de atropinapara carbamatos). En caso de síntomas de intoxicación se requiere atención médicainmediata.

Instructivo para envió de muestras fitopatológicasIndicaciones generales: Colectar una cantidad abundante de muestras enfermas,

procurando traer plantas (o partes) que presenten daño. Evitar la deshidratación de lasmuestras, envolviéndolas en papel periódico humedecido y colocándolas dentro debolsas de plástico. Cada muestra debe ir acompañada con los datos exactos delocalización del predio, lote o campo, fecha de colección, nombre del colector, nombredel agricultor, nombre, dirección y teléfono a quien debe enviarse la diagnosis. Se debeanexar también la siguiente información: superficie cultivada, porcentaje afectadoaproximado, practicas de cultivo que se han realizado, cultivo anterior, drenaje delterreno y cualquier otra información que suponga de utilidad en la diagnosis. Una vezobtenidas las muestras, entregarlas lo más pronto posible al laboratorio, cuidando deque durante el trayecto, no se expongan al calor excesivo, debido a su posición a losrayos directos del sol o su colocación en sitios muy calientes.

Indicaciones específicasLas muestras de frutos suculentos (tomate, pepino, mango, etc.), deben empacarse enbolsas de papel o cajas de cartón, pero nunca en bolsas plásticas. Si se sospecha de unaenfermedad en la raíz de los árboles frutales, es conveniente colectar raíces de diferentes

diámetros y empacarlas en papel húmedo dentro de una bolsa plástica sin desprender elsuelo adherido a ellas. En una bolsa plástica, es necesario colectar el suelo alrededor delas raíces del mismo árbol. Si las muestras por algún motivo permanecen almacenadaspor más de 24 horas, deben ser refrigeradas.


Plagas

Araña roja (Oligonychus mexicanus y Tetranychus spp): La araña roja es un ácaro detamaño pequeño, para observarlo a simple vista es necesario hacer una revisióncuidadosa de las plantas; este ácaro ataca a varios cultivos como vid, melón, algodón,cacahuate, etcétera. Los adultos son de color rojizo y las larvas café claro; al observarlas hojas infestadas a través del microscopio o con ayuda de una lupa, se pueden ver lasfinas telarañas que los ácaros forman para su protección. Las plantas atacadas se notanenvejecidas, con telarañas en las hojas y presentan marchitez. En ataques severos lasplantas pueden llegar a defoliarse.

Barrenador del fruto del melón (Diaphania hyalinata): El adulto es una palomilla que midemás de 3.0 centímetros de longitud; tiene las alas lancas, con una banda angosta café alo largo del margen anterior y lateral de ellas. El abdomen es blanco plateado y en unode sus extremos tiene un penacho de pelos largos obscuros. La hembra oviposita en laparte terminal de las guías. Al emerger la larva es de color verdoso, se alimenta delfollaje o del fruto tierno, causando perforación.

Chinche apestosa (Nezara viridula): El adulto es color verde mate y tiene aspecto fuerte yrobusto; ataca a un gran número de plantas, como maíz, sorgo, algodón, cártamo,hortalizas, etc. Es de los chupadores de mayor tamaño; su cuerpo puede medir hasta2.0 centímetros de longitud y más de uno de ancho. En el follaje las hembrasovipositan los huevecillos en masas formadas ordenadamente sobre las hojas; en formade barrilitos y miden un milímetro de altura, aproximadamente.

Chicharritas (Empoasca sp): Para el algodonero este grupo de cicadélidos no representanun problema por sí solo, sino que toman relevancia al considerarse como un elementomás del complejo de insectos chupadores. Las chicharritas miden de 3.0 a 4.0milímetros de longitud y son de color verde limón. Estos insectos son abundantes en elcultivo del cártamo en las etapas posteriores a la formación de capítulos; al realizar losmuestreos correspondientes es frecuente capturar más de 100 chicharritas en 100redadas. Después de la formación de capítulos, el ataque de este insecto en el cártamoprovoca el desarrollo de fumagina, por lo que es frecuente que el follaje tome unacoloración negra antes de su madurez, lo cual afecta el rendimiento. También esabundante en frijol, donde juega un papel muy importante, debido a que es un agentetransmisor de enfermedades virosas.

Chinche (ligus Lygus pratensis y Lygus lineolaris): Este insecto es de forma ovalada, mideaproximadamente 6.0 milímetros de longitud, y su color es verdoso con algunasmanchas cafés en diferentes partes del cuerpo. Se caracteriza por tener una manchablanca en la parte dorsal, la cual mide 2.0 milímetros aproximadamente, y tiene figurade “corazón”. Ataca los cultivos de algodón, cártamo, frijol, etc.

Chinche rápida (Creontiades rubrinervis): Mide alrededor de 7.0 milímetros de longitud

y su cuerpo es más alargado que el de la chinche ligus; es de color verde-pajizo y tienelas patas de color rojizo. Su incidencia no es muy alta, pero tiene importancia porqueforma parte del complejo de chupadores que ocurren en varios cultivos de esta región,sobre todo en el algodonero.

Conchilla prieta (Blapstinus sp): El adulto es un escarabajo de color café opaco, que midealrededor de 7.0 milímetros de longitud. El ataque ocurre durante las primeras cuatroa seis semanas de edad de la planta, o bien después del transplante; este insecto afectaprincipalmente los tallos de las plantas al alimentarse causando mordedurasoriginando que las plantas se quiebren y mueran. La plaga es poco común en el vallede Santo Domingo.

Diabróticas (Diabrotica balteata): El insecto adulto mide alrededor de 5.0 milímetros delongitud y es de color verde, con manchas dorsales de color amarillo en D. balteata, ynegras en D. variegata. En algunas regiones maiceras las larvas del género Diabroticacausan serios problemas en las raíces del cultivo al alimentarse de ellas; en cambio, enel valle de Santo Domingo, sólo el adulto llega a causar daños al cultivo de frijolcuando la planta es pequeña, ya que cuando se encuentra en etapa de fructificación lasaplicaciones para el control de otras plagas eliminan las poblaciones de diabróticas.

Gallina ciega (Phyllophaga spp): Varias especies de la familia Scarabaeidae causan dañosal sistema radicular de los cultivos. Los adultos son escarabajos de color café brilloso yaspecto robusto. Las hembras ovipositan en el suelo, en donde permanecen las larvasdurante su vida, alimentándose de raíces de maleza y plantas cultivadas. Las larvas sonblanco brillantes y tan transparentes que a través de la piel pueden observarse algunosórganos internos. Esta plaga sólo ocasionalmente llega a representar un problema en elValle de Santo Domingo.

Grillo de campo (Gryllus sp.): De importancia mínima, ya que no se ha observado unincremento significativo en las poblaciones; el daño que causa, en forma aislada, es elcorte de algunas plantas por encima del suelo y debajo de la yema terminal.

Gusano alfiler (Keiferia lycopersicella): El adulto es una pequeña palomilla que mideunos 5.0 milímetros de longitud y una expansión alar de 9.0 a 12 milímetros. Loshuevecillos son ovales y de color amarillo; pueden ser depositados tanto en el hazcomo en el envés de las hojas y en los tallos del tomate. La larva nace entre los cuatro ylos 10 días después de la ovoposición y es de color liliáceo. Durante los primeros dosestadios el gusano permanece como minador de las hojas, y en el tercero puededoblarlas o bien se introduce en los frutos por la base del pedúnculo. En ataquesseveros, puede penetrar por cualquier parte o alimentarse de las flores. Después decompletar su desarrollo larvario, el insecto cae al suelo y ahí pupa, días despuésemerge el adulto para iniciar un nuevo ciclo de vida.

Gusano bellotero (Heliothis virescens): Uno de los problemas fitosanitarios másimportantes del algodonero y garbanzo en la región. El adulto es una palomilla de colorcrema, en las alas anteriores presenta tres bandas de color verdoso en posicióndiagonal. La hembra deposita los huevecillos en los botones florales, flores, frutos y enlas yemas terminales de las plantas. La larva pasa hasta por ocho estadios larvariosdurante un periodo cercano a los 20 días; y después se introduce en el suelo para

pupar, permaneciendo en esta forma durante 12 días.Gusano cogollero (Spodoptera frugiperda): Este gusano es una plaga importante en todas

las áreas maiceras del país, ataca varias especies de plantas cultivadas y malas hierbas,pero tiene preferencia por el maíz. El adulto es una palomilla café que cambia deintensidad en diferentes partes del cuerpo, las alas posteriores son blancas, con unabanda fina café en las márgenes. La hembra oviposita más de 100 huevecillos en el hazo envés de las hojas, éstos son cubiertos por escamas del cuerpo del adulto. La larvapasa por seis instares y es fácil de identificar por la “Y” invertida que presenta en lacabeza.

Gusano falso medidor (Trichoplusia ni y Pseudoplusia includens). Los adultos de ambasespecies tienen una apariencia similar, son de un tono negruzco, y cercana al centro delas alas anteriores tienen una mancha bien definida en forma de ocho de colorplateado. En Trichoplusia ni la coloración es mate, mientras que en P. includens esbrillante. Las larvas, al igual que los adultos, tienen semejanza en forma y color, ambasson verde claro, con bandas blanquecinas en posición longitudinal. La diferencia entrelas larvas de ambas especies estriba en una serie de puntos negros muy notorios quepresenta P. includens en posición lateral, colocados uno sobre cada espiráculo.

Gusano minador de la bellota (Bucculatrix gossypiella Morril): El adulto es una pequeñapalomilla de forma alargada color blanquecino; deposita el huevecillo sobre lasuperficie de la bellota. La larva rara vez llega a medir 5.0 milímetros de longitud; eldaño lo causa al introducirse a la bellota a través de galerías sinuosas que llegan hastala fibra causando su pudrición.

Gusano peludo (Estigmene acrea): El adulto es una palomilla cuyas alas anteriores sonblancas con puntos negros bien definidos. Las larvas son inconfundibles por el grannúmero de largas setas que presentan el todo su cuerpo, de esta característica deriva sunombre común de “gusano peludo”. Su incidencia se puede considerar baja, sinembargo, en casos aislados, como en cultivos de alfalfa, se llegan a desarrollar altaspoblaciones de larvas, cuyo ataque puede abatir el rendimiento de follaje.

Gusano saltarin (Elasmopalpus lignosellus): El adulto es una palomilla de color café conmanchas claras; oviposita en forma individual en las plántulas de sorgo, maíz y frijol,principalmente. La larva alcanza hasta 2.0 centímetros de longitud y cuando semolesta reacciona muy activamente. Las larvas se introducen en el tallo y lo barrenanen sentido vertical, además, en su exterior forman un túnel con partículas de suelounidos mediante hilos de seda que la larva segrega. Cuando el gusano completa sudesarrollo hace un cocón o bolsa y lo adhiere al tallo en donde permanece como pupahasta la emergencia del adulto. El ataque del gusano saltarín se presenta en siembrasde fines de primaveras y durante todo el verano. Con frecuencia el ataque se presentatan severo que puede dejar sin plantas manchones de varias hectáreas;ocasionalmente, grandes superficies tienen que ser rastreadas y sembradasnuevamente debido a la población de plantas tan escasa que queda después del ataquedel gusano saltarín.

Gusano soldado (Spodoptera exigua): Los adultos son palomillas que tienen las alasanteriores café-grisáceo y las posteriores blancas con el margen anterior café oscuro;

junto a los márgenes lateral y posterior tienen una banda muy fina del mismo matiz.La hembra oviposita en masas en el envés de las hojas de algodonero, garbanzo yalfalfa, y cubre los huevecillos con una serie de hilos finos de seda de un color blancosucio.Bajo condiciones de laboratorio se ha observado que el estado larvario dura de14 a 16 días; cuando la larva alcanza su madurez, desciende de la planta y se entierraen el suelo a unos 5.0 a 10 centímetros de profundidad; ahí se transforma en pupa y encinco o seis días emerge el adulto, que después de alimentarse y aparearse empieza areinfestar el cultivo.

Gusano trozador (Agrotis sp., Peridroma saucia): El adulto es una palomilla café negruzcoy de hábitos nocturnos, que pone sus huevecillos en el suelo o entre la malezadesarrollada en suelos con humedad. Los gusanos causan el principal daño en plantastiernas de varios cultivos (algodón, garbanzo, frijol, maíz, etcétera.). De aspectorobusto y de color café claro, con manchas oscuras en el dorso. Esta plantageneralmente se presenta en focos de infestación; las larvas se alimentan sólo durantela noche, y en el día permanecen ocultas en la tierra a unos 10 centímetros deprofundidad, por esta razón las aplicaciones de parasiticidas deben hacerse depreferencia por la tarde.

Minador de la hoja (Liriomyza munda): En su estado adulto es una mosca que mide cercade 3.0 milímetros de longitud; es de color amarillento, y en la parte dorsal delabdomen presenta unas bandas oscuras, apreciables a simple vista. Oviposita dentro dela hoja y al emerger la larva empieza a alimentarse produciendo extensas galerías enlas hojas. En ataques severos puede llegar a defoliar el cultivo, generalmente esteinsecto pupa sobre el follaje o cae al suelo. Este insecto ataca al tomate, garbanzo yfrijol, entre otros.

Mosquita blanca (Trialeurodes vaporariorum y Bemisia tabaci): Las dos especies sonplagas muy importantes del algodonero, frijol y de las cucurbitáceas. En el algodoneroempiezan a aparecer después del primer riego de auxilio, y si no se combatenoportunamente, pueden causar problemas antes de la apertura de bellotas. Lasmosquitas blancas miden menos de 2.0 milímetros de longitud, ovipositan en el envésde las hojas y sus huevecillos son pediculados, al principio de un color crema, perodespués, poco antes de la eclosión, toman una coloración oscura; la ninfa es ovalada ypermanece alimentándose en un solo lugar. Luego pasa a una fase de pseudopupa yposteriormente emerge el adulto. Ocasiona triple daño al cultivo; uno es eldebilitamiento de la planta por la extracción de la savia, otro es la transmisión de virus(en frijol, “mosaicos”), y el tercero es la formación de fumagina en el follaje, afectandola capacidad de fotosíntesis de las plantas afectadas.

Mosquita del sorgo (Contarinia sorghicola): Los adultos miden alrededor de 3.0milímetros de longitud, son de cuerpo frágil y su color es anaranjado. Cabeza café, conantenas largas; tiene patas delgadas y alas transparentes que presentan un fleco depelos finos. Ovipositan sobre las flores y granos tiernos un promedio de 50 a 100huevecillos cada una. Las larvas viven y se alimentan dentro de la flor o del grano enformación; son frágiles y al principio muestran un tono rosado que finalmente cambiaa anaranjado intenso, de tal forma que al oprimir los granos atacados, estos desprenden

una tinta color naranja. Causa daños de mayor magnitud en las siembras que serealizan después del mes de marzo.

Perforador de la hoja (Bucculatrix thurberiella): El adulto es una palomilla blanca yalargada, que tiene una longitud aproximada de 6.0 milímetros. Presenta un conjuntode escamas largas en la parte posterior de la cabeza, con apariencia de capullo.Deposita los huevecillos en las hojas y, al emerger la larva empieza a alimentarse deellas, haciendo una galería en el tejido. Esta larva se caracteriza porque al sermolestada desciende de la planta por medio de un fino hilo de seda que segrega por laspartes bucales. En el tercer estadío sale de la galería y permanece en el envés de la hojaen estado de reposo de “herradura” cubierto con una telilla sedosa de color gris claro;algunos días después pasa al cuarto estadío y sale de su envoltura para continuaralimentándose del follaje. Cuando el daño es muy intenso, devora toda la hoja, aexcepción de la cutícula y las nervaduras. La larva al madurar teje un capullo, queadhiere en ramas, hojas y tallo de la planta; este capullo es de color blanquecino ypresenta unas costillas en posición longitudinal.

Pulga negra saltona (Spanagonicus albofasciatus): Mide alrededor de 2.5 milímetros delongitud y tiene el cuerpo de forma similar al de Pseudatomoscelis, pero de colordiferente, ya que esta última es verde, mientras que S. albofasciatus es negro y presentaunas manchas color blanco brillante en la parte superior del cuerpo, por esta razónpodría confundirse con la chinche pirata, pero difieren en el tamaño principalmente,ya que la chinche pirata es más pequeña que la S, albofasciatus. Esta especie provienede otros cultivos, principalmente de cártamo, sorgo y frijol.

Pulga saltona negra (Chlamydatus associatus): Forma parte del complejo de chupadoresque dañan a varios cultivos como frijol, algodonero, ajonjolí y hortalizas; por lo generalse presenta en forma simultánea son Spanagonicus albofasciatus con la cual tienesemejanza en cuanto a la forma del cuerpo, pero difieren en color y magnitud. C.associatus es más negra y pequeña, pues mide alrededor de 2.0 milímetros de longitud.

Pulga saltona (Pseudatomoscelis seriatus): Tiene el cuerpo ovalado, verde claro, conpuntos negros en diversas partes del cuerpo. Mide cerca de 6.0 milímetros de longitud.Para el combate químico debe tomarse en cuenta la edad de la planta; una aplicaciónanticipada eliminaría las poblaciones naturales de insectos benéficos.

Pulgas saltonas (Epitrix sp y Chaetocnema sp): La Epitrix sp es café y mide alrededor de2.0 milímetros de longitud; en cambio la Chaetocnema sp es un poco menor y de colorbrillante. Ambas, durante su desarrollo, permanecen bajo el suelo, y en su estadoadulto emergen a la superficie para alimentarse de las hojas tiernas. Atacan a loscultivos desde que nacen, y es durante las primeras cuatro semanas de edad de laplanta cuando pueden causar un daño importante en el cultivo.

Pulgón (Aphis gossypii): Mide menos de 2.0 milímetros de longitud y es de cuerpoblando; un ataque agudo reduce el número de frutos por planta, y su calidad. Lasplantas atacadas por pulgones presentan deformaciones en las hojas y en caso de dañointenso, muestran marchitez. Las plantas afectadas tienen el follaje cubierto de unamielecilla, que favorece la aparición de fumagi-na en el cultivo. Esta especie de pulgón ataca varios cultivos, como son algodonero,

calabacita, melón y sandía.Pulgón de la espiga (Macrosiphum avenae): Esta especie es la más abundante en la región;

sin embargo, los niveles de infestación permanecen generalmente bajos, por lo quesolamente en casos aislados se justifica la aplicación de insecticidas.

Pulgón del follaje (Rhopalosiphum maidis): Mide alrededor de 2.0 milímetros de longitudy presenta una coloración verde oscura, se localiza principalmente en las hojas deltrigo y en el cogollo del sorgo de primavera. En el trigo las infestaciones no alcanzanniveles importantes en la región, por lo que no se justifica su combate químico. En elcaso del sorgo, sólo ocasionalmente llega a generalizarse su daño en algún lote, en cuyocaso se requiere de una aplicación de insecticida.

Pulgón manchado (Therioaphis maculata): Esta especie es un pulgón verde claro conalgunas manchas oscuras en el cuerpo. En la región se presenta sólo durante invierno.Cuando los niveles de infestación llegan a 10 individuos por tallo es necesariocombatirla químicamente.

Pulga de la raíz (Rhopalosiphum rufiabdominalis): Mide menos de 2.0 milímetros delongitud y las ninfas de los primeros estadios son verde claro, mientras que las ninfasmaduras y los adultos presentan una mancha en un tono rojizo en la mitad del cuerpo.Esta plaga se detectó por primera vez en la región en 1981. Es convenienteinspeccionar el cultivo, con el propósito de tomar medidas de control.

Pulgón verde (Acyrtosiphon pisum): El cuerpo de esta especie, las antenas y las patas sonde coloración clara. Se presenta solamente durante el invierno y su ataque reducesignificativamente el rendimiento de follaje cuando los índices de infestación llegan a10 pulgones por tallo; por lo tanto, en estos casos es conveniente aplicar insecticidaspara abatir las poblaciones de pulgones.

Pulgón verde (Myzus persicae): El adulto es verde pálido y mide 1.5 milímetros delongitud aproximadamente; su cuerpo es blando y en la parte posterior del abdomentiene un par de tubos o cornículos. Los adultos alados son los responsables de lapropagación de la plaga de un cultivo a otro, y procrean individuos sin alas, que son losencargados de formar las colonias de pulgones sin alas en el cultivo. Los adultostransmiten, en corto tiempo, algunos virus que causan enfermedades en las plantas; M.persicae ataca los cultivos de chile y tomate.

Pulgón verde del trigo (Schizaphis graminum): Tanto las ninfas como los adultos son verdeclaro, se desarrollan en colonias en el envés de las hojas de plantas pequeñas. Su ataquede causa manchas cafés en el follaje. En esta región esta plaga es poco frecuente, por loque su combate químico no se justifica. Paralelamente al desarrollo de las poblacionesde pulgones, en los diferentes cultivos se originan poblaciones de fauna benéfica comoavispitas momificadoras de pulgones, Aphidius sp.; moscas de la familia sírfidae;catarinas, Hippodamia convergens, Cicloneda sanguinea y Olla abdominalis; crisopas,Chrysopa californica; chinche pajiza, Nabis sp; y chinches asesinas, Zelus sp y Sinea sp;estos insectos benéficos juegan un papel determinante en el equilibrio biológico, yaque limitan las posibilidades de incremento en las poblaciones de pulgones.

Trips (Frankliniella sp y Thrips tabaci): Miden cerca de 2.0 milímetros de longitud y sonde color amarillento; atacan al algodonero desde la emergencia de las plántulas hasta

después del aclareo. Las infestaciones son mayores cuando hay periodos prolongadosde frío y alta humedad relativa, de tal forma que las siembras más atacadas son las defebrero y marzo, principalmente. Los trips también atacan al maíz, en siembras defebrero y marzo. En este caso su ataque se caracteriza por las manchas foliares queprovoca, las cuales hacen que las hojas aparenten estar secas; por esta razón enocasiones se les confunde con daño causado por heladas. Las altas infestaciones detrips en el maíz en las primeras cuatro semanas de desarrollo pueden causar la muertede las plántulas.

Trips (Caliotrips phaseoli): El adulto mide 1.0 milímetros de largo y es negro, mientrasque las ninfas son amarillo-cafés. Tienen una alta capacidad de reproducción, por loque en las zonas productoras de soya, esta plaga representa un verdadero problema. Lasplantas atacadas muestran en las hojas unas mancheas “cenizas”, las cuales, despuésque el tejido muere, cambian a café-rojizo.


Enfermedades

Cenicilla: Los síntomas se presentan en la hoja como pequeñas manchas blancascubiertas por un polvillo de aspecto harinoso. En ataques severos el “polvo” puedecubrir toda la hoja y el pecíolo.

Se caracteriza por la formación de un polvillo color blanco sobre la superficie de lashojas y los peciolos; las hojas se decoloran y deforman, al igual que los tallos y lasvainas. El organismo patógeno penetra por las heridas ocasionadas a la planta.

Jicamilla: El nombre de la enfermedad se origina por las nudosidades que se forman en laraíz de la planta a causa del ataque. De acuerdo con la población de estos parásitos enel suelo y la humedad suficiente del mismo, y con las temperaturas entre 22 y 30 ºC,las agallas crecen más de 5 veces el grosor original de la raíz. En cortes transversales delas agallas, se observan cavidades acuosas y brillantes. En plantas jóvenes, las hembrasde los nemátodos se pueden observar fácilmente al microscopio, debido a las masas dehuevecillos que producen en una base gelatinosa.

Mancha de la hoja: Esta enfermedad se presenta en forma de manchas redondas de colorcafé, rodeadas por una aureola amarilla. Aparece primero en las hojas inferiores.Cuando el tiempo es húmedo, el patógeno se propaga fácilmente y sobre las manchasse forma una vellocidad de color gris cenizo debido a la presencia de las esporas. Unataque intenso puede causar defoliación completa de la planta, lo que trae consigoretardo en su desarrollo y merma en el rendimiento. Para disminuir el daño esnecesario asperjar fungicidas a base de cobre o simplemente espolvorear azufre,aplicando 3 ó 4 veces cualesquiera de los productos durante el ciclo vegetativo de laplanta; también las aplicaciones de Manzate D dan buenos resultados. No se debesembrar cacahuate tras cacahuate que haya sido dañado por la enfermedad, en estecaso deben quemarse los residuos.

Mancha foliar: Se desarrolla con humedad relativa y temperatura altas. Los síntomas semanifiestan como manchas de color café oscuro que al crecer tornan quebradizas lashojas.

Mancha gris de la hoja: Produce en las hojas manchas irregulares de color gris; este hongose desarrolla bajo las mismas condiciones de humedad y temperatura donde proliferaAlternaria spp, pero su principal daño lo ocasiona en el capítulo, al provocar lapudrición de las flores.

Marchitez de la planta: Ataca las raíces taponando el floema y con esto se impide el pasode la savia hacia el follaje. En ataques severos las plantas llegan a morir. El patógenopenetra por las heridas en la raíz, que han sido causadas mecánicamente o porinsectos; el debilitamiento de la planta por exceso de humedad, también favorece a laproliferación del hongo. Para evitar esta enfermedad es necesario hacer rotación decultivos resistentes, combatir plagas del suelo, evitar que los implementos agrícolas

dañen las raíces, dar riegos ligeros y sobre todo usar variedades resistentes.Marchitez de la planta: La planta presenta un marchitamiento inicial en las yemas

terminales de cada guía y según sea la severidad del daño, se puede secar toda laplanta o parte de ella; al arrancar y hacer un corte transversal en la raíz se observa unanillo oscuro, que se va diluyendo a lo largo de las guías; ese anillo es la parte de la raízdañada por el hongo, el cual destruye los tejidos de conducción de la savia y obstruyela circulación de la misma, lo que provoca la marchitez. Por otra parte, todo el follajese torna amarillento y pronto toda la planta muere. La enfermedad es más notoria enépocas calurosas.

Mildiu: Se desarrolla rápidamente cuando la temperatura y la humedad relativa son muyaltas. Los síntomas más frecuentes del mildiu son manchas amarillas o cafés en el hazde la hoja. Crecimiento velloso de color crema oscuro en el envés de la misma, lo cualocasiona que las hojas se sequen y baje considerablemente su rendimiento.Generalmente, cuando los cultivos de pepino u otra cucurbitácea se ven sumamentedañados, el fruto pierde su desarrollo normal.

Causa más daños en el segundo año de establecida la alfalfa; los síntomascaracterísticos son inicialmente ligeras manchas irregulares verde claro en las hojas, lasque después crecen cuando el hongo se establece e inicia su reproducción, a través deuna vellocidad blanco grisácea que se produce en el envés de las hojas; las manchas setornan necróticas y de color blanquecino.

Mildiu velloso: Los síntomas principales se inician con un amarillamiento en la parteterminal de la hoja que continua hacia el resto de ella, pudiendo llegar a secarlatotalmente. En la parte del envés se observa una vellocidad grisácea que corresponde alas estructuras reproductivas del hongo o esporas. Al infestar las hojas, la planta sedebilita tornándose amarilla, desecha flores y reduce el tamaño del grano.

Moho de la hoja: Empieza en las hojas de la parte inferior de la planta como manchasamarillentas en el haz y agrupaciones de color verde olivo en el envés. En ataquesevero el plantío adquiere una coloración café clara y luego oscura, que va progresandode abajo hacia arriba.

Mosaico: Enfermedad causada por un virus; origina una anomalía en el desarrollo de laplanta, principalmente en las hojas jóvenes y en las partes florales. Las hojas puedenmostrar desde un moteado suave hasta la pérdida del color, y las partes florales yfrutos, pueden presentar deformaciones. Debido al ataque de este patógeno las plantaspueden mostrar enanismo.

Mosaico dorado: Enfermedad causada por un virus. Se manifiesta en las hojas como unmoteado de tonos amarillos y verdes. Su transmisión es por medio del ataque deinsectos chupadores en las primeras etapas de crecimiento de las plantas.

Peca de la hoja: Se desarrolla con humedad relativa y temperatura altas. Afectaprincipalmente a las hojas, causándoles manchas circulares de color café oscuro de 2.0centímetros de diámetro, semejantes a una peca; cuando la mancha se hace vieja, en laparte central y por el haz de la hoja se forma el cuerpo fructífero del hongo, el cualtiene forma de copa (apotecia). En los tallos, las lesiones son de forma elíptica y raravez se observan cuerpos fructíferos. Las hojas con demasiadas manchas se tornan

amarillas y caen prematuramente. El hongo sobrevive en los tejidos enfermos. Lasapotecias se forman durante todo el ciclo de la alfalfa y las esporas que se producenson llevadas porel viento hasta las plantas sanas; el patógeno no se propaga a través de la semilla dealfalfa. Cuando la infección es sistémica, los tallos reducen su tamaño, se hinchan y elfollaje se vuelve clorótico. El hongo sobrevive en residuos de cosecha o en lasproximidades del cuello de la planta.

Pierna negra o pudrición del pie: Se presenta en las plantas cuando el ambiente y el suelotienen alta humedad. Se caracteriza por producir una mancha negra en la parteinferior del tallo, la cual crece hacia arriba del mismo. A medida que el hongo sedesarrolla, causa una pudrición en la planta. El daño se manifiesta más drásticamenteen plantas jóvenes, las cuales suspenden su desarrollo y mueren antes de sufructificación.

Pudrición radicular: En condiciones de humedad excesiva, se presenta en plantas decualquier tamaño y se caracteriza porque la planta se marchita, debido a que la raíz hasido dañada en su xilema, donde se observa una coloración oscura o café negruzca,paralela a la longitud de la raíz principal.

Rabia: Los síntomas que se presentan en la planta son cambio de color en las hojas de unverde grisáceo a un amarillento, lo cual origina la marchitez parcial o total de la planta.

Roya o chahuixtle: Puede estar presente en el suelo o bien transmitirse a través de lasemilla, que es el principal vehículo de diseminación; en ambos casos se trata de unainfección primaria. El patógeno se desarrolla favorablemente cuando las temperaturasdel suelo se encuentran entre 15 y 25 ºC, se detiene con temperaturas de 30 a 35 ºC;el hongo sobrevive en el suelo de un año para otro, a través de las teliosporas. Elincremento de la humedad del suelo no estimula el aumento de la enfermedad en lasplantas. Cuando las condiciones ambientales son impropias para la formación deesporas, el patógeno se desarrolla lentamente dentro de la planta sin causarle muchodaño, pero bajo condiciones ideales para la esporulación esta enfermedad se presentadesde las hojas cotiledonales de las plántulas, en donde se observan pequeños gránulosanaranjados formados por uresdosporas que causan infecciones secundarias en otrashojas. Al liberarse las uredosporas, se forma una llaga (pústula) por donde sedeshidrata la planta en forma gradual a la esporulación. Cuando se dejan de produciruredosporas, el hongo inmediatamente forma teliosporas de color café.

Roya o chahuixtle: Se desarrolla cuando la temperatura y la humedad relativa sondemasiado altas. Los síntomas aparecen en el envés de las hojas como puntos amarilloso rojizos de donde se desprende un polvillo, que no es otra cosa que las esporas delhongo. Este patógeno ataca las hojas, vainas y rara vez al tallo. Cuando la enfermedades muy severa, las hojas se tornan amarillas y la planta muere.

Roya o chahixtle: Forma en el haz de las hojas pequeñas pústulas de color amarillo-café ocafé oscuro, rodeadas por un anillo amarillo. Cuando la infección es severa, la plantase defolia y el suelo adquiere un aspecto rojizo, debido a la presencia de uredosporas.

Roya o chahuixtle de la hoja: Es común que en las hojas, durante el mes de febrero, sepresenten las primeras señales de la enfermedad en forma de pequeños puntos de

color naranja (pústulas), los cuales llegan a cubrir toda la lamina foliar. Las variedadessusceptibles que son atacadas durante el espigamiento, reducen su rendimiento hastaen un 50%.

Secadera, marchitamiento o damping off: Se presenta cuando las plantas están recién nacidasy tienen pocos días de emergidas; los primeros síntomas se manifiestan en la base deltallo, en forma de anillo de color café oscuro que interrumpe la circulación de la salviay ocasiona la marchitez de la planta. A medida que la enfermedad avanza la raízmuestra necrosis interna de un color rojo ladrillo, que es la causante de que las plantasmueran. La enfermedad es severa cuando se presentan temperaturas de 7 a 10 ºC.Rhizoctonia solani se desarrolla en suelos que contienen materia orgánica endescomposición y se dispersa a partir de las plantas infectadas. Penetra fácilmente porheridas causadas mecánicamente o por plagas.

Tizón tardío: Los daños severos de esta enfermedad se producen en condiciones de altahumedad relativa y bajas temperaturas. Los síntomas se presentan en las plantas comomanchas grises en el follaje con una vellocidad blanquecina en el margen; también semanifiestan como pudriciones de frutos a partir del pedúnculo.

Tizón temprano: Los síntomas característicos de esta enfermedad son manchas oscurascon anillos concéntricos rodeadas por anillos amarillentos. El ataque en almácigos essevero y mata las plantas. Los tallos son afectados parcialmente. Las plantas pueden seratacadas en hojas, tallos y frutos.


Malezas

Nombre común Nombre científicoAlambre Polygonum sp.

Avena Avena fatua

Alpiste silvestre Phalaris minor.

Coquillo Cyperus rotundus

Coquillo Cyperus globulosus

Coquillo Cyperus strigosus

Campanita Ipomoea hederacea

Correhuela o gloria de la mañana Convolvulus arvensis

Chual cimarrón Chenopodium murale.

Chual cenizo Chenopodium album.

Chicalote cardo Argemone mexicana

Chilillo Polygonum aviculare

Diente de león Taraxacum officinale

Empanadita Commelina diffusa

Frijolillo Cracca janala

Golondrina Phyllantos niruri

Golondrina Roja Euphorbia serpens.

Golondrina Blanca Euphorbia serpyllijolia.

Guachapore o guizapol Xanthium epinosus

Hierba prieta Eclipia albr

Hierba amargosa, iztafiate Parthenium hysterophorusJarilla Jusslaea grandifloraJaramao Eruca sativaLengua de vaca Rumex crispusLengua de vaca Rumex pulcherGirasol Tilhonia lobaeformisMorraja Sonchus oleraceusMalva Malva moschataMalva Anoda cristataMorita, chinchiquelite Solanum nigrum

Mostaza Brassica campestrisMostacilla Sisymbrium irioMeloncillo Cucurbita foetidissimaOreja de ratón Sida hederaceaRabanillo Raphanus raphanistrumBaiquillo Sesbania exaltadaTomatillo Physalis angulataTomatillo Physalis longefolia.Toloache Datura stramoniumVerdolaga Portulaca oleraceaGrama Cynodon dactylonFresadilla, frente de toro Digitaria sanguinalisZacate Johnson Sorghum halepenseZacate carricillo Panicum reptansZacate liendrilla Leptochloa filiformis.Zacate rayado Echinochloa crusgalliZacate pinto Echinochloa colonumZacate de ganzo Eleusine indicaZacate barbado Leptochloa fasciculariaZacate de agua Leptochloa chloridiforis


AGRICULTURA DE CONSERVACIÓN

Agricultura de conservación.Un sistema sustentable

¿Qué es la agricultura de conservación?La agricultura de conservación (AC) es un sistema de producción agrícola que se basa entres principios: a) remoción mínima del suelo (sin labranza); b) cobertura del suelo(mantillo) con los residuos del cultivo anterior, con plantas vivas, o ambos; y c) rotaciónde cultivos, para evitar plagas y enfermedades, y diseminación de malezas.

¿En qué tipo de suelo se puede practicar?Los principios de la AC son muy adaptables. Los agricultores utilizan la AC en una ampliagama de suelos, bajo diferentes condiciones ambientales y en distintas realidades delagricultor (recursos económicos, tamaño de parcela, maquinaria, mano de obra,etcétera).

El maíz sembrado sin labranza, directamente en una buena capa de residuos, es un excelente punto de partidapara la agricultura de conservación.

¿Qué cultivos se pueden sembrar?La gran mayoría de los cultivos se produce bien con AC. A nivel mundial es utilizada enamplias superficies con maíz, trigo, soya, algodón, girasol, arroz, tabaco y muchos otroscultivos. Incluso en la producción de tubérculos, como la papa, aunque durante lacosecha se remueve mucho el suelo.

¿Qué beneficios se obtienen?

Beneficios inmediatos

Aumenta la infiltración de agua debido a que la estructura del suelo quedaprotegida por los residuos y al no haber labranza los poros se conservan intactos.Además los residuos bajan la velocidad del escurrimiento, dando más tiempo alagua para infiltrarse.Se reduce el escurrimiento de agua y la erosión del suelo al aumentar lainfiltración de agua.Se evapora menos humedad de la superficie del suelo al quedar protegida de losrayos solares por los residuos.El estrés hídrico de las plantas es menos frecuente e intenso, gracias a que, al

aumentar la infiltración de agua y disminuir la evaporación del suelo, aumenta lahumedad.Se necesitan menos pasadas de tractor y mano de obra para preparar el terreno y,por consiguiente, disminuyen los costos de combustible y mano de obra.

Beneficios a mediano y largo plazo

Una mayor cantidad de materia orgánica (MOS) que mejora la estructura delsuelo, aumenta la capacidad de intercambio de cationes y la disponibilidad denutrientes, y mejora la retención de agua.Los rendimientos aumentan y son más estables.Se reducen los costos de producción.Aumenta la actividad biológica tanto en el suelo como el ambiente aéreo; estocontribuye a mejorar la fertilidad biológica y permite establecer un mejor controlde plagas.

¿Qué tipo de problemas encontraré?

Forma de pensarA muchos agricultores, técnicos e investigadores les resulta difícil entender que es posiblesembrar sin arar, y que es igual o más productivo que la siembra convencional. Cambiarde forma de pensar respecto al manejo agrícola es uno de los desafíos más grandes quehay que enfrentar. La AC no es una receta. Por eso, es necesario que quienes deseenadoptarla averigüen, entiendan y apliquen los principios de esta tecnología en suscondiciones particulares.

Retención de residuosLa AC no da buenos resultados sin la retención de residuos en la superficie del suelo. Sinembargo, la mayoría de los pequeños productores manejan sistemas agropecuarios mixtosy utilizan los residuos para alimentar a sus animales durante la temporada de sequía, parala venta u otros usos. Para aminorar este conflicto, se puede iniciar la AC en una pequeñaparte de la parcela. Una vez que el agricultor haya adquirido experiencia con el sistema ysus rendimientos hayan aumentado, entonces, podrá destinar parte de los residuos de lacosecha para alimentar a sus animales, dejar suficiente para proteger la superficie delsuelo y, en el siguiente ciclo, comenzar a practicar la AC en una superficie más extensa dela parcela.

Control de malezasEn los primeros ciclos de la AC es muy importante el control de malezas. Éste se puedeefectuar de manera eficaz aplicando herbicidas, en forma manual, sembrando cultivos decobertura, o combinando estos procedimientos, con lo cual se evitará que las malezasproduzcan semilla. Si se logra un buen control, las poblaciones de malezas se reducendespués de los primeros dos o tres ciclos de cultivo.

Aplicación de nitrógeno

Los residuos de la cosecha y la materia orgánica del suelo (MOS) son descompuestos pororganismos del suelo de manera que, con el tiempo, las plantas pueden aprovechar elnitrógeno contenido en estos materiales orgánicos. Con la labranza, la descomposición esmuy rápida, tanto que los niveles de MOS bajan y el suelo se degrada. Sin labranza lamineralización y la descomposición de la MOS se reducen y proporcionan nitrógeno yotros nutrientes a las plantas, en forma más lenta y uniforme. Sin embargo, en suelos muydegradados y con poca MOS la disponibilidad de nutrientes puede ser pobre para lasplantas, por lo cual es necesario aplicar más nitrógeno (estiércol, composta o fertilizante)durante los primeros años en los que se practica la AC.

¿Qué se necesita para iniciar?

InformaciónEs muy importante obtener información de agricultores y técnicos con experiencia en elsistema. Los agricultores deben iniciar la AC en una superficie pequeña(aproximadamente 10% de la propiedad), para aprender primero cómo manejar latécnica.

Preparación

Se dispone el terreno con anticipación: romper la compactación, nivelar lasuperficie, eliminar las malezas y los problemas de acidez.Conseguir el equipo adecuado para la siembra y el control de malezas.Producir suficiente residuo o rastrojo.

Implementación

Es importante lograr un buen control de malezas evitando que ellas produzcansemilla.Comenzar con una buena rotación de cultivos para proporcionar nutrientes,producir una mayor cantidad de residuos y controlar las malezas.Si los suelos son muy arenosos o se han degradado, aplicar más fertilizantenitrogenado, estiércol o composta.

1. El problema de la degradación del suelo

¿Qué es la degradación del suelo?La erosión ocasiona una disminución de la materia orgánica y la fracción fina departículas en el suelo, y la pérdida de la fertilidad es el resultado de la degradación delsuelo. Un suelo degradado provoca la disminución progresiva de los rendimientos de loscultivos, el aumento de los costos de producción, el abandono de las tierras o alincremento de la desertificación. La labranza es la causa principal de la degradación delas tierras de cultivo, porque ocasiona una rápida desintegración de la materia orgánica yreduce la fertilidad del suelo.

¿Qué es un suelo fértil?

Un suelo fértil permite alcanzar un buen nivel de producción, que sólo es limitado porlas condiciones ambientales (humedad y radiación) o un manejo agronómicoinadecuado. La fertilidad es un conjunto de tres componentes: la fertilidad química, lafertilidad física y la fertilidad biológica. Si alguno de estos componentes disminuye, estonormalmente conduce a la reducción de los rendimientos, como resultado de lareducción de la materia orgánica.

Degradación del suelo, después de una fuerte tormenta, causada porun manejo agronómico inapropiado (Foto: Moriya, 2005)

¿Qué es la fertilidad química del suelo y cómo se puede conservar y mejorar?La fertilidad química es la capacidad del suelo de proporcionar todos los nutrientes queel cultivo necesita: si dichos nutrientes no están presentes en una forma accesible a lasplantas o se encuentran a profundidades donde las raíces no llegan, no contribuirán alcrecimiento del cultivo.

La disponibilidad de nutrientes es normalmente mayor cuando éstos se asocian con lamateria orgánica y con la aplicación de estiércol, fertilizante, composta o cal.

¿Qué es la fertilidad física del suelo y cómo se puede conservar y mejorar?La fertilidad física es la capacidad del suelo de facilitar el flujo y almacenamiento deagua y aire en su estructura, para que las plantas puedan crecer y se arraiguenfirmemente a éste. Para que el suelo sea físicamente fértil, debe tener espacio porosoabundante e interconectado. Generalmente, existe ese tipo de espacio cuando se formanagregados, que son partículas de suelo unidas por materia orgánica. La labranza deshacelos terrones, descompone la materia orgánica, pulveriza el suelo, rompe la continuidad delos poros y forma grandes capas compactas que restringen el movimiento del agua, el aire,y el crecimiento de las raíces. Un suelo pulverizado es más propenso a la compactación,al encostramiento y la erosión. Para disminuir este problema, es necesario reducir lalabranza al mínimo y aumentar la cantidad de materia orgánica.

Degradación física del suelo provocada por la labranza intensiva. La superficie está comprimida y encostrada(Foto: Govaerts, 2004).

¿Cómo se puede conservar y mejorar la fertilidad biológica del suelo?La fertilidad biológica del suelo se refiere a la cantidad y diversidad de fauna en el suelo(lombrices, escarabajos, termitas, hongos, bacterias, nemátodos, etcétera). La actividadbiológica consiste en romper las capas compactas, descomponer los residuos de loscultivos (incluidas las raíces), integrarlos al suelo, convertirlos en humus, y aumentar lacantidad y continuidad de los poros. La labranza destruye los túneles y el hábitat de estosorganismos. La mejor manera de incrementar la actividad biológica en los suelos decultivo es crear un sistema lo más parecido a uno natural, suprimiendo la labranza ydejando los residuos en la superficie del suelo.

¿Cómo detectar la degradación?Una forma sencilla de detectar la degradación física del suelo es tomar unos terronespequeños de aproximadamente un centímetro de diámetro de un terreno arado y otro deuna tierra virgen cercana. Observe ambas muestras de suelo. La primera diferencia senota en el color más oscuro del suelo sin arar, debido a su mayor contenido de materiaorgánica; la segunda, cuando al colocar los terrones en un recipiente con agua, el terrónde suelo arado se desintegra, en tanto que el otro permanece intacto. Para hacer unatercera prueba, se afloja la tierra de un campo que haya sido arado y de una superficie sinarar, y luego se observa la diferencia en el número y la diversidad de especies animales.Por lo general, se observan más organismos en el terreno que no ha sido arado.

¿Cómo se puede evitar la degradación del suelo?Los tres factores más importantes que causan degradación de los suelos agrícolas son: a)la labranza (eliminación de la fertilidad física); b) la remoción de residuos(principalmente para pastoreo o quema); y c) la extracción de nutrientes (no se aplicancantidades adecuadas de estiércol, composta o fertilizante). Por tanto, la clave para evitarla degradación es reducir al mínimo la labranza, dejar en la superficie tantos residuoscomo sea posible y reponer los nutrientes que son absorbidos por los cultivos.

En la foto superior un terreno en que se aplicó AC y se dejó parte del rastrojo del cultivo anterior; abajo, unterreno sin rastrojo y con labranza convencional. Terrenos en Toluca, Estado de México, después de una lluviaintensa de 30 milímetros. (Foto: Delgado, 2005).

2. Agricultura de conservaciónLos agricultores mexicanos, como casi todos los agricultores en el mundo, se enfrentanhoy día principalmente a tres retos:

Los acontecimientos recientes a nivel mundial, que han ocasionado incrementosen los costos, sobre todo de combustible, fertilizantes y otros insumos para laproducción de cultivos agrícolas.La rápida degradación de la estructura del suelo, que afecta desfavorablementesu composición química, ya que produce considerables reducciones del carbonoorgánico del suelo y reduce la abundancia biológica.La escasez de agua, para producción tanto de riego como de temporal, es unfactor limitante, ya que no permite generar ni mantener grandes volúmenes deproductos que satisfagan las demandas de alimentos para consumo de loshabitantes de numerosos países en desarrollo, entre ellos, México.

Siembra directa sin mover el suelo. Un disco cortador abre el suelo, se deposita la semilla y la llantacompactadora cierra la abertura.

El maíz es el principal cultivo básico y estratégico para la alimentación en México; sinembargo, en años recientes, su costo de producción se ha elevado. Esta situación hacreado un entorno de baja competitividad para los productores de las diferentes zonasproductoras de riego o de temporal en términos de costo-beneficio y, por ende, larentabilidad del cultivo ha decrecido.

Ante el panorama de inseguridad, la AC constituye una solución potencial. La AC se basaen tres principios: reducir al mínimo el movimiento del suelo; dejar el rastrojo del cultivoen la superficie del terreno para que forme una capa protectora; practicar la siembra dediferentes cultivos, uno después de otro, o sea, la rotación de cultivos.

RastrojoEl rastrojo es una base importante de la AC, ya que si no hay residuos no puede existir estesistema. Por tanto, si usted piensa eliminar o quemar todos los residuos de su cosecha, noaplique AC, porque podría obtener resultados más negativos que si sembrara con labranzaconvencional. La importancia de dejar los residuos es lograr una buena cobertura yproteger al suelo del viento, así como retener la humedad, lo cual contribuirá a una buenagerminación. Aunque esto no significa dejar todo el rastrojo, si los residuos sonimportantes para usted porque debe alimentar a sus animales, se recomienda consultarcon un técnico cuál es la cantidad adecuada para la zona.

La quema del rastrojo no es una práctica aconsejable en el uso de labranza de conservación.

El rastrojo de trigo forma una pantalla que ayuda contra las heladas.

Después o durante la cosecha, el rastrojo se distribuye de manera uniforme, para queforme un colchón que proteja el suelo.

La AC reduce los costos de producción y la mano de obra; aumenta la competitividad delos agricultores y los ingresos de éstos en los sistemas de producción de maíz; y representauna excelente opción para conservar los recursos naturales, dado que:

Mejora la textura y la estructura del terreno.Favorece la infiltración del agua y la retención de la humedad.Retiene por más tiempo la humedad del suelo en zonas de temporal o de riego,promueve el uso eficiente del agua y genera ahorros en su consumo durante elriego.Mejora las propiedades químicas y biológicas del suelo.Aumenta el nivel de materia orgánica.Reduce la erosión.Disminuye la quema del rastrojo.

Al reducirse el uso de maquinaria agrícola, se ahorra combustible; hay menosemisiones de contaminantes y menor compactación del suelo, que se asocia alexceso de pases de maquinaria. Los beneficios finales para los agricultores seránuna agricultura sostenible y más rentable y la reducción de costos, que setraducen en mayores ingresos.

La agricultura de conservación tiene gran potencial en México. A continuación seilustra la gran diferencia en el comportamiento de una variedad de maíz o de trigo, con lamisma cantidad de fertilizante y el mismo control de herbicidas, pero bajo distintossistemas de manejo.

3. Importancia de los residuosLos residuos o rastrojos son las partes secas que quedan del cultivo anterior, incluidos loscultivos de cobertura, los abonos verdes u otros materiales vegetales traídos de otrossitios. Los rastrojos son un factor fundamental para la correcta aplicación de laagricultura de conservación (AC). En los sistemas agrícolas convencionales, los residuosnormalmente se utilizan para alimentar a los animales, o bien se retiran del campo paraotros usos, se incorporan o se queman. En muchos lugares, existen derechos de pastoreocomunales, situación que podría crear conflictos al querer proteger los residuos quequedan en la superficie del suelo de los animales que andan sueltos en busca de alimento.Sin embargo, como los agricultores que aplican la AC obtienen mayores beneficios con laretención de residuos, algunas comunidades han encontrado formas de resolver esteproblema.

¿Cuáles son los beneficios del rastrojo en la AC?

Mayor infiltración de agua.Menor evaporación de agua.Mayor volumen de agua disponible para los cultivos.Menor erosión por agua y viento.Más actividad biológica.Mayor producción de materia orgánica y disponibilidad de nutrientes para lasplantas.Temperaturas moderadas del suelo.Menos malezas.

La retención de residuos, ¿cómo aumenta la infiltración de agua?La estructura de los suelos donde se elimina el rastrojo, o que se laborean, esgeneralmente débil como consecuencia de la labranza. A esto se suma la accióndestructiva de las gotas de lluvia, que hace que las partículas del suelo se dispersen, setapen los poros y se compacte la superficie, impidiendo la infiltración del agua. Por elcontrario, en los sistemas de AC, con nulo movimiento de suelo, los residuos permanecenen la superficie y la protegen, con lo cual aumenta también la actividad biológica, hayuna mayor cantidad de poros y, en consecuencia, mayor infiltración de agua.

¿Cómo reducen los residuos la evaporación?Los residuos protegen el suelo no sólo del impacto de las gotas de lluvia, sino también delos rayos solares que evaporan el agua de la superficie del suelo y de la deshidratación acausa del viento. Por eso, normalmente se encuentra tierra húmeda debajo de losresiduos.

¿Cómo aumentan los residuos la cantidad de agua?Con los residuos hay menos pérdida de evaporación y aumenta la penetración del aguade lluvia en el suelo, es decir, se incrementa la infiltración; por eso hay más agua en elsuelo para las plantas. Puede que una parte del agua adicional se pierda y no seaaprovechada por el cultivo, pero en la mayoría de los casos, sobre todo en zonas secas ode temporal, habrá más agua disponible para las plantas.

Los residuos, ¿cómo protegen el suelo de la erosión?Los residuos, al aumentar la infiltración, estimulan una mayor penetración de agua en elsubsuelo. Asimismo, hacen que sea más lento el escurrimiento de agua por el terreno. Lacombinación de estos dos factores reduce significativamente el efecto de la erosiónhídrica. Los residuos también protegen el suelo del viento y cuando éste deja de serremovido por la labranza durante la aplicación de las prácticas de AC, hay una marcadadisminución de la erosión eólica.

¿Cómo aumentan los residuos la actividad biológica?En la AC, si se dejan los residuos en la superficie del suelo se genera una fuente constantede alimento y un hábitat para los organismos del suelo, que propicia además un aumentoen su población. Muchos de estos organismos crean poros en el suelo o destruyen plagasque atacan los cultivos. Cuando se practica la agricultura convencional únicamente elcultivo está presente: no hay fuentes de alimento para los organismos del suelo, ni hábitatpara los insectos benéficos.

¿Cómo afecta la retención de residuos a la materia orgánica del suelo y los nutrientes de lasplantas?La actividad biológica fomentada por la retención de residuos y la ausencia de labranza(prácticas de AC), permite que la materia orgánica permanezca más tiempo en el suelo enforma de humus. Los nutrientes contenidos en el humus son más accesibles a las plantasque las formas inorgánicas (fertilizantes). Sin embargo, también es posible que losresiduos inmovilicen el nitrógeno y, por ello, quizá sea necesario aplicar un poco más deestiércol o fertilizante nitrogenado en los primeros años que se aplique la AC.

Los residuos, ¿tienen algún efecto sobre las malezas?En la AC, cuando se combinan la retención de residuos y la aplicación de herbicidas,disminuyen las poblaciones de malezas, porque los residuos funcionan como una barreraque restringe la germinación y el crecimiento de las malezas.

Los residuos, ¿tienen algún efecto en la temperatura del suelo?Los residuos en la superficie protegen el suelo de la radiación solar y, por tanto, éste no secalienta mucho durante el día. En la noche, los residuos actúan como una cobija que

conserva el calor del suelo. En algunos climas fríos, el hecho de que el suelo esté heladopuede obstaculizar la germinación de la semilla, pero esto es poco probable en zonastropicales.

Relación entre la cubierta de residuos en la superficie y el porcentaje de agua infiltrado del total de agua deriego aplicado. (Verhulst, 2008).

4. La importancia de la rotación de cultivos

¿Qué es la rotación de cultivos?La rotación de cultivos es la siembra sucesiva de diferentes cultivos en un mismo campo,siguiendo un orden definido (por ejemplo, maíz-frijol-girasol o maíz-avena).

En contraste, el monocultivo es la siembra repetida de una misma especie en el mismocampo, año tras año.

¿Qué problemas se presentan con el monocultivo?En los sistemas de monocultivo, al paso del tiempo se observa un incremento de plagas yenfermedades específicas del cultivo. Asimismo, la cantidad de nutrientes disminuye,porque las plantas ocupan siempre la misma zona de raíces y en la temporada siguientelas raíces no se desarrollan bien.

¿Cuáles son las ventajas de la rotación de cultivos?

Se reduce la incidencia de plagas y enfermedades, al interrumpir sus ciclos devida.Se puede mantener un control de malezas, mediante el uso de especies de cultivoasfixiantes, cultivos de cobertura, que se utilizan como abono verde o cultivos deinvierno cuando las condiciones de temperatura, humedad de suelo o riego lopermiten.Proporciona una distribución más adecuada de nutrientes en el perfil del suelo(los cultivos de raíces más profundas extraen nutrientes a mayor profundidad).Ayuda a disminuir los riesgos económicos, en caso de que llegue a presentarsealguna eventualidad que afecte alguno de los cultivos.Permite balancear la producción de residuos: se pueden alternar cultivos queproducen escasos residuos con otros que generan gran cantidad de ellos.

Datos importantes acerca de las rotaciones de cultivos

Los efectos del monocultivo son más notorios en la agricultura de conservación(AC) que en los sistemas convencionales. Cuando se utiliza AC, las rotacionessuelen dar mejores resultados que el monocultivo, incluso si no incluyenleguminosas.Muchos de los beneficios de las rotaciones no se entienden. Por tanto, esnecesario ensayarlos y compararlos en el campo y en los terrenos del agricultor.Las rotaciones no son suficientes para mantener la productividad, por lo cual esnecesario reponer los nutrientes extraídos con fertilizantes o abonos.Las rotaciones más seguras combinan cultivos con diferentes modos decrecimiento (enraizamiento profundo versus enraizamiento superficial;acumulación de nutrientes versus extracción de nutrientes; acumulación de aguaversus consumo de agua, etcétera).

5. Control de malezas en la agricultura de conservaciónUna de las razones principales por la que los agricultores laborean el suelo es porquepueden incorporar los residuos de la cosecha anterior y eliminar las malezas.

Para el control de malezas en la agricultura de conservación (AC) deben poseerseconocimientos especializados, a fin de resolver las dificultades relacionadas con algunasmalezas que son más persistentes que otras en los primeros ciclos después de hacer elcambio, de agricultura convencional a la de conservación. De otra manera, esto puede serun motivo para que los productores rechacen la tecnología.

¿Qué opciones existen para controlar las malezas en la AC?Cuando se realizan prácticas de labranza convencional en un ciclo normal de cultivo,uno de sus principales objetivos es que las semillas de las malezas queden enterradas y nopuedan desarrollarse. Sin embargo, al siguiente año las mismas semillas son devueltas a lasuperficie y, si el suelo sigue laboreándose continuamente, será difícil romper el ciclo(banco de semilla). Por el contrario, en la AC se logra un buen control de malezas en unoscuantos ciclos, evitando que vuelvan a producir semilla y reduciendo drásticamente lapoblación. Hay varias medidas que se pueden tomar para controlar las malezas:a) Control manual.b) Evitar que las malezas produzcan semilla.c) Practicar rotaciones de cultivos que reprimen las malezas.d) Dejar los residuos en la superficie para ayudar a eliminar las malezas.e) Aplicar herbicidas.Si se combinan estas estrategias de control, en tres años se reducirán de manera notable

las poblaciones de malezas.

Controlar las malezas todo el añoLa mayoría de los agricultores no controlan las malezas al final del ciclo ni durante elinvierno, porque creen que no afectan los rendimientos del año. Sin embargo, puedenproducir semilla y severas infestaciones en el siguiente ciclo. Así, desyerbar a final delciclo de cultivo y en invierno resulta vital para lograr un eficaz control de malezas en laAC.

¿Son los residuos útiles para controlar las malezas?Los residuos ahogan las malezas y reducen el número y viabilidad de éstas en el campo. Amayor cantidad de residuos, menor la cantidad de malezas que crecerán a través delmantillo.

¿Cómo ayudan la rotación de cultivos y los abonos verdes a controlar las malezas?Algunos cultivos tienen un crecimiento más vigoroso, y por lo tanto cubren el suelorápidamente y tienden a ahogar las malezas; esto reduce eficazmente las poblaciones, yasea que los cultivos se siembren intercalados, solos o como parte de una rotación. Algunoscultivos que proporcionan un buen control son el frijol terciopelo (Mucuna pruriens), lajudía o frijol de Egipto (Lablab purpureus) y el cáñamo de Bengala (Crotalaria juncea). Losdos primeros, si se intercalan, deben sembrarse de tres (cáñamo de Bengala) a seissemanas (frijol terciopelo) después del maíz, de manera que no compitan demasiado conéste y no reduzcan los rendimientos. Existe otro tipo de rotaciones (alfalfa, maíz, trigo,avena, triticale, girasol) con el cual es posible controlar de manera eficaz las malezasconforme avancen los ciclos de cultivo, hasta casi eliminarlas. La combinación con otrosmétodos de control reducirá las poblaciones de malezas y su control anual será mássencillo.

¿Cuáles son los beneficios y los problemas del control manual?Los agricultores con pequeñas superficies pueden hacer el control manual de malezas(cortándolas con un azadón), porque es un procedimiento de poco riesgo que suele sereficaz cuando las malezas son pequeñas (menos de 10 centímetros). La desventaja delcontrol manual es que es muy laborioso y se invierte mucho tiempo.

¿Cuáles son los beneficios y los problemas del control químico?El control de malezas con herbicidas es un procedimiento rápido y eficaz, pero esnecesario y muy importante aplicarlo de manera correcta. La persona que aplique losquímicos debe: a) saber qué tipo de malezas controla y los cultivos a los que se puedeaplicar; b) conocer su grado de toxicidad y cómo manejarlos; c) saber las condiciones enlas que causa mejor efecto y en cuáles no; d) tener conocimiento de los métodos y lasdosis de aplicación; e) conocer los distintos tipos de equipo y cómo calibrarlos; f)conocer los diferentes tipos de boquillas; g) saber qué tipo de ropa protectora hay queusar y qué medidas o acciones deben tomarse después de que termine de aplicar elproducto.

Además, para emplear los herbicidas, es necesario contar con el capital requerido alcomienzo del ciclo de cultivo.

Algunos datos acerca de los herbicidas:

Los herbicidas matan las plantas, y no hay que olvidar que los cultivos tambiénson plantas. Por eso, es importante saber cómo controlar las malezas sinperjudicar el cultivo, a las personas y el medio ambiente; también es necesarioutilizar herbicidas específicos y selectivos para el cultivo que quiere protegerse delas malezas y evitar dañar las plantas.

Hay una gran variedad de herbicidas que tienen diferentes características, y poreso, el usuario tiene que aplicar el herbicida en la dosis y el momento correctos,siguiendo el método apropiado. Algunos herbicidas actúan en contra de todas lasplantas (herbicidas no selectivos) y, por tanto, deben aplicarse antes de laemergencia. Otros actúan únicamente en algunas plantas (herbicidas selectivos)y se pueden aplicar durante el desarrollo del cultivo.Hay herbicidas que pueden usarse para controlar las malezas en un cultivodeterminado, pero no en otros, porque los matan. Por ejemplo, es posible que unoque controla las malezas del maíz, mate la cebada.Algunos deben aplicarse antes de que germinen las malezas. A éstos se lesdenomina herbicidas preemergentes, porque inhiben el crecimiento de lasmalezas cuando éstas intentan salir a la superficie del suelo; otros únicamentecontrolan las malezas que ya han germinado; a éstos se les llama herbicidaspostemergentes porque actúan sobre las malezas que ya cubren la superficie delsuelo y son selectivos.

Antes de usar un herbicida, asegúrese de leer y entender todas las instrucciones quevienen en la etiqueta.

El agricultor debe proponerse como meta, nunca permitir que las malezas produzcansemilla en su predio.

“La semilla de un año produce siete años de malezas.”Viejo dicho de los agricultores.

Fuente: CIMMYT.

Ubicación

1

DDR-CADER

Simbología Distritos de Desarrollo Rural

Centros de Apoyo para el Desarrollo Rural Vizcaíno Mulegé

Comondú La Paz

Santiago

2

Municipios

001 Comondu002 Mulegé003 La Paz008 Los Cabos009 Loreto

3

Población

16,738 16,739 - 59,114 59,115 - 70,816 70,817 - 238,487 238,488 - 251,871

4

Zonas de producción

Simbología Presas

Cuerpos de agua Pastizal Agricultura de riego Agricultura de temporal

5

Vocación agrícola

Cultivos Alfalfa verde Mango Pasto (tapete) m2

Tomate rojo (Jitomate)001 Comondú l Alfalfa verde002 Mulegé l Tomáte rojo003 La Paz l Pasto (Tapete)008 Los Cabos l Mango

6

Vías de comunicación

Simbología Carretera cuota Carretera libre Vías férreas

7

Isoyetas

Rango precipitación media anual Menor a 200 mm 200 a 400 mm 400 a 800 mm 800 a 1000 mm

8

Isotermas

Distribución de climas Cálido Semicálido Templado

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