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1 Agenda de Innovación Tecnológica del Estado de Baja California

AGENDA DE INNOVACION TECNOLOGICA


AGENDA DE INNOVACION TECNOLOGICA

ÍNDICE

I. ANTECEDENTES. 3

II. INTRODUCCION. 4

III. PLAN NACIONAL DE DESARROLLO 2007 2012. 5

IV. PLAN ESTATAL DE DESARROLLO 2008 2013. 7

V. RELGAS DE OPERACIÓN DE LA SAGARPA 2008. 8

VI. ESTRUCTURA DE FUNDACION PRODUCE. 9

VII. GENERALIDADES DEL ESTADO DE BAJA CALIFORNIA. 10

VIII. PRIORIZACION DE CADENAS PENITT 2002 24

IX. ANALISIS ESTADISTICO DE LAS PRINCIPALES CADENAS AGRICOLAS DEL ESTADO. 28

X. ANALISIS ESTADISTICO DE LAS PRINCIPALES CADENAS PECUARIAS DEL ESTADO. 32

XI. COMITES SISTEMAS PRODUCTO PRIORIZADOS EN EL ESTADO. 35

XII. LINEAS DE ACCION DE LOS PLANES RECTORES DE LOS COMITES SISTEMA PRODUCTO DEL ESTADO. 36

XIII. CAPTACION DE NECESIDADES DE INVESTIGACION. 46

XIV. PROGRAMA OPERATIVO ANUAL 2007 DE INV. VALIDACION Y T.T. 66

XV. PROGRAMA OPERATIVO ANUAL 2008 DE INV. VALIDACION Y T.T. 68

XVI. INTERVENCION DE LA FUNDACION PRODUCE. 70


I.‐ ANTECEDENTES.

Con el objetivo de que los productores participen en los procesos de descentralización y federalización en el ámbito de la investigación y transferencia de tecnología promovida a nivel nacional y estatal, en el año de 1996 se convino por parte de los gobiernos y del grupo promotor del Patronato para la Investigación Agropecuaria del Estado de Baja California, constituir la Fundacion Produce para la Investigación Agropecuaria y Forestal del Estado de Baja California, A.C., cuyo objetivo principal es el de apoyar moral y económicamente las actividades de investigación y contribuir al desarrollo científico y tecnológico del sector agropecuario y forestal, mediante el impulso a la generación y transferencia de tecnología, así como la formación de recursos humanos de alto nivel, para fortalecer las actividades de investigación y desarrollo tecnológico, identificando y caracterizando los problemas tecnológicos de sector agropecuario y forestal, encauzando su solución mediante acciones de generación y transferencia de tecnología, considerando el manejo optimo y la conservación de los recursos naturales y el medio ambiente.

Con la creación de Alianza para el Campo en 1996 y los programas que apoyan los objetivos de elevar la producción y productividad del campo a partir de las libres decisiones de los productores, la SAGARPA, conviene con el Gobierno del Estado de Baja California la ejecución del Subprograma de Investigación y Transferencia de Tecnología que permite a los productores un mayor acceso a las nuevas tecnologías y que se promueve a través de la constitución de la Fundación Produce para la Investigación Agropecuario y Forestal del Estado, A. C.

Los programas de la Alianza para el Campo y Alianza Contigo, éste ultimo a partir de 2001, forman parte de la estrategia del Gobierno Federal para el fortalecimiento del sector agropecuario y acuícola del país ante el proceso de globalización y el impulso al desarrollo rural para mejorar la calidad de vida de sus habitantes, en el marco del federalismo, que otorga recursos públicos, funciones y programas a los gobiernos estatales en un esquema de responsabilidad compartida entre los tres órdenes de gobierno y los productores.

Estos programas han tenido la finalidad de ofrecer instrumentos para incrementar la productividad a partir de las libres decisiones de los productores y sus organizaciones y elevar la competitividad en sus unidades de producción; entre ellos, destaca el acceso a las nuevas tecnologías, asistencia técnica especializada, capacitación, difusión, entre otras a través del Subprograma de Investigación y Transferencia de Tecnología, recursos administrados por las Fundaciones Produce del País.


II.‐ INTRODUCCION.

La Fundación Produce Baja California, se ha consolidado como una organización incluyente, que considera la participación de todas las cadenas productivas organizadas en sistemas producto, las constituidas formalmente y las que están en proceso: Los productores y los diferentes eslabones requieren de atención a sus demandas de tecnología que les permita elevar la productividad y alcanzar mejores niveles competitivos en los mercados domésticos y de exportación y con ello generar mayores niveles de rentabilidad en sus actividades

El presente documento, es un esfuerzo orientado a integrar la Agenda de Innovación Tecnológica para el estado de Baja California, de manera participativa con los miembros del Consejo Directivo de Fundacion Produce, los Comités Sistema Producto, Organismos de Productores, Instituciones de Investigación, Educación Superior, y Técnicos oferentes de Investigación y Transferencia de Tecnología.

En el presente documento se presenta un diagnostico de la evolución y la situación actual de las principales cadenas y sistemas producto integrados en el estado, en donde se identifican su problemática y necesidades de investigación y transferencia de tecnología, realizando un análisis de los logros alcanzados, así como su prospectiva y definición de las líneas de acción en materia de investigación, validación y transferencia de tecnología.

Para la integración de esta Agenda de innovación Tecnológica se considero lo establecido en el Plan Nacional de Desarrollo 2007‐2012 que tiene entre sus principales ejes de política pública: lograr una Economía Competitiva y Generadora de Empleos y Garantizar la Igualdad de Oportunidades y la Sustentabilidad Ambiental; el Plan Estatal de Desarrollo, que establece dentro de sus objetivos estratégicos el impulsar la rentabilidad de las actividades agrícolas, ganaderas, forestales, acuícolas, pesqueras y aquellas que favorezcan una mejor calidad de vida, preservando y aprovechando de manera sustentable los recursos naturales; el Plan Estratégico de Necesidades de Investigación y Transferencia de Tecnología del Estado de Baja California 2002 y su actualización 2004, en donde se identifican y priorizan las cadenas agroalimentarias y agroindustriales más importantes del estado; los Términos de Referencia derivados de la Captación de Necesidades de Investigación y Transferencia de Tecnología, así como la valiosa participación de los miembros integrantes del Consejo Directivo de Fundacion Produce.


III.‐ PLAN NACIONAL DE DESARROLLO 2007 2012.

El Plan Nacional de Desarrollo 2007 2012 establece objetivos y estrategias orientados a la innovación, Investigación y transferencia de tecnología contemplados en el programa sectorial de la SAGARPA, en los cuales se establece:

Abastecer el mercado interno con alimentos de calidad, sanos y accesibles provenientes de nuestros campos y mares, Proteger el país de plagas y enfermedades y mejorar la situación sanitaria.

• Conservar y mejorar las condiciones sanitarias de las regiones agrícolas, acuícolas y pecuarias del país, mediante programas y servicios de diagnóstico, prevención, control y erradicación de plagas y enfermedades, así como el fomento del uso de nuevas tecnologías, tales como los organismos genéticamente modificados.

Mejorar los ingresos de los productores incrementando nuestra presencia en los mercados globales, vinculándolos con los procesos de agregación de valor y la producción de bioenergéticos.

• Vincular las actividades de investigación y desarrollo con las necesidades del sector agroalimentario, Impulsando la generación y adopción de tecnologías en el sector mediante programas de apoyo a proyectos de investigación y transferencia tecnológica que atiendan las demandas específicas de los Sistemas Producto prioritarios en los ámbitos local y regional y los temas estratégicos, a fin de incrementar su productividad y competitividad de manera sustentable.

• Promover convenios de apoyo a la asistencia técnica, capacitación e innovación tecnológica entre instituciones de investigación y transferencia de tecnología, asociaciones de profesionales y productores agropecuarios y pesqueros.

• Generar conocimiento y tecnología de punta para atender temas emergentes de gran visión, tales como fuentes alternas de energía, cambio climático, biotecnología, agua y la conservación y aprovechamiento de los recursos genéticos.

• Prestar servicios en apoyo a la innovación tecnológica tales como: análisis de laboratorio, evaluación de los sistemas de calidad de los proveedores de maquinaria agropecuaria, propagación de plantas, pronóstico climático y predicción de cosechas, estudios de potencial productivo, parcelas de demostración, así como la instrumentación de modelos de transferencia de tecnología.

• Integrar la investigación científica realizada por las instituciones públicas y privadas, para aportar elementos para la toma de decisiones en favor del uso sustentable de los recursos.


• Promover la transferencia de tecnología validada a los productores, aplicando un esquema de incentivos económicos a los investigadores, en coordinación con las instituciones de enseñanza e investigación sectorizadas en la SAGARPA y el CONACYT.

Mejorar la productividad laboral a través de la organización, capacitación y asistencia técnica

• Promover la corresponsabilidad de los productores en los procesos de selección, contratación y pago de los servicios técnicos para el desarrollo de sus capacidades en materia de innovación tecnológica, manejo gerencial, estrategia comercial y organización económica.

• Impulsar acciones para la conformación de equipos técnicos multidisciplinarios especializados en procesos de innovación empresarial en las cadenas productivas de mayor relevancia que faciliten la eficacia y la eficiencia en la transferencia de tecnología.

Promover el acceso a insumos competitivos

• Apoyar proyectos agropecuarios, pesqueros y acuícolas que utilicen energía renovable, con el propósito de reducir el impacto de la energía eléctrica en la estructura de costos.

• Impulsar la modernización del sector agropecuario y pesquero para hacerlo competitivo en el mercado.

• Promover la diversificación de las actividades productivas en el sector agroalimentario y el aprovechamiento integral de la

biomasa.

• Promover la generación de tecnologías productivas en cultivos con potencial para la producción de biodiesel como la higuerilla, palma africana, girasol, canola, así como para la producción de etanol mediante diversos pastos tropicales, especies forestales tropicales, desechos de madera, oleaginosas, caña de azúcar, remolacha, cassava, piña, esquilmos agrícolas y desechos de la agroindustria, entre otros.


IV.‐ PLAN ESTATAL DE DESARROLLO 2008 2013.

El objetivo principal de la intervención pública es el desarrollo integral del campo bajacaliforniano, mismo que deberá tener como base el aprovechamiento sustentable de sus recursos naturales; la generación de empleos bien remunerados que propicien desarrollo y arraigo en el medio rural, y el fortalecimiento de la cooperación para elevar la productividad y la competitividad.

La competitividad es un factor clave en el entorno de una economía globalizada. Buena parte de la competitividad se da en función de la integración de las cadenas de valor, lo cual, asociado a otros componentes, permite que los productores del campo sean más exitosos.

Por lo cual un objetivo es el elevar los ingresos de los productores rurales mediante el desarrollo de actividades agrícolas y ganaderas con sustentabilidad y mejores prácticas en el campo. Fomentando la producción agropecuaria de alta rentabilidad.

Parte fundamental en el desarrollo de las actividades agropecuarias lo representan los factores productivos suelo y agua. No sólo es importante disponer de estos recursos naturales, sino primordialmente hacer un uso racional y eficiente de ellos con el propósito de garantizar la sustentabilidad de la agricultura y la ganadería y de elevar la productividad de los cultivos y especies animales que se practican en la entidad.

Para lo que se deberá garantizar el manejo sustentable de los recursos naturales del estado. Fomentando el uso eficiente del agua y la conservación del suelo y del medio ambiente.


V.‐ REGLAS DE OPERACION DE LOS PROGRAMAS DE LA SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN 2008.

La Secretaría ha realizado un esfuerzo de reordenamiento de los subsidios que administra para atender a la población rural a través de la redefinición y simplificación de sus programas, procurando la especialización de los mismos al considerar componentes únicos e irrepetibles en cada uno de ellos.

En esta nueva estructura programática se contempla el Programa Soporte el cual se orienta a apoyar la generación de bienes públicos que contribuyan a crear un entorno propicio para el desarrollo de las actividades productivas agropecuarias y no agropecuarias en el medio rural, canalizando recursos que: garanticen la calidad sanitaria y la inocuidad de los alimentos; generen tecnología y apoyen su transferencia a los usuarios potenciales; apoyen la capacitación y la asesoría técnica a la población rural, los productores, sus organizaciones y sus empresas; apoyen la consolidación de la oferta de los productores rurales, agropecuarios, pesqueros y de la agroindustria cuya propiedad mayoritaria sea de la población rural de bajos ingresos y los productores primarios; promocionen la presencia de los productos de estos sujetos en los mercados; sirvan para captar, procesar y difundir la información necesaria para la toma de decisiones de todos los actores que participan en el sector; posibiliten la planeación necesaria para el desarrollo del sector.

Serán beneficiarios de los apoyos de este programa las personas físicas, que de manera individual o colectiva, se dediquen a actividades agrícolas, pecuarias, acuícolas, pesqueras, agroindustriales y del sector rural en su conjunto. Entre éstas se incluyen: organizaciones, sociedades o asociaciones formalmente constituidas, universidades e instituciones de investigación y enseñanza, Fundaciones Produce, Consejos de Desarrollo Rural Sustentable, Comités Sistema Producto, diversos organismos auxiliares, Gobiernos Locales, así como también los comités de inspección y vigilancia.

Los tipos de apoyo son: “Proyectos específicos que atienden la agenda de innovación de impacto local y regional, o que impulsen

el aprovechamiento sustentable de los recursos naturales y a la adaptación al cambio climático de las actividades del sector”. Para el caso de las solicitudes del componente de investigación, con la captación de demandas de los Sistemas Producto, las

políticas de los planes de Desarrollo Estatales y las demandas planteadas en las solicitudes recibidas en las ventanillas autorizadas, el ejecutor elaborará la propuesta de agenda de innovación del Estado. Esta agenda deberá someterse a validación por el Comité técnico local. Una vez validada, el ejecutor deberá convocar a los prestadores de servicios e integrar el Programa Operativo Anual, que deberá ser presentado ante el Comité Técnico Local para su aprobación.


ESTRUCTURA DE FUNDACION PRODUCE

El órgano supremo de este organismo de productores lo constituye la Asamblea General de Asociados, la cual está integrada por

productores líderes de opinión, activos, innovadores, con conocimiento de la problemática y alternativas de solución del sector, con vocación de servicio comunitario y amplia solvencia moral, quienes representan a organismos de los distintos sectores productivos del estado, además están integrados representantes de los Institutos de Investigación, Educación Superior y Gobierno.

De acuerdo a los estatutos que rigen a esta Asociación Civil, es la Asamblea General de Asociados quien designa al Consejo Directivo, el cual está integrado igualmente, por representantes de organismos de productores, empresariales e industriales, Institutos de Investigación y Educación Superior, así como los Gobiernos Federal y del Estado, y es quien ejecuta las resoluciones dictadas por la Asamblea General y es la responsable de aprobar y ejecutar las acciones y programas de Fundacion Produce.

El Consejo Directivo cuenta con el apoyo de un Comité Técnico, el cual que de acuerdo a los estatutos está integrado por representantes de los gobiernos Federal, Estatal, INIFAP, UABC, CONAGUA y cuando es requerido se apoya por especialistas en áreas especificas. Este Comité tiene como función principal el identificar la problemática tecnológica del sector, analizar las propuestas de proyectos de investigación, validación y acciones de transferencia de tecnología y emitir su opinión técnica al Consejo Directivo quien es quien autoriza su ejecución.


GENERALIDADES DEL ESTADO.‐

El estado de Baja California esta ubicado en la zona más noroccidental del país, se ubica entre los 28° 00’ y 32°43’ de latitud norte

y entre los 112°47’ y 117°07’ de longitud oeste. Su extensión territorial es de 7’177,759 ha, lo que representa el 3.7 % de la superficie nacional ocupando el 12vo lugar. Dada su ubicación y su característica geográfica en forma alargada cuenta con más de 1,500 Km. de litorales que representan el 13.5% de los litorales del país. Población.‐ El total de la población rural en el Estado asciende a poco más de 209 mil habitantes, lo cual representa el 8.4% de la población estatal. Esta población rural se encuentra asentada en 4,041 localidades que representan el 98.9% del total de las localidades censadas en el Estado, lo cual indica que existe una marcada dispersión de las mismas, sobre todo las 2,427 ubicadas en la Zona Costa, observándose una distribución más equilibrada en el Valle de Mexicali, donde se ubican 1,614 localidades. La pirámide de edades muestra la presencia mayoritaria de población en edad intermedia (de 15 a 49 años de edad) que asciende al 54.5% del total de habitantes en el medio rural, de lo cual se infiere que el grueso de los productores agropecuarios, forestales y pesqueros se encuentran en los linderos de los 50 años de edad. En relación a la población económicamente activa en el sector rural se puede señalar que para el año 2000 esta ascendió al 55.5%, esto es, 114,478 personas.


Clima.‐ El clima del estado varía de acuerdo a la zona, en Mexicali el clima es árido, desértico y extremoso, con veranos prolongados y temperaturas superiores a los 50°C en los meses de julio y agosto, con la media anual de 21.5°C, registrándose precipitaciones anuales de 76 mm en promedio, predominantes en invierno. En la zona costa del pacifico incluye los municipio de Tecate, Tijuana, Playas de Rosarito y Ensenada, desde el paralelo 31 hasta la frontera con Estados Unidos de América, existe un clima tipo mediterráneo, templado, con verano cálido y con temperatura media anual de 19°C y precipitaciones de 236mm anuales, con lluvias predominantes en invierno. En la parte centro y sur del estado predomina el clima árido y seco con lluvias escasas todo el año. La región montañosa tiene un clima templado y frío, según sea la altura sobre el nivel del mar. El invierno es relativamente largo, con heladas desde el mes de octubre hasta el mes de marzo. Las lluvias generalmente alcanzan los 100mm anuales, presentándose en los meses de enero a marzo. Las nevadas son en la zona más alta como en las Sierras de la Rumorosa, de Juárez y de San Pedro Mártir.

Agua.‐

La corriente más importante de agua es el Río Colorado, que aporta 1,850 millones de metros cúbicos anuales con lo que se garantiza el riego en el valle de Mexicali. El resto de los recursos superficiales son arroyos torrenciales de cause corto y abrupto. Los acuíferos subterráneos (Mexicali, Maneadero y San Quintín) se encuentran sobre explotados y presentan intrusión de aguas salinas.


REGIONES DE PRODUCCION AGROPECUARIA

DISTRITO DE DESARROLLO RURAL 002, RIO COLORADO

El valle de Mexicali, es el más grande en explotación del Estado de Baja California y se localiza en el municipio de Mexicali. Su situación geográfica es de 114 ° 45' A 115° 40' de longitud oeste tomando como origen el meridiano de Greenwich y 31° 40' a 32° 40' de latitud norte; la altitud varía de 2.0 a 46.0 metros sobre el nivel medio del mar.

La única corriente fluvial que tiene el Valle de Mexicali, es el Río Colorado, el cuál ha permitido florecer la agricultura, el río nace en las montañas de Wyoming ( EEUU ) y en su recorrido de 2,250 Km. cruza los estados de Utah, Colorado, Nevada, Nuevo México, Arizona y California, en territorio de los Estados Unidos de América, posteriormente recorre un tramo de 29 Km. que sirve de límite natural entre los dos Países y ya en territorio Mexicano recorre 60 Km. para desembocar en el mar de Cortés. El volumen que se dispone de este es de 1,850 millones de metros cúbicos al año, de acuerdo al Tratado Internacional de Límites y Aguas, suscrito en 1944 con los Estados Unidos de América.

El valle de Mexicali se caracteriza por poseer un clima desértico seco, muy caliente, con temperatura media anual de 22 ° Centígrados y con máxima hasta de 50 ° Centígrados en agosto y mínimas de ‐ 7 ° Centígrados durante el invierno.

En este Distrito se aglutina al municipio de Mexicali y a la zona parcial de la margen izquierda del Río Colorado, del Municipio de San Luis Río Colorado, Sonora, en una superficie física de 1'506,913 ha. correspondiéndole 1'478,175 Ha. a Mexicali, B.C. y 28,738 ha. a San Luis Río Colorado Sonora. A nivel Distrital se cuenta con 210,930 Ha. con potencial agrícola, 698,994 ha. aptas para uso pecuario, 246,720 ha. para actividades forestales y 350,269 ha. consideradas para otros usos.

La actividad agrícola es practicada por 15,177 usuarios con derechos de riego, se tienen 3,150 productores dedicados a la ganadería. de la superficie agrícola citada anteriormente, le corresponden 184,282.75 ha. al valle de Mexicali y 26,647.69 ha. a San Luis Rio Colorado, Sonora


5.18

6.025.65

5.365.91

4.72

6.07 5.84

4.955.29

6.57

0

1

2

3

4

5

6

7

`96 `97 `98 `99 `00 `01 `02 `03 `04 `05 `06

Ton/Ha

Rendimiento

PRODUCCION AGRICOLA

Trigo

En el Distrito de Desarrollo Rural 002, Río Colorado que comprende los Valles de Mexicali, B.C. y San Luis Río Colorado, Sonora, se cultiva el trigo de más alto rendimiento comercial en el país con una media de los últimos cinco años de 6.026 ton/ha. si bien las condiciones climáticas durante este periodo han sido favorables para el cultivo en la región, el uso de variedades mejoradas de alto potencial productivo y la experiencia del productor en la aplicación de los paquetes tecnológicos para su manejo han sido determinantes para lograr este nivel de producción.

Durante el ciclo 2005‐2006 ocupo a nivel nacional el 2do. Lugar con una producción de 499,058 tons., con un rendimiento de 6.570 ton/ha aportando el 16.28% de la producción del país.

Algodón

El cultivo del Algodonero ha sido explotado durante 90 años en el Valle de Mexicali y constituyó la principal actividad agrícola en el periodo comprendido entre 1955 y 1967, época en que mas del 50% del total de la superficie del valle se destinaba a este cultivo. A través de los años la superficie se redujo debido a la aparición de plagas, alto costo de producción, fluctuaciones en el precio de la fibra, y a la diversificación de cultivos en la región. De la producción local de fibra de excelente calidad que ha caracterizado al Valle de Mexicali, se exporta alrededor del 70%, lo que implica que este cultivo genere divisas para el país.


A nivel nacional Baja California ocupo el 2do. lugar en le ciclo 2006‐2006 con una producción de 80,941 tons. de algodón en hueso, con un rendimiento de 3.490 ton/ha. Esta producción corresponde a 122,614 pacas. La Delegación Estatal se destacó en este cultivo por el rendimiento obtenido en 1997, el cual fué el máximo a nivel nacional, mismo que representó un récord histórico para el DDR 002 RC, al alcanzar las 6.2 pacas/ha. que equivalen a 4.4 tons/ha de algodón hueso.

Serie histórica de producción de Algodón en Pacas en el D.D.R. 002, Río Colorado

Ciclo P-V Sup. Sembrada Rendimiento pacas/ha. Producción en

Pacas Totales

Valor de la producción (miles de

pesos) 1995-1995 35,919 has. 4.772 167,683 $ 439,272.45 1996-1996 54,501 has. 4.527 242,673 $ 639,334.15 1997-1997 42,133 has. 6.181 257,179 $ 657,591.27

1998-1998 54,487 has. 4.536 245,497 $ 749,256.84 1999-1999 41,832 has. 4.730 196,236 $ 387,974.27 2000-2000 15,877 has. 5.641 88,851 $ 224,033.35 2001-2001 25,070 has. 5.561 138,418 $ 182,261.90

2002-2002 13,785 has. 5.515 75,378 $ 152,895.23

2003-2003 15,628 has. 5.240 80,663 $ 411,079.62

2004-2004 21,022 has. 6.385 134,155 $314,971.79

2005-2005 24,687 has. 4.868 119,444 $285,618.08

2006-2006 28,732 has. 5.296 150,590 $363,057.43

2007-2007 24,229 has. 6.497 156,170 $380,653.44


Alfalfa

La alfalfa es el principal cultivo forrajero en el Distrito de Desarrollo Rural 002 Río Colorado; El 75% de la producción de forraje se utiliza para alimentar aproximadamente 50,000 cabezas de ganado lechero, 15% de bovinos productores de carne y el 10% restante para la elaboración de alimentos concentrados.

El rendimiento medio regional es de 14.57 ton/ha. de forraje henificado, que corresponde a 73.750 ton/ha aunque existe un potencial de mas de 25 tons/ha. Los resultados experimentales y comerciales de productores en la región, indican que los factores más importantes que afectan la producción del cultivo son: mala preparación del suelo, alta infestación de maleza, presencia de plagas y fertilización inadecuada entre otros. A nivel nacional el Estado Baja California se ubico en el 4to. lugar, en el ciclo 2006‐2006, con una producción de 2,103,445 ton. con un rendimiento de 75.420 ton/ha. de forraje verde, estas equivalen a 420,689 ton. de forraje henificado.

Serie histórica de producción de Alfalfa en el D.D.R. 002, Río Colorado.

Ciclo P-V Superficie Sembrada

Superficie Cosechada Rendimiento Tons/Ha. Prod. Tons

Henificada Valor de la producción

(miles de pesos) 1995-1995 23,082 has. 23,033 has. 13.965 tons. 321,659 $ 138,313.37

1996-1996 20,385 has. 20,385 has. 15,339 tons. 312,693 $ 265,783.55

1997-1997 19,512 has. 19,512 has. 16.887 tons. 329,514 $ 411,875.00

1998-1998 21,702 has. 21,702 has. 15.976 tons. 346,731 $ 312,057.90

1999-1999 22,774 has. 22,774 has. 15.604 tons. 355,370 $ 355,365.40

2000-2000 26,161 has. 26,161 has. 15.042 tons. 393,530 $ 452,559.50

2001-2001 28,329 has. 28,329 has. 14.466 tons. 409,835 $ 393,441.60

2002-2002 29,512 has. 29,512 has. 14.256 tons. 420,732 $ 462,805.20 2003-2003 31,060 has. 31,060 has. 15.050 tons. 467,467 $ 447,778.32

2004-2004 32,027 has. 32,027 has. 15.185 tons. 486,461 $ 583,753.44 2005-2005 26,396 has. 26,396 has. 15.129 tons. 424,928 $ 499,175.00

2006-2006 29,311 has. 29,311 has. 14.730 tons. 431,749 $647,624.19

2007-2007(*) 28,735 has. 27,835 has. 15.107 tons. 434,093 $737,959.00

Fuente: Sagarpa.


Cebollín.

Este cultivo ha logrado colocarse entre los primeros cinco cultivos de mayor importancia económica del DDR 002 Rio Colorado, En promedio se cosecharon en los últimos diez años 4,300‐00 hectáreas con una producción de 12 Ton. y un valor de 300,446 miles de pesos.

Por otra parte el cultivo del cebollín cumple un importante papel social, al aportar 181 jornales/ha, lo que significa que se generaron aproximadamente 4,976 empleos. En los últimos años el comercio del cultivo de cebollín a tenido un gran auge, pues se ha llegado su exportación a Estados Unidos, Japón y a gran parte de Europa, por las normas de inocuidad alimentaria con las que se cumple.

El Estado de Baja California obtuvo el 1er. lugar a nivel nacional en el ciclo Primavera‐Verano 2006‐2006 con una producción de 18,830 ton de una superficie cosechada de 1,250 ha y un valor de producción de 159,120.55 miles de pesos. En el ciclo agrícola Otoño‐Invierno 2005‐2006, se obtuvo el 1er lugar con una producción de 56,395 tons. y un rendimiento de 12.213 ton/ha. en una superficie cosechada de 4,618 ha. Baja California contribuyo a nivel nacional con el 71% de la producción en el cultivo de cebollin.

Serie histórica de producción de Cebollín en el D.D.R. 002, Río Colorado

Ciclo O-I Sup. Sembrada Sup. Cosechada Rendimiento/ha Producción Valor de la producción

1995-1996 4,378 has. 4,361 has. 11.961 tons. 52,162 tons. $ 430,336.50 1996-1997 5,035 has. 5,035 has. 12.245 tons. 61,905 tons. $ 846,860.40 1997-1998 4,627 has. 4,627 has. 12.570 tons. 58,161 tons. $ 247,184.25 1998-1999 4,530 has. 4,530 has. 12.575 tons. 56,965 tons. $ 297,642.13

1999-2000 4,113 has. 4,113 has. 12.275 tons. 50,487 tons. $ 284,344.98 2000-2001 4,043 has. 4,043 has. 12.020 tons. 48,597 tons. $ 297,899.61 2001-2002 4,115 has. 4,115 has. 12.350 tons. 50,820 tons. $ 315,084.00 2002-2003 4,523 has. 4,523 has. 12.144 tons. 54,926 tons. $ 363,844.75

2003-2004 5,014 has. 5,009 has. 11.986 tons. 60,038 tons. $ 410,965.79

2004-2005 3,660 has. 3,660 has. 12.087 tons. 44,236 tons. $ 387,072.26

2005-2006 4,000 has. 4,000 has. 11.242 tons. 44,967 tons. $239,366.26

2006-2007 3,301 has. 3,273 has. 11.000 tons. 36,003 tons. $291,624.30


Sorgo Forrajero

En los últimos 5 años se tiene un promedio de superficie sembrada de 7,400 ha. en el Distrito de Desarrollo Rural 002, Río Colorado, Baja California en el ciclo primavera‐verano logro el 2do. lugar a nivel nacional, con una producción de 460,097 ton. de forraje verde que corresponden a 92,019 ton de forraje seco con un valor de producción de $117,326.86 miles de pesos.

Con respecto a la comercialización se realiza a nivel regional y estatal con los productores de carne y establos lecheros y se exporta a Estados Unidos.

Serie histórica de producción de Sorgo Forrajero Seco en el D.D.R. 002, Río Colorado.

Ciclo P-V Superficie Sembrada

Superficie Cosechada Rendimiento Tons/Ha. Producción

(Ton/Totales) Valor de la producción (miles

de pesos) $

1994-1994 6,579has. 6,534 has. 7.705 tons. 50,346.40 $28,949.18

1995-1995 7,609 has. 7,564 has. 8.795 tons. 66,526.00 $39,915.60

1996-1996 4,764 has. 4,764 has. 7.959 tons. 37,915.80 $47,394.75

1997-1997 15,923 has. 15,923 has. 11.236 tons. 178,915.00 $98,403.25

1998-1998 4,691 has. 4,691 has. 10.866 tons. 50,971.60 $62,695.07

1999-1999 7,370 has. 7,370 has. 13.188 tons. 97,193.40 $110,039.45

2000-2000 7,698 has. 7,698 has. 13.274 tons. 102,184.60 $97,075.37

2001-2001 7,934 has. 7,934 has. 13.429 tons. 106,547.60 $98,769.63

2002-2002 7,533 has. 7,533 has. 12,173 tons. 91,702.00 $83,448.82

2003-2003 6,821 has. 6,724 has. 11.497 tons. 77,305.00 $70,347.55

2004-2004 5,590 has. 5,401 has. 12.250 tons. 66,160.03 $55,243.63

2005-2005 8,097 has. 8,095 has. 9.040 tons. 73,181.00 $73,181.00

2006-2006 9,200 has. 9,200 has. 10.035 tons. 92,321.70 $588,550.84

2007-2007 (*) 9,194 has. 8,702 has. 45.000 tons. 391,590.00 $99,855.45


Información Ganadera

La principal especie ganadera es el bovino productor de carne en la modalidad de engorda en corral apoyada con el pastoreo en praderas irrigadas de Rye Grass, con una población actual de 105,595 cabezas. La segunda especie ganadera en importancia son los bovinos productores de leche con 16,344 cabezas.

En lo referente a pequeñas especies como son porcinos, caprinos, ovinos, aves y abejas son actividades que no se consideran como sobresalientes, sin embargo, como es el caso de ovinos y caprinos, pueden considerarse como la tercera actividad ganadera en su importancia.


DISTRITO DE DESARROLLO RURAL 001, ENSENADA

El Distrito de Desarrollo Rural 001‐Ensenada, cuenta con numerosas corrientes que desembocan en la vertiente del Pacífico, entre ellas se encuentran el río Tecate, el río Las Palmas y los ríos Guadalupe, San Carlos, Santo Tomás, Santo Domingo, las cuales son las principales corrientes.

El área de influencia del Distrito engloba 114 Comunidades Ejidales y 14 Colonias Agrícolas constituyendo un universo de 7,800 productores agropecuarios; así mismo posee una superficie total de 5’705,019.8 Ha., de las cuales 108,966.8 ha son de uso potencial agrícola; 4´305,541 Ha. son susceptibles de uso pecuario; 1´154,711 Ha. corresponden a uso forestal y 135,801 se destinan en otros usos, representando el 80.4% de la superficie estatal

Información Agrícola

Durante el período 1994‐2005 la superficie promedio cultivada en el Distrito de Desarrollo Rural 001‐Ensenada, tanto de la modalidad de riego como de temporal, fue de 73,490 Ha., de las cuales se cosechó en promedio 58,596 Ha., con una producción promedio de 675,438 Ton., y un valor de la producción de 2.794.88 millones de pesos.

Principales Cultivos

Tomate

El tomate es uno de los cultivos más importantes en el Distrito, entre las hortalizas ocupa el primer lugar en importancia, se siembra tanto de vara como de suelo, y en su totalidad bajo el sistema de riego por goteo, eficientando con esto el uso del agua de riego, este cultivo reviste especial importancia debido a que representa alto nivel de generación de mano de obra y de divisas para la región.

Durante el período 1996‐2005 el volumen promedio de producción fue 314,214 toneladas, así como un valor de la producción promedio de $1,683.48 millones de pesos para el mismo período


Cebollín

Este cultivo se ha colocado entre los primeros cinco cultivos de mayor importancia en el Distrito, en los últimos años, a partir aproximadamente de 1994 su superficie se incrementó considerablemente, así por por ejemplo tenemos que de 1988 a 1998 se incrementó en 90%.

En promedio, durante 1994 a 2005 se sembraron 1,219 Ha. y se produjeron 38,059.70 toneladas, con un valor de producción de 439.23 millones de pesos.

Por otra parte, el cebollín cumple una importante función al igual que el tomate ya que aporta 288 jornales por hectárea, esto nos indica que en 2005 generó más de 369,504 jornales

Olivo

En el Distrito de Desarrollo Rural 001‐Ensenada, existe el 65% de la superficie estatal de este frutal, con esto aporta el 50% de la producción nacional en aceituna, el olivo es el segundo frutal en importancia en la zona costa. Siendo después de la vid, el frutal más importante en producción, superficie sembrada y valores de producción

Fresa

El cultivo de la fresa en la zona de San Quintín se ha distinguido debido a su alta productividad, la cual es 287 % superior a la media nacional, pues el rendimiento promedio es de 46.0 Ton/Ha., en tanto que la media nacional es de 16.0 Ton/Ha.

Durante 1997 los productores se vieron afectados por declaraciones infundadas en la prensa estadounidense, en el año 2000 se recuperaron los niveles de producción al alcanzar el record de 52 Ton./Ha., superando en un 200% el rendimiento promedio del país.

Aún estados productores como Michoacán y Guanajuato, sólo alcanzaron las 14.4 y 12.8 Ton./Ha. respectivamente. Lo anterior, ha permitido que la zona de San Quintín, participe con el 6.5% de la superficie cosechada de fresa a nivel nacional, el 17.0% del volumen de producción y el 19.7% del valor de la producción de fresa en todo el país


Vid

La vid es de los frutales el cultivo más importante en Baja California, tanto en superficie, volumen y valor de producción. Contándose actualmente con una superficie de 3,575 Ha. (2,763 Ha. de riego y 812 Ha. de temporal), de las cuales el volumen de producción es de 30,759.85 toneladas, representando el 16% y 13% de la superficie y producción nacional.

Es la zona de la costa por su ubicación geográfica (conocida mundialmente como La Franja del Vino) la tradición y creatividad de sus viticultores, donde se asienta la industria vitivinícola más importante del país. En esta zona existen 26 empresas vitivinícolas que constituyen el 95% de la producción nacional de vino de mesa con una producción de 200,000 hectolitros anuales de los cuales el 20% se destina al mercado de exportación

En los valles de Guadalupe, San Antonio, Santo Tomás, y San Vicente, durante el 2005 se cultivaron 3,575 Ha., de vid productora de uva para vino de mesa con una producción de 18,168.28 ton., y generando 214,500 jornales durante el desarrollo del cultivo.

Principales especies ganaderas

De acuerdo a las condiciones de clima, suelo y vegetación, la ganadería extensiva se divide en tres grandes zonas:

a) Zona Costa.‐ Esta zona se localiza en la región costera del Pacífico, abarcando la mayoría de las pequeñas propiedades ganaderas y en mayor proporción ejidos dotados como agrícolas ganaderos. La ganadería es de tipo extensivo tanto de bovinos, así como ovicaprinos en una menor proporción, predominando ganados criollos encastados con razas charoláis, angus, brangus, así como cebú y en el caso de los caprinos predominan hatos criollos mejorados con encaste de raza nubia.

El destino de la producción es regional, así como para exportación y en los caprinos el mercado es el municipio de Tijuana, principalmente para la elaboración de birria de chivo.

b) Zona Sierra.‐ Esta zona abarca las sierras de Juárez y San Pedro Mártir, en su mayor superficie ocupada por ejidos ganaderos como: Sierra de Juárez, José María Pino Suárez, Gustavo Aubanel Vallejo, Cordilleras de Molina, Bramadero, Tepi, Leandro Valle, Quilihuas,


Dieciocho de Marzo, Dieciséis de Septiembre, Jamáu, Santa Catarina, etc., predominando las explotaciones extensivas de ganado bovino para la producción de becerros.

El pastoreo está basado en el aprovechamiento de zacates anuales, así como hierbas y arbustos forrajeros.

En las partes altas de la sierra, el pastoreo es únicamente por 6 meses del año debido a las bajas temperaturas (nevadas). La producción de becerros se comercializa tanto en la región como para exportación a Estados Unidos de Norteamérica (USA.).

c) Zona Desierto.‐ Esta extensa zona ganadera se localiza principalmente en la porción sur del Estado y municipio de Ensenada, la cual representa el 41.02% de la superficie estatal formada por trece comunidades ejidales, la cuales desarrollan ganadería como una de las principales actividades económicas para los pobladores de la zona.

Las explotaciones pecuarias están condicionadas al factor agua, debido principalmente a la localización de esta región, ya que por su latitud forma parte de las zonas áridas ubicándose dentro del cinturón de aridez del Hemisferio Norte.

Esta región se caracteriza por sus condiciones extremas, como baja precipitación pluvial y mala distribución, lluvias torrenciales y largos períodos de sequía.

El Estado de Baja California posee dos zonas productoras de ganado bovino para carne; la zona de crianza se sitúa en la costa y comprende los Municipios de Tijuana, Tecate, Rosarito y principalmente Ensenada, en ella se produce el 22 % de la carne de bovino y posee 4’305,501 hectáreas de agostadero. La otra zona es la del Valle de Mexicali, donde se produce el 78 % de la carne de bovino, explotando en forma extensiva 5,658 hectáreas de praderas de rye grass y 40 corrales de engorda (de 55 que hay en el Estado) para finalización con alimentación a base de granos aprovechando el potencial agrícola de la región.

El Estado cuenta con 6 rastros, 3 TIF ubicados en Mexicali donde se produce una carne de excelente calidad gracias a los sistemas ARPCC (análisis de riesgos en puntos críticos de control) implementados en todos los establecimientos TIF, 1 particular en Tijuana y 2 municipales en Ensenada y Tecate. Además en el Municipio de Ensenada se localizan estratégicamente en la zona rural 3 salas de matanza completas en el Ej. Rubén Jaramillo y San Quintín y una mas que operara en este 2005 en el valle de Mexicali, carne de producción local se exporta a EUA, Japón y Corea .


La ganadería en Baja California tiene su principal representatividad con la producción de leche de excelente calidad, principalmente en los Municipios de Mexicali y Tijuana con una población de 43,961 bovinos (en todo el Estado la población es de 57,089); en algunos establos se trabaja con tecnología de punta y son lideres nacionales en parámetros productivos. Cabe mencionar la zona de Ojos Negros en Ensenada, donde se produce queso con características propias y que goza de gran popularidad en el mercado el Estado contara para este 2005 con 4 plantas pasteurizadoras (Azucena, Jersey Imperial y Lala).


PRIORIZACION DE CADENAS

PROGRAMA ESTRATÉGICO DE NECESIDADES DE INVESTIGACIÓN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA PARA EL ESTADO DE BAJA CALIFORNIA 2002.

INTRODUCCIÓN.

El enfoque tradicional de la investigación ha sido la OFERTA TECNOLÓGICA, con poco énfasis en la DEMANDA. Por otra parte, al sector primario casi siempre se le ha atendido sin tomar en cuenta la transformación, industrialización y distribución de los productos, así como gustos y preferencias de los consumidores. Es decir, poco se ha considerado la multidimensionalidad, e interdependencia de los sistemas productivos y sus cadenas ó redes de valor. Es por éllo que en este programa se abordarán los procesos de dar valor agregado a la producción primaria, desde el productor hasta el consumidor final: “de la tierra y el agua a la boca”.

La Cadena Agroalimentaria se define como el “Conjunto de agentes y actividades económicas que intervienen en un proceso productivo, desde la provisión de insumos y materias primas hasta su transformación ó preparación para su consumo como bienes intermedios y finales en los mercados internos ó externos”.

Sector Agrícola. Para las cadenas agrícolas se realizaron 3 matrices de posicionamiento, según el par de criterios (tamaño, estabilidad y especialización) utilizados en los ejes X, Y. La matriz 1 muestra el posicionamiento de 12 cadenas agrícolas cuando se utilizaron los criterios de tamaño y estabilidad. Se observa que el trigo, cebollín OI y alfalfa se ubicaron en el cuadrante de alta prioridad estratégica, seguido del algodón y jitomate PV como las cadenas que merecen impulsarse. La matriz 2 se elaboró en base a los criterios de tamaño y especialización. En este caso fueron el jitomate PV y el cebollín los que quedaron ubicados en el cuadrante de alta prioridad estratégica, seguido del trigo, algodón y alfalfa por su posicionamiento del cuadrante de impulso, ya que su especialización es baja comparada al jitomate PV y cebollín OI. Los criterios de estabilidad y especialización se utilizan para construir la matriz 3. En este caso fué sólo el cebollín OI quien quedó en el cuadrante de alta prioridad estratégica, y un segundo grupo que merecen impulso quedó integrado por la vid, alfalfa, olivo, trigo y ryegrass.


Una síntesis del posicionamiento de las cadenas agrícolas según los resultados de las Matrices 1, 2 y 3 se muestra en el Cuadro. De la frecuencia con que se ubicó cada cadena en los cuadrantes se pueden integrar los siguientes cuatro grupos de posicionamiento: I) Trigo, alfalfa, cebollín OI y Tomate PV II) Algodón, vid, olivo y ryegrass III) Cebollín PV IV) Tomate OI, espárrago y fresa Por otra parte, sí del cuadro se integrara un sólo grupo de cadenas en base a los cuadrantes I y II de las matrices 1 y 2 se puede concluir que las cadenas prioritarias son el trigo, alfalfa, cebollín OI, jitomate PV. Con los datos transformados del cuadro 3b se confirmó en general, el posicionamiento de las cadenas en las matices que previamente se había definido con la transformación del cuadro 3a. Por otra parte, con el gran total obtenido para cada cadena según la transformación del cuadro b se estableció el siguiente órden prioritario de las cadenas agrícolas analizadas.


En este caso llama la atención de que el cebollín PV y el ryegrass ocupen una mejor posición que la alfalfa y el algodón, comparado al primer proceso de transformación de los datos originales.


Sector Pecuario La información sobre el tamaño, dinamismo y especialización sintetizada para las 8 cadenas pecuarias bajo estudio se presenta en el cuadro 2. Dado la naturaleza de tal información se decidió elaborar sólo una matriz de posicionamiento entre el valor de la producción y los empleos generados. Las cadenas se ubicaron en los cuadrantes de la siguiente forma: Asimismo, en el cuadro 2 también se observa que es obvio la importancia estatal de las cadenas bovinos carne y bovinos leche respecto a las otras 6 cadenas. CONCLUSIONES En base al análisis socioeconómico de 13 cadenas agrícolas y 8 pecuarias se establece que las cadenas prioritarias para las actividades agropecuarias son:

I) Trigo, alfalfa, cebollín OI , Tomate PV y algodonero para el sector agrícola.

II) Bovinos de leche y bovinos de carne para el sector pecuario. La prioridad fue determinada por el número de productores, superficie, volumen y valor de la producción; principalmente, por su impacto socioeconómico en especial la generación de empleos.


ANALISIS ESTADISTICO DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS DEL ESTADO.

Cuadro No. 1. Comportamiento de Sistema Producto Agrícolas 1996

Cultivos Superficie sembrada (Has)

Superficie cosechada (has)

Productividad (ton/ha)

Valor de la producción Empleos generados

Olivo 3,476 3,421 2.02 21,265,447 1,378

Ajo 287 287 6.58 13,648,597 152

Alfalfa 21,246 20,983 61.96 267,946,910 2,412

Algodón 44,151 43,276 3.25 530,752,330 4,516

Cebolla 5,817 5,728 15.06 515,355,345 3,365

Cebollín 4,378 4,361 11.96 430,336,500 5,066

Fresa 517 517 47.44 41,270,400 1,180

Olivo 3,476 3,421 2.02 21,265,447 1,378

Rye Grass 7,367 7,367 38.97 58,833,146 310

Sorgo Forrajero 4,849 4,849 38.65 46,954,462 302

Sorgo Grano 14,024 13,569 3.48 56,381,566 552

Tomate 7,350 7,328 42.69 1,070,465,906 6,128

Trigo 69,463 54,502 5.18 534,832,471 3,242

Vid 5,257 5,257 5.98 56,858,395 2,373



Cultivos Superficie sembrada (hectáreas)

Superficie cosechada (hectáreas)

Productividad (ton/ha)

Valor de la producción

Empleos generados

Ajo 487 487 7.22 35,841,000 258

Alfalfa 31,618 31,453 68.27 473,286,000 3,589

Algodón 13,785 13,669 3.45 141,708,645 1,411

Cebolla 9,361 9,360 20.23 1,033,659,670 5,416

Cebollín 4,115 4,115

12.35 315,084,000 4,762

Fresa 649 649 45.46 335,259,655 1,452

Olivo 5,208 2,645 1.98 17,675,746 2,064

Rye Grass 5,317 5,317 47.84 48,384,885 224

Sorgo Forrajero 7,542 7,542 60.79 83,459,908 470

Sorgo Grano 5,941 5,815 4.80 34,868,750 232

Tomate 5,534 4,933 44.05 746,635,787 8,768

Trigo 90,170 81,345 6.07 565,178,495 3,943

Vid 5,104 3,571 7.04 87,947,340 2,303



Cultivos Superficie sembrada

(ha)

Superficie cosechada

( ha)

Productividad (ton/ha) Valor de la producción

Empleos generados

Ajo 520 520 7.58 35,782,500 276

Alfalfa 28,545 27,890 75.42 637,860,314 3,240

Algodón 23,481 23,194 3.49 362,895,240 2,405

Cebolla 7,397 7,228 23.37 699,529,787 4,280

Cebollín 4,000 4,000 11.24

239,366,260 4,629

Fresa 1,517 1,517 47.65 937,657,450 3,395

Olivo 5,379 1,619 2.52 21,265,447 2,132

Rye Grass 4,398 4,398 41.07 45,352,912 185

Sorgo Forrajero 9,019 9,019 51.09 117,501,582 561

Sorgo Grano 1,198 1,168 4.68 7,922,670 47

Tomate 4,927 4,844 44.59 1,995,815,394 7,806

Trigo 83,162 75,992 6.57 798,503,072 3,615

Vid 3,817 3,007 5.85 106,479,591 1,723


“De acuerdo a la superficie sembrada en el Estado Baja California, de 1996 al 2006 podemos observar que se ha tenido un decremento de un 15 % en la superficie sembrada, se destaca que los cultivos en los cuales se ha tenido un incremento en la superficie son, Trigo, Alfalfa, Fresa, Sorgo Forrajero, a la vez se observa que pese a la disminución en la superficie del cultivo de Algodón y Tomate en los mismos se presenta un incremento en productividad por hectárea en el período de 1996 al 2006 en 10%”, así mismo el comparativo nos muestra que el valor de la producción a valores reales se ha incrementado en 55 %, igualmente el empleo agrícola se ha visto afectado positivamente en un 20 %.

De lo anterior se deduce que los cultivos de mayor interés para el Estado de Baja California, son en orden de importancia por su aportación en la económica estatal, el empleo y cobertura son; Trigo, Tomate, Alfalfa, Cebollín, Cebolla, Fresa, Algodón, Vid, Sorgo Forrajero, Sorgo Grano y Rye Grass.

De mismo análisis se desprende que se presentan cultivos emergentes o de interés para el Estado, mismos que planteamiento año con año han mostrado un incremento positivo, por lo que se requiere fortalecer el proceso de innovación en los mismos.

Por otro lado, aun cuando los sistemas Ajo y Cebollín, son de gran importancia para el Estado, los mismos han mantenido una dinámica de innovación tecnológica autogestora por lo que no se requiere la intervención de la Fundación Produce.


ANALISIS ESTADISTICO DE LAS CADENAS PECUARIAS

BOVINOS CARNE (CANAL) 1996 1998 2000 2002 2004 2006 VOLÚMEN DE PRODUCCIÓN (TONELADAS) 49,120 48,039 59,364 53,362 62,502 77,516PRECIO MEDIO AL PRODUCTOR (PESOS/KG) 14 20 23 23 28 31.31VALOR DE PRODUCCIÓN (MILES DE PESOS) 681,294 957,417 1,378,495 1,252,793 1,738,721 2,426,821 BOVINOS CARNE (GANADO EN PIE) 1996 1998 2000 2002 2004 2006 VOLÚMEN DE PRODUCCIÓN (TONELADAS) 92,332 83,805 103,660 95,276 106,955 132,165PRECIO MEDIO AL PRODUCTOR (PESOS/KG) 8 12 14 15 18 22.47VALOR DE PRODUCCIÓN (MILES DE PESOS) 708,186 1,027,021 1,494,419 1,396,163 1,958,207 2,969,602 BOVINOS (LECHE) 1996 1998 2000 2002 2004 2006 VOLÚMEN DE PRODUCCIÓN (TONELADAS) 176,591 211,723 241,076 194,138 210,167 166,868PRECIO MEDIO AL PRODUCTOR (PESOS/KG) 2.48 3.4 3.85 3.81 4.28 4.8VALOR DE PRODUCCIÓN (MILES DE PESOS) 437,946 719,571 928,014 740,090 899,072 800,133

AVE CARNE (CANAL) 1996 1998 2000 2002 2004 2006 VOLÚMEN DE PRODUCCIÓN (TONELADAS) 768 393 297 797 1,185 1,346PRECIO MEDIO AL PRODUCTOR (PESOS/KG) 10 11 16 16 16 17.05VALOR DE PRODUCCIÓN (MILES DE PESOS) 7,764 4,500 4,638 12,915 18,993 22,937 AVE (GANADO EN PIE) 1996 1998 2000 2002 2004 2006 VOLÚMEN DE PRODUCCIÓN (TONELADAS) 1,045 450 379 1,064 1,420 1,697PRECIO MEDIO AL PRODUCTOR (PESOS/KG) 7 10 11 11 14 12VALOR DE PRODUCCIÓN (MILES DE PESOS) 7,796 4,392 4,286 11,811 19,254 20,809


AVE (HUEVO) 1996 1998 2000 2002 2004 2006 VOLÚMEN DE PRODUCCIÓN (TONELADAS) 9,092 7,697 6,540 6,736 9,651 14,356PRECIO MEDIO AL PRODUCTOR (PESOS/KG) 7 8 8 8 9 8VALOR DE PRODUCCIÓN (MILES DE PESOS) 64,280 60,524 51,805 55,711 88,106 117,621

PORCINOS CARNE (CANAL) 1996 1998 2000 2002 2004 2006 VOLÚMEN DE PRODUCCIÓN (TONELADAS) 3,459 3,224 3,703 2,132 1,778 1,368PRECIO MEDIO AL PRODUCTOR (PESOS/KG) 13 14 14 15 17 20VALOR DE PRODUCCIÓN (MILES DE PESOS) 43,272 45,071 53,060 32,885 30,572 26,676 PORCINOS (GANADO EN PIE) 1996 1998 2000 2002 2004 2006 VOLÚMEN DE PRODUCCIÓN (TONELADAS) 4,488 3,612 5,056 2,914 2,303 1,777PRECIO MEDIO AL PRODUCTOR (PESOS/KG) 9 10 10 12 13 12.49VALOR DE PRODUCCIÓN (MILES DE PESOS) 41,873 37,347 51,066 33,630 28,975 22,191

OVINOS CARNE (CANAL) 1996 1998 2000 2002 2004 2006 VOLÚMEN DE PRODUCCIÓN (TONELADAS) 68 67 99 148 314 321PRECIO MEDIO AL PRODUCTOR (PESOS/KG) 20 30 32 34 35 35.63VALOR DE PRODUCCIÓN (MILES DE PESOS) 1,381 2,033 3,186 4,983 10,920 11,431 OVINOS (GANADO EN PIE) 1996 1998 2000 2002 2004 2006 VOLÚMEN DE PRODUCCIÓN (TONELADAS) 135 140 191 265 588 575PRECIO MEDIO AL PRODUCTOR (PESOS/KG) 10 12 16 17 17 18VALOR DE PRODUCCIÓN (MILES DE PESOS) 1,395 1,661 2,970 4,392 10,270 10,371


CAPRINOS CARNE (CANAL) 1996 1998 2000 2002 2004 2006 VOLÚMEN DE PRODUCCIÓN (TONELADAS) 282 380 345 270 246 288PRECIO MEDIO AL PRODUCTOR (PESOS/KILO) 20 27 31 34 34 32.25VALOR DE PRODUCCIÓN (MILES DE PESOS) 5,632 10,393 10,616 9,160 8,380 9,296 CAPRINOS (GANADO EN PIE) 1996 1998 2000 2002 2004 2006 VOLÚMEN DE PRODUCCIÓN (TONELADAS) 570 775 695 550 452 550PRECIO MEDIO AL PRODUCTOR (PESOS/KILO) 9 13 14 14 17 15VALOR DE PRODUCCIÓN (MILES DE PESOS) 4,891 9,735 9,515 7,960 7,734 8,383 CAPRINOS (LECHE) 1996 1998 2000 2002 2004 2006 VOLÚMEN DE PRODUCCIÓN (TONELADAS) 0 243 345 306 505 496PRECIO MEDIO AL PRODUCTOR (PESOS/KILO) 0 3 4 4 4 3VALOR DE PRODUCCIÓN (MILES DE PESOS) 0 633 1,210 1,083 2,018 1,721

/ ESPECIE PRODUCTO / ESPECIE PRODUCTO / ESPECIE


SISTEMAS PRODUCTO PRIORIZADOS EN EL ESTADO DE BAJA CALIFORNIA.

CADENAS PROGRAMA ESTRATEGICO 2002 SISTEMA PRODUCTO OFICIALIZADO

ANEXO TECNICO 2008

Trigo I X X

Alfalfa I X X

Cebollín I X X

Tomate I X X

Algodonero I X X

Sorgo grano X X

Bovinos leche I X X

Bovinos carne II X X

Rye Grass III X

Vid III X X

Olivo III X

Fresa IV X X

Cartamo X

Ornamentales X X

Ovinos y Caprinos IV X


PE 2002 I PRIORITARIO; II DE IMPULSO; III SOSTENIMIENTO; IV MANTENIMIENTO.

LINEAS DE ACCION DE LOS PLANES RECTORES DE LOS COMITES SISTEMA PRODUCTO DEL ESTADO.

SISTEMA PRODUCTO TRIGO

EL COMITÉ ESTATAL SISTEMA PRODUCTO SE CONSTITUYO EL 5 DE MARZO DE 2004. INTEGRADO AL COMITÉ NACIONAL. EL CONSEJO ESTATAL DE PRODUCTORES DE TRIGO ELECTO EL 05 DE ABRIL DE 2006 ESTA CONFORMADO POR:

PRESIDENTE: GUSTAVO CERVANTES UBENCE SECRETARIO: ADRIAN ROMERO TERRAZAS TESORERO: ALBERTO LOPEZ CISNEROS

PROBLEMÁTICA

DESTACAN LOS ELEVADOS COSTOS DE PRODUCCION; ASI COMO LA INCONFORMIDAD QUE HAN EXPRESADO LOS PRODUCTORES POR LA ENTREGA EXTEMPORANEA DE LOS APOYOS A ESTE CULTIVO.

ACCIONES RELEVANTES

1.‐ SE HAN INSTRUMENTADO ACCIONES DE APOYO AL CULTIVO, CON EL CRITERIO DE LOGRAR MAYOR RENTABILIDAD, COMO INCENTIVAR LA SIEMBRA EN SURCO O CAMAS; APOYO PARA ABARATAR LOS COSTOS DE FLETES DE AMONIACO; OTORGAMIENTO DE MODULOS DE MAQUINARIA PARA INCENTIVAR LA SIEMBRA DE TRIGO EN SURCOS .

2.‐ SE ASIGNO AL COMITÉ ESTATAL SISTEMA PRODUCTO TRIGO EN 2007 LA CANTIDAD DE $6,631,487.00 PESOS PARA LA ADQUISICIÓN DE MÓDULOS DE MAQUINARIA PARA LABRANZA DE CONSERVACION A TRAVÉS DEL PROGRAMA DE COMPETITIVIDAD POR RAMA DE PRODUCCIÓN

3.‐ DURANTE EL CICLO DE CULTIVO 2006‐2007 SE INCREMENTO DE MANERA IMPORTANTE EL ESQUEMA DE APOYO AGRICULTURA POR CONTRATO

PROPUESTAS

1.‐ ES IMPORTANTE PLANTEAR UN ESQUEMA FUNCIONAL QUE PERMITA LA ENTREGA OPORTUNA DE LOS APOYOS GUBERNAMENTALES QUE SOLICITAN LOS PRODUCTORES.

2.‐ INCREMENTAR PARA 2007‐2008 EL ESQUEMA DE AGRICULTURA POR CONTRATO (ASERCA) Y SEMBRAR HASTA 83,000 HA DE TRIGO

3.‐ CONTINUAR CON EL APOYO DE MODULOS DE MAQUINARIA PARA LA SIEMBRA DE LABRANZA MINIMA Y DE PRESICION.


SISTEMA PRODUCTO ALFALFA

EL COMITÉ ESTATAL SISTEMA PRODUCTO SE CONSTITUYO EL 23 DE AGOSTO DE 2004. NO EXISTE COMITÉ NACIONAL.EL CONSEJO ESTATAL DE PRODUCTORES DE ALFALFA ELECTO EL 17 DE ENERO DE 2007 ESTA CONFORMADO POR:

PRESIDENTE: XAVIER GAONA OCHOA

SECRETARIO: MOISES ROANO SANCHEZ

TESORERO: RIGOBERTO MONTOYA BARRAZA

PROBLEMÁTICA

1.‐ FALTA DE PLANEACION HIDROAGRICOLA DEL CULTIVO DE ACUERDO A LA DISPONIBILIDAD Y CONDUCCIÓN DE AGUA

2.‐ FALTA DE CREACIÓN DE ALIANZAS COMERCIALES CON PRODUCTORES LOCALES PARA ESTABLECER EQUILIBRIOS EN LA OFERTA Y DEMANDA.

3.‐ DEBIDO A LA INTRODUCCION DE SEMILLA FUERA DE NORMA, SE HAN DISEMINADO PROBLEMAS DE PLAGAS Y MALEZA.

ACCIONES RELEVANTES

1.‐ SE APROBÓ EL PROGRAMA DE CALIDAD NUTRICIONAL DEL HENO DE ALFALFA EN VALLE DE MEXICALI; EL PROYECTO LO REALIZA EL INSTITUTO DE CIENCIAS AGRICOLAS DE LA UABC APOYADO POR FUNDACION PRODUCE.

2.‐ MISIÓN DE NEGOCIOS A LA REGIÓN LAGUNERA PARA LA COMERCIALIZACIÓN DEL PRODUCTO.

3.‐ MISION TECNOLOGICA A CABORCA SONORA PARA OBSERVAR RIEGO POR GOTEO SUBTERRANEO, APOYADOS POR FUNDACION PRODUCE.

PROPUESTAS

1.‐IMPULSAR ACCIONES DENTRO DEL COMITÉ PARA ESTABLECER PLANES DE SIEMBRA DE ACUERDO A LA DEMANDA DEL PRODUCTO; ASI COMO LOGRAR ACUERDOS PARA LA COMERCIALIZACION CON PRODUCTORES LOCALES, Y ESTABLECER CONVENIOS CON GANADEROS DE LA REGION LAGUNERA, AGUASCALIENTES Y OTRAS ENTIDADES DEL PAIS.

2.‐ESTRECHAR LA LABOR DE VIGILANCIA POR PARTE DE SENASICA EN LOS PUNTOS DE ENTRADA AL PAIS PARA EVITAR LA INTRODUCCION DE SEMILLA DE BAJA CALIDAD Y DE ALTO RIESGO.


3.‐ INTEGRAR EL COMITÉ NACIONAL SISTEMA PRODUCTO ALFALFA EN COORDINACION CON ESTADOS PRODUCTORES.

SISTEMA PRODUCTO CEBOLLIN

EL COMITÉ ESTATAL SISTEMA PRODUCTO SE CONSTITUYO EL 23 DE MAYODE 2005.EL CONSEJO ESTATAL DE PRODUCTORES DE CEBOLLIN ELCTO EL 23 DE MAYO DE 2005 ESTA CONFORMADO POR:

DIRECTIVA

PRESIDENTE: JORGE ELIAS OLIVARES

SECRETARIO: MARIO COTA AGUILERA

TESORERO: SAMUEL CHIN

PROBLEMÁTICA

• EL PROTOCOLO PARA LA IMPLANTACION OBLIGATORIA DE BUENAS PRACTICAS AGRICOLA Y BUENAS PRACTICAS DE MANEJO EN LOS PROCESOS DE PRODUCION, COSECHA Y EMPACADO DE CEBOLLIN VERDE EN EL ESTADO DE BAJA CALIFORNIA Y EL VALLE DE SAN LUIS RIO COLORADO, SONORA; A CONSIDERACION DE LA MAYORIA DE LOS PRODUCTORES SE ENCONTRABA CON ALGUNAS DEFICIENCIAS POR LO QUE ERA NECESARIO EL DE REALIZARLE ALGUNAS MODIFICACIONES Y ADICIONES AL MISMO.

ACCIONES RELEVANTES

1.‐EN LOS MESES DE JULIO AGOSTO Y SEPTIEMBRE DEL 2006 CON LA PARTICIPACION DE LA MAYORIA DE LAS EMPRESAS EMPACADORAS DE CEBOLLIN VERDE, ASI COMO PARTE DEL GOBIERNO DEL ESTADO (SEFOA), SAGARPA Y CON LA PARTICIPACION IMPORTANTE DEL COMITÉ ESTATAL DE SANIDAD VEGETAL SE LLEVARON ACABO LAS MODIFICACIONES Y ADICCIONES NECESARIAS PARA ACTUALIZAR EL CITADO PROTOCOLO.


SISTEMA PRODUCTO ALGODÓN

EL COMITÉ ESTATAL SISTEMA PRODUCTO SE CONSTITUYO EL 8 DE JUNIO DE 2004. INTEGRADO AL COMITÉ NACIONAL.EL CONSEJO ESTATAL DE PRODUCTORES DE ALGODÓN ELECTO EL 27 DE SEPTIEMBRE DE 2006 ESTA CONFORMADO POR

PRESIDENTE: LEONARDO GASPAR BLANCO

SECRETARIO: NEPTALI TORRES CAMPOS

TESORERO: JOSE LUIS FIERRO CADENA

PROBLEMÁTICA

• LOS PRODUCTORES MANIFIESTAN SU PREOCUPACION POR VARIACIÓN PRECIO DE LA FIBRA; ACTUALMENTE EL INGRESO OBJETIVO ES DE 64 DOLARES/QUINTAL MAS 3.75 DOLARES COMO COMPENSACION POR INTERMEDIACION (ESTE ULTIMO SE AUTORIZO PARA 2007 POR ASERCA CENTRAL).

• ENTREGA EXTEMPORANEA DE APOYOS GUBERNAMENTALES, PARTICULARMENTE LOS DE INGRESO OBJETIVO.

ACCIONES RELEVANTES

1.‐ AQUISICION DE SEMBRADORAS DE PRESICION, COSECHADORAS STRIPPER E IMPLEMENTOS ESPECIALIZADOS EN EL PROGRAMA ALIANZA PARA EL CAMPO.

2.‐ SE AUTORIZO EL APOYO DE SIEMBRA DE ALTA DENSIDAD A 36 PULGADAS, VALIDADO POR INIFAP Y FUNDACION PRODUCE.

3.‐ SE HAN REALIZADO MISIONES TECNOLOGICAS A CHINA, JAPÓN, BRASIL, CHIHUAHUA Y REGION LAGUNERA, CON EL APOYO DE FIRA Y FUNDACION PRODUCE.

4.‐ TALLERES BINACIONALES SOBRE EL MANEJO INTEGRAL DEL CULTIVO DEL ALGODÓN CON EL APOYO DE INIFAP Y FUNDACION PRODUCE.

PROPUESTAS

1.‐ ES CONVENIENTE PUBLICAR LOS LINEAMIENTOS OPERATIVOS PARA LA ENTREGA DE APOYOS DEL INGRESO OBJETIVO ANTES DEL MES DE NOVIEMBRE DE CADA AÑO A EFECTO DE LIBERAR EL 100% DE LOS APOYOS ANTES DE TERMINAR EL AÑO FISCAL QUE CORRESPONDA.

2.‐ EN VIRTUD DE QUE SE OBSERVA UN INCREMENTO EN EL USO DE SEMILLA TRANSGENICA, ES RECOMENDABLE QUE SE AGILICEN LOS TRAMITES ANTE SEMARNAT Y SAGARPA, PARA LA LIBERACION Y AUTORIZACION DE LA IMPORTACION.


3.‐ TOMANDO EN CUENTA QUE A PARTIR DEL CICLO 2005‐2005 SE IMPLEMENTO UN MONITOREO DE PARCELAS PARA SUPERVISAR EL MANEJO ADECUADO E INTEGRAL DEL CULTIVO, ES IMPORTANTE ESTABLECER UN PROGRAMA PERMANENTE DE CAPACITACION A TECNICOS PARA HOMOLOGAR CRITERIOS EN ESTA AREA.

4.‐ ESTABLECER UN PROGRAMA INTEGRAL DEL CULTIVO PARA AUMENTAR LA SUPERFICIE DE SIEMBRA A 30 MIL HECTÁREAS.

SISTEMA PRODUCTO SORGO

EL COMITÉ ESTATAL SISTEMA PRODUCTO SE CONSTITUYO EL 26 DE NOVIEMBRE DE 2003. INTEGRADO AL COMITÉ NACIONAL EL CONSEJO ESTATAL DE PRODUCTORES DE SORGO ELCTO EL 14 E NOVIEMBRE DE 2006 ESTA CONFORMADO POR:

PRESIDENTE: RENE PRIETO RETAMOZA

SECRETARIO: ARNULFO ROMAN GONZALEZ

TESORERO; CORNELIO SOLORIO RAMÍREZ

PROBLEMÁTICA

LA PROBLEMATICA PLANTEADA CON MAYOR FRECUENCIA EN EL SENO DEL COMITÉ ES LA FALTA DE INFRAESTRUCTURA DE ACOPIO Y DE CANALES DE COMERCIALIZACION ADECUADOS

ACCIONES RELEVANTES

1.‐SE LOGRO QUE ASERCA INCLUYERA LOS ESQUEMAS DE AGRICULTURA POR CONTRATO PARA ACCESAR A MEJORES PRECIOS.

2.‐ SE CELEBRO UN TALLER SOBRE EL USO DE BIOFERTILIZACION EN SORGO CON APOYO DEL INIFAP Y FUNDACION PRODUCE

PROPUESTAS

1.‐ SE CONSIDERA ESTABLECER UN CENTRO DE ACOPIO CON EQUIPO DE SECADO PARA DISPONER DE PRODUCTO PARA VENTA CON OPORTUNIDAD Y LOGRAR CON ESTO MEJORES PRECIOS.

2.‐ FORMALIZAR EL ESQUEMA DE AGRICULTURA POR CONTRATO EN TODA LA SUPERFICIE SEMBRADA CON SORGO.


SISTEMA PRODUCTO VID

EL COMITÉ ESTATAL SISTEMA PRODUCTO SE CONSTITUYO EL 29 DE JULIO DE 2004. INTEGRADO AL COMITÉ NACIONAL.EL CONSEJO ESTATAL DE PRODUCTORES DE VID ELECTO EL 28 DE JULIO DE 2006 ESTA CONFORMADO POR:

PRESIDENTE: FERNANDO MARTAIN AMOZURRUTIA

SECRETARIO: MARIO GOMEZ GUTIERREZ

TESORERO: FERNANDO FAVELA VARA

PROBLEMÁTICA

1.‐EXISTEN PROBLEMAS DE ALTO COSTO Y POCA DISPONIBILIDAD DE MATERIAL VEGETATIVO YA QUE ESTE SE TIENE QUE IMPORTAR.2.‐ FALTA DE ESQUEMA DE FINANCIAMIENTO ACORDE A LAS NECESIDADES DEL CULTIVO DE VID

ACCIONES RELEVANTES

1.‐SE AMPLIO EL APOYO PARA LA ADQUISICION DE MATERIAL VEGETATIVO EN EL ESQUEMA DE LA ALIANZA PARA EL CAMPO.

2.‐LA INSTALACION DE UNA PAGINA DE WEB CON LA PARTICIPACION DE LA MAYORIA DE LOS PRODUCTORES DE VID, EN DONDE ENTRE OTRAS COSAS, PODRAN OFERTAR SUS PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS.

3.‐ SE HAN LLEVADO A CABO DOS TALLERES PARA LA ELABORACION DE UN BUEN VINO EN 2005 Y 2006 CON LA PARTICIPACION DE 50 PRODUCTORES.

PROPUESTAS

1.‐MAYOR ORGANIZACIÓN POR PARTE DE LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES BUSCANDO ASI LAS COMPRAS CONSOLIDADAS DE INSUMOS Y MAQUINARIA PARA LA INDUSTRIA VINICOLA.

2.‐LA PROPUESTA DE INSTALAR UNA ENOTECA DEL VINO PARA MAYOR DIFUSION EN LOS TURISTAS EN LA CIUDAD DE ENSENADA.

3.‐ EXISTE LA PROPUESTA DE UN PROYECTO PARA PRODUCIR PLANTULAS DE VID.

4.‐ PARTICIPACION EN FERIAS Y EXPOSICIONES CON APOYO CON RECURSOS DEL SUBPROGRAMA DE FORTALECIMIENTO A LOS SISTEMAS PRODUCTO DE ALIANZA PARA EL CAMPO.


5.‐ PROPUESTA PARA QUE NUEVAMENTE SE AUTORICE LOCALMENTE LA IMPORTACIÓN DE SARMIENTOS.

6.‐ CREACIÓN DE UN FONDO DE FINANCIAMIENTO

.

SISTEMA PRODUCTO FLOR

EL COMITÉ ESTATAL SISTEMA PRODUCTO SE CONSTITUYO EL 17 DE FEBRERO DE 2004. EL CONSEJO ESTATAL DE PRODUCTORES DE FLOR ELECTO EL 25DE JUNIO DE 2006 ESTA CONFORMADO POR:

PRESIDENTE: RAUL RESENDIZ NIETO

SECRETARIO: ESTELA CARDENAS OLMOS

TESORERO; HECTOR LARA SORIA

PROBLEMÁTICA

LA PROBLEMÁTICA QUE DESTACA EN LAS REUNIONES DE ANALISIS SE REFIERE BASICAMENTE A DOS ASPECTOS: 1) EL DESABASTO Y LA CALIDAD DEL AGUA PARA RIEGO, 2) DEFICIENTES PRATICAS DE SANIDAD VEGETAL DE LOS PRODUCTORES Y 3).‐ PROBLEMÁTICA DEL RECHAZO DE FLOR POR PARTE DE LA ADUANA DE EUA.

ACCIONES RELEVANTES

1.‐CON LA PARTICIPACION DEL INIFAP Y FUNDACION PRODUCE SE CONCLUYO UN ESTUDIO PARA ANALIZAR EL AGUA, SUELO Y PLANTA PARA DETERMINAR LA CALIDAD NUTRICIONAL DE LOS MISMOS. 2.‐CON APOYO DE ALIANZA PARA EL CAMPO SE ADQUIRIO EQUIPO PARA LA PRODUCCION DE COMPOSTA PARA BENEFICIO DE LOS PRODUCTORES DE FLOR DE LA ZONA COSTA.

PROPUESTAS

1.‐PARA QUE LA ACTIVIDAD SE CONSOLIDE GRADUALMENTE SE DEBERA REALIZAR UN ESTUDIO PARA DETERMINAR FUENTES DE ABASTO DE AGUA PARA RIEGO DE BUENA CALIDAD;

2.‐ADEMAS, ES NECESARIA LA INTERVENCION DE LAS AUTORIDADES EN LA MATERIA PARA QUE SE IMPLEMENTEN TALLERES DE CAPACITACION SOBRE LAS PRACTICAS SANITARIAS MAS ADECUADAS Y PAQUETES TECNOLOGICOS MAS RECOMENDADOS.

3.‐ PARTICIPACION EN FERIA Y EXPOSICIONES CON APOYO CON RECURSOS DEL SUBPROGRAMA DE FORTALECIMIENTO A LOS SISTEMAS PRODUCTO DE ALIANZA PARA EL CAMPO


4.‐ CONFORMACIÓN DE INTEGRADORA PARA ADQUIRIR EQUIPO DE TRANSPORTE, INSUMOS Y EL COMERCIALIZAR EL PRODUCTO.

SISTEMA PRODUCTO NOPAL

EL COMITÉ ESTATAL SISTEMA PRODUCTO SE CONSTITUYO EL 15 DE MARZO DE 2007. EL CONSEJO ESTATAL DE PRODUCTORES DE NOPAL ELECTO EL 05 DE MARZO DE 2007 ESTA CONFORMADO POR:

PRESIDENTE: JORGE LUÍS PÉREZ LUNA

SECRETARIO: FERNANDO VILLA CORONA

TESORERO; ALBERTO BORJA RODRÍGUEZ

PROBLEMÁTICA

1.‐ POCA ORGANIZACIÓN DE PRODUCTORES

2.‐ PROBLEMAS FITOSANITARIOS EN LA ZONA SUR DE LA COSTA DE ENSENADA CON EL GUSANO BARRENADOR DE LA UNIÓN DE LAS PENCAS DE NOPAL.

3.‐ NO EXISTE UN PADRÓN DE PRODUCTORES

4.‐ NO EXISTE ANTECEDENTES DE INVESTIGACIÓN PARA LA VALIDACIÓN DE UN PAQUETE TECNOLÓGICO

5.‐ POCA INFORMACIÓN DEL MERCADO LOCAL, REGIONAL E INTERNACIONAL

ACCIONES RELEVANTES

1.‐EN PROCESO DE ELABORACIÓN DEL PLAN RECTOR DEL SISTEMA PRODUCTO NOPAL

PROPUESTAS

1.‐ELABORACIÓN DE UN PADRÓN CONFIABLE DE PRODUCTORES.

2.‐ELABORACIÓN DE UN ESTUDIO DE MERCADO


3.‐ ESTABLECER UN PROGRAMA DE INVESTIGACIÓN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA DE ACUERDO A LA NECESIDADES DE LOS PRODUCTORES

4.‐ ENVIAR LA PROPUESTA PARA SU INTEGRACIÓN AL COMITÉ NACIONAL

SISTEMA PRODUCTO CEBOLLA

EL COMITÉ ESTATAL SISTEMA PRODUCTO SE CONSTITUYO EL 28 DE FEBRERO DE 2007. EL CONSEJO ESTATAL DE PRODUCTORES DE CEBOLLA ELECTO EL 28 DE FEBRERO DE 2007 ESTA CONFORMADO POR:

PRESIDENTE: GABRIEL ROSAS MASRICAL

SECRETARIO: RODRIGO NAVARRO PERALTA

TESORERO: EDUARDO PEDROZA PEÑA

PROBLEMÁTICA

1.‐ PROBLEMAS FITOSANITARIOS CON LA ENFERMEDAD DE LA PUDRICIÓN ROSA DE LA CEBOLLA.

ACCIONES RELEVANTES

1.‐EN PROCESO DE ELABORACIÓN DEL PLAN RECTOR DEL SISTEMA PRODUCTO CEBOLLA

2.‐ EN PROCESO PROYECTO DE INVESTIGACION PARA CONTROL DE LA ENFERMEDAD DE PUDRICION ROSA DE LA CEBOLLA POR PARTE DE FUNDACION PRODUCE Y EL COMITÉ ESTATAL DE SANIDAD VEGETAL.

PROPUESTAS

1.‐ ELABORACIÓN DE UN PADRÓN CONFIABLE DE PRODUCTORES.

2.‐ AMPLIAR EL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA A LA ZONA SUR DE LA COSTA DE ENSENADA

3.‐ ENVIAR LA PROPUESTA PARA SU INTEGRACIÓN AL COMITÉ NACIONAL

4.‐ APLICAR EN LA IMPORTACIÓN DE CEBOLLA A LA REGIÓN LOS MISMO REQUISITOS QUE APLICA EL USDA A LAS EXPORTACIONES DE CEBOLLA DE LA REGION (NORMA ESPEJO)


SISTEMA PRODUCTO AJO

EL COMITÉ ESTATAL SISTEMA PRODUCTO SE CONSTITUYO EL 29 DE OCTUBRE DE 2003. INTEGRADO AL COMITÉ NACIONAL. EL CONSEJO ESTATAL DE PRODUCTORES DE AJO ELECTO EL 22 DE FEBRERO DE 2006 ESTA CONFORMADO POR:

PRESIDENTE: JOSE JUAN DOJAQUEZ MARTINEZ

SECRETARIO: GUSTAVO BELTRAN GARCIA

TESORERO; ROBERTO QUINTANA

PROBLEMÁTICA

DERIVADO DE LAS SESIONES DEL COMITÉ, SE HA DETECTADO LA PROBLEMÁTICA DE INTRODUCCION ILEGAL DE AJO CHINO, PROVOCANDO UNA COMPETENCIA DESLEAL POR LOS BAJOS PRECIOS; ADEMAS, EXISTE BAJA DISPONIBILIDAD DE SEMILLA DE CALIDAD, LO QUE OBLIGA AL PRODUCTOR A ADQUIRIRLA EN MERCADOS EXTRANJEROS ELEVANDO CON ESTO LOS COSTOS DE PRODUCCION.

ACCIONES RELEVANTES

1.‐LOS PRODUCTORES SOSTIENEN LA PROPUESTA DE ESTRECHAR LA VIGILANCIA QUE REALIZAN LAS OFICINAS DE SENASICA EN LOS PUNTOS DE ENTRADA DE PRODUCTOS A NUESTRO PAIS. CON RESPETO A ESTE PROBLEMA SE INICIARON ALGUNOS PROCEDIMIENTOS ADMINISTRATIVOS PARA SANCIONAR AQUELLAS PERSONAS QUE FUERON SORPRENDIDAS COMERCIALIZANDO EL AJO CHINO EN COMERCIOS DE LA REGION, ASIMISMO SE VERIFICO UNA REUNION CON EL ADMINISTRADOR DE LA ADUANA DE MEXICALI PARA ATENDER EL PROBLEMA DE LA INTRODUCCIONJ DEL AJO CHINO DE MANERA ILEGAL.

PROPUESTAS

1.‐ SE PLANTEA LA NECESIDAD DE UN PROGRAMA DE PRODUCCION DE SEMILLA EN EL QUE INVOLUCREN INCENTIVOS GUBERNAMENTALES.

2.‐ SE HIZO LA SOLICITUD DE LA LIBERACION COMO ZONA LIBRE EN LA REGION DE LA ENFERMEDAD DE MANCHA BLANCA EN EL AJO.


CAPTACION DE NECESIDADES DE INVESTIGACION, VALIDACION Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA CON LOS COMITES SISTEMAS PRODUCTO Y ORGANISMOS DE PRODUCTORES.


CADENA TRIGO

CADENA ALGODONERO

Termino de referencia Resultados esperados Periodo de respuesta

Generación de Tecnología (Investigación)

1.‐ Generación de líneas avanzadas y nuevas variedades de trigo con mayor calidad, sanidad y rendimiento

Validación y Transferencia de Tecnología

Producción Primaria

1.‐ Tecnología para el uso eficiente de agua y conservación de suelos.

2.‐ Prácticas agronómicas para la reducción de costos de producción.

Comercialización

1.‐ Desarrollo de estrategias para la comercialización del trigo de Baja California en el mercado nacional e internacional.

1.‐ Generación de nuevas variedades de trigo con mayor calidad, sanidad y rendimiento.

1.‐ Capacitación en el manejo del uso de agua y la conservación de suelos.

2.‐ Paquete tecnológico integral en donde se consideren nuevas tecnologías y prácticas para reducir costos de producción.

1.‐ Estudio de Mercado y Planes de negocio en base a las características especificas del trigo de Baja California.

1.‐ Corto plazo.

1.‐ Corto y Mediano plazo.




CADENA HORTALIZAS

Termino de Referencia

Resultado Esperado

Periodo de respuesta



1.‐ Sistema de producción de algodón en altas poblaciones y surcos estrechos. 2.‐ Tecnología para el manejo integrado de plagas. Comercialización

1.‐ Caracterización del mercado para productos y subproductos del algodón.


Producción primaria

1.‐ Validación de tecnología de producción, prácticas agronómicas, variedades y manejo de algodonero en alta población y surcos estrechos. 2.‐ Capacitación y difusión de la tecnología para el control de plagas y enfermedades.

3.‐ Tecnología para eficientar el uso de agua mediante métodos avanzados de riego y conservación de suelos

Comercialización.

1.‐ Uso y manejo del equipo de alta tecnología para identificar problemas de comercialización.

2.‐ Sistemas de información sobre precios, oferta y demanda de productos de algodón.

1,2.‐ Paquete Tecnológico para el manejo integral del cultivo, plagas y enfermedades y uso eficiente del agua.. 1.‐ Estudio de Mercado y Plan de Negocio. 1.‐ Paquete Tecnológico para manejo del cultivo en altas poblaciones y surcos estrechos. 2.‐ Paquete Tecnológico para el manejo integral de plagas y enfermedades. 3.‐ Capacitación en Uso eficiente del agua y del suelo. 1.‐ Capacitación en manejo de equipo. 2.‐ Estudio de Mercado y Plan de Negocio.

1.‐ Corto y Mediano Plazo

1.‐ Corto Plazo.

1.‐ Corto y Mediano Plazo.

2.‐ Corto Plazo.

3.‐ Corto Plazo.

1.‐ Corto Plazo.

2.‐ Corto Plazo.


Termino de Referencia Resultados Esperados Periodo de Respuesta

Generación de tecnología (Investigación).


1.‐ Generación y adaptación de tecnología para el manejo integrado de plagas y enfermedades.

2.‐ Generación y adaptación de tecnología intensiva bajo ambiente controlado.

3.‐ Tecnología para el manejo orgánico de cultivos.

1.‐ Paquete tecnológico para el manejo de plagas y enfermedades.

2.‐ Paquete tecnológico para el cultivo en ambientes controlados.

3.‐ Paquete tecnológico para el manejo de cultivos orgánicos.




Transferencia de Tecnología.

1.‐ Capacitación y difusión de tecnologías para el uso eficiente del agua.

2.‐ Capacitación y difusión de las tecnologías para el control integrado de las principales plagas y enfermedades.

3.‐ Capacitación y difusión de los avances de la tecnología de la producción de hortalizas a cielo abierto y ambiente controlado.

4.‐ Capacitación y difusión del manejo de hortalizas bajo normas de inocuidad alimentaria

1.‐ Programa de Capacitación.





2.‐ Corto plazo.


4.‐ Corto Plazo.

Comercialización

1.‐ Estrategias de producción y comercialización en las ventanas del mercado nacional e internacional.

2.‐ Técnicas de promoción de fomento al consumo interno.

3.‐ Análisis de la normatividad y estrategias de distribución.

1.‐ Establecimiento de líneas de acción para la comercialización de hortalizas.

2.‐ Difusión del fomento al consumo interno.

3.‐ Normas y estrategias de distribución.

1.‐ Mediano plazo.

2.‐ Corto plazo

3.‐ Corto plazo


CADENA ALFALFA


Resultado Esperado

Periodo de respuesta



1.‐ Tecnología para eficientar el uso del agua y conservación de suelos.



1.‐ Validación de variedades para seleccionar las de mayor rendimiento, persistencia, sanidad y calidad.

2.‐ Capacitación a técnicos y productores en manejo integral del cultivo, transformación y almacenamiento.

3.‐Capacitación y difusión de la tecnología para el control de plagas y enfermedades.

4.‐Definir la mejor mezcla de alfalfa con gramíneas para el pastoreo

1.‐ Guía Técnica sobre uso eficiente del agua y conservación de suelos.

1.‐ Guía Técnica sobre variedades.

2.‐ Capacitación en manejo integral.

3.‐ Guía Técnica y capacitación sobre manejo integral de plagas y enfermedades.

4.‐ Guía Técnica




3.‐ Corto Plazo

4.‐ Corto Plazo


CADENA SORGO GRANO


Resultado Esperado

Periodo de Respuesta



1.‐ Tecnología para el control integrado de plagas

2.‐ Tecnología para eficientar el uso del agua y conservación de suelos.



1.‐ Validación de variedades para seleccionar las de mayor rendimiento, sanidad y calidad.

2.‐ Capacitación a técnicos y productores en manejo integral de los cultivos

3.‐ Tecnología para eficientar el uso de agua y conservación de suelos.

4.‐ Sistemas de siembra bajo Labranza reducida para bajar costos de producción.

1.‐ Guía de Manejo Integrado de Plagas.

2.‐ Guía para el Uso eficiente del agua

1.‐ Guía Técnica de variedades

2.‐ Paquete Tecnológico..

3.‐ Capacitación y Guía Técnica.

4.‐ Capacitación, Parcelas demostrativas.

1.‐ Corto Plazo.

2.‐ Corto Plazo.


2.‐ Corto Plazo.

3.‐ Corto Plazo

4.‐ Corto Plazo.

.


CADENA ORNAMENTALES


Resultados Esperados Periodo de Respuesta



1.‐ Tecnología para la elaboración y uso de sustratos como materiales alternativos, (compostas) análisis de composición, su rentabilidad económica y de su impacto ambiental.

2.‐ Manejo integral para la prevención de enfermedades radicular es, foliares, nematodos, entre otros.

3.‐ Uso, manejo y aprovechamiento del agua, con sistema de riego para estructuras con cubiertas plásticas e invernaderos.

4.‐ Detección y corrección de requerimientos nutricionales en plantas ornamentales.

1.‐ Paquete Tecnológico.

2‐Guía de manejo integrado de plagas y enfermedades.

3.‐ Guía Técnica.




3.‐ Corto plazo.

4. Corto plazo.


1.‐ Transferencia de tecnología en el manejo integrado de plagas, en plantas ornamentales.

2.‐ Diseño, manejo y control de invernaderos adecuados para cada especie ornamental.

3.‐ Adaptación y adopción de sistemas de fertiriego por goteo.

Comercialización

1.‐ Identificar los nichos de mercado y épocas de comercialización.

1.‐ Guía Técnica y capacitación.

2.‐ Paquete tecnológico.

3.‐ Programas de capacitación.

1.‐ Estudio de mercados.

1.‐ Corto plazo.





CADENA FRUTALES




1.‐ Manejo integrado de plagas y enfermedades.

2.‐ Tecnologías para el uso eficiente de los insumos para la producción.

Comercialización:

1.‐ Estudios de competitividad con base en la estructura integral de costos de producción en cada segmento de los diferentes cultivos

1.‐ Guía técnica para el MIP.


1.‐ Estudios de Mercado y plan de negocios

1.‐ Corto plazo.

2.‐ Corto plazo.

1.‐ Mediano plazo



1.‐ Difusión y capacitación en prácticas preventivas de nuevas plagas y enfermedades.




1.‐ Corto plazo.

2.‐ Corto plazo.

Comercialización:

1.‐ Estrategias de comercialización en las ventanas del mercado nacional e internacional.

2.‐ Técnicas de promoción de fomento al consumo interno.

1.‐ Estudios de mercado.

2.‐ Estudio de mercado y plan de negocios.




CADENAS SORGO FORRAJERO, RYE GRASS Y BERMUDA


Resultados Esperados




1.‐ Obtención de variedades que ofrezcan las mejores condiciones para el pastoreo

2.‐ Realizar análisis bromatológicos y pruebas de consumo para determinar el valor nutritivo.




1.‐Validación de variedades para seleccionar las de mayor rendimiento, persistencia, sanidad y calidad.

2.‐ Validación de fechas de siembra óptimos para los cultivos por variedades.



5.‐ Capacitación y difusión de la tecnología para el control de plagas y enfermedades.

1.‐ Nuevas Variedades

2.‐ Guía de valor nutritivo.

3.‐ Guía Técnica Manejo Integrado de Plagas.

1.‐ Guía Técnica de variedades.

2,3,4.‐ Capacitación sobre manejo integral de cultivos, uso eficiente del agua, plagas y enfermedades.

1.‐ Corto Plazo

2.‐ Corto Plazo.

3.‐ Corto Plazo.

1.‐ Corto Plazo.

2.‐ Corto Plazo.


CADENA VID






1. Investigar y validar porta injertos para reducir requerimientos nutricionales, riesgos restringidos, uso de biofertilizantes para variedades de uso comercial.

2. Prácticas para acumulación de frío y mejorar brotación. 3. Tecnología para el manejo de plagas y enfermedades.

Procesamiento

1. Nuevos usos de los desechos orgánicos. 2. Implementación de normas de inocuidad.

Comercialización

1.‐ Estudios de competitividad con base en la estructura integral de costos de producción y subsidios en cada segmento de la cadena vs. Países competidores.

1.3.‐ Generar Guía Técnica y Paquete Tecnológico sobre manejo integral

1.‐ Estudios y Planes de Negocios.


1. Estudios de Mercado y planes de negocio.

1.3.‐ Corto Plazo.

1. Corto Plazo.

2. Corto Mediano Plazo.

1. Corto y Mediano Plazo.

Transferencia de Tecnología

1. Evaluación de variedades tempranas y productivas acorde a demanda de mercados

2.Evaluacion de Porta injertos para la reconversión de viñedos.

3. Sistemas de riego en tiempo real, con base en las curvas de evaporación / transpiración.

1.7..‐ Guía Técnica y capacitación

1. Corto Plazo. 2. Corto Plazo

3. Corto Plazo





Procesamiento

1. Difusión y capacitación del manual de buenas prácticas agrícolas, buenas prácticas de manufactura y HACCP.

2. Aprovechamiento de subproductos de la leña de vid y del orujo.

Empaque y manejo de poscosecha

Comercialización

1. Técnicas de promoción y fomento al consumo interno de los productos de la uva industrial.

2. Evaluación del sistema de mercadeo y estrategias de distribución

1. Capacitación.

2. Estudios de Mercado y Planes de negocios

1.2.‐ Estudios de Mercado y Planes de Negocios..

1. Corto Plazo




CADENA OLIVO



Periodo de Respuesta.



1. Generación de tecnología para eficientar el uso de agua y conservación de suelos.

2. Generación de tecnología para el manejo integrado de plagas y enfermedades.

Comercialización

1. Estudios de competitividad con base en la estructura integral de costos de producción del cultivo.

1.2.‐ Paquete Tecnológico para el manejo integral del cultivo, plagas, enfermedades y uso eficiente del agua.

1. Estudio de Mercado y Plan de negocio.





1. Validación y transferencia de tecnología sobre el manejo integrado de plagas y enfermedades.

2. Tecnología para eficientar el uso de agua y conservación de suelos

Comercialización

1. Estrategias de comercialización en las ventanas del mercado nacional e internacional.

2. Técnicas de promoción de fomento al consumo interno.

1. Guía Técnica y Capacitación.

2. Guía Técnica y Capacitación. .

1.2.‐ Estudio de mercado y plan de negocios.



1. Corto y Mediano Plazo


CADENA BOVINOS CARNE



1.‐ Validación y transferencia de tecnología en prácticas de conservación de agua, suelo y planta en agostaderos.

2.‐ Transferencia de tecnología para el uso óptimo de los agostaderos.

3.‐ Manejo integrado en módulos de producción en praderas irrigadas.

4.‐ Capacitación en técnicas de reproducción y manejo del ganado.

5.‐ Utilización de residuos agroindustriales

6.‐ Salud Animal

7.‐ Nutrición y alimentación de bovinos en corral y pradera.

8.‐ Estrategias para hacer menos extensiva la ganadería

1.‐ Guía Técnica y Capacitación.


3.‐ Módulos demostrativos y Capacitación.

4.‐ Capacitación.

5.‐ Guía Técnica y capacitación.

6.‐ Programa de sanidad y capacitación.

7.‐ Guía Técnica y capacitación

8.‐ Paquete Tecnológico de producción.

1.‐ Corto plazo.


3.‐ Corto plazo.

4.‐ Corto plazo.


6.‐ Corto plazo.

7.‐ Corto plazo.



CADENA BOVINOS LECHE



Transferencia de tecnología


1.‐ Crianza y desarrollo de becerros para engorda y vaquillas de reemplazo.

2.‐ Nutrición y alimentación en praderas irrigadas, rye grass y otros forrajes.

3.‐ Salud animal

4.‐ Acondicionamiento medioambiental

5.‐ Uso de buenas practicas que permitan evitar contaminación y promover la inocuidad de la producción lechera.

1.‐ Paquete tecnológico para el manejo de becerros para engorda y vaquillas.

2.‐ Guía Técnica de manejo de bovinos leche.

3.‐ Programas de sanidad.

4.‐ Programa ambiental sustentable

5.‐ Manual de buenas prácticas de manejo.

1.‐ Corto plazo.


3.‐ Corto plazo.

4.‐ Largo plazo.


Procesamiento

1.‐ Capacitación en métodos de elaboración de productos y subproductos derivados de estas especies.

2.‐ Programa de capacitación.



CADENA OVINOS Y CAPRINOS





1.‐ Mejoramiento genético

2.‐ Sanidad animal

4.‐ Sistemas de pastoreo de ovinos

5.‐ Manejo estabulado de la especie

Comercialización :

1.‐ Desarrollo de una estrategia de mercado para el posicionamiento de los productos y subproductos.

1.‐ Nuevas razas.



5.‐ Paquete tecnológico

1.‐ Estudios de mercados y plan de negocio.



4.‐ Corto plazo.

5.‐ Corto plazo.

1.‐ Corto plazo.



1.‐ Manejo integrado

Procesamiento

1.‐ Capacitación en métodos de elaboración de productos y subproductos derivados de estas especies


1.‐ Guía Técnica y Programa de capacitación

1.‐ Corto plazo.

1.‐ Corto y Mediano plazo


CADENA APICOLA





1.‐ Mejoramiento genético

2.‐ Programas reproductivos

3.‐ Sanidad apícola

4.‐ Sistema de alimentación de abejas

5.‐ Potencial de la flora néctar polinifera en la producción de productos y subproductos.

.

1.‐ Nuevo material genético.


3.‐ Programas de sanidad.

4.‐ Nuevos sistemas de manejo.


1.5.‐ Corto y Mediano plazo.



1.‐ Difusión y capacitación del manual de buenas prácticas de producción y manufactura de la miel

Procesamiento

1.‐ Capacitación en métodos de elaboración de productos y subproductos derivados de estas especies.

2.‐ Tecnología para garantizar la calidad e inocuidad de la miel.

1.‐ Capacitación en Buenas Practicas

1.‐ Programas de Capacitación.



1.‐ Corto plazo.


CADENA FRUTALES




1.‐ Manejo integrado de plagas y enfermedades.

2.‐ Tecnologías para el uso eficiente de los insumos para la producción.

Comercialización:

1.‐ Estudios de competitividad con base en la estructura integral de costos de producción en cada segmento de los diferentes cultivos

1.‐ Guía técnica para el MIP.


1.‐ Estudios de Mercado y plan de negocios

1.‐ Corto plazo.

2.‐ Corto plazo.

1.‐ Mediano plazo



1.‐ Difusión y capacitación en prácticas preventivas de nuevas plagas y enfermedades.


3.‐ Tecnologías de producción para el manejo optimo de las plantaciones.



3.‐ Nuevas opciones de producción.

1.‐ Corto plazo.

2.‐ Corto plazo.

3.‐ Mediano Plazo.

Comercialización:

1.‐ Estrategias de comercialización en las ventanas del mercado nacional e internacional.2.‐ Técnicas de promoción de fomento al consumo interno.

1.‐ Estudios de mercado.

2.‐ Estudio de mercado y plan de negocios.




CADENAS SORGO FORRAJERO, RYE GRASS Y BERMUDA






1.‐ Obtención de variedades que ofrezcan las mejores condiciones para el pastoreo

2.‐ Realizar análisis bromatológicos y pruebas de consumo para determinar el valor nutritivo.




1.‐Validación de variedades para seleccionar las de mayor rendimiento, persistencia, sanidad y calidad.

2.‐ Validación de fechas de siembra óptimos para los cultivos por variedades.



5.‐ Capacitación y difusión de la tecnología para el control de plagas y enfermedades.

1.‐ Nuevas Variedades

2.‐ Guía de valor nutritivo.

3.‐ Guía Técnica Manejo Integrado de Plagas.

1.‐ Guía Técnica de variedades.

2,3,4.‐ Capacitación sobre manejo integral de cultivos, uso eficiente del agua, plagas y enfermedades.

1.‐ Corto Plazo

2.‐ Corto Plazo.

3.‐ Corto Plazo.

1.‐ Corto Plazo.

2.‐ Corto Plazo.


CADENA VID






4. Investigar y validar porta injertos para reducir requerimientos nutricionales, riesgos restringidos, uso de biofertilizantes para variedades de uso comercial.

5. Prácticas para acumulación de frío y mejorar brotación. 6. Tecnología para el manejo de plagas y enfermedades.

Procesamiento

3. Nuevos usos de los desechos orgánicos. 4. Implementación de normas de inocuidad.

Comercialización

1.‐ Estudios de competitividad con base en la estructura integral de costos de producción y subsidios en cada segmento de la cadena vs. Países competidores.

1.3.‐ Generar Guía Técnica y Paquete Tecnológico sobre manejo integral

1.‐ Estudios y Planes de Negocios.


1. Estudios de Mercado y planes de negocio.

1.3.‐ Corto Plazo.

1. Corto Plazo.

2. Corto Mediano Plazo.


Transferencia de Tecnología

1. Evaluación de variedades tempranas y productivas acorde a demanda de mercados

2.Evaluacion de Porta injertos para la reconversión de viñedos.

3. Sistemas de riego en tiempo real, con base en las curvas de

1.7..‐ Guía Técnica y capacitación

4. Corto Plazo. 5. Corto Plazo

6. Corto Plazo





evaporación / transpiración.

.

Procesamiento

1. Difusión y capacitación del manual de buenas prácticas agrícolas, buenas prácticas de manufactura y HACCP.

2. Aprovechamiento de subproductos de la leña de vid y del orujo.

Empaque y manejo de poscosecha

Comercialización

1. Técnicas de promoción y fomento al consumo interno de los productos de la uva industrial.

2. Evaluación del sistema de mercadeo y estrategias de distribución

1. Capacitación.

2. Estudios de Mercado y Planes de negocios

1.2.‐ Estudios de Mercado y Planes de Negocios..

1. Corto Plazo




CADENA OLIVO



Periodo de Respuesta.



1. Generación de tecnología para eficientar el uso de agua y conservación de suelos.

2. Generación de tecnología para el manejo integrado de plagas y enfermedades.

Comercialización

1. Estudios de competitividad con base en la estructura integral de costos de producción del cultivo.

1.2.‐ Paquete Tecnológico para el manejo integral del cultivo, plagas, enfermedades y uso eficiente del agua.

1. Estudio de Mercado y Plan de negocio.





1. Validación y transferencia de tecnología sobre el manejo integrado de plagas y enfermedades.

2. Tecnología para eficientar el uso de agua y conservación de suelos

1. Guía Técnica y Capacitación.

2. Guía Técnica y Capacitación. .




PROGRAMA OPERATIVO ANUAL 2007 DE INVESTIGACION VALIDACION Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA

SISTEMA PRODUCTO

DEMANDA TITULO DE PROYECTO INSTITUCION EJECUTORA

TOTAL

Algodón Reducción de los costos de producción.

Practicas Agrícolas para la reducción de costos de cultivo en el Algodonero.

INIFAP CEMEXI $ 150,000.00

Algodón

Validación de tecnología de producción, prácticas agronómicas, variedades y manejo del cultivo del algodonero.

Manejo Integrado del cultivo del algodonero. INIFAP CEMEXI $ 180,000.00

Bovinos Carne Salud Animal Evaluación de una vacuna contra Cisticerco bovis. CEFPP Baja California

$ 95,000.00

Bovinos Carne Manejo Integral de explotaciones ganaderas.

Validación y Transferencia de tecnología para el manejo optimo de explotaciones ganaderas de bovinos carne en el estado de Baja California.

INIFAP SECOEN $ 180,000.00

Cebolla Problemática existente sobre el abatimiento de los rendimientos.

Identificación de los agentes causales de pudriciones en cebolla y alternativas de control para la pudrición radicular.

CESVBC $ 335,000.00

Cítricos Evaluación de variedades y su manejo agronómico con potencial en los mercados.

Evaluación de 8 variedades e hibridos de mandarina introducidos al Valle de Mexicali.


Nogal Nuevas alternativas en cultivos para los productores del Estado de Baja California.

Evaluación del nogal como cultivo alternativo en el Estado de Baja California.



SISTEMA PRODUCTO

DEMANDA TITULO DE PROYECTO INSTITUCION EJECUTORA

TOTAL

Ornamentales Detección y corrección de requerimientos nutricionales en plantas ornamentales.

Optimización del manejo de la fertilización y nutrición de cultivos de flor y ornamentales en la costa de Ensenada Baja California.


Trigo Contar con un sistema que defina las calidades de trigo, industriales y pecuarias.

Propuesta de norma oficial para la clasificacion del grano de los trigos de Baja California.

MEGENET $ 200,000.00

Vid Caracterización de Areas Vitivinícolas.

Zonificación edafológica de áreas vitivinícolas de la Costa de Ensenada, B.C.


Vid Tecnología para el manejo de plagas y enfermedades.

Control de la enfermedad de pierce a traves del uso de peptidos liticos en dos variedades de uva (Globo Rojo y Pinot Noir).

UABC‐F.Ciencias $ 500,000.00

Vid Manejo del cultivo de vid para uva pasa.

Transferencia de tecnología en la producción del cultivo de vid para uva pasa.


Transversal Estudios de competitividad en base a la estructura integral de las cadenas agroalimentarias.

Impactos en los acuerdos comerciales en la competitividad.

UABC‐F.Economia $ 215,000.00

Transversal

La necesidad de contar con un sistema de administración del conocimiento generado por los proyectos apoyados por las Fundaciones Produce.

Seguimiento en la implementación de un sistema de administración del conocimiento generado por la Fundación Produce Baja California.

Fundacion Produce Baja California

$ 168,000.00

Transversales

Necesidad de tipologías regionales de productores que reconozcan sus diferentes condiciones productivas, económicas, la disponibilidad de recursos y de medios de producción.

Estudio de Estratificación de productores del sector rural de Baja California.

EL COLEF $ 681,660.00


POA 2008

SISTEMA PRODUCTO

TITULO DE PROYECTO INSTITUCION EJECUTORA

FEDERAL ESTATAL TOTAL

ALGODON MANEJO INTEGRADO DEL CULTIVO DEL ALGODONERO. CEMEXI INIFAP $162,400.00 $69,600.00 $232,000.00

ALGODON

MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES DEL ALGODONERO. (PRACTICAS AGRICOLAS PARA LA REDUCCION DE COSTOS DE CULTIVO EN ALGODONERO).

SISTEMA PRODUCTO ALGODÓN

$136,500.00 $585,000.00 $195,000.00

SORGO VALIDACION DE VARIEDADES DE SORGO POR RENDIMIENTO SANIDAD Y CALIDAD. INIFAP $96,600.00 $41,400.00 $138,000.00

SORGO

RECONVERSION PRODUCTIVA EN BASE A ALTERNATIVAS PARA LA ELABORACION DE BIOCOMBUSTIBLES A PARTIR DE CULTIVOS VIABLES EN BAJA CALIFORNIA

INIFAP $165,550.00 $70,950.00 $236,500.00

CEBOLLA

IDENTIFICACION DE LOS AGENTES CAUSALES DE PUDRICIONES EN CEBOLLA Y ALTERNATIVAS DE CONTROL PARA LA PUDRICION RADICULAR.

UABC $163,100.00 $69,900.00 $233,000.00

VID

TECNOLOGIAS PARA EL MANEJO INTEGRAL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN EL ESTADO. (ESCALAMIENTO EN LA PRODUCCION DE XILLAKILL PARA LA ELIMINACION DE LA ENFERMEDAD DE PIERCE EN LA UVA EN EL CAMPO.

UABC $420,000.00 $180,000.00 $600,000.00

VID

SISTEMA DE INFORMACION GEOGRAFICA PARA LA IDENTIFICACION Y UBICACIÓN DE LAS ZONAS VITICOLAS DE BAJA CALIFORNIA.

CONSULTOR PRIVADO

$53,200.00 $22,800.00 $76,000.00

VID TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA EN LA PRODUCCION DEL CULTIVO DE VID PARA UVA PASA. INIFAP $87,500.00 $37,500.00 $125,000.00

FLOR SISTEMAS DE MANEJO DEL SUSTRATO EN CULTIVOS DE LA FLOR EN LA COSTA DE ENSENADA, B.C. INIFAP $195,860.00 $83,940.00 $279,800.00

TOMATE PRODUCCION DE HORTALIZAS BAJO AMBIENTE CONTROLADO PARA EL ESTADO DE BAJA CALIFORNIA UABC $306,670.00 $131,430.00 $438,100.00


SISTEMA PRODUCTO

TITULO DE PROYECTO INSTITUCION EJECUTORA

FEDERAL ESTATAL TOTAL

SANIDAD VEGETAL

DIFUSION Y CAPACITACION EN EL MANEJO DE HORTALIZAS BAJO NORMAS DE INOCUIDAD. CESVBC $280,000.00 $120,000.00 $400,000.00

CITRICOS EVALUACION DE VARIEDADES E HIBRIDOS DE MANDARINA INTRODUCIDOS AL VALLE DE MEXICALI.

INIFAP $70,000.00 $30,000.00 $100,000.00

FRUTALES EVALUACION DE NUEVOS CULTIVOS Y VARIEDADES EN EL ESTADO DE BAJA CALIFORNIA.(NOGAL)

INIFAP $77,000.00 $33,000.00 $110,000.00

BOVINO CARNE

MANEJO OPTIMO DE EXPLOTACIONES GANADERAS DE BOVINOS CARNE EN EL ESTADO.

INIFAP $152,250.00 $65,250.00 $217,500.00

BOVINOS LECHE

PREFERENCIAS DEL CONSUMIDOR POR PRODUCTOS AGROPECUARIOS BAJA CALIFORNIANOS.

UABC $241,500.00 $103,500.00 $345,000.00

ACUICOLA

UTILIZACION DE HARINAS VEGETALES Y PROBIOTICOS BACTERIANOS EN ALIMENTOS PARA PECES MARINOS, COMO UNA ALTERNATIVA PARA PREVENIR LA CONTAMINACION Y ENFERMEDADES EN LOS CULTIVOS.

CICESE $182,000.00 $78,000.00 $260,000.00

TEMA ESTRATEGICO

ESTATAL

ESTUDIO DE DIAGNOSTIGO DEL VALLE DE MEXICALI PARA SU DESARROLLO AGROPECUARIO.

CONSEJO AGROPECUARIO DE BAJA CALIFORNIA

$197,750.00 $84,750.00 $282,500.00

TEMA ESTRATEGICO

ESTATAL

ESTUDIO DE TECNIFICACION DE RIEGO PARA USO EFICIENTE DEL AGUA A NIVEL PARCELARIO EN EL VALLE DE MEXICALI, B.C.

BAJA ALLIED $336,000.00 $144,000.00 $480,000.00

TEMA ESTRATEGICO

ESTATAL

ESTUDIO PARA EL FORTALECIMIENTO DE FONDO DE GARANTIAS COMPLEMENTARIAS (FOGABAC) Y CREACION DE UN INTERMEDIARIO NO FINANCIERO BANCARIO DE PARTICIPACION PRIVADA.

GENESIS CONSULTORIA $594,405.00 $254,745.00 $849,150.00


INTERVENCION DE LA FUNDACION PRODUCE.

DERIVADO DEL ANALISIS DE LOS OBJETIVOS Y ESTRATEGIAS DEL PLAN NACIONAL DE DESARROLLO, PLAN ESTATAL DE DESARROLLO EL PROGRAMA ESTRATEGICO DE NECESIDADES DE INVESTIGACION Y TRANSFERECNIA DE TECNOLOGIA Y LOS PLANES RECTORES DE LOS COMITES SISTEMA PRODUCTO DEL ESTADO. SE DERIVAN LAS ACCIONES A REALIZAR EN MATERIA DE INVESTIGACION, VALIDACION Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA QUE SE DESCRIBEN A CONTINUACION.

Temas Estratégicos

Demanda Proyecto Integral Finalidad Propósito Acciones Productos Grupo de Interés

Tecnologías para eficientar el uso del agua para riego y la conservación de suelos.

Tecnologías para eficientar el uso del agua para riego y la conservación de suelos.

Aumentar la rentabilidad de los cultivos mediante el uso eficiente del Agua, y fortalecer la sustentabilidad de los recursos agua y suelo.

Capacitar a los productores del Valle de Mexicali en la utilización de los recursos agua y suelo de una manera más eficiente.

Transferir a técnicos y productores a través de Cursos, Talleres y Pláticas Técnicas las metodologías para eficientar el uso del insumo agua y la conservación de suelos. Parcelas de validación. Publicación y difusión de folleto técnico.

Técnicos y productores capacitados en técnicas para eficientar el uso del agua y la conservación de suelos. Folleto técnico sobre uso eficiente del agua y conservación de suelos.

Productores Agropecuarios del Estado

Nuevas alternativas de cultivos para los productores del Estado de Baja California.

Evaluación de nuevos cultivos en el Estado de Baja California

Aprovechar nichos de mercados y ventanas así como diversificar la oferta de productos agrícolas.

Ofrecer a los productores información sobre nuevos cultivos con potencial de comercialización.

Establecimiento de lotes experimentales y de validación de nuevos cultivos.

Guía para la producción por cultivo. Identificación de factores limitantes

Productores Agropecuarios del Estado

Bioenergéticos Productores Agropecuarios del Estado


Sistema Producto Trigo

Demanda Proyecto Integral Finalidad Propósito Acciones Productos Grupo de interés

Generación de variedades de trigo, con mayor calidad, sanidad y rendimiento para el estado.

Generación de variedades de trigo

Fortalecer la rentabilidad del cultivo de trigo, mediante el uso de variedades de alto rendimiento, calidad y sanidad.

Generar variedades de trigo con mayor calidad, sanidad y rendimiento.

Evaluación de fenotipos para generar variedades de trigo.

Establecimiento de lotes de evaluación y reproducción de semillas de trigo,

Nuevas variedades de Trigo con mayor potencial de rendimiento, calidad y sanidad

Sistema Producto Trigo.

Tecnología para el manejo integral de malezas en Trigo para el Valle de Mexicali.

Manejo Integral de Malezas en Trigo para el Valle de Mexicali.

Fortalecer la rentabilidad del cultivo de Trigo mediante el manejo integral de las malezas que afectan el rendimiento del cultivo de Trigo.

Capacitar a técnicos y productores en la aplicación de tecnologías de control para el manejo integral de las malezas en el cultivo de Trigo.

Transferir a técnicos y productores las tecnologías para el manejo integral de malezas.

Realización de Cursos. Pláticas y Talleres de Capacitación. Establecimiento de Parcelas Demostrativas y de Validación.

Publicación y difusión de Trípticos y Folletos Técnicos.

Paquete tecnológico actualizado sobre el manejo integral de malezas en Trigo. Productores y Técnicos capacitados en el manejo integral de malezas.

Folleto Técnico actualizado sobre el manejo integral de malezas.


Uso de insumos para lograr alto rendimiento y calidad, en el cultivo de trigo.

Manejo optimo de los insumos en trigo para obtener calidad y rendimiento.

Fortalecer la rentabilidad del cultivo de Trigo mediante el uso eficiente de los insumos agrícolas.

Capacitar a técnicos insumos y productores en el uso eficiente de los insumos agrícolas, en el cultivo de trigo.

Transferir a técnicos y productores las tecnologías para el uso eficiente de los insumos en el cultivo de trigo para obtener mejor calidad y mayor rendimiento en el cultivo de trigo. Realización de Cursos platicas y Talleres de Capacitación. Establecimiento de Parcelas Demostrativas y de Validación con agricultores cooperantes. Giras de Intercambio tecnológico Publicación y difusión de Trípticos y Folletos Técnicos.

Paquete tecnológico actualizado sobre uso de insumos en trigo del Valle de Mexicali, para obtener mayor rendimiento y calidad. Productores y Técnicos capacitados en el manejo de insumos en el cultivo de trigo Folleto Técnico actualizado sobre el uso de Insumos en Trigo.



Transversales

Tecnología de manejo integral para el control de plagas y enfermedades.

Control de plagas y enfermedades en cultivos del estado de Baja California.

Fortalecer la rentabilidad de los cultivos establecidos en el estado, mediante el control de plagas y enfermedades que afecten su calidad y rendimiento.

Establecer programa de manejo integral para el control de plagas y enfermedades de cultivos en el estado.

Establecimiento de lotes experimentales y de validación para generar un programa de manejo integral para el control de plagas y enfermedades de cultivos en el estado.

Publicación y difusión de folletos, trípticos y manuales para el manejo integral de plagas y enfermedades.

Sistemas Producto Estatales.

Productores Agropecuariodel Estado.


Siembra bajo los sistemas de Labranza Mínima y de Conservación.

Siembra de cultivos bajo los sistemas de labranza mínima y de conservación.

Aumentar la rentabilidad de los cultivos utilizando los sistemas de siembra de labranza mínima y de conservación, y fortalecer la sustentabilidad de los recursos naturales.

Capacitar a técnicos y productores en técnicas de siembra con sistemas de labranza mínima y de conservación.

Transferir a técnicos y productores las tecnologías de siembra con sistemas de labranza de mínima y de conservación. Cursos, Pláticas y Talleres de Capacitación. Parcelas Demostrativas con agricultores cooperantes. Giras de Intercambio tecnológico, Publicación y difusión de Folletos Técnicos.

Técnicos y productores capacitados en los sistemas de siembra bajo labranza mínima y de conservación. Folleto Técnico actualizado sobre Sistemas de labranza mínima y de conservación

Sistema Producto Sorgo.


Sistema Producto Algodón




Tecnología de producción, prácticas agronómicas, variedades y manejo del cultivo del algodonero.

Sistema de producción de algodón en altas poblaciones.

Aumentar la rentabilidad del cultivo algodonero, mediante el uso de sistemas de siembra en altas poblaciones de plantas.

Validar y transferir a los productores y técnicos las tecnologías para la siembra en altas poblaciones y el manejo integrado del cultivo de algodón en el Valle de Mexicali.

Transferir a técnicos y productores las tecnologías para la utilización de los sistemas de siembra de algodón en altas poblaciones de plantas. Cursos, pláticas y Talleres de Capacitación. Establecimiento de Parcelas Demostrativas y de validación con agricultores cooperantes. Misiones Tecnológicas y Giras de intercambio a otras regiones para observar avances en tecnologías. Publicación y difusión de Folletos Técnicos.

Paquete tecnológico sobre tecnología de producción de algodón en altas poblaciones en el Valle de Mexicali. Productores y técnicos capacitados en sistemas de siembra en altas poblaciones Folleto Técnico actualizado sobre sistemas de producción el altas poblaciones.

Sistema Producto algodón

Manejo de variedades de algodón para el valle de Mexicali.

Validación y Transferencia de Tecnología en el manejo de variedades de algodón para el vallde Mexicali.

Aumentar la rentabilidad del cultivo algodonero, mediante el manejo eficiente de variedades de algodón.

Validar y transferir la información técnica sobre rendimiento y calidad de variedades de algodón transgénicas y convencionales en el Valle de Mexicali.

Transferir a técnicos y productores las tecnologías para el manejo de variedades del cultivo de algodón. Cursos, pláticas y Talleres de Capacitación. Establecimiento de Parcelas Demostrativas y de validación con agricultores cooperantes. Publicación y difusión de Folletos Técnicos sobre variedades de algodón.

Paquete tecnológico sobre manejo de variedades de algodón para el Valle de Mexicali. Productores y técnicos capacitados en el manejo de variedades de Algodón. Folleto Técnico actualizado sobre manejo de variedades de algodón para el Valle de Mexicali.

Sistema Producto algodón


Control de plagas y enfermedades del algodonero para el Valle de Mexicali.

Manejo integrado de plagas y enfermedades del algodonero.

Aumentar la rentabilidad del cultivo algodonero y proteger la sustentabilidad del medio ambiente y los recursos naturales mediante el uso eficiente de los insumos para el control de plagas y enfermedades.

Capacitar a técnicos y productores en métodos de manejo integrado de plagas y enfermedades del algodonero.

Transferir a técnicos y productores las tecnologías para el manejo integral de plagas y enfermedades en el cultivo de algodonero. Realización de Platicas, Cursos y Talleres de Capacitación. Parcelas de validación. Publicación y difusión de Folletos Técnicos sobre manejo integrado de plagas y enfermedades del algodonero.

Paquete tecnológico sobre manejo integrado de plagas y enfermedades. Productores y técnicos capacitados en el manejo integral de plagas y enfermedades en el cultivo del Algodonero en el Valle de Mexicali. Folleto Técnico actualizado sobre manejo integral de plagas y enfermedades del algodonero.


Sistema Producto Nopal


Tecnologías para el control integrado de las principales plagas y enfermedades Nopal

Manejo integral de plagas y enfermedades en el cultivo de Nopal.

Aumentar rentabilidad del cultivo de nopal y mantener la sanidad de la región.

Capacitar a técnicos y productores en el manejo integral de plagas y enfermedades en el cultivo de Nopal.

Establecimiento de Parcelas demostrativas con agricultores cooperantes sobre el manejo integrado de plagas y enfermedades. Talleres y Pláticas técnicas sobre el control de plagas y enfermedades. Publicación y difusión de folleto técnico sobre manejo integral de plagas y enfermedades.

Paquete tecnológico para el manejo integrado de plagas y enfermedades en el cultivo de Nopal. Productores y técnicos capacitados en manejo integral de plagas y enfermedades. Folleto Técnico sobre manejo integrado de plagas en el cultivo.

Sistema Producto Nopal.


Sistema Producto Fresa


Tecnología para producción de hortalizas a cielo abierto. Fresa

Producción de Fresa en el Valle de Mexicali.

Ofrecer a los productores de hortalizas alternativas para el establecimiento de cultivos hortícolas que ofrezcan mayor rentabilidad en el Valle de Mexicali.

Generar y poner a disposición de productores de hortalizas, un paquete tecnológico para la producción de cultivo de fresa para el Valle de Mexicali.

Establecimiento de parcelas demostrativas con agricultores cooperantes para la generación y validación de un paquete tecnológico para la producción de fresa en el Valle de Mexicali. Giras de Intercambio tecnológico. Publicación y difusión de resultados.

Paquete tecnológico para la producción del Cultivo de Fresa en el Valle de Mexicali. Capacitación de Técnicos y Productores en el manejo del cultivo. Folleto Técnico sobre producción de fresa en el Valle de Mexicali.

Sistema Producto Fresa.

Cítricos Dulces


Evaluación de variedades de frutales y su manejo agronómico con potencial en los mercados.

Evaluación de variedades e híbridos de mandarina introducidos al Valle de Mexicali.

Introducir nuevas especies y variedades de cítricos que contribuyan a mejorar los ingresos de los productores.

Disponer de variedades e híbridos de mandarina que permitan ofertar fruta de calidad y en épocas apropiadas de comercialización, permitiendo con esto un mayor ingreso económico para los productores de cítricos del Valle de Mexicali.

Establecimiento de lotes de validación de variedades para determinar las de mayor rendimiento y calidad. Capacitación de productores en el manejo del cultivo de cítricos por variedad para lograr mayor rendimiento.

Establecimiento en escala comercial de los materiales de mandarina seleccionados. Interesar al productor de cítricos por nuevas opciones de producción. Manual de prácticas agrícolas.

Citricultores del Estado.


Sistema Producto Sorgo


Validación de variedades de sorgo por rendimiento, sanidad y calidad.

Validación de variedades de sorgpor rendimiento, sanidad y calidad.

Seleccionar y sugerir cultivares de sorgo grano en primavera y en verano para apoyar la reconversión productiva de la región.

Seleccionar cultivares de sorgo con buen potencial de rendimiento de grano así como también, tecnología de manejo para reducción de costos de producción.

Establecer parcelas de validación con agricultores cooperantes y empresas para seleccionar las de mayor potencial. Giras de intercambio tecnológico a zonas productoras. Publicación y difusión de folleto técnico sobre variedades de sorgo para el Valle de Mexicali.

Selección de nuevas variedades de sorgo con mayor rendimiento, sanidad y calidad. Folleto Técnico sobre variedades de sorgo.

Sistema Producto Sorgo.

Sistema Producto Bovinos Carne


Capacitación en técnicas de reproducción y manejo del ganado.

Manejo optimo de explotaciones ganaderas de bovinos carne en el estado.

Dar mayor rentabilidad y sustentabilidad a la actividad ganadera de bovinos carne en el estado de Baja California.

Validar y transferir tecnología que permita el desarrollo, aprovechamiento y el uso racional de los recursos naturales para mejorar los índices productivos de las explotaciones ganaderas.

Establecimiento de módulos demostrativos sobre manejo de ganado en agostaderos. Pláticas y Talleres de capacitación sobre manejo de explotaciones ganaderas. Publicación y difusión de trípticos y folletos técnicos sobre manejo de explotaciones ganaderas.

Técnicos y productores capacitados en manejo de explotaciones ganaderas. Folletos técnicos sobre manejo de explotaciones ganaderas.

Sistema Producto Bovinos Carne.


Sistema Producto Bovinos Leche


Crianza y desarrollo de becerros para engorda y vaquillas de reemplazo.

Producción de vaquillas de reemplazo.

Incrementar la productividad en establos de la Cuenca Lechera de Tijuana, mediante un manejo sanitario, nutricional y reproductivo óptimo de su recría.

Reducir los costos de producción de vaquillas para reemplazo en establos lecheros de la Cuenca Lechera de Tijuana.

Presentar ante productores lecheros de Tijuana y Ensenada diversas metodologías que incrementen la productividad del establo, mediante la reducción en sus costos de producción de vaquillas lecheras para reemplazo. Pláticas y Talleres de capacitación. Folleto Técnico.

Técnicos y productores capacitados en la producción de vaquillas de remplazo. Folleto Técnico.

Sistema Producto Bovinos Leche.

Sistema Producto Flor


Elaboración y uso de sustratos como materiales alternativos, (compostas) análisis de composición, su rentabilidad económica y de su impacto ambiental.

Optimización del manejo de la fertilización y nutrición de cultivos de flor y ornamentales en la Costa del estado.

Mejorar la productividad y la calidad de las cosechas de flor y ornamentales, para incrementar su competitividad en el mercado.

Optimizar el manejo de la fertilización y nutrición de los cultivos de flor y ornamentales, con el fin de mejorar la calidad de las cosechas.

Establecer módulos de validación de tecnologías para el manejo de nutrientes. Talleres y cursos de capacitación a técnicos y productores sobre el manejo optimo de la fertilización. Misiones Tecnológicas y Giras de intercambio a zonas productoras sobre manejo de especies. Folletos técnicos y manuales de manejo integral del cultivo de ornamentales.

Paquete Tecnológico para el manejo de la fertilización y nutrición de cultivo de flor. Productores y técnicos capacitados en el manejode la nutrición de cultivode flor y ornamentales. Guía para productores sobre el manejo de la fertilización y nutrición de cultivos de flor y ornamentales.

Sistema Producto Flor.


Sistema Producto Vid

Caracterización de Áreas Vitivinícolas.

Zonificación edafológica de áreas vitivinícolas de la Costa de Ensenada, B.C.

Mejorar la calidad de las cosechas y el vino, para aumentar la competitividad del sector.

Realizar una zonificación edafológica de áreas vitivinícolas, para conocer el potencial vitícola de los suelos y delimitar geográficamente áreas vitícolas.

Elaborar mapa edafológico de las áreas vitivinícolas para identificar potencial productivo de los suelos del estado.

Caracterización de las propiedades de los suelos de las áreas vitivinícolas. Mapas de distribución de los suelos de las áreas vitivinícolas. Determinación del potencial vitícola de los suelos.

Sistema Producto Vid.

Manejo del cultivo de vid para uva pasa.

Transferencia de tecnología en la producción del cultivo de vid para uva pasa.

Contribuir a fortalecer la competitividad de los productores de vid en el Valle de Mexicali para la producción de uva pasa.

Desarrollar la metodología para el manejo de vid destinada a uva pasa en el Valle de Mexicali.

Transferencia de tecnología en el manejo del cultivo para producción de uva pasa. Parcelas de validación con agricultores cooperantes. Publicación y difusión de Folleto técnico sobre manejo de vid destinada a uva pasa en el Valle de Mexicali.

Paquete tecnológico del cultivo de vid para uva pasa en el Valle de Mexicali. Productores capacitados en el manejo del cultivo de vid destinado a uva pasa. Folleto Técnico.

Sistema Producto Vid.


Sistema Producto Alfalfa


Validación de variedades de Alfalfa para seleccionar las de mayor rendimiento, persistencia, sanidad y calidad.

Validación de variedades de Alfalfa para el Valle de Mexicali.

Ayudar al aumento de la rentabilidad del cultivo de alfalfa mediante uso de variedades de mayor rendimiento, persistencia, sanidad y calidad.

Contar con información técnica validada sobre variedades de alfalfa para el Valle de Mexicali.

Establecimiento de Parcelas de validación de variedades de alfalfa con agricultores cooperantes, Platicas técnicas sobre el manejo del cultivo de alfalfa. Giras de intercambio. Publicación y difusión de resultados mediante tríptico o folleto técnico.

Información Técnica sobre variedades de alfalfa para el Valle de Mexicali. Folleto Técnico sobre variedades de alfalfa para el Valle de Mexicali.

Sistema Producto Alfalfa.


Acuícola


Desarrollo sustentable y rentabilidad del cultivo de peces mediante la implementación de prácticas bioseguras en los cultivos.

Utilización de Harinas Vegetales y probióticos Bacterianos en alimentos para peces marinos, como una alternativa para prevenir la contaminación y las enfermedades en los cultivos.

Contribuir a generar alternativas económicas de solución al costo del alimento, mediante el uso de dietas funcionales a base de insumos vegetales y probióticos bacterianos. Dando como consecuencia la disminución de la contaminación y enfermedades.

Evaluar y seleccionar dietas funcionales, para mantener una mejor calidad del agua en los cultivos de peces y como una medida preventiva para la aparición de enfermedades.

Fabricar dietas funcionales incluyendo los probióticos seleccionados. Realizar experimentos de nutrición con las dietas funcionales a peces bajo condiciones controladas en laboratorio.

Producir alimentos funcionales para prevenir la contaminación y las enfermedades desarrollando un cultivo amigable al ambiente y con mayor rentabilidad.

Productores Pesqueros del Estado.


Hortalizas


Validación y transferencia de tecnología de producción intensiva de hortalizas bajo ambiente controlado.

Producción de Hortalizas bajo ambiente controlado para el estado.

Contribuir a dar rentabilidad a la producción de hortalizas mediante el uso de tecnologías para producción en ambiente controlado.

Generar y transferir paquete tecnológico para el manejo de hortalizas bajo condiciones de ambiente controlado en el estado.

Capacitar a técnicos y productores sobre el manejo de hortalizas bajo ambiente controlado. Cursos, Pláticas y Talleres de Capacitación sobre producción de hortalizas bajo ambiente controlado. Establecimiento de Módulos demostrativos con productores cooperantes. Publicación y difusión de Folletos Técnicos.

Paquete Tecnológico para la producción de hortalizas bajo ambiente controlado en el estado. Productores y técnicos capacitados en producción bajo ambiente controlado. Folleto Técnico sobre producción de hortalizas bajo ambiente controlado en el estado.

Sistemas Producto de Horticultores del Estado.

Difusión y capacitación del manual de Buenas Practicas Agrícolas, Buenas Practicas de Manufactura y HACCP.

Difusión y capacitación en el manejo de hortalizas bajo normas de inocuidad.

Apoyar a la Capacitación de empresas y productores en Normas BPA, BPM Y HACCP, como un elemento que les permita su certificación en Inocuidad Alimentaría y por lo tanto su permanencia en los mercados.

Dotar a los productores de frutas y hortalizas frescas del estado de Baja California de la capitación en los elementos básicos para la implementación de BPA, BPM y HACCP en el proceso productivo.

Seminarios de difusión, Cursos para la implementación de normas de inocuidad. Publicación y Difusión de manuales de BPA, BPM y HACCP.

Técnicos y Productores de hortalizas capacitados en la aplicación de BPA, BPM y HACCP. Manuales Técnicos sobre Normas de Inocuidad

Sistemas Producto de Horticultores del Estado.


Sistema Producto Cebolla


Tecnologías para el control integrado de las principales plagas y enfermedades en Cebolla.

Identificación de los agentes causales de pudriciones en cebolla y alternativas de control para la pudrición radicular.

Contribuir al Aumento de la rentabilidad y competitividad del cultivo de cebolla en la zona costa del estado, mediante el control efectivo de plagas y enfermedades.

Implementación de un programa de manejo integral y efectivo para el control de las enfermedades radiculares de la cebolla.

Establecimiento de Parcelas demostrativas con agricultores cooperantes para identificar los fitopatogenos responsables de esta enfermedad. Implementación de un control efectivo para las enfermedades radiculares de la cebolla. Talleres y Pláticas técnicas sobre el control de enfermedades en el cultivo. Publicación y difusión de folleto técnico para el manejo de enfermedades en el cultivo.

Paquete tecnológico para la Implementación de un programa efectivo para el control de las enfermedades radiculares de la cebolla. Productores y Técnicos capacitados en manejo de enfermedades. Publicación de Folleto Técnico.

Sistema Producto Cebolla.


Sistema Producto Apícola


Líneas de Abejas adaptadas a las condiciones de Baja California

Selección de Abejas Reinas con características sobresalientes como progenitoras de abejas.

Contribuir a que los apicultores dispongan de material genético local bien adaptado con mansedumbre y resistencia a los patógenos.

identificar abejas con características genéticas que sean mas dóciles, sanas y productivas en el Estado.

Evaluar la productividad, conducta y sanidad de colmenas en diferentes regiones ecológicas del Estado.

Líneas de abejas de mejor calidad para ser producidas en los apiarios de la entidad, que brinden mayor producción de miel y eficiencia en el manejo, así como reducción de la conducta defensiva, en beneficio de los apicultores y agricultores.

Sistema Producto Apícola.

Clasificación de Miles y Propoleos

Clasificación de Mieles y Propoleos en función de su calidad, Origen Botánico y Geográfico

Contribuir a dar un aprovechamiento y valor agregado a los productos y subproductos en función de la calidad de la miel.

Generar Tecnología para el aprovechamiento de la Miel y Propoleos evaluando su Calidad y ventajas competitivas

Caracterizar mieles de las diferentes regiones ecológicas, identificar mieles monoflorales describir color, aroma, sabor y relacionarlo con el espectro polínico para identificar especies de las que provienen las mieles. . Evaluar los rendimientos y la calidad. Comparar con los estándares demandados por el Mercado.

Determinar Zonas con posibilidades de Obtener denominación de su origen , elaborar un catalogo de polenes de especies vegetales nativas de Baja California, *Tecnología para el aprovechamiento de propoleos de calidad y zonas sobresalientes por calidad y rendimiento de la miel y los propoleos.


Estudio de la ubicación y el tipo de vegetación nectario polinifera del Estado.

Caracterización de la flora apícola en los principales ecosistemas de Baja California.

Contribuir a la rentabilidad de la actividad mediante el conocimiento de zonas y épocas optimas de producción para aprovechar todo el recurso florístico del Estado.

Identificación y ubicación de vegetación nectario polinifera del Estado, con fines de aprovechamiento.

Identificar el potencial productivo de la vegetación del Estado, Identificar los sitios y épocas de floración óptimos para la producción de miel.

Catalogo con las especies vegetales nectarpoliniferas, nativas e introducidas, su ubicación en el estado y épocas de floración.



Salud Animal


Tecnologías sanitarias productivas y reproductivas para aumentar la rentabilidad de la ganadería bovina en el estado.

Transferencia de tecnología para el manejo sanitario productivo y reproductivo de explotaciones ganaderas.

Aumentar la productividad en las explotaciones ganaderas, mediante un manejo sanitario, nutricional y reproductivo óptimo.

Reducir los costos de producción y aumentar la rentabilidad de las explotaciones ganaderas mediante la aplicación de técnicas sanitarias productivas y reproductivas.

Establecer módulos de validación con productores pecuarios sobre técnicas de manejo sanitario productivo y reproductivo, que reduzcan costos e incrementen su productividad. Platicas y Talleres de capacitación.

Técnicos y productores capacitados en manejo sanitario productivo y reproductivo.

Folleto Técnico.

Sistemas Producto Pecuarios del Estado.


Cadena bovinos Leche


Crianza y desarrollo de becerros para engorda y vaquillas de reemplazo.

Producción de vaquillas de reemplazo.

Apoyar al incremento de la productividad en establos de la Cuenca Lechera de Tijuana, mediante un manejo sanitario, nutricional y reproductivo óptimo de su recría.

Reducir los costos de producción de vaquillas para reemplazo en establos lecheros de la Cuenca Lechera de Tijuana.

Presentar ante productores lecheros de Tijuana y Ensenada diversas metodologías que incrementen la productividad del establo, mediante la reducción en sus costos de producción de vaquillas lecheras para reemplazo. Pláticas y Talleres de capacitación. Folleto Técnico.

Técnicos y productores capacitados en la producción de vaquillas de remplazo. Folleto Técnico.

Sistema Producto Leche.

Pérdida de participación y poder de mercado de los productores de leche fresca de Baja California

Encadenamientos Agroalimentarios: Bovinos Leche

Identificar fallas de mercado en los eslabonamientos de la cadena productiva leche en Baja California

Incrementar la competitividad de los agentes de la cadena productiva leche fresca en Baja California

Identificación de los eslabonamientos integrantes de la cadena productiva; Encuestas a los distintos agentes involucrados en la cadena productiva; Calculo de costos de producción; Estimación de la cadena de valor; Identificación de las fallas de mercado que inhiben la competitividad integral de la cadena.

Un estudio sobre el encadenamiento productivo‐comercial de la leche en Baja California. Propuesta de Política Pública y Empresarial para la Coordinación e integración de la cadena productiva.

Sistema Producto Leche.


Sistema Producto Flor


Elaboración y uso de sustratos como materiales alternativos, análisis de composición, su rentabilidad económica y de su impacto ambiental

Sistemas de manejo del sustrato en cultivos de flor en la Costa de Ensenada, B.C.

Mejorar la calidad de las cosechas de flor para incrementar la competitividad en el mercado

Determinar el potencial de diferentes sistemas de manejo del sustrato sobre la producción y calidad de cultivos de flor.

Evaluar diferentes tipos de sustrato realizando mezclas con productos obtenidos de la región así como sustratos introducidos.

Tecnología para el manejo del sustrato en algunos cultivos de flor.Productores capacitados en el manejo del sustrato en cultivos de flor. Guía para productores sobre el manejo del sustrato en cultivos de flor


Uso eficiente y manejo de la fertilización y nutrición vegetal en ornamentales.

Optimización del manejo de la fertilización y nutrición de cultivos de flor y ornamentales en la Costa del Estado.

Contribuir a mejorar la productividad y la calidad de las cosechas de flor y ornamentales, para incrementar su competitividad en el mercado.

Optimizar el manejo de la fertilización y nutrición de los cultivos de flor y ornamentales en la costa del Estado.

Establecer módulos de validación de tecnologías para el manejo de nutrientes. Talleres y cursos de capacitación a técnicos y productores sobre el manejo optimo de la fertilización. Misiones Tecnológicas y Giras de intercambio a zonas productoras sobre manejo de especies. Folletos técnicos y manuales de manejo integral del cultivo de ornamentales.

Paquete Tecnológico para el manejo de la fertilización y nutrición de cultivo de flor. Productores y técnicos capacitados en el manejo de la nutrición de cultivos de flor y ornamentales. Guía para productores sobre el manejo de la fertilización y nutrición de cultivos de flor y ornamentales.


AGENDA DE INNOVACION TECNOLOGICA - cofupro.org.mx · CAPTACION DE NECESIDADES DE INVESTIGACION. ......

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