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Grupo Trabajo

INTER

5 6

J.D INTER

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III JORNADAS

VIRGEN EXTRA

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JD Infaoliva

JAEN

12 13 14 15 16

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III Encuentro Olivicultore

Oleicola Jaen

21

Oleoforum

Cordoba

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Grupo Trabajo INTER

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AGENDA MENSUAL DE ACTIVIDADES

Septiembre 2018

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Italia adelanta a España en el consumo de aceite de oliva El desplome del mercado interior genera un sorprendente cambio de tendencia

Italia adelanta a España en el consumo de aceite de oliva. El mercado nacional, una vez más, ha vuelto a ser tremendamente sensible a la evolución de los precios del producto. Si el “oro líquido” eleva su cotización, los españoles compran menos o, incluso, se cambian al girasol.

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Esto ha hecho que Italia se haya convertido en el país del mundo en el que más aceite de oliva se ha consumido, pese a que se trata de un Estado que tiene una cosecha anual muy similar a la de la provincia jiennense o, lo que es lo mismo, que necesita importar producto para servirlo a sus consumidores en los establecimientos de alimentación. El Boletín de la Unión Europea indica que el consumo en Europa es de 1.543.600 euros. Sorprendentemente, Italia es el país donde más aceite se ha vendido en las tiendas y supermercados. Allí se han adquirido 560.700 toneladas frente a las 470.000 toneladas que se han comercializado en España, donde el consumo interno ha sido un auténtico desastre durante este año, principalmente, motivado por la sensibilidad que existe en lo hogares ante el incremento de la cotización del producto. Hay quienes compran menos y otros hasta se cambian al girasol. Si se compara con el año anterior, en Europa se consumieron 1.413.600 euros. Entonces, España, como era habitual, sí que fue el principal productor y consumidor de aceite de oliva, con 454.400 toneladas frente a las 438.900 que se vendieron en Italia. No obstante, España no fue el único país en el que se perdió consumo. Grecia, con 105.000 toneladas; Portugal, con 70.000; y Francia, con 109.000, toneladas también restaron cuota de mercado. En realidad, la cosecha ha venido más corta, por lo que se produce un ajuste entre la oferta y la demanda a través del precio. No obstante, el crecimiento del consumo en Italia y la caída en los otros países denota la realidad de que el consumidor italiano está bastante más acostumbrado a la variación de los precios del aceite de oliva y, concretamente, a las subidas. LAS IMPORTACIONES. El Boletín de la Unión Europea también pone de relieve una cuestión lógica en función de cómo evoluciona el mercado. Si Italia lucha “mano a mano” con España en los mercados internacionales y tiene un consumo más alto en su mercado interior, si su cosecha es bastante similar a la de la provincia de Jaén, está obligada a comprar mucho zumo de la aceituna del extranjero. Por eso, se erige como el principal país comprador de producto durante esta campaña. Italia ha adquirido fuera 519.000 toneladas de zumo de aceite de oliva —su consumo interno fue de 560.700 toneladas—, lo que da una idea de su actividad importadora. España, en cambio, trajo de otros países alrededor de 129.900 toneladas. La mayor parte del aceite de oliva importado se hizo desde la propia UE, con 856.100 toneladas, mientras que las 157.900 toneladas restantes llegaron de terceros países. La mayoría viene de Túnez, con el que existe un acuerdo de compra preferente, ya que hay dos contingentes que no tienen que cumplir con el trámite de los aranceles. No obstante, el volumen de exportaciones en la Unión Europea fue el más bajo de los últimos cuatro años. Se espera un sobrante de 316.000 toneladas La Unión Europea considera que el sobrante después de la campaña de comercialización de aceite de oliva rondará las 316.000 toneladas en España. A esto hay que sumar las que se quedarán en el resto de país, por lo que se estima que, al final, a Europa le sobrarán alrededor de 429.600 toneladas. Respecto al año anterior, existirá más “stock” en Europa, ya que entonces hubo 322.500 toneladas. En cambio, en España existirá una cantidad bastante similar, ya que el pasado año se registraron 305.000. Se espera que la recolección de la campaña de la aceituna comience más tarde debido a la demora que se ve en la cosecha. De ahí que el “stock” será determinante durante los primeros meses. Hay 577.300 toneladas que se van fuera de Europa La mayor parte del zumo de la aceituna se consume dentro de las fronteras de la Unión Europea. De hecho, el boletín indica que 961.300 toneladas que los Estados envían fuera de las fronteras,

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al final, se quedan dentro de otros países de la propia Unión. No obstante, también existe una cantidad que sale del mercado común rumbo a otros destinos, como EE UU, China, Brasil o la India. Son 577.300 toneladas. Una vez más, España ha capitaneado las exportaciones de producto dentro de Europa y también fuera. Si no llega a ser por esta actividad, la comercialización hubiera sido un auténtico desastre, ya que el mercado interior ha consumido poco producto. http://www.diariojaen.es/jaen/italia-adelanta-a-espana-en-el-consumo-de-aceite-de-oliva-GN4582800

El 20% de la cosecha de verdeo se derivará a molino La alta producción de las variedades de aceituna de mesa ocasiona problemas de calibre en gran parte de la cosecha, que no podrá destinarse a aderezo

Los olivos están cargados de aceitunas en el campo. Sin embargo, este año, la recolección se retrasará al menos tres semanas de la fecha tradicional, por lo que, como mínimo, hasta finales de septiembre no arrancará la campaña del verdeo en la provincia de Sevilla. La razón no es otra que el retraso en la maduración de las aceitunas provocada por las suaves temperaturas de los primeros meses del verano.

El clima es también responsable del buen cuaje del fruto tras las importantes precipitaciones caídas durante la primavera, lo que se traduce en una producción récord este año, la mayor de la última década. De hecho, la Interprofesional del sector, Interaceituna, da un aforo de cosecha de 627.000 toneladas frente a las 563.000 producidas en 2017.

Este aumento productivo, muy significativo en las principales variedades comerciales de aceituna (manzanilla y hojiblanca) implica que «al estar el olivo más cargado, el tamaño medio de los frutos es muy pequeño», explica el responsable de la sectorial de aceituna de mesa de Asaja Sevilla, José Vázquez, quien alerta de que «al menos el 20% de la cosecha verdeable habría que desviarla a molino, ya que la industriapaga los tamaños de 380 para arriba a precios irrisorios, por los que no le interesa al agricultor destinarlos a aderezo».

El olivar «empieza ya a sufrir la carga del fruto», por lo que «si de aquí a un mes no llueve habría que incrementar ese porcentaje y podríamos perder hasta el 40% de la cosecha verdeable por falta de calibre», pues «las temperaturas y la cantidad de agua que caiga durante la

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recolección determinará, en gran medida, el volumen final de la producción de aceitunas que se destinarán a mesa o a molino».

El técnico de la patronal agraria recuerda que el aceite de oliva pasa por buenos momentos, con precios que rondan los tres euros el kilo, por lo que aconseja a los agricultores «que se dejen de romanticismo y sean prácticos», y recomienda «que desvíen los tamaños pequeños de aceituna a la industria almazara para obtener más rentabilidad por su cosecha».

En este sentido, José Vázquez apunta que «pese a que la variedad hojiblanca por su doble aptitud es la que más se ajusta a su entrada en molino», incluso la variedad gordal de tamaño no comercial «debe destinarse a fabricar aceite». De esta forma, además de que los productores de verdeo tendrían más rentabilidad, «la cosecha bajaría de esas 627.000 toneladas aforadas a unas 502.000 toneladas y los stocks se reducirían sensiblemente en la misma proporción, lo que sería positivo para todo el sector».

Aforo por variedades

Interaceituna prevé una cosecha de aceitunas manzanilla de 215.000 toneladas, una producción muy alta y, por ello, con muchas parcelas con frutos de pequeño calibre, exceptuando la zona de influencia de Arahal-Morón, donde la cosecha es menor pero con mejor calibre del fruto. En cuanto a la variedad gordal, se estima una producción de 41.000 toneladas, sumando cuatro campañas consecutivas con aumento de cosecha.

Respecto a la hojiblanca, el aforo da 283.000 toneladas, y se aprecian «parcelas muy cargadas, con fruto pequeño, que presumiblemente tendrán que destinarse a aceite», destaca la Interprofesional.

Así las cosas, a España y sobre todo a la provincia de Sevilla, líder en la producción de las aceitunas manzanilla y gordal, se le presenta «una campaña de verdeo complicada», con mercados clave para el sector, como es el caso de Estados Unidos, en quiebra tras los aranceles impuestos por el Gobierno de Donald Trump a la aceituna negra española.

No obstante, Asaja Sevilla se muestra optimista, pues entiende que «el mercado estadounidense no se va a perder, entre otras cosas, porque también es importante para la aceituna verde, sobre la que no pesan aranceles». Respecto a la aceituna negra, aunque la situación es muy preocupante, «todo el sector y la Administración está trabajando para minimizar los perjuicios». De hecho, ya hay cooperativas que van a exportar aceitunas para que el proceso de oxidación se haga en Estados Unidos, con lo cual «perderemos el valor añadido pero no todas las ventas a ese destino».

Por su parte, la patronal agraria continúa demandando viejas reivindicaciones del sector productor, como la IGP Aceituna Manzanilla y Gordal de Sevilla, que vendrían a prestigiar el producto; que la normativa contemple la obligatoriedad de indicar el origen y la variedad de las aceitunas envasadas que se venden en los lineales; una ayuda asociada para el sector en la próxima reforma de la PAC; y un sistema de autorregulación de mercado con cobertura legal al estilo del almacenamiento privado del aceite de oliva.

https://sevilla.abc.es/economia/sevi-20-por-ciento-cosecha-verdeo-derivara-molino-201809092322_noticia.html

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Daños irreparables en el olivar de Alcaudete tras una granizada descomunal Una brutal lluvia de granizo también daña el Parque y algunas casetas justo en el umbral de la feria de Alcaudete La lluvia de granizo que azotó Alcaudete ayer por la tarde ha tenido consecuencias fatales para el olivar del municipio. El Ayuntamiento, que evaluará desde las 10:00 horas de hoy el impacto de la tormenta, ya ha comunicado que hay "pérdidas irreparables", en alusión a la campaña oleícola. El aluvión de granizo se precipitó sobre las 16:00 horas. Los vecinos emplearon las redes para subir vídeos de la riada. La escena recordó a la vivida también este año en Castillo de Locubín, donde el olivar quedó mejor parado. El tamaño y la consistencia de los granizos sí que ha hecho mella en el municipio vecino de la Sierra Sur. LAS ZONAS AFECTADAS Justo después de la tormenta, el alcalde de Alcaudete, Valeriano Martín y concejales del equipo de Gobierno acudieron para comprobar cómo habían quedado los olivos. "Se vaticinaba una cosecha fabulosa", han lamentando los ediles. Agricultores locales acudieron a sus terrenos. Una de las zonas más afectadas es la conocida como Fuente del Espino. Los olivareros han aprovechado las redes para comunicar que, en efecto, las pérdidas son considerables. https://lacontradejaen.com/irreparables-olivar-alcaudete-granizada/

Todas las variedades del olivar, "en un catálogo para el futuro" De igual importancia pero con una aplicación más a largo plazo se sitúan los avances acerca del olivo Los portavoces de los principales sindicatos agrarios con representación en la provincia, como Asaja, UPA o COAG, reconocen la importancia también de los avances de la Universidad de Málaga en materia de catalogación de nuevas variedades de olivo. En concreto se refieren a la incorporación de las mismas a la colección mundial del Banco de Germoplasma existente en el campus Alameda del Obispo de Córdoba.

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No obstante, completar el banco no va a generar innovaciones a corto plazo, según destacan todos los agricultores consultados. «Es una reserva de variedades que en la mayoría de los casos no se utilizan o no están en producción actualmente pero que a la vuelta de unos años, por distintos motivos, puede ser interesante recuperarlas. De ahí la importancia de esta iniciativa científica», indica el presidente de Asaja en Málaga, Baldomero Bellido. Actualmente predomina la variedad manzanilla para la aceituna de mesa, con la importancia que tiene la aloreña en el mercado nacional e internacional, la hojiblanca, que es la predominante, tanto para obtener aceite como para la propia aceituna de mesa. Y luego en producción también son especialmente significativas en la provincia malagueña otras variedades, como picual o verdial, que exclusivamente se cultivan para producir aceite. El aceite de oliva, en facturación, es el primer producto malagueño que se exporta dentro del sector agroalimentario, seguido por el aguacate. En el banco cordobés ya están catalogadas 900 variedades de olivo de un total de 28 países diferentes. La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, a través del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa), ha lanzado una campaña con la ayuda de la UMA para avanzar en la configuración completa del referido catálogo https://www.laopiniondemalaga.es/malaga/2018/09/10/variedades-olivar-catalogo-futuro/1032174.html

Paralizado parte del proyecto de innovación de la UCO que quiere revolucionar el olivar El recurso de dos empresas a la adjudicación de uno de los lotes del proyecto deja en suspenso su desarrollo dentro de esta iniciativa llamada a ser punta de lanza tecnológica en el sector de la agricultura más importante de Andalucía Parte del proyecto Innolivar de la Universidad de Córdoba, una iniciativa basada en la investigación, la tecnología y la innovación que está llamada a revolucionar el sector del olivar, ha quedado paralizado. Dos empresas han presentado un recurso a la adjudicación de uno de los lotes de este proyecto y, en tanto no se resuelva, dicho lote quedará en suspenso y, por tanto el desarrollo de su proyecto de innovación.

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Se trata del lote número 2 de los doce que componen el proyecto y, en concreto, prevé el desarrollo de un vehículo polivalente para actuar en el olivar en pendiente y de difícil mecanización, un proyecto para el que se ha reservado más de medio millón de euros del total de nueve millones que se destina a Innolivar con fondos europeos. En la resolución de la Universidad de Córdoba por la que se suspende esta parte del proyecto, se explica cómo el pasado 24 de agosto las empresas JJ Broch S.L. y Tecniagri Agrícola y Forestal S.L. han interpuesto un recurso especial en materia de contratación contra la resolución del órgano de contratación que resolvió la adjudicación de los lotes de este proyecto el 2 de agosto. Así, “quedará en suspenso la tramitación del expediente de contratación” -pero sin que la suspensión afecte al resto de lotes-, “hasta que se dicte resolución del recurso especial por el Tribunal Administrativo de Recursos Contractuales de la Junta de Andalucía y se acuerde el levantamiento de la suspensión”. La Universidad recibió 47 ofertas de empresas para concurrir a llevarse los contratos de algunos de los doce lotes de Innolivar, un proyecto para revolucionar el sector más importante de la agricultura de Andalucía. El proyecto, que se incluye en el convenio entre el Ministerio de Economía, Industria y Competitividad y la Universidad de Córdoba, cofinanciado con fondos FEDER, pretende llevar a cabo el desarrollo de la última tecnología aplicada al sector olivarero con, por ejempleo, cosechadoras autopropulsadas que hagan más fácil la campaña. Innolivar se desarrollará durante los próximos cuatro años y cuenta con cinco bloques temáticos: desarrollo y mejora de la mecanización y la recolección; mejora de medidas ambientales, prácticas sostenibles y cambio climático; actuaciones de industria, calidad y trazabilidad; biotecnología; y mejora de la mecanización, recolección y seguimiento de la aceituna de mesa. Cosechadoras autopropulsadas Los distintos lotes de este proyecto prevén el desarrollo de cosechadoras autopropulsadas para olivar intensivo. En su apuesta por revolucionar tecnológicamente el olivar se ha previsto un lote para crear un sistema con el que pulverizar la copa de un olivar tradicional y otro intensivo y otro más para crear otro propio para la gestión de la poda de los olivares. Uno de los grandes retos del olivar andaluz es la lucha contra la erosión. Para combatirla, una empresa tendrá que diseñar un plan concreto y medios para hacerlo, gracias a una financiación de medio millón de euros. También se quiere trabajar en una mejora de sistemas y tecnologías para la elaboración de los aceites de oliva. Hay otro lote que busca la aplicación de instrumentos analíticos basados en la tecnología de la Espectrometría de movilidad iónica, uno más para la elaboración de formulado pre-comercial de microorganismos antagonistas para el control de la verticilosis del olivo y otro lote para la elaboración de formulado pre-comercial de hongos entomopatógenos para el control de la mosca del olivo, una de sus grandes amenazas. Además, otras empresas desarrollarán nuevas variedades de olivo en seto, una empresa diseñará sistemas de recolección integral basados en sacudidores de copa para la recolección de aceituna de mesa y otra elaborará un diseño de sistemas integrados para la trazabilidad en tiempo real en recolección mecanizada del olivar de mesa.

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La gran mayoría de los fondos del proyecto Innolivar son europeos, a cargo del programa Feder, y necesitan de la aprobación del Consejo de Ministros del Gobierno central. El llamado convenio de Compra Pública Innovadora (CPI) ha sido solicitado por la Universidad Córdoba a demanda del sector representando en las interprofesionales del Aceite de Oliva Español (IAOE) y de la Aceituna de Mesa (Interaceituna). El convenio se desarrollará, mediante colaboración público-privada, entre la UCO y las empresas del sector, “para obtener productos y servicios innovadores dentro de los ámbitos de la mecanización, medio ambiente y biotecnología, la industria y la trazabilidad”, según señalan sus promotores. https://cordopolis.es/2018/09/10/paralizado-parte-del-proyecto-de-innovacion-de-la-uco-que-quiere-revolucionar-el-olivar/

España producirá más del 50 % aceite de oliva mundial en

próxima campaña España producirá más del 50 % del aceite de oliva mundial en la próxima campaña 2018/2019,

según el aforo realizado por el Departamento de Estudios Oleícolas del Centro de Excelencia de

Aceite de Oliva de GEA (CEAO) y dirigido por Rafael Cárdenas, responsable de esta entidad.

Según este aforo, la producción mundial de aceite de oliva alcanzará las 3.100.000 toneladas,

cifra que supone un 6 % menos que en la anterior campaña, aunque España volverá a tener la

mitad de la producción mundial gracias a un aumento del 26 % en la producción, hasta alcanzar

las 1.580.000 toneladas.

Asimismo, este estudio recoge que las 11,8 millones de hectáreas de olivar repartidas por los

cinco continentes alcanzarán una producción de aceituna cercana a los 18,9 millones de

toneladas en la próxima campaña.

En este sentido, hay que destacar lo anormal de la distribución de producción en los grandes

países productores ya que "el único que incrementará la producción en la próxima campaña será

España, que volverá a aglutinar después de cuatro campañas más de la mitad de la producción

mundial de aceite de oliva", señala Rafael Cárdenas, director del CEAO de GEA.

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No obstante, los ocho principales países olivareros ofrecerán el 87,4 % de la producción mundial

de aceite de oliva, de forma que España registrará un gran aumento de más del 26 % con

respecto a la anterior campaña, llegando a una producción de 1.580.000 toneladas.

Grecia volverá a ser el segundo mayor productor con 230.000 toneladas, aunque reducirá

la producción con respecto a la pasada campaña en un 33 %.

La sorpresa viene de parte de Turquía que, con 220.000 toneladas (16,35 % menos que la

campaña pasada), se situará en tercera posición debido a bajada de producción de Italia (en la

campaña 2016/17 ya estuvo en segundo lugar de los países productores).

Por su parte, Italia producirá un 50 % menos, llegando a las 200.000 toneladas, lo que relega

al país a la cuarta posición, siguiéndole, en quinta posición Túnez, con un descenso respecto

al año pasado de más del 40 %, situándose en 165.000 toneladas.

El sexto productor será Portugal, que se situará en 115.000 toneladas, confirmando un

descenso del 14 % respecto a la campaña récord del año pasado.

El séptimo lugar de la lista correspondería a Marruecos, que barajaría la producción con

respecto al año pasado en un 21,4 % quedándose en la nada despreciable cifra de 110.000

toneladas de aceite de oliva y por último, Siria mantiene la producción de la campaña

anterior con 100.000 toneladas.

Hay que destacar, según GEA, que Italia, por tercera vez en su historia, baja hasta la cuarta

posición de los países productores de aceite de oliva, agudizando la tendencia en el descenso

en la producción que se viene produciendo durante la última década.

Turquía, pese a bajar la producción con respecto a la última campaña, mejora la media de los

últimos diez años y consolida la tendencia de incremento de producción.

http://www.finanzas.com/noticias/empresas/20180910/espana-producira-aceite-oliva-

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Inscripcion Gratuita : http://www.ifeja.org/encuentro-olivicultores/