AFÍO-XLVII DICIEMBRE 1978 ^^ N.° 560 vista a ro ecuaria p descender y la balanza de ^pagos ha...
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AFÍO-XLVII DICIEMBRE 1978 ^^vista a ro ecuariaN.° 560 p^
Las plantasnecesitanprotección
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" Marca registrada de E.I. du Pont de Nemours & Co. (Inc.)
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AÑO-XLVII DICIEMBRE 1978 ^^^' ^^^ ^ ^.o^ecuariaN.° 560 ^
PUBLICACION MENSUAL ILUSTRADA
Signatura internacional normalizada; SP ISSN 0002-1334
DIRECTOR: Cristóbal de Ia Puerta Castelló, Doctor Ingeniero Agrónomo y Periodista.
REDACTORES: Pedro Caldentey Albert, Julián Briz Escri^bano, Carlos García Izquierdo,José A. del Cañizo Perate, Tomás Molina Novoa y Julio Ulloa Vence,
Doctores Ingenieros Agrónomos.
EDITA: Editorial Agrícola Española, S. A.Domicilio: Caballero de Gracia, 24. Teléfono 221 16 33. Madrid-14.
PUBLICIDAD: ExpresaGeneral Mola, 39.
Teléfonos 276 87 71 - 276 69 33 - 246 66 07. Madrid-1.Travesera de Gracia, 117 (bis), 2.^, 3.a. Barcelona-12.
DIAGRAMACION: Free Lance García de Paredes/Amorós.Arturo Soria, 187. Of. 4. Tel. 413 65 87. Madrid.
PORTADA: Free Lance García de Paredes/Amorós.
SUMARIO
Editoriales: 1978, un buen año agrícola.-Aceite 78-79 .. . ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
Crónica Agraria de 12 meses, Por Pedro CA^L,DENTEY ... .. . ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .
Mercado ^libre o protegido?, por Julián BRIZ ... ... ... ... ... ... ... ... . .. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
Poda del Olivar (hacia una olivicultura especializada), por Miguel PASTO^R ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
El albaricoquero extra-temprano "Montoro", par F. MONTORO ... ...
La competencia por la utilización del espacio ( la Sierra de Madrid), por Leopoldo MEDINA ... ... ... ... ... ...
Patata: Ordenación del cultivo y regula^ción del mercado ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
Legislación: Regulación de la campaña olivarera 1978-79 ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
Ferias, Congresos, Exposiciones... : Jornadas de Medio Ambiente. - II Simposio Nacional de Hidrolog"ra.-X Curso sobre Métodos Hidralógicos.-XI Sesión Curso Superior Hidrológico Internacional.-Gestión del MedioAmbi^ente de Cuencas Hidralógicas Agrícolas.-II Congreso Interna.cional Industrias Alimenticias.-I JarnadasAsociación Europea Derecho Alimentación.-Europain, 79 ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
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Crónicas: Sevilla: Doma Española de Campo, por MACARIO.-Rioja: La Rioja Alavesa promociona su vino
artesanal, por Manuel SORIA.- Ante e1 "boom" de las exportacianes, por Arturo CENZANO ... ... .. 998
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I
SUSCRIPCION:
Dinufdo N Poblleided
expresa^;^
iaon[ Yole, aY - YedA/Telifonoe:
276 87 71276 69 33 - 226 61 44
España ... ... ... ... ... ... 800 Prs./AñoPortugal ... ... ... ... ... 1.000Restantes países ... ... ... ... 1.200
NUMERO SUELTO O SUPLEMENTO:
España: 90 pesetas
^^^wr.r,rr.r.r rro..r.rr
S^OCiBC1Óf1 08^7Bf f0^ds la per>ea bécrics
Depósito legal: M. 183-1958 HER4ES. S. A. - Torrelara, 8- Madrid-16
EDITOR1At
1978 :UN BUEN AÑO AGRICOLA
LA AGRICULTURA, c<AL QUITE» DE LACRISIS ECONOMICA
En una rueda de prensa cele-brada en el Ministerio de Agricul-tura, el Secretario General Técni-co de este Departamento, Sr. Ro-dríguez Alcaide, afirmd que laagricultura está salvando la actualcrisis económica.
En efecto, el referido DirectorGeneral, en la presentación deunas publicaciones de su De,par-tamento, contestó a los peniodis-tas que la producción final agrariapuede crecer este año un 8 por100 respecto al año 1974 referen-cia del estudio, frente a una dis-minucián del 4 por 100 acontecidael año anterior. AI mismo tiempo,la rer}ta real del agricultor es pos^i-ble alcance el mismo nivel, 8 por100, de crecimiento, al haberse au-mentado la relación de precios
medios pagados y precios perci-bidos. Por último, señaló que labalanza comercial agraria podríareducir su enorme y tradicional dé-ficit en unos 20.00 millones de pe-setas, quedando así a un nivelaproximado de unos 64.000 millo-nes de pesetas.
Afirmó el Sr. Radríguez Alcaideque, debido a estos tres fac#ores,el año 1978 será excelente para la
agricultura, sector cuyo 9 por 100de participación en el producto in-terior bruto contribuirá, junto conel turismo, a que el crecimientode este P. I. B. Ilegue a,l 3 por 100,lo que adquiere caracteres de sal-vador de la crisis económica.
934 - AGRICULTURA
ACEITE 78 -79LOS PRECIOS SIGUEN BAJOS
PROSIGUEN LOS ARRANQUES DE OLIVOSEL GRAN PROBLEMA DE LAS COMARCAS OLIVARERAS
Aunque prometido, por los pac-tos democráticos de Atocha, paraantes del 15 de octu^bre, el RealDecreto Regulador de la Canrpa-ña oleícola 78-79 apareció en el"Boletín Oficial del Estado" del 20de diciembre. Pero eso no impor-ta. Los retrasos son habituales. Y,por otra parte, poco importa, almenos este año, porque el sectorestaba ya enterado y desilusionadodesde las primeras reuniones en elFORPPA.
De otro lado, lo que interesa dela regulación es el precio. Y las105 pesetas kilogra^mo de aceitede un grado estaban tan previstasque el propio mercado las teníaestablecidas con anterioridad. Lodem^ás im^porta menos. De nuevoel envasado sin excepciones. Algu-na mayor firmeza contra la soja. Yun preám^bulo con singularidadesy promesas. EI espíritu de la ley,una vez más, tiene aspectos positi-vos. Pero, en este caso, los resul-tados están por ver.
Para satisfacer estas promesasse prevén comisiones y medidas,sobre todo en lo que respecta ala clarificación del mercado, luchacontra fraudes y mejora de las es-tructuras de producción e indus-trialización. Se espera que las cin-co pesetas prometidas como sub-vención a los productores por par-te del Gabierno, sean pronto re-glamentadas para su correcta dis-tribución.
En fin, que se sigue con preciosbajos, demasiado bajos, en rela-ción a Ios existentes en la Comu-nidad, y, por supuesto, relativa-mente bajos, demasiado bajos,respecto a los costes de produc-ción.
EI problema de la olivicultura escada vez mayor, de^bido a la enar-me dimensión de sus cifras inci-dentes en la economía y mano deobra de ciertas comarcas, sobretodo andaluzas. Lo que no alcanzaa com^prender el hom^bre de laGran Vía madrileña. Una produc-ción media española es de 400 mi-Ilones de kilos de aceite de oliva,que se valoran actualm^ente enunos 40.000 ^millones de pesetas ytratan de consolidar o aliviar laeconomía de medio millón de em-presarios olivareros, la mayoríapequeños, como ocurre sicmpreen agricultura, y de otro mediomillón de asalariados (hombres ymujeres) en la época de recolec-ción. Sin olvidar las otras exigen-cias de jornales en laboreo, pada,tratamientos, cavas, etc. Un autén-tico problema social.
La falta de rentabilidad del oli-var en muchas zonas españolas estan obvia que en la provincia deSevilla se han arrancado, en losúltimos ocho o nueve años, nadamenos que 100.000 hectáreas deolivar, es decir, la tercera partede su superficie olivarera de haces^lu cerca de una década. Lo quetam^poco alcanza a comprender elciudadano español, a veces in-fluenciado por el mito de los terra-tenientes, creyendo que son ma-yoría.
EI Raal Decreto Regulador en-tiende que "no es en los preciosdonde radica un futuro estable pa-ra el sector", en lo que estamosde acuerdo si se pretende realis-mo. Sin embargo, había que opo-ner ciertas reservas a tan rotundaafirmación si se considera la dife-rencia actual del precio español
respecto al de la Comunidad, másde la mitad según países, y al deotros países productores. Tampo-co ^pretendemos, en estas apreta-das Ifneas editoriales, cansiderarla heterogeneidad del olivar espa-ñol, que permite, al mismo tiempo,y con igual precio del producto,situaciones muy diferenciadas derentabilidad.
Permítasenos, por el momento,hacer abstracción de situaciones yexcepciones. EI hecho cierto esque el olivar medio español no esrentable, y, como consecuencia,la ten^dencia es al arranque delarbolado existente, lo cual reper-cute inmediatamente en la distri-bución de jornales en los munici-pios en donde se están concen-trando estos arranques. Como, porotra parte, ni Alemania, ni Barce-lona, ni Madrid ad^miten, ^por elmamento, repetimos, más emigran-tes rurales, las soluciones a resol-ver el problema de estos munici-pios y comarcas no se ven claras.Ya no se trata del problema delolivar, sino del problema andaluz ode tal o cual comarca. Entonceslo que parece se tendrá que resol-ver es el problema económico yde desarrollo de estas comarcas.La cam^paña reguladora de cadaaño tiene cada vez más tintes desoluciones-parche.
Mientras tanto, se seguiránarrancando olivos. ^Para bien opara mal de España o de la Comu-nidad? Hay puntos de vista distin-tos.
Por el mamento, para bien delolivarero que, tras arrancar susolivos, ^pasa a engrosar las más fa-cilonas listas de los cerealistas ogirasoleros.
AGRICULTURA - 935
1978 ^ UN BUEN ANO AGRICOLACRONICA AGRARIA
12 MESES
Desde el punto de vista políti-co, el año 1978 ha marcado unanueva fase en la evolución demo-crática del país. EI 6 de diciembreel puebla es.pañol ratifica la n,ue-va Constitución, aprobad'a previa-mente par el Congreso de Diputa-dos y ^por el Senado; pero ello noquiere decir que se hayan solucio-nado los ^problemas, ya que aqué-Ila es únicamente un marco gene-ral que deberá ser desarrollado^por otras leyes de menor rango ypor decisiones del Gobierno.
A ^pesar ^del imporatnte paso al-canza^do, la estabilidad política si-gue amenazada par los actos te-rroristas, q^ue han sido nu^merososen 1978, sobre todo en el PaísVasco (en donde las abstencionesal referéndum han representadou^n elevado porcentaje), y por ame-nazas de goópe de Estado por par-te de elementos ultraconservado-res.
Por Pedro CALDENTEY ALBERT
En el terreno económico la si-tuación sigue siendo crítica, sobretodo en el tema del ^paro y de laparalización de la inversión, mien-tras que la in^flación ha em^peza^doa descender y la balanza de ^pagosha mejorado sustancialmente.
Por último, y en la q^ue res^pec-ta al sector agrario, en 1978 handestacado varios hechos. Uno deellos es la consolidación, todavíano definitiva, de dos distintas or-ganizaciones sindicales que repre-sentan a e^mpresarios y obrerosdel sector y que han pasado a serinterlocu3ores válidos para la ne-gociación ^de sus reivindicaciones:algunas de estas organizacioneshan intervenido de una forma res-ponsab4e en la negaciación deprecios agrarios del ^mes de mar-zo.
Un tema polé^mico en 1978 hasido el reJativo a las eleccionesde vocales de las Cámaras Agra-rias, organismos de fu^nciones po-co claras ^para el futuro.
En lo que respecta a los resul-tados del año agrFcola, se puedenconsiderar como buenos, au^nqueel ^paro agrícala, sobre todo enAndalucía, ha representado unode los prablemas más importantesque han afectado a la poblaciónagrícola, ^unido a la situacián ^li-fícil de algunos tipos de explota-ciones agrarias.
936 - AGRICULTUiR^4
ENERO• PRODUCCION AGRARIA 1977
SOLO 0,1 % MAYOR QUE 1976• LOS PACTOS DE LA MONCLOA• HACIA UNA LEY DE SEGUROS
AGRARIOS
• EI año 1978 se inicia conuna situación económica en p/enacrisis, ,pero con la existencia deun "programa de saneamiento yreforma d^e la econamía", cuyosprincipios generales fueron acor-dados en octu^bre de 1977, en losIlamados Pactos de la Moncl!oa,firmados por los Iíderes de lospartidos políticos representadosen las Cortes.
En una reunión informativa ce-lebrada el día 18 con periodistasde información econ6mica, el vi-cepresidente del Go^bierno paraAsuntos Económicos, señor Fuen-tes Quintana, se indican algunosdatos optimistas sabre la econo-mía egpañola y concretamente losrelativos a la situación favorablede la balanza comercial y de laevolución de precios, que en 1977han au,mentado un 26 por 100, ci-fra muy elevada, pero inferior a loprevisto en meses anteriores. Sinembargo, siguen siendo desfavo-rables los datos relativos a pro-ducción y em^pleo.
• En lo que respecta a la agri-cultura, los p^untos más im^portan-tes de los Pactos :de la Moncloason los siguientes:
- Definición de los criterios deordenación de cultivos antesde julio de 1978.
- Proyecto de ley de Arrenda-mientos Rústicos antes del 30de junio de 1978.
- Fijación conjunta de preciospara la próxima cam;paña conparticipación de organizacio-nes y sindicatos agrarios.
- Proyecto de ley sobre entida-des asociativas antes del 30de junio de 1978.
Nueva ley de Reforma y Des-arrollo Agrario en el ^menor;plazo ^posible.Ley de Seguros Agrarios.Perfecciona^miento del Decretosobre Cámaras Agrarias.
A4gu^nos de estos ^puntos sonmotivo de actualidad en el mesde enero.
• EI Ministro de Agricultura,señor Martínez de Genique, pre-senta el proyecto de ley de Segu-ros Agrarios, can lo cual se cum-ple uno de los puntos establecidosen los Pactos de la Moncloa, aun-que ciertamente no es el m^ás im-portante.
• EI tema de las CámarasAgrarias es tam^bién de actualidaden enero, con pretextos de deter-minadas organizaciones de agri-cultores contra las injerencias delvicepresidente del Gobierno paraAsuntos Políticos, señor Abril Mar-torell, en unas negociaciones queel Gobierno encargó al ministro deAgricultura.
En algunas provincias españolaslos agricultores ocu;pan los localesde las Cámaras Agrarias, pidiendouna :democratización de las Cáma-ras futuras.
• EI tercer punto de los Pac-tos de la Moncloa, que marca laactualidad del mes de enero, es elrelativo a la fijación de preciosagricolas para /a próxima campa-ña. Las distintas organizacionesde agricultores están planteandosus propuestas relativas a vn au-mento de los precios su^perior al20 por 100. Parece que también
el Gobierno tíene su oferta o, me-jor dicho, sus o^fertas, la d^el Mi-nisterio de Agricultura, la del Mi-nisterio de Econo^mía y la de lavicepresidencia política.
• En u^na intervencián ante elSenado, el ministro de Agricultu-ra, señor Martínez Genique, indicaque los abjetivos fundamentalesde su Departamento son el ro^bus-tecimiento de la estructura políti-co-profesional del sector, la mo-dernización del criterio empresa-rial y la mejora de la calidad de lavida rural.
• Ante el incremenao de losprecios interiores del vino, el Mi-nisterio de Camercio va a im^por-tar v^n millón y medio de hectoli-tros. La noticia provoca movimien-tos de protesta en varias regionesvitícolas.
• Según datos del Ministeriode Agricultura, la produ c c i ó nagraria solamente aumentó en1977 en un 0,1 por 100 respecto a1976; la producción ganadera au-mentó en un 4 por 100, pero laagr6cala disminuyó en un .3 por100 a causa principal^mente de ladisminución de frutos, uva, aceite,remolacha, etc.
• Fuera del ámbito agrícola,es de destacar que, de acuerdocon los Pactos de la Moncloa, elMinisterio de Indusrtia presentóantes del 31 de diciem^bre d^e 1977el Plan Energético Nacional, elcual es sametido en enero de 1978a importantes objeciones por par-te de otros Ministerios, sabre tododel de Economía.
AGRICULTURA - 937
FE8RER0• UN MINISTRO PARA LA COMUNIDAD
• DECRETO SOBRE CAMARAS AGRARIAS
• ABRIL MARTORELL,VICEPRESIDENTEDEL GOBIERNO
• En algunos países europeosse descubren naranjas envenena-das con mercurio. En primer lugar,los envenenamientos corres^pon-den a naranjas procedentes deIsrael, haciéndose pública la rei-vindicación de los mismos por un"Ejército Arabe Revolucionario".Posteriormente, aparecen tambiénnaranjas ^procedentes de España yde Italia. Después de una alarmageneral, tanto en los países consu-midores como en los exportado-res, parece que el tema queda enuna pura anécdota.
• EI Gobierno crea un Minis-terio sin Cartera para las relacio-nes con las Comunidades Eu-ropeas. Es nom^brado para el car-go don Leopoldo Calvo-Sotelo.
EI nom^bramiento precede enunos días a la visita a España delvicepresidente de la Comisión Eu-ropea, señor Natali, que es, a suvez, el encargado de las nuevasadhesiones a la Comunidad.
• EI d^ía 20 se inician los con-tactos para Ia fijación de preciosagrarios entre representantes delMinisterio de Agricultura y de cua-tro organizaciones de agricultores:Confederación Nacional de Agri-cultores y Ganaderos, Coordinado-ra de Agricultores y Ganaderos,Asociación Regionalista Agraria yCentro Nacional de Jóvenes Agri_cultores. Las reuniones san presi-
didas por el ministro de Agricul-tura, señor Martínez d^e Genique.
• Por otra parte, el Gobiernoha apro^bado el nuevo decreto so-bre Cámaras Agrarias, a pesar delas protestas de los agricultores.Parece q^ue todavía no está clarala separación de funciones entreestas cámaras y los sindicatosagrícolas.
• La noticia política más im-^portante del mes de febrero es,sin ninguna d:u^da, la dimisión delv;cepresidente del Gobierno paraAsuntos Económicos, señor Fuen-tes Quintana, de la que s,e veníahablando hacía varias semanas yque se produce el día 24. La cau-sa de la dimisión no está m^uy cla-ra, aunque ^parece que el señorFuentes ha entendido que no esposible desarrallar el plan de sa-neamiento y reforma económicapor un ministro técnico, co^mo élse califica; la causa definitiva pa-rece haber sido el enfrentamien-to con el ministro de Industria, se-ñor Oliart, en relación con el PlanEnergético Nacional.
• LAMO DEESPINOSA,MINISTRO DEAGRICULTURA
La cartera de Econamía pasa aser asumida por el señor AbrilMartorell, vicepresidente de Asun-tos Polfticos y principal colabora-dor del presidente Suárez. EI se-ñor Abril pasa a desem^peñar ^porlo tanto u^n papel clave en el Go-bierno. EI señar Fuentes Quintanaseguirá como asesor de la Presi-dencia del Go^bierno.
AI mismo tiempo se prod^ucenca^mbios en las carteras de Indus-tria, Transporte, Agricultura y Tra-bajo.
Es nom^brado minístro de Agri-cultura don Jaime Lamo de Espi-nosa, ingeniero agrónomo y eco-namista que hasta a^hora acu^pabala Su^bsecretaría de la Vicepresi-dencia de Asuntos Políticos.
La crisis es interpretada camoun giro del Go^bierno hacia la de-recha.
• Otra noticia importante es lacanvocatoria por ^parte del Sindi-cato de Obreros del Campo (SOC),de la Confederación de Sin^dicatosUnitarios de Trabajadores (CSUT),de una huelga general d^e los jor-naleros de Andalucía, que tienelugar los días 27 y 28 con ocupa-ción sim^b^ólica y pacffica de algu-nas fincas en algunas provincias.
La t^uel^ga es para protestar con-tra el paro, que parece alcanza el25 por 100 de la pablación laboralagrícola de Andalucía.
938 - A^G^R^I C U LT U-R A
MARZO• LOS PACTOS DE ATOCHA: NUEVOS PRECIOS AGRARIOS• EL PROTAGONISMO DE LOS SINDICATOS
• La dimisión del vice^presi-dente señor Fuentes ^uintana yla reestructuración del Gobiernoen los últimos días de febrero si-gue dando que hablar en marzo.EI día 1, en un debate celebradoen el Congreso, se aprueba unaresolución en la que no se consi-deran suficientes las aplicacionesdel Gobierno sobre dicha rees-tructuración.
• Gamo consecuencia de di-cha reestructuración el día 2 sedan a conocer nuevos nombra-mienfos. En el Ministerio de Agri-cultura son los siguientes:
Subsecretario: José María Mar-tín Oviedo.
Secretario general técnico: JoséJavier Rodríguez Alcaide.
Director general de la Produc-ción Agraria: José Luis García Fe-rrero.
Director general de IndustriasAgrarias: José Antonio Saez Illo-b re.
Presidente d'el INIA: Antonio He-rrero Alcón.
Director del ICONA: José LaraAlen.
Director general de Capacita-ción y Extensión Agraria: GerardoGarcía Fernández.
Siguen en sus puestos el presi-dente del FORP'PA, José Luis Gar-cía, y el director general delSENPA, Claudio Gandarias.
En el Consejo de Ministros deldía 22 se nombra secretario gene-
ral del FOR'PPA a Francisco Gu-tiérrez Maeso.
• Las reuniones para la fija-ción de los precios agrarios ocu-pan la máxima actualidad agrariaen el mes de marzo. Algunas delas cuatro organizaciones de agri-cultores que participan en la ne-gociación con el Ministerio deAgricultura solicitan un au.mentodel 29 por 100; sin embargo, pare-ce que estarían dispuestas a acep-tar un aumento menor a cambiode determinadas contrapartidas.
En pleno apogeo de las nego-ciaciones, se inician en varias re-giones españolas manifestacionesde agricultores que se manifiestanpor el método ya tradicional desĜcar los tractores a las carrete-r2s. Las principales manifestaclo-nes se producen en Cataluña, porinciativa de la Unió de Pagesos, yAragón, por iniciativa de la Unióndc; Agricultores y Ganaderos deAragón. En Galicia y País Vascólos ganaderos no entregan I^echea las centrales leaheras, comoprotesta ^por el retrasa en ► a a^pro-bación de sus peticiones de pre-cio.
EI día 13 se inicia la fase finalde las negociaciones, qu^e son di-rigidas por el nuevo ^ministro deAgricultura, señor Lamo de Espi-nosa, y en los días siguientes fina-Iizan las manifestaciones de agri-cultores co^mo consecuencia deun Ilamamiento conjunto de lascuatro organizaciones de nivel es-tatal que participan en la negocia-ción.
EI día 22 el Consejo de Minis-tros aprueba las nuevos preciosagrarios despu^és de fla^berse Ile-gado a un a^cuerdo con las organi-zaciones de agricultores en 18 delos 19 productos negociados. EIúnico ^producta para el que no seha Ilegado a un acuerdo es la le-che de vaca, producto que en losmo^men#os actuales a^menaza conla presencia de excedentes.
• EI día 7 de marzo se p^ubli-ca en el Boletín Oficial del EstadoeI Decreto reg^ulando las eleccio-nes para las Cámaras Agrarias.Las elecciones tendrán lugar eld^ía 30 de abril ^pudiendo pro^ponercandidaturas 1 a s organizacionesprofesionales agrarias que esténlegalizadas; ta^m^bién podrán pre-sentarse candidatos independien-tes.
• A finales de mes em.piezanlas reacciones de los agricultoresa los nuevos precios; entre ellosse pueden citar los de la Unió dePagesos de Cataluña y la de de-terminados sectores de Andalucía.
Por otra parte la Coordinadorade Agricultores y Ganaderos pro-pone el boicot a las elecciones aCámaras Agrarias.
• EI día ^9 se constituye enMadrid la Federación Ind^epen-diente de Sindicatos A g r a r i o s(FISA) que integra al Centro Na-cional de Jóvenes Agricultores ya la Asaciación Regionalista Agra-ria (ARA).
AGRICULTURA - 939
A8R1L... Y SIGUE EL PROTAGONISMO
• Las elecciones para las Cá-maras Agrarias se aplazan hastael día 21 de mayo.
Mientras tanto abundan las crí-ticas al Gobierno sobre dichaselecciones. Unas de ellas se re-fieren a la am^big Ĝ edad de funcio-nes de las ^mismas, que se confun-den con las de los sindicatosagrarios, otras se refieren a la ex-clusión de los trabajadores agrí-colas para dichas elecciones yotras, por último, las acusan deprecipitadas y poco democráticas.
EI ministro de Agricultura, se-ñor Lamo de Espinosa, en unalarga sesión informativa celebrada
en el Congreso el día 18, saleal paso de dichas críticas insis-tiendo en el carácter democráticode las ^próximas elecciones y enque las funciones de las cámarasserán lo que decidan Ios propiosag ricu Itores.
La Unió de Pagesos de Catalu-ña y la Coordinadora de Agricul-tores y Ganaderos siguen propo-niendo el boicot a las elecciones,sin embargo, las organizacionesregionales integradas en esta últi-ma parece que no secundan elboicot y siguen presentando suscandidaturas.
• La Unión del Olivar Españolen una nota hecha pública atacaa la política del Gobierno para losprecios del aceite de olVVa queproducen la ruina del olivicultor
español. Según dicha nota, Ios ba-jos precios al aceite con acidezelevada favorecen a las grandesempresas, que actúan como inter-mediarios.
• Los agricultores de Alme-ría, por otra parte, protestan porla discriminación d^el Ministerio deComercio a la exportación de to-mate asurcado de dicha prowinciay a la limitación al cultivo del to-mate liso y ello para defender losderechos de otras provincias.
940 - AGRICULTURA
MAYO• POLEMICA Y ABSTENCIONISMO
EN LAS ELECCIONES AGRARIAS
• TRIUNFO DE LOS ccINDEPENDIENTES»• EL FORPPA Y SUS SUBVENCIONES
• EI día 21 se celebran las tandiscutidas elecciones locales a /asCámaras Agrarias.
En ellas destaca el fuerte abs-tencionismo que se estima en un65 por 100 del censo. Este abs-tencionismo es justificado por elseñor Moro, director general delInstituto d^e Relaciones Agrariasdel Ministerio de Agricultura comodebido a la falta de tradición, a ladispersión del medio rural y a queen muchas localidades ^hubierauna sola candidatura, lo que ha-cía perder interés.
En cuanto a los resultados es dedestacar que unas dos terceraspartes de las vocalías fuesen cu-biertas por los Ilamados candida-tos "inde^pendientes", es decir, nopertenecientes a ninguna organi-zación; las restantes vocalías fue-ran cu^biertas por candidaturas va-riadas dominando los de orga-nizaciones pertenecientes a la Co-ordinadora de Agricultores y Ga-n^^deros, la Confederación de Agri-cultores y Ganaderos y la Federa-ción Independiente de SindicatosAgrarios.
Aun^que algunos co•me,ntaristasinterpreten los resultados finalescomo un deseo de los agricultoresa constituir unas Cámaras de tipotÉCnico y no político, otros, encam,bio, los interpretan co^mo untriunfo de las posturas de derechao de centro a los que estaban liga-dos gran número de las candida-turas independientes.
La mayor abstención se ^produ-jo en Cataluña, como consecuen-cia del boicot de la Unió de Page-sos, aunque hubo candidaturas deesta organización en algunas lo-
calidades; la mayor participaciónrelativa corres^pondió a las provin-cias del centro de España.
• ^I FGRPPA establece pri-mas a la exportación de patatatemprana de Levante y Sur de Es-paña ante los abu^ndantes exce-dentes de este producta.
Otra subvención del FORPPA esIa establecida para el tomate deExtremadura d,estinado a la indus-tria conservera.
• Los agricultores andalucesprotestan contra la regulación dela campaña azucarera 1978-79, yaque considerarr que el régimen decontingentes basado en la produc-ción del año ,pasado ^perjudica ala región andaluza.
• EI ex ministro de Agricultu-ra, señor Marfiínez de Genique, esnombrado ^presidente del Consejode Ad^ministración de la empresanacional MERCORSA.
AGRICULTURA - 941
^UN10• AUMENTA EL PARO... Y LAS
RESERVAS DE DIVISAS
• En su reunión del día 2, elConsejo de Ministros aprueba unDecreto por el que se autoriza alMinisterio de Agri Ĝultura a firmarconvenios con entidades tinancie-ras hasta 10.000 millones de pe-setas, destinadas al fomento de lainiciativa privada en las transfior-maciones en regadío.
• Se celebran las eleccionesa las Cámaras Agrarias provincia-les como fase siguiente a las elec-ciones a las Cámaras locales cele-bradas el mes de mayo. Un grannúmero de los nuevos presid,entespertenecen a las candidaturas "in-dependientes" que abtuvieron unamayoría de vocalías en las elec-ciones lacales y a las candidatu-ras de la Federación Independien-te de Sindicatos Agrarios y a losde la Confiederación de Agriculto-res y Ganaderos.
• En el aspecto económicogeneral sigue destacando la im-portancia del paro; el paro es im-portante principalment.e en lasprovincias andaluzas en dondeafecta a cifras superiores al 10por 100 de la población activa
Por otra parte, siguen aumentan-d^^ las reservas de divisas en Es-paña, por lo que empiezan a surgirru^mores sobre una próxima reva-luación de la ^peseta. Estos ru^ma-res son desmentidos a finales demes ^por el vicepresidente segundoy ministro de Economía, señorAbril.
En el orden político destaca laterminación del debate so^bre lanueva Constitución realizado porla C o m i s i ó n Constitucional delCongreso de Diputados. EI proyec-tc de ley queda listo para su dis-cusión en el pleno del Congreso.
942 - AGRdGULTURA
^ut^o• TENSIONES LABORALES EN ANDALUCIA• SE PRESIENTE EL BUEN AÑO AGRICOLA• CRISIS ECONOMICA: SE INICIA UNA RECUPERACION• LA MONEDA EUROPEA
• Un h e c h o destacado delmes de julio es la tensián que seregistra en Andalucía ante el gra-vísimo problema del ^paro q^ueafecta principalmente a los obre-ros del cam^po. Los fondos asigna-dos ^por el Gobierno para el Ila-mado "errupleo comvnitario" a rea-lizar en ^municipios o en obras delICONA, del IRYDA y de Obras Pú-blicas no solucionan el prablemaa medio plazo, pero ni siquierason suficientes para atender elproblema a breve plazo.
A I g u n a s centrales sindicales(Comisiones O'breras y UGT) can-vocan manifestaciones y concen-traciones de obreros como protes-ta ante la situación y la incapaci-dad del Gobierno para solucionar-la. EI Sindicato Andaluz de Tra-bajadores organiza la ocu^paciónsimbólica de algunas fincas, des-tacando la de una finca en el tér-mino de Osuna; al frente de laocupación está el líd^er de dic.hoSindicato, Francisco Casero, quees detenido. La situación se tran-quiliza de5pués de una nota delCobierno anunciando el aumentoce los fondos.
• EI año 1978 se presenta co-mo buen año agricola. Segtin de-clara ,el ministro de Agricultura,señor La^mo de Espinosa, a los pe-riodistas econ^ómicos, se prevé unaumento de m.ás del 7 por 100 dela produc^ción final del sector, au-mento ^que es de^bido más a laproducción agrícola que a la ga-nadera.
• EI señor Lamo de Espinosadeclara asimismo que el Ministe-rio de Agricultura está a punto dec^arruplir todos los acuerdos que leafectĜn de los Pactos de la Mon-cloa^
Proyecto de Ley de SegurosAgrarios (está en las Cortes).Elecciones a Cámaras Agrarias(ya se han realizado).Ordenación d^e cultivos (fia si-do #erminada).Legislación sobre arrendamien-tas rústicos (aprobada por elConsejo d-e Ministros).Anteproye,cto de ley sobre en-tidades asociativas agrarias (hasido concluido).Anteproyecto de ley de fincasmejorables (en fase de apro^ba-ción por el Gobierno).Negociación de precios estáfuncionando).
• En el mes de julio ya se ob-servan indices significafivos sobrela situación económica. EI índicede precios al consu^mo ha au^men-tado en lo que va de año mucho
menos que el año pasado, lo cualindica que ha empezado a rom-perse la evolucián galopante delmismo que se venía produciendoen los últimos años.
Otro aspecto positivo es la fuer-te disminución del déficit exteriorcomparado con otros años (la ba-lanza comercial agraria tarrubiénha disminuido fuertemente su dé-ficit) lo cual da lugar a un aumen-to de las reservas de divisas queprovoca problemas en la liquidezde! sistema econó^mico.
En el Consejo de Ministros cele-brado a finales de mes se adoptanmedidas relativas a liberalizaciónde precios, liberalización de im-porta^ciones y rebajas arancelarias.
• En el mis^mo Consejo deMinistros se aprueba un decretopor el que se eliminan alg,unas delas trabas existentes en la actuali-dad pa^ra comercializar productosperecederos (frutos y hortalizas,carne) sin pasar por mercadoscentrales.
• En una reu,nión "cum^f>re"de los países miembros de la Co-munidad Económica Europea, ce-Ie^brada en Bremen, se acuerda lacreación de una especie de mo-nera europea, la ECU (EuropeanConcurrency Unit). Ello representaun primer paso para la coordina-ción monetaria de los paísesmiem^bros.
En la misma reunión se discutenotros temas im,portantes de la Co-munidad, entre ellos el de los pro-blemas agrícolas mediterráneos,planteados desde hace tiempo ^porFrancia e Italia y que han ^pasadoa ser de gran preocupación paraestos dos países ante las solicitu-des de integración de Grecia, Por-tugal y España.
AGRICULTURA - 943
AGOSTO
• EI problema del paro en elcampo sigue do^minando en el mesde agosto so^bre todo en la provin-cia de Cádiz, en donde los fondospara el empleo co^munitario siguensin ser suficientes para atender algran número de obreros parados.La protesta de estos últimos semanífiesta a través de concentra-ciones, encierros y huelgas deham^bre.
• EI excedente de producciónde patata pesa sobre el mercadodando Vugar a precios muy bajospara el agricultor. Es sabido quelos precios de la patata tienengrandes oscilaciones de uno a
otro año co^mo consecuencia delas variaciones de la producción,que da Iugar a excedentes o dé4i-cit. Sin em^bargo, el precio de lapatata Ileva ya dos años a nivelesbajos, tanto en lo que se refiere ala patata temprana co^mo a la tar-día.
Se producen protestas en Va-Iladolid por medio de quema delproducto y desabastecimiento ala población, Se prodvicen protes-tas asimis^mo en otras prowincias.
En el seno del FORPPA tienen4ugar reuniones para encontrar so-luciones al problema, que puedeem^peorarse en cuanto salga almercado la patata tardía.
• Grandes rendimientos de ce-reales en las campiñas andaluzasy en tierras castellanas. Sin em-bargo, existen problemas localesde excesos de humedad en granosde trigo con las consiguientes de-preciaciones.
944 - AGRICULTURA
• SE PIDEN MAS FONDOS PARA EMPLEOCOMUNITARIO
• LOS PROBLEMAS DE LA PATATASE MANIFIESTAN
SEPTiEMBRE• COSECHAS DE VERANO: ALTOS RENDIMIENTOS• LAS FRACASADAS <cJORNADAS DE REFLEXION»• EMPIEZA LA INQUIETUD OLIVARERA
• En algunas comarcas anda-luzas se obtienen los más altosrendimientos de girasol de los úl-timos años (las Iluvias de inviernoy primavera estuvieron muy bienrepartidas).
• A punto de finalizar el pe-ríodo en el que estaban en vigorlos Pactos de la Moncloa firmadosen octubre de 1977 por los parti-dos políticos, el problema que seplantea es la finma de un nuevopacto económico.
Como fase previa se celeb^ra ba-jo la presidencia del vicepresiden-
te del Gobierno y ministro de Eco-nomía, Fernando Abril, la Ilamada"jornada de reflexión", destinada aanalizar la situación económica yla aplicación del Plan de Sanea-miento y Reforma Econámica (Pac-to de la Moncloa) aprobado haceun año. Participan en la jornadarepresentantes del Gobierno, delos sindicatos mayoritarios (Cami-siones Obreras y UGT) y de laorganización patronal (GEOE).
Sin embargo, de dicha reuniónno sale ningún acuerdo sobre unnuevo pacto, que según parece elGobierno desea que tenga un pla-
zo de dos o tres años y a firmarpor sindicatos y organizacionespatronales.
• Inquietud en Andalucía anteel retraso en la ord^enación de lapróxima campaña olivarera. Algu-nas organizaciones solicitan preciomínimo para la aceituna de unadeterminada riqueza de grasa.
AGRICULTURA - 945
ocTVSRE• ITALIA APOYA NUESTRO INGRESO EN LA CEE• ATENCION AL ALGODON• CONSTITUCION: FIN DE LOS DEBATES
• Llega a Madrid en visita ofi-cial el ministra italiano de Agricul-tura, señor Marcora, el cual decla-ra que el Gabierno de su paísa^poya el ingreso de España en laComunidad Econó^mica Euro^pea.
• Tensiones en Andalucía co-mo consecuencia de la dificultadde Ilegar a acuerdo en las r>Iego-ciaciones sobre el convenio co/ec-tivo del algodón. Se producen in-cendios provocados en v a r i o scampos de algodón en la provin-cia de Córdaba.
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• Por otra parte se están Ile-vando a ca^bo ne^gociaciones enMadrid para la fijación del preciodel aceite de oliva. Un te^ma dediseusión es el relativo a la fija-ción de precios de garantfa parala aceituna calculadas en funciónde los ^precios de garant(a delaceite.
• Sigue en el candelero la ne-gociación de los pactos económi-cos que deben sustituir a los f'ac-tos de la Moncloa a^pro^bados haceun año.
En relación con estos últimos seresalta que e.n el as^p^ecto agrícolano se han cumplido hasta el mo-mento la preparación de una n^ue-va Ley de Reforma y DesarrolloAgrario ni la de Cooperativas yEntida^d^es Asociativas Agrarias.
• EI mes de octu^bre finalizacon la aprabación el día 30 por elCongreso de Diputados y por elSenado de la nueva Constitución.Esta aprabación sigue a los am-plios debates que tuvieran lugarprimeramente en el Congreso ycan ^posterioridad en el Senado. LaConstitución es aprabada en am-bas cámaras por amplia mayoría,destacando la abstención de losrepresentantes del País Vasco.
• EI premio Nabel de Econo-mía es concedido al nortea^merica-no Henbert A. Si-mon, experto enestudio sabre toma de decisionesen las organizaciones econ^ómicas.
• Es nam^brado presidente delBanco de Crédito Agrícola JoséLuis Meilán, d^iputado de ÚCD.
^46 - AGRICULTU^RA
NOVIEMBRE• NUEVOS PACTOS ECONOMICOS:
NO HAY ACUERDO
• Acuerdo entre el Ministeriode Agricultura y los agricultorespara Ilegar a una superticie cu/ti-vada de a/godón de 100.000 Ha.
• EI proyecto de ley de Segu-ros Agrarios es dictaminado por laComisión de Agricultura del Con-g reso.
• En el mes de noviembre si-gue siendo de gran actualidad eltema de la firma de un pacto eco-nómico por parte de Gobierno-Centrales Sindicales-Empresarios.
EI vicepresidente del Gobiernoy ministro de Economía, señorAbril Martorell, junto con otros re-presentes del Ministerio se re-úne por una parte con los repre-sentantes de las centrales sindica-les y posteriormente con represen-tantes de los empresarios.
EI señor Abril Martorell fija unlímite máximo de un 10 por 100para el incremento de los preciosen 1979. Después de las indicadasreunianes parece que las centra-les sindicales no están muy deacuerdo con las propuestas delGobierno.
A final de mes siguen las con-versaciones sobre el tema.
• La Camisión Europea ha fi-nalizado a mediados de mes eldictamen relativo a la candidaturade España a/a Comunidad, dicta-men que será tratado por el Con-sejo de Ministros de este últimoel próximo mes de diciembre.
,AGRICULTURA - 947
D1CtEM8RE• EI d^ía 6 de diciemb^re la
Constitución aprobada por lasCortes es ratificada por el puebloespañol. EI porcentaje de votosafirmativos es del 59 por 100, sien-do de destacar el elevado porcen-taje de abstenciones (32 por 100).
Con ello culmina una fase im-portante de la democratización delpaís.
La Constitución es un am^pliodocumento en el cual se estable-cen los ^principios básicos que vana regir el país en el futuro.
La agricultura es consideradaen el artículo 130 del título VII(Economía y Hacienda):
"Los poderes públicos atende-rán a la modernización y desarro-Ilo de todos los sectores económi-cos, y en particular, de la agricul-tura, de la ganadería, de la pesca
CONSTITUCION 1978
y de la artesanía, a fin de equipa-rar el nivel de vida de todos losespañoles."
Tam^bién es considerado en eltítulo VIII (De la Organización Te-rritorial del Territorio), en cuyo ar-iículo 148 se contempla que lasComunidades Autónomas podrána:>umir competencias en agricultu-ra y ganadería.
EI día 27 la Constitución es san-cionada por el Rey en un acto so-lemne en el que participan las dosCámaras.
EI día 29 el Presidente SuárezAnuncia la disolución de las Cor-tes y la Convocatoria de eleccio-nes generales para el día 1 demarzo, así como elecciones mu-nicipales para el día 3 de abril. Seáespeja, por tanto, una incógnitaque venía dominando en los am-
bientes políticos españoles desdehacía varias semanas; la decisiónes, en general, aceptada favora-blemente, ya que, sin duda, contri-buirá a I^ elección d,e diputados ysenadores más representativos, da-d^ que desde las últimas eleccio-nes en 1977 la situación política,sin duda, ha evolucionado haciauna mayor transparencia y madu-rez.
• Por fin, se descarta definiti-vamante la firma de un pacto eco-r^ómico entre Gobierno, sindicatosy patronales, que se venía nego-ciando desáe hace unos m-eses.
EI día 28 el vicepresidente delGobierno y Ministro de Economía,señor Abril Martorell, da a conocerias líneas básicas del Decreto-Leyaprobado por el Gobierno en rela-ción al Plan económico para 1979.
948 - AGRICULTUR,A
• HACIA EUROPA• LEY ®E SEGUROS AGRARIOS• BUEN AÑO AGRICOLA
S^ establece un crecimiento me-dio de los salarios de un 13 pori.:, ccn una banda entre 11 y14 por 1C0. Por otra parte„ el Go-b^.erno incrementará las inversio-nes públicas, con lo que tenderáa frenar el aumento del paro.
• La Organización de PaísesExportadores de Petróleo (OPEP)decide un aumento de los preciosde sus crudos de un 14,5 por 100e n 1979.
• En la reunión celebrada enBruselas el día 5 por Jefes de Es-tado o•lefes de Gobierno de losnueve países miembros de la Co-munidad Económica Europea seda un importante paso en la con-solidación de la misma, al aprobarel Sistema Monetario Europeo, elcual se basa en la creación deuna unidad monetaria europea (el
ECU), formada por el conjunto delas monedas de los países miem-bres.
©tro acuerdo de dicha reuniónes la creación de un "comité denotables" propuesto meses antespor el Presidente francés para es-tudiar el tema de la am^pliación dela Comunidad.
• España y la EFTA (Asocia-ción Europea de Libre Comercio)firman, en Ginebra, a nivel de re-presentantes gubernamentales, unacuerdo de reducciones arancela-rias. La firma definitiva del acuer-do se hará en 1979. Se recuerdaque la EFTA está constituida porAustria, Suiza, Noruega, Suecia,Finlandia, Islandia y Portugal.
• EI Consejo de Ministros dela Comunidad Econ,ámica Europeaacepta oficialmente la apertura denegociaciones para^ el ingreso de
España en la Comunidad; las ne-gociaciones se iniciarán el día 6de febrero de 1979.
• EI Secretario General Técni-co del Ministerio de Agricultura,señor RodrGguez Alcaide, declaraque la producción tinal agraria au-menta en 1978 un 8 por 100. Indi-ca, asimismo, que en 1978 ha ha-bido una importante reducción enla balanza comercial exterioragraria.
• EI Senad'o aprueba definiti-vamente el Proyecto de Ley de Se-guros Agrarios. EI Seguro podrácontratarse de forma individual ocolectiva.
Por el contrario, siguen sinaprabarse los proyectos de ley defincas mejorables y de arrenda-mientos rústicos, los cuales debe-rán esperar a las nuevas Cortes.
AGRICULTURA - 949
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11. 78 - 71115
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AGRICULTURA - 951
MERCADO :^LIBRE O PROTEGIDO ?
DILEMA: LIBERALISMO-PROTECCIONISMOEL BUEN AÑO AGRARIO SE HA REFLEJADO EN LOS
MERCADOSMAYOR CORRESPONSABILIDAD AL SECTOR PRIVADO
DUALISMO CRECIENTE ENTRE LA AGRICULTURATRADICIONAL FAMILIAR Y LA CAPITALISTA
Por Julián BRIZ ESCRIBANO *
Los vientos que soplan sobre lafrágil nave de los mercados agra-rios la conducen, en ocasiones, acostas proclives al intervencionis-mo estatal y en otra a una mayorliberalización, siempre con el ries-go y el temor al naufragio en cadauno de esos vaivenes.
La dificultad de lograr los obje-tivos perseguidos en una u otra al-ternativa crea siempre una reac-ción en sentido contrario. Hoy díaen nuestro país hay una serie dehechos que están marcando lapauta para el fu#uro de nuestrosmercados agrairos. Así, la futuraintegración en la C. E. E. obliga areconsiderar el funcionamiento yorgan-ización de ciertos sectoresde acuerdo con las nuevas ^pers-pectivas; la sustiución del Comer-cio de Estado por el privatizadoabre nuevos horizontes en otrosproductos, etc.
En todo caso, conviene hacer unpequeño repaso a algunos de losargumentos que se manejan a fa-vor o en contra ded proteccionis-mo, para, en su caso, juzgar la va-
' Dr. Ingeniero Agrónomo.
lidez y oportuni^dad de los mismos.
Como argumentos que ^p^uedensuponer un obstáculo a la aplica-ción adecuada de la regulación delos mercados agrarios:
1. La política agraria basadaen los precios comunes y sosteni-miento de mercados acentúa lasdesigualdades entre las empresasy regiones geográficas. Con fre-cuencia, dichos efectos son debi-dos a la falta de mecanismos decontrol y compensación, así comoobviamente a la carencia de undesarrollo regional adecuado.
2. EI dualismo creciente entrela agricultura tradicional familiar yla capitalista conlleva a unas dife-rencias estructurales, de costes,rendimientos, etc.
Por tanto, gran parte de las ayu-das en apoyo de un mercado fa-vorece esencialmente a los gran-des agricultores, en tanto qve lospequeños están a nivel de subsis-tencia o tienen la agricultura comoactividad a tiempo parcíal. Paracompensarlo, se puede optar porestablecer unos límites máximos ymínimos entre los que puedenacogerse a los precios de garan-
tía y el resto dejarlo para el mer-cado libre.
3. EI re^ducirse la incertidum-bre y los r.iesgos inherentes almercado, los agricultores orientansus inversiones hacia los sectoresregulados, produciendo situacio-nes excedentarias y una mala uti-lización de los recursos.
4. Gon frecuencia, en la fija-ción de los niveles de precios im-peran los motivos políticos sobreIos econámicos, ocasionando des-equilibrio entre los distintos sec-tores productivos.
5. Elevados gastos financierosal Estado, lo que crea malestarentre los contribuyentes.
6. Hay también problemas deorden #écnico y económico a lahara de fijar los precios regula,dosdebi^do a varias causas.
a) Expectativas inflacionistas delos sectores productivos quepretenden ganar posicianespara la cam^paña entrante.
b) Tensiones alcistas en los pro-pios costes de producción, alconocerse la elevación en losprecios de Ios productos.
c) Si los precios de mercado seencuentran por debajo de los
952 - AGRICULTURA
regu I a d o s, su acercamientoprovoca automáticamente unasituación netamente inflacio-nista, ob^ligando a interven^cio-nes de la Administración.
En caso de que los preciosreales sean superiores a Iosde regulación, se produce unamayar firmeza en la operativi-dad ded mercado.
Los argumentos a favor de la in-tervención estatal en la regulaciónson también numerosos, pudiendocitar, entre otros:
1. La estrecha correlación pre-cios agrarios-renta de los agricul-tores y la situación económica deinferioridad de éstos en la socie-dad.
2. La inestabilidad del merca-do interna^cional obliga a mante-ner un adecuado nivel de auto-abastecimiento en productos bá-sicos.
3. La protección al consumi-dor, para lo cual ha de fijarse untope máximo de precios de mer-cado.
4. Política social do manteni-miento y creación de puestos detrabajo, lo que obliga a p^roteger adeterminados cultivos, que utili-zan mano de obra abundante.
5. Aminorar la inestabilidad delos mercados agrario^s, y con ellola de la renta de los agricu^ltores yel poder adquisitivo de los consu-midores.
6. La baja elasticidad de laoferta y demanda agraria permiteque con pequeñas intervenciqnespuedan conseguirse grandes efec-tos.
ANAL/S/S DE ALGUNOS DE LOSMERCADOS MAS IMPORTANTES
SECTOR AVICOLA
EI mercado de pollos ha sidopródigo en altibajos en e:l año1978, experimentando una subidacontinua desde el mes de febrero,con dos saltos bruscos en los me-ses de mayo y julio, superando eneste úlbimo caso el nivel de pro-teccióñ al consumo. En todo caso,salvo cortos períodos en los me-ses de octubre y noviembre, lascotizaciones han sido superiores a
las del año 1977, incduso en már-genes de hasta 30 pesetas/kilo-g ram:o.
En huevos el comportamientodel mercado ha sido más hamogé-neo, manteniéndose durante elprimer cuatrimestre a un nivel pró-ximo a las 55 pesetas/docena, pa-ra caer a un límite próximo a^l deorientación al productor, con unapequeña recuperación e^n agosto-septiembre y nueva caída en octu-b re.
EI sectar avícola se ha visto so-me#ido a la fuerte presión ^de losprecios de cerealss-pienso, quesuponen la partida más importantede los costes, lo que ha provoca-
Evalución del prscio testiga en POLLOS(Categoría A, tiPo 2)
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^BASE IM-ERVENC--•-I
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Crt. F^E. Mn. Ad. l.1Y. ,IU. J^. AG. 5[:, llC. fJO. ol.
FUENTE: Secretaría General Técnica. M^n^steno de Agncultura.
AGRICULTURA - 953
do situaciones ciertamente críti-cas.
En todo caso, podemos afirmarque hay una serie de prob^lemasde fondo que afectan seriamenteal sector. Por un lado, la falta depreparación de las cadenas de losmataderos para elaborar canalesoongeladas "ti^po europeo", lo quedificul#a los posibles envíos a di-chos mercados en las situacionescríticas. Por otro, la falta de trans-parencia del mercado, da comer-cializac^ión de la mayor parte delos pollos con cabeza y patas, loque d^ificulta la preparación de ca-nales congela:das en situación deexcedentes. Finalmente, el merca-do de huevos presenta en la actua-lidad unos excedentes coyuntura-les, a lo que hay que ag^regar que,de por sí, nuestro consumo "percapita" es uno de los más altosdel mundo.
Para abordar todos estos pro-blemas con éxito es necesario me-jorar Ia infraestructura productivadel sector, aumentar la transpa-rencia del mercado, mejorar la ca-lidad y presentacián del pro^ducto.Además, es necesario adoptar unaserie de med^idas de tipo adm^inis-trativo, establecim^iento de normascomerciales y modifícación del ré-gimen de Comercio Exterior, inclu-yendo el huevo de incubar, el po-Ilito y la canal de pollo en un ré-gimen de perfeccionamiento acti-vo, aunque su consecución se en-cuentra con una serie de obstácu-los, por la repercusión en otrossectores, especialmente cereales-pienso.
SECTOR CARNES ROJAS
EI mercado de carne bovina haofrecido una situación netamen#edivergente durante 1978, respectoal año anterior. La escalada de lascotizaciones en este año ha sidocontinua prácticamente desde pri-meros de año. Hay, no obstante,un período de relativa estabil^iza-ción en el trimestre abril-mayo-junio y los precios han superadoampliamente los niveles de inter-vención superior, fijados en unas210 pesetas a partir de agosto,Ilegando a finales de octubre a al-
canzar prácticamente las 260 pe-setas/kilogramo canad.
En porcin^o, por e^l contrario, elgráfico de la evolucián ^del prec^iotestigo refleja un com^portamientbmuy distinto en la primera mitaddel año, con una tendencia alcis-ta, ^para caer bruscamente a fina-les de judio con una pequeña re-cuperación iniciada en el mes denoviembre.
También aquí los n^iveles delmercado han superado amplia-mente ^los de p^roteccián al consu-mo, en contraste con el añ^o pa-sado, don^de el precio testigo semovió más en el área de gara^n-tía a^l productor.
Evoluciún dEl Frecio testicJa en HUEVOS(CatEgoría A, Clas^ 4)
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FUENTE: Secretaría General Técnica. Ministerio de Agricultura.
S54 - AGRICU^LTURA
Aunque no se incluyen las coti-zaciones a nivel consumidor, datoque en el caso de las carnes, tan-to de va^cuno com^o de ^porcino re-sulta difíci^l de comparar, ^por lacomplejidad del despiece, puedeanotarse como tónica generaJ queen la mayoría de los casos el se^c-tor detallista es poco sensib^le adeterm^inados cambios en .prod^uc-ción.
Así, las caídas de precios per-cibidos por el ganadero no reper-cuten apenas en consu^mo, lo q^uehace paco efectivas las med^idaspolíticas tendentes a forzar estesector, siendo más ac^onsejable
Evoluti5n del Frecio te^Eigo en BOVINO
Pts./ I(y. Conol
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TESTIGO 1.97E3
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r -T-i^-r ^-r-r-r-r-rrrrI 3 5 7 y 11 IS 15 17 ly 21 23 25 2^ 2y 31 3S 3S 3/ 39 41 43 q^ 47 -i9 51
EN. fE. MA. At3. lAY. JIJ. JL. AG. SE. OC. N0. DI.
FUENTE Secretaría General Técnica. Ministerio de Agricultura
actuar sobre la fase industrial ycomercial.
En ovino la regulacián de lacampaña 1977/78 mantiene la pro-liibición de saerificio de carderosmachos y hembras de peso inferiora 10 kilogramos, así como las pri-mas en cebadero de produ^cc^ión yacabado para oorderos d^e pesovivo no superior a 15 kilogramos,y en un margen de 8 a 12 pesetas/kilogra^mo, según el peso y el nú-mero de días de cebo.
Este m^ercado viene sufriendo lapolítica de importaciorres de cho-que, que apenas incide en la dis-m^inución de ^precios al consumo y,sin embarg^o, perjudica seriamen-te ad ganadero.
En breve síntesis• vamos a tratarde exponer a^lgunos de los proble-mas que afectan a este complejosector, d^istinguiendo los su^bsec-tores vacuno, ovino y porcino.
En el subsector vacuno pode-mos apuntar:
1. Escasa base territorial, confuerte depend^e^ncia de los piensosy, par ^consiguiente, del merca^doexterior, lo que im^plica un riesgoy simultáneamente eleva^d^as cos-tes de producción.
2. Relación de precios relati-vos leche-carne favorable a la le-che, lo que conllevará a una si-tuación excedentaria de esta úl-tima con d^éf^icit de abastecimientoen carne.
3. Reducción del censo dehembras autóctonas, siendo susti-tuidos par razas co.mo Frisán me-nos adaptadas al medio.
4. Minifundio empresa^rial, tan-to de g^anaderos, como comercian-tes.
5. Exceso de capacidad de sa-crificio nacional y mal distribucióngeográfica de la m^isma, con sub-empleo de instalaciones.
6. Fa,lta de formación d^el con-sumidor, con escaso hábito deconsumo de carnes picadas.
7. Problemas de comercializ^a-ción y normalización de produc-tos.
En el subsector porcino tene-mos:
a) Control de la peste porc^naafricana.
AGRICULTURA - 955
b) Concentración de áreas deproducción.
c) Desajustes de mer c a d o spor falta de mecanismos de revi-sión de oferta y demanda.
d) Exceso de capacidad de sa-crificio.
En el subsector ovino puedenmencionarse:
a) Fuerte depende,ncia de laclimatología en cuanto a alimen-tación.
b) Elevado coste de produc-ción y dificultad en encontrar ma-no de obra de pastoreo.
c) Importaciones de choqueque crean sensación de incerti-dumbre en el ganadero.
d) Limitaciones en la industria-lización, cansiderándose solamen-te la congelación de canales ypiezas.
A esta serie de obstáculos conlo^ que se encuentra el sector yque se reflejan año tras año enlas cotizaciones y oscilaciones delmercado, es necesario buscarunas solu^ciones factibles a corto,medio y largo plazo.
Ha de actuarse sobre el consu-midor, orientándole a través decampañas publicitarias, sobre lasventajas de las carnes rojas, pi-cad^as y, en general, hacia los ti-pos de çanales más pesadas envacuno y ovino.
A nivel ganadero es convenien-te regular el sacrificio de terne-ras. En porcino es necesario crearáreas exentas de peste porcinaafricana, promoviendo el desarro-Ilo en "areas poco contaminadas.
Finalmente, en ovino hay queestimular su expansión en zonasdeprimidas, evitando la desertiza-ción del territorio y de forma espe-cífica es oportuno un apoyo alcordero precoz, pudiendo inclusoIlegarse a establecer una tasa alsacrificio de corderos ligeros.
Concluyend^o, y como denami-nador común, es fundamentalad^aptar un Reglamento Sectorialque dé la agilidad suficiente almercado interior, lib^eralizarndo elcomercio exterior, siguiendo la lí-nea de actuación de la C. E. E.
SECTOR LECHERO
Es uno de Ios se^ctores someti-dos a una estrecha regulación, da-do el carácter básico en la ali-mentación humana. Refiriénd^onosesencialmente a la leche de vaca,por su mayor peso específico, hayque señalar la acusada estaciona-dida^d, tanto en la oferta como enla dema^nda, así como el caráctersocial en ciertas regiones, ocupan-do mano de obra famiUiar.
Esquematizando, po^demos se-ñalar como problemas:
1. Defic i e n t e infraestructuraempresarial con una excesiva ato-
Evolu:i>;n afel pre^io testigo en RORCINO
Pta./ K9. conol.
... .^ .^. ^ ^ TESIIGO 19T9 ^--r, 1977
INTERV.SUPER. - • -INDICATIVO ----INTERVINFER. -••-•GARANTIA ----
-T^T^ÍTTT-ÍT'T-T T
I 3 5 7 9 11 13 I:S 17 ly 21 23 [5 ^/ 2`J 31 33 3S 3Í 39 ar 43 45 47 49 SI
EN. FE. 1^1A. AB. lAY. JU. JL. AG, iE. OC. NO, 01.
FUENTE: ^ecretaría General Técnica Ministerie de Agr.cullura,
956 - AGRICULTURA
mización, inadecuadas dimensio-nes y tecnificación insuficiente.
2. Desajustes de oferta y de-manda que obiiga a efectuar cos-tosas intervenciones por parte dela Administración. Basta recordarque en Ios desajustes juegan unpapel esencial la estacionalidadde Ia praducción (condicionada ala situación d^e los costos) y de lademanda (can la incidencia delturis^mo en época veraniega).
3. Dificultad en lograr un ade-cuado equilibrio en la produccióncarne-leche, vía precios, como seapunta en el sector carnes.
4. Situación sanitaria del ga-nado bastante deficiente.
Evoll^çión del FrECic tesiigo en LECFlE DE VACA
Pfs./Litro
19
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TEST IGO 1978
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INT. SUPERIOR
INOICATIVOMINI MO
1 3 5 7 9 ^^ 13 IS 17 ^9 21 23 'LS 27 2J 31 33 35 37 39 41 93 45 42 49 51
EN. FE. MA. AB. MY. JU. JL. AG. SE. OC. N0. P1.
FUENTE Secretaria General Técn'ca Mlnlsterio de Agr.cultura
5. Crisis de la industria que-sera.
6. Fu^erte presián social que di-ficulta la adopción de medidastécnicas y económicas que au-menten su productividad.
En consecuencia, parece opor-tuno adoptar una serie de medi-das, que de forma más o menosdirecta incidan en el m^erca^do.Hay que señalar entre otras:
1. Perfeccionamiento de I a smedidas de regulación del mer-cado.
2. Mejora de la recogida de le-ch^e, y canales comerciales.
3. Mejara de las estructurasem^presariales, t a n t o ganaderascorr^o industriales para lograr unabuena productividad.
4. Estímulo para incrementarla calidad, adaptándola a las exi-gencias de la demanda.
5. Necesidad de discernir cla-ram^ente Ias explotacianes .a Ĝ asque se debe apoyar por motivospolíticos, económicos y sociales.
6. Adopción de medidas coor-dinadas que actúen sobre la di-mensión de explotaciones, mayortecnificación, etc.
7. Establecer un registro ac-tuadizado y realista de las explo-taciones existentes.
8. Impulsar unos programas deconversión de leche en carne me-diante ayudas d^irectas (no comer-cialización, canversión, etc.) e in-di rectas.
9. Crear un estatuto de la le-che que determine las condicionesque tienen que cumplir la5 explo-taciones tácteas susceptibles depercibir apoyo gubernamental.
10. Perfeccionamien,to de lascampañas sanitarias y adecua^ciónd^e razas que perm^itan mejor equi-hibrio carne-leche.
11. Estimular la reconversiónde irrdustrias lácteas fuertementeafectadas por la competencia ex-terior (tal como Ia quesera) espe-cialmente con vistas a nuestra in-tegración en la CEE.
SECTOR DE ACEITESVEGETALES
Durante 1978, las cotizacionesmedias han sido superiores a las
AGRICULTURA - 957
del año pasado, camo puede apre-ciarse en el gráfico a^djunto sobreel precio testigo, ^con una evalu-ción relativamente sim^ilar, au^nquecon una difierencia de unas 10 a15 pesetas/kg. a favor de 1978.En cuaPquier caso el nivel del mer-cado se ha mantenido ^muy próxi-mo al precio de garantía, habien-do obligado a la Ad^ministración arealizar diversas intervenciones decom^pra p^ara mantener el nivel deprecios.
Entre Ios factores que cara^cterr-zan hoy día al subsector ace^itede oliva, tenemos:
1. Elevados cost•es de produc-^oión por 6a deficiente meca^niza-ción en la recolección.
2. Carácter social, con fuertepeso de la m^arno de obra en elproceso productivo, lo que dificul-ta la adopción de ciertas medidasque intenten racionalizar ei pro-ceso productivo, el4minando pues-tos de trabajo.
3. Fuerte competencia en elm^ercado ^i•nterior de los aaeites d.esem^illa^s, lo que unido a los ele-vados costes de ^producción, oca-siona una baja rentabilidad.
Por tod^o ello es necesario a^dop-tar una serie de medidas que vand^esde la orientación de las empre-sas tanto agrícolas como camer-ciales. En el mercado es i^mpres-aind^ible una m:ejora de la calidada través de la lucha contra el frau-de, el apoyo a las denominacio-nes de origen, normas y marcascomerci^a4es, etc. La investigaciónbásica para r^esolver problemas dereca4ección del fruto, técnicas decultivo, etc., son también primor-diales.
Los aceites de semilFas, aúnccmpitiendo en el mism^o merca-do, tienen una problemática m^uyd^iferente. Así, el girasol presentad^ificultades en cuanto a los ren-d^im^ientos obtenidos; falta de con-trol en aceite del grano y u^n cier-to exceso en la capacida^d d^e in-dustrialización.
La soja alcanza todavía un es-caso valumen de producción y susposibilidades de expansión son ^re-lativamente I^imitadas. Además h^ayya hoy en día una excesiva capa-cidad ^de molturación y el proce-so adm^inistrat+ivo de entrega de
subvenciones tiene algunas demo-ras que ocasionan d^istorsiones alsector.
^a i^nvestigación de nu^evas va-riedades y métodos de cultivo queeleven la productividad; la libera-4ización del comeroio exterior, su-primiiendo etl ac#ual com^ercio deEstado, y un buen equilibrio conel aceite de oliva en el abasteci-miento de^l mercado nacional, sonaspectos a brata.r para m^ejorar lasituaoión actual.
SECTOR VITIVINICOLA
La campaña vínica pasada seha caracterizado por una tónica
Evolución >iel Frecio 1EStigo en
Ptt; / Kg.
ACEITE QE OLIVA (C,5-1 grados)
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y Garantia ---G .T _ ^{-T-^-7TTT7
1 3 S 7 !l II ^i ^5 7 ^9 ?I 23 25 2! 29 31 1^ 15 ^1/ 39 41 43 41 9/ 49 yl
FN. FE. MA. A[T MY. JI1. Jl_. AG. SE. OC. N0. Ot.
FUENTE Secretaría General Técnica Ministerio de Agricultura.
958 - AGRICULTURA
pts./Kq.
240.
210
180
150
120
90
60
de mercado m^uy alta, especial-mente sig^n^ificafiiva a partir delmes de jvnio, habiendo experi-menta^do una fuerte subida en elpreoio te^stigo, Ilegando próxima ala cota de 2'00 pesetas a finalesde ^septiembre ^con lo que se reba-sa ampl:iamente el p^recio de in^ter-vención su^perior.
No ^obstante en las últimas se-manas de rtiovie^mbre los p^recáosera^n inferiares a las 150 pesetas,^i^ncluso 4nferiores a los de I'a ca^m-pañ.a anterior.
Sin emt^argo, a^pesar de estasituación realmente excepcionalen cuanto a p^recios, con^secuen-ci^. de una cosecha corta, el sec-
Evclución dei prECio t^stigo en VINO BLANCO
•^x-^ `.,^. -^-^----^-
r,-r,^-r-r,-^
TESTIGO 1978
.. 1977
GARANT. PROD. .._. _ _
INOICATI VO _.-
INTERV.SUPER.._ _...
1 3 5 7 9_II 13 6 17 19 21 23 25_2T_29 31 33 3_S 37 3_9 41 43 45 47 49 51 53
EN. FE. MA. AB. MY. JN. JL. AG. SE ^ OC. NO. D1.
FUENTE: Secretaría General Técnica. Ministerio de Agricultura.
tor se enfrenta a una serie de pro-blemas de diversa índole.
Entre otros podemos cdtar:1. Difi^cultad de mecarrización
de la vendimia par inadec^uada d!i-mensión superfic^al y marcos depla^ntacián.
2. Difícil reconversión de loshíbridas productores d^rectos.
3. Acusado envejecim^ie^nto delviñedo, pues se e^sti^ma en un^aquinta ^parte las cepas con más de^cuarenta años.
4. Deficiencias en el sector in-d:ustrial, con ,atomizacíón de I^asempresas, tecnología obsoleta yescaso número de p^lantas embo-telladoras.
5. Crisis en Ia demanda tantointeriar (por una dásminu^ción d^elconsumo) como exterior (con gran-des oscilaciones y falta de arg^a-nización).
Por todo ello, hay una serie demedidas urgentes a adoptar, queperm^itan la ad^aptación del sectortanto a las exig^en^c^ias del consu-mid^or naaional como a la ^nciden-oia de nu.estra integraGibn en laCEE.
Entre otras medidas podemoscitar.
1. Reestructuracián em^presa-rial, aumenta^n,do su eficienaia téc-nica y ecanóm^ica.
2. Estímulo a la ca^li^dad d^e losvi^nos de mesa a través de la en-trega vínica obligatoria y ayudapara mejoras técnicas.
3. Potenciación de zonas deDenomiinación de Or^gen.
4. Supresión de las plant^acio-nes de híbridos productos direc-tos.
5. Palítica rea^lista y eficaz deexp^ortacianes con ayudas a lareestru^ctura^c^ión del sector comer-cial y ap^oyo a las exportacionesde vino embotellado.
SECTOR AZUCARERO
Aunque este sector f ncluye dosvertiente^s, remolacha y cañ^a deazúcar, por su mayor ^peso nos re-feriremos específicamente al pri-m.ero de ellos.
EI mercado azu.careno ha expe-rimerttado en los últimos años una
AGRICULTURA - 959
evolución de cierta deperrdenciaexterior, a través d^e las importa-ciones cub^anas, a otra Iigeramen-te excedentaria, a todo ello hayque añadir que la irncorporacióna4 área ^camunitaria europea obli-gará a realizar los op^ortu^nos rea-justes.
Hay ciertas d^ificuitades de es-tructuración e^mpre^sarial en algu-nas áraas, con ^d^imensión y tecno-logía ^inadecuada. EI apoyo a latecnifica^ción del cultivo que mejo-re su productividad, el equilibrioen el abastecimiernto del mercadointerior, Ilegand'o a establecer laadecua^da can4ingentacián y urra
política real+ista d^e encaje en laCEE, so^n algunos de Ios temasque están ^pendientes de resolve^r.
La reg^ulación de la campañaazucarera 1978/79 es;ta^blece queel precio de^ la re^molacha que seentregue dentro de los lí^mites decada cantrato será de 3.200 pese-ta^s/tn. para riqueza sacárica de16 grados polarimétricos, ajustán-dase el resto a d^icha base.
Recientemente, se han fijado losprecios máximos de venta d^el azú-car prod!u^ci^d^a en ba camlpaña 78/79, siendo a título de m^uest!ra e^npesetas/ kg.:
Preciofábrica
Margencomercial
MáximoP. V. P.
Azúcar terciada ... ... ... ... ... ... 39,60 1,40^ 41,00Azúcar blanquilla granel ... ... ... 39,80 1,70 41,50Azúcar refinado granel ... ... ... ... 43,72 1,78 45,50
SECTOR ALGODONERO
H^ay una serie de factores quehan cond^i^ci^onado Ia evolución deeste cu^ltivo e^n nuestro país. Enpnimer término su marcado carác-ter ^sacial, por empleo de granca^ntidad de mano de obna en elproceso prod^uctivo, y en segundoIugar p^or I^a palítica ^de abasteci-mien^to a la industria textil n^acio-nal.
Entre Ios probdemas podemosme^n^c^i ana^r:
1. Dificultad^ en la demandapor Ia crisis coyuntunal de la in-dustnia textil.
2. Costes elevados debido ala escasa me^canización.
3. Gierta retroceso de 4a pro-ducción nacianal en el a^áaste^ci-miento de nuestro mercad'o inte-rior, a veces debido a acond^icio-nam^ientos derivados de Ios trata-dos comerciales.
Por todo ello es conven^ie^nte:1. Racianalizar el proceso pro-
dvctivo, dism^nuyend^o los costesde p^rodu:cción mediante la meca-niaación, aunque resulta ^proble-mático a corto plazo con el paroexistente en el campo.
2. Reestructurar el s.ector d^es-^motador, con la áptica de dismi-nuir sus castes.
3. Arbitrar las medid'as oportu-
nas por parte de la Ad^mfini5tra-cián, considerando el carácter so-cial al crear ^p^uestos de trabaj^o,y simultán^eamente tra^tar de con-segv^ir una mayar part^icipa^oión enel mercada nacional.
Para ta ca^m^paña 1978/79, losprecios mínimos a percibir ^por loscultivadores por e^l aigodán bruto,tipo americano serán:
GATEGORIAPrecio en^ptas./kg.
PrimQra . .. ... ... ... ... ... 52,00Segunda . .. ... ... ... ... ... 48,75Tercera . .. ... ... ... ... ... 46,50Cuarta ... ... . .. ... ... ... ... 44,00Quinta . .. ... ... ... ... ... ... 37;00
Sim^ultáneamente se estableceun ^sistema^ de cam^pensación depreaios, ^con el fin d^e com^pensara la i^ndustria desmatadora y alos cudtivadares de las posiblesdiferencias d^el precio teórico delalgadán fiibra nacional, y e4 pre-cia teórí^co ds la fibra^ impo^rtada.Se especifica también el estudiode la posib^ihida^d d^e d^ar una su^b-vención d'e 2 pesetas/kg. algod!ónbruto para recoleccián de Ia co-seaha, ^con ed fin ^de estimular ele^mpVeo salaria^l.
^ĜC - AGRICU'LTURA
SECTOR CEREALISTA
Es uno de los que tienen unamayor tradicíón intervencionista.Hoy ^en ^ía, el cerea^l rey, el trigose manfiiene bajo total interven-ción del Estado, único compradory vendedor. Otros cereales comoel maíz y la cebada tienen un pre-cio de garantía en ^producción yen comercio exterior están some-tidos a la solicitud previa de li-cencia para importacián, fvncio-nan^do el sistema de derechos re-guladores para proteger el merca-do ^interior d^e Pa competen^c^ia in-ternacional.
Precisamente Ia fuerte dep^en-dencia exte^rior camo es el casodel maíz, entraña un riesgo en elabastecim^iento de la cabaña na-c^ianal, lo que u:nido a 6a sangríade divisas ha im^pulsado a pramo-cionar la producción y con5u^mode cebada, com^o sustitutivo válidoen muchos casos.
EI ^mercado de la cebada se haen^contrado bastante sostenido engeneral con cotizaciones superio-res .a las del año pa^sado, y a ni-veles qve oscilando ent^re las 10y 11 pes^etas, por encima ^del pre-cio ^de garantía a la producciónespecialmente en el pnimer se-mestre del año.
Hay que hacer constar una se-ria de hechos que han ^condi^c^io-nado de forma notoria la evoiu-ción d^e los preoios en este ce-real. Así, p^or ejemplo, la abundan-te cosecha durante 1978, las in-tervenci^ones de la Adm^inistración^an el m^ercado d^el maíz, tratan^dode man^tene^r unas cotizacianes enel de importación, que no com^pi-tie^sen exc^esivamente con da ceba-da producto de origen nacional;^isposi^ciones que faciliten el trans-parte desde las áreas de produc-^ción a las de consumo, etc.
FinaUm,ente, el arroz cáscara, hatenido tambié^n a ío larga de 1978un m,ercado muy activo, con cati-zaciones que ya en el mes de ene-ro supera^ron la barrera de las 16pesetas/kg., mante.niéndose conuna tendencia alcista hasta fina-les de m^ayo, con valores próxi-mos a las 19 pesetas/kg.
A pa^rtir del mes de sep2ierrrbrese ^ha producido un derrumbamien-
to del m^ercado, incluso en algúnmame^nto inferiores a Ios del añopasado, habi^éndose recuperadoalred^ed^ar del precio inWGial del añode 16 pesetas/kg.
SECTOR HORTOFRUTICOLA
Por sus características peculia-res, en lo que concierne a su ca-rácter ,perecedero, la estacionali-^dad en la producci^ón, etc., la in-terve^ncián de la Ad^m^nistracián seIimita a actuaciones coyunturales,b i e n co^m^prando d^ire^ctamente,bien esti^mulando I^a campra por elsector industrial, bien arbi^trando
Evolución del precio de referencia en CEBADA
Fta./ Kg.
13
12
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REFERENCIA 1.978 ----
tt 1.977 -GARANI:IA PRODUC.---
u ^-r-,^,-r^4^,-r^.^, ^-T-t-,-, ^ ^ mI S 5 7 9 11 li IS 17 t9 21 23 25 27 29 31 33 3^ 3! 3^ ql
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43 45 4/ v7 ^1
EN. FC. Ml1. A©. IAY. JU. JL. AG. SE. OC. ^JO. 01.
FUENTE: Secretaría General Técnica. Ministerio de Agricultura.
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AGRICULTURA - 961
^_ Ĝ ^:r::+«medidas e^n el comercio exterior,etcétera.
Las posibles soluciones, apartede la^s genér^i^cas que afectan a laestructural empresarial, apuntanhacia una mayor correspon^sabili-d^ad de las asaciacianes de pro-ductores en el cantrol del m^e^r^ca-do, una mejor organización en loscanales camerciales, mayor trans-parencia e informac^ión, et^c.
Como botón muestra recagemosa conti^nuación la eval^uGión en losmercados de algu.nos de las pro-du^ctos más representativos.
EI tomate, camo la m^ayoría d^elas hortalizas se en^cuentra same-tido a una fuerte estacionalidad en
Evolución del Frecio testigo en ARROZ CASCARA
Pts./ Ky.
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^I 3 5 7 9 U 13 D 17 19 21 23 2S 2T 29 31 3,^ 35
EN. FE. IaA. AB. lr1Y. Jll. JL. A6.
TESTIGO L97E3 -^^ 1577
- IPJT. SUPER;OR - - -
+^ARANTIA. ---
3'T 39 til . 93 ^IS 97 49 SI
SE. OC. N0. D1.
FUENTE: Secretaria General Técnica. Min^sterio de Agricultura.
562 - AGRICU'LTURA
L=_ _..^-=-
ias praducciones, lo qve conllevauna estaGionalidad de precios ensentido contrario, es decir a ma-yor oferta menor precio, .consi^de-rando una demanda constante.
Rrecisamente el año 1978 hasido prádiig^o e^n fuert.es mov^i^m,ien-tos d,e m^ercado. A pnincip^i^os deaño se experimenta una fuerte al-za, Ilegando a 40 pesetas/kg. e^nel ^mes d'e febrero, con una seriede ascila^ciones su^cesivas que Ile-van inclvso a caídas de precíosinfeniares a las correspond,ientesde 1977, quedando el precio dereferencia en los últi^mos ^mesesalrededor de las 15 pesetas/kg.
Es^te m^ercado ha obligado tam-
bién a realizar intervenciones porparte de la Administracián, c^ifrán-dose en la revisión extremeñaunos límites máximos de 225 mi-Ilanes de pese^tas en subven,cionesy a tg o m ás d'e 800 m i I I ones e^ncrédito a los cultivadores e indvs-triales. Fuera de Extremadura seconcedió un crédito con un tapesu^perior de alrededor de 600 m^i-Ilanes de pesetas. Ello no qu^ierede^cir naturalmente que se hayanutilizado comp^lemente dichas ayu-d as.
En patata, otro de los p^roductosclásicos por Ios vaivenes de pre-cios, siguiendo el conocido teore^ma de la telaraña, la Administra-
ción ha tenido que intervenir tam-bién tanto en la patata de canser-vación, con unas subvenciones, co-mo en la nueva, facilitando la ex-partaaión a través de u,na serie decréditos y subvenCiones.
En citricos, el ^mercad^o de na-ranja navel ha sid.o dura^nte 1978más reg^ular que el anteriar, ma^n-ten^iérnd'ose prácticam^en#e e^n pre-cio de refieren^cia en un margende variación de 8 a 15 pesetas/kg.y últimamente de 10 a 12, m^ien-^tras que el año pasado su^peró las20 pesetas.
En limán las oscilacion^es hansido más espectaculares, pasan-do prácticamente de 6 a 28 pese-
Evolución del ^recio tsstigo en NARANJA NAVEL
Pts/Kq.28r--
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REF^RENCIA 197e
u 1977
r-rr-*^-^.-r-,^-r-rr--. - rT^-r-rrrr-r^ .
^ .! 5 7 9 ^^ ^f IS ^^ ^9 2^ 23 23 27 29 31 3l 3^ S/ 39 9^ 9J 4^ 07 49 SI
EN. FE. MA. A(j. MY. JIJ. Jl_. AG. SE. OC. ^NU. UI.
FUENTE: Secretaría General Técnica. Ministerio de Agricultura.
AGRICULTURA - 963
tas/kg. en el período abril-actu-bre, iruíciándase a partir de enton-ces u^n fuerte descenso.
Dad,a la estrecha depen^denciadel comercio exterior en estospraductos, es obligado para unanális.is m^ás detallado estu^diartanto la oferta nacionad ^como lade los otros países cam^petidores,incluso las posibles alteracionesde la demanda, que com,o s^e re-cordará tuvo una breve retenciáncomo consecuen^cia de la in^acu-lación de prod.uctos tóxicos e^n al-gunas partidas israelíes, con ob-jetivos merame^n^te políticos y desabotaje.
EVOLUCION DEL COSTEDE LA VIDA
Go^mo contrastación de los mer-çados agrarios a niv^el producción,es siempre de interés ver las con-secuencias globales para el con-sum^idor, la que suele detectarsemediante el índ'ice del caste dela uida.
En el cua^dro adju^nto puede de-te.ctarse d^icha evolucián. La aii-mentación, bebidas y tabaco, tre-nen un peso especíti^co de un 40,5por 100 en el índíice gcnerad, ymientras éste ha pasado de 138,4en enero a 154,5 en sepbiembre;la alimetnación lo ha hecho de
Evolucíán dEl precio de rsferencia en TOMATE
Pts/Kq.70 r-
REFERENCIA 1978 ^
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EN. FE. MA. AB. MY. JU. JL.. AG. SE. OC. NO. i71.
FUENTE: Secretaría General Técnica. Ministerio de Agricultura.
EVOLUCION GENER.4,L Y POR SECTORES DEL INDICé DEL COSTE DE LA VIDA EN EL ANO 1978
Ponde-raciónen % Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Sept.
Indice general ... ... ... ... ... 1.00^0,00 138,4 139,6 141,7 144,7 146,2 147,6 150,6 153,2 154, 5Alimentos, bebidas y tabaco. 405,20 137,5 138,2 138,8 141,3 142,9 144,9 150,4 155,9 155,6Vestido y calzado ... ... ... ... 81,71 147,7 149,6 152,0 153,5 155,4 157,0 157,6 158,3 162,1Vivienda ... ... ... ... ... ... 140,01 125,6 126,7 132,5 138,4 139,9 140,4 141,5 142,3 143,8Menaje y serv. hogar ... ... 77,51 143,9 146,0 148,0 151,8 153,1 154,9 156,6 157,5 154,6Serv. médicos y medicinas ... 33,74 132,7 134,2 138,8 142,6 144,0 145,0 145,6 146,0 146,6Transp. y comunica. ... ... ... 97,44 138,3 139,0 140,7 141,9 143,3 142,7 146,3 146,4 147,0Esparcimiento y enseñanza ... 69,44 143,9 144,9 146,2 149,8 151,7 152,2 152,6 152,8 158,0Otros gastos ... ... ... ... ... 94, 95 146, 7 148, 5 152 , 6 154 , 0 155, 4 157, 3 158 , 6 160, 2 163 , 5
FUENTE: I. N. E.
Evol^rión del precio de referencia del LIMON
^í `
1
REFERENCIA 197E3 ---
u 1977-
O T ^-,-,-r ^-,^-,- - T-r, - T.r.u_1 J 9 7 9 11 13 lZ 1/ ly "ll 2:f "lS TT "l9 31 31 SS 37 3! 41 ,43 4] 47 49 ^1
EN. FE. f'^fA. Af^. MY. JU. JL. AG. SE, OC. NO. 01.
FUENTE: Secretaria General Técnica. Ministerio de Agricultura.
137,5 a 155,6, es decir, a nivelesprácticamente similares.
Gonviene no obstante anota^r,qve a excepción de los meses deagosto y se^ptiem^bre, la alimenta-aión ha e^stado por debajo del ín-di^ce general, lo que en cierto mo-^do pued^e in^terpretarse camo unfreno al alza, aún teniendo encuenta que ya el punto de par-tida en enero estaba par debajo.
EI vestid^a y calzado p^or el con.-tranio se ha manfienido 5iste^máti-camente ^par encima del índicegeneral, habie^n^do pas^ado de un147,7 de enero a un 162,1 en sep-tiembre. EI ^com^parta^m,ien^to de losotras capítulas ha sido variable,como pued^e com^p^rabarse en elcuad^ro adjun.to.
En tad^o caso, hay que Ilamaruna vez más la atenc^ión sobre elcomportamiento d'ivergen,te de losprecios en prodv^cción y en con-sumo, en especial e^n al^imenta-ción. La falta de tran^sparen^cia d^elmercado, Jas deficiencia^s en loscanal^e^s .camerc^iales y la mala es-tructura del sector comercial sonfactares^ dec^isivos en la forma^c.ióndel pre^cio al consum^idor.
AGRICULTURA - 965
SE 111APONEEL PUJANTEESTILO DE
Hasta el puntode que se instalan
en Europa.
Efectivamente, Suecia, Inglaterra,Francia, Alemania, Italia y otrospaíses europeos cuentan ya conlos silos PRADO-BUTLER.
Es el resultado del modo de traba-jar de Prado-Butler, un modo pro-fesional, responsable y riguroso.
Porque, por Ilevar 12 años en elmercado, con más de 2,7 millonesde tons. almacenadas en silos,Prado-Butler conoce los proble-mas que plantea el almacena-miento.
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n
.
S.A. Agricultura n
Pídanos informaaonsin compromiso a:
n
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n PRADO HNOS. Y CIA, S. A .n Apartado 356 Bilbao .
: Nombre: ...._ ........ .........__ _ _^
^ Dirección __ ._ _ _ ^
n: Teléfono ..........
^ Población :........................... _
^n Provincia :............ .... _ ..
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^^^^^^^^^L
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966-AGRICULTURA
Hacia una olivicultura especializada y rentable
ORIENT4CIONESSOBRE LA
PODA DEL OLIVARY FORMACION DE
NUEVAS PLANTACIONES INTENSIVAS
Por Miguel PASTOR MUÑOZ-COBO (*)
Desd^e que en el año 1962 serealizo en Cañada del Rosal, pr^o-vincia de Sevilla, la pri^mera ^plan-tación intensiva con un elevadonúmero de árboles por hectáreay e^n Ia q^ue los árboles prad.ujeronpranto y ^can gran g^enero^sidad,muchos han sido los olivarerosque h,a•n reaPiza^do este t^i+p•o deplantac^iones, narm^almente con u,néxito 5i^milar al de la pla^ntaciónpioncra.
S^in cm^bargo, se^ ha observa^doque algv^n^as de las técn•icas cul-tu^rales aplicadas en la alivicuitu-ra tradicional, n.o so^n las más ade-cua^das para el cultivo intensivo.
E^ntre estas técnicas merece es-pecial aten^cián la de poda de for-mación, q^ue ha si•do el factor que
(') Ingeniero Agrónomo, Departamen-to Nacional de Olivicultura. I. N. I. A. Cór-doba.
CUADRO NUM. 1
a nue^stro ju^i^ai^o ha in^ducido a lamerma de posterior caren^cia depradu^cción de las n^uevas planta-aian.es densas.
La n^ueva olivicul^tura infensivadebe p^ersegvir ante to^do alcanzarél máximo númera de pesetas parhectárea. Ello solamente se con-sig^ue mediante una red^ucció^n almáximo de^ los ^costes de ^prod'uc-cián, ha^Gien^do mencián especiala la re^cogida, sacrif^i^cand•o paraello si es preciso una parte de laprod^u^c ci ón.
E:n las plantaciones inte:nsivaspioneras, su^s propietarios oiptaronpor los siatemas sin podas de for-^mación. An^te estas terrdencias, elDe^pa^rtame^nto Nacion,al de Olivi-aultura del I. N. I. A. plante^ó a^partir de 1966 divers^os ensayosen los que se com,paraban e^l sis-tema sin p^oda y diwersos siste^masde farma^ción con varios troncos.
En el cua^diro número 1 damosun resumen de los resultados ob-ten^idos en dichos ensayos.
En dicho cuad^ro se observa quecuando Ia poda se realiza con lasuficiente suavidad y dosifi^cac,ión,n.o se acasionan pérdidas signifi-cativas .de cosecha con respectoa los sistemas sin poda, i^ncluso en:padas escalon^adas encam^inadas aformar árboles con un solo tronco.
Descartados los sistemas sinpoda, los cu^ales ocasionan proble-mas al oóivarero u^n.a vez que losárboles han alcanza^do la edad ded^e d^iez a dace años (según vigor,carr>Ipacidad de las varie^dades yma^rco ^de plantación e I e g i d o),queda, ;pues, por determinar el ti-po de poda a seguir desde la pri-mera intervención.
E1 sistema de ;p^oda de forma-ción c.on varios pies realizado conm^u^cha lent^itu^d, que se venía utili-
ENSAYOS COMiPAR^ATNOS DE "PO^DA" Y"NO PO•D^A" DE FOR,MACION
P R O D U C C I O N E S
F I N C A
Pirulera (Jaén) ... ... ... ... ... ...
Pirulera (Jaén) ... ... ... ... ... ...
Cañada Jimena (Sevilla) ... ... ... ...
Jabalqufnto {Jaén) ... ... ... ... ...
Marco deplantación
7 x 3,5 m.
7 x 7 m.
8 x 4 m.
5,5 x 1,5 m.
Períodode tiem^po Producciones
considerado TIPO DE PODA kg./ha.
1973-1976 Sin poda 1.156Escalonada un pie 1.176Escalonada dos pies 1.288
1973-1975 Sin ^poda 1.683Escalonada dos pies 1.648Esca6onada tres pies 1.580
1967-1973 Sin poda 4.895Tradicional, escalonada a tres pies 5.067
1968-1972 Sin poda 4.361Tradicional, escalonada a tres pies 4.539
AGRICULTURA - 967
PODA DEL OLIVAR
CUADRO NUM. 2
ENSAYO COM^PARi.ATIVO dE POdA Y NO PODA dE FOR^MiACION
ANALISIS DE LAS PRODUC^CIONiES
Finca Cañada Jimena (Sevilia)
Marco^ de planfación: 8 x 4 metros
Plantación: 1962
S k N P O D A
,A N O SProducción Rendimiento Producción
kg. fruto/ha. grasa % kg. aceite/ha.
1967 ... ... ... ... ... ... 2.998 - -1968 ... ... . .. ... ... ... 7.094 - -1969 ... ... ... .. . ... ... s. d. - -1970 ... ... ... ... ... ... 3.213 - -1971 ... . .. ... ... ... ... 9.828 7,19 70^6,61972 ... ... ... ... ... ... 2.392 19,09 45E,6
3.847 12,99 499,7
1974 ... ... ... ... ... ...
zando con éxito en el ol+ivar tradi-cional de Anda4ucía, aplicado alcaso de las plarrtacianes d',en^sas,no han da^d,o el resu,ltad,o que en,prin^cipio cabía esperar, ^planteán-dase las p^rablemas al mismo t^iem-p^o y con ig^ual magnitu,d qu.e en elcaso de árboles sin poda.
En el cuadro número 2 se da laevabucián de las p^roducciones yrerndimientos g^rasos de una plan-tacián d^en^sa en la que se cam^pa-ra la po^d^a tradicianal y la no po-da, observándase en ambas, de-bi^d'a a la com^pete.ncia entre losárb^ales com,o consecuencia ^delgran desarrollo alcanzado por Fosárbales (14.000 m.^/Ha.), los si-guientes p^roblemas:
- Au^meruto de la alternanciad^e p^rad^u^cción.
- Descenso d^rástico en losrer>'d^im^ientas gra'sos de las frutos,hasta niveles ^del 7 a 8 par 100,debi^d^o a u^n^a an^armal mad^uración,en la q^ue era frecuente que n^o seprad^ujera el en,dureci^miento defhueso.
- A los doce años de ed'a'd' ycon ocho cosechas recogidas losárboles ^dejan de praducir.
Solamen^te la puesta en^ riego^preced^ida de una poda severísimafueron capaces, transcurridos dos
5in producción
CON ^POD^A dE FORiMAC'ION TRADICIONiALMUY POCO SEVERA
Producción Rendimiento Producciónkg. fruto/ha. graso % kg. aceite/ha.
3.2856.105s. d.
2.31810.383
2.3815.928
añas, de reestablecer La p^rod^uc-ción.
La poda por sí sola no fue ca-paz de establecer de nuevo la plena prad+ucción de Ia pJan^tación.
Ante la obliga^ción d'e decisió^nde la futura poda de formación,esta debe ^con^seguir q^ue:
- Los árboles prod^ucen lo máspron^to p^osible y en la máximacuantía.
- Las árboles ^pro^d+uzcan elmayor n^ú^mero de años, y con unacalidad ds frutos satisfactaria, te-nie^do en cuenta las dispon.ibilida-d+es de a^gua.
- Sv reahzación sea lo máseconámica posible.
- Los árboles puedan ser re-cale^ctado^s mecáni^camemte cuamtoantes y al coste más bajo pos^ible.
A este respecto la formación^con un solo tronco es fun+da^men-tal, ya que perm^ite el emlpleo delos vibradores de tron^cos a^ntesde los diez años de edad, sierndoren^table la reeog^ida mecánica canuna cosecha de 10 kg./árboJ. Paralos ánbole^s de tres p^ies se n.e^cesi-tarían más de 30 kg./árb^al pa^rauna 'recogida mecánica 'más bara-ta que la manual, no p^udié^n^doseem^p^lear los vibra^dares actualeshasta los quince o veinte años de-
7,89 819,218,85 448,811,38 674,6
Sin ^producción
bido al lento crecimiento en gro-sor de los troncos.
Fíjémanos en las plamtacio^nesa^d^ultas existerntes en Andalucía.La densid'a^di ^de plan^ta+ció^n másfrecuente está comprendida entrelos 70 y 80 árboles de tres ^pies^por hectárea, es deci r, e'ntre 200y 250 tron^cos. La nueva o^livicul-t^u^ra in^tensiva debe sus altas pro-ducciones a una mejor d^isrtribu-ción de este número de pies e^ned terreno, para de este mo^do con-se^guir un mejar a^pravec^hamien^tod^e la Iuz y del terren.o. Ello ^puedetradlucirse en un au+mento ^de pro-du^ccián su^perior al 40 por 100 pa-ra unas determinadas condiciomesde cu^Ltiva.
Dec.idídos por la forma^c^ión delo^s árboJ^es ^con u^n solo t-ron^co,nos planteamos dos problemas:
1. Ob^te^ncián a medio plazo deárboJes de un tronco, a partir deun olivo en forma arbustiva y convarios p'ie^s, ,lo cua^l acasiona un.osgastos en pad^a elevados.
2. Plantar árboles formadosco^n u^n solo fronco en el vivero, aliguaJ q'ue se hace en fruticultura,con los que casi se su^primiríanlos gastos de pada.
A continuación abordamos losdos temas po^r separad•o.
°68 - AGRICU'LTURA
PODA DE FORMACION CONUN SOLO TRONCO DE OLIVOSQUE CRECEN EN FORMAARBUSTIVA
Estos alivos proceden del em-pleo para la plantacián ^de estacasde madera gruesa enraiza^das envivero (fig. núm. 1) o plantadas di-rectamente en el terreno defini-tiva.
Momento de comenzar la podade formación
Duran,te los dos o tres prime-ros años es preferible no reatizarintervenciones sobre los olivos,can el fin de lograr un sistema ra-d^icular mvy desarrollado y poten-te.
Cuan^do la planta (en forma ar-bustiva) ha alcanzado de 1 a 1,5metros de altura, se debe realizarla primera intervención. En esemomerrto será fácil de elegir elpie de vid'^a y poderlo destacar aúnmás del resto de los pies del olivo.
Si no se realiza a tiempo estaprimera intervención, I u e g o seplantearán problemas mayores enla elección del pie de vida, oca-sionán^dose heridas de considera-ción que p^ue^dan frenar s^u des-arrollo.
Forma de realizar la primeraintervención (Fig. núm. 2).
Se eligirá el pie más dere^cho yvigoraso del olivo, ten^ierndo enL,uenta la posibitidad de formaruna b^ue^na cruz a una altura de0,8 a 1 metro, realizando sobreél e^l mínimo número de cortes po-sibles.
Se suprimirán los pies que es-tén próximos al de vida para queno estorben su desarrollo ni co!m-pitan con el par la tuz y el espa-cio.
Igualmente se cortarán ramas deotros pies que no com^piten direc-tamente con el de vida, pero quepue^dan deformarlo. Estos p^ies quese dejan al principio, tienen lafunción de proporcionar ^protec-ción y ayudar a la prad^ucción.
Es importantísimo s u p r i m i rcv^an#o antes las ra^mas bajas vi-gorosas ded pie de vida, pues fo^r-
Figura núm. 1La esfaca gruesa enraizada en vivero, deun año de edad, es el material vegetalmás frecuentemente empleado en las
plantaciones intensivas de olivar
Figura núm. 2:Formación de olivos con un pie, pantien-do de la forma artwstiva. Primera inter-
vención
AGRICULTURA - 9S9
PODA DEL OLIVAR
Figuras núms. 3 y 4:Dlversos estados de los árboles, en ia poda escslonada, para conseguir á rboles
de un solo pie
Figura núm. 5:/4rboles de once añas de edad y en cultivo intensivo, formados con un solo tronco,
partiendo de estacas de madera gruesa
marían una cruz demasiado bajateniendo que ser su^primidas mástarde dejando grandes cicatricesen el tronco y ocasion.ando ungrave desequil^ibrio.
Podas posteriores de formación
Si el desarrollo de los árbolesha permiti^do la p^rimera poda deformación a Ios tres o^cuatra añosde edad, en otras tres o cuatropodas realiza^das anualmente de-berá quedar el árbol con un solotronco, es decir, con una edad desiete a och^o años.
Durante estas podas se supri-mirán las ramas y pies que entor-pezcan el ,perfecto desarrodlo delpie de vida, pero pensan^do igual-mente en la pro^d-u^cció^n, que esel fin primordial de la plantación(figs. núms. 3, 4 y 5).
Es importan^te que en es.tas po-das el pie de vida re^cib^a li^gerasintervenciones, tendentes a for-mar una capa equilibrada, sinpreocupar demasiado la forma delos árbo/es.
Podas futuras de mantenimiento
Hasta el momento de comenzarlas podas de renovació^n y ya losá^rboles con un solo tronco, se rea-lizarán ligeros aclareos de la co^papara lograr una ilu^minación ó^pti-ma, siendo necesario igualmenteel adecuado control d^e.l volumende los olivos.
Es muy i^mportante este as,pec-to, pues so^bresapasando el volu-men por hectárea ápti^mo para unmedio determinado, se ocasionaun desequilibrio y com^petencia e^n-tre los ár^boles, Io cual o^casionalos graves problemas que se pre-sentaron al comentar el cuadronúmero 2'.
FORMACION DE ARBOLESCON UN TRONCO EN VIVERO
Em^pezaremos por ex^plicar bre-vemente el sistema de obtenciónde este tipo de material:
1. f're^paración de estaqu^illasherb^áceas (de madera del año)con una longitud aproxima,da de15 cm., y 4 mm. de diámetro y con4 a 6 hojas.
970 - AGRICULTURA
a
^ t Figura núm. 6:Estaquilla herbácea enraizada bajo niebla,sesenta días después de la colocación en
.<^^ la cámara de enraizamiento
^
,r ^,c2. Enraizamiento bajo ni^ebla
de las estaquilhas, con ayu^da dehormonas de enraizamiento (AIB) ycalor de fondo. Es^ta o^peraciónsuele durar sesenta días (fig. 6).
3. Tra^nsporte de las estaqui-enraizadas a macetas de turba depequeño tamaño, para su ".endu-recimien#o" y adaptación al me-dio.
4. Coloca^ción de las macetasen el terreno de vivero, ^con unaedad de ^cinco o seis meses, y unmarco de pdantación de 0,25 por1 metro.
5. R.ealización de enturbado ypada de formación de Ios planto-nes durante e^l período de creci-miento de la plan^ta, para co^nse-guir a^ftu^ras sulperiores a 1 metroy un solo eje.
6. Cuando Ias plantas han al-canzado un diámetro de troncocom^pren^dido entre 15 y 20 mm.Ileva a caba ed acond^iciona^mien-to para la venta y trasplante a raízdesnuda. Se invierten dos años enla obten^ciá+n de una plan^ta de di-chas carac#erísticas (fig. núm. 7).Una vez q^ue el agricultor ha reci-bido las plantas d,ebe realiz^ar lassiguientes operacion^es:
a) Se su^pri^mirán si el viveristar.o lo ha hecho la tota,lida^d de lacopa, rea.lizand^o u^n corte a unaaltura superior a 1 metro por en-cima ^d^e Ua raíz, con la f^inalidadde equilibrar el sistema radicar yla parte aérea (fig. núm. 7).
b) Terriendo en cuenta qve elalivo posee vegetación ba5ítona,para evitar los brotes que apare-
t Fiaura núm. 7:Plantones formados con un tronco envivero. A la derecha, planta dispuesta pa-ra su colocación en el terreno definitivo
F^gura núm. 8:Olivo form^do con un tronco en vivero,a Pos ocho meses de su plantación. Ob-sérvese la tela que cubre el tronco, lacual evita la aparlción de brotes ad-
venticios ^ ^
AGRICU^TURA - 971
PODA DEL OLIVAR
• -M ^ Y :'^ ' „. .^Ĝ^,., ^ .Y^. -fá^^^^
^ ^ ;^ „^, ^,
Figura núm. 9: ^
Plantación de la variedad Manzanilla, demenos de dos años de edad, con árbolesformades can un tronco en vivero y riegogota a gota, en la que ya al primer añoalçunos olBves han producido aceitunas
cerán en la base de las troncos,se procederá a envolverlos conuna tela has^ta 20 ó 25 cm. de suparte superior (fig. núm. 8).
c) Se colocarán los planto^nesen el terreno ^definitivo, ^proc^u^ran-do que ia .posición relativa de lasraíces no sea mucho más profiun-da que la q^ue tenía e^n el vivero.
d) Se procederá ^in,mediata-mente al riego y eMutorado de losplantones. Recomendamos Ia rea-
Figura núm. 10: ^Arboles de slete años de edad, plantadosccn material formEdo con un tronco env)vero. Fsta plantación ha producido ya
dos cosechas abundantes
lización de la plantación en el m^esde noviembre.
e) En el ^mes de agosfio, y nomás tarde, se proced^erá a reti rarlas telas que cubrían los trancosde los al^ivos, una vez que se haconseguido una brotaci^án a^bun-dante en la "cabeza" de los tron-cos (la ^parte no cu^bierta por d^i-cha tela).
f) Los cuúdadas cu^ltu^.rales enlos dos años qve siguen a la plan-
tación son idénticos a los a^póica-dos tradiciona^Umente en la plan-tación con "garrotes enraizados",y que son de sab^ra conocidos parel al^ivarero: riegos abu^ndantes,cavas de pies, abonados nitroge-nados racionales, tratam^ientos fi-tosanitarios, etc.
Este sistema tiene ventajas im-portantes sobre las siste^mas tra-dici^onaies de mvltiplicación enAndalu^cía:
1. No se retrasa la entrada enproducción, pademos citar, a titu-lo de ^ej®mlplos, que u,n 15 por 100de los árbales plantados por estepracedirruiento han praducid^o acei-tuna al año siguie^nte a la planta-ción, en una experiencia realiza-da en Górdoba em^pleando la va-riedad Manza^nilla (fig. núm. 9).
2. Abano considerable en lapoda de formación, cuyo coste sereduce al máximo.
3. Se ^pu^ed^e realizar la recogi-da mecánica con vibradar al sextoo séptimo año (fig. 9) después dela plaMaGión y con mayor facili-dad a^l obtenerse "cruces" más al-tas.
4. Mayor ^d^esarrollo de los ár-boles, al no real^izarse podas d^rás-ticas de farmació^n, a las cualesobliga la farmación partiendo dela forma arb^ustiva.
Los inconvenientes más i^m^p^or-tantes d^e esrte tipo de material ve-getal, en comparación con los "ga-rrotes", son:
1. EI precio de adquisición essuperior al de la "estaca e^nraiza-da", ^pero este coste se compensacon una reducida inversión enpoda.
2. Existe un desem^balso inicialde mano de abra en la realizacióndel "entorad^o" y en la coloca^cióny desatado de las teias que im,pi-den la aparición de b^rotes bajas.Esrte coste es inferior a la poda deformaci^án que hay que reaóizarcvatro o cinco años consec^utivos.
3. Escasean los viveristas qvepraduce^n hoy día, ^en España, es-te tipo de material vegetal, ^por loque es difícil su adquisición. Ac-tual^mente sólo existen plantacio-nes expenimentales realizadas coneste material por el Departa^rnentode Olivicu^ltura, en Córdo^ba.
972 - AGRICULTURA
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AGRICULTURA - 973
ELALBARICOQUEROEXTRA -TEMPRANO
a MONTORO »
Mi afición, a^parejada a mi mo-desta experiencia agrícola, me im-pelen a continuar colaborando, enesta Revista, dedicando las pre-sentes líneas a una variedad ar-bórea, de sumo interés, ^por suadaptación a los hermosos vallesdel bajo Almanzora.
Me refiero al cultivo y ex^plota-ción del albaricoquero extra-tem-prano.
No voy a exponer el conceptobotánico de esta variedad frutal,propio de los técnicos en arbori-cultura que, con tan profundo co-nocimiento y éxito, lo han estu-diado, en infinidad de ^publicacio-nes científicas.
Concretaré mis notas, referen-tes al mismo, consignando su pre-cocidad, en la plena sazón del fru-to, aunque, hasta ahora, sólo secultiven una pequeña área del sur-este.
Su origen es relativamente re-ciente. Hace varios años que, ^porazar, germinaron algunos huesosen la plantación que poseía en mifinca de Vera (Almería). Quedóuna de aquellas ^plantas tan bienubicada que la dejé crecer, paramás adelante, y, ^como ^pie francoinjertarla, en una variedad cono-cida.
Por la demora en ejecutar la in-jertación, observé que, al siguien-te año, camenzó a fructificar y,con gran asombro, aprecié su ma-
duración, en la primera quincenade abril.
Ante la duda de si sería un he-cho esporádico -aquel inviernohabía sido muy cálido- apté pordejarle, realizándole un cultivonormal, como en el resto de laparcela; pero he aquí mi sorpre-sa: en los años sucesivos, mante-nía la misma tónica, madurandosus frutos, siem^pre antes del 20de abril, aunque el período inver-nal no hubiera sido tan benigno.
Este árbol, que conservo, me sir-vió para estrechar vínculos afecti-vos, con com,pañeros y amigos,que recibían y degustaban un frutocuatro semanas antes de exhibirseen los mercados.
De aquél extraje yemas e injer-té otros ^pies francos; todos ellosmantuvieron la tónica de su pro-genitor. A la prueba acompañó eléxito y hoy todos ellos maduranen análogas fechas de abril.
Actualmente, dentro de nuestradepauperada riqueza hidráulicacomarcal, se va extendiendo sucultivo, cuyos benefi^cios, comopuede colegirse, son fabulosos,dada la é^poca de su maduración.Desgraciadamente, su ínfima áreade explotación no puede aumen-tarse, debido a la escasez deagua.
Recuerdo y transcribo una anéc-dota que, en el futuro, ^puede te-ner alguna trascendencia: me vi-
sitaba, la primera quincena deabril del pasado año, un ingenie-ro agrónomo, director de unosgrandes viveros, ubicados en pro-vincia limítrofe; al visitar la finca,pudo admirar aquel puñado deplantones, cuyo fruto ya estabapara recolectar, con una prioridadde un mes, a los de las variedadesconocidas.
Me solicitó y obtuvo, en su tiem-po, yemas ^para injertar y tratarde aclimatarlas, en comarcas dis-tintas. Esperemos el próximo re-sultado, aunque presumo -ojaláme equivoque- que, por la clima-tología no tan suave, su madura-ción sea más dilatada.
Como a muchos arboricultorespuede interesarles esta variedad"sui generis", intentaré describirlabotánicamente, con la impreci-sión, hija de un aficionado.
EI desarrollo de esta variedadde albaricoquero -algunos ami-gos ya la han bautizado con mipropio a^pellido: Montoro- es muyrápida, en su crecimiento, comen-zando a echar fruto al siguienteaño de su injertación; adquiriendosu pleno desarrollo, a los seis uocho de la plantación. Su ^produc-ción media asciende de 60 a 80kilos, por árbol adulto.
Es de suma rusticidad, sin quenecesite casi tratamientos fitopa-tológicos; le basta una fumigacióninvernal y otra contra el pulgón,
al terminar su floración, general-mente, cuando el año es húmedo.
Debido a su no excesivo volu-men, ^puede plantarse a distanciade cinco metros e, incluso, asociar-lo con otros de crecimiento máslento, como cítricos, perales, man-zanos, etc.
Su porte muestra diferenciascon el resto de las otras varieca-des; tallos más finos, hojas máspequeñas; de coloración opac^ ymenos verde, y sus frutos, muyresistentes a los vientos. EI tama-ño de éste es algo inferior a! del"bulida" y, quizá, menos sabrosasu pulpa; pero la ventaja es, conrelación al mismo -y no digamosa otras variedades-, la prPcoci-dad, ya que se adelanta, en quin-ce días, al conocido en levantepor "gastarrocha", considerado,hasta ahora, como el más tem-prano.
No me cabe duda que el lectorpensará: ^cómo no realizan plan-taciones maxivas en aquellos lu-gares, donde su aclimatación espsrfecta...?
Es imposible callar y hundirseen el silencio. Unica razón: abso-luta falta de agua para poder cul-tivarlos; habida cuenta que, consálo tres riegos de pie anuales,bastarían para obtener una óptimaproducción.
Cuando los poderes públicos seconvenzan -eliminando pernicio-
sos obstructores- de la necesi-dad de abordar el problema hi-dráulico del bajo Almanzora (tie-rras de Antas, Bedar, Cuevas delAlmanzora, Huercal - Overa, LosGallardos, Mojácar, Turre, Pulpí yVera) se obtendrá un gran benefi-cio económico y social que, sinperjuicio de saneados ingresos alEstado, por divisas de exportacióne impuestos radicantes, recabaríael asentamiento de miles de fami-lias que hoy, con lágrimas en losojos, tienen que ausentarse, anhe-lando su vuelta a las tierras ben-ditas que les vieron nacer y dondereposan sus anteriores generacio-nes.
En una comarca que abarcamás de sesenta mil hectáreas,donde sus cítricos, frutales, plan-tas hortícolas (tan importantes co-mo el tomate y la alcachofa), ce-reales, forrajes, etc.; su clima in-igualable, y un suelo extraordina-rio, ^cómo puede dejarse abando-nada, a pequeños oasis, pudien-do, como está demostrado cientí-ficamente, concederles aguas que,previas concesiones administrati-vas, las vivifiquen.
Toda la comarca del bajo AI-manzora, integrada por los muni-ci^pios ya citados, aguardan conestoicismo, no exento de fe, enque día Ilegará y quedarán zanja-das sus necesidades hidráulicas.Así sea.
Francisco MONTORO
AGRICULTURA - 975
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576 - AGRICULTURA
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USOS ALTERNATIVOS DE LA SIERRA DE MADRID
LA COMPETENCIAPOR LA
UTILIZACION DEL ESPACIOPor Leopoldo MEDINA DEL CERRO (*)
EI Gobierno Civil de Ma^drid hapreparado un proyecto de orde-nanza arr^bierrtal para Mad'ri^d y supravincia, q^ue ha sido divwlga^dorecientemente por tos medios in-formativos. La d^is^posición, pen-diente aú^n ^de nums^rosos trámitesprevios a su ipublicación oficial yentrada en vigor, sugiere a^lgunasreflexi^ones. Se van a centrar so^breel pri^mer capítv9o de la O^rdena^n-za que tnata del me^dio na^tural.Dentro de este a^mplio marco decarácter ^provincial la con^creció^nse va a realizar sobre la sierra deMadrid, analiza^ndo los diferentesusos de qve es susceptibie esteám'bito y la com^petencia q^u+e seha establecido entre ellos.
La sierra de Madrid es la sierrade Guadarrama am^plia^da. Co^mie.n-ba en EI Escoria^l y term^i^na enRiaza. Esta ampUiación a tierrassegavianas allende el pverto deSamosietra incluyendo parte d^e lasierra ^d.e Ayllón está just.ificadapor la utihiza^c^ión que hac^en losmadri^ieños de las instalaciones^para 6a práctica de los departesde i^nvierno en La Pin^Ila.
LA URBE ENTRA EN LA SIERRA
La divisibn a efectos socioe^co-nómicos que se ha^ce habi^tualm^en-te entre "si^erra pabre" y "sierrarica" no tiene m,ás fund.ame^ntoque ^la perwetración ^de las wnbani-zaciones en el espacio que nosoou;pa. Y esta penetración se haid^o extend^iendo como mancha deaceite a lo largo de los ejes d^ecomuni.cacianes, que san los fe-
' Dr. Ingeniero Agrónomo.
rrocarrites de Mad'ri^d-Segovia, Ma-d^rid-Avila, Madri^d-B^urgos y las ca-rreteras de La Caruña, EI Escorial,CoVmenar y Bungos fundamenrtal-mente. EI anecimiento ha ido am-+pl:iándose a medida qve se ooupa-ban -no saturaban, ^porque !a sa-turaci^ón ocurre en una segunda yaún tercera fase- los lugares quese encuenfiran a menos distanciad^e Madrid.
La proxim^idad d^e Madrid a lasierra ha sido, si^n d+uda, uno delos factares determ^inant^es másirr^portantes de su desarrollo y desu ^utitización en actividades noextractivas. La d^istancia hay qvemedi^rta en tierYUpo de viaje e.n+ au-torr^ónril, ^el medio de t^rans^ort^e^más ^u^tibizado en los deslplazam^ien-tos a la sierra. Gran par!e de loslugares accesibdes por av^tamóvilse encuentran a u^na dist^ancia deuna hora e^ cond^i^cianes normalesde tráfico o en las primeras horasde los ^dfas i^estivos y fines de se-mana. Las salidas de la ciudad en^u^n fin de semana tFpi^co se esca-lonan desde Ia tande del vierneshasta media mañana del d^omingo.Los negresos por el contrario, seacumulan en un espacio de tres-cuatro horas, lo que ^provoca con-gestiones de tráfico que elimi^nanen parte los benefioios obtenidosen el contacto con la naturaleza,ocasiona^n gran nú^mero de a^cci-dentes, aumentan el con5u^mo decombustible e inciden en la conta-minación ^am^biental.
Esta ,proxim^i^dad d'e una gran ur-be ^can casi cvatro ^millones de ha-bitantes a un espacio naturad enel qve al margen de óas activida-
978 - AGRICULTURA
des agrarias tradicionales puedenpracticarse atras mvy var^iadas detipo de^portivo y recreativo: excur-siones, aca^mipada, pesca, caza,esquí, descanso en residencias se-cundarias, etc., ha hecho surgir deforma aguda una gran competen-cia entre I^os distintos usos de es-te espacio natural.
LA SIERRA TIENE TRES USOS
Una primera aproximación je-rarquizada de los usos alternati-
vos de la sierra ^de Madrid sería:primeramenae su fun^oión hidroló-gico-torestal, después el aspectorecreativo en todas sus variadasmanifestaciones y por último elagricola y ganadero. La jerarqui-zación no es arbitrari^a, co^rrespon-de a una valoración subjetiva quepuede no ser aceptada, pero q^uees aceptable. Estas fonmas de usota^mipoco son excluyentes: p^uedenser comipatibles y debe^n ser com-patibles. La O^rdenanza tiende alograrlo y sería deseable q^ue la
autoridad que de ella emane ensu d^ía, se utilice en beneficio ^deesta simulta^neida^d de usos y delrespeto a un medio am^b^iente me-nos ag^red^id'o y mejar conservadoen beneficio de tados.
Breveme^nte va^mos a hacer al-gunas consideraciones sobre laprimera y últi^ma de las altern.ati-vas ^para centrar a continva^ción laatención ^preferentemente en ela^pecto recre.ativo por tener estaopción una mayor trascendenciapara una gran parte de la pobla-ción de Madrid.
HID^ROLOGIA Y BOSQUE
La mantaña recibe la nieve y laIVuvia y aVmacena agua que si,rvepana alimentar los cavices de losque ^d'e farma directa o indirecrtase svrten Madrid y am^plias zanasde población .próximas y distantes.A este e^fecto acumufativo, contra-rio al de la escorrentía directa,corrtribuye eficarmente una cu-bierta vegetal que en el caso de Iasierra de Madrid es arbustiwa y
arbórea, espontánea en unos ca-sos e intraduci^da en otros median-te repoblaciones forestales. La de-pendencia de Madrid y su conur-bación ^por ^las ag^uas de ba sierraes clara. Todo lo que tienda a dis-minuir la capaci^dad de retenciónde agua en los pisos altos de am-bas vertientes contribuye a unem^pobrecimiento de recursas hf-dricas y a una e^rosión grave.
Desde el punto de vista ^bioló-gico, el bosq^ue y el matorral pro-porcianan el habitat para una fau-na qve desaparecería sin el co-
bijo y el a^poyo adimentario qve es-tas fonm^aciones proporciona^n. EIvalor ecorxómico d^e bas produccio-nes madereras no es desd^eñable,^pero en áreas camo la que con-tem^plamos, el aprovechamientomaderero d^ebe ser compatible conla renta hídlrica, con la funció^n de^p^ufm^ón deJ bosque y^con el valorescénico que éste prop^orciona ysu ent.idad ecológ^ca y genética.Por eso no resud^ta acioso mencio-nar la desafort^unad^a idea de re-poblar con las especies de ^nás
AGRICULTURA - 979
SIERRA DE MADRID
rápido crecimiento o con las demayor valor de mercado parajesen los que la vegetación espontá-nea, la flora y el paisaje están im-plantados en un suedo y un cPimaque son Ios aprap^iados. Esto seha hecho con especies farestalesno adaptadas y en sitios naturalesde inte.rés nacional, deno^mi^nadosactr^ralmente, de acuerdo con laLey ^d'e Espacios Naturales Pro^te-gidos de 1975, Parajes Naturalesde Interés Nacional.
No son frecuenfes los bosqvesmaderables en alturas su^perioresa los 1.800 metros. La especie pre-dominante es el Pinus Syhvestris,aunque en alg^unos lugares apare-cen esparádica^mente otras espe-cies en pisos inferiares: así es po-sibUe encontrar formaciones de ro-ble y encina y eje^m;plares aisladosde tejos, serbales, abedules, etc.Caso único d^entro d.e los límitesde la sierra de Mad^rid de bosq^uecadUCifolio autóctono es el de loshayedos ^de Montejo de la Sierray Riofrío de Riaza. No fattan ta^m-poco fresnas en las dehesas delos valles y sa^uces en las riberasde óos ríos y arroyos.
Ade-más de las modif^icacionesde biotipos que comporta la intro-d^ucci^ón de especies foráneas enbas repoblaciones que se han rea-lizado, existe otro inconveniente:la eliminación de praderas y pas-tizales que tradicional^mente hanservido a la ganadería en las épo-cas de fines de verana, ya quelos ^pastos de m^ontaña, si ^bie^n es-casos, son los últimos en agostar-se. La inci^denci^a sobre la gana-dería de la pohítica de repo^blació^nforestal se comentará más adelan-te y en este arde^n de cosas res^ta^por men^cionar 4a agresián que elpaisaje saporta can mo^tivo de laconstruccián de los caminos fo-restades que se construyen para elservicio del m^onte. Un tratamientoadecuado en el momento del pro-yecto ^podría eliminar mv:chos delas inconve^nientes ^pa^isajísticosque se presentan por el nu4o tra-tam,iento que se hace de ^desmon-tes y terraplenes. De la u2i4izaciánde estos caminos ha^blare^mos alcontemplar la a^óternafiiva del ocio.Qued'e camo consecuencia de es-te apartado que la función fo-
restal ^e hidrica de la sierra debeser mantenida, en ningú^n casomenm^ada y debe com^patibílizarsecon los otras us^os.
AGRICULTURA Y GANADERIA
Las f^u^nciones agr(cola y ga^na-dera, fundamental^me^nte la prime-ra, tienen una escasa im^portancia.La agrícola ;porque ni la topogra-fía ni los suelos ni el cóim^a seprestan a una utilizac7ón d'e esteespacio en especudaciones agrf-colas clásicas. EI aspecto ganade-ro tuvo -Jy mantiene de far^ma re-sidual- una cierta irrrp^ortanciaq^ue se concreta en 4os vatles endonde existen dehesas y pa^stosnatu^ra^les aproveehados a pico ysegad^as Ipara heno. Sostienen unaganade^ría ciertamente e^n regre-sibn por varios motivos. Esta ga-nadería es ^pri^mardáalmente devacuno, a título an^ecdático el ca-ballar y el ovino pierde i^mp^ortan-cia a^l ,madirfi:carse las candicionesen las q^ue se Ilevaba a cabo latrashu^mancia. En los pastos y de-hesas de los valles es donde seha hec^ho sentir con más in,tensi-da^d la cam;petencia. por el suelo.No es originad la idea de q^ue elsuel^o qve es bue^no para la ag^rl-cultura y la ganad'ería lo es taKn-bién ^para la expansión urba^na eind^ustria^l y buena p^rueea de ell^oes lo q^ue ha ocurrido en los añosdel despegue y posterior ^desarro-Ilo econbm^ico español en los va-Iles de los princi^pales rfos -Ebro,Tajo, G^uad'al^qv^ivir- dan^de el sue-lo agr(cala ha servido para el cre-cim^iento d^e las ciud^ades, la crea-ción de polígonos ind^ustriales y eldesarrollo de resid^encias secun-darias. Lo ^mismo ha oc^urrido enla sierra de Ma^d^nid^ y las zonas de•pastos de los valles o las 6aderassuaves se ven poblad'as de resi-c^encias secundarias, chaóés o in-ckuso de ci^u^dades-dormitorio, don-de ^hace q^u^ince años pasta^ban lasvacas.
Los pastos de alta montaña,pastos de verano, se han reduc9-do como apuntábamos antes canmotivo ft^ndamental,me^nte ^d'e Iasrepoblaciones forestales, ha^bien-do tenido tambié^n ciertas inlf4uen-cias en otros estratos la urbani-zación y Ias instalaciones de ti^po
S90 - AGRICULTURA
deportivo, concretamente las tresestaciones d^e esquí que funcionanen Ia sienra de Madrid.
Otra de las cavsas que t^an in-flvi^do en la d^ism^i^nución d^e la ga-nadería ha sido la em^igración quela zona ha sufrido como el restode las áreas rurales. EI oficio depastor está Ilamado a desapare-cer y Va aGtual su^pervivencia delos .pocas que existen no va a en-contrar reem,plazo: su extinción esun heoho. Sólo q^uedará ca^da vezmás d^ism^inuida la utilización d^elos ;pastos aótos, donde el ga^nadorequiere poca atención d^urante elverano y los pastos d^e los valles,cercados, más fértil'es y casi siem-pre data^dos de riego de emerg^en-cia. Estas zonas de valle requeri_rán una atención especial ^paraq,ue no cambien d^e destino, yaque con tod'as sus servidwm^bres,poco alentadoras para incentivara los nurales, son un med^io demantener abierto el espacio en losvalles y retener a una ^población^resid^ual, comlpartiendo esta activi-da^d con las de ocio y recreo enbeneficio de la sierra, de la masade habitantes de las ciudades pró-ximas q^ue buscan sali^la en estemedio a la alienación de u^na se-mana, ya casi generalizada de c.in-co días, pero que ^produce un"stress" supenior al de los talleresy fábricas de la primera eta^pa d^eldesarrollo ind'ustrial.
EL OCIO Y EL REGREO
Este tercer uso es el que cuen-ta con más partidanios. La funciónlú^dica que se genera en estas zo-nas, es u^na forma d^e es^capismo,de salir de la vid^a que la conur-bación --^y Madrid lo es aunquepeor organizada y peor dotadaque la cuenca parisiense, la ciu-dad anillo holandesa o el gran Lon-dres, por citar los ejem^p^los m^áspróximos- abliga a Ilevar a sushabitantes. EI inventario de estasactivi,da^des a las q^u^e se .presta Iasierra de Madrid es a^miplísimo ymuy variado. No se agot^a el te^macon la presentaci^ón de las que seincVuyen.
Pero antes de comentar éstasde modo generad', conviene desta-car la más granre, la que ^por su
carácter agresivo, irreversible yespe^cuba^tivo daña y pone en ^pe-ligro el resto de Ias actividadesque puede^n coexistir y ejercitarsesi^m^ultáneamente: la urba^nización.
UNA FEROZ URBANIZACION
Esta faceta entra evidentem^entedentro del conce^pto d^el ocio, a^un-que la forma de manifestarse ten-ga una componente especu4ativa^ einversora ^m^u^y im^portan.te y lacom^petencia qve ha^ce a los otrosusos es la más peligrosa.
La intromisión ^de La u.nbaniza-ción ha si^do feroz, despiadadacon Vas otras formas de utilizar elsuelo y motivada ipor el cFaro i^n-terés especulativo de s^us promo-tores y ipor el ansia d^e sus clien-tes de sabir de ^la ciu^dad, de p,ro-curarse el status que confiere laresidencia secu^ndaria y la vivien-da ^permanente en el cam^po y tam-bién ;por qué no reconocerlo, Iaseguridad de invertir en a^lgo queno sufira los riesgos d^el cteterioroque significa la inflación. La ex-^pansión ha sido sol.apada, ha idocrecierudo y masificándose progme-sivamerwte en un carto espacio detiempo y su ca^rácter irreversible,tanto por las inversiones realiz^a-das camo por los daños ^prod^uci-dos af suelo y al paisaje se veagravada ^por tres males m^uy di-fíciles de sanar: mala -pésima di-ríamos- infra^estructura de trans-porte, ya que se ha p^rivilegiado lacarretera en vez del ferrocarril;abastecimiento de ag^ua ins^u^ficien-te y,por último falta d^e una ade-cuada dep^uración de residuales.
Lo que camenzó con ba im^plan^tación ^d'e c^halés, peq^ueñas ca^sas^en arrnplias ^ parcelas, ocu,pandozonas con escasos o nulos valoresaNternativos, ^pasó pronto, al co^ntarcon un incremento en la de^mandiaa la consltrucción de adosados,pisos-chalés, dulpiex, y ^una se^riede términos que sugieren la vi.daen ^una ciu^dad jard6n, pero q^uereal^mente incre+mentan la ^densi-dad de población, para p+asar enla úPti!m^a y más d^escarada etapaa la construcción ^d^e ^blaqu^es d^eapartamentos de elevado númerode ^plantas, q^ue en nad^a d^i^feren-cian esas " ciudad^es fin de sema-
na" o"de vacaciones" de u^n ba-rnio madribeño de Ia zona in^dus-trial si ^no es -y para pa^radoja-en que ^a^quéllas están, si cabe,peor construidas, con ^reores ma-teriales y peor dotadas de servi-cios, si exciuimos la piscina y lapista de tenis.
EL ^RESPETO A LA NATURALEZA
Dentro dei .marco del ocio y de.lrecreo hay una serie de activida-des para -las q^ue la sierra de Ma-drid está ^perfectamente data^da sise cum^pPe^n d^os requisitos ^previos.Ambas suponen Iimita^ciones im-puestas vab^rnta^riamente ^par los^prapios usua^rias y en último extre-mo debe exigirse por parte de u^nservicio de vig^ilancia apropiado.Son el .respeto a la naturaleza entodas sus ma^nifestaciones y unaescru^pudosa actitud para no con-faminar el espacio ufilizado. _Encontrapartid^a las a^u^toridades delas que dependen Ios espaciosabiertos que ^p^reden urtilizarse, de-ben camprometerse a estvdiar yponer en práctica u^rna serie d^emed^ida^s que ha^gan accesibles pa-ra ^diversos fines cada una de laszonas que sean s^usce^ptibles deello; de'ben gara^ntiza^r una escru-^pulosa vigilancáa, rw ^patern^alista niapresiva, si^m^plemente responsa-ble, para evitar abusos y por últi-mo deben contar con un serviciode manteni^miento, en cl q^ue fvn-^damentafinente se de^be incbu^ir laefim^inación periódica de residuospara evitar su acum^u^kación y losriesgos físi,cos que esrto entraña.Dado q^tre son varias las autorida-des qve tienen jurisdicción sabrediferentes zonas en este ám^bito,la soVución que se ofrece es do-ble: cada a^utarida^d aco^mete susresponsab^ilidades aislad^a^m ^e n t e,par s^npuesto con la cola^boraci^ónde los usuarios o bien se crea u^nbrgano de coord^inación entre to-das ellas. E^n cual^qvie^r caso u^nalabor perma^nente de infarma^ciónal ^u^suario sea éste in^d^ivid^Ĝaf obien esté onganizado a través d^edi^ferentes entidades, es una baseinicial de ente^nd^imiento q^ue ser-virfa para que los requisitos i^ni-ciales fueran m^ás fácibmente asu-m^i dos.
AGRICULTURA - 981
SiERRA DE MADRID
ESTAR EN EL CAMPO
Las ^princi^pales a^ctividad^es q^uese pueden practicar en la sierralas pademas dividir en tres gran-des gru^pos, q^ue par sup^uesto tie-nen entre sí grandes cancatena-cianes. Un pri^mer grupo ^practica-do por la mayoría de las p^ersanas que visitan la sierra, ^1o cons-tituye^n las actividades m^ás seden-tarias: ,pasar el d^ía en el cam!po,com^iendo y dando un corto paseo.Para este ti.po de visitantes exis-ten en numerosos Iugares d^e lasierra instalaciones can cacinas,mesas y bancos, fuentes, zana^s deestacionamien^to de vehículos ydepósitos para ventido de restas ydesperd^icios. La calidad de estos"ha^bitats" varía de unos a otraspero dos notas características entodos ellos son: la excesiva pre-sió^n demagráfíca q^ue so^portan yel escaso cuidado que los visitan-tes ponen en canservar las insta-laciones que los acogen. Para elvisitante habitu^al de la sierra, quetiene que pasar por estos I^ugarescamino de atros para^jes, se evi-dencian varios hechos: la pocaatenci,án ,que se ^p^resta a los car-te4es ind.icadores; la abundanciade basura esparcida par todas losVu^gares; los atentados al pa^isaje,princi.palmente al árbo^l; la intro-ducción d^e los coches en lugaresa los que no ^de^bían te^ner a^cceso;la avsencia -con notables excep-cianes- de una g^uardería efiicazq^ue im^pida lo^s desmanes que seco^meten.
HACER DEPORTE
O#ro grwpo ^de actividad^es prac-ticadas por menar número que lasanteriores pero aún así suste^nta-das por nulmerasas personas, locanstituyen las diversas formas depracti,car aVgún deporte de monta-ña: esquí, exoursionismo, acam-pada, escalada, caza, as^í camo lanatación y la pes^ca en los cursasde agva en los que están permi-tidos. En general las persanas quepractican estas departes tiene^nun grado de concienciación hacia^el medio a^m^biente mayor y sucam^portamiento suele ser más res-petuoso can la na^turaleza. La dis-
persión que este tipo d^e usos dela montaña imipon^e, svpone unamenor incidencia en el suelo. Hayque exc.luir de esta afirmación lapráctica de Ios deportes de invie^r-^no, aunqve en estos casas la pro-tección q^ue confiere da nieve evi-ta las inconvenie^ntes antes seña-lados. No ge evitan los derivadosde la acu+m^ulación de ve^hículos yla polución deriva^da de la escasaresponsa^bilidad de los usuarios.
ESTUDIAR LA NATURALEZA
E.I ú4ti^mo gru^po de activi^dades,verdladeramente selecto y mvy re-du^cido en auanto al nú^mero depersonas qu^e lo practica son Iasque están asociadas al estudio dela naturaleza, del med,io am^bienteen sus diversas manifestaciones yen el qve se pueden in^cluir lasexcursion^es fotográficas, la reco-g^ida d^e ,plantas o 5u clasificación,el estu^dio de la fa.una, las excur-siones gealógicas o minerológicas,las o^bserva^ciones fenológicas, et-cétera. Para este gr^u^po de perso-nas no son vál^idas ni^ngun^a de lascrfticas que se han h^ec^ho hastaahora a las visitantes de la sierra.Su cultura, su sensibili^dad y 4osfi^nes q^ue persiguen les hace^nadaptar en general un com^porta-miento madélico.
...Y CUATRO P^ESADILLAS
Cuatro hechos que se pradu^cencon alarmante frecuencia m^erecenespecial camentario. EI primero esef incremento de los incendios fo-restales. Dejando de lado la ac-tuación de los pirómanos cons-cientes, perseguible y a los qv^ehay q^ue ap6icar el código can to-d^a su dureza, el descuida y lafal^ta de concie^ncia sobre el valorde 6a naturaleza provo^can par ^ne-gligencia una serie de incerrdiosque destruyen lo que tantos añosh^, costado im;plantar: el bas^qve.Amenazan a Fa fauna, desertizanla zana y su^ponen una afensa ala vista. Otro es la utilizació^n de^lroquedo can fines extractivos: lascanteras que han despojado debelleza tantas zonas serranas, sinposi,ble recanversión, merecen untipo de aterrcián que hasta ahorase ha elud^ido y qve en la mayor
.ri82 - AGRICULTURA
parte de los casos no han pasa-do de la denuncia en la prensa,pero si^n mayares consecuencias.La v^tiiización de paisaje ^na4u^ralpara hacer publicidad, mediantecarteles, in^scripciones en las ro-cas e incluso la "im^presión" demarcas camerciales en el suelo esun aspecto que debe desaparecery quedar reservado a lo que u^nasnormas d^e publicidad exteriar es-tabNezcan, pero siempre fue^ra delánubito al q^ue nos referi^mos. Parúltimo algo relalti^vamente recien-te y que constituye una plaga deconseauencias toda^ría paco co^no-cidas pero que causa g^rarndes per-turba^cianes en e1 suelo, a la fau-na y a los visitantes de la sierra:me refiero a la práctica del moto-rismo: trial, motocros y otras far-mas de u'tilizar la motacicleta cam-po a través. Si esta farma de de-porte auenta con numerosos afii-cionados y se preten^áe prodegerla,de^be encauzarse su práctica ha-cia zanas m^ás o ^me.nas des^érticas,a^parta^das, poco fáciles de deterio-rar y perfec.ta^mente acotadas. AIigual q^ue se han creado zonasde "pi^cnic" en diferentes Iugareso que existen itinerarios para pe,r-sonas que no buscan mayorescomplicaciones en sus exc^ursio-nes por la sierra, pueden crearse^parques para la práctica de estosdeporte^s con tada^s las caim^plica-ciones de diseño qve se conside-ren necesarias, pero aleján^dolasde la mantaña ha^bitada por unafauna ^pobre de por sí ^par el aco-so a que se ha visto sometida, vi-siiada por persanas que buscanallí tranquili^dad y sin incidir en unsueFo fációmerrte erosionable.
A MODO DE CONCLUSIONES
La si^mple en,u^merac.ió^n ^de losusos d^el suelo de la sierra de Ma-drid q^ue se ha hec^ho permite afre-cer unas consideracione5 finales,con carácter parcial, pero suficien-temente consistentes para ^me^recerel título de canclusiones. La pri-mera es la incuestionable necesi-dad de mantener la sierra con unaadecuada cubierta vegetal que^posibilite la reg^ulación hidralági-ca, fu^n^da^mental para el a^ba^steci-miento de a^ua a Madrid. y a am-
plias zonas de las dos vertientes.Esto requiere ^una restricción enla explotación maderera de susbos^q^ues, sobre tado los que per-tenecen al Estado que de^be re-nunciar a la renta maderera desus basq^ues.
La seg^und^a sería la prohibiciónde construir, fuera del alfoz de losnucleos de p^oblación tradiciana-les, ed^ificacianes que suponganuna detenminada densidad de po-blación o un volumen edificadopor ^m^etro cuadrado. Las actualesOrdenanza5 y los planes parciadeso se inau^mplen o son demasiadopermisivos. Otra conclusión a te-ner en cuert^ta, asociada íntima-mente con la anterior sería la deproteger los espacios en Ios quela ganad^ería puede suponer ^rnaocupación a tie^m^po parcial parala pobl^acián rural resi^d^ual d^e lasierra. La reserva de estos I^ugaresen esta^do natural fomentaría laexparvsión d^e la gana^derPa y evita-ria un de^teriaro irreversi^ble delpaisaje, una cantaminacián yaalarmante y un empobreci^mientode recursos naturales.
Las zona^s adaptadas para lautlizacián can fines recreativos de-ben datarse d^e las a^decuadas in-fraestructu^ras y d^e presu^p^uestosde mantenimiento y con^servación.Se debe estud'iar la carga de visi-tantes q^ue en I'as d^ferentes esta-cianes d^el a^ño Ipueden saportard^e acuerdo con el estado de lave^getación, del suelo, etc., y de-ben intraducirse los mecanismiasque limiten el número de visita^n-tes compatibles can s^u fiunción.Esta limitación debe cam^pensarsecon la adeouación de r^uevos es-^pacios dotados d^e si^milares facili-dades e insp^rados en los mismosprinci^pios de restric^ción realista.
EI uso de vehículos en las ca-rreteras forestales deben quedarreducido ad míni^mo y a partir deciertas cotas, totaFmente supri^mi-do. Cada zona de^be disponer devn aforo de su capacidad de esta-cionamien#o de vehíGUlas y éstano debe sabrepasarse. Prahibiciónabsoluta de introd^ucir vehícvlosen Nugares no señalados camo deestaciona^miento. E.Iiminación tatalde utilización ^de motacicletas, ti-po trial y similares en toda la zo-
na, adecuarndo los es^pacios apor-tunos Ipara estos fines en las zo-nas periféricas, no degrada^bles.
Por último tado este conjuntode me^didas debe estar apoyadoen una ca^rrbpaña intensa de men-taliza^ción de lo que s^upan^e la sie-rra para los ciudadanos, su poten-cial al se.rvicio de diversos tiposde pablación, las riesgos de de-terioro q^ue supon.e una utilizaciónirracional y del respeto m^utuo en-tre los diwersos usuarias y a^ Pasnormas q^ue se d^icten. Sería utó-pico pensar ^q^u^e una ca^mpaña deeste tipo iba a lograr a corto pla-zo pa^utas de co^nportamiento co-herentes con lo que se desea. Porlo ta^nto se revela como in^di5pen-sa^ble una a^dec^uada vigilancia através de hos cuerpos de guarde-ría ya establecidos, de argan^za-ciones de vol^untarios de diversasasociaciones deportivas y d,e ami-gos d^e la naturaleza y de los pro-pios m^u^nici^pios de la zona. Estoy u^n adecua^do siste^ma de man-tenimie^nto y limpieza^ exige uncuantioso pres^rpuesto qve sabre-^pasa las dataciones que los diver-sos entes oficiales dedican actual-mente ^para estos fines. Habrfa,por tanto, q^ue pensar en la con-veniencia de establecer, en ciertosparajes dota^dos de instalacionescorrrpletas ufiilizadas masivamen-te y en las que por tanto la natura-leza carre u^n mayor riesgo de de-terioro, una cuota de utilización,que no fuera ^meramente simbólicay q^ue sirviera para preservar, co-mo pro^pio, aquello por lo q.ue sepaga. Esta medida es cierta^menteimpopular, pero se revela comonecesaria a la vista de los desma^nes que se cameten.
O^RDEN EN EL CAOS
^La Ordenanza Ambientai paraMa^d^rid qve e.l Gabierno Givil ha^preparad^o cantrib^uirá a poner al-go de orden en el caos que ahoraim^pera en la sierra de Mad^rid?Esper^é^maslo y cantribuyamos to-dos con nuestra aportación, bienen ideas, bien en comportamientoa q^ue se campatibilicen los us^osq^ue ofrece la sierra, manteniéndo-la y e^n la medida d,e Io posib4emejorándola.
AGRICULTURA - 983
countier^2-G : Una alternativaen la sustitución de los insecticidasclorados en la RemolachaAzucarera de Primavera.En la gran carrera iniciada para la sustitución de los organoclorados, este nuevo insecticidade formulación microgranulada, representa una auténtica alternativapor su control de plagas del suelo y aéreas más el control adicional de "pulguilla" y"pulgones",por su larga persistencia y por su seguridad para el cultivo.
FNTRODUCCION
La orden ministerial de 22 de marzo de
1971 " sobre el empleo de insecticidas de
aplicación agrícola que contengan DDT",
establecía una prohibición de uso de
este producto en algunos casos.
Con Ia aparición de una nueva orden mi-nisterial, ésta de 4 de diciembre de 1975,por la que "se restringe el uso de algu-nos plaguicidas de elevada persistencia",el campo de utilización de los productosclorarios, no ya sólo del DDT, queda sen-siblemente reducido a unos pocos casosmuy concretos.Por último, otra nueva orden también mi-nisterial y ésta de 20 de mayo de 1976,que modifica la del 4 de diciembre de1975 y que "restringe el uso de ciertosplaguicidas de elevada persistencia", Ile-gamos a la situación actual.Los insecticidas organoclorados sóto po-
dian usarse en el año 78 bajo formula-
ciones granuladas y sólo en los casos de-
terminados por la ley. Pero esto sólo fue
válido durante el citado año de 1978. En
el año 1979 los insecticidas clorados, a
excepción hecha de Lindano sea cual sea
su formulación y destino de uso, queda-
rán definitivamente proscritos de los cam-
pos españoles como ya lo han sido de
otros muchos campos europeos. Es po-
sible, y aún en este caso sería sólo prác-
ticamente anecdótico, que los clorados
mantengan todavía una autorización de
uso para determinados procesos indus-
triales.
No vamos a entrar en consideraciones de
por qué estas medidas, ni de los efectos,
de por sí sobradamente conocidos, de
este grupo de insecticidas que han moti-
vado su prohibición. Sf lo vamos a hacer
del gran problema de la sustitución de
estos productos en la lucha contra las
plagas del campo y de cómo Ilenar, si es
posible, de momento, el gran vacío oca-
sionado por su desaparición.
Por las razones expuestas desde haceunos años se están empezando con ma-yor o menor éxito a utilizar insecticidasorganofostorados.
EI Srea de cultivo de la remolacha azucarera de primavera es en la actualidad elrepresentado en la figura adjunta
Dentro de éstos cada vez toman más
auge los sistémicos y los microgranula-
dos. Los insecticidas microgranulados es-
tán Ilamados a tener gran futuro en las
modernas técnicas de cultivo de la remo-
Iacha azucarera, en donde se está utili-
zando cada vez más la semilla monoger-
men seleccionada. Uno de los aspectos
que con mayor interés persiguen estos
insecticidas es el control de "pulguilla",
verdadera obsesión de los agricuttores.
En los tres últimos años la evolución del
cultivo en las distintas zonas remolache-
ras ha sido el siguiente:
Duero ... ...Ebro ... ... .Centro ... ...Varios ... ...
La zona principal es la del Duero, con
centro en Valladolid, que a su vez es él
área más avanzada en cuanto a tratamien-
tos con insecticidas microgranulados se
refiere. En la Centro, la mayor superficie
dedicada a este cultivo la tenemos en
Ciudad Real y Albacete, encontrándose
ésta en aumento.
Sigue en importancia la zona del Ebro
(Logroño, Navarra y Aragón), aunque se
espera una reducción de la superficie
cuitivada para los próximos años. En las
restantes zonas, no son esperadas gran-
des variaciones en cuanto a la superficie
dedicada a este cultivo.
TOTAL ... ...
1975 (ha.) 1978 (ha.)
93.000 120.00015.000 22A0011.000 24.0006.000 5.000
125.000 171.000
9B4 - AGRICULTURA
Para los próximos cinco años, no son pre-
sumibles cambios sustanciales en la su-
perficie dedicada a este cultivo, ya que
aunque pueda descender en la zona Ebro,
aumentará en la Duero y principalmente,
en la Centro, sobre todo en Aibacete.
Nos encontramos, pues, con un cultivo
prácticamente estable y fijado en las
aproximadamente 170.000 hectáreas cita-
das, de las cuales se tratan en la actua-
lidad con insecticidas aproximadamente
las tres quintas partes.
Detalle de un equipo localizador de mi-crogránulos acoplado a la sem^bradora
NUEVAS TECNICAS DE CULTIVO
Las citadas recientes prohibiciones de
los insecticidas organoclorados, razones
aparte de la bondad de esta medida, ha
supuesto un importante quebranto para
el agricuitor a la hora de realizar los
tratamientos fitosanitarios. Debido a la
eficacia de dichos productos, se ha veni-
do observando que desde que su uso se
fue restringiendo ha habido un aumento
en determinadas plagas que atacaban a
la remolacha.
Por otra parte, los organofosforados re-
sultan a un precio más elevado que los
clorados, lo que aumenta el costo del
cultivo.
Debido por una parte a la referida prohi-
bición y por otra a un cada vez mayor
desarrollo de las técnicas de cultivo, la
práctica de la desinfección dei suelo con
insecticidas está extendida y, como citá-
bamos anteriormente, el empleo de mi-
crogranulados en franca expansión. Estos
últimos productos tienen la ventaja adi-
cional del control de "puiguilla", lo que
se traduce en la no necesidad de trata-
mientos contra esta plaga y en un ahorro
que puede paliar el mayor costo de estos
insecticidas.
EI alto costo que cada día va alcanzando
la mano de obra en el campo, impone la
necesidad al agricultor del empleo de ias
técnicas más avanzadas que reduzcan
este importante capítulo de gastos, que
Ilega a representar alrededor de un 40
por 100 de la cuenta general del cultivo.
Así, de la misma forma que se ha gene-
ralizado el empleo de herbicidas, cada
campaña es mayor la superficie sembra-
da con semilla de precisión monogermen^
que evita la operación del aclareo y la
que es tratada con insecticidas micro-
granulados, que se aplican localizados
en el mismo surco de siembra al realizar
esta operación.
La semilla de precisión monogermen tie-
ne indudables ventajas, pero obliga a evi-
tar cualquier riesgo en la nascencia, ya
que los falios que se produzcan se tra-
ducen en faltas de plantas en el terreno.
Son necesarios, pues, productos que se
muestren totalmente seguros para las se-
millas y plantitas recién nacidas de la re-
molacha, tan delicadas en los primeros
estados de su crecimiento, incluso en las
condiciones climatológicas más adversas.
Otro factor a tener en cuenta en la ex-
Adu!to de pulguilla
pansión de estos productos es la actuai
escasez de equipos de aplicación en el
campo y el escaso entrenamiento de los
agricuitores para su manejo adecuado. EI
parque de maquinaria aumenta lentamen-
te y a pesar de los esfuerzos de las fir-
mas interesadas, la falta de uniformidad
de las máquínas sembradoras empleadas
como soporte a los equipos localizadores
de microgránulos y, el escaso rendimien-
to obtenido, dificultan la expansión y di-
fusión de las mismas. Pero, en este sen-
tido, la alternativa es aplicar bien, con
equipos adecuados que constantemente
deben ser presentados al agricuitor reno-
vados y mejorados o no progresar en
este conjunto de técnicas de cultivo que
hagan aumentar la rentabilidad de nues-
tras remolachas.
MILPIES (Blaniulus). (Foto AIMCRA)
COUNTER' 2G:
Un nuevo producto insecticida
para ta remolacha
EI Terbufos (COUNTER') es una nueva
materia técnica del grupo de los órgano-
fosforados descubierta por American Cya-
namid Company y desarrollada en España
por Cyanamid Ibérica, S. A. Este com-
puesto es un insecticida que presenta un
amplio espectro de eficacia y sobre todo,
una excelente acción contra gusanos de
alambre, gusanos blancos y pulguilla, asi
como una absoluta seguridad para el cul-
tivo.
Utilizado como formulación microgranula-
da (COUNTER' 2G), presenta un 2 por 100
de materia activa que se revela muy in-
teresante para el tratamiento insecticida
del suelo en cuitivos de remolacha de
primavera por luchar contra los principa-
les parásitos del suelo y del follaje.
Propiedades físico-qufmicas
de la materia activa
Nambre qutmico: S-([1,1-dimetiletil)tio]me-
til) 0,0 - dietil fosforoditioato.
Nombre común: Terbufos.
Estado: Lfquido a temperatura ambiente.
SolrnbilidEd: Soluble en acetona, hidrocar-
buros aromáticos (tales como el bence-
no y tolueno), hidrocarburos clorados y
alcoholes; la solubilidad en agua es de
aproximadamente 1 - 15 p.p.m.
Estabilidad: Estable durante más de dos
años a temperatura ambiente. Se des-
compone bajo calor prolongado a tem-
peraturas superiores a 120° C.
Formulación: COUNTER' Terbufos se for-
mula como microgránulo con un porcen-
taje del 2 por 100 p/p de ingrediente
activo, sobre atapulgita como vehículo
inerte.
Propiedsdes toxicológicas
COUNTER' Terbufos es un inhibidor de Ia
col inesterasa.
Debe ser manejado teniendo en cuenta
las precauciones recomendadas de uso.
La combinación de atropina y 2- PAM
actúa como antídoto efectivo.
P,GRICULTURA - 985
Toxicidad aguda
La toxicidad aguda dermal está expresa-da por la DL 50 para ratas y conejos enmg./kg. para la formulación del 2 por 100y vehículo Smecta.
cretan prontamente en Ias heces y laorina.
Lixiviacfón en suelos
EI compuesto y su metabolitos fosforila-dos se absorben en partículas de suelo y
RATAS ALBINAS
HarlanWistor
PRODUCTO
COUNTER ' 2G ... ...
Macho
3.970
Estudios toxfcológicos complementarios
Las pruebas microbiológicas convenciona-les demuestran que COUNTER' Terbufosno es un compuesto mutagénico.Tampoco hubo indicios de carcinogenici-dad, mutagenicidad, teratogenicidad oefectos sobre la capacidad reproductora.
DaRos. MOSCA ( Pegomya betae). (FotoAIMCRA)
Toxicidnd para pájaros, peces
y fauna útil
La CL50 del COUNTER` Terbufos es de
185 p.p.m. para patos silvestres y 145
p.p.m. para faisanes. LT50 (mg./litro de
agua) a las veinticuatro horas es de 34,0
para truchas y 11,9 para barbos. DL50
de 4,09 mg./atreja para estos insectos y
de 35,8 kg. a.i./ha. para lombrices de
tierra.
M^ETABOLISMO DE GOUNTER'
TERBUFOS
Comportamiento en el medio natural
EI compuesto original se degrada bioló-
gicamente en las plantas, los animales y
el suelo, de manera que ni el Terbufos
ni sus metabolitos se acumulan en la ca-
dena alimentaria o en el medio ambiente.
Por hidrólisis resulta en una serie de és-
teres fosforados con actividad insecticida
y toxicidad para mamíferos similares a
las del compuesto original. Por oxidación,
una serie de productos de hidrólisis esen-
cialmente atóxicos y no fosforilados.
En animales prosigue rápidamente des-
pués de Ia ingestión de COUNTER' Ter-
bufos y los productos de hidrólisis se ex-
CD CharlesRiver
Macho
CONEJOS ALBINOS
> 10.000
Macho
> 10.000
Hembra
> 20.000
no migran sino unos pocos cent(metros,aún cuando fueran sujetos a una filtra-ción de agua intensiva durante cuarentay cinco días.
Larva de eluferide del género Agriotes
Residuos
COUNTER' Terbufos no presenta restosde residuos cuando se usa de acuerdocon las recomendaciones.Se han comprobado residuos inferiores a
0,05 p.p.m. en diversos cultivos y tam-
bién en tejidos animales, huevos, leche,
en suelos y agua.
MODO DE APLICACION Y ACTUACION
DE GOUNTER' 2G
EI COUNTER' 2G debe aplicarse en el
momento de la siembra o plantación, lo-
calizando los gránulos en el surco don-
de se deposita la semilla. Para obtener
un reparto uniforme deben emplearse má-
quinas especialmente diseñadas para la
aplicación de microgránulos. Estas máqui-
nas se acoplan a la sembradora y el pro-
ducto desciende desde unas tolvas a un
mecanismo que mediante unos rodillos
regula la salida de los gránulos, los cua-
les caen por unos tubos flexibles hasta
el surco de siembra.
EI COUNTER' 2G, actúa desde el momen-
to de la germinación de la semilla, mante-
niendo a la planta protegida de plagas
aéreas y de suelo durante un período de
seis a ocho semanas después de la siem-
bra.
Los gránulos deben quedar distribuidosuniformemente en el surco de siembra.
DOSIS DE EMPLEO
Como norma general y teniendo siempreen cuenta las recomendaciones, la dosisde aplicación de COUNTER' 2G es: 10kilogramos/Ha.
REMOLACHA AZUCA^RERA:ENSAYOS Y RESULTADOS
En las principales regiones remolacheras
de Europa han sido realizados numerosos
ensayos que demuestran la eficacia del
compuesto y que bajas dosis de aplica-
ción proporcionan niveles de control su-
mamente aceptables.
Los ensayos han sido realizados tanto
en pequeñas parcelas experimentales co-
mo en campos de demostración en los
cuales, con diferentes tipos de suelos y
sobre las principales variedades habitual-
mente utilizadas se ha demostrado que
en las condiciones del ensayo COUN-
TER' 2G asegura una excelente protec-
cibn y conduce a rendimientos elevados
de azúcar.
Segurldad para el cultlvo
GOUNTER' 2G no es fitotóxico para las
semillas o plantas de remolacha azucare-
ra cuando se aplica en el surco a las do-
sis recomendadas siguiendo las instruc-
ciones del fabricante.
Para las aplicaciones en banda pueden
usarse niveles superiores sin perjuicio de
la seguridad.
Eficacla de COUNTER' 2G
En la Europa más próxima a nosotros la
prohibición de uso de insecticidas clora-
dos data en Francia de 1972 y en Italia
de 1975. Desde entonces, al igual que en
otros pa(ses de Europa cuando se dio la
mísma circunstancia, comenzó la compe-
tición para reemplazar al Heptacloro y
Aldrín en el cultivo de la remolacha.
En Francia, en el año 1976, en el que se
introdujo COUNTER' 2G, se trataron
72.OC0 Ha. de remolacha, lo que represen-
ta el 13,7 por 100 del mercado real de
aplicación de insecticidas en este cultlvo.
AI año siguiente, 1977, la superficie trata-
da fue de 100.000 Ha (22 por 100), y en
el año 1978 las cifras fueron de 140.000
hectáreas con un 30 por 100 de la super-
ficie real de aplicación tratado.
^
Gusano blanco (Cleonus). (Foto AIMCRA)
S°6-AGRIC,uLiURA
En Italia, en ei año de su lanzamiento,1978, se han empleado 350 tn. de COUN-TER' 2G, lo que representa 35.000 Ha.tratadas.
Estas cifras están avaladas por numero-sos ensayos en los paises respectivos ytambién en el nuestro que demuestranla seguridad y eficacia de este producto.
Cuadros-resúmenes de algunos ensayosrealizados con este producto:
Agriotes spp (gusanos de alambre).
CUADRO NUM. 1
Gusano btanco: LIXUS (LIXUS SPP).Adulto. (Foto A4MCRA)
Rendimientos (tm.lha.)
PRODUCTO Dosis ( aplicación en surco)
COUNTER " 2G ... ... 0,2 kg. m. a./ha. (10 kg./ha.)
5tandard ... ... ... ... 0,75 kg. m. a./ha. (10 kg./ha.)
Testigo ... ... ... ... -
CUADRO NUM. 2
Ensayo EnsayoPRODUCTO núm. 1 núm. 2
COUNTER' 2G ... ... 76.078 72.982
Testigo ... ... ... ... ... 41.347 5.550
Los datos están referidos a número deplantas por hectárea y las plagas másdominantes fueron: gusanos de alambre(Agriotes), miipiés (Blaniulus) y ciempiés(Scutigerella).
EI dato, sin duda, más interesante, ade-
más de las claras diferencias de produc-
ción, es la uniformidad de la misma en
las parcelas tratadas con COUNTER' 2G
no importa cuál fuera el nivel de ataque;
aunque lógicamente el aumento de rendi-
miento sea más patente cuanto mayor sea
el ataque.
Chaetocnema tlbialis (puiguilla)
CUADRO NUM. 3
P R 0 D U C T O
COUNTER' 2G ... ... ... ...
Testigo ... ... ... ...
Brutos
57,40
42,41
30,00
Azúcar
8,50
6,31
4,49
Ensayo Ensayonúm. 3 núm. 4
79.365
26.690
Ensayonúm. 5
65.584 100.699
21.645 46.620
Gusanos grlses (Agrotis SPP). (FotoAIMCRA)
^Dosis de aplicación
10 kg./ha.
°/o de plantaslibres de plaga
96,5
60,0
Daños de pulguilla CHAEPOCNEMA TI-BIALIS en hoJas de remolacha
ESPECTRO DE EFICACIA
Se ha reconocido, por los ensayos rea-lizados en Europa, incluido nuestro país,desde 1972, que las siguientes plagas sonperfectamente controladas con COUN-TER' 2G:Agriotes spp (gusanos de alambre).
Chaetocnema tibialis (pulguilla).
Lixus spp (Curculionidae).
Bothynoderes spp (Cleonus).
Blaniulus guttulatus (milpiés).
Scutigerella inmaculata (ciempiés).
Pegomya betae (mosca).
Aphis fabae (pulgones).
Myzus persicae (pulgones).
No obstante esta lista, se siguen realizan-do estudios con el motivo de extenderei campo de aplicacíón de este producto.
PERSISTENCIA DE ACCION
La persistencia de la actividad de un in-secticida microgranulado está asegurada:
De una parte, por la regularidad de una
liberación progresiva de Ia materia ac-
tiva que en contacto con la humedad
del suelo permite una transferencia
graduai desde la solución deI suelo a
la planta.
Por otra parte, por la estabiiidad qu(micade la materia activa.
Diferentes factores intervienen en la ve-locidad de degradación de Terbufos enel suelo:
Temperatura, humedad, volatilización, fo-todescomposición, hidrólisis, oxidación,aumento de pH y actividad microbiana.
En condiciones normales, la persistenciade la activídad de COUNTER' 2G es su-ficientemente iarga (seis-ocho semanas)para asegurar la protección de la plantadurante su germinación, nascencia e ini-cio deI crecimiento, hasta que los afa-ques parasitarios no sean de temer.
AGRICULTURA - 987
Blanlulus guttulatua y otroa.
CUADRO NUM. 4
PRODUCTO Dosis (aplicación en el surco) GRADO DE INFESTACiON
Núm. de plantas
Severo Leve
COUNTER' 2G ... ... 0,16 kg. m. a./ha. (8 kg./ha.) 52.000 53.000Testigo ... ... ... 13.000 40.000
Tm. de remolacha/ha.
Severo Leve
COUNTER' 2G ... ... 0,16 kg. m. a./ha. (8 kg./ha.) 47,30 41,56Testigo ... ... ... ... ... 18,16 41,30
Tm. de azúcar/ha.
Severo Leve
COUNTER " 2G ... ... 0,16 kg. m. a./ha. (8 kg./ha.) 7,14 5,97Testigo ... ... ... ... ...
Pegomya betae (mosca de Ia remolacha)
CUADRO NUM^ 5
2,24 5,93
°/o de remolachascon follaje libre de daños
Sitio 1 Sitio 2 Siti^ 3 Sitio 4
PRODUCTO Dosis ( aplicación en el surco) 79 DDA 80 DDA 72 DDA 67 DDA
GOUNTER ` 2G ... 0,2 kg. m. a./ha. ( 10 kg./ha.)Testigo ... ... ... -
DDA = Días después de la siembra.
Aphis fabae (pulgones).
CUADRO NUM. 6
91 89 100 9824 1 72 65
Núm. pulgones/100 plantas
Sitio 1 Sitio 2 Sitio 3 Sitio 4
PRODUCTO Dosis {aplicación en el surco) 83 DDA 82 DDA 66 DDA 59 ^DDA
COUNTER' 2G ... 0,2-0,28 kg. m. a./ha.(10-14 kg./ha.) 126 124 3 0
Standard ... ... ... 0,7-0,75 kg. m. a./ha.(14-15 kg./ha.) 227 154 - 0
Testigo ... ... ... - 3.726 1.831 1.030 2.860
DDA = Días después de la siembra.
CARACTERISTfCAS GENERALES
Las características físicas del productoformulado responden perfectamente a lasexigencias de las técnicas actuales de lo-calización.
EI soporte es la atapulgita con una den-
sidad rsal de 2,30 y una aparente de 650-
700 g./I. Este vehtculo no es abrasivo y
no causa deterioro en los rotores de los
equipos de aplicación.
La granulometrfa es muy regular y sepuede observar una buena resistencia aldesmenuzamiento favoreciendo la ausen-cia del polvo.
COUNTER" 2G no presenta problemasparticulares de interacción con los princi-pales herbicidas de presiembra, pre opostemergencia utilizados a las dosis quesean selectivas en el cultivo de la remo-lacha.
Es compatible con abonos y estiércoles.Terbufos es inestable en medios fuerte-mente alcalinos.
GONCLUSIONES
En su conjunto, hemos puesto en eviden-cia el interés de la nueva materia activaTerbufos. Para dar unas conclusiones es-quemáticas, podemos decir que duranteestos años de experimentación en el cam-po hemos podido probar y confirmar to-do lo expuesto, las cualldades de COUN-TER' 2G y las posibilidades que oireceen el campo de los tratamientos del sueloen el cultivo de la remolacha azucarerade primavera.
Esta nueva materia activa aplicada en elsurco a la dosis de 200 g. de m.a./Ha.que resulta 10 kg. de COUNTER" 2G porhectárea, se muestra en el cultivo citado:
De alta eficacia contra gusanos de alam-bre (Elatéridos) y pulguilla (Chaetocne-ma tibialis).
E}icaz contra Lixus spp, Bothynoderes spp(Cleonus), Blaniulus guttulatus, Scutige-rella spp (Miriápodos) y Pegomya be-tae (mosca de la remolacha).
Eficaz contra Afidos en los primeros ata-ques si éstos son tempranos.
COUNTER' 2G se nos muestra como unproducto can:
Posibilidad de aplicación utilizando semi-Ila monogermen.
Aplicación en el momento de siembra,mediante un equipo localizador de mi-crogránulos acoplado a la sembradora.
Persistencia de unos cincuenta dfas.
Vehfculo no abrasivo, lo que se traduceen la no existencia de un posible de-terioro en los equipos de aplicación.
EI COUNTER' 2G espera estar en breveautorizado y a la venta en cultfvos deremolacha de primavera, en tratamientoslocalizados de insecticidas de suelo, a ladosis de 10 kg./Ha. contra los parásitosmencionados. Se están siguiendo en Iaactualidad diferentes estudios con vistasa la ampliación del campo de aplicaciónde este producto.
Estos estudios deberán ser conflrmadospreviamente, hasta obtener una totaf evi-dencia de su viabilidad.
Domingo HiERNJIN^D^EZ tGELMOIngeniero Agrónomo
' Marca registrada American CyanamidCompany.
CO8 - AGRICULTURA
LEGISLACI®N
PATATA :ORDENACION DEL CULTIVO
Y REGULACION DEL MERCADO
Han Ilegado a esta Redacción numerosasnotas y sugerencias sobre la
problemática de la producción y mercado de la patatay la necesidad de ordenacibn de su cultivo. Mentras tanto, en el FORPPA han
proseguido las negociaciones entre la Administracióny las organizaciones profesionales
Como resultado de estas negociaciones se hanredactado distintas notas e informes.
Una de las más recientes, eEaborada por el ^Grupode Trabajo ^c9el FORPPA, se refiere a la
ordenación de^l cultivo y regulación del mercadode la patata, y tiene fecha de 14 de diciemkre. La ofrecemos a continuación.
Los representantes de las agru-paciones de agricultores presen-tan un documento común con laslíneas generales para la ordena-ción del cultivo. Siguen confusosen lo que se refiere a la creaciónde la agrupación interpro^fesional yla regulación de campaña a tra-vés de la Administración.
Después de la reunión pareceque quedó claro y aceptado, tan-to por el sector comercial, comopor el productor, el interés de:
1. Tener un mejor conocimien-to estadístico del sector.
2. Crear una agrupación inter-prafesional como medio para pro-poner y hacer efectivas las medi-das de regulación del mercado,órgano independiente a todos losefectos de la Administración.
La necesidad de prever en todomomento una colaboración de laAdministración para la regulaciónde cada campaña, aportando losfondos públicos cuando los priva-dos de la agrupación interprofesio-nal no sean suficientes para reali-zar la intervención necesaria.
4. EI FORPPA, con sus presu-
puestos, sería el organismo de laAd^ministración competente en lasregulaciones del mercado, agili-zando convenientemente la tomade decisiones de dicho organismo.
5. Las intervenciones, de acuer-do con una no^rmativa establecidade antemano, se programarían an-tes de cada campaña con la ante-lación suficiente al planteamientode las situaciones conflictivas.
6. Se establecería un precioindicativo para cada campaña, fi-jando un precio de intervenciónsuperior e inferior, rebasados loscuales las medidas previstas debe-
rían de ser de aplicación inme-diata.
7. Tanto el sector productorcomo el comerciante, se han com-^prometido a estudiar las posibili-dades de éxito en la creación defederaciones de las agru.pacionesya existentes y a proponer sus cri-terios sobre los incentivos másconvenientes que la Administra-ción podría ofrecer a la creaciónde dichas federaciones, para quela participación de los sectoressea importante, y su creación ten-ga lugar en un futuro próximo.
8. Los representantes de la Ad-ministración deberán proponer ala superioridad las líneas genera-les de la ordenación, estudiandoen caso de aceptación:
- EI marco legal para la creaciónde la agrupación interprofesio-nal.
- Las posibilidades de inceñt -vos, su creación.
EI FORPPA se ha brindado a so-portar la burocracia hasta que sein?cie la creación de dicha agrupa-ci Ĝn interprofesional.
AGRICULTURA - 989
LEGISLACION
HEGULACIONDE LA
CAMPAÑA OLIVARERA78-79
REAL DECRETO 2993/1978, de 1de diciembre, por el que seaprueba la regulación de !acampaña olivarera 1978/79. ("8.O. E." 20-X11-78.)
ESPIRITU DE LANUEVA REGULACION
EI sector de aceite de oliva ado-lece desde hace años de de^fectostanto estructurales como de lapropia organización del mercado,que nacen en unos casos de lasestructuras de las explotaciones,de la propia d^ificultad de la reco-lección y su encarecimiento, de lamarginalidad de muchas de lastierras ocupadas por el olivar, yen otros, de la ambigiiedad exis-tente en cuanto a la tipificación delas clases de aceites y su distintonivel de aceptación por los consu-midores.
Junto con ello, la presente cam-paña ofrece perfiles mu-y singula-res, por cuanto junto a un im^por-tante "stock" de aceite de olivaer, poder ds la Administración, sepresentan unas perspectivas deprod.ucción de aceituna y, en suconsecuencia, de aceite de olivacon un alto porcentaje de creci-miento respecto a la cosecha pa-sada.
La presente regulación contem-pl^ u,na elevación en el precio pa-ra el ^productor que, unida al ma-yor crecimiento de la produ Ĝ ción,permita asegurar un resultado
económico más favorable que eldel pasado año. Sim^ultánea^m^entecon ello se elevan los incrementoscorrespondientes a cada mes decam^paña, con el fin de regular me-jor la oferta del aceite de oliva y,en consecuencia, el volumen del"stock", adecuándolo a la capaci-dad de almacenamiento.
Sin em^bargo, el Gobierno, com-prendiendo que no es en los pre-cios donde radica un futuro esta^ble para el sector, determina en elpresente Real Decreto una seriede medidas que, actuando unassabre el mercado y otras sobre lasestructuras de producción, indus-t r i a l i z ación y comercialización,sienten bases firmes para el futurodel olivar y sus productos.
En el marco de tales medidas sereducen los porcentajes de aceitesde soja a distribuir en el mercadointerior, tanto para consumo direc-to com^o para usos industriales, sesupri^men definitivamente las su^b-venciones a dichos aceites; se es-ta^blece la posibilidad de ;potencia-ción de las exportaciones de acei-te de oliva, en particular de aque-Ilos que estén amparados por de-nominaciones de origen; se creauna Comisión para la clarificaciónde las normas de etiquetado y pu-blicida^d y otra para que formuleprapuestas con respecto a la másamplia persecución de los delitosde firaude; se ordena se intensifi-quen las inspecciones y el controly finalmente se determina la ela-boración de un plan de moderni-zación de instalaciones de elabo-ración de aceite de oliva.
$2^ - AGRICULTURA
• PRECIO: 105 ptas./kg.
• PERFILES SINGULARES
PRECIOS DE COMPRA
Los precios de campra por par-te del FORPPA sobre centros derecepción de aceites de oliva vír-genes serán los siguientes:
Ptas./ kg.
Aceite de oliva virgen ex-tra de hasta 0,5° deacidez ... ... ... ... ... 106
Aceite de oliva virgen ex-tra d^e más de 0,5° deacidez y hasta 1° deacid^ez ... ... ... ... ... 105
Aceite de oliva virgen fi-104
Aceite de oliva virgen co-rriente de hasta 2a deacidez ... ... ... ... ... 103
Aceite de oliva virgen co-rriente de m^ás de 2° yhasta 3° de acidez ... 101
Los precios de co,mpra a partirdel mes de ^marzo y hasta el mesde julio, inclusive, se incrementa-rán en cero coma setenta y cincopesetas/kilogramo mes. Durante elm^es de febrero el precio de com-pra se incrementará en cero comacincuenta pesetas/kilogramo.
PRECIO DE VENTA
Los ;precios de venta de losaceites ad^quiridos por el FORPPAsobre centro de recepción serán
para cada mes superiores en dospesetas/kilogramo a los respecti-vos precios de compra. En el tri-mestre agosto/octu.bre se aplica-rán los mismos precios d^e ventaque en el mes de julio.
UNA NUEVA CO^MISION
Se constituye una Com^isián enen el seno del Servicio de Defensacontra Fraudes del Ministerio deAgricultura, con participación dela Administración y de los agri-cultores, que, previo el estudio delas actuales disposiciones so^breaceites vegetales y sus mezclas,así com^o de las sanciones previs-tas para los casos de fraude, #or-mule las propuestas correspon-dientes que permitan en relacióncon el delito de fraude el refuerzode la ca^pacidad sancionadora dela Ad^ministración.
ENVASADO OBLIGATORIO
La venta al público de todos iosaceites comestibles se realizaráen régi^men de envasado, con pre-cinto y bajo marca registrada.
MENOS SOJA
Las adjudicaciones de aceite desoja pa^ra el ^mercado interior, tan-to para el consumo camo parausos industriales durante el pe-ríodo de la cam;paña, serán comomáximo de veinticinco mil tonela-das m^étricas trimestrales.
AGRICULTURA - 991
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ferias, congresos, exposíciones...JORNADAS DE MEDIO AMBIENTE,
DESARROLLO RURALY ORDENACION TERRITORIAL DEL AREA DE MADRID
LOS AGRONOMOS,PREOCUPADOS POR MADRID
La constante degradación am-biental que su^fre, día a día, el áreade Madrid y su provincia preocupacada vez más a la opiniórn públicay, con mayor intensidad, a colec-tivos profesionales, que ven conojos de incredulidad e impotencialos dislates ecológicos que se co-meten en el área citada. Ya no sonsólo los urbanistas q,uienes mues-tran su preocupación, sino otros
,^, profesionales directa o indirecta-mente implicados en el tema. Estees el caso del Colegio Oficial deIngenieros Agrónomos de Madrid,que organizó unas jornadas de es-tudio sobre "Medio am^biente, des-arrollo rural y ordenación territo-rial del área de Madrid", en cola-boración con la Diputación Pro-vnicial de Madrid, y que se cele-braron los días 27, 28 y 2J del mesde noviem^bre.
La ruptura del balance ecoló-gico en el área de Madrid está ja-lonada por hechos que significanun auténtico atentado a los princi-pios agronómicos. La tala sistemá-tica del arbolado, el tratamientodescuidado de numerosos parquesy jardines de la capital, el "cerco"impuesto a la Casa de Campo, el
proceso de erosión de am^plias zo-nas de la ^provincia y, sabre todo,el avance imparable del camplejourbano-industrial de Madrid a cos-ta de tierras de aptitud agrfcola desu cinturón, son algunos de los te-mas que más preocupan al Cole-gio de Agrónomos de Madrid.
Las conferencias, que se cele-braron en el Salón de Actos de laEscuela Técnica Superior de In-genieros Agrónomos, en la CiudadUniversitaria, tuvieron un total decinco. EI d(a 27 se abrieron lasJornadas con una ponencia sabre"Situación, previsiones y tenden-cias en el entorno am^biental deMadrid'' y otra sobre "Economfade montaña en la conservación delmedio am^biente". EI día 28 las po-nencias versaron sobre "Los inte-reses rurales y urbanos en la or-denación de explotaciones en elárea de influencia de Madrid" y"Protección def Paisaje".
La sesión del día 29 se cele^bróen el Castillo de Manzanares EIReal, con una conferencia del In-geniero Agrónomo D. José Lópezde Sebastián sobre "Polfticas deordenación integral en el mediorural".
En próximos números tratare-mos estos temas con mayor am-plitud.
AGRICULTURA - 993
ferías. congresos, exposicíones...
II SIMPOSIO NACIONALDE HiDROGEOLOGIA
EI Grupo de Trabajo de Hidro-geología, d^e la Asociación de Geó-lagos Españoles, que agru^pa a unnumeroso grupo de prafesionalescon titulaciones distintas y vincula-dos por la tem^ática del agua, con-voca el ll Simposio Nacíonal deHidrogeologia, que tendrá lugar enPamplona en el otoño de 1979.
EI Simposio tiene por o^bjeto elservir de m^arco para la exposiciónde los últimos avances científico-técnicos y propiciar la comunica-ción e intercambio de experienciasentre los .profesionales dedicadosa este tema.
Con la celebración del Sim^po-sio, el Gru^po de Trabajo de Hidro-geología se une a los actos con-memorativos del centenario de laLey de Aguas.
Los interesados en recibir m^ásinformacián pueden dirigirse a:
GRUPO DE TRABAJO DEHIDROGEOLOGIAMuseo Nacional deCiencias Naturales.José Gutiérrez Abascal, 2.MADRID-6.
X CURSO INTERNACIONAL PARAPOSTGRADUADOS SOBREMETODOS HIDROLOGICOS PARAEL DESARROLLO DE LA GESTIONDE LOS RECURSOSHIDRAULICOS
Se cele^brará dssde el 1 de fe-brero al 31 de julio de 1979 enBudapest ( Hun^qría). EI ^plazo desolicitudes ex^pira el 15 de no-viem,bre de 1978.
Para cualquier información so-bre este curso, pueden dirigirse alos organizadores del mis^mo a lasiguiente dirección:
International P o s t- GraduateCourse on Hydralogical. Methodsfor Develaping Water ResourcesManagement, Res^earc^h Centre forW a t e r Resaurces Development(VITUKI), H - 1453 Budapest, 92,HUNGARY.
XI SESION DEL CURSOSUPERIOR HIDROLOGICOINTERNACIONAL
Se celebrará del 10 de junio al10 de agosto en la Universidad es-tatal Lamonosov, de Moscú.
La finalidad del curso es familia-rizar a los participantes, que debe-rán ser especialistas en la ^mate-ria, con los últimos Iogros soviéti-cos y con sus pro^blemas m,ás sig-nificativos.
Para información sobre estecurso y admisión de candidatos al^misma, deberán dirigirse al:
Profesor S. Vartazaro^r, directorde International Higher Hydrolagi-cal Course, Geograp^hy Depart-ment, Moscow State Lo^monosovUniversity, 117234 Moscaw V-234(U. S. S. R.).
GESTION DEL MEDIO AMBIENTEDE LAS CUENCASHIDROG^RAFIGAS AGRICOLAS
EI Instituto Internacianal para laAplicación de Análisis de Siste-mas de Austria y la Academia deCiencias de Ghecoslovaquia seproponen organizar en este últi-mo país, del 23 al 27 de abril de1979, un Congreso sabre "Gestiónd^el Medio Am!biente de las Cuen-cas Hidrográfiicas Agr(colas", en elque se tratarán los siguientes te-^m as:
1. Uso del terreno y su infilu^en-cia sotrre el régi^men hidráulico.
2. Ca,m^bios y cantrol de la es-correntía mediante prácticas agrf-colas.
3. Gestión del régimen deag^uas subterráneas y de las prác-ticas agriicolas.
4. Gestión del régimen de va-riación del contenido salino delsuelo.
5. Gestión am^biental del em-p^eo de fertilizantes y productosfitosanitarios.
6. Gestión forestal en sus re-laciones con las labores agrfcolas.
EI idiama aficial será el inglés.Para ^mayor información dirigirseal profesor Oleg F. Vasiliev, De-puty Director of IIASA and Ghair-man ofi the Organizing CammitteeIIASA, A-2361 Laxenburg, AUS-TR1A.
II CONGRESO INTERNACIONALPARA LA PROMOCION DE LASINDUSTRIAS ALIMENTICIASPARIS, 13-18 DENOVI'EMBRE 1978
Organizado por la Asociaciónpara la Organización de Cangre-sos Internacionales ^para el Des-arrollo de la Ingeniería IndustrialAlimenticia (CONGRIGIA), con lacooperación de la Comisión deIas Cam^u^nidades Europeas, el Se-gundo Congreso Internacianal pa-ra la pramoción de las industriasalimenticias se ha realizado du-rante los días 13 al 18 de noviem-bre de 1978, en el Salón Interna-cional de Ingeniería Industrial Ali-menticia, en el marco de INTERAL,
Ĝo4 - AGRICULTURA
ferías. congresos, exposúíones...Bienal Internacional de Alimenta-ción Técnicas.
Las reuniones de trabajo delsim.posio se agruparon según te-mas técnicos y temas generales.
Se dedicaron tres jornadas, losdías 13, 16 y 17 de novie^m^bre de1978, a los temas técnicos:
- Aspectos de la tecnologíade los cereales en los países cá-lidos.
- Alternativas tecnológicas dis-ponib^les para conservar los ali-mentos en los países cálidos.
- Aspectos de la tecnología delos cuerpos grasos en los ^paísesen desarrollo.
Se reservarán dos jornadas, losdías 14 y 15 de noviembre, a lostemas generales:
- Alternatívas tecnológicas enla industria alimenticia de las re-giones cálidas.
- Consecuencias ecanámic a sde las transferencias de tecnolo-gía.
Por otra parte, está previsto unforo que permitirá, con motivo delos "encuentros", una amplia con-frontación entre los representantesde los países que desean desarro-Ilar sus industrias alimenticias ylos especialistas de Ingeniería In-dustrial Alimentaria, así como unatransferencia de los conocimientosy de las tecnologías.
INFORMES:
Association pour I'Organisationde Congrés Internationnaux pourle Développment du Génie Indus-triel Alimentaire. 7, rue de iaBoétie. 75008 París (Francia).
I JORNADAS INTERNACIONALESDE ESTUDIO DE LA ASOCIACIONEUROPEA PARA EL DERECHODE LA ALIMENTACION
Los "derechos" modernosde la alimentación
Bajo el patrocinio del Consejode Europa se celebrarán, los días19 y 20 de abril de 1979, las I Jor-nadas Internacionales de Estudio
de la Asociación Europea para elDerecho de la Ali-mentación, conel siguiente "lema": "Organiza-ciones internacionales y protec-ción sanitaria de los consumidoresen el sector alimentario". Las mis-mas se desarrollarán en la sededel Consejo de Europa en Estras-burgo (Francia), abordándose tan-to los aspectos juríd'icos co^mo loscientíficos de la defensa de Ios de-rechos del consumidor... E s t áprevista la trad^ucción simultáneafrancés-inglés, así como asesora-miento y reserva de hoteles, des-plazamientos, etc. (Office du Tou-risme de Strasbourg, 10, PlaceGutenberg. Tel. 32 57 07).
La oportunidad y acierto de es-tas jornadas parece obvio ya que,como tantas veces le hemos oídoal doctor Alain Gerard, todos losderechos "modernos" de la ali-mentación sitúan la protección dela salud de los consu^midores enel primer plano de las preocupa-
Sa/ón internacional de laBaulangerie et de la Patisserie
EI VI Salón Internacional de Pa-nadería y Pastelería, EUROPAIN79, se cele^brará del 31 de marzoal 9 de abril de 1979, en el Parquede Exposiciones de la Porte deVersailles, de París.
La organización de EUROPAINcorre a cargo de las organizacio-nes profesionales siguientes: Con-federación Nacional de Panaderíay de Panadería-Pastelería france-sa, Confederación Nac'ional dePastelería, Confitería y Heladeríaáe Francia, Asociación de Moline-ría Francesa y Sindicato de los Fa-bricantes de Materias Primas, Adi-tivos y Harinas Especiales.
Paralelamente a la manifesta-ción comercial propiamente dicha,las mencionadas OrganizacionesProfesionales celebrarán congre-sos internacionales, coloquios yreuniones, que completarán lasnumerosas actividades de EURO-PAIN 79: 15 amasaderos de pana-dería en funcionamiento, 20 labo-
ciones del legisladar. La mayoríaconsidera, incluso, que debe ser elobjetivo predominante en esta ma-teria. Pero la realización de esteab^jetivo se hace extremada^mentecom^pleja por la diversidad y eltecnicismo de las aperaciones ali-^mentarias. Exige de la autoridadresponsable una definición sufii-cientemente precisa de las consi-deraciones de la composición y deelaboración de los alimentos, parareducir af mínimo los riesgos deefectos ^perjudiciales en el orga-nismo huTnano. La dificultad deesta tarea se dirige hacia los pro-blemas de "identificación", de me-dida y de evaluación que implica,más esp^ecialmente en materia deaditivos y en el tema de la conta-minación...
Para m;ás in^formación, programao inscri^pciones pueden dirigirse ala Sección General de la A.E.D.A.3, Baulevard de la Cam^bre, bte-34B-1050, Bruxelles (Bélgica).
UROPAIN 79
ratorios de pastelería, exposicio-nes especiales, degustaciones, et-cétera.
EURO^PAIN 79 prestará especialatención a la revalorización deltrĜbajo del artesano, a la promo-ción de la calidad' de los produc-tos, y será el sím^bolo de una pro-fesión dinámíca empeñada en me-jorar sus condiciones de trabajo yen extender la fama del pan fran-cés por todo el mundo.
Para cuahquier información com-plementaria, pueden dirigirse a:
EUROPAIN.7, rue Copernic.75782^PARIS CEDEX 16.Teléfono 505 14 37.
O a:
PROMOSALONS.Avda. General Perón, 26.MADRI D-20.TeUéfono 455 96 31 /74.
AGRICULTURA - 995
13. FERIA TECNICA INTERNACIONALDE LA MAQUINARIA AGRICOLA31 marzo - 8 abril 19)9 ZARAGOZA
9. DIA DEL AGRICULTOR2 de abril
^WCYCIIII F[^YS FSMIIR ĜT
11. CONFERENCIA INTERNACIONAL DE MECANIZACION AGRARIATema General: MECANIZACION DE LOS PROCESOS DE SELECCION,ACONDICIONAMIENTO
Y CONSERVACION DE PRODUCTOS HORTOFRUTICOLAS
4, 5 y 6 de abril
5. CERTAMEN INTERNACIONAL DE CINE AGRARIO30 de marzo al 3 de abril
FIMA ,19PALACIO FERIAL^ Telef. 358150 • Apartado Correos 108 • Duec Teleg. FIMA • 7e1ex 58185 FEMU E
SuperSuffix T.C.Nuevo herbicida selectivo
Controlde Avena locaen cultivos deTrigo y CebadaTras los espectaculares éxitos alcanzadospor Suffix y Barnon en el control de laAvena Ioca de los cereales, Shell pone ahoraen manos del agricultor español un nuevoherbicida selectivo, Super-Suffix T.C. quepuede ser utilizado indistintamente en elTrigo o la Cebada, sin el menor problema defitotoxicidad, en pulverización terrestreo aérea.
Super-Suffix proporciona un excelentecontrol de la Avena loca, aplicado entre elahijado y el encañado del cereal, cuandose conoce el grado de infestación y puede
4preverse la pérdida de cosecha si no se Un seguro contra lascombate la mala hierba. Además puede plagasusarse en mezcla con hormonales (Blagal-40)
Inscnto en el n.O.C_ de Productos y Mate-para combatir simultáneamente Avena loca „^i F^tosan^tano N° 1az71/8z en caategonay hierbas de hoja ancha. niA-B^
Unaexperiencia quedebería servir
de mucho...
Los fuertes ataques de hongos quesufrieron los cereales durante la pasadacampaña, mermaron notablemente lascosechas de trigo y cebada, Ilegando enalgunos casos a la pérdida total del cultivo.No obstante, quien trató con BAYLETONde Bayer, consiguió dominar la fuerte pre-sión de los hongos y salvar su cosecha.Para evitar que se repitan este año tandesagradables resultados hay que estarprevenido.
Tan pronto observe los primeros sinto-mas de las enfermedades causadas porlos hongos, TRATE CON BAYLETON.Un tratamiento con BAYLETON realiza-do oportuna y adecuadamente propor-ciona una acción más duradera y unamejor protección y unos rendimientosmás elevados.Que sirva de algo la experiencia: EL QUELA PASADA CAMPAÑA TRATO CONBAYLETON obtuvo cosecha.
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y da al cereal el vigor de un elefante.
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AGRICULTURA - 997
crónícasSEVI LLA
EI caballo, en auge
DOMA ESPAÑOLA DE CAMPO• La doma clásica es la danza académica• La doma campera es el baile flamenco
Se ha celebrado, del 29 de oc-tubre al 1 de noviembre, en elClub Pineda, de Sevilla, el I Cur-so para Formación de Jueces, almismo tiem^po que tenía lugar elI Campeonato de Andalucía de Do-ma Española de Cam;oo.
Durante el curso se han des-arrollado las siguientes conferen-cias:
"Doma española de campo fren-te a la doma clásica", por JuanM. Maestre y Lasso de la Ve-ga.
"Atuendo del jinete y arnés delcaballo", por Luis Ramos-Paúly Dávila.
"Aires del caballo y sus pecu-liaridades en esta doma", porAlvaro Domecq y Díez.
EI final del curso coincidió conla celebración de la fase final delCam.paonato de Andalucía, ante elcual los cursillistas hubieron deemitir por escrito un juicio críticoa modo de examen.
La celEbración del curso y delCam:peonato Regional viene a ava-lar la im^portancia que el caballotiene en la sooiedad actual, con in-terés creciente que se refleja no^ólo en I^os -países de tradiciónequina (España, Francia, Inglate-rra...), sino en otros (Australia, Es-tados Unidos, países sudamerica-nos...) que quieren im^pulsar !asdistintas artes ecuestres desde unpunto de vista práctico o deporti-vo, lo que se está reflejando en lascom^pras de caballos y de yeguasque vienen haciéndose en nuestrospaíses europeos.
Estas manifestaciones sevillanas,por otra parte, aumenta aún mássi cabe la especialización y aficiónpor el caballo de las comarcas dela Baja Andalucía y sirven sin du-da para que se consiga un mejorperfeccionamiento de los Campe^-natos de España de esta y otrasespecialidades de monta.
Uno de los logros obtenidos hasido la redacción de las normaspara el desarrollo del reglamentode doma española de campo, ado^p-tadas recientemente por la Fede-ración Hí^pica Española.
LA DOMA ESPAÑOLA DECAMPO
La doma, que surgió en funciónde las facetas del campo, se de-nomina vaquera si media en ella elganado vacuno, en otro caso sela Ilama andaluza.
EI jinete, cuando trabaja en elcam^po, no lo hace de acuerdo aun plan ^preconcebido, sino, por elcontrario, se adapta a las exigen-cias de las faenas, cambiandoconstantemente el aire y Ios rit-mos con rápidos movimientos, to-do ello sin que el caballo debaacusar cansancio, ni le quede ex-citación posterior al violentarlo.
De estas faenas surgen dos es-pecialidades hí^picas de gran be-Ileza: 1.°, acoso y derribo, y 2.°,rejoneo.
Nuestra doma persigue comoprincipal finalidad poner el caballoen un estado de equilibrio, domi-nio y ciega obediencia, que permi-ta em^plearlo en las más diversascondiciones y circunstancias delcam;po.
Tiene su manera de practicarlaun estilo ^peculiar y su indumenta-ria un sello típico que constituyede por sí su esencia y hace queh^.sta en sus más pequeños d^ta-Iles sea diferente a la doma c!ási-ca. No debe olvidarse que en todasIss cosas de Andalucía reina elduende de la inspiración. Podría-mos comiparar la doma clásica conla d^nza académica y la domacampera con el baile flamenco.
S88 - AGRICULTURA
crónícasSEVILLA
En esta escuela, por tanto, man-da el cam;po que siempre sorpren-de. ObEdece el caballo bajo la ins-piración y buenos reflejos de sujinete, que debe perseguir el equi-librio necesario para que la obe-diencia a la mano y a las piernassea inmediata, con el fin de saliradelante con impulsión; si gravees la tardanza a las ayudas de rien-das, mucho más peligroso y per-judicial es el retraso a la obedien-cia de la acción de las piernas.Así pues, el caballo debe estarsuelto en sus movimientos, prontoa las piernas y sin pesar a la ma-no, pero de ninguna manera debetomar esta doma un aspecto co-reográfico, ni sus movimientos me-canizarse.
POTROS EN CUATRORIENDAS
Es conveniente dividir la domaen dos períodos:
Prim2r período: En éste se en-cuadra al potro sobre los tres años,em^pleándose los principios de do-ma generales a una buena escue-la, usándose para ello, según cos-tumbre, la montura española forra-da de zalea; cabezada clásica concuatro riendas, las Ilamadas falsasa los farolillos o a la nariz (en esteúltimo caso, el porrillo o serretadebe estar forrado de cuero, a finde desterrar de una vez la sangreen la doma vaquera); las riendasse manejarán según la forma clási-ca: tres en la mano izquierda y lafalsa rienda derecha sola en estamano. Durante este período se de-be prestar mucha atención al pasoy, sabre todo, el trote, pues mástarde este aire se dejará de em-,plear en el campo para siempre. EIpaso es muy im^portante y quizá eltípico por excelencia en esta clasede monta, ya que si no anda bien lefaltará impulsión, equilibrio, graciay, sobre todo, la aptitud caracte-rística de nuestra escuela de estarsiempre ereparado para cualquierevento: para conseguirlo, pacien-cia, tacto y mucho campo. En es-tas condiciones los trancos del pa-
so son algo más cortos que en ladcma clásica pero, sin embargo,más rápidos y rítmicos, pudiendoun buen aficionado, ^por el sonidode las pisadas, distinguir si el ca-ballo anda o no bien; se suele de-cir que la jaca se escucha al an-dar acom^pasando su paso con elmovimiento del mosquero comohace el músico con el diapasón.
CABALLOS EN DOSRIENDAS
S e g u n d o período: Comienzacuando se considera al caballo encondiciones de dejarlo en dos rien-das y montura vaquera para rema-tarlo en su doma y donde segúncostumbre sólo se e^m^pleará el pa-so y el galo.pe, de tal forma que esfrecuente encontrar jacas campe-ras que se han olvidado de trotar.
En este período, el paso se al-terna con el galo^pe, el cual a ve-ces es cadenciado; otras, abiertoy fuerte, pero siem^pre equilibrado,para que de esta forma sea instan-tánea y correcta la obediencia.
LA DOMA CLASICA Y LACAMPERA
Los mandos de riendas son nor-malmente a dos manos en la clá-sica; en la de cam,po, según pe-ríodo, las dos riendas que se em-plean van a la mano izquierda, lacual debe ir colocada aproximada-mente a la altura de la perilla y másbien por delante de ésta. En el pri-mer caso, el jinete disp^one de lasriendas de abertura directa y deposición con todas sus ventajas;en el segundo, ^por ir las riendasen una sola mano, prácticamenteno actúa más que la de oposicióncon todas sus dificultade Ĝ . Losaires empleados en la doma clá-sica son: paso, trote y galope; enla de campo (según período), so-lamente el paso y el galope, porlo cual, al faltarle el trote, será másdifícil mantener a una buena alturala puesta a punto del caballo en ladoma.
La montura vaquera proporciona
men^os puntos de contacto jinete-caballo que la silla empleada en ladama clásica.
Los movimientos del caballo enlas reprises de doma clásica soncadenciados; el jinete lo prepara,lo equilibra y lo coloca en la pos-tura óptima antes de solicitar elmovimiento deseado; por esta ra-zón podrá pedir los movimientosen un mismo lugar y orden cuantasveces se actúe sin producir dete-rioro alguno en la doma del animal.
En la escuela de campo ocurrelo contrario, constantemente hayque alterar la cadencia. Con la vio-lencia, las ^paradas, los giros brus-cos, el paso atrás con rápidas sa-lidas, etc. Todo esto realizado concorrección y sin que quede rescol-do de excitación posterior, pudien-do decirse que en los más de loscasos, el jinete sorprende al ani-mal en las más distintas posturas,obligándole a efectuar los movi-mientos con ^orontitud y corrección.(Ejem^plo: Galopando fuerte a ma-no derecha, parar a raya y pedirmedia vuelta sobre las piernas consalida a esta mano.)
Sin repetición, en un orden y enun mismo lugar, todo esto se puedehacer, pero cualquier aficionadopuede comprender que con ma-chaconería en el orden y lugar acorto plazo vendrá la resistenciay la ruina del animal.
AGRICULTURA - 999
crónícasR ^ o.^A
LA RIOJAALAVESA
PROMOCIONASU UINO
ARTESANAL
1CC0 - AGRICULTURA
Alava, como zona vinícola, que-da dentro de la Denominación Rio-ja.
Una Denaminación que va enauge, aunque no registre triunfosaparatosos, como puede creerse atenor de que brinda un caldo quesuena mucho. Ocurre que tiempoatrás Rioja no trabajó de formalimpia con sus vinos, hubo sus en-gaños, sus fraudes, y esto es cosaque deja secuela. Ahora, sin em-bargo, Rioja ya suena mejor, másde otra forma.
Y es así porque existen, desdeluego, gentes empeñadas en ha-cer las cosas, pero que muy bienhechas.
Como se sabe, a la Rioja viníco-la se Ilega por medio de tres pro-vincias y de tres zonas, Rioja Baja,que nos da una ^parte de Logroño,y Navarra; Rioja Alta, a caballoentre Logroño y Alava, y la RiojaAlavesa, de la propia Alava.
De estas tres zonas o regiones,Navarra cuenta con un viñedo de-cadente, pese a que es escenariode una prueba que puede revolu-cionar el mvndo del vino: la meca-nización de su viñedo; Logroño yA^ava, por el contrario, no.
Pues bien, Alava, ahora, celebra,por vez pri^mera, una semana de-dicada al vino elaborado de formaartesanal, que no tiene m^ás obje-tivo que el de promocionar el vinoque sale de una cos^echa familiar.
EI porqué de esta semana essencillo, Alava cuenta con una zo-na que sobresale eminentementede los demás lugares riojanos, co-mo centro fundamentalmente autó-nomo, que da una producción ^pro-media de 16.000 a 50.000 litros. Seh2cía preciso, por tanto, dedicarleun poco de atención a estos es-forzados hom^bres, y de ahí que lata! semana surgiese. Claro que nosería justo olvidar a esa otra granbodega que también elabora aa partir del medio artesano.
Ya que unos y otras coadyuvande forma eficaz, de manera efi-cientísima, a crear una perfectaimagen de marca para estos vinos.
Con los vinos de la Rioja Alave-
sa tienen una identidad propia ydiferenciadora, son vinos que seaceptan bien.
Y es la coyuntura que aprove-cha este elaborador autónomo,que espera los fines de semana,momento de desplazamiento degran cantidad de vascos, ^precisa-mente viajando en busca de vinos,para colocarles parte de su pro-ducción.
La acogida del público a estasemana ha sido extraordinaria,dándose de forma masiva laafluencia de visitantes a los standsdegustadores, donde se han con-tabilizado unos 80.000 chiquitos,que es como esta gente Ilama alas degustaciones, a los que acom-pañarían 25 kilos de chorizo ca-sero, amén de otros 100 kilos defrutos secos.
La prensa especializada se havolcado para ponderar esta situa-ción poco común, pero ha de re-conocerse que, pese a ello, el fu-turo de tal semana dependerá dela volu,ntad de los agricultores deforma fundamental, y de la coor-dinación de intereses logrados so-bre las partes interesadas.
Rioja, camo denominación, cuen-ta en 1973 con 40.2^9 hectáreas deviñedo, que darán 1.195.556 hecto-litros, para brindar en 1976 965.814hectolitros, con 42.650 hectáreas.
Por su parte, si Alava en 1972dispone de 6.999 hectáreas, pal a1976 da 8.275. Navarra, en cam^bio,^para 1972 cuenta con 34.820 hec-táreas y 29.805 en 1976; Logroñoaumenta superficie de un año aotro: 30.906 en 1972 y 33.132 en1976.
EI vino logrado en 1977 por es-tas tres provincias se eleva a917.000 hectolitros. En 1976 seconsiguieron, por el contrario,2.132.700; ha de buscarse, por tan-to, en la posibilidad de recrearseen la obtención de excelentes ti-pos de vinos, esa deficiente cose-cha que se deja sentir de una veza otra vez.
Manuel SORIA
crónícasRio^A
ANTE EL «BOOM» DE LAS EXPORTACIONES
LUZ VERDEA LAS
PLANTACIONESN
DE UINEDO
EL VALORD E LA
COSECHASE ACERCA
A LOS ^.700MILLONES
DE PESETAS
LA VENDIMIASE REDUJO
EN UN 30 o;
io
La hora de las cifras sustituye altemor climatológico, al concluir lavendimia del 78 en la Rioja. Enmedios técnicos se estima que laregión ha padecido, en su últimacosecha, una reducción del 30 por100. Normalmente, vienen a reco-gerse unos 130 millones de kilosdF uva, de los que se obtienen,aproximadamente 100 millones delitros de vino. Este año la cosechaha rozado los 100 millones de ki-los de uva y el índice de litros pre-visible se sitúa en torno a los 80millones.
Por comarcas, los claretes de laRioja más alta proporcionarán ala econamía provincial sobre 150millones de pesetas. En esta zonase ha vendido muy poca uwa paraconsumo, destinándose práctica-mente a vino la totalidad de laproducción. En el área de Nájera,tradicionalmente considerada co-mo la más floja, y caracterizadapor un fuerte volumen de produc-ción, los precios de la uva hanmarcado un hito. Aqu.f se han re-cogido más de 10 millones de ki-los, a una media de 25 ^pesetas.Los ingresos por venta de uva hansuperado los 250 millones.
Uruñuela, Cenicero, San Asen-sio y Briones se han visto espe-cialmente afectados por la reduc-ción, obteniendo una cosecha deunos 12 millones de kilos d'e uva.Los precios medios podrían situar-se en torno a las 27 pesetas. EIprecio de la cosecha rondará los350 millones de pesetas.
En la zona de la capital, la uvase cotizó alrededor de las 24 ^pe-setas kilo, con unos 190 millonesde ^pesetas como valor aproxima-do. Por últi^mo, en la Rioja Baja lasequía ha influido poderosamen-te. EI valor de lo vendimiado seestima en unos 170 millones depesetas, lográndose, en el términode Alfaro, el mejor precio, 28 pe-setas por kilo de uva.
Partiendo de los datos reseña-dos, y añadiendo una estimaciónsobre los núcl^eos no incluidos,que ofrecerían una producción su-perior a los 100 millones de kilos,el valor de la cosecha de vva, enesta ca^mpaña, vendría a situarseen unos 2.700 millones de pese-tas.
EI Consejo Regulador de la De-nominación de Origen "Rioja" hacomunicado la autorización denuevas plantaciones en 3.500 hec-táreas. Esta medida se producetras el "despegue" espectacularque el vino de Rioja ha consegui-do en los mercados exteriores.Las últimas cifras dadas a conocerpor el propio Consejo han su^pues-to para la Rioja 1.830 ^millones depesetas, quinientos más que en lacampaña anterior.
La estadfstica aficial de la cam-paña vinícola 1978 es la siguiente:producción de vino, 75.72'9.930 li-tros; reservas, 240.708.303, y pre-cios de uva, entre el minimo de 22pesetas kilo de la camarca de En-trena y el máximo de 36 alcanzadoen la Rioja Alavesa.
De la producción de la campa-ña, 22.500.000 litros, se hallanen poder de los viticultores;29.800.000 están en manos de lascooperativas; 3.500.00 son guar-dados por los almacenistas, y19.500.000, los criadores-exporta-dores.
Descontadas las cifras de lapresente campaña, las reservas devino de Rioja se distribuyen en elcuadro siguiente: 6.000.000 de li-tros en ^poder de los cosecheros:4.000.000, en las bodegas coope-rativas; 3.800.000, en manos de losalmacenistas, y unos 150.000.000,que guardan los criadores-expor-tadores.
Arturo CENZANO
AGRICULTURA - 1001
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1CC2 - AGRICULTURA
PRECIOSDE
TRACTORESRELACION :
EI Real Decreto 2.695/1977 de 28de octubre regula los precios deventa al público de todos los pro-ductos, los cuales se agrupan enniveles que van desde la absolutalibertad a una rigurosa determina-ción.
Dentro del nivel de "precios co-municados" se encuentran rela-cionados los "tractores y la ma-quinaria agrícola", equipos que,de este modo, tienen que ser ob-servados por la Comisión Especialde Precios de Maquinaria Agríco-la que funciona en el Ministerio deComercio y Turismo, dentro de laJunta Superior de Precios.
De este modo entendemos deinterés relacionar para nuestroslectores los precios recientementeacordados por la referida comi-sión a petición de las firmas ven-dedoras, una vez presentados losescandallos y las solicitudes co-rrespondientes.
Con esta información, por otraparte, atendemos numerosas peti-ciones de suscriptores y lectoresde nuestra revista.
Para cada modelo de máquinase relaciona
- Clase de
- Marca
- Modelo
por este orden:
máquina
- Precio venta- Fabricante o
(F.) Fabricante.
(I.) Importador.
público.importador.
MAQUINARIA - PRECIOSArados hexadiscos semisuspendi-
dos hidráulicos, F-S-H-6 de 26",195.547 ptas.
Arados octadiscos semisuspendi-dos hidráulicos, F-S-H-8 de 26",272.^62 ptas.
Arados cuatridiscos reversibles hi-dráulicos, R-H-4 de 26", 150.558pesetas.
Aradcs pentadiscos reversibles hi-dráulicos, R-H-5 de 26", 181.281pesetas.
Arados cuatridiscos fijos suspen-didos, F-4 de 28", 92.830 ptas.
Arados pentadiscos fijos suspendi-dos, F-5 de 26", 106.435 ptas.
Arados tridiscos fijos suspendidos,F-3 de 26", 71.349 ptas.
Arados bidiscos fijos suspendidos,F-2 de 28", 57.553 ptas.
Gradas de discos de arrastre, AT-25 24 discos 24", 231.653 ptas.
Gradas suspendidas de 4 cuerposTamden, AX3U18 24 de 18",103.653 ptas.
Gradas suspendidas de 4 cuerposT^mden, AX3U18 32 de 20",126.223 ptas.
Gradas suspendidas de 4 cuerposTamden, AX3U18 36 de 18",131.405 ptas.
Gradas suspendidas de 4 cuerposTamden, AX3U18 36 de 20",140.767 ptas.
Gradas de discos arrastre articula-das, doble V-25 28 de 24",292.889 ptas.
Gradas de discos arrastre articula-das, doble V-25 32 de 26",352.545 ptas.
Gradas de discos arrastre articula-das, doble V-25 40 de 24",381.672 ptas.
Gradas de discos arrastre articula-Gradas de discos de arrastre, AT- das, doble V-25 44 de 26",
25 16 discos 26", 169.482 ptas. 516.800 ptas.Gradas de discos de arrastre, AT- Gradas de discos arrastre articula-
25 18 discos 24", 174.369 ptas. das, doble V-25 52 de 24",Gradas de discos de arrastre, .A"f- 525.341 ptas.
25 20 discos 24", 190.984 ptas. Gradas discos suspendidas, AV30/Gradas de discos de arrastre, AT- 22 14 de 20", 72.855 ptas.
25 22 discos 24", 214.910 ptas. Gradas de discos semisuspendidasGradas de discos de arrastre, AT- hidráulicas, SH-25 20 de 24",
25 26 discos 24", 245.271 ptas. 269.614 ptas.Gradas de discos de arrastre, nT- Gradas de discos semisuspendidas
25 30 discos 24", 294.392 ptas. hidráulicas, SH-25 22 de 26",Gradas de discos de arrastre, AT- 314.929 ptas.
25 32 discos 24", 318.842 ptas. Gradas de discos semisuspendidasGradas de discos de arrastre, AT- hidráulicas, SH-25 26 de 26",
25 32 discos 26", 352.299 ptas. 343.867 ptas.Gradas suspendidas de 4 ouerpos Gradas de discos semisuspendidas
Tamden, AX3U18 28 de 20",118.7C0 ptas.
hidráulicas, SH-25 28 de 24",331.038 ptas.
AGRICULTURA - 10^3
MAQUINARIA-PRECIOS
Gradas de disccs semisuspendidas Subsoladores de arrastre, SA-3 JF IBERICA, S. A. (F.)hidráulicas, SH-25 30 de 26", mando hidráulico, 225.016 ptas.459.582 ptas. Subsoladores de arrastre, SA-5 JF
Gradas de discos semisuspendidas mando hidráulico, 294.964 ptas.hidráulicas, SH-25 36 de 24", Subsoladores suspendidos reforza- Remolques distribuidores de es-494.151 ptas. dos, SR-5, 182.863 ptas. tiércol, EURO AV-50, 206.016 pe-
Gradas de discos semisuspendidas Subsoladores suspendidos reforza- setas.SH-25 38 de 26",hidráulicas dos, SR-3, 102.849 ptas. Remolques distribuidores de es-,
553.729 ptas. Subsoladores suspendidos reforza- tiércol, EURO AV-74, 273.353 pe-Gradas de discos semisuspendidas dos, SR-7, 281.244 ptas. setas.
hidráulicas, SH-25 40 de 26", Subsoladores suspendidos normal,563.938 ptas. SN-3, 53.609 ptas.
Gradas de discos semisuspendi- Subsoladores suspendidos normal, JOADUIN LLUIS SALVADO (F.)das, ST-25 reforz. 14 de 24", SN-5, 87.017 ptas.159.328 ptas. Cultivadores suspendidos de bra- Jollba
Gradas de discos semisuspendi- zos flexibles, C-7, 34.123 ptas.
das, ST-25 reforz. 16 de 26", Cultivadores suspendidos de bra- Arados monosurcos desplazables197.°06 ptas, zos flexibles, C-7/13, 55.986 pe- semiautomáticos, Jollba, 58.600
Gradas de discos semisuspendi- setas. ^pesetas.das, ST-25 reforz. 18 de 24", Cultivadores suspendidos de bra- Arados, 5 c/. muelles, 42.780 ptas.204.786 ptas. zcs flexibles, C-9/15, 62.023 pe- Arados, núm. 3 c/. muelles 45-65",
Gradas de discos semisuspendi- setas. 29.475 ptas.ST-25 reforz. 22 de 24",das Cultivadores suspendidos de bra- Traillas niveladoras, 1,20 m., 18.000,
250.304 ptas. zos flexibles, C-11/17, 69.111 pe- ^pesetas.Gradas de discos semisuspendi- setas. Traillas niveladoras, 2 m., 27.550
ST-23 14 discos de 24",das pesetas.,141.758 ptas. Arados con formón fijos, 3 cuer-
Gradas de discos semisus-pendi- ^pos 14-30 CV, 23.800 ptas.
" Arados ^con formón muelles 2ST-23 18 discos de 26das,,,
297 ptas196 INDUSTRIAS BELAFER, S. L. (F.) cuerpos 14-30 CV, 22.800 ptas.. . 4Arados con formón muellesadas de discos semisuspendi-Gr
,.
ST-23 20 discos de 24"das Beláfer cuerpos 14-30 CV, 33.150 ptas.,, F-4 cuerposArados con formón187.177 ptas. Rotocultores, FDA-100, 76.378 pe-,
700 ptasnormal 36Gradas de discos semisuspendi-"
setas.., .F-4 cuerposArados con formón
das, ST-23 22 discos de 26 , Rotocultores, FDA-110, 77.050 pe-,
39.725 ptas.reforzado227.917 ptas. setas.
,M-5 cuerposArados con formón
Gradas de discos semisuspendi- Rotocultores, FDA-220, 160.528 pe-,
47.670 ptas.normaldas, ST-23 24 discos de 26", setas.
,Arados con formón, M-5 cverpos
244.878 ptas. Rotocultores, FDA-220, 142.800 pe- 51.340 ptas.reforzadoGradas de discos semisuspendi- setas.
,Arados con formón, M-6 c^uerpos
das, SR-23 14 discos de 22", Rotocultores, FSR-200, 117.904 pe- reforzado, 60.600 ^.ptas.130.712 ptas. setas. Arados monosurcos desplazables
Gradas de discos semisus^pendi- Rotocultores, FFR-130, 94.066 pe- semiautomáticos, núm. 2 ^pot. 20-^^as, SR-23 16 discos de 26", setas. 30 CV, 47.000 ptas.155.617 ptas. Rotacultores, FDR-160, 104.069 pe- Arados monosurcos desplazables
Gradas de discos semisuspendi- setas. semiautomáticos, núm. 5 ^pot. 50-^das, SR-23 18 discos de 22", Rotocultores, FFA-130, 75.648 ptas. 70 CV, 68.310 ptas.155.611 ptas. Rotocultores, FFA-90, 68.955 ptas.
Gradas de discos semisuspendi-das, SR-23 20 discos de 26",187.715 ptas.
Gradas de discos semisuspendi-das, S-23 14 discos de 22",119.802 ptas.
Gradas de discos semisuspendi-das, S-23 16 discos de 24",135.969 ptas.
Gradas de discos semisuspendi-das, S-23 20 discos de 24",181.115 ptas.
Desbrozadoras, DD-220, 105.200pesetas.
Desbrozadoras, DD-185, 96.059 pe-setas.
J. B. AGRICOLA (F.)
J. B.
Remolques distrirbuidores de es-tiércol, BTE-40D, 245.747 ptas.
MAG4UINARIA AGRICOLAOVLAC (F. )
Ovlac
Arados bisurcos (bajo), B C B,41.319 ptas.
Arados trisurcos (alto), T C A,67.011 ptas.
Arados cuatrisurcos (bajo), C C B,85.683 ptas.
1C04 - AGRICULTURA
..^
Arados pentasurcos (alto), P C A, Sembradoras de precisión, MZ/76, Arados de vertedera reversibles,131.336 ptas. 351.824 ptas. BD-1, 63.427 ptas.
Sembradoras de precisión, SM, Arados de vertedera reversibles,MAQUINARIA AGRICOLA 38.445 ^ptas. MD-2, 56.716 ptas.ZAGA, S. A. (F.) Remolques molino mezclador, MM- Subsoladores, AS-3, 41.229 ptas.
TH-835, 850.890 ptas. Subsoladores, 1137, 16.178 ptas.Zaga Remolques segadoras autocargad.,Ahoyadoras, AT-450-G, 17.020 pe- ZC-21-24 m.^`, 872.100 ptas.
setas. TALLERES SANZ (F.)Ahoyadoras, AT-225, 13.340 ptas.Ahoyadoras, AT-300, 68.092 ^ptas. MECANICA MOLLON (F.) Sanz
Abonadoras, 250-AP, 26.900 ^ptas. Abonadoras A-J-500 23 498 ptasAbonadoras, 400-B, 34.500 ^ptas. Mollón , , . .
10030 2Desgranadoras de maíz , , . 75-E 55.800 ^ptas.Motoazadaspesetas.
,,TRACTOMOTOR, S. A. (F.)
Cortarraíces, 90, 14.400 ptas.BPH-Barras ^portaherramientas Tra^tomotor, S. A. (F.)MOTOR IBERICA23.100 ptas.520
,,
BPH-Barras portaherramientas Gradas de discos semisuspendi-,Massey Ferguson das G-65 87 200 ^ptas15.200 ptas.125 , ., .,
Rastrillos hileradores, RM-4, 37.455 135 Standard,Tractores de ruedas Gradas de discos semisuspendi-
pesetas.,
468 444 ^ptas. das, G-70, 118.245 ptas.
Sembradoras de maíz, SM, 38.445.
135 viñero,Tractores de ruedas Gradas de discos semisuspendi-
pesetas.,
486 345 ptas. das, G-90, 130.790 ptas.
Hojas de afino, ZN-1800, 33.200.
147 Standard,Tractores de ruedas Gradas de discos semisuspendi-,das G-120 155 075 ptaspesetas. 526,450 ^ptas , , . .
Sembradoras, SR, 28.600 ^ptas..
178 Standard,Tractores de ruedas Gradas de discos semisuspendi-
700-D, 45.676 ptas.Abonad^oras,
379 ptas.742 das, G-140, 191.400 ptas.,RM-4, 37.455Rastrillos hileradores
.188 (4RM),Tractores de ruedas Remolques esparcidores estiércol,,
pesetas.,
1.331.564 ^ptas. R-150-CT, 165.700 ptas.ZK - 3000,Rastrillos hileradores Remolques esparcidores estiércol,,
tas145 200 R-450-CT, 229.900 ptas... p Ebro Re^molques es arcidores estiércolAbonadoras, CA-2000, 132.656 pe- p ,
setas. Tractores de ruedas, 350, 724.875 R-800-CT, 327.100 ptas.
Barras de corte, BG-1800, 71.643 pesetas.^pesetas Tractores de ruedas, 480, 862.190. VI-RE-AL MAGIUINARIA
BGD - 1650Segadoras rotativas pesetas.,, AGRICOLA (F )144.501 ptas. Tractores de r u e d a s, 6-100, .
Cortaforrajes ensila., 206, 106.108 1.360.606 ptas. Virealpesetas.
Cortaforrajes ensila., 207, 116.328 Massey Ferguson Descoronadoras de rem o I a c h a,pesetas DRT-1, 59.000 ptas.. 1195 EbroTractores de ruedasMolinos de martillos PM-MA-18 ,,, , 348 ptas1 42284.292 ptas. . . .
Mezcladoras de piensos HT-300 CIA. ESPAÑOLA DE MOTORES, ,44.517 ptas. Ebro DEUTZ OTTO LEGITIMO, S. A. (I.)
Segadoras, ST-1670, 166.254 ptas. Tractores de ruedas, A-30, 433.385Arrancadoras de p a t a t a s, CP, pesetas. Fahr
124.500 ^ptas. Cultivadores, C-9210, 37.530 ptas. Cosechadoras de cereales M-1300Cosechadoras de patatas, CPA, Cultiv,adores, C-7, 22.086 ^ptas.,
S (4 95 m.) 4.990 223 ptas601.520 ^ptas. Gultivadores, C-7210, 32.602 ptas.
, , . .Cosechadoras de cereales M-1300Coseohadoras de forrajes 300-L 65J12-102Arados de d i s c o s
,, , ,, (4 35 m.) 4.856 349 ptas148.041 ^ptas. 61.211 ^ptas., , . .
Cosechadoras de cereaies M-1102Cosechadoras de forrajes, CDC- Arados de discos, GRS 18 - 24,,
(4,35 m.) 3.680.445 ptas1500, 370.500 .ptas. 88.072 ^ptas.
, .Cosechadoras de cereales M-1102Cosechadoras de maíz forrajero, Remolques, RBH-35, 137.312 ptas.
,(3,75 m.) 3.574.573 ptas
ZZ, 306.045 ptas. Remolques, R-80, 213.964 ^ptas., .
Sembradoras de precisión, SR-3, Cargadores de tractor, MF-42-M, Deutz104.650 ptas. 61.907 ptas.Sembradoras de precisión, SR-4, Arados de vertedera reversibles, Tractores de ruedas, D-4006 SFE,
137.338 ptas. BO-1, 66.933 ptas. 895.197 ^ptas.
AGRICULTURA - 1005
MAQUINARIA-PRECIOS
Tractores de ruedas, D-6206 ASUE, 1.677.383 ptas.
Tractores de ruedas, D-6806-SFE,1.240.006 ptas.
Tractores de ruedas, D-6806 SUE,1.274.017 ptas.
Tractores de ruedas, D-6806 A-SUE, 1.838.267 ptas.
Tractores de ruedas, D-6806 "A"SUE, 1.767.986 ptas.
Tractores de ruedas, D-7206 SUE,1.423.364 ptas.
Tractores de ruedas, D-7206 A-SUE, 1.820.779 ptas.
Tractores de ruedas, D-8006 SSkulde, 1.828.400 ptas.
Tractores de ruedas, D-8006 A-Skulde, 2.265.737 ptas.
Tractores de ruedas, D-10006 Skul-de, 2.515.440 ptas.
Tractores de ruedas, D-10006 ASkulde, 3.299.522 ptas.
Tractores de ruedas, D-13006 Skul-de, 2.696.026 ptas.
Tractores de ruedas, D-13006 A,3.721.919 ptas.
Fahr
Guadañadoras rotativas, KM - 22,202.035 ptas.
Guadañadoras acondicionadoras,KM-22C, 378.526 ptas.
Guadañadoras rotativas, KM - 25,314.421 ^ptas.
Recogedoras empacadoras, HD-^00, 528.742 ptas.
Recogedoras em^pacadoras, HD-360, 561.129 ptas.
Rastrillos henificadores, KU-23 S,188.513 ptas.
Cosechadoras de maíz forrajeroa u t o p r o p u I sada, SFH-3000,5.089.671 ptas.
Recogedoras empacadoras, Mar-kant 60 alambre, 667.982 ptas.
Recogedoras empacadoras, Mar-kant 60 sisal, 597.959 ptas.
COMATRASA (I.)
Steyr
Tractores de r u e d a s, 8140-A,3.559.876 ptas.
Tractores de ruedas, 1100,2.270.649 ptas.
Tractores de r u e d a s, 1100-A,2.710.852 ptas.
Tractores de r u e d a s, 8160-A,4.620.675 ptas.
CHRYSLER ESPAÑA, S. A. (F.)
Barreiros
Tractores de ruedas, R-545-A uni-ficado, 825.100 ptas.
Tractores de ruedas, 7070 unifica-do, 739.700 ptas.
Tractores de ruedas, 4000 V unifi-cado, 508.800 ptas.
HISPANO AGRIMEC, S. A. (L)
Agrifull
Tractores de ruedas, 235-DT viñe-do, 798.892 ptas.
Tractores de ruedas, 345-DT viñe-do, 875.647 ptas.
M@^^a Polivalent
Cosechadora autopropulsadaforraje, Polivalent, 1.870.881setas.
Italo
Recogedoras empacadoras, Sviz-zera Junior, 425.199 ptas.
Remolques autocargadores, Sviz-zera LW-2000, 362.436 ptas.
CLAAS IBERICA, S. A. (I.)
Claas
Cosechadora de cereales, Domina-tor 87, 4.505.842 ptas.
Recogedoras empacadoras, Ro-Ilant 85, 1.097.285 ptas.
depe-
Agriiull
R e c o g e d o r a s empacadoras,SAIMM-PR-132, 385.458 ptas.
JESUS USED AZNAR (I.)
Nive-Verken
Sembradoras de precisión, Nibex2 líneas, 157.402 ptas.
Sembradoras de precisión, Nibex5 líneas, 289.462 ptas.
Sembradoras de precisión, Nibex8 líneas, 428.838 ptas.
Sembradoras de precisión, Nibex12 líneas, 631.846 ptas.
JOHN DEERE IBERICA, S. A. (F.)
John Deere
Tractores de ruedas, 1035 EVE,548.390 ptas.
Tractores de ruedas, 1035 EF,621.100 ptas.
Tractores de ruedas, 1635 EV,626.600 ptas.
Tractores de ruedas, 1635 EF,682.300 ptas.
Tractores de ruedas, 1635 Multi-crop, 820.800 ptas.
Tractores de ruedas, 2035 Multi-crop, 925.270 ptas.
Tracto^ ^s de ruedas, 2035 T.D.M.,1.3. .000 ptas.
Tractc. res de ruedas, 2135, 925.740pesetas.
Tractores de r u e d a s, 3135 G,1.180.500 ptas.
JOHN DEERE IBERICA, S. A. (I.)
John Deere
Cosechadoras de forraje, 5420,3.035.474 ptas.
Cabezal de maíz para cosechado-ra, 5420, 218.126 ptas.
Barra de corte de 10' para cose-chadora, 5420 (sólo 5 unidades),509.818 ^ptas.
SAME IBERICA, S. A. (I.)
Same
Tractores de ruedas, Drago 1204RM, 1.835.710 ptas.
Tractores de ruedas, Drago 1204RM, 1.856.010 ptas.
Tractores de ruedas, Panther 904RM, 1.538.893 ptas.
Tractores de ruedas, Minitauro 604RM, 9$8.690 ptas.
Tractores de ruedas, Falcón 4RM,887.830 ptas.
Tractores orugas, Minitauro 60 C,881.560 ,ptas.
Tractores de ruedas, Saturno 80Syncrho 4RM, 1.207.410 ptas.
iCC6 - AGRICULTURA
SUMINISTROS DE IMPORTACION,SOCIEDAD LIMITADA (I.)
Bedogni
Motosegadoras, Olympia R2 de pe-dal, 190.696 ptas.
TALLERES CIMA, S. A. {L)
Bonino
Cosechadoras de forraje arrastra.,AB-40-TR, 610.766 ptas.
Cosechadoras de forraje autopro.,AB-40, 1.167.739 ptas.
Galfre
Segadoras r o t a t i v a s, RG-165,170.046 ptas.
TRACTORFIAT, S. A. (I.)
Fiat
Tractores orugas, 90-C, 2.203.399pesetas.
Tractores orugas, 605-C montañasuper, 1.091.985 ptas.
Tractores orugas, 505-C viñedo,963.030 ptas.
Tractores de ruedas, 1300 DT su-per, 3.048.144 ^ptas.
MOTOR FBERICA, S. A. (L)
Hesston
Cosechadora autoprop. de forraje,7600 de 3,60 m., 4.466.316 ptas.
Cosechadora autoprop. de forraje,7600 de 3,00 m., 4.174.331 ptas.
Recogedoras empac.adoras, Stak-hand-30, 1.527.741 ptas.
Barras de corte (hierba) ^para se-gadora acondicionadora, 6.400,522.206 ptas.
Barra de corte (guisantes) parasegadora acondicionad., 6.400,476.858 ptas.
PARES HERMANOS, S. A. (I.)
Ford
Tractores de ruedas, 3.600, 913.864pesetas.
Tractores de ruedas, 9.700,3.153.932 ptas.
T r a c t o r e s de ruedas, 7.600,1.633.601 ptas.
AGROMETAL, S. A. (F.)
Agrometal
Arados cuatridiscos semisuspendi-dos, brazos fijos de 26", 109.575pesetas.
Arados cuatridiscos semisuspendi-dos, brazos desplazables 26",121.013 ptas.
Arados pentadiscos semisuspendi-dos, brazos fijos de 26", 125.769pesetas.
Arados pentadiscos semisuspendi-dos, brazos desplazables 26",139.809 ptas.
Arados sextadiscos semisus^pendi-dos, brazos fijos de 28", 143.763pesetas.
Arados monosurcos reversibles,MR-O-F, 44.748 ptas.
Arados monosurcos reversibles,MR-4-F, 55.294 ptas.
Arados trisurcos reversibles, TRC-3-F, 145.473 ^ptas.
ANDRES HERMANOS, S. A. (F.)
Lander
Motocultores, 214, 125.091 ptas.Motocultores, 314, 134.938 ptas.
ARADOS FONTAN (F.)
Fontán
Arados bisurcos, número 2 de 14",104.500 ptas.
Arados bisurcos, número 4 de 18",139.778 ptas.
Arados trisurcos, TF 100 de 14",163.500 ptas.
Arados trisurcos, TF 120 de 17",192.164 ptas.
Arados cuatrisurcos, CF 130 de16", 247.000 ptas.
Arados pentasurcos, PF 140 de17", 360.000 ptas.
ARANZABAL, S. A. (F.)
Aranzábal
Arados trisurcos, 23-TY-1-D, 92.340pesetas.
Arados trisurcos, 34-T, 100.070 pe-setas.
Arados cuatrisurcos, 25-C Y-1-D,116.850 ptas.
Arados cuatrisurcos, 36-C, 127.880pesetas.
CARMELO RICO GUDIÑA (F.)
La Satisfecha
Remolques basculantes hidráuli-cos, 15 Tm., 342.886 ptas.
Remolques basculantes hidráuli-cos, 5 Tm. (1 eje), 166.759 pe-setas.
CAVADORAS LLAC (F.)
Llac
Motoazadas, SD-7, 119.185 ptas.
CONSTRUCCIONES AGRICOLASBRUPER, S. A. (F.)
Bruper
Pulverizadores, CH-620, 34.808 pe-setas.
Pulverizadores, CH-500, 32.925 pe-setas.
DIMON (F.)
Madim
Cosechadoras remolacha, ELEC,803.119 ptas.
DOMINGO BORRELLROSELLO (F.)
Ferro
Cultivadores, CM-11, 28.690 pese-tas.
Cultivadores, CM-15, 38.230 pese-tas.
Rodillos compactadores, hormigón2.C00 x 500, 31.350 ptas.
Rodillos compactadores, c h a p ametal 2.500 x 600 x 10, 77.000pesetas.
Rastrillos hileradores, D-3 motose-gadora, 33.620 ptas.
Rastriflos hileradores, D-3 tractor,30.837 ptas.
Rastrillos hileradores, D-7, 75.570pesetas.
Cargadores de tractor, ARR (70 a100 HP), 53.300 ptas.
AGRICULTURA - 1007
MAQUINARIA-PRECIOS
Cargadores de tractor, B(15 a 25 Pulverizadores de arrastre, Alto Subsoladores de tiro libre, SA-5HP), 36.950 ptas. Urgel, 169.500 ptas. brazos, 158.020 ptas.
Hojas niveladoras, 1.700 mm. do- Podadoras, D-1, 68.000 pesetas. Cultivadores de tiro libre, CA-11ble enganche, 28.200 ptas. brazos, 107.533 ptas.
Hojas empujadoras, J. M. V. 3- Vira Cultivadores de brazos flexibles,425 ptas551 700 mm A-9 brazos 44 933 ptas... ., 97.000 pe-Pulverizadores TR-1000
. .,,, Cultivadores de brazos flexiblessetas
,. A-15 brazos, 77.462 ptas.
HIJOS DE JOSE TUBERT, S. L. (F.) Cultivadores de brazos flexibles,C-11 brazos 41.061 ptasA (FMOTOR IBERICA )S , ., . .. Gradas de discos AT-220 16 dis-Tubert ,cos 22" 81 945 ptas
Cargadores de tractor, trasera ti- Massey Ferguson . .,Gradas de discos, AT-220, 14 dis-
po grande, 34.460 ptas. Guadañadoras, 32112 HD-5', cos 22", 72.578 ptas.106.410 pesetas. Gradas de discos, AT-220 20 dis-
Guadañadoras, 32/12 HD-6' cos 20", 91.489 ptas.MAQUINARIA AGRICOLA 111.013 pesetas. Gradas de discos, AT-200 16 dis-URGELL (F.) cos 22", 77.209 ptas.
Gradas de discos, AT-200 18 dis-Plegamatic PABLO GRANADO, S. R. C. (F.) cos 20", 78.670 ptas.
Gradas c3e discos, AT-200 20 dis-Cargadores de pacas, TS, 80.120 La Triunfadora cos 22", 89.319 ptas.
pesetas . Gradas de discos ATW 32 discosM-7 112 000 ptasElevadores 13 bra-Sembradoras de cereales
,"., ., ,
339.103 ptas.de 26189.750 ptas.Elevadores M-11 zos 67.200 ^pesetas.
,,,
M-14, 328.500 ptas.Elevadores,
Sembradoras de cereales, 19 bra- Gradas de discos, ATW-24 discos,Remolques autocargadores de pa- zos, 87.685 ^pesetas. de 24", 256.533 ptas.
1.175.000 ptas.cas R-90 Gradas de discos, ATW-40 discos,,Remolques autocargadores de pa- de 26", 406.657 ptas.
cas, R-135, 1.575.000 ptas. ORCHARD MACHINERY INTERNA- Gradas de discos, ATW-48 discosTIONAL DE ESPAÑA, S. A. (F.) de 24", 479.240 ptas.
Gradas de discos, ATW-52 discos
MAQUINAS DE COSER O. M. I. de 24", 506.356 ptas.
ALFA A (F )S Gradas de discos, ADR-18 discos, . .. Vibradores de troncos, Standard, de 24", 162.227 ptas.863.000 ptas. Gradas de discos ADR-22 discos
Alfa,
" , 196.941 ptas.de 24f.1otocavadoras, A-310, 69.300 ptas.Motoazadas, A-4006, 49.300 ptas.Motoazadas, A-7545, 47.600 ptas.P,^lotocultores, A-700-R, 136.000 pe-
setas.Motosegadoras, MF-86, 108.400 pe-
setas.Motosegadoras, MF-70, 92.200 pe-
setas.
RAMON JOVE (F.)
Jové
Desbrozadoras, 700-M, 23.500 pe-setas.
Desbrozadoras, 1500-A, 60.000 pe-setas.
Gradas de discos, ADR-26 discosde 26", 252.888 ptas.
Gradas de discos, ADR-30 discosde 26", 304.867 ^ptas.
Gradas de discos, TSE-18 discosde 24", 166.981 ptas.
Gradas de discos, TSE-20 discosde 24", 177.280 ptas.
Gradas de discos, TSE 20 discosde 26", 223.419 ptas.
Gradas de discos TLV 18 discosL (F.)SANZ Y MORALES S
,"MECANICAS REUNIDAS
., . de 26 , 193.064 ptas.
PAMANY, S. A. (F.) MMDGradas de discos, TLV 16 discos
" , 187.580 ptas.de 28
Pamany Arados de vertedera fijos, EF-3 re- Gradas de discos, TLV 24 discos"jas 12", 53.786 ptas. , 250.363 ptas.de 26
Pulverizadores suspendidos, SH/2- Arados de vertedera fijos, EF-4 re- Gradas de discos, TLV 28 discos200, 41.500 ptas. jas 12", 66.307 ptas. de 28", 327.214 ptas.
Pulverizadores suspendidos, SH/3- Arados de vertedera reversibles, Gradas de discos, TLA 18 discos4C0, 67.500 ptas. ER-bisurco 14", 67.018 ptas. de 24", 145.580 ptas.
Atomizadores, EDL-2000, 359.000 Subsoladores, SRO-3 b r a z o s, Gradas de discos, TLA 20 discospesetas. 82.808 ptas. de 26", 183.194 ^ptas.
Atomizadores, tramontana 120, pe- Subsoladores, SG-2 brazos, 35.539 Gradas de discos, TLA, 30 discossetas 394.000. pesetas. de 24", 248.715 ptas.
1CC8 - AGRICULTURA
Gradas de discos, TLA 30 discosde 26", 288.825 ptas.
Gradas de discos, B 16 discos de24", 127.172 ptas.
Gradas de discos, B 20 discos de24", 166.282 ptas.
TRACTOMOTOR, S. A. (F.)
Tractomotor
Gradas de discos semisuspendi-das, G-2125 20 discos de 24",237.900 ptas.
Gradas de discos semisuspendi-das, G-2170 28 discos de 26",282.700 ptas.
RICARDO MARTINEZ LEGORBU-RU (F.)
R. M. L.
Remolque de dos ejes, 6,5 Tm.,246.535 ptas.
AJURIA, S. A. (I.)
International
Tractores de ruedas, 844-S,1.513.320 ptas.
Tractores de ruedas, 1055,2.256.349 ptas.
Tractores de ruedas, 1246 FWD,3.074.098 ptas.
AUTO - REMOLQUES BARCELO-NA, S. A. (I.)
Lamborghini
Tractores de r u e d a s, R-503-S,784.339 ptas.
Tractores de ruedas R-904-DT,1.493.723 ptas.
Tractores de ruedas, R-1056 DT,2.102.429 ptas.
Tractores de ruedas, R-904-DT,1.561.697 ptas.
Tractores de ruedas, R-804-DT,1.452.990 ptas.
Tractores de ruedas, R-603-DT,1.137.053 ptas.
T r a c t o r e s de ruedas, R-603,879.845 ptas.
Tractores orugas, C-352-S, 753.964pesetas.
Tractores orugas, C-553-S, 873.966pesetas.
Tractores orugas, C-553, 853.234pesetas.
T r a c t o r e s orugas, C-653 L,1.010.177 ptas.
Super Extra
Motosegadoras, 450, 164.558 ptas.Motosegadoras, Mini 520-M,
125.461 ptas.
COMERCIAL DE MECANIZACION
White
Tractores de r u e d a s, 4-180,4.223.346 ptas.
FINANZAUTO, S. A. (I.)
Steiger
Tractores de ruedas, Cougar III-ST-270, 6.181.651 ^ptas.
Caterpillar
Tractores de cadenas, D5B Spe-cial Application, 5.310.346 ptas.
Steiger Panther
Tractores de ruedas, III ST-325,6.594.300 ptas.
Steiger Bearcat
Tractores de ruedas, III-PT-225,5.129.144 ptas.
FINANZAUTO Y SERVICIOS, S. A.(I•)
David Brown
Tractores de ruedas, Case 1370,3.674.224 ptas.
Tractores de ruedas, 1410 AS 4RM, 1.891.953 ptas.
Tractores de ruedas, 1410 AS,1.498.982 ptas.
T r a c t o r e s de ruedas 1210-AS,1.127.425 ptas.
T r a c t o r e s de ruedas, 995-AS,1.016.656 ^ptas.
T r a c t o r e s de ruedas, 990-AS,956.053. ptas.
T r a c t o r e s de ruedas, 995-AS,999.177 ptas.
Tractores de ruedas, Case 2670,5.066.548 ptas.
Carraro
Tractores de ruedas 704, 1.328.712pesetas.
Tractores de ruedas, 704, 1.282.224pesetas.
Tractores orugas, 655-CL,1.145.129 ptas.
HISPANO AGRIMEC, S. A. (I.)
Agrifull
Tractores de ruedas, Tornado 80DT, 1.487.565 ptas.
Tractores de ruedas, Rodeo 90 DT,1.734.885 ptas.
Mipa
Remolques autocargadores, M-22,385.615 ptas.
Remolques autocargadores, K-20,336.589 ptas.
Fontani
Cargadores de remolaoha, CF/NC,987.757 ptas.
Arrancadoras de remolacha, E3F/R-R, 320.591 ptas.
METALURGICA DE SANTA ANA,S. A. (I.)
Ne^nr Hollan^i
Cosechadoras de forraje en equi-po de maíz, 708, 323.107 ptas.
Equipo maíz dos hileras, 1770 N2,270.890 ptas.
MONTALBAN, S. A. (I.)
Zetor
Tractores de ruedas, 4911, 603.617pesetas.
Tractores de ruedas, 4911, 606.440pesetas.
Tractores de ruedas, Crystal 120-45, 1.834.600 ptas.
Tractores de ruedas, 5711, 672.803pesetas.
Tractores de ruedas, 6911, 824.625pesetas.
Tractores de ruedas, Crystal 8011,1.044.379 ptas.
AGRICULTURA - 1009
MAQUINARIA-PRECI®S^
MOTOR IBERICA, S. A. (I.) PEDRO CABEZA, S. A. (I.) Tractores orugas, 605-C SúperMontaña, 1.096.107 ptas.
Massey Ferguson SuPer Bizon Tractores orugas, 605-C Súper,T r a c t o r e s orugas, 174 ancho, Cesechadoras de cereales, 7.-056, 1.G7?_.780 ptas.
1.C69.178 ptas.
Hessfon Sthakhand
Recogedoras empacadoras, Stha-khand, 1.266.274 ptas.
PARES HERMANOS, S. A. (I.)
Ford
Tractores de ruedas, 3600, 913.864pesetas.
T r a c t o r e s de ruedas, 6600,1.211.375 ptas.
T r a c t o r e s de ruedas, 7600,1.633.601 ptas.
Landini
Tractores orugas, 4500 CS, 840.886pesetas.
Tractores orugas, 500 CS, 984.773pesetas.
Tractores orugas, 6500 CL,1.133.601 ptas.
2.302.243 ptas.
SAME IBERICA, S. A. (L)
Same
Tractores de ruedas, Minitauro 60-4 (RM), 988.690 ptas.
Tractores de ruedas, Aurora 454RM viñero, 737.580 ptas.
Tractores de ruedas, 120 4RM,1.835.710 ptas.
Tractores de ruedas, Panther 904RM, 1.538.893 ptas.
TRACTORFIAT, S. A. (I)
Fiat
Tractores de ruedas, 130J DT Sú-per, 3.110.147 ptas.
Tractores orugas, 805 C, 1.770.845pesetas.
Traciores de ruedas, 450 Especial,850.087 ptas.
Tractores de ruedas, 1000 S,1.718.721 ptas.
Tractores de ruedas, 1000 DT Sú-per, 1.991.207 ptas.
Tractores orugas, 505 C Viñedo,Ĝ63.030 ptas.
MODIFICACIONES Y TRANSFOR-MACIONES, S. A. (F.)
Motransa
Tractores de ruedas, 2461, 702.000pesetas.
Tractores de ruedas, 2467, 756.000pesetas.
Tractores de ruedas, 2472, 824.000pesetas.
Tractores de ruedas 4679,1.052.000 ptas.
AUISO A iNUESTROS SUSCRIPTORES ,
Editoriat Agrícola Españota, ^. A., se viene esforzando,
durante los últimos años, en conseguir mejorar sensible-
mente nuestra revista AGRICULTURA.
EI mayor coste de todos los elementos que inciden en
la confección de la revista hacen imprescindible modi-
ficar las tarifas de suscripción, a fin de mantener y, a
su vez, ssguir mejorando nuestro actual nivel relaciona-
do con la presentación, maquetación, originales, etc.
Por tanto, dichas tarifas de suscripción serán, a partir
de enero de 1979, las siguientes:
España ... ... ... ... ... ... ... ... ... 1.000 ptas /anuales
Portugal ... ... ... ... ... ... ... ... 1.200 ptas./anuales
Restantes países ... ... ... ... ... ... 1.500 ptas./anuales
Número suelto (España) ... ... ... 100 ptas.
La Revista AGRICULTURA ruega a sus lectores dis-
culpen eI retraso en la aparición de estos últimos nú-
mEros, hecho no imputable a la Editorial de la misma.
Anormalidades ocasionadas por problemas laborales
en el sector de Artes Gráficas, entre otras causas, han
demorado la salida a la calle de los correspondientes
números.
1C1C AGRICULTURA
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^AisriculturaLa revista del hombre del campo
consuitasSERVIDUMBRE DELINEA ELECTRICA
José Bal^énArjona, 10.SEVI LLA
Consulta:
E^ntre varias familiares tenemosuna finca rústica de 200 ha., sabrela ^cual una sociedad eléctricaquiere instalar tres postes (dicepostes, pero son torres metálicas)y 16nea d.e transporte qve sobre-vuela 1.100 metros a alta tensión,132 vol-ti as.
En esta finca de 200 ha. se haconstítuido una sociedad civil (Ar-tículo 1.656 del C. C.) con variosagricuttores par treinta años (alcabo de los cuales la prapiedadrecup^era el pleno daminio), ^paratransformar la totalidad en viñas,en la actvalidad ya 120 ha. ^pla^nta-das en 1974, sólo falta transfonmar80 ha., actuaVmente de olivar deaderezo, en aparcería. Ta^nto enolivas camo en viñas la ^propiedadpercibe u^n tanto po,r ciento de losfrutos recolectados.
Consid^aro que esta servidumbrepor toda vida desvaloriza la fincay afecta a varias personas (prapie-tario, aparceros y rabassaires), ald^ificultar la^bores y tratamientosaéreos, peligro de accidentes eincendios, limitaciones en la alturade árboles y en edificar, daños a^linspeccionar y reparar torres y lí-neas, etc.
Para calcular la indemniza-ción que corresponde, los m^troscuadra^das de servidumbre q^ue co-rrespanden a ca^da torre y la líneade transporte en alta tensión; de-rechos de los aparceros e^n odivo^sy de los ra^bassaires en viñas; pro-porción en que debe distribuirse laindem^nizacién entre pro^pietarios,aparceros y rabassaires, les agra-d^eceria inrformación al respe^cto.
Respuesta:
La Ley de 23 de marzo de 1903,Ilenando el vacío del Código Civilen materia de electricidad, decla-ró servidum^bre legal, o gozosa, lade paso de corriente eNéctrica,que desarrolló el Reglamento pa-
ra s.u aplicación de 27 de marzode 1919.
Según el artículo 1.^ de la ex-presada Ley, la servi:dumbre forzo-sa gravará el inmueble ajeno parala instalación y co^nservación de lalínea aérea subterránea, previa lacorres^pondiente indem^nización aldueño del predio sirviente, queconsistirá en el abono por el queobten^ga la servidu^m^bre, d^el valorde la superficie de terreno ocu^pa-do por tas postes o por Ia anchu-ra de la zanja, la de Ios daños yperjuicios de todo género, que secause y Ia d.el valor en qve seaprecia la servidu:mbre de ^pa5opara la custodia, co^nservación yreparación de la línea, que en nin-gún caso ^podrá exceder del valord^e amibas servidu^m,bres reunidasdel precio total que tenga una fajade terreno de dos metros d^e an-chura.
Como ahora las torres que seinstaian ocupa^n una zona mayor,es lo normal, para evitar discusio-nes, Ilegar a un acuerdo con lacompañía para obtener la irndem-nización justa, ponderando tadaslos elementos que resulten daña-dos por la ocu^pación, lo que seconsig,ue, casi siem^pre en térmi-nos satisfactorios.
Mauricio GARCIA ISIDRO,Abogado
PIMIENTO Y TOMATEPARA INDUSTRIA
Isidro Sánchez CabezudoBarriada Juan XXIII, 9SEVILLA
Consulta:Estoy suscrito a la Revista AGRI-
CULTURA y desearía que ^me man-dasen ^cuanta información posean(bibliagrafía, separatas, etc.) o^puedan poseer de los siguientestemas.
1.^ Pimiento.-Para la elabora-ción del pimenton y oleo-resinas(variedades).
- Plantacián.- Abonado.- Herbicidas.- M "aquinas para la recolección
del pimiento.
2.^ Tomate.^Para d^eshidrata-d o.
^Qué variedades tienen menorcontenido en agua, o sea, ma-yor contenido en sustancia se-ca?Abonado.Herbicidas selectivos.Variedades de mad^uración con-junta.
Respuesta:
Las personas que podrán infor-marie satisfactoriamente sabre laconsulta formulada, por estar tra-bajan^do en dichos temas específi-cos, son:
1. Pimlento para la elabaraciónde pimentón
D. Joaquín Costa GaxcFa, Inge-niero Agróno^mo del INIA-CRIDA07. Finca "La Al^berca". Murcia.
2. Tomate para deshidratado
D. Tomás Acosta Morales, Inge-niero Técnico Agrícola del INIA-CRIDA 08, Finca "La Orden". Gua-dajira (Badajoz).
Mercedes SOLER,Ingeniero Agrónomo
BIBLIOGRAFIA SOBREPIENSOS COMPUESTOS
D. Germán MartínezBARGELONA
Consulta:
La Agencia Gomarcal del Servi-cio de Extensión Agraria de La AI-munia (Zaragoza) se ha dirigido anosotros a^djunaando la fotocopiade ia portada del libro Formula-ción de piensos compuestos, Ru-miantes, del Dr. In^geniero Amich-Galí, de Ediciones EOPRO, con elruego de que le com^uniquemos laexiste^ncia de ejemiplares de diChaobra por parte de quien p^ueda dis-^poner de ellos.
Respuesta:De las indagaciones que hemos
realizado en las principales libre-rías agrícolas de esta capita^l, re-sulta q^ue el libro que solicita, delprafesor Dr. Amich Galí, está ago-
AG^t^ICULTURA - 1013
consuttastado d^esde hace, por Io menos,seis-ocho años.
De encontrar algún ejemplar-ysería rara casualidad- podría seren las Iibrerías de viejo.
Félix TALEGON HERAS,del Cuenpo Nacianal Veterinario
BIBLIOGRAFIA SOBRECATASTRO VITIVINICOLA
D. Joaquín Barber MiraJosá Antonio, 62AYELO DE MALFERIT ( Valencia)
Consulta:Por la ^presente, me dirijo a us-
tedes en calidad de s^uscriptor16.515 de su Revista AGRICULTU-RA, con el fin de rogarles me en-víen una oom^pleta información-ya q.ue estoy interesado en sucompra- de los libros que figu-ran en su última Revista, de fechade mayo d^e 1978, núm. 553 y pá-gina 430, Catastro viticola y vi-nícola (abra cam^pleta).
Debido a mi profesión, que esviticultor y viverista de vides ame-ricanas, ta^mbién estoy interesadoen saber si existe algún registrodel Min.isteria de Agricuitura en elque figuren nombres y direccionesde tados los agricul#ores vitícolasdel país.
Respuesta:
Las ^pu^blicaciones del CatastroVitivinícola editadas por el Institu-to Nacional de Denominaciones deOrigen san las siguientes:
Serie provincias Año
Córdaba ... ... ... ... ... 1973Alava ... ... ... ... ... ... 1976Mad'rid ... ... ... ... ... ... 1976Gerona ... ... ... ... ... ... 1976Valladolid ... ... ... ... ... 1977Valencia ... ... ... ... ... 1977Al^bacete ... ... ... ... ... 1977
Serie denomina,cionesde origen
Priorato ... ... ... ... ... 1975Cariñena ... ... ... ... ... 1976Am.pvrdán-Costa Brava .,. 1976Alimansa ... ... ... ... ... 1976Utiel-Requena ... ... ... 1977Valencia ... ... ... ... ... 1977
En breve plazo se editarán:
- Málaga (serie provincial).- Mentrida (serie Denaminacio-
nes de Origen).- Valdepeñas. (serie Deno^mina-
ciones de Origen).- Jumilla (serie Denominaciones
^de Orig^en).- Yecla (serie De^nominaciones
de origen).
Estas pu^blicacio^nes pueden ad-quirirse en la Librería AgrFcola(C. Fernando VI, 2) o en el Servi-cio de Pu^blica^ciones del Ministe-rio de Agricultura (Paseo InfantaIsa^bel, 1), am^bos en Madrid.
Antonio MOSCOSO,In^geniero Agróno^mo
BIBLIOGRAFIA SOBREMAIZ ALMACENADO
Víctor Eduardo CarmonaMascote y Vélez 1104-2.°Ecuador-Guayaquil-Guayas
Consu/ta:
Estoy preparando u^n trabajo re-lacionado con maíz en ouanto aalmacenamiento se refiere.
EI tema que cons^ulto es el si-g^uíente: Influencia del medio am-biente y labores sanitarias en elmaíz almacenado.
Si ^podría facilitarme literatura,citas, fotos, y to^do el material re-laciona^do con este tema, seríamuy gentil de su parte.
Respuesta:
Para el tema que le interesa sele recomienda la siguiente biblio-grafía, enu^merados en orden demayor a menor importancia y enlos que podrá encontrar todos losdatos referentes al tema de laconsulta.
1.° Grain Storage, Part of a Sys-tem.Autores: SINHA y MUIR.Universidad de Vinnipeg(Canadá).
2.° Drying Cerea/ Grains.Autores: DONALD B. BROO-KER.
The Publishing C o m^^p a n y(U. S. A.).
3.° Manual de Fumigación con-tra insectos.Autores: J. A. V. MONRO.F. A. O. Estudios Agro^pecua-rios núm. 79.
4.° Hadling and Storage of foodgrains in tropical and subtro-pical areas.Por FAO CONSULTANT.F A O Acricultoral Develop-ment Paper.
Servicio Nacional deProductos Agrarios.
Madrid
DIRECCION DE MAQUINARIADE SIEMBRA
D. José Marsilla MarínCamino de Mayrena, s/nCARAVACA (Murcia)
Consu/ta:
En esa Revista, de la que soysuscriptor, y en el último númerorecibido, que corresponde al mesde mayo, ^página 388, he visto suinforma^ción sobre SIMA-PARIS.Estoy m^uy interesado en las má-quinas para sie^m^bra directa, y lesagradeceré me indiquen si la Ca-sa Huard tiene representación enEspaña o, en caso contrario, su di-rección en Francia.
Respuesta:
La casa Huard mantiene en Es-paña estrechas relaciones con laespañola Aranzábal, apartado 108,Vitoria, con quien usted .pvede po-nerse en contacto.
Por cierto, que el próximo año,coincidienda con la FIMA de Za-ragaza, el Ministerio ,de Agri^cultu-ra tiene previsto celebrar una De-mostración de máquinas de siem-bra y trasplante, en la que estaránrepresentadas las máquinas porlas que usted se interesa, de lasqve, además, hay algunas traba-jando en Es^paña.
Arturo ARENILLAS ASIN,Ingeniero Agrónomo
1C14 - AGRICULTURA
consuttasTRACTOR "ZANCUDO"PARA TRATAMIENTOS
Viveros ProvedoApartad^o 77LOGROÑO
Consu/ta:
Tenemos necesidad de adquirirun tractor del tipo "Zancudo", esdecir, un tractor que pueda pasarpor encima de los árboles de unvivero, para lo que necesita unaaltura mínima de dos metros. Enel caso de que alguna .persona desus departamentos tuviera cono-cimiento d^e la dirección de algúnfabricante o importador, les que-daríamos muy agradecidos por suinformación.
EI prob^lema que se trata deresolver es el de los tratamientos,por lo que la potencia del tractorno se necesita sea muy elevada.
Respuesta:
Tractores "zancudos" existenvarios en el mercado, pero si loque us^ted trata de encontrar esuna máq,uina que pueda realizarlelo^ trata^mientos con ^productosquímicos ^pasando sobre los plan-teles del vivero, la máquina que leresolvería ^perfectamente el pro-blema sería la presentada y pre-m^ada este año en FIMA, fab^rica-da por INDESA (José María Pe-drós), de Mollerusa (Lérida), queadopta con facilidad distintas an-churas de vía y alturas de chasisy posee alta versatilidad para todo
tipo de tratamientos: espolvoreo,atomización, pulverización, etc.
Arturo ARENILLAS ASIN,Ingeniero Agrónomo
EXTRACCION DE AGEITEPOR CENTRIFUGACION
Francisco Figuerola AparisiPI. Alcalde Reig, 11GONCENTAINA (Alicante)
Consu/ta:Les agradecería la sigviente in-
formación bibliográfiica:- Libro o estudio sobre sistema
de extracción de aceite porcentrifugación.
- Nombres y direcciones de fa-bricantes de maquinaria de ex-tracción de aceite por centrifu-gación.
Respuesta:
La bibliografía sabre el tema es-pecífico que le interesa es muy es-casa.
En la o^bra Manua/ de elaiotec-nia, ^pu^blicado, en su versión enespañol, por Editorial Agrícola Es-pañola, S. A., con autorización dela F. A. O. y del P. N. U. D., apa-rece un apartado dedicado a"Ex-tracción por centrifugación de laspastas".
Personalmente sólo c o n o z c odos trabajos exclusivos sobre estetema:- Elabaración del aceite de oli-
va por centrifugación en conti-nuo, del que son autores J. M.Martínez Suárez, E. MuñozAranda, J. Alba Mendoza y A.
Lanzón Ruiz, que se publicó enla revista Grasas y Aceites, vo-lumen 25, 1974, fascículo ter-cero, y
-- Genealogia de la separacióncentrífuga en la extracción delaceite de oliva, comunicaciónpresentada al XI Congreso Ita-liano del estudio sobre las sus-tancias grasas por U. Armonio-so, publicado en la Revista ita-liana de las sustancias grasas,volumen L, septiembre 1973.
Existen tam^bién algunos infor-mes y estudios redactados porcentros oficiales o entidades par-ticulares, pero no han sido publi-cados.
Las principales firmas que fa^bri-can o instalan líneas de extraccióncontinua son:- ALFA-LAVAL, S. A. - Antonio
Cabezón, 27. Fuencarral (Ma-d ri d-34).
- Comipañía Mercantil PIERALI-SI, S. A.-Avda. Alcalde Caba-Ilero, 69. Zaragoza.
- FADEI, S. A.-Rosario Pino, 6.M ad^ri ch-20.
- I N C O L I V A, S. A.-Apartado1.308, Bilbao.
- M^ETALCOY, S. A.-Agres, 8.Alcay (Alicante).
- RAMON AGUILAR, S. A.-Ave-nida de Gra^nada, s/n. Jaén.
Además de éstos, existen un nú-mero bastante elevado d^e otraspatentes y marcas en estado máso menos avanzado de experimen-tación o camercialización.
José María OROZCO RUIZ,Dr. Ingeniero Agrónomo
NOTA A NUESTROS LECTORESEn cumplimiento del artículo 24 de la Ley 14/1966, de 18 de marzo, de Prensa e Imprenta, esta Revista se com-
place en hacer constar:La Empresa propietaria de Ia misma es la Editorial Agrícola Española, S. A., compuesta actualmente por 359 ac-
cionistas y un capital social de 850.000 pesetas.No existe ningún accionista que esté en posesión de acciones que representen más del 10 por 100 del capital
social.La situación financiera de la empresa se desenvuelve con toda normalidad, sufragándose la Revista con los +n-
gresos que provienen de la publicidad y de los suscriptores con que cuenta, continuando los programas previstos deayuda al sector al cual dirige sus textos.
La Dirección y Cuerpo de Redactores de AGRICULTURA están integrados por las personas cuyos nombres seenumeran aI margen de la página del Sumario.
La composición del Consejo de Administración es la siguiente:Presidente: D. Fernando Ruiz García.Consejeros: D. Julián Briz Escribano. D. Pablo Quintanilla Rejado.
D. Cristóbal de la Puerta Castelló. D. José Carlos Gómez Borrero.D. Javier Jiménez Dfaz de la Lastra. D. Antonio Herrero Alcón.
Secretario del Consejo: D. Carlos García Izquierdo.
AG^RICULTURA - 1015
PORQUE ES BUENOPROGRESAR .
PARA MASSEY FERGUSON PROGRESAR ES OFRECER AVANCES TECNOLOGICOS OUE SIGNIFIOUENVENTAJAS CLARAS PARA EL CAMPO.
COMO ESTAS:
PROGRESO EN PRECISION DE TRABAJO.Gracias al sistema hidráulico Ferguson, usted puedecontrolar al milímetro la profundidad de trabajo.
PROGRESO EN CAPACIDAD DE TRABAJO.Porque el sistema hidráulico exclusivo desplaza, avoluntad, el peso del remolque a las ruedas motrices.
PROGRESO EN POTENCIA DE FRENADO.La aplicación del control de presión en el momento delfrenado reduce la longitud de éste a la mitad.
PROGRESO EN COMODIDAD.Siéntese en un nuevo MF y todo será más cómodopara usted.
PROGRESO EN AHORRO.Porque los Massey Ferguson están equipados conmotor Perkins, el de más afto rendimiento y menorconsumo del mercado. Y porque una buena manerade ahorrar también es disponer de más de 500 puntosde Asistencia Técnica en España.
PROGRESAR ES LOGRAR TRACTORES MASRENTABLES OUE TRABAJEN MAS Y MEJORCADA DIA, COMO LOS NUEVOS MF SERIE 200.
FABRICADOS POR :
Motor Ibérica saPROGRESO EN TODOS LOS CAMPOS.
1C16 - AGRICULTURA
tibros.Revtistas,Pubtícacíones...
LA CJ1^®RA. Guía práctica parael ganadera Bajo la direcciónde E. Quittet. Traducción M.A. Díaz Yubero (22,5 x 14centímetros), 321 págs. Mun-di-Prensa. Madrid, 1978.
Los autores, bajo la direcciónde E. Quittet, tratan de explicarde forma clara y sencilla losproblemas concretos que seplantean en un pequeño reba-ño, al mismo tiempo que ofre-cen soluciones fáciles de rea-lizar y poco costosas, con vistasa conseguir un mejor rendi-miento.
Un buen manual de consulta tanto para los principiantes comopara los estudiosos del
Ecologíaforestal
ECOLOGIA FORESTA^L Obra co-lectiva presentada por P. Pes-son (23,5 x 16,5 cm.), 393 pá-ginas. Mundi-Prensa. Madrid,1978.
Después de la desapariciónde los bosques climáticos de lasregiones templadas del globo acausa de la acción del hom-bre en busca de ampliación desu espacio vital, se han comen-zado, por fin, acciones encami-nadas a la protección del bos-que de cara al futuro.
En esta obra, elaborada por un importante grupo de espe-cialistas forestales, edafólogos, ornitólogos, etc., dirigidos por
el profesor P. Pesson, del Instituto Nacional Agronómico deFrancia, se presentan resultados originales recientes junto a s(n-tesis de los principales problemas de ecología forestal de granutilidad para ecólogos, especialistas en silvicultura, planificado-
res forestales, etc.
PUBL4C^ACtON^ES REC6BIDJIS
Han tenido entrada en nuestra editorial las siguientes pu-
blicaciones:
- Banco Internacional de Comercio. Memoria, 1977.
- Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias. Ministerio
de Agricultura. Hoja Técnica I. N. I. A.-La escuadra quí-mica de los huertos de agrios. Diego Gómez Barreda yAngelina del Busto.
tema y criadores de cabras en general.
PODA E IWJERTO DE FRUTA-LE^. J. Bretaudeau. Traduc-
ción V. Sotes Ruiz, M. Váz-quez^Prada Grande y E. BoixAristu .(21,5 x 14 cm.), 115páginas. Mundi-Prensa. Ma-drid, 1978.
La poda de tos árboles fruta-les se realiza con el objeto deprovocar su puesta en produc-ción. No se puede ejecutar conéxito si no se conocen los há-bitos naturales de fructificaciónprevios de cada especie frutal.
En la primera parte se ofrece un estudio de este problema,dedicando la parte final a la descripción de los métodos deinjerto en frutales.
La profusión de dibujos que ilustran las páginas del manualhace que los textos sean comprensibles para cualquier perso-na interesada en el tema.
- Instituto de Invest^gaciones Agropecuar^as. Ministerio de Agri-
cultura. Chile. Investigación y Progreso Agrícola. Vol. 9,
número 1, 1977.
- Adiestramiento para la agricultura y el desarrollo rural.1977. Organización de las Naciones Unidas para la Agri-cultura y la Alimentación, Organización de las NacionesUnidas para la Educación, la Ciencia y la Cuttura, Organi-zación dnternacional ^de4 Trabajo.
- Station de Chimie et de Physique Agricoles Gemtrloux. Cen-
tre de Recherches Agronomiques de I'Etat. Ministére de
I'Agriculture. Belgique.
- Compte rendu des recherches. Años 1976-77.
- Residus de produits phytopharmaceutiques sur Laituesd'hiver. Résultats d'une enquéte effectuée en 1-78.
- Política Agraria Liberal. Secretariado de Política Agraria del
Partido Liberal.
- Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias. Anales.
Serie: Higiene y Sanidad Animal. Núm. 3.
Serie: Producción Vegetal. Núm. 8.
Hilgardia. University of CaVifornia Division of AgriculturalSciences Volume 46, núm. 1, marzo 1978: Competitive flis-placement: Extinction of the Yellow Scale, Aonidiella citri-na, by its Ecological Homologue, the California Red ScaleAonidiella aurantii. P. De'Bach, R. M. Hendrickson, Jr., M.Rose.
Volume 46, núm. 2, marzo 1978: Courtshi^p Behavior in the
Aphytis lingnanensis Group, Its Potential Usefulness in Taxo-
nomy, and a Review of Sexual Behavior in the Parasitic
Hymenoptera.
AGRIGULTURA - 1017
tíbros,Revistas,Pubtícactiones...prod^^Ĝión.de cone,os
^
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^^ ..^ °
PRODUCCd^ON DE CONEJOS.
Ph. Surdeau y R. Henaff. Tra-
ducción G. Oíaz Rodríguez
Ponga (21,5 x 14 cm.), 177
páginas. Mundi-Prensa. Ma-
drid, 1978.
La producción cunícola exige
una meticulosidad extrema en
todas sus facetas, y en espe-
cial en lo referente a patología
e hibiene. En esta obra, los au-
tores exponen, de una forma
amena y profunda, la manera de
compaginar los cuidados de
una buena explotación familiar, clave del éxito, con la cría inten-
siva y racionalizada.
La producción de conejos es una actividad de gran futuro
en nuestro país, las experiencias y enseñanzas transmitidas en
esta obra serán del máximo provecho para el lector español.
Las comarcas en la provincia de
Madrid (31 X 21 cm.),261 pá-
ginas. Servicio del Estadística.
Madrid, 1978.
EI Servicio de Estadística si-gue ofreciéndonos la serie dedi-cada al estudio de las comarcasde las distintas provincias espa-ñolas, dedicado en esta ocasióna la provincia de Madrid.
EI trabajo se divide en tres
partes, en la primera se trata de
dar una visión de conjunto de
la provincia, la descripción de
las comarcas y el análisis de
sus características.
La segunda parte se dedica ad análisis socio-económico de
las diferentes comarcas. En la tercera se ofrece al lector el
estudio de unos indicadores seleccionados para observar la
importancia de cada comarca dentro de la provincia y de ésta
respecto a España.
La provincia de Madrid ha sido dividida, en este estudio,en seis comarcas diferenciadas: I. Lozoya-Somosierra. II. Gua-darrama. III. Area metropolitana y Madrid capital. IV. La Cam-piña. V. Sur-occidental y VI. Las Vegas.
ei diagnóstico de EL DIAGNOSTICO DE SUELOSsuelos y plantasMETODOS DE CAMPO ^ IABORATOHIO
$a J. LOPEZ RITAS1 I Ilpt> t,IFI ll^n
Y PLANTAS. Métodos de cam-
po y laboratorio. Tercera edi-
ción. J. López Ritas y J. Ló-
pez Mélida (23,5 x 16,5 cm.),
337 págs. Mundi-Prensa. Fotos
a color. Ntadrid, 1978.
Se ha presentado la 3.^` edi-
ción de esta obra, en Ia cual,
junto con la incorporación del
joven científico Julio López Mé-
lida, hijo del primer autor, se ha
planteado una reestructuración,
que supera con mucho la nece-
saria actualización de conoci-
mientos de una simple reedición.
AI conocimiento de una metodología analítica precisa sigue un
estudio morfológico del suelo y sus relaciones con el entorno
con indicación de métodos operativos. También se estudia la
interpretación de los datos analíticos obtenidos en el laboratorio.
PUBLICACIONESRECIBIDAS
Han tenido entrada en nuestraeditorial Ias siguientes publica-ciones:
Instituto Nacional de Investiga-cion^es Agrarias. I. N. I. A. Cen-tro Regional de Investigacióny Desarrollo Agrario de Gali-cia (C. R. I. D. A.-01). Comuni-caciones presentadas en laXVIII Reunión Científica de laSociedad Española para el Es-tudio de los Pastos.
Basf Española, S. A. Ejercicio1977.
Agencia de Desarrollo Ganade-ro. Memoria de Actividades.Año 1977. Ministerio de Agri-cultura.
1018 - AGRICULTURA
tíbros,Revtistas,Pubtí^acíones...FOLLETOS VARIOS
- Enfermedades parasitarias deperas conservadas en frigorí-fico.
- Croquis de comedero con cor-nadiza móvil.
- Alfombras de ganchillo y tiras.- Camisa de hombre, espalda y
cuello.- Camisa de hombre, delantero y
canesú.- EI cuello, transformaciones.
"HOMBRE - TRABAJO - MEDIOAMBIENTE": UNA NUfVAPUBLICACION DE LA BASF
"Hombre - trabajo - medio am-biente" es el título de una nuevapublicación de la BASF, en la quemediante diálogo con el autor, Ro-12nd Stigulinszky, diversos colabo-radores responsables de empresasdel Grupo se plantean temas deactu3lidad sobre la protección delmedio ambiente y la seguridad enel trabajo. Estas publicación con-tiene un gran número de fotogra-fías impresionantes sobre el traba-jo cotidiano, gráficos y tablas acla-ran los hechos. Las circunstanciascon frecuencia bastante complica-das se explican en ella de formamuy comprensible incluso para losprofanos en la materia.
EI doctor Peine, en su introduc-ción, da una visión de conjuntosobre la actividad de BASF en elcam;oo de la protección del medioambiente. Las cifras dadas por élhablan por sí solas: en 1977 BASFha invertido sólo en la fábrica deLudwigshafen más de 300 millonesDM para la protección del medio^ mbiente (sin contar los costes deinvestigación). La estación depu-radora que contribuye extraordina-riamente a conservar la purezaRhin, ha costado juntamente conlas realizaciones de mayor impor-tanci3 (red de canalizaciones ais-
ladas, etc.) más de 450 millonesde DM.
Bajo los títulos como: "Preocu-paciones con las depuradoras...",o también "La química huele dedistinta manera que el grande yancho mundo; lástima", se tratantemas como depuradoras y con-trol y saneamiento de las emisio-nes. Otros ^puntos conflictivos son,protección sanitaria, seguridad enel trabajo, investigación y desarro-Ilo técnico, así camo el ^puerto dela ladera norte. También son degran alcance las conversacionessobre las medidas de proteccióndel medio ambiente en las empre-sas extranjeras del gru^po BASF,camo BASF Wyandotte Corpora-tion, BASF Antwerpen N. V. yBASF Española, S. A.
"LA ĜOOPERACION EN ELCAMPO Y UNA REALIDADCOOPERATIVA ENEL URGELLET"
Hemos recibido en nuestra Edi-torial una fotocopia del libro "Lacooperación en el campo y unarealidad cooperativa en el Urge-Ilet", de Domingo Moliné Nicola,patrocinado por la Cooperativa Le-chera del Cadí, Seo de Urgel, edi-ción de 1952 y que en la actuali-dad se encuentra agotado en elmercado. .
Lamentándose del desconoci-miento general en España del sis-tema cooperativo, sugiere que ladoctrina cooperativista debía serenseñada desde la escuela prima-ria.
La cooperación es una doctrinade solidaridad que esencialmentedescansa sobre unos puntos bá-sicos:
- Que es absolutamente vo-luntario el ingreso a una coopera-
tiva y la permanencia en ella co-mo socio.
- Que tiene un carácter socio-económico, no político, caben enella las distintas tendencias.
- Que la norma general es"un hombre un voto", sea cualsea su aportación económica.
- Que todos los frutos logra-dos cooperativamente deben re-percutir a favor del cooperador,a prorrata de su a^ctividad corres-pondiente.
- Que el capital social es va-riable y no participa de los resul-tados obtenidos, es simplementeun instrumento de trabajo.
- Que exige, naturalmente, es-píritu de iniciativa, de equidad yde austeridad en la gestión, alservicia del bien común.
UNA NUEVA PUBLICACION
Ha aparecido en el mundillo pe-riodístico una nueva publicacióntitulada "Actualidad Agraria".
Este nuevo semanario es, enrealidad, una remodelación del an-terior "Hermandad", editado porla ya desaparecida HermandadNacional de Agricultores y Gana-deros, y que a partir de septiem-bre ha cambiado de cabecera, for-mato y director, buscando un nue-vo tratamiento de la informaciónen base a los grandes temas eco-nómicos, políticos, profesionalesy técnicos que configuran la ac-tualidad del sector agrario y elmedio rural.
A Pablo José Conejo, directorde este semanario, conocido yamigo de nuestra editorial, ie dc-seamos una etapa fructífera al ti-món de esta nueva publicación.
AGRICULTU^RA - 1019
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