Adolfo Figueroa

7/25/2019 Adolfo Figueroa

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L ECONOMI C MPESIN

DE

L SIERR DEL PERU


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DOLFOFIGUERO

L ECONOMI C MPESIN

DE L

SIERR

DEL PERU

CU RT EDICION

PONTIFICI UNIVERSID D C TOLIC DEL

P RU

FONDO EDITORI L 989


4/147

Primera edicin agosto

de

1981

Segunda edicin enero de 1983

Tercera edicin enero de 1987

Cuarta edicin octubre de 1989

Cubierta: Rosa Gonzlez de Olcese

Copyright 1981 por Fondo Editorial de la Pontificia Universidad

Catlica del Per. Av. Universitaria cuadra 18

an

Miguel. Lima Per.

Tlf. 622540 Anexo 220

erechos Reservados

Impreso en el Per Printed in Peru


5/147

NOT DE LOS EDITORES

Desde su aparicin en 1981

La

economa campesina de la Sierra del

Per

del Profesor Adolfo Figueroa se ha constituido en una obra de consulta

obligada en el tema del desarrollo rural. Siendo un libro pionero en el anli-

sis econm ico de la agricultura campesina del Peni este libro ha abierto cami-

nos no solo para la investigacin sino para el debate

y

el diseo de politicas.

En 1984 la prestigiosa editorial Cambridge University Press de Inglate-

rra

publicb

una

versin inglesa de este libro bajo el ttulo Capitalist Develop

ment and the Peasant Economy in Peru.

Muchas reseas y comentarios se han escrito sobre este libro tanto en

castellano como en ingls. Es pues con verdadera satisfaccion que el Fondo

Editorial de la Pontificia Universidad Catlica del Peni publica

la

cuarta edi-

cin de este libro.


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A

Yolanda esposa

y

compaera de ideales


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ontenido

Agradecimiento

Introduccin

CAPITULO 1. La Economa Campesina de la Sierra: datos

globales

y

mtodos de su estudio.

CAPITULO 11. La Unidad de Produccin: La Familia

Campesina.

CAPITULO 111. Produccin e Intercambio.

CAPITULO IV. El Nivel de Ingreso Campesino

y su Estructura.

CAPITULO V. Derivaciones

Tericas sobre el

Comportamiento Econmico de la Familia

Campesina.

CAPITULO VI. Conclusiones: Realidad Teora y Poltica

Econmica.

APENDICE 1

APENDICE 11

APENDICE


8/147

Agradecimientos

El presente estudio se inici en 1976. En todo este tiempo he

recibido la ayuda de muchas instituciones y personas. Una be-

ca por un ao de Social Science Research Council me permiti

iniciar el estudio. Luego recib apoyo financiero e intelectual

de ECIEL Estudios Conjuntos de Integracin Econmica La-

tinoamericana) durante 1978-1980; donde, en lo intelectual, de-

.bo destacar a Philip Musgrove, el cual cont con significativo

apoyo financiero del Banco Interamericano de Desarrollo. Asi-

mismo, de las ayudas de la Agencia Canadiense para el Desa-

rroilo Internacional ACDI) y de la Fundacin Ford otorgadas

al Departamento de Economa se utilizaron fondos para finan-

ciar partes de los costos del proyecto durante 1977-1979. La

Universidad de Illinois en Urbana-Champaign, Estados Unidos,

me ofreci servicios de computacin y un ambiente intelectual

excelente para realizar el anlisis estadstico

y

escribir los re-

sultados del estudio durante mi estada en su Departamento de

Economa, en calidad de Profesor Visitante, durante 1980. De

la Universidad Catlica, de su Departamento de Economa, de

sus estudiantes, recib apoyo material e intelectual valiosos y

sostenidos.

En el trabajo de campo debo mencionar la colaboracin de

Juan Ccamapaza, Wilfredo Ccori, Jorge Daz Matilde Ladrn

de Guevara, Flix Olaguivel, Ramiro Obregn, Cirilo Quispitu-

pa

Zoilo

Quispitupa

y

Aurelio Succa. En la fase

de

computa-

cin de

los

datos la ayuda de Bruno Barletti, Augusto Cceres,

Edgar Norton en la Universidad de Illinois), Jorge Rojas y


9/147

Mario Tello fue excelente generosa. Daniel Cotlear y Mara

Gabriela Vcga merecen un: niencin especial. Ellos participa-

ron en todas las fases del proyecto no slo aportando compe-

tencia, sino haciendo suyos las metas

y

dificultades prcticas del

proyecto. Esto es invalorable. Carmen Rosa Polo realiz un

trabajo excelente en

e

mecanografiado de mis manuscritos, a

veces ilegibles hasta para m.

El estudio no hubiera podido realizarse a no ser por la

aceptacin de las familias campesinas en las comunidades es-

tudiadas. La paciencia con que contestaron nuestras intermina-

bles preguntas; la hospitalidad con que siempre nos recibieron:

l

sencillez con que nos dieron el privilegio

de

convivir con

ellos, de compartir sus problemas, sus alegras, sus trabajos,

su

folklore, comprometen demasiado mi gratitud. Ojal que es-

te libro pueda hacer justicia a todo lo que ellos me ensearon

y

en reciprocidad, pueda servir en algo para eliminar su po-

breza.

Lima, Verano de

1981


10/147

Introduccin

En las ciencias sociales es comn plantearse el problema

de la pertinencia de las teoras para explicar una realidad con-

creta. Este cuestionamiento es legtimo por cuanto existe el

convencimiento de que las ciencias sociales no son ciencias teo-

rticas, es decir no son ciencias con un conjunto de proposicio-

nes vlidas en todo tiempo y espacio. Si esto es cierto, enton-

ces existe la posibilidad lgica de que tengamos realidades sin

teora.

mi modo de pensar, las comunidades campesinas de los

Andes del Per son realidades sin teora.

pesar de consti-

tuir un grupo social de importancia indiscutible dentro de la

sociedad peruana, pues all vive un tercio de la poblacin del

pas

y

la de mayor pobreza) las explicaciones de su funciona-

miento

y

su dinmica son todava insatisfactorias. Ello es par-

ticularmente cierto en lo qiie se refiere a su economa.

El pre-

sente estudio intenta contribuir a la superacin del desconoci-

miento de esa realidad. Se busca conocer de una manera ms

precisa -ms analtica- el funcionamiento de la economa cam-

pesina de la sierra, el papel que juega dentro del sistema eco-

nmico del Per y los cambios de este papel a medida que el

capitalismo se expande en el pas.

Para contestar esas preguntas se desarroll un marco de

anlisis econmico que tuviera en cuenta las especificidades de


11/147

las economas campesinas de la sierra de hoy. La recoleccin

de la informacin estadstica requerida en el anlisis se hizo

mediante encuestas en ocho comunidades de la sierra sur. Se

escogi esta regin por ser la regin donde la agricultura es

ms tradicional y donde las diferencias culturales con el resto

del Per son ms marcadas. En esta regin la poblacin es ti

picamentc indgena el idioma nativo es predominante y las ta-

sas de analfabetismo son de las ms altas en el p e ~ . a po-

breza es tambin mayor en esta regin. Como uno de los ob-

jetivos del estudio era medir el grado de integracin de la eco-

noma campesino al resto de la economa peruana se tom el

caso extremo para darle mayor solidez a los resultados en ca-

so

de

que se encuentre una integracin significativa.

El libro est dividido en sei; captulos. El Captulo pre-

senta primero datos globales de la economa campesina en el

contexto de la economa rural de la economa peruana; luego

se desarrolla un aparato de anlisis que relaciona recursos tec-

nologa estructura productiva e intercambio para estudiar la

economa campesina de la sierra. Los tres captulos siguientes

presentan los resultados estadsticos del

estudio de la

sierra sur.

El Captulo V contiene algunas inferencias del estudio de la sie-

rra sur sobre el comportamiento econmico de las familias cam-

pesinas de la sierra en general. Finalmente el Captulo

V

pre-

senta las conclusiones ms destacables del estudio. He tratado

en lo posible de evitar el lenguaje tcnico del economista a fin

de hacer accesible este libro a toda persona realmente intere-

sada en los problemas sociales del Per.


12/147

La Economia

Campesina

de la

Sierra:

Datos

Globales

y Mtodo de su Estudio

1 El campesinado en la economa peruana

En

1972, ao del ltimo censo nacional, el 53%0 de la pobla-

cin peruana viva en reas rurales, definidas como centros po-

blados menores de

2,000

habitantes. Esta proporcin ha dismi-

nuido a travs del tiempo. Los censos nacionales de 1876, 1940

y 1961 dan estimados de 8 0 h , 7 5 % 6 7 % , respectivamente.

principios de la dcada del 80 , se estima que esa proporcin

sea un poco menos de

5 0 % . Estos resultados son consecuencia

de un lento crecimiento de la poblacin en las reas rurales; la

poblacin del Per creci a tasas anuales de 2.3 2 .9% en los

periodos intercensales de 1940-1961 y 196 1-1972, la poblacin

rural lo hizo a tasas de 1 .8% y 0 .6 % .

Otro cambio poblacional en e l Per se da en la distribucin

regional. El Cuadro

1.1

muestra los cambios ocurridos entre

1961 y 1972, donde lo ms destacable es el despoblamiento re

l tivo

de la sierra.

Sin embargo, la sierra mantiene su predo-

minio dentro de la poblacin rural; tanto en 1961 como en 1972,

cerca del 75% de la poblacin rural viva en esta regin.

La cuestin siguiente es estimar la poblacin campesina en

el Per. El concepto se refiere a familias campesinas, es decir

Para

estos

clciilos

v se

Rubn Surez, Poblaci6n y Fuera, Laboral

en

el Per.

Revisin Metodolgica

e

Implicancias ,

conoma Vol.

11,

Nv 4 diciem-

bre

1979


13/147

CUADRO

1.1

Peni: Distribucin Porcentual

de

la Poblacin 96 97

(Porcentajcs)

Sierra

Lima

Resto Total

Rural 96 49

8 67

972

39

4

Urbano 96 6

7

O

33

972 9 25 3 47

Total 1961

17 28 O

972

48

25 2

7 O

Metodologa:

1). La poblacin total corresponde a la poblacin censada:

9 .907 mil lones en 1961 y 13.538 millones en 1972 . 2): Sierra, correspond e a

la poblacin qu e habita en las provincias de la S ierra; co m o los censos no

consideran esta clasificacin regional. aqu se ha tomado el criterio usual de

definir co m o Sierra a la regin de los Andes, po r encim a de los 2,0 00 me tros

sobre el niirel del mar. 3). Rural, corresponde's centros poblados menores de

2,00 0 ha bita ntes . Esta d efinicin es distin ta a la de los censos, la cual es mas

restringida. 4). Sierra R ura l, para

1 9 7 2 ,

fu e ob ten ido es t imando la p roporcin

rural de la poblacin de la Sierra. qu e result en 8 0 por cie nto; para 196 1, se

obtuvo aplicando la tasa de crecimiento de la poblacin rural para el periodo

intercensal 1 9 6 1 -1 972), en vista del predominio

d e

la Sierra R ura l; esta tasa

f u e de 0.6 por ciento. S). Lima, corresponde a las provincias de Linia y Ca-

llao. 6). Las celdas restantes se obtuvieron por diferencia.

a la familia que tiene cierta cantidad de tierra a su disposicin,

que posee sus propios medios de produccin pero que no con-

trata mano de obra en forma permanente.

El tamao del pre-

dio agrcola que es consistente con esta definicin no es fcil

de establecer pero la idea es clara, se trata de minifundios que

no exigen ms mano de obra que la familiar, excepto en deter-

minados perodos de punta en la campaa agrcola y en can-

tidades reducidas en relacin a la fuerza laboral familiar. El

programa de reforma agraria en el Per adopt prcticamente

este criterio para definir la unidad agrcola familiar , llegan-

do

a

establecer 3 hectreas en la regin de la costa

y

5 hecta-

reas en la sierra y en la selva.> Para efectos del presente es-

2.

Hylk e van

de

U etering, La Reforma Agrario: u n Enfoque Dirigido a

Medir

U impacto

en

Economa Procjinciul (Lima: Miriisterio de Agricultura, 1970).


14/147

tudio se ha considerado como minifundio, es decir como econo-

ma campesina, a los predios agrcolas menores de 5 hectreas

en todo el Per. El ccnso agropecuario de 1972 estim que en

el Per haban cerca de un milln de predios menores de 5 hc-

treas, de los cuales el 85 se encontraba en la sierra.

De otro lado, segn el censo de poblacin tambin de 1972,

el Peru tena 2.8 millones de familias, de los cuales 1.5 vivan

en reas rurales. Por lo tanto, las familias campesinas consti-

tuyen el 67Vo del total de familias rurales y el 36 del total de

familias del Per. Las familias campesinas de la sierra confor-

man, entonces, cerca del 60 de las familias rurales y 30 del

total de familias del Per.

La

presencia campesina en la pobla-

cin peruana es, por ello, muy importante. No hay una clase so-

cial que tenga una representacin poblacional mayor que la cla-

se campesina en el Per.

Los recursos agropecuarios que controlan los minifundios

dentro de la agricultura peruana son, como era de esperar, en

cantidades menos que proporcionales a su poblacin. Tres indi-

cadores presentados en el Cuadro 1.2, sealan que el 67 de las

familias rurales, que son minifundistas, controlan el 41h de las

tierras cultivadas, el 52 del stock de ganado vacuno el 53Oh

del ganado ovino. Por otra parte, el mismo censo agropecuario

estim que el 41 de los pastos naturales estaba controlado por

las familias campesinas.

La desproporcin entre poblacin y control de recursos es

todava mayor si se considera al grupo de minifundistas de la

sierra. Ellos constituyen un poco menos del 60 de las familias

rurales y poseen

el 3390 de las tierras cultivadas, el 46 del

stock de ganado vacuno y el 51 del ganado ovino. Si a estos

datos se aade el hecho de que cualitativamente los recursos

que controlan los campesinos de la sierra son de menor cali-

dad, se verifica la idea comn de la gran concentracin de re-

cursos agropecuarios en el Peru.

Desde la perspectiva de la desigualdad de ingresos en el

Per, los campesinos de la sierra tienen una importancia aun


15/147

CU DRO

1 2

Per: Tierras Cultivadas

y

Ganado

por

Estratos y Regiones, 1972

stratos

Menos de 5 HSF.

5 1 Has.

1

His.

y ms

Total

Tierras cultivadas miles de

Hs .

Costa

-101. 204 O0

5 S

Sierra

625 430 65 1,180

Selva

5

6

146 14 216

Total

782 840 279 1,901

Ganado vacuno miles de cabezas)

Costa 2 02 197

1

460

Sierra 1,75 938

318 3,007

Selva 40 206 06 352

Total 1,993 1,341 485 3,819

Ganado ovino miles de cabezas)

Costa

1 5 7

101

17

275

Sierra 6,592 3,000 2,902 12,472

Selva 22 38 S 65

Total 6,77 1 3,139 2,902 12,812

Fuente: Elaborado a partir de la Oficina ~ a c i o n a l e Estadstica y Censos,

Censo

Nacional Agropecuario

1972.

Lima 1974.

mayor: ellos se encuentran en la base de la pirmide de ingre-

sos. Todos los estudios empricos que han llegado a realizar es-

timaciones sobre la desigualdad en los ingresos en el Per han

coincidido en indicar que la mayor pobreza se encuentra en los

campesinos de la sierra principalmente en los de la regin sur.

Adems estos mismos estudios sealan que el ingreso real de

los minifundistas se ha mantenido casi estancado en medio de

un proceso de crecimiento econmico. As Webb estim para el

periodo 1950-1966 una tasa anual de crecimiento en el ingreso


16/147

real promedio para el Peru de 2 .1 pero para los campesinos

de la sierra esta tasa fue cercana a cero.3

2

Hiptesis sobre la pobreza campesina

La persistencia de la pobreza campesina debe ser explica-

da. Para ello se requiere estudiar el funcionamiento de la uni-

dad econmica bsica y su relacin con cl resto de unidades eco-

nmicas de la economa peruana. Existen hiptesis que dan ma-

yor importancia a lo primero, es decir al proceso productivo,

mientras que hay otras que privilegian a las relaciones de in-

tercambio como la causa del atraso econn~ico el campesinado.

a

El problelna es t en el proceso pr od uc tii~ o

Existe una preconcepcin comn de que la economa cam-

pesina es ineficiente. Otra hiptesis tambin muy comn sea-

la que el campo est sobrepoblado

y

que esta sobrepoblacin se

concentra en la economa campesina, pues all no hay criterios

capitalistas en la produccin y distribucin, lo que permite ab-

sorber el exceso de poblacin.

Contra ambas hiptesis, Schultz4 ha desarrollado una ter-

cera en trminos de la llamada agricultura tradicional . Su

hiptesis se puede resumir as: En la agricultura tradicional,

es decir, en la economa campesinu, no existe ineficiencia ni so-

brepoblacin; la pobreza aqu se explica por la pobre dotacin

de recursos y por la tecnologa tradicional. Los campesinos

SOIZ

pobres pero eficientes.

Schultz niega que en la economa campesina exista inefi-

ciencia en el uso de sus recursos; no existen tampoco indivisi-

bilidades en los

mtodos de produccin, ni en los factores de

produccin, y menos en los productos; no hay desempleo disfra-

zado, ni subempleo, y, finalmente, existe un ajuste a los pre-

cios que maximicen los beneficios. Como menciona Schultz:

3 Richzrd Webb, Coucrnment Policy arid the Distribution of Incom e in PE -

ru. (Carnbridge: Hnrvnrd University

i ress,

1977).

4. Theodore Schultz, T ran sfon n~ rig T r a d i t i ~ l gricu ltu re. N e w Haven

Yde University Press,

19GI

.


17/147

La comunidad es pobre porque los factores sobre los

que depende la economa no son capaces de producir

ms bajo las circunstancias actuales (dadas las dotacio-

nes de recursos el estado del conocimiento). Recpro-

camente, bajo estas condiciones simplificadas, la pobre-

za observada no es consecuencia de alguna ineficiencia

significativa en el factor de alocacin (pg. 48).

En otras palabras, los minifundistas representaran la teo-

ra de la maximizacin de beneficios de la empresa capitalista.

En particular, la flexibilidad de precios y el mercado imperso-

nal seran caractersticas importantes de la economa campesi-

na o, en el caso ltimo, aunque existan limitaciones al funcio-

namiento del mercado impersonal, este efecto no sera muy re-

levante como para derivar ineficiencias significativas.

En un sentido dinmico: en la agricultura tradicional, los

factores de produccin de los que depende una economa son

fuentes costosas de crecimiento econmico (pg. 97 . Es decir,

la tasa de retorno al capital es bajo en la agricultura tradicio-

nal. Ello explica el poco capital farneo que ha sido invertido

en la agricultura tradicional. Las inversiones en plantaciones

no constituyen excepcin, sino que ellas introdujeron un juego

de factores de produccin no tradicionales. Tambin, esta baja

tasa de retorno explicara el poco capital domstico que se in-

vierte para aumentar el stock existente de los factores de pro-

duccin que son tradicionalmente empleados en las comunidades

pobres. Aun la inversin pblica tendra resultados limitados si

se restringe

a

aumentar los factores de produccin tradicionales.

Entre los factores de produccin tradicionales se puede men-

cionar: pozos y canales de irrigacin, animales de tiro, equipo

simple y de mano, semillas e infraestructura para guardar co-

sechas.

La hiptesis de Schultz, de que la tasa de retorno de estos

factores tradicionales es baja, quiere decir que cuando los cam-

pesinos demandan por fuentes adicionales de flujos de ingreso

permanente (los cuales se restringen a estos factores tradicio-


18/147

nales), los precios de estos factores sern altos en relacin

sus retornos marginales expresados en trminos de ingreso real.

El campo est bastante dotado de factores tradicionales; la idea

que el campo tiene escasez de capital y que la tasa de retorno

de ella debera ser alta, cae por la base: el stock de capital tra-

dicional es tremendamente grande, y consecuentemente, la ta-

sa de retorno es baja.

La inversin extranjera en la agricultura, que seria indi-

cador de una tasa de retorno alta, no se utiliza para aumentar

el stock de capital en existencia en la agricultura tradicional.

Esa inversin fue utilizada en nuevas formas de capital: trans-

porte, fbricas, energa, medios de comunicacin y nuevas cali-

ficaciones de mano de obra. No fue un asunto de multiplicar

las formas tradicionales de capital fsico y humano.

En resumen, segn la hiptesis de

Schultz el subdesarro-

llo rural obedece a la baja tasa de retorno de los factores de

produccin en existencia. Esta baja tasa hace que la productivi-

dad sea baja en el campo, y lo que es ms importante, que no

existan incentivos para ahorrar e invertir en estos factores.

La implicancia de esta hiptesis es que se requiere moder-

nizar la agricultura. Dado que no es posible obtener mayor

produccin de los recursos existentes, y que no hay incentivos

para acumular un mayor stock de ellos, la poltica de desarro-

llo consiste de cambios tecnolgicos o nuevas alternativas tecno-

lgicas para el campesinado. Especialmente moverlos hacia tec-

nologas superiores .

Otra hiptesis para explicar la pobreza campesina se re-

fiere a la estructura agraria. Dada la gran concentracin en la

propiedad agrcola, lo que genera una mezcla de latifundio con

minifundio, los campesinos seran explotados a

trav6s de meca-

nismos pre-capitalistas como son la servidumbre, la aparcera,

el colonato. Adems, estos sistemas de produccin y distribu-

cin reduciran sustantivamente la propensin a la innovacin y

al cambio tecnolgico. Un programa de reforma agraria seria

claramente la poltica a seguir en concordancia con esta hiptesis.


19/147

b . l

pr-oblenla

est

en el intercambio

Con respecto al intercambio hay dos hiptesis contrapues-

tas. La primera considera que no hay suficiente integracin de

la economa campesina al resto de la economa. Esta es la bien

conocida tesis de la dualided econmica . La economa campe-

sina es una economa de auto-subsistencia, fuera del mercado.

Aunque haya crecimiento econmico en el sector moderno-capi-

talista, esto no se difunde a la economa campesina por falta de

nexos entre ambos sub-sistemas.

La otra hiptesis sostiene exactamente lo contrario. La eco-

noma campesina est muy integrada a la economa capitalista

a travs del mercado y es, por lo tanto, parte del sistema de

explotacin del capitalismo. Es por esta conexin que la agri-

cultura tradicional se transforma en s~bd esar ro ll ad a. ~

3 .

El

aparato

d e

anlisis

Para verificar empricamente el poder explicativo de cada

una de estas hipotesis se requiere estudiar, cn primer lugar, el

proceso de produccin e intercambio en las economas campe-

sinas. Para ello se utilizar un aparato de anlisis, el cual in-

corpora las coordenadas analticas b5sicas de la economa cam-

pesina de la sierra.

a

Relaciones tecnolgicas y de intercambio

El comportamientoLeconmico de la familia campesina se

desenvuelve en un contexto socio-cultural definido, que es la

comunidad. Pero la comunidad no es simple agregacin de fa-

milias sino un medio social en donde se establecen ciertas re-

laciones econmicas entre sus miembros y en donde se dan tam-

bin decisiones y actividades econmicas colectivas, cuya natura-

leza hay que investigar. Por lo tanto, resulta til considerar la

economa de la comunidad campesina como una unidad macro-

5.

Sobre esta hiptesis vase Alain

e

J a n v v ,

The

Political Economy of

Rural Development in Latin America: an Inlerpretation , American J o u m l of

Agricultura1 Economics Vol. 57 o 3

1974


20/147

econmica dentro de la cua1,se desenvuelve la familia campz-

sina.

Consideramos que la economa de la comunidad cainpesina

se compone de tres sectores productivos: bienes agrcolas (A),

pecuarios (P),

y

toda una gama de productos no agropecuarios

como artesanas y construccin, que los denominaremos bienes

Z .6 Esta nlezcla de actividades est presente en la mayora de

los casos, aunque ciertamente existen algunas comunidades ms

especializadas como el caso de comunidades productores de pa-

pas, comunidades de pastores o como el caso de coiilunidades

de tejedores.

Para su actividad productiva, consideramos que la comuni-

dad cuenta, de un lado, con dos factores de produccin prima-

rios, que son: trabajo (H) y tierra (T) ; y de otro lado, con tres

tipos de stocks que corresponden a los tres sectores producti-

vos mencionados: semillas (A), animales (P)

y

herramientas

(Z). Estos stocks son producidos pero como se necesitan bie-

nes para producir bienes , ellos deben estar presentes como

stocks

inici les

para hacer posible la actividad productiva.

Tambin entran en el proceso de producir los bienes A,

P

y Z

otros bienes pero en forma de insumos. Estos insumos son

parte del producto anual de la comunidad o de sus irnporta-

ciones. Hay dos sectores externos con los cuales la comuni-

dad como un todo intercambia: el resto de la economa rural

(N ) (otras comunidades, haciendas) y la economa urbana (M) .

Una manera analtica de relacionar factores de produccin

primarios, stocks iniciales de bienes con el producto anual se

logra mediante un cuadro de relaciones intersectoriales . En

el Cuadro

1.3

se muestran estas relaciones de una manera sim-

plificada. Una descripcin de los componentes principales del

Cuadro ayudarn a su mejor comprensin. La produccin agr-.

cola obtenida en un ao se

representa por X i . Esta produc-

cin que es

neta

en el sqnticlo que excluye la semilla utilizada,

6 La denorninnciiin bienes,

Z

s ha tontado del tr.il,njo ~~ioiit'i.ole

~ t < b h e i i

Hymer y Stephen Resnick, A Model of a n Agrktriati Ecnoiiiy witli Non-agicul-

tural Activities , Amcrican

Ecoiiomic

R c v i c t ~

Vo l .

LIX,

iih.1,

Sipteiiiber, 1969


21/147

CUADRO

1 3

Relaciones Intersectoriales en la Economa de

l

Comunidad Campesina

A P

2

C

N

TOTAL

A O

X l

x 1 3

NI

Mi XI

p x2i

0 x 3

c

1 2

N2

M x 2

x3 x 3 2 0

C3

13 N 3

M

X3

se destina en parte a la produccin de bienes pecuarios Xu).

como es el caso de alimentos para el ganado avena, panca, pa-

ja, cebada); y para la produccin de bienes Z, tal como el pro-

cesamiento de productos alimenticios: papa para chuiio, maz pa-

ra jora. La parte restante del producto agrcola se puede des-

tinar al consumo Cl), a la acumulacin de mayores stocks de

semillas para el siguiente perodo de produccin agrcola

Id

y

a

la exportacin o venta fuera de la comunidad

NI

y

Mi).

Las cantidades del producto pecuario obtenidas en un ao

se representan por XZ.

Empricamente Xz se compondr de:

a) la cantidad de animales producidos, incluido aves y cuyes;

b) productos derivados: leche, huevos, lanas, pellejos que son

obtenibles del stock existente de animales y c) hay que incluir

la bosta que tiene varios usos especialmente como abono. Los

productos pecuarios que se destinan al proceso productivo in-

cluyen: los que se destinan a la agricultura como son los abo-

nos; los que se destinan a la produccin de bienes Z como le-


22/147

che para fabricar quesos, lanas para fabricar frazadas, vesti-

dos. Los productos pecuarios se destinan tambin al consumo

carnes, leche, huevos, pellejos) a la inversin cuando se in-

crementa el stock de animales) y a la exportacin.

Los bienes Z constituyen una lista extensa de bienes y ser-

vicios, siendo los principales los siguientes:

a. Productos alimenticios procesados: chuo, chicha, quesos,

carne seca.

b. Textiles: confecciones de ropa, frazadas, ponchos, polle-

ras, mantas, costales, sogas.

c. Herramientas

y

reparacin de las mismas.

d. Construccin: casas, edificios pblicos, corrales, caminos,

acueductos

y

materiales de construccin como adobes, tejas.

e. Combustibles: lea.

f. Comercio.

g.

Transporte.

h.

Otras artesanas: cermica, cueros, carpintera.

Esta gama de bienes Z se destinan tambin a la produccin de

bienes agrcolas

y

pecuarios

y

a la demanda final.

la agri-

cultura entran como costales y envases y reparacin de herra-

mientas: a la actividad pecuaria, como sogas;

al

consumo, como

textiles e lana; a la inversin, como construcciones y a la ex-

portacin, como quesos.

Todos los prodvctos importados del resto de la economa

rural en un ao X,) se destinan a la produccin, como insu-

mas-para

la agricultura, ganadera como sal negra para ani-

males)

y

la produccin de bienes

Z ;

as como al consumo maz

en las comunidades altas)

y a la inversin. Lo mismo se puede

decir de las importaciones del sector urbano X,). Entre los

insumos se encuentran los fertilizantes, pesticidas, remedios pa-

ra la ganadera, tintes para la artesana; entre los bienes para

el consumo: azcar, sal, kerosene y entre los bienes de inver-

sin estn principalmente las herramientas de acero.


23/147

La mano de obra anual, medida en das-personas, se desti-

na a producir bienes agrcolas, pecuarios y bienes

Z,

aunque

er- muchos casos la produccin es conjunta y no separable por

actividades. (El pastoreo realizado en forma simultnea al

hi-

lado, es un ejemplo de produccin conjunta).

a celda CI e

refiere al consumo de mano de obra , es decir a los das de-

dicados al descanso o la fiesta; y las celdas Nh y FI a la ma-

no de obra que exporta la comunidad, la que se refiere a mi-

graciones temporales por razones de trabajo.

El

stock de tierras se representa por

Xt y

se le mide en

unidades de superficie. La tierra se asigna a producir bienes

agrcolas, a producir bienes pecuarios cuando se le destina a

producir alfalfa o pastos y a bienes

Z

cuando se le destina a

construcciones. Por Ct se quiere indicar la existencia de terre-

nos de vivienda, plazas o campos deportivos.

En cuanto a los stocks, SI representa el total de stocks de

bienes agrcolas los cuales se utilizan en la produccin de bie-

nes agrcolas; SII es, por ejemplo, cantidad de semillas. Por

Sz

se entiende el stock ganadero, cuyos servicios productivos

se distribuyen a la produccin agrcola (yuntas) a la produccin

pecuaria misma y a la produccin de bienes

Z

(transporte). Fi-

nalmente,

S

representa el stock de herramientas y se distri-

buye para la'produccin de bienes agrcolas (lampas), de bie-

nes pecuarios (transquiladores) y de kienes Z (telares).

Es claro que las tres phneras columnas del cuadro de

relaciones intersectoriales representan la mezcla de factores

para producir el producto respectivo. Cada vector representa

un proceso tecnolgico. Las cuatro ltimas columnas (C,I,N,

M)

son los vectores de demanda final. Resulta igualmente cla-

ro del Cuadro que la estructura productiva de la comunidad

campesina incluye tres tipos de bienes: agrcolas (A), pecuarios

(P),productos no-agropecuarios

Z) ,

y mano de obra para la ex-

portacin como trabajo eventual.

Una estimacin emprica del Cuadro 1.3 'resumira las rela-

ciones tecnolgicas, la estructura de produccin y las relacio-

nes de intercambio en las comunidades; asimismo mostrara las


24/147

formas especficas por las cuales la economa campesina sc co-

necta a la economa de, mercado. Esto se presenta en la sec-

cin siguiente. Sin embargo, debemos especificar antes las ca-

ractersticas del ambiente fsico en que operan las comunida-

des, pues su estructura producriva estar influenciada. tambin

por variables como control de pisos ecuigicos, micro-climas.

b

Pisos ecolgicos y rnzcro climas

Tradicionalmente se ha reconocido la existencia de tres re-

giones naturales en el Per: costa, sierra y 'selva, donde el cri-

terio de clasificacin es la presencia de la cordillera de los An-

des a la cual se denomina la regin de la sierra. Las regiones

costa

y

selva no son sino las regiones situadas a ambos lados

de los Andes. Otros gegrafos han cuestionado esta divisin

geogrfica del Per y ha n propuesto alternativas. Para los ob-

jetivos del presente estudio resulta de bastante utilidad los tra-

bajos que hacen referencia a la existencia de diversos pisos

ecolgicos en el Per, como- es el caso del estudio de. Pulgar Vi-

dal.' Tomando en cuenta el mayor nmero posible de factores

del medio a rn b ie~ te atural, Pulgar Vida1 distingue ocho regia-

nes en el Per:. costa yunga quech ua sun i punu cordi llera

selva alta selva baja.

Con esta clasificacin se llegan a distin-

guir cinco regiones dentro de lo que usualmente se denomina

sierra.

La Sierra no es pues una regin homogcilea. La extraor-

dinaria diferencia de alturas hace que ella, en reducido espa-

cio, presente superpuestos los ms variados terrenos y climas.

Como seal Julio C. Tello: La regin Sierra ofrece zonas de

climas diversos, que varan desde el tropical de los valles y que-

bradas interandinas profundas, hasta el rtico de 12s cordille-

ras ? Los pobladores de la sie rra , en efecto, distinguen clara-

mente varias regiones o zonas dentro de su ambiente, que en

gran medida corresponde a las regiones propuestas por Pul-

gar Vidal.

7.

Javier

P i i l ~ i r

Vidal,

Ceogwf o

del

Peru, L i m a

E d i t o i i a l U n i v e i s o

slf .

8

Citado

n

J . Pulgar,

o p

c i t . p 13


25/147

Las cinco regiones mencionadas definen sendos pisos eco-

lgicos dentro de la sierra. En trminos de altitud con respec-

to al nivel del mar, la regin yunga se define para la regin

andina hasta los

2,300

metros

y

corresponde a valles clidos;

la regin quechua se ubica entre los

2,300

a

3,500

metros, y es

la regin templada; la regin suni es una regin fra y va de

los 3,500 a los 4,000 metros de altitud; y la regin puna, tie-

rra sin rboles , llega hasta los 4,800 metros. A partir de es-

ta altura aparece la regin de la cordillera'donde prcticamen-

te ya no existe actividad agropecuaria alguna.

El Cuadro

1.4

muestra, para 1972, la distribucin de la

poblacin del Per entre los ocho pisos ecolgicos descritos. La

costa es la regin ms habitada pues en ella vive cerca del

44

de la poblacin peruana; pero ello obedece al gran tamao de

la ciudad de Lima, donde habita 25 de la poblacin del Per.

Sigue en importancia la regin quechua con

30/0;

mientras que

entre la costa

y

la quechua, hay una discontinuidad poblacional

marcada, pues en la yunga slo habita el 7%. Este hecho es con-

sistente con la naturaleza agreste y de pendiente bien pronun-

ciada que caracteriza al ambiente fsico*de esta regin. Despus

de la regin quechua, hay una disminucin tambin marcada en

la poblacin hasta llegar a la cordillera, para luego reapare-

cer con alguna importancia a medida que se baja de altura por

la vertiente oriental de los Andes.

El

53 de la poblacin peruana viva en 1972 en reas ru-

rales (centros poblados menores de 2,000 hbitantes). El Cua-

dro

1.4

tambin muestra la distribucin de esta poblacin ru-

ral por pisos ecolgicos.

La regin quechua se muestra nueva-

mente como la ms importante pues en ella habita el

45

de

la poblacin rural peruana; le sigue en importancia la regin

costa con 17% la regin suni con 16% y la yunga con

10 .

Las

dems regiones no tienen mayor significacin, especialmente la

puna

y

la cordillera. En los cinco pisos ecolgicos que confor-

man la sierra habita cerca del 75% de la poblacin rural y el

40Vo

de la poblacin total del Per.


26/147

CUADRO 1.4

Per Pobiacin Total y Rural por Regiones Ecolgicas,

972

Regiones

Altitud

(m )

Po bla cin Total Poblacin Rwd

M i k Mies 9

1

Costa

2.Yunga

3.Quechua

4.

Suni

5 . Puna

6.

Cordillera

7.

Selva alta

8.

Selva baja

menos 500

500-2,000

500- 1,000)

1;OOO-1,500)

l,5OO-2,OOO)

2,000-3,000

2,000-2,500)

2,500-3,000)

3,000-3,500)

3,500-4,000

4,0004,500

4,500

ms

500- ,000

menos

500

Metodologa: La estimacin se ha hecho en base a distritos. A pesar de ello,

es slo una aproximacin por cuan to se atribuy a la poblacin de cada distri-

to la altitud de su capital. La poblacin total

y

rural por distritos se obtuvo

del Censo Nacional de Poblacin de 1972 por Departamentos). Las altitudes

se

obtuvieron de dos fuentes: nuario Estadstico Nacional del Peni Lima:

ONEC,

/f), Tomo

3

Cuadro

2.2.6;

de consultas efectuadas en el Instituto

Geogrfico Militar.

Nota: La regin quechua s inicia segn Pulgar Vida1 a los

2,300

metros y

la

regin cordillera a los 4,800.Dado que los intervalos de clase fueron de 500

metros no fue posible obtener estimaciones para

esos

rangos. Sin embargo, los

errores que ello introduce no son significativos, como

se

puede apreciar en el

Cuadro.


27/147

cada piso ecolgico le corresponden ciertamente diferen-

tes posibilidades de produccin. En el trabajo de Pulgar Vida1

se seala que existen productos lmites a cada regin, es de-

cir productos que no pueden obtenerse en regiones ms altas.

Para la yunga

los productos limites son la caa de azcar

y

al-

gunos tipos de frutales (palto, lcumo, chirimoya, guayabo, c-

tricos); hasta la regin quechua se pueden cultivar el maz, tri-

go y algunos otros frutales (ciruelo, melocotonero, manzano,

membrillo); hasta la regin suni se obtienen' productos como

las habas, tuberosas menores (oca, olluco, mashua), cereales

(quinua, caihua) y leguminosas como el tarhui; y, finalmente,

hasta la regin de la

puna

se pwden cultivar dos productos:

papa

y

cebada, aunque de una manera poco frecuente.

Los pisos ecolgicos de la sierra tambin definen posibili-

dades de produccin para la ganadera. Por ejemplo, los au-

qunidos (llamas, alpacas) se desarrollan principalmente en la

puna;

mientras que los equinos y caprinos encuentran su mejor

medio en las regiones bajas. Como quiera que la fauna

y

la flo-

ra varan entre pisos ecolgicos, las posibilidades de producir

algunos bienes estn tambin determinados en gran medida

por el acceso a esos pisos. Finalmente, dentro de cada piso eco-

lgico existen diversos micro-climas. Este hecho hace que los

recursos con que cuente una comunidad sean muy variados tan-

to

por la existencia de diferentes pisos ecolgicos como de mi-

cro-climas, lo que conlleva que las posibilidades de produccin

sean diferencia,das entre comunidades.

.

4 a

muestr

El estudio emprico se realiz en la sierra s,ur del Per,

que es la regin ms deprimida en trminos de ingresos. Las

familias campesinas que se estudiaron son, de una parte, mini-

fundistas, pues poseen extensiones pequeas de tierra agrcola,

usualmente menos de 5 hectreas; y de otra parte se encuen-

tran organizadas en comunidades campesinas. Por lo tanto, es

importante mantener la comunidad y la familia como categoras

de anlisis a lo largo del estudio. Se estudiaron ocho

comuni-


28/147

dades en total. Estas comunidades fueron extradas de un mar-

co muestra1 que se construy sobre las reas de comunidades

ms importantes de la sierra sur. Las comunidades estudiadas

se ubican en cuatro de los cinco departamentos que conforman

la regin de la sierra sur, siendo Ayacucho el departamento no

representado. Este hecho, sin embargo, no aade ninguna com-

plicacin particular a los problemas de representatividad de

la

muestra por cuanto las diferencias entre departamentos son de

menor importancia.

Los datos empricos fueron obtenidos aplicando encuestas a

familias campesinas mediante un cuestionario uniforme para to-

das las comunidades campesinas. Tambin se hicieron entrevis-

tas a personas enteradas sobre la vida de la comunidad (auto-

ridades

y

ex-autoridades principalmente), con lo cual se obtuvo

un marco fsico y social de gran importancia para hacer ms

precisa las entrevistas a las familias.

Este procedimiento tam-

bin permiti controlar la calidad de las entrevistas por el ran-

go de posibilidades que daba la entrevista a personas notables.

La investigacin en siete de las ocho comunidades se inici en

1976 con varias visitas y recoleccin preliminar de datos? La

fase final de encuestas, donde los datos presentados aqu fue-

ron recogidos, se inici en setiembre de 1978, y en cada comu-

nidad la encuesta misma dur aproximadamente semanas y

fueron conducidas en, promedio, por 4 personas, tres de los

cuales formaron un equipo permanente y el cuarto encuestador

cra usualmente una persona de la comunidad. Las encuestas

se realizaron en quechua o aymaia cuando la familia encuesta-

da no tena suficiente dominio del castellano.

l

Cruadro 1.5

muestra la distribucin de las familias encuestadas.

Adems se hicieron dos estudios ms cualitativos en dos co-

munidades campesinas sobre temas especficos: en la comuni-

dad de Sar, Pedro (Cusco) sobre artesana rural y en la comu-

nidad de Accomayo (Ayacucho) sobre migraciones.

9

L o s r e ~ u l t ~ ~ d o sueron publicaclos en Adolfo Figueioa, La Economa de

las

Comuiiidades Campesrnas

El

Caso

de

la

Sierra Sur del

P ~ N ,

n

E .

Valen-

cia, et

a l ,

unipesttiodo

e

Indigenrpmo en Airirica Latttiu (Lima Ediciones CE-

1.4TS, 1979)


29/147

CUADRO

1 5

~istiibUci6n e la Muestra

Fecha de

F d M

Comunidad Cdigo Encuesta

Encuestadaa

Departamento

Accha Sihuina SIH Set. 1978

41

Cuzco

Ninamarca NIN Oct. 1978 31 Cuzco

Acobamba

San Marcos ACO Nov. 1978

4

Huancavelica

Ancobamba ANC Dic. 1978 4 Apurimac

Ttiomayo TTI Ene. 1979 36 Cuzco

Huando HUA

~ e b .

979 42 Huancavelica

Culta CUL

Mar

1979

4

Puno

Jacantaya

JAC Abr. 1979 36

Puna

Total 306

En cada comunidad campesina el' tamaio de la muestra

fue predeterminada alrededor de 40 familias. Este tamao per-

mitira .hacer anlisis estadsticos para cada comunidad

y

al

mismo tiempo, permitira recolectar la informacin de una ma-

nera ms profunda para cada familia encuestada. La muestra

fue elegida aleatoriamente, incluyendo los reemplazos. Luego

cada muestra es representativa de su comunidad. Para hacer

la muestra total representativa de las ocho comunidades y tam-

bin de la sierra sur se aplicaron coeficientes de expansin en

base al censo agropecuario de 972

y

al Cuadro

1.4

presenta-

do arriba. El lector encontrar en cada cuadro valores prome-

dio para estos dos niveles de expansin de la muestra, como

muestra total y sierra sur , respkctivamente.


30/147

11

La

Unidad de Produccin

La

Familia

Campesina

1

Tamao de Familia y Fuerza Laboral

El tamao y la composicin familiar utilizado en el presen-

te estudio se refiere a todas las personas que viven habitual-

mente en una misma casa. Debido a la existencia d,e migracio-

nes estacionales

y

permanentes, la cuestin de residencia habi-

tual plantea algunas dificultades.

Sin embargo, el criterio uti-

lizado aqu fue de considerar un perodo de residencia mnimo,

mas de 6 meses acumulativos o mas de

4

das a la semana se-

gn el patrn de ausencias.

El tamao familiar promedio vara entrc

4 2

a 5 miembros

en las comunidades estudiadas, tal como se aprecia en el Cua-

dro

11.1.

En cuanto a la dispersin en el tamao familiar, el

Cuadro

11 1

muestra que la desviacin estandar en parntesis

en el Cuadro) es relativamente elevada. Las familias campesi-

nas son bastante heterogneas con respecto al tamao de la fa-

milia. La familia tpica campesina no puede, por lo tanto, ser

fcilmente identificable por el tamao de la familia. Cabe se-

alar, sin embargo, que las diferencias entre comunidades no

parecen ser muy pronunciadas.

Usaremos en este estudio dos definiciones de fuerza labo-

ral que corresponden a dos sendos cortes en la edad del .lmi-

te inferior. La primera definicin incluye a todos los miembros

de la familia que tengan aos o ms. Dado el papel que dc-


31/147

CUADRO 1 1 1

Tamao de

Familia y Fuerza

Laboral

(Ninero de

personas)

NC

4 7

2 .5 )

3.7

TTI

S.0 2.2)

3.9

SIH

4.3

1.9)

3.6

HUA

4.8 ( 2 .6 ) 3.7

AC

O

4.2

1.7)

3.4

Total,mmu tra 4.6 3.7

sierra Sur 4 5 3.6

Tamao d e F u e o a b b o r a l

Familia Total Adultos

Comunidad Promedio D.E.) Promedio D..) Promedia D.E.)

JAC

4.6

2.6)

3.9 7 . 7 ) 7 6

1 .3)

C U L

4 5

2.0)

3 6

0 . 7 )

2 .2

0.7)

NIN

4.7 1.4)

3.6

3)

2.2 0 . 5 )

(1 .7) 2.1 (0.7)

1.6) 2.3 (0.9)

1 . 5 ) 2.3 0.8)

1.8)

2.1

0.8)

1

4 )

2.1 0 .6)

sempean los nios en el proceso productivo en el campo, esta

definicin toma en cuenta la capacidad productiva de la fami-

lia. La segunda definicin incluye personas a partir de los 18

aos de edad e intenta medir fuerza laboral adulta . A par-

tir de esa edad aproximadamente las personas realizan tareas

que corresponden a adultos y tambin obtienen documentos de

identificacin que les permite movilizarse en mercados de tra-

bajo con mayor flexibilidad. No se excluy a ancianos en estas

definiciones por cuanto no existe un lmite formal de retiro; los

ancianos, al igual que los nios, participan en el proceso pro-

ductivo.

El tamao promedio de la fuerza laboral vara claramente

segn la definicin utilizada. La fuerza laboral total , resulta

en promedio entre 3.4 y 3.9 personas; para la fuerza laboral

adulta los promedios varan entre 2.1 y 2.6 entre comunida-

des. La dispersin en el tamao de la fuerza laboral es tambin

significativa, aunque hay que notar que la variabilidad es mu-

cho menor cuando se toma en cuenta la fuerza laboral adul-


32/147

ta . Como se puede inferir del Cuadro 11 1 el coeficiente de

variabilidad es menor para esta definicin. Las familias cam-

pesinas son ms homogneas en cuanto a

su

fuerza laboral

adulta . La gran mayora de las familias tienen entre 2 y 3

miembros adultos

y

el promedio para las ocho comunidades es-

tudiadas y para la sierra sur es

2.2

miembros. Es en este res-

pecto que

si

se puede hablar de una familia tpica campesina.

La conclusin anterior lleva a

otra de igual importancia:

la familia campesina es tpicamente una familia nuclear.

Es

muy raro que dos parejas de matrimonio vivan en una casa.

S-

lo en la comunidad de Culta se encontr una proporcin impor-

tante

(20 )

de familias con cuatro o ms miembros; pero una

fraccin muy pequea se compone de dos matrimonios.

Como quiera que la unidad econmica es la familia, y es-

ta familia es bsicamente nuclear, las implicaciones sobre la or-

ganizacin econmica son varias. La ms importante se refie-

re al tamao de la unidad. Debido a que las familias son nu-

cleares, el nmero de unidades econmicas en el campo es, en

cierto sentido, maximizado. En particular, la tierra es dividida

entre muchas unidades productivas, lo que no sera el caso si

un grupo de familias decidiera constituir una unidad econmica.

Las razones por las cuales las familias campesinas son nu-

cleares, no slo como unidad de consumo, sino como unidad de

produccin, pueden dividirse en dos: una econmica y otra cul-

tural.

En trminos econmicos es posible que el costo de or-

ganizarse separadamente como unidad de consumo no sea muy

grande.

El

caso ms claro es el costo de vivienda, lo que es

usualmente poco costoso al menos comparado a la ciudad. El

costo de vivienda ayudara a explicar el carcter nuclear de la

familia campesina comparado a la familia urbana.' Como uni-

dad de produccin, esta fragmentacin de familias indicara

1. En

una enc uesta realizada en

Lima en 1969

s

encontr que el taniao

prom edio d e la faniilia era

d e

6 . 5 niiembros. Va se, Adolfo Figiieroa,

Eslructu-

r de

Consumo y Distribucin

e

111grcsosen Lima Metropolitano

1968 1969.

Lima. Universidad Catlica, 19 7 1 .


33/147

que no hay economas de escala suf icientemente grandes que

ameri ten una agregacin de famil ias y de recursos.

Las t radiciones imp erante s e n las com unidades tambin

refuerz an la tendencia a la f ragmen tacin famil iar. Es costum-

b re qu e la pareja recin conformada reciba d e sus padres un a

dotacin de recursos que lo haga econmicamente independien-

te. Tener al hi jo casado en la casa paterna dara una indicacin

de incapacidad de los padres de proveer recursos sepa.rados pa-

ra sus hijos.

Es cier to que las formas t radicionales de reciprocidad en

el in tercambio de mano de obra ent re fami l ias t i enden a redu-

cir la importancia de la familia como unidad econmica pero

ello no resta en lo -mnimo la caracterst ica de qu e la familia

es la unidad econmica bsica.

2.

Recursos

e ierra

En las comunidades campesinas se pueden dis t inguir dos

tipos de t ierras: t ierr a cul t ivada t ierra de pastos natura les .

Las t ierras de pastos naturales pueden ser ut i l izadas solamen-

te para el pastoreo de animales . Pa ra este t ipo de t ierra no

exis te uso al ternat ivo. La t ierra cul t ivable en cambio puede

destinarse a varios usos: a cult ivar al imentos pastos o a no cul-

t ivarla . En este l t imo caso s in emb argo la t ierra no est eco-

nmicamente desempleada. La t ierra no cult ivada deviene en

pastizal debido a los pastos na tura les qu e crecen sobre el la.

Po r lo tanto t ierra cult ivable e n descanso implica qu e la tie-

rra ha sal ido del proceso de produccin agrcola y

ha ingresa-

do al proceso d e produccin pec uaria.

La propiedad

y

el sistema de uti l izacin de la t ierra estn

asociados a la existencia de dife ren tes t ipos de t ie rra . Las

pasturas son util izadas colectivamente cada familia t iene

com pleto acceso a estos p astos siend o e l beneficio indivi-

dual der ivado en proporcin a su stock ganadero. E n el ca-

so de la t ierra cul t ivable el s is tema de manejo var a entre co-

munidades. En algunas comunidades el m anejo de la t ierra es


34/147

enteramente privada, con decisiones que toma la familia en ba-

se a sus criterios individuales.

En otras comunidades sin em-

bargo, parte de la tierra cultivable es manejada de acuerdo a

decisiones colectivas. Esto sucede en tierras marginales que

deben rotar entre cultivos y descanso. La rotacin tiene que

ser colectiva para mantener los animales fuera de la zona de

cultivo. Estas tierras de rotacin colectiva se denominan usual-

mente laymi. .

Los resultados de la encuesta en cuanto a la asignacin de

tierra cultivable a la actividad agrcola y pecuaria se presenta

en el Cuadro 11 2 La asignacin se muestra en trminos de

nmero de parcelas

y

no en unidades de superficie. La estima-

cin de superficie presentaba grandes problemas en la encues-

ta debido a la imprecisin en las respuestas de las familias y

en el excesivo nmero de parcelas que hacan casi imposible

obtener la superficie total por agregacin de las superficies de

parcelas. La estimacin de la asignacin de la tierra entre agri-

cultura y ganadera en base a nmero de parcelas representa

una aproximacin adecuada en vista de que, en promedio, el

uso de las parcelas es independiente de su tamao. La propor-

cin de la tierra cultivable asignada a la agricultura vara en-

tre comunidades, desde 46 hasta 9 0 % .

Seis de las ocho comunidades estudiadas tienen el sistema

colectivo de rotacin de la tierra, los laymis En la comunidad

de Jacantaya no existe el sistema de laymis por razones prin-

cipalmente geogrficas.

Casi la totalidad de las tierras de es-

ta comunidad se ubican entre el Lago Titicaca y los cerros cir-

cundantes, lo que hace que. la tierra sea cultivada bajo un sis-

tema de andenes. Estos andenes son pequeos y estan separa-

dos claramente unos de otros, por lo cual las familias pueden

usar sus parcelas en descanso para pastorear sus animales aun

cuando las parcelas vecinas estn cultivadas. El sistema de Zay-

m s es un mtodo eficiente para separar las tierras de cultivo

2 E n las comunidades d e Culta, Sihuina, Ancohamba y Ttioniaya se utiliza

el trmino bymi en Ninamarca, el de suerte; en Acobamba el de sector En otriis

comunidades s usa el trmino inuyoq,

ciue

b e mueve en quechua.


35/147

CUADRO

11.2

Distribucin de Parcelas Cultivables en Tierra

Cultivada y en Descanso

Numero promedio de parcelas por familia)

Comunidad Forma de

Uso

Cultivada Descanso otal

JAC Privado

19.5

15.1 34.6

CUL

Privado 11 3 0.6 11 9

Laymi

27.6 44.9 72.5

o t a l 38.9 45.5 84.4

NIN Privado 2.3 1.4 3.7

iaymi

4.7 3.8 8 5

otal 7 .0 5.2 12.2

ANC Privado 6.5 0 9

7.4

Laymi 1.8 n.d.

n.d.

otal

8.3

n.d. n.d.

TTI

Privado 2.9 2.9

iayrni

3.1

2.7

5.8

SI

HUA

ACO

Total

6.0 2.7 8.7

Privado

n.d.

Layrni

n.d.

Privado 8.5 .O 9.5

Privado 2.5 0.3 2.8

Laymi 1.6

4.1

5 7

otal 4.1 4.4 8.5

de las tierras de pastos cuanto las extensiones son grandes

y

no hay forma de separarlos.

La otra comunidad que no tiene

el sistema de l a ym i s es Huando. En realidad Huando tena

l a ym i s hasta dos dcadas atrs.

La desaparicin de este siste-

l

m obedece principalmente a la introduccin de insumos mo-

dernos en la agricultura bsicamente fertilizantes con lo cual

se

aument la productividad agrcola de la tierra .

En las comunidades donde eriste

el

sistema de

l a ym i s

su

importancia cuantitativa dentro del total de la tierra cultivada


36/147

es de gran significacin. Del Cuadro 11.2 se puede colegir que

entre 21 y 71 de la tierra cultivada en el ao era bajo el sis-

tema de laymis A ello hay que agregar que cualitativamente

el

Zaymi

tiene una importancia crucial por cuanto en estas tie-

rras se cultivan productos considerados bsicos, como es el ca-

so de la papa.

Otra caracterstica de la economa campesina que emana

del Cuadro 11.2 es la fragmentacin de la tierra cultivable. El

nmero promedio de parcelas vara entre 9 84 entre las co-

munidades. Esta tremenda fragmentacin unida al pequeo ta-

maio de la tierra cultivable da como resultado que en l a mayo-

ra de los casos el tamao de las parcelas seah muy pequeas.

En las comunidades de Culta y Jacantaya, que son los casos ex-

tremos en la muestra, el tamao de las parcelas se mide en sur-

cos, que no tienen ms de 20

metros de largo. Tengo una par-

cela de 4 surcos, otra de surcos, . . . son expresiones comu-

nes de los campesinos.

La fragmentacin de la tierra de la familia campesina pue-

de ser explicada por factores ecolbgicos por factores demo-

grfico-econmicos. En muchos casos la tierra se divide en par-

celas para evitar la erosin. Este es el caso cuando la tierra se

encuentra en declives. Sin embargo, ello no explica la subdi-

visin cuando la tierra es ms o menos plana. El crecimiento

demogrfico contribuye a la fragmentacin de la tierra en la

medida en que las nuevas familias, tal como se mencion antes,

requerirn de recursos para conformar nuevas unidades de

produccin. Claro est que este efecto demogrfico no tiene

por que necesariamente llevar a la fragmentacin si la trans-

ferencia generacional se hace distribuyendo parcelas

existen

tes

entre los hijos. Sin embargo, el hecho es que las familias

desean poseer parcelas a diferentes pisos ecolgicos, a fin de

producir diferentes productos. En la sierra el deseo de produ-

cir un portafolio de cultivos requiere de un portafolio de parce-

las a diferentes pisos, ecolgicos. La familia campesina parece

mostrar as un comportamiento econmico motivado por asegu-

rar una cierta independencia con la autosubsistencia.


37/147

La hiptesis de la autosubsistencia, sin embargo, no ayu-

da a entender por qu hay varias parcelas en un mismo piso

ecolgico. La existencia de micro-climas hace que an a un

mismo piso ecolgico las parcelas den distintos rendimientos

debido a efectos de heladas, granizadas o inundaciones.

Estos

riesgos en la agricultura llevan a un comportamiento de diver-

sificar las ubicaciones de las parcelas bajo la hiptesis de que

las familias campesinas tienen un comportamiento econmico

de aversin al riesgo. El bajo nivel de su ingreso hace que es-

ta hiptesis sea bastante plausible.

La informacin recogida en la encuesta sobre el portafo-

lio de cultivos se presenta en el Cuadro 11 3

Los cultivos son

definidos de una manera amplia, donde los productos de dis-

tinta calidad se cuentan como un solo producto. Estos produc-

tos son: papa, cebada, oca, olluco, mashua, quinua, caihua,

tarhui, habas, trigo, maz, arvejas y frijoles. El promedio de

cultivos va de a 8 entre las comunidades. El mismo Cuadro

11 3

presenta estimaciones sobre el promedio de parcelas cul-

tivadas por familia. Este promedio vara entre comunidades de

4 a 39 En cada comunidad, el nmero de cultivos es menor que

el nmero de parcelas lo que implica que un producto es culti-

vado en ms de una parcela. As, en la comunidad de Jacanta-

ya 8 productos son sembrados en 2 parcelas en promedio; s-

lo en el caso de Acobamba parcelas y productos son casi igua-

les. Una estimacin de diversificacin de cultivos en varias par-

celas debera adems tomar en cuenta el hecho de que hay mu-

cho cultivo asociado por lo cual el nmero de parcelas en que

se cultiva un mismo producto es.mayor que la ratio de los dos

promedios de nmero de parcelas y

cultivos que aparecen en

el Cuadro

11 3

La fragmentacin de la tierra es as consisten-

te con la hiptesis de comportamiento de aversin al riesgo de

la familia campesina.

3 ienes de Produccin

En el proceso de produccin la economa campesina utili-

za tres tipos de stocks: bienes agrcolas principalmente semi-


38/147

CU DRO 11.3

Nmero

de

Cultivos

y

Parcelas

Cultivadas

por

Famiiia

(Porcentaje de familias)

a e

Comunidades

Cultivos JAC CUL NIN

NC

T i SIH HUA ACO

11 13.9 5.1 2.4

12 2.8

2.5

Total( )100 100

100 100

100

n d

100 100

Promedio 8.22 7.69

5.58 6.63

4.31

n d

5.98 4.21

Desv.

Est

1.97 1.81

1.57

2.30

1.17

n d

2.41 1.84

No. Parce-

las Prome-

dio 19.5 38.9 7.1 8.2 6.1

n d

8.5 4.1


39/147

l las , s tock de ganado y herramientas .

Estos tres tipos de bic-

nes const i tuyen el s tock de capital con que cuen ta la famil ia

campesina pa ra su produccin. Como quiera qu e los stocks ne-

cesarios de productos agrcolas que se requieren como semillas

var an ent re comunidades de acuerdo a la cant idad de t i e rra

cult ivada,

y

esta cant idad es f i ja , aqu nos ocuparem os del s tock

ganadero y de herramientas .

Segu n e l papel qu e desempee e n e l proceso product ivo,

se pueden dis t inguir tres t ipos de ganado.

Un t ipo de ganado

puede ser denominado de consumo por cuanto produce carnes

y bienes derivados, como lan a, leche y huevos. este gru po

pertenecen el ganado ovino, porcino, caprino, los animales me-

nore s como aves y cuyes. El segundo tipo de g anado es aqu el

que se uti l iza en servicios productivos como son los equinos. El

ganado vacuno es , en este sent ido, especial por cuanto provee

bienes de consumo y servicios productivos. La mezcla en la acu-

mulacin d e ganado qu e haga la famil ia campesina ten dr , por

lo

tanto, dist inta implicancia sobre la estructura econmica de

la unidad de produccin.

Como se puede apreciar en el Cuadro 11 4 el nivel de los

stocks de ganado con que cuenta la familia campesina es, en

prom edio, baja . La familia cam pesina descansa su economa t-

p icamente en 7 cabezas de ganado ovino, porcino,

3

aves,

4

cu-

yes y

2

cabezas de ganado vacuno. Estos datos aparece n en la

l t i m a c o l un~ nadel Cuadro

11 4

como promedio ponderado de

la muestra. Estos resultados dicen bien a las claras del tama-

o realmente pequeo de

la

unidad de produccin campesina co-

mo productora de bienes pecuarios.

De otro lado, hay diferencias significativas en la composi-

cin del stock gan adero en tr e comu nidades. Estas diferencias

se explican, e n parte, por razones ecolgicas. As el ganado ca-

pr ino n o se encuent ra e n las comunidades de mayor a l tura , mien-

t ras que las a lpacas y l l amas no se encuent ran en comunidades

bajas . Pa ra el resto de animales que pueden desarrol larse a

toda al tura , las di ferencias entre comunidades se expl ican ms

por razones econmicas.


40/147

CUADRO 11.4

tock

Ganadero en

las

omunidades ampesinas

Nmero de cabezas por familia)

Ovmo 6.39

13 08

12.32 4 85 6.97

5 56

3 74 4.03 6.95

Porcino

44

74 2.42 1.35

92

61 .71

67

9

Caprino

00 .O0 0 0 1 8 5

O0 10

91 15

Alpacas 2 67 00

00 00

.o0 00

Aves

164

292 194 178

267 2.93

2.17 385 251

Cuyes 89

S

5 45 95

8

6

4.22

2 95

3

36 394

Bueyes 14 75 94 53 I O2 54 S 10 56

Total

Vacuiios 33 2 08 3 03 3 65 3 47 39 00 59 9

En trminos de los dos tipos principales de ganado, vacu-

no y ovino, las comunidades ms ganaderas son Ancobamba,

Culta, Ttiomayo

y

Ninamarca. Las comunidades donde la ga-

nadera es relativamente menos importante son Huando y Aco-

bamba. En Acobamba la pendiente muy pronunciada del terre-

no es una limitacin importante para el desarrollo ganadero.

La muerte de animales por rodamiento es muy frecuente

y

cons-

tituye un peligro constante. En Huando, la razn es s una

decisin econmica, adems del hecho de que esta comunidad

no cuenta con pastizales de altura; es decir Huacho no contro-

la suficientes pisos ecolgicos para desarrollar agricultura y

ganadera al mismo tiempo.

Las diferencias en ganado equino reflejan sobre todo di-

ferencias en el transporte carretero de las comunidades.

Las

comunidades de Acobamba y Accha-Sihuina son las que se en-

cuentran ms lejos del servicio de carreteras

y

tambin son las

que poseen ms ganado equino.

El

uso de este ganado en la


41/147

trilla es muy comn pero tiene como sustituto la energa huma-

na y por ello el stock de ganado equino es un indicador imper-

fecto de la importancia de la agricultura en la comunidad.

Aunque ciertamente ligado al desarrollo de la agricultu-

ra, la dotacin de bueyes por comunidades no da una indicacin

completa de la importancia de la agricultura en las comunida-

des. La energa animal que proveen los bueyes puede ser sus-

tituido por la energa humana, con el arado a pie. Adems, tie-

rras con demasiada pendiente, o en terrazas, no pueden ser cul-

tivadas con bueyes; tampoco se les puede utilizar cuando la ca-

lidad de la tierra (usualmente tierras de laymis) exige una ro-

turacin ms profunda. El bajo promedio en el nmero de bue-

yes que se observa en el Cuadro 7 para las comunidades de

Jacantaya y Acobamba se explica bsicamente por estas razo-

nes tecnolgicas que impone la calidad de tierra agrcola.

Es evidente del Cuadro

11.4

que la fuente de energa ani-

mal es muy limitada en las comunidades campesinas. No ha-

biendo mecanizacin de ningn tipo, la economa campesina de-

pende significativamente de energa humana solamente. Esto

iiltimo nos lleva a analizar el stock de herramientas (todas ma-

nuales) con que cuenta la familia campesina. Estas herramien-

tas pueden ser clasificadas, de acuerdo a la actividad a.que se

destinan, en herramientas agrcolas, que incluyen los arados pa-

ra bueyes, los arados de pie chakitajlla)y las lampas y palas;

y en herramientas que se utilizan en las actividades Z especial-

mente en construccin tales como picos, barretas. ..Tambin se

recogi informacin sobre mquinas de coser. Para las activi-

dades pecuarias casi no se requiere de herramientas.

En el Cuadro

11.5

se presenta la dotacin de las principa-

les herramientas en las comunidades estudiadas. Tpicamente

la familia campesina utiliza herramientas que opera con ener-

ga humana en la siguiente mezcla: entre 1-2 arados de pie,

lampas, y picos. Las mquinas de coser son aun ms escasas.

En suma, tambin en trminos de herramientas, la-dotacin de

capital de la familia campesina es pequea.


42/147

CUADRO 11.5

Stock

de Herramientas por Familia

Promedios)

ToW

JAC CUL NIN ANC TTI SIH HUA ACO uam

A n d a de

pie 2.71 .87 1.13 1.90 1.14 1.56 1.95 1.53 1.57

Lampas 2.83 4.08 1.71 2.63 1.94 2 44 3.71 3.85 3.12

quinas

de

coser 31 .41 .14 .O8 .17 .12 S 5 .10 2 8

Picos

in-

cluido pa-

las) 2.19 2.39 2.19 2.19 3.06 1.86 1.44 3.22 2.40

Tambin en el caso de herramientas hay diferencias signi-

ficativas en la dotacin por comunidades campesinas. En el ca-

so de arados de pie, las diferencias se explican en gran medi-

da por las variedades en la calidad de la tierra agrcola. Don-

de no se pueden usar bueyes porque la tierra agrcola est con-

formada de andeneras, como en Jacantaya; o donde la tierra

es de calidad baja que requiere de una roturacin ms profun-

da, caso de Ancobamba, el arado de pie ser utilizado en mayor

intensidad.

La dotacin de lampas es un indicador de la importancia

de la agricultura en la comunidad campesina. Las labores cul-

turales y la cosecha de tuberosas requieren de esta herramien-

ta. Del Cuadro 11 5 se puede entonces inferir que el nivel de

la produccin agrcola es mucho mayor en las comunidades de

Culta, Acobamba y Huando.

La dotacin de picos y palas) parece ms difcil de aso-

ciar a ciertas caractersticas ecolgicas de las comunidades.

Estos datos sobre herramientas sern ms tiles en el anlisis

de la diferenciacin campesina. En cuanto a mquinas de co-

ser, estos datos permiten una primera estimacin del nivel de

riqueza de la comunidad campesina, pero sobre todo de su mo-

dernizacin. La comunidad campesina de Huando aparece as

como la ms moderna dentro de la muestra, seguido de las dos

comunidades. de Puno: Culta y Jacantaya.


43/147

D e la informacin estads tica p resentada hasta ahora se

puede colegir que la economa campesina no slo es pequea

sino bastante diferenciada e n su est r uc tura product iva. La m a-

tr iz de recursos product ivos con que cuenta la famil ia campe-

sina pone de rel ieve esas dos caracterst icas.

Tpicamente la

unidad de produccin campesina cuenta con aproximadamente

2

miembros como fuerza laboral adu l ta; 2 3 hectreas de t ie-

rra cul t ivable compuesta de un gran nmero de parcelas (en-

t r e 9 y 84 y extensiones var iables de t ierras de pastos .na tura -

les en uso colectivo;

2

cabezas de gana do, de equ ino, 2-3 aves,

cuyes como stock de ganado;

1-2

arados de pie , 3 lampas

y

2

picos como herram ientas. Con esa dotacin de rec ursos pro-

ductivos la unidad de produccin campesina produce una diver-

sidad de bienes

y

servicios que nosotros hemos clasificado en

tres categoras:. agr icu l tura, ganadera

y

las actividades

Z.

E n

adicin a estas actividades qu e son realizada; de ntr o d e la co-

munidad campesina est la incursin a mercados de t rabajo cn

forma temporal .

Por lo tanto, la fuerza laboral se asigna no

slo a cada una de las act ividades mencionadas s ino tambin a

las migraciones temporales.

A excepcin de la fuerza laboral adulta, la dotacin de re-

cursos productivos vara de manera significativa entre comu-

nidades campesinas. La base de esta diferenciacin se encuen-

t r a e n la dotacin de los recursos natu rales , pr incipalmen te la

t ierra . Es claro qu e la mezcla de diferentes t ipos de gan ado

y

de her ramientas en una comunidad depender de la mezcla de

t ipos de t ierra . Pa ra la economa campesina que se .e nc u en tra

en Los Andes, los diferentes tipos de tierra est asociado a la

ecologa; esto es al control que se tenga de los pisos ecolgicos

y

a la topografa del terreno.

El primer factor define el con-

junto de bienes posibles de ser producidos; el segundo factor

juega un papel principal en el proceso tecnolgico a ser usa-

do. As una comunidad que no tenga acceso a la zona

sun

ten-

dr dificultades en desarrollar la ganadera por las l imitacio-

nes de pastos natura les; ot ra comunidad que tenga terren os e n

ladera con mucha pendiente no podra uti l izar energa animal


44/147

en la agricultura, y por lo tanto tendr ms arados de pie que

yuntas.

Zn

el

siguiente captulo se presentarn estimaciones sobre

los flujos de bienes que se utilizan en el proceso productivo en

la economa campesina como bienes intermedios), as como los

flujos de los bienes producidos

y

su destino los diferentes

componentes de la demanda final.

travs de estos flujos de

bienes se tratar de estimar empricamente el grado en que la

economa campesina se vincula con la economa de mercado en

el Per.


45/147


46/147

Produccin e ntercambio

La informacin recogida en las encuestas y en el trabajo

de campo ha hecho posible construir cuadros de relaciones in-

tersectoriales para las ocho comunidades estudiadas. L& da-

tos de las comunidades de Ttiomayo y Sihuina no eran 10 sufi-

cientemente completos para hacer estos estimados. Sin embar-

go, las seis comunidades estn ubicadas a distintos pisos eco-

lgicos

y

por ello la representatividad de la muestra no se ve-

r alterada. Por supuesto que las ponderaciones de la mues-

tra han sido modificadas convenientemente para obtener los

promedios de muestra total y Sierra Sur en los cuadros

donde slo estas seis comunidades son usadas.

El Cuadro

111 1

resume los resultados estadsticos. Los

cuadros siguen el modelo y las definiciones presentados en el

Cuadro

1.3 con la excepcin de que el destino de cada sector

a la produccin intermedia ha sido consolidado en una soIa co-

lumna. Esto se ha hecho con el fin de simplificar-el cuadro y

tambin por la dificultad de separar, en algunos casos, el des-

tino de la produccin intermedia por sectores. La .columna N

se-refiere a transacciones no monetarias (por trueque) y mide

principalmente relaciones con otras comunidades campesinas;

la columna mide transacciones monetarias.

El Cuadro

111.1

contiene ciertas identidades. El valor to-

tal de la produccin de

A P,

Z debe Ser igual al costo total de


47/147

CUADRO 111 1

Relaciones Intersectoriales en Comunidades Campesinas

soles por familia. por

a?Lc~

JACANTAYA

A + Z Consumo

Inversin

N M

TOTAL

P

Derivados

990 1,680

O O 107

2,777

P

Consumo

O 1,151

O 7 325

1,483

P 3

Trabajo

O

O

O O O

O

P

Vacuno O

594 O O 5,603

6,197

P Otros O

O

O O

O

990 3.425 O

7

6,035 10.457

Z anufac. O 3,825 O 482 4,307

Z2 Comercio

O O

O O

3,213 3,213

Z Otros

O 5 685

O O

9,682 15,367

A i P +Z

4,690 27,831

0

2,861 24,813 60,195

lmport. no-monet 1,000 1.86

1

2 6 1

M

lmport. m onet.

4.836 36.638 2,584 44,058

Salarios

N

4 O O

Salarios

M

4.644 12,772

.

Rentas

N

0

Rentas M 72

44.912

utoempleo

TOTAL 60.195 2,861 37,585

Transferencia neta O 6.473

esta produccin. Lo primero se muestra en la columna Total

y

fila A P Z; lo segundo es igual al valor que aparece al final

de la primera columna. Esta identidad permiti hacer el calcu-


48/147

CUADRO 111.1

Continuacin)

CULTA

A

P Z onsumo

Inversn

N

TOTAL

A 4 966 19 866

O

287 429 25.548

P, Derivados

2 145 3 066

O O

1.502

6 713

P, Consumo

O 3 291 O O 2 541 5 832

P Trabajo

O O O

O

316

316

P Vacuno O 594 O 25 20.100 20 719

P Otros O

O

O O

408

408

Z , Manufac. O 4 358

O O

O

4 358

Z Comercio

O O

O O 3.357

3 357

Z3Otros O O

O O

1 715

1 715

Z O

4.358

O O

5 072

9 430

A

t P + Z

7.111 31 175 O 312 30 368 68 966

N lmport. no-monet. 44 243 25 3 12

lmport. monet. 2 707 38 8 12 867 41 386

Salarios

N

1 O00

O O

Salarios 2.052

O

9.403

Rentas

N

19

Rentas 298

Autoempleo 55 735

TOTAL 68.966 3 12

39.77

Transferencia neta 1.615

lo del ingreso de auto-empleo por diferencia, una vez que to-

dos los componentes de la primera columna fueron calculados.

Las transacciones no-monetarias han sido transformadas a va-

lores monetarios utilizando precios promedios observados en

las transacciones monetarias. Obviamente, el valor total de las


49/147

CUADRO

111 1

Continuacin)

NlN M RC

A

Z

Consumo Inversin N M TOT L

PI Derivados 1 980

2 100

O

13

O

4 903

Consumo O

9 644

O

77 2 594

12 315

P

Trabajo O

O

O O

O

P4 Vacuno

O

2 560

O

742 3 000

6 302

SOtros O

O O O

680 680

P

1 980 1.4.304

O

832 6 274 23 390

2 1

Manu fac.

O 2 900

O

116 448 3 464

Z

Comercio

O

O

O O

1 232 1 232

Z

Otros

O

O

O O

32

32

N lmpo rt. no-monet. 125 601 1 059 1 785

lmport. monet.

1 755 17.597 1 461 20 8 13

6.205 44 782 2 520

Salarios

N

137 O

O

Salarios

908

O

142

Rentar .

N O

Rentas

M

O

Aiitoempleo

46.1 15

TOTAL

53 365 1 785 20.813

importaciones

y

exportaciones no-monetarias tienen que ser

idnticas. Para el intercambio monetario en cambio puede exis-

tir dficit o supervit. Nuestro procedimiento consistid en to-

mar los valores de las exportaciones y las transferencias como

fidedignas

y

el valor de las importaciones igualarlas a esa su-

ma manteniendo sin embargo l misma estructura de las im-


50/147

CU AD RO 111.1

Continuacin)

ANCOBAMBA

A P

-kZ Consumo nvcruon N M TOT L

P Derivados

825 1 869

O O

2.694

P: Consumo O 2 202

98

S6

2 486

P, Trabajo O O

O

925 925

P4

Vacuno

O

863

O

5,324

6 187

P

Otros

O

O

5 350 3

65

Z,

Manufac.

O

53 1 5 209 745

Z2Comercio

O O O

1 843

1 843

Z Otros

O O

8 89

N

iinport. no-monet.

158 63 2 1 3

M lrnport. m onet. 1.038 17.619 910

Salarios

N

60

Salarios 1,162

Rentas

N

60

Rentas

17

TOTAL 59.864 6 17 745

Transferencia neta 1.822

portaciones. Luego la suma de las dos ltimas cifras de la co-

lumna M son idnticas al valor total de la fila M .

Las cifras en las celdas del Cuadro 111 1 se refieren en-

tonces valores monetarios de las transacci~rles

monetarias y


51/147

CUADRO

1n.i

(Continuacin)

A

P Z

Conmino l m c r s i b

N

Ir TOTAL

P Derivados

2 000

3 000 O O 293 5 293

P2

onsumo

O

2 710

O 73

2 898 5.681

P,

Trabajo O O

O O 352

352

P, Vacuno O

1 000

O O

3 642 4 642

PgOtros

o

o o

O o

Z

Manufac.

O O O

O

O O

Z2Comercio

O O O 21

15 646 15.667

Otros

O O O O

9 083 9 083

O O O 21 24 729 24.750

lniport. no -mon et

O

201 27

228

Import. monet.

4 114 46.42 1 2.536 53.071

13 935 85.542 2 563

Salarios N

177 O

Sa:arios 8 506 4 520

Rentas 1 122

Rentas 37 1

Autoempleo

66 822

TOTAL

90 933 228 46 484

Transferencia neta

6.587

no-monetarias trueque) de la comunidad durante un ao, en-

tre 1977-1979 dependiendo de la fecha de encuesta. Todas las

cifras estn en valores por familia, lo que hace que los resulta-

dos sean directamente comparables entre comunidades, pues

as las diferencias en tamao de las comunidades han sido eli-

minadas,


52/147

CUADRO

11.1

Continuacin)

ACOBAMBA

A P

+

Z

onsumo

nversin

N

M

TOTAL

A 6.222 24.888 O 362 4.537 36 029

P erivados 2.000

b OW

O

O

O 8 000

l Consdino

O

2.240

O 161 1 .O48

3.449

P3 Trabajo

O

O O

O O O

l

Vacuno

O

1 000

O O

1 538 2 538

P Otros

O

O

O 92 92

, hlanufac. O 117

O

O 5

122

ZlComercio

O O O

O

15 282 15 282

Z3Otros O O

O

O dlfl 410

N Inipori. no m onet.

400 105 18 523

M

rnport. riionet.

1 138 24 868

1,331 27.337

9.760 59 218 1.349

Salarios N 715 O O

Salarios

10 335

O

3 841

Rentas -

N 425

Rentas

M O

Autoempleo

44 687

TOTAL

65 922 523 26 773

Transferencia neta

O 564

1 .

Los ienes Intermedios

Hay tres fuentes de bienes intermedios en el proceso pro-

ductivo en las comunidades campesinas: los bienes domsticos

que vienen de su propia produccin), los bienes importados de

otras comunidades

y

los bienes adquiridos del resto de la eco-

noma, principalmente de

la

economa urbana. De los cuadros


53/147

se puede inferir que los productos intermedios son en mayor

proporcin de origen domstico. Esta proporcin vara entre

comunidades en un rango que va de 5 a 90 del valor total de

productos intermedios.

Como quiera que la proporcin de los

productos intermedios que vienen de otras comunidades es po-

co significativo, los de origen urbano constituyen prcticamen-

te el remanente.

En el proceso productivo indicado por los componentes de

la columna A P + Z) los productos intermedios de origen doms-

tico de mayor significacin son los agrcolas. Lo ms importan-

te en este rubro es el destino de productos para el alimento de

los animales. El producto intermedio que viene del sector pe-

cuario es fundamentalmente lana del ganado ovino. Los pro-

ductos intermedios que provienen de las actividades

Z

son de

escasa significacin. Aunque existen muchas relaciones tecno-

lgicas entre las actividades A-P-Z en la economa campesina,

las ms importantes en trminos de valores parecen ser dos: la

relacin entre agricultura y ganadera mediante la provisin

de alimento al ganado, incluido para animales menores) y

la

relacin entre ganadera y actividades Z confecciones), a tra-

vs de la provisin de lana.

Los insumos importados de otras comunidades aparecen

sin mucha significacin en los cuadros. Aqu se incluyen la va-

loracin monetaria de lana, sal, madera, paja y, en algunos ca-

sos, pasto. La lana es ciertamente uno de los productos ms in-

tercambiados. La madera y paja se requieren para la construc-

cin de casas principalmente. Tambin se han observado casos

de trashumancia, es decir familias que alquilan pastizales o ras-

trojos en comunidades vecinas. La sal es para alimento del ga-

nado.

Los insumos urbanos son importan

Adolfo Figueroa

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